Žalio maisto dietos gairės ir patarimai pradedantiesiems! Viskas apie žalio maisto dietą: nuo pagrindų iki motyvacijos

Žalio maisto dietos gairės ir patarimai pradedantiesiems!

Sveiki vaikinai.

Neapdoroto maisto dietos svarba

Sveiki vaikinai.

Šiandien aš kalbėsiu apie pagrindinius žalio maisto dietos principus. Vienas iš perėjimo variantų yra laipsniškas kenksmingų produktų atsisakymas.

Sužinosite, kodėl tokio tipo maistas yra naudingas, ir keletą mano rekomendacijų pradedantiesiems.

Žalio maisto dieta nėra susijusi su neapgalvotu žalio maisto vartojimu, bet kompetentinga ir sveika mityba, kurioje žmogus valgo kokybiškai ir Sveikas maistas nėra termiškai apdorotas.

Daržovės ir vaisiai, riešutai, pupelės, javai, žalumynai - visa tai yra pagrindas pilnas meniu tačiau jį dar reikia susisteminti ir patobulinti.

Priešingai populiariam įsitikinimui, patyrę žalio maisto specialistai nemiršta dėl trūkumo maistinių medžiagų ir vitaminų, jie juos gauna pakankamai... Šis informatyvus straipsnis jums pasakys apie tai, kaip suvokti tikrosios mitybos mokslą ir ką valgo šios sistemos šalininkai.

Neapdoroto maisto dietos svarba

Prieš pradėdami suprasti žalio maisto dietos pagrindus ir mitybos principus, svarbu suprasti, kodėl tai būtina ir kokie yra tokios sistemos pranašumai.

Patyrę ir pažengę žalio maisto specialistai pabrėžia šiuos savo mitybos ir gyvenimo būdo privalumus:

vitaminų ir mineralų gausa;
kūno valymas;
svorio metimas.

Kaip žinote, terminis produktų apdorojimas atima iš jų kai kuriuos naudingus komponentus, kurie pagerina žmogaus imunitetą ir apsaugo jį nuo daugelio ligų.

Gerina virškinimą

Žalios daržovės ir vaisiai teigiamai veikia dantis, virškinimo traktą ir visą žmogaus organizmą. Todėl morkų ir obuolių nauda yra apčiuopiama.

Valo kūną

Ląstelienos gausa sumažina vidurių užkietėjimo atsiradimą ir vystymąsi, o laikui bėgant ši problema išnyksta visam laikui.

Sumažina širdies ligų riziką

Be to, keptos mėsos nebuvimas dietoje nelieka nepastebėtas indams - jie valomi ir išlaisvinami nuo cholesterolio.

Natūralus maistas palengvina darbą Vidaus organai, taip prailgindami jų tarnavimo laiką.

Pastebėta, kad inkstai geriau veikia jau praėjus 7 dienoms po to, kai atsisakoma perdirbto maisto, o kepenys išvalomos nuo toksinų. Svarbu žinoti, kad žaliavalgiai neturėtų būti per ploni, jų svoris yra teisingas.

Gera nuotaika taip pat yra malonus šios maisto sistemos priedas, žmogus jaučia tikrąjį maisto skonį ir negadina jo dirbtiniais prieskoniais ir daug druskos.

Žalio maisto principai ir aprašymai

Valgyti maistą pradine forma yra ne tik dieta, bet ir tam tikras gyvenimo būdas.

Susipažinę su žalio maisto dietos principais, galėsite įsigilinti į sistemos ir filosofijos esmę. Svarbu žinoti, kad ji nėra mados tendencija ir nepriimtina laikyti „Raw Foodists“ savo pasekėjais.

Atskiras maistas

Yra tik du požiūriai į natūrali mityba Pirmasis reiškia tik vieno produkto naudojimą ir neleidžia jo maišyti su kitais. Valgyti vieną produktą.

Mišrus

Tačiau kitokio požiūrio šalininkai išmoko virti išskirtinai sriubas, saldumynus, duoną ir net nuostabius pyragus, kurie patraukia dėmesį savo skoniu ir išvaizda.

Atsisakymas naudoti chemiją ir mėsą

Mėsos pašalinimas

Žuvies pakeitimas

Atsisakymas naudoti chemiją ir mėsą

Maisto vartojimo principai grindžiami tokiais dalykais kaip vengimas mėsos, chemija, terminis apdorojimas, o žalio maisto specialistai taip pat mieliau valgo tai, kas auga žemėje.

Kaip žinote, niekas nenori valgyti žalios mėsos, ir ši maisto filosofija įtaria gyvūninius produktus.

Žmogaus gyvenimo tikslas - ilgas gyvenimas sveikame kūne.

Todėl iš meniu reikia pašalinti visų rūšių cheminius priedus, modifikuotus organizmus ir kitus komponentus.

Būtent dėl šios priežasties žalio maisto gamintojai nusigręžia nuo pieno produktų, nes dabar labai sunku juos rasti originalioje formoje.

Nenaudokite šilumos

Žalio maisto mėgėjai taip pat renkasi košes, tačiau jos ne verda tradiciniu metodu, o verdami garuose šiltas vanduo- grūdams suminkštinti pakanka ne aukštesnės kaip 40 ° C temperatūros.

Paskutinis šios maisto sistemos principas grindžiamas teiginiu, kad žemėje užaugintas maistas yra tinkamas žmonėms vartoti.

Kitaip tariant, galite valgyti viską, ką gamta duoda žmonijai, išskyrus gyvūnus ir paukščius.

Žalio maisto dietos principų laikymasis

Žalio maisto dietos doktrina numato laipsnišką perėjimą nuo įprastos dietos prie išimtinai žalio maisto vartojimo ir nuolatinį įprastų patiekalų atsisakymą.

Ir tik keli šios sistemos šalininkai pritaria greitam, be nereikalingų dvejonių, žalio augalinio maisto pasirinkimui, kuris netinka daugumai šiuolaikinių žmonių.

Mėsos pašalinimas

Pirmasis žingsnis link žalio maisto dietos yra gyvūnų ir paukštienos pašalinimas iš dietos, tada prasideda laipsniškas žuvies atmetimas. Jei pageidaujama, iš jo taip pat pašalinami kiaušiniai.

Žuvies pakeitimas

Žmonės, kurie nėra įpratę mėsos ir žuvies, lengviau pereina prie kito žingsnio. Svarbu žinoti, kad lengvas ir ryžtingas įprasto maisto atmetimas yra retas atvejis, todėl suaugusieji turėtų būti atsargūs ir nebandyti per trumpą laiką perauklėti savo virškinimo sistemos.

Laikas, per kurį reikia pereiti, priklauso nuo asmens amžiaus, įpročių, pobūdžio ir jo profesijos; kai kurie žmonės pripranta prie žalio maisto daugelį mėnesių ar net metų.

Perėjimo prie žalios dietos metu specialiai suformuluoti mitybos principai padeda išlaikyti sveikatą ir išvengti negalavimų.

Perėjimo variantas

Ryte ir vakare žmogus valgo žalią maistą, o dieną - virtą. Be to, pusryčiams leidžiama valgyti virtą maistą, o pietūs yra žali.

Kartais naudinga iš pradžių suvalgyti neapdorotą, neapdorotą patiekalą, o paskui mėgautis virtu, vaisius ir riešutus geriausia valgyti prieš pagrindinį valgį.

Jums reikia padaryti teisingas meniu ir ieškoti įvairių receptų. Taigi, norint pasiekti dietos įvairovę.

Daugeliui žmonių sunku laikytis žalio maisto dietos taisyklės; šios sistemos mitybos principai skiriasi nuo įprasto šiuolaikinio žmogaus gyvenimo būdo.

Jūs neturėtumėte iš karto atsisakyti įpročių, jokiu būdu neužmirškite svetimos patirties ir išmokite iš jos pasisemti naudingų pamokų, o ne neigiamų sprendimų.

Laikykite dienoraštį

Patyrę žalio maisto specialistai labai giria vadinamuosius maisto dienoraščius, kurie padeda greitai ištaisyti savo klaidas, kai jie turi negalavimų ar kitų problemų.

Aplinka yra labai svarbi pradedančiam žalio maisto valgytojui, nes daugelis artimųjų, draugų ir kolegų nepriims šios maisto sistemos.

Bendravimas

Svarbu rasti kompetentingų mentorių, pašnekovų apie teminius išteklius internete, psichologinė parama v sunkus laikotarpis bus didžiulė nauda.

Turėkite maisto užkandžiui

Be to, patyrusiems žalio maisto specialistams primygtinai rekomenduojama nešiotis su savimi vaisius ir riešutus, skaityti daugiau motyvacinės medžiagos ir daryti įdomių dalykų.

Tai viskas siandienai. Parašykite komentaruose, ką manote apie principus ir kokių mitybos principų laikotės?

byuanov-ed.ru

Pagrindiniai mitybos būdai

Žalio maisto dieta apima du pagrindinius mitybos būdus:

Žalių maisto produktų maišymas- ir tai galima padaryti taip sumaniai, kad žalio maisto skonis nesiskirs nuo įprasto. Žalio maisto specialistai išmoko išskirtinai ir labai skaniai gaminti saldumynus, sriubas, saldainius, sūrį, dešrą ir kotletus bei net pyragus. Ir svarbiausia, kad visas šis maistas yra labai naudingas organizmui ir nėra laikomas organizme kaip riebalai, o yra nukreiptas į energiją.
Žalias maistas- tai reiškia, kad tam tikra žaliavalgytojų kategorija vartoja tik vieną produktą, jo su niekuo nemaišydama. Taigi toks mono produktas yra gana gerai absorbuojamas.

Žalio maisto dieta yra ne mada, o gyvenimo būdas. Kai kurie neatlaiko šio įvaizdžio ir grįžta prie virto maisto.

Maistas ir fermentai

Aukščiau mes jau minėjome, kad fermentai sunaikinami termiškai apdorojant maisto produktus. Fermentai paprastai randami kiekvienoje gyvoje ląstelėje. Fermentų dėka kai kurios medžiagos gali būti paverstos kitomis, todėl vyksta medžiagų apykaita.

Nustebsite, tačiau kiekviename produkte yra fermentų, skirtų virškinti tą patį produktą. Visų pirma, obuolių žievelėje yra reikiamas fermentų kiekis, būtinas obuoliui perdirbti skrandyje, o vėliau iš vaisių išgauti vitaminus.

Jei obuolys bus iškeptas, jis sunaikins fermentus.

Žalio maisto dieta reiškia valgyti tik žalius, daug fermentų turinčius maisto produktus.

Pirmoji dieta

Pirmąją žalio maisto dietą sudaro: švieži vaisiai ir uogos, daržovės ir šviežiai spaustos daržovių sultys, riešutai, sėklos, daiginti grūdai, augalinis aliejus, natūralus medus, marinuotos daržovės, švarus žalias vanduo. Be to, daržovių ir vaisių sultys laikomos maistu, o ne gėrimu. Ši dieta yra identiška veganizmo principams. Vienintelis skirtumas yra tai, kad nėra jokio terminio produktų apdorojimo.

Antroji dieta

Antroji žalio maisto dieta apima daržoves, uogas, vaisius, riešutus, pupeles, aliejų, tačiau neįtraukiami grūdai, kuriuos galima mirkyti šaltame vandenyje ir valgyti. Antroje žalio maisto racione leidžiami tik daiginti grūdai. Taigi bus pristatyta pati sunkiausia ir sunkiausia žalio maisto dieta.

Trečias principas

Trečioji žalio maisto dieta apima daržoves, vaisius, pieną ir pieno produktus. Be to, pramoninis pienas nenaudojamas, tik naminis. Taip pat galite valgyti žalius naminius vištienos kiaušinius. Jei žalio maisto valgytojas griebiasi tokios dietos, tada jis laikomas visaėdžiu.

Ketvirta dieta

Žalio maisto valgytojas gali valgyti viską, kas aprašyta aukščiau esančiose trijose dietose, bet taip pat į racioną įtraukti viso grūdo duoną be mielių.

Žalio maisto pagrindai

Žalio maisto specialistai stengiasi valgyti nuluptus vaisius ir daržoves, kad nesutrikdytų maisto komplekso (kaip jie vadina). Net vištienos kiaušiniai ir pienas turi būti sveiki (nenugriebtas pienas yra geresnis už grietinėlę).

Be to, maisto principas yra valgyti šiek tiek, bet dažnai - ne žalio maisto mėgėjams. Jiems priimtina kartą per dieną valgyti labai tankiai, o ne didelis skaičius maistas.

Jūs turite valgyti labai lėtai, kruopščiai kramtydami maistą. Ir tai teisinga! Jei nepakanka kramtyti žalio maisto, tada jie pradės fermentuotis skrandyje, sukeldami ligas virškinimo trakto ir stiprus pilvo pūtimas.

Žalio maisto dieta neleidžia naudoti druskos, prieskonių, prieskonių ir aromatinių pagardų.

Žalio maisto meniu

Apytikslis dienos meniu žalio maisto specialistui atrodo taip:

Per pusryčius- obuoliai ir riešutai.

Pietums- vaisiai, kai kurios žolelės, šviežios daržovės, riešutai arba šviežiai spaustos sultys.

Vakarienei- viskas kaip ir pusryčiams.

Obuolių salotos

Virimui obuolių salotos būtina:

Avižiniai dribsniai 1 valgomasis šaukštas mirkykite 12 valandų šaltame vandenyje;
Į avižinius dribsnius įpilkite pusės citrinos sulčių;
Pienas - 1 šaukštas;
Medus - 1 šaukštas;
2 obuoliai, tarkuoti;
Riešutai - 1 šaukštas (kapotas)

Visi ingredientai sumaišomi vienas su kitu ir naudojami žalių salotų pavidalu.

Įrodyta, kad žalio maisto dieta skatina greitą svorio metimą. Kai kuriose klinikose žalio maisto dieta naudojama kaip gydymas nuo sunkių uždegimų ir infekcinių ligų.

Į žalias salotas galite pridėti žalumynų, šermukšnių uogų ir mėlynių, uogų ir daržovių miltelių, taip pat dilgėlių lapų.

Norėdami tapti neapdoroto maisto specialistu, turite nueiti ilgą kelią ir turėti stiprią motyvaciją bei tikėjimą šiuo valgymo būdu. Daugelis žalio maisto valgytojų negali pakęsti tokių sunkumų ir grįžti į vegetarišką kelią.

Svarbu! Žalio maisto dieta turėtų būti palaipsniui keičiama, kad nesukeltų maisto atmetimo virškinimo trakte ir dėl to bulimijos ir anoreksijos.

medportal.su

Žalio maisto dieta neturi nieko bendra su sūrio valgymu, nors tai pirmas dalykas, kuris mano draugams atėjo į galvą išgirdus šią sąvoką)) Žalio maisto specialistai tiesiog negamina maisto virš 43 laipsnių. Būtent tokioje temperatūroje fermentai sunaikinami, maistas praranda daug naudingų savybių. Be to, jame gali susidaryti kenksmingų ir net toksiškų medžiagų. Žalio maisto specialistai valgo žalios daržovės ir vaisiai, riešutai, mirkyti grūdai ir kai kurie ankštiniai augalai. Nors kai kurie žalio maisto valgytojai valgo mėsą ir žuvį (žalią arba džiovintą, nevirtą), dauguma žalio maisto valgytojų taip pat yra vegetarai. Kiaušinius ir pieno produktus taip pat naudoja labai retai, tik pavieniai žmonės, o dauguma žaliavalgių jų atsisako.

2 požiūriai į žalio maisto dietą

Žalio maisto dietai yra du būdai. Kai kurie žalio maisto specialistai sumaišykite žalius maisto produktus ir jie paruošia tikrus šedevrus, kurių ne kiekvienas žmogus gali atskirti nuo įprasto maisto: kotletus, sūrius, pyragus, pyragus, sriubas ir saldumynus. Visa tai pagaminta iš žalio ir sveiko maisto.

Kiti žalio maisto specialistai mano, kad tinkamiau valgyti tik vieną žalią produktą. Ši kryptis vadinamas žaliu maistu... Taip yra dėl to, kad taip valgomas maistas yra geriausiai ir visiškai pasisavinamas, nes virškinimui skirtingi produktai reikalingi įvairūs fermentai, kurie kartais gali neutralizuoti vienas kitą.

Ir tie, ir kiti žalio maisto specialistai pateikia labai įtikinamų argumentų dėl savo valgymo būdo. Tikrai vėliau aptarsiu šias temas. Mano nuomone, ši pirmenybė priklauso nuo kiekvieno žmogaus ir jo kūno individualių savybių. Yra daug žaliavalgių, kurie maišo maistą ir labai pagerino savo gyvenimo lygį, atsikratė daugelio lėtinių ligų ir yra patenkinti savo pasirinkimu. Tarp jų yra daug žaliavalgių. Vėlgi, yra tų, kurie grįžo prie virto maisto, nesvarbu, ar jis ruošdavo patiekalus, ar vienu metu imdavo tik vieną produktą.

Man atrodo, kad jei nesi tikras, kurį kelią pasirinkti, jokie argumentai tavęs neįtikino ir neįtikino nei vieno, nei kito varianto, turėtum tiesiog pabandyti ir pats, ir kurį laiką. Iš savo patirties žinau, kad pereinant prie tokios dietos kūno poreikiai tampa apčiuopiamesni ir daug lengviau išgirsti jo pageidavimus. Jūs pats suprasite, kas jums tinka.

Kas yra fermentai?

Kalbant apie žalio maisto dietą, negalima nepaminėti fermentų, specialių organinių medžiagų. Dažnai literatūroje jie dar vadinami fermentais, nors tai nėra visiškai tas pats. Fermentai yra visose gyvose ląstelėse ir prisideda prie kai kurių medžiagų pavertimo kitomis. Jie veikia kaip katalizatoriai beveik visose biocheminėse reakcijose, vykstančiose gyvuose organizmuose, taip pat atlieka svarbų vaidmenį visuose gyvenimo procesuose, nukreipdami ir reguliuodami organizmo medžiagų apykaitą.

Kiekvienas produktas turi savo fermentus, kurie palengvina šio ir tik šio produkto virškinimą. Pavyzdžiui, obuolio žievelėje yra fermentų, kurie padeda virškinti obuolį ir iš jo išgauna maksimalias maistines medžiagas ir organizmui vertingas medžiagas. Paties kūno fermentai nėra išleidžiami obuolių virškinimui ir atitinkamai nėra „atitraukti“ nuo kitų svarbių užduočių, pavyzdžiui, nuo kepenų valymo, apsaugos nuo navikų ar atliekų evakuacijos bei toksinų pašalinimo. kūnas. Fermentai turi daug ką nuveikti))

Kai iškepamas tas pats obuolys, pirmiausia žūva fermentai. Todėl, norėdamas suvirškinti šį obuolį, organizmas, norėdamas virškinti maistą, turės pakeisti fermentus, kurie naudojami organizme metabolizmui reguliuoti. Viskas būtų gerai, tačiau fermentų kiekis organizme yra ribotas. Kai perkeptas obuolys „palieka“ jūsų kūną, jūsų paties fermentai, deja, palieka jį su juo. Ir tai atsitinka su kiekvienu patiekalu iš virto maisto, kuriame nebėra savo fermentų. Taigi, pagrindiniai mitybos specialistai mano, kad iki 40 metų vidutinis žmogus turi tik 30% visų fermentų atsargų, o didelė jų dalis išleidžiama maistui virškinti, pašalinti toksinus, kurie dažnai tiekiami su tuo pačiu maistu. Daugeliui funkcijų, kurias gali atlikti fermentai, jų tiesiog nepakanka. Taigi atsiranda įvairių lėtinių ligų ir sutrikimų. Natūralus medžiagų apykaitos procesas organizme tiesiog sutrinka. Jėgos ir energija išleidžiama netinkama linkme.

www.naturation.ru

Kas yra žalio maisto dieta?

Patys žalio maisto mėgėjai mėgsta kartoti, kad valgo gyvą maistą. Taigi jie pabrėžia pagrindinį savo mitybos principą - įtraukti į dietą tik neapdorotus maisto produktus, kurie nėra veikiami karščio gydymas... Tai suponuoja daugelio mums įprastų patiekalų, kurie yra kepti, virti, troškinti, virti garuose, kepti, atmetimą.

Aplink žaliavos dietą kyla ginčų, nuomonės apie tai labai skiriasi. Kai kurie mano, kad tai yra jaunystės pratęsimo ir visų ligų atsikratymo metodas. Kiti pereina prie gyvo maisto tik laikinai - norėdami numesti svorio ir išvalyti organizmą nuo toksinų. Taip pat yra karštų žalio maisto dietos priešininkų. Jie įsitikinę, kad tokia maisto sistema yra kenksminga, o jos šalininkai gadina jų sveikatą. Įtariama, kad jie negauna pakankamai maistinių medžiagų ir mikroelementų normaliam organizmo funkcionavimui.

Nepaisant kritikos, žaliavinio maisto dieta tapo vis populiaresnė ir vis labiau populiarėja skirtingos salys Oi. Jį galima suskirstyti į keletą tipų:

Žalio maisto filosofija

Žalio maisto dietos esmė yra ta, kad žmogus sunaudoja saulės energiją, sukauptą augalų. Iš pradžių žmogus valgė tik žalias daržoves, vaisius, žoleles. Kepimas, virimas ir kiti terminio apdorojimo būdai atsirado vėliau. Todėl gyvas maistas yra biologiškai natūralus organizmui ir todėl negali pakenkti. Tai žaliavalgytojų filosofija, kurios jie laikosi gyvenime.

Faktą, kad pavalgęs žmogus užmiega, mokslininkai paaiškina terminio apdorojimo išlaidomis. Esant aukštesnei nei +40 laipsnių temperatūrai, maistas praranda fermentus. Jie tampa „mirę“.

Fermentai yra veikliosios medžiagos, randamos maiste. Jie užtikrina aukštos kokybės maisto virškinimą žmogaus virškinimo trakte. Kadangi fermentai kaitinami, maistas yra sunkiai virškinamas. Terminis apdorojimas taip pat sunaikina vitaminus ir kitas maistines medžiagas. Dėl to ,. maistinė vertė maistas. Pavojus yra tas, kad perdirbtame maiste yra transriebalų ir įvairių kancerogenų, kurie kenkia organizmui.

Neapdorotas maistas yra „gyvas“, nes visi jame esantys fermentai lieka nepažeisti. Todėl žalio maisto specialistai atsisako termiškai apdoroti maisto produktus. Jie taip pat negamina patiekalų, kuriuose yra daug ingredientų. Žalio maisto dietos koncepcija reiškia, kad maistas turėtų būti paprastas ir natūralus.

Leidžiami produktai

Žalio maisto specialistai atsisako terminio apdorojimo, tačiau maisto produktų, kuriuos jie gali valgyti, sąrašas išlieka ilgas. Tai įeina:

vaisiai ir uogos;
daržovės ir žolelės;
grybai;
riešutai ir sėklos (įskaitant daigintus);
žalieji grikiai ir kai kurie ankštiniai augalai (avinžirniai, mung pupelės, žirniai, lęšiai, mirkyti vandenyje kambario temperatūra per 8-12 valandų);
džiovinti vaisiai, džiovinti natūraliu būdu;
jūros dumbliai;
medus ir žiedadulkės;
prieskoniai;
natūralūs saldikliai;
šalto spaudimo augaliniai nerafinuoti aliejai.

Nauda organizmui

Pacientai dažnai skiriami terapinės dietos... Žalio maisto specialistų teigimu, to paties reikia visiems žmonėms, kurie valgo termiškai apdorotą maistą. Toks maistas sunkiai virškinamas, organizmas tam išleidžia daug energijos. Žalias maistas yra lengvai virškinamas ir, atvirkščiai, suteikia energijos. Dėl to išgydomos įvairios ligos, įskaitant artritą, hipertenziją, urolitiazę, galvos skausmą ir migreną. Yra įrodymų, kad perėjimas prie žalio maisto dietos gali padėti lėtiniams alkoholikams įveikti priklausomybę.

Įvairių šalių mokslininkai patvirtina, kad kai kurias ligas galima išgydyti laikantis žalio maisto dietos. 1834 metais Sylvesteris Grahamas rekomendavo žmonėms pereiti prie gyvo maisto per choleros epidemiją JAV. Visi, kurie jam pakluso, liko sveiki. Gerzon, Evers, Ann Wigmore, Cornelius Moerman kovos su vėžiu dietos taip pat grindžiamos žalio maisto dieta. Sovietinio mitybos mokslo įkūrėjas M. I. Pevzneris naudojo žalio maisto dietą nevirškinimui, širdies, inkstų ir kepenų ligoms, odos ligoms, taip pat neurastenijai, epilepsijai, grybeliui, šizofrenijai ir cukriniam diabetui gydyti.

Žalio maisto dieta yra naudinga tuo, kad padeda organizmui pašalinti toksinus ir atliekas. Taigi kyla gyvybingumo ir energijos antplūdis. Žalio maisto specialistai tikina, kad jaučiasi energingi ir pasiruošę perkelti kalnus. Tai ypač svarbu žmonėms, aktyviai gyvenantiems ir sportuojantiems.

Tie, kurie valgo tik gyvą maistą, turi mažiau laiko miegoti. Jau po 6 valandų jie jaučiasi pailsėję. Skirtingai nuo kitų žmonių, žalio maisto specialistams lengva atsikelti ryte. Jie gali nedelsdami pradėti dirbti, neskatindami savęs kavos puodeliu.

Žalia maisto dieta dažnai naudojama kaip svorio metimo dieta. Jei griežtai laikysitės tokios mitybos sistemos, apčiuopiami rezultatai pasirodys per mėnesį - minus 4–8 kg. Šis efektas pasiekiamas ne dėl žalio maisto dietos, bet dėl krakmolingo ir riebaus maisto, pagrindinio antsvorio atsiradimo kaltininkų, atmetimo. Be to, žalio maisto dieta padeda pašalinti toksinus iš organizmo. Dėl to jis gerėja išvaizda oda, pagerėja nuotaika.

Galima žala ir šalutinis poveikis

Visi žalio maisto gamintojai iš pradžių skundžiasi staigus pablogėjimas gerovė. Taip organizmas reaguoja į naują, neįprastą dietą, kuri, be to, nėra subalansuota. Pereinant prie žalio maisto dietos, rankos ir kojos gali nutirpti, neatmetamos alerginės reakcijos, apatija. Paprastai šie simptomai išnyksta per kelis mėnesius, po to organizmas pripranta ir prisitaiko prie naujos dietos.

Žalio maisto vartojimas gali sukelti virškinimo problemų. Įtikinti žalio maisto specialistai randa tam logišką paaiškinimą. Jie mano, kad pradedantysis rimtai nežiūri į mitybos planavimą, nesigilina į maisto produktų derinį, o kartais vis tiek valgo termiškai apdorotą maistą.

Atsisakius įprastos duonos ir javų, organizme trūksta B grupės vitaminų. Be jų žmogus tampa agresyvesnis ir nesubalansuotas. Prisitaikius prie naujos dietos, šie simptomai paprastai išnyksta.

Perėjimo prie gyvo maisto taisyklės

Nepaisant žalio maisto dietos privalumų, savo mitybą turite keisti palaipsniui. Nauja mitybos sistema kelia stresą organizmui. Tiems, kurie nusprendžia tapti žalio maisto specialistu, bus naudingos šios rekomendacijos:

Optimalus laikas keisti elektros sistemą yra vasara arba ruduo. Sezoninis maistas gali padėti subalansuoti mitybą.
Atsisakymas valgyti įprastą maistą turėtų būti sklandus. Iš pradžių galima atsisakyti mėsos, paskui žuvies, o dar vėliau - nuo kiaušinių.
Pradžiai tinka pusiau kepta dieta. Jį sudaro žalio ir virto maisto derinys. Pirmiausia galite valgyti vaisius ir riešutus, o tada virtą patiekalą.
Jūs negalite gerti su maistu ir priešais jį.

Kai organizmas pradeda priprasti valgyti žalią maistą, verta pabandyti 2-3 savaites pereiti prie visaverčio žalio maisto dietos. Jei naujas meniu nesukelia problemų, tada pritaikymas baigtas. Nuo šio momento pagrindinis dalykas yra neatsipalaiduoti ir nevalgyti dešros ar kito maisto iš draudžiamos kategorijos. Iš tiesų, šiuo atveju visos pastangos pereiti prie naujos dietos bus veltui.

Dietos planavimas (žingsniai)

Žalio maisto dieta yra ne tik tam tikrų maisto produktų pasirinkimas ir draudimas naudoti terminį apdorojimą. Yra dietos sudarymo metodų, kurie vadinami žingsniais. Jų yra 2:

Mišri žaliavinio maisto dieta. Leidžiama valgyti kelis produktus vienu metu, tačiau tai turi būti sudedamosios dalys. Kai kurias daržoves galima derinti su riešutais ir pagardinti augaliniu aliejumi. Vaisiai puikiai dera su pieno produktais.
Vieno maisto, tai taip pat yra monotopinė žalio maisto dieta. Tai yra paskutinis žalio maisto dietos etapas, į kurį jis ateina maža dalis tokios maisto sistemos šalininkai. Tai apima tik vieno produkto naudojimą. Tačiau patiekalų skaičius neribojamas. Galite suvalgyti kelis apelsinus, kai vėl atsiranda alkio jausmas - patenkinkite jį obuolių pagalba. Yra žaliavalgių, kurie mėnesius valgo vienos rūšies vaisius.

Išsamus žalio maisto meniu

Kad perėjimas prie žalio maisto dietos būtų neskausmingas, svarbu tinkamai pasirinkti patiekalų receptus. Apytikslis dienos meniu atrodo taip:

Pusryčiai - vaisių tyrė, galite ją praskiesti pienu, pasigaminti kiaušinienę. Antrasis variantas yra vaisių salotos, pagardintos citrinos sultimis.
Pietūs - pomidorų, agurkų, svogūnų ir morkų salotos, pagardintos alyvuogių aliejus... Leidžiama pridėti žalių riešutų.
Vakarienė - stiklinė pieno ar morkų tyrės.

fitexpert.biz

Kiekvienas žmogus turi savo priežasčių tapti žalio maisto specialistu. Ir kiekvienas turi teisę savarankiškai pasirinkti panardinimo į sistemą gylį. Lakto valgantys į savo mitybą gali įtraukti pieno produktų, žalių kiaušinių ir tie, kurie laikosi visaėdžių ir mėsėdžių žalio maisto rūšių, gali valgyti termiškai neapdorotą mėsą ir žuvį. Tačiau klasikinėje žalio maisto dietoje yra tam tikrų veiksmingos mitybos principų, kuriais grindžiamas metodas. Čia yra jų sąrašas:

Gyvūninės kilmės produktų atsisakymas. Maisto produktai turi būti gyvi, galintys aprūpinti žmogų gyva energija;
Atsisakymas vartoti termiškai apdorotus maisto produktus. Virimo metu aukštesnė nei 43 laipsnių temperatūra sunaikina beveik visas maistines medžiagas. Žalio maisto specialistai gali valgyti tik maistą, kurio poveikio temperatūra neviršija 43 laipsnių;
Atsisakymas gaminti cheminius priedus ir produktus chemiškai... Žalio maisto dieta, visų pirma, yra organizmo gydymo sistema, kuri nereiškia chemiškai apdoroto maisto vartojimo. Negalite naudoti rafinuotų aliejų, margarino, užtepėlių, įvairių E komponentų ir pan .;
Produktai turi būti augalinės kilmės. Galite valgyti tik natūralų augalinį maistą. Augaluose yra daugybė įvairių vitaminų ir mineralų, kurie suteikia žmogui gyvybės.

Veiksminga žaliavinio maisto dieta leidžia beveik visiškai pakeisti gyvūninės kilmės produktus gyvais augalinės kilmės komponentais. Taigi, aprūpinti organizmą reikiamu normalus darbas ląstelėse su medžiagomis labai svarbu tinkamai organizuoti mitybą. Produktų pasirinkimo klausimas čia ne tiek svarbus, kiek išlaikant suvartotų baltymų, riebalų ir angliavandenių pusiausvyrą. Taigi, kiekvieną dieną ant žaliavalgių stalo turėtų būti maisto produktų iš šio sąrašo:

Vaisiai- suteikia energijos, turtingas įvairių vitaminų. Reikėtų pabrėžti sezoninius jūsų regiono vaisius, nes labiau tikėtina, kad jie auginami be cheminis apdorojimas, tačiau būtinai įtraukite: citrusinius vaisius, melionus, avokadą, svarainius, ananasus, kivius, bananus, granatus, figas ir kt .;
Daržovės- geriau sezoninis dėl tų pačių priežasčių. Būtinai valgykite brokolių, baklažanų, cukinijų, kopūstų, baltųjų kopūstų ir žiedinių kopūstų, morkų, burokėlių, topinambų, ridikų, daikonų, ropių ir kt .;
Džiovinti vaisiai- visi jie yra labai naudingi, tačiau neturėtumėte valgyti džiovintų vaisių, kurie buvo džiovinti neteisingai, nes didelė dalis maistinių medžiagų gali būti prarasta;
Riešutai, ankštiniai ir grybai- puikiai pakeisti gyvūninius baltymus;
Jūros dumbliai- svarbių mikroelementų ir jodo šaltinis
Nerafinuotas augalinis aliejus- yra esminių polinesočiųjų riebalų rūgščių;
Uogos;
Žalieji;
Javai;
Sėklos;
Medus ir jo dariniai.

Žaliavalgiams labai svarbu valgyti daug šviežių žolelių įvairiomis formomis.... Jo dalis racione gali būti padidinta iki 50%. Žalių maisto produktų baltymų kiekis yra žymiai didesnis nei mėsos ir yra daug geriau įsisavinamas. Neapsiribokite populiariomis petražolėmis, krapais ir salotomis. Į meniu patartina įtraukti rukolą, kalendrą, salierus, daržovių viršūnes, gydomąsias laukines žoleles, surinktas tik ekologiškai švariose vietose. Šviežius žalumynus geriausia valgyti gerai sukramtant ir nepridedant prie jų susijusių produktų. Tačiau šis metodas ne visada yra patogus. Todėl žalumynai gali būti naudojami šviežių žolelių kokteilių, paruoštų maišytuve, pavidalu.

Yra nuomonė, kad tokio tipo kokteiliai radikaliai keičia žmogaus kūno ląstelių struktūrą ir gali išgydyti net sunkiausias ligas. Sunku pasakyti, ar tai tiesa, ar ne, vis dėlto tinkamai paruošti kokteiliai padės kūnui tapti daug sveikesniam, stipresniam ir atsparesniam.

Taikant žalio maisto praktiką svarbus dalykas yra teisingas maisto produktų paruošimas vartojimui. Ne paslaptis, kad daržovės ir vaisiai dažnai apdorojami pesticidais, todėl prieš valgant juos reikia kruopščiai apdoroti. Tam tinka kepimo soda... Be to, parduodant galite rasti specialių ekologiškų vaisių ir daržovių perdirbimo produktų.
Neapdoroto maisto dieta nereiškia visiško terminio apdorojimo atmetimo: produktus galima pašildyti iki 43 laipsnių... Šiems tikslams yra didelė įvairovė buitiniai prietaisai, skirti padėti neapdorotiems maisto gamintojams sunkiai siekti tinkama mityba: džiovyklės, termopotai ir kiti šiuolaikiniai pasiekimai.

Daržoves, vaisius ir uogas galima nuimti žiemai fermentacijos ir mirkymo metodu. Taigi, rauginti kopūstai, marinuoti obuoliai ir spanguolės išsaugos savo gydomųjų savybių ir padės jums valgyti teisingai žiemą.

Labai naudinga naudoti daigintus javus, nes sėklos turi labai galingą energijos krūvį. Sėklose yra augimo ir vystymosi programa, todėl kartu su ja žmogus gauna pranešimą apie gydymą ir savigydą.

Apskritai žalio maisto dieta yra mąstysena, pagrįsta sąmoningu požiūriu į mitybą ir nuolatiniu siekiu gerinti gyvenimo kokybę ir trukmę.
Ieškokite, rinkitės, būkite kūrybingi, o norimas rezultatas neleis laukti: tapsite sveikesni, numesite svorio, išvalysite sielą ir kūną nuo neigiamos energijos ir pajusite precedento neturinčias jėgas.
https://www.youtube.com/watch?v=Wm6UEsCEE_M

yogavedi.ru

Žalio maisto dietos privalumai

Priešingai nei egzistuoja stereotipai, žalio maisto dietos šalininkams visiškai netrūksta baltymų - tokiuose maisto produktuose kaip kopūstai, kviečiai, špinatai ir, žinoma, riešutai jų yra pakankamai. Perėjimas prie „gyvo“ augalinio maisto padeda išvalyti toksinų ir toksinų kūną. Toks maistas greičiau užpildo visą skrandžio tūrį ir greičiau įsisavinamas organizmo. Tai padeda stabilizuoti žmogaus svorį, taip pat normalizuoti virškinimo sistemą. Manoma, kad kovojant su nutukimu žalio maisto dieta yra veiksmingesnė nei badavimas. Perėjimas prie žalio maisto gali padėti gydyti odos ligas, įskaitant spuogus ir spuogus. Dėl didelio skaičiaus naudingų mikroelementų plaukai ir nagai tampa stipresni, o moterims kritinėmis dienomis skausmas mažėja. Žalio maisto specialistai rečiau serga vėžiu ir širdies bei kraujagyslių sistemos ligomis.

Žalio maisto dietos trūkumai

Nors žaliavinio maisto dieta atrodo kaip panacėja nuo visų negalavimų, kai kuriais atvejais pereinant prie jos gali kilti nemažai sunkumų. Visų pirma, naujai kaldinti žalio maisto gamintojai dažnai skundžiasi silpnumu, galvos svaigimu ir galvos skausmais. Tai visų pirma lemia vitaminų trūkumas, kurį sukelia nesubalansuota mityba. Netinkamai sudarytas meniu gali pabloginti tokias lėtines ligas kaip gastritas ir pankreatitas. Be to, visi alergiški žmonės turėtų labai atsargiai elgtis su „gyvu“ maistu.

Atminkite, kad perėjimas prie žalio maisto dietos turėtų būti sklandus ir geriausiai atliekamas prižiūrint specialistui. Ir jei noras valgyti ką nors iš įprastos dietos pasirodys nepakeliamas, neribokite savęs ir savo kūno!

kto-chto-gde.ru

Pagrindiniai principai

Žalio maisto dieta yra speciali maisto sistema, kuri iš dietos neįtraukia virtų maisto produktų. Remiantis klasika, tai veganiška tendencija, nes jos pasekėjai atsisako gyvūninės kilmės maisto. Apie juos bus kalbama toliau. Mes paliksime nuošalyje įvairias šakas, kurios bus aptartos šiek tiek vėliau.

Pagrindiniai žalio maisto dietos principai:

Valgyti šviežią, neapdorotą maistą augalinės kilmės.
Mėsa, žuvis, pienas, kiaušiniai ir kiti produktai, susiję su gyvūnų naudojimu, neįtraukiami.
Produktai turi būti draugiški aplinkai: be pelėsių, nitratų, išorinio cheminio apdorojimo (pavyzdžiui, obuoliai dažnai trinami vašku dėl blizgesio), GMO.
5-6 valgiai per dieną: 3 pagrindiniai ir 2–3 užkandžiai. Tarpas tarp jų yra ne daugiau kaip 4 valandos.
Maistinės vertės pasiskirstymas tarp pagrindinių valgymų. Pusryčiai, kurie kitose maisto sistemose turėtų būti patys turtingiausi, čia yra kuo lengvesni - kažkoks gėrimas, kuris energizuoja prieš pietus. Pietūs turėtų būti sotūs, o vakarienė - labiausiai patenkinanti.
Žalio maisto specialistai neapsiriboja porcijų dydžiais, nebent, žinoma, ši maisto sistema buvo pasirinkta norint numesti svorio.
Neapdorotas maistas yra veganiška dieta, todėl jo šalininkai kasdieniame gyvenime atsisako daiktų, kurių gamyboje buvo naudojami gyvūnų ekstraktai arba kurie buvo išbandyti su mūsų mažesniais broliais.
Ta pati priežastis neleidžia jiems lankytis hipodromuose, zoologijos soduose, cirkuose ir kt.
Taip pat draudžiami vaistai.

Veganizmas jau garsėja savo griežtumu, tačiau čia viskas dar sunkiau. Ne kiekvienas gali tai atlaikyti.

Peržiūrėjo

Neseniai, laikantis žaliavinio maisto dietos, atsirado įvairių atšakų, kurios papildo pagrindines taisykles savo - išplėsti arba apriboti klasikinę dietą.

Klasikinė žaliavinio maisto dieta

Apie jį mes kalbame šiame straipsnyje. Pagrindiniai principai buvo išdėstyti aukščiau: draudžiama naudoti gyvūninės kilmės maisto produktus ir produktus, kurie buvo termiškai apdoroti.

Žaliavinis maistas

Vienos valgytojai nenukrypsta nuo klasikinės žalio maisto dietos principų, bet ją sugriežtina, vadovaudamiesi pagrindais atskiras maitinimo šaltinis... Jie valgo tik vieną produktą vienu metu. Pavyzdžiui, pusryčiams jie ruošia šviežiai spaustas sultis tik iš apelsinų, su niekuo nemaišydami. Pietums - pomidorai ir pomidorų sultys... Vakarienei - žirnių košė, daiginti žirniai.

Fruitarizmas

Viena populiariausių žalio maisto dietų, po kurios seka daugelis įžymybių. Jų racioną sudaro tik vaisiai. Kai kurie juos papildo uogomis. Kažkas plečia šį riešutų sąrašą. Tačiau jų meniu nėra grūdų ir daržovių.

Sprauthorizmas

Labai sunki sistema, jos šalininkų nedaug. Ne kiekvienas skrandis gali atlaikyti tokį išbandymą - valgyti tik daigintas sėklas ir grūdus.

Dalinio žalio maisto dieta

Kai kurie žalio maisto specialistai termiškai apdoroja savo maistą, bet tik šiek tiek. Yra nesuprantami skaičiai 24 ° C ir 40 ° C temperatūroje, kai tariamai vitaminai ir kitos naudingos medžiagos lieka nepažeistos. Bet kokiu atveju jie naudoja orkaitę ir keptuvę kai kuriems maisto produktams išdžiovinti ir lengvai pašildyti. Ir taip pat užpildykite šiltas vanduožolelių, daigintų javų ir gerkite šiuos užpilus.

Pilna žaliavinio maisto dieta

Labai įdomi atšaka, visiškai nesusijusi su vegetarizmu. Jie valgomi žali: mėsa, žuvis, kiaušiniai, taip pat nepasterizuotas pienas. Tam reikia gera sveikata be patologijos ir stipraus skrandžio. Miesto gyventojai negali praktikuoti šios technikos. Mes valgėme žalią žuvį iš netoliese esančio prekybos centro - ir nuvykome į ligoninę su salmonelioze. Neapdorota forma šie produktai yra šaltiniai įvairių ligų... Vienas dalykas, kai prieš akis geriate šviežią pieną, ką tik pamelžtą iš karvės. Ir dar vienas dalykas - nusipirkti žalią iš savo rankų.

Priežastys

Kodėl žmonės tampa žaliavalgiais? Priežastys gali būti labai įvairios.

Medicinos

Augaliniame maiste yra daugiau vitaminų ir mineralų nei mėsoje ir pieno produktuose. Jei jos vartojamos žalios, visos šios medžiagos nesunaikinamos aukšta temperatūra... Rezultatas - gera sveikata, puikus imunitetas ir puiki sveikata. Patys žalio maisto specialistai mano, kad tai pailgina gyvenimo trukmę, tačiau mokslinių įrodymų dar ne. Tačiau faktas, kad žalio maisto dieta sumažina daugelio ligų išsivystymo riziką, yra faktas.

Evoliucinis

Žalio maisto specialistai mano, kad žmonės iš pradžių buvo sukurti kaip žolėdžiai, o ugnis buvo naudojama maistui apdoroti daug vėliau. Taigi mūsų virškinimo traktas neva nėra skirtas virškinti šiltą ir karštą maistą.

Etinis

Klasikinė žaliavinio maisto dieta neįtraukia gyvūninės kilmės produktų į racioną, kad net netiesiogiai nedalyvautų žudant ir išnaudojant gyvūnus.

Aplinkosauga

Atsisakymą pieno ir mėsos diktuoja noras pagerinti būklę aplinka... Ūkiai ir paukštynai teršia vandenį, orą, dirvą ir netinkamai naudoja gamtos išteklius.

Psichologinis

Įvairūs valgymo sutrikimai dažnai siejami su žalio maisto dieta. Pavyzdžiui, vienu metu buvo pastebėti keli atvejai, kai žmonės tiesiog apsimetė pereinantys prie šios mitybos sistemos, bet iš tikrųjų slėpė anoreksiją. Antras psichologinė priežastis- jie jaučiasi kalti valgydami pieną ir mėsą, taip dalyvaudami žudant ir kankinant gyvūnus. Todėl jie nuolat stengiasi tapti žaliais maisto gamintojais, jiems nepavyksta, jiems priekaištaujama (vidinių kompleksų raida akivaizdi), tada vėl maiste yra apribojimų - ir šis ratas gali būti begalinis. Sulaužyti gali tik psichoterapeutas.

Ekonomiškas

Manoma, kad augalinė dieta kainuos mažiau nei mėsos ir pieno dieta. Tačiau ne sezono metu vaisių ir daržovių kainos šokteli sparčiai, o tie patys riešutai yra labai brangus produktas. Na, jei tik nebereikės naudotis elektrine virykle - taip, sutaupysite. Tačiau nepamirškite, kad ruošdami žalio maisto patiekalus turėsite negailestingai naudoti maišytuvą, ir tai yra tas pats energijos suvartojimas.

Privalumai ir trūkumai

Šiuolaikiniai mokslininkai teigia, kas yra daugiau nuo žalio maisto dietos žmogaus organizmui: nauda ar žala. Reguliarūs moksliniai tyrimai vis dar ieško atsakymų. Todėl mes atkreipiame dėmesį tik į akivaizdžius privalumus ir trūkumus.

Orumas

Gali atsikratyti:

hemorojus;
Blogas kvapas;
kancerogenai;
patinimas;
spuogai, spuogai;
nutukimas.

Gali pagerėti:

imunitetas;
vandens mainai organizme;
darbingumas;
dantenų ir dantų būklė;
virškinimas;
odos ir plaukų būklė.

Sumažina ligų riziką:

burnos ertmė;
inkstas;
reumatas;
hipertenzija;
aterosklerozė;
podagra;
akmenys šlapimo pūslėje;
onkologija;
širdį ir kraujagysles.

trūkumus

Tų vitaminų ir mineralų, kurių daugiausia yra mėsoje ir piene, trūkumo rizika yra per didelė;
žiemą šviežių daržovių ir vaisių kainos pakyla gana aukštai;
dabar jums nereikia eiti į maitinimo įstaigas: jos vargu ar gali ką nors pasiūlyti 100% žalių ir šviežių;
banketuose jausitės nepatogiai;
daugelio parduotuvių produktų, net ir augalinės kilmės, kokybė palieka daug norimų rezultatų - kad padidėtų rizika apsinuodyti nitratais, pesticidais ir kitais šiuolaikinės žemės ūkio pramonės komponentais;
žalio maisto specialistai dažnai pablogina savo veido spalvą dėl per didelio retinoidų kiekio maiste - jis tampa gelsvas;
sunku rasti bendraminčių;
tai ne visada pavyksta numetus svorį: saldžių vaisių gausa dietoje prisideda prie mažo, bet vis dar pastebimo pilvuko susidarymo.

Išsamesnį atsakymą į klausimą apie šios maisto sistemos privalumus ir trūkumus rasite straipsnyje: „Žalio maisto dietos nauda ir žala“.

Ką valgo žalio maisto specialistai?

Pats aktualiausias klausimas yra toks: ką gali valgyti žaliavalgiai? Siūlomas produktų sąrašas išsamiausiai atsakys į šį klausimą:

ankštiniai - viskas, išskyrus pupeles (šviežiuose yra fazolunatino ir fazino glikozido, kurie sukelia sunkų apsinuodijimą);
grybai: kiauliena, pievagrybiai, austrių grybai, grybai ir triufeliai;
žalumynai;
džiovinti jūros dumbliai;
žalieji vaistinių žolelių lapai;
vanduo - tik žalias, lydytas;
gėrimai: kokteiliai, kokteiliai, šviežios sultys, naminės šviežios sultys;
daržovės - viskas, išskyrus bulves;
riešutai;
stevija kaip natūralus saldiklis;
grūdai patinę po mirkymo arba sudygę;
sėklos;
šalto spaudimo augaliniai aliejai;
prieskoniai;
prieskoniai;
džiovinti vaisiai;
vaisiai;
uogų.

Visi kiti žalio maisto produktai yra draudžiami. Prieštaringas dalykas yra medus, tačiau čia kiekvienas pats nusprendžia, ar jis jį naudos, ar ne.

Pavyzdinis meniu

Sunkiausia yra sukurti meniu. Viena vertus, augalinė dieta neleidžia sūpyniauti kaip anksčiau, nes daugelis gėrybių yra draudžiamos. Kita vertus, jis turėtų būti kuo subalansuotas ir įvairus, kad būtų išvengta vitaminų trūkumo. Pavyzdinis meniu sėkmingai išsprendžia šį paradoksą ir parodo, koks meniu gali būti turtingas tiems, kurie renkasi žalią maistą.

Plačiau skaitykite straipsnyje: „Žalio maisto meniu“.

Receptai

Pusryčiai: „Mango Clouds“ kokteilis

Ingridientai:

100 g mango minkštimo;
80 g banano;
5 g aguonų;
150 ml sezamo pieno;
2-3 ledo kubeliai;
mėtų lapai ir braškės - papuošimui.

Paruošimas:

Vaisius supjaustykite dideliais gabalėliais ir 30 sekundžių sutrinkite trintuve.
Į juos įpilkite aguonų ir pieno.
Plakite, kol susidarys oro putos.
Supilkite į stiklinę su 2-3 ledo kubeliais.
Ant viršaus uždėkite mėtų lapų ir braškių.

Pietūs: kokoso kario sriuba

Ingridientai:

1 kokoso minkštimas;
1 morkos;
1 skiltelė česnako;
10 g imbiero šaknies;
20 g kario;
pusė čili pipirų;
30 g žalių svogūnų;
2 agurkai;
1 saldžiųjų pipirų;
20 g kalendros;
100 ml vandens;
10 ml citrinos sulčių;
1 data.

Paruošimas:

Supilkite pipirus ant plonų juostelių.
Agurkus supjaustykite skiltelėmis.
Sudėkite juos į atskirą dubenį, pabarstykite kalendra.
Likusius ingredientus suplakite maišytuve.
Supilkite daržoves su gautu kokteiliu.

Pietūs: Tailando skvošo salotos

Ingridientai:

3 moliūgai (galima pakeisti įprastu moliūgu);
3 morkos;
200 g raudonųjų kopūstų;
100 g kalendros;
100 g pupelių daigų;
100 g brokolių.

Padažui:

50 g žemės riešutų sviesto;
15 ml čili pastos;
50 ml gyvo sojos padažo;
50 ml vandens.

Paruošimas:

Moliūgą sudėkite į mažas juostas. Mirkyti per naktį.
Pupelių daigai taip pat mirkomi per naktį.
Morkas, raudonuosius kopūstus ir brokolius supjaustykite kuo ploniau. Į juos įpilkite moliūgų ir pupelių daigų.
Labai švelniai maišykite, nepažeisdami daržovių juostelių.
Padažui skirtus ingredientus sumaišykite maišytuve.
Ant jų užpilkite daržoves.

Popietinis užkandis: vanilinis kokoso pudingas

Ingridientai:

300 ml kokosų pieno;
vanilės;
cinamonas;
kardamonas;
20 g agaro agaro;
100 ml vandens;
30 g stevijos.

Paruošimas:

Sumaišykite kokosų pieną ir prieskonius.
Padėkite saulėje valandai.
Agarą-agarą praskieskite vandeniu, įpilkite į pieną su prieskoniais. Palikite saulėje dar valandą.
Įpilkite stevijos.
Supilkite į kokteilių taures.
Palikite šaldytuve porą valandų.

Vakarienė: žalias maistas „Shuba“

Ingridientai:

50 g sausų jūros dumblių (tinka „wakame“);
3 morkos;
2 burokėliai;
2 avokadai;
2 agurkai;
žalio maisto majonezas;
žalumynai.

Paruošimas:

Paruoškite žalio maisto majonezą (internete yra daug receptų).
Likus pusvalandžiui iki virimo, jūros dumblius pamirkykite daug vandens. Tada išspauskite juos, sumalkite.
Sutarkuokite agurką, morkas ir burokėlius.
Avokadą supjaustykite mažais kubeliais.
Salotas išdėliokite sluoksniais: wakami - avokadas - morkos - agurkas - burokėlis. Kiekvieną sluoksnį sutepkite majonezu.
Ant viršaus pabarstykite žolelėmis.

Nuorodos straipsnyje yra dar 27 neapdorotų maisto produktų receptų.

Lieknėjimas

Taip pat yra žalio maisto dieta. Jis mažai kuo skiriasi nuo aukščiau aprašytos pagrindinės maisto sistemos. Nebent jums reikia taisyti šiuos dalykus:

sumažinti dienos kalorijų kiekį;
pietums ir vakarienei palikite vieną patiekalą;
sumažinti porcijos dydį;
aktyviai sportuoti.

Kaip eiti?

Pasitikrink ir įsitikink, ar esi sveikas. Įvertinkite riziką. Kaip jie paveiks jūsų sveikatą? Ar jie bus susiję rimtų pasekmių tai pablogins jūsų gyvenimo kokybę?

Iš anksto pagalvokite, kaip jūsų draugai ir šeima reaguos į jūsų sprendimą. Ar jie jus palaikys? Ar jums patiks viliojantys maisto aromatai, kuriuos kiti paruoš patys? Raskite bendraminčių, galinčių palengvinti perėjimą, pasiūlydami keletą nesuprantamų dalykų, išsklaidydami abejones.

Kad nesugriūtumėte, atitraukite savo smegenis kažkuo linksmu - susiraskite kūno ir sielos pomėgį, kuriam skirsite laisvalaikį. Po 3 savaičių jums bus lengviau laikytis naujos dietos: štai kiek laiko žmogui reikia prie kažko priprasti.

Pagrindinė taisyklė pradedantiesiems: perėjimas turėtų būti sklandus ir laipsniškas - nuo 3 savaičių iki 3 mėnesių. Tai vienintelis būdas išvengti gedimų ir sveikatos problemų. Turėtumėte pradėti nuo lakto-ovo-vegetarizmo, tada pereiti prie lakto, po 2-3 mėnesių-tapti veganu. Ir tik po to išbandykite žalio maisto dietą.

Be to, šis straipsnis jums padės: „6 žingsniai iki žalio maisto dietos“.

Žalios daržovės ir vaisiai gali rimtai sutrikdyti palankią virškinimo trakto mikroflorą. Norėdami to išvengti, kasdien turite suvalgyti iki 800 g šviežių žolelių. Pabandykite jį įtraukti į pusryčių kokteilius, salotas ir pabarstykite sriubomis bei pagrindiniais patiekalais.

Valgykite tik tuos maisto produktus, kurie jums patinka skonis, tačiau tuo pat metu pasirūpinkite, kad mityba būtų įvairi ir subalansuota. Patartina į vieną patiekalą nedėti daugiau kaip 3-5 pagrindinių ingredientų.

Visi produktai turi būti kruopščiai nuplauti ir išdžiovinti (tuo pačiu popieriniu rankšluosčiu arba tiesiog saulėje). Pirkdami produktus parduotuvėje, įsitikinkite, kad jie yra tik augalinės kilmės ir švarios ekologijos. Venkite supelijusių, net šiek tiek sugedusių vaisių ir daržovių.

Valgykite griežtai pagal režimą: maistas turėtų būti tuo pačiu metu. Dienos kalorijos: 2100 kcal vyrams, 1800 kcal moterims. Svoriui numesti - atitinkamai 1500 ir 1200.

Susitvarkykite sau kelis kartus per mėnesį pasninko dienos... Be to, žaliavalgiams nerekomenduojama naudoti obuolių, kopūstų ar „Brushka“ salotų, tradicinių šiam verslui, prie kurių jų kūnas jau pripratęs. Kartą per 2 savaites visą dieną turite būti ant vandens (iki 3,5 litro).

Kasmet gaukite medicininę apžiūrą, kad galėtumėte stebėti savo sveikatos būklę ir laiku užkirsti kelią atsiradusioms problemoms ar jas gydyti.

Pavyzdiniai valgiai įvairiems patiekalams:

iškart po pabudimo - stiklinė žalio vandens (pridedant citrinos sulčių);
pusryčiai - kokteiliai;
pietūs - vaisiai;
pietūs - šalta košės sriuba, daržovių salotos;
popietės arbata - vaisių salotos / riešutai / uogos / desertas;
vakarienė - pagrindinis patiekalas / košė, daržovių salotos;
prieš miegą - stiklinė vandens su citrina arba šviežiai spaustos sultys, praskiestos vandeniu.

Kad išvengtumėte natrio trūkumo, valgykite kuo daugiau dumblių, rauginti kopūstai ir grybai. Cinkas - daigintos sėklos ir javai. Fosforas - cukinijos, grybai, kviečių daigai, moliūgų sėklos, graikiniai riešutai... Vitaminas B12 - grybai. Omega-3 riebalų rūgštys- graikiniai riešutai, augaliniai aliejai, linų sėklos. Baltymai - kiaulienos grybai, dumbliai, kvinoja, grikiai.

Deja, dažnai žmonės pradeda valgyti žalią maistą tik todėl, kad jis toks madingas. Dažnai tai virsta rimtu maistu ir psichiniai sutrikimai... Laikantis netinkamai sudarytos dietos, negalima išvengti sunkių komplikacijų.

Pasirinkti atvejai

Apsvarstykime kelis atskirus atvejus, kaip žaliavinio maisto dieta yra susijusi ir ...

… Nėštumas

Dėl didelės apsinuodijimo maistu rizikos ir vitamino B12 bei kitų maistinių medžiagų trūkumo gydytojai griežtai nerekomenduoja šios mitybos sistemos nėščioms moterims. Tarp pasekmių yra persileidimai, negyvagimiai, priešlaikinis ar užsitęsęs gimdymas, intrauterinė hipoksija, vaisiaus patologijos, ilgas kraujavimas po gimdymo.

… Vėžys

Įrodyta, kad žalio maisto valgytojai sumažina vėžio riziką moksliniai tyrimai dirigavo suomiai. bet šį teiginį dažnai kritikuojama: į eksperimentus buvo įtraukta per mažai žmonių, o tokiems garsiems pareiškimams buvo skirtas labai trumpas laikas. Grynai teoriškai augaliniame maiste gausu antioksidantų, kurie išlaisvina organizmą nuo laisvųjų radikalų, o tai reiškia, kad ši mitybos sistema gali būti tokių ligų prevencija. Praktiškai ta pati liūdna diagnozė buvo nustatyta žalio maisto specialistams.

Tačiau vienas faktas nekelia jokių abejonių: su onkologija negalite pereiti prie žalio maisto dietos iš įprastos dietos. Sveikatos būklė gali pablogėti ir sukelti recidyvą.

… Laikotarpis

Kitas moksliškai įrodytas faktas, patvirtintas daugybės tyrimų. 70% atvejų žalio maisto moterims buvo diagnozuota visiška ar dalinė amenorėja. Tai yra mėnesio ciklas buvo sulūžęs. Pasekmės - pastojimo sunkumai iki nevaisingumo.

… Kūno formavimas

Tarp garsių sportininkų yra ne vienas žalio maisto valgytojas su nuostabiais raumenų reljefais ir pasaulio pasiekimais. Net kaip žaliavinio maisto dietos dalis gali būti suformuluota taip, kad raumenys nepatirtų baltymų trūkumo. Jie tiesiog turi trigubai padažninti užkandžius trintų sriubų ir kokteilių pavidalu. Geresnis maistas yra bananai ir grybai, taip pat daigintos sėklos ir grūdai. Kai kurios įmonės gamina specialią sportinę mitybą kultūristams, gaminantiems žalius maisto produktus. Taigi šie reiškiniai yra visiškai suderinami.

Komplikacijos

Netinkamai maitinantis, žalio maisto dietos pasekmės gali būti labai rimtos. Čia yra tik dažniausiai pasitaikančių komplikacijų sąrašas:

plykimas;
amenorėja;
anemija;
nevaisingumas;
raumenų, sąnarių skausmas;
haliucinacijos (su B12 ir natrio trūkumu);
galvos skausmas;
viduriavimas, vidurių užkietėjimas;
impotencija, priešlaikinė ejakuliacija;
hormoniniai sutrikimai;
neigiami pokyčiai kraujo tyrimuose (mažas leukocitų skaičius) ir šlapime (didelis karbamido ir azoto kiekis);
alpimas;
regėjimo sumažėjimas;
kepenų nepakankamumas;
blogas miegas;
apetito praradimas;
psichiniai sutrikimai;
silpnumas;
sumažėjęs lytinis potraukis;
tachikardija;
pykinimas iki vėmimo (dažniausiai pasitaikantis šalutinis poveikis);
galūnių drebulys ir tirpimas;
trombocitopenija;
sutrikęs virškinimas;
odos, plaukų, nagų būklės pablogėjimas.

Ypač nukenčia vaikai, kurie yra žaliavalgiai, kurie dėl tam tikrų medžiagų trūkumo gali atsilikti nuo savo bendraamžių tiek fiziškai, tiek psichiškai. Tačiau yra pavyzdžių, kai juose nebuvo pastebėta jokių nukrypimų. Ir vis dėlto britų mokslininkai šiuo klausimu yra kategoriški ir draudžia tėvams maitinti savo vaikus tik žaliu maistu.

Garsūs žalio maisto mėgėjai

Jaredas Leto

Tarp garsenybių yra ir žalio maisto specialistų. Tačiau reikia pažymėti, kad kai kurios žvaigždės tik iš dalies laikosi tokios dietos. Jie laikinai sėdi prie tokios dietos, norėdami numesti svorio ir išvalyti kūną. Ir tai visiškai suprantama su jų elitiniu gyvenimu, kuriame nuolat vyksta savitarnos ir šventinės vaišės.

Sportininkai

Georgas Gackenschmidtas yra sunkiaatletis.
Aleksejus Voevoda yra bobininkas.
Michaelas Armsteinas yra maratono bėgikas.
Jimas Morrisas yra kultūristas.

Įžymybės

Aleksejus Martynovas.
Alicia Silverstone.
Angelina Jolie.
Valeria Gai Germanicus.
Viktorija Bonya.
Woody Harrelsonas.
Henris Šeltonas.
Demmy Moor.
Jaredas Leto.
Irina Toneva.
Madonna.
Melas Gibsonas.
Natalie Portman.
Ornella Muti.
Pitagoras.
Styvas Džobsas.
Sting.
Uma Thurman.
Ann Hataway.

Šimtmečiai

Indijos šiaurėje gyvenantys Khandzakutai yra garsiausi ilgaamžiai žalio maisto valgytojai, kurie visą maistą (daugiausia augalinės kilmės) vartoja tik žalią. Jų vidutinė gyvenimo trukmė yra 120 metų. Dietos pagrindas - viso grūdo pyragai, kuriuos jie džiovina saulėje.

Taip pat išgarsėjo armėnų žaliavalgių ilgakepė Vahe Danielyan, kuri šios mitybos sistemos laikosi apie 50 metų. Dabar jam 98 metai, tačiau jis neatrodo pagal savo amžių, aktyviai sportuoja ir dalyvauja įvairiose programose.

Žalio maisto knygos

Baigdamas norėčiau pasiūlyti keletą knygų apie tikrų pavyzdžių iš žaliavalgių gyvenimo, taip pat teorinis ir mokslinis šios sistemos pagrindimas. Tegul jie tampa jūsų įkvėpėjais šiame sunkiame kelyje.

Arshavir Ter-Avanesyan (knygoje gali būti nurodytas Aterovo vardas). Žalio maisto dieta.
Butenko Viktorija. Žalieji visam gyvenimui. Tikra istorija atsigavimas.
Grahamas D. (daktaras Greahamas). Dieta "80-10-10".
Zeeland Sarno. Gyva virtuvė. „Transurfing“ atnaujinimai.
Kurdyumovas N. Ar mes norime sveikatos?
Nikolajevas Valentinas. Maisto pasirinkimas yra likimo pasirinkimas. Subjektyvus požiūris į mitybą, badavimą ir sveikatą.
Walker N.V. Gydymas žalių daržovių sultimis.
Chuprunas Aleksandras. Kas yra žalio maisto dieta ir kaip tapti žalio maisto specialistu (natūristu).
Shemchuk V.A. Žalio maisto dieta - kelias į nemirtingumą.

Žalio maisto dieta yra unikali ir neabejotina įdomi sistema mityba. Tačiau tai yra per sunku ir sunku, todėl daugeliui tai neįveikiama tiek valios, tiek sveikatos požiūriu. Prieš išbandydami save, verta pasverti privalumus ir trūkumus, kad to išvengtumėte nemalonių pasekmių ir komplikacijų.

hudeyko.ru

Kas tai yra?

Pagrindinė visos šios mitybos idėja yra teiginys, kad žmogus yra neatskiriama gamtos dalis. Todėl jis negali valgyti to, ko nėra, pavyzdžiui, keptų bulvių, keptos vištienos ir kitų panašių maisto produktų. Todėl žaliavinio maisto dietai reikia atsisakyti standartinio meniu, prie kurio jau seniai esame įpratę. Kur pradėti žalio maisto dietą?

Natūraliuose produktuose, kuriuos šios dietos laikytojai vadina gyvenimu, yra daug vitaminų, be to, mineralų ir mikroelementų, kurių didelė dalis sunaikinama terminio apdorojimo metu. Neapdorota forma jie geriau išsilaiko ir puikiai įsisavinami organizme. Taigi pagrindinis žalio maisto dietos kūrimo principas yra valgyti maistą tik žalią.

Perdirbtas maistas laikomas nuodu. Ir tai ne tik apie tą, kuris parduodamas greito maisto. Šį teiginį iš dalies paaiškina mokslas. Kepimas kartu su virimu ir net virimu garuose lemia tai, kad produktai ne tik praranda visą savo naudingų savybių bet ir įgyti kenksmingų savybių. Pavyzdžiui, jame atsiranda kancerogenų - medžiagų, kurios gali sukelti piktybinis navikas taip pat izomerai ar laisvieji radikalai. Todėl žaliavinio maisto dieta reikalauja „gyvos“ dietos ir greito maisto atmetimo. Šis metodas sumažina pajamas pavojingos medžiagosį kūną iki nulio.

Pagrindiniai žalio maisto dietos pradedantiesiems principai

Norėdami įrodyti savo nuomonę, žaliavalgiai pabrėžia, kad tik termiškai neapdorotuose maisto produktuose yra vadinamųjų fermentų, kurie yra visos gyvybės žemėje dalelės, leidžiančios tinkamai virškinti daržoves ir vaisius organizme. Šių medžiagų tiekimas kūdikio organizme yra didžiausias, tačiau laikui bėgant mažėja. Tačiau jį galima reguliariai papildyti. Tai padeda pereiti prie žalio maisto dietos.

Įprastas visų žmonių meniu yra nuluptas maistas. Bet tai yra žievelėje maksimali suma naudingų medžiagų. Be to, ilgai laikomuose produktuose yra kenksmingų konservantų, kurie yra dažikliai arba skonio stiprikliai. Žinoma, jie yra nepriimtini laikantis žalio maisto dietos.

Ypatingas dėmesys nusipelno įvairių produktų naudojimo vienu metu. Maistas dažnai yra tarpusavyje nesuderinamas, užtrunka ilgai, be to, energija jų virškinimui, dėl to atsiranda malabsorbcija. Laikantis intervalo tarp bananų, o paskui daigintų javų vartojimo, prisidedama prie to, kad jie organizme virškinami, sunaudojant mažai energijos. O neišleistą energiją kūnas naudoja savigydai. Kaip pradėti žalio maisto dietą, yra įdomu daugeliui.

Žalio maisto specialistai mano, kad netinkama mityba yra visų ligų kertinis akmuo, nesvarbu, ar tai būtų medžiagų apykaitos sutrikimai, širdies ligos ar nervų negalavimai. Ir tik dėl žalio maisto dietos galite gyventi tikrai kokybišką gyvenimo būdą, be to, atsikratyti sveikatos problemų ir pasiekti norimą ilgaamžiškumą.

Peržiūrėjo

Yra keletas žalio maisto rūšių. Šiuo atveju žaliavalgių nuomonės skiriasi. Kai kurie iš jų mano, kad norint išlaikyti sveiką gyvenimo būdą, pakaks tik laikytis vaisių ir daržovių dietos, kiti pastebi, kad nebus nereikalinga ją paįvairinti mėsa ir pienu. Taigi, šiandien yra šių rūšių žalio maisto dieta:

Mišrus ar kitaip - visaėdė žalio maisto dieta. Šiame tipe galite be apribojimų valgyti bet kokį žalią maistą, nesvarbu, ar tai būtų augalinis, ar gyvūninis maistas. Mėsa kartu su žuvimi, pienu ir kiaušiniais gali būti virta. Leidžiama naudoti trūkčiojimus. Be to, žaliavalgiai prideda nedidelį kiekį pipirų ir druskos, taip pat augalinio aliejaus ir medaus pagal savo skonį.
Veganiško žalio maisto dieta. Ši parinktis yra plačiai paplitusi. Jo šalininkai vartoja tik augalinį maistą žolelių, uogų, vaisių, daržovių ir javų pavidalu. Šiems neapdorotiems maisto gamintojams priskiriami sprutoriečiai ir jusoriečiai. Pirmieji daugiausia minta daigintais javų grūdais. O Jusorijos žalio maisto specialistai vartoja tik šviežiai paruoštas daržovių ir vaisių sultis. Jie taip pat vadinami žaliais kokteiliais. Šio straipsnio žalio maisto dietos receptus aptarsime straipsnio pabaigoje.
Žalio vegetariško maisto dieta. Kaip rodo pavadinimas, tokia dieta draudžia mėsos ir žuvies vartojimą. Bet jūs galite valgyti augalinį maistą, kiaušinius ir pieną.
Fruitarizmas. Šio tipo šalininkai į savo racioną įtraukia tik vaisius ir uogas. Jie neįtraukia daržovių ir kitų maisto produktų. Pavyzdžiui, stačiatikiai žaliavalgiai gali kantriai laukti, kol vaisiai nukris nuo medžio ar krūmo. Natūralus kritimas, kuris įvyksta be papildomos pagalbos, yra momentas, kai vaisius pasiekia savo brandos piką, taigi ir naudingumą.
Mėsėdžių žalio maisto dieta. Šiuo atveju vaisiai ir daržovės beveik niekada nepridedami prie dietos. Pagrindinis tokių žaliavalgių dėmesys skiriamas jūros gėrybėms, mėsai ir kiaušiniams, be to, vietoj tradicinių angliavandenių - gyvūniniams riebalams. Kai kurios šiaurės planetos tautos taip valgė nuo paleolito eros. Žalio maisto receptai gali būti labai įvairūs.
Monotrofinė žaliavinio maisto dieta. Pagal Šis tipas maistas, vieno valgio metu valgomas tik vienos rūšies produktas. Tarp priėmimų yra pauzė. Pavyzdžiui, pusryčiams naudojami obuoliai, o po valandos - daiginti javai ir pan.
Žalio maisto dieta pagal naudingų komponentų skaičių. Yra specialios lentelės, kuriose nurodomas vitaminų kiekis kartu su mikroelementais, riebalais, baltymais ir angliavandeniais tam tikrame produkte. Pasak jų, produktus galima maišyti tik tam tikru kiekiu, be to, juos galima naudoti atskirai vienas nuo kito.

Mes ir toliau svarstome žalio maisto dietos naudą ir žalą.

Minusai

Kaip ir bet kuri kita dieta, žalio maisto dieta turi savo trūkumų:

Griežtai laikantis taisyklių, pavyzdžiui, fone visiškas atsisakymas net iš daržovių, javų ir šakniavaisių organizmas gali gauti mažiau vitaminų su mikroelementais. Dėl to sutrinka medžiagų apykaita.
Atsisakius valgyti žuvį su jūros gėrybėmis, atsiranda jodo trūkumas. Taip pat įrodyta, kad žalio maisto dieta yra susijusi su kaulų ir dantų sunaikinimo veiksniais, be to, su emalio pažeidimu. Dėl šios priežasties tokios dietos šalininkai ragina visus savo šalininkus reguliariai degintis, kad organizmas būtų aprūpintas vitaminu D.
Remiantis kai kuriomis ataskaitomis, fanatiškai žalio maisto mėgėjams pastebimas reikšmingas vitamino B12 sumažėjimas.
Be to, didelis klausimas išlieka žalio maisto dietos nauda nėščioms ir žindančioms moterims, kai organizmui žūtbūt reikia visapusiško mitybos.

Kontraindikacijos

Nepaisant to, kad daugeliui žalio maisto dieta yra stebuklas, vis dar yra tam tikrų ligų, kuriomis nerekomenduojama valgyti neapdoroto termiškai apdoroto maisto. Tarp tokių negalavimų išskiriamos šios patologijos:

Virškinimo sistemos ligų buvimas. Žaliame maiste esančios rūgštys gali dirginti organų gleivinę, ir tai atsitiks visą laiką. Todėl, pereidami prie žalio maisto, turite atidžiai pasverti visus šio gyvenimo būdo privalumus ir trūkumus.
Alerginių ligų buvimas. Daugelio rūšių vaisiai, ypač raudoni, be to, riešutai ir žiedadulkės gali išprovokuoti sunkias alergines sąlygas arba paūmėti esamas.

Svarbu iš anksto išsiaiškinti, ką galima ir ko negalima valgyti laikantis žalio maisto dietos.

Kada galite pereiti prie tokios atrakcijos?

Manoma, kad didžiausio maistinių medžiagų poreikio reikia augančiam organizmui, o tai reiškia vaikus ir paauglius. Tiesa, net ir būdamas dvidešimties, kai kurios organizmo struktūros vis dar vystosi. Todėl optimaliu perėjimu prie naujos dietos laikomas amžius po trisdešimties, kai kūnas yra visiškai suformuotas. Yra ir kitas paaiškinimas. Maždaug iki vidutinio amžiaus žmonės įgyja konkrečius įsitikinimus, ketindami to, ko tikisi iš savęs ir ką nori gauti. Turint aiškius tikslus, daug lengviau visiškai pakeisti savo gyvenimo būdą.

Žalių maisto produktų sąrašas

Jį sudaro šie pavadinimai:

Žalieji.
Grybai.
Daržovės.
Uogos.
Bet kokie švieži vaisiai.
Džiovinti vaisiai.
Saldikliai.
Augaliniai aliejai.
Jūros dumbliai.
Medus ir žiedadulkės.
Sėklos ir riešutai.
Žali grikiai ir kai kurie ankštiniai augalai.
Prieskoniai.

Perėjimas

Pirmiausia turite nuspręsti, kodėl žmogus nori išbandyti šią maisto sistemą. Turite suprasti, ar tai reikalinga kaip nuolatinės dietos dalis, ar laikina, pavyzdžiui, kaip būdas numesti svorio. Daugelis žmonių pereina prie žalio maisto dietos kaip eksperimento dalis, siekdami kažko naujo gyvenime, be to, todėl, kad tai madinga šiandien. Bet, žinoma, neturėtumėte sekti mados ar kaimyno pavyzdžio prie įėjimo. Ir tuo atveju, jei žmogus pasirinko tokį maistą kaip standartą sau, tuomet į jį reikėtų kreiptis su visa atsakomybe. Tik taip galima pasiekti realių rezultatų. Yra dvi galimybės pereiti prie žalio maisto:

Pirmasis reikalauja, kad kiekvieną dieną į meniu būtų įtraukta kuo daugiau žalių maisto produktų, palaipsniui pakeičiant likusius. Tuo pačiu metu pirmą dieną iš dietos turėtų išnykti kepti, be to, rūkyti patiekalai kartu su kava ir saldumynais.
Galite nedelsdami nustoti valgyti termiškai apdorotą maistą. Dauguma žaliavalgių teigia, kad antrasis metodas leidžia greitai priprasti. Tačiau nesėkmės tikimybė, žinoma, yra daug didesnė.

Visada yra keletas kritinių momentų, dėl kurių žmogus negali to pakęsti, grįždamas prie senojo meniu. Žinodami apie juos, pradedantieji galės lengviau prisitaikyti. Paprastai spąstai šiuo atveju yra nuolatinės mintys apie skanų, anksčiau pažįstamą maistą ir aiškaus tikslo nebuvimas.

Ne visi žino, kaip pradėti tinkamą žalio maisto dietą.

Kaip teisingai pereiti prie žalio maisto dietos?

Visų pirma, jūs turite visą laiką prisiminti, kad perėjimas prie žalio maisto dietos nėra paprastas užgaida, o sąmoningas sprendimas, leidžiantis pagerinti jūsų sveikatą mažinant antsvorį, didinant susidomėjimą gyvenimu, ir, be to, aktyviai praleisti laiką, susirasti naujų draugų. Pradedantiesiems turėtumėte praleisti tam tikrus maisto produktus, pavyzdžiui, mėgstamus gaiviuosius gėrimus kartu su alumi savaitgaliais. Svarbu atkreipti dėmesį į tai, koks sunkus bus šis laikotarpis.

Taip pat rekomenduojama vesti žalio maisto dienoraštį. Dienoraštyje galite užrašyti bet kokius jausmus mintimis ir informacija apie jums patinkančius produktus, taip pat tuos, kurių geriausia vengti, tai yra, turite įrašyti viską, kas pasikeitė žmoguje nuo perėjimo. Tituliniame puslapyje turėtumėte išvardyti ir ryškia spalva išryškinti visas priežastis, dėl kurių asmuo sutiko atsisakyti skanių pyragų ir „Coca-Cola“. Taip pat verta visus savo pasiekimus įrašyti į dienoraštį, pavyzdžiui, kaip lengva buvo pereiti prie žalio maisto, kaip buvo pirmoji sveiko maisto diena ir pan. Taip pat galite atkreipti dėmesį į savo nesėkmes, taip pat į tai, kaip planuojate jas spręsti. Kaip pradėti žalio maisto dietą ir kaip susitvarkyti?

Taip pat svarbu, kad būtų pakankamai valios, kad pusiaukelėje nepasiduotum savo sumanymui. Tuo atveju, jei jūs tikrai norite keptos vištienos su marinuotais agurkais, geriau juos valgyti, bet taip, kad galiausiai nevirstumėte įpročiu.

Būtina pranešti žmonėms, su kuriais planuojate toliau bendrauti. Tai padės išvengti nereikalingų ginčų ir pokalbių.

Ir pagaliau turėtumėte planuoti savo mitybą pagal sezoną. Pavyzdžiui, vasarą ir rudenį gausu daržovių ir vaisių, o pavasarį - žalumos. Žiemą, valgydami žalio maisto dietą, galite valgyti maisto produktus, kuriuos galima ilgai laikyti rūsyje. Ir tada valgomojo stalas ir skrandis niekada nebus tušti.

Perėjimo klaidos

Judėdami žmonės turėtų stengtis išvengti šių klaidų:

Pabandykite sėdėti ant dviejų kėdžių vienu metu. Šiuo atveju neįmanoma pažeisti draudimo maišyti maistą, ypač gerti alkoholiniai gėrimai... Kartais atsitinka taip, kad žmonės valgo teisingai kas antrą dieną, o likusį laiką leidžia sau bet kokį maistą. Tai, žinoma, yra savęs apgaudinėjimas. Laikantis tokio tipo dietos, žalio maisto specialistai dažnai sutrinka. Todėl, jei jau priėmėte sprendimą, turite pamiršti daugelį įprastų dietų.
Per didelis ankštinių augalų vartojimas. Visiems buvo pasakyta, kad mėsa yra naudinga baltymams. Tačiau žaliavalgiai jo nevalgo. Iš kur tada gaunami taurieji baltymai? Daugiausia jo yra pupelėse, pupelėse ir žirniuose. Todėl ką tik kaldinti žalio maisto specialistai pradeda juos įsisavinti didelis kiekis... Stengdamiesi išsiųsti sau kuo daugiau tinkamo maisto, žmonės pamiršta, kad kūnas dar nėra pripratęs. Tai gali sukelti tik skrandžio sutrikimus. Todėl žalio maisto specialistai praktikuoja saiką, net ir sveikiausią mitybą.
Priversti save valgyti viską. Kiekvienas turi savo skonio nuostatos... Todėl tuo atveju, jei žmogus nemėgsta kopūstų, negalima priversti jų valgyti, net ir giliai įsitikinus, kad tai naudinga. Viskas turi savo laiką. Galbūt po kelerių metų ji virs mėgstamu produktu, tačiau kol tai neįvyks, neturėtumėte prievartauti savo kūno.

Taigi, žalio maisto dieta šiandien tapo labai populiariu valgymo būdu. Tačiau prieš nuspręsdami pereiti prie jo, turite nustatyti savo tikslus, taip pat suprasti, ar to tikrai reikalauja pats žmogus ir jo kūnas.

Žalio maisto meniu

Kas yra apytikslis dienos meniu?

Pusryčiams: bananas, kivi, apelsinas.
Antrieji pusryčiai: bet kokie žali riešutai.
Pietūs: daržovių salotos (agurkai, pomidorai, svogūnai, pipirai), žalieji grikiai.
Popietinis užkandis: džiovinti vaisiai.
Vakarienė: daržovių kokteilis iš avokado, pomidorų, žolelių, žalios duonos.

Pažvelkime į paprastus receptus.

Daržovių tyrės sriuba

Kremui paruošti reikia minimalaus laiko ir pastangų. Tam švieži svogūnai, žiediniai kopūstai, morkos, žirniai, salierai ir petražolės smulkinami trintuvu, kol susidaro vienalytė tyrė. Viskas krenta iš viršaus Moliūgų sėklos arba pušies riešutai.

Korėjietiškos cukinijos salotos

Jaunos cukinijos trinamos ant smulkios trintuvės. Prie jų dedamos tarkuotos morkos, kalendra, muskato riešutas, smulkiai pjaustytas česnakas, druska, ir visa tai pagardinama alyvuogių arba linų sėmenų aliejus... Salotas reikia palikti marinuoti pusvalandį.

fb.ru

Jurijaus Okunevo mokykla

Sveiki, draugai. Jurijus Okunevas su jumis.

Tikrai susimąstėte, kaip išlikti sveikam nugyvenus ilgą ir vaisingą gyvenimą? Ar man reikia keisti dietą tuo pačiu metu? Ir ką valgyti? Pateiksiu savo mintis šia tema. Mūsų pokalbio tema yra žalio maisto dietos pagrindai. Pastaruoju metu ši maisto sistema sparčiai populiarėja tiek mūsų šalyje, tiek Vakaruose.

Atėjo laikas paneigti mitą, kad žalio maisto dieta - tai valgyti tą patį maistą be skonio. Tiesą sakant, žaliavalgių patiekalai yra įvairūs ir kalorijų kiekiu niekuo nenusileidžia tradicinei virtuvei. Čia galite rasti riešutų, medaus, džiovintų vaisių, sūrio ir javų. Kodėl gi ne!

Jei linksmindamiesi apsilankysite žalio maisto specialistų forume, nustebsite sužinoję, kad, pasirodo, yra

Neapdoroti pyragaičiai;
Įvairios pastos;
Sriubos;
Saldainiai.
Sausainiai
Ir tt

Ir patikėkite, jų skonis toks pat geras, kaip ir įprastų patiekalų. Žaliavalgiams net duona yra skirta - tai džiovinta daigintų ir maltų kviečių grūdų masė, kuri yra labai sveika ir skonis gana geras.

klasifikacija

Kas yra teisinga žaliavinio maisto dieta? Paprasčiau tariant, tai yra tada, kai žmogus valgo tik žalią maistą, vengdamas jį gaminti. Kodėl taip? Aš paaiškinsiu šiek tiek vėliau.
Didelė žaliavalgytojų armija suskirstyta į kategorijas:

Vegetarai- valgyti pieno produktus ir bet kokį augalinį maistą. Nevalgoma žuvis, mėsa, kiaušiniai.
Veganas- valgykite vaisius, šaknis, daržoves ir žoleles. Prie apribojimų vegetarams pridedamas pieno produktų draudimas.
Vaisiai- valgykite antžeminę augalų dalį: žolių ūglius, sėklas, daržoves, augančias virš žemės (pavyzdžiui, agurkus), riešutus ir vaisius. Grūdai ir šakniavaisiai draudžiami.

Žalio maisto dieta yra mišri, kai vieno valgio metu suvartojami keli maisto produktai, ir monotrofinis (vienapvalis maistas) - vienos rūšies maistas vieno valgio metu.

Įkūrėjas mokslinė teorijaŽalio maisto dietą laiko daktaras Maxas Bircheris-Benneris. Dvidešimto amžiaus pradžioje jis pirmasis pasakė, kad maisto kaitinimas iki 50 ° C ir aukštesnės temperatūros neigiamai veikia jo sudėtį - dauguma naudingų savybių produktas, vietoj jų kancerogenai, susidaro kenksmingos medžiagos. Bircher-Benner taip pat atkreipė dėmesį į kenksmingumą naudoti bet kokius cheminius maisto priedus, įskaitant druską.

Taigi, kas yra žalio maisto dieta ir kaip ji jums naudinga? Ir kodėl jis toks populiarus?

Būtini fermentai

Ar kada nors girdėjote apie fermentus? Tai medžiagos, kurios yra bet kuriame produkte. natūralios kilmės... Jie dalyvauja vienos medžiagos konvertavimo į kitą procese. Kitas jų vaidmuo yra veikti kaip katalizatorius vieniems ar kitiems organizmo veiksmams, įskaitant virškinimą.

Kitaip tariant, kiekviename šviežiame produkte esantys fermentai prisideda prie šios konkrečios rūšies produkto virškinimo. Kiekvienas produktas turi savo.

V Žmogaus kūnas yra ir fermentų, tačiau jie atlieka visiškai skirtingas užduotis: atnaujina kraujo ląsteles, išlaisvina kepenis nuo toksinų, perneša angliavandenius, pagreitina ar sulėtina medžiagų apykaitą ir pan.

Paimkite, pavyzdžiui, pomidorą - jo odoje yra fermentų, kurie padeda suvirškinti šį pomidorą, kai jis valgomas žalias. Kas atsitiks, jei aš įdėsiu šį pomidorą į sriubą arba iš jo gaminsiu kečupą? Deja, fermentai mirs, jie neatlaiko kaitinimo virš 45 laipsnių. Tokiu atveju mano kūnas bus priverstas įtraukti savo fermentus į maisto virškinimą, atitraukdamas juos nuo kitų gyvybiškai svarbių užduočių.

Šviežiose daržovėse ir vaisiuose, riešutuose, sėklose;
V šviežia mėsa, žuvis, jūros gėrybės;
Nevirtas pienas ir fermentuoti pieno produktai;
Žali kiaušiniai.

Fermentai visiškai nėra:

Virtoje arba keptoje mėsoje / žuvyje;
Konservuose (bet kokie);
Virtose ir keptose daržovėse;
Duonoje;
Dirbtinai sukurtuose sintetiniuose gaminiuose.

Žolėdis ar plėšrūnas?

Taigi, mes sužinojome, kad norint kokybiškai virškinti maistines medžiagas ir jas įsisavinti, reikia valgyti maistą, kuriame gausu fermentų, ty šviežią ir ne sintetinį.

Tikriausiai mėsos mylėtojus čia suglumins tvarka: ką daryti su įprastais patiekalais? Ir kur gauti baltymų?

Mėsėdžių žalio maisto dietos šalininkų nedaug. Paprastai tai apima žmones, gyvenančius tolimoje šiaurėje, kur sunku rasti augalinio maisto. Beje, tokių žaliavalgių gyvenimo trukmė yra palyginti trumpa.

Kalbant apie baltymus, tai dienos poreikis pakankamai mažas - kažkur apie 40-50 gramų vienam suaugusiam asmeniui per dieną. Tai galima papildyti augaliniu maistu.

Organizmo atgimimas

Ar jau skaitėte tinklaraštininkės Raisin apreiškimus? Rekomenduoju paskaityti.
Laikydamiesi žalio maisto dietos ir vartodami tik šviežią, „gyvą“ maistą, mes išlaisviname savo organizmo fermentus nuo per didelės perkrovos. Išėję jie pradeda sunkiai dirbti ir ... visiškai valo mūsų kūną.

Ką tai daro?

Visų žmogaus sistemų ir organų tobulinimas, jų darbo tobulinimas;
Jėgos rezervo padidėjimas - energija tiesiog veržiasi iš kūno;
Padidėjęs šilumos perdavimas;
Imuniteto stiprinimas, dėl to vaistas nuo „nepagydomų“ ligų.

Kūnas virsta prieš mūsų akis - pagerėja odos spalva, padidėja ištvermė, išnyksta neurozės ir depresijos būsenos.

Raisin apie tai labai gerai parašė. Vos per 3–4 metus, valgydamas tik vaisius ir riešutus, žmogus pasiekė sėkmės kultūrizme (net ir ką!), Visiškai nustojo sirgti, nors anksčiau nei ARVI buvo 10 kartų per metus, jis taip padidino temperatūros mainus, kad pradėjo eikite prie vienų marškinių net esant nuliui laipsnių.

N. Kurdyumovas savo knygoje „Apie sveikatą“ rašo, kad žalio maisto specialistams būdinga būsena, kai jie pasiekia vienybę su gamta. Tai reiškia, kad kur žmogus bebūtų, jis galės pats maitintis: skrandis tampa toks, kad gali suvirškinti bet kokį maistą (išskyrus galbūt nagus), sumažėja kalorijų poreikis (prisotinimas atsiranda dėl vieno obuolio ar saujos uogų).

Žalio maisto dietos pagalba galite atsikratyti daugelio ligų: nutukimo, širdies ligų, trumparegystės, neurologinių būklių. Netgi vėžiniai navikai... Pastaroji paaiškinama tuo, kad visi tie patys fermentai, kaip tikri kovotojai už savo šeimininko sveikatą, pradeda išstumti iš organizmo visas sergančias ląsteles, sunaikina paveiktas.

Pradėti

Po tam tikrų svarstymų pagaliau nusprendėte tapti žaliavalgyste. Nuo ko pradėti? Sutvarkykite savo mintis!

Paimkite popieriaus lapą ir užsirašykite, kokių tikslų norite pasiekti, nuo kokių ligų reikia išsigydyti nustojus valgyti virtą maistą. Tai svarbu, nes iš pradžių norint pereiti prie kitos dietos reikės rimtų pastangų. Motyvacija turi būti stipri.

Dažniausia žalio maisto specialistų, kurie tik pradeda šį kelią, klaida - staiga atsisakyti visų įprastų patiekalų, pereinant prie žalios monofoninės dietos. Organizmas, nepasiruošęs tokiems pokyčiams, gali maištauti.

Kita klaida - neteisingas kalorijų skaičiavimas. Pavyzdžiui, vaisiai ir daržovės yra mažiau maistingi nei mėsa. Kol kūnas nėra pripratęs prie racionalesnio maisto virškinimo, turėtumėte stebėti energijos balansą, neleisti visiškai išsekti. Galite perskaityti apie tai, kaip teisingai skaičiuoti kalorijas.

Kaip ir bet kuriame naujame versle, čia yra ir kitų spąstų bei akivaizdžių kliūčių.

Išankstinis informacijos gavimas iš išmanančių žmonių padės sumažinti savarankiškai įdarytų kūgių skaičių. Ir nuolatinis dietologas ne visada jums padės. Mums reikia praktiko, kuris specializuojasi šioje konkrečioje temoje. Netinkamas tokios galingos priemonės kaip žalio maisto dieta naudojimas gali atnešti ne tik naudos, bet ir žalos.

Norėdami išsamiau suprasti žalio maisto dietos temą, patariu perskaityti nedidelę P. Sebastianovičiaus knygą „Kodėl karvės yra plėšrūnės“ su Išsamus aprašymas pagrindinės žalio maisto dietos idėjos ir taisyklės. Na, jei jau nusprendėte tapti žaliavalgyste, pasinaudokite praktikos patirtimi. Denis Terentyev, žaliavalgis, turintis penkerių metų patirtį, kruopščiai studijuojantis problemos teoriją, sukūrė specialų kursą pradedantiesiems „Efektyvaus perėjimo prie žalio maisto dietos sistema“

Rezultatai

Žalio maisto dieta yra perėjimas į kitą savęs suvokimo ir mitybos lygį. Tai naujai atrasta sveikata, jėgų antplūdis ir aiškios mintys mano galvoje. Kūnas pats žinos, ko jam reikia ir ko neturėtų valgyti. Kitaip tariant, tai yra perėjimas prie natūralios natūralios mitybos, kuri iš pradžių buvo skirta žmonėms.

Būk sveikas!
Lauksiu jūsų komentarų ir atsiliepimų, užsiprenumeruokite naujienas, kad nepraleistumėte kitų straipsnių.
Atsisveikink. Pagarbiai, Jurijus Okunevas.

Žalio maisto dieta nėra sūrio dieta ar be proto valgant tik sūrius, bet mitybos principas, pagal kurį žmogus vartoja maistą tik žalią.

Žalias maistas Ar naudojimas yra dienos dieta tik žalias maistas arba tas, kurio terminis apdorojimas neviršija 43 laipsnių.

Kodėl būtent 43 laipsniai? Kadangi esant 43 laipsnių Celsijaus temperatūrai, fermentai, vitaminai ir mineralai maiste sunaikinami.

Pagrindinis žaliavalgių maistas - vandenyje mirkytos daržovės, riešutai, pupelės, javai. Tačiau galite rasti žalių maisto produktų, kurie valgo džiovintą mėsą ir žuvį. Be to, žalio maisto specialistai mieliau nevalgo pieno, pieno produktų ir kiaušinių.

Pagrindiniai mitybos būdai

Žalio maisto dieta apima du pagrindinius mitybos būdus:

Žalių maisto produktų maišymas- ir tai galima padaryti taip sumaniai, kad žalio maisto skonis nesiskirs nuo įprasto. Žalio maisto specialistai išmoko puikiai ir labai skaniai gaminti sriubas, saldumynus, sūrį, dešreles ir kotletus ir net pyragus. Ir svarbiausia, kad visas šis maistas yra labai naudingas organizmui ir nėra laikomas organizme kaip riebalai, o yra nukreiptas į energiją.
Žalias maistas- tai reiškia, kad tam tikra žaliavalgytojų kategorija vartoja tik vieną produktą, jo su niekuo nemaišydama. Taigi toks mono produktas yra gana gerai absorbuojamas.

Žalio maisto dieta yra ne mada, o gyvenimo būdas. Kai kurie neatlaiko šio įvaizdžio ir grįžta prie virto maisto.

Maistas ir fermentai

Nustebsite, tačiau kiekviename produkte yra fermentų, skirtų virškinti tą patį produktą. Visų pirma, žievelėje yra reikiamas fermentų kiekis, skirtas obuoliui perdirbti skrandyje ir iš jo išgauti vitaminus.

Jei obuolys bus iškeptas, jis sunaikins fermentus.

Žalio maisto dieta reiškia valgyti tik žalius, daug fermentų turinčius maisto produktus.

Pirmoji dieta

Antroji dieta

Trečias principas

Ketvirta dieta

Žalio maisto valgytojas gali valgyti viską, kas aprašyta aukščiau esančiose trijose dietose, bet taip pat į racioną įtraukti viso grūdo duoną be mielių.

Žalio maisto pagrindai

Be to, maisto principas yra valgyti šiek tiek, bet dažnai - ne žalio maisto mėgėjams. Jiems priimtina vieną kartą per dieną valgyti labai tankiai, o kitus du kartus valgyti leidžiama nedidelį maisto kiekį.

Jūs turite valgyti labai lėtai, kruopščiai kramtydami maistą. Ir tai teisinga! Jei nepakanka gerai sukramtyti žalio maisto, tada jis pradės fermentuotis skrandyje, sukeldamas virškinimo trakto ligas ir stiprus.

Žalio maisto dieta neleidžia naudoti druskos, prieskonių, prieskonių ir aromatinių pagardų.

Žalio maisto meniu

Apytikslis dienos meniu žalio maisto specialistui atrodo taip:

Per pusryčius- obuoliai ir riešutai.

Pietums- vaisiai, kai kurios žolelės, šviežios daržovės, riešutai arba šviežiai spaustos sultys.

Vakarienei- viskas kaip ir pusryčiams.

Obuolių salotos

Norėdami paruošti obuolių salotas, jums reikia:

Avižiniai dribsniai 1 valgomasis šaukštas mirkykite 12 valandų šaltame vandenyje;
Į avižinius dribsnius įpilkite pusės citrinos sulčių;
Pienas - 1 šaukštas;
Medus - 1 šaukštas;
2 obuoliai, tarkuoti;
Riešutai - 1 šaukštas (kapotas)

Visi ingredientai sumaišomi vienas su kitu ir naudojami žalių salotų pavidalu.

Įrodyta, kad žalio maisto dieta skatina greitą svorio metimą. Kai kuriose klinikose žalio maisto dieta naudojama kaip gydymas nuo sunkių uždegimų ir infekcinių ligų.

Į žalias salotas galite pridėti žalumynų, šermukšnių uogų ir mėlynių, uogų ir daržovių miltelių, taip pat dilgėlių lapų.

Svarbu! Žalio maisto dieta turėtų būti palaipsniui keičiama, kad nesukeltų maisto atmetimo virškinimo trakte ir dėl to anoreksijos.

Neapdoroto maisto specialisto kelias

Žalio maisto kelias susideda iš šių žingsnių:

Mėsos ir žuvies atsisakymas;
Kiaušinių pašalinimas iš dietos;
Valgykite virtas daržoves, vaisius ir kai kuriuos pieno produktus;
Pilna žaliavinio maisto dieta.

Jei bet kuriame etape jaučiatės blogai, būtinai pasitarkite su gydytoju ir laikinai atšaukite šį mitybos principą. Nepamirškite pradėti valgyti žalio maisto dietos su sveiku virškinimo traktu.

Tai ne tik dieta ar specialus maistas. Tai yra visa filosofija. Neįmanoma tapti žaliavalgiu dvi savaites ar mėnesį, o tada grįžti prie įprastos dietos. Žalio maisto dieta ateina palaipsniui ir amžinai. Žaliavalgių mityba buvo pasiskolinta iš mūsų tolimų protėvių, kai jie dar neturėjo ugnies, viryklės ar indų, tačiau sugebėjo mesti iššūkį žiauriam pasauliui ir išgyventi. Ką reiškia žalio maisto dieta ir kokie jos principai?

Be to, žalio maisto specialistai mažina ir niekada neplauna savo maisto. Gerti leidžiama 30 minučių prieš valgį arba 1 valandą po valgio.

Žalio maisto dieta

Jūsų žinioje - žali ir marinuoti vaisiai, uogos, daržovės, grybai, šviežios ir džiovintos žolelės, džiovintos natūraliu būdu, visų rūšių riešutai, dumbliai, nerafinuotas šalto spaudimo augalinis aliejus, sėklos, daiginti javų grūdai, medus. Gerti - Tyras vanduo(geriausiai struktūrizuotos arba lydytos) ir šviežiai spaustos vaisių ir daržovių sultys.

Maisto svarba žalio maisto mityboje

Pirmąją vietą užima šviežių žolelių- krapai, petražolės, visų rūšių salotos, špinatai, žalios burokėlių viršūnės, morkos, salierai ir ropės, rūgštynės, dilgėlės ir kiaulpienių lapai. Žalumynus reikia vartoti šviežius kasdien, salotose ar kokteiliuose (kokteiliai iš lapinių daržovių, pridedant kitų daržovių ir vaisių). Daigintus javų grūdus taip pat galima priskirti žalumynams.
Vaisiai užima garbingą antrąją vietą žaliavalgių racione. Jų skaičius turėtų būti 40–50% viso kasdienio maisto kiekio. Bananai yra paskutinėje vietoje tarp visų vaisių - juose yra daug krakmolo, todėl jų nereikėtų per daug naudoti.
Trečią vietą užima daržovės. Žalio maisto specialisto racione jų turėtų būti 20-30%. Šakninės daržovės (burokėliai, morkos, ropės ir kitos) turėtų sudaryti mažesnę dienos daržovių porcijos dalį.
Riešutai, sėklos ir džiovinti vaisiai yra būtini normaliam virškinimui, todėl žaliavalgių mityboje jų kasdien turi būti 10% vasarą ir 15% žiemą.
Be to, į žalio maisto meniu reikėtų įtraukti augalinio aliejaus ir medaus.

Žalio maisto dietos pranašumai

Žalio maisto specialistai beveik niekada neserga virusinėmis ir peršalimo ligomis;
Kad jaustumėtės sotūs, jums reikia žymiai mažiau maisto nei tradiciškai valgančiam žmogui;
Žalio maisto specialistai išsiskiria dideliu imunitetu, ištverme, kūno atsparumu sunkiomis oro sąlygomis ir nepalankiais aplinkos veiksniais;
Kūnas neišleidžia energijos sunkiai virškinamam maistui virškinti, todėl turi daug energijos ir puikių rezultatų;
Žalio maisto specialistai praktiškai neserga psichikos sutrikimais ir įvairiais lėtinėmis ligomis, nes jų kūnas yra švarus ir neužsikimšęs toksinais ir toksinais;
Žalio maisto specialistai paprastai atrodo 10–20 metų jaunesni už savo amžių.

Žaliojo maisto meniu pavyzdys

Po pabudimo: stiklinė vandens.
Pirmieji pusryčiai: sauja riešutų su medumi.
Pietūs: vasarą - bet kokie švieži vaisiai ir uogos (salotų pavidalu ir savarankiškai), žiemą - džiovinti vaisiai, žieminės šviežių obuolių ir kriaušių veislės, atšildytos uogos, marinuoti obuoliai.
Vakarienė: daiginti javų grūdai (atskirai arba salotose), bet kokios daržovių ir vaisių salotos su augaliniu aliejumi, žolelėmis, druska ir pipirais (pavyzdžiui, obuoliai ir morkos, sutarkuotos ant rupios trintuvės, arba topinambai su obuoliu, žolelėmis ir svogūnais ). Reikėtų prisiminti, kad žiemą geriau valgyti „riebų“ maistą (pavyzdžiui, avokadus), o vasarą - vandeningą (pavyzdžiui, arbūzus).
Vakarienė: bet kokios daržovės salotų pavidalu su žolelėmis arba atskirai.
Naktį: stikline vandens arba šviežiai spaustų vaisių ir daržovių sulčių.
Užkandžiai: tarp valgymų turėtumėte gerti gryno struktūrinio vandens arba lydyto vandens.

Vasara ir ankstyvas ruduo - vaisių, uogų ir daržovių metas, kai norisi kuo daugiau mėgautis skaniais ir sultingais vaisiais. Būtent šis laikas laikomas optimaliu tiems, kurie nori pakeisti savo mitybą ir išvalyti organizmą nuo toksinų ir toksinų. Žalio maisto dieta gali būti puiki naujo pradžia. sveiku būdu gyvenimas.

Taigi, kas yra žalio maisto dieta? Tai visų pirma kitoks mąstymas, sveiko ir natūralaus maisto filosofija. Mes dažnai apgaudinėjame save manydami, kad neįmanoma gyventi be mėsos, tačiau tai tik įpročio jėga. Mums lengviau virti makaronus vakarienei, nei suplanuoti savaitės meniu iš anksto, daiginant, pavyzdžiui, sojos pupeles. Pažiūrėkime, kuo jis pagrįstas suAš turiu tokį mitybos principą.

1. Tik žalias maistas

Pagrindinis žalio maisto dietos principas yra vengti termiškai apdoroto maisto. Istoriškai mūsų protėviai, nemokėję kūrenti ugnies, valgė tik tuos žalius vaisius, kuriuos galėjo surinkti savo teritorijoje, todėl maistas buvo geriau įsisavinamas, praturtindamas organizmą vitaminais ir būtiniausiais mikroelementais. ModernusSiekdama naujų skonio pojūčių, visuomenė vis dažniau griebiasi maisto gaminimo, mažindama originalių produktų naudą.

2. Jokios mėsos

Žalio maisto dieta teisėtai laikoma viena iš griežčiausių vegetarizmo formų, visiškai neįtraukiant skerdžiamų gyvūnų mėsos, taip pat kiaušinių, pieno ir visų pieno produktų. Šio tipo mitybos pasekėjai įsitikinę, kad augaliniame maiste yra absoliučiai visi mūsų organizmui reikalingi mikroelementai ir vitaminai. Taigi, mažai kas žino, tačiau špinatuose yra daugiau baltymų nei jautienoje, o kokosų piene yra amino rūgščių, kurių nerasite net mėsoje.

Dar vienas dalykas svarbi taisyklėŽalio maisto dieta, kuri taip pat aktuali tradicinės dietos šalininkams, nėra baltymų, riebalų ir angliavandenių maišymas per vieną valgį. Jiems virškinti reikalingi įvairūs fermentai.

3. Maisto patogenai draudžiama

Be pirmiau minėtų produktų, žmonės, pasirinkę tokią dietą, visiškai atsisako alkoholio, kavos, cukraus ir druskos, nes šios medžiagos turi gana stiprų poveikį organizmui. Tačiau cukrų puikiai pakeičia saldūs vaisiai (pavyzdžiui, bananai, figos ar datulės), druska - su maltais sausais jūros dumbliais, o vaistažolių užpilai ir nuovirai, be gryno vandens, laikomi mėgstamiausiu žalio maisto gėrimu.

Beje, svarbu laikytis geriamojo režimo ir negerti maisto. Stiklinė vandens bus optimali valandą prieš valgį ir (arba) 2 valandas po valgio.

Žalio maisto privalumai

Žalio maisto dieta grindžiama šviežiomis daržovėmis, vaisiais ir uogomis, riešutais ir sėklomis, grūdais ir ankštiniais augalais, taip pat džiovintais vaisiais, šviežiomis sultimis ir kokteiliais. Jei nesate pasirengęs visiškai pereiti prie tokios dietos, galite išbandyti „bandomąją žalio maisto dietą“, pavyzdžiui, atostogų metu. Keletą dienų atsisakykite įprasto maisto ir stenkitės valgyti tik žalią maistą - jausitės lengvumas ir gyvybingumas dėl išsiskiriančių toksinų, pagerinančių žarnyno veiklą ir praturtinusių organizmą naudingomis medžiagomis. Taigi kokia yra žalio maisto nauda?

1. Bendra nauda kūnui

Įrodyta, kad žalios daržovės ir vaisiai turi daugiau vitaminų ir mikroelementų nei termiškai apdoroti analogai, kuriuose didelė dalis maistinių medžiagų netenka net esant 47 laipsnių temperatūrai. Dėl to mes patiriame gyvybiškai svarbių elementų trūkumą ir esame priversti vartoti vitaminų ir mineralų kompleksus, kad palaikytume organizmo pusiausvyrą.

2. Gydymas ir prevencija

Neapdorotas augalinis maistas yra puikus įrankisširdies ir kraujagyslių ligų, artrito ir artrozės, inkstų problemų ir varikozinių venų profilaktikai ir gydymui. Be to, žalio maisto specialistai su maistu gauna fermentų - medžiagų, kurios stimuliuoja apsaugines organizmo funkcijas ir neleidžia vystytis vėžiui. Kitas žalio maisto dietos bruožas yra dantų ir dantenų būklės pagerėjimas dėl dažno kieto maisto vartojimo, taip pat normalizavimas vandens balansas kūne, dėka didelis turinysžaliuose vaisiuose ir daržovėse - virimo metu išgaruojantis vanduo.

3. Grožis iš vidaus

Įrodyta, kad daugelį odos problemų sukelia bendras kūno šlakas, todėl perėjimas prie žalio natūralaus maisto padės kovoti su odos defektai- pvz., spuogai ar pleiskanos. Odos ph lygis yra išlygintas, o moterų celiulitas mažėja dėl vandens ir druskos pusiausvyros normalizavimo, toksinų pašalinimo ir kūno svorio sumažėjimo, kuris dažnai lydi perėjimą prie žalio maisto dietos.

Kiti „šalutiniai“ poveikiai apima blogo burnos kvapo pašalinimą ir žymiai sumažėjusį prakaitavimą. Ir tai, ir kita dažnai atsiranda dėl netinkamo virškinimo ir dėl didelio kiekio konservantų ir kvapiųjų medžiagų, kurių mūsų kūnas negali atpažinti ir suvirškinti, priežasčių padidėjęs prakaitavimas kaip fizinio krūvio metu. Žalio maisto valgytojo kūnas yra mažiau jautrus temperatūros svyravimams ir daug lengviau toleruoja ekstremalų karštį ar šalną.

Atsargiai: kontraindikacijos

Tačiau, kaip ir bet kuris geras vaistas, žalio maisto dieta turi nemažai kontraindikacijų, todėl pereidami prie tokios dietos turite būti labai atsargūs. Tai, kas naudinga vienam, gali rimtai paveikti kito žmogaus sveikatą. Mes pabrėžėme 3 pagrindinius pavojus, susijusius su žalio maisto vartojimu.

1. Pradiniai duomenys

Vaikams, nėščioms moterims ir pagyvenusiems žmonėms neleidžiama pereiti prie žalio maisto dietos. Kitos kontraindikacijos yra tokios ligos kaip opos, pankreatitas ir kolitas. Turėkite omenyje, kad žalias maistas ant kūno veikia kaip šepetys, o išplaudami visus toksinus galite pažeisti skrandžio ir žarnyno gleivinę. Tie, kurie serga inkstų ligomis, taip pat turėtų būti atsargūs, nes gausu rūgščių maiste, pavyzdžiui, špinatuose ir rūgštynėse esančio oksalo, gali išsivystyti urolitiazė.