Csírák és hajtások - a legtöbb egészséges étel, élő étel, életelixír. Sok szakértő mondja ezeket az élelmiszereket. Csíráztatott búzaszemek - a legnépszerűbb és a legtöbb hasznos nézet palánták.
Jótékony tulajdonságok
A búza E-vitaminban és B-vitaminban gazdag, a csírázás során megnő benne a kalcium-, foszfor- és vastartalom. A búzacsíra stabilizálja az anyagcserét, segíti a méreganyagok és méreganyagok eltávolítását a szervezetből, allergiák ellen is jó, folyamatos használat mellett pedig növeli az immunitást.
Nem kevésbé hasznos a búzafűlé. Számos tudományos kutatás, melynek kezdete 1936-ra nyúlik vissza, megállapították, hogy a búzafűlé max. terápiás hatás az emberi testen. Megállapítást nyert, hogy 30 ml búzacsíralé vitamin- és ásványianyag-tartalmát tekintve 1 kg friss zöldségnek felel meg!
Egy egészséges embernek naponta egyszer 30 ml gyümölcslére van szüksége, a szokásos étrend kiegészítéseként. A benne található lizinnek (megakadályozza az öregedést) és a triptofánnak (a bőr és a haj állapotáért felelős) köszönhetően nem csak kiváló egészség hanem erős fiatal testet is. Ezenkívül a lében található klorofill ( búzafű)élő formában további bónuszokat ad szervezetünknek.
A klorofill előnyei
Növeli az immunitást;
Segít lassítani az öregedési folyamatokat, növeli a szervezet állóképességét;
Elősegíti a kötőszövetek képződését, ami segíti az eróziók, fekélyek, nyílt sebek gyógyulását;
Képes megelőzni kóros elváltozások DNS molekulák. Egyes kutatók úgy vélik, hogy a klorofill blokkolja az egészséges sejtek rákos sejtekké történő átalakulásának első lépését. Így egyben antimutagén is;
Eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből, megtisztítja az összes szervet;
Enyhe diuretikumként működik;
Növeli a pajzsmirigy és a hasnyálmirigy működését;
Segít a vérszegénység esetén;
Szabályozza a vérnyomást;
Javítja a bélműködést;
Megakadályozza a hajhullást, erősíti és fehéríti a fogakat;
Tisztítja a bőrt.
Ha legutóbb világsztárok a frissen facsart gyümölcslevet ajánlották a fiatalításhoz narancslé, most füvet isznak kocogás vagy jóga előtt. A búza csíráztatásával frissen facsart búzafűlé készíthető.
Hogyan csíráztassuk a búzát?
Minőségi vetőmagok vásárolhatók az üzletekben Az egészséges táplálkozás. A magvak nem lehetnek rothadtak, deformáltak, túlszáradtak vagy foltosak. A rovarok jelenléte közöttük elfogadhatatlan.
Áztatás előtt és után a gabonát hideg folyóvízben kell lemosni. Áztatáshoz kívánatos porcelán, cserép, üveg vagy zománcozott edényeket használni. Először a szemeket vízzel töltik meg. Fogyasztásra csak azok alkalmasak, amelyek a fenékre ülepedtek, a lebegő szemcséket eltávolítjuk. Az első áztatás folyamata 6-12 óra, mivel egyre több káros anyag kerül a folyadékba, keserű ízt kap, sötét színés sajátos szaga van, így kiöntik az első vizet, ami után kezdődhet a csírázás.
Ne csíráztassunk ki azonnal nagyszámú szemet. Feltételezhető, hogy egy embernek 50-100 g palánta elegendő.
A szemeket lapos fenekű edénybe öntjük és vízzel úgy töltjük fel, hogy felső réteg gabona nem volt teljesen befedve. A tartályt pamut- vagy vászonszalvétával le kell zárni, és egy napra meleg helyre kell tenni. Ez idő alatt általában kikelnek a hajtások. Amint elérik az 1 mm-t, újra meg kell mosni és kissé meg kell szárítani. Ezt követően a csírák fogyaszthatók.
Használhat automatikus magcsíráztatót. Áruk 350 és 2000 UAH között változik.
Hogyan használjuk a csíráztatott búzát?
A csíráztatott búza egyedülálló termék. Nyersen és különféle ételek részeként egyaránt fogyasztható. A csíráztatott búzát leggyakrabban salátákhoz, levesekhez, zabkásakhoz, zselékhez és különféle főzetekhez adják.
A csíráztatott búzaszemek az év bármely szakában fogyaszthatók. Ami a napszakot illeti, vagyis lehetőleg reggel vannak. Hosszú ideig emésztődnek, így a jóllakottság érzése sokkal tovább tart. Nem ehet palántákat éjszaka - stimuláló hatásuk nem engedi elaludni.
A csírákat fokozatosan kell bevinni az étrendbe: kis adagokban más termékekkel kombinálva. Ha túl sok csírát eszel egyszerre, emésztési zavarok vagy akár gyomor-bélrendszeri zavarok kezdődhetnek. Azonban minden negatív tünetek néhány napon belül el kell múlnia. DE pozitív eredmény a csíráztatott szemek használatának megkezdése után 2-3 héten belül észrevehetővé válik.
Kezdje a csírák fogyasztását napi 1-2 teáskanállal. 2-3 hónapon belül a napi adagot 60-70 g-ra növelheti (ez maximális adag). A csírákat alaposan meg kell rágni, ha problémái vannak a fogaival, érdemes turmixgépet használni.
Ne tegye ki a gabonát hőkezelés- Legjobb nyersen fogyasztani őket. Megszórhatjuk salátára, vagy turmixgépben ledarálhatjuk, és tejjel ihatjuk.
Hogyan készítsünk búzafűlevet
Ami a búzafű levét illeti, viszonylag nemrég jelent meg a piacon az eszközök új kategóriája - a csigás facsaró. Segítségükkel nem csak a csírákból, hanem a kemény zöldségekből is könnyedén kifacsarhatod a levet. Az ilyen eszközök meglehetősen drágák: 1500 UAH-tól. kézi facsaróhoz 4 ezer UAH-ig. és magasabb az automatikusnál.
A működési elv szerint a csigás facsaró kicsit olyan, mint egy hagyományos húsdaráló. Az ilyen facsaró belsejében egy csavartengely található, amely zöldségeket és gyümölcsöket darál, majd a kapott homogén keveréket egy nagyon finom szitán engedi át, hogy megszabaduljon a szilárd részecskéktől és szemcséktől.
Üdv mindenkinek!!
A blog rendszeres olvasói valószínűleg már észrevették, hogy szó szerint „megszállott vagyok” (in Jó érzék ennek a szónak) minden természetesre: élelmiszerekre, kozmetikumokra, étrend-kiegészítőkre.
Nemrég pedig felfedeztem egy teljesen elképesztő terméket. Ez egyrészt egészséges étel, másrészt erős vitamin-kiegészítő, és minden kozmetikai termék jó "erősítője".
Ma főszereplő bejegyzésem - a csíráztatott búza előnyei és ártalmai - tippek és receptek!
A cikkből megtudhatja:
A búza legendája
Nagyon sok szép mese szól a búzáról, annak szemeiről és kalászairól! De talán a legegyszerűbb közülük jobban lenyűgözött, mint mások. Valószínűleg azért, mert ezt a példázatot hallottam gyerekkoromban a nagymamámtól...
Régen Isten és közönséges ember ugyanazon a földön élt. És valahogy egy parasztember odament Istenhez, és azt mondta: „Te alkottál gyönyörű világ, de sok hibát követett el a mezőgazdasággal kapcsolatban. Adj egy évet, hogy tökéletes feltételeket teremtsek a növények számára. És egy évvel később nem lesz többé éhség vagy szegénység a földön!
Isten beleegyezett, és elkezdődött a kísérlet. Csodálatos idő volt! Pont annyit sütött a nap, amennyire kellett, az eső mindig időben esett. Nincs korai fagy, nincs erős szél, nincs jégeső, nincs szárazság.
Abban az évben több búza termett, mint az elmúlt öt évben. És elképesztően szép volt, sima, vastag és magas! De amikor az emberek betakarítottak, látták, hogy minden kalász üres - nem volt bennük szem...
Kiderült, hogy csak a rossz idő és a nehézségek elleni küzdelem ébreszti fel a búza lelkét, tölti meg a gabonát lével és éltető erővel. És a nap alatti helyért való küzdelem nélkül a fülek nem hajtanak ki a jövőért. Egyszerűen unatkoznak egy ilyen tökéletes világban felnőni...
Nagyon jó?
Milyen kincseket rejtenek el előlünk a búzacsírák?
A búzacsíra igazi vitamin- és mikroelemkamra. Csak néhányat sorolok fel: PP, E, C, B9 vitamin ( folsav), B6, B5, B2 és B1, valamint mangán, szelén, réz, kálium, foszfor, magnézium, kalcium, cink és vas.
Az oldhatatlan rostok, amelyekben a csírák igen gazdagok, lenyeléskor megduzzadnak, és serkentik a bélmozgást. Miért jó? Az, hogy a gyomor-bélrendszerben nem alakul ki veszélyes torlódás!
Ezen kívül együtt mozogni emésztőrendszer, a szemek, akár egy porszívó, összegyűjtik a salakokat, radionuklidokat, rákkeltő anyagokat és méreganyagokat, és eltávolítják azokat a szervezetből természetesen. Így az „élelmi rostok” megakadályozzák az olyan szörnyű betegségeket, mint a vastag- és végbélrák.
De ez még nem minden! A búzafűben magas a pektin (vagy oldható rost) is. Fő tulajdonságuk a "jó" bélmikroflóra normál egyensúlyának fenntartása. Ennek köszönhetően a csíráztatott búza epehólyag, érelmeszesedés és diszbakteriózis megelőzésére használható.
A csíráztatott búza pedig furcsa módon... segít a fogyásban! Beleinkbe kerülve a csírák lelassítják a zsírok és szénhidrátok felszívódását és csökkentik az inzulintermelést. Ez lehetővé teszi a csíráztatott csírák használatát kiváló megelőzésként. cukorbetegségés egy fogyókúrás eszköz.
A lényeg, hogy ne vigyük túlzásba a mennyiséget. Ennek ellenére a csíráztatott búza magas kalóriatartalmú termék.
Milyen problémákat enyhít a csíráztatott búza?
A legtöbb csodálatos ingatlan csírák az, hogy ezek az apró szemcsék „öngyógyító” módot váltanak ki szervezetünkben. Nehéz megmondani, hogy a búzafű milyen konkrét betegséget kezel. Hiszen ezek elfogyasztásával háromszoros erővel segítjük szervezetünket MINDEN betegség elleni küzdelemben!
Például:
- A magnézium csökkenti magas vérnyomásés eltávolítja a "rossz" koleszterint;
- Az oldhatatlan rostok (ezt gyakran „élelmi rostnak” is nevezik) megtisztítják hosszan sújtott szervezetünket a méreganyagoktól, méreganyagoktól és radionuklidoktól, enyhítik a székrekedést és megakadályozzák az emésztőrendszer lustaságát. Az oldható rostok nagy nedvszívó képességűek epesavakés helyreállítja a bél mikroflóráját;
- Ez a termék nem tartalmaz cukrot. Ezért még cukorbetegek is ehetik (a receptek alább találhatók);
- A csírák kiválóan helyreállítják az erőt, és segítik a szervezetet a fertőzések leküzdésében. Ezért mind a betegség utáni gyors felépülés eszközeként, mind az ORS-járványok megelőzéseként ajánlottak;
- A búzacsíra jó idegrendszer depresszió vagy éppen őszi blues idején.
És még egy (ezúttal nagyon rövid) lista a csíráztatott búza hasznos tulajdonságairól. Nos, ma erről a varázslatról szeretnék mesélni természetes gyógymód mind-mind-minden.
Csíráztatott szemek:
- normalizálja a pajzsmirigy működését;
- javítja az ÖSSZES testrendszer működését (például szív- és érrendszeri, idegrendszeri, reproduktív, osteochondralis és emésztőrendszeri);
- a károsodott látás helyreállítása;
- visszaadja a haj sűrűségét és színét;
- segít oldani különböző típusok daganatok (ugyanazok a ciszták);
- gazdagítja a vért oxigénnel.
Hogyan használjuk a csíráztatott búzát?
A csíráztatott szemeket nyersen fogyasztják (napi mennyiség 50-100 g). Célszerű közvetlenül „a kertből” enni - az ilyen szemeket legfeljebb egy napig tárolják a hűtőszekrényben. A leghasznosabb, ha reggel elfogyasztja a magvakat reggelire – garantáltan energialöketet kap az egész napra.
Fontos pont! A nyers csíráztatott szemeket folyékony zabkása állagúra kell rágni (mint a búzadara). Ha nem lehetséges olyan aktívan dolgozni a pofákkal, akkor jobb, ha a szemeket húsdarálóban vagy turmixgépben őröljük.
Mi a helyzet a csíráztatott búzával? Igen, elvileg bármilyen termékkel, kivéve a tejet és a mézet. A csíráztatott szemeket nyugodtan adhatjuk salátákhoz, gabonafélékhez, vagy gabonák, aszalt gyümölcsök és diófélék összekeverésével egészséges nassolnivalót is rendezhetünk magunknak.
Hogyan kell főzni a búzacsírát otthon
Hogyan főzzünk búzacsírát otthon? Egyszerű, csak terítsen gézzel egy tányért, nedvesítse meg és adjon hozzá búzaszemet. Ezután tegyük szobahőmérsékleten néhány napig, a hőmérséklettől függően, nedvesítsük meg spray-vel vagy öntsünk vizet, de egy kicsit - hidratálni. Minden! Két-három nap múlva a termék készen áll. A megbocsátott búza fogyasztásra kész
Finom és egészséges receptek búzacsírával
Szeretem megosztani kedvenc receptjeimet!
Olasz kvass
A Rejvelak (vagy olasz kvas) így készül. Vegyünk egy fél pohár húsdarálóban őrölt csírát és hat pohár tiszta vizet. A csírákat üvegedénybe vagy dekanterbe tesszük, megtöltjük vízzel, a tetejére gézzel fedjük le az edényt.
A leendő kvast 2-3 napig békén hagyjuk. A kész regvelakot leszűrjük és megisszuk - ízletesen és egészségesen egyaránt.
A csírák infúziója
Az ilyen infúzió hozzáadható bőrkrémhez és hajmaszkokhoz - a további táplálkozás és hidratálás érdekében. Mézzel keverve enyhítheti a száraz köhögést. Nos, vagy csak „töltsük meg” őket a szokásos gabonapelyhekkel és levesekkel.
Ennek a csodaszernek az elkészítése alapvetően egyszerű. Öntsön egy evőkanál gabonát egy pohár forrásban lévő vízzel, és két óra múlva forralja alacsony lángon 15 percig. Szűrünk - és már kész is az univerzális balzsam minden alkalomra!
vitaminos süti
A csíráztatott szemeket húsdarálón vezetik át diófélékkel és szárított gyümölcsökkel (tetszőleges arányban). A kapott „tésztából” golyókat vagy szeleteket faragunk, és szezámmagba vagy mákba forgatjuk.
ropogós kenyér
A kicsírázott szemeket szokás szerint húsdarálón passzírozzuk, és kevés vizet öntünk hozzá. A kenyér ízét őrölt hínárral, dióval vagy pirított hagymával fokozhatjuk. A „tésztából” zsemlét formálunk, és egy serpenyőben vajban kisütjük.
Saláták
Ezenkívül ezeket a csodálatos gabonaféléket különféle kedvenc salátáihoz is hozzáadhatja. Elég, ha búzacsírát teszünk az összetevők közé.
Ellenjavallatok
A csíráztatott búzát fekély esetén nem tanácsos enni patkóbél vagy gyomor. Aztán vannak emberek, akik súlyos allergia a glutinért. Csíráztatott búzát szintén nem adnak 12 éven alulinak (nem tudom miért).
Talán itt van az ellenjavallatok teljes listája!
Fontos pont! Még a világ legegészségesebb embere is panaszkodhat gyengeségre, szédülésre a szedés első napjaiban, és elnézést, folyékony székletés növelte a gáztermelést. De ez nem a szervezet károsodása, hanem a salakosodás jelei. 2-3 nap elteltével ezek a kellemetlen tünetek általában eltűnnek.
NÁL NÉL Kijevi Rusz a csíráztatott búzaszemekből készültek olyan hagyományos ételek, mint a temetési „kutya” és a karácsonyi „sochivo”, ezt a hagyományt a mai napig megőrizték! Személyesen a családomban a kutya a karácsony előtti szent estére készül. Emlékszem, ez az étel volt a nagymamám kedvence
Videó - csíráztatott búza: előnyök és károk
Évezredek óta a búza a táplálkozás alapja. De az ízlés hajszolása során az ember a lisztet részesíti előnyben, a leghaszontalanabb dolgot, ami a gabonában van. Valójában a termék fő értéke a teljes gabonafélében van. Ez az a gabona, amely az emberi szervezet számára fontos vitaminokat, fehérjéket tartalmaz, ásványi sók. A búza előnyei pedig többszörösére nőnek, ha a gabonát csíráztatják. Ezért fontos tudni, hogyan kell megfelelően használni egy egyedi terméket, károsíthatja-e a szervezetet.
A termék hasznos tulajdonságai:
- A csíráztatott gabona kedvezően befolyásolja az emésztőrendszer munkáját, elősegíti jobb asszimiláció táplálékból származó tápanyagok.
- Szinkronizálja mindenki munkáját belső rendszerek. A szervezet elkezd tisztulni, eltávolítják a méreganyagokat, javul a közérzet, javul a bőr és a haj állapota.
- A termék a belek tisztításával, a mikroflóra normalizálásával és a szervezet hasznos anyagokkal való ellátásával segíti az immunrendszer erősítését.
- Megáll gyulladásos folyamatok, segít ellenállni a vírusoknak, patogén mikrobáknak.
- Gazdagítja a vért oxigénnel, vasat lát el a szervezetben, növeli a hemoglobint, segít normalizálni a glükózszintet.
- A gabonacsírák hozzájárulnak a wen, daganatok, ciszták felszívódásához.
Fontos: Különösen hasznos a felébresztett csírák használata tél végén és tavasz elején, amikor a szervezet kimerült és legyengült a vitaminhiány miatt. A búza megszabadul depresszív állapotok, fokozza a vitalitást és energiát ad.
Hogyan csíráztassuk a búzát
A fogyasztásra kész búza megvásárolható. A termék többféle formában kerül forgalomba: csíráztatott gabona, csíraszáraz koncentrátum, csíraolaj. De a csíráztatott búza előnyei sokkal nagyobbak lesznek, ha fogyasztják friss termék. A gabonát boltokban, gyógyszertárakban értékesítik.
A csíráztatáshoz búzára, vízre, edényre, tiszta ruhára, gézre lesz szüksége. A termék napi adagjának megszerzéséhez 3-4 evőkanál száraz gabonát kell bevennie. A terméket gondosan kiválogatják, a romlott és sérült példányokat eltávolítják.
Gabona csírázási technika:
- A megmosott búzát edénybe tesszük, a rétegvastagság nem haladhatja meg a 3 cm-t.
- Vizet adunk hozzá. Felöntjük annyi folyadékkal, hogy ellepje a gabonát.
- A gabona megmaradt szobahőmérséklet 12 órakor.
- A duzzadt szemeket le kell mosni, hogy elkerüljük a nedvesedést. tiszta víz, minden folyadékot leeresztünk.
- A 4 rétegben összehajtott pamutszövetet vagy gézt vízben nedvesítjük, és a tartály aljára helyezzük úgy, hogy a szélei lelógjanak.
- A duzzadt búzát kiöntik, legfeljebb három centiméteres réteggel.
- Felülről a szemeket ruhával borítják. Az anyagnak nedvesnek kell lennie, nem szabad hagyni, hogy megszáradjon, időnként vízzel permetezzük.
- A búzát szobahőmérsékleten tartjuk, amíg az 1-3 mm hosszú csírák megjelennek.
Javasoljuk, hogy minden nap új adag gabonát rakjunk ki a csírázáshoz. A főtt csírát lehetőleg egy nap alatt kell elfogyasztani. Legfeljebb egy napig tárolhatja őket a hűtőszekrényben. Mi a teendő, ha a búza túlnőtt? Azt is meg lehet enni, de a tápanyagok koncentrációja egy ilyen termékben sokkal alacsonyabb.
Megjegyzés: Ha a búza túlnőtt, akkor hajtogathatja a fiatal zöldeket. Ehhez a szemeket fűrészporral vagy kis mennyiségű talajjal összekeverjük, edénybe helyezzük, rendszeresen megnedvesítjük. Amint a zöldek elérik az 5 cm-t, vágható, élelmiszerre használható.
Csíráztatott búza fogyásért
A gabonafélék jó segítséget jelenthetnek a fogyásban. A termék sok rostot, fehérjét, aminosavat tartalmaz, csökkenti az étvágyat és segít a bőr jó formában tartásában, ami nagyon fontos a fogyás során.
Hogyan használható a termék:
- adjuk hozzá a salátákhoz;
- pürévé őröljük, gabonás kenyérrel szendvicsekhez használjuk;
- koktélok formájában, habverővel tejjel, kefirrel, fehérje-izolátummal.
Videó: Mit kell főzni búzacsírával
A gabonát nem kívánatos hőkezelésnek alávetni. Ezenkívül ne keverje össze a terméket forró ételekkel, például gabonafélékkel, mivel sok hasznos anyag miközben elpusztítják. Napi árfolyamon fogyókúrázó ember gabonatartalma nem haladhatja meg a 100 g-ot A gabonapelyhek fogyasztása mellett a napi étrend kalóriatartalmát is célszerű figyelemmel kísérni. Szabaduljon meg a csíráztatott búzától, amelynek előnyei és ártalmai még mindig sok kérdést vetnek fel túlsúly nem tud.
Búzacsíra hajhullás ellen
A búzacsíra jól felszívódik a szervezetben, fokozza a külső és belső káros tényezőkkel szembeni ellenálló képességét, és segít helyreállítani a sérült szöveteket. A termék bevált a hajhullás elleni küzdelemben. Képes renderelni jó segítség különböző típusú alopecia kezelésében.
Felhasználási módok:
- a gabona belsejében legfeljebb 150 g naponta;
- dörzsölje ki a hajtásokból a héját a fejbőrbe (naponta éjszaka);
- búzacsíraolaj dörzsölése.
Videó: Búzafű ősz haj ellen
hajhullás elleni maszk receptje
Összetett:
Csíráztatott búza - 1 evőkanál. l.
2 sárgája
Bojtorján olaj - 1 evőkanál. l.
Méz - 1 evőkanál. l.
Alkalmazás:
A csíráztatott szemeket homogén zabkává kell összetörni, folyékony mézzel összekeverni, bojtorján olajés nyers sárgáját csirke tojás. A kapott masszát dörzsöljük be a fejbőrbe 2 órával a mosás előtt, tegyünk fel egy melegítő sapkát. A massza többi részét a haj hosszában felvihetjük. A látható és tartós eredmény elérése érdekében ajánlatos hetente legalább kétszer maszkot készíteni.
A búzacsíra felhasználása a kozmetológiában
A csíráztatott szemek belső használata kedvezően befolyásolja a bőr állapotát. A pórusok kitisztulnak, a pattanások, bőrpír és gyulladások eltűnnek, a pigmentfoltok halványodnak. Külső használatra kényelmes a búzacsíraolaj használata. A termék különösen hatékony a kezelésben problémás bőr, elősegíti a sebgyógyulást, felgyorsítja a regenerációt, kihúzza a szennyeződéseket a pórusokból.
Olaj akne maszk receptje
Összetett:
Zöld vagy fekete agyag - 1 teáskanál
2 tk víz
Búzacsíra olaj - 0,5 tk.
Alkalmazás:
Zsíros bőrtípus esetén 2 csepp olajat adhatunk a maszkhoz tea fa. Minden összetevőt simára keverünk. A vizet kis adagokban adják hozzá, szabályozza a maszk konzisztenciáját. Használható gyógynövény főzet. A szert a megtisztítottra visszük fel meleg víz bőr. Legfeljebb 10 percig érlelik, az agyagot nem szabad kiszáradni. A maszkot meleg vízzel távolítják el. Ezt követően a bőrt tonikkal kell áttörölni, hogy bezárja a pórusokat, vagy jégkockával.
A búzacsíra előnyei terhesség és szoptatás alatt
A csíráztatott szemeket terhesség alatt is lehet, sőt kell is fogyasztani. értékes termék fontos nyomelemekkel gazdagítja a női testet, pozitívan befolyásolja a magzat fejlődését és növekedését.
A búzacsíra segít megőrizni egészséges haj, fogak, csontok, körmök, javítani általános állapot terhes. Táplálkozási rost székletproblémák megelőzése. A rostok és a fehérjék hozzájárulnak a gyors jóllakottsághoz, elnyomják az édesség utáni vágyat, ami pozitívan befolyásolja a terhes nő alakját, és elősegíti a szülés utáni gyors visszatérést.
A csíráztatott búza fő előnye a természetesség. Ritkán okoz allergiás reakciókat, gyakorlatilag nincs ellenjavallata, szoptatás alatt is alkalmazható. Terhes vagy szoptató nőnek elegendő napi 2-3 evőkanálnyi készítményt elfogyasztani, étkezéstől függetlenül. Több adagra osztható, napközben fogyasztható.
Érdemes-e csíráztatott búzát adni a gyerekeknek
Egyedülálló vitamin- és mikroelem-komplexumot tartalmazó készítmény adható gyermekeknek. Pozitív hatással lesz a gyermek növekedésére, erősíti az immunrendszert, látást, szépül. megelőző angolkór ellen. Még egy kérdés: megeszik a gyerekek? Itt lehet trükközni.
Csíráztatott szemeket adhatsz a gyereknek tört formában, joghurttal keverve, vagy cukorral, vajjal pépesítve, szendvicsnek használva. A bogyók és diófélék mellett csírákat is adhatunk a zabkásához.
Három éves kortól adják a terméket gyermekeknek, feltéve, hogy a gyermek nem rendelkezik allergiás reakció a gluténért. A gyomor-bél traktus problémáinak elkerülése érdekében a szemeket össze kell törni. Ellenkező esetben a termék károsítja a babát emésztőrendszer, székrekedést és egyéb reakciókat okozhat.
Videó: Csíráztatott búza – táplálék az egészséges táplálkozáshoz
Csíráztatott búza: ártalmak és ellenjavallatok
A búza glutént tartalmaz. Ezért a terméket nem fogyaszthatják olyan emberek, akik intoleranciát mutatnak erre a fehérjére. Ezenkívül a használat ellenjavallatai a következők:
- gyomorfekély;
- gyermekkor legfeljebb 3 év;
- rendellenességek az emésztőrendszerben.
Ha Ön túlsúlyos, ne fogyasszon naponta 100 g-nál többet a termékből. Fontos, hogy egyszerre ne együnk csíráztatott szemeket és korpát (gabonahéjat). A túlzott élelmi rost puffadáshoz vezethet, fokozott gázképződés, fájdalmas érzések a hasüregben.
A tápanyag- és vitamintartalom
A csíráztatott gabona kalóriatartalma 198 kcal 100 g-onként.
Vitaminok és ásványi anyagok táblázata
A hipervitaminózis elkerülése érdekében nem szabad kombinálni a szintetikus vitamin-ásványi komplexek és a csíráztatott szemek használatát.
Divat a megfelelő táplálkozáshoz és karbantartáshoz egészséges életmód az élet egyre népszerűbb. Az emberek általában szépek, karcsúak, fittek. Télen pedig, amikor a vitaminhiány befolyásolja a bőr és a haj egészségét, állapotát, egyre több kérdés merül fel, hogyan pótoljuk ezt a hiányt? Hol lehet olyan tápláló ételeket beszerezni, amelyek helyettesíthetik a zöldségeket és gyümölcsöket? Csak egy válasz van - csíráztatott búza. Hatalmas mennyiségű ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, amelyek támogatják a szervezetet a beriberi időszakában. Ezenkívül a csíráztatott búzának finom íze van, ami különleges pikantériát ad az ezzel az összetevővel készült ételeknek. A csíráztatott búzát salátákba adják, meleg ételeket, sőt desszerteket is készítenek belőle. Milyen egészségügyi előnyei vannak a búzacsírának? Hogyan csíráztassuk a szemeket és hogyan használjuk fel? Próbáljunk meg mindent sorban megérteni.
Hogyan hat a búzacsíra az emberi szervezetre
A csíráztatott búza sok kalciumot, foszfort, vasat, jódot és magnéziumot tartalmaz. A búza abból áll Hatalmas mennyiségű rost és szénhidrát. Összetételében megtalálhatók a B, C, D, PP vitaminok. Figyelemre méltó, hogy maguk a gabonák nem olyan gazdagok vitaminokban. Minden hasznos anyag pontosan akkor aktiválódik, amikor a fiatal hajtások megjelennek. De hogyan hat a csíráztatott búza az emberi szervezetre?
- A nagy mennyiségű kalcium jó a nők számára. A búzacsíra rendszeres fogyasztása erősíti a hajat – simává és selymessé varázsolja. A körmök erősebbek és keményebbek, a csontok pedig sűrűbbé válnak.
- A csíráztatott búza befolyásolja az emésztőrendszer működését. A csíráztatott magvak használatának megkezdése után először jelentkezhet puffadás, fokozott gázképződés, székrekedés vagy hasmenés. A helyzet az, hogy a búzában sok rost van, amely a gyomorba és a belekbe kerülve felszívja az összes méreganyagot és salakot. Idővel a gyomor-bél traktus munkája változatlanul javul, a szervezet megtisztul, az immunrendszer erősödik.
- A csíráztatott búzát gyakran ajánlják különféle betegségekben szenvedőknek pszichés zavarok. Tápanyagok a búza enyhíti a stresszt, csökkenti a depresszió kockázatát, stresszállóbbá teszi az embert.
- A csíráztatott búza sok magnéziumot tartalmaz, ami oxigénnel dúsítja a vért. Ez hozzájárul a csökkentéshez vérnyomás csökkenti a koleszterinszintet a szervezetben.
- A búzafű nagyon hatásos vérszegénység esetén. Kétszer annyi vasat tartalmaznak, mint a hús.
- A búzacsíra jód megvédi a szervezetet a pajzsmirigybetegségektől.
- A termék tápértéke ellenére nagyon alacsony kalóriatartalmú. A csíráztatott búza felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat, ami lehetővé teszi a fogyás során történő felhasználását.
Ezek és még sok más előnyös tulajdonságait a búzacsíra nélkülözhetetlen vitaminforrássá teszi. Ezért csírázták régen a búzát, mint gyógyszerkészítmény sok betegségtől. Ma már otthon is termeszthetünk hasonló gyógyszert.
Ez a folyamat egyszerű, de néhány fontos finomságot igényel.
- Először ki kell választania a csíráztatáshoz szükséges búzát. Megvásárolható a szaküzletek megfelelő táplálkozás vagy egy kertészeti boltban. Előfordulhat, hogy a szupermarketből származó közönséges búza nem működik. Ha a búzaszemeket termikusan kezelték, elvesztik csírázóképességüket.
- A szemeknek jó minőségűnek kell lenniük - forgács, sérülés, féreglyukak nélkül. Alaposan meg kell mosni és üvegedénybe kell helyezni. A búzaszemeket langyos vízzel leöntjük úgy, hogy a folyadék 3 centiméterrel ellepje. Fedje le az edényeket egy pamut ronggyal vagy gézzel, és hagyja 8-10 órán át. A búzát kényelmes egy éjszakán át áztatni.
- Reggel a szemeket alaposan le kell öblíteni folyó víz alatt. Vegyünk egy mély, széles aljú tányért, és terítsünk rá egy nedves ruhát. Ezután fektessük a megmosott búzaszemeket a ruhára, és fedjük le a szalvéta sarkaival. A búzaszemeknek mindig meleg és párás helyen kell lenniük.
- 10 óra elteltével a csírák elkezdenek kikelni a szemekből.
Eleinte csak néhány szem csírázik ki, de egy kis türelemmel néhány nap alatt minden szem kikel.
Ahhoz, hogy valódi előnyökkel járjon a szervezet számára, búzát kell enni egy evőkanál mennyiségben naponta 2-3 alkalommal. Fogyasztható egyszerűen előételnek vagy salátának is elkészíthető. A búzafüvet nem szabad újramelegíteni, sütni vagy sütni magas hőmérsékletű elvesztik gyógyító tulajdonságaikat. A búza remek köret is lehet húshoz vagy halhoz.
Sokan felteszik a kérdést - szükség van-e a magvak levágására, és csak a csírákat kell enni? Nem, nem kell levágni a kifejlett csírákat. Egyél teljes kiőrlésű gabonát, hogy a legtöbbet hozza ki ebből a termékből. Ha túl sok búzát áztatott be, két-három napig eláll a hűtőszekrényben. Csak tegye a tálat a hűtőszekrény polcára, és a búza leáll.
Úgy tartják, hogy jobb csíráztatott búzát enni, amikor az éppen csírázni kezdett. A két centiméternél hosszabb csírák kevésbé hasznosak. Ahhoz, hogy a szervezet számára valóban látható előnyök származzanak, a csírákat legalább két hónapig egymás után kell enni. De akkor jó egészséggel és erős immunitással büszkélkedhet.
Ki ne egyen csíráztatott búzát
Mint minden gyógyszernek és terméknek, a búzának is vannak ellenjavallatai. Csíráztatott búzát gluténallergiás felnőttek és gyermekek nem fogyaszthatnak. Ezenkívül a búzacsíra nem ajánlott azoknak, akik gyomorfekély gyomor. A búzát nem szabad tejjel és mézzel együtt fogyasztani – ezekkel a termékekkel kombinálva az ember puffadást, puffadást és súlyos gázképződést tapasztalhat.
Ne feledje, még akkor is, ha nincs ételallergiák, az új terméket fokozatosan kell bevezetni. Kezdje el enni a búzafüvet fél teáskanállal, fokozatosan növelve az adagot.
Tekintettel arra, hogy a búzát hosszú ideig fogyasztják (kb. két hónapig), az unalmas evés helyettesíthető merész kísérletekkel. Ráadásul a csíráztatott búzával készült ételek nagyon finomak!
- Saláták. Ez a búzacsíra fogyasztásának legnépszerűbb módja. Használjon salátákhoz bármilyen szezonális zöldséget és gyümölcsöt, diót, sajtot. Ha a helyes táplálkozás útjára lépett, akkor a saláták majonézes öntetét hagyja fel a joghurt és a citromlé. A csíráztatott búzával készült saláták szokatlanok és alacsony kalóriatartalmúak.
- Kenyér. A házi kenyérhez csíráztatott búzát adnak. Ez különleges ízt és szokatlan aromát ad a lisztterméknek. A csíráztatott búzát kissé megszárítjuk és turmixgépben vagy húsdarálóban megőröljük. Ezután a tészta többi részéhez adjuk az apróra vágott csírákat. A búza mellett fűszereket és szárított gyümölcsöket is adhatunk a kenyérhez a szokatlan íz érdekében.
- Sumalak. Keleten a búza kicsírázott magjaiból, ősidők óta készülnek hagyományos étel sumalak. A csíráztatott búzát gyapotmagolajjal és liszttel együtt lassú tűzön pároljuk körülbelül egy napig. A főzési folyamat a tavasz beköszöntének ünneplésével párosul. Az eredmény egy finom tészta, nagyon sűrű és hihetetlenül egészséges. A Sumalak a török népek hagyományos desszertje.
- Műzli. A csíráztatott búza egy csodálatos reggeli, amely energiával és erővel tölt el egészen addig következő találkozóétel. Keverje össze a búzacsírát dióval, apróra vágott gyümölccsel, kefirrel és diófélékkel egy ínyenc és tápláló reggeliért.
- Tej. különleges tápérték csírázott csírák levével rendelkezik, amely állagában és színében hasonló a tejhez. Az ilyen tejet súlyos betegség után adják az embereknek, hogy helyreállítsák a beteg erejét és gyorsan visszahozzák az életbe.
Ezek és más receptek búzacsírát tartalmaznak különféle formák. De ne melegítse fel a csírákat, hogy maximálisan megőrizze előnyös tulajdonságaikat.
Csíráztatott búza megtalálható az ókori feljegyzésekben. Egy legenda szól egy ostrom alá vett erődről. Az emberek nagyon éhesek voltak, és nem tudtak harcolni az ellenséggel. Éhségük csillapítására a zsákokból kiöntötték a csíráztatott búza maradványait, és abból kását (később sumalak) főztek. Éhségük csillapítása után a harcosok hihetetlen lendületet és erőt kaptak, ami segített nekik visszaverni az ellenség ostromát. Így a csíráztatott búza a hatalom és az életszeretet szimbólumává vált.
Videó: hogyan együnk csíráztatott búzát
Nem mindenki ismeri értékes ingatlanok bemutatott terméket. A csíráztatott búza az „újjászületés” pillanatában egyedi enzimeket kezd termelni, szükséges egy személy számára. A nyersanyagok előnyei és káros hatásai attól függnek, hogyan szedjük őket. Megfelelő fogyasztás esetén nem lesz negatív hatása a szervezetre. De először a dolgok.
Csíráztatott búza – jótékony hatás a szervezet számára
1. Gazdag kémiai összetétel az alapanyagok nem befolyásolják a kalóriatartalmat. Az értékes enzimek bősége pozitív hatással van a táplálékkal érkező anyagok emészthetőségére. A csíráztatott búza csíráknak nem kis listája van gyógyító tulajdonságait. Az előnyök és a károk különböző módon nyilvánulhatnak meg.
2. A szisztematikus alkalmazás normalizálja az aktivitást keringési rendszer. A gyomor-bél traktus anyagcseréje és stimulációja jelentősen javul. A gabona felhasználása a hagyományos gyógyászat jól teljesített a kezelésben bőrpatológiák. A termék emellett stabilizálja a vércukorszintet.
3. A szervezet megkapja az összes szükséges enzimet vitaminok, aminosavak és ásványi anyagok komplexe formájában. A szakértők azt javasolják, hogy a csírákat vegye be a napi étrendbe, hogy fenntartsa a test általános tónusát. Az alapanyagok elfogyasztása után néhány napon belül látható lesz az eredmény.
4. A szebbik nem számára a haj észrevehető mennyiséget, fényt és erőt kap. A körömlemez szerkezete erősödik, bőrtakaró simaságot és ragyogást kap. Az emberi test általános javulása következik be. A csíráztatott búzaszemek összetételükben klorofillt tartalmaznak. Az ilyen anyagok előnyei és ártalmai sejtszinten nyilvánulnak meg.
Hogyan együnk csíráztatott búzát a fogyás érdekében
1. A fogyókúra fő feladata továbbra is az, hogy a mindennapi táplálkozás során nagy mennyiségű kalóriát csökkentsen. A bemutatott termék segít ebben a kérdésben. A búza kalóriatartalma meglehetősen alacsony, a teljes étkezés alapanyagokkal is helyettesíthető.
2. Ne feltételezze, hogy a szemek hozzáadása a egyszerű ételek segít a súlyfelesleg kezelésében. Fogyáshoz és a kívánt eredmény eléréséhez, in hibátlanul a megszokott menüt radikálisan felül kell vizsgálni. Ezenkívül a rendszeres edzés az edzőteremben nem lesz felesleges.
3. A csíráztatott búza tökéletesen tisztítja a gyomor-bélrendszert. A nyersanyagok használata előtt tudnia kell, hogy a termék hatékonyan megszabadítja a szöveteket a méreganyagoktól és méreganyagoktól. Ennek eredményeként az összes anyagcsere-folyamat javul. Mindez fontos a szervezet megfelelő működéséhez.
4. Minden bejövő anyag potenciális energiává alakul, és nem testzsír. Ha az étkezést búzacsírával helyettesíti, hamarosan az elfogyasztott adagok észrevehetően csökkennek. A belek megtisztulnak, az emésztőrendszer munkája stabilizálódik. Fokozatosan, stressz nélkül fogysz le.
A búzacsíra előnyei a terhesség alatt
1. A csíráztatott búza remek kiegészítője lesz egy terhes lány étrendjének. A termék előnyei és ártalmai közvetlenül függenek az ellenjavallatok jelenlététől. Ezért az alapanyagok szedése előtt érdemes szakemberrel konzultálni.
2. Egészségügyi problémák hiányában a csírák kiválóan kiegészítik a babahordozás közbeni hölgy napi étrendjét. Ilyen időszakban női test egyszerűen további táplálékra van szükségük értékes anyagokkal.
3. Búzában nagy számban tömény folsav. Különösen fontos a magzat megfelelő kialakulásához. A nyersanyagok szisztematikus használata segít elkerülni a baba fejlődésében bekövetkező eltéréseket.
4. Nem minden lánynak sikerül sminkelni helyes menü minden nap. Ezért érdemes megfontolni a bemutatott termék napi étrendbe való felvételét. Ezenkívül a nyersanyagok segítenek gyorsan felépülni a szülés után és a szoptatás alatt.
5. A hajtások erősödnek immunrendszerés növeli a termelést anyatej. Elég csak 60 grammot megenni, hogy a szervezetet minden szükséges enzimmel ellássa. Próbálj meg ebédidő előtt enni.
Hogyan kell szedni a csíráztatott búzát
1. A nyersanyagok előnyei és káros hatásai attól függhetnek, hogyan szedi őket. A nyers csírákat alaposan meg kell rágni. Ha nem szereti a terméket tiszta formában enni, a gabonát a reggeli gabonafélékbe keverheti.
2. Nem lesz felesleges főzni finom desszert a reggelin. Ehhez hagyjon ki 60 gr. turmixgépen keresztül kihajt. Keverje össze a kész keveréket kis mennyiségű mézzel, szárított gyümölcsökkel és diófélékkel. Ez a keverék nemcsak ízletes, hanem egészséges is.
3. Friss saláták kiegészítéseként is fogyaszthatod a csírát. A második ételekhez hozzáadhat nyersanyagokat. A tapasztalt háziasszonyok ravaszabb módon járnak el. A búzacsírát megszárítják, majd porrá őrlik. Az edényeket ezzel a kompozícióval megszórjuk. Az előnyök ugyanazok maradnak.
4. A nem kívánt kilóktól való megszabadulás érdekében a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy friss alapanyagok hozzáadásával készítsenek szendvicseket. A csírákból még nem kevésbé hasznos zselét is készítenek. Ami az édesszájút illeti, a gabonák diétás sütésbe helyezhetők.
A csíráztatott búza ártalma
1. Gyógyászati tulajdonságok bemutatott termék jelentősen erősíti az emberi szervezetet. A csíráztatott búza előnyös és káros is lehet. Végső soron az eredmény a nyersanyagfelvétel módjától és az egészségi állapottól függ.
2. A termék ellenjavallt jelenlétében akut patológiák társult, összekapcsolt, társított valamivel gyomor-bél traktus vagy vesék. Ezenkívül ne vegyen be hasmenésre hajlamos gabonát. A legtöbb esetben a csírák rendkívül előnyösek.
3. Mégis érdemes figyelembe venni néhány tényezőt. Tilos a készítményt gluténérzékenység esetén szedni. Azt is szem előtt kell tartani, hogy amikor először megismeri a kompozíciót, valószínűleg gyomorrontással találkozik.
4. Ne légy ideges, egy ilyen reakció teljesen normális az újfajta növényi termék. De ha egy idő után a tünetek nem múlnak el, jobb teljesen megtagadni a szemeket. A gyermekek csak 12 éves koruktól hajthatnak ki. A manipulációt fokozatosan végezze el.
A csíráztatott búza kétségtelenül előnyös lesz emberi test ellenjavallatok hiányában. Ha a kompozíciót visszaélnek, jelentős károk keletkeznek a szervezetben. Ezért a csírák szedése előtt meg kell ismerkednie a nyersanyagok fogyasztására vonatkozó szabályokkal.
Betöltés...