Crni trn - šta je to, opis biljke, lekovita svojstva bobica i njihova upotreba u narodnoj medicini. Korisna i štetna svojstva trna

Crni trn je grm čije je botaničko ime Prúnus spinósa. Rasprostranjen u južnom dijelu Rusije, u toplim podnebljima. V narodne medicine koristi se za liječenje i prevenciju nedostatka vitamina, bolesti želuca i crijeva. Postrojenje ima:

imunostimulirajuća svojstva, podržava imuni sistem;
svojstva detoksikacije, sudjeluje u pročišćavanju krvi, normalizira funkciju jetre;
baktericidna, antiseptička i protuupalna svojstva, inhibira rast patogene mikroflore;
diuretička i dijaforetska svojstva, povećava izlučivanje tekućine iz tijela;
laksativnog svojstva, snažno stimuliše pokretljivost crijeva i ublažava zatvor.

Najveće koristi su koncentrisane u malim plavim bobicama koje biljka donosi u kasno ljeto. Bobice uključuju:

organski šećeri, glukoza i fruktoza;
organske kiseline, jabučna kiselina, korisne za imunitet;
vitamini C i E, koji su korisni za krvne sudove, srce i kosti;
beta-karoten i kumarin, koji su korisni za metabolizam;
katehin, eterična ulja i alkoholi imaju stimulativno dejstvo;
mineralne soli, elementi u tragovima korisni za nervni sistem, kosti, krvožilni sistem;
fiksna ulja, tanini.

Crni trn sadrži masne kiseline:

oleinska,
eleostearic,
stearinska,
linolna,
palmitinska.

Korisni elementi u tragovima i mineralne soli blagotvorno utiču na stanje nervnog sistema, jačaju zidove krvnih sudova i normalizuju krvni pritisak... Trn je daleki srodnik gorkog badema; jezgra sjemena također sadrži alkaloide i derivate cijanovodonične kiseline. Sjemenke se ne jedu, jer su za ljude hemijska jedinjenja otrovno. Bobice su pogodne samo kada hronične bolesti Gastrointestinalni trakt, akutni oblici, posebno ako postoji unutrašnjeg krvarenja Jesu kontraindikacije. Potencijalna šteta može nastati od trovanja cijanovodonične kiseline, ali za to morate jesti nevjerovatno velika količina gorke sjemenke. Za zdravlje je korisnije ne jesti svježe bobice, već kuhati od njih:

kompot ili juha;
infuzija u vodi ili alkoholu;
vino od trna;
džem, džem, konzerve;
žele ili ekstrakt.

U svom čistom obliku, bobice se ne sviđaju svima, iako ih to ne umanjuje. korisne karakteristike... Kao laksativ možete koristiti i svježe bobice, djeluju brzo i ublažavaju zatvor za 2-3 sata.

Trn je daleki srodnik šljive. Deblo je visine od 1,5 do 8 metara, grane su usmjerene vodoravno, ukrašene debelim jakim bodljama. Mlade grančice prekrivene su tankim paperjem. Oblik listova je ovalan, mladi listovi su pubescentni. Stariji listovi su tupi, debeli i gusti. Trnje odaje suptilan i prijatan miris koji se pojačava tokom cvatnje. Cvjetanje traje od kraja maja do početka juna, cvijet ima pet latica bijela... Miris cvjetnog drveta sličan je mirisu badema, ima prizvuk trpke gorčine. Nakon cvatnje plodovi su vezani, monostabilni. Plod je okruglog oblika, prečnika od 10 do 15 mm. Dozrijevanje se javlja krajem avgusta, početkom septembra, plodovi ostaju na granama tokom cijelog zimskog perioda, služe kao hrana za ptice i male životinje. Za ljude, plodovi su jestivi, imaju sočnu zelenu pulpu i prijatni su trpkog ukusa sa blagom gorčinom. Recepti za liječenje sa trnjem najčešće sadrže bobice, a ne korijenje ili lišće. Najukusnije voće nakon mraza, kada djeluje niske temperature dolazi do zrenja, uništavaju se gorke tvari i otkriva se pravi okus. Voće nadoknađuje nedostatak vitamina i minerala, ima lekovita svojstva stimulisati imunološki sistem i povećavaju otpornost organizma na bakterijske, virusne ili gljivične infekcije.

Korisne karakteristike

Glavne prednosti trnja su antibakterijska svojstva. Prolazeći kroz gastrointestinalni trakt, supstance ubijaju patogenih mikroorganizama i podstiču oporavak od crijevnih infekcija. Ova ista svojstva mogu biti štetna. Izlaganje čak i malim količinama alkaloida i kumarina koje sadrži trn može pogoršati stanje pacijenta. Kontraindikacije - bobičasto voće se ne preporučuje za upotrebu kada akutni oblik bolesti unutrašnjih organa. Uticaj adstringensi koristi samo ako sluznica normalno podnosi takav hemijski sastav soka. Ako postoji erozija na sluznici želuca ili crijeva (erozivni kolitis ili gastritis), onda će se šteta od trna sastojati u produbljivanju erozije do slojeva ispod tkiva. Što je bolest teža, to bi trebalo da bude manje koncentriran pravni lijekovi, tada će biti koristi za oporavak. Na primjer, trnovo vino sa redovnom upotrebom kod bolesnika sa blagim gastritisom za godinu dana će izazvati ulcerozni oblik bolesti, a napitak od trna će poboljšati dobrobit. Kontraindikacije i primjena moraju se dogovoriti sa ljekarom kako bi korist za pacijenta bila veća od štete. Recepti kako koristiti bobičasto voće:

Juice.
Bobičasto voće sortirati, oprati, na 1 kg voća dodati 100 g granuliranog šećera, kuhati 10-15 minuta, sipati u tegle, zarolati. Trn se koristi kao lijek za zatvor i zatvor.
Ljekoviti sirupi.
Bobice zgnječite u pire, sipajte kašu u staklenke, prelijte vrućom kuhanom vodom, insistirajte dok se sok ne odvoji. Procijedite. Ljekoviti sirupi prave se sa ili bez dodanog šećera. Šećer se stavlja u količini od 1,5 litara sirupa - 1 kg šećera, tečnost treba miješati dok se ne dobije homogena masa.
Ljekovita voćna pića.
Uzmite sirup, razblažite ga u omjeru 1:7, pijte ohlađenog. Upotreba voćnog napitka za probavni sustav je prevencija zatvora. Tečnost ima adstringentno i umirujuće dejstvo.

Slatkiši i konditorski proizvodi sa džemom od trna su ukusni, a njihova korist se ogleda u nadoknađivanju nedostatka vitamina i minerala.

Šta liječi?

Od cistitisa, pijelonefritisa, prostatitisa.

Za spastičnu ili atoničnu konstipaciju.

Za antiseptički tretman usne šupljine od kandidijaze, stomatitisa, gingivitisa.

Za ubrzanu regeneraciju tkiva, za zacjeljivanje apscesa, posjekotina, rana, čireva. Kao simptomatski lijek - za psorijazu, atopijski dermatitis, ekcem - vanjske terapeutske obloge.

Za normalizaciju metabolizma, od gojaznosti, od bolesti endokrinog sistema.

Za smanjenje tonusa krvnih sudova i krvnog pritiska.

Od, gastritisa, enteritisa, od helmintička invazija i giardijaza.

Kontraindikacije

Šteta nužno nastaje ako pecivo ili je vino pogrešno pripremljeno. Da bi biljka bila jestiva, potrebno je sačekati mraz, a tek onda je sakupljati. Nezrele bobice daju veliku količinu eterično ulje i gorčine, to ne samo da kvari okus proizvoda, već može i oštetiti probavni trakt. Nanesite trn medicinske svrhe zabranjeno je:

djeca mlađa od 12 godina;
trudnice i dojilje;
pacijenti sa akutni pijelonefritis, pankreatitis, holecistitis, ulcerozni gastritis, kolitis;
pacijenti sa sindromom iritabilnog crijeva, s analnim fisurama, s hemoroidima;
pacijenti sa akutni cistitis, uretritis, prostatitis;
oni koji imaju individualnu alergiju na bilo koju supstancu koja je dio trna.

I šteta po zdravlje će se pojaviti kada jedete proizvode od trna nakon operacije, s groznicom s temperaturom iznad 39 stepeni, s trovanjem hranom. Prednosti jedenja trna tokom trudnoće nisu dokazane, pa je bolje da se suzdržite od ovog eksperimenta.

Evolucija je ljude obdarila sposobnošću preživljavanja, zahvaljujući čemu ljudi koriste različite prirodne namirnice za hranu. Jedna od ovih opcija je skretanje, što kaže Biblija. Danas se koriste korijeni, listovi, plodovi i cvatovi grmlja. Svi su oni korisni za osobu, glavna stvar je biti u stanju pravilno koristiti sirovine. U suprotnom ćete se povrediti.

Hemijski sastav trna

Među svom braćom, okret se smatra najkorisnijim. To je tako zahvaljujući obilju esencijalni vitamini i minerali koji su koncentrisani u pulpi plodova, korijena, lišća.

Turner sadrži mnogo vitamina B grupe. Hajde da istaknemo pantotenska kiselina, piridoksin, tiamin, vitamini B3 i B4, riboflavin. Bobičasto voće nije lišeno prirodnih antioksidansa - tokoferola i retinola (vitamina E i A).

Trn je izvor askorbinske kiseline, pa je koristan za osobe sa prirodno niskim imunitetom. Voće je dobro jer sadrži isključivo prirodne saharide, koji praktički ne utječu na razinu glukoze u krvi.

Ima smisla izolovati tanine, azotna jedinjenja, steroidne elemente, pektin, kumarin i prehrambena vlakna... Turner koncentriše mnogo flavonoida, masnih ulja, vlakana. Sadrži i alkohol, triterpenoide.

Nemojte prekoračiti dozvoljenu normu za upotrebu. Jedite po 100 grama. bobičasto voće nekoliko puta sedmično, to će biti dovoljno.

Prednosti okreta

Pulpa se široko koristi u kozmetologiji. Na bazi svježeg voća koje nije pogođeno mrazom pripremaju se losioni za stopala. Sastav uklanja kurje oko i omekšava kožu.
Čak tradicionalna medicina prepoznao okret kao lijek za bubrežne kolike i druge bolesti povezane sa ovim unutrašnjim organom. Diuretičko djelovanje sprječava nastanak kamenca i uklanja pijesak iz bubrežne šupljine.
Zbog nakupljanja vitamina C i drugih imunostimulirajućih supstanci, trn treba jesti u vrijeme virusnih epidemija i kod manjka vitamina. Bobičasto voće i dekocije na njihovoj osnovi će napuniti ravnotežu korisnih elemenata i ubrzati oporavak.
Trn ima antipiretička svojstva, pa ga treba jesti tokom groznice. Takođe, bobice uklanjaju višak žuči iz tijela, eliminiraju mokraćne kiseline(korisno za pacijente sa gihtom).
Proizvod ima antiseptički i baktericidni učinak. Okret ubija štetnih mikroorganizama v usnoj šupljini, čime se sprečava karijes i stomatitis.
Kaša od voća se nanosi na ranu kako bi se dezinficirala abrazija. Oblozi od trna liječe opekotine, ozljede, čireve i druge kožne probleme.
Nakon dogovora sa doktorom, red se propisuje trudnicama koje su suočene sa toksikozom. Dekocije na bazi bobičastog voća brzo će ublažiti povraćanje i, štoviše, ukloniti višak vode iz tela.
Zbog prisustva kiselina, trn povećava apetit, proizvodi želudačni sok... U skladu s tim, svi metabolički procesi su poboljšani, hrana se brže apsorbira i ne fermentira u crijevima.
Korisna svojstva voća uključuju sposobnost čišćenja unutrašnje organe od intoksikacije, soli teški metali, radionuklidi. Zaokret je također nezamjenjiv nervni poremećaji jer normalizuje psihoemocionalno okruženje.
Preokret je odgovoran za sastav krvi, povećavajući proizvodnju crvenih krvnih zrnaca. Čisti krvne sudove i arterije, uklanja loš holesterol iz krvnih kanala. U tom kontekstu provodi se prevencija mnogih srčanih bolesti, varikoza vene i ateroskleroza.
Njegova adstringentna svojstva čine bobicu korisnom za liječenje poremećaja stolice. Takođe ima dijaforetski efekat na organizam, čisti kožu. Turner se uvodi u ishranu dijabetičara jer održava nivo glukoze na normalnom nivou.
Grm koncentriše određene tvari koje su odgovorne za zdravlje očiju. Zahvaljujući tome, turn vrši prevenciju glaukoma i katarakte, podmazuje očnu duplju, jača vid i ublažava jak umor.
Zbog nakupljanja gvožđa, anemija se leči bodljama. Muškarcima će biti korisno da nauče da bobica povećava potenciju i poboljšava reproduktivnu aktivnost. Voće kontroliše stanje žena tokom menstruacije i menopauze, poboljšavajući dobrobit.

Prednosti izdanaka, korijena i kore trna

Korištenje odvojenih dijelova grmlja moguće je ostvariti samo ako su sirovine pripremljene uzimajući u obzir sve zahtjeve.

Dakle, korijenje se mora iskopati i osušiti svježi zrak u roku od 15-20 dana. Nakon ovog vremena, suše se u rerni na 60 stepeni. Nakon svih manipulacija, korijenje se presavija u platnenu vrećicu.
Mlade izdanke sa granama najbolje je ubrati u junu, zatim osušiti i čuvati otvorena forma ne duže od godinu dana... Kora se s trna uklanja u proljeće, dok se na grmu ne pojave cvatovi. Sušenje se vrši po principu obrade korijena.
Dekocije na bazi pojedinih dijelova grma pomažu u ublažavanju groznice, uklanjanju viška vode iz tijela. Napitak pospješuje odljev žuči, poboljšavajući rad jetre i žučne kese.
U kozmetologiji se izvarak koristi za brisanje kože sklone osipima i apscesima. Možete koristiti posude za znojenje stopala i omekšavanje kurjih očiju.
Korijeni s granama se kuhaju, nakon čega se koriste za ispiranje i liječenje ginekoloških bolesti.

Prednosti listova i cvijeća trna

Sakupljanje cveća se odvija tokom njihovog cvetanja. Zatim se sirovina suši u dobro prozračenoj i tamnoj prostoriji. Nakon toga, proizvod se mora čuvati u staklenoj zatvorenoj posudi. U tom slučaju sunčevi zraci ne bi trebali padati.
Sastav se uglavnom koristi za pripremu čaja. Proizvod je poznat po svojoj jedinstvenosti lekovita svojstva... Cvijeće je u stanju da očisti tijelo od toksina i toksina, a obogaćuje se i sastav krvi. Čaj efikasno odolijeva upalnim procesima na koži.
Redoviti unos sirovina omogućava vam da kvalitativno očistite jetru i normalizirate aktivnost gastrointestinalnog trakta... Per kratko vrijeme normalan metabolizam se obnavlja. Proizvod ima pozitivan učinak na centralno nervni sistem... Kao rezultat toga, osjećaj anksioznosti nestaje i depresivno stanje... Cvjetovi imaju dijaforetski i diuretički učinak.
Pripremiti lekoviti čaj, potrebno vam je 30 gr. suhog cvijeća i 500 ml. strmo kipuće vode. Pokrijte posudu poklopcem i zamotajte debela tkanina... Kuhajte komponentu oko četvrt sata. Takav napitak se može konzumirati bez jasne doze.
Dekocije na bazi listova trna imaju gotovo iste kvalitete kao i čaj od cvjetova. Listove se preporučuje brati sredinom ljeta. Sirovine je potrebno skladištiti i sušiti na gore opisani način. Čorba se može konzumirati kao uobičajeni čaj.

Plodovi praktički nemaju kontraindikacije. Vrijedi ograničiti količinu konzumirane hrane samo ako imate problema s gastrointestinalnim traktom.
Ne naslanjajte se na proizvod s akutnim ulkusom, gastritisom i visoka kiselost... Zabranjeno je jesti red kada alergijska reakcija... Ovaj fenomen je prilično rijedak.
Osjetljivo oštećenje ploda može uzrokovati zubnu caklinu. Osim toga, nakon uzimanja proizvoda, zubi poprimaju plavkastu nijansu. Problem je što boja nestaje nakon nekoliko dana.
Nakon pripreme bilo kojeg proizvoda na bazi plodova biljke, moraju se dobiti bobice. Kada plod dođe u kontakt sa tečnošću, stvaraju se toksična jedinjenja. Rizikujete od trovanja.
Bobičasto voće nema kontraindikacije za djecu i trudnice. Naprotiv, vrijedan sastav će ojačati tijelo i spriječiti razvoj patologija.
Prejedanje svježih bobica može uzrokovati gastrointestinalne smetnje. Ne naslanjajte se na džemove i konzerve od trnja. U suprotnom, debljanje je neizbježno.

Okretanje je dovoljno jedinstvena biljka sa vrijednom nišom korisnih enzima. Proizvod se može koristiti u različite namjene... Bobice imaju samo manje kontraindikacije. Stick dnevnice potrošnja proizvoda.

Video: recept za džem od trnja

Crni trn je grm koji je odavno poznat u mnogim zemljama svijeta. Neki ga povezuju s Isusom Kristom (od ove biljke je napravljen njegov vijenac), ali najčešće je trn poznat po svojim blagotvornim svojstvima, koja mu omogućavaju da se koristi kao ljekovita sirovina. S tim u vezi, postavljaju se pitanja o kako pravilno osušiti trnu i šta se od nje može napraviti.

Sadržaj kalorija i hemijski sastav trna

Prije nego što pređemo na raspravu o korisnim svojstvima bobica, listova ili cvijeća trna, vrijedi razgovarati o njegovom kalorijskom sadržaju i kemijskom sastavu. Ima samo 54 kcal na 100 grama proizvoda, zahvaljujući čemu se može nazvati niskokaloričnom. Trnuška sadrži i 1,5 g proteina, 0,3 g masti i 9,4 g ugljikohidrata (na 100 g).

Plodovi trna sadrže glukozu, fruktozu, vlakna, jabučnu kiselinu, pektin, tanine, vitamine A (RE), E, C i B2. Među mikroelementima uključenim u sastav ne može se ne primijetiti željezo, koje čini 10,6% na 100 grama proizvoda. Vrijedi se sjetiti i makronutrijenata: kalijuma (9,6% potrebne dnevne količine), kalcijuma (3,2%), magnezijuma (4,3%). Bobice biljke odlikuju se i sadržajem fosfora, gvožđa i natrijuma, koji je takođe ima pozitivan učinak na ljekovitost trna.

Velika količina vitamina C i E nalazi se u listovima grma, gdje su harmonično spojeni s fenol karboksilnim kiselinama, antocijaninima i flavonoidima.

Da li ste znali? U mnogim vjerovanjima i legendama, trn je simbol patnje, iskušenja i poteškoća koje padaju na sudbinu osobe. Međutim, nakon što ih je prevladao, postaje vlasnik mnogih pogodnosti. S obzirom na korisna svojstva grma, to je djelomično tačno.

Korisna i ljekovita svojstva trna

Kao što vidite, plodovi trna sadrže puno vrijednih i korisnih tvari za ljudsko zdravlje:šećeri, organske kiseline, vlakna itd. Zbog toga imaju diuretičko (diuretičko), adstringentno, dijaforetsko i antiseptičko djelovanje. To znači da su takve bobice odlične za normalizaciju probavnog sistema (korisne za probavne smetnje, dijareju), ublažavanje mučnine, zaustavljanje povraćanja i ubijanje klica i bakterija.

Osim plodova, često se koriste i listovi grma, od kojih travari kuhaju čajeve (djeluju kao kućni diuretik, laksativ i ljekovito sredstvo), infuzije (oblozi natopljeni njima stavljaju se u obliku obloga na rane, što značajno smanjuje zacjeljivanje vrijeme). Zajedno sa bobicama, ovo lišće čudesna biljka odlično za ulogu pomoćna sredstva u slučaju bolesti genitourinarnog sistema: cistitis, nefritis, urolitijaza. Takođe možete koristiti plod trna za povećanje apetita. Jednostavno rečeno, znajući odgovarajuće recepte, možete sigurno koristite bilo koji dio biljke za liječenje.

Upotreba trnja u medicinske svrhe

Pronađena su korisna svojstva bobica, listova, cvijeća, pa čak i rizoma trna široku upotrebu u alternativnoj (narodnoj) medicini. Dakle, trn se dobro nosi s edemom, dizenterijom, kandidijazom, vaginitisom, nespecifični kolitis i opća intoksikacija organizma. At trovanje hranom upotreba bobica crnog trna omogućava vam da brzo očistite tijelo od toksina i poboljšate rad probavnog trakta. Uvarak od grana trna odlična je pomoć u liječenju gihta, a pomaže i u uklanjanju soli mokraćne kiseline iz organizma.

Antioksidansi i flavonoidi u bobicama smanjuju propusnost kapilara i poboljšavaju cirkulaciju krvi, promicanje zgrušavanja krvi. Znati za šta je trn koristan i želeti na vlastitom iskustvu provjeriti njegova korisna svojstva, dobro će doći sledeći recepti pripremanje čajeva, čorbi ili infuzija.

Bitan! Sjemenke ploda biljke sadrže otrovni glikozid - amigdalin, koji cijepa cijanovodičnu kiselinu, pa ih se odmah treba riješiti.

Čaj od cvijeća i listova trna

Čaj od cvijeća i listova trna upotreba za cistitis, hronični zatvor i adenom prostate. Osim toga, posjeduje prijatnog ukusa i aromu, zahvaljujući kojoj se ovo piće može svakodnevno piti kao opšti tonik.

Nije teško pripremiti takav čaj: osušeni listovi i cvjetovi trna se pomiješaju, a zatim se dvije pune kašičice sirovine (sa vrhom) sipaju u ¼ l vode, nakon čega se dobijeni sastav polako dovede do prokuvati i filtrirati. Čaj se pije dnevno, ali ne više od dvije šoljice dnevno.

Sok od trnja

Ne samo da je osušeno trnje korisno, već i sok od svježeg bobičastog voća. Posebno pomaže da se riješite žutice, a djeluje i kao antibakterijsko sredstvo, koji negativno utječe na giardije i druge protozoe. Takođe je efikasan za kožne bolesti, u čijem će liječenju pomoći odgovarajuće obloge.

Za pripremu soka, pulpa ploda grmlja se odvoji od koštice, zagrije na 60-70 ° C i umijesi u kašu. Sok iscijeđen iz njega možete odmah konzumirati ili umotati u tegle.

Infuzija cvijeća trna

Infuzija od cvjetova trna ima pozitivan učinak na metabolizam, a također normalizira rad jetre. U stvari, priprema se na isti način kao i čaj: 40 g osušenog cvijeća prelije se čašom kipuće vode i ostavi da se kuha 40 minuta, nakon čega se procijedi i pije po 150 ml tri puta dnevno. Ovaj recept je također prikladan kada trebate dobiti efikasan laksativ iz cvijeća grma. Osim toga, ako imate problema sa jetrom, bubrezima, bešike a za prehlade će biti korisna sljedeća infuzija: 40 g cvjetova trna prelije se čašom tople prokuhane vode i, nakon insistiranja, filtrira 10 sati. Proizvod morate uzimati prije jela četiri puta dnevno po ¼ čaše.

Pripremite infuziju od listova trna, vrlo jednostavno: za jednu čašu vruća voda postoji jedna žlica zgnječenog lišća biljke, nakon čega se dobiveni sastav mora kuhati na srednjoj vatri 15 minuta. Nakon što se tečnost ohladi, filtrira se i istiskuje. Gotova infuzija se uzima po ½ dijela čaše (može i punu čašu) tri puta dnevno prije jela. Takav lijek ima dobra diuretička svojstva, pa se preporučuje da se koristi kod edema, bolesti bubrega i genitourinarnog sistema.

Za zacjeljivanje rana i čireva često se koriste i listovi trna, pri čijem liječenju se svježi dijelovi grmlja jednostavno nanose na bolna mjesta, a osušeni se poparuju u kipućoj vodi i od njih prave obloge.

Tinktura od bobica trna

Njegove bobice su pogodne i za pravljenje tinkture od trnja. Prethodno pripremljeni plodovi grmlja (poželjno ih je ne oprati, već jednostavno odabrati dobre i netaknute) sipaju se u teglu i preliju votkom, tako da bobice budu pokrivene 5 cm iznad nivoa. Tinkturu treba stalno pratiti, a kako se votka upije, mora se dopuniti. Nakon tri mjeseca tečnost se ocijedi, a bobicama se dodaje šećer (za 10 kg voća će biti potrebno 1,5 kg šećera). Nakon toga, plodove je potrebno držati još mjesec dana (dok se ne formira sirup), a zatim procijediti i pomiješati sa tekućinom koja je odvojena na samom početku. U roku od šest mjeseci osjetit ćete jednostavno nevjerovatnu aromu tinkture.

Odvar od bobica

Nevjerovatno korisno i obnavljajuće sredstvo izvarak od bobica crnog trna, za čiju pripremu ćete morati preliti 1 žlicu svježih ili sušenih sirovina sa čašom kipuće vode, ostavljajući da odstoji 1 sat. Uzimajte tečnost na prazan stomak (ujutru) 4 dana. Čaj od trna može se koristiti za povećanje apetita, kao i kao diuretik, adstringent i antiseptik.

Odvar od kore i korijena

Korijen i kora trnja, kao i ostatak grmlja, imaju niz ljekovitih svojstava. Stoga nije iznenađujuće što se tradicionalna medicina često koristi različite dekocije Od njih. Korijen se bere od jeseni, za šta se ovi dijelovi prvo otkopaju i ostave na kratko na suncu. U drugoj fazi, ovako pripremljene sirovine treba staviti u posebnu sušaru ili u običnu pećnicu za dalje sušenje (u krajnji rezultat korijenje bi se trebalo lako lomiti, a da pritom ne mijenja boju).

Postoji nekoliko načina kuhanja odvar od kore i korijena trnja. Kada se koristi prva opcija, jedan dio osušenog korijena i kore čini 20 dijelova vode. Dobivena smjesa se dovede do ključanja i ostavi da se krčka u vodenom kupatilu 20 minuta. Spreman lijek ohladiti i uzimati po 1-2 kašike 4-5 puta dnevno. Ova juha je odlična kao antipiretik i dijaforetik.

Za drugu metodu, 5 g zdrobljenog korijena ili kore skuva se u 200 ml kipuće vode, a zatim se stavi na vodeno kupatilo i dinstajte 30 minuta, a zatim ostavite da se kuva još sat vremena. Gotov ohlađen i proceđen bujon treba uzimati tri puta dnevno po 1/3 šolje (posle jela).

Po želji možete pripremiti odvar samo od kore. Da biste to učinili, 1 čajnu žličicu suhe zdrobljene sirovine prelijte čašom kipuće vode i kuhajte 15 minuta. Gotov proizvod se može koristiti umjesto čaja. Za ispiranje, jedna čaša juhe mora se razrijediti prokuhanom vodom u omjeru 1: 1.

Uvarak od korijena trna može se koristiti za dijareju i tokom menstruacije respiratorne bolesti, a poboljšava i opće stanje bolesnika s malarijom.

Odvar od mladih izdanaka i grana

Još jedan dobar dijaforetik je odvar od fino isečenih, prethodno osušenih grana trna(po svom djelovanju takav lijek nije inferioran malinama i ima antipiretički učinak). Za pripremu takve juhe, 1 čajna žličica sirovina prelije se čašom kipuće vode i ostavi da se kuha na laganoj vatri 15 minuta. Proizvod morate koristiti toplo, ali ne postoje zahtjevi za doziranje.

Metode pripreme i skladištenja sirovina od trna

Šta god odlučite da skuvate od bobica ili listova trna, u svakom slučaju, prvo ih treba sortirati i oprati. Ako ste plodove ubrali sami, možete ih jednostavno isprati, dok se kupljene bobice temeljnije operu, mijenjajući vodu nekoliko puta.

Vrši se berba cvijeća tokom perioda njihovog pupoljka, i lišće - odmah nakon cvatnje. Mlade izdanke se sakupljaju i beru u maju ili junu. Za to vreme mogu se dobro osušiti na svežem vazduhu, vetru ili u hladu, kao i postavljanjem u provetreno mesto. Kora se može ukloniti sa drveta prije nego što procvjeta, a korijenje je najbolje iskopati u jesen. Ubuduće, nakon što se malo osuše na suncu, mogu se sušiti u pećnicama.

Trnje se može brati kako sazrije, ali bolje nakon prvog mraza. Pogodni su za pravljenje kompota (mogu se motati u tegle za zimu), vina, tinktura, sirupa, marmelade, pa čak i kiselih krastavaca. Svaki proizvod će imati atraktivnu boju, ugodan miris i originalan slatko-kiseli okus.

Da biste sačuvali voće, možete koristiti i zamrzavanje, ali u ovom slučaju nemojte to zaboraviti prije pakiranja bobičastog voća potrebno je ukloniti sjemenke iz njih.

Da li ste znali? Plodovi trna se mogu sušiti u najlonskoj čarapi, ali nakon toga neće dugo stajati, pa ih je, kako bi se produžio rok trajanja, bolje raširiti na slamu.

Rok trajanja cvijeća, listova i trna ne bi trebalo da prelazi 1 godinu, dok se kora i korijenje mogu čuvati više od tri godine.

Bobice trna u kuvanju

Ne znaju sve domaćice da bobice trna - odlična sirovina za pripremu raznih pića, želea, džema, sokova, pa čak i kaša. I šta ukusan džem od trnja, samo ga treba pravilno skuhati. U ovom slučaju, plodovi grma se prvo operu i stavljaju u emajliranu posudu, prekrivenu šećerom na vrhu. Zatim se prelije vodom, koristeći onoliko tekućine koliko je potrebno da se šećer potpuno otopi. Džem je potrebno kuhati na laganoj vatri dok se potpuno ne skuva, često skidajući pjenu i protresajući posudu. Kada je džem potpuno spreman, bobice se biraju i polažu u pripremljene staklenke, a sirup se kuha oko sat vremena. Nakon isteka navedenog vremena, voće je potrebno preliti sirupom i zatvoriti ih. Možete dodati nekoliko kapi ružinog ulja kako biste poboljšali okus i aromu vaše predforme.

Sin .: bodljikava šljiva, kozje bobice, kisela ili zobena šljiva, crni trn.

Grm ili drvo sa jako trnovitim granama i malim plavim plodovima. U hortikulturi se često koristi kao podloga za druge biljke od strane uzgajivača. Trn se koristi u kuvanju, farmaciji, stolarstvu i primjeni u domaćinstvu.

Pitajte stručnjake

Cvjetna formula

Formula cvijeta trna: O (2) + 2T3P1.

U medicini

Crni trn pomaže kod oboljenja želuca, crijeva, bubrega i jetre, kao i kod poremećaja metabolizma, uz nedostatak vitamina u organizmu. Dobar je dijaforetik i antipiretik. Sok od bobica trna ima antivirusna svojstva, pa je njegovo imenovanje smisleno kod poremećaja gastrointestinalnog trakta kao posljedica helmintoze. Ljekovita svojstva plodova poznata su kod dizenterije, trovanja hranom i nespecifičnog kolitisa.

Farmakološki pripravci od trna imaju protuupalna, adstringentna, diuretička, ekspektoransna, laksativna i antibakterijska svojstva.

U homeopatskoj praksi koriste se listovi, mlade grane, kora, rizomi, cvjetovi i plodovi trna. Vodena infuzija cvijeća biljke je efikasan laksativ, smiruje nervni sistem, dijaforetik i diuretik. Kora, mlade grančice, korijenje trna imaju dijaforetski i antifebrilni učinak. Listovi i cvjetovi trna uzimaju se u obliku odvara kako bi se povećala elastičnost krvnih žila, poboljšao metabolizam u stanicama i povećale obrambene snage organizma.

Kontraindikacije i nuspojave

Kontraindikacije i nuspojave trna pri upotrebi njegovih cvjetova, plodova, listova, kore i mladog drveta u preventivnoj i terapeutske svrhe nije identifikovano. Prilikom upotrebe preparata od trna preporučuje se pravilno doziranje lijeka u skladu sa dobi i težinom pacijenta. Moguća je individualna netolerancija na biljne komponente. U tom slučaju je upotreba preparata od trna kontraindicirana.

U kuvanju

Osušeni plodovi, cvjetovi i listovi trna odlična su sirovina za pravljenje mirisnog napitka – čaja. Od bobica biljke pripremaju se džem, džemovi, žele, kompoti, marmelada. Osušeni plodovi trna daju zamenu za kafu. U konditorskoj industriji koristi se ulje koje se posebnom tehnologijom ekstrahira iz sjemena. Jezgre se prerađuju kako bi se dobilo gorko, masno bademovo ulje. Ljuske sjemena se koriste za proizvodnju aktivnog uglja u farmaceutskim proizvodima.

Džem - ne samo ukusna poslastica djece, ali i vitaminski lijek za podsticanje apetita. Vinari su prepoznali i bobice trna kao najbolje za domaću proizvodnju vina, likera, likera i samo sokova. Pića su prelepe nijanse, prijatnog slatko-kiselog i izuzetno aromatičnog, trpkog ukusa. U bugarskoj kuhinji trn se koristi za pripremu priloga - kaša, a u kombinaciji sa sok od narandže služi kao nezamjenjiv sastojak tepsija i pudinga.

U vrtlarstvu

Crni trn je odlično drvo ili grm koji se koristi kao podloga za dobijanje gajenih grmovih oblika kajsije, breskve, šljive. Napomena uzgajivača dobra svojstva trn (otpornost na mraz, otpornost na sušu) kao osnova za oplemenjivanje za stvaranje novih sorti, hibrida kultiviranih biljaka.

Trnuška ima snažan korijenski sistem, pa se zasadi ovih grmova koriste za jačanje jaruga, obala kanala i rijeka. Crni trn se može koristiti kao ukrasna živica na privatnoj parceli.

Kod kuce

Drvo trna je izuzetno izdržljivo, smeđe-crvene boje, dobro se glanca, pa se uspješno koristi za izradu tokara, stolarije, sitnih rukotvorina. Često se drvo koristi u proizvodnji namještaja. Kosti se takođe koriste u narodnih zanata: Majstori od njih prave smiješne dugmad.

Poznato je da plodovi, kuvani u lužini, daju bogatu crvenu boju. Ovaj sok se koristi za bojenje tkanina u grimiznu nijansu. Od plodova i korijena bodljikave šljive za farbanje dobijaju se žute, smeđe, zelene boje. Drvo i kora trnja našli su put u štavljenju kože.

Klasifikacija

Trn, trn, bodljikava šljiva (lat. Prunus spinosa) je vrsta trnovitog grmlja. Ovo je koštičavo voće iz potfamilije šljiva (latinski Prunoideae), iz porodice Pink (latinski Rosaceae).

Botanički opis

Crni trn je grm visine do 2 metra, odnosno drvo od 3 do 6 metara. Deblo je smeđe ili tamnocrveno, grane čine dobro razgranatu krunu. Drvo se odlikuje posebnom snagom. Korijenski sistem moćan, razgranat. Često, obilan rast korijena raste u blizini glavnog debla. Deblo i grane su bodljikave, jer su prekrivene malim bodljama. Godišnji mladi izbojci su blago dlakavi, baršunasti i završavaju s bodljama. Ova karakteristika se ogleda u nazivu biljke "bodljikava šljiva".

Listovi trna su izduženi, dlanasti na rubovima, petoliki, blago dlakavi. Kako izbojci sazrevaju, stari listovi se zamjenjuju mladima. Stoga su često stare grane gole u osnovi, bez listova. U rano proljeće pupoljci trna imaju sferni oblik, a formiraju se u internodijama po dva ili tri komada. Cvjetni pupoljci se razvijaju prije nego što se pojave listovi. Cvatnja počinje u aprilu ili maju i obilna je.

Trn je odlična medonosna biljka. Njegova nježna aroma privlači mnoge pčele, a mali, gusto raspoređeni ružičasto-bijeli cvjetovi šareno ukrašavaju grm ili drvo, poput snježnobijelog stolnjaka. Crni trn počinje da daje plod u dobi od 2-3 godine. Za oko 10 godina drvo dostiže visinu od 3 metra. Biljka je prilično zahtjevna za svjetlom, dobro podnosi mraz i sušu. Formula cvijeta trna - O (2) + 2T3P1

Plod trna je koštica. Zaobljenog je oblika, bobica je mala, do 15 mm u prečniku. Plodovi počinju sazrijevati u kasno ljeto ili ranu jesen, poprimaju crno-plavu nijansu s voštanim premazom. Meso ploda trnine je zeleno, kiselkastog okusa, slatkog i kiselog okusa. Bliže sredini jeseni, kada dođu prvi mrazevi, plodovi bodljikave šljive poprimaju nježan, slatkast okus, a trpkost je praktički neprimjetna. Kosti se ne odvajaju od sočne pulpe. Plodovi trnja mogu ostati na granama tokom cijelog zimskog perioda do proljeća. Drvo ili žbun trna svake godine obilno rodi. Od odraslog primjerka prinos je jednak 3-4 kg plodova.

Širenje

Crni trn raste skoro svuda u Evropi, Maloj Aziji, Sjeverna Afrika... U evropskom dijelu Ruske Federacije, Ukrajini, Kavkazu, Moldaviji, Zapadni Sibir, Bjelorusija se nalazi u zasebnim, rjeđe obimnim šikarama, plantažama na gudurama, obroncima, na rubovima šuma, dobro osvijetljenim suncem, u blizini puteva i na pustošima. Crni trn za svoj rast preferira vapnenačka tla. Ako se nađe u odvojenim primjercima, trn naraste do 2-3 metra u visinu. U šikarama trnja - tanko, malo drvo ili grm.

Regije distribucije na mapi Rusije.

Nabavka sirovina

Bobice trna se beru s dolaskom jeseni, kada njihov ukus nije naročito prijatan zbog veliki broj tanini. Plodovi se suše na direktnom suncu ili u pećnici. Čuvajte u dobro provetrenom prostoru, poput cveća i lišća, ne duže od godinu dana.

Cvijeće za berbu bere se tokom masovnog cvjetanja i suši na difuznoj svjetlosti sunca. Lišće se bere nakon što biljka procvjeta. U kasno proljeće i rano ljeto beru se mlade grančice. Suše se u hladu napolju ili u dobro provetrenoj prostoriji, nakon čega se čuvaju godinu dana. Korijenje trna se okopava sredinom jeseni, dobro istresa i čisti zemlju. Kora se bere u rano proleće, čak i pre cvetanja grmlja. Korijen se suši u pećnicama, prethodno osuši negdje na zraku. Korijenje se može čuvati 3 godine ili više u tamnoj, hladnoj prostoriji.

Zbog svoje delikatne arome, slatko-kiselog ukusa, plodovi trna se koriste u kulinarstvu: za pripremu vina, tinktura, sirupa, kompota, džemova, marmelade. Trn je dobar i kada se osuši.

Hemijski sastav

Plodovi sadrže organske kiseline, šećer, pektine, aromatične supstance, askorbinsku kiselinu, vitamin P, B₂. Tanini, koji imaju adstringentna svojstva, pektini koji upijaju crijevne toksine, doprinose normalizaciji crijevne mikroflore, pa se trn koristi u profilaktičke i terapeutske svrhe. U cvjetovima se nalazi glikozid amigdalina ili cijanovodonične kiseline, u listovima - gorčina i tanini, u plodovima amigdalin vitamin C, K, PP, A, E, vlakna, boje i organske kiseline. Vitamin B₂ jača nervni sistem, poboljšava metabolizam aminokiselina. Vitamin P, čak i tokom prerade plodova i drugih delova biljke, savršeno se čuva, pomaže u jačanju krvnih sudova i u stanju je da snizi krvni pritisak.

Farmakološka svojstva

Primjena u tradicionalnoj medicini

Crni trn se uspješno koristi u biljnoj medicini. Lista uobičajenih bolesti je prilično velika, za koje se koriste dekocije, infuzije i pripravci iz ove biljke. Čigra je indicirana za nedostatak vitamina, kršenje metabolički procesi u telu, koristi se kao efikasan lek protiv bolesti crijeva, organa za varenje, jetre i bubrega. Crni trn se koristi kao antifebrilni i dijaforetski lijek.

Cvjetovi divlje šljive su se dugo koristili kao laksativ kod dugotrajnog zatvora. Takođe, dobar diuretički učinak ima i odvar od lišća i cvijeća. Ljekoviti čaj od listova savršeno čisti krv, oslobađa žene dugotrajnog, bolne menstruacije, indicirano za vodenu bolest, urolitijaza i takođe uspešno leči razni dermatitisi kod dece.

Mirisni džem je i odličan lijek u borbi za zdravlje. Džem je dobar za bolesti creva, želuca, mokraćnog sistema. Sok od trna je indikovan kod krvarenja iz nosa, uspešno se koristi kod ORL bolesti (laringitis, faringitis) u vidu ispiranja, kao i kod raznih upala nepca i desni u usnoj duplji. Lišće trna se koristi kao losion za pustularne rane i čireve.

Sok od trnine ili džem napravljen od njenih plodova majke koriste za podsticanje apetita kod dece. Sok je nezamjenjiv antiseptik za crijevne infekcije, helmintioza, dizenterija, intoksikacija organizma hranom, kolitis.

Uvarak od cvijeća i lišća trna dobar je protuupalni lijek za leukoreju kod žena i drugih. ginekološke bolesti... Uvarak se preporučuje i kod cistitisa, hepatitisa, bolesti bubrega. Za one koji su primorani da rade sjedeći položaj(kancelarijski rad, na primjer), čaj od listova divlje šljive je nezamjenjiv izvor vitamina i cjelokupnog zdravlja. psorijaza, pustularne kožne bolesti, erizipela Uspješno se liječi kao rezultat upotrebe ljekovitog odvara od trna.

Homeopati u Bugarskoj koriste lišće trna kao diuretik za alergijske osip na koži, upalnih procesa u bubrezima i bešike... Za dijareju se koristi čaj od kore bodljikavog trna, kao i ploda drveta u kombinaciji sa crnim vinom. Plodovi se takođe pokazuju da olakšavaju stanje pacijenata sa dijabetesom.

Istorijska referenca

Trn se dugo smatrao biljkom koja je obdarena darom predviđanja i svojevrsnim magičnim značenjem. Mjesto gdje je sjeme palo i niknulo bilo je, prema drevnim Vikinzima, sveto. Sama biljka ima veliku vitalna energija... Perad i životinje će biti zaštićene od raznih bolesti dodavanjem trnovog kruha u prehranu.

Drvo divlje šljive takođe je obdareno magijom i ogromnom energijom. Stoga su se grane trna čuvale u kući kao amajlije od zlih duhova, negativne energije. Često se u dvorištu oko vile vijorila živica trna: ljudi su znali da će trnje sve stanovnike čuvati od štete i uroka, loše energije.

Književnost

1. Kashin S. P. Vash porodični lekar... Biljke za snižavanje šećera. Ne dijabetesu i prekomjerna težina- M.: Obrazovanje, 1987 -S. 477

2. Pryazhnikova A. V. Novi mjeseci. Knjiga savjeta i recepata za svaki dan - M.: Ripol Classic, 2011.-- Str. 508

Bodljikavi trn, ili trn, nije visoko drvo iz porodice šljiva, obično dostiže visinu od 2-3 m. Istina, postoje vrste trna koje narastu i do 8 m visine. Trnovito trnje poznato je prvenstveno po tamnoplavim, kiselim, slatkim i kiselim bobicama.

Koja je vrijednost crnog trna, koja su korisna svojstva i kontraindikacije ove biljke? Odgovor na ova pitanja naći ćemo zajedno sa vama. Razmotrite i nekoliko recepata pravni lijekovi na bazi biljke.

Korisne karakteristike

U medicinske svrhe najčešće se koriste listovi, cvjetovi, bobice trna. Cvijeće se bere i suši u periodu cvatnje - marta ili aprila. Listovi se beru ljeti, nakon završetka cvatnje. Bobice se beru kada su potpuno zrele, koriste se svježe i sušene.

Budući da svi dijelovi biljke sadrže tanine, trn se koristi kao adstringentno... Pektini, također prisutni u sastavu, daju biljci adsorbirajuća svojstva. Iz svježih bobica se cijedi sok čija se korisna svojstva koriste kao protuupalni, diuretik, kao i laksativ, ekspektorans.

Osim toga Fresh Juice Bobičasto voće ima antibakterijski učinak na organizam, uništava patogene, djelotvorno je kod đardijaze, a pomaže i kod crijevne disfunkcije.

Blagotvorna svojstva bobica koriste se u narodnoj medicini. Imaju aktivna diuretička, natriuretska dijaforetska svojstva, imaju adstringentno, protuupalno djelovanje na organizam. Ali budite oprezni! Sjemenke (sjemenke) bobica trna sadrže glikozid amigdalin, koji je otrovan i može uzrokovati trovanje.

Infuzija svježeg ili osušenog cvijeća uzima se u liječenju hipertenzije, jer smanjuje propusnost vaskularnih zidova. Takođe, infuzija ima visoka antiinflamatorna svojstva, koristi se kod oboljenja probavnog sistema. Osim toga, ima pozitivan učinak na zdravlje jetre.

Listovi biljke takođe imaju diuretički i laksativni efekat na organizam. Od njih se priprema infuzija koja se, između ostalog, koristi za ispiranje usta kod raznih upalnih procesa.

Korisna svojstva trna nisu ograničena na ovo. Osim navedenih dijelova biljke – listova, cvijeća, bobica, tradicionalna medicina koristi korijenje, koru trna i njegovo mlado drvo. Sredstva na njihovoj osnovi imaju dijaforetska, antipiretička svojstva, koriste se u liječenju dijareje, malarije, prehlade praćeno povećanjem temperature.

Juicing

Sakupite zrelo svježe voće, operite, osušite, uklonite sjemenke iz njih. Drvenom kašikom izgnječite bobice, zagrejte na šporetu, na oko 60-70 stepeni. Odmah skloniti sa šporeta, ponovo izgnječiti bobice, a sok iscediti kroz gazu, sipati u teglu, čuvati u frižideru.

Infuzija svježih bobica

Stavite 1 kašiku u šolju. l. sveže bobice, izgnječene kašikom (bez semenki), preliti sa 200 ml. samo prokuvanu vodu. Odozgo sipajte tanjir, prekrijte peškirom. Sačekajte tačno jedan sat. Zatim pijte ovu infuziju svako jutro, prije doručka, na prazan želudac.

Infuzija cvijeća

Recept 1... Stavite u staklenu, duboku posudu 3 kašičice. sveže ubrano cveće. Napunite ih čistim, mekim, hladnim pije vodu- 1 čaša. Pokrijte poklopcem ili tanjirom i ostavite preko noći. Ujutro procijediti, piti po manji gutljaj 4-5 puta dnevno. Ova infuzija je korisna kao efikasan diuretik u liječenju bolesti bubrega, jetre, alergijski osip... Pomoći će očistiti kožu od mitesera, akni, čireva.

Recept 2... Stavite 1 kašiku u šolju. l. svježeg ili osušenog cvijeća, sipajte 200 ml tople, prokuhane vode. Također pokriti nečim, izolirati. Ostavite infuziju 40-60 minuta. Zatim procijedite, popijte čašu uveče. Infuzija je efikasna kao laksativ.

Odvar od listova

Sipajte 1 kašiku vode u malu emajliranu šerpu. l. nasjeckanog svježeg ili suvog lišća, dodajte 200 ml vrele vode. Stavite na šporet, prokuvajte, kuvajte na najnižoj vrućoj temperaturi, oko 15 minuta. Zatim sklonite sa vatre, sačekajte da se ohladi. Procijedite, a samu sirovinu iscijedite. Pijte čorbu po pola čaše tri puta dnevno prije jela (pola sata).

Ljekoviti čaj od listova i cvasti

Korisna svojstva trna mogu se koristiti svaki dan, a posebno za pripremu ukusnog, zdravog, aromatičnog čaja ujutru i uveče. Za ovo, 2 kašičice. Suhe (ili svježe) listove, cvijeće sipajte u šerpu, dodajte 400 ml kipuće vode, prokuhajte, odmah sklonite sa vatre. Zamotajte šerpu, sačekajte da se dobro skuva i sipajte u šolje.

Kontraindikacije

Ako govorimo o kontraindikacijama trnja, još jednom bih vas podsjetio da je u zrelim plodovima jestiva samo pulpa. Ne možete jesti njihove kosti, možete se otrovati. Također, proizvodi od trna, njegovih svježih bobica, kontraindicirani su u slučaju individualne netolerancije.