Régime d'orge perlé: avantages, propriétés, résultats et avis. Régime d'orge et perte de poids

L'orge perlé est un grain d'orge sans enveloppe extérieure. La valeur nutritionnelle élevée, la capacité à réduire efficacement le poids et la disponibilité relative de ce produit sont 100% satisfaits de ceux qui se sont intéressés à savoir s'il est possible de manger de l'orge tout en perdant du poids. L'orge perlé est le plus souvent utilisé pour faire des céréales, des soupes (comme garniture), de la gelée, une variété de bonbons sains et d'autres plats tout aussi savoureux.

L'orge est l'un des meilleurs produits diététiques. C'est idéal pour ceux qui ne sont pas satisfaits de leur silhouette.

En seulement 2 semaines avec son aide, vous pourrez réinitialiser environ 10-14 kilos en trop... Et si vous renoncez également au sel, au gras et au frit, éliminez en plus l'apparence de la cellulite et des poches.

L'orge perlé sature l'organisme en acides aminés nécessaires à son activité vitale. À eux seuls, bien sûr, ils ne brûlent pas les graisses, mais ils constituent un excellent soutien dans le processus de perte de poids. L'épuisement avec eux n'est certainement pas menacé. Cette céréale contient une quantité importante de minéraux - iode, calcium, zinc, potassium, fer et un certain nombre d'autres. Tous sont également importants pour que la perte de poids se produise sans nuire au corps. La bouillie d'orge perlée contient presque toutes les vitamines du groupe B, ainsi que D, E et A. Les grains d'orge sont riches en fibres, ce qui est très nécessaire pour améliorer la digestion des aliments et stimuler la perte de poids.

À quoi d'autre les céréales sont-elles utiles? Elle:

élimine le cholestérol nocif;
nettoie les vaisseaux sanguins;
nettoie le fonctionnement de la glande thyroïde;
corrige l'équilibre acido-basique de l'organisme.

Tous ces éléments jouent un rôle important dans la réduction du poids corporel. Après tout, il ne suffit pas de perdre du poids, vous devez toujours être en mesure de conserver le résultat obtenu.

Comme déjà mentionné, le principal avantage de l'orge est son effet stimulant et cicatrisant sur les organes du système digestif. C'est tout bon, bien sûr. Mais est-il possible de perdre du poids avec de l'orge ? Bien sûr vous pouvez. Tout d'abord, ceux qui maigrissent rétablissent le bon fonctionnement de l'estomac et des intestins. Littéralement 2-3 jours passés sur cette céréale déclenchent le processus d'excrétion active du corps de tout ce qui l'a contaminée longue durée... Voici le premier moins sur la balance.

Ceux qui essaient le régime d'orge perlé pour la première fois peuvent être alertés par des mictions fréquentes. Ne vous inquiétez pas, c'est normal. Mais après cela, la chose la plus intéressante commence - la perte de poids elle-même. Il y a une combustion active des amas graisseux.

Et encore un moment agréable. Malgré la satiété de la bouillie d'orge perlé, elle ne contient pas autant de calories. Cela signifie que son montant ne peut pas être particulièrement limité. Avec lui, vous ne prendrez pas de poids, mais vous vous débarrasserez de la faim pendant longtemps, bien sûr, en l'utilisant sous sa forme pure.

Règles de cuisine

Pour perdre du poids, seule la bouillie non salée convient. Il ne peut pas être rempli d'huile ou de toute autre graisse.

Environ 10 à 12 heures avant la date prévue de la cuisson bouillie diététique, faire tremper un verre d'orge perlé dans un litre de boire de l'eau... Une fois le temps imparti écoulé, égouttez toute l'eau. Versez de l'eau froide fraîche dans une casserole (dans le rapport d'un verre de céréales pour 3 ou 3,5 tasses d'eau) et portez à ébullition. Verser les céréales trempées dans l'eau bouillante, réduire le feu à doux et cuire pendant 40 minutes. Environ 10 minutes avant la fin de la cuisson, vous pouvez vérifier la bouillie - si elle est devenue suffisamment épaisse, elle est prête. Retirer du feu, envelopper la casserole de bouillie avec quelque chose et laisser refroidir.

Si, pour une raison quelconque, vous n'avez pas le temps de faire tremper les céréales aussi longtemps, vous pouvez le faire différemment. Versez de l'eau bouillante sur les céréales pré-lavées et faites bouillir pendant 5 minutes. Jetez-le ensuite dans une passoire pour égoutter le liquide. Recueillez de l'eau dans les proportions ci-dessus dans une casserole, portez-la à ébullition et mettez-y les céréales chauffées. Vous devez également le faire cuire pendant 40 minutes. Après avoir retiré du feu, enveloppez la casserole de la même manière que dans la première option de cuisson.

Remarque importante : lorsque vous décidez de la quantité de bouillie prête à l'emploi, n'oubliez jamais que l'orge a tendance à multiplier par 5 son volume.

Comment et quand manger mieux

L'orge pour la perte de poids est utilisée au maximum 4 fois par jour. Si vous vous concentrez sur des résultats significatifs, tous les autres aliments du régime devront être barrés. En d'autres termes, vous devrez vous asseoir sur un mono-régime d'orge perlé. Il est extrêmement important de boire environ 2 litres d'eau par jour.

Pour que l'orge perlé ne vous dégoûte pas à vie, il est permis de lier l'imagination au processus de sa préparation. Il est permis d'ajouter diverses épices, herbes épicées, carottes et oignon... Si vous n'êtes pas prêt pour un mono-régime, vous pouvez diversifier la carte avec des salades de légumes (tomates, concombres, poivron et carottes), desserts à base de fruits aigres-doux. Cette bouillie peut être utilisée comme viande hachée pour les poivrons doux et comme garniture pour vos rouleaux de chou préférés, après l'avoir épicée avec des champignons cuits avec des oignons.

Bien sûr, vous devrez abandonner complètement toute boulangerie et confiserie, viandes fumées et viandes grasses. Les portions régulières que vous mettez dans votre assiette devront également être rendues plus modestes. En plus de l'eau, vous pouvez boire du kéfir faible en gras, du thé de qualité, des infusions à base de plantes et des jus non sucrés. Une tasse de café est autorisée par jour.

DANS ce cas le nombre de kilos perdus dépendra directement de combien vous coupez vos portions standard. Compte tenu de la variété du régime alimentaire, il peut être observé pendant longtemps. Le résultat, bien sûr, ne sera pas aussi impressionnant qu'avec un mono-régime, mais vous pourrez vous débarrasser de 4 à 5 kilogrammes.

Recettes

Soupe à l'orge et au potiron

Vous aurez besoin de : de l'orge perlé (300 g), un oignon, un morceau de citrouille de 200 grammes, un demi-bouquet de légumes verts, de l'huile d'olive et 2 litres d'eau potable.

Faites d'abord bouillir l'orge perlé. Coupez ensuite l'oignon et le potiron en petits cubes. Passez-les légèrement en ajoutant un peu huile d'olive... Mettez une casserole d'eau sur le feu et laissez bouillir. Mettez l'orge perlé préparé, l'oignon sauté avec la citrouille et les légumes verts finement hachés. Cuire le tout ensemble pendant 5 minutes. Ajouter du sel au goût, mais un peu.

Risotto d'orge perlé

Vous aurez besoin de : 2 tomates moyennes, une carotte, du persil et de la ciboulette (2 cuillères à soupe hachées chacune), un oignon, une paire de gousses d'ail, 10 cuillères à soupe d'orge perlé bouilli, un demi-litre d'eau potable, de l'huile d'olive ( 1 à soupe L.), Sel - goût.

Tout d'abord, préparez les légumes : tous les ingrédients, à l'exception de la bouillie d'orge perlé, doivent être coupés en petits cubes. Puis faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez-y tous les ingrédients préalablement hachés et l'orge perlé bouillie, remplissez d'eau bouillie et allumez un petit feu. Il faut laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Lorsque le risotto est prêt, vous pouvez l'assaisonner avec une cuillerée d'huile d'olive.

Au kéfir

Vous aurez besoin de : 200 grammes de bouillie d'orge perlé bouillie et 150 ml de kéfir faible en gras.

Versez le kéfir dans la bouillie préparée et mélangez. Vous pouvez ajouter des épices à votre guise.

Lorsque l'utilisation est indésirable

Heureusement, allergie alimentaire sur orge perlé est extrêmement rare. Et pourtant, il y a des gens à qui on ne conseille pas d'utiliser cette bouillie pour perdre du poids. De grandes quantités de celui-ci sont contre-indiquées pour:

un niveau accru d'acidité du suc gastrique;
problèmes digestifs;
constipation occasionnelle;
grossesse.

et enfin

Le régime à base de bouillie d'orge est reconnu comme l'un des plus économiques et des plus efficaces pour perdre du poids. De plus, il ne nécessite aucune compétence culinaire. Comme dit le proverbe, même un enfant pourrait le faire.

Certes, les critiques disent que tout le monde n'est pas capable de s'asseoir dessus pendant longtemps. Bien qu'il ne soit pas nécessaire de manger une orge pendant un mois entier, car la durée d'un tel régime n'est que de 1 à 2 semaines. Dans ce cas, le résultat évident se manifeste dans environ 4-5 jours.

Orge perlée - La meilleure façon réinitialiser confortablement pour vous-même en surpoids... Elle donne une sensation de satiété, supprime l'appétit et ne vous laissera pas languir de faim.

Qui ne rêve pas de se débarrasser de ses kilos en trop sans avoir faim ? Et une telle technique existe. L'orge pour la perte de poids est la même la meilleure option lorsque le poids disparaît, tandis que le corps ne ressent pas d'inconfort sous forme de crampes de faim dans l'estomac. Des céréales bien cuites élimineront toutes les toxines et les toxines qui se sont accumulées pendant de nombreuses années.

Bénéfice et préjudice

Cette céréale a longtemps été utilisée à la fois pour la cuisine et comme médicaments, car l'utilisation de l'orge est inestimable. Il contient des oligo-éléments (phosphore, fer, calcium et autres), protéine végétale, qui est facilement absorbé par l'organisme, des fibres et des vitamines des groupes A, E, B et PP.

L'acide aminé lysine est un autre élément essentiel, qui fait partie de l'orge perlé. C'est grâce à cette substance que le corps combat avec succès le surpoids.

Lysine donne une sensation de satiété sur longues heures après avoir mangé. De plus, cette substance favorise la production de protéines (collagène), ce qui donne de l'élasticité. peau... À utilisation régulière l'orge pour la perte de poids aide à normaliser les intestins, cela est dû aux fibres contenues dans les céréales. Les céréales non transformées sont un excellent diurétique et peuvent également réduire l'inflammation et les crampes.

Contre-indications

Les bienfaits de l'orge sont vraiment impressionnants, mais malgré tout cela, il existe quelques contre-indications à son utilisation. Ce produit est interdit :

Femmes enceintes.
À acidité élevée estomac.
Les personnes ayant tendance à la constipation fréquente.
Avec intolérance aux protéines végétales.
Pour les problèmes avec le tractus gastro-intestinal.

Principe de la méthode

Toute perte de poids doit être confortable et progressive, épuiser votre corps avec des régimes stricts et de nombreuses heures exercice physique, bien sûr, c'est possible, mais il n'y aura aucun avantage, seules l'irritabilité et la fatigue apparaîtront.

L'orge pour la perte de poids aidera non seulement à se débarrasser de surpoids mais rebondira aussi système digestif... Il sera possible de constater le résultat après une semaine. Au premier stade, le corps sera nettoyé des substances nocives, ce qui se traduit par une augmentation de la miction et de la transpiration. La deuxième étape commence par la combustion des graisses.

La teneur en calories de l'orge sur l'eau est minime (50 kcal pour 100 grammes), et même si vous en mangez en grande quantité, le poids disparaîtra quand même. Mais une sensation de satiété rapide ne vous permettra pas de la consommer à l'infini, une seule assiette suffira à vous laisser sur votre faim pendant plusieurs heures.

La bouillie d'orge est utilisée pour un régime mono. Conditions pour cette méthode de perte de poids :

2. L'orge sur l'eau doit être cuite sans ajouter de lait.

3. 0,5 kg de bouillie toute prête doit être répartie sur cinq repas.

4. Vous ne pouvez boire que de l'eau et du thé vert pendant le mono-régime.

Si perdre du poids n'est pas pour vous objectif principal, mais seulement besoin de nettoyer le corps, passez une journée de jeûne sur l'orge perlé.

La teneur en calories des céréales sèches est de 320 kcal. Un demi-verre de céréales produit une bouillie d'orge pesant 500 grammes, soit seulement 250 kcal.

Pour que l'orge perlé conserve toutes les substances précieuses, il est préférable de ne pas la faire tremper; il est pratique de cuire les céréales dans un multicuiseur ou un autocuiseur pendant une heure. Si vous devez faire cuire de la bouillie dans une casserole, il est préférable de faire tremper les céréales pendant au moins quelques heures. Dans ce cas, le temps de cuisson prendra 25 à 30 minutes.

Exemple de menu pour perdre du poids

Une portion de bouillie peut être diversifiée en y ajoutant concombres frais, tomates, choufleur ou des betteraves bouillies.
Le poisson cuit à la vapeur est autorisé deux fois par semaine.
En outre, le régime alimentaire est diversifié par des fruits contenant des fibres - ce sont les avocats, les poires, les bananes et les pamplemousses.
Autorisé l'utilisation d'une omelette aux œufs et d'un demi-verre de lait pour le petit-déjeuner.
Les soupes de légumes, le fromage cottage faible en gras et pas plus de 100 grammes par jour de viande maigre bouillie sont également acceptables.

Mais ces produits sont strictement interdits lors d'un mono-régime :

Fruits et légumes crus contenant fibre grossière- il peut causer de la constipation et douleurs aiguës dans un estomac.
Produits laitiers fermentés, préparés à base de levain (yaourt, kéfir) - cela peut entraîner des ballonnements et la formation de gaz.
Pain noir et son.
Jus et fruits secs.

Orge pour perdre du poids: recettes

Ces recettes d'orge simples vous aideront à diversifier le régime mono ennuyeux. La cuisine n'est pas si difficile, les principaux ingrédients sont les légumes. Cependant, vous pouvez diversifier le menu en utilisant poisson maigre. Huile végétale, le sel et les épices dans les recettes sont également minimisés. Quoi qu'il en soit, le résultat final est des plats délicieux et satisfaisants.

Soupe

Ingrédients:

Deux pommes de terre moyennes.
1,5 litre de bouillon de légumes.
Un verre de céréales.
Oignon.
Deux petites carottes.
Persil, épices, feuilles de laurier.

Préparation:

1. Épluchez les carottes et les oignons. Placez-les sans les trancher dans une casserole d'eau. Cuire jusqu'à tendreté. Cela créera un bouillon de légumes savoureux. Vous pouvez jeter les carottes et les oignons, vous n'en aurez pas besoin.

2. Rincez abondamment l'orge perlé et versez de l'eau bouillante dessus. Laisser agir 30 minutes pour gonfler et ramollir. Une fois le temps écoulé, mettre les céréales dans le bouillon, cuire 10 minutes.

3. Ajoutez des pommes de terre coupées en petits dés à l'orge, ajoutez un peu de sel et faites cuire ensemble pendant 20 minutes.

Versez la soupe préparée dans un bol. Saupoudrer de persil haché sur le dessus.

Orge perlé aux raisins secs

Ingrédients:

Multi-verre d'orge perlé.
Un demi-verre de raisins secs.
Trois multi-verres d'eau.
Sel.

Cuisson de l'orge aux raisins secs :

1. Rincez les céréales dans plusieurs eaux.

2. Nettoyez les raisins secs des débris, lavez-les et laissez-les tremper dans de l'eau bouillie pendant 15 minutes.

3. Mettez les céréales dans un bol, remplissez-le d'eau, ajoutez les raisins secs préparés et le sel.

4. Mélanger tous les ingrédients et cuire une heure en mode "Sarrasin".

Escalopes de poisson à l'orge perlé

Ingrédients:

2/3 tasse d'orge perlé.
Un petit oignon.
0,5 kg de télapia (filet).
Verts et sel.

Cuisson de l'orge avec des galettes de poisson :

1. Nettoyez et rincez soigneusement les gruaux.

2. Hachez l'oignon épluché avec un mélangeur.

3. Rincez les filets de poisson et hachez-les, mélangez-les avec les oignons et l'orge perlé, ajoutez les herbes et le sel, formez des escalopes à partir de la masse d'orge perlé.

4. Versez de l'eau dans le bol du multicuiseur et placez les galettes formées. Cuire à ébullition pendant 20 minutes.

En accompagnement, des betteraves ou des carottes râpées sont parfaites pour ce plat.

Légumes et orge

Ingrédients:

Orge perlé - 1 verre.
Quelques gousses d'ail.
Une poignée de fromage râpé.
Huile d'olive.
Trois tomates.
Deux poivrons.
Oignon.
Deux petites jeunes courgettes.
Une aubergine.

Préparation:

1. Rincez les poivrons et faites-les cuire sans les couper au four pendant environ 20 minutes. Refroidissez les poivrons finis et coupez-les en rondelles.

2. Rincez les aubergines et les courgettes, coupez la peau et les queues, coupez-les en cercles, faites-les frire dans une petite quantité d'huile d'olive.

3. Pelez et hachez les tomates, les oignons et l'ail en gros morceaux, qui sont ensuite passés dans un hachoir à viande ou hachés avec un mélangeur. Ajoutez du sel et des épices à la sauce obtenue.

4. Faites bouillir les céréales lavées et épluchées dans de l'eau.

5. Retirez la grande assiette plate. Mettez l'orge perlé dessus en une couche uniforme, puis les courgettes, les aubergines et les poivrons, remplissez le tout de sauce, étalez le fromage râpé par dessus.

Porridge aux champignons

Cette orge est diététique, il n'y a donc pas d'huile ou d'autres ingrédients interdits par le mono-régime.

Ingrédients:

Un oignon.
Tous les champignons - 150 grammes (les champignons et les champignons forestiers sont parfaits).
Légumes verts.
1,5 tasse de céréales.
Un demi-litre de bouillon de légumes.

Préparation:

1. Le soir avant la cuisson, rincez les céréales et faites-les tremper pendant la nuit, rincez à nouveau l'orge le matin, égouttez tout le liquide et mettez-le dans une assiette.

2. Pelez et hachez l'oignon, faites-le revenir dans un minimum d'huile végétale.

3. Mettez l'orge perlé sur l'oignon, versez un peu d'eau, laissez mijoter 5 minutes. Ajoutez ensuite le bouillon de légumes préparé à l'avance à partir d'oignons, de carottes et d'herbes. Lorsque l'orge perlé gonfle, vous pouvez ajouter les champignons hachés.

4. Si vous avez choisi des champignons, ils ne nécessitent aucun traitement supplémentaire, à l'exception du rinçage. Il est préférable de faire bouillir les champignons forestiers pendant 10 minutes dans de l'eau salée.

5. Mélanger tous les ingrédients, ajouter les épices et laisser mijoter jusqu'à ce que les champignons soient cuits, environ 20 minutes.

Mettez le plat fini sur une assiette, garnissez d'aneth ou d'autres herbes.

L'orge est l'orge qui subit un nettoyage des durs couches supérieures qui ne ramollissent pas à la cuisson. Les gruaux ne sont souvent pas broyés et pour cette raison, ils sont considérés comme l'une des céréales les plus précieuses.

Il contient environ trois cents enzymes utiles, notamment des glucides, de l'amidon, des fibres alimentaires solubles, des groupes de vitamines (B) - ce sont (B6, B3, B2, B1), la vitamine (E), les protéines, acide folique, cuivre, fer, magnésium et manganèse, phosphore et sélénium.

Propriétés utiles de l'orge

Les gruaux sont inestimables pour le corps et ont un effet bénéfique sur la santé. À savoir:

Les vitamines (B) du groupe renforcent les vaisseaux sanguins et les rendent plus élastiques.
Grâce à excellent contenu Les substances minérales de l'orge peuvent aider les enfants ayant des problèmes de croissance.
Il ralentit l'augmentation de la glycémie, ce qui est très utile pour les personnes atteintes de diabète.
C'est un excellent antioxydant et nettoie le corps des radicaux libres.
Restaure microflore intestinale après avoir pris des antibiotiques.
Les fibres végétales de l'orge perlé sont capables de lier et d'éliminer le cholestérol nocif du sang.
L'orge perlé est une excellente source de niacine, qui renforce système cardiovasculaire et prévient la formation de caillots sanguins et de plaques sclérotiques.
Le disponible un acide nicotinique protège le corps des radicaux libres.
La bouillie d'orge est un aliment pour la constipation et les hémorroïdes.
La combinaison de vitamine (E) et de sélénium dans l'orge perlé aide à renforcer les membranes des cellules du corps et normalise la glande thyroïde.
Les fibres solubles et la cellulose contenues dans l'orge aident à nettoyer les intestins des toxines accumulées et à améliorer la fonction hépatique.
Le phosphore contenu soutient le tissu osseux.
Aide à améliorer le fonctionnement du système immunitaire.
Le virus de l'herpès a peur de l'orge, car il contient de la lysine, qui a la capacité de supprimer les virus.
Élimine la rétention d'eau dans le corps.
Contribue à la prévention des rides précoces, car il contient suffisamment de vitamine (E).
L'orge perlé peut agir comme une sorte d'énergie et récupère bien après des entraînements épuisants.
C'est un excellent antioxydant et aide donc l'organisme à éviter le vieillissement prématuré, car il favorise la régénération cellulaire et améliore l'élasticité de la peau.
Les fibres végétales solubles dans les grains aident à prévenir la formation de calculs dans vésicule biliaire, car il réduit la production d'acides biliaires.
Après avoir consommé de l'orge, les intestins sont moins sensibles aux infections anaérobies.

Que dit le docteur

Des nutritionnistes américains ont mené une étude à laquelle ont participé plus de dix mille personnes. En conséquence, il a été constaté que les personnes qui consomment régulièrement de l'orge sont douze pour cent moins susceptibles de souffrir de maladies cardiovasculaires et trente et un pour cent moins susceptibles de développer un diabète de type 2.

Délicieux et sans calories Conseils pour ceux qui ont la dent sucrée : comment ne pas grossir avec la crème glacée. Puis-je le manger au petit-déjeuner ou au dîner.

Les bienfaits de l'orge pour perdre du poids

Perlovka, selon les nutritionnistes, est en tête du classement meilleures céréales pour la perte de poids. Elle, pendant le régime, peut remplacer des céréales plus riches en calories, comme le riz ou la bouillie de blé.

Il n'a pas une teneur en calories très élevée (pour 100 g - 290 kcal). Un autre avantage est que pendant la cuisson, la céréale gonfle et absorbe beaucoup d'eau et sa teneur en calories est réduite de près de trois fois et n'est que de 96 kcal. pour 100 g Par conséquent, en utilisant de l'orge pour perdre du poids, vous satisferez rapidement votre faim avec un minimum de calories.
L'orge contient beaucoup de glucides, mais ce sont des glucides agrégés qui ne contribuent pas à la prise de poids.
Riche en protéines, l'orge aide à combattre la faim, car après l'avoir consommée, le taux de sucre dans le sang augmente lentement et la sensation de satiété s'installe rapidement.
Aide à réduire les niveaux de graisse viscérale.
Elle a un index glycémique bas et donc cette bouillie ne permet pas de déposer de la graisse, et donc de prendre du poids.
L'orge perlé est un produit diététique, car il contient très peu de matières grasses (seulement 2 g pour 100 g bouillie), ce qui est idéal pour un régime.
Contient beaucoup fibres végétales (13 g pour 100 g), grâce à cela, l'orge a un effet laxatif doux, qui améliore les selles et nettoie les intestins, ce qui accélère à son tour la perte de poids.
L'orge, grâce à ses graisses monoinsaturées et l'acide oléique, aide à décomposer la graisse dans les cuisses et l'abdomen.

Mais lorsque vous perdez du poids, vous ne pouvez pas ajouter de beurre, de crème sure grasse, de sucre et de fruits contenant beaucoup de glucose à l'orge. Vous pouvez ajouter des fruits secs ou du miel.

Comment faire cuire l'orge

La composition de la bouillie d'orge perlé est inestimable. Il est très utile et polyvalent, avec de très goût agréable... Et surtout, il est très facile à préparer. Il existe deux modes de cuisson principaux :

Cuisson de l'orge avec trempage

Pour raccourcir le temps de cuisson, l'orge est trempée pendant dix à douze heures, et de préférence toute la nuit. Cette céréale trempée peut être cuite en vingt minutes. Le rapport entre l'orge et l'eau de cuisson est de 1: 3.

Cuisson de l'orge sans trempage

Et si vous voulez faire cuire de l'orge sans trempage, vous devrez la faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit complètement prête heure entière... Le rapport orge/eau est de 1: 4.

Orge pour le petit déjeuner

La bouillie d'orge est idéale pour le petit-déjeuner. Elle satisfera rapidement et durablement la faim pendant le régime, notamment avec du kéfir ou du yaourt nature. Cette combinaison améliorera considérablement la digestion, sans ballonnements.

Ce petit déjeuner fournira le corps suffisanténergie et il n'y aura aucune envie de prendre une collation entre le petit-déjeuner et le déjeuner. De plus, vous recevrez le minimum de calories, ce qui ne nuira en rien à votre silhouette.

Vous pouvez toujours ajouter des fruits à la bouillie, mais pas des raisins et des bananes, car ils contiennent beaucoup de glucose, ainsi que des légumes, à l'exception des pois et des haricots. Une autre recommandation - une demi-heure avant le petit-déjeuner, vous devez boire un verre d'eau bouillie à petites gorgées. Cela améliorera grandement la digestion.

Orge pour le dîner

Les gruaux sont utiles pour le dîner, car ils éliminent l'insomnie et renforcent système nerveux... Et aussi très léger sur le ventre.

Recettes d'orge

Il existe de nombreuses recettes de plats à base d'orge, c'est une céréale universelle. Il est utilisé pour la préparation d'entrées, de salades, de risotto, de céréales. Vous pouvez également utiliser du thé à base de grains d'orge moulus, c'est aussi très utile.

Soupe d'orge perlée

Une excellente option pour menu diététique peut être considérée comme une soupe d'orge perlé. Il procure une satiété rapide avec un minimum de calories (une portion de soupe ne contient que 100 calories). Et cela est dû à la structure fibreuse de la céréale.

Après avoir consommé la soupe, la sensation de faim s'estompe longtemps et le désir d'organiser une collation non désirée disparaît. De cette façon, vous mangerez de moins en moins souvent.

Soupe à l'orge et au potiron

Orge perlé - 300 g
Oignons bulbes - 1 pc.
Citrouille - 200 g
Verts - 1/2 botte
Eau - 2 litres

Faire bouillir l'orge. Couper le potiron et l'oignon en petits cubes et passer dans un peu d'huile d'olive. Portez l'eau à ébullition, ajoutez l'orge perlé, le potiron frit avec les oignons et les herbes. Laissez le tout cuire environ cinq minutes. Sel au goût.

Cornichon à l'orge perlé

Orge perlé - 200 g
Concombres marinés - 2 pcs.
Carottes moyennes - 1 pc.
Oignons bulbes - 1 pc.
Légumes verts
Eau - 2 litres.

Faire bouillir l'orge. Eplucher les concombres, les couper en petits cubes et passer une petite quantité huile de tournesol accompagné d'oignons finement hachés et de carottes râpées.

Porter l'eau à ébullition, y mettre l'orge, les concombres avec les carottes et les oignons, laisser bouillir une quinzaine de minutes. Cinq minutes avant la fin de la préparation des cornichons, ajoutez des légumes verts finement hachés et du sel au goût.

Soupe à l'orge, poitrine de poulet et potiron

Bouillon de légumes - 0,7 l.
Oignons bulbes - 1 pc.
Oignons verts - 1 botte
Ail - 1 gousse
Carottes - 1 pièce
Citrouille - 100 g
Poitrine de poulet bouilli - 70 g
Orge perlé bouilli - 8 c. mensonges.
Oeuf - 1 pièce
Menthe - 1 cuillère à soupe. mensonges.
Jus de citron - 1 cuillère à soupe. mensonges.
Céleri - 1 branche
Sel au goût

Hacher finement le céleri, l'oignon et l'ail. Mode citrouille en petits cubes, Placez le tout dans une casserole et versez sur le bouillon de légumes.

Cuire une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que les légumes soient prêts. Ajouter l'orge perlé bouilli et la poitrine bouillie. Ajoutez encore 250 ml d'eau et après ébullition, laissez cuire encore cinq minutes.

Incorporer ensuite à la soupe et mélanger un oeuf cru... Assaisonner de sel et de poivre selon votre goût.

Plats principaux et salades à l'orge

Risotto à l'orge

Tomates moyennes - 2 pcs.
Carottes - 1 pièce
Oignons verts et persil - 2 cuillères à soupe chacun mensonges.
Oignon moyen - 1 pc.
Ail - 2 gousses
Orge perlé bouilli - 10 c. mensonges.
Eau - 0,5 l.
Huile d'olive - 1 cuillère à soupe mensonges.
Sel au goût

Couper en dés les tomates, les carottes, l'ail, les oignons et le persil. Faire revenir l'oignon et l'ail un peu. Ajouter les carottes, le persil et l'orge bouillie. Ajouter l'eau bouillante, mettre le feu et laisser mijoter en remuant jusqu'à ce que l'eau s'évapore. Ensuite, nous remplissons le tout d'huile d'olive.

Ragoût d'orge

Orge perlé - 200 g
Grosse tomate - 1 pc.
Oignon - 1 pièce
Huile d'olive - 2 c. mensonges.
Sel au goût

Couper l'oignon et la tomate en dés et faire revenir environ quatre minutes. Mettez ensuite les légumes dans une casserole, versez un litre d'eau, portez à ébullition, ajoutez l'orge, salez et laissez mijoter à feu doux pendant une heure et demie à deux heures.

Bouillie d'orge perlé

Orge perlé - 1 verre
Eau - 2 litres.
Sel au goût

Verser l'orge perlé avec un litre d'eau et laisser reposer toute la nuit. Égoutter l'eau le matin et bien rincer à nouveau. Versez ensuite de l'eau fraîche dans un rapport de 1: 3, mettez à feu minimum et après ébullition, laissez cuire environ une heure.

Ensuite, retirez la bouillie du poêle, ajoutez 2 c. mensonges. l'huile d'olive, remuez, fermez le couvercle hermétiquement et enveloppez dans une couverture. Laisser cuire à la vapeur sous cette forme pendant une quarantaine de minutes.

Dans ce cas, la bouillie se révélera friable et avec un goût très délicat. La recette convient aussi bien aux régimes plus longs qu'aux jours de jeûne.

Orge perlé au kéfir

Orge perlé bouilli - 200 g
Le kéfir n'est pas gras - 150 ml

Mélanger l'orge perlé bouilli dans de l'eau avec du kéfir. Il s'avérera être un excellent plat faible en calories et satisfaisant.

Vinaigrette à l'orge

Orge perlé bouilli - 200 g
Betteraves bouillies - 200 g
Concombres marinés - 2 pcs.
Choucroute - 100 g
Huile d'olive - 3 c. mensonges.

Coupez les betteraves et les concombres en petits cubes, ajoutez l'orge, le chou et trois cuillères à soupe d'huile d'olive ou de tournesol. Pour tout mélanger.

Contre-indications

L'orge perlé a un grand nombre de sans gluten et donc contre-indiqué chez les personnes atteintes d'une maladie telle que la maladie cœliaque.

La bouillie d'orge perlée est un produit diététique qui est l'ingrédient principal du régime d'orge perlé : elle aide les femmes à perdre du poids de manière significative tout en profitant à l'organisme. Limiter la consommation d'aliments riches en glucides et en graisses vous aidera à perdre du poids, et même à nettoyer le corps, à normaliser le métabolisme. Renseignez-vous sur les principes de base de l'alimentation à l'orge, découvrez les propriétés bénéfiques des céréales.

Propriétés utiles

Ne pensez pas que pendant que vous suivez un régime, le corps est privé des minéraux dont il a besoin et ne reçoit pas de vitamines. Il est important de noter que les bienfaits de l'orge perlé seront plus importants si vous prenez un produit non transformé. L'utilisation de l'orge perlé a influence positive sur le corps humain, parce-qu'elle:

contient du calcium, du manganèse, de la vitamine E, du fer, du phosphore, des vitamines B, du magnésium, du cuivre et autres matériel utile;
riche en fibres, grâce à quoi l'estomac et les intestins sont nettoyés, la digestion est améliorée et le problème des selles est résolu;
contient beaucoup de protéines, grâce auxquelles une personne ne ressent pas la faiblesse causée par perte rapide poids;
contient un acide aminé tel que la lysine, qui est nécessaire pour une saturation complète;
favorise la production de collagène, élément responsable du rajeunissement de la peau humaine.

Régime d'orge pour perdre du poids

Beaucoup de femmes essaient de savoir si l'orge est bonne pour la perte de poids. À en juger par les composants contenus dans les céréales, on peut dire que oui, la bouillie a un effet bénéfique sur la santé humaine. Régime d'orge perlé est que pendant le cours (5-10 jours) vous remplissez votre alimentation avec de l'orge autant que possible. La bouillie peut être consommée bouillie ou cuite au four, alors qu'il est conseillé de la faire cuire sans huile ni sel.

La bouillie d'orge a une teneur moyenne en calories de 106 kcal pour 100 grammes. Vous pouvez perdre du poids avec de l'orge, mais régime efficace sera si vous refusez pendant cette période des produits de boulangerie, viandes grasses, alcools, sucreries, produits fumés. Durant nourriture diététique vous devez boire de l'eau minérale non gazeuse, infusions à base de plantes et des thés non sucrés. Le volume de liquide que vous buvez doit être d'environ 1,5 à 2,5 litres / jour. Le café non sucré est autorisé dans la première moitié de la journée.

Sans adhérer au régime pendant une semaine ou 10 jours, vous pouvez faire une journée de jeûne sur l'orge perlé : vous n'aurez qu'à manger de la bouillie dans les 24 heures. En outre, les experts recommandent d'ajouter du bouillon d'orge au plat principal du menu - de cette façon, le "déchargement" sera beaucoup plus efficace. La méthode de préparation du bouillon est la plus simple possible : un verre de céréales, pré-rempli eau froide, faire bouillir dans 1,5 litre d'eau pendant 20-25 minutes, puis filtrer le liquide et boire 200 ml 3 fois / jour.

En ce qui concerne l'effet négatif de la bouillie d'orge perlé sur le corps, il convient de noter que les céréales contiennent du gluten - un composant qui, avec une utilisation fréquente, favorise la lixiviation du calcium et, par conséquent, conduit à l'ostéoporose - une fragilité osseuse accrue. De plus, les personnes souffrant de constipation ou de gastrite ne doivent pas se laisser emporter par les plats d'orge, sinon symptômes désagréables les maladies peuvent s'aggraver. Les gruaux sont difficiles à digérer et à cause de cela, la digestion peut être perturbée, il est donc contre-indiqué sous quelque forme que ce soit pour les femmes enceintes et les enfants de moins de 3 ans.

Pendant 7 jours

Pour ceux qui décident de perdre du poids, un régime d'orge perlé pendant 7 jours convient - ici, en plus de la bouillie, d'autres produits sont autorisés. N'oubliez pas que lors de tout régime, vous devez boire 2 litres par jour. eau pure... Le menu diététique ressemble à ceci :

petit déjeuner - orge perlé avec 4 morceaux de pruneaux vapeur ou râpés pomme verte, thé non sucré;
déjeuner - bouillie avec une tranche de filet de bœuf ou de poulet, salade de chou et de concombre;
dîner - portion fromage cottage sans gras ou un verre de kéfir avec une teneur en matière grasse de 0%.

10kg par semaine

Pour les obèses, l'orge perlé le régime fera l'affaire jamais mieux. Avec trop de poids, vous pouvez jeter 10 kg par semaine sur de l'orge perlé, mais ici tout dépendra du corps. Par exemple, beaucoup de gens parlent de moins 5 kg, ce qui est aussi un bon résultat. Pour apprendre à contrôler votre appétit et établir un régime, les nutritionnistes recommandent de ne pas être zélés, mais de suivre plusieurs cours du régime de 7 jours, en prenant des pauses entre eux.

Comment cuisiner

Pour voir le résultat maximal du régime sur votre silhouette, vous devez préparer correctement la bouillie. Avant de préparer des plats d'orge pour perdre du poids, versez les céréales dans une casserole d'eau et laissez-les infuser pendant 10 heures. Vous n'avez pas besoin de le faire, mais l'orge pour la bouillie ou la soupe cuira pendant au moins une heure. Observer l'exigence principale du régime - orge perlée lors de la perte de poids, il doit être préparé sans sel, sans sucre ni huile. En suivant la recette de fabrication de l'orge perlé, vous obtiendrez un plat délicieux qui aide efficacement à perdre du poids :

Versez un verre de céréales décantées avec 3 verres d'eau.
Faites bouillir la bouillie pendant 30 minutes à feu doux.
Laissez infuser l'orge pendant 20 minutes.
Vous pouvez commencer à utiliser le produit fini.

Vidéo

L'orge est une céréale fabriquée à partir d'orge à l'aide de méthodes de traitement spéciales. Elle se distingue des autres céréales par une longue durée de cuisson. Pour obtenir un plat d'accompagnement ou une bouillie friable, vous devez le faire cuire pendant environ une heure et demie. Le goût des plats n'est pas pour tout le monde, elle n'a donc pas autant d'amateurs que le riz ou le sarrasin. Et pourtant, les nutritionnistes et les médecins recommandent fortement de l'inclure dans le régime alimentaire de tous ceux qui envisagent de prendre des kilos en trop et de se débarrasser de ceux-ci. Il est temps de découvrir en quoi l'orge est utile pour perdre du poids et comment l'utiliser correctement comme produit diététique.

Bienfaits minceur

L'orge bouillie contient environ 109 kcal - pour les céréales, une telle teneur en calories est assez faible, mais pour les régimes, elle est légèrement surestimée. Et pourtant elle caractéristiques bénéfiques minceur, défini par l'incroyablement riche composition chimique, ne mettez pas en doute.

Son utilisation correcte et à long terme déclenche des processus biochimiques dans le corps qui conduisent à une perte de poids significative. Les changements concernent divers systèmes et organes :

le métabolisme cellulaire est accéléré;
le métabolisme des lipides est plus intensif, ce qui vous oblige à dépenser les réserves de graisse déjà accumulées dans court instant et en gros volumes ;
sous l'influence d'un léger effet diurétique, les reins, le foie, la vessie sont nettoyés;
le système excréteur commence à fonctionner plus précisément et plus rapidement, en éliminant du corps tout ce qui l'obstrue, ainsi que l'excès de liquide;
la digestion s'améliore;
le corps dans des conditions de stress, qu'il éprouve en observant même les plus strictes, s'enrichit de vitamines et micro-éléments utiles, ce qui lui permet de fonctionner sans interruption.

De plus, l'utilisation de l'orge comme moyen de perte de poids est qu'elle, étant une source de protéines, empêche la dégradation masse musculaire... Ceci est très important pour les athlètes qui souhaitent conserver leur belle silhouette tout en suivant un régime.

En règle générale, les résultats ne sont pas décevants : en une semaine, vous pouvez perdre jusqu'à 5-7 kg de poids avec bien-être et promotion parallèle de la santé.

Préjudice

Et pourtant, perdre du poids avec de l'orge se termine parfois par une déception. Elle présente de nombreux inconvénients : un goût particulier, la note souhaitée sur la balance n'est pas toujours atteinte, la difficulté de cuisson, etc.

Et une liste de contre-indications leur est également ajoutée. Le non-respect de celles-ci peut se transformer en préjudice et provoquer non seulement des effets secondaires, mais également une exacerbation des affections existantes et même des complications. Abandonnez donc cette céréale, si vous savez de première main quelles maladies et conditions physiologiques telles que :

grossesse, allaitement - contre-indications relatives sur lequel vous devez consulter des médecins;
problèmes digestifs;
la période de réadaptation après une maladie ou une intervention chirurgicale prolongée ;
une tendance à la constipation;
maladie cœliaque.

Une portion de bouillie par jour n'affectera en rien votre santé, même en présence de maladies. Mais n'oubliez pas que perdre du poids est un long processus et implique l'utilisation du produit principal en grande quantité. C'est là qu'une panne peut survenir.

Parmi les désagréables Effets secondaires- faiblesse, nausées, perte de force, irritabilité, problèmes de selles, vertiges. S'ils sont persistants et prolongés, le régime doit être interrompu et un autre produit de perte de poids doit être sélectionné.

Critères de choix

À en juger par les critiques, l'orge de tout le monde ne conduit pas à une perte de poids. Et il ne s'agit pas de contre-indications ou de mauvaise façon de cuisiner. La raison du manque de résultats peut être la mauvaise qualité du produit acheté. Par conséquent, il est si important de faire attention à ce que vous achetez exactement pour votre corps dans le magasin. Pour ce faire, vous devez prendre en compte plusieurs critères de sélection.

Pour perdre du poids, il est préférable d'acheter des grains entiers et non des grains écrasés. Par conséquent, nous rejetons immédiatement des options telles que les options néerlandaise et gruau d'orge... L'emballage doit mentionner clairement : « Orge perlé » ou « Orge perlé ».
Regardez de plus près le sac (il est généralement transparent) : aucun débris ou fragment étranger ne doit être visible dans la céréale.
Les grains doivent être réguliers et grossiers.
L'emballage est solide, pas déchiré.
La durée de conservation joue un rôle important. Un produit périmé non seulement ne vous aidera pas à perdre du poids, mais peut également entraîner une intoxication. Cherchez donc la date de fabrication.

Après l'achat, versez-le dans un récipient en verre ou en plastique sec avec un couvercle hermétique. Conserver à l'abri de l'humidité et des insectes dans un endroit frais et sombre. La durée de conservation ne doit pas dépasser 2 ans.

Régimes minceur

L'orge est utilisée dans de nombreux régimes et systèmes nutrition adéquat... Par conséquent, chacun a le choix. Choisissez des options avec ces produits supplémentaires que vous aimez, afin qu'ils égayent une grève de la faim aussi insipide et vous aident à la supporter jusqu'à la fin.

Schéma 1

Selon un système strict : 200 grammes d'orge cuite sont consommés dans la journée en 6 à 7 approches (c'est-à-dire par petites poignées).

Schéma 2

Journée de jeûne sur un système doux : 200 g de céréales sont autorisés à être dilués avec des produits laitiers allégés, des fruits ou légumes crus en petites quantités.

Schéma 3

Pendant 3 ou 5 jours : il suffit de manger du porridge royal (comme on appelait ce plat plus tôt) sans sel et sans ingrédients supplémentaires, très régime strict nourriture, que personne ne peut rarement supporter jusqu'à la fin, bien que pour perdre 1 kg par jour, vous puissiez supporter.

Schéma 4

Un régime strict pendant une semaine : 150 grammes de bouillie salée trois fois par jour, et vous pouvez aussi manger du pain complet, salades de légumes, fromage cottage, œufs, boissons - café noir et kéfir faible en gras.

Schéma 5

Pendant une semaine: pour le petit-déjeuner, il est permis d'ajouter des fruits secs, du miel, des noix, des herbes à la bouillie; pour le déjeuner - soupe d'orge et légumes; pour le dîner - délicieux, mais plat diététiqueà partir d'orge perlé, de poulet, de poisson, de légumes.

Schéma 6

"Pushinka": faites cuire de la bouillie dans un verre d'orge perlé cru, mangez le volume obtenu pendant la journée et "laver" la faim avec des jus de fruits frais faits maison - pamplemousse, pomme, grenade, orange, carotte, concombre, chou, betterave.

Schéma 7

Régime "gratuit" pendant un mois: le régime habituel est conservé (vous pouvez même frit, gras, farine et sucré), mais de la bouillie d'orge y est introduite chaque matin et le soir - un plat à base de cette céréale. Ici, limiter la quantité de portions joue un rôle important: 1 semaine de régime - 250 grammes chacune, la deuxième semaine - 200 grammes chacune, la troisième et la quatrième - 150 grammes chacune.

Si c'est la première fois que vous vous tournez vers l'orge comme produit diététique, commencez par. Si vous persévérez et obtenez des résultats, optez pour un régime de courte durée (3 ou 5 jours), mais pas strict, afin de ne pas quitter la course à l'avance. Si le succès vous attend ici, après un certain temps, vous pouvez déjà essayer une perte de poids plus longue et plus sévère.

Modes de cuisson

Pour que la perte de poids soit efficace, il faut savoir la cuisiner correctement. Il y a différentes façons traitement thermique conservation nombre maximal propriétés précieuses:

dans une mijoteuse (il faut environ une heure et demie pour cuire);
au four (une heure à une température de 210°C) ;
au bain-marie (environ 50 minutes);
au micro-ondes (seulement une demi-heure).

Mais l'essentiel est d'apprendre à cuisiner cette bouillie très royale, uniquement avec un parti pris diététique, afin qu'elle soit harmonieusement déchargée dans le processus de perte de poids. Pour ce faire, suivez les instructions.

Rincez les céréales dans plusieurs eaux le soir afin que l'amidon et la saleté se détachent.
Faites-le tremper une nuit (au moins 8 heures) dans eau froide dans un rapport de 1 à 5.
Le matin, l'eau est drainée.
Les grains gonflés sont à nouveau remplis d'eau, mais dans un rapport plus petit - 1 à 3.
Nous le mettons sur le feu.
Après ébullition, baissez le feu et laissez cuire 40 à 50 minutes.
Retirer du feu, envelopper la poêle avec une serviette.
Le plus important est de ne pas ajouter de sel, d'ajouter de l'huile ou du sucre.

Si l'orge perlé n'a pas été trempé le soir, le temps de cuisson est porté à une heure et demie. Certaines sources par analogie avec le sarrasin et riz sauvage proposez de manger des céréales crues ou germées pour perdre du poids. Cependant, cela est nocif pour la santé, car des grains trop durs créeront des difficultés pour le tractus gastro-intestinal et peuvent causer Problèmes sérieux avec digestion. Alors ne t'y risque pas.

Vous voulez perdre le plus de poids possible ? Dans ce cas, suivez les conseils de votre diététicienne.

La bouillie d'orge diète ne contient pas de sel, de sucre, d'huile. Si le régime est conçu pour plus de 5 jours, il est permis d'ajouter des fruits, des noix,.
Si vous utilisez des céréales en accompagnement de plats principaux au déjeuner ou au dîner, lors de grèves de la faim prolongées, vous pouvez les accompagner sauce soja(mais en quantités raisonnables).
Les options de régime d'épargne vous permettent de manger des légumes, des baies, des herbes, des fruits de mer, de la viande et du poisson maigres, des œufs, des fruits et des produits laitiers faibles en gras.
Des boissons, des infusions et décoctions de fines herbes sont recommandées, noir et thé vert, jus de fruits, café noir, compotes. Il est conseillé de boire 2 litres d'eau ordinaire par jour.
Tout ce qui est gras, frit, épicé, fumé, salé, en conserve, sucré, mariné, gazéifié et alcoolisé est interdit.
Les entraînements sportifs sont les bienvenus.
La sortie des régimes doit être lente et progressive.

L'orge est particulièrement importante pour les femmes en position de force qui ont besoin de perdre un peu de poids (il existe de telles situations). Si le médecin le permet, vous pouvez organiser une perte de poids sur cette céréale, car elle soulagera simultanément la constipation dictée par la grossesse, augmentera la résistance à rhumes, améliorera votre humeur. Même avec l'allaitement, vous pouvez perdre du poids de cette manière, car les céréales améliorent la qualité du lait, protègent les nouveau-nés des virus et des carences en vitamines.

Questions et réponses

Qu'est-ce qui est plus sain pour perdre du poids : l'orge perlé ou le sarrasin ?

Du point de vue de l'utilité, l'avantage reste avec l'orge, bien qu'elle soit légèrement inférieure en quantité de vitamines et d'autres éléments précieux. Et pourtant, beaucoup préfèrent ce dernier pour deux raisons - il est plus savoureux et plus facile à préparer. Quant aux résultats, si toutes les recommandations sont suivies, elles sont à peu près égales. Ces céréales sont donc une bonne alternative les unes pour les autres.

Puis-je manger le soir ?

La question est de savoir à quelle heure tard dans la soirée. Si 3-4 heures avant le coucher, alors vous pouvez. Si plus tard, ce n'est pas souhaitable, car cela compliquera la digestion nocturne et nuira au processus de perte de poids.

Recettes de cuisine

Comme tout le monde ne supporte pas les régimes, il faut faire attention à l'avance à ne pas en faire partie. En particulier, préparez un menu et choisissez le plus plats délicieux de l'orge, ce qui provoquera l'appétit (modéré, bien sûr), et non le dégoût. Vous pouvez utiliser les recettes suivantes.

Bouillie

Ingrédients:

300 gr de céréales ;
pour le trempage - un litre et demi d'eau;
pour faire bouillir de l'eau (ou du lait écrémé), il faut 3 fois plus que des céréales;
une pincée de poivre noir moulu.

Préparation:

Verser les gruaux avec de l'eau le soir.
Faire tremper pendant 10-12 heures (vous pouvez toute la nuit).
Le matin, égouttez l'eau, versez les grains gonflés avec un nouveau (ou du lait), mettez à cuire.
Après ébullition, cuire environ 40-50 minutes.
Retirer du poêle.
Enveloppez la poêle avec une serviette chaude pendant 15 à 20 minutes.
Saupoudrer de poivre au goût.

Ingrédients:

200 g de poitrine de poulet ;
50 grammes de céleri-rave;
1 petit navet;
1 oignon;
100 grammes de céréales;
une pincée de poivre noir moulu;
au goût - persil, aneth.

Préparation:

Enlevez la peau et la graisse de la poitrine.
Versez-le avec de l'eau, mettez-le au feu.
Après ébullition, baisser le feu, retirer la mousse.
Mettez l'oignon entier dans le bouillon.
Cuire pendant une heure.
Ébouillanter les gruaux avec de l'eau bouillante, ajouter à la casserole.
Hacher les légumes au hasard, mettre dans le bouillon.
Cuire jusqu'à ce que l'orge soit cuite.
Récupérez la viande, enlevez les os, remettez en place.
Dégraisser, poivrer, saupoudrer d'herbes hachées.

Orge aux légumes

Ingrédients:

300 gr de céréales ;
1 courgette de taille moyenne;
3 tomates;
1 carotte;
1 oignon;
au goût - persil,.

Préparation:

Faire bouillir l'orge.
Coupez les courgettes en gros morceaux sans pépins ni pelures.
Blanchir les tomates, les réduire en purée.
Hacher l'oignon et les carottes, les faire revenir dans une poêle sèche.
Mélangez le tout, laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
Ajouter les légumes verts hachés.

Peu de gens décident de perdre du poids en utilisant l'orge en raison de son goût spécifique et de sa longue cuisson. Mais ceux qui ont néanmoins trouvé la force de ce test audacieux seront certainement satisfaits des résultats. En une semaine, vous pouvez perdre jusqu'à 5 à 6 kg et, en cours de route, améliorer votre santé.