Klice i klice su najviše zdrava hrana, živa hrana, eliksir života. To mnogi stručnjaci kažu o ovim prehrambenim proizvodima. Proklijala zrna pšenice su najpopularnija i najpopularnija koristan pogled sadnice.
Korisne karakteristike
Pšenica je bogata vitaminima E i grupom B, a tokom klijanja u njoj se povećava sadržaj kalcijuma, fosfora i gvožđa. Klice pšenice stabilizuju metabolizam, pomažu organizmu da izbaci toksine i toksine, dobre su i protiv alergija, a uz stalnu upotrebu podižu imunitet.
Ništa manje koristan nije sok od pšenične trave. Brojne naučno istraživanje, čiji početak datira iz 1936. godine, utvrđeno je da sok pšenične trave ima maksimum terapeutski efekat na ljudskom tijelu. Utvrđeno je da 30 ml soka pšenične trave po sadržaju vitamina i minerala odgovara 1 kg svježeg povrća!
Zdravoj osobi potrebno je 30 ml soka jednom dnevno, kao dodatak uobičajenoj ishrani. Zahvaljujući lizinu koji se nalazi u njemu (sprečava starenje) i triptofanu (odgovornom za stanje kože i kose), zalog je ne samo odlično zdravlje ali i snažno mlado tijelo. Osim toga, hlorofil prisutan u soku ( witgrasse) uživo, našem tijelu daje dodatne bonuse.
Prednosti hlorofila
Povećava imunitet;
Pomaže u usporavanju procesa starenja, povećava izdržljivost organizma;
Pospješuje stvaranje vezivnog tkiva, što pomaže u zacjeljivanju erozija, čireva, otvorenih rana;
Sposoban za prevenciju patoloških promjena DNK molekule. Neki istraživači vjeruju da hlorofil blokira prvu fazu transformacije zdravih stanica u kancerogene. Dakle, on je takođe antimutagen;
Uklanja toksine iz organizma, čisti sve organe;
Djeluje kao blagi diuretik;
Povećava funkciju štitne žlijezde i gušterače;
Pomaže kod anemičnih stanja;
Reguliše krvni pritisak;
Poboljšava rad crijeva;
Sprečava opadanje kose, jača i izbeljuje zube;
Čisti kožu.
Ako su u novije vrijeme svjetske zvijezde preporučile svježe cijeđeno za podmlađivanje sok od narandže, sada, prije džogiranja ili prije časova joge, piju witgrass. Svježe cijeđeni sok od pšenične trave možete sami pripremiti klijanjem pšenice.
Kako proklijati pšenicu?
Kvalitetno sjeme se može kupiti u trgovinama zdrava ishrana... Sjemenke ne smiju biti trule, deformisane, suve ili obojene. Prisustvo bilo kakvih insekata među njima je neprihvatljivo.
Prije i poslije namakanja zrno treba isprati u hladnoj tekućoj vodi. Za namakanje je preporučljivo koristiti porculansko, zemljano, stakleno ili emajlirano posuđe. Prvo se zrna prelije vodom. Za upotrebu su pogodni samo oni koji su slegli na dno, plutajuća zrna se uklanjaju. Proces prvog namakanja traje 6-12 sati.Kako sve više štetnih materija prelazi u tečnost, ona dobija gorak ukus, tamne boje i specifičnog mirisa, pa se izlije prva voda, nakon čega se može pristupiti klijanju.
Nema potrebe za klijanjem velikog broja zrna odjednom. Treba pretpostaviti da je za jednu osobu dovoljno 50-100 g sadnica.
Zrna se sipaju u posudu s ravnim dnom i napune vodom na način da gornji sloj zrna nisu bila potpuno pokrivena. Kontejner se zatvori pamučnom ili lanenom salvetom i stavi na toplo mjesto jedan dan. Za to vrijeme obično se izlegu klice. Čim dostignu dužinu od 1 mm, treba ih ponovo oprati i malo osušiti. Nakon toga, sadnice se mogu jesti.
Možete koristiti automatsku mašinu za klijanje semena. Cijene za njih variraju od 350 do 2 tisuće UAH.
Kako koristiti proklijalu pšenicu?
Proklijala pšenica je jedinstven proizvod. Može se konzumirati i sirovo i kao dio raznih jela. Najčešće se proklijala pšenica dodaje u salate, supe, žitarice, žele i prave se razni dekoti.
Proklijala zrna pšenice mogu se konzumirati u bilo koje doba godine. Što se tiče doba dana, odnosno poželjno ih je imati u prvoj polovini dana. Probavljaju se dugo, pa osjećaj sitosti traje mnogo duže. Ne možete jesti sadnice noću - njihovo stimulativno dejstvo neće vam dozvoliti da zaspite.
Klice je potrebno uvoditi u prehranu postepeno: u malim porcijama u kombinaciji s drugim proizvodima. Konzumiranje previše klica odjednom može dovesti do probavne smetnje ili čak do poremećaja gastrointestinalnog trakta. Međutim, sve negativni simptomi trebalo bi da prođe u roku od nekoliko dana. A pozitivan rezultatće postati vidljivi već za 2-3 sedmice nakon početka upotrebe proklijalog zrna.
Počnite da jedete klice sa 1 do 2 kašičice dnevno. U roku od 2-3 mjeseca možete povećati dnevnu porciju na 60-70 g (ovo maksimalna doza). Klice je potrebno dobro sažvakati, a u slučaju problema sa zubima preporučuje se upotreba blendera.
Ne izlažite zrna termičku obradu- najbolje konzumirati sirovo. Možete ih posuti po salati ili samljeti u blenderu i popiti sa mlijekom.
Kako napraviti sok od pšenične trave
Što se tiče soka od pšenične trave, nedavno se na tržištu pojavila nova kategorija uređaja - pužni sokovnici. Uz njihovu pomoć možete lako iscijediti sok ne samo iz klica, već i iz tvrdog povrća. Takvi uređaji su prilično skupi: od 1.500 UAH. za ručni sokovnik do 4 tisuće UAH. i više za automatsku.
Princip rada pužnog sokovnika je pomalo sličan običnom mlinu za meso. Unutar takvog sokovnika nalazi se navojna osovina koja melje povrće i voće, a zatim dobijenu homogenu smjesu propušta kroz vrlo fino sito kako bi se riješili čvrstih čestica i zrna.
Zdravo svima!!
Redovni čitaoci bloga su verovatno već primetili da sam bukvalno „opsednut“ (in zdrav razum ovu riječ) na sve prirodno: hranu, kozmetiku, dodatke prehrani.
A nedavno sam otkrio potpuno nevjerovatan proizvod za sebe. Ujedno je i zdrava hrana, moćan vitaminski dodatak i dobar "pojačivač" svakog kozmetičkog proizvoda.
Danas glavni lik moj post - proklijala pšenica koristi i šteti - savjeti i recepti!
Iz članka ćete naučiti:
Wheat Legend
Mnogo je lijepih bajki o pšenici, njenim zrnima i klasovima! Ali možda me je najjednostavniji od njih impresionirao više od ostalih.Vjerojatno zato što sam ovu prispodobu čuo kao dijete od svoje bake...
Nekada davno Bog i obicna osobaživeli na istoj zemlji. I nekako dođe seljak Bogu i reče: „Ti si stvorio divan svijet, ali je napravio mnogo grešaka kada je u pitanju poljoprivreda. Dajte mi samo godinu dana da stvorim idealne uslove za biljke. I nakon godinu dana neće biti gladi ni siromaštva na zemlji!
Bog se složio i eksperiment je počeo. Bilo je to nevjerovatno vrijeme! Sunca je bilo onoliko koliko je trebalo, kiša je uvijek padala na vrijeme. Nema ranog mraza, nema jakog vjetra, nema grada, nema suše.
Više pšenice je deformisano te godine nego u proteklih pet godina. I bila je neverovatno lepa, ujednačena, debela i visoka! Ali kada su ljudi požnjeli žetvu, vidjeli su da su svi klasovi prazni - unutra nije bilo zrna ...
Ispostavilo se da samo borba protiv vremenskih nepogoda i teškoća budi dušu žita, puni žito sokom i životvornom snagom. A bez borbe za mjesto na suncu, klasovi neće niknuti za budućnost. Jednostavno im je dosadno odrastati u tako idealnom svijetu...
Zar to nije sjajno?
Kakva blaga pšenična trava krije od nas?
Pšenična trava je pravo skladište vitamina i mikroelemenata. Navešću samo neke: vitamini PP, E, C, B9 ( folna kiselina), B6, B5, B2 i B1, kao i mangan, selen, bakar, kalijum, fosfor, magnezijum, kalcijum, cink i gvožđe.
Nerastvorljiva vlakna, kojima su sadnice tako bogate, nabubre pri unosu i stimulišu rad crijeva. Zašto je ovo dobro? Činjenica da se opasna kongestija ne razvija u gastrointestinalnom traktu!
Osim toga, kretanje dalje probavni trakt, žitarice poput usisivača sakupljaju toksine, radionuklide, karcinogene i toksine, uklanjajući ih izvan tijela prirodno... Dakle, "dijetalna vlakna" sprječavaju takve strašne bolesti kao što su rak debelog crijeva i rektuma.
Ali to nije sve! Pšenična trava takođe sadrži mnogo pektina (ili rastvorljivih vlakana). Njihovo glavno svojstvo je održavanje normalne ravnoteže "dobre" crijevne mikroflore. Zahvaljujući tome, proklijala pšenica se može koristiti kao profilaksa za kolelitijazu, aterosklerozu i disbiozu.
A proklijala pšenica, začudo, pomaže ... da smršate! Jednom u našim crijevima, klice usporavaju apsorpciju masti i ugljikohidrata i smanjuju proizvodnju inzulina. To omogućava korištenje proklijalih klica kao odlične prevencije. dijabetes melitus i sredstvo za borbu protiv gojaznosti.
Najvažnije je ne pretjerivati s količinom. Ipak, proklijala pšenica je visokokalorični proizvod.
Koje probleme ublažava proklijala pšenica?
Najviše neverovatna nekretnina nicanje je da ova sićušna zrnca pokreću način "samoizlječenja" u našem tijelu. Teško je reći od koje se bolesti leče pšenične klice. Zaista, jedući ih, pomažemo našem tijelu da se utrostručenom snagom bori protiv SVIH bolesti!
Na primjer:
- Magnezijum smanjuje visok krvni pritisak i uklanja "loš" holesterol;
- Nerastvorljiva vlakna (češće se nazivaju "dijetalnim vlaknima") čiste naše dugotrajno tijelo od toksina, toksina i radionuklida, ublažavaju zatvor i sprječavaju lijenost probavnog trakta. I rastvorljiva vlakna se dobro upijaju žučne kiseline i obnavlja crijevnu mikrofloru;
- U ovom proizvodu nema šećera. Stoga ga mogu jesti čak i dijabetičari (recepti u nastavku);
- Klice su odlični regeneratori i pomažu tijelu u borbi protiv infekcija. Stoga se preporučuju i kao sredstvo za brzi oporavak nakon bolesti i kao profilaksa tokom epidemija ODS-a;
- Pšenična trava ima dobar efekat na nervni sistem tokom depresije ili samo jesenjeg bluza.
I još jedna (ovaj put vrlo kratka) lista korisnih svojstava proklijale pšenice. Pa, želim da vam danas pričam o ovoj magiji prirodni lek sve-sve-sve.
Proklijala zrna:
- normalizirati funkciju štitnjače;
- poboljšati rad SVIH tjelesnih sistema (npr. kardiovaskularnog, nervnog, reproduktivnog, osteohondralnog i probavnog);
- vratiti oštećeni vid;
- vratiti gustinu i boju kose;
- pomoći da se rastvori različite vrste tumori (iste ciste);
- obogaćuju krv kiseonikom.
Kako koristiti pšenične klice?
Proklijala zrna se jedu sirova (dnevna doza je 50-100 g). Preporučljivo je da ih jedete direktno "iz bašte" - takva zrna se čuvaju u frižideru ne više od jednog dana. Najkorisnije je pojesti svoju porciju žitarica ujutru za doručak – zagarantovano ćete dobiti energiju za cijeli dan.
Važna tačka! Sirova proklijala zrna morate žvakati do konzistencije tečne kaše (poput griza). Ako nije moguće tako aktivno raditi s čeljustima, bolje je samljeti zrna u mlinu za meso ili blenderu.
Sa čime se kombinuje proklijala pšenica? Da, u principu, sa bilo kojim proizvodima, osim mlijeka i meda. Proklijale žitarice možete bezbedno dodati u salate i žitarice, a možete i sami sebi pripremiti zdravu užinu mešanjem žitarica, sušenog voća i orašastih plodova.
Kako skuvati pšeničnu travu kod kuće
Kako skuvati pšeničnu travu kod kuće? Jednostavno je, samo raširite gazu na tanjir, navlažite i dodajte zrna pšenice. Zatim stavite na mjesto na sobnu temperaturu na par dana, ovisno o temperaturi, navlažite raspršivačem ili vodom, ali sasvim malo - za vlaženje. Sve! Nakon dva do tri dana proizvod je spreman. Oproštena pšenica spremna za jelo
Ukusni i zdravi recepti sa pšeničnim klicama
Drago mi je da podijelim svoje omiljene recepte!
italijanski kvas
Regvelak (ili italijanski kvas) se priprema ovako. Uzimamo pola čaše klica samljevenih u mašini za mljevenje mesa i šest čaša čiste vode. Klice sipajte u staklenu teglu ili dekanter, napunite vodom, a posudu odozgo prekrijte gazom.
Budući kvas ostavljamo na miru 2-3 dana. Gotov Rejvelak filtriramo i pijemo - i ukusan i zdrav.
Infuzija sadnica
Ova infuzija se može dodati u kreme za kožu i maske za kosu za dodatnu ishranu i hidrataciju. Možete ga pomiješati sa medom za smirivanje suvog kašlja. Pa, ili ih jednostavno "napunite" uobičajenim žitaricama i supama.
Priprema ovog čudesnog lijeka je elementarno jednostavna. Kašiku zrna prelijte čašom ključale vode i nakon dva sata kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. Filtriramo - i univerzalni balzam za sve prilike je spreman!
Vitaminski keksi
Proklijala zrna propuštamo kroz mlin za meso zajedno s orasima i suhim voćem (u proizvoljnom omjeru). Od dobijenog "tijesta" vajamo kuglice ili kotlete i uvaljamo ih u susam ili mak.
Crispbread
Kao i obično, proklijala zrna propuštamo kroz mlin za meso i dodamo malo vode. Okus vekni možete poboljšati mlevenim algama, orašastim plodovima ili dinstanim lukom. Od "testa" formirajte vekne i pržite ih u tiganju na puteru.
Salate
Takođe, ove čudesne žitarice možete dodati raznim vašim omiljenim salatama. Dovoljno je u sastojke uključiti pšenične klice.
Kontraindikacije
Proklijalu pšenicu se ne preporučuje jesti kod čira duodenum ili stomak. A tu su i ljudi koji teške alergije za glutin. Djeci do 12 godina se ne daje ni proklijala pšenica (ne znam zašto).
Evo, možda, cijele liste kontraindikacija!
Važna tačka! Čak i najzdravija osoba na svijetu u prvim danima prijema može se žaliti na slabost, vrtoglavicu i, izvinite, rijetke stolice i povećano gašenje. Ali to nije šteta za tijelo, već znakovi trovanja. Nakon 2-3 dana svi ovi neugodni simptomi obično nestaju.
V Kievan Rus Od zrna proklijale pšenice pripremala su se tradicionalna jela kao što su spomen "kutia" i božićno "sochivo", ova tradicija je preživjela do danas! U mojoj porodici kutija se sprema za sveto veče uoči Božića. Sjećam se da je ovo jelo bilo omiljeno moje bake
Video - proklijala pšenica: koristi i štete
Već nekoliko milenijuma pšenica je bila osnova ishrane. Ali u potrazi za ukusom, osoba preferira brašno, najbeskorisniju stvar u zrnu. U stvari, glavna vrijednost proizvoda je u cijelom zrnu. To je žitarica koja sadrži vitamine, proteine važne za ljudski organizam, mineralne soli... A upotreba pšenice se povećava nekoliko puta ako zrno proklija. Zato je važno znati kako pravilno koristiti jedinstveni proizvod, bez obzira da li može naštetiti tijelu.
Korisna svojstva proizvoda:
- Proklijalo zrno blagotvorno djeluje na probavni trakt, pospješuje bolja asimilacija hranljive materije iz hrane.
- Sinhronizuje svačiji rad interni sistemi... Tijelo se počinje čistiti, uklanjaju se toksini, toksini, poboljšava se zdravstveno stanje, stanje kože i kose.
- Čišćenjem crijeva, normalizacijom mikroflore i opskrbom tijela korisnim tvarima, proizvod pomaže u jačanju imunološkog sistema.
- Čaše upalnih procesa, pomaže u otpornosti na viruse, patogene mikrobe.
- Obogaćuje krv kiseonikom, snabdeva telo gvožđem, povećava hemoglobin i pomaže u normalizaciji nivoa glukoze.
- Klice zrna doprinose resorpciji wena, tumora, cista.
Bitan: Posebno je korisno konzumirati probuđene klice u kasnu zimu i rano proljeće, kada je organizam iscrpljen i oslabljen nedostatkom vitamina. Pšenica olakšava depresivna stanja, poboljšava vitalnost i daje energiju.
Kako pravilno klijati pšenicu
Pšenica gotova za jelo dostupna je za kupovinu. Proizvod je predstavljen u nekoliko oblika: proklijalo zrno, suhi koncentrat klica, ulje klica. Ali koristi od pšeničnih klica bit će mnogo veće ako se konzumiraju svjež proizvod... Zrno se prodaje u prodavnicama i apotekama.
Za klijanje vam je potrebna pšenica, voda, posuda, čista krpa, gaza. Da biste dobili dnevnu porciju proizvoda, potrebno je uzeti 3-4 žlice suhog zrna. Proizvod se pažljivo sortira, uklanjaju se pokvarene i oštećene kopije.
Tehnika klijanja zrna:
- Opranu pšenicu stavlja se u posudu, debljina sloja ne smije biti veća od 3 cm.
- Voda se dodaje. Tečnost se mora sipati tako da pokrije zrno.
- Zrno je ostavljeno na sobnoj temperaturi 12 sati.
- Da bi se izbjeglo slabljenje, nabubrela zrna se moraju oprati čista voda, sva tečnost je oceđena.
- Pamučna tkanina ili gaza presavijena u 4 sloja, navlažena u vodi, stavljena na dno posude tako da ivice vise.
- Nabubrena pšenica se sipa u sloju do tri centimetra.
- Odozgo su zrna prekrivena krpom. Tkanina mora biti vlažna, ne smije se dozvoliti da se osuši, povremeno se tkanina prska vodom.
- Pšenica se drži na sobnoj temperaturi dok se ne pojave klice duge 1-3 milimetra.
Preporučuje se svaki dan dodavati novu porciju zrna za klijanje. Pripremljene klice poželjno je iskoristiti za jedan dan. Možete ih čuvati u frižideru ne duže od jednog dana. Šta ako je pšenica zarasla? Može se i jesti, ali je koncentracija hranjivih tvari u takvom proizvodu znatno niža.
napomena: Ako je pšenica prerasla, mlado zelje se može destilirati. Da biste to učinili, zrna se pomiješaju s piljevinom ili malom količinom zemlje, stave u lonac i redovno navlaže. Čim zelje dosegne 5 cm, može se odrezati i koristiti za hranu.
Proklijala pšenica za mršavljenje
Žitarice mogu biti dobra pomoć za mršavljenje. Proizvod sadrži puno vlakana, proteina, aminokiselina, smanjuje apetit i pomaže u održavanju tonusa kože, što je vrlo važno za mršavljenje.
Kako se proizvod može konzumirati:
- dodati u salate;
- nasjeckati u pire krompir, koristiti za sendviče sa zrnatim kruhom;
- u obliku koktela, mućenje blenderom sa mlekom, kefirom, proteinskim izolatom.
Video: Šta kuhati od sadnica pšenice
Preporučljivo je ne podvrgavati zrno termičkoj obradi. Takođe, nemojte miješati proizvod s vrućim jelima, na primjer, kašom, koliko ih je korisnim materijalom istovremeno su uništeni. Dnevna stopažitarica za osobu koja gubi na težini ne bi trebala prelaziti 100 g. Pored jedenja žitarica, preporučljivo je pratiti sadržaj kalorija u dnevnoj prehrani. Proklijala pšenica, čije koristi i štete još uvijek postavljaju mnoga pitanja, kojih se treba riješiti višak kilograma ne mogu.
Proklijala pšenica za gubitak kose
Klice pšenice dobro se apsorbiraju u tijelu, poboljšavaju njegovu sposobnost da izdrži vanjske i unutrašnje nepovoljne faktore i pomažu u obnavljanju oštećenih tkiva. Proizvod se dobro pokazao u borbi protiv opadanja kose. Može render dobra pomoć u liječenju raznih vrsta alopecije.
Načini upotrebe:
- upotreba žitarica unutra do 150 g dnevno;
- utrljavanje kaše iz klica u kožu glave (provodi se svakodnevno noću);
- trljanje ulja pšeničnih klica.
Video: Pšenična trava protiv sijede kose
Recept za masku protiv opadanja kose
Sastav:
Proklijala pšenica - 1 kašika. l.
2 žumanca
Čičkovo ulje - 1 kašika. l.
Med - 1 kašika. l.
primjena:
Proklijala zrna se moraju smrviti u homogenu kašu, pomešati sa tečnim medom, čičkovo ulje i sirovo žumance kokošja jaja... Dobivena masa se utrlja u vlasište 2 sata prije pranja, stavite kapu za zagrijavanje. Ostatak mase možete nanijeti po dužini kose. Za postizanje vidljivog i trajnog rezultata preporučuje se nanošenje maske najmanje dva puta sedmično.
Upotreba pšeničnih klica u kozmetologiji
Upotreba proklijalog zrna u unutrašnjosti ima blagotvoran učinak na stanje kože. Pore se čiste, akne, crvenilo i upale nestaju, pigmentacija je posvijetljena. Za vanjsku upotrebu zgodno je koristiti ulje pšeničnih klica. Proizvod je posebno efikasan u liječenju problematičnu kožu, pospješuje zacjeljivanje rana, ubrzava regeneraciju, izvlači nečistoće iz pora.
Recept za masku od akni
Sastav:
Zelena ili crna glina - 1 kašičica
2 tsp vode
Ulje pšeničnih klica - 0,5 kašičice.
primjena:
Za masnu kožu možete dodati 2 kapi ulja u masku drvo čaja... Svi sastojci se pomešaju dok ne postanu glatki. Voda se dodaje u malim porcijama kako bi se regulisala konzistencija maske. Može biti korišteno biljni odvar... Proizvod se nanosi na očišćeno toplu vodu kože. Izdržava do 10 minuta, ne možete dovesti glinu do sušenja. Maska se uklanja toplom vodom. Nakon toga kožu treba obrisati tonikom za zatvaranje pora ili kockom leda.
Prednosti pšeničnih klica tokom trudnoće i dojenja
Proklijala zrna se mogu i trebaju konzumirati tokom trudnoće. Vrijedan proizvod obogatiće ženski organizam važnim mikroelementima, pozitivno će uticati na razvoj i rast fetusa.
Klice pšenice pomoći će u očuvanju zdrava kosa, zubi, kosti, nokti, poboljšat će se opšte stanje trudna. Alimentarna vlakna spriječiti probleme sa stolicom. Vlakna i proteini doprinose brzoj sitosti, suzbijaju želju za slatkišima, što će se pozitivno odraziti na figuru trudnice i pomoći da se brzo povrati oblik nakon porođaja.
Glavna prednost proklijale pšenice je prirodnost. Rijetko izaziva alergijske reakcije, praktički nema kontraindikacija i može se koristiti tijekom dojenja. Dovoljno je da trudnica ili dojilja konzumira 2-3 supene kašike proizvoda dnevno, bez obzira na unos hrane. Može se podijeliti u nekoliko porcija, jesti tokom dana.
Vrijedi li djeci dati pšenične klice
Proizvod sa jedinstvenim kompleksom vitamina i minerala može se dati djeci. Pozitivno će uticati na rast djeteta, ojačati imunološki sistem, vid i postati divan profilaktički protiv rahitisa. Drugo pitanje: hoće li ga djeca jesti? Ovdje možete ići na trikove.
Proklijala zrna možete dati djetetu u zgnječenom obliku, pomiješanu sa jogurtom, ili napraviti pire krompir sa šećerom i puterom, koristiti kao sendvič. U kašu možete dodati i klice uz bobičasto voće i orašaste plodove.
Proizvod dajte djeci od tri godine starosti, pod uslovom da dijete nema alergijska reakcija za gluten. Da bi se izbjegle poteškoće s gastrointestinalnim traktom, žito se mora drobiti. U suprotnom, proizvod će naštetiti bebi probavni sustav, će uzrokovati zatvor i druge reakcije.
Video: Proklijala pšenica - hrana za zdravu ishranu
Proklijala pšenica: šteta i kontraindikacije
Pšenica sadrži gluten. Stoga proizvod ne bi trebalo da konzumiraju osobe sa intolerancijom na ovaj protein. Osim toga, kontraindikacije za upotrebu su:
- čir na želucu;
- djetinjstvo do 3 godine starosti;
- smetnje u digestivnom traktu.
Ako imate višak kilograma, nemojte konzumirati više od 100 g proizvoda dnevno. Važno je da ne jedete proklijala žitarica i mekinje (poklopce zrna) u isto vreme. Višak dijetalnih vlakana može dovesti do nadimanja, povećano stvaranje gasova, bolne senzacije u trbušnoj duplji.
Sadržaj nutrijenata i vitamina
Kalorijski sadržaj proklijalog zrna je 198 kcal na 100 g.
Tabela sadržaja vitamina i minerala
Da biste izbjegli hipervitaminozu, ne biste trebali kombinirati upotrebu sintetičkih vitaminsko-mineralnih kompleksa i proklijalih žitarica.
Moda za ishranu i dijetu zdrav načinživot postaje sve popularniji. Ljudi teže da budu lepi, vitki, fit. A zimi, kada nedostatak vitamina utiče na zdravlje i stanje kože i kose, postavlja se sve više pitanja kako nadoknaditi ovaj nedostatak? Gdje nabavljate hranljive namirnice koje mogu zamijeniti povrće i voće? Postoji samo jedan odgovor - pšenične klice. Sadrži ogromnu količinu minerala i vitamina koji mogu podržati organizam u periodu nedostatka vitamina. Osim toga, proklijala pšenica ima delikatan ukus, što jelima sa ovim sastojkom daje posebnu pikantnost. Proklijala pšenica dodaje se u salate, od nje se pripremaju topla jela, pa čak i deserti. Koje su prednosti pšeničnih klica za organizam? Kako klijati zrna i kako ih koristiti? Hajde da pokušamo da shvatimo sve po redu.
Kako pšenične klice utiču na ljudski organizam
Proklijala pšenica sadrži mnogo kalcijuma, fosfora, gvožđa, joda i magnezijuma. Pšenica se sastoji od veliki iznos vlaknima i ugljikohidratima. Sadrži vitamine B, C, D, PP. Zanimljivo je da same žitarice nisu toliko bogate vitaminima. Sve korisne tvari počinju se aktivirati upravo kada se pojave mladi izdanci. Ali kako pšenične klice utiču na ljudski organizam?
- Velika količina kalcijuma je dobra za žene. Redovna konzumacija pšenične trave jača kosu – čini je glatkom i svilenkastom. Nokti postaju jači i tvrđi, a kosti gušće.
- Proklijala pšenica utiče na probavni trakt. U prvi put nakon početka upotrebe proklijalog sjemena, osoba može osjetiti nadutost, pojačano stvaranje plinova, zatvor ili proljev. Činjenica je da u pšenici ima puno vlakana, koja, dolaskom u želudac i crijeva, apsorbiraju sve toksine i toksine. Vremenom se rad gastrointestinalnog trakta stalno poboljšava, organizam se čisti, imuni sistem jača.
- Proklijala pšenica se često preporučuje osobama koje pate od raznih bolesti psihički poremećaji. Nutrients pšenica ublažava stres, smanjuje rizik od depresije, čini osobu otpornijom na stres.
- Proklijala pšenica sadrži mnogo magnezijuma, koji obogaćuje krv kiseonikom. Ovo pomaže u smanjenju krvni pritisak, snižava nivo holesterola u organizmu.
- Pšenična trava je veoma efikasna u lečenju anemije. Sadrže duplo više gvožđa od mesa.
- Jod pšeničnih klica štiti organizam od bolesti štitne žlijezde.
- Unatoč svim nutritivnim vrijednostima proizvoda, vrlo je malo kalorija. Proklijala pšenica ubrzava metaboličke procese, što omogućava upotrebu tokom mršavljenja.
Ovi i mnogi drugi korisne karakteristike pšenične klice čine ga nezamjenjivim izvorom vitamina. Zato se u stara vremena pšenica klijala kao medicinski proizvod od mnogih bolesti. Danas takav lijek možemo uzgajati kod kuće.
Ovaj proces je jednostavan, međutim, zahtijeva implementaciju nekih važnih suptilnosti.
- Prvo morate odabrati pšenicu za klijanje. Možete ga kupiti na specijalizovane prodavnice pravilnu ishranu ili u baštovanskoj radnji. Obična pšenica iz supermarketa možda neće raditi. Ako su zrna pšenice termički obrađena, gube klijavost.
- Sjeme mora biti visokog kvaliteta - bez strugotina, oštećenja, crvotočina. Potrebno ih je dobro isprati i prenijeti u stakleno posuđe. Zrna pšenice prelijte mlakom vodom tako da ih tečnost prekrije za 3 centimetra. Pokrijte sudove pamučnom salvetom ili gazom i ostavite 8-10 sati. Zgodno je potopiti pšenicu preko noći.
- Ujutro zrna treba pažljivo isprati pod tekućom vodom. Uzmite duboku posudu sa širokim dnom i preko nje rasporedite mokru krpu. Zatim stavite oprana zrna pšenice na krpu i prekrijte uglove salvete. Zrna pšenice uvek treba držati na toplom i vlažnom mestu.
- Nakon 10 sati iz zrna će početi da se izleću klice.
U početku će niknuti samo nekoliko zrna, ali malo strpljenja i nakon nekoliko dana svako zrno će se izleći.
Da biste dobili stvarnu korist za organizam, pšenicu treba jesti u količini od jedne supene kašike 2-3 puta dnevno. Može se jesti jednostavno kao užina ili sa salatom od pšenice. Pšenična trava se ne smije zagrijati, pržiti ili peći - ako visoke temperature gube svoja ljekovita svojstva. Pšenica može biti i odličan prilog za meso ili ribu.
Mnogi ljudi postavljaju pitanje - da li je potrebno rezati sama zrna, a postoje samo klice? Ne, ne morate odsijecati izrasle izdanke. Jedite integralnu pšenicu kako biste izvukli maksimum iz ovog proizvoda. Ako ste namočili previše pšenice, možete je čuvati u frižideru dva do tri dana. Samo stavite posudu na policu frižidera i pšenica će prestati da raste.
Smatra se da je proklijalu pšenicu najbolje jesti kada je tek počela da niče. Klice duže od dva centimetra manje su korisne. Da biste dobili zaista vidljivu korist za organizam, klice je potrebno jesti najmanje dva mjeseca za redom. Ali tada se možete pohvaliti dobrim zdravljem i jakim imunitetom.
Ko ne bi trebao jesti proklijalu pšenicu
Kao i svaki lijek i proizvod, pšenica ima kontraindikacije. Proklijalu pšenicu ne bi trebalo da jedu odrasli i deca alergična na gluten. Osim toga, pšenična trava se ne preporučuje osobama sa peptički ulkus stomak. Pšenicu ne treba konzumirati s mlijekom i medom – u kombinaciji s ovim proizvodima osoba može osjetiti nadimanje, nadimanje i snažno stvaranje plinova.
Zapamtite čak i ako nemate alergije na hranu, novi proizvod treba uvoditi postepeno. Počnite jesti pola kašičice pšenične trave, postepeno povećavajući dozu.
S obzirom da pšenicu treba jesti dosta dugo (oko dva mjeseca), dosadno jedenje može se zamijeniti hrabrim eksperimentima. Štaviše, ukusna su jela sa proklijalom pšenicom!
- Salate. Ovo je najpopularniji način konzumiranja pšenične trave. Za pravljenje salata koristite bilo koje sezonsko povrće i voće, orašaste plodove, sir. Ako ste krenuli putem pravilne ishrane, odustanite od dresiranja salata majonezom u korist jogurta i sok od limuna... Salate od proklijale pšenice neobične su i malokalorične.
- Hleb. Proklijala pšenica se dodaje u domaći hleb. To daje proizvodu od brašna poseban okus i neobičnu aromu. Proklijala pšenica se lagano osuši i melje u blenderu ili mašini za mlevenje mesa. Zatim u ostatak testa dodajte iseckane klice. Osim pšenice, kruhu se mogu dodati začini i sušeno voće za neobičan okus.
- Sumalak. Na istoku se od pamtivijeka kuhalo proklijalo sjeme pšenice tradicionalno jelo sumalak. Proklijala pšenica, zajedno sa pamučnim uljem i brašnom, kuva se na laganoj vatri oko jedan dan. Proces kuvanja kombinuje se sa proslavom dolaska proleća. Rezultat je ukusna tjestenina, vrlo gusta i nevjerovatno zdrava. Sumalak se smatra tradicionalnim desertom turskih naroda.
- Musli. Proklijala pšenica je divan doručak koji će vas napuniti snagom i snagom do sljedeći termin hrana. Kombinujte pšenične klice sa orasima, seckanim voćem, kefirom i orašastim plodovima za ukusan i hranljiv doručak.
- Mlijeko. Specijalni nutritivnu vrijednost posjeduje sok od proklijalih klica, koji je po konzistenciji i boji sličan mlijeku. Takvo mlijeko se daje ljudima nakon teške bolesti kako bi se pacijentu vratile snage i brzo ga vratile u život.
Ovi i drugi recepti uključuju upotrebu pšenične trave razne forme... Ali ne zagrijavajte klice kako biste održali njihove maksimalne zdravstvene prednosti.
Klice pšenice spominju se u drevnim zapisima. Postoji legenda o opsadi tvrđave. Ljudi su bili jako gladni i nisu mogli da se bore protiv neprijatelja. Da bi utažili glad, iz kesa su sipali ostatke proklijalog žita i od njega pravili kašu (kasnije sumalak). Utaživši glad, ratnici su dobili nevjerovatan nalet snage i snage, što im je pomoglo da odbiju opsadu neprijatelja. Tako je proklijala pšenica postala simbol moći i ljubavi prema životu.
Video: kako jesti pšenične klice
Ne znaju svi za to vrijedne nekretnine predstavljen proizvod. Proklijala pšenica u trenutku "revitalizacije" počinje da proizvodi jedinstvene enzime, neophodno za osobu... Prednosti i štete od sirovina ovise o tome kako ih uzimate. Uz pravilnu konzumaciju, neće biti negativnih efekata na organizam. Ali prvo stvari.
Proklijala pšenica - koristi za organizam
1. Rich hemijski sastav sirovine nemaju utjecaja na sadržaj kalorija. Obilje vrijednih enzima ima pozitivan učinak na asimilaciju tvari koje dolaze s hranom. Proklijale pšenične klice imaju veliku listu lekovita svojstva... Koristi i štete mogu se manifestovati na različite načine.
2. Sistematska primjena normalizira aktivnost cirkulatorni sistem... Metabolizam i stimulacija gastrointestinalnog trakta se primjetno poboljšavaju. Upotreba žitarica u narodna medicina dobro se pokazao u liječenju kožne patologije... Takođe, proizvod stabilizuje nivo glukoze u krvi.
3. Tijelo prima sve potrebne enzime u obliku kompleksa vitamina, aminokiselina i minerala. Stručnjaci preporučuju uključivanje klica u svakodnevnu prehranu kako biste održali ukupni tonus organizma. Već za nekoliko dana nakon potrošnje sirovina rezultati će biti vidljivi.
4. Za ljepši pol, kosa će dobiti primjetan volumen, sjaj i snagu. Struktura nokatne ploče je sve jača, pokrivanje kože dobija glatkoću i sjaj. Dolazi do opšteg izlečenja ljudskog tela. Proklijala zrna pšenice sadrže hlorofil u svom sastavu. Prednosti i štete takve tvari očituju se na ćelijskom nivou.
Kako koristiti proklijalu pšenicu za mršavljenje
1. Glavni zadatak osobe koja mršavi je sposobnost da smanji veliki broj kalorija u svakodnevnoj prehrani. Predstavljeni proizvod samo će pomoći u ovom pitanju. Kalorični sadržaj pšenice je prilično nizak; također je sasvim moguće zamijeniti puni obrok sirovinama.
2. Nemojte pretpostavljati da je dodavanjem žitarica jednostavna jela pomaže vam da se nosite sa viškom kilograma. Da biste smršali i postigli željeni rezultat, u obavezno uobičajeni meni treba radikalno revidirati. Također, redovne vježbe u teretani neće biti suvišne.
3. Proklijala pšenica savršeno čisti gastrointestinalni trakt. Prije upotrebe sirovina treba znati da proizvod efikasno uklanja toksine i toksine iz tkiva. Kao rezultat toga, svi metabolički procesi su poboljšani. Sve je to važno za pravilno funkcionisanje organizma.
4. Sve dolazne supstance se pretvaraju u potencijalnu energiju, a ne salo... Ako svoj obrok zamijenite klicama pšenice, vaše porcije će se uskoro značajno smanjiti. Crijeva se čiste, rad probavnog trakta se stabilizuje. Postupno gubite na težini bez stresa.
Prednosti pšeničnih klica tokom trudnoće
1. Proklijala pšenica biće odličan dodatak ishrani trudnice. Prednosti i štete proizvoda izravno će ovisiti o prisutnosti kontraindikacija. Stoga, prije uzimanja sirovina, vrijedi se posavjetovati sa stručnjakom.
2. U nedostatku zdravstvenih problema, klice će biti odličan dodatak svakodnevnoj prehrani dame dok nosi bebu. U takvom periodu žensko tijelo jednostavno je potrebno dodatno punjenje vrijednim tvarima.
3. U pšenici u veliki broj koncentrovane folne kiseline. Posebno je važan za pravilno formiranje fetusa. Sistematska upotreba sirovina pomoći će da se izbjegnu odstupanja u razvoju bebe.
4. Ne uspijevaju sve djevojke napraviti ispravan meni svaki dan. Stoga je vrijedno razmisliti o uključivanju predstavljenog proizvoda u dnevnu prehranu. Također, sirovine će vam pomoći da se brzo oporavite nakon porođaja i tokom dojenja.
5. Klice jačaju imunološki sistem i povećati proizvodnju majčino mleko... Dovoljno je pojesti samo 60 grama kako bi se organizam opskrbio svim potrebnim enzimima. Pokušajte jesti prije ručka.
Kako uzimati proklijalu pšenicu
1. Prednosti i štete od sirovina mogu zavisiti od toga kako ih uzimate. Sirove klice se moraju temeljito žvakati. Ako niste ljubitelj jedenja proizvoda u čistom obliku, žitarice se mogu umiješati u jutarnje žitarice.
2. Neće biti suvišno kuhati ukusan desert na doručku. Da biste to učinili, trebali biste preskočiti 60 grama. klice kroz blender. Gotovu smjesu pomiješajte sa malo meda, sušenog voća i orašastih plodova. Ova mješavina nije samo ukusna, već i zdrava.
3. Klice možete konzumirati i kao dodatak svježim salatama. U druga jela možete dodati sirovine. Iskusne domaćice se ponašaju lukavije. Klice pšenice se suše, a zatim melju u prah. Ova kompozicija je posuta. Prednosti ostaju iste.
4. Kako bi se riješili neželjenih kilograma, nutricionistima se savjetuje priprema sendviča s dodatkom svježih sirovina. Od klica prave čak i jednako koristan žele. Za one koji vole slatko, žitarice se mogu staviti u dijetalne peciva.
Šteta proklijale pšenice
1. Ljekovita svojstva predstavljeni proizvod značajno jača ljudski organizam. Proklijala pšenica može biti i korisna i štetna. U konačnici, rezultat će ovisiti o načinu na koji se sirovine uzimaju i o zdravstvenom stanju.
2. Proizvod je kontraindiciran ako je dostupan. akutne patologije vezano za gastrointestinalnog trakta ili bubrezi. Takođe, nemojte uzimati žitarice ako imate sklonost ka dijareji. U većini slučajeva klice su izuzetno korisne.
3. Ipak, postoje neki faktori koje treba uzeti u obzir. Zabranjeno je uzimati proizvod sa intolerancijom na gluten. Takođe treba imati na umu da kada prvi put upoznate sastav, verovatno ćete naići na želudac.
4. Nemojte se nervirati, ova reakcija je sasvim normalna za nova vrsta proizvod od povrća... Ali ako nakon nekog vremena simptomi ne nestanu, bolje je u potpunosti odbiti žitarice. Djeci je dozvoljeno da klijaju tek sa 12 godina. Manipulaciju izvodite postepeno.
Proklijala pšenica će donijeti neosporne koristi ljudsko tijelo u nedostatku kontraindikacija. Ako se sastav zloupotrebi, organizmu će biti nanesena značajna šteta. Stoga, prije uzimanja klica, trebali biste se upoznati s pravilima za potrošnju sirovina.
Učitavanje ...