Este cu adevărat un depozit de vitamine valoroase, dar consumul acestei legume poate provoca și consecințe nedorite atât pentru mamă, cât și pentru bebelușul care este alăptat. În special, mamele vigilente au o legătură puternică negativă cu această legumă în timpul perioadei de alăptare a copilului, deoarece se crede că fructele și legumele roșii sunt alergeni periculoși.
Cu toate acestea, această legumă a reușit să ocolească un stereotip atât de popular al mamelor și, dacă o mâncați corect, nu puteți doar să evitați consecințe negative pentru corpul mamelor și al copiilor, dar și să beneficieze.
Care legumă este mai bună - fiartă sau gătită altfel?
Sfecla roșie este o legumă absolut sigură de consumat alaptarea, in cazul in care mama si copilul nu au contraindicatii. Cu toate acestea, atunci când mănâncă sfeclă în timp ce hrănește un copil cu lapte matern, o mamă ar trebui să cunoască câteva dintre nuanțe. Cel mai bine este să folosiți sfecla în timpul GW numai în formă fiartă.... Și lucrul este că această legumă crudă poate conține diferiți viruși și bacterii (dacă este depozitată necorespunzător), iar tratamentul termic va ajuta la distrugerea acestora.
La tratament termic leguma nu-și pierde proprietățile benefice.
Mai mult decât atât, spre deosebire de sfecla crudă, sfecla fiartă este cel mai bine absorbită și digerată de organismul nostru – atât pentru copii, cât și pentru adulți (poți afla la ce vârstă îi poți oferi copilului tău sfeclă).
Este posibil să mănânci o rădăcină după naștere?
In prima luna
Majoritatea experților spun asta beneficiile si calitatea sfeclei depind direct de metoda de preparare... Cel mai cea mai bună opțiune consumul de sfeclă în timpul alăptării este considerat a fi fiert. Și în prima lună de viață a bebelușului, care este pe GV, mama ar trebui să excludă în general această legumă crudă din alimentație.
Pentru a păstra toate beneficiile și vitaminele din sfeclă, cel mai bine este să le aburiți. Sfecla crudă din prima lună de alăptare este exclusă din alimentația mamei din cauza posibilului conținut de diferite bacterii și microorganisme din această legumă, care se formează ca urmare a depozitării necorespunzătoare. În plus, sfecla crudă este și un alergen destul de puternic (pentru detalii despre dacă copiii și adulții au alergii alimentare la sfeclă, cum se manifestă și dacă poate fi eliminată, citiți).
Dar chiar dacă mănânci această legumă în formă fiartă, reține că introducând-o în dietă, ar trebui să mănânci sfeclă într-o cantitate de cel mult 50 de grame pe zi.
După prima lună
În cazul în care decideți să vă diversificați meniul cu sfeclă după ce copilul dumneavoastră împlinește o lună, tot nu ar trebui să abuzați de acest produs, deoarece reacția individuală a corpului unui bebeluș care este pe HB este încă posibilă.
Mama ar trebui să monitorizeze cu atenție modul în care corpul copilului reacționează la acest produs.... Dacă până în acest moment mama nu a mâncat sfeclă, atunci ar trebui să introducă treptat această legumă în alimentația ei pentru a se asigura că bebelușul ei nu dezvoltă atât o reacție alergică, cât și tulburări digestive.
Nu se ține cont de o ușoară colorare roșie a scaunului deoarece este considerată normală.
Legumele se consumă cel mai bine, nu crude. Sfecla poate fi:
- bucătar;
- coace;
- aburi.
Dacă după introducerea sfeclei în dietă timp de o lună, nu sunt detectate reacții negative din corpul copilului, atunci în acest caz doza zilnicaîn dieta unei mame care alăptează poate fi crescută.
Cu toate acestea, nu abuzați, deoarece sfecla acționează ca un laxativ și cu suprasolicitare poate duce la diaree atât la copil, cât și la mama însăși.
Când și cum să începeți să mâncați o legumă?
Mama poate încerca sfecla pentru prima dată imediat după externarea din spital... Desigur, prima dată când această rădăcină este consumată, este necesar să se monitorizeze cu atenție reacția bebelușului. În cazul în care copilul nu observă diverse reacții negative din tractul digestiv, precum și erupții cutanate pe piele, atunci mama poate mânca în siguranță această legumă rădăcină în viitor. Adăugați sfecla în salate și alte feluri de mâncare.
În prima lună de alăptare, va fi mai bine să mănânci sfeclă coptă, deoarece acest fel de mâncare nu conține ulei, prin urmare, nu va dăuna mamei și copilului. Sfecla fiartă sau coaptă cu HV este perfectă atât ca fel de mâncare separat, cât și în combinație cu alte produse.
Acest produs va fi util în special pentru acele mame care suferă de constipație postpartum.
Cum poate afecta utilizarea timpurie?
Pe femeie
Indiferent de gusturile unei mame care alapteaza un bebelus, acesta va afecta cumva calitatea ei lapte matern iar sfecla nu fac excepție. Sfecla are efect laxativ, așa că trebuie să fiți extrem de atenți la utilizarea acestui produs în alimentație.
Per copil
Pentru copil sfecla nu este mai puțin folositoare decât pentru o mamă care îl alăptează... La urma urmei, constipația este o problemă destul de comună la sugari. La un copil, sistemul digestiv nu produce suficiente enzime pentru funcționarea normală a stomacului. Sfecla fiartă va ajuta la rezolvarea problemei constipației la un copil dacă este folosită corect de către mamă, plus că va adăuga vitamine în laptele matern, care va intra și în corpul copilului.
A intrat ferm în viața multor oameni. această cultură de rădăcină nu va fi dificilă nici măcar pentru grădinarii începători, trebuie doar să respectați regulile
Primul lucru de reținut este că această legumă trebuie introdusă în alimentația ta sub formă fiartă sau coaptă.
Introduceți treptat sfecla în dieta dvs, pentru prima lună este mai bine să-l folosiți nu mai mult de două ori pe săptămână. După o lună, poți crește porțiile de sfeclă pe care le consumi și le poți consuma de până la patru ori pe săptămână.
Sfecla roșie conține o mulțime de minerale și vitamine, precum iod, calciu, magneziu, aminoacizi, fier, B, PP, C, care sunt pur și simplu necesare atât bebelușului, cât și mamei sale. Totuși, amintiți-vă că ar trebui să existe o măsură în toate și că această legumă trebuie consumată numai după tratament termic, după care nu își pierde proprietățile benefice.
Alimentația mamei este un aspect important al alăptării. În această perioadă, trebuie să selectați cu atenție produsele pentru dietă, evitând potențial alimente periculoase pentru firimituri. Sfecla care alăptează este un produs foarte controversat. Pe de o parte, legumele sunt bogate în vitamine și fibre, ceea ce este bun pentru o femeie, iar pe de altă parte, culoarea sa strălucitoare și efectul laxativ ridică îngrijorări. Sunt permise sfecla pentru o mamă care alăptează în perioada HS? Sub ce formă este pentru a nu face rău copilului?
Beneficiile și daunele sfeclei atunci când alăptează
Există două motive principale pentru care mamele se tem să mănânce sfeclă în timpul perioadei GV:
- Efect laxativ pronunțat.
- Culoarea roșie aprinsă a legumelor.
Primul punct se explică prin prezență un numar mare fibre și pectină din sfeclă. Da, o mamă care a mâncat salată de sfeclă poate avea un efect laxativ, dar acest lucru nu va afecta în niciun fel copilul. Legumele sunt digerate în organism și doar produsele metabolice intră în sânge, iar din sânge pătrund în laptele matern. Nu vor supăra intestinele bebelușului. Multe femei, pe de altă parte, observă că utilizarea regulată cantitate moderata sfecla poate reduce colicile la un sugar.
Adesea, o femeie care a născut se confruntă cu probleme precum constipația, hemoroizii, crăpăturile și cusăturile la nivelul perineului. Toate aceste afecțiuni necesită mișcări intestinale în timp util și scaun normal, care este greu de realizat după naștere. Sfecla roșie, ca un excelent laxativ natural, face față bine problemelor mișcărilor intestinale neregulate, în timp ce multe laxative sunt interzise pentru HS.
Plus leguma rădăcină în disponibilitatea ei. Burak este ușor de cumpărat în orice magazin, indiferent de sezon. Prețul legumei este foarte atractiv, și chiar și familiile cu un venit modest își pot permite.
Nici cel de-al doilea punct nu este un motiv de îngrijorare. Pigmentul roșu, în care este bogată rădăcină, nu este un alergen pronunțat. Potential risc alergiile, desigur, sunt, dar este mai degrabă o reacție individuală a unui anumit copil. Pentru a preveni alergiile nedorite la nou-născut, sfecla nu trebuie consumată în prima lună de alăptare.
Acum că miturile despre rădăcină roșie au fost desființate, ar trebui să fiți atenți la ce mai este bună sfecla în timpul alăptării.
- Conținutul de fier din legumă va fi o bună prevenire a anemiei.
- Iodul oferă munca normala glanda tiroida.
- Vitamine din grupa B, C, E ajută mama să păstreze tinerețea și frumusețea, să participe la recuperarea corpului după naștere, să îmbunătățească rezistența organismului la viruși și infecții, să întărească vasele de sânge.
- Magneziul este implicat în procesele metabolice și este, de asemenea, necesar pentru funcționarea stabilă a mușchiului inimii.
Deoarece sfecla este o sursă excelentă de vitamine și minerale și este, de asemenea, un excelent laxativ natural ușor, putem spune că sunt foarte benefice pentru alăptare.
Cu toate acestea, este necesar să consumați sfeclă pe HS cu prudență, fără a uita că fiecare copil este individual și o reacție alergică este totuși posibilă.
În ce formă poate sfecla pentru o mamă care alăptează
Mulți experți susțin că beneficiile unei anumite mese în timpul alăptării se datorează în mare parte modului în care este pregătită masa. Prin urmare, înainte de a include sfecla în dieta, ar trebui să aflați sub ce formă este cea mai utilă pentru mamă și sigură pentru nou-născut.
Ce sfeclă să prefer - crudă sau fiartă
Este mai bine să mănânci pe GV sfeclă fiartă din moment ce toată lumea legume crudeîn alimentația mamei poate provoca colici și gaze în firimituri. Puteți face o salată dintr-o legumă fiartă sau o puteți mânca așa, tăind-o în felii. De asemenea, este bine să adăugați sfeclă tocană de legume sau tocană. O legumă rădăcină coaptă în folie va fi de asemenea utilă unei mame tinere.
Adesea mamele întreabă dacă este posibil să mănânci borș pe GV. Sigur! Borșul sau sfecla roșie reprezintă o oportunitate grozavă de a avea o masă copioasă și gustoasă, fără a dăuna copilului. Pe lângă sfeclă, există multe legume și cărnuri diferite care, de asemenea, trebuie alese cu grijă. Carnea ar trebui să fie soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, iar legumele se folosesc cel mai bine proaspete, decât conservate. Datorita faptului ca toate ingredientele sunt bine fierte, copilul nu este in pericol de colici. Există mai multe nuanțe de gătit borș pe GV:
- Nu se poate adăuga untură și alege soiuri grase carne pentru bulion.
- Înainte de a adăuga legume în borș, este mai bine să nu le gătiți prea mult, ci să le fierbeți cu puțin adaos. ulei vegetal.
- Nu pot adăuga condimente iute si usturoi.
- Puteți umple borșul cu smântână nu mai mare de 10% grăsime.
Suc de sfeclă
Sfecla poate fi suc proaspăt? Această întrebare apare uneori și în rândul mamelor tinere. Nu tuturor le place să mănânce legume pure. Uneori este mai rapid să stoarceți și să beți un pahar de suc pentru a beneficia de un anumit produs. În acest caz, nu ar trebui să pleci calea ușoară... O mamă care alăptează care își monitorizează dieta nu ar trebui să mănânce alimente riscante, care includ toate sucurile proaspăt stoarse, inclusiv sfecla roșie. Datorită conținutului său concentrat de substanțe, sucul poate afecta negativ digestia unei femei și este mai probabil să provoace alergii la un copil.
Câte sfeclă poate o mamă care alăptează
Dacă mama mănâncă pentru prima dată sfeclă roșie, atunci porția ar trebui să fie foarte mică - nu mai mult de 30-40 g (câteva felii de legume fierte). După masă, este necesar să se observe copilul și starea lui de bine în 48 de ore. Dacă nu există o reacție negativă, atunci puteți crește treptat cantitatea de sfeclă consumată până la 100-200 g pe zi.
Cine este contraindicat în sfeclă?
În ciuda faptului că leguma rădăcină roșie este un depozit de beneficii și vitamine, există un număr de oameni cărora le este mai bine să o folosească.
Trebuie remarcat faptul că pediatrii nu recomandă sfecla ca alimente complementare copiilor sub un an.
Sfecla nu trebuie consumată dacă:
- O femeie care alăptează sau un nou-născut suferă de alergii la mancare pentru o legumă.
- Mama are boli ale ficatului sau stomacului.
- Există afecțiuni sistem urinar si rinichii.
În timpul alăptării, trebuie să devii pretențios în ceea ce privește mâncarea, alegând doar alimente sănătoase și sigure. Pentru a nu face rău copilului, este suficient să respectați moderația în porții și să gătiți corect sfecla. În acest caz, atât mama, cât și copilul vor beneficia de rădăcină.
Lista alimentelor pe care le puteți mânca în timp ce alăptați nu este atât de lungă pe cât ne-am dori. Sfecla roșie pentru alăptare poate fi recomandată femeilor, totuși există unele restricții legate de vârsta sugarului.
Sfecla este o legumă unică. A venit la latitudinile noastre din Bizanțul Antic. De atunci, această legumă rădăcină sănătoasă a apărut adesea pe mesele noastre sub formă de borș și salate. Există unul foarte caracteristică importantă: dupa tratamentul termic nu isi pierde proprietatile utile. Aceasta înseamnă că sfecla fiartă nu este mai puțin utilă decât multe alte legume crude. Multe femei își pun întrebarea: este posibil ca o mamă care alăptează să mănânce sfeclă? Să încercăm să ne dăm seama.
Beneficii și contraindicații
Proprietăți utile ale sfeclei:
- Conținut scăzut de calorii - 40 Kcal, care cu siguranță va fi apreciat de femeile care vor să slăbească.
- Se redă plămânul corpului efect laxativ. Pentru multe mame care alăptează, subiectul constipației este relevant. Sfecla este unul dintre mijloacele de prevenire a tulburărilor de scaun. Utilizarea sa regulată normalizează funcția intestinală. Trebuie sa stii ca sfecla consumata de mama nu va avea efect laxativ asupra organismului bebelusului. Prin urmare, diaree și deshidratare la sugari în acest caz nu ameninta.
- Leguma rădăcină conține multe fibre, care ne curăță intestinele bacterii putrefactive si zguri.
- Includerea regulată a legumelor în dietă ajută la reducerea nivelului de colesterol din sânge și, de asemenea, normalizează tensiunea arterială.
- Sfecla este leguma preferată a ficatului. Funcția de filtrare a ficatului este restabilită sub acțiunea substanței sfeclă - betaină. În plus, legumele au proprietăți hematopoietice.
- Conținut ridicat fierul va preveni anemia și va crește nivelul hemoglobinei din sânge.
- Acidul folic va îmbunătăți alimentarea cu sânge a creierului atât al mamei, cât și al copilului, precum și va avea un efect benefic asupra sistemului nervos al ambelor.
Proprietăți dăunătoare ale sfeclei:
- Legumele rădăcinoase crude în cantități mari pot duce la diaree și deshidratare.
- Nu puteți mânca sfeclă cu osteoporoză. Interferează cu absorbția normală a calciului de către organism.
- Cantitatea mare de carbohidrați de zaharoză (25%) face din această legumă un tabu pentru diabetici.
- Sfecla este contraindicată în boli ale stomacului, ficatului, rinichilor și altor organe ale sistemului urinar.
În ciuda „regulii semaforului”, pigmentul strălucitor al sfeclei nu este un alergen, ceea ce face posibilă ștergerea lor din lista alimentelor interzise pentru HS.
Deci, când poate o mamă care alăptează să mănânce sfeclă? Este indicat sa amanati consumul de sfecla cu pana la 2 luni din viata bebelusului. Există mai multe motive pentru aceasta:
- O legumă rădăcină poate provoca o alergie la nou-născut.
- Din cauza sfeclei roșii, bebelușii au crize de colici intestinale.
Sfaturi de sfeclă roșie pentru mamele care alăptează:
- În prima lună, nu mâncați deloc rădăcină. Începeți să mâncați sfeclă la 2 luni după naștere.
- Pentru prima dată, nu mâncați mai mult de 1 lingură de sfeclă fiartă. Observați starea firimiturii în timpul zilei.
- Nu manca sfecla cruda... Acest produs este prea greu pentru corpul bebelușului și îl poate supăra. sistem digestiv... Se fierbe rădăcină în apă și se fierbe la abur sau se coace în cuptor.
- Nu beți suc de sfeclă crudă.
- Nu abuzați de produs: mâncați sfeclă roșie sub formă de vinegretă sau borș. Acolo concentrarea lui va fi mică.
- Nu mâncați mai mult de 100-200 de grame de legume pure pe zi.
- Asezonați salatele cu smântână, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, uleiuri vegetale. Nu folosiți niciodată maioneză, ketchup sau alte sosuri.
- Spălați bine toate legumele înainte de a le găti.
- Încearcă să nu folosești o varietate de condimente, limitează-te la sare și frunze de dafin.
Rețete de sfeclă roșie pentru mamele care alăptează
Ciorbă
Ingrediente: 1 sfeclă medie, 3 cartofi, 1 ceapă mică, 1 morcov mic, bulion cu conținut scăzut de grăsimi, frunza de dafin, sare.
Mod de preparare: Pregătiți în avans supa de carne (de la piept de pui, carne de vită sau de iepure). Curata toate legumele. Taiati cubulete ceapa, cartofii si sfecla. Se rade morcovii pe o răzătoare grosieră. Puneți toate legumele în bulion clocotit, sărați-le, adăugați frunza de dafin. După fierbere, îndepărtați spuma, reduceți căldura și acoperiți supa cu un capac. Se fierbe până la fiert.
Mulți sunt interesați dacă este posibil ca o mamă care alăptează să borșească cu sfeclă și varză? Puteți găti borș cu adaos varza alba... În același timp, este important ca fiecare produs nou să fie introdus în alimentația mamei separat.
Vinaigreta
Ingrediente: 1 morcov mediu, 2 cartofi, 1 sfeclă, 1 ceapă, 200 de grame de mazăre conservată, ulei vegetal, sare.
Mod de preparare: Se spala cartofii, morcovii si sfecla. Fierbe-le în uniforma lor. Dați la frigider și curățați toate legumele. Tăiați în cuburi. Adăugați mazărea la legume. Amesteca totul. Asezonați salata cu ulei, sare și amestecați din nou.
Unora le place să adauge usturoi în salate. Nu există nimic periculos în usturoi pentru un copil, cu excepția unui singur lucru: un miros picant poate pătrunde în laptele matern. Dacă mănânci mult usturoi, atunci copilul poate refuza complet laptele matern.
Urmăriți un videoclip despre cât de ușor este să coaceți sfecla în cuptor:
Să rezumam
Sfecla fiarta cu apa fierbinte - legumă sănătoasă bogat în vitamine și minerale. Din păcate, în primele 2 luni după naștere, este de nedorit să consumi sfeclă fiartă în timpul alăptării, deoarece provoacă balonare la bebeluși. Când a trecut a doua lună de viață a copilului, mama poate mânca salată de sfeclă fiartă, sfeclă roșie, precum și primele feluri.
Odată cu nașterea unui copil, alimentația mamei se schimbă radical. Dacă, fiind însărcinată, și-ar putea permite niște libertăți gastronomice, atunci alimentația mamei în timpul alăptării are niște reguli și restricții. Să vedem care caracteristici benefice are sfeclă atunci când alăptează, există restricții privind utilizarea acestei rădăcinoase și sub ce formă este mai bine să folosiți sfeclă.
Orice mănâncă mama care alăptează va afecta calitatea laptelui matern într-un fel sau altul. Prin urmare, alimentele pentru alăptare ar trebui să fie sănătoase și complete, astfel încât atât corpul mamei, cât și al copilului să fie complet saturat cu tot ce este necesar pentru functionare normala componente.
Fructele, ierburile, legumele în timpul alăptării sunt alimente cu vitamine de neînlocuit, pline de elemente utile de neînlocuit. Desigur, în primele două până la trei luni de la nașterea unui copil, este necesar să se controleze strict calitatea și compoziția alimentelor consumate, deoarece sistemul digestiv încă nedezvoltat al bebelușului poate reacționa cu insuficiență alimentară - colici, constipație sau intestinală. deranjat. În prima lună, o mamă care alăptează ar trebui să evite consumul de citrice, fructe și legume cu o culoare strălucitoare, pentru a nu provoca manifestări alergice la un nou-născut. Sfecla este permisă pentru alăptare?
Calități utile ale sfeclei în timpul alăptării
Când alăptează, sfecla este un produs de neînlocuit. Sfecla este cunoscută pentru proprietățile lor laxative, iar multe femei care tocmai au născut sunt constipate. Pentru a evita această problemă, nu este necesar să dați clisme sau să luați special preparate de farmacie... Este suficient să mănânci sfeclă fiartă pentru o ușurare naturală.Pentru un bebeluș, sfecla nu este mai puțin utilă decât pentru o mamă care alăptează. La urma urmei, constipația la un nou-născut este o problemă destul de comună, deoarece sistemul său digestiv produce enzime în cantități insuficiente. Sfecla fiartă în timpul alăptării va ajuta și la depășirea acestei probleme.
Sfecla se afla mereu pe rafturile supermarketurilor sau pietelor de legume in orice perioada a anului, sunt bine depozitate intr-o camera racoroasa, astfel incat sa ai mereu vitamine la indemana.
Cu toate acestea, sfecla trebuie introdusă în dieta unei mame care alăptează treptat, pentru a nu provoca erupții alergice la copil.
Cum se folosește sfecla pentru alăptare?
- Sfecla crudă este destul de agresivă asupra tractului digestiv datorită ei din punct de vedere biologic substanțe active Prin urmare, este mai bine pentru o femeie care alăptează să se abțină de la sfeclă proaspătă, precum și de la suc proaspăt de sfeclă roșie.
- Boala urolitiază- de asemenea motivul interzicerii consumului acestei rădăcinoase.
- Este necesar să se minimizeze aportul de sfeclă în caz de diabet și tulburări metabolice în organism.
Sfecla rosie este o radacina bogata in vitamine si microelemente, care sta la baza bucatariei noastre. Cu el se prepară supe și salate, care au un efect benefic asupra activității sistemului digestiv. Dar este posibil să alăptăm sfecla? Când poți include această rădăcină în dieta ta și sub ce formă?
Mituri comune
Înainte de a lua în considerare întrebarea dacă sfecla fiartă poate fi alăptată, ar trebui să vă dați seama de ce proaspetele mame sunt chinuite de îndoieli cu privire la consumul unei legume.
culoare rosie
Dieta femeilor după naștere este semnificativ limitată: lista alimentelor care pot fi folosite în timpul alăptării este destul de mică și se extinde într-un ritm lent. Mamele ar trebui să fie deosebit de selective în prima lună - orice „defecte” ale dietei în această perioadă pot afecta negativ sănătatea bebelușului și pot duce la diaree, erupții cutanate și colici. Lista produselor interzise include legume și fructe care au o culoare roșie - o astfel de nuanță pare să semnaleze despre garantat reactii alergice copilul este pe GV.
Dar sfecla, în ciuda culorii lor roșii intense, nu este un alergen. Coloranții naturali care conferă legumei rădăcină și sucului acesteia o astfel de nuanță sunt complet siguri pentru un nou-născut, dar cu condiția ca leguma să fi suferit un tratament termic. Prin urmare, nu renunțați la o legumă rădăcină sănătoasă și includeți-o în alimentație în timpul alăptării.
Efect laxativ
Un alt punct la care trebuie să acordați atenție este efectul laxativ ușor al legumelor. Multe mame sunt ingrijorate ca consumul de sfecla in timp ce alapteaza va provoca diaree bebelusului, asa ca le este frica sa o includa in meniul lor.
De obicei, bebelușii cu HB, mai ales în primele luni, nu au probleme cu scaunul - trebuie să spele literalmente copilul după fiecare hrănire. Mâncând sfeclă, afectați indirect activitatea sistemului digestiv al bebelușului, astfel încât consumul excesiv al acesteia poate provoca într-adevăr o slăbire puternică a scaunului copilului. Pentru a evita deshidratarea și pierderea microflorei benefice din cauza diareei, o femeie cu HB ar trebui să se rețină și să nu depășească standardele permise.
Beneficiile sfeclei pentru mama
Particularitatea acestei culturi de rădăcină este că în timpul tratamentului termic proprietățile sale benefice nu se pierd, ci, dimpotrivă, sunt îmbunătățite. Ce vitamine și elemente sunt bogate în sfeclă?
- Leguma conține o cantitate mare de iod, care este necesar pentru funcționarea corectă a glandei tiroide. Acesta din urmă este centrul producției de hormoni, ceea ce înseamnă că buna funcționare a acestuia afectează direct procesul de lactație.
- Mama proaspăt bătută are mare nevoie de a menține procesele de hematopoieză - și în această chestiune, sfecla va deveni, de asemenea, un bun ajutor. Conținutul său ridicat de fier va ajuta o femeie să se recupereze după naștere și să stabilească procesul de lactație.
- Sfecla este bună pentru sistem nervos femei. Pulpa de legume include acid folic, colină și magneziu.
- Această legumă rădăcină o va ajuta pe mama să completeze deficiențele de calciu și fosfor și să îmbunătățească starea oaselor, cartilajelor, dinților, pielii, părului și unghiilor.
- Efectul laxativ ușor al legumelor o va ajuta pe mama să facă față constipației și să curețe toxine.
Ultima proprietate a culturii de rădăcină este deosebit de importantă în perioada postpartum, deoarece datorită manipulărilor pregătitoare specifice, intestinele unei femei sunt lipsite de cea mai mare parte a microflorei benefice, a cărei deficiență duce la constipație dureroasă. Utilizare regulată sfecla o va ajuta pe mama să stabilească sistemul digestiv și să uite de o problemă delicată.
Cine nu ar trebui să mănânce sfeclă?
În ciuda beneficiilor evidente ale unei rădăcinoase, includerea acesteia în dietă are o serie de contraindicații:
- Diabet;
- boală de rinichi;
- osteoporoza;
- boli ale tractului gastrointestinal în formă acută;
- boală de ficat;
- patologia vezicii urinare.
O legumă roșie conține elemente specifice care pot provoca o creștere a severității patologiilor enumerate, în special în cazul utilizării excesive.
Cum să intrați corect în dietă cu HS
Momentul în care puteți începe să mâncați sfeclă în timpul alăptării este indicat diferit în diferite surse. Unii specialiști HS recomandă includerea unei legume în dietă de la 2 săptămâni, alții cer răbdare și lasă să fie consumată doar de la 2-3 luni.
După cum am aflat, nu există nimic periculos într-o legumă rădăcină pregătită corespunzător, așa că dacă tu și copilul tău vă simțiți bine, vă puteți îmbogăți dieta, inclusiv sfecla, în prima lună.
- Pentru prima dată, puteți mânca o bucată mică (1 * 1 cm) de sfeclă fiartă. Este mai bine să faceți acest lucru înainte de hrănirea de dimineață a nou-născutului - în acest fel veți putea monitoriza starea bebelușului în timpul zilei și veți reacționa la timp la reacțiile care au apărut.
- La prima încercare, leguma fiartă trebuie consumată fără sare și ulei, dar dacă introducerea noutății în alimentație trece fără consecințe, atunci puteți spori gustul rădăcinoasei cu ajutorul acestor condimente permise pentru HS.
- Daca bebelusul incepe sa faca caca mai des, si evident il deranjeaza, scoate legumele din meniu pentru un timp pana cand sistemul digestiv al bebelusului se stabilizeaza.
- În absența reacțiilor negative, puteți crește treptat volumul culturii de rădăcină din meniu în trepte de 3 zile. Maximul permis pentru primele 3 săptămâni este de doar 50 de grame pe zi.
- De la începutul celei de-a doua luni, puteți crește treptat volumul de sfeclă fiartă din meniu cu 20 de grame până când ajungeți la doza permisă de 250 de grame. Dacă în procesul de creștere a „dozei” bebelușul reacționează negativ, opriți-vă și apoi reveniți la volumul la care copilul s-a simțit bine.
Consumul de sfeclă fiartă cu HS este permis de cel mult 2 ori pe săptămână. Pasiunea excesivă o legumă rădăcină poate duce la o slăbire puternică a scaunului bebelușului, precum și la perturbarea absorbției calciului.
Întrebare despre suc de sfeclă
Multe mame care sunt obișnuite să bea sucuri proaspete înainte de naștere sunt interesate de întrebarea dacă este posibil să includă suc de sfeclă în mesele lor. La alăptare, mai ales în primele luni, astfel de experimente sunt strict interzise. Sucul de sfeclă cu HS, în loc de beneficiul așteptat, nu va face decât să dăuneze femeii și bebelușului.
O rădăcină care nu a suferit tratament termic și, în special, sucul său este slab absorbit de tractul gastrointestinal. Acțiune agresivă produs brut poate provoca disfuncții ale pancreasului și tulburări în funcționarea intestinelor. Pentru a evita consecințele negative asupra organismului mamei și efectul acestora asupra copilului prin laptele matern, o femeie ar trebui să refuze utilizarea pe toată perioada de lactație. suc de sfeclăși pulpă crudă.
Reguli de gătit
O mamă care alăptează ar trebui să mănânce doar sfeclă tratată termic suficient. Poate fi fiert, fiert la abur sau într-un aragaz lent. Legumele rădăcinoase coapte în folie sunt deosebit de utile - astfel păstrează pe cât posibil substanțele utile.
Ca orice cultură de rădăcină, sfecla absorb activ toate elementele găsite în sol. Studii recente au arătat că dintre toate legumele, este cea mai „bogata” în pesticide care rămân în timpul tratamentului termic. Mai mult, volumul lor în sfecla fiartă sau coptă crește constant în timpul depozitării. Pentru a evita consecințele negative și otrăvirea, atunci când curățați cultura rădăcină, ar trebui să tăiați nu numai coaja, ci cel puțin 1 cm din pulpă și să mâncați legumele cât mai repede posibil.
Rețete de sfeclă roșie
Toate mesele cu sfeclă roșie pentru o mamă care alăptează ar trebui să conțină ingrediente care au fost deja introduse cu succes în dietă. În prima lună, este mai bine să nu experimentați retete complexe- consumati legume radacina fierte sau coapte in forma lor pura. Ulterior, puteți încerca să faceți salate de foi de legume folosind ulei de măsline, ulei vegetal, smântână, smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt simplu ca sosuri.
Treptat, la sfeclă se adaugă legume permise pentru HS: morcovi, colorați sau varza chinezeasca, telina si ceapa. Pe măsură ce adăugați alte alimente în dieta dvs., puteți condimenta salatele cu brânză rasă.
Se pare că sfecla este o legumă specifică și cu ea puteți găti câteva feluri de mâncare. Dar, de fapt, această legumă rădăcină poate fi inclusă în compoziție un numar mare salate, supe și chiar feluri principale și deserturi.
Salată consistentă de legume cu fasole
O astfel de salată nu numai că va deveni un fel de mâncare valoros și hrănitor pentru mama, dar poate decora o masă festivă.
- 0,5 cani de fasole;
- 400 gr. cartofi;
- 400 gr. sfeclă;
- 100 g morcovi;
- ceapa mica;
- ulei vegetal.
Înmuiați fasolea peste noapte și fierbeți până se înmoaie. Se fierb legumele rădăcinoase, se răcesc și se curăță. Ceapa se toacă mărunt și se toarnă peste ea apă clocotită - astfel încât să iasă toată amărăciunea din ea. După 20 de minute, scurgeți lichidul printr-o sită. Legumele se taie cubulețe, se amestecă cu ceapă și fasole și apoi se asezonează cu ulei vegetal. Lăsați salata să stea aproximativ o oră.
Salată de sfeclă roșie „Riddle”
Această salată poate fi gustată după introducerea cu succes a tuturor ingredientelor sale: brânză, oua de prepelita, smantana si mazare verde.
- 2 sfeclă medie;
- 6 oua de prepelita;
- 100 g branza tare;
- un borcan mic de mazăre;
- smantana pentru dressing.
Se fierbe sfecla și ouăle și se dau pe răzătoare grosieră. Deschideți un borcan cu mazăre, scurgeți lichidul și turnați într-un recipient pentru viitoarea salată. Răziți grosier brânza și amestecați ușor amestecul. Condimentam salata cu smantana.
Desert cu sfeclă roșie
Leguma rădăcină roșie este folosită nu numai pentru prepararea de salate și supe - cu ea se obțin deserturi neobișnuite.
- 1 sfeclă medie;
- prune uscate;
- nuci.
Curățați sfecla de coajă, tăiați-le în inele subțiri și puneți-le pe folie. Prunele se pun pe feliile de legume, iar viitorul desert se presara deasupra cu nuca tocata. Înveliți vasul cu folie și dați la cuptor la 180 de grade pentru 15-20 de minute. La sfârșitul timpului, scoateți desertul și verificați cu o furculiță. Dacă sfecla a devenit moale, puteți mânca mâncarea dulce.
Salată cu sfeclă și nuci
Această salată combină armonios produse aparent incompatibile. Dar o mamă care alăptează nu ar trebui să se lase prea luată de el - suflarea caiselor uscate și a sfeclei poate afecta negativ natura scaunului firimiturii.
- branza tare;
- caise uscate;
- Sfeclă;
- nuci;
- smantana pentru dressing.
Turnați nucile cu apă clocotită timp de o jumătate de oră și înmuiați caisele uscate apa fierbinte... Se fierbe sfecla sau se coace intregi pana se inmoaie, se curata de coaja si se taie cubulete mici. Toacă nucile, toacă caise uscate și brânză. Se amestecă ingredientele într-un recipient și se condimentează cu smântână.
Salata de sfecla rosie
- 300 gr. file de pui sau curcan;
- 3 sfeclă medie;
- 3 morcovi mari;
- 6 oua de prepelita;
- 100 g branza tare.
Se fierb fileurile, ouăle și legumele și se taie cubulețe. Frecați grosier brânza pe răzătoare. Se amestecă ingredientele pentru salată și se condimentează cu iaurt sau smântână. Dacă doriți, puteți include prune uscate, nuci sau stafide în farfurie.
Sfecla umpluta
Acest fel de mâncare neobișnuit va fi un decor minunat. masa festiva... Poate fi servit ca aperitiv sau ca garnitură completă.
- câteva sfeclă medie;
- piept de pui;
- crema pentru dressing.
Se fierbe pieptul de pui și se taie în bucăți mici. Se fierbe sfecla pana se inmoaie, apoi se raceste, se curata de coaja si miezul.
Se fierbe orezul pana se inmoaie, se amesteca cu smantana si carne de pui... Umpleți cupele de sfeclă roșie cu amestecul pregătit. Tapetați o tavă de copt cu folie și puneți pe ea legumele umplute. Puteți freca brânză pe vas dacă doriți. Coaceți vasele cu sfeclă roșie la cuptor la 180 de grade timp de 15-20 de minute.
Caviar de sfeclă roșie
Caviarul de sfeclă roșie va deveni o gustare gustoasă și sănătoasă pentru o cină obișnuită. Pentru a-l pregăti, legumele rădăcinoase fierte trebuie curățate de coajă și frecate pe răzătoarea fină. Transferați masa într-o tigaie, adăugați puțin ulei vegetal, sare, zahăr și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.
Se încarcă ...