मनुष्यों के लिए सबसे लोकप्रिय विटामिनों में से एक के कई नाम हैं: नियासिन, नियासिन, विटामिन बी3 या पीपी। पदार्थ कोशिकाओं में होने वाली सभी प्रक्रियाओं के लिए स्वर सेट करता है, इसलिए इसकी कमी से स्वास्थ्य पर तुरंत प्रभाव पड़ता है। मुख्य संकेत है कि शरीर में कमी है निकोटिनिक एसिड- पेलाग्रा का विकास। इसे अक्सर "थ्री डी" रोग कहा जाता है - सबसे हड़ताली लक्षणों (जिल्द की सूजन, दस्त, मनोभ्रंश) की संख्या के अनुसार। गुणों के कारण और बहुत महत्वमानव स्वास्थ्य के लिए, स्वयं विटामिन और नियासिन एमाइड की बराबरी की जाती है आधिकारिक दवादवा को।

विटामिन पीपी: संक्षिप्त जानकारी

महत्वपूर्ण आवश्यक पदार्थधीरे-धीरे लोगों के सामने आया। निकोटिनिक एसिड पहली बार 1867 में प्रयोगों के दौरान प्राप्त किया गया था, लेकिन कई वर्षों तक अज्ञात रहा। अधिक विस्तृत शोध के बाद इसे 1873 में इसका वर्तमान नाम मिला।

लेकिन बीसवीं सदी की शुरुआत में ही यह स्पष्ट हो गया रासायनिक गुणऔर के लिए लाभ मानव शरीर... इसके लिए धन्यवाद, वैज्ञानिकों ने पेलाग्रा को ठीक करना सीख लिया है - एक बीमारी जो जठरांत्र संबंधी मार्ग को प्रभावित करती है और त्वचा की क्षति और मानसिक विकारों में प्रकट होती है। लैटिन वाक्यांश प्रिवेंटिव पेलाग्रा के पहले अक्षरों के अनुसार, पदार्थ को दूसरा नाम दिया गया था - विटामिन पीपी।

अंतिम नाम विटामिन के कई रूपों को छुपाता है - नियासिन ही और इसके व्युत्पन्न नियासिनमाइड (नियासिन एमाइड)। दोनों पदार्थ इसमें निर्णायक भूमिका निभाते हैं चयापचय प्रक्रियाएं, चूंकि वे कोडहाइड्रेज़ I और II - यौगिकों का हिस्सा हैं जो रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं के पाठ्यक्रम को निर्धारित करते हैं और पेलाग्रा के उन्मूलन में योगदान करते हैं।

इसके अलावा, वे हाइड्रोजन ले जाते हैं, कार्बोहाइड्रेट और वसा के चयापचय के लिए जिम्मेदार होते हैं, और पचास से अधिक जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं में भाग लेते हैं, जिसके परिणामस्वरूप शरीर में प्रवेश करने वाले पदार्थ ऊर्जा में परिवर्तित हो जाते हैं। वे हार्मोन जैसे यौगिकों के संश्लेषण में भी योगदान करते हैं जो प्रतिरक्षा के स्तर को निर्धारित करते हैं।

यद्यपि नियासिन और नियासिन एमाइड की क्रियाएं आम तौर पर समान होती हैं, फिर भी उनके बीच कुछ अंतर होते हैं।

(सूत्र C 6 H 5 NO 2) β-पाइरीडीनकारबॉक्सिलिक अम्ल है। अपने शुद्ध रूप में यह सुई की तरह रंगहीन क्रिस्टल के पाउडर जैसा दिखता है। पदार्थ पानी में घुल जाता है (खराब ठंड में, तेज - गर्म में), थोड़ा - शराब और ईथर में। एक्सपोजर के बाद अपनी विशेषताओं को बरकरार रखता है उच्च तापमान(उबलते हुए) और ऑटोक्लेविंग।

निकोटिनमाइड (निकोटिनिक एसिड एमाइड) एसिड से ही संरचना में थोड़ा अलग है। इसका सूत्र सी 6 एच 6 एन 2 ओ है।

एसिड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है: खराब सामग्री को कम करता है और अच्छे की एकाग्रता को बढ़ाता है। इसका वासोडिलेटिंग प्रभाव भी होता है, जिससे सिर में रक्त का प्रवाह होता है।

निकोटिनिक एसिड एमाइड थोड़ा अलग तरीके से काम करता है:

• यह एसिड के साथ सभी प्रक्रियाओं में भाग लेता है, लेकिन साथ ही इसमें रक्त वाहिकाओं को फैलाने की क्षमता का अभाव होता है। इसलिए, यह अधिक धीरे से कार्य करता है, शरीर द्वारा अधिक आसानी से सहन किया जाता है।
• कोलेस्ट्रॉल सामग्री पर स्पष्ट प्रभाव नहीं पड़ता है। लेकिन मधुमेह रोगियों पर इसका बेहतर प्रभाव पड़ता है: यह इंसुलिन के उत्पादन को नियंत्रित करता है, इसकी आवश्यकता को कम करता है, और साथ ही अग्न्याशय को नुकसान से बचाता है। यह देखा गया है कि इसके सेवन से टाइप 1 मधुमेह विकसित होने का खतरा काफी कम हो जाता है - 50% तक।
• यह हड्डियों में चयापचय प्रक्रियाओं के सही पाठ्यक्रम को बढ़ावा देता है, इसलिए इसका व्यापक रूप से ऑस्टियोपोरोसिस के उपचार और रोकथाम में उपयोग किया जाता है।
• इसमें कुछ एंटीवायरल और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होते हैं।
• तंत्रिका तंत्र पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है, क्योंकि इसका शामक प्रभाव होता है। इसलिए, यह एक मनो-भावनात्मक स्थिति का अच्छी तरह से समर्थन करता है और कलह को रोकता है। मानसिक क्षमताएं... निकोटिनिक एसिड एमाइड अक्सर सिज़ोफ्रेनिया, शराब में व्यक्तित्व गिरावट और अवसादग्रस्तता की स्थिति के उन्मूलन के उपचार के लिए निर्धारित किया जाता है।

नियासिन का इलाज करने के लिए प्रयोग किया जाता है:

• एक रोग जिस में चमड़ा फट जाता है
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग (विशेषकर कम अम्लता के साथ जठरशोथ)
• हेपेटाइटिस, लीवर सिरोसिस
• संवहनी ऐंठन (अंगों, मस्तिष्क, गुर्दे में)
• atherosclerosis
• न्युरैटिस
• त्वचा के घावों का ठीक से इलाज न करना (घाव, अल्सर)
• संक्रामक रोग।

बी 3 हाइपो- और एविटामिनोसिस के विकास में कई कारक हैं:

• असंतुलित आहार
• अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन युक्त खाद्य पदार्थों का अपर्याप्त सेवन (विटामिन के अवशोषण और रूपांतरण के लिए आवश्यक पदार्थ)
• रोगों उल्लंघन करने वालीजठरांत्र संबंधी मार्ग में नियासिन का अवशोषण
• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पैथोलॉजी
• आंत्र सर्जरी।

विटामिन पीपी की कमी कैसे प्रकट होती है?

यदि शरीर में निकोटिनिक एसिड प्राप्त करने में कालानुक्रमिक कमी है, तो यह हाइपोविटामिनोसिस (आंशिक कमी) और विटामिन की कमी (पूर्ण अनुपस्थिति) के विकास को भड़काता है।

पहले मामले में, लक्षण व्यक्त नहीं किए जा सकते हैं, क्योंकि शरीर ऊतकों में विटामिन के भंडार की कीमत पर कमी को पूरा कर सकता है। यह आमतौर पर प्राथमिक जीवन प्रक्रियाओं को सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त है। लेकिन सामान्य तौर पर, एक व्यक्ति सुस्त, लगातार थका हुआ महसूस करेगा। के अतिरिक्त सामान्य कमज़ोरी, कि शरीर में नियासिन की कमी है, इसका अंदाजा इसके द्वारा लगाया जा सकता है:

• बार-बार सिर दर्द, चक्कर आना
• भूख में कमी या हानि
• चिड़चिड़ापन
• नींद विकार, अनिद्रा
• त्वचा का पीलापन और सूखापन
• कब्ज
• रोग संवेदनशीलता।

यदि बीमारी के कारण की समय पर पहचान नहीं की जाती है और निकोटिनिक एसिड एमाइड की आपूर्ति स्थापित नहीं की जाती है, तो अंतर्जात पदार्थ के भंडार में कमी से पेलाग्रा की उपस्थिति होगी।

• जीर्ण दस्त (दिन में 5 या अधिक बार)
• भूख न लगना, वजन कम होना
• जठरांत्र संबंधी मार्ग में बेचैनी, नाराज़गी
• श्लेष्मा ऊतकों की सूजन
• त्वचा पर दाने और छाले
• दर्द और मसूड़ों की लाली
• दरारें और जीभ की सूजन
• मांसलता में पीड़ा
• tinnitus
• उच्च रक्त चाप
• स्तब्ध हो जाना या दर्दनाक संवेदनाअंगों में
• मानसिक विकार, मनोभ्रंश
• अवसादग्रस्त अवस्था।

ये सभी लक्षण आंशिक रूप से खुद को प्रकट कर सकते हैं, इसलिए पेलाग्रा के विकास को तीन मुख्य लक्षणों से आंका जा सकता है - पुराना दस्त, त्वचा पर घाव, पागलपन। यदि किसी रोगी को एक साथ तीनों विकार हों तो यह विटामिन बी3 की कमी का संकेत है।

जरूरत से ज्यादा

उत्पादों में निहित प्राकृतिक पदार्थ व्यावहारिक रूप से ओवरडोज का कारण नहीं बनते हैं। यह एक सिंथेटिक पदार्थ के सेवन या प्रशासन द्वारा उकसाया जा सकता है।

दवा की अत्यधिक उच्च खुराक लेने से हिस्टामाइन की रिहाई को बढ़ावा मिलता है, जिसके परिणामस्वरूप वे विकसित होते हैं एलर्जी(खुजली, त्वचा का लाल होना), तेज़ धड़कन, अपच, त्वचा का पीलापन। वी गंभीर मामलेंचेतना का नुकसान संभव है।

अत्यधिक खपत एक बड़ी संख्या मेंनिकोटिनिक एसिड वसा के संचय को बढ़ावा देता है, जिसके परिणामस्वरूप स्टेटेटोसिस विकसित होता है - यकृत का वसायुक्त अध: पतन।

दैनिक आवश्यकता

नियासिन (या निकोटिनमाइड) की कमी से बचने के लिए, अपने आहार को शामिल करके संतुलित करना सबसे अच्छा है जैविक उत्पादएक पदार्थ युक्त या विटामिन थेरेपी के एक कोर्स से गुजरना।

एचपी के लिए शरीर की जरूरतों को की मदद से पूरा किया जा सकता है संतुलित पोषण. दैनिक दर(मिलीग्राम):

• 12 महीने तक - 6
• 1-2 साल - 9-10
• 3-4 साल - 12
• 5-7 साल की उम्र - 13
• 7-10 साल की उम्र - 15

किशोर:

• 14-17 वर्ष - 18-21

वयस्क (18 वर्ष से) - 20।

किसी पदार्थ की दैनिक आवश्यकता बढ़ जाती है:

• तीव्र मानसिक और शारीरिक गतिविधि के साथ
• पारिस्थितिक रूप से प्रतिकूल क्षेत्र या चरम स्थितियों में रहने पर
• साथ काम करते समय हानिकारक स्थितियांश्रम
• गर्भावस्था के दौरान और हेपेटाइटिस बी
• खराब आहार के साथ (कम कैलोरी आहार, उपवास, शाकाहार, चर्च उपवास का पालन)।

अगर शरीर स्वस्थ है और इसमें शामिल हैं पर्याप्तअमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन, यह स्वयं नियासिन (निकोटिनिक एसिड) को संश्लेषित करता है। अंतर्जात पदार्थ सभी जैव रासायनिक प्रक्रियाओं के कार्यान्वयन के लिए पर्याप्त है। लेकिन अगर विभिन्न कारणों सेइसका उत्पादन कम होता है, या खपत बढ़ जाती है, तो स्वयं के संसाधनअपर्याप्त हो जाता है, और इसलिए विटामिन के अतिरिक्त स्रोतों की आवश्यकता होती है।

दवाओं की मदद से कमी को खत्म करना संभव है, लेकिन अगर संभावना है, और स्वास्थ्य की स्थिति गंभीर नहीं है, तो इसका उपयोग करना बेहतर है। प्राकृतिक स्रोतोंअपने आहार को संतुलित करके। ऐसा करने के लिए, बड़ी मात्रा में विटामिन वाले खाद्य पदार्थों पर ध्यान देना पर्याप्त है।

• कॉफी (अनाज) - 17 मिलीग्राम
• खमीर - 11.4 मिलीग्राम
• बीफ लीवर - 9 मिलीग्राम
• चिकन - 7.8 मिलीग्राम
• खरगोश का मांस - 6.2
• बीफ गुर्दे और हृदय - 5.7 मिलीग्राम
• पोर्सिनी मशरूम - 5 मिलीग्राम
• बीफ - 4.7 मिलीग्राम
• एक प्रकार का अनाज - 4.19 मिलीग्राम
• गेहूं की रोटी - 4 मिलीग्राम
• मेमने - 3.8 मिलीग्राम
• कॉड - 2.3 मिलीग्राम
• हेज़लनट्स - 2 मिलीग्राम
• जौ के दाने - 2.74 मिलीग्राम
• मोती जौ - 2 मिलीग्राम
• कोको पाउडर - 1.8 मिलीग्राम
• कॉड लिवर - 1.79 मिलीग्राम
• चावल - 1.6 मिलीग्राम
• लहसुन - 1.2 मिलीग्राम
• अखरोट - 1 मिलीग्राम
• गाजर - 1 मिलीग्राम
• लाल शिमला मिर्च- 1 मिलीग्राम
• हरक्यूलिस - 1 मिलीग्राम।

खाना - इष्टतम तरीकाविटामिन पीपी की कमी से निपटने के लिए, नियासिन के एक अन्य स्रोत के रूप में सिंथेटिक दवाएंमतभेदों के कारण उपयोग के लिए प्रतिबंधित किया जा सकता है।

नियासिन के साथ दवाएं

गंभीर हाइपोविटामिनोसिस बी 3 के साथ, अकेले पोषण पर्याप्त नहीं है, इसलिए, दवाओं की मदद से एक कोर्स की आवश्यकता होती है। रोगी की स्थिति के आधार पर, डॉक्टर इंजेक्शन या गोलियों में निकोटिनिक एसिड लिख सकता है। रूस और अन्य देशों में कई दवा कंपनियों में ऐसे विटामिन उत्पादों का उत्पादन किया जाता है:

निकोटिनिक एसिड (ampoules 1%)। निर्माता: "स्वास्थ्य", "डलखिमफार्म", "बायोसिंथेसिस", "अपडेट पीएफसी" (आरएफ), "बायोस्टिम्युलेटर", "डार्नित्सा" (यूक्रेन)। पैकिंग मूल्य (10 एम्पीयर) - 50-110 रूबल।

निकोटिनिक एसिड (50 मिलीग्राम की गोलियां)। निर्माता: फार्मस्टैंडर्ड-उफविता, मोस्किमफार्मापरेट्री (आरएफ)। मूल्य (50 पीसी।) - 27-40 रूबल।

यदि आपको अनिद्रा, भय, चिंता, क्रोध, चिड़चिड़ापन, किसी चीज़ पर ध्यान केंद्रित करने में असमर्थता आदि है, यदि आप अनुचित रूप से मोटे होने लगे हैं, और आपकी मानसिक स्थिति ऐसी है कि आपको मनोचिकित्सक से परामर्श करने की सलाह दी जाती है यदि आप पूरी तरह से भरे हुए हैं आक्रामकता - आहार में बदलाव करें, सबसे पहले, ताकि बी विटामिन से भरपूर खाद्य पदार्थों को पेश किया जा सके, विशेष रूप से पीपी, बी 1, बी 2, बी 6, साथ ही विटामिन ए, सी, आदि।

विटामिन पीपी (विटामिन बी3, नियासिन, नियासिन) मस्तिष्क के लिए वही है जो हड्डियों के लिए कैल्शियम है। इसके बिना, मस्तिष्क सामान्य रूप से कार्य नहीं कर सकता है, क्योंकि एक व्यक्ति स्मृति खो देता है, संबद्ध करने की क्षमता, सो नहीं सकता है अक्सर इन लक्षणों को दूसरों द्वारा बुढ़ापा पागलपन के लिए लिया जाता है। 60 वर्ष से अधिक आयु के 13% लोगों में विटामिन पीपी की कमी स्पष्ट है। विभिन्न क्लीनिकों के अनुसार, 18 से 44 वर्ष की आयु के 9% से अधिक महिलाओं और 8% पुरुषों में विटामिन पीपी (नियासिन) की कमी के लक्षण हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका के डॉ. एडविन बॉयल ने 20 से अधिक वर्षों तक नियासिन के साथ काम किया है। उनका मानना ​​​​है कि शरीर में विटामिन पीपी (नियासिन) की कमी से मोटापा होता है और यह विटामिन दीवारों पर कोलेस्ट्रॉल और अन्य वसा के बहुत घने जमा को भी हटाने में मदद करता है। रक्त वाहिकाएं... नियासिन गठिया के दर्द से राहत दिलाते हुए शरीर से मेटाबॉलिक उत्पादों को भी हटाता है।

प्रारंभ में, विटामिन बी 3 को पीपी - "निवारक पेलाग्रा" नाम दिया गया था। संयुक्त राज्य अमेरिका में, दुनिया के सबसे विकसित देशों में से एक, हर साल कई हजार लोग पेलाग्रा से मर जाते हैं। मिस्र, इटली, रोमानिया और अन्य देशों में दसियों हज़ार लोग इससे मरते हैं। पेलाग्रा - विशिष्ट रोगउन जगहों के लिए जहां मकई मुख्य भोजन है, वैसे ही बेरीबेरी चावल खाने वाले लोगों की विशेषता है।

जहां फलों और सब्जियों, मांस और दूध की कमी होती है, जहां आहार में मुख्य रूप से स्टार्च से भरपूर खाद्य पदार्थ होते हैं, लोग पेलाग्रा से बीमार होने लगते हैं। कुछ मामलों में, यही कारण हो सकते हैं पुरानी शराब... पेलाग्रा बरसात के वर्षों में विशेष रूप से बड़े पैमाने पर होता है, जब मकई के पास पूरी तरह से पकने का समय नहीं होता है।

पेलाग्रा एक गंभीर बीमारी है जो त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली को नुकसान से प्रकट होती है, गंभीर दस्त, न्यूरोसाइकिएट्रिक विकार। अब यह है गंभीर रोगदुर्लभ, लेकिन उसका प्रारंभिक लक्षण- विटामिन पीपी की कमी काफी सामान्य घटना है। द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान शिविरों में कैदियों के बीच यह रोग विशेष रूप से व्यापक था।

पेलाग्रा के तीव्र लक्षण: "स्ट्रॉबेरी जीभ", जीभ और पूरे मुंह की सूजन, मतली, उल्टी, पेट दर्द, कब्ज और दस्त, अक्सर कम अम्लता आमाशय रस... अक्सर हाथ, चेहरे, गर्दन और . पर आंतरिक सतहजांघों पर सममित लालिमा, सूजन और एपिडर्मिस का फड़कना दिखाई देता है। एक व्यक्ति आसानी से थकने लगता है, उसे सिरदर्द, अनिद्रा, याददाश्त कमजोर होने लगती है, वह आसानी से चिढ़ जाता है, तेज रोशनी, चमकीले रंग, संगीत उसे परेशान करता है। कभी-कभी वह उदासी में पड़ जाता है, मतिभ्रम, आंदोलन, हाथों में कांपना संभव है। यह सब एक मुश्किल की शुरुआत की तरह लग रहा है मानसिक बिमारी... पेलाग्रा न केवल विटामिन पीपी की कमी है। यह मल्टीविटामिन की कमी है, मुख्य रूप से समूह बी, साथ ही विटामिन सी, ए, ई, डी, आदि। अक्सर पेलाग्रा के लक्षण इतने प्रच्छन्न होते हैं कि डॉक्टर "न्यूरस्थेनिया" का निदान करते हैं। यह केवल तभी होता है जब रोग विकसित होता है कि आमतौर पर सही निदान किया जा सकता है।

मनुष्यों में पेलाग्रा के लिए एक प्रभावी उपचार नियासिन (विटामिन पीपी) है। विटामिन पीपी कई में शामिल है ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाएंऔर शरीर की प्रतिक्रियाएं। इसकी कमी अक्सर एक नीरस आहार, जड़ी-बूटियों, जड़ी-बूटियों, सब्जियों की कमी और आहार में "जीवित" खाद्य पदार्थों से जुड़ी होती है। विटामिन के समूह में लगभग समान एंटीपेलैग्रिक प्रभाव होता है। मनुष्यों और अधिकांश जानवरों की आंतों में रहने वाले सूक्ष्मजीव ट्रिप्टोफैन (एक अपूरणीय अमीनो एसिड जो मनुष्यों और अधिकांश जानवरों में संश्लेषित नहीं होते हैं, केवल पौधों में पाए जाने वाले कई प्रोटीनों का एक घटक) से निकोटिनिक एसिड को संश्लेषित कर सकते हैं। हालांकि, भोजन के क्षय के दौरान, पशु उत्पादों से प्राप्त ट्रिप्टोफैन से आंत में प्रोटीन के टूटने के दौरान, जहरीले पदार्थ बनते हैं - स्काटोल और इंडोल। इससे पता चलता है कि हमें लगातार ध्यान रखना चाहिए, सबसे पहले, हरी सब्जियों के उपयोग के बारे में प्राकृतिक रूप; दूसरा, दैनिक आंत्र सफाई (शौच के बारे में) सुनिश्चित करने के बारे में और तीसरा, अपने आहार में पशु प्रोटीन उत्पादों को सीमित करने के बारे में, क्योंकि आवश्यक अमीनो एसिडट्रिप्टोफैन केवल पौधों में पाया जाता है।

विटामिन पीपी के लिए न्यूनतम दैनिक आवश्यकता के मानदंड

वी दिशा निर्देशों 18 दिसंबर, 2008 को रूसी संघ की आबादी के विभिन्न समूहों के लिए ऊर्जा और पोषक तत्वों के लिए शारीरिक आवश्यकताओं के मानदंडों पर एमआर 2.3.1.2432-08, निम्नलिखित डेटा प्रदान किए गए हैं:

विटामिन पीपी के लिए शारीरिक आवश्यकता, प्रति दिन मिलीग्राम:

अपर स्वीकार्य स्तरविटामिन पीपी की खपत पर सेट है प्रति दिन 60 मिलीग्राम

नियासिन, या विटामिन पीपी की कमी के संकेत:

• हार जठरांत्र पथऔर दस्त;
• त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली को नुकसान, अक्सर जिल्द की सूजन की ओर जाता है; में दरारें मुंह;
• विकार तंत्रिका प्रणालीमनोभ्रंश तक।

यह स्थापित किया गया है कि यदि किसी व्यक्ति को पर्याप्त मात्रा में निकोटिनिक एसिड (15 मिलीग्राम - 1 ग्राम) मिलता है, तो इस रोग के लक्षण बहुत जल्द गायब हो जाते हैं। लेकिन ऐसे मामले भी थे जब मरीज केवल तभी ठीक हुए जब उन्हें एक साथ बी: (थायामिन), बी 2 (राइबोफ्लेविन) और नियासिन (विटामिन पीपी) का इंजेक्शन लगाया गया। अध्ययनों से पता चला है कि पेलाग्रा के उपचार में वयस्कों को बच्चों के लिए 500 मिलीग्राम से 1 ग्राम नियासिन की आवश्यकता होती है, एक छोटी मात्रा पर्याप्त होती है, और इसके लिए स्वस्थ मानदंडबहुत कम - 15 - 20 मिलीग्राम। यह मात्रा निहित है, उदाहरण के लिए, एक गिलास खट्टा दूध में।

पर उचित पोषणहमारा भोजन हमें पर्याप्त मात्रा में विटामिन पीपी, साथ ही अन्य बी विटामिन और आवश्यक ट्रेस तत्व प्रदान करेगा।

यदि आहार फाइबर में उच्च और चीनी, मिठाई में कम है, तो इसे विटामिन पीपी के साथ पूरक नहीं किया जा सकता है; सबसे अधिक संभावना है कि यह पर्याप्त होगा। लेकिन जो लोग मिठाई पसंद करते हैं, वे शराब का सेवन करते हैं, इस विटामिन की आवश्यकता सामान्य से 2-3 गुना अधिक होती है। मधुमेह में विटामिन पीपी की खुराक भी सामान्य से अधिक होनी चाहिए।

विटामिन पीपी उन सभी खाद्य पदार्थों में पाया जाता है जिनमें अन्य बी विटामिन होते हैं, लेकिन विभिन्न मात्रा(मांस, गुर्दे, यकृत, दुग्ध उत्पाद) उदाहरण के लिए, 100 ग्राम लीवर में यह लगभग 14 मिलीग्राम, टूना के 100 ग्राम में - लगभग 19 मिलीग्राम है। मांस उत्पादों में बहुत अधिक नियासिन होता है। तुर्की का मांस इसमें विशेष रूप से समृद्ध है। गर्मी उपचार भोजन में नियासिन की मात्रा को कम नहीं करता है। लेकिन अगर आहार में स्टार्चयुक्त पदार्थ बहुत अधिक हों, तो शरीर में निकोटिनिक एसिड की आवश्यकता बढ़ जाती है।

सूरजमुखी के बीज और मूंगफली - मूंगफली (1 गिलास भुने हुए मेवे में - लगभग 24 मिलीग्राम) में बहुत अधिक मात्रा में नियासिन होता है। आपको बस यह याद रखने की जरूरत है कि मूंगफली आसानी से एक फंगस से संक्रमित हो जाती है जो एफ्लाटॉक्सिन पैदा करती है - एक मजबूत कार्सिनोजेनिक जहर। इसलिए जरूरी है कि जो अनाज खराब होने से साफ हों, उन्हें अच्छी तरह धोकर, कीटाणुरहित कर लें कमजोर समाधानमैंगनीज या आयोडिनॉल और फिर बहते पानी के नीचे कुल्ला। उसके बाद, उन्हें बिना अधिक पकाए एक पैन में सुखाया जाता है।

विटामिन पीपी का एक अच्छा स्रोत अपरिष्कृत अनाज माना जा सकता है - अंकुरित गेहूं, एक प्रकार का अनाज, गैर-कुचल अनाज से अनाज - जई, मक्का, राई, जौ, और इसी तरह। इसके अलावा बीन्स और मटर, सोयाबीन और मशरूम इसमें भरपूर मात्रा में होते हैं। लेकिन शराब बनानेवाला का खमीर विशेष रूप से विटामिन पीपी, साथ ही सभी बी विटामिन में समृद्ध है।

विटामिन पीपी से भरपूर खाद्य पदार्थ, एनई

प्रोडक्ट का नाम	विटामिन पीपी, एनई, मिलीग्राम	% आरएसपी
सूखे बोलेटस	87,8764	439,4%
सूखे पोर्सिनी मशरूम	69,1	345,5%
सूखे बोलेटस	63,984	319,9%
तुरंत कॉफी	26,49	132,5%
चिकन अंडे का सफेद भाग, सूखा	22,7	113,5%
भुनी हुई कॉफी बीन्स	19,7	98,5%
प्राकृतिक कॉफी, जमीन	19,3074	96,5%
मूंगफली	18,9	94,5%
भुनी हुई मूंगफली के दाने	17,6	88%
सूअर का जिगर	17,2	86%
मेमने का जिगर	16,11	80,6%
रेपसीड	15,9	79,5%
सूरजमुखी के बीज	15,7	78,5%
टूना	15,5	77,5%
खाद्य जिलेटिन	14,4752	72,4%
प्राकृतिक टूना। डिब्बा बंद भोजन	14	70%
सूअर का खून, सूखा	13,8942	69,5%
तुर्की 2 बिल्ली।	13,9	69,5%
सूखे ब्रीम	13,8	69%
गेहु का भूसा	13,5	67,5%
चिकन लिवर	13,3864	66,9%
जायफल	13,32	66,6%
पिसता	13,32	66,6%
तुर्की 1 बिल्ली।	13,3	66,5%
चिकन, 2 श्रेणियां	13,3	66,5%
अंडे का पाउडर	13,2	66%
तेल में टूना। डिब्बा बंद भोजन	13,2	66%
गोमांस जिगर	13	65%
वसा रहित सोया आटा	12,7	63,5%
पेलामिडा	12,6	63%
चिकन, 1 श्रेणी	12,5	62,5%
जिन्कगो नट, सूखे	11,732	58,7%
कच्चा स्मोक्ड सॉसेज, ब्राउनश्वेग	11,6	58%
अटलांटिक मैकेरल	11,6	58%
खरगोश का मांस	11,6	58%
ब्रॉयलर (मुर्गियां) 2 बिल्ली।	11,6	58%
सुदूर पूर्वी मैकेरल	11,5	57,5%
गेहूं के बीज का आटा	11,4	57%
पोर्क किडनी	11,4	57%
अर्द्ध वसा रहित सोया आटा	11,3	56,5%
कोल्ड स्मोक्ड वोब्ला	11,2	56%
तुर्की पोल्ट्री, 2 श्रेणियां	11,2022	56%
तिल के बीज	11,1	55,5%
ब्रॉयलर (मुर्गियां) 1 बिल्ली।	11,1	55,5%
व्हेल का मांस	11	55%
तुर्की पोल्ट्री, 1 श्रेणी	10,7208	53,6%
चिकन स्तन (पट्टिका)	10,7212	53,6%
समुद्री घोड़ा मैकेरल	10,7	53,5%
शहद मशरूम	10,7	53,5%
चिनूक सामन	10,5	52,5%
प्राकृतिक कुरील मैकेरल। डिब्बा बंद भोजन	10,3	51,5%
अपने ही रस में चिकन	10,3	51,5%
कोल्ड स्मोक्ड मैकेरल	10,3	51,5%
सूअर	10,3	51,5%
वील 2 बिल्ली।	10,3	51,5%
Cervelat	10,1	50,5%
नमकीन सामन सिर से लथपथ	10	50%
वील 1 बिल्ली।	9,9	49,5%
जकासो	9,8698	49,3%
वसा रहित सोया आटा	9,8	49%
तेल में मैकेरल। डिब्बा बंद भोजन	9,8	49%
पर्यटक नाश्ता (गोमांस)	9,8	49%
ऐस्पन बोलेटस	9,8	49%
कच्चा स्मोक्ड सॉसेज ओलिंपिक	9,7	48,5%
सोयाबीन, अनाज	9,7	48,5%
प्राकृतिक मैकेरल। डिब्बा बंद भोजन	9,7	48,5%
बछड़ा जिगर	9,6884	48,4%

निकोटीन सिर्फ सिगरेट में ही नहीं बल्कि कई खाद्य पदार्थों में भी पाया जाता है। यहां तक ​​कि धूम्रपान का सबसे कुख्यात विरोधी भी निकोटीन का सेवन करता है। इसके अलावा, शरीर के कार्य करने के लिए नियासिन आवश्यक है। पत्रिका साइट आपको बताएगी कि सिगरेट के अलावा निकोटीन कहाँ निहित है, और शरीर को इसकी क्या आवश्यकता है।

नियासिन के मुख्य कार्य

निकोटिनिक एसिड या बी3 है पानी में घुलनशील विटामिनजो कई खाद्य पदार्थों में मौजूद होता है। B3 पशु उत्पादों में पाया जाता है और वनस्पति मूल... यदि पौधों के खाद्य पदार्थों में निकोटिनिक एसिड होता है, तो जानवर - नियासिन। ये दोनों तत्व अपने गुणों में समान हैं।

स्ट्रॉन्ग के दौरान शरीर को B3 की जरूरत होती है शारीरिक गतिविधि, गर्भावस्था, गर्म जलवायु में। नियासिन का अग्न्याशय और पेट के कामकाज पर सीधा प्रभाव पड़ता है, जबकि तंत्रिका तंत्र और हृदय के लिए नियासिन की आवश्यकता होती है। वह आंतों, दृष्टि, रक्त प्रवाह, दबाव और दृष्टि की स्थिति के लिए जिम्मेदार है। बी3 शरीर को फ्री रेडिकल्स और कैंसर सेल्स से बचाता है।

बी 3 या नियासिन की कमी अक्सर तंत्रिका तंत्र की खराबी से प्रकट होती है। व्यक्ति चिड़चिड़ा हो जाता है, वह अनिद्रा से पीड़ित होता है, सरदर्द, भूख कम हो जाती है और शरीर का वजन कम हो जाता है। त्वचा का कुछ पीलापन है, बढ़ी हृदय की दरतथा बार-बार सर्दी लगना... लंबे समय तक नियासिन की कमी बहुत खतरनाक है, क्योंकि इससे पेलाग्रा रोग हो सकता है। B3 की अधिकता से बेहोशी और खुजली हो सकती है। उचित पोषण के साथ, विटामिन बी 3 की कमी बहुत दुर्लभ है। हालांकि, बुढ़ापे में विटामिन बी3 खराब अवशोषित होता है।

नियासिन युक्त उत्पाद

कई खाद्य पदार्थों में निकोटिनिक एसिड कम मात्रा में मौजूद होता है। यह डेयरी उत्पादों, मछली और मांस में पाया जाता है।

• जिगर. सूअर का जिगरप्रति 100 ग्राम विटामिन बी3 उत्पाद में लगभग 30 मिलीग्राम होता है। वी गोमांस जिगरनियासिन का प्रतिशत थोड़ा कम है। हालांकि, इन उप-उत्पादों में विटामिन ए की उच्च सांद्रता भी होती है, जिसकी अधिकता शरीर के लिए हानिकारक हो सकती है। इसलिए ऑफल का सेवन हफ्ते में एक बार से ज्यादा नहीं करना चाहिए।
• मूंगफली... मेवे बी विटामिन से भरपूर होते हैं और नियासिन कोई अपवाद नहीं है। एक सौ ग्राम मूंगफली में लगभग 17 मिलीग्राम बी3 होता है। इसके अलावा, मूंगफली में का उच्च प्रतिशत होता है फोलिक एसिड, जो गर्भावस्था के दौरान आवश्यक है।
• सब्जियां।नियासिन से भरपूर सब्जियों में आलू, कोलार्ड साग, गाजर, टमाटर, शतावरी और अजवाइन शामिल हैं। मकई में नियासिन होता है।
• फल... निकोटिनिक एसिड फलों में बहुत कम पाया जाता है। यह तरबूज, केला, रास्पबेरी और आम में समृद्ध है।
• मशरूम... मशरूम और बोलेटस जैसे मशरूम में बी3 का प्रतिशत काफी अधिक होता है।
• एक मछली... नियासिन से भरपूर मछलियों में टूना, सालमन और हलिबूट शामिल हैं। लेकिन यह समझा जाना चाहिए कि इस प्रकार की मछलियों में अक्सर पारा का उच्च प्रतिशत होता है, जो मनुष्यों के लिए खतरनाक है।

निकोटिनिक एसिड उत्पाद तालिका

नियासिन की कमी बहुत दुर्लभ है। यह तत्व आपको कई खाद्य पदार्थों से मिल सकता है। निकोटिनिक एसिड प्रतिरोधी है बाहरी प्रभावऔर शरीर द्वारा जल्दी अवशोषित हो जाता है।

इतिहास में, कभी-कभी ऐसे मामले होते हैं जब एक ही खोज एक से अधिक बार की जाती है। तो यह बारूद के साथ था, कुछ के साथ भौगोलिक स्थलऔर एक व्यक्ति के लिए आवश्यक पदार्थ के साथ। विटामिन पीपी सबसे पहले प्राप्त किया गया था रासायनिक प्रतिक्रियानिकोटीन और क्रोमिक के बीच या नाइट्रिक एसिड... तब उन्हें अभी तक इसके बारे में पता नहीं चला। उपयोगी गुण... इस खोज के आधी सदी बाद, डॉक्टर गोल्डबर्गर, जिन्होंने पेलाग्रा के इलाज के निर्माण पर काम किया, ने एक विटामिन के अस्तित्व के सिद्धांत को सामने रखा जो इस बीमारी से लड़ सकता है। उन्होंने इसे "पीपी" ("पेलाग्रा रोकथाम" के लिए) नाम दिया। अंत में, 1937 में, यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो गया कि नियासिन और विटामिन पीपी एक ही पदार्थ हैं। फिर इसका इस्तेमाल पेलाग्रा के इलाज के लिए किया जाने लगा। शरीर को इसकी और क्या आवश्यकता है, विटामिन पीपी, किसलिए?

विटामिन पीपी, जिसे विटामिन बी 3 या विटामिन पीपी के रूप में भी जाना जाता है, अपनी तरह का एकमात्र ऐसा है जिसे दवा माना जाता है। इसके लिए धन्यवाद जैविक गुणयह फॉस्फोलिपिड्स के लिए कोलेस्ट्रॉल के अनुपात को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करता है, और शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को भी कम करता है। औषधीय प्रभावकुछ दिनों में आता है। यह उन पदार्थों की मात्रा भी बढ़ाता है जो हृदय रोग को रोकते हैं।

मानव मस्तिष्क पर इसके प्रभाव के लिए विटामिन पीपी को शांत का विटामिन भी कहा जाता है। इसका वासोडिलेटिंग प्रभाव है जो सुधार करता है मस्तिष्क रक्त की आपूर्तिऔर के लिए आवश्यक है सामान्य काममस्तिष्क, और साथ ही साथ माइग्रेन की स्थिति से राहत देता है।

एक और महत्वपूर्ण कार्यइस यौगिक की - वसा और कार्बोहाइड्रेट को तोड़ने वाले एंजाइमों के काम की सक्रियता, उनसे शरीर की सभी कोशिकाओं, विशेष रूप से मस्तिष्क के लिए आवश्यक ऊर्जा को मुक्त करती है। इसका शांत प्रभाव भी होता है और अवसाद, सिज़ोफ्रेनिया के लिए निर्धारित दवाओं के प्रभाव को बढ़ाता है। उच्च स्तरचिंता। शराब का मुकाबला करने के लिए निकोटिनिक एसिड का भी उपयोग किया जाता है।

चयापचय और उनके संश्लेषण में भाग लेता है, सेक्स हार्मोन के उत्पादन को प्रभावित करता है। से पीड़ित रोगियों के लिए विटामिन पीपी का उपयोग बहुत फायदेमंद होता है मधुमेह... इस पदार्थ के लिए धन्यवाद, इसे काफी कम करना संभव है रोज की खुराकइंसुलिन।

पीपी मधुमेह की रोकथाम के लिए भी आवश्यक है - यह अग्न्याशय की कोशिकाओं की रक्षा करता है जो ग्लूकोज को क्षति से संसाधित करते हैं।

पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस में, यह कम कर देता है दर्द सिंड्रोमऔर जोड़ों की गतिशीलता को बढ़ाता है। इसके अलावा, नियासिन में शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने की क्षमता होती है, और इसलिए इसका उपयोग विभिन्न जहरों से निपटने के लिए सफलतापूर्वक किया जाता है।

नियासिन कहाँ पाया जाता है

यहाँ कुछ खाद्य पदार्थ हैं जिनमें विटामिन पीपी होता है:

• बर्डॉक रूट, अंकुरित गेहूं के दाने सहित साग;
• टमाटर;
• दूध के उत्पाद;
• चिकन, सूअर का मांस और मछली;
• दिल और जिगर;
• मशरूम - शैंपेन और पोर्सिनी;
• पागल;
• अंडे।

किसी के लिए उष्मा उपचारउत्पादों में पीपी की सामग्री 5-40% तक कम हो जाती है, यह किसी भी प्रकार के खाना पकाने से पूरी तरह से नष्ट नहीं होती है। विटामिन पीपी विटामिन एफ और बी के साथ सबसे अच्छा अवशोषित होता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि शरीर द्वारा भोजन से इस यौगिक का आत्मसात काफी हद तक उस रूप पर निर्भर करता है जिसमें यह निहित है। उदाहरण के लिए, मकई की गुठली में बहुत अधिक नियासिन होता है, लेकिन एक ऐसे रूप में जो मनुष्यों के लिए अपचनीय है। इस वजह से, उन देशों में जहां आहार का मुख्य हिस्सा यह स्वस्थ और स्वादिष्ट अनाज है, पीपी हाइपोविटामिनोसिस के मामले असामान्य नहीं हैं।

नियासिन की कमी के लक्षण

निम्नलिखित लक्षण विटामिन पीपी की कमी का संकेत दे सकते हैं:

• सुस्ती, उदासीनता और चक्कर आना, उच्च थकान;
• सिरदर्द के हमले;
• पीलापन;
• निद्रा संबंधी परेशानियां;
• भारी वजन घटाने;
• कार्डियोपाल्मस;
• कमजोर प्रतिरक्षा।

ये लक्षण कई स्वास्थ्य समस्याओं के साथ होते हैं, क्योंकि हाइपोविटामिनोसिस के निदान पर प्राथमिक अवस्थाकठिन।

शरीर में विटामिन पीपी की कमी के कारण इस प्रकार हैं:

• ऐसे खाद्य पदार्थ खाना जिनमें यह विटामिन न हो;
• इसे अवशोषित करने के लिए शरीर की अक्षमता;
• पुरानी जिगर की बीमारी;
• दस्त;
• मद्यपान;
• पैरेंट्रल न्यूट्रिशन जिसमें विटामिन नहीं होते हैं;
• एंडोक्राइन सेल ट्यूमर;
• हार्नटुप की बीमारी।

इस घटना में कि विटामिन की कमी का पता नहीं चला और इसे समय पर समाप्त नहीं किया गया, अधिक गंभीर लक्षण, और पेलाग्रा विकसित होता है। इस बीमारी को अक्सर "थ्री डी डिजीज" (डायरिया, डर्मेटाइटिस, डिमेंशिया) कहा जाता है, और अमेरिका में एक चौथाई जोड़ा जाता है - "डी (एथ)"। पेलाग्रा संभावित रूप से घातक है - अनुपस्थिति में उपयुक्त उपचारयह अधिकतम 5 वर्षों में मारता है।

और उसके लक्षण दिए, पिछले साल काजीवन अप्रिय होगा:

• जिल्द की सूजनविभिन्न रूपों में प्रकट हो सकता है।एक्जिमा, जो क्रस्ट और फफोले बनाता है जो अतिरिक्त संक्रमण विकसित कर सकता है। त्वचा की सिलवटों का विनाश। और अधिक मोटा होना त्वचा, उनकी लोच का नुकसान और सिलवटों का निर्माण। शोष। साथ ही, यह घटना मौखिक गुहा से शुरू होकर, श्लेष्म झिल्ली को प्रभावित करती है। पर बाद के चरणों"लाह जीभ" का सिंड्रोम प्रकट होता है - एक चमकदार लाल सूजा हुआ अंग, जिसकी सतह पपीली के शोष के कारण वार्निश लगती है।
• दस्त- ढीली मलदिन में कई बार इसमें खून अंत में ही दिखाई देता है। मतली, उल्टी, श्लेष्मा झिल्ली में जलन भी विशेषता है।
• पागलपन,कभी-कभी जैविक मनोविकृति के साथ। इसमें चिड़चिड़ापन, मतिभ्रम और अत्यधिक उत्तेजना शामिल है। एन्सेफेलोपैथिक सिंड्रोम भी विकसित हो सकता है, जो चेतना के बादलों के साथ होता है, आपके हाथों या मुंह से किसी चीज को पकड़ने के अनियंत्रित प्रयास।

अतिविटामिनता

कभी-कभी, शरीर में विटामिन पीपी की मात्रा बढ़ाने के प्रयास में, लोग नियासिन की अधिकता पैदा करते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि यह ऐसा नहीं होता है, इसे हल्के ढंग से रखने के लिए, अप्रिय बीमारी, पेलाग्रा की तरह, इसकी अनुमति नहीं दी जानी चाहिए।

हाइपरविटामिनोसिस के लक्षण:

• हृदय ताल विकार;
• बेहोशी और अर्ध-बेहोशी;
• जल्दबाज;
• जी मिचलाना।

केवल एक डॉक्टर ही तय कर सकता है कि शरीर में पर्याप्त विटामिन पीपी है या नहीं। अगर परीक्षा ने जरूरत दिखाई अतिरिक्त प्रवेशइस पदार्थ का, वह उपयोग के लिए निर्देश भी देगा और शरीर में होने वाले परिवर्तनों का पालन करेगा। स्व-दवा अत्यंत खतरनाक है, इसका सहारा लेने के लिए दृढ़ता से हतोत्साहित किया जाता है।

कॉस्मेटोलॉजी में आवेदन

बालों के लिए अक्सर विटामिन पीपी का इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन प्रवेश का सहारा लिए बिना विटामिन परिसरोंया खाद्य पदार्थों की खपत में वृद्धि जिसमें यह निहित है। कर्ल सुंदर और स्वस्थ होने के लिए, इस पदार्थ का सीधे उन पर उपयोग करना आवश्यक है। आप इसे अपने बालों में मल सकते हैं या मास्क बना सकते हैं।

ऐसे देखभाल उत्पाद के विकल्पों में से एक:

• नियासिन के 4 ampoules;
• 2 बड़ी चम्मच। एल अदरक का रस।

सभी सामग्री को फेंट लें और बालों में लगाएं।

जब बाहरी रूप से उपयोग किया जाता है तो शरीर को विटामिन पीपी की आवश्यकता क्यों होती है? यह पदार्थ अनियंत्रित बालों से निपटने में मदद करता है, बालों के झड़ने से लड़ता है, रूसी से लड़ता है, विकास को उत्तेजित करता है, पुनर्जीवित करता है।

शरीर में नियासिन की एक स्वस्थ मात्रा को बनाए रखने के लिए, आपको यह जानना होगा कि इसमें कौन से खाद्य पदार्थ शामिल हैं, उन्हें कैसे पकाना है, और इसकी अधिकता और कमी का क्या खतरा है उपयोगी पदार्थ... ज्ञान के इस तरह के सामान के साथ, प्रत्येक व्यक्ति "तीन डी की बीमारी" से बचने और अपने स्वास्थ्य को मजबूत करने में सक्षम है।

नियासिन विटामिन पीपी, नियासिन, विटामिन बी5 जैसे नामों से विभिन्न स्रोतों में पाया जाता है। एंटीपेलैग्रिक कारक के रूप में भी जाना जाता है, जो से आता है अंग्रेजी के शब्द"पेलाग्रा की रोकथाम" - पेलाग्रा को रोकता है। यह दो ज्ञात पदार्थों की एक किस्म है विटामिन गुण: निकोटिनिक एसिड (नियासिन) और इसके एमाइड - निकोटीनैमाइड, नियासिनमाइड।

निकोटिनिक एसिड लंबे समय से जाना जाता है, लेकिन यह केवल 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में था कि इसे खमीर और चावल की भूसी से वैज्ञानिकों द्वारा संश्लेषित किया गया था। और बाद में भी, पेलाग्रा के खिलाफ लड़ाई में इसका लाभकारी प्रभाव साबित हुआ, जिसके लिए पारंपरिक औषधिको संदर्भित करता है दवाईविशेष रूप से विटामिन पीपी। विटामिन पीपी व्यापक रूप से भोजन में वितरित किया जाता है और सामान्य मानव आहार में उपलब्ध होता है। शरीर में नियासिन की कमी अत्यंत दुर्लभ है।

विटामिन पीपी (नियासिन) से भरपूर खाद्य पदार्थ

विटामिन पीपी के स्रोत प्रसिद्ध खाद्य पदार्थ, मक्का, ज्वार, सब्जी अनाज, बीज और फ्लेक्स हैं। बी के कुछ अन्य प्रतिनिधियों की तरह, चावल, नाश्ते के अनाज और पके हुए माल में नियासिन एसिड मिलाया जाता है।

प्रोविटामिन बी5 ट्रिप्टोफैन दूध, अंडे और अन्य लोकप्रिय प्रोटीन खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। शाकाहारियों के लिए, नट्स, साबुत अनाज को वरीयता देने की सलाह दी जा सकती है। नीचे दी गई तालिका नियासिन में उच्च खाद्य पदार्थों को सूचीबद्ध करती है।

पेलाग्रा रोग की शुरुआत 12वीं सदी में संयुक्त राज्य अमेरिका के गरीब इलाकों से हुई थी। नाम के साथ इतालवीका अर्थ है "खुरदरी त्वचा" या "3" डी "का पहला: जिल्द की सूजन, दस्त, मनोभ्रंश।