Sayur rebus. Daftar sayuran yang diizinkan dan dilarang selama Pengawalan

Di antara semua jenis produk daging, daging ayam dianggap salah satu yang paling ringan dan paling tidak berbahaya. Itu sebabnya ada banyak makanan diet menggunakan burung ini, hari ini kami akan mempertimbangkan resep rebusan sayur dengan ayam untuk anak-anak dan mereka yang memantau diet mereka dengan ketat. Semua hidangan ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk buku masak gourmet, mengikuti prinsip-prinsip nutrisi yang tepat.

Diet rebusan sayur dengan ayam untuk anak-anak

Setiap orang tua tahu betapa sulitnya membuat anak makan sesuatu yang sehat, seperti daging atau sayuran. Ketika dua jenis produk ini disajikan bersama, tugas menjadi lebih rumit.

Namun, hidangan disiapkan resep ini tidak hanya akan menarik minat gourmet kecil, tetapi pasti akan menjadi salah satu favoritnya.

Bahan

Dada ayam - 300 g;
zucchini kecil - 1 buah;
Wortel - 1 buah;
Kentang - 2-3 pcs.;
Bawang kuning - 1 pc.;
Jus tomat 100% - 3 sendok makan;
Garam - sejumput;
Hijau - opsional.

Cara memasak sup sayur dengan ayam untuk anak-anak

Pertama-tama, kita harus berurusan dengan kentang, karena mereka membutuhkan waktu paling lama untuk dimasak. Kupas kentang dari kulitnya dan potong dadu kecil.
Tuang air ke dalam panci kecil sehingga mengisi sekitar setengah volume piring bersama dengan kentang yang tertutup. Nyalakan api besar, didihkan dan kecilkan hingga sedang.
Kami juga membersihkan wortel dan memotongnya menjadi empat bagian. Agar wortel tidak terasa sama sekali, Anda bisa memarutnya di parutan kasar.
Kami mencuci fillet dengan baik, lepaskan film dan lepaskan jaringan tulang rawan. Kami juga memeriksa daging untuk keberadaan tulang kecil.
Kami memotong ayam menjadi kubus yang sangat kecil atau potongan pendek sehingga anak bisa makan potongan seperti itu secara normal. Tempatkan daging dalam mangkuk dan aduk.
Kami membersihkan bawang dari kulitnya. Jika anak tidak terlalu menyukai sayuran ini, maka Anda dapat memotong bawang menjadi dua bagian dan membuangnya dengan cara ini - setelah memasak rebusan, Anda harus mengeluarkannya. Dalam kasus yang sama, jika anak tidak terlalu menentang sayuran ini, potong bawang menjadi kotak kecil dan tuangkan ke dalam wajan.
Kami membersihkan zucchini dari kulitnya (ini harus dilakukan bahkan jika Anda menggunakan sayuran muda). Jika zucchini sudah tua, maka bagian bijinya juga harus dipotong. Potong menjadi kubus sedang dan juga kirim ke bahan lainnya.
Tuangkan kedalam jus tomat, tambahkan garam dan tambahkan greenfinch, jika anak memperlakukannya dengan normal, campur semuanya. Kurangi panas menjadi rendah dan tutup panci dengan penutup.
Didihkan rebusan selama sekitar satu jam, sampai kelebihan cairan menguap dan sausnya kental.

Pastikan untuk menunggu sampai rebusan mendingin dengan baik dan menjadi hangat, setelah itu kami menyajikan hidangan untuk gourmet kecil kami. Anda bisa mengganti ayam dengan kalkun jika Anda suka.

Rebusan sayur dengan ayam untuk ibu menyusui

Setiap wanita di menyusui tahu betapa sulitnya mengubah pola makan Anda. Situasinya semakin rumit oleh fakta bahwa kebanyakan makanan dapat menyebabkan alergi atau masalah pencernaan pada bayi, jadi makanan harus seaman dan sesederhana mungkin.

Bahan

fillet ayam - 400 g;
Kentang - 2 buah;
Wortel - 2 buah;
Bawang kuning - buah;
kembang kol - 200 g;
Zucchini - 1 buah;
Hijau - opsional;
Garam dan merica - secukupnya.

Cara membuat semur sayur dengan ayam untuk ibu menyusui

Jika di luar musim dingin dan agak sulit untuk mendapatkan sayuran segar, maka Anda dapat membeli zucchini beku dan kol bunga. Dalam hal ini, pertama-tama kami mengaturnya untuk dicairkan pada suhu kamar.
Cuci fillet dengan baik, buang film, tulang rawan, tulang, dan juga lemak. Potong tipis-tipis dan sisihkan sebentar.
Tuang air ke dalam panci kecil, beri garam dan merica, nyalakan api yang kuat.
Kupas bawang dan potong menjadi kubus kecil. Tuang ke dalam air, pada titik ini seharusnya sudah mendidih - kecilkan api sampai sedang dan tambahkan potongan ayam di sini.
Kupas kentang dan wortel. Kami memotong kentang menjadi kubus kecil, tiga wortel di parutan. Tambahkan ke panci.
Jika sedang musim dan Anda menggunakan sayuran segar, cuci zucchini dan kembang kol, kupas zucchini dan potong kedua sayuran menjadi potongan-potongan kecil. Tuang potongan yang dihasilkan ke dalam air. Sayuran yang sudah dicairkan bisa langsung dituangkan ke dalam wajan.
Campur semuanya dengan baik, tutup sedikit dengan penutup, kecilkan api menjadi sedang dan masak rebusan sampai sayuran lunak dan cairannya menguap.
Setelah itu, potong sayuran dan tuangkan ke dalam rebusan. Biarkan hidangan diseduh di bawah tutupnya selama beberapa menit dan sajikan.

Anda dapat menambahkan sayuran lain ke hidangan ini jika Anda suka. Secara alami, ini harus dilakukan hanya jika anak tidak alergi terhadapnya, dan pencernaannya tidak terganggu saat Anda memakannya.

Rebus dengan sayuran dan ayam untuk diet PP

Bahan

- 0,5 kg + -
- 1 gelas + -
- 2 gigi + -
- 2 buah. + -
Terong - 2 buah. + -
- mencubit + -

Cara membuat semur sayur dengan ayam dan sayur untuk PP

Tuang air ke dalam panci dangkal, tambahkan garam, dan didihkan, lalu kecilkan api sampai sedang.
Kami membersihkan fillet ayam dari film, jaringan tulang rawan dan tulang. Potong kecil-kecil, masukkan ke dalam air.
Kupas terong, potong kotak kecil dan turunkan potongannya menjadi asin air dingin selama beberapa menit untuk menghilangkan rasa pahit.
Zucchini, jika sudah tua, kupas, potong dan tuangkan ke dalam air mendidih. Sayuran muda bisa dicuci dan dipotong dadu.
Tiriskan air dari irisan terong, tuangkan sayuran ke dalam wajan dengan daging.
Kupas kulit dari siung bawang putih, melewati pers dan tambahkan ke air.
Campur semuanya dan masak sampai air hampir sepenuhnya menguap, berubah menjadi saus kental.

Seperti yang Anda lihat, resep sup ayam sayur untuk anak-anak dan orang-orang terkemuka gaya hidup sehat hidup sangat mirip. Hal ini tidak mengherankan, karena syarat utama yang harus diperhatikan dalam menyiapkan makanan untuk anak adalah makanan harus sehat dan seimbang mungkin. Persyaratan ini sepenuhnya dipenuhi oleh setiap resep yang dibagikan kepada Anda oleh "Povarenok Anda".

Kami menawarkan resep hidangan yang ideal untuk memberi makan anak-anak di atas usia 8 bulan. Sangat berguna untuk memasukkannya ke dalam menu selama masuk angin. Hypoallergenic, mudah dicerna, jenuh dengan serat halus dan phytoncides alami, rebusan tidak akan memakan banyak waktu untuk dimasak dan tidak akan menyebabkan masalah dengan usus bahkan pada bayi yang lemah.

Ada berbagai resep memasak sayur rebus, tapi kami akan menawarkan yang dasar yang termasuk bahan dasar yang cocok untuk kebanyakan anak. Atas permintaan anak atau orang tua, dapat dilengkapi dengan banyak komponen yang berbeda.

Jadi, Anda akan membutuhkan:

zucchini segar atau beku - 0,3 kg;
bawang - 1 kepala berukuran sedang dan (opsional) 2-3 bulu hijau;
wortel segar atau beku - 0,1 kg;
minyak sayur - 2 sendok makan;
adas - 2 tangkai;
garam - sendok teh.

dalam panci untuk oven microwave(wadah kukusan, panci berdinding tebal) tuang minyak sayur. Kupas zucchini dari kulit dan bijinya, potong dadu dengan ukuran sekitar 0,5 cm. Potong wortel di parutan kasar, cincang halus bawang. Masukkan semuanya ke dalam panci, campur, masukkan ke dalam microwave (kukus) selama 10 menit atau dengan api kecil selama 15 menit. Di akhir memasak, tambahkan garam, adas, campur dan biarkan dingin di bawah tutup yang tertutup rapat selama 10-15 menit. Berkat ini, hidangan akan memperoleh aroma dan rasa yang sangat mengingatkan pada jamur. Tapi, berbeda dengan jamur yang sulit dicerna, rebusan tidak akan menyebabkan gangguan pencernaan, mencegah perut kembung dan membersihkan usus dari racun yang terbentuk selama sakit.

Rebusan "dasar" semacam itu dapat dilengkapi dengan jagung atau kacang rebus atau kalengan, yang secara signifikan akan memperkayanya dengan rasa yang lengkap. protein nabati. Peterseli dan irisan paprika manis akan membumbui rasa dan orisinalitas penampilan hidangan, menjenuhkannya dengan asam askorbat dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Berguna untuk menambahkan 3-4 perbungaan brokoli, kembang kol, atau 3 kubis Brussel (rebus terlebih dahulu dalam air mendidih selama 10 detik).

Anak-anak senang makan rebusan sayuran, di mana, di akhir rebusan, irisan tomat diperkenalkan. Anda hanya perlu mengupasnya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, buah ditempatkan dalam air mendidih selama beberapa detik, setelah itu bahkan kulit yang paling tebal pun mudah dikupas. Tomat tidak hanya enak, tetapi juga sayuran sehat: mereka memperkuat pembuluh darah dan mendukung jantung.

Anak-anak dengan nafsu makan buruk atau dengan kekurangan berat badan dalam rebusan di awal memasak, Anda bisa menambahkan kentang yang dipotong dadu atau dicincang halus di parutan kasar.

Sayuran

Ini bukan hanya yang paling luas, tetapi juga yang paling kelompok penting produk untuk ibu hamil. Lebih disukai, tentu saja, terutama di musim panas-musim gugur, segar sayur mentah atau dimasak dengan perlakuan panas paling lembut. Dengan perlakuan panas intensif terhadap sayuran, sebagian dari senyawa organik bermanfaat bagi ibu dan bayi. Makanan menjadi cacat secara energi. Namun, Anda juga tidak boleh menyalahgunakan hanya sayuran mentah. Semuanya baik dalam jumlah sedang.

Penting untuk secara bertahap meningkatkan jumlah sayuran dan buah-buahan mentah, dengan mempertimbangkan toleransi individu terhadap serat mentah, cobalah untuk memasukkan sayuran dan buah-buahan ke dalam makanan Anda setiap hari sebelum makanan direbus. Ingat lebih sering bahwa infus buah kering, salad kol parut, apel panggang, bit mentah dengan kacang, salad wortel segar dengan minyak sayur jauh lebih penting bagi anak yang belum lahir dan untuk ibu itu sendiri daripada steak harian dengan kentang goreng dan ikan haring.

Buatlah diet dengan mempertimbangkan vitamin dan mineral yang Anda butuhkan. Berisi banyak wortel, labu, lobak, bit, sayuran berdaun hijau tua, brokoli, paprika. Sumber: paprika, kentang baru, bayam, kacang hijau, kembang kol, kol putih dan merah, tomat, sayuran hijau.

Beberapa prinsip memasak sayuran:

Disarankan untuk memanggang, merebus atau mengukus sayuran, air tidak boleh membanjiri mereka, dituangkan ke dalam wajan dengan 2/3; jadi lebih banyak zat bermanfaat disimpan dalam sayuran, mereka tidak dicuci senyawa larut air, Sebagai contoh, garam mineral, vitamin.

Seringkali beberapa sayuran direbus pada saat yang sama, kemudian dikeluarkan saat sudah siap (misalnya, saat menyiapkan vinaigrette, salad dengan sayuran rebus) atau dimasukkan ke dalam panci, dengan mempertimbangkan waktu memasak (misalnya, saat menyiapkan sayuran rebus).

Apa pun yang bisa dimakan mentah harus dimakan mentah! Namun, ini tidak berarti bahwa Anda harus meninggalkan sayuran rebus, rebus, dan panggang; sayuran mentah dan direbus memiliki efek yang berbeda pada tubuh; sayuran mentah merangsang sekresi cairan pencernaan lebih aktif, sayuran rebus lebih bermanfaat untuk saluran pencernaan yang lemah.

Saat menyiapkan hidangan dari zucchini, labu, dan sayuran lain yang mudah mengeluarkan uap air, air tidak boleh ditambahkan, mereka direbus dalam jus sendiri; bit, kol, wortel, lobak membutuhkan tambahan air - rata-rata 200 g per 1 kg; waktu memasak - tidak lebih dari 15-20 menit (meskipun sangat tergantung pada usia sayuran).

Pembagian sayuran ini memberikan gambaran penggunaan dan kombinasi sayuran yang benar dengan produk lain. Sayuran non-tepung cocok dengan semua makanan, mereka dapat membantu pencernaan hewan.. Sayuran bertepung mengandung sejumlah besar pati, mereka lebih baik dikombinasikan dengan(krim asam, krim) daripada hidangan daging.

kentang

Kentang menempati tempat khusus dalam nutrisi. Namun, harus diingat bahwa nilai energi kentang dan kandungan zat bermanfaat di dalamnya sangat berubah sepanjang tahun. Jadi, kentang muda kaya akan vitamin C, pada kentang tua hampir tidak ada vitamin C, tetapi ada banyak pati. Saat memasak dengan kentang, perlu diingat bahwa vitamin C terakumulasi terutama di bawah kulit dan paling baik disimpan dalam kentang panggang.

Kentang panggang: cuci kentang dengan baik dan panggang dalam oven dengan kulitnya (Anda bisa menggunakan kertas timah). Sajikan, potong menjadi 4 bagian dengan mentega segar, Anda bisa menuangkan krim asam dan taburi dengan adas dan bawang putih.

kue kentang: parut halus kentang (1 kg), tambahkan 200 g tepung terigu, 1 butir telur, garam secukupnya. Mencampur. Panggang dalam wajan dengan api kecil atau dalam oven. Kue bisa ditaburi biji poppy, bawang goreng, keju. Sebelum disajikan, Anda bisa menghiasnya dengan irisan paprika dan rempah-rempah.

Bit

Bit sangat berguna untuk wanita hamil, karena merupakan makanan yang sangat baik untuk sel darah merah; mengandung lebih dari 50% dan hanya 5%. Rasio elemen jejak ini berharga untuk menjaga kelarutan kalsium, terutama ketika kalsium anorganik menumpuk di pembuluh darah karena penggunaan makanan yang dimasak di dalam tubuh, misalnya, dengan varises atau pembekuan darah. Bit bermanfaat untuk tekanan tinggi, adalah obat yang bagus untuk meningkatkan fungsi hati, ginjal dan kantong empedu, juga merangsang aktivitas getah bening di seluruh tubuh, jus bit encer memiliki efek antipiretik.

Salad Makanan Mentah Pemurni Darah: campur dalam proporsi yang sama bit parut halus, wortel, kol. Isi dengan minyak bunga matahari mentah dengan madu dan jus lemon(Anda bisa menggunakan cuka sari apel). Salad dapat didekorasi dengan cranberry atau kismis merah.

Wortel

Wortel adalah produk yang diperlukan selama masa kehamilan. Ini memiliki efek yang baik pada pencernaan, memiliki sedikit efek bakterisida (berguna untuk stagnasi di usus), meningkatkan penglihatan, memiliki efek diuretik dan pencahar ringan. Wortel atau jus dari wortel memperkaya susu dengan nutrisi selama menyusui. Dosis harian yang dianjurkan untuk ibu hamil adalah 2 wortel per hari. Berguna untuk memakannya dengan mentega, prem, krim asam.

Salad wortel: Parut 1 wortel, tambahkan 1 sendok makan kismis yang sudah dicuci, 1 sendok teh bibit gandum, 1 sendok makan krim asam.

irisan wortel: campur 300 g wortel parut, 1 butir telur, 2 sendok makan tepung, 1 sendok makan krim asam, garam. Bentuk irisan daging, goreng ringan dalam wajan, lalu didihkan dengan api kecil. Sajikan dengan krim asam atau saus bawang putih dan bumbu.

Kubis

Kubis dari semua varietas dianjurkan untuk dikonsumsi selama kehamilan, baik segar maupun direbus, direbus dan versi lainnya. Kubis meningkatkan fungsi usus, memiliki efek anti-inflamasi; kaya akan vitamin. Kubis cocok dengan banyak makanan.

kubis panggang: potong kepala kecil kol menjadi dua atau empat bagian, taruh di atas loyang, olesi dengan krim asam, taburi dengan keju parut dan remah roti ringan di atasnya (untuk kelembutan yang lebih besar, Anda bisa merebus kol terlebih dahulu dalam air mendidih).

casserole kubis: cincang halus kol, rebus dalam air mendidih selama 3-5 menit, lalu peras, tambahkan krim asam, telur, garam, masukkan ke dalam cetakan, taburi dengan keju parut dan remah roti; memanggang.

kubis merah muda: campur 100 g asinan kubis dengan 3 sendok makan jus bit, 1/2 bawang bombay cincang, tambahkan minyak bunga matahari. Alih-alih jus, Anda bisa menggunakan bit parut.

mentimun

Mentimun relatif rendah vitamin dan mineral. Nilai makanan mereka untuk wanita hamil terutama terletak pada efek menyegarkan pada tubuh, mentimun memiliki efek diuretik yang nyata. Mentimun harus dibuang selama menyusui, karena bayi dapat mengganggu tinja.

lada manis

Paprika mengandung banyak vitamin C, karoten, rutin, vitamin, itu berharga dan mineral, terutama kalsium, fosfor

paprika isi: masak daging tanpa lemak cincang (300 g); campur daging cincang dengan lontong(1 gelas), wortel parut halus (1 buah), bawang bombay (2 buah), bumbu dapur, garam. Cuci lada, buang tangkai dan bijinya, isi dengan campuran yang sudah disiapkan. Masukkan ke dalam wajan penggorengan tinggi, masukkan sepotong kecil di setiap lada mentega, isi dengan air agar tidak sampai ke atas. Tutup tutupnya rapat dan didihkan. Sajikan dengan krim asam.

Tomat

Tomat berdiri di atas tempat spesial dalam makanan karena kandungan asam yang tinggi, terutama malat dan sitrat. Asam malat dan sitrat diperlukan untuk tubuh jika dalam keadaan organik. Mereka memiliki efek positif pada pembentukan darah, meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh. Untuk bahan yang bermanfaat yang terkandung dalam tomat memiliki manfaat, sangat penting untuk menggabungkan tomat dengan benar dengan produk lain dan tidak memanaskannya. Disarankan untuk mengkonsumsinya hanya dalam bentuk mentah, dan lebih disukai sesuai dengan musim (ini sangat penting bagi wanita hamil). Ketika tomat direbus, direbus, dikalengkan, asam yang terkandung di dalamnya menjadi anorganik dan dapat menyebabkan eksaserbasi penyakit tertentu.

Salad tomat: potong menjadi lingkaran tipis paprika manis, tomat, Bawang, cincang halus sayuran. Sajikan dengan krim asam atau minyak sayur.

Salad musim gugur: parut zucchini muda di parutan kasar, tambahkan tomat yang dipotong menjadi lingkaran tipis, bawang cincang halus, sayuran hijau, sedikit kulit lemon. Isi dengan krim asam atau minyak bunga matahari.

Labu

Labu adalah salah satu sayuran paling sehat selama kehamilan. Secara aktif menormalkan pencernaan, meningkatkan fungsi usus, membantu menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh. Labu kaya akan vitamin dan mineral.

Tortilla labu: campur 1 cangkir labu parut halus, 1 cangkir tepung terigu, 1/2 cangkir semolina, 2 sendok makan minyak sayur, 1/2 cangkir air, 1 sendok teh kulit lemon, 1 sendok teh jus lemon atau cuka sari apel, garam dan gula secukupnya. Uleni massa dengan seksama. Anda harus mendapatkan adonan seperti untuk pai. Letakkan kue di atas loyang dan panggang. Anda bisa menyajikannya dengan krim asam.

Bubur millet dengan labu: rendam millet di malam hari. Di pagi hari, tambahkan parutan halus labu manis, tambahkan sedikit mentega, garam dan gula secukupnya, Anda bisa memasukkan kismis. Masak dalam oven. Bubur seperti itu bisa dimakan dengan krim atau krim asam.

Timun Jepang

sangat berguna untuk anemia. Adalah produk yang mudah dicerna, membantu diversifikasi menu untuk ibu hamil.

Salad zucchini mentah: campur zucchini parut halus, apel manis, bumbui dengan krim asam, taburi dengan bumbu.

Zucchini rebus: potong zucchini muda menjadi kubus, didihkan di bawah tutup dengan api kecil sampai empuk. Kemudian pindahkan ke mangkuk, tambahkan cincang telur rebus, sayuran, bawang. Makan dengan krim asam atau krim. Zucchini bisa dipanggang dalam oven.

terong

Terong merupakan sumber yang kaya akan potasium, mereka mampu menormalkan proses metabolisme dalam tubuh, namun, bagi wanita hamil, makanan ini bisa menjadi pedas. Jangan berhemat pada terong. Ingatlah bahwa terong yang rasanya pahit tidak cocok untuk dimakan, dan terong goreng adalah produk yang sulit dicerna. Terong paling baik direbus atau dipanggang.

Sayur rebus: kupas sayuran (3 terong, satu zucchini kecil, 3 bawang, satu wortel), potong dadu. Rebus dalam panci, rebus wortel terlebih dahulu, lalu tambahkan bawang bombay, terong, dan zucchini. Lebih baik merebus campuran sayuran dan mentega, menambahkan sedikit air ke sayuran. Masak sayuran dengan api kecil atau dalam oven. Bisa disajikan sebagai lauk.

Lobak, lobak

Sayuran ini dikategorikan sebagai sayuran pedas; selama kehamilan, konsumsinya harus dibatasi, karena tingkat keparahannya, terutama jika ada masalah dengan ginjal dan tekanan.

Salad lobak: parut lobak yang sudah dikupas di parutan halus, tambahkan wortel parut dan minyak sayur mentah. Aduk rata, diamkan di kulkas selama 1 jam.

Semangka dan melon

Anda bisa makan selama kehamilan, tetapi Anda harus ingat bahwa mereka dicerna di usus. Jika semangka dan melon dikonsumsi dengan makanan lain, maka mereka "terjebak" di perut, cepat membusuk, mulai berfermentasi, dan membentuk banyak gas. Dari sini hukum yang ketat- melon dan semangka dimakan terpisah dari makanan lain. Semangka adalah diuretik yang sangat diperlukan, serat semangka meningkatkan peristaltik dan mempercepat pelepasan kelebihan kolesterol. Melon memiliki efek menenangkan ringan pada sistem saraf. Namun, sebaiknya jangan makan melon dalam porsi yang terlalu besar, karena dapat menyebabkan diare dan rasa tidak nyaman pada usus.

buah-buahan

Seorang wanita hamil tidak boleh fokus pada siapa pun produk berharga. Diversifikasi menu Anda. Buah-buahan dan beri dapat menjadi bagian integral dari banyak hidangan dari sayuran, sereal, produk susu, daging, unggas, ikan. Buah-buahan dan beri berkontribusi pada pencernaan dan asimilasi yang lebih lengkap, melengkapi hidangan di dekatnya nutrisi. Makanlah sebanyak mungkin buah dan beri yang berbeda. Lebih baik makan buah dan beri selambat-lambatnya 20-30 menit sebelum makan dan tidak pernah pada kenyang. Buah-buahan dicerna di usus, tinggal di perut hanya untuk waktu yang sangat lama. waktu yang singkat. Ketika perut penuh, buah-buahan tampaknya menunggu giliran untuk masuk ke usus, dan pada saat ini, di bawah pengaruh enzim dan suhu, mereka mulai berfermentasi dan kehilangan sifat menguntungkannya.

Apel

Ada seribu varietas apel, setiap varietas bagus dengan caranya sendiri. Apel sangat bermanfaat selama kehamilan. Mereka mengandung malat, asam sitrat, tanin, elemen mikro, zat pektin. Apel mentah mempromosikan pemisahan aktif jus lambung, setelah apel setelah 20 menit dianjurkan untuk makan. Apel panggang kurang merangsang sekresi jus pencernaan, secara aktif meningkatkan motilitas usus, dan merupakan diet yang baik selama kehamilan. mereka mengatakan bahwa jika Anda makan 5-6 biji apel, maka kebutuhan harian dalam yodium akan terpenuhi. Ahli gizi merekomendasikan menambahkan cuka sari apel ke salad "hidup". cuka apel- sumber potasium yang kaya, menyiapkan sayuran hijau (herbal) untuk pencernaan lebih baik dan asimilasi.

Buah pir

sangat kaya akan mineral. Ada relatif sedikit vitamin dalam buah pir. Pir dianjurkan untuk dikonsumsi pada penyakit pada sistem peredaran darah, ginjal. Mereka memiliki efek menyegarkan pada seluruh tubuh, membantu mengurangi suhu tubuh. Selama kehamilan, cobalah untuk memilih varietas pir manis yang dibudidayakan dengan kandungan rendah tanin(pir liar memiliki efek memperbaiki). Kultivar mengandung banyak serat dan senyawa pektin, mereka meningkatkan pencernaan dan fungsi usus secara umum.

Prem

Nilai gizi buah-buahan sangat tergantung pada varietasnya. banyak kalium dan fosfor, kurang natrium, kalsium, dan zat besi. Plum itu berharga konten tinggi vitamin. Berkat buah plum, baik dikonsumsi dengan penyakit ginjal, hati, dengan usus yang lamban, dengan gangguan peredaran darah. Ini memiliki efek diuretik dan pencahar ringan, meningkatkan motilitas usus, meningkatkan pencernaan. Ini sangat berguna selama kehamilan dengan sembelit, dengan hipertensi, dengan gagal ginjal.

Pisang

Berbeda dengan buah-buahan lainnya konten tinggi pati. Sangat membantu dalam sakit saluran pencernaan. hidangan independen untuk sarapan pertama. Pisang dikombinasikan dengan semua buah-buahan manis, dengan susu kental, dengan krim. Pisang yang matang dan sangat matang adalah yang paling berguna. Sebaiknya tidak dikonsumsi mentah.

Anggur

Telah lama dianggap kuratif dalam pengobatan berbagai penyakit. Jus anggur cepat diserap, memiliki efek menguntungkan pada hematopoiesis, dan berguna untuk penyakit bagian atas saluran pernafasan. Anggur paling baik dimakan di antara waktu makan, tetapi tidak lebih awal dari 2-3 jam setelah makan. Jika tidak, pencernaan sulit dan gas terbentuk.

aprikot

Para ilmuwan yang telah mempelajari kondisi kehidupan beberapa suku percaya bahwa umur panjang mereka disebabkan oleh konsumsi aprikot yang melimpah secara tradisional. Hanya 100 g aprikot yang memiliki efek yang sama pada proses hematopoiesis seperti 250 g hati segar. Aprikot menormalkan fungsi usus, meredakan pembengkakan.

batu delima

Ini adalah salah satu buah paling kuno yang digunakan dengan tujuan pengobatan. Jus merangsang nafsu makan, mengatur aktivitas perut, dan merupakan agen anti-kudis yang baik. Ini memiliki efek diuretik, koleretik, analgesik kuat, antiinflamasi dan antiseptik. Jus delima cocok dengan wortel dan bit, kombinasi ini sangat berguna selama kehamilan. Secara terpisah, jus ini tidak disarankan untuk digunakan, sangat asam.

Buah jeruk: lemon, jeruk bali, jeruk, jeruk keprok

Buah-buahan ini disebut pantry asam askorbat. Lemon mengandung sejumlah besar kalium, jumlah terbesar citrine, yang, dalam kombinasi dengan asam askorbat, memperkuat dan membuat dinding kecil. pembuluh darah, secara aktif berpartisipasi dalam proses redoks. Saat memutuskan apakah akan menggunakannya selama kehamilan, Anda harus fokus pada toleransi individu buah, dengarkan tubuh Anda. Jika Anda benar-benar ingin - makan untuk kesehatan. Buah-buahan ini bermanfaat untuk ibu hamil dan selama pemulihan setelah melahirkan, terutama lemon dan jeruk bali. Namun, ingatlah bahwa vitamin dan zat bermanfaat lainnya juga ditemukan dalam buah dan beri lainnya. Paling berbahaya sebagai reaksi alergi- jeruk keprok yang cerah dan harum. Saat menyusui, Anda dapat menggunakan lemon untuk teh, tetapi Anda harus fokus terutama pada bayi.

Buah kering

Buah kering mempertahankan semua sifat buah segar, mereka kaya akan kalium, asam organik, vitamin, karoten, fosfor, kalsium, dan zat besi. Buah-buahan kering harus direndam sebelum digunakan dan kemudian dikunyah dengan baik. Buah-buahan kering yang diadu dapat dilewatkan melalui penggiling daging dan dicampur dengan kacang atau havermut, bentuk menjadi bola. Bola yang dihasilkan harus disimpan di lemari es dan dimakan sebelum tidur dengan madu untuk meningkatkan fungsi usus. Adalah baik untuk memasak nasi pilaf dengan buah-buahan kering. Kompot lebih baik dimasak dalam termos (bersikeras dalam termos), dan tidak mendidih.

Aprikot kering, aprikot, kaisa- mengandung sejumlah besar kalium, asam organik, vitamin, fosfor, kalsium, zat besi. buah ara(vin berry, ara, ara) - berguna untuk penyakit dari sistem kardio-vaskular, aritmia, asma bronkial kerentanan terhadap trombosis. Buah ara bersifat diuretik ringan, antiinflamasi dan diaforis. Untuk pilek, batuk kering, buah ara dikonsumsi dengan susu atau krim. kismis(kishmish) - sangat kaya akan potasium. Kismis bermanfaat untuk batuk, bronkitis, memperkuat jantung, sistem saraf, dan bahkan "menekan amarah". Sifat kismis sangat berbeda dari anggur segar. tanggal- menghilangkan rasa lelah dan nyeri punggung bawah, mengobati paru-paru dingin, “menghasilkan darah yang baik”.

Jus dan kaldu sayuran

Sepanjang kehamilan, terutama di sepertiga pertama, jus buah bermanfaat. Lebih disukai yang baru disiapkan. Jus direkomendasikan untuk diencerkan menjadi dua dengan air atau rebusan cair oat, hercules atau gandum, atau rebusan biji rami (dengan kecenderungan sembelit). Dipercaya bahwa jus encer lebih baik diserap oleh tubuh, sekaligus mengurangi beban pada organ yang mengeluarkan enzim untuk pencernaan jus, seperti pankreas.

Minum jus perlahan-lahan, dalam tegukan kecil, sehingga beberapa di antaranya sudah mulai terserap ke dalam rongga mulut. Jus konsentrat dan sangat asam tidak boleh diminum dengan kecenderungan untuk penyakit gastrointestinal. Kita harus berhati-hati dengan jus jeruk dan jeruk keprok, karena dapat menyebabkan diatesis pada bayi yang belum lahir. Untuk gastritis, tukak lambung dan usus duabelas jari, dan juga dengan mulas, Anda tidak dapat menggunakan apa yang disebut jus "pedas" - dari ceri, gooseberry, kismis merah, jeruk, jeruk keprok, plum ceri.

Selama kehamilan, jus seperti itu berguna - apel, labu, wortel, bit encer, wortel apel, anggur apel, anggur, aprikot, prem, persik, jus rosehip (infus). Pilih jus satu per satu, dengan mempertimbangkan karakteristik tubuh dan keinginan Anda.

jus bit- jus paling berharga untuk pembentukan sel darah merah dan untuk komposisi darah secara umum. Jus bit meningkatkan hemoglobin darah, meningkatkan gambaran keseluruhan darah. Campuran jus wortel dan bit memberikan kandungan fosfor yang tinggi di satu sisi, dan kalium dan elemen alkali lainnya di sisi lain. Semua ini, bersama dengan kandungan vitamin A yang tinggi, adalah pembangun sel darah alami terbaik. Wanita selama kehamilan dianjurkan jus bit dicampur dengan wortel (1 bagian bit dan 3 bagian jus wortel) 50-100g per hari. Ketika dikonsumsi dalam jumlah besar (lebih dari 200g jus murni) jus bit dapat menyebabkan reaksi pembersihan.

jus wortel- komposisi termasuk mineral seperti kalsium, magnesium, besi, silikon, natrium, kalium. jus wortel meningkatkan pencernaan, fungsi ginjal, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi, memperkuat sistem saraf, mendukung kerja sistem hormonal dan tidak tahu tandingannya untuk meningkatkan energi dan kekuatan. Jus wortel memperbaiki kondisi kulit, berguna untuk gatal-gatal, kulit kering.

kaldu sayuran: parut sayuran (wortel, bit, kentang, kol, lobak, rutabaga), cincang halus bagian atas wortel, bit ... Anda dapat menggunakan sayuran apa pun kecuali terong, lobak, mentimun, tomat, lobak, dll. Kemudian masukkan semuanya ke dalam panci enamel dan tuangkan air dingin sehingga massa sayuran tertutup. Didihkan kaldu dan segera matikan. Bersikeras sayuran selama satu jam, lalu saring dan peras. Simpan di kulkas. Siang hari, minum dalam porsi kecil, hangat. Anda bisa minum 1 gelas sehari. Rebusan ini mengandung sejumlah besar mineral dan vitamin, diserap dengan baik dan ditoleransi selama kehamilan. Rebusannya bisa digunakan untuk membuat bubur.

Namun…

Anggur - apakah mungkin makan anggur selama kehamilan?

Mempromosikan perekrutan kelebihan berat. Dan, kebanyakan, bayinya.
pada tanggal kemudian dilarang karena khasiatnya - untuk merangsang pertumbuhan janin.
Menyebabkan fermentasi di usus dan meningkatkan pembentukan gas.
Menaikkan suhu tubuh.
Meningkatkan risiko lahir prematur karena tekanan usus pada rahim.

Buah-buahan eksotis

Setiap "eksotis" selama kehamilan harus dikecualikan. Anda tidak dapat menebak bagaimana tubuh akan bereaksi terhadap sifat-sifat tertentu dari janin. Belum lagi alergenisitas mereka dan kesulitan pencernaan mereka. Jeruk keprok asing yang cerah sangat berbahaya.

Apakah stroberi buruk selama kehamilan?

alergenisitas yang sangat tinggi.
Risiko mengembangkan diatesis pada bayi yang belum lahir.
Berry selama kehamilan sangat dilarang dengan kecenderungan turun-temurun terhadap alergi dalam keluarga.
Stroberi juga meningkatkan nada rahim dan dapat menyebabkan keguguran.
Asam oksalat stroberi mampu menarik kalsium dari tubuh.

Nah, jika Anda sangat menginginkan stroberi sehingga Anda tidak memiliki kekuatan untuk bertahan, maka ingatlah bahwa Anda harus menggunakan buah beri hanya pada musim pematangannya, dalam waktu yang sangat singkat. jumlah terbatas, dan hanya dari tempat tidur taman yang terbukti (yaitu, tanpa bahan kimia). Itu harus dimakan hanya setelah makan hangat (5-6 buah) dan dalam kombinasi dengan produk susu.

Nanas - mengapa tidak makan nanas selama kehamilan?

Buah yang sangat berbahaya saat menggendong anak. Ini secara kategoris dikontraindikasikan jika terjadi keguguran yang mengancam, nada uterus, untuk jangka waktu kurang dari 13 minggu.

Apakah pepaya buruk untuk ibu hamil?

Buah ini juga memicu kontraksi rahim. Lebih baik menolaknya, bahkan jika Anda benar-benar sehat.

Saat memilih buah untuk nutrisi ibu hamil, ingat hal utama: buah (98%) yang diimpor ke negara kita dari luar negeri terlalu jenuh dengan pestisida . Pestisida memicu banyak penyakit, gangguan hormonal, bahkan onkologi. Jangan ambil risiko bayi Anda pilih hanya buah yang terbukti dan aman . Lebih disukai, mereka sendiri, pedesaan dan hutan.

Selama kehamilan, cara hidup dan nutrisi seorang wanita berubah, dia harus mematuhi makan sehat sehingga tidak terjadi gangguan kesehatan.

Selama kehamilan, setiap wanita mengalami kenaikan berat badan. Ini karena perubahan hormonal dalam tubuhnya - estrogen bertanggung jawab untuk retensi cairan dalam tubuh dan pengendapan lemak di punggung, bahu, pinggul dan bokong. Karena timbunan lemak ini, pasokan energi tambahan dibuat untuk melahirkan dan periode pascapersalinan, untuk menyusui. Kenaikan berat badan terjadi dari trimester kedua dan terutama aktif sampai akhir kehamilan.

Apakah mungkin untuk memulai diet selama kehamilan?

Wanita hamil sangat khawatir tentang sosok montok mereka dan kegemukan dan terkadang memutuskan untuk melakukan diet. Namun, sebelum melakukan ini, Anda perlu tahu bahwa semua diet selama kehamilan harus didiskusikan dan dipantau oleh dokter, karena efek utama dari diet apa pun adalah mengurangi kalori dan nutrisi.

Pembatasan tidak terkendali dalam nutrisi(dan terutama dalam vitamin dan mineral) dapat berdampak buruk pada kondisi janin dan ibu itu sendiri.

Di sisi lain, hubungan ditemukan antara kenaikan berat badan yang besar dan perkembangan preeklamsia (dengan perkembangan edema, protein dalam urin dan hipertensi), berat komplikasi paruh kedua kehamilan. Itu bisa terjadi jika seorang wanita hamil mulai makan berdua . Selama masa kehamilan kegemukan dapat menyebabkan retardasi pertumbuhan janin dan hipoksia. Selain itu, dengan kegemukan jauh lebih sulit untuk melahirkan - jaringan kehilangan elastisitasnya, meregang lebih buruk dan rentan terhadap cedera. Lebih sulit bagi wanita yang kelebihan berat badan kembali normal setelah melahirkan.

Rata-rata, peningkatan berat badan dari 8 menjadi 12 kg dianggap sebagai norma selama kehamilan, diperbolehkan bagi wanita kurus untuk menambah hingga 15 kg, rentan terhadap kepenuhan - dari 5 hingga 8 kg. Jika kenaikan berat badan pada trimester kedua lebih dari 350-500 g/minggu dan edema disingkirkan, kemungkinan besar dokter akan menyarankan Anda untuk meninjau menu Anda dan tetap berpegang pada diet, sebagai yang paling kemungkinan penyebab kepenuhan dalam apa yang Anda makan secara berlebihan.

Prinsip nutrisi

Sangat penting untuk mengikuti prinsip-prinsip nutrisi tertentu selama kehamilan dan diet hipoalergenik. Selain itu, hari-hari puasa ditunjukkan dengan peningkatan berat badan yang cepat.

Dari diet ibu hamil, terutama pada paruh kedua kehamilan, ada baiknya mengecualikan atau membatasi secara tajam kelompok makanan berikut:

makanan dengan indeks alergi tinggi dan berkontribusi pada perkembangan alergi: stroberi, tomat, kakao, buah jeruk, udang, dan cokelat. Ini tidak berarti bahwa Anda harus sepenuhnya meninggalkan produk ini, tetapi kurangi konsumsinya dalam porsi kecil.
ada baiknya mengabaikan "kalori kosong" - keripik, muffin, soda.
hapus dari diet atau kurangi makanan lezat ikan, makanan kaleng, sosis, sosis.
dengan kecenderungan kelebihan berat badan, ada baiknya dikeluarkan dari produk diet yang merangsang nafsu makan bawang putih dan bawang bombay, kaldu yang kaya.

Dengan kecenderungan kelebihan berat badan, perlu untuk mengurangi jumlah karbohidrat "ringan" dalam makanan: permen, kue kering, kue kering, selai, dan makanan lain yang mengandung banyak gula. Asupan lemak harus dikurangi, lemak nabati harus dipilih, batasi lemak hewani (lemak babi, lemak visceral, margarin) dalam makanan, kecuali mentega - mengandung banyak zat bermanfaat untuk wanita hamil.

hari-hari puasa

Dengan kecenderungan kelebihan berat badan atau untuk mencegah atau mengobati penyakit tertentu, dokter mungkin akan merekomendasikan: Ibu hamil hari bongkar. Mereka berbeda dari yang dipraktekkan dengan diet konvensional, seperti yang tersirat makanan ringan dan mengurangi asupan kalori.

Perlu diketahui bahwa dengan kecenderungan retensi cairan dan edema, hari-hari puasa tidak dapat dihabiskan untuk sayuran dan buah-buahan, mereka memiliki banyak cairan laten, dan Anda bisa mendapatkan efek sebaliknya. Untuk wanita hamil, makan lebih sering dianjurkan, tetapi dalam porsi yang lebih kecil. Rata-rata, harus ada 3-4 makanan utama dan 2-3 makanan ringan, makan terakhir tidak boleh lebih dari 2 jam sebelum tidur.

Berikut adalah contoh diet untuk hari bongkar.

Contoh Diet Tiga Hari

Kefir membongkar diet tiga hari

Diet untuk ibu hamil / shutterstock.com

Hari pertama

Sarapan kedua adalah yogurt.

Hari kedua

Sarapan kedua adalah kefir.

Camilan - kefir.
Makan malam - keju cottage 5%, 1/3 pisang.
Di malam hari - kefir.

Hari ketiga

Sarapan kedua adalah bola salju.

Di malam hari - yogurt tanpa pemanis.

Buah diet tiga hari

Hari pertama

Sarapan - havermut, teh hijau dengan sepotong keju dan roti.
Sarapan kedua adalah yogurt.
Makan siang - sup sayuran dengan bihun, irisan daging kukus dengan rebusan sayuran, kolak apel, sepotong roti hitam.
Camilan - telur dadar kukus, teh chamomile.
Makan malam - fillet ikan putih panggang, pure wortel, teh dengan lemon.
Di malam hari, segelas ryazhenka dengan kue Maria.

Hari kedua

Sarapan - bubur soba, sepotong keju dengan roti putih, Teh herbal.
Sarapan kedua adalah apel tanpa pemanis.
Makan siang - sup sayur, ayam rebus dengan rebusan labu, teh.
Sore - pir.
Makan malam - keju cottage 5%, 1/3 pisang.
Di malam hari - persik atau oranye.

Hari ketiga

Sarapan - telur dadar kukus dengan bakso, kopi lemah dengan susu.
Sarapan kedua adalah bola salju.
Makan siang - sup kubis dengan kubis, ayam rebus dengan kentang rebus, kolak.
Camilan - pir, sepotong keju, jus.
Makan malam - bubur jagung, teh dengan biskuit biskuit.
Di malam hari - yogurt tanpa pemanis.

Keju cottage dan susu menurunkan diet tiga hari

Hari pertama

Sarapan - bubur nasi, teh herbal dengan irisan keju dan roti.
Sarapan kedua adalah kefir dengan biskuit cookies.
Makan siang - sup jamur dengan bumbu, ikan kukus dengan sup sayuran, kolak buah kering, sepotong roti.
teh sore - pure sayuran, jus sayuran.
Makan malam - casserole, telur rebus, teh dengan lemon.
Di malam hari, segelas ryazhenka dengan kue Maria.

Hari kedua

Sarapan - keju cottage 9% dengan buah-buahan, teh herbal.
Sarapan kedua adalah kefir.
Makan siang - sup sayur, ayam rebus dengan rebusan labu, teh.
Camilan - yogurt tanpa aditif
Makan malam - keju cottage 5%, 1/3 pisang.
Di malam hari - kefir atau susu panggang yang difermentasi.

Hari ketiga

Sarapan - oatmeal, teh hijau dengan sepotong keju dan roti.
Sarapan kedua adalah yogurt.
Makan siang - sup sayuran dengan bihun, irisan daging kukus dengan rebusan sayuran, kolak apel, sepotong roti hitam.
Camilan - telur dadar kukus, teh chamomile.
Makan malam - fillet ikan putih panggang, pure wortel, teh dengan lemon.
Di malam hari, segelas ryazhenka dengan kue Maria.

Penting untuk diketahui!

Inti dari hari-hari bongkar selama kehamilan adalah karena penurunan volume dan kandungan kalori, tubuh mulai mengeluarkan cadangan sendiri. Ketaatan yang berkepanjangan dari menu bongkar tidak dapat diterima.

Diet tiga hari dirancang khusus sehingga pada hari pertama Anda harus masuk unloading karena pembatasan kalori, hari kedua adalah unloading itu sendiri, yang ketiga adalah kelancaran kembali ke menu biasa.

Tidak dapat diterima untuk menggunakan opsi pembongkaran klasik hanya dengan satu produk, karena ini akan membatasi secara drastis nilai gizi diet dan dapat membahayakan bayi dan ibu itu sendiri. Produk pembongkaran digunakan dalam makanan ringan, dan makanan utama tetap ada, tetapi kandungan kalorinya berkurang.

Hari pembongkaran harus ditentukan oleh dokter setelah pengecualian semua kontraindikasi. Mereka digunakan tidak lebih dari sekali setiap 10-14 hari. Ada baiknya mempersiapkan hari puasa dan memasukkannya dengan benar, dan untuk berjaga-jaga merasa tidak enak hari pengiriman dibatalkan. Selama hari-hari puasa, dianjurkan untuk mengonsumsi multivitamin biasa untuk wanita dan tidak membatasi jumlah cairan.

Secara umum, diet untuk wanita hamil tidak begitu sulit, tetapi selalu dengan itu, Anda harus fokus pada kesejahteraan Anda dan jangan lupa berkonsultasi dengan dokter.

Alena Paretskaya

Seorang ibu menyusui harus sangat berhati-hati tentang dietnya. Banyak produk, terutama dalam 3-5 bulan pertama kehidupan bayi, berdampak negatif pada pencernaan anak yang kurang berkembang. Seringkali, kolik dan perut kembung meningkat, dan terkadang alergi juga muncul. Rebusan sayuran akan menjadi hidangan terbaik selama masa menyusui, tetapi pada saat yang sama, resepnya harus hanya berisi makanan aman yang telah dimasukkan ibu ke dalam makanan. Mari kita lihat lebih dekat sayuran apa yang Anda bisa selama menyusui dan cari tahu resep rebusan sayuran.

Sayuran apa yang ditambahkan ke rebusan?

Zucchini adalah produk teraman yang mudah dicerna, praktis tidak menyebabkan alergi makanan dan tidak mempengaruhi pembentukan gas. Ini adalah sumber vitamin dan mineral yang berharga yang dapat dimasukkan dalam diet pada minggu-minggu pertama setelah melahirkan. Zucchini membersihkan tubuh dan menghilangkan racun, memperbaiki kondisi rambut dan kulit, dan memiliki efek positif pada perkembangan dan pertumbuhan bayi.

Zucchini rendah kalori adalah tambahan yang bagus menu diet. Selain itu, kulit sayuran memiliki efek penyembuhan, jadi jangan buru-buru membuang kerak setelah dibersihkan. Kulitnya bisa digunakan sebagai masker wajah. Ini memperbaiki kondisi dan penampilan kulit.

Kembang kol dan brokoli berada di urutan kedua dalam daftar makanan teraman untuk menyusui. Mereka kaya akan vitamin C dan asam folat. Omong-omong, sayuran ini mengandung lebih banyak asam askorbat daripada buah jeruk! Protein dalam komposisi kubis tersebut memastikan pertumbuhan dan perkembangan normal bayi, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mencegah perkembangan kanker.

Kembang kol dan brokoli membantu mengobati bisul, penyakit ginjal dan tulang. Sayuran meningkatkan kerja jantung, pembuluh darah dan sel saraf. Mereka mengandung 150% dari nilai harian vitamin C dan B.

Kentang bergizi dan sayuran sehat, yang mengeluarkan kelebihan air dan garam dapur dari tubuh. Ini mengandung tiamin, berbagai asam amino bermanfaat, mineral dan vitamin. Makan kentang meningkatkan metabolisme bahan, mengisi tubuh dengan energi dan kelincahan.

Tetapi Anda perlu makan kentang dengan hati-hati, karena ini adalah produk berkalori tinggi. berlebihan kentang akan menyebabkan kelebihan berat badan dan gangguan pencernaan. Diizinkan tarif harian untuk ibu menyusui hingga empat umbi.

Wortel adalah sayuran yang mengandung beta-karoten, yang memberikan warna yang begitu cerah. Zat ini dapat menyebabkan alergi pada bayi, jadi perkenalkan wortel dengan hati-hati dan lebih awal dari satu bulan setelah melahirkan. Jika bayi tidak memiliki alergi makanan, pastikan untuk makan wortel. Ini mengandung vitamin A, B, C dan E.

Wortel meningkatkan ketajaman visual dan memperkuat sistem kekebalan tubuh, memperbaiki kondisi kulit dan merangsang pertumbuhan rambut. Sayuran menjadi normal latar belakang hormonal, memperlambat penuaan, meningkatkan mood dan mengurangi kelelahan.

Mentimun adalah sayuran yang kaya akan yodium. Mereka menormalkan kelenjar tiroid dan pencernaan, meningkatkan metabolisme dan pencernaan makanan protein. Dan air yang mengandung mentimun membersihkan ginjal dan saluran kemih, meningkatkan laktasi dan merangsang aktivitas usus.

Mentimun segar dapat dimasukkan ke dalam makanan selama menyusui tidak lebih awal dari sebulan setelah bayi lahir. Makanlah hanya makanan muda yang segar, karena mengandung vitamin C dalam jumlah besar dan jangan Pengaruh negatif untuk pencernaan payudara. Dan lebih baik mengecualikan mentimun asin dan acar dari menu selama menyusui. Kupas kulitnya sebelum digunakan.

Bawang bombay merupakan sayuran yang bisa dimakan saat menyusui dalam jumlah sedikit. Maka itu tidak akan mengubah rasanya air susu ibu dan tidak akan menyebabkan kolik bayi. Bawang memperkuat sistem kekebalan tubuh dan secara efektif melindungi terhadap virus, menormalkan tekanan darah dan menurunkan kolesterol darah, mencegah berbagai infeksi jamur (termasuk seperti penyakit yang sering dalam keperawatan, seperti kandidiasis atau).

Tomat merupakan sayuran yang mengandung zat anti kanker, antioksidan dan antidepresan. Sayuran segar alami meningkatkan mood dan mengurangi risiko kanker. Tapi hati-hati karena tomat merah bisa menyebabkan alergi parah.

Jika bayi alergi terhadap tomat merah, Anda bisa makan tomat kuning. Tomat kuning meningkatkan fungsi sel saraf, jantung dan pembuluh darah, serta meningkatkan metabolisme bahan. Tomat dapat dimasukkan ke dalam makanan selama menyusui untuk bulan kedua atau ketiga.

Lebih baik menolak kol putih, paprika, terong dan bit selama 3-6 bulan pertama setelah melahirkan. Bit dan kubis putih sulit dicerna dan dicerna, menyebabkan kolik parah dan peningkatan pembentukan gas. Berwarna paprika dan terong dapat dengan mudah menyebabkan alergi makanan. Bawang putih dapat dimakan dalam jumlah kecil setelah 3-4 bulan.

Cara memasak rebusan selama menyusui

Hanya sayuran yang sudah dimasukkan ke dalam makanan yang bisa dimasukkan ke dalam rebusan;
Untuk hidangan pertama, gunakan dua atau tiga bahan. Setelah tes, amati reaksi bayi. Jika sebuah konsekuensi negatif tidak, rebusan bisa dimakan tanpa rasa takut. Apa yang harus dilakukan jika bayi memiliki alergi makanan, Lihat ;
Tambahkan bahan-bahan baru ke dalam rebusan secara bertahap, dengan interval 7-10 hari;
Pilih dan cuci sayuran dengan hati-hati sebelum dimasak. Ini harus menjadi produk segar dan berkualitas tinggi tanpa daun menguning, bintik-bintik dan titik-titik hitam;
Anda bisa menambahkan sayuran hijau ke dalam rebusan. Yang paling berguna dan aman untuk menyusui adalah peterseli dan adas;
Rebusan bisa diasinkan dan dibumbui sedikit, Anda bisa menambahkan krim asam atau minyak sayur ke piring. Jangan tambahkan bumbu pedas, mayones, kecap, saus tomat, pasta tomat dan berbagai bumbu!

Resep Rebusan Perawatan

Rebusan sayur klasik

Kentang - 2 umbi;
Zucchini - 1 buah;
Wortel - 1 buah;
Kembang kol - 150 gr.;
bawang - 1 kepala;
Peterseli, garam dan merica secukupnya.

Bilas, kupas dan siapkan sayuran untuk dimasak. Parut wortel di parutan kasar, potong zucchini dan kentang menjadi kubus, dan potong bawang menjadi cincin. Cincang halus peterseli. Tuang air ke dalam panci dan didihkan. Garam dan merica kaldu mendidih, masukkan bawang cincang dan biarkan mendidih selama dua menit. Kemudian masukkan wortel dan kentang ke dalam wajan. Setelah lima menit, tambahkan zucchini, dan setelah tiga menit, tambahkan kembang kol. Biarkan masak selama 8-10 menit, tambahkan sayuran dua atau tiga menit sebelum dimasak.

Rebusan sayuran dengan apel dan kalkun

fillet kalkun - 0,5 kg;
Apel hijau - 3 buah;
Kentang - 0,5 kg;
tepung - 2 sdm. sendok;
minyak sayur untuk menggoreng;
Garam dan merica secukupnya.

Bilas dan keringkan kalkun, bumbui dengan garam dan merica di setiap sisinya. Tempatkan fillet di selongsong, masukkan ke dalam oven selama 50 menit dan panggang pada suhu 200 derajat. Rebus kentang di kulitnya dan kupas. Lepaskan kulit dan inti dari apel. Daging siap, kentang dan apel dan potong dadu.

Tuang minyak sayur ke dalam wajan, tambahkan tepung dan aduk. Tambahkan bahan yang sudah disiapkan dan tuangkan air agar rebusan tidak menjadi sup, tetapi tidak tetap kering. Didihkan piring, tutup, sampai apel lunak.

Rebusan sayur dengan labu

Kentang - 4 umbi;
Labu - 200 gr;
Brokoli - 300 gr;
Zucchini - 1 buah;
Wortel - 1 buah;
Keju keras - 150 gr;
bawang putih - 3 siung;
Dill - 1 ikat;
minyak sayur untuk menggoreng;
Garam dan merica secukupnya.

Cuci bersih brokoli, masukkan air panas dan masak selama 4-5 menit. Siapkan sisa sayuran dan potong-potong. Goreng wortel dan bawang dalam minyak panas, potong keju menjadi potongan besar, cincang halus adas dan bawang putih, bongkar brokoli yang sudah jadi menjadi perbungaan kecil.

Sayuran, kecuali brokoli dan bawang putih, masukkan ke dalam panci dan didihkan dengan api sedang. Saat zucchini siap, masukkan brokoli, bawang putih, keju, dan sayuran hijau. Masak hingga kentang matang.