Плодовете на калина имат лечебни свойства и противопоказания. Калина червена от натиск. Народен лечител - храст от калина

Познайте кое зрънце може да се бере след първата слана? Точно така, калина. През зимата, когато човек може да мисли само за други дарове на природата, тя върши отлична работа за защита на тялото ни от различни заболявания... В Русия, плодовете на това прекрасно растениеконсумира се навсякъде. На трапезата те бяха задължителна съставка не само за сладки ястия, но и за гарнитури и кисели зеленчуци. Те са били използвани за направата полезни заготовкии се използва в народна медицина... И руските красавици знаеха много тайни как да използват червени плодове, за да останат привлекателни в продължение на много години. Какви други полезни свойства крие? Има ли противопоказания за употребата на чудотворното зрънце? Нека го разберем.

Какво е калина

Имаше малко красиви легенди и песни за едно растение. Но калината в Русия винаги е била на висока почит. За нашите предци растението е било символ на красота, младост, любов и щастие.Калината се смятала за сватбено дърво. От него се правеше булчински венец, сватбена трапеза беше украсена с букет от клони с горски плодове, хляб и храна бяха украсени с горски плодове.

От дълго време калината в Русия е на голяма почит

Как изглежда растението, какви видове се срещат

Вид от рода Калина и представител на семейство Адоксовие е обикновена Калина или, както обикновено се нарича, Червена Калина. Най-често има храстовидни широколистни растения, по-рядко - дървовидни представители на рода.Височината на растението е от 1,5 до 4 м. Стволът е покрит със сива кора с кафяв оттенък, на повърхността на която ясно се виждат надлъжни пукнатини.

Растението образува много жълто-кафяви издънки. Кората им, както и по клоните, е гола и гладка, покрита с едри лещи. Листата са срещуположни. Формата им е широко яйцевидна или кръгла. Листната плоча е три-петделна, заострена, със заоблена основа. Дължината е 5-8 см, ширината е приблизително същата. Повърхността на листа е гола, набръчкана, с три основни пръстовидни жилки, тъмнозелена. Долната страна е сиво-зелена и леко опушена. Листът е разположен върху набраздена дръжка с дължина 1–2 cm.

Най-често калината расте като храст

Цветовете са събрани в плоски сенникови метлици с диаметър 5–8 см, състоящи се от 6–8 лъча. Съцветията са разположени по върховете на младите издънки. Съставът на букета е хетерогенен, малки двуполови цветя са разположени в средата, а големи стерилни цветя ги заобикалят по краищата. Цъфтежът продължава от края на май до юли.Дървото изглежда много празнично благодарение на ослепително белите чадъри. Понякога има съцветия от бяло-розови нюанси, което създава прекрасна естествена цветова комбинация.

Съцветието на калина изглежда като букет - в средата има малки цветя, около краищата им са заобиколени от по-големи

Миризмата, излъчвана от цветята на калина, може да се нарече особена, но по никакъв начин не е неприятна. Освен това има видове калина, които по време на цъфтеж излъчват доста приятна миризма.

Плодовете са кръгли или овални костици с диаметър 8-10 мм. Зрелите плодове придобиват яркочервен цвят, поради което се появи името на растението - плодовете, видими отдалеч, приличат на капки нажежено желязо. Според етимолозите името се свързва с думите "горещо" или "горещо".

Плод от калина - сочна костилка

Сплесканата кост е доста голяма. Размерите му са 7 - 9 см. Формата на костта е много интересна - наподобява сърце.

Костите от калина са изненадващо подобни на малки сърца

Пълнените със сок плодове от калина имат горчив и леко стипчив вкус. Но след първата слана вкусът се променя - горчивината изчезва, появяват се сладки и кисели нотки. Но все пак вкусът на плодовете, както и миризмата им, могат да се нарекат специални, за любител. Но ако плодовете се ядат със захар или мед, тогава се оказва много вкусно. Не напразно една популярна поговорка казва: „Калината се похвали, че е добра с меда“.

След първата слана вкусът на калина се променя към по-добро.

Семейство Калина е доста представително. Има над 140 растителни вида по целия свят. Освен това учените са щастливи да разработят нови разновидности на това невероятно растение... V голям списъкпредставени плодове и декоративни дърветаи храсти. Освен сортове с червени плодове, има сортове с жълти и черни плодове.

Видово разнообразие от сортове на снимката

Viburnum red - най-често срещаният вид Viburnum Xanthocarpum е много рядко растение Плодовете на калина Гордовин, докато узряват, придобиват черен цвят Kalina Compactum - името на този сорт съответства на компактния му размер Калина Булденеж е известна с красивите си сферични съцветия Сортът, отгледан от животновъдите на Сибир, носи красивото име Taiga Ruby Червеният корал е популярен със своите гъсти гроздове и високи добиви.

Но въпреки толкова голям избор, най-често срещаният остава точно Червена или обикновена калина. И всичко това благодарение на факта, че от дълго време хората забелязаха необикновено лечебни свойстварастения.

Въпреки страхотното видово разнообразие, именно Калина червено е най-популярно

Къде расте

Областта на разпространение на калина е широка. Това се улеснява от неизискването на растението към условията на живот. Най-често расте в степните и горско-степните зони, обича да си пада по бреговете на реките. Най-подходящ за отглеждане е умереният климат на Европа и европейската част на Русия.

В Русия растението се среща и в следните региони и области:

• Крим;
• Кавказ;
• Западна и Източен Сибир(басейните на реките Ангара и Енисей, както и в югозападния район на Байкал).

Изолирани местообитания се намират в Казахстан, Централна Азия(планини Чу-Или, Заилийски и Джунгарски Алатау) и дори в Северна Африка... Растението се среща и в Америка, а сортовото разнообразие е доста богато. Но Калина червена, за която са композирани песни в Русия, е изключително рядка.

В умерен климат калината расте в светли гори

Полезни характеристики

Традиционната медицина от XIV век използва калина като лекарства срещу Голям бройболести. Хората много уважаваха това растение, нарязването на калина в Русия се смяташе за грях.Растението все още често се използва при приготвянето на лечебни отвари, които използват нашите майки и баби.

Калината е особено ценна с високото си съдържание на витамин С, който участва в почти всички жизненоважни процеси на тялото. По количеството на този витамин калината не е по-ниска касиса лимонът съдържа 70% по-малко от червените плодове.

Съдържанието на протеини, мазнини и въглехидрати - табл

Калоричното съдържание на плодовете на калина е незначително. 100 г от продукта съдържат 27,78 kcal, което е около 1% от дневната стойност.

Състав на хранителните вещества - табл

Лечебни са не само плодовете на калина. Всички части на това невероятно растение имат лечебни свойства.

• семената съдържат голям броймастни масла;
• цветята са източник на ароматни и минерални вещества;
• кората, листата и корените са богати на смолисти и танини, органични киселини, витамин С.

Калината съдържа голямо количество хранителни вещества, поради което е на почит.

Ползи за жените

Богат на витамини и минерален съставсъщо помогна за преодоляване на физическите неразположения. Зрелите плодове са пълни с много съединения, подобни на женските полови хормони. По време на менопаузата те помагат за поддържане на здравето и подобряване на състоянието на кожата.

Други части на растението - кора, семена, цветове, в народната медицина са били основното средство за предотвратяване или лечение на много женски болести:

• мастопатия;
• маточно кървене;
• болезнени или продължителни периоди;
• фиброиди;
• киста на яйчника.

По време на бременността на жената не беше забранено да яде прясна калина или препарати от нея. Във всякаква форма плодовете са полезни за организма, укрепват имунната система и повишават хемоглобина. Но ако се открие алергична реакция, приемът на пресни или преработени плодове трябва да се спре. Освен това плодът може да повиши тонуса на матката, което може да доведе до спонтанен аборт. Във всеки случай първо трябва да се консултирате с Вашия лекар и ако получите разрешение, опитайте се да не се увличате с горски плодове.

Тъй като калината се отнася до продукти, които могат да провокират алергична реакция, когато кърменевключете го в списъка полезни продуктие необходимо с преценка. Но не трябва напълно да изключвате продукта от употреба. Ето някои насоки, които да ви помогнат да пишете правилно полезни плодовев диетата:

1. Първите 3 месеца трябва напълно да се откажат от употребата на калина. Ако детето е предразположено към алергии, забраната за горски плодове се удължава с още 2 месеца.
2. Първата употреба трябва да бъде внимателна. Най-добре е да добавите няколко зрънца към компота. Трябва да го пиете сутрин и не повече от чаша. Ако в рамките на 2 дни бебето не се покаже алергична реакция, можете да продължите да използвате калина за попълване на запасите от витамини в организма.
3. Но си струва да добавите преработени плодове към диетата. Добавете ги към компоти, гювечи от извара, чайове.
4. Не е необходимо да консумирате калина ежедневно. Веднъж седмично е достатъчно. Максималната концентрация за 250 ml вода е 10 зрънца.

Дълго време калината се нарича женско дърво.

Какво е полезно за мъжете

Въпреки факта, че калината се счита за женско растение, тя също няма да остави мъжете в беда. Лечебните средства, приготвени на базата на калина, ще помогнат за нормализиране на работата пикочно-половата системаи подобряват кръвообращението в тазовите органи. Инфузията от горски плодове има противовъзпалителен и аналгетичен ефект при цистит и простатит. Освен това калината помага за бързото възстановяване след тежки физически натоварвания.

За какви заболявания се използва

1. Голямото количество витамин С, съдържащо се в горските плодове, укрепва имунната система. Топла напитка с калина помага за облекчаване на настинки, бронхит, възпалено гърло, кашлица. Запарката от горски плодове се използва като потогонно средство и помага за понижаване на температурата.
2. Плодовете помагат на хора, страдащи от високо кръвно налягане, като имат антисклеротичен ефект. Полезните вещества в соковете и отварите допринасят за разтварянето холестеролни плакивърху стените на кръвоносните съдове. А етерични маслаосигуряват диуретичен ефект, премахвайки отока и премахвайки излишната извънклетъчна течност от тялото, като по този начин намаляват налягането.
3. Всички части на растението имат кръвоспиращо и спазмолитично действие, поради което се използват при тежки и болезнени менструации, миоми. Те също помагат за облекчаване общо състояниепо време на менопаузата.
4. Антиспазматичният ефект на валерианова киселина спомага за облекчаване на възбудимостта на централната нервна система. Калина е в състояние да удължи ефекта на хапчетата за сън.
5. Ненаситен мастна киселинаи фитостеролите, които имат кардиотонични свойства, спомагат за увеличаване на силата на сърцето. Запарка от горски плодове може да възстанови сърдечния ритъм в случай на аритмии.
6. При лечението на холецистит и панкреатит калината има противовъзпалително и успокояващо действие. Но през периода на обостряне на панкреатит приемът на пресни плодове е забранен!
7. Калина е включена в колекцията за лечение на захарен диабет.
8. При разширени вени плодовете се използват като подсилена напитка и като компрес от натрошени плодове.
9. Отвари и екстракти се използват като противовъзпалително средство при заболявания стомашно-чревния тракт(колит, гастрит, язва на стомаха) и хемороиди. Плодовете с мед помагат за облекчаване на запека.
10. Плодовете, събрани след първата слана, са отлични при пиелонефрит, тъй като имат диуретичен ефект.
11. Калина Бери сок и инфузия на цветя е профилактиченонкологични заболявания. При лечението на калина облекчава състоянието и е допълнение към лечение с лекарстваонкология.
12. В кожни заболяваниякато псориазис, екзема, циреи и абсцеси, калина също помага. Използва се под формата на компреси и напитки.

За полезните свойства на плодовете от калина - видео

Какви са противопоказанията

Има противопоказания. Те са свързани с увеличено съдържаниевитамин С, което може да доведе до предозирането му, с обща непоносимост, с високо съдържание на киселини и с др странични ефекти... Kalina не трябва да се използва при следните заболявания:

• подагра;
• артроза;
• артрит;
• тромбофлебит;
• хипотония;
• уролитиазна болест.

Как е, какво може да се приготви, разходни норми

Разбира се, калината ще донесе повече ползи в суров вид. Но яжте полезно зрънце v в натуране всеки ще реши. Всичко заради специфичния вкус и мирис. Но натрита със захар, калината става много приятна на вкус.

Плодовете се съчетават добре с много продукти – разнообразни плодове, зеленчуци, риба, месо. Калината е необичайно добра в напитките. Списъкът с ястия, които могат да се приготвят от калина, е обширен:

• плодова напитка;
• компот;
• квас;
• желе;
• сос за месни и рибни ястия;
• сос за сладки ястия;
• сладко, сладко, сладко;
• пълнеж за пайове;
• допълнение към гювечи с извараи каша;
• желе;
• сироп;
• плодове, смлени със захар;
• мариновани зеленчуци.

Колко плодове можете да ядете на ден, така че тялото да получава ползи, а не вреда? За да направите това, трябва да консумирате не повече от 5 супени лъжици. л. горски плодове на ден.Може да се консумира прясно или да се добавя към готови ястия. Ако обичате топли напитки, тогава трябва да пиете не повече от 4 чаши чай с калина.

Калината се съчетава добре с много плодове и зеленчуци

Как да събираме и съхраняваме

Най-доброто време за бране на плодове, пълни с лечебни вещества, е края на есента, когато първите слани вече са работили за подобряване вкускалина. Плодовете не трябва да се откъсват едно по едно, тъй като те ще загубят целия сок. Целият грозд се отрязва от храста.Можете да го сгънете във всякакви контейнери на дебел слой, но не можете да го уплътните. В тази форма не е трудно да се доставят плодовете до мястото на съхранение или преработка. Кората на плодовете е много плътна и здрава, така че не е нужно да се страхувате, че ще се спука.

Можете да съхранявате калина, като я окачите с горски плодове на хладно място. При температура от 5 0 C и достатъчна вентилация на въздуха, калината може да се съхранява през цялата зима. Можете да използвате функциите на отделението за съхранение на плодове и зеленчуци в хладилника. В стайна температураНяма да е възможно да се запазят плодовете за дълго време, така че е по-добре да поставите плодовете в обработка.

За да удължат срока на годност на продукта, домакините използват различни опции... Що се отнася до калината, тук, освен да направите сладко, можете да използвате следните методи:

• замръзване. Не си струва да берете едно зрънце наведнъж, можете да отрежете няколко зрънца с ножица наведнъж и да ги поставите в плътни найлонови торбички или подходящи контейнери. Замразяването ви позволява да запазите хранителните вещества почти без загуба;
• сушене. В апартамент това може да се направи с фурна, но този процес е бавен. Разстелете четките от калина върху тава за печене и изсушете при температура 50-60 0 С. За да предотвратите спукване на плодовете, вратата на фурната трябва да се остави леко открехната. Процесът приключва, след като плодовете са набръчкани и изсъхнат. След като изстинат, можете спокойно да извадите плодовете от дръжките. Най-добре е да съхранявате сухия продукт в плътно затворени стъклени буркани на тъмно място.

Изсушените плодове от калина са отлична съставка за чай

Когато избирате калина на пазара, опитайте се да получите плътни четки с цели плодове. Намачканите или плесенясали плодове няма да имат ползи за здравето.

Здравни рецепти

Въпреки факта, че калината може да се съхранява през цялата зима при определени условия, много домакини, които се грижат за здравето на семействата си, предпочитат да правят реколти от полезни плодове. В преработена форма калината остава не по-малко полезна, отколкото в естествена форма.

Червена калина, настъргана със захар (сурово сладко)

Тази рецепта ще ви помогне да запазите възможно най-много витамини и минерали. Това вкусно лекарствопомага при кръвни заболявания и на сърдечно-съдовата система, е първото средство за лечение и облекчаване на ангина, бронхит, пневмония. Ако не премахнете костите, тогава калината, натрита със захар, може да се използва като профилактика на жлъчнокаменна болест. Не можете да се притеснявате много и просто да омесите плодовете със захар, без да премахвате кожата и семките. Но предпочитам по-сложен вариант, който ви позволява да се насладите полезно лекарстводори и за най-претенциозните гастрономи.

1. Измийте добре четките от калина под течаща вода.
2. Разстелете ги върху чиста кърпа или хартиена кърпа, за да изсъхнат плодовете.
3. След това нарежете плодовете в контейнер и ги запомнете добре с тласкач.
4. Получената каша трябва да се избърше през силно сито или гевгир. Или можете просто да изстискате сока на ръка през няколко слоя марля.
5. Сега измерете колко чаши сок правите и добавете същото количество захар към него.
6. Разбъркайте добре, за да се разтвори напълно захарта. Това ще отнеме известно време, но сместа ще бъде хомогенна и захарта няма да се утаи на дъното.
7. Изсипете получената смес в сухи стерилизирани буркани и поставете в хладилника.
8. Тази рецепта може да бъде леко модифицирана, за да включва портокал. Цитрусите се измиват, обелват и смилат или разбиват в блендер. Готовият оранжев полуфабрикат се добавя към основния състав и се смесва.

Суровото желе от калина със сигурност ще зарадва дори тези, които не харесват това здраво зрънце.

Калината е богата на пектини. И ако добавите 2 части захар към сока вместо една, тогава ще получите прекрасно желе без варене.

Плодове от калина в бяла глазура

Кой каза, че лекарствата са безвкусни, а сладкишите са вредни за здравето? Това е лесно да се опровергае, ако опитате този деликатес, който е от полза за организма. Повишете имунитета с вкус!

За готвене ще ви трябва:

• 2 пилешки протеина;
• 2 чаши пудра захар;
• 1 кг плодове от калина.

Представете си себе си като магьосник, тъй като трябва да превърнете киселите плодове във вкусни бонбони.

1. Изплакнете обилно четките от калина, но не е необходимо да ги изсушавате.
2. Използвайте ножица, за да отрежете желаното количество плодове. Опитайте се да премахнете напълно стъблото, без да нараните кожата.
3. Комбинирайте протеина с 1 чаша пудра захар и разбийте до пяна.
4. Изсипете плодовете с лъжица на буйна пяна и след това в голяма купа, пълна с пудра захар.
5. Внимателно разклащайки чинията, оставете плодовете да се овалят равномерно в сладкия прах, така че да покрие зрънцето от всички страни.
6. Разстелете малко количество плодове, ще бъде по-лесно.
7. Поставете готовите колобки върху лист за печене, покрит с пергамент, и ги изпратете във фурната при най-ниската температура. Можете също така да оставите сладките на стайна температура, но при условие, че стаята е достатъчно топла. След няколко дни глазурата ще се втвърди и кулинарният шедьовър може да се поръси в стерилни буркани.
8. По-добре е да съхранявате лакомството в хладилник.

Невероятно вкусни и здравословни домашни бонбони

Конфитюр от калина

Любителите на сладкото със сигурност ще се опитат да направят здравословно сладко, което ще ви бъде много полезно с палачинки или палачинки. Този продукт укрепва имунната система, подобрява чернодробната функция и облекчава протичането стомашно-чревни заболявания... Помага на страдащите от уролитиазаи действа като антиоксидант. За готвене ще ви трябват следните съставки:

• 700 г калина;
• 200 мл вода;
• 500 г захар.

Изплакнете старателно плодовете и ги отделете от клоните, изсипете в тенджера. По-нататъшните действия са много прости, дори и начинаеща домакиня може да се справи с тях.

1. Изсипете измереното количество течност в тенджера с горски плодове.
2. Включете котлона и като бъркате непрекъснато, гответе плодовете за около 10 минути на среден огън. През това време кожата ще се спука и в тигана се образува гъсто пюре.
3. Охладете го пюре от горски плодоведо 50 0 С, след което го отделете от тортата с гевгир или марля, сгъната на няколко слоя.
4. Комбинирайте горската каша със захарта и сложете на огъня. След като заври намалете котлона и оставете да къкри сладкото за около 30 минути, като бъркате непрекъснато, за да не загори.
5. Готовото сладко може да се навие на руло или, като се разсипе в буркани и изчака да изстине, приберете в хладилника, за да изчакате палачинките.

Сладко от калина и палачинки - сладка двойка

Сок от калина (класическа рецепта)

Това празно място ще съдържа максимална концентрацияполезни вещества. сок от калина - незаменимо средствос настинки. Лечебната напитка подобрява храносмилането, помага при чернодробни заболявания и стомашни язви, спира вътрешните кръвоизливи. За да приготвите лечебна напитка, ще ви трябва:

• 0,5 кг плодове от калина;
• 260 г захар;
• малко вода.

В сръчни и грижовни ръце всеки бизнес е спорен. А добро настроениепомощ да даде витаминна напиткаоще повече полза.

1. Измийте и сортирайте плодовете. Отстранете изгнили и вдлъбнати.
2. Изсипете плодовете в съд за готвене, налейте достатъчно вода, така че течността да покрие плодовете.
3. Включете котлона и оставете да къкри, докато плодовете омекнат.
4. След това прецедете сока през гевгир в друг съд.
5. Ако сте любител на сок с каша, тогава не е нужно да го защитавате. Веднага добавете захарта и, като разбърквате от време на време, гответе, докато сладките кристали се разтворят напълно.
6. След това изсипете сока в чисти, стерилизирани буркани и навийте.
7. За избистрения сок получената напитка ще трябва да бъде защитена. Изчакайте пулпата да се утаи и изцедете чистия сок в друг съд. След това всички действия се извършват по описаната схема.

Сокът съдържа голямо количество витамини и минерали

За тези, които обичат кисел сок, можете да направите без захар. Натурален продуктможе да се добавя към чая или да се използва за приготвяне на мармалад, желе и пастили.

Кисело зеле с мед и калина

Необичаен начин за мариноване на зеле, което е много здравословно. А калината придава на готовия продукт свеж вкус и привлекателен външен вид. За една необичайна рецепта, която ще укрепи имунната система и ще помогне в борбата с настинките и вирусите, ще ви трябват съвсем обикновени продукти:

• 3 кг бяло зеле;
• 2 средни моркова;
• 3 пълни десертни лъжици сол;
• 5 зърна черен пипер (възможно е повече);
• 2 супени лъжици л. мед от късни сортове.

1. Отстранете покривните листа от вилицата, отрежете грубите вени и повредените места. Измийте добре зеленчука.
2. Измийте морковите и ги обелете.
3. Настържете зеленчуците и поставете в емайлиран съд.
4. Добавете сол, черен пипер, разбъркайте добре и набръчкайте с ръце. Зелето трябва да пусне сока.
5. След това добавете боровинките, разбъркайте и поставете под налягане.
6. Зелето трябва да престои 48 часа при температура 18 - 20 0 С.
7. След това време изсипете малко от саламурата в купа и добавете мед. Разбъркайте добре, докато се разтвори напълно.
8. Изсипете сладката саламура обратно в зелето.
9. След два дни зелето е готово. Яжте за ваше здраве!

Калина, зеле и мед са отлична комбинация от витаминни продукти

Тинктури от калина

Това лечебна напиткаима няколко опции, които могат да повлияят на тялото по различни начини.

Той е в състояние да успокои нервната система, да облекчи стреса, да подобри съня и да облекчи депресията. Лесно се готви.

1. Изплакнете обилно 0,5 кг плодове от калина, подредете и подсушете.
2. Изсипете в литров съд и залейте плодовете с водка, така че да са напълно покрити с течност.
3. Затворете плътно капака и поставете на тъмно и топло място за един ден.
4. След 24 часа долейте останалата водка, върнете контейнера с плодове на мястото му.
5. Настоявайте за един месец.
6. След изтичане на предписания срок, филтрирайте тинктурата. Консумирайте 1-2 с.л. л. на ден до нормализиране на състоянието.

Калина, напоена с водка, е не само лекарство, но и украса на всеки празник

Тинктура от калина с мед при хипертония и други заболявания

Това здравословна напиткапомага за нормализиране на кръвното налягане и укрепване имунна система... Препоръчва се също за употреба при оток и гастрит с ниска киселинност.

1. Подредете, изплакнете и изсушете 2 кг калина.
2. Изсипете плодовете в голям буркан.
3. Добавете 0,5 л висококачествен коняк, 500 г мед и 1,5 л преварена студена вода.
4. Затворете плътно с капак и поставете на тъмно и топло място за 6 седмици.
5. Филтрирайте и бутилирайте готовата напитка.
6. Използвайте като лекарство - 1 супена лъжица. л. докато се хранят.

Тинктура от калина с мед - лекарство, при използване на които трябва да се придържате към нормите

Използване в козметологията

Момичетата и жените в Русия винаги са били известни със своята красота. Калина им помогна да запазят кожата си свежа и млада. Много рецепти са изпитани от времето и все още се използват с успех.

1. Маска против бръчки. Намачкайте половин банан с вилица в картофено пюре, добавете пилешки жълтък (суров) и 5 ​​мл екстракт от калина. Смесете добре. Нанесете получената маса върху лицето (избягвайте клепачите) и оставете за половин час. След това отстранете остатъците с влажна кърпа и избършете лицето си с всякаква мултивитаминна емулсия.
2. За мазна кожа... В 10 г синя глина се добавят 15 мл сок от калина и 5 мл масло от жълт кантарион. Продължителността на маската е 20 минути.
3. Лосион за мазна и нормална кожа. Четвърт чаша сок от калина, 2 пилешки жълтъка, 2 ч.л. течен мед (първо проверете дали сте алергични към мед), 1 с.л. л. зехтин, 1 супена лъжица. л. лимонов сок, 1 супена лъжица. л. водка. Разбъркайте добре съставките и приберете в хладилник.
4. При лунички и старчески петна помага сок от калина, към който трябва да добавите няколко капки лимонов сок.
5. При акне трябва да избършете лицето си с прясно изцеден сок от калина.

В статията разглеждаме калината - полезни свойства и противопоказания за нейната употреба. Ще се научиш фармакологични свойствакалина и използването на плодовете на калина в народната медицина. Следвайки нашите съвети, ще научите как да варите чай, да приготвяте запарки, отвари, сиропи на базата на плодовете на растението. Ще ви кажем как да ядете калина за медицински цели при заболявания на белите дробове, сърдечно-съдовата и нервната система, кожни заболявания и захарен диабет.

Полезни части на растението (плодове, семена, кора, цветя)

В народната медицина използват кората, листата, плодовете и семената на калина Калина – род широколистни храсти или малки дървета от семейство Adoxaceae (лат. Adoxaceae). Всички части на растението се използват в народната медицина. Лекарствата се приготвят от кората, листата, цветовете, плодовете и семената на калина.

Кората на калина е полезна при респираторни заболявания... Средствата, базирани на него, укрепват имунната система и премахват симптомите на настинка. Нормализират работата на сърдечно-съдовата и нервната система.

Листата от калина се използват като противоглистно средство. Запарката от листата на растението пречиства организма и има дезинфекциращо, потогонно и слабително действие.

Цветята на калина са полезни при бронхопулмонални заболявания. Средствата на основата на цветя на растенията втечняват и премахват храчките от белите дробове, имат потогонно и антипиретично действие.

На основата на плодовете на растението се приготвят тинктури и отвари за лечение на заболявания дихателната системаи стомашно-чревния тракт. Сок се получава от пресните плодове на калина. Напитката се консумира вътрешно и се прилага външно за лечение на кожни заболявания: екзема, фурункулоза, карбункулоза, рак на кожата. Продуктът премахва цвета от лунички и старчески петна.

Семената от калина са полезни при застояла жлъчка и стомашно-чревни спазми. Използват се като слабително.

В народната медицина калината се използва за лечение и профилактика на заболявания на женската полова система. Отвара от горски плодове и кора на растенията е ефективна при мастопатия и маточно кървене... Инструментът се нормализира менструален цикъли облекчава болката.

Знаейки как червената калина е полезна за жените, можете да направите без скъпо козметика... Запарката от растението премахва бръчки, старчески петна и обриви по кожата, като я прави еластична и приятна на допир.

Научихте полезните свойства и противопоказанията на калина за жени. Сега нека да разгледаме какви полезни свойства има калина за мъжете.

Продуктите на растителна основа нормализират пикочно-половата система и подобряват кръвообращението в тазовите органи. Запарката от плодове от калина има противовъзпалително и аналгетично действие при цистит и простатит. Ето ползата от плодовете на калина.

Химически и витаминен състав на калина

Полезните свойства и противопоказанията на червената калина са в нейния химичен състав. Плодовете на калина съдържат:

• витамин Ц;
• витамин К;
• витамин Р;
• етерични масла;
• органични киселини;
• захароза;
• глюкоза;
• фруктоза;
• каротин;
• пектинови вещества;
• алкалоиди;
• сапонини;
• танини.

разбрахте ли химичен съставплодове от калина. Сега ще разгледаме фармакологичните свойства и от какво помага зрънцето калина.

Фармакологични свойства

Калината е полезна за цялото тяло.Таниновите вещества, които изграждат калината, имат аналгетичен ефект, намалявайки чувствителността на нервните окончания. Те свиват кръвоносните съдове, стягат клетъчните мембрани, което води до намаляване на възпалението.

Калина има диуретичен ефект. Продуктите на растителна основа ефективно премахват отока.

Благодарение на високо съдържаниевитамини в червената калина, използва се в периоди на повишена заболеваемост като общоукрепващо средство. Чаят с калина възстановява силите и повишава защитните сили на организма.

Валериановата и изовалериановата киселини имат спазмолитичен ефект и успокояват централната нервна система. Калина засилва ефекта на успокоителните.

Аскорбиновата киселина има възстановително действиевърху тялото. Калина влиза витаминни таксиза повишаване на имунитета.

Калината е полезна за стомашно-чревния тракт... Средствата, базирани на него, имат антисептично и стягащо действие, насърчават заздравяването на язви и спират кървенето. Растението е полезно при диария и стомашни спазми. Препаратите на основата на калина нормализират храносмилането и обмяната на веществата.

Калина има кръвоспиращо действие. Лекарството повишава тонуса на матката.

Иридоидните гликозиди имат антисептично и противовъзпалително действие. Отвара от растението се използва за дезинфекция на устната кухина при ангина и стоматит.

Как да приготвим сок от калина

Сокът се приготвя от зрели плодове от калина, укрепва сърцето, има диуретично и холеретично действие... Напитката се използва за предотвратяване на атеросклероза.

Съставки:

1. Плодове от калина - 850 гр.
2. Гранулирана захар - 250 гр.

Как да готвя: Подредете и изплакнете плодовете от калина, оставете ги в гевгир, за да стекла водата. Смелете сушените плодове с точилка до консистенция на пюре. Прехвърлете получената маса върху тензух и изстискайте сока. Добавете гранулирана захар към напитката и разбъркайте, докато се разтвори.

Как да използвам: Пийте по 2 супени лъжици 3 пъти на ден.

Резултат: Напитката укрепва стените на кръвоносните съдове, понижава кръвното налягане и нормализира храносмилането.

Чай при настинка и треска с калина

Чаят от калина има антипиретичен ефект. Напитката ефективно премахва симптомите на настинка.

Съставки:

1. Вода - 250 мл.

Как да готвя: Изсипете плодовете от калина в чайник, залейте ги с вряла вода и оставете под капака за един час.

Как да използвам: Пийте по половин чаша 2 пъти на ден.

Резултат: Чаят премахва настинките, възстановява силите и укрепва имунната система.

Отвара при възпалено гърло, кашлица и възпалено гърло

Отварата от калина помага при кашлица Отварата от червена калина се използва при заболявания на дихателната система. Лекарството е ефективно при бронхит, ларингит, възпалено гърло, астма.

Съставки:

1. Плодове от калина - 1 супена лъжица.
2. Вода - 250 мл.

Как да готвя: Сложете плодовете от калина в тенджера, залейте с вода и оставете да заври на слаб огън. Сварете напитката за 30 минути. Прецедете готовия продукт и добавете охладена преварена вода, за да стане обемът на течността 250 мл.

Как да използвам: Приемайте по 1 супена лъжица до 4 пъти дневно след хранене.

Резултат: Отвара от калина ефективно премахва възпалено гърло, кашлица и подуване.

Сироп за белодробни заболявания и бронхит

Сиропът от калина се използва за лечебни цели при заболявания на бронхите и белите дробове. Средството има противовъзпалителен ефект, втечнява храчките и ги отстранява от тялото.

Съставки:

1. Плодове от калина - 2 супени лъжици.
2. Вода - 500 мл.
3. Мед - 2 супени лъжици.

Как да готвя: Изплакнете плодовете от калина, покрийте ги с вода и оставете да заври. Сварете плодовете за 20 минути, след това отстранете от огъня, добавете мед и разбъркайте. Покрийте с капак, увийте с кърпа и оставете продукта за 3 часа.

Как да използвам: Приемайте ⅓ чаша до 5 пъти на ден.

Резултат: Сироп от калина облекчава възпалението и премахва храчките от белите дробове.

Тинктура от калина от натиск с хипертония

Тинктурата от калина регулира работата на сърдечно-съдовата система. Инструментът укрепва кръвоносните съдове и премахва холестерола. Калина се настоява за водка, ракия или разреден алкохол. Помислете за рецепта за калина върху коняк.

Съставки:

1. Плодове от калина - 300 гр.
2. Мед - 300 гр.
3. Коняк - 500 мл.

Как да готвя: Изплакнете и нарежете плодовете от калина, смесете ги с мед и покрийте с коняк. Настоявайте продукта на тъмно и хладно място в продължение на 5 дни.

Как да използвам: Приемайте по 1 чаена лъжичка 3 пъти дневно по време на хранене.

Резултат: Тинктурата ефективно намалява кръвното налягане. Когато се приема редовно, агентът нормализира работата на сърдечно-съдовата система и предотвратява скокове в налягането.

Общ тоник за нерви и умора

Запарки и отвари от калина се използват като успокоителнис неврози, епилепсия, истерия. Те успокояват нервната и сърдечно-съдовата система.

Съставки:

1. Кора от калина - 1 супена лъжица.
2. Вода - 250 мл.

Как да готвя: Смелете кората на калина, напълнете с вода, поставете водна баняи оставете да заври. Варете на слаб огън за половин час.

Как да използвам: Приемайте по ⅓ чаша до 4 пъти дневно след хранене.

Резултат: Отвара от кората на калина укрепва имунната система, успокоява нервната система и възстановява силите.

За повече информация относно прибирането на калина за зимата вижте видеоклипа:

Лек за диабет

Плодовете и кората от калина са полезни при диабет. Средствата на тяхна основа нормализират обмяната на веществата, понижават нивата на холестерола и кръвната захар.

Съставки:

1. Плодове от калина - 1 супена лъжица.
2. Кора от калина - 10 гр.
3. Вода - 300 мл.

Как да готвя: Изплакнете и нарежете плодовете, комбинирайте с кората и покрийте с вода. Оставете да заври на слаб огън и оставете да къкри 20 минути. Отстранете от котлона, покрийте и оставете за 4 часа.

Как да използвам: Приемайте по 1 супена лъжица 3 пъти на ден.

Резултат: Запарката от калина има тонизиращо действие и понижава кръвната захар.

Приложение при кожни заболявания и неоплазми

За лечение на кожни заболявания и неоплазми се използва прясно изцеден сок от плодове от калина или тяхната инфузия. Средствата са ефективни при екзема, акне, херпес зостер и рак на кожата. Лекарството се нанася върху увредената област на кожата и се оставя, докато се абсорбира напълно. Процедурата се повтаря 3-5 пъти на ден в продължение на една седмица.

Противопоказания за лечение на калина

Научихте как е полезна калината и как да я използвате правилно, за да не навредите на тялото. Калината е мощно растение, което трябва да се консумира стриктно според инструкциите, без да се нарушава дозировката.

Продуктите на основата на калина се използват с повишено внимание по време на бременност. Плодовете на растението могат да причинят алергии и да провокират контракции на матката.

Противопоказания за лечение на калина:

• индивидуална непоносимост;
• повишено съсирване на кръвта;
• ниско кръвно налягане;
• повишена киселинност на стомашния сок;
• бъбречна недостатъчност;
• подагра.

Какво да запомня

1. Полезните свойства на калината за човешкото тяло се състоят в богат витаминен състав.
2. Продуктите на растителна основа се използват за лечение на заболявания на сърдечно-съдовата, нервната, дихателната, храносмилателната и пикочо-половата система.
3. Калина има редица противопоказания за употреба, с които трябва да се запознаете, преди да започнете лечението.

Моля, подкрепете проекта - разкажете ни за нас

Във връзка с

съученици

Калина - полезни свойства и противопоказания Този къс - до три метра - храст от семейство Орлови нокти, който расте навсякъде.

Той е не само изключително декоративен любимец на много градинари, но и признат помощник при лечението на цял спектър различни заболявания... Говорим за Калина, толкова позната и скъпа от детството.

Те ценят и обичат Калина, вярват й като стар надежден приятел, тъй като очевидните ползи от плодовете, кората и цветовете на растението са доказани от вековното им използване в народната и традиционната медицина.

Малко история

Калината се счита за наистина женско дърво... В езически времена представителките на нежния пол споделяли с нея своите скърби и трудности, молели за помощ и съвет.

Дървото символизира девическата красота и е задължителен атрибут на сватбените церемонии. И до днес калината, преплетена с житни класове, винаги присъства на трапезата на младите хора.

Поставя се и като украса за сватбена питка или други ястия на празничната трапеза.

Билкари и лечители използват лечебните свойства на дървото калина от много векове.. Магическа силасе приписва не само на алените плодове, но и снежнобели цветяи дори кора от калина.

Руската версия на името "калина" звучи с ударение на първата сричка. Той идва от цвета на зрелите плодове, които „светят“ или „светят“, докато узреят.

Всъщност всички части на храста калина се използват за медицински цели. Кората и листата са богати на танини и редица полезни за организма киселини.

Отвара от цветове на червена калина лекува възпаления от различен произходи кървене. Помага при гастрит с ниска киселинност, с болезнени периоди, използван като изплакване при възпалено гърло и тонзилит.

Плодовете са универсални по предназначение: лекуват респираторни заболявания, помагат при сърдечно-съдови заболявания, проблеми с нервна системаи т.н.

Кората и плодовете съдържат най-голямо количество полезни за човешкото тяловещества.

Приблизителният химичен състав на 100 грама плодове от калина изглежда така:
витамин А - 2,5 mg;
витамин Е - 2 mg;
витамин С - повече от 80 mg;
витамин Р - около 400 mg;
витамин В3 - около 450 mg;
витамин В9 - 0,03 mg;
дъбилни компоненти - около 3%;
въглехидрати - до 8 g;
фибри - повече от 2 g;
минерали: йод, стронций, фосфор, калий, желязо, магнезий, мед, манган, калций, хром, селен, цинк и други елементи;
глюкоза и фруктоза под формата на инвертна захар - до 30%;
органични киселини: валерианова, линолова, мравчена, каприлова, аскорбинова;
фитонциди;
танини;
пектини;
етерични масла.

В допълнение към самите плодове от калина, около 21% мастни масла се съдържат в семената му. Кората и смолата на дървото са източници на линолова, церотинова, валерианова, оцетна, мравчена, каприлова и палмитинова органични киселини.

Богатият химичен състав определя и фармакологичните свойства на червената калина.

Какво се лекува с червена калина?

1. За премахване на скрофула и диатеза при деца се използва отвара на основата на млади издънки. Може да се приема през устата и да се приготвя в тави на базата на него.

2. Сокът от плодовете на калина в 7% концентрация убива патогените Коремен тиф, дизентерия, антракс.

3. Тинктурите от цветове и плодове от калина имат изразен антимикробен ефект.

4. Пресните плодове възстановяват тонуса, укрепват тялото като цяло.

5. Танините, съдържащи се в кората и плодовете на калина, попадайки в стомаха, допринасят за отлагането на слузни протеини с по-нататъшното образуване на плътен албуминов филм.

Предотвратява дразненето на лигавицата, намалява болезнени усещанияпри стомашно-чревни нарушения, запечатва клетъчните мембрани на близките тъкани, осигурява затихване на възпалителните процеси.

6. Високото съдържание на валерианова киселина в кората на калина позволява използването й дозирани формиза лечение на нервна възбудимост и повишаване на ефективността на сънотворното.

7. Средства на основата на калина и нейната кора се използват за свиване на кръвоносните съдове и спиране на матката и следродилен кръвоизлив... Освен това те повишават мускулния тонус на матката.

8. Плодовете на калина имат и успокояващо действие, препоръчват се за климактерични неврози, астения.

9. Пресните плодове се използват като леко слабително. Те имат холеретичен ефект.

10. Стимулирайте работата на сърдечния мускул. Излекувайте рани.

11. За борба с рака се използва отвара от клонки калина (без листа) в комбинация с концентриран сок от горски плодове и мед.

12. Чай от горски плодове, пюре от горски плодове с мед или захар – са познати от дълго време в борбата със заболяванията на горните дихателни пътища.

Те лекуват кашлица с бронхит, пневмония, понижават температурата, имат отличен общоукрепващ ефект, имат диуретичен ефект при воднянка, възстановяват чернодробните клетки с жълтеница, помагат при недостиг на витамини.

13. Екстракт и отвара от кора се използват при задушаваща кашлица (магарешка кашлица), различни спазми, вътрешно кървене, възпалителни процесив стомашно-чревния тракт, за лосиони за хемороиди, като успокоително средство при гърчове, истерици.

14. Средствата на основата на горски плодове са ефективни при екземи, циреи, кожни язви, карбункули и различни видове обриви.

15. След предварително изпичане семената от калина са подходящи за варене на кафе. Напитката има горчив вкус, напомнящ истинско кафе, облекчава запека, помага при лошо храносмилане, действа успокояващо.

16. Кората, плодовете и цветовете на калина са отлично средство за лечение на хипертония... Те ви позволяват напълно да се отървете от него в началните етапи.

Всъщност е трудно да се впишат в рамките на една статия всички предимства, които ни дава това растение. Обхватът на неговото приложение е много по-широк от посоченото. Калина е истински естествен лечител.

Противопоказания

Има само няколко от тях:
калина трябва да се използва с повишено внимание по време на бременност;
хипотония;
висока киселинностстомашен сок;
левкемия, тромбофлебит и други заболявания на кръвта.

Отглеждайте непретенциозна красота калина, събирайте алените й гроздове през хубавите есенни дни и не се страхувайте от идващите студове, защото имате такъв уникален склад от витамини и други полезни вещества със себе си.

Калината е храст, висок до 4 м. Принадлежи към семейство орлови нокти. Плодовете на калината са яркочервени, малък размер, имат стипчив сладко-кисел вкус с горчивина. Как е полезна калината? Това растение се е доказал добре в народната медицина. С негова помощ хората се освобождават от редица заболявания. Толкова добре се справя с достатъчно сериозни проблеми, че дори официална медицина, понякога се отнася до това естествено лекарство.

В плодовете има много полезни вещества. В състава му можете да намерите широк обхватвитамини и минерали, етерични масла и др. Калоричното съдържание на зрънцето е малко, има само 28 kcal на сто грама.

Плодовете, листата, корените съдържат:

• смола;
• сапонини;
• гликозиди;
• танини;
• флобафени;
• филохинони;
• пектини;
• етерични масла;
• танини;
• фитонциди;
• иридоидни гликозиди;
• Сахара;
• киселини: оцетна, мравчена, линолова, маслена, изовалерианова, найлонова, церотинова;
• витамини: А, С, Е, Р, К;
• минерали: калий, магнезий, цинк, желязо.

Като цяло калината изпреварва цитрусовите плодове по съдържание на витамин С и желязо.

Полезни и лечебни свойства на калина

С терапевтична целизползвайте неговата кора и плодове. Плодовете имат тонизиращо действие. Те стимулират работата на сърцето и кръвоносните съдове, помагат при хипертония, перфектно понижавайки кръвното налягане. Повишават съсирването на кръвта и затова се използват за порязвания, рани, лечение на венците, тежка менструация... Плодове от калина добър антисептикследователно може да се използва по време на настинки. Облекчете ситуацията, когато пептична язва, както стомаха, така и дванадесетопръстника... Те перфектно почистват тялото, тъй като са отличен диуретик и холеретик.

Кората се събира през април-май, в периода на сокоотлив. Отвари от кората премахват спазмите, успокояват нервите. Това има благоприятен ефект върху работата на сърдечно-съдовата система, особено при хипертония. Те имат антибактериални свойства и повишават тонуса на матката. Отлично помага за стимулиране на стомашно-чревния тракт, облекчаване на хемороиди.

Обикновено лекарите препоръчват употреба народни средства, направен от калина, с различни отоци, за нормализиране на черния дроб и особено при кървене, особено маточно, след раждане, при прекомерна менструация. Полезните свойства на калината допринасят за възстановяването на имунитета след тежко заболяване или операция.

Симптоми, какви заболявания облекчава?

Калина има изразен положителен ефект при редица заболявания:

• Инфекциозни и настинки- намаляване на основните симптоми, антисептичен ефект, има антипиретичен ефект, повишава имунитета, премахва симптомите.
• Хроничните заболявания на стомашно-чревния тракт и тяхното обостряне, лекува и има благоприятен ефект върху черния дроб, тъй като има холеретичен ефект.
• Сърдечно-съдови заболявания – не само облекчава симптомите, но има и лечебен ефект.
• Диабет - Понижава кръвната захар.
• Менструация и менопауза – значително намалява дискомфорта.
• Самото кървене от различен произход- кръвта се коагулира бързо.
• Оток, бъбречни заболявания - има лек диуретичен ефект.
• Кожни лезии - елиминира инфекцията, облекчава възпалението и зачервяването, лекува изгаряния.

Сок от калина: ползи и вреди

При настинка и кашлица най-често се използва сок от калина.От гледна точка на медицината това е най-много безопасно средство за защита... Естествените антибиотици и танините активно облекчават симптомите на настинка, а витамините и минералите повишават имунитета, принуждавайки тялото да се бори активно с болестта. Ето защо, ползите от калина при лечението вирусни инфекцииочевидно.

Сокът от калина е ефективен при следните заболявания:

• Тонзилит и фарингит. Начин на приложение - пиене. В същото време сокът от калина убива патогенните бактерии, облекчава отока на фаринкса, гърлото, назофаринкса.
• Болест на венците, стоматит. Начин на приложение - изплакване. Добре облекчава възпалението на венците и устната лигавица, намалява болката.
• Кожни възпаления - циреи, абсцеси. Начин на приложение - лосиони. Циреят се отваря по-бързо, кожата се почиства, възпалението преминава по-бързо.

Рецепти от калина в народната медицина

Лечебните свойства на калината в народната медицина се използват активно, за да се отървете от всякакви заболявания. Ето най-ефективните и изпитани във времето рецепти:

Хипертония - сок от калина с мед

За килограм плодове ще са необходими чаша вода и захар, както и две супени лъжици мед.

Трябва да смачкате плодовете, така че да се появи сокът. Прецедете пюрето и изцедете течността. Останалата смес се залива с вода и се вари около 5 минути, след което се прецежда. Смесете изцедения сок и компота. Добавете мед и разбъркайте добре. Оставете да се запари малко.

Необходимо е да се консумира сместа три пъти на ден, няколко супени лъжици половин час преди хранене.

Сърдечно-съдови проблеми - квас от калина и цвекло

Три литра вода ще изискват килограм плодове от калина и цвекло, чаша мед.

Сварете Калина в литър вода. Смелете цвеклото и сварете също в литър вода. След това смесете бульона от цвекло и калина и добавете мед. Сварете тази смес и след това, след като изстине, изсипете в стъклени съдове и съхранявайте в хладилник. Това средство ще помогне за прочистване на кръвоносните съдове и облекчаване на спазмите.

Настинка - чай ​​с калина

Натрийте със захар калина, една или две чаени лъжички, добавете към горещ чай и пийте три пъти на ден. Този продукт ще помогне за намаляване на температурата и премахване неприятни симптоми, повишават устойчивостта на организма към грип или други настинки.

Кашлица, бронхит - мед с калина

Две чаши мед ще изискват две супени лъжици плодове от калина. Загрейте меда на водна баня, докато стане горещ. След това добавете към него настърганите плодове и разбъркайте. За да получите запарката, трябва внимателно да я покриете, за да остане топло, като я оставите да узрее. средство за защитав рамките на шест часа.

Консумирайте до пет пъти на ден по една чаена или супена лъжица, в зависимост от състоянието на организма, като не забравяте да контролирате кръвното налягане. Ако показателите са под нормата, трябва да спрете приема на лекарството за известно време.

Бери заготовки за зимата

Калина може да се приготви за зимата с най-много различни начинитака че можете не само да използвате зрънцето за лечение по всяко време, но и да разнообразите "скучните" зимни ястия. Дори здрав човек през студения сезон трябва да поддържа здравето си с помощта естествени витаминиукрепване на имунната система.

Замразяване

Един от най по-добри начинипригответе калина за зимата и запазете всички хранителни вещества, съдържащи се в нея - това е замръзване.

Това може да стане по два начина.

1. Извадете плодовете от клонките, разстелете ги на тънък слой върху дървена дъска за рязане, след което замразете. Изсипете замразени плодове в найлонов плик и след това поставете фризерза съхранение.
2. Поставете гроздовете с горски плодове в контейнери или торби за замразяване и ги изпратете във фризера.

Консервиран сок

Друг начин е да приготвите сок от калина. Един килограм плод трябва да се измие добре под течаща вода. След това изсипете в емайлиран съд, добавете един литър вода. Гответе ги до омекване.

След това плодовете трябва да се изсипят в тензух и да се изстискат. След това полученият по този начин сок трябва да се остави за няколко часа. След това добавете двеста грама захар и загрейте получения сок. Захарта трябва да се разтвори напълно в течността. Сега, като охладите малко течността, прецедете сока. След това, за да завършите процеса на консервиране, е необходимо да го загреете отново, почти до кипене, и веднага да го изсипете в стерилизирани стъклени съдове и да го навиете.

Калина, пасирана със захар

Изберете плодовете, измийте, изчакайте, докато водата се отцеди. След това смелете в блендер или месомелачка, като ги превърнете в пюре. Сега трябва да разтриете получената маса през цедка, за да стане пюрето хомогенно. Към седемстотин грама картофено пюре се добавя килограм захар. Омесете добре пюре от плодове, така че захарта да се разтвори напълно. Пюрето се съхранява в хладилник, в стерилизирани буркани.

Противопоказания за употребата на калина

В допълнение към полезни свойства, зрънце калина може да има неблагоприятен ефект върху тялото по време на бременност и кръвта, склонна към повишена коагулация, тромбоза. Пълна забрана - за алергии.

Това са основните противопоказания, но има още няколко предупреждения:

1. Повишена киселинност и получената хроничен гастрит... Можете да използвате калина, но в малки дози и само в ремисия. По време на обостряне на тези хронични заболявания не можете да ядете калина, не можете да пиете нейния сок.
2. Язви на стомаха и дванадесетопръстника. Калина е разрешена да се използва в малки дози, но всички народни средства са противопоказани, където се комбинира с мед.
3. Хипотония. В този случай плодовете от калина не трябва да се консумират, тъй като помагат за намаляване кръвно налягане... По-добре изчакайте налягането да се повиши и да се стабилизира.

много полезно зрънце, вече малко позната на съвременните градски жители, е калина. Но в селата тези храсти все още се отглеждат и плодовете се използват за лечение и подобряване на имунитета през зимата. Не всеки може просто да го яде заради специфичния горчив вкус. Но в много рецепти на традиционната медицина

се използва калина. За какво помага това зрънце, трябва да знаете, защото е много полезно. Неслучайно народът е създал толкова много песни за червена калина.

Полезни свойства на калина

Хората отдавна вярват, че помага срещу 99 болести. Едно от малкото плодове, които могат да се берат през зимата, за да попълнят запасите от витамини, е калината. От това, което тя помага, всички домакини знаеха преди. В случай на някакво заболяване, варено ароматен чайот клонки и плодове от калина. Има противовъзпалителни свойства, лекува кашлица, понижава кръвното налягане и се бори с неврози и безсъние.

Плодовете на калина съдържат много витамини, естествени органични киселини и са полезни за храносмилането танини... Поради това калината се използва като витамин и за нормализиране на метаболизма. Също така е много полезно да се правят маски от това зрънце: те подмладяват кожата, лекуват възпаления и акне. Има много повече свойства, които притежава калината. От какво друго помага?

Отвари и сок от калина се приемат при неврози, безсъние и главоболие. Има общо тонизиращи свойства, подобрява имунитета и дори помага при онкологични заболявания... Отвара от плодове и клонки отлично почиства тялото от токсини и стимулира чревната мускулатура.

Отвара от калина

Калина лекува много болести, но не всеки може да я яде прясна, тъй като съдържа горчив гликозид. Затова най-често се използва като отвара. За да го приготвите, трябва да смелите и излеете плодовете топла вода... Вземете чаша вода за две лъжици. Загрейте получения разтвор за 15 минути, за предпочитане на водна баня. Това трябва да се направи в емайлирана купа.

Охладеният и прецеден бульон се смесва с меда и се пие като чай. Можете да приемате до три чаши запарка дневно. Най-хубавото е, че помага при неврози и съдови спазми. Постоянният прием на отвара с мед може да излекува зараждащата се хипертония, тъй като калината помага при натиск. Ако бульонът се прави и с добавка на клонки от растения, тогава той лекува упорита кашлица и

Как да запазим калина за зимата

Вкусът на калина омекотява при замръзване, затова се препоръчва да я окачите на верандата и да ядете след първата слана. Единственото зрънце, което има по-добър вкус след замразяване, е калината. От какво помага, става ясно, ако научите, че съдържа голямо количество витамин С. Една супена лъжица горски плодове осигурява дневна нуждачовек в него.

Препоръчително е да приготвите повече калина за зимата, като я замразите или направите сок с мед. Не можете просто да го ядете или пиете сок, много вкусни подправкии се получават сосове с добавка на калина. В днешно време жените трябва да помнят от какво помага червената калина и по-често да включват това невероятно зрънцев диетата на вашето семейство.