Калина с право може да се нарече уникално растение, тъй като почти всичките му части имат лечебни свойства. Обратно в миналите векове народни лечителиизползва лечебните свойства на костите на калина. Съвременната медицина не стои настрана и също активно ги използва в терапията. Но, за съжаление, досега много хора не знаят, че ядрата от калина могат да се използват за лечение и да ги изхвърлят.
Калина като растение
Калина отдавна е оценена от хората не само заради красотата си, но и заради лечебните си свойства. За лечение се използват абсолютно всички части от него, от цветя до кора. Зърнените плодове, например, съдържат пектин, витамини, етерични масла, танинии органични. Такъв богат състав им позволява да се използват за лечение на голямо разнообразие от заболявания. Плодовете на калина са яркочервени на цвят и имат леко горчив вкус. Цветът на плодовете се осигурява от наличието на бета-каротин, а горчивият вкус се дава от вибурин.
Ползите от семената на калина
Формата на семената на калина е много подобна на формата на сърцето. Подобна форма в нуклеолите изобщо не е напразна, защото именно с тяхна помощ може да се нормализира работата на човешкия сърдечен мускул. Те просто съдържат страхотна сумамикроелементи, които позволяват нормалното функциониране на всички системи и органи на тялото.
В допълнение към сърдечната система, костите осигуряват положително влияниеНа урина репродуктивна система... Те увеличават потока на урината и намаляват отока. Често костите се използват като естествен препарат за почистване на червата, тъй като те не само го почистват, но и подобряват микрофлората. Също така, ядрата на зърното на калина имат положителен ефект върху мускулите на стомаха и скоростта на усвояване на кръвта.
Семената на калина помагат да се отървете от малки камъни и пясък жлъчния мехури бъбреците. За да ги премахнете, човек трябва да яде 10 семена дневно. Но не можете да ядете всички кости наведнъж, трябва да ги използвате по 1 парче през целия ден. Ако ядете повече от 5 семена наведнъж, това може да доведе до нарушения.
Важно: Зърната на калината са отличен антиоксидант естествен произход... Следователно, в допълнение към други терапевтични ефекти, те допринасят за елиминирането на токсините и токсините от тялото.
За да нормализират работата на сърцето, те използват костите на калината, наличното костно ядро.
Отварите от нуклеолите на това растение се използват и като потогонно средство, лекарствен продуктот заболявания като припадъци с различен произход, склероза, туберкулоза, заболявания, черен дроб и стомашно-чревния тракт.
Ако искате да извлечете максимума от сърцевидните ядра на калина, тогава трябва да ги запържите в сух тиган и след това да ги смилате добре в кафемелачка. Полученият прах се използва вместо напитки като чай и кафе. Можете да го пиете не само за възрастни, но и за деца.
По -специално, прахът от семена от калина е полезен за тези хора, които имат високо кръвно налягане... Той е не по -малко ефективен при настинки, неврози, различни кръвоизливии т.н.
Важно: Вкусът на семената на калина е доста горчив. За да се намали горчивината преди употреба, семената се държат 7-8 минути в гореща (почти вряща) вода.
Как да събираме и съхраняваме семена от калина
За да могат семената на калината да запазят всички лечебни свойства и да бъдат наистина полезни, е необходимо да се спазват редица правила за тяхното приготвяне и съхранение.
Берат се през есента, около октомври-ноември. След събиране те се изсушават добре на сенчесто място под навес. Желателно е в същото време мястото да е добре проветрено.
За да се запазят всички лечебни свойства на нуклеолите, те трябва да се съхраняват в хартиени торбички. Освен това максималният период на съхранение е 12 месеца. След това време костите губят лечебната си сила. Разбира се, можете да ги използвате, но те няма да донесат голяма полза.
Използването на семена от калина в лична хигиена
Ядките на калина не само лекуват различни заболявания, но също така широко използвани в козметологията. Тъй като те са мощен антиоксидант, след прилагането им, човешката кожа става по -чиста и еластична. Те ефективно премахват примесите и изравняват тена на кожата.
В допълнение, семената на това растение се използват активно при лечението на кожни заболявания. Например, алергии, екзема, лишеи, скрофула, кожна туберкулоза и др. За да направите това, отвара от семена се използва за избърсване на области от тялото, засегнати от болестта, а също и за пиене.
За тези, които страдат силно изпотяванев подмишниците, дланите и др. на помощ идва и отвара от семена от калина. Ето неговата рецепта: 1 голяма лъжица семена (можете да вземете и плодове от калина заедно със семената) се потапят в чаша студена вода... Получената смес се поставя на малък огън, довежда се до кипене и се вари 10-15 минути. След като бульонът се охлади, можете да го използвате. С този бульон избършете дланите, стъпалата, подмишниците и други части на тялото, подложени на повишено изпотяване няколко пъти на ден.
Използвайте за почистване на кожата с помощта на семена от калина следващата рецепта... Не голям бройядрата на калина се смилат в кафемелачка. Полученият прах се смесва с течен сапун. Този домашен скраб перфектно почиства деликатната кожа на лицето. Използвайте го 1-2 пъти седмично, в зависимост от вашия тип кожа.
Костите могат да се използват и за направата на маски. Една от най -известните и ефективни е маската със семена и мед. Семената се смилат предварително в кафемелачка до прахообразно състояние. След това се смесват с течен мед. Тази маска трябва да се използва поне веднъж седмично. Резултатът е чист, здрав и избелен.
Да се отърва от акнеизползвайте инфузия на ядра от калина. Приготвянето му е доста просто. Рецептата ще изисква 10 грама плодове без костилки и вода. Плодовете се заливат с 1 чаша вряща вода и се вливат няколко часа. Вземете инфузията 3 пъти на ден за една трета от чашата. Тоест, една част от инфузията е достатъчна за точно един ден. Можете не само да приемате инфузията вътре, но и да смазвате пъпки с нея 3-4 пъти на ден.
Кой не трябва да използва семена от калина
Самите калинови ядра са много полезен продукт... Когато се приемат умерено и разумно, те ще бъдат само от полза. Когато се консумират в излишък, семената на калина могат да бъдат вредни за здравето. Прекомерната им консумация води до появата странични ефекти... Например, това може да е обрив по цялото тяло.
Не всеки може да вземе семената и плодовете на калина за лечение на заболявания. Не трябва да използвате народни средства на базата на семена от калина за следните категории хора:
- с тенденция към образуване на кръвни съсиреци;
- с повишена коагулация;
- бременни жени;
- които страдат от ниско кръвно налягане;
- страдание пептична язвастомаха, гастрит или висока киселинност на стомаха.
Освен това в някои случаи при използване на народни средства на основата на калина може да се появи индивидуална непоносимост.
По време на бременност сок от калина и отвари на базата на неговите ядра не могат да се използват, тъй като това растение е аналог женски хормонии може да доведе до свиване на матката и последващ спонтанен аборт. Освен това, увеличавайки количеството хормони в кръвта на бременна жена, това растение провокира развитието на различни патологии при плода. Ако сте бременна и възнамерявате да използвате семена от калина, тогава е по -добре да се консултирате с Вашия лекар.
Калина, включително костите й, намалява. Ето защо, ако вече имате ниско кръвно налягане, не се препоръчва да ги използвате за лечение, тъй като това може да доведе до припадък.
Тъй като плодовете и семената на калина съдържат голямо количество органични киселини, е невъзможно да се използват народни средства на тяхна основа за хора, които страдат от подагра и висока киселинност на стомаха.
Забранено е да се използват семената на калина и нейните плодове за тези, които страдат от левкемия и тромбофлебит. Ако има някакви бъбречни заболявания, тогава от използването на калина в лечебни целисъщо си струва да се откажете
Лечебни рецепти от семена от калина
Ако кръвното ви налягане скочи, тогава можете да направите лекарство от ядрата на плодовете на калина. Това лекарство се приема всеки ден - сутрин, следобед и вечер. Дозировката е 1 супена лъжица. За кратко време тази тинктура нормализира кръвното налягане.
За готвене се използват не само семена, но и пулп от плодове. За да приготвите инфузията, вземете 1 килограм плодове със семена и ги смилайте в месомелачка. Ако имате блендер, тогава можете да смилате плодовете в него. Към получената смес добавете 1 литър мед. Можете да вземете всеки мед - цветен, липов, елда и т.н. След като смесите добре плодовете с мед, 5010 мл ракия се изсипват в съд.
Основният лечебен компонент в тази тинктура са семената и пулпата от плодове на калина. Медът има само общоукрепващ ефект върху човешкото тяло. А конякът се използва, за да може лекарството да се съхранява дълго време.
За облекчаване на възпалението и премахване на топлината по време на настинка се използват отвари от плодове от калина със семена. В допълнение към горното действие, такива отвари ви позволяват бързо да се отървете.
За готвене вземете 50 грама калина със семена. Те трябва да се напълнят с 200 мл (1 чаша) вряща вода. Съдът с вода и горски плодове се поставя на малък огън и се вари 10 минути. Пийте бульона, когато се охлади стайна температура... Дозировката е 1 супена лъжица. Пийте бульона 3 пъти на ден - сутрин, следобед и вечер по време на хранене.
За лечение на фурункулоза използвайте следната рецепта. Той също използва плодове от калина заедно със семена. Нуждаете се от 100 грама плодове. Заливат се с 1 литър вода. Сместа се влива в продължение на 14 дни. Вземете лекарството за 1 голяма лъжица по време на хранене три пъти на ден - за закуска, обяд и вечеря.
Същият бульон може да се използва, ако сте загрижени за болка в областта на сърцето или ако имате рак.
Калината се използва не само прясна, но и изсушена. Например, сушени плодове със семена се използват за готвене. За да го приготвите, вземете малко количество сушени плодове и ги смилайте заедно със семената. Полученият прах се изсипва в чаша преварена вода и се държи 3 часа. Вземете тинктурата по следната схема: 1 супена лъжица 3 пъти на ден. Същата рецепта може да се използва за лечение възпалителни процесив гърлото.
За разстройство на червата, сухи плодове от калина могат да се използват заедно с нуклеолите. За това се приготвя специален. Рецептата е доста проста. Щипка сушени плодовесъс семена, лежи директно в халба и се залива с вряла вода. След това е препоръчително да покриете чашата с малък капак и да влеете чая за 3 минути. Те пият това лечебен чайгорещо на малки глътки.
Тинктура от семена от калина на алкохол се използва за маточно кървене, хемороиди и болезнена менструация. Подготвя се по следния начин. За 100 грама семена от калина вземете 100 грама 50% алкохол. Сместа се влива на хладно място в продължение на 7-10 дни. Дозата на доза е не повече от 30 грама. И броят на приемите на това народно лекарство не трябва да надвишава 2-3 пъти на ден.
Докато гледате видеото, ще научите как да правите сладко от калина.
Лечебният ефект на калината е признат и съвременна медицина... Тази наука е добре проучена химичен съставрастения. Но въпреки че хората в Русия не знаеха състава на това растение, те активно го използваха за лечение на различни заболявания. Частите от калина се използват за терапия в голямо разнообразие от форми. Това могат да бъдат настойки, сокове, чайове и т.н.
Разклонен храст с червени плодове - Viburnum vulgaris е стар народен лекза лечение различни заболявания.
Ползите от калина са в плодовете, цветята, листата.
Също така при лечението на често срещани заболявания се използват корените и кората на растението.
Калина: съдържание на калории и състав
Химическият състав на калината е необичайно богат. Съдържа сапонини, смола, флобафени, гликозиди, танини, филохинони и др.
В допълнение, калината съдържа мравчена, оцетна, изовалерианова, найлонова, маслена, линолова, церотинова и други киселини.
Калина има полезни функцииблагодарение на витамините, които съдържа (A, E, C, P, K), магнезий, калий, желязо, цинк, пектин, етерични масла.
Калоричното съдържание на калина е ниско и възлиза на 28 kcal на 100 g продукт.
С помощта на калина те лекуват цял набор от заболявания от обикновена настинка до по -сериозни.
1. За лечение и профилактика на респираторни заболявания се използва отвара от кора на калина, която е най -полезният лек за човешкото здраве. Приготвя се по тази рецепта: просто залейте нарязаната кора (около 2 супени лъжици) с чаша вряла вода.
След това сместа се поставя на огън и се вари за кратко - 5-10 минути. Както обикновено в такива случаи, съставът се настоява и след прецеждане те изпиват половин чаша на две стъпки, като добавят лъжица мед към състава за ефективност.
Такава смес се използва и срещу настинки. Комбинирайте мащерка, лайка, мента (лъжица), добавете същото количество кора от калина и половин чаша прясно изцеден сок от плодовете на растението.
Всичко се разбърква добре и се залива с вряла вода, след което се загрява на водна баня доста малко. След направените манипулации продуктът се настоява, филтрира се и се пие общо неразположениеи студена половин чаша, като добавите малко мед за вкус (ако нямате алергия към него).
2. Полезните свойства на калина правят възможно с негова помощ да се победи бронхит, пневмония. Рецептата за приготвяне на лек за такива заболявания е специална. Загрейте леко меда (200 г), като го разбърквате с лъжица. След това отделно трябва да смелите лъжица плодове от калина и да ги залеете с разтопен мед.
Съставът трябва да се влива добре (около 5 часа) и след това може да се приема като леккато допълнение към основната терапия (супена лъжица няколко пъти на ден).
3. При силна хакерска кашлица можете да приготвите следния състав: изсипете плодовете на калина (100 г) с вряла вода (2 чаши). Сварете състава на много слаб огън поне половин час. След това сместа трябва да се остави да престои. Изпийте няколко супени лъжици от лечебната калина, която е изключително полезна за здравето, след хранене.
Не забравяйте да добавите малко мед към сместа за допълнителна потентност.
4. Калина е полезна при хипертония, упорито главоболие, неприятни усещанияв сърцето.
В първия случай издънките на растението се смесват (смилат), пустирника и корен от валериана (вземете всичко в равни части). 2 супени лъжици от лечебната смес се заливат с вряща вода (1 чаша) и трябва да се варят за няколко минути на слаб огън.
След охлаждане и прецеждане те пият това лекарствосамо по няколко глътки на ден.
При сърдечни болки се използва традиционна инфузия на плодове от калина (3-4 супени лъжици на чаша вряща вода), а при упорито главоболие се пие чаша или два пресен сок от калина всеки ден (можете да добавите мед).
5. Калина е полезна за организма, защото спомага за прочистването на черния дроб. За да се приготви лечебен агент, е необходимо да се сварят 500 г плодове до омекване (в малко вода). След това трябва да прецедите състава през сито и да го комбинирате с мед (1 чаша).
Съхранявайте сместа в хладилник. Винаги консумирайте на празен стомах сутрин и вечер (2 седмици).
6. Полезните свойства на калината позволяват растението да се използва успешно в борбата с проблеми като стомашни болки, лошо храносмилане, язви, запек, диарични изпражнения.
В такива случаи се използва проста рецепта: няколко супени лъжици плодове се заливат с чаша вряла вода и съставът се пие като чай.
7. Калината се използва широко за лечение на умора и хронична умора... Лесно е да се приготви лекарство, което ще облекчи пренапрежението. Просто трябва да смилате кората на растението, да го комбинирате с универсален лечебна билка- лайка (в равни пропорции) и варете състава по класическия начин - лъжица в чаша вряща вода.
8. Калина се използва и при кожни заболявания. С прясно изцеден сок от растението се лекуват циреи, абсцеси, екземи, като се използва като компрес върху проблемните зони на кожата.
9. Калина е истински лечител. Използва се за лечение и профилактика на рак. Сокът от калина с мед (1: 1) е полезен. Консумира се по няколко лъжици до 4 пъти на ден.
10. Тинктура от калина, която лесно се приготвя у дома, помага при лечението на почти всички заболявания. Изсипете половин килограм плодове с половин литър водка и оставете състава да се свари, както е обичайно, в далечния ъгъл на шкафа.
След 3-4 седмици инфузия съставът трябва да се филтрира и изстиска, да се излее в чист контейнер и да се използва според указанията.
Тинктурата се приема през устата или се намазва със засегнатите участъци от кожата.
Калина: какви са ползите за тялото?
Поради полезните си свойства, калината придоби популярност като терапевтично средство, използвано при лечението на много заболявания.
Каква е силата на калината?
Тя има изразена холеретично действие.
Лекува стомашно -чревни заболявания и сърдечно -съдова патология.
Поради мощните си антисептични, противовъзпалителни свойства, той е ефективен при настинки.
Калина нормализира нивата на кръвната захар.
Помага при нередовни менструации и облекчава жените в менопауза.
Той има силно кръвоспиращо свойство, поради което се използва за кървене.
Той е известен със своите меки успокояващи свойства. Облекчава безсънието, тревожността, раздразнителността.
Премахва излишната течност от тялото. Калина е с ниско съдържание на калории, поради което е разрешена за затлъстяване.
Той се използва активно при лечението на кожни заболявания поради способността му да влияе благоприятно върху състоянието на кожата, като я избелва и тонизира.
Калина е естествен антипиретичен агент. Това качество прави растението незаменимо при настинки, свързани с повишаване на телесната температура.
Отварата от калина е ефективна при възпалено гърло, дрезгавост и загуба на глас, с възпаление в устната кухина. Противовъзпалителните свойства на растението позволяват да се отървете от тези заболявания за сравнително кратко време. Достатъчно е често да правите гаргара или устната кухиналечебен състав от плодове чудо.
Ниското съдържание на калории в калина ви позволява да я използвате за отслабване. За тези, които се стремят да се отърват от излишните килограми, се препоръчва да използват сока от плодовете на растението (самостоятелно или в комбинация с друго зрънце) или да добавят лечебни плодове към ястията.
Калина: каква е вредата за здравето?
Основната вреда на калината се крие не толкова в самия продукт, а в неговото количество. Излишък дори най -много хранителни веществав организма е в състояние да причини алергичен обрив.
Калина трябва да се приема с повишено внимание от хора с ниско кръвно налягане, както и от тези, които имат повишено съсирване на кръвта и съществува риск от образуване на кръвни съсиреци.
Калината е истински склад за органични киселини, но за тези, които страдат от подагра, тя ще донесе вреда, а не полза.
Калина не може да бъде взета дълго време... Най -добре е да провеждате курсове на лечение, като ги редувате с почивки.
Калина за бременни и кърмещи майки: полза или вреда?
По време на бременността тялото на бъдещата майка е най -податливо на различни инфекциии вируси. За да не се навреди на бебето, жените в положение се препоръчва да използват естествени средствалечение.
Така, уникални имотикалина ви позволява да го използвате при настинки, придружени от продължителна кашлица.
Калина е мощен имуностимулатор (и естествен) и източник на витамини, от които тялото на бременна жена се нуждае толкова много.
Въпреки това, по време на периода на раждане на бебе, използвайте отвари и настойки от калина официална медицинане съветва. Достатъчно е да пиете слаб чай от яркочервените плодове на растението и да използвате калината външно (ако е необходимо).
С всички предимства на калината за тялото, бременните жени трябва да бъдат предпазливи към твърде много от този продукт. Факт е, че растението има способността да повишава тонуса на матката, което може да доведе до необратими последици.
Също калината (в случай на предозиране) може да предизвика алергична реакция, която няма да се хареса очаквана майка... За да се предпазите от отрицателно въздействие, жената трябва да се консултира с лекар относно приемането на калина като лечебно средство. Само специалист може да каже със сигурност дали растението може да се използва във вашия случай.
Калина за деца: полза или вреда?
Калина - уникално растениекоето е полезно за здравето на децата. Богатият му химичен състав, както бе споменато по-горе, има противовъзпалително и подсилващо действие... Калина се използва при настинки при деца, бронхит, треска, пневмония.
По правило детето се приготвя чай от лечебни плодове с добавка на мед (при липса на алергии). За начало плодовете се смилат (2 супени лъжици), заливат се с вода (1 чаша) и се варят половин час на слаб огън.
Когато съставът се охлади малко, добавете към него малко мед (чаена лъжичка). На децата се дава такова лекарство три пъти на ден, една трета от чаша.
Освен това при настинки и кашлица те използват сладко сладко от плодове на калина, което през сезона се приготвя по следния начин: смилайте плодовете на растението със захар (1: 1).
Въпреки това, преди да използвате какъвто и да е продукт на основата на калина, трябва да се консултирате с педиатър.
По правило експертите съветват да използвате калина - най -полезното лекарствоза детско тяло от 2 -годишна възраст.
Растение със свойства широк обхватдействия - калината е изключително полезна за здравето.
Освен това всичките му части имат лечебни свойства. Има много начини за използване на калина. Само няколко са засегнати в тази статия. Всеки може да избере за себе си рецепта, която ще облекчи една или друга болест.
Основното нещо е да не прекалявате. Калина трябва да се приема дозирана.
Широко използван в народната медицинакалина като укрепващо средство, нейните ползи и вреди са добре проучени и подробно описани в медицински справочници... Лечебната му сила се крие в уникална смес активни съставки, които се намират в състава на ягодовия сок.
Калината има различни вкусове на плодове, а сокът й може да бъде горчив или сладко -кисел. Вибуриновият гликозид придава горчив вкус на Калина, което увеличава съсирването на кръвта, има вазоконстрикторни свойства и стимулира женската репродуктивна система. Наличието му е причина за противопоказания за прием при някои здравословни състояния.
Пресните плодове са силни терапевтичен ефект, и това свойство не позволява приемането на препарати от калина в големи количества. След топлинна обработканякои от активните вещества се разграждат и това прави възможно използването на калина в големи количества, ако правите сладко, компот, плодова напитка от нея. Термично обработени напитки от калина могат да се дават на деца. Зърното не причинява алергични реакции, което ви позволява да го използвате в детското меню.
Как са полезни пресните плодове?
Червената калина в плодовете си има висок процент пектин. Той стабилизира метаболитните процеси в организма и е в състояние да намали нивото лош холестерол... Благодарение на пектина, напитките от калина подобряват чревната подвижност и нормализират периферното кръвообращение.
Пектинът в плодовете позволява на сока да повлияе благоприятно на процесите, свързани с прочистването на организма от интоксикация. Неговите обвиващи и стягащи свойства подобряват състоянието храносмилателната системас колит. Пресен соккалината действа като противовъзпалително средство, облекчава болезнени усещанияв стомаха. Органичните киселини, витамините и танините подобряват човешкото здраве като цяло.
Зърното съдържа голямо количество витамини А и Е. Такова жизненоважно съединение е необходимо за нормалното зрение и се счита за необходимо за поддържане добро състояниекожата, косата и нокътните плочи. Витамините участват в процесите на регенерация, повишават устойчивостта на организма към инфекции, които активно атакуват човек през есенно-зимния период. Учениците, които използват плодови напитки от калина, имат повишена ефективности умствена бдителност.
Калият, който се съдържа в зрънцето, има благоприятен ефект върху работата на сърдечно-съдовата система... Той насърчава елиминирането на вода от клетките и почиства бъбреците. Магнезият е жизненоважен важен компонент, от което се нуждае тялото на всеки човек. Децата се нуждаят от това, за да се формират костна тъкани насърчава нормалното храносмилане. Плодове и напитки, приготвени от него, като плодови напитки и компот, помагат в борбата с настинките и заболяванията на стомашно -чревния тракт. Пюре от ягодиможе да се използва за козметични цели. Използва се за направата на маска за лице и ръце за зряла и уморена кожа.
Как можете да готвите калина?
Всички продукти, направени от сок от калина, са добри за поддържане на човешкото здраве, като същевременно намаляват защитни функцииорганизъм. Зърното често се изсушава до твърдо състояние при температура 40-50 градуса, така че след това може да се използва за готвене. лекарствени форми... Вливането на сухи плодове ще бъде полезно за тези, които страдат от заболявания на сърдечно -съдовата система.
Червената калина е малко годна за консумация в натура... Тя вкусови качества(от горчиво до сладко -кисело) не позволяват дълго времепирувайте с плодовете. Зрънце с горчив вкус се замразява и след това се приготвя компот или плодова напитка, като към напитката се добавя захар или мед. След термична обработка значителна част от горчивината напуска сока. Сокът от горчиви плодове може да се усвои със захар, за да се получи сладко, което може да се консумира с чай или просто така. Вари се не повече от 5 минути, след което се изсипва горещо в стерилизирани стъклени съдове и се затваря със стерилни капаци.
Сокът се изцежда от сладко -кисели плодове, които се смесват със захарта и се съхраняват в хладилник, без да се подлагат на топлинна обработка. Захарта просто се изсипва в сока и се оставя да се разтвори; за това сместа непрекъснато се разбърква с дървена шпатула. След пълно разтваряне полученото сурово сладко се опакова в стерилни съдове и се съхранява в хладилник.
Малко количество суров конфитюр може да се използва за приготвяне на плодови напитки, които се приемат ограничени количестваза да не навредите на организма с излишък от хранителни и лечебни вещества.
Замразеното зрънце може да се използва дълго време. Той се смила през сито и се приготвя:
- мус;
- желе;
- желе;
- мармалад;
- компот.
Сладко -киселите плодове могат да се смилат и приготвят от получената пюре за пюрета, като се смеси течното вещество с нишестето.
На бебета от шест месеца вече могат да се дават плодови напитки и компот от сок от калина в малки количества. След термична обработка значителна част от вибуриновия гликозид се разпада, а компотът стимулира имунната система без вреда за здравето. Когато приготвяте напитка, трябва да се уверите, че напитката няма твърде богат вкус. Полезно е да се вземат сокове от различни плодове, смесени в равни пропорции с мед, за да се нормализират метаболитните процеси и да се насити тялото с аскорбинова киселина.
Когато плодовете са противопоказани
Лечебните свойства на плодов сок от калина могат да имат съвсем различен ефект. В някои случаи те могат да бъдат вредни за здравето поради индивидуална непоносимост към компонентите. Има противопоказания за използването на плодове и продукти, направени от него.
Вредно е за бременни жени да ядат Калина, тъй като зрънцето съдържа фитохормони. Съдържащият се в сока вибуринов гликозид тонизира стените на матката и може да причини преждевременно ражданеили да прекъсне бременността за ранни дати... Противопоказанията за приемане на компоти и плодови напитки от калина важат за целия период на бременността, за да не се навреди на женския организъм.
Сокът от плодове не трябва да се приема от хора с анамнеза за хронични болестибъбреци. Противопоказанията се отнасят за хора, страдащи от повишена киселинност стомашен сок.
Калина, дори след термична обработка, не може да се използва, ако има анамнеза за заболявания на кръвта. Хората с такива диагнози трябва да обсъдят индивидуален списък с продукти с лекаря си, тъй като дори плодови напитки и компот може да имат противопоказания.
Калината е много популярно растение. Това са малки червени плодове със сравнително голяма плоска костилка.
Калината расте под формата на високи разклонени храсти или малки дървета. Плододава на 3-4-та година. Плодовете узряват в края на септември и имат горчив вкус. Те стават сладки и вкусни след първата слана.
Състав, витамини, полезни и лечебни свойства за организма
Калина отдавна е ценена от фармацевти и билкари за много хора хранителни веществакоито са част от него. В това тя не отстъпва на шипка, малини, касис и зърнастец.
Чрез концентрацията на витамин С калина един и половина пътиизпревари дори лимон. Той е изключително богат на органични киселини: оцетна, изовалерианова; има много аскорбинова киселина, както и захар, каротин, витамини Р и К, провитамин А, танини и пектинови вещества. Освен това плодовете на калина съдържат фосфор, мед, желязо, магнезий, калий и йод.
Благодарение на лечебенсвойствата на калина се считат за панацея за много заболявания. Препоръчва се да се използва както от традиционните лечители, така и от лекарите. Как е спечелила такава репутация за себе си?
- Червена калина - перфектен помощникв подкрепа на имунитета, тъй като пулпът му съдържа много витамини С и R.
- Калина се използва в медицината като общ тоник.
- Благодарение на стягащите и антисептични вещества, калината насърчава ранното зарастване на рани, тя е полезна за всички кожни заболявания.
- Зърната на калина имат диуретични свойства, така че е полезно да се използват, когато бъбречна недостатъчности нарушена уринарна функция.
- Калина повишава нивото на червените кръвни клетки, така че ще бъде много полезно за хора с нисък хемоглобин, както и млади майки в следродилен период.
- Плодовете на зрялата калина са много полезни за жените. При гинекологични заболявания, а именно, при маточно кървене на тяхната почва, калината също може да помогне. Това също ще помогне за прехвърлянето болезнени периоди.
- Калина се използва за хемороиди и остри заболяваниячервата. Пектиновите вещества нормализират храносмилането. Така че червената калина е незаменима за мъжете.
- Веществата, съдържащи се в плодовете на калина, имат положителен ефект върху работата на сърцето, витамин Р има укрепващ ефект върху стените на кръвоносните съдове.
- Вибуринът е уникално вещество, което има способността да свива кръвоносните съдове. Между другото, именно този елемент придава горчив вкус на плодовете на калина.
- Калина се използва широко в козметологията. Тя огромна ползаза кожата на лицето, състояща се в подмладяващ ефект, не оставя никакво съмнение.
- С бронхит и бронхиална астмамного е полезно да се консумира сок от калина.
- Тинктурата от калина е полезна за висока киселинност... Освен това повишава апетита.
Калорично съдържание на червени плодове
Значително предимство на калината е нейното ниско съдържание на калории: само 26 kcal на 100 грама продукт.
Уникалните лечебни свойства на червените плодове ще ви помогнат да се отървете излишни килограми, като същевременно максимално обогатява организма с полезно витаминии микроелементи... Отварата от калина е много добра за гърлото.
Вреди
Ако ядете червени плодове твърде често, можете да провокирате заболявания като исхемия, артериална хипертонияи хипоксия.
Повишаването на налягането и твърде високата концентрация на микроелементи, които съставляват калината, могат да причинят кръвни съсиреции водят до тежки последици.
- Калината може да бъде вредна както за деца, така и за възрастни в случай на алергична реакция.
- Тъй като червените плодове от калина и плодовата напитка, която се приготвя от тях, са ефективен диуретик, с прекомерна употребаможе да бъде вредно.
- Въпросът за пациентите с енуреза остава спорен. Въпреки че лекарите използват плодове като диуретик, но в този случайтози метод на лечение ще провокира усложнение на състоянието на пациента, тъй като ще удари бъбреците. В резултат на това - намаляване на имунитета поради липса на хранителни вещества, микроелементи и витамини.
- Семената на калината, отделени от плодовете, не са толкова вредни. Те се използват като една от съставките в отвара, която се използва при кашлица. Използването им е популярно и в козметологията.
Противопоказания
Несъмнено калината е много полезна за организма, но някои хора трябва да я използват внимателно.... Калина, както всеки продукт, има редица противопоказания:
- Хората с високо кръвосъсирване и тромбоза също не трябва да злоупотребяват с плодове от калина.
- При лечение на подагра, уролитиаза, калината при артрит е противопоказана поради вещество, наречено пурин, което повишава нивата пикочна киселинав организма.
- Хората с повишена киселинност на стомашния сок, гастрит и язва на стомаха трябва да бъдат внимателни при употребата на калина, тъй като тя увеличава секрецията на стомашен сок.
- Калината също понижава кръвното налягане, така че може да причини припадък при хора с хипотония.
Приложение в медицината
За медицински цели се използват не само плодове от калина. На първо място, кората му се счита за особено ценна.
Събирайте го само през периода на сокоизтичане, като правите разрези и внимателно го отделяте от багажника. Получените парчета кора се изсушават и се използват вече изсушени.
От тях се правят отвари за спиране на кървенето, особено в следродилния период.... Използват се също като успокоително... При хемороиди е полезно да се вземе отвара от кората на калината вътре.
Сокът от зърна от калина се използва широко за профилактика онкологични заболявания... Постоянният прием на сок от калина има положителен ефект върху общото благосъстояние на пациентите, страдащи от тумори на храносмилателния цикъл.
Листата, цветята и корените на калина също се използват широко в медицината, предимно изсушени. Отварите от корените на калина се използват за прекомерно изпотяване, ревматизъм, диария. От него се правят лосиони за кожни заболявания и гноен конюнктивит.
Чаят се приготвя от цвета на калина, който премахва нервно напрежениеи успокояващо. Този чай, освен това, има и диуретичен ефект.
Различни настойки от цветове на калина са полезни при обриви различни видовеи скрофула. С тези настойки е добре да изплакнете устата с ангина, тъй като калината е много полезна за гърлото.
Много ценно е маслоплодове от калина. Използва се както в медицината, така и в козметологията, тъй като съдържа голямо количество хранителни вещества: витамини А, К, Е, С, Р, калций, манган, желязо, хром, никел, каротин и други.
Приложение в козметологията
В козметологията калината се използва толкова широко, колкото и в медицината, като се използва не само плодове, но и кора, цветя и листа:
- Пресният сок от зрънце се използва за избърсване на мазната кожа на лицето, за да освежи и премахне черните точки. Освен това сокът, смесен със заквасена сметана, е добър за елиминиране тъмни петна, обезцветяват луничките и просто изсветляват кожата след интензивно слънчево изгаряне.
- Има освежаващ и тонизиращ ефект домашна маскаот пресни натрошени листа от калина. Трябва да се нанася върху мазен крем, за да не се повреди кожата.
- Когато изпотявате ръцете и краката, можете да използвате отвара от кора на калина.
- Топли бани за ръце от морска соли сок от калина. Освен това, след такива бани, кожата на ръцете ви ще стане нежна, като на бебе.
- С помощта на калина можете дори да се борите с появата на бръчки, като просто замразите сока от калина в тави за кубчета лед. Ежедневното триене на лицето с този продукт ще придаде на кожата еластичност.
- Viburnum може да се използва за направата на много различни лосиони за лице, които ще помогнат за подмладяване, овлажняване и освежаване на кожата.
Калината е род широколистни или вечнозелени храсти и малки дървета, принадлежащи към семейство Адоксови. Той има повече от сто и половина вида, повечето от които са често срещани в северното полукълбо на планетата. Плодовете, както и кората на това непретенциозно сенкоустойчиво растение, имат лечебни свойства и се използват широко в народната и официалната медицина.
У нас Калина се среща почти навсякъде в умерените и субтропичните ширини, включително в Северен Кавказ и Сибир. Расте в горите, както и по бреговете на реки и езера. Най-често можете да намерите Калина обикновена (червена), елша, бурят и бреза, както и Калина Давид.
Листата на храста са срещуположни; цветята, събрани в апикални съцветия, са бели или розови на цвят. Плодът е месеста червена костилка.
Забележка: Черните плодове на калина не трябва да се консумират, тъй като са отровни!
Периодът на цъфтеж на калината е доста кратък - той започва в края на май и завършва, като правило, в края на първата седмица на юни.
Като суровина за готвене наркотициизползвайте кората, събрана през периода на сокоотделяне, както и листата, корените и цветята. Сушат се на открито под навес. Лечебни свойствасъщо имат плодове, които се препоръчват да се берат след първата слана, което облекчава плодовете от горчив вкус.
Беритбата на плодове трябва да се извършва само при сухо време. След бране плодовете могат да се съхраняват сушени или замразени или да се превърне в сладко. При готвене не се запазват всички полезни свойства. Препоръчва се плодовете на калина леко да се изсушат на слънце и след това да се изсушат във фурна, предварително загрята до + 60˚C. По -добре е да съхранявате тази суровина за лечебни бульони в торби от естествена тъкан.
Забележка: Ценно масло се получава от плодове на калина, което се използва широко в козметологията и медицината.
Биологично активни вещества на Калина
Следните полезни вещества присъстват в плодовете и другите части на растението:
- каротеноиди;
- гликозиди;
- биофлавоноиди;
- органични киселини;
- витамини (А, С, Е, К, Р);
- танини;
- β-ситостерол;
- микроелементи (желязо, хром, калций, никел, селен и др.).
Лечебните свойства на калината
Калина има противовъзпалителни, стягащи и бактерицидни свойства поради танините, присъстващи в състава му. Също така танините, които са най -много в кората на храста, спомагат за ускоряване на лечебния процес, когато язвени лезииорганите на стомашно -чревния тракт.
Цветята и плодовете са ценен източник на редица витамини, затова отвари и настойки от тях са показани при хиповитаминоза, нарушения на кръвосъсирването, анемия (анемия) и за укрепване на защитните сили на организма (имунитет). Активните вещества имат лек седативен ефект, който има благоприятен ефект върху нервната система.
Препаратите Kalina ви позволяват да нормализирате дейността на храносмилателната система. Веществата, съдържащи се във всички части на растението (но главно в плодовете), имат диуретични (диуретични) свойства; понижават кръвното налягане, когато хипертонияи помагат за намаляване на подпухналостта, която възниква на фона на някои заболявания на сърдечно -съдовата система. Бульоните имат благоприятен ефект върху органите пикочна система(бъбреци).
Традиционната медицина препоръчва Калина за лечение на редица " женски болести»И нарушения, включително миома и миома на матката, обилно изхвърлянепо време на менструация, както и (болезнена менструация) и "горещи вълни", характерни за периода на менопаузата (менопауза).
Важно:Смята се, че отварите от Калина могат да помогнат дори при злокачествени новообразуваниягърди, но използвайте всяка народни методиза лечение на рак се нуждаете само паралелно с медикаментозна терапияили други лечения, предписани от онколог.
Кога трябва да използвате Kalina?
Използване на кора от калина
Кората на калина е показана при лечение на заболявания като:
- неврастения;
- истерия;
- язвена лезия на стените на стомаха и дванадесетопръстника;
- хемороиди;
- диария.
Рецепта за отвара от кора се препоръчва за нервни заболяванияи гастрит
Вземете 15 грама сушена кора от калина, залейте с 400 мл вода, сложете на огън и оставете да заври. Варете 5-10 минути, охладете, изстискайте и добавете вода, докато базова линия... Бульонът трябва да се приема по 1 супена лъжица 3 пъти дневно преди хранене.
Използване на плодове
Плодовете на калина са показани за следните патологии:
- конвулсивен синдром
- "Сърдечен" оток;
- атеросклероза;
- колит;
- ентерит;
- съдови спазми;
Препоръчва се също да се приема инфузия на горски плодове за възстановяване на нормалния имунитет и общо укрепване на организма по време на периода на възстановяване след тежко преживяване соматични заболявания. Важно:при лечението на респираторни заболявания (по -специално бронхит) е препоръчително да се добави натурален мед към водната инфузия, което спомага за увеличаване терапевтичен ефектфитопрепарат.
Рецептата за вливане на плодове от калина от отоци и за нормализиране на кръвното налягане
Вземете 5 супени лъжици. супени лъжици пресни или замразени плодове, смилайте и залейте с 600 мл вряща вода. Настоявайте за 3 часа, след което прецедете. Вземете водна инфузия на плодове, 100 ml 4 пъти на ден (за предпочитане преди хранене).
Използването на цветя от калина
Биологично активни веществаприсъстващи в цветята на калина са в състояние да стимулират стомашната секреция и да подобрят съсирването на кръвта. Инфузията от тях се препоръчва за:
- хипоациден гастрит, т.е. с ниска киселинностстомашен сок;
- белодробно кървене;
- задух на фона на настинки.
Рецептата за запарка от цветя на калина
Вземете 1 супена лъжица. лъжица сушени цветя, залейте с 200 мл вряла вода и оставете за 1 час, след което прецедете. Вземете 15-20 мл (1 супена лъжица) след хранене 2-3 пъти на ден.
Забележка:Плодовете на калина се характеризират с много ниско съдържание на калории (26 килокалории на 100 грама). Този диетичен продукт се препоръчва за хора с наднормено теглои диагностицирано затлъстяване.
Противопоказания
Средствата, базирани на Kalina, имат редица противопоказания:
- индивидуална свръхчувствителност (чувствителност);
- повишена склонност към тромбоза;
- тромбофлебит;
- подагра;
- артрит;
- уролитиазна болест;
- тежка бъбречна недостатъчност.
Забележка:При повишена киселинност и хиперациден гастрит препаратите Калина трябва да се приемат с повишено внимание.
Методи на приложение
По правило за орално приложение се предписват фитопрепарати на базата на растителни части. Външно, настойки и отвари от плодове могат да се използват за преработка кожас различни обриви, и локално - с кървене от носа, напояване на тампони с лекарството. Прясно изцеден плодов сок от калина трябва да се пие при чернодробни заболявания и бронхиална астма. Препоръчва се и за изплакване с възпаление на лигавиците на устната кухина (стоматит) и гърлото (тонзилит). Сок лечение на кожата позволява възможно най -скорода се отървете от акне (акне).
Калина по време на бременност
За жени, които носят дете, се препоръчва да пият препарати от Калина (по -специално плодовете му) като укрепващо средство, както и да стимулират процеса на хематопоеза. Бульоните допринасят за увеличаване на броя на червените кръвни клетки и повишаване на нивото на хемоглобина в кръвта, което е особено важно през II и III триместър на бременността.
Важно: Преди да започнете да приемате фитопрепарати, е задължително да се консултирате с Вашия лекар и да поставите алергологични кожни тестове!
Странични ефекти на калина
След приемане на отвари и настойки от Калина странични ефектиса изключително редки. Хората с повишена чувствителност(непоносимост) към всички активни вещества, съдържащи се в части от растението, е възможно развитие на алергични реакции. Повишената стомашна секреция може да причини киселини. При хипотония допълнително понижаване на кръвното налягане понякога води до загуба на съзнание.
Използването на калина в козметологията
Биологично активните вещества на това растение имат тонизиращ, почистващ и подмладяващ ефект върху кожата. За приготвянето на козметични маски се използват нарязани плодове (за предпочитане пресни), които се смесват с глицерин, мед, овесено брашно и и растително масло... За мазна кожасе препоръчват маски за лице от сок от калина, смесен с лимонов соки разбит белтък.
Зареждане ...