Blackthorn - ce que c'est, une description de la plante, les propriétés médicinales des baies et leur utilisation en médecine traditionnelle. Propriétés utiles et nocives du prunellier

Le prunellier est un arbuste dont le nom botanique est Prúnus spinósa. Distribué dans la partie sud de la Russie, dans les climats chauds. V Médecine populaire est utilisé pour le traitement et la prévention des carences en vitamines, des maladies de l'estomac et des intestins. La plante a :

propriétés immunostimulantes, soutient le système immunitaire;
propriétés détoxifiantes, participe à la purification du sang, normalise la fonction hépatique;
propriétés bactéricides, antiseptiques et anti-inflammatoires, inhibe la croissance de la microflore pathogène;
propriétés diurétiques et diaphorétiques, augmente l'excrétion de liquide du corps;
propriétés laxatives, stimule puissamment la motilité intestinale et soulage la constipation.

Les plus grands avantages sont concentrés dans les petites baies bleues que la plante apporte à la fin de l'été. Les baies comprennent :

sucres organiques, glucose et fructose;
acides organiques, acide malique, utiles pour l'immunité;
les vitamines C et E, qui sont bénéfiques pour les vaisseaux sanguins, le cœur et les os ;
le bêta-carotène et la coumarine, qui sont bénéfiques pour le métabolisme ;
la catéchine, les huiles essentielles et les alcools, ont un effet stimulant ;
des sels minéraux, oligo-éléments utiles pour le système nerveux, les os, le système circulatoire ;
huiles fixes, tanins.

Le prunellier contient des acides gras :

oléique,
éléostéarique,
stéarique,
linoléique,
palmitique.

Les oligo-éléments utiles et les sels minéraux ont un effet bénéfique sur l'état du système nerveux, renforcent les parois des vaisseaux sanguins et normalisent pression artérielle... L'épine est un parent éloigné de l'amande amère ; les noyaux des graines contiennent également des alcaloïdes et des dérivés d'acide cyanhydrique. Les graines ne sont pas consommées, car pour l'homme ces composants chimiques toxique. Les baies ne conviennent que lorsque maladies chroniques Tractus gastro-intestinal, formes aiguës, surtout s'il y a hémorragie interne Sont des contre-indications. Un empoisonnement à l'acide cyanhydrique peut entraîner des dommages potentiels, mais pour cela, vous devez manger incroyablement grande quantité graines amères. Pour la santé, il est plus utile de ne pas manger de baies fraîches, mais d'en cuisiner:

compote ou bouillon;
infusion dans l'eau ou l'alcool;
vin d'épines;
confiture, confiture, conserves;
gelée ou extrait.

Dans leur forme pure, tout le monde n'aime pas le goût, bien que cela ne les diminue pas. caractéristiques bénéfiques... Comme laxatif, vous pouvez utiliser et baies fraîches, ils agissent rapidement et soulagent la constipation en 2-3 heures.

L'épine est un parent éloigné de la prune. Le tronc mesure de 1,5 à 8 mètres de hauteur, les branches sont dirigées horizontalement, ornées d'épaisses épines fortes. Les jeunes rameaux sont recouverts d'un duvet fin. La forme des feuilles est ovale, les jeunes feuilles sont pubescentes. Les feuilles plus âgées sont ternes, épaisses et denses. Les épines dégagent un parfum subtil et agréable qui s'intensifie pendant la floraison. La floraison a lieu de fin mai à début juin, la fleur a cinq pétales blanche... L'odeur d'un arbre en fleurs est similaire à l'odeur des amandes, a une pointe d'amertume acidulée. Après la floraison, les fruits sont liés, monostables. La forme du fruit est ronde, avec un diamètre de 10 à 15 mm. La maturation a lieu fin août, début septembre, les fruits restent sur les branches pendant toute la période hivernale, servent de nourriture aux oiseaux et aux petits animaux. Pour l'homme, les fruits sont également comestibles, ont une chair verte juteuse et agréable goût acidulé avec une légère amertume. Recettes de guérison avec des épines contiennent le plus souvent des baies, et non des racines ou des feuilles. Les fruits les plus délicieux après le gel, quand par action basses températures la maturation se produit, les substances amères sont détruites et le vrai goût est révélé. Les fruits compensent le manque de vitamines et de minéraux, ont propriétés médicales stimuler système immunitaire et augmenter la résistance du corps aux infections bactériennes, virales ou fongiques.

Caractéristiques bénéfiques

Les principaux avantages des épines sont des propriétés antibactériennes. En passant par le tractus gastro-intestinal, les substances tuent micro-organismes pathogènes et favoriser la guérison des infections intestinales. Ces mêmes propriétés peuvent être nocives. L'exposition à même de petites quantités d'alcaloïdes et de coumarine que contient le prunellier peut aggraver l'état du patient. Contre-indications - les baies ne sont pas recommandées pour une utilisation lorsque forme aiguë maladies des organes internes. Impacter astringents n'est bénéfique que si la muqueuse tolère normalement une telle composition chimique du jus. S'il y a une érosion sur la membrane muqueuse de l'estomac ou des intestins (colite érosive ou gastrite), le mal du prunellier consistera à approfondir l'érosion des couches tissulaires sous-jacentes. Plus la maladie est grave, moins la concentration doit être remèdes, alors il y aura des avantages pour la récupération. Par exemple, le vin d'épine avec utilisation régulière chez un patient souffrant de gastrite légère, dans un an, il provoquera une forme ulcéreuse de la maladie et le jus de prunellier entraînera une amélioration du bien-être. Les contre-indications et l'utilisation doivent être convenues avec le médecin traitant afin que le bénéfice pour le patient soit supérieur au préjudice. Recettes sur la façon d'utiliser les baies:

Jus.
Triez les baies, lavez, ajoutez 100 g de sucre cristallisé à 1 kg de fruits, faites bouillir pendant 10-15 minutes, versez dans des bocaux, roulez. L'épine est utilisée comme remède contre la constipation et la constipation.
Sirops cicatrisants.
Écrasez les baies en purée, versez la bouillie dans des bocaux, versez de l'eau bouillie chaude, insistez jusqu'à ce que le jus se sépare. Souche. Sirops cicatrisants sont faites avec ou sans sucre ajouté. Le sucre est mis à raison de 1,5 litre de sirop - 1 kg de sucre, vous devez mélanger le liquide jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
Boissons aux fruits cicatrisantes.
Prenez le sirop, diluez-le dans un rapport de 1: 7, buvez-le frais. L'utilisation de boissons aux fruits pour système digestif est de prévenir la constipation. Le liquide a un effet astringent et apaisant.

Les sucreries et les confiseries à la confiture de prunellier sont délicieuses et leurs bienfaits s'expriment dans le comblement des carences en vitamines et minéraux.

Que traite-t-il ?

De la cystite, la pyélonéphrite, la prostatite.

Pour la constipation spastique ou atonique.

Pour traitement antiseptique cavité buccale de candidose, stomatite, gingivite.

Pour la régénération tissulaire accélérée, pour la cicatrisation des abcès, coupures, plaies, ulcères. En tant que remède symptomatique - pour le psoriasis, la dermatite atopique, eczéma - compresses thérapeutiques externes.

Pour la normalisation du métabolisme, de l'obésité, des maladies du système endocrinien.

Pour réduire le tonus des vaisseaux sanguins et la pression artérielle.

De, gastrite, entérite, de invasion helminthique et la giardiase.

Contre-indications

Un dommage se produit nécessairement si Pâtisserie ou le vin a été mal préparé. Pour que la plante soit comestible, vous devez attendre le gel et ensuite seulement la récupérer. Les baies non mûres donnent une grande quantité huile essentielle et l'amertume, cela gâche non seulement le goût du produit, mais peut également nuire au tube digestif. Appliquer le prunellier dans à des fins médicinales c'est interdit:

enfants de moins de 12 ans;
femmes enceintes et allaitantes;
patients avec pyélonéphrite aiguë, pancréatite, cholécystite, gastrite ulcéreuse, colite;
patients atteints du syndrome du côlon irritable, de fissures anales, d'hémorroïdes ;
patients avec cystite aiguë, urétrite, prostatite;
ceux qui ont une allergie individuelle à toute substance faisant partie du prunellier.

La consommation de produits à base d'épines après une intervention chirurgicale, avec une fièvre avec une température supérieure à 39 degrés et une intoxication alimentaire, entraînera également des dommages pour la santé. Les avantages de manger du prunellier pendant la grossesse n'ont pas été prouvés, il vaut donc mieux s'abstenir de cette expérience.

L'évolution a doté les humains de la capacité de survivre, grâce à laquelle les gens utilisent divers aliments naturels pour se nourrir. L'une de ces options est le virage, comme le dit la Bible. Aujourd'hui, on utilise les racines, les feuilles, les fruits et les inflorescences de l'arbuste. Tous sont bénéfiques pour une personne, l'essentiel est de pouvoir utiliser correctement les matières premières. Sinon, vous vous blesserez.

La composition chimique du prunellier

Parmi tous les frères, le tour est considéré comme le plus utile. C'est ainsi grâce à l'abondance vitamines essentielles et des minéraux qui se concentrent dans la pulpe des fruits, des racines, du feuillage.

Le tourneur contient de nombreuses vitamines du groupe B. Soulignons acide pantothénique, pyridoxine, thiamine, vitamines B3 et B4, riboflavine. Les baies ne sont pas privées d'antioxydants naturels - tocophérol et rétinol (vitamines E et A, respectivement).

L'épine est une source d'acide ascorbique, elle est donc utile pour les personnes ayant une immunité naturellement faible. Les fruits sont bons car ils contiennent exclusivement des saccharides naturels, qui n'affectent pratiquement pas la glycémie.

Il est logique d'isoler les tanins, les composés azotés, les éléments stéroïdes, la pectine, la coumarine et fibre alimentaire... Turner concentre une masse de flavonoïdes, d'huiles grasses, de fibres. Il contient également de l'alcool, des triterpénoïdes.

Ne pas dépasser la norme d'utilisation autorisée. Mangez 100 grammes chacun. baies plusieurs fois par semaine, cela suffira.

Les avantages du virage

La pulpe est largement utilisée en cosmétologie. A base de fruits frais qui n'ont pas été affectés par le gel, des lotions sont préparées pour les pieds. La composition élimine les cors et adoucit la peau.
Même la médecine traditionnelle reconnu le virage comme un remède contre colique néphrétique et d'autres maladies associées à cet organe interne. L'action diurétique empêche la formation de calculs et élimine le sable de la cavité rénale.
En raison de l'accumulation de vitamine C et d'autres substances immunostimulantes, le prunellier doit être consommé lors d'épidémies virales et en cas de carence en vitamines. Les baies et les décoctions à base d'eux reconstitueront l'équilibre des éléments utiles et accéléreront la récupération.
L'épine a des propriétés antipyrétiques, elle doit donc être consommée en cas de fièvre. De plus, les baies éliminent l'excès de bile du corps, éliminent acide urique(utile pour les patients goutteux).
Le produit a un effet antiseptique et bactéricide. Le virage tue micro-organismes nuisibles v cavité buccale, prévenant ainsi la carie dentaire et la stomatite.
Le gruau du fruit est appliqué sur la plaie pour désinfecter l'abrasion. Les compresses d'épines traitent les brûlures, blessures, ulcères et autres problèmes de peau.
Après accord avec le médecin, le tour est prescrit aux filles enceintes qui sont confrontées à une toxicose. Les décoctions à base de baies soulageront rapidement les vomissements et, de plus, élimineront l'excès d'eau du corps.
En raison de la présence d'acides, l'épine augmente l'appétit, elle produit suc gastrique... Dans ce contexte, tous les processus métaboliques sont améliorés, les aliments sont absorbés plus rapidement et ne fermentent pas dans les intestins.
Les propriétés bénéfiques du fruit incluent la capacité de nettoyer les organes internes par intoxication, sels métaux lourds, radionucléides. Le tour est aussi indispensable pour troubles nerveux car il normalise l'environnement psycho-émotionnel.
Le tour est responsable de la composition du sang, augmentant la production de globules rouges. Il nettoie les vaisseaux sanguins et les artères, élimine mauvais cholestérol des canaux sanguins. Dans ce contexte, la prévention de nombreuses maladies cardiaques est effectuée, variqueux veines et athérosclérose.
Ses propriétés astringentes rendent la baie utile pour traiter les troubles des selles. Il a également un effet diaphorétique sur le corps, nettoyant la peau. Turner est introduit dans le régime alimentaire des diabétiques car il maintient les niveaux de glucose à des niveaux normaux.
L'arbuste concentre certaines substances responsables de la santé des yeux. Grâce à cela, le tour effectue la prévention du glaucome et de la cataracte, lubrifie l'orbite, renforce la vision et soulage la fatigue sévère.
En raison de l'accumulation de fer, l'anémie est traitée avec des épines. Il sera utile pour les hommes de savoir que la baie augmente la puissance et améliore l'activité de reproduction. Les fruits contrôlent l'état des femmes pendant la menstruation et la ménopause, améliorant ainsi le bien-être.

Bienfaits des pousses, des racines et de l'écorce de prunellier

Il n'est possible de bénéficier de l'utilisation de parties séparées de l'arbuste que si les matières premières sont préparées en tenant compte de toutes les exigences.

Ainsi, les racines doivent être déterrées et séchées sur air frais dans les 15-20 jours. Passé ce délai, ils sont séchés au four à 60 degrés. Après toutes les manipulations, les racines sont pliées dans un sac en lin.
Les jeunes pousses avec des branches sont mieux récoltées en juin, puis séchées et stockées dans formulaire ouvert ne pas plus d'un an... L'écorce est retirée de l'épine au printemps, jusqu'à ce que des inflorescences apparaissent sur le buisson. Le séchage est effectué selon le principe du traitement des racines.
Les décoctions à base de parties individuelles de l'arbuste aident à soulager la fièvre, à éliminer l'excès d'eau du corps. La boisson favorise l'écoulement de la bile, améliorant le fonctionnement du foie et de la vésicule biliaire.
En cosmétologie, une décoction est utilisée pour essuyer la peau sujette aux éruptions cutanées et aux abcès. Vous pouvez utiliser des plateaux pour transpirer les pieds et ramollir les cors.
Les racines avec des branches sont brassées, après quoi elles sont utilisées pour les douches vaginales et le traitement des maladies gynécologiques.

Avantages des feuilles et des fleurs de prunellier

La cueillette des fleurs a lieu pendant leur floraison. Ensuite, la matière première est séchée dans une pièce bien ventilée et sombre. Après cela, le produit doit être stocké dans un récipient scellé en verre. Dans ce cas, les rayons du soleil ne doivent pas tomber.
La composition est principalement utilisée pour infuser du thé. Le produit est célèbre pour son unique qualités de guérison... Les fleurs sont capables de nettoyer le corps des toxines et des toxines, et la composition du sang est également enrichie. Le thé résiste efficacement aux processus inflammatoires de la peau.
L'apport régulier de matières premières vous permet de nettoyer qualitativement le foie et de normaliser l'activité tube digestif... Par un temps limité le métabolisme normal est rétabli. Le produit a un effet positif sur le centre système nerveux... En conséquence, le sentiment d'anxiété disparaît et état dépressif... Les fleurs ont un effet diaphorétique et diurétique.
Préparer thé médicinal, il vous faut 30 gr. fleurs séchées et 500 ml. eau bouillante raide. Couvrir le récipient avec un couvercle et envelopper tissu épais... Infusez le composant pendant environ un quart d'heure. Une telle boisson peut être consommée sans dosage clair.
Les décoctions à base de feuilles de prunellier ont presque les mêmes qualités que le thé aux fleurs. Il est recommandé de cueillir les feuilles au milieu de l'été. Il est nécessaire de stocker et de sécher les matières premières de la manière décrite ci-dessus. Le bouillon peut être consommé comme un thé habituel.

Les fruits n'ont pratiquement aucune contre-indication. Il vaut la peine de limiter la quantité de nourriture consommée uniquement si vous avez des problèmes avec le tractus gastro-intestinal.
Ne vous appuyez pas sur le produit avec un ulcère aigu, une gastrite et acidité élevée... Il est interdit de manger le tour quand réaction allergique... Ce phénomène est assez rare.
Des dommages perceptibles aux fruits peuvent causer l'émail des dents. De plus, après avoir pris le produit, les dents acquièrent une teinte bleutée. Le problème est que la couleur s'estompe au bout de quelques jours.
Après avoir préparé tout produit à base de fruits de la plante, les baies doivent être obtenues. Lorsque le fruit entre en contact avec le liquide, des composés toxiques se forment. Vous courez le risque d'empoisonnement.
Les baies n'ont aucune contre-indication pour les enfants et les filles enceintes. Au contraire, la précieuse composition renforcera le corps et empêchera le développement de pathologies.
Trop manger des baies fraîches peut provoquer des troubles gastro-intestinaux. Ne vous appuyez pas sur les confitures et les conserves d'épines. Sinon, la prise de poids est inévitable.

Le tour suffit plante unique avec une niche précieuse d'enzymes bénéfiques. Le produit peut être utilisé dans des fins différentes... Les baies n'ont que des contre-indications mineures. Coller indemnité journalière consommation de produits.

Vidéo: recette de confiture d'épines

Le prunellier est un arbuste connu depuis longtemps dans de nombreux pays du monde. Certains l'associent à Jésus-Christ (c'est à partir de cette plante qu'a été confectionnée sa couronne), mais le plus souvent l'épine est réputée pour ses propriétés bienfaisantes, qui lui permettent d'être utilisée comme matière première médicinale. A cet égard, des questions se posent sur comment bien sécher la prunelle et que peut-on en faire.

Teneur en calories et composition chimique du prunellier

Avant de discuter des propriétés bénéfiques des baies, des feuilles ou des fleurs de prunellier, il convient de parler de sa teneur en calories et de sa composition chimique. Il n'y a que 54 Kcal pour 100 grammes de produit, grâce à quoi il peut être qualifié de faible en calories. La prunelle contient également 1,5 g de protéines, 0,3 g de lipides et 9,4 g de glucides (pour 100 g).

Les fruits du prunellier contiennent du glucose, du fructose, des fibres, de l'acide malique, de la pectine, des tanins, des vitamines A (RE), E, C et B2. Parmi les microéléments entrant dans la composition, on ne peut manquer de noter le fer, qui représente 10,6% pour 100 grammes de produit. Il convient également de rappeler les macronutriments : potassium (9,6 % des apports journaliers nécessaires), calcium (3,2 %), magnésium (4,3 %). Les baies de la plante sont également caractérisées par la teneur en phosphore, fer et sodium, qui est également a un effet positif sur les propriétés curatives du prunellier.

Une grande quantité de vitamines C et E se trouve dans les feuilles de l'arbuste, où elles se combinent harmonieusement avec les acides phénol carboxyliques, les anthocyanes et les flavonoïdes.

Le saviez-vous? Dans de nombreuses croyances et légendes, l'épine est un symbole de souffrance, d'épreuves et de difficultés qui incombent au destin d'une personne. Cependant, les ayant surmontés, il devient propriétaire de nombreux avantages. Compte tenu des propriétés bénéfiques de l'arbuste, cela est en partie vrai.

Propriétés utiles et médicinales du prunellier

Comme vous pouvez le voir, les fruits du prunellier contiennent beaucoup de substances précieuses et utiles pour la santé humaine : sucres, acides organiques, fibres, etc. De ce fait, ils ont un effet diurétique (diurétique), astringent, diaphorétique et antiseptique. Cela signifie que ces baies sont idéales pour normaliser le système digestif (utiles pour les troubles digestifs, la diarrhée), soulager les nausées, arrêter les vomissements et tuer les germes et les bactéries.

En plus des fruits, on utilise souvent des feuilles de brousse, à partir desquelles les herboristes préparent des thés (agissant comme un diurétique domestique, un laxatif et un agent cicatrisant), des infusions (des pansements qui y sont imbibés sont appliqués sous forme de compresses sur les plaies, ce qui réduit considérablement la cicatrisation temps). Avec les baies, les feuilles de cette plante miraculeuse super pour le rôle moyens auxiliaires en cas de maladie système génito-urinaire: cystite, néphrite, lithiase urinaire. Vous pouvez également utiliser des fruits de prunellier pour augmenter votre appétit. Autrement dit, connaissant des recettes adaptées, vous pouvez en toute sécurité utiliser n'importe quelle partie de la plante pour guérir.

L'utilisation d'épines à des fins médicinales

Les propriétés bénéfiques des baies, des feuilles, des fleurs et même des rhizomes d'épines ont été découvertes utilisation répandue dans la médecine alternative (folklorique). Ainsi, le prunellier résiste bien à l'œdème, à la dysenterie, à la candidose, à la vaginite, colite non spécifique et l'intoxication générale du corps. À intoxication alimentaire l'utilisation de baies de prunellier permet de nettoyer rapidement le corps des toxines et d'améliorer le fonctionnement du tube digestif. Une décoction à base de branches d'épines est une excellente aide dans le traitement de la goutte et aide également à éliminer les sels d'acide urique du corps.

Les antioxydants et les flavonoïdes contenus dans les baies réduisent la perméabilité capillaire et améliorent la circulation sanguine, favorisant la coagulation du sang. Savoir à quoi sert l'épine et vouloir tester ses propriétés bénéfiques sur votre propre expérience vous sera utile recettes suivantes préparation de thés, bouillons ou infusions.

Important! Les graines du fruit de la plante contiennent un glycoside toxique - l'amygdaline, qui sépare l'acide cyanhydrique, vous devez donc vous en débarrasser immédiatement.

Thé à base de fleurs et de feuilles d'épines

Thé à base de fleurs et de feuilles d'épines utiliser pour la cystite, constipation chronique et adénome de la prostate. De plus, il possède goût agréable et l'arôme, grâce auquel cette boisson peut être bue quotidiennement comme tonique général.

Il n'est pas difficile de préparer un tel thé: les feuilles séchées et les fleurs de prunellier sont mélangées, puis deux cuillères à café pleines de matières premières (avec le dessus) sont versées dans l d'eau, après quoi la composition résultante doit être lentement portée à un bouillir et filtré. Le thé est consommé quotidiennement, mais pas plus de deux tasses par jour.

Jus d'épine

Non seulement les épines séchées sont utiles, mais aussi jus de baies fraîches. En particulier, il aide à se débarrasser de la jaunisse et agit également comme agent antibactérien, ayant un effet négatif sur Giardia et autres protozoaires. Il est également efficace pour maladies de la peau, dans le traitement duquel les compresses appropriées aideront.

Pour préparer le jus, la pulpe du fruit de l'arbuste est séparée du noyau, chauffée à 60-70°C et malaxée en une pulpe. Le jus qui en est extrait peut être consommé immédiatement ou enroulé dans des bocaux.

Infusion de fleurs épineuses

Infusion à base de fleurs d'épines a un effet positif sur le métabolisme et normalise également la fonction hépatique. En fait, il est préparé de la même manière que le thé : 40 g de fleurs séchées sont versées avec un verre d'eau bouillante et laissées à infuser pendant 40 minutes, après quoi elles sont filtrées et boivent 150 ml trois fois par jour. Cette recette convient également lorsque vous avez besoin d'obtenir un laxatif efficace à partir des fleurs du buisson. De plus, si vous avez des problèmes de foie, de reins, vessie et pour les rhumes, l'infusion suivante sera utile: 40 g de fleurs de prunellier sont versés avec un verre d'eau bouillie tiède et, après avoir insisté, filtrés pendant 10 heures. Vous devez prendre le produit avant les repas quatre fois par jour pour ¼ de verre.

Préparez une infusion à l'aide de feuilles épineuses, très simple : pour un verre eau chaude il y a une cuillère à soupe de feuilles de plantes broyées, après quoi la composition résultante doit être bouillie à feu moyen pendant 15 minutes. Une fois le liquide refroidi, il est filtré et essoré. L'infusion prête à l'emploi se prend dans ½ partie d'un verre (vous pouvez également prendre un verre plein) trois fois par jour avant les repas. Un tel remède a de bonnes propriétés diurétiques, il est donc recommandé de l'utiliser pour l'œdème, les maladies des reins et du système génito-urinaire.

Les feuilles d'épines sont également souvent utilisées pour guérir les plaies et les ulcères, dans le traitement desquels des parties fraîches de l'arbuste sont simplement appliquées sur les points douloureux, et les parties séchées sont cuites à la vapeur dans de l'eau bouillante et en compresses.

Teinture de baies de prunellier

Ses baies conviennent également à la fabrication de teinture d'épines. Les fruits de l'arbuste préalablement préparés (il est conseillé de ne pas les laver, mais simplement de sélectionner les bons et les intacts) sont versés dans un bocal et versés avec de la vodka, et de manière à ce que les baies soient recouvertes de 5 cm au-dessus de leur niveau. La teinture nécessite une surveillance constante et, au fur et à mesure que la vodka est absorbée, elle doit être complétée. Au bout de trois mois, le liquide est égoutté et du sucre est ajouté aux baies (1,5 kg de sucre sera nécessaire pour 10 kg de fruits). Après cela, les fruits doivent être conservés encore un mois (jusqu'à ce que le sirop se forme), puis filtrés et mélangés avec le liquide qui a été séparé au tout début. Dans les six mois, vous sentirez l'arôme tout simplement incroyable de la teinture.

Décoction de baies

Un agent incroyablement utile et réparateur est décoction de baies de prunellier, pour la préparation de laquelle il faudra verser 1 cuillère à soupe de matières premières fraîches ou séchées avec un verre d'eau bouillante, en laissant infuser 1 heure. Prenez du liquide à jeun (le matin) pendant 4 jours. Le thé de prunellier peut être utilisé pour augmenter l'appétit, ainsi qu'un diurétique, astringent et antiseptique.

Décoction d'écorce et de racines

Les racines et l'écorce des épines, ainsi que le reste de l'arbuste, ont un certain nombre de propriétés médicinales. Par conséquent, il n'est pas surprenant que la médecine traditionnelle soit souvent utilisée différentes décoctions d'eux. Les racines sont récoltées depuis l'automne, pour lesquelles ces parties sont d'abord déterrées et laissées un court instant au soleil. Lors de la deuxième étape, les matières premières ainsi préparées doivent être placées dans un séchoir spécial ou dans un four ordinaire pour un séchage supplémentaire (en résultat final les racines doivent se casser facilement sans trop changer de couleur).

Il y a plusieurs façons de cuisiner décoction d'écorce et de racines d'épines. Lors de l'utilisation de la première option, une partie des racines et de l'écorce séchées représente 20 parties d'eau. Le mélange obtenu est porté à ébullition et laissé mijoter au bain-marie pendant 20 minutes. Remède prêt refroidir et prendre 1-2 cuillères à soupe 4-5 fois par jour. Ce bouillon est excellent pour le rôle d'antipyrétique et de diaphorétique.

Pour la deuxième méthode, 5 g de racine ou d'écorce broyée sont infusés dans 200 ml d'eau bouillante, puis placés sur bain d'eau et laisser mijoter pendant 30 minutes, puis laisser infuser pendant encore une heure. Le bouillon prêt à l'emploi refroidi et filtré doit être pris trois fois par jour pour 1/3 de tasse (après les repas).

Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer une décoction uniquement à partir de l'écorce. Pour ce faire, versez 1 cuillère à café de matières premières sèches broyées avec un verre d'eau bouillante et laissez mijoter 15 minutes. Le produit fini peut être utilisé à la place du thé. Pour les douches vaginales, un verre de bouillon doit être dilué avec de l'eau bouillie dans un rapport de 1: 1.

Décoction de racines épineuses peut être utilisé pour la diarrhée et pendant la période maladies respiratoires, et il améliore également l'état général du patient atteint de paludisme.

Décoction de jeunes pousses et branches

Une autre bonne diaphorétique est une décoction de branches d'épines finement coupées et pré-séchées(dans son action, un tel remède n'est pas inférieur aux framboises et a un effet antipyrétique). Pour préparer un tel bouillon, 1 cuillère à café de matières premières est versée avec un verre d'eau bouillante et laissée mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Vous devez utiliser le produit chaud, mais il n'y a aucune exigence de dosage.

Méthodes de préparation et de stockage des matières premières de la prunelle

Quoi que vous décidiez de cuisiner à partir de baies ou de feuilles d'épines, dans tous les cas, ils doivent d'abord être triés et lavés. Si vous avez cueilli vous-même les fruits, vous pouvez simplement les rincer, tandis que les baies achetées sont lavées plus soigneusement, en changeant l'eau plusieurs fois.

La récolte des fleurs est effectuée pendant leur période de bourgeonnement, et laisse - immédiatement après la floraison. Les jeunes pousses sont à ramasser et à récolter en mai ou juin. Pendant ce temps, ils peuvent être bien séchés à l'air frais, au vent ou à l'ombre, et aussi en les plaçant dans un endroit aéré. L'écorce peut être retirée de l'arbre avant qu'il ne fleurisse et il est préférable de déterrer les racines à l'automne. À l'avenir, après les avoir séchés un peu au soleil, ils pourront être séchés dans des fours.

Les prunelliers peuvent être récoltés au fur et à mesure qu'ils mûrissent, mais mieux après le premier gel. Ils sont bien adaptés pour faire des compotes (vous pouvez les rouler dans des bocaux pour l'hiver), des vins, des teintures, des sirops, des marmelades et même des cornichons. Tout produit aura une couleur attrayante, une odeur agréable et un goût aigre-doux original.

La congélation peut également être utilisée pour conserver les fruits, cependant, dans ce cas, n'oubliez pas que avant d'emballer les baies, vous devez en retirer les graines.

Le saviez-vous? Les fruits du prunellier peuvent être séchés dans un bas en nylon, mais après cela, ils ne resteront pas longtemps. Par conséquent, afin de prolonger la durée de conservation, il est préférable de les étaler sur de la paille.

Durée de conservation des fleurs, des feuilles et des fruits épineux ne doit pas dépasser 1 an, tandis que l'écorce et les racines peuvent être conservées pendant plus de trois ans.

Baies de prunellier en cuisine

Toutes les femmes au foyer ne savent pas que les baies de prunellier - excellente matière première pour la préparation de diverses boissons, gelée, confiture, jus et même de la bouillie. Et quoi confiture délicieuse des épines, il suffit de le cuire correctement. Dans ce cas, les fruits du buisson sont d'abord lavés et placés dans un bol en émail recouvert de sucre. Ensuite, ils sont versés avec de l'eau, en utilisant autant de liquide que nécessaire pour que le sucre soit complètement dissous. Il est nécessaire de cuire la confiture à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite, en écumant souvent la mousse et en secouant le bol. Lorsque la confiture est complètement prête, les baies sont sélectionnées et disposées dans des pots préparés, et le sirop est laissé à cuire pendant environ une heure. Après la fin du temps spécifié, vous devez verser le sirop sur les fruits et les fermer. Vous pouvez ajouter quelques gouttes d'huile de rose pour rehausser le goût et l'arôme de votre préforme.

Syn.: prune de Barbarie, baie de chèvre, prune aigre ou d'avoine, épine noire.

Arbuste ou arbre aux branches très épineuses et aux petits fruits bleus. En horticulture, il est souvent utilisé comme porte-greffe pour d'autres plantes par les sélectionneurs. L'épine est utilisée dans la cuisine, les produits pharmaceutiques, la menuiserie et les applications ménagères.

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Formule fleurie

Formule fleur d'épine : O (2) + 2Т3П1.

En médecine

Blackthorn aide avec les maladies de l'estomac, des intestins, des reins et du foie, ainsi que les troubles métaboliques, avec un manque de vitamines dans le corps. C'est un bon agent diaphorétique et antipyrétique. Le jus de baies d'épines a des propriétés antivirales, son objectif est donc logique pour les troubles du tractus gastro-intestinal dus aux helminthiases. Les propriétés médicinales des fruits sont connues pour la dysenterie, l'intoxication alimentaire et la colite non spécifique.

Les préparations pharmacologiques de prunellier ont des propriétés anti-inflammatoires, astringentes, diurétiques, expectorantes, laxatives et antibactériennes.

Dans la pratique homéopathique, les feuilles, les jeunes branches, l'écorce, les rhizomes, les fleurs et les fruits épineux sont utilisés. Une infusion aqueuse de fleurs végétales est un laxatif efficace, calmant du système nerveux, diaphorétique et diurétique. Écorce, jeunes rameaux, racines de prunellier ont un effet diaphorétique et anti-fébrile. Les feuilles et les fleurs d'épines se prennent sous forme de décoction afin d'augmenter l'élasticité des vaisseaux sanguins, d'améliorer le métabolisme des cellules et d'augmenter les défenses de l'organisme.

Contre-indications et Effets secondaires

Contre-indications et effets secondaires du prunellier lors de l'utilisation de ses fleurs, fruits, feuilles, écorces et jeunes bois en prévention et fins thérapeutiques non identifié. Lors de l'utilisation de préparations de prunellier, il est recommandé de doser correctement le médicament en fonction de l'âge et du poids du patient. Une intolérance individuelle aux composants de la plante est possible. Dans ce cas, l'utilisation de préparations d'épines est contre-indiquée.

En cuisine

Les fruits secs, les fleurs et les feuilles de prunellier sont d'excellentes matières premières pour faire une boisson parfumée - le thé. Confitures, confitures, gelées, compotes, marmelade sont préparés à partir des baies de la plante. Les fruits de prunellier séchés remplacent le café. Dans l'industrie de la confiserie, on utilise de l'huile, qui est extraite des graines à l'aide d'une technologie spéciale. Les noyaux sont transformés pour produire de l'huile d'amande grasse et amère. Les coquilles de graines sont utilisées pour la fabrication de charbon actif dans les produits pharmaceutiques.

Confiture - pas seulement délicieuse gâterie enfants, mais aussi un remède vitaminé pour stimuler l'appétit. Les viticulteurs ont également reconnu les baies de prunellier comme les meilleures pour la production domestique de vin, de liqueur, de liqueur et simplement de jus. Les boissons sont d'une belle teinte, agréablement aigre-douce et extrêmement aromatiques, au goût acidulé. Dans la cuisine bulgare, le prunellier est utilisé pour préparer des plats d'accompagnement - du porridge, et en combinaison avec du jus d'orange sert d'ingrédient indispensable dans les casseroles et les puddings.

En jardinage

Le prunellier est un excellent arbre ou arbuste qui est utilisé comme porte-greffe afin d'obtenir des formes arbustives cultivées d'abricot, de pêche, de prune. Note des éleveurs bonnes propriétés prunellier (résistance au gel, résistance à la sécheresse) comme base de travail de sélection pour créer de nouvelles variétés, hybrides de plantes cultivées.

La prunelle a un système racinaire puissant, de sorte que les plantations de ces arbustes sont utilisées pour renforcer les ravins, les berges des canaux et des rivières. Le prunellier peut être utilisé comme haie vive décorative dans une parcelle personnelle.

À la maison

Le bois d'épines est extrêmement durable, de couleur brun-rouge, il se prête bien au polissage, il est donc utilisé avec succès pour la fabrication de tournage, de menuiserie, de petits objets artisanaux. Le bois est souvent utilisé dans la fabrication de meubles. Les os sont également utilisés dans artisanat folklorique: Les artisans en font de drôles de boutons.

On sait que les fruits, bouillis dans un alcali, donnent une riche couleur rouge. Ce jus est utilisé pour teindre les tissus dans une teinte écarlate. Les peintures jaunes, brunes et vertes sont obtenues à partir des fruits et des racines de prune de Barbarie pour la peinture. Le bois et l'écorce de prunellier ont trouvé leur application dans le tannage des peaux.

Classification

Le prunellier, prunellier, prunier épineux (Latin Prunus spinosa) est un type d'arbuste épineux. Il s'agit d'une culture de fruits à noyau de la sous-famille des prunes (Latin Prunoideae), de la famille Pink (Latin Rosacées).

Description botanique

Le prunellier est un arbuste pouvant atteindre 2 mètres, ou un arbre de 3 à 6 mètres de haut. Le tronc est brun ou rouge foncé, les branches forment une couronne bien ramifiée. Le bois se distingue par sa résistance particulière. Système racinaire puissant, ramifié. Souvent, une croissance racinaire abondante pousse près du tronc principal. Le tronc et les branches sont épineux, car couverts de petites épines. Les jeunes pousses annuelles sont légèrement pubescentes, veloutées et se terminent par des épines. Cette caractéristique se reflète dans le nom de la plante "prunier de Barbarie".

Les feuilles des épines sont allongées, palmées sur les bords, pétiolées, légèrement pubescentes. Au fur et à mesure que les pousses mûrissent, les vieilles feuilles sont remplacées par des jeunes. Par conséquent, les vieilles branches sont souvent nues à la base, sans feuilles. Au début du printemps, les bourgeons de prunellier sont de forme sphérique et se forment en entre-nœuds de deux ou trois morceaux. Les boutons floraux se développent avant l'apparition des feuilles. La floraison commence en avril ou mai et est massive.

L'épine est une excellente plante mellifère. Son arôme délicat attire de nombreuses abeilles, et de petites fleurs blanc rosé densément placées décorent de manière colorée un arbuste ou un arbre, comme une nappe blanche comme neige. Les épines commencent à porter leurs fruits à 2-3 ans. En 10 ans environ, l'arbre atteint une hauteur de 3 mètres. La plante est assez lumineuse, tolère bien les gelées et les sécheresses. Formule fleur d'épine - O (2) + 2Т3П1

Le fruit épineux est une drupe. Il a une forme arrondie, la baie est petite, jusqu'à 15 mm de diamètre. Les fruits commencent à mûrir à la fin de l'été ou au début de l'automne, acquièrent une teinte bleu noir avec un revêtement cireux. La chair du fruit épineux est verte, le goût est acidulé, aigre-doux. Plus près du milieu de l'automne, lorsque les premières gelées arrivent, les fruits de la prune de Barbarie acquièrent un goût délicat et sucré, et l'astringence est pratiquement imperceptible. Les os ne se séparent pas de la pulpe juteuse. Les fruits de l'épine peuvent rester sur les branches tout l'hiver jusqu'au printemps. Un prunellier ou un buisson porte des fruits abondamment chaque année. A partir d'un spécimen adulte, le rendement est égal à 3-4 kg de fruits.

Diffusion

Le prunellier commun pousse un peu partout en Europe, en Asie Mineure, Afrique du Nord... Dans la partie européenne de la Fédération de Russie, l'Ukraine, le Caucase, la Moldavie, Sibérie occidentale, la Biélorussie se trouve dans des fourrés séparés, moins souvent étendus, des plantations sur des ravins, des coteaux, à la lisière des forêts, bien éclairées par le soleil, près des routes et sur des terrains vagues. Blackthorn préfère les sols calcaires pour sa croissance. S'il est trouvé dans des spécimens séparés, le prunellier pousse jusqu'à 2-3 mètres de hauteur. Dans les fourrés d'épines - un arbre ou un arbuste mince et trop petit.

Régions de distribution sur la carte de la Russie.

Approvisionnement en matières premières

Les baies de prunellier sont récoltées avec l'arrivée de l'automne, lorsque leur goût n'est pas particulièrement agréable en raison de un grand nombre tanins. Les fruits sont séchés à la lumière directe du soleil ou dans un four. Conserver dans un endroit bien ventilé, comme les fleurs et les feuilles pendant un an maximum.

Les fleurs à récolter sont récoltées lors de la floraison massive et séchées à la lumière diffuse du soleil. Le feuillage est récolté après la floraison de la plante. À la fin du printemps et au début de l'été, les jeunes rameaux sont récoltés. Ils sont séchés à l'ombre à l'extérieur ou dans une pièce bien ventilée, après quoi ils sont stockés pendant un an. Les racines du prunellier sont déterrées au milieu de l'automne, après avoir été soigneusement secouées et débarrassées de la terre. L'écorce est récoltée au début du printemps, avant même la floraison de l'arbuste. Les racines sont séchées dans des fours, pré-séchées quelque part à l'air. Les racines peuvent être conservées pendant 3 ans ou plus dans une pièce sombre et fraîche.

En raison de son arôme délicat, de son goût acidulé aigre-doux, les fruits épineux sont utilisés en cuisine : pour la préparation de vins, teintures, sirops, compotes, confitures, marmelade. Blackthorn est également bon lorsqu'il est séché.

Composition chimique

Les fruits contiennent des acides organiques, du sucre, des pectines, des substances aromatiques, de l'acide ascorbique, de la vitamine P, B₂. Les tanins, qui ont des propriétés astringentes, les pectines qui absorbent les toxines intestinales, contribuent à la normalisation microflore intestinale, par conséquent, l'épine est utilisée à des fins prophylactiques et thérapeutiques. Dans les fleurs, il y a de l'amygdaline ou glycoside d'acide cyanhydrique, dans les feuilles - amertume et tanins, dans les fruits de l'amygdaline, de la vitamine C, K, PP, A, E, des fibres, des colorants et des acides organiques. La vitamine B₂ renforce le système nerveux, améliore le métabolisme des acides aminés. La vitamine P, même pendant le traitement des fruits et d'autres parties de la plante, est parfaitement conservée, aide à renforcer les vaisseaux sanguins et est capable d'abaisser la tension artérielle.

Propriétés pharmacologiques

Application en médecine traditionnelle

Blackthorn est utilisé avec succès en phytothérapie. La liste des maladies courantes est assez longue, pour lesquelles des décoctions, des infusions et des préparations à partir de cette plante sont utilisées. La sterne est indiquée pour une carence en vitamines, une violation processus métaboliques dans le corps, utilisé comme recours efficace contre les maladies des intestins, des organes digestifs, du foie et des reins. Le prunellier est utilisé comme remède anti-fébrile et diaphorétique.

Les fleurs de prunier sauvage ont longtemps été utilisées comme laxatif pour la constipation prolongée. De plus, une décoction de feuilles et de fleurs a un bon effet diurétique. Le thé de guérison des feuilles nettoie parfaitement le sang, soulage les femmes de longue durée, règles douloureuses, indiqué pour l'hydropisie, lithiase urinaire et guérit également avec succès diverses dermatites chez les enfants.

La confiture parfumée est également un excellent remède dans la lutte pour la santé. La confiture est bonne pour les maladies des intestins, de l'estomac, du système urinaire. Le jus de prunellier est indiqué pour les saignements de nez, il est utilisé avec succès pour les maladies ORL (laryngite, pharyngite) sous forme de rinçage, ainsi que pour diverses inflammations du palais et des gencives dans la cavité buccale. Le feuillage épineux est utilisé comme lotion pour les plaies pustuleuses et les ulcères.

Jus de prunelle ou confiture à base de ses fruits que les mères utilisent pour aiguiser l'appétit des enfants. Le jus est un antiseptique irremplaçable pour infections intestinales, helminthiases, dysenterie, intoxication alimentaire du corps, colite.

Une décoction de fleurs épineuses et de feuillage est un bon remède anti-inflammatoire contre la leucorrhée chez les femmes et autres. affections gynécologiques... La décoction est également recommandée pour les cystites, les hépatites, les maladies rénales. Pour ceux qui sont obligés de travailler dans Position assise(travail de bureau, par exemple), le thé aux feuilles de prunier sauvage est une source indispensable de vitamines et de santé globale. Psoriasis, dermatoses pustuleuses, érésipèle Il est traité avec succès grâce à l'utilisation d'une décoction curative de prunellier.

Les homéopathes en Bulgarie utilisent le feuillage épineux comme diurétique pour les éruptions cutanées allergiques, processus inflammatoires dans les reins et vessie... Pour la diarrhée, le thé de l'écorce des épines épineuses, ainsi que le fruit de l'arbre, est utilisé en combinaison avec du vin rouge. Il est également démontré que les fruits soulagent l'état des patients atteints de diabète sucré.

Référence historique

L'épine a longtemps été considérée comme une plante dotée du don de prévoyance et d'une sorte de sens magique. L'endroit où les graines sont tombées et ont germé était, selon les anciens Vikings, sacré. La plante elle-même a une grande énergie vitale... La volaille et les animaux seront protégés de diverses maladies en ajoutant du pain d'épine à leur alimentation.

Le bois de prunier sauvage est également doté de magie et d'une énergie formidable. Par conséquent, les branches d'épines étaient conservées dans la maison comme des amulettes des mauvais esprits, de l'énergie négative. Souvent, une haie de plantes épineuses ornait la cour autour du manoir : les gens savaient que les épines garderaient tous les résidents des dommages et du mauvais œil, une mauvaise énergie.

Littérature

1. Kashin S. P. Vash médecin de famille... Plantes hypoglycémiantes. Non au diabète et en surpoids-M. : Éducation, 1987 -S. 477

2. Pryazhnikova A. V. Nouveaux mois. Un livre de conseils et de recettes pour tous les jours - M. : Ripol Classic, 2011. - P. 508

Les épines, ou épines, ne sont pas un grand arbre de la famille des pruniers, atteignant généralement une hauteur de 2 à 3 m. Certes, il existe des types d'épines pouvant atteindre 8 m de hauteur. Les épines épineuses sont principalement connues pour leurs baies bleu foncé, acidulées, aigre-douces.

Quelle est la valeur du prunellier, quelles sont les propriétés utiles et les contre-indications de cette plante ? Nous trouverons avec vous la réponse à ces questions. Et aussi envisager plusieurs recettes remèdesà base de plantes.

Caractéristiques bénéfiques

À des fins médicinales, les feuilles, les fleurs, les baies de prunellier sont le plus souvent utilisées. Les fleurs sont récoltées et séchées pendant la période de floraison - mars ou avril. Les feuilles sont récoltées en été, après la fin de la floraison. Les baies sont récoltées à pleine maturité, utilisées aussi bien fraîches que séchées.

Comme toutes les parties de la plante contiennent des tanins, le prunellier est utilisé comme astringent... Les pectines, également présentes dans la composition, confèrent à la plante des propriétés adsorbantes. Le jus est extrait de baies fraîches, dont les propriétés bénéfiques sont utilisées comme anti-inflammatoire, diurétique, ainsi qu'un laxatif, expectorant.

outre Jus frais les baies ont un effet antibactérien sur le corps, détruit les agents pathogènes, sont efficaces contre la giardiase et contribuent également au dysfonctionnement intestinal.

Les propriétés bénéfiques des baies sont utilisées en médecine traditionnelle. Ils ont des propriétés diaphorétiques diurétiques et natriurétiques actives, ont un effet astringent et anti-inflammatoire sur le corps. Mais fais attention! Les graines (graines) des baies de prunellier contiennent le glycoside amygdaline, qui est toxique et peut provoquer un empoisonnement.

Une infusion de fleurs fraîches ou séchées se prend dans le traitement de l'hypertension, car elle diminue la perméabilité des parois vasculaires. En outre, l'infusion a des propriétés anti-inflammatoires élevées, elle est utilisée pour les affections du système digestif. De plus, il a un effet positif sur la santé du foie.

Les feuilles de la plante ont également un effet diurétique et laxatif sur le corps. Une infusion est préparée à partir d'eux, qui, entre autres, est utilisée pour se rincer la bouche pour divers processus inflammatoires.

Les propriétés utiles du prunellier ne se limitent pas à cela. En plus des parties répertoriées de la plante - feuilles, fleurs, baies, la médecine traditionnelle utilise les racines, l'écorce du prunellier et son jeune bois. Les fonds qui en découlent ont des propriétés diaphorétiques et antipyrétiques, sont utilisés dans le traitement de la diarrhée, du paludisme, rhumes accompagné d'une augmentation de la température.

Jus

Rassemblez les fruits frais mûrs, lavez, séchez, enlevez les graines. Écrasez les baies avec une cuillère en bois, chauffez sur la cuisinière à environ 60-70 degrés. Retirer immédiatement du feu, écraser à nouveau les baies et presser le jus à travers une étamine, verser dans un bocal, conserver au réfrigérateur.

Infusion de baies fraîches

Mettre 1 cuillère à soupe dans une tasse. l. baies fraîches, écrasées à la cuillère (sans pépins), versez-en 200 ml. seulement de l'eau bouillie. Verser une soucoupe dessus, couvrir d'un torchon. Attendez exactement une heure. Buvez ensuite cette infusion tous les matins, avant le petit-déjeuner, à jeun.

Infusion de fleurs

Recette 1... Placer dans un verre, un bol profond 3 c. fleurs fraîchement cueillies. Remplissez-les propre, doux, frais boire de l'eau- 1 verre. Couvrir avec un couvercle ou une assiette et laisser reposer toute la nuit. Filtrer le matin, boire une petite gorgée 4 à 5 fois par jour. Cette infusion est utile comme diurétique efficace dans le traitement des maladies des reins, du foie, éruptions cutanées allergiques... Il aidera à nettoyer la peau des points noirs, de l'acné, des furoncles.

Recette 2... Mettre 1 cuillère à soupe dans une tasse. l. fleurs fraîches ou séchées, versez-y 200 ml d'eau tiède bouillie. Couvrir aussi avec quelque chose, isoler. Laissez l'infusion pendant 40-60 minutes. Puis filtrer, boire un verre le soir. L'infusion est efficace comme laxatif.

Décoction de feuilles

Versez 1 cuillère à soupe dans une petite casserole en émail. l. feuilles fraîches ou sèches hachées, ajoutez-y 200 ml d'eau chaude. Placer sur la cuisinière, faire bouillir, laisser mijoter à la température la plus basse, environ 15 minutes. Retirez ensuite du feu, attendez qu'il refroidisse. Filtrez et pressez la matière première elle-même. Boire le bouillon un demi-verre trois fois par jour avant les repas (une demi-heure).

Thé de guérison des feuilles et des inflorescences

Les propriétés bénéfiques du prunellier peuvent être utilisées au quotidien, en particulier lors de la préparation d'un thé délicieux, sain et aromatique le matin et le soir. Pour cela 2 c. Verser les feuilles séchées (ou fraîches), les fleurs dans une casserole, ajouter 400 ml d'eau bouillante, faire bouillir, retirer immédiatement du feu. Enveloppez la casserole, attendez qu'elle soit bien infusée et versez dans des tasses.

Contre-indications

Si l'on parle des contre-indications des épines, je voudrais encore une fois rappeler que seule la pulpe est comestible dans les fruits mûrs. Vous ne pouvez pas manger leurs os, vous pouvez vous empoisonner. Aussi, les produits à base de prunellier, ses baies fraîches sont contre-indiqués en cas d'intolérance individuelle.