Народни средства на базата на кори от диня - ползите и вредите от продуктите. Защо са полезни корите от диня? Кора от диня

Много хора вярват, че основната стойност на динята е алената сочна каша, която е толкова обичана както от малките сладколюбци, така и от възрастните. Въпреки факта, че основният компонент на динята е водата, плодовете, под зелената кора, съдържат до 13% захари, хранителни фибрии пектини, протеини, органични и аминокиселини. Сладката каша на динята съдържа редица важни човешкото тяловитамини и макроелементи, антиоксиданти и други полезни вещества.

В същото време по-голямата част от потребителите на това гигантско зрънце или забравят, или не знаят за свойствата и ползите от корите от диня (вижте). Но почти всички био активни веществаоткрити в пулпата са и в тази част на динята. Корите съдържат по-малко влага и захар, но значително повече фибри и хлорофил, аминокиселини и някои други активни компоненти.

Ядейки диня, не е нужно да бързате и да изхвърляте останалите кори народна медицинаизползва се като отличен диуретик, очистващо, аналгетично, жлъчегонно и отхрачващо средство.

В рецептите на традиционната медицина корите се използват за приготвяне на сок, запарки и отвари и лечебен ефектпритежава както сурови, така и сушени кори, които са лесни за съхранение и използване през цялата година.

Използването на сурови кори от диня в народната медицина

Сокът от светлата част на кората насърчава преминаването на урината, използва се при отоци, възпалителни заболяванияурогениталната област и включват в диетична хранапри отслабване. Ползите от корите от диня стават очевидни, ако изпиете 100 мл от този сок на празен стомах. Суровите кори от диня са добри при мигренозни болки, чувствам се злепри, умора и преумора. В този случай върху слепоочията се нанасят резенчета кора от диня.

Влагата, аминокиселините, витамините и микроелементите в състава на кората от прясна диня са отлично средство за поддържане на красотата на кожата. Каша от такива растителни материали:

активно овлажнява;
регулира работата на мастните жлези;
има лек противовъзпалителен ефект;
облекчава отоците и тоновете.

Корите от диня са полезни при лечението на храносмилателни разстройства, по-специално продуктите на базата на кори са включени в терапията за колит, дисбиоза и диспепсия при възрастни и млади пациенти.

Като средство за защитатрадиционната медицина предлага да се правят отвари и запарки от кори от диня.

Отвара от динени кори

Осезаемите ползи от корите от диня могат да се усетят от пациенти, страдащи от затлъстяване, бъбреци и стомашни заболявания, ако три пъти на ден приемат по половин чаша пресен бульон.

За 100 грама натрошени обелени кори от диня е необходим литър вода. Сместа се държи на слаб огън за около половин час, след което агентът се настоява за около час, филтрира се и се охлажда.

Запарка от кори от диня

При спазматични болки в стомаха, заболявания на жлъчните пътища и черния дроб, наднормено теглои възпалителни заболявания на пикочната сфера, традиционна медицина кора от диняпрепоръчва прием под формата на инфузия.

За да го направите, натрошените кори от диня се изсушават и след това се заливат с вряла вода в размер на 500 мл вряща вода на 80 грама сурови или две супени лъжици сухи натрошени кори от диня. Агентът се влива и се филтрира, след което се приема 80 ml запарка от диня три пъти на ден преди хранене.

Как да изсушим корите от диня?

Изсушените кори от диня запазват всички активни съставки и влияят благоприятно на стомашно-чревни нарушения, запек и възпалителни процесив храносмилателните органи.

Приемам билков препаратможе да бъде под формата на прах, смесен мед, или под формата на отвари, към които за по-голяма полза се добавят и други билки, например невен, аир и бял равнец.

V лечебни целиизползвайте плътен бяла часткора. Преди да изсушите корите от диня или да направите отвари и запарки от пресни суровини, първо отстранете плътния оцветен слой.

След това корите се нарязват на тънки продълговати плочи, удобни за полагане в електрическа сушилня или върху тави за печене. Кората на динята се суши при температура 55-60°C до пълна загубасурова влага, когато парчетата кора станат леки и чупливи.

При сушене е важно да не допускате повишаване на температурата, за да се запазят ползите от кората на динята на възможно най-високо ниво.

Противопоказания и възможни вреди от полезните кори от диня

Тъй като в повърхностните слоеве пъпешите могат да се натрупват вредни вещества, например, тежки металии нитрати, тогава при съществуващите ползи не може да се изключи и вредата от корите на диня. Да избегна отрицателно въздействиесредства, базирани на растителни суровини, те приемат само висококачествени, безопасни за хората, отглеждани в съответствие с всички правила на селскостопанската технология.

Можете да се застраховате и да премахнете нитратите от корите, като накиснете обелените парчета за 2-3 часа в чиста студена вода.

През това време повечето от токсичните вещества преминават във влага, а корите могат да се използват за приготвяне на отвари, захаросани плодове и консерви, както и да се сушат след отстраняване на следи от вода. Полезни характеристикирастителните суровини се запазват, ако се приготвят захаросани плодове от корите. Здравословните кори от диня обаче са вредни за всички, които страдат от диабет или искат да отслабнат.

Но със бъбречна колика, болезнени усещанияв стомаха, заболявания, свързани с панкреаса, с подагра и редица други заболявания, захаросаните плодове ще бъдат добро допълнение към менюто. Вредни средства на базата на кори от диня и тези, които са склонни към диария и страдат уролитиаза... Увреждането на здравето на кората може да възникне и при обостряне на хронични заболявания стомашно-чревния тракт.

Маска за лице от кора от диня - видео

Диня - пъпеш култура на семейството тиква... Може да бъде с овална и сферична форма с червено, малиново, по-рядко жълто или розово месо. Различава се с холеретични, антисклеротични и някои други ползи за здравето.

Родината му е Африка. Диви сортове все още се срещат в пустинните райони на Южна Африка, Намибия, Ботсвана.

В древни времена е бил ценен източник на влага за местното население и номадите. По-късно племената, живеещи в долината на Нил, научиха за сладките сортове. Оттам започва да се разпространява до средиземноморското крайбрежие на Африка и по-нататък в Европа, Централна Азия, Индия и Китай.

В Русия дините се появяват за първи път на бреговете на Волга благодарение на доставките на Великия път на коприната. Дълго времекултивирането беше ограничено до райони близо до Астрахан и Кубан поради студения климат. Сега културата се отглежда успешно в много региони: в фермии върху лични парцели.

Динята е богата на витамини, макро- и микроелементи (натрий, магнезий, фосфор, калций и малък процент желязо).

Антиоксидантът ликопен придава зачервяване на пулпата на динята. На негова основа се разработват лекарства за лечение и профилактика. онкологични заболяванияхраносмилателни органи.

Други източници на този ценен фитонутриент включват червения грейпфрут и гуава.

В случай на предозиране на ликопен, алергични обривии сърбеж. За щастие съдържанието на това вещество в културата на пъпеши е малко, което приближава до нула вероятността от алергия към диня.

100 гр пулпа от динясъдържа 25-27 kcal.

Полезни свойства за тялото

Притежава диуретично действие... За разлика от аптечни продукти, почиства бъбреците и пикочните пътищабез да се отмива от тялото полезни микроелементи... Използва се при отоци за отстраняване на излишната течност. И с цистит насърчава бързо почистванебъбреци и пикочен мехур.
Перфектно утолява жаждата, тъй като е 90% вода.
Подходяща като сладки заместител за диабетиции в умерено количествоне оказва влияние върху нивата на кръвната захар.
Плодовете съдържат фибри (приблизително 0,4 g на 100 g). Той ускорява червата и метаболитните процеси, така че ще бъде полезен за хора с хроничен запек ... Заедно с натрупаните продукти от преработката на храната, тялото ще бъде прочистено от токсини и токсини.
Благодарение на холеретична функцияголеми порции (до 3-5 кг пулпа на ден) се препоръчват при болест на Боткин, холецистит, цироза, отравяне.
Фолиева киселина стимулира мозъчното кръвообращение, подобрява паметта... При редовна употреба холестеролът в кръвта намалява, рискът от съдови заболявания и инсулт намалява.
Антиоксиданти от диня забавят стареенето на клетките, подобряват състоянието на кожата, косата, ноктите. Не напразно динята се нарича „плода на младостта“.

Вреда и противопоказания

Съвременните технологии за отглеждане на дини влияят негативно на тяхното качество. За бърз растежи богата реколта, се използват химически торове.

При хора със слаб стомашно-чревен тракт нитратите могат да причинят повръщане, разстройство на червата, треска и слабост. Това е особено опасно за деца и възрастни хора.

Противопоказания:

хронични заболявания на храносмилателната система;
уролитиаза (диуретичен ефект може да предизвика движение на камъни);
диария;
късна бременност.

Диня диета

Поради относително ниското си съдържание на калории, динята е популярна сред диетите за бързо отслабване.

Най-щадящите се считат гладни дни ... Обикновено това е един ден в седмицата, когато диетата е ограничена до диня, зелен чай и вода.

Съществува диети с продължителност 3, 5, 7, 10 дни... В някои менюта е разрешено диетата да се разрежда с черен хляб, ориз, кафе без захар. Такава храна трудно може да се нарече засищаща и разнообразна, така че малко хора могат да издържат повече от 5 дни.

Трябва да се има предвид: първите 2-3 дни теглото ще изчезне поради загуба на течности.

Като цяло диетата ви позволява да свалите до 7 кг. Но загубените килограми могат да се върнат толкова лесно, колкото са напуснали.

Дните на гладуване са по-подходящи за продължителна загуба на тегло: по-малко стрес за тялото и се осигурява почистване от токсини.

За здравето на бременни жени и деца

Слабителни, диуретици и холеретични отвари и запарки се правят от кори от диня за:

лечение на заболявания на бъбреците, черния дроб, жлъчния мехур;
разтваряне на камъни в бъбреците;
премахване на подпухналостта;
премахване на соли от тялото;
отърваване от запек.

Кората не е необходимо да се вари. Може да се сушат и приготвят захаросани плодове или да се смила на прах за добавяне към храна. Суровините се сушат на слънце, в специална сушилня или пещ.

Препаратът за почистване на бъбреците се приготвя от дехидратирания горен слой на кората. Трябва да го консумирате 3 пъти на ден по 1 ч. л. с вода.
В заболявания на жлъчния мехурподходяща е тинктура: изсипете 100-200 г сушени кори в 1 л вряща вода и оставете за около час. Пийте по една чаша през деня.
При затлъстяване 2 ч.л. настъргана прясна каша, налейте чаша вряла вода, оставете за половин час. Приемайте 3 пъти на ден.
Използва се за външно приложение при главоболие – прясно се прилага на слепоочията, с болки в ставитеприлага се върху местата на възпаление.
Натритата бяла част от кората се използва когато Слънчево изгаряне и като маски за лице.

Обелете сладко

За класическа рецептаще имаш нужда:

1 кг захар и кори;
около 600 мл вода;
лимон и портокал;
, ванилин, канела на вкус.

Метод на готвене:

Отстранете зелената част, оставяйки само бяла ивица под кората.
Нарежете на произволни парчета.
Сварете вода, добавете захарта, добавете лимонов и портокалов сок.
Гответе, докато захарта се разтвори напълно.
Залейте кората с получения сироп и сложете на огън.
След като заври, оставете на огъня за около 10 минути.
Охладете, гответе за 10 минути и отново охладете.
Повторете, докато сладкото придобие желаната консистенция.
Изсипете в стерилни буркани и навийте на руло.

Защо са опасни?

Корите на диня, отгледана извън естествения сезон на зреене, могат да бъдат вредни за здравето. Ето защо е препоръчително да купувате плодове както за храна, така и за лечение от средата на август.

Неподходящи екземпляри с излишък от нитрати, които се натрупват точно по-близо до кората.

Инфузиите и кашите трябва да се приготвят пресни всеки ден, тъй като съхранението в хладилник е неприемливо!

Избор и съхранение

Конска опашка зряла динясуха.
Гладката, лъскава плът с неестествено ярък червен цвят е признак на нитрати. Потопете парче във водата: ако се зачерви, не е минало без нитрати.
Ако динята е узряла естественов градината ще остане петно на мястото, където плодът докосва земята. Добрият узрял "корем" има жълто петно.

Истинското ниво на нитратите може само да покаже лабораторни изследвания... Следователно съвестният продавач трябва да има заключение, че неговите продукти са преминали анализа и са безопасни за здравето.

Най-добрите сортове, които да опитате

"Астрахански" е най-разпространеният сорт на територията на Русия, Украйна и Беларус. През сезона на него се падат до 80% от продукцията на пазарите и магазините.
"Фотон" е малък, продълговат, с нежна пулпа. Средно тегло - 3-5 кг.
"Ogonyok" - малък (до 3 кг) с яркочервена плът и тъмна кожа без ивици.
"Подарък на слънцето"- находка за истински гурме. Различава се в жълт цвят с изразени ивици.
"Lunny" - малки плодове с жълта пулпа.
Чарлстън Грей- удължен големи плодовесветло зелен цвят без ивици и петна.

В САЩ са широко разпространени така наречените дини без семки, които всъщност са стерилни хибриди. Колко полезни са такива плодове е голям въпрос.

Citrullus vulgaris Schrad.
Семейство тиквени - Cucurbitaceae.

Описание

Едногодишно, еднодомно растение с пълзящо стъбло и разклонени кичури. Листата са големи, дълбоко от три до пет части. Цветовете са еднополови, светло жълти. Плодът на динята е сферично фалшиво зрънце. Плодовете са едри, сферични, по-рядко овални или цилиндрични с гладка повърхност, с червена или розова сочна сладка каша и множество семена. Някои сортове имат бяло или жълтеникаво-бяло месо. Цветът на кората е зелен, тъмнозелен, на места бял с шарка под формата на ивици или решетка. Дължина на стъблото 2-3 m.

Разпространение

Динята се отглежда в много райони на Земята със сух и горещ климат. Родината на динята е Южна и Централна Африка.

Среда на живот

Култивиран върху пъпеши.

Време на цъфтеж

Юни Юли.

Време за събиране

август септ.

Метод на приготвяне

Кората на зрялата диня е лъскава. Ако почукате по него, звукът ще бъде ясен, звучен. Съхранявайте дините на рафтове в един ред, с опашки нагоре при температура от 0 до 5 ° C.

Химичен състав

Динята е източник на пектин, азотни и алкални вещества, фибри, витамини В1, В2, С, РР, фолиева киселинаи провитамин А, както и соли на манган, никел, желязо, магнезий и калий. Пулпът на динята съдържа до 12% захари (глюкоза, фруктоза и захароза). Фруктозата съставлява около половината от всички захари и определя сладостта на динята. Плодове с тегло 3-4 кг съдържат до 150 г чиста фруктоза. Семената съдържат до 25-30% мастно масло, богато на витамин D.

Приложима част

Плодове (пулпа и кора) и семена.

Приложение

В народната медицина пулпата, кората, семената и сока на динята се използват:

С фебрилни състояния;
Като силен диуретик;
Като леко слабително;
Като холеретик;
Като противовъзпалително;
Като кръвоспиращо средство;
С воднянка;
С жълтеница;
За лечение на колит при деца;
С изгаряния;
При заболявания на черния дроб и жлъчния мехур;
С анемия;
С белодробна туберкулоза;
В хроничен цистит, нефрит;
С камъни в бъбреците, пикочен мехури уретера;
С интоксикация.

Противопоказания

Да се използва с повишено внимание при пациенти със захарен диабет. Да не се използва за лечение на алкални камъни в пикочните пътища.

Начин на приложение

Най-често дините се използват пресни. Плодовата каша и сокът утоляват добре жаждата. Наличието на деликатни фибри и пектинови вещества в динята има благоприятен ефект върху храносмилането и подобрява чревна микрофлора... Полезен е и в диетата на пациенти със затлъстяване. Семената имат хемостатични и антихелминтни свойства. Динята е полезна за хора от всички възрасти. Неговите лечебни свойствашироко използвани в медицината.

пулпа

Редовна употребадиня за храна осигурява здравословен сън, спокойствие, а за мъжете - повишаване на потентността.
Каша от каша от червена диня се нанася върху раната, когато кожни заболявания, за заздравяване на незарастващи гнойни рани.
В захарен диабетпрепоръчват се малки дози диня. Това се дължи на факта, че зрялата диня съдържа много фруктоза, която лесно се абсорбира и за разлика от захарозата не причинява натоварване на островния апарат на панкреаса. Но диабетиците трябва да бъдат много внимателни с дините.
Дините подобряват процеса на храносмилане. Фибрите и пектиновите вещества от пулпата от диня допринасят за жизнените функции полезни микроорганизмив червата. Динята е богата на алкални вещества, които неутрализират излишните киселини, намиращи се в основните храни като яйца, риба, месо и хляб.
При бъбречно-каменна болест се повишава алкалността на урината под въздействието на веществата, съдържащи се в динята, солите стават разтворими и се отделят поради диуретичния ефект. В този случай динята трябва да се яде на равни порции или през нощта. Въпреки това, трябва да се помни, че образуването на камъни може да се появи и в алкална урина (например фосфатни камъни). В този случай не използвайте лечение с диня.
При уролитиаза, цистит и нефрит, протичащи без задържане на вода в тялото, динята може да се яде от 2 до 2,5 кг диня на ден.
Динята е отличен диуретик. Трябва да се яде при отоци, свързани с болестта. на сърдечно-съдовата система, бъбреци и черен дроб.
Динята съдържа фолиева киселина, която е от съществено значение за сърдечно-съдови заболявания... Участва в синтеза на аминокиселини и хемопоезата, регулира мастния метаболизъм, има антисклеротичен ефект, както и холина и витамините С и Р, съдържащи се в пулпата на диня.
Динята е полезна и при анемия, тъй като освен фолиева киселина съдържа и железни соли.
Влакното на динята, подобрявайки чревната подвижност, ускорява отделянето на излишния холестерол, следователно динята е полезна при атеросклероза и хипертония.
Динята е полезна за възстановяване на чернодробната функция след жълтеница.
При камъни в жлъчния мехур се използват дини здравословна хранаи също са добри холеретиченс хепатит.
При заболявания на черния дроб и жлъчния мехур динята извежда течността от тялото и подхранва чернодробната тъкан с лесно смилаеми захари.
Полезно е да се яде диня след дълго и сериозно заболяванеа също и след хирургия, особено ако е извършено под обща анестезия.
В диетата на пациенти със затлъстяване пулпата от диня се използва за симулиране на ситост. Пулпът е нискокалоричен (в 100 g около 38 kcal).

Кора

Корите от диня се използват пресни и сушени, а от тях се приготвя и отвара и запарка.

При главоболие, мигрена помага дебела кора от диня, вързана на челото и слепоочията.

Нарежете тънко външния зелен слой от кората на динята, нарежете на ситно, изсушете първо в топла фурна, след това я изсушете на стайна температура... Смелете. Пийте по 1 чаена лъжичка 3 пъти на ден преди хранене, измийте с мед, разреден във вода: за 50 ml топла преварена вода, половин чаена лъжичка мед. Съхранявайте сушените кори от диня в хартиен плик. Използва се при хроничен цистит, нефрит, камъни в бъбреците, пикочния мехур и уретера като диуретик.

Отвара от динени кори

1 супена лъжица кори от диня се заливат с 1 чаша вряла вода, варят се 10-15 минути на водна баня. Охладете, филтрирайте. Приемайте по 1/2 чаша 3-4 пъти на ден като диуретик. Могат да се използват сушени и пресни кори.

Запарка от кори от диня

100 г сушени кори се изсипват в 0,5 л вряща вода и се настояват, докато изстинат. При колит се приема по 1/2 чаша 4-5 пъти на ден.

Диня "мед"

Съставки:зрели сладки дини.

Подготовка:изберете пулпата, разтрийте я през сито, филтрирайте през 2-3 слоя марля и доведете получения сок до кипене, като бъркате непрекъснато и отстранявайте пяната. След това сокът отново се прецежда през 3-4 слоя марля и се вари на слаб огън, като се разбърква, докато обемът намалее 5-6 пъти и се получи гъст кафяв "мед".

Захаросана диня

Съставки:„Захаросани” дини или други - 1 кг обелени кори, захар - 1,5 кг, вода - 4 чаши, лимонена киселина, ванилин - на върха на ножа.

Подготовка:направете сироп от захар и вода. Нарежете обелените кори на малки кубчета и ги потопете захарен сироп... Гответе 7-10 минути, след което отстранете тенджерата от котлона и оставете за 8-10 часа, след което гответе отново за 7-10 минути и оставете отново да престои. Това се повтаря 4 пъти, докато корите станат прозрачни. При последното кипене добавете към сиропа ванилин и лимонена киселина. Изсипете горещите кори в гевгир, оставете сиропа да се отцеди, след това поръсете с кристална захар, разбъркайте, разклащайки, за да се раздроби излишната захар, и изсушете захаросаните плодове в гореща фурна.

Осолени дини, цели

Съставки:полуузрели малки дини.

Подготовка:Измийте добре дините и ги нарежете на няколко места на дълбочина 3 см, след което ги спуснете в буре с предварително приготвена саламура (на кофа студена водавземете 400гр готварска соли 1,2 кг захар, ако саламурата се приготвя без захар, тогава в кофа с вода се вземат 700-800 г сол). Водата трябва да покрива дините. Поставете чиста кърпа, кръг и тежест отгоре. След 3 дни извадете бурето на студено. След 3 седмици дините са готови за консумация.

Солената диня е много изискан деликатес. Сервира се като гарнитура към месо и риба.

Мариновани дини в буркан

Съставки:полуузрели дини, сол - 1 супена лъжица, захар - 1 супена лъжица, оцет - 1 чаена лъжичка, вода - 1 литър.

Подготовка:измийте добре дините. Нарежете на малки парченца, обелете. Сгънете в 3-литров буркан, залейте с готовата марината. Готов за употреба след три дни.

Бялата, жилава и безвкусна част от кората всъщност е много по-ефективна за нашето здраве от пулпата. В страните от Южна Азия е обичайно да се добавя това полезна частдиня в салати заедно с пулпа.

След като разберете какво може да направи една кора от диня, никога повече няма да я изхвърлите!

Ползите от кората от диня

Бялата част на динята е богата на витамини А, В6 и С, както и на калий, магнезий и цинк. Всички тези витамини и минерали дават на тялото ни сила и енергия.

Но това не е всичко – кората съдържа ликопен, мощен антиоксидант, който е много ефективен при защитата ни от много заболявания.

цитрулин - есенциална аминокиселиназа мускулно здраве. Благодарение на цитрулина можете бързо и без усилие да спечелите мускулна маса... От друга страна, фибрите, които са повече в кората, помагат за регулиране на теглото.

Друго предимство на цитрулина е, че намалява тревожността, като по този начин се бори със стреса и подобрява настроението ви.

Това вещество има и диуретични свойства, с негова помощ тялото премахва излишната течност. Освен това, като ядете кора от диня, укрепвате имунната си система.

Как да ядем кори от диня

Тъй като тази част от динята няма изразен вкус, тя се добавя към салати, осолена, маринована или, обратно, приготвени от нея сладкиши: мармалад, конфитюр, захаросани плодове.

Добре е да нарежете на малки парченца или тънки филийки и да използвате като гарнитура към диетични меса (риба тон или пуешко).

За терапевтичен ефекткорите от диня могат да се сушат и да се използват в отвари и запарки. Такива отвари са особено полезни за хора, страдащи от заболявания на черния дроб и жлъчните пътища, както и от затлъстяване.

Запарка върху кори от диня

Налейте 2 с.л. супени лъжици натрошени сухи кори от диня 0,5 л вряща вода.

Покрийте с кърпа и оставете за 1 ден на хладно и тъмно място.

Прецедете запарката и пийте по ½ чаша запарка 2 пъти на ден.

ПротивопоказанияХората с хронични болестистомашно-чревния тракт, уролитиаза, както и склонни към диария кора от диня не трябва да се използва.

щракнете върху " като»И вземете най-добрите публикации във Facebook!