Dieta hipoalergenică

Dieta ado este numită după numele de familie al fondatorului său. Include alimente hipoalergenice și este conceput pentru a identifica principalele alimente și substanțe care provoacă reacții alergice. Dieta este potrivită pentru adulți și copii, dar necesită o abordare individuală a dietei și dietei.

Esența dietei este că toate anumite alimente sunt excluse din meniu și apoi introduse treptat în dietă. În acest caz, medicul alergolog observă ce produs dă o reacție alergică.

Este exclus din dietă pentru totdeauna pentru o lungă perioadă de timp - în funcție de tipul de alergie. Astfel, se identifică unul sau mai multe produse cărora anticorpii corpului uman nu le pot face față, menite să lupte împotriva microorganismelor patogene, iritante.

Dieta ado pentru copii

Dieta ado pentru copii funcționează pe același principiu. Copiii sunt mai predispuși la alergii - și nu doar la alergii alimentare. Lână, fibre sintetice, compozitii chimice in aer.

Prima regulă pe care un copil ar trebui să o mănânce este excluderea tuturor alimentelor dăunătoare:

Cu conservanti;
Cu aditivi nocivi;
Alimente grase;
Ascuțit;
Acru;
Bauturi carbogazoase;
Cu coloranți și alte substanțe chimice.

Pentru a nu provoca alergii, alimentele dăunătoare ar trebui excluse complet din dieta alimentelor pentru bebeluși încă de la început.

A doua regulă este că trebuie să mănânci alimente sănătoase, introducând treptat alimente noi în dietă pentru a înțelege care dintre ele este reacția alergică.

Dieta ADO pentru copii

Dieta ado pentru copii nu durează mai mult de 10 zile. Nutriția începe cu cele mai inofensive și mai bine preparate alimente;

Terci pe apă;
Legume fierte;
Fructe coapte;
Carne slabă la abur.

Apoi, dieta poate fi extinsă:

Legume proaspete;
fructe rase;
Sucuri naturale;
Piureuri de legume si fructe;
Pește fiert.

Adesea, alergenii puternici sunt:

Mancare prajita;
Legume și fructe roșii;
Pește și carne grasă;
Citrice;
Ciocolată.

Când se detectează o reacție la produs nociv este complet exclus din alimentatia copilului.

Dieta hipoalergenică pentru copii este concepută nu numai pentru a scuti copilul de alergii, ci și pentru a furniza organismul copiilor cu toate microelemente utile- potasiu, calciu, fier, fosfor, magneziu și așa mai departe.

Pentru ca organismul copilului să se dezvolte pe deplin, este necesar să luați proteine și grăsimi. Carbohidrați. Zaharoză, glucoză, acizi.

Doar un medic poate prescrie o dietă complet hipoalergenică. Ceea ce nu va face rău copilului, ci doar va beneficia.

Dieta pentru adulti

Meniul pentru adulți ar trebui să includă alimentatie buna, dar în același timp introducerea treptată a noilor produse. Toate alimentele prăjite și grase sunt excluse din dietă; citricele și fructele roșii și fructele sunt, de asemenea, un alergen puternic.

Dieta pentru adulți este prescrisă timp de trei săptămâni. Mesele pentru prima săptămână pot arăta astfel:

Mic dejun: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
Al doilea mic dejun: iaurt;
Prânz: supă cu tăiței, cotlet de pui la abur;
Cina: cartofi fierti, salata de castraveti.

terci pe apă, ceai verde;
iaurt;
supă de legume, pește înăbușit;
dovlecel înăbușit, pâine crocantă.

omletă, dovlecel înăbușit;
pâine, chefir;
terci de orez cu chiftele;
piure de legume cu salata de varza.

terci de hrișcă cu lapte, ceai verde;
dovleac înăbușit cu prune uscate;
supă de pasăre;
terci de hrișcă cu pește fiert.

brânză de vacă;
piure de dovleac;
omleta cu cotlet de vita la abur;
fulgi de ovaz, chefir.

chefir cu conținut scăzut de grăsimi;
iaurt, caise uscate;
supă de legume, carne de curcan cu terci;
tocană de legume.

piure de dovleac;
omletă și pâine crocantă;
supă de legume, felie carne de vită fiartă;
caise uscate, fulgi de ovaz.

Meniul pentru fiecare zi poate varia - în funcție de reacția organismului la alimente noi. Dieta ar trebui să fie sub supravegherea unui medic.

Dieta conform ado pentru femeile gravide

Dieta ado pentru femeile însărcinate și care alăptează ar trebui să vizeze eliminarea alergiilor la mame: pentru femeile însărcinate - pentru a exclude daune aduse copilului nenăscut, pentru femeile care alăptează - introducerea de alergeni pentru copilul cu laptele matern.

La femeile însărcinate, alimentația ar trebui să fie completă, deoarece oligoelemente din tipuri diferite produsele sunt importante pentru formarea unui fruct cu drepturi depline.

În timpul hrănirii și alăptării, dieta ar trebui să excludă:

conservanti;
Alimente roșii;
Prăjit și gras;
Bauturi carbogazoase;
Carcinogeni;
Ulei de palmier;
Coloranți și alți aditivi alimentari nocivi.

Când alăptează, mama trebuie să hrănească copilul numai cu lapte sănătos.

Rețete de dietă hipoalergenică

Aplicând dieta ado, puteți pregăti delicioase și mese sanatoase... De exemplu, cotlet de fulgi de ovăz cu curcan:

Luăm 200 g de curcan;
Se macină într-un blender;
Se fierb 200 g de ovăz rulat;
Amestecați carnea tocată și terciul;
Adăugați oul;
Cotleturile se fierb la abur timp de 20-30 de minute.

În astfel de cotlet nu există substanțe cancerigene, exces de grăsime, colesterol ridicat care are loc după prăjire.

File de pui cu orez la oale:

Luăm vase ceramice, umplem cu apă 1 până la 2;
Așezați fileul de pui tăiat cubulețe și cartofii;
Puteți adăuga morcovi;
Dam la cuptor pentru 40 de minute.

Obținem un aromat delicios și bulion sănătos cu carne fiartă și cartofi. V masa este gata poti adauga patrunjel sau alte ierburi, pe rand. Dacă se detectează o reacție, medicul va trage o concluzie despre produs, care necesită excluderea din dietă.

Rezultat

Întreaga dietă este strict în conformitate cu dieta prescrisă de specialist - și sub supravegherea acestuia și diagnosticarea periodică. Dieta ado nu numai că va dezvălui alergenul, dar va ajuta și corpul să-și restabilească sănătatea - la urma urmei, întreaga dietă va consta numai din produse utile nutriție.

O atitudine neglijentă față de produsele alimentare consumate duce la faptul că termenul a devenit aproape cel mai folosit cuvânt în viața de zi cu zi. Și, în mod caracteristic, conversațiile despre cei care suferă de alergii sunt activate primăvara și toamna - aceste anotimpuri sunt catalizatori naturali.

Dacă la adulți alergia este cel mai adesea de natură prin inhalare („la polen”), iar din cauza alimentelor nu face decât să-și intensifice manifestarea, atunci la copii alergiile alimentare sunt mai frecvente.

Și de fapt, și într-un alt caz, se folosește eficient dieta Ado. Acesta este un sistem nutrițional care exclude toți alergenii din dietă, iar apoi, odată cu normalizarea sănătății, se adaugă pe rând aceste produse specifice. Astfel, scopul dietei hipoalergenice Ado este, în cele din urmă, identificarea produsului alergen.

Dieta lui Ado pentru copii nu este diferită de meniul pentru adulți pentru excepții. Trăsătură caracteristică din aceasta mâncare sănatoasa este că dieta este nespecifică. Adică, tot ceea ce poate provoca o reacție alergică în organism este exclus.

Este interzis

Alimente, al căror consum este exclus în timpul tratamentului alergic:

cofetărie;
legume și fructe roșii;
toate citricele;
lactate;
fructe exotice și fructe uscate;
ouă;
cacao, ciocolată;
ciuperci;
fructe de mare;
carne de porc, pasare;
alimente picante, precum și cele care conțin o mulțime de condimente și aditivi;
carne de oaie;
iepure, curcan;
cereale - grâu, hrișcă, secară;
legume cu amidon;
piersici, caise;
ulei de floarea soarelui.

Permis

Produse care vor fi incluse ulterior în rețetele pentru dieta lui Ado:

supe de legume;
unt;
păstăi;
iaurturi simple;
lapte copt fermentat, chefir;
ovaz;
mere;
legume, cu excepția celor interzise;
Carne de vita fiarta;
castraveți, pătrunjel, mărar;
compoturi din mere, prune, coacăze, fructe uscate;
pâine albă nu bogată.

Dieta trebuie urmată până când simptomele dispar complet. Apoi, sub supravegherea unui medic, trebuie să injectați produsele alergene pe rând. În plus, în funcție de starea dumneavoastră, vi se poate prescrie o dietă mai puțin restrictivă. Este important să ne amintim că dieta Ado nu este pe viață. Pe lângă dietă, medicii, desigur, prescriu și medicamentele, care va reduce manifestările alergiilor în primul stadiu, cel mai acut.

Acum să încercăm să inventăm câteva rețete pentru lista permisă a dietei hipoalergenice a lui Ado.

Din păcate, felurile de mâncare nu vor fi cele mai diverse, dar nu vă vom lăsa să muriți de foame.

Supa de broccoli

Ingrediente:

broccoli - 500 g;
dovlecel - 1 buc.;
ceapa - 2 buc.;
chefir - 1 lingura;
patrunjel - 1 buchet.

Pregătirea

Ar trebui spălat și împărțit în inflorescențe. Scoateți coaja din măduva de legume și tăiați-o în felii. Tăiați mărunt ceapa. Fierbeți 1 litru de apă într-o cratiță, aduceți la fiert și adăugați toate legumele. Gatiti cu capac timp de 10 minute. Luați de pe foc, folosiți un blender pentru a face piure supa. Inainte de servire se adauga chefir si se presara patrunjel.

Cotlet de vită la abur

02-10-2015

26 180

Informații verificate

Acest articol se bazează pe dovezi științifice scrise de experți și revizuite de experți. Echipa noastră de dieteticieni și cosmeticieni autorizați se străduiește să fie obiectivă, imparțială, cinstită și să prezinte ambele părți ale unui argument.

Dieta hipoalergenică este diferită - pentru cei care suferă de alergii și. În primul caz, ajută la reducerea nivelului de alergeni din organism, ceea ce ajută la reducerea manifestărilor reacțiilor alergice, iar în al doilea caz, dieta vă permite să preveniți dezvoltarea alergiilor la nou-născut, protejându-l astfel. din simptome chinuitoare in viitor. Să luăm în considerare fiecare dintre aceste tipuri mai detaliat.

Pentru cei care nu sunt familiarizați cu alergiile, poate părea că această boală este complet inofensivă, iar medicamentele antialergice convenționale pot face față cu ușurință. Cu toate acestea, acei oameni care sunt familiarizați cu acesta din prima mână le este foarte greu. Simptomele alergiei pot apărea brusc și la momentul nepotrivit.

În acest caz, există cazuri în care alergia obișnuită la polen se dezvoltă într-o reacție alergică la orice aliment. Și dacă o persoană alergică ieri și-a putut permite cu ușurință să mănânce o portocală, atunci astăzi se poate transforma în edemul lui Quincke pentru el. Prin urmare, nu poți glumi cu alergiile.

Cel mai adesea, alergia alimentară se manifestă ca Dermatita atopica... Prin urmare, aduce și probleme estetice. O dietă hipoalergenică nu numai că va reduce nivelul de alergeni din organism, dar va reduce și manifestările dermatitei pe piele.

O dietă hipoalergenică pentru dermatita atopică și alte manifestări ale alergiilor include interzicerea alimentelor precum:

ciocolată;
cafea;
cacao;
lapte;
citrice (doar lamaie permis);
ciuperci (toate tipurile);
diverse condimente și condimente;
produse alimentare cu adaos de ingrediente nenaturale (semifabricate, cârnați etc.).

Există, de asemenea, o listă de alimente la care cei care suferă de alergii ar trebui să fie foarte atenți. Acest lucru nu înseamnă că ar trebui eliminate complet din alimentație, dar este totuși recomandat să reduceți cantitatea de consum.

Totodata, acestea trebuie consumate in prima jumatate a zilei si in nici un caz noaptea! O reacție alergică la acestea poate apărea destul de brusc. Și dacă în timpul zilei rudele tale, și tu însuți, vei putea determina dezvoltarea în timp reactie alergicași furnizați primul asistenta medicala, apoi noaptea în timpul somnului va fi problematic să faci asta.

Deci, alimentele care ar trebui tratate cu prudență includ:

Granat;
zmeura;
pepeni galbeni;
nuci si seminte;
ouă;
pește și delicatese din pește;
căpșune;
coacăz negru;
toate legumele și fructele care sunt roșii și portocalii.

Pacienților alergici li se permite să mănânce mese care includ alimente precum:

diverse cereale, cu excepția porumbului;
toate legumele și fructele care sunt verzi;
toate lactate;
produse din făină;
compoturi;
biscuit.

De asemenea, puteți mânca carne dietetică - pui, curcan, iepure, vită. Dar numai dacă sunt bine tolerate de persoana alergică.

Fiecare persoană care suferă de o reacție alergică ar trebui să înțeleagă că alimentația este cheia sănătății. La urma urmei, doar mâncând în acest fel, el poate urmări reacția corpului său la un anumit produs.

Dacă te așezi și mănânci un kilogram de mere verzi dintr-o singură mișcare, doar pentru că sunt pe lista alimentelor permise, atunci nu e de mirare că vei fi alergic la ele. La urma urmei, se poate dezvolta chiar și în persoana sanatoasa dacă mănâncă în asemenea cantităţi. Prin urmare, merită să mănânci corect și cu moderație.

Nu trebuie să vă limitați de la acele produse care sunt interzise. La urma urmei, fiecare organism este individual și, dacă ciupercile obișnuite provoacă alergii la cineva, atunci le puteți tolera destul de bine. Includeți alimente noi în dieta dvs., dar treptat. Într-o săptămână, poți să mănânci un singur aliment din lista interzise și să monitorizezi cum reacționează corpul tău la acesta.

Dieta hipoalergenică conform Ado este cel mai adesea prescrisă copiilor mici care suferă în mod regulat de manifestări alergii la mancare... Dar dacă un adult suferă și de o reacție alergică, atunci s-ar putea să o încerce singur.

Acest program de nutriție are ca scop eliminarea tuturor produse alergene, care poate provoca o deteriorare a bunăstării, precum și dezvoltarea imunității față de aceștia, prin introducerea treptată a acestora în alimentație.

Deci, există o dietă hipoalergenică nespecifică conform lui Ado următoarea listă produse interzise:

toate legumele și fructele care sunt roșii;
toate citricele, inclusiv lămâia;
toate produsele de cofetărie și dulciurile cu adaos de ciocolată, zahăr, cacao și cafea;
fructe de mare;
legume și fructe cu conținut de amidon;
ciocolată;
cafea și cacao;
legume și fructe cu o culoare portocalie;
carne de porc;
carne de pasăre;
alimente umplute cu condimente iute;
ulei de floarea soarelui;
carne de oaie;
iepure;
hrişcă;
secară;
grâu.

Lista alimentelor interzise este destul de mare. Dar acest lucru este doar în stadiul inițial al tratamentului. Acestea vor fi introduse treptat în alimentația unei persoane alergice, dar numai dacă se simt bine.

Alimentele permise care pot fi consumate în orice stadiu al tratamentului alergiei includ:

bulion de legume și supe gătite cu ele;
unt;
pastai de fasole;
terci de fulgi de ovaz;
legume și fructe verzi;
carne de vită fiartă;
iaurturi naturale;
lactate;
nu produse de patiserie bogate.

Pe măsură ce simptomele alergiei dispar, alimentele care se află pe lista interzise pot fi adăugate în dietă. Dar acest lucru ar trebui făcut numai sub supravegherea unui specialist! Mai ales când vine vorba de copii mici.

Trebuie remarcat faptul că atunci când se tratează o reacție alergică la adulți, este necesară respingere totală din băuturi alcoolice și produse din tutun! Au un efect toxic asupra organismului, iar acest lucru poate încetini procesul de tratament sau chiar duce la faptul că nu va da niciun rezultat.

Când o femeie alăptează, ea în plus nutrienți, trece copilul împreună cu lapte matern iar cele rele. Se acumulează treptat și duc la faptul că copilul începe să dezvolte dermatită atopică la 2-4 luni, de care apoi este greu de scăpat.

Acesta este motivul pentru care menținerea unei diete hipoalergenice este importantă atunci când alăptați. La urma urmei, corpul copilului este atât de slab încât pur și simplu nu poate suprima singur acțiunea alergenilor, drept urmare încep să apară simptome de alergie.

Așadar, pentru a preveni dezvoltarea dermatitei atopice, o tânără mamă trebuie să aibă grijă de alimentația ei. Ar trebui să excludă complet din dieta ei alimente precum:

ciocolată;
Trestie de zahăr;
portocale și mandarine;
grapefruit și lămâie;
Laptele vacii;
roșii;
prune;
cireș și cireș dulce;
morcov;
porc;
vânătă;
carne de oaie;
porumb și nisip de porumb;
fructe de mare.

Toate aceste produse conțin mulți alergeni și, prin urmare, pot provoca dezvoltarea dermatitei atopice la un copil. de aceea, nu le consuma in timpul alaptarii. Merită să consumați doar alimente hipoalergenice din listele de mai sus. Aceasta:

diverse cereale;
legume și fructe verzi;
nu produse de patiserie bogate;
ovaz;
lactate;
unele soiuri de pasare si carne (iepure, vita, pui, curcan);
pește de râu;
iaurturi, dar numai naturale;
unt.

Rețete pentru alergici și mame care alăptează

Dacă sunteți o femeie alergică sau care alăptează, nu disperați în acest sens listă largă produse interzise. Și poți mânca delicios și satisfăcător. De exemplu, puteți face supă excelentă de broccoli și chifteluțe de vită. Să începem?

Supa de broccoli

Pentru a-l pregăti, trebuie să clătiți 0,5 kg de broccoli sub jet de apă și să împărțiți în mici inflorescențe. Apoi luați un dovlecel mic, îndepărtați pielea de pe el și tăiați în cercuri. Ceapă de asemenea, trebuie tăiate în inele.

Apoi, trebuie să fierbeți un litru de apă și să adăugați toate legumele tocate. Acoperiți și gătiți timp de 10 minute. După supă trebuie să măcinați cu un blender până la omogenizare. Înainte de a servi în supa de broccoli, adăugați puțin chefir și stropiți cu ierburi pentru decor.

Cotlet de vită

Pentru a face chifteluțe de vită, aveți nevoie de carne slabă de vită. Trebuie curățat de folie și răsucit într-o mașină de tocat carne de trei ori. Ultima dată ar trebui să fie răsucite împreună cu ceapa si doua felii de paine, inmuiate in prealabil in chefir.

Topiți 50 de grame de unt într-o baie de apă și adăugați la carnea tocată. Apoi amestecați bine, adăugați sare și piper după gust. Formați bile mici și trimiteți-le la aburi. Gătiți chiftelele cel puțin 40 de minute, răsturnându-le la fiecare 5 minute.

O dietă hipoalergenică nu înseamnă renunțarea la toate alimentele. Dacă ați identificat ce fel de alimente aveți o dietă alergică, trebuie doar să-l excludeți din dietă și puteți mânca în continuare fără a face modificări speciale în dietă.

Video cu dieta hipoalergenică

Sistemul nutrițional terapeutic conform lui Ado a fost dezvoltat de imunologul sovietic Andrei Dmitrievich Ado. Și-a dedicat aproape întreaga viață studiului alergologiei și fiziologiei patologice. Una dintre numeroasele sale lucrări este dieta hipoalergenică. Ajută la depășirea reacțiilor alergice și la reducerea semnificativă a riscului de apariție a acestora la copii.

Esența dietei

Scopul dietei este de a identifica alimentele problematice care cauzeaza reactia alergica. Folosind o schemă simplă, va trebui mai întâi să excludeți anumite alimente din dietă și apoi să le introduceți treptat. Acest lucru este ușor pentru adulți, dar puțin mai dificil pentru copii. De asemenea, un astfel de sistem este util femeilor însărcinate și care alăptează. Dieta lui Ado pentru ultimul grup vă permite să preveniți dezvoltarea alergiilor și a bebelușilor.

Sistemul alimentar Ado vă permite să faceți față unei reacții dureroase la alimente... Din păcate, alergiile pot fi cauzate de o serie de alte motive: praf, lână, substanțe sintetice. Acest lucru se datorează faptului că organismul încearcă să se protejeze de Substanțe dăunătoareși viruși. De fapt, acesta este motivul pentru care apar reacțiile histaminice (alergice). Când substanțele străine intră în organism din exterior, în el sunt produși anticorpi speciali pentru a le suprima. Acest lucru ajută o persoană să depășească multe boli virale și fungice. Dar, uneori, anticorpii încep să „atace” componente absolut inofensive. În medicină, aceasta se numește „reacție nerezonabil de puternică”.

Până în prezent, a fost dezvoltată o masă produse farmaceutice pentru a suprima astfel de reacții. Cu toate acestea, pentru cei care suferă de o problemă similară, luarea pastilelor nu ușurează. Mulți suferinzi de alergii depind literalmente de medicamentele lor. Prin urmare, dieta Ado este adesea recomandată femeilor însărcinate pentru a minimiza riscul de a dezvolta boala la un copil. În primul rând, cei care au alergii în familie ar trebui să fie atenți. De acest program vor beneficia și persoanele care suferă de alte tipuri de alergii (nealimentare).

Pe lângă principalele sale beneficii, dieta este însoțită de o îmbunătățire generală a organismului. Elimină complet alimentele care conțin conservanți, coloranți, emulgatori și aditivi similari. Recenziile despre dieta Ado de la femei, dezvăluie încă una dintre ele Partea pozitivă... Deoarece alimentele permise vor avea un conținut scăzut de calorii, acest sistem va duce la o ușoară pierdere în greutate.

Dieta lui Ado pentru adulți

În primul rând, înainte de a începe o dietă, asigurați-vă că consultați un medic. Autocorectarea dietei poate da rezultate negative. Numai după aprobarea unui specialist puteți începe o dietă. V conditii de laborator se poate stabili pe ce produs are loc reacţia. Dar există momente în care este foarte dificil să faci asta și tocmai pentru asta este utilă dieta Ado.

Pentru a face acest lucru, trebuie să vă dați seama ce produse vor trebui excluse și care pot fi lăsate. Omul de știință A. D. Ado, prin observație și cercetare, a întocmit o listă de componente foarte alergene.

Produse de la Ado

Alergenic	Hipoalergenic
Citrice (, etc.)	Fructe altele decât cele interzise
Orice pește	Kashi:,
Carne grasă și pasăre	Postul Mare, tinere
Toate tipurile de nuci, cu excepția	Fructe uscate (cu excepția celor exotice)
Produse care contin cacao (paste, creme, bauturi)	deserturi de casa fara cacao
(instant si cereale)	Decocturi verzi, pe bază de plante
Produse afumate (carnati, carnati, balyk,)	Carne gătită permisă
Sosuri (,)
Oţet	Soiuri acre verzi
Orice condimente (inclusiv ierburi uscate)
,
Fructe roșii și fructe de pădure (,)	Fructe verzi și galbene
Legume roșii	Alte tipuri de legume: verde, portocaliu, galben
Tot felul de ciuperci	Verdeaţă
	,
Fructe exotice	Fructe și fructe de pădure permise: coacaze albe,
,	,
Natural	, fara aditivi
	Zahăr
Coacerea	alb
Alcool	De casă și infuzii

Există, de asemenea, o mică listă de produse care au mediu reactii. Acestea includ:, carne, ardei verzi. Astfel de ingrediente pot fi folosite pentru meniul dietei Ado, dar cu prudență. Este recomandat să le consumați doar dimineața și înainte de prânz. În cazul unei reacții, este mai ușor și mai rapid să obții ajutorul necesar în timpul zilei.

Dieta Ado pentru adulți durează 2-3 săptămâni. În primul rând, trebuie să eliminați complet alimentele interzise până când simptomele sunt complet neutralizate. Apoi introduceți treptat câte o componentă și monitorizați reacția. O astfel de schemă vă va permite să determinați exact la ce reacționează corpul. În plus, se dezvoltă adesea imunitatea la alergeni. Acest lucru va elimina complet unele tipuri de alergii.

Este mai bine să nu prelungiți tehnica mai mult de 21 de zile. Dieta nu poate fi numită echilibrată, nu va fi suficientă și. O listă incompletă de componente nutriționale poate duce la probleme ale pielii, linia păruluiși digestia.

Accept antihistaminice in timpul dietei este imposibil. Acest lucru va ascunde efectul real al alimentelor asupra organismului. De asemenea, este important să ții un jurnal gastronomic în care va trebui să notezi tot ce ai mâncat și starea ta de bine. Aceste note vor ajuta medicul să tragă concluziile corecte. Este mai bine să vizitați un specialist cel puțin o dată pe săptămână.

Meniu pentru adulți pentru Ado

Meniul dietei hipoalergenice se va schimba în fiecare săptămână. Cu cat trece timpul mai mult, cu atat iti va fi mai usor sa iti alcatuiesti dieta, cu cat tot mai multe alimente vor fi incluse in ea. Primele șapte zile vor consta exclusiv din ingredientele permise. Dar, chiar și din ei, puteți face și pregăti o mulțime de preparate delicioase.

Meniu pentru prima săptămână a dietei Ado

Zi a săptămânii	Mic dejun	Masa de seara	Gustare de după amiază	Masa de seara
luni	„Hercule” pe apă, ceai	Supa de legume cu paine	Mar verde cu iaurt natural	Portie de hrisca cu salata si varza
marţi	Terci de mei cu lapte, ceai	Tocană de legume	Pâine dietetică cu ceai	Orez fiert cu legume
miercuri	Pâine prăjită albă nefiartă, brânză de vaci cu ierburi, ceai	Ciorba groasa de varza, si cu paine	Marmeladă naturală, suc de mere	Tocană de legume
joi	Fulgi de ovaz cu	Bulion de legume cu crutoane de pâine albă	Un măr, un pahar de iaurt simplu	Hrișcă, o felie de carne de vită fiartă, castraveți
vineri	Terci de orez cu bucatele	Tocană de dovlecei, ardei galben și cartofi	Sandviș cu pâine albă și brânză de vaci, ceai	Terci de mei cu salată de legume
sâmbătă	Pâine prăjită albă, salata de legume cu ulei de masline, ceai	Supă de varză, pâine	Iaurt natural cu bucăți de caise uscate și prune uscate	Legume la abur, un pahar de chefir
duminică	Fulgi de ovăz pe apă, ceai	Supa de vita cu si dovlecel	Pâine prăjită cu brânză de vaci, suc de mere	Orez fiert cu salata de varza si morcovi

După o săptămână de meniu strict Ado, treptat pot fi introduse alimente interzise. Este mai bine să începeți cu ingredientele de mai sus cu un grad moderat de alergenitate. După ce luați acest ingredient sau acel ingredient, trebuie să așteptați câteva zile și să notați schimbările de stare într-un caiet. Deteriorarea bunăstării poate să nu fie neapărat cauzată de produs. Prin urmare, este important să consultați un medic și să vă testați.

Rețete de dietă hipoalergenică

Lista de produse pentru stadiul inițial dieta este destul de restrânsă, dar chiar și cu ea poți veni cu o mulțime de preparate delicioase. Cu aceleași ingrediente, meniul poate arăta diferit în fiecare zi.

Reteta caserola cu dovlecel

Pentru fel de mâncare veți avea nevoie de:

1 dovlecel de mărime medie;
1 ceapă medie;
100 ml iaurt neindulcit;
1 morcov;
250 de grame de carne de vită sau de miel tânăr.

Carnea spalata trebuie tocata cu ceapa cruda. Acoperiți o tavă de copt cu pergament sau ungeți cu ulei de măsline. Puneți carnea tocată sărată într-un strat uniform. Morcovii și dovleceii trebuie tăiați cubulețe mici și răspândiți uniform peste carne. Acoperiți cu iaurt și coaceți timp de 40 de minute.

Reteta de biscuiti

Pentru coacere veți avea nevoie de:

250 g faina (se poate folosi grau sau secara);
250 ml de chefir cu conținut scăzut de grăsimi;
1-2 linguri. l. ulei de masline;
3-4 linguri. l. Sahara;
sifon (pe vârful unui cuțit).

Bateți chefirul cu zahărul și untul. De asemenea, trebuie să adăugați acolo făină cernută și sifon. Se amestecă totul până la o singură consistență. Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt și puneți pe ea întreg aluatul într-un strat. Coacem 30 de minute la 180C. Tăiați tortul în forme arbitrare. Deasupra fiecare biscuit poate fi unsa cu o pasta de zahar pudra si apa.

Aceste rețete sunt potrivite pentru copii și adulți. În plus, pe forumuri speciale poți căuta recenzii despre dieta Ado. Acolo, oamenii cu aceeași problemă împărtășesc recomandări, observații personale și rețete.

Dieta ado pentru gravide si care alapteaza

Lista de produse pentru femeile aflate în poziție și în timpul alăptării este exact aceeași ca pentru toți ceilalți. Viitoarele mamici pot avea alergii ascunse care se manifesta diferit fata de alte tipuri de aceasta boala. Simptomele alergiilor latente pot fi creșterea excesivă în greutate, crescută tensiune arteriala, edem sever, gestoză. Ulterior, intoleranța la orice produs trece la copil, dar uneori într-o formă mai complexă.

Femeile în poziție și mamele care alăptează trebuie să fie supuse unui test special pentru concentrația de anticorpi Ig G4 în sânge. Meniul pentru femeile însărcinate va exclude complet gras, prăjit, roșu. Pentru a pregăti cerealele, cerealele trebuie mai întâi înmuiate în apă timp de 1,5-2 ore. In sezonul cald se recomanda folosirea legumelor si fructelor de sezon, iar iarna congelate. Sucurile nu trebuie să conțină zahăr și conservanți. Băuturile făcute pentru copii sunt cele mai bune. Suc natural poate fi diluat cu apă fiartă. Produsele lactate ar trebui să fie cu conținut scăzut.

Orice modificare a meniului mamei însărcinate sau care alăptează ar trebui să aibă loc sub supravegherea unui medic de conducere.

Dieta lui Ado pentru copii

Copiii sunt expuși la boli alergice cel puțin la fel de des ca și adulții. Dimpotrivă, corpul lor este și mai predispus la autoapărare, prin urmare, riscul unei reacții alergice la bebeluși este mai mare. Dieta hipoalergenică a lui Ado pentru un copil se bazează pe aceleași reguli ca și pentru adulți. Dacă în familie există copii care necesită o dietă specială, medicii sfătuiesc întreaga familie să treacă printr-o astfel de dietă.

În timpul unei exacerbări a bolii (manifestarea simptomelor) de la meniu pentru copii trebuie să excludeți complet alimentele interzise. Chiar și cu o tendință moderată la reacții alergice. Baza dietei ar trebui să fie legume fierte, supe ușoare cu carne slabă de vită (sau fără carne), sucuri speciale, piureuri de fructe de casă. Trebuie evitate fructele și fructele de pădure cu culori strălucitoare: căpșuni, coacăze negre etc.

După îmbunătăţire şi absență completă simptomele bolii, puteți introduce câte o componentă odată. Acest lucru ar trebui făcut sub supravegherea unui medic. De asemenea, trebuie să începeți o dietă numai după aprobarea medicului. Restricționarea nerezonabilă a dietei copilului poate duce la o dezvoltare afectată a copilului.

In cele din urma

Dieta Ado este un program de tratament special pentru copii și adulți. Eficacitatea sa a fost dovedita din punct de vedere medical si de catre acele persoane care l-au trecut. Ajută la identificarea cauzei alergiei și la evitare simptome dureroase in viitor. Această tehnică reduce riscul de edem Quincke, dermatită atopică, mâncărime și multe alte consecințe ale alergiilor. Femeile însărcinate și care alăptează, după o astfel de dietă, se vor proteja pe sine și pe copilul lor de probleme similare în viitor.

Potrivit ISAAC ( cercetare internațională), în ultimii 25 de ani, cazuri rinită alergică triplat la nivel mondial. Între 1999 și 2010, numai în Statele Unite s-au înregistrat 1.446 de decese din cauza recepție intensivă antihistaminice. Tehnicile de control și prevenire a acestei boli devin din ce în ce mai necesare. Prin urmare, este foarte greu de supraestimat realizarea lui A. D. Ado.

Reacțiile histaminice la un anumit aliment nu sunt neobișnuite printre oameni moderni... Alergiile sunt la fel de sensibile la adulți și la copii. O dietă specială hipoalergenică dezvoltată de omul de știință sovietic Andrei Dmitrievich Ado va ajuta să facă față manifestărilor sale. Presupune abandonarea unui numar de produse cu revenirea lor treptata la alimentatie in vederea identificarii alergeni alimentari.

Ce este o dietă hipoalergenică conform lui Ado

Sistemul alimentar a fost dezvoltat de oamenii de știință sovietici care s-au specializat în patologie fizică, alergologie și imunologie. Andrei Dmitrievich Ado și-a dedicat întreaga viață studiului alergenilor și reacțiilor la aceștia. Contribuția sa la dezvoltarea imunologiei și a științei în general este neprețuită. Andrey Dmitrievich este un fondator recunoscut al alergologiei clinice și experimentale nu numai în Rusia, ci și în țările CSI.

Dieta generală hipoalergenică nespecifică a lui Ado implică respingerea tuturor alimentelor alergene. Recenziile despre ea sunt foarte bune. Treptat, ei sunt la rândul lor introduși în dietă pentru a înțelege care dintre ei este agentul cauzal al reacției histaminei. Este foarte util pentru persoanele care suferă de alergii (inclusiv nonalimentare), pentru femeile însărcinate pentru a reduce riscul de a dezvolta alergii la un bebeluș, pentru copiii mici și chiar pentru cei care doresc doar să întărească organismul și să scape de greutate excesiva... Scăderea în greutate este asigurată de faptul că la baza dietei sunt alimentele sărace în calorii.

Dieta hipoalergenică se bazează pe tabelul de activitate alergenică. În ea puteți vedea cât de mare este riscul unei reacții histaminice de la utilizarea anumitor produse:

Gradul de activitate alergenică	Produse
	Castraveți, migdale, pepene verde, prune, agrișe, coacăze albe, verde și mere galbene, dovleac culoare deschisa, napi, dovlecei, dovlecei, miel soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, carne de cal
	Orez, merisoare, hrisca, porumb, ardei verzi, banane, coacaze rosii, piersici, mazare, cartofi, iepure, curcan, porc, caise
	Secara, grau, telina, sfecla, morcovi, rosii, mustar, ciuperci, miere, nuci, cacao, cafea, ciocolata, citrice, rodie, curmal, pepene galben, ananas, struguri, mure, coacaze negre, capsuni, zmeura, capsuni, pui, oua, crustacee, peste, lapte de vaca

Se pot folosi produse moderat reactive, dar cu precauție extremă. Este mai bine să le consumați dimineața pentru a obține ajutor calificat în caz de alergii. O dietă hipoalergenică durează de obicei 2-3 săptămâni. În primul rând, produsele din lista interzise sunt complet excluse. Cand alergia va dispărea, se injectează pe rând. Acest lucru va ajuta la determinarea produsului specific la care organismul dă o reacție histaminică.

Dieta hipoalergenică a lui Ado nu este echilibrată, așa că nu poți sta pe ea mult timp. Dieta nu oferă organismului destul carbohidrați și proteine. Poate cauza probleme cu digestia, părul, pielea. În timp ce mănânci conform sistemului Ado, nu poți lua antihistaminice: acest lucru va estompa imaginea modului în care alimentele afectează de fapt organismul. Este foarte recomandat să ții un jurnal gastronomic, introducând lecturi despre meniu și bunăstarea ta. Un alergolog trebuie vizitat cel puțin o dată pe săptămână.

Lista alimentelor permise este extinsă, așa că nu vor fi probleme cu pregătirea dietei. Trebuie să le mănânci până când toate urmele de alergii dispar. Ce poți mânca într-o dietă hipoalergenică conform Ado:

carne slabă de vită;
incomod pâine albă;
miel tânăr;
supe cu legume și cereale;
compoturi de mere și fructe uscate;
cremos, măsline, ulei de floarea soarelui;
zahăr;
sare;
decocturi din plante;
dovleac;
alte fructe decât cele interzise;
hrișcă, orez, fulgi de ovăz, fulgi de ovăz;
dovlecei, dovlecei;
produse lactate fermentate (chefir, brânză de vaci etc.);
mere coapte;
verdeață (mărar, pătrunjel);
castraveți.

Pentru a depăși o reacție alergică, trebuie să refuzați categoric anumite alimente. Lista produselor interzise include astfel de produse;

fruct citric;
bauturi alcoolice;
nuci;
carne grasă, pasăre;
pește și orice fel de mâncare din acesta;
aluat de unt;
pui;
ananas, pepene galben, căpșuni, căpșuni, caise, piersici;
ciocolata si alte produse care contin cacao (paste, dulciuri);
Laptele vacii;
carne afumată;
cafea;
ouă;
ciuperci;
maioneză, muștar, ketchup, oțet;
toate legumele și fructele roșii;
orice condimente;
ridiche, ridiche, hrean.

Tabelul reacțiilor încrucișate

Dacă o persoană are o alergie la un produs, atunci aceasta poate apărea la un număr de altele. Acest fenomen se numește reacție încrucișată. Trebuie luat în considerare atunci când alcătuiți o dietă. masa reacții încrucișate:

Alergen alimentar	Alimente și alergeni nealimentari care pot provoca reacții alergice încrucișate
	Latex, polen ierburi de cerealeși mesteacăn, susan, făină (ovăz, hrișcă, orez), nuci, avocado, banane
Laptele vacii	Preparate enzimatice pe baza unui pancreas mare bovine, carne de vită și mânzat (inclusiv produse din carne de la acestea), produse care conțin proteine din lapte de vacă, lapte de capră
	Mere, prune uscate, cireșe, cireșe sălbatice, piersici, nectarine, cireșe, caise, migdale
	Ciuperci, brânzeturi de mucegai, antibiotice penicilină, kvas, aluat de drojdie
	Lucerna, arahide, mango, soia, linte, fasole, mazăre
Pești de mare și de râu	Fructe de mare (midii, homari, homari, caviar, creveți, crabi etc.)

	Carne și bulion de pui, perne din pene, oua de prepelita, maioneza, sosuri si creme cu oua, rata
Citrice	Mandarină, portocală, lămâie, grapefruit
	Vitamina A, caroten, telina, patrunjel
	Latex, polen de pătlagină, avocado, pepene galben, kiwi, gluten de grâu
căpșună	Lingonberry, coacaze, mure, zmeura
	Latex, rosii, Mazare verde, fructe cu sâmburi (piersici, prune etc.), banane, soia
	Polen de pelin, arin, mesteacan, prun, piersici, gutui, para
	Alun, polen de mesteacăn, mac, susan, făină (ovăz, hrișcă, orez), mango, kiwi
Cartof	Tutun, boia, ardei roșu și verde, roșii, vinete

Meniul de dietă al lui Ado pentru fiecare zi

Dacă îți este greu să compui singur o dietă, folosește opțiunea gata făcută timp de o săptămână. Prin aderarea la acest meniu, nu numai că veți scăpa de alergii, ci și veți reseta supraponderal... Cu fiecare nouă săptămână, dieta va deveni mai bogată. În primele șapte zile, puteți rămâne la această opțiune de meniu:

Mâncând

	200 g fulgi de ovaz (fara lapte)	Mar verde	200 ml supa cu vita, cartofi, ceapa si morcovi	Banană, o ceașcă de ceai	Tocană slabă de vită cu legume (180 g)
	180 g de cereale de orez in apa cu caise uscate	Mar verde	Supa de legume cu bulion de vita (200 ml)	Ceai, 2-3 felii de marmeladă naturală	200 g curcan la abur cu legume
	180 g hrișcă în apă, un pahar de jeleu de fructe de pădure	Ceai, 2 paine integrala	200 g tocană de legume	Măr copt	180 g legume fierte
	200 g terci de dovleac pe apa	Un pahar de chefir	200 ml bors fara carne cu smantana	Ceai, 2 pâini	200 g carne de vita la abur cu legume
	200 g mei pe apă	Un pahar de chefir	200 ml bors cu smantana (fara carne), o felie pâine de secara	0,2 kg de salată de fructe permisă	2 cotlet de vita, 150 g salata cu varza
	200 g de orez în apă	150 ml iaurt natural	200 g cartofi fierti, 150 g salata de legume	150 g branza de vaci, o cana de ceai	200 g carne de vita (tocanita sau fiarta), 150 g salata de sfecla rosie si prune uscate
	200 g hrișcă	Un pahar de chefir	200 g tocană de legume, o bucată de pâine de secară	150 g caserolă de dovlecei, ceai	200 g carne tocană cu legume

Pentru copii

Bebelușii sunt la fel de sensibili la alergii ca și adulții, chiar mai mult. Corpul lor nu este imediat înclinat spre autoapărare completă, astfel încât riscul de reacții histaminice este mare. Dieta hipoalergenică a lui Ado pentru copii nu diferă de versiunea pentru adulți. Când simptomele se agravează, eliminați toate alimentele interzise din dieta bebelușului, chiar și cu un grad moderat de activitate alergenă. La baza meniului ar trebui să fie legume fierte, supe fără carne sau cu carne de vită slabă, piureuri de fructe de casă, sucuri. Dieta Ado pentru copii sugerează următoarea opțiune de meniu pentru ziua:

Pentru mamele care alăptează

Listele de produse pentru femei în timpul alăptării și sarcinii nu se modifică. Este indicat să excludeți din meniu toate alimentele de culoare roșie, prăjite, grase. Sunt permise terci, legume și fructe acceptabile, sucuri fără zahăr și conservanți. Exemplu de meniuÎntr-o zi:

Ieșirea din dietă

Trebuie să vă așezați pe sistemul de alimentare Ado de îndată ce ați consultat un medic despre alergii. Dacă specialistul nu prescrie alt tratament, atunci trebuie urmată o dietă hipoalergenică până la dispariția tuturor simptomelor și încă două săptămâni după aceea. Apoi, trebuie să introduceți treptat și, la rândul său, produse cu activitate alergenică slabă, medie și ridicată. Intervalul dintre introducerea fiecărei noi componente în dietă este de trei zile. În această perioadă, ar trebui să apară o reacție alergică. Ordinea recomandată de introducere a produselor împărțite pe categorii:

Carne. Miel slab, carne de porc, curcan.
Legume. Dovleac, dovleac, verde ardei gras, mazăre, napi.
Cereale. Griș, orz, orz perlat, porumb.
Fructe și fructe de pădure. Caise, piersici, banane, prune, mere galbene, kiwi, agrișe.

Introduceți mai întâi un produs din carne. După alte trei zile, o legumă, apoi cereale, apoi un fruct. Alternați-le în această ordine până când încercați totul. Fii ultimul care adaugă alimente din lista interzise. Dacă nu apare o reacție la un anumit aliment, nu ezitați să o lăsați în dietă. Introduceți un produs nou după trei zile. Urmați o dietă hipoalergenică până când toți alergenii au fost testați. Când identificați o listă de alimente care vă sunt interzise personal, faceți orice meniu care le exclude.

Rețete hipoalergenice

Dacă intenționați să urmați dieta lui Ado, trebuie să învățați cum să pregătiți alimente care să-i satisfacă pe deplin cerințele. Există multe rețete de preparate hipoalergenice: întâi, al doilea, salate, gustări, deserturi. După ce le stăpânești, poți să faci un meniu variat și să mănânci în fiecare zi. mancare delicioasa, fără a încălca cerințele dietei de la Andrei Dmitrievich Ado.

Timp: 100 de minute.
Porții per recipient: 3 persoane.
Conținut caloric: 111 kcal la 100 g.
Scop: prânz.
Bucătărie: franceză.
Complexitate: simplu.

Supa crema de conopida - foarte populara fel de mâncare dietetică... Conține numai acele produse care nu vor provoca o reacție alergică. Felul de mâncare are o consistență cremoasă omogenă, gust placut... Supa este excelentă pentru umplutură și va fi o alegere excelentă pentru un prânz dietetic, conține o cantitate foarte mică de calorii. Este ușor de gătit, dar cu siguranță ai nevoie de un blender pentru a o face.

Ingrediente:

file de curcan - 0,3 kg;
conopidă- jumătate din cap;
dovlecel - 2 mici sau unul mijlociu;
cartofi - 2 mari.

Metoda de gatire:

Spălați legumele. Curățați cartofii și dovleceii.
Dezasamblați varza în inflorescențe.
Se toarnă curcanul apă rece... Se pune la foc mic.
Scurgeți prima apă imediat după fierbere.
Adăugați în carne legumele tăiate în bucăți medii. Gatiti 40 de minute.
Scoate carnea afară. Se macină legumele împreună cu bulionul într-un blender în piure de cartofi.
Tăiați curcanul în cuburi mici. Adăugați în supă înainte de servire.

Timp: 50 de minute.
Porții per recipient: 2 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 74 kcal la 100 g.
Scop: prânz, cină.
Bucătărie: europeană.
Dificultate: medie.

Caserola de dovlecei cu carne este foarte satioasa si gustoasa, este perfecta pentru pranz sau cina. Produsele incluse în compoziția sa vor furniza organismului energie, vitamine, antioxidanți și substanțe necesare acestuia functionare normala... Caserola poate fi chiar servită masa festiva... Nu doar cei care suferă de alergii nu vor refuza o porție, ci și persoanele care nu au probleme de sănătate.

Ingrediente:

dovlecel - 1 mediu;
carne de vită sau miel tânăr - 250 g;
arc - 1 cap mediu;
morcovi - 1 buc.;
iaurt neindulcit - 100 ml.

Metoda de gatire:

Spălați legumele. Curățați ceapa și morcovii.
Clătiți carnea. Treceți-l și ceapa printr-o mașină de tocat carne. Sarați carnea tocată.
Luați un vas de copt. Acoperiți-l cu pergament. Se unge hartia cu ulei de masline.
Se rade grosier dovlecel, morcovi.
Porniți cuptorul să se încălzească la 180 de grade.
Pune jumătate din dovlecei în tavă.
Deasupra se intinde carnea tocata amestecata cu morcovi rasi.
Acoperiți vasul cu dovlecelul rămas.
Se toarnă iaurt peste tot.
Coaceți vasul la cuptor pentru 40 de minute.

Supă de legume cu orz

Timp: 90 de minute.
Porții per recipient: 4 persoane.
Conținut caloric: 91 kcal la 100 g.
Scop: prânz.
Bucătărie: europeană.
Dificultate: medie.

Supa cu arpacaș- un depozit de nutrienti si vitamine. Felul de mâncare poate face parte atât din meniul pentru adulți, cât și din meniul copiilor, nu conține produse cu grad înalt activitate alergenică. Supa se încadrează pe deplin în cerințele dietei hipoalergenice Ado. Se dovedește a fi foarte gustos și satisfăcător, deși conține foarte puține calorii. Este recomandat să includeți periodic un astfel de fel de mâncare în alimentația dumneavoastră chiar și pentru persoanele care nu au probleme de sănătate.

Ingrediente:

orz perlat - 100 g;
sare - 10 g;
unt - 40 g;
verdeață (pătrunjel, mărar) - 20 g;
cartofi - 0,3 kg;
bulion de legume - 1,5 l;
morcovi - 70 g;
nap - 50 g.

Metoda de gatire:

Se toarnă 300 ml de bulion fierbinte de legume în orz. Închis ermetic. Se lasa sa actioneze 35 de minute sa se umfle.
Spălați și curățați toate legumele. Tăiați în cuburi.
Pune legumele înăuntru unt cu adăugarea a 200 ml bulion timp de 7-10 minute. Nu le prăjiți prea mult.
Aduceți bulionul rămas (1 L) la fierbere. Se toarnă cerealele. Se fierbe timp de 20 de minute.
Adăugați legume și sare în tigaie. Gatiti inca 20 de minute.
Serviți supa în boluri acoperite, presărate cu ierburi tocate.

Timp: 50 de minute.
Porții per recipient: 6 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 139 kcal la 100 g.
Scop: desert.
Bucătărie: europeană.
Dificultate: medie.

Daca tii o dieta hipoalergenica sau de slabit, asta nu inseamna ca deserturile iti sunt contraindicate. Cookie-uri făcute de urmatoarea reteta, îndeplinește toate cerințele sistemului de alimentare conform Ado. Acest desert delicios și sănătos este ușor de făcut. La el se adaugă făină de ovăz, care se poate obține prin zdrobirea fulgilor. Biscuiții sunt o opțiune excelentă pentru a bea ceai într-o dietă hipoalergenică.

Ingrediente:

făină de grâu - 0,5 kg;
sifon - 2-3 ciupituri;
chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 0,5 l;
zahăr - 6-8 linguri. l.;
ulei de măsline - 3-4 linguri. l.

Metoda de gatire:

Bateți chefirul cu untul și zahărul.
Adăugați bicarbonatul de sodiu și făina cernută.
Pune cuptorul la încălzit până la 180 de grade.
Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt.
Întindeți aluatul într-un singur strat. Tăiați-o în bucăți de aceeași formă și dimensiune.
Coaceți o jumătate de oră.