Cara makan dengan pankreatitis: produk yang bermanfaat dan terlarang, diet. Apa yang dapat digunakan dalam pankreatitis: Produk dilarang dan diizinkan

Esensi pankreatitis terdiri dari munculnya proses inflamasi pankreas. Pada periode eksaserbasi, seseorang menderita sakit yang kuat di perutnya, ia memiliki hiperaktif enzim.

Enzim-enzim ini menjadi agresif, dan mulai mempengaruhi negatif, yaitu:

• hancurkan dinding bejana
• pankreas korosif.
• serang organ terdekat.

Penyakit ini sering mengarah ke penyakit khusus Dan pelanggaran paling sering adalah:

1. mengurangi imunitas
2. kegemukan
3. munculnya tumor berkualitas rendah.

Ketika memperburuk pankreatitis sangat penting untuk membayar perhatian khusus Kekuatan, artinya diet permanen, yang akan memasuki kehidupan seseorang selamanya.

Prinsip-prinsip nutrisi terapeutik dengan kolesistitis dan pankreatitis

Pertama-tama, pankreatitis berbicara tentang masalah dengan pankreas. Kolesistitis, sinyal tentang gangguan kantong empedu. Penyakit-penyakit ini sama dalam gejala dan makanan mereka.

Catu daya pada pankreatitis kronis dan selama kolesistitis langsung tergantung pada tahap penyakit.

Misalnya, untuk tahap kronis. Tujuannya dianiaya: perdamaian kantong empedu dan pankreas. Menyimpulkan, layak untuk dipahami bahwa diet seperti itu tidak termasuk:

• Alkohol.
• Asin, goreng, merokok, piring tajam
• Produk sosis
• Kaleng.
• Cokelat.

Kekuatan pada pankreatitis kronis, sebagian besar dokter merekomendasikan yang berikut:

1. ikan dan daging untuk pasangan
2. sayur rebus dan Kashi.
3. piring pertama vegetarian
4. pondok keju
5. buah dengan keasaman minimal
6. kissel dan air non-berkarbonasi mineral.

Nutrisi yang tepat

Dengan eksaserbasi bentuk kronis pankreatitis atau kolesistitis, dua hari pertama harus kelaparan. Anda hanya dapat minum sekitar 200 ml air mineral 5 atau 6 kali sehari. Juga memungkinkan jumlah rambing rombongan yang sama.

Dengan eksaserbasi yang sangat kuat, minuman juga dilarang, kekuatan diperkenalkan secara intravena. Dua hari kemudian, Anda harus mulai makanan khususKita berbicara tentang nomor 5p, ia memiliki beberapa opsi.

Perkiraan diet №5p:

1. Sarapan pertama: Omelet ke sepasang tanpa kuning telur, gosok havermut dan teh.
2. Sarapan kedua: keju cottage dengan kegemukan rendah dan rebusan rosehip.
3. Makan siang: daging rebus, sup nasi, jeli buah dan kerupuk gandum.
4. Orang sore: apel panggang.
5. Makan malam: Souffle uap wortel, direbus ikan laut. dan teh.
6. Makan malam kedua: kaldu rosehip.

Fitur makanan diet setelah serangan

Diet adalah metode pengobatan yang paling penting dan utama dengan eksaserbasi pankreatitis. Segera setelah serangan, seseorang harus memberikan tes untuk mengeksplorasi enzim pankreas. Setelah itu, dokter, tergantung pada keadaan aktual.akan menetapkan diet.

Ketika enzim berkurang, diet menjadi lebih beragam, dan pada hari ketiga Anda dapat makan 4-6 kali sehari dengan porsi kecil.

Penting Jangan berikan untuk mengembangkan baris pankreatitis baru dan tidak membebani pankreas.

Apa yang harus digunakan setelah serangan?

• Hidangan panggang dan rebus, serta makanan uap. Ikan hanya rendah lemak: ikan mas, wadah, som atau sturgeon.
• Daging tanpa lemak: kelinci, sapi muda, ayam dan kalkun. Daging berminyak mengganggu perut, menyebabkan rasa sakit.
• Anda dapat minum jus segar, mengikat teh atau kefir. Jus harus diseduh dengan air.

Diet setelah serangan pankreatitis harus kaya protein, sehingga dokter menyarankan satu dalam diet telur (1 kali dalam 7 hari), keju cottage rendah lemak, keju padat, kentang tumbuk, kompot, buah-buahan, garam, gula, yogurt, hijau.

Makanan dengan produk-produk tersebut akan dapat dengan cepat muncul ke dalam bentuk setelah serangan pankreatitis.

Mode catu daya dengan pankreatitis

Dengan demikian penyakit berbahaya Nutrisi anak harus mencakup dua postulat: makanan harus hangat, memberi makan harus lulus dalam beberapa teknik.

Nutrisi lembut, yang ditunjukkan pada penyakit ini, harus menjadi karbohidrat minimal, tetapi dengan peningkatan jumlah protein. Makanan diberikan dalam bentuk penyihir, terutama ketika memperburuk penyakit.

Anak-anak tidak boleh diberikan untuk penyakit ini:

• Jamur, daging dan kaldu ikan
• Bumbu, rempah-rempah dan kalengan
• Sorrel, Berry, Jus, Buah Segar
• Hidangan yang tajam, digoreng, merokok, berlemak
• Produk memiliki sejumlah besar tupai
• Teh dan kopi yang kuat
• Minuman berkarbonasi
• Roti segar
• Pasta dan Produk Creamy

Ketika pankreatitis, anak-anak diizinkan untuk digunakan:

1. Non-Fat. sehat Produk susu
2. Susu encer
3. Sup sayur dan tumbuk
4. Oatmeal dan soba
5. Dadar dan irisan uap
6. Daging dan ikan rendah lemak.

Untuk mencegah perkembangan penyakit sebagai ukuran untuk mencegah gastritis, seorang anak harus bersama tahun-tahun awal Mudah dimakan dengan benar. Penting untuk mencegah makan berlebihan anak. Terutama penting, manfaat dan resep hidangan ini sangat sederhana.

Soda, sejumlah besar makanan dan makanan ringan yang manis, harus dikeluarkan untuk anak hanya di liburan Dengan mengacu pada bagaimana itu berbahaya.

Penting untuk secara teratur melaksanakan pencegahan cacing dan mengamati rezim kekuasaan berdasarkan prinsip-prinsip yang terkenal. gambar sehat Kehidupan.

Makanan yang dapat dimasukkan dalam diet

Ketika cholecystitis, pancheatitis diet harian harus memiliki:

1. Tidak lebih dari 200 g karbohidrat.
2. Tidak lebih dari 60 g lemak, 150 g protein: sayur 30%, hewan - 70%.

Faktor utama dari penyakit ini bukan nutrisi yang tepat. Diet harus dalam kehidupan pasien bukan 3-4 bulan, tetapi sisa hidupnya. Ini adalah kesalahan penting dalam gaya hidup, tidak memprovokasi penyakit yang lebih serius.

Makanan harus fraksional, yaitu, makan makanan diikuti setiap 2-3 jam dengan volume kecil. Untuk satu hari, tidak lebih dari tiga kilogram produk harus dikonsumsi, dan setidaknya dua liter air murni.

Makanan yang cocok dengan eksaserbasi masalah pankreatitis tidak hanya mengurangi manifestasi pankreatitis, tetapi juga menjadi sangat baik tindakan pencegahan untuk mencegah perkembangannya. Di bawah ini adalah:

• Sayuran kukus
• Grapes.
• Produk susu dengan persentase lemak rendah
• Ramuan herbal.
• Buah-buahan non-asam
• Manna, soba, nasi, oatmeal, dan porridges lainnya di atas air
• Apel dan pir dipanggang dalam oven
• Telur dadar uap dari protein telur
• Minyak murni yang tidak dimurnikan
• Yogurt alami tanpa aditif, yang terbaik dari semua yogurt, dibuat di rumah
• Sup sayur
• Tomat
• Ikan dan daging tanpa lemak.
• Roti busuk.

Pankreatitis - Ini adalah seluruh kelompok penyakit yang terkait dengan peradangan pankreas. Penyakit ini dapat bermanifestasi secara tak terduga - salah satu manifestasinya sindrom nyeri. Untuk menghilangkan rasa sakit dan mencegah kejang pengulangan, penting ransum kanan . Pankreatitis dibagi menjadi kronis dan akut, tergantung pada sifat penyakit, Anda perlu memilih makanan yang diperlukan.

Dalam kursus pankreas akut atau kronis pankreatitis diagnostik karena:

• Pelanggaran perilaku makanan.
• Gunakan lemak harian / makanan akut.
• Alkoholisme kronis.
• Penyakit saluran bilier, termasuk kolesistitis, penyakit bilier.
• Penyakit ulsery lambung.

Dengan eksaserbasi pankreatitis Ada kebutuhan untuk intervensi bedah (Membuka cangkang pankreas) dalam kasus efek kecil dari pengobatan obat, kelaparan, pengangkatan dari perut residu makanan. Pankreatitis kronis. Ini diperburuk di bawah pengaruh makan berlebihan, alkohol, penggunaan hormon glukokortikoid, estrogen, obat narkotika, indometasin, furosemide, terhadap latar belakang pasien hati dan kantong empedu, yang cukup umum pada orang dewasa. Dengan meningkatnya tekanan di dalam perut pada wanita pada akhir kehamilan, pankreatitis dimungkinkan.

Tentang alasan, gejala, pengobatan pankreatitis:

Diet dengan pankreatitis akut selama 10 hari

tujuan nutrisi medis. Dengan pankreatitis akut. - hapus dari saluran pankreas edema, peradangan dan infeksi. Untuk ini, di rumah sakit, gunakan perawatan Medicia. Persiapan enzim, spasmolitics plus Kelaparan penuh beberapa hari Untuk menghindari aplikasi operasi bedah. Kelaparan diperlukan untuk menangguhkan produksi jus lambung, pankreas, mengurangi aktivitas enzimatik karena tidak adanya makanan di kerongkongan. Selama waktu ini, kelenjar akan terjadi.

Pada hari pertama eksaserbasi, Anda perlu mengaduk, Anda hanya bisa minum air mineral Dengan Alkali, tetapi tanpa gas, misalnya, "Borjomi", "Essiduki" No. 4, No. 20, "Slavia", "Smirnovskaya", pingsan teh hijau Atau rebusan pinggul mawar. Minuman perlu memakan waktu 4-5 kali sehari dengan 200 ml. Air akan menghilangkan inxikasi tubuh, tidak akan memungkinkan dehidrasi bersama dengan aplikasi nutrisi parenteral. - Membangun dropper dengan natrium klorida dan glukosa 5%.

Pergi keluar dari rasa lapar selama 2-3-4 hari , mencoba makan hari:

• roti gandum kering atau roti (tidak dapat diulangi) - 50 g / hari;
• jelly, piring (persiapkan mereka lebih baik dari cranberry atau black currant);
• terus minum setidaknya 2,5 liter cairan, termasuk jus kismis atau cranberry dengan air mineral (2: 1) dengan kurangnya gas, juga berbagai rebusan (misalnya, rosehip).

Jika tidak ada gejala pankreatitis akut muncul lagi, ditambahkan ke Diet 3-5 bulan. :

• nasi mysshy asin atau decoction oat;
• cair kentang tumbuk tanpa mentega;
• kissel semi-cair atau jeli dari jus;
• porridge cair: oat (baca artikel kami :), semolina, soba, nasi (semuanya disiapkan pada air atau susu, semuanya perlu ditarik keluar atau menggiling blender);
• cracker;
• roti kering.

Aturan Penting untuk Makanan! Konsumsi kalori hari - 600-800 kalori, norma harian protein - 15 gr., Hingga 200 gr. - Karbohidrat (dapat ditambahkan ke madu diet). Lemak dilarang.

Selama 6-8 hari Anda bisa makan:

• telur dadar yang terbuat dari protein
• souffle dadih rendah lemak;
• daging uap (tentu dipotong atau disusun ulang melalui penggiling daging / blender)
• sup lendir dari croup;
• jelly atau moussas dari apel, menggosok beri tanpa kulit;
• kentang tumbuk nabati (kentang felting, zucchini, labu, wortel, Anda dapat menambahkan beberapa minyak)
• puding sayur (mempersiapkan pasangan);

Anda dapat menambahkan dari cairan - teh hijau atau hitam (pudar), tambahkan gula atau madu - 1 h. L., atau teh dengan susu, jus bit 50 ml / hari dengan air mineral. Kalori meningkat menjadi 1000 kalori per hari, hingga 50 g-protein, hingga 250 g - karbohidrat, hingga 10 g / hari - lemak. Untuk malam Anda perlu minum segelas air dengan madu, kismis (1 sdt.), Pangkalan (2-3 pcs) atau meristaus untuk mengecualikan sembelit.

Dari 10 hari setelah serangan Anda dapat meningkatkan kalori lebih dari 1000 feses / hari, hingga 300 gr. - Karbohidrat, hingga 60 gram. - Protein, hingga 20 gr. / Hari - Lemak. Terus makan tisu makanan tawar.

Menu sampel

Di bawah ini adalah menu selama beberapa hari, diet serupa dapat dibuat sendiri berdasarkan daftar produk yang diizinkan.

Hari.	Makan	Perkiraan menu diet dengan pankreatitis
Hari 1	Sarapan	Bubur manna atau beras (di atas air) - 150 gr., Buah-buahan: oranye atau apel. Teh hijau (tidak kuat) dapat dengan madu (1 sdt.)
	Sarapan terlambat	Pure Labu - 50 gr., Pengotong uap dari dada ayam atau ikan. Minuman rosehip (resep lebih rendah), madu - 1 sdt.
	Makan malam	Kaldu sayur dengan daging ikan atau daging sapi 200 gr., Haluskan (dari kentang atau brokoli) - 100 gr., Sukharik dari roti putih. Untuk hidangan penutup, Anda dapat memanggang apel dengan madu, tentu tanpa kulit.
	Sore hari	Teh dengan madu dan sedikit keju cottage (1% lemak)
	Makan malam	Protein uap Omlt dari 3 telur, Sukharik dari roti putih. Haluskan dari sayuran yang diizinkan - 150 gr.,
	Sebelum waktu tidur	Air Rebus - 1 cangkir dengan madu - 1 sdt. atau prokobvash.
Hari ke-2.	Sarapan	Bubur oatmeal pada susu - 150 gr. Kissel atau Teh Hijau (Tidak Kuat)
	Sarapan terlambat	Apple Steady dengan dadih lunak
	Makan malam	Sup labu dari labu atau kembang kol. Ayam cincang daging
	Sore hari	Teh hijau dengan 1-2 iris kue kering tanpa air
	Makan malam	Puding padi-curd -150 gr. Teh atau Kissel.
	Sebelum waktu tidur	Roshovnik's Decoction - 1 cangkir
Hari ke-3.	Sarapan	Bubur beras cair - 150 g. Hijau bukanlah teh yang kuat dengan biskuit kering
	Sarapan terlambat	1 Baked Apple.
	Makan malam	Sup wortel, kembang kol, kentang dengan bakso. Kompot dari buah-buahan kering yang ditumbuhi
	Sore hari	Cottage Cheese - 100 g, Teh Hijau
	Makan malam	Ikan rebus atau panggang varietas non-lemak
	Sebelum waktu tidur	Teh dengan susu atau kefir

Resep hidangan

Dapat digunakan setelah serangan akut Pankreatitis diet nomor 5p. () dan mematuhinya selama tahun ini. Makanan menggunakan sampah, tanpa garam, protein dapat ditingkatkan - hingga 100 gr., Hingga 40 gram. - Lemak, hingga 450 gr. - Karbohidrat. Pastikan untuk mengikuti rekomendasi dan rezim yang diresepkan oleh dokter yang hadir!

Resep minuman rosehip:

Ini akan memakan waktu 0,5 kg dari buah-buahan berkecil dan 4 liter air. Rose dibilas, tuangkan dengan air, masukkan minuman selama 4 hari. Infus memasak tidak diperlukan, perampok mawar harus muncul di atas air suhu kamar. Minuman seperti itu mengandung vitamin C. Perhatian! Karena minuman itu asam, maka di depan resepsionya berkonsultasi dengan dokter.

Sup ikan air:

0,5 kg ikan akan berguna untuk sup (diinginkan untuk mengambil fillet tanpa tulang, cod, pike, pike bertengger), 1,5 liter kaldu air atau sayuran, 50 ml. Susu, 1 sdt. Mentega.

Potongan ikan, tuangkan dalam panci dengan air atau kaldu, masak sampai kesiapan. Dapatkan ikan dari wajan, dihancurkan dengan blender. Panaskan sedikit susu dalam panci dan tambahkan mentega ke dalamnya, segera setelah minyak itu mengejek tambahkan kaldu, didihkan, tetapi tidak mendidih. Tambahkan ikan, masak dengan api kecil secara harfiah beberapa menit. Garam hanya dapat ditambahkan jika dokter Anda diizinkan!

Pure wortel-labu:

Untuk ini piring lezat Kami akan membutuhkan labu (gr 300-400) dan wortel. Sayuran bersih, potong 1,5-2 kubus. Rebus dalam ketersediaan air. Kuras air, menyisakan sedikit jika Anda ingin haluskannya lebih cair. Dengan bantuan blender untuk menghancurkan. Haluskan sudah siap!

Terlarang Dengan pankreatitis akut, gunakan:

• alkohol;
• ada lemak atau goreng;
• memberi makan lemak dan produk apa pun, gangguan Perut: kacang-kacangan, dedak, kubis putih, repex, celana, kulit / kulit buah-buahan dan sayuran, buah-buahan yang belum matang, buah beri atau sayuran;
• minuman panggang dengan reaksi fermentasi: KVASS, KEFIR.

Diet pankreatik kronis

Serangan pankreatitis kronis dapat terjadi segera setelah makan siang, dalam menu yang: telur curam, permen, buah-buahan mentah, sayuran, jus, minuman berkarbonasi dingin, cokelat, susu atau es krim. Satelit yang terus-menerus dari penyakit ini akan memanifestasikan diri setiap saat: Mekar perut, perasaan pemotongan atau gravitasi, benjolan yang "terjebak di bagian bawah dada", muntah berkala.

Terhadap latar belakang pankreatitis kronis, dapat dengan mudah timbul dan sulit mengalir diabetes - Juga penyakit parah.

Dalam kasus pankreatitis kronis yang direkomendasikan minuman alkali 1-2 hari, rebusan rosehip atau teh - setidaknya 1,5 liter. Di siang hari dalam 5-6 penerimaan. Perlu untuk beralih ke nutrisi rendah kalori rendah, tidak termasuk hampir semua lemak dan karbohidrat. Konten Protein persiapan enzim. Harus moderat. Pada 5-6 kali, daya disarankan untuk menggunakan makanan cincang atau penataan ulang.

Dalam diet pankreatitium kronis, Anda dapat memasukkan:

• kerupuk dari roti gandum (roti bisa diletakkan sendiri);
• sup dari sayuran (paling cocok untuk sup labu, kentang, zucchini atau wortel);
• sup sereal (dengan semolina, soba atau beras);
• daging - daging sapi atau daging sapi muda, ayam, kelinci. Lebih baik memasak untuk pasangan, membuat atau mendidih.
• omelet uap dari telur (2-3 pcs).
• ikan varietas non-lemak: Flash, Minttai, Cod, Bertengger, Sudak, Heck, Bertengger atau Pike;
• cottage Cheese (bukan asin): Anda bisa makan segar atau menyiapkan puding;
• keju - pilih varietas rendah lemak dan tawar;
• dalam piring atau selama memasak Anda dapat menggunakan creamy atau minyak bunga matahari -10-15 gr.
• krim asam, kefir (hanya rendah lemak);
• bubur - nasi, mutiara, oatmeal, soba, vermicell (konsistensi harus ada cairan atau cairan cair);
• kentang / rebus tumbuk nabati (jangan lupa bahwa kubis dan tomat tidak dapat ditambahkan), sayuran juga bisa hanya direbus atau dipanggang;
• mousse / jeli jus, kompot dari buah-buahan kering (aprikot, pir, apel)
• buah-buahan (hanya di panggang atau overhead tanpa kulit)
• pure makanan dan makanan kaleng pure atau gizi diet.;
• polyvitamin dan mineral.

Menu pada hari hari

Tidak mungkin makan produk merangsang sekresi pankreas:

• daging, ikan, burung varietas lemak, lupakan daging dan ikan asap, sosis, kalengan;
• daging, jamur, kaldu ikan (serta sup dan saus pada mereka);
• spp, borschy, serta sup dingin (seperti dingin atau okroshki);
• susu sup;
• ikan, daging dalam makanan goreng, asap, asin atau kalengan;
• produk susu berlemak tinggi;
• telur - Tidak mungkin makan telur di goreng atau direbus menjadi dingin;
• kacang, kubis dengan putih, terong, repo, lobak, lobak, bawang, bawang putih, sorrel, bayam, jamur, lada manis;
• produk roti, roti segar, manis, tepung, cokelat, permen lain;
• kopi hitam, kakao, minuman berkarbonasi.

Dengan pelanggaran pankreatitis fungsi endokrin Kecualikan selai, gula dan madu, sejak itu efek terapeutik Mereka tidak, pada saat yang sama berhubungan dengan karbohidrat.

Dalam kursus asimptomatik penyakit atau dengan adanya lemah gejala yang diucapkanDaftar piring / produk yang dilarang secara bertahap mengurangi kategori produk, yang seharusnya hanya terbatas, tetapi tidak sepenuhnya dikecualikan.

Resep.

Untuk sup, Anda akan membutuhkan: 1 kuning atau hijau paprika, Brokoli, kol bunga1 zucchini kecil. Semua sayuran perlu dicuci, dipotong menjadi kubus. Tuang sayuran dalam panci dengan air (1-1,5 liter), direbus sampai kesiapan. Buat air dan dengan blender membuat kentang tumbuk.

Untuk memasak, Anda perlu: Ikan (400 gr), 100 ml air atau susu, tepung sendok makan, 2 butir telur (memisahkan protein dari kuning telur), sepotong mentega (20 gr.) Rebus ikan dalam air, mengutuk, gulir melalui penggiling daging atau dipotong dengan halus. Campur susu dan tepung (tepung untuk pemanasan dalam wajan sedikit warna kuning) Ternyata "saus" susu, sedikit tebal. Sekarang kita mulai mencampur: Ikan, kuning telur, saus susu, minyak (jika dokter Anda memungkinkan, bisa diasinkan). Secara terpisah mencambuk protein ke busa tebal. Aduk, tambahkan ke massa ikan.

Panaskan oven hingga 180-200 derajat. Kami meletakkan massa ikan dalam bentuk untuk memanggang atau memanggang, dimasukkan ke dalam oven dan panggang sampai kesiapan.

Apple Fasting (Dessert):

Untuk persiapan pasteil, Anda perlu mengambil 1 kg apel, bersihkan dari kulit, potong, tuangkan air dengan panci dan masak. Apel agama, angkat dari api, gabungkan air, berikan sedikit keren. Bersihkan apel melalui saringan atau gerakkan blender. Dari kesempatan untuk menggabungkan semua jus, pure memeras. Jus secara terpisah tuangkan ke dalam panci kecil dan masak untuk menebal (hampir seperti sirup). Dalam jus yang dilas, gula gula (100 gr), beberapa masak lagi. Campur jus dengan kentang tumbuk. Maskan massa yang dihasilkan pada loyang, letakkan di oven (120 derajat), untuk mengeringkan penggembalaan hingga penebalan penuh.

Dokter berbicara tentang diet pada pankreatitis kronis:

Pankreatitis adalah penyakit saluran pencernaan - Ada dua bentuk - akut dan kronis. Untuk berbagai bentuk Perlu untuk mengamati diet, untuk masing-masing - berbeda. Apa yang bisa saya, dan apa yang tidak bisa dengan pankreatitis, apa daftar produk yang diizinkan?

Bentuk pankreatitis akut dapat diterima untuk perawatan. Dalam hal ketidakpatuhan dengan kekuatan, bentuk tajam dapat pergi ke penyakit kronis - Dan proses memulihkan pankreas yang meradang adalah hal yang mustahil. Dalam bentuk kronis, hanya keadaan stabil tubuh yang dipertahankan, meningkatkan durasi periode remisi, dengan tidak adanya pengobatan dan diet, dapat pergi ke pankreas.

Untuk mengurangi risiko transisi bentuk akut menjadi kronis dan terjadinya tukak lambung, beberapa aturan daya harus diikuti. Bagaimanapun, tidak perlu untuk terlibat dalam pengobatan sendiri, tetapi untuk daftar produk yang diizinkan untuk berkonsultasi dengan dokter. Diet dengan penyakit agak panjang, atau bahkan karakter seumur hidup.

Kekuatan pada pankreatitis akut

Dalam hal gejala pankreatitis akut, perlu untuk mengurangi beban pada pankreas - perlu membatasi daya (lebih baik bahkan ceria). Dengan rasa sakit yang parah, pasien harus dirawat di rumah sakit ke rumah sakit. Hari-hari pertama pasien makan tidak dianjurkan, pemeliharaan tubuh terjadi dengan suntikan intravena nutrisi, termasuk glukosa. Direkomendasikan minuman berlimpah - Rebusan buah rambu dan air mineral non-karbonasi.

Dengan pankreatitis. tengah gelar Tingkat keparahan dalam 3-6 hari (tergantung pada kesehatan pasien) Anda dapat menggunakan bubur cair atau kentang tumbuk. Untuk mencegah kemunduran di negara bagian pankreatitis akut Itu tidak menjadi kronis, perlu untuk mengubah diet, menghilangkan semua hidangan berlemak, tajam, asam dan diasinkan dari resep. Juga, di bawah larangan adalah kopi, kakao, alkohol, telur, susu, jamur, beberapa jenis produk daging dan roti (sidob, misalnya, kue, kue).

Cara makan dengan pankreatitis kronis

Kepatuhan dengan prinsip-prinsip nutrisi sehat. Ini dianggap sebagai sarana utama terapi pada pankreatitis kronis. Ini perlu 6 kali sehari, makan produk yang memfasilitasi pencernaan. Jumlah kalori yang dikonsumsi pada saat yang sama harus berhubungan dengan energi yang dihabiskan pada hari itu. Pankreatitis kronis memerlukan metode memasak yang lembut - produk perlu merebus atau menggunakan boiler ganda, tidak mungkin untuk menggoreng dengan cara apa pun.

Disarankan untuk menggunakan sayuran, buah-buah varietas non-asam, sereal, minum teh, kompot, kisin. Dari produk daging Anda dapat makan daging rendah lemak - kalkun, kelinci, daging sapi, ayam - ada jumlah besi yang diperlukan, fosfor dan vitamin dan sesuai dengan parameter produk yang diizinkan untuk diet. Telur dapat digunakan sebagai komponen piring, tetapi tidak sebagai produk utama. Anda dapat makan ikan, tetapi hanya varietas rendah lemak. Tidak disarankan untuk minum susu, dapat digunakan sebagai komponen bubur. Produk efisiensi diizinkan untuk digunakan, dan keju hanya bisa dalam tahap remisi.

Memperkenalkan produk baru harus secara bertahap dimulai dengan dosis rendah, dengan hati-hati mengamati manifestasi efek samping. Jika Anda muncul: bersendawa, mual atau gejala yang meragukan lainnya, penerimaan produk ini segera dihentikan.

Selama eksaserbasi pankreatitis, perlu untuk mengamati perdamaian dan kelaparan satu - tiga hari. Pada saat-saat hanya minum berlimpah (roshovnik recoction, air mineral tanpa gas - "Essiduki", "Slavyanovskaya" dan lainnya), teh hijau atau Kissel. Setelah mengurangi rasa sakit, daging rebus rendah lemak, keju cottage, keju, sup pada kaldu sayur dapat diperkenalkan ke dalam diet.

Pada pankreatitis kronis, prinsip-prinsip tersebut harus diamati:

• kekuasaan harus sebagian besar terdiri dari makanan protein, karena protein diperlukan untuk regenerasi sel-sel yang rusak pankreas;
• dibutuhkan karbohidrat, tetapi hanya sebagai bagian dari croup;
• seharusnya terbatas untuk dengan mudah mengemudi karbohidrat, mereka termasuk gula, madu, dob;
• makanan harus fraksional, perlu untuk makan porsi kecil (juga tidak, atau perlu lapar, lebih baik mengatur camilan kecil);
• hidangan bekas seharusnya tidak panas, atau dingin agar tidak mengiritasi membran lendir;
• menyiapkan makanan adalah metode memasak, memanggang atau dalam boiler ganda. Terutama mengkonsumsi makanan goreng, akut, dan kaleng.
• konsumsi merokok dan alkohol dikecualikan.

Sayuran yang diizinkan

Jika kita mempertimbangkan sayuran yang lebih rinci, kita dapatkan daftar berikut Sayuran yang diizinkan dan dilarang:

• labu;
• bit;
• kol bunga;
• timun Jepang;
• wortel.

Mereka harus dikenakan perlakuan panas - memasak dan memasak untuk pasangan, Anda dapat memadamkan atau memanggang. Sangat baik di sana dalam bentuk sup mashed sup. Sup dibuat berdasarkan kaldu sayur, elemen penting Catu daya dengan pankreatitis. Bagus untuk membuat kentang tumbuk, jadi itu tidak terlalu mengganggu selaput lendir. Dimungkinkan untuk memasuki sup bayam atau kacang polong hijau di menu.

Selama remisi, kubis dan tomat panggang putih diperkenalkan ke dalam diet, Anda juga dapat menggunakan lada Bulgaria.

Daftar produk yang dilarang meliputi:

• lobak;
• bawang;
• bawang putih;
• lobak;
• terong.

Terong tidak diinginkan karena kemungkinan konten solanin di dalamnya, dan lobak, lobak dan lobak menyediakan iritan. pada jalur pencernaan. Pepper Bulgaria Selama eksaserbasi, itu dilarang konten tinggi Di dalam asam askorbat.

Buah-buahan dan beri apa yang diizinkan

Daftar yang diizinkan dalam pankreatitis mencakup sejumlah kecil buah-buahan dan beri:

• apel manis;
• buah pir;
• pisang.

Selama remisi penyakit, Anda dapat makan granat, melon atau semangka (tidak lebih mengiris per hari), alpukat, pepaya, prem, kesemek.

Anda dapat menggunakan buah beri hanya selama remisi. Anda kemudian dapat makan ceri, lingonberry. Berdasarkan stroberi, gooseberry, blueberry, currant, raspberry, lingonberry dapat merebus kompot atau membuat mousses. Semua buah yang diizinkan dalam bentuk segar harus dalam jumlah kecil, buah-buahan harus matang.

Tidak diinginkan ada tanggal, ara, anggur, sehingga mengandung banyak gula dan berkontribusi peningkatan formasi gas.. Karena fakta bahwa pankreatitis sering dikombinasikan dengan gastritis atau hepatitis yang tidak direkomendasikan ada lemon dan jeruk (mereka meningkatkan sintesis jus lambung.). Juga hati-hati Anda perlu merujuk pada penggunaan beberapa buah eksotis, misalnya, kelapa. Ini dapat digunakan ketika remisi penyakit, dengan pankreatitis akut atau eksaserbasi bentuk kronis - tidak diinginkan.

Diizinkan daging Produk.

Produk yang diizinkan termasuk kelinci, daging sapi, daging ayam, kalkun. Dari daging ini Anda dapat memasak sup, irisan uap, roti gulung, panggang, atau rebus.

Dengan pankreatitis, dilarang: daging babi, domba, daging bebek, juga tidak bisa makan sosis, sosis, lemak, kebab, dan secara umum, setiap daging panggang.

Hidangan terlarang termasuk makanan kaleng, sushi, gulungan, makanan asap, kaviar dan piring dengannya, ikan kering, seafood lemak, cumi-cumi (karena fakta bahwa itu adalah alergen yang kuat).

Diizinkan untuk menggunakan yang paling tidak varietas berlemak Ikan: Mintai, Sungai Bertinggeng, Cod, Piksha. Selanjutnya - Kambala, Pike, Nalim. Berikut ini dalam berlemak: bass laut, heck, macrel, herring.

Ikan 8% lemak diperbolehkan dalam jumlah kecil pada tahap remisi. Ini merujuk di sini: Som, Moja, Gorbow, Carp, Tuna, Bream. Varietas ikan yang paling berlemak adalah: Sturgeon, Salmon, Mackerel, Salmon, Sairo, Halibut.

Dimungkinkan dalam jumlah kecil ada makanan laut - udang, kerang - karena fakta bahwa mereka memiliki banyak protein dan lemak yang sama sekali kecil dan karbohidrat.

Produk susu

Dengan diet, penggunaan produk susu fermentasi hanya perlu: kefir, ryuzhki, dadih rendah lemak, yogurt ( memasak buatan sendiri). Susu sapi tidak diizinkan minum - dimungkinkan untuk menggunakannya sebagai komponen dari salah satu hidangan, Anda dapat menambahkannya ke teh.

Susu kambing menormalkan pekerjaan pankreas, dalam komposisinya memiliki banyak mikroelements dan mineral, tetapi harus direbus. mentega Anda bisa makan, tetapi dalam jumlah kecil.

Itu dilarang untuk pankreatitis: es krim, keju padat, keju cottage cair, susu kental.

CRAISE.

Panduan dengan pankreatitis sangat berguna, tetapi tidak dari semua croup. Anda bisa memasak bubur dari nasi, oatmeal, mankey, soba. Berbahaya untuk digunakan adalah jagung, milenium, gandum atau kacang polong, pearl Kashi. Karena kompleksitas asimilasi. Muesli atau sarapan kering lainnya tidak diinginkan, mereka mengganggu usus dan mungkin ada buah yang tidak diinginkan untuk tubuh. Semua jenis legum (kacang polong, kacang, kacang-kacangan) juga dilarang karena kompleksitas kecernaan.

Ingat! Jenis pitch yang diizinkan harus berganti-ganti - sehingga tubuh akan lebih baik menyerap bahan yang bermanfaat. Pada periode eksaserbasi, ideal akan digunakan oatmeal. Juga membantu selama eksaserbasi oatmeal.

Apakah permen diperbolehkan pada pankreatitis

Menu harian sulit dibayangkan tanpa manis, tetapi dengan pankreatitis itu dilarang makan cokelat, susu kental, krim. Jika Anda ingin memanjakan diri sendiri atau seorang anak yang manis, lebih baik membuatnya sendiri. Anda dapat makan dalam jumlah kecil marshmallow, selai, soufflé, marmalade, kue kering, flip, mousse, jeli.

Bumbu yang diizinkan

Meskipun sebagian besar bumbu dan rempah-rempah dilarang dalam pankreatitis, bahkan alami, seperti bawang merah, bawang putih, lobak, adalah mungkin untuk menekankan rasa dengan greens - peterseli, kunyit, kunyit. Juga dalam makanan dapat ditambahkan dalam jumlah kecil dan vanilin.

Kacang dan biji-bijian

Kenari dan biji-bijian dalam komposisi mereka memiliki banyak protein dan lemak, dan mereka dapat mengganti daging atau ikan. Selama eksaserbasi pankreatitis, mereka lebih baik tidak. Selama remisi, Anda bisa makan 3-5 mur pada hari itu. Biji dikontraindikasikan dalam daging panggang atau dalam bentuk kozinakov. Makan sedikit biji mentah Diperoleh atau mungkin penggunaannya dalam bentuk home halva.

Selama remisi, dibiarkan makan sejumlah kecil almond, pistachios atau kacang. Juga, kacang dapat ditambahkan ke piring yang disiapkan.

Apa yang bisa kamu minum

Dengan pankreatitis, dibiarkan minum teh, lebih disukai hijau, pengelasan harus tanpa rasa dan pewarna. Anda juga bisa:

Kvass terlarang, jus yang murni, kopi, minuman berkarbonasi. Alkohol sangat dilarang, karena fakta bahwa ia menyebabkan kejang, dan enzim yang ada di dalam, mulailah mencerna organ.

Penyakit apa pun harus diperlakukan tepat waktu. Tetapi pada saat yang sama juga penting dan diamati. mode kanan Hidup dan nutrisi, bahkan tidak lagi membahayakan diri sendiri. Artikel ini akan dibahas bahwa Anda dapat makan dengan pankreatitis.

Beberapa kata tentang penyakit ini

Jadi, pankreatitis adalah proses inflamasiyang diamati di pankreas. Jika Anda mengatakannya dengan sederhana, maka enzim yang harus jatuh duodenal Gut., tetap di tempatnya dan mulai menghancurkan jaringan pankreas itu sendiri. Pada saat yang sama, ada bahaya besar yang dengan penyakit tertentu, racun, yang disorot, dapat masuk ke dalam darah dan sangat menyakiti organ penting, seperti jantung, ginjal, hati. Perlu dikatakan bahwa penyakit ini dapat melanjutkan keduanya secara kronis dan dalam bentuk akut.. Namun, dengan semua nuansa ini, pasien harus mematuhi diet tertentu. Sangat penting untuk mengetahui produk apa yang dapat Anda makan tanpa takut akan kesehatan, yang perlu untuk mengobati peringatan, dan apa dan secara umum perlu untuk sepenuhnya mengecualikan dari diet.

Penyebab penyakit

Penting juga untuk mengatakan tentang faktor-faktor apa yang dapat menyebabkan munculnya dan pengembangan. penyakit ini. Jadi, pertama-tama itu adalah makanan yang salah:

1. Konsumsi lemak I.
2. Makan berlebihan.
3. Makan makanan buatan dan alkohol.

Di antara alasan lain, dokter mengalokasikan yang berikut:

1. Tekanan dan tegangan gugup.
2. Penerimaan obat hormonal.
3. Infeksi.
4. Cedera perut.
5. Keberadaan cacing atau helminthiasis.
6. Menerbitkan saluran pankreas.
7. Pankreatitis dapat berkembang terhadap latar belakang penyakit lain dari saluran pencernaan. Misalnya, sirosis hati, atau ulkus lambung.

Berdasarkan hal ini, adalah mungkin untuk membuat kesimpulan sederhana bahwa itu sudah hanya makan catu daya yang salah dapat menyebabkan terjadinya penyakit yang sangat berbahaya ini.

Aturan konsumsi makanan

Pertama-tama, saya ingin memberi tahu bukan tentang cara menyesuaikan mode daya dengan benar.

1. Makanan makanan per hari harus minimal 5.
2. Kekuatan harus fraksional. Setiap 3 jam Anda perlu makan porsi kecil.
3. Agar tidak mengiritasi dinding lambung, semua produk yang dikonsumsi harus dalam bentuk yang lebih dingin.
4. Hanya hidangan hangat yang dibutuhkan.
5. Semua makanan harus dimasak untuk pasangan atau dilas.
6. Pasien perlu meningkatkan asupan makanan protein.
7. Perlu untuk secara signifikan mengurangi konsumsi hidangan berlemak, serta produk yang mengandung karbohidrat.
8. Makanan harus sepenuhnya dikecualikan dari konsumsi, yang memiliki tindakan sosial.
9. Penting untuk dipersiapkan untuk fakta bahwa perlu untuk mengatur hari-hari mogok makan (terutama pada saat-saat eksaserbasi penyakit).

Sangat penting untuk mematuhi aturan-aturan ini kepada orang-orang yang menderita bentuk kronis. Penyakit.

Roti

Jadi, apa yang bisa Anda makan dengan pankreatitis, dan dari apa yang terbaik untuk menolak? Apa yang bisa dikatakan tentang produk roti?

1. Dengan penyakit ini, disarankan untuk makan roti gandum secara eksklusif baking kemarin (atau bahkan sebelumnya). Anda dapat memiliki waktu untuk memanjakan diri dengan cookie non-perekat.
2. Perlu untuk sepenuhnya mengecualikan dengan semua varietas roti segar, serta roti gandum. Juga, pasien harus melupakan roti, kue dan kue puff pastry.

Seekor ikan

1. Pasien disarankan untuk mengkonsumsi varietas ikan rendah lemak. Hidangan ikan harus direbus atau dipasangkan dimasak.
2. Pada saat yang sama, perlu untuk mengecualikan asin, ikan goreng, serta makanan kaleng dan kaviar.

Varietas ikan non-lemak (0.2-3% lemak) adalah tombak, pike bertengger, cod, tombak, politi, bream, flounder, dll.

Media ikan berminyak (3 - 9% lemak) adalah alu-alu laut, salmon merah muda, ket, ikan mas.

Varietas ikan berlemak (lebih dari 9%) adalah belut, semprotan, mackerel, herring.

Daging

Apa lagi yang bisa Anda makan dengan pankreatitis dan kolesistitis? Jadi, piring juga harus terdiri dari daging.

1. Orang yang menderita penyakit ini direkomendasikan untuk konsumsi varietas non-lemak daging. Ini mungkin daging sapi muda, kelinci, kalkun atau ayam (sementara burung harus dibebaskan dari kulit).
2. Untuk sepenuhnya mengecualikan dari diet, diperlukan varietas lemak daging: domba, babi, permainan, kerugian. Juga perlu untuk menghindari hidangan goreng, kalengan, merokok.

Ideal: Masak daging untuk pasangan atau rebus. Anda juga dapat membuat cutlet, tempat tidur, soufflies, sebidang sapi, dll.

CRAISE.

1. Yang terbaik adalah menyiapkan bubur semi-coil dari croup berikut: oatmeal, manna, nasi, soba. Anda juga bisa makan pasta rebus.
2. Perlu untuk menghindari legum, millet dan bubur tulang.

Masakan memasak dari produk-produk ini dapat disiapkan pada air atau susu, dalam air yang diencerkan dengan air. Ini juga bisa berupa berbagai casserole dan puding.

Produk susu

Perhatian khusus harus dibayarkan pada produk susu kepada orang-orang yang menderita pankreatitis. Jadi, dalam bentuk murni Anda hanya dapat mengkonsumsi dadih rendah lemak. Krim, krim asam - Anda perlu melupakannya. Anda dapat membuat piring berdasarkan susu. Berbagai puding dan casserole diizinkan.

Sayuran

Jika pada pasien pankreatitis kronis.Apa yang bisa kamu makan dari sayuran?

1. Itu diizinkan: kentang, zucchini, wortel, kembang kol.
2. Perlu untuk menolak dari Sorrel, bayam, busur, bawang putih, kubis putih, lobak, lobak dan lobak.

Pada saat yang sama, sayuran harus disiapkan untuk pasangan, direbus atau direbus.

Buah-buahan dan permen

Apa yang bisa dikatakan tentang buah-buahan manis dan barang lain? Jadi, ketika memilih buah-buahan, kita harus memberikan preferensi pada varietas non-asam. Misalnya, semangka dapat dilengkapi dengan pankreatitis. Jika Anda ingin makan apel, itu hanya harus dipanggang (dan hanya varietas non-asam). Tanpa panci, Anda dapat memakan pisang pada pankreatitis, tetapi dari jeruk, Anda perlu sepenuhnya menolak. Tanpa masalah, Anda dapat menyiapkan berbagai jeli buah, mousses, kisin.

Minuman

Apa yang bisa Anda minum orang yang menderita penyakit ini? Jadi, Anda perlu memberikan preferensi untuk teh gelombang lemah atau pemberani dari rosehip. Perhatian harus disuguhi kompot rumah. Sepenuhnya perlu untuk mengecualikan jus, teh dan kopi yang kuat. Yah, tentu saja, dalam kasus tidak dapat minum minuman berkarbonasi.

Makanan Lainnya

Apa lagi yang harus Anda lupa memberi tahu orang-orang yang menderita pankreatitis? Jadi, perhatian khusus harus dibayarkan produk berikut Kekuasaan:

1. Telur. Dalam bentuknya yang murni, dimungkinkan untuk makan hanya protein di piring lain yang diizinkan untuk mengkonsumsi tidak lebih dari dompet. Kalau tidak, telur harus sepenuhnya ditolak.
2. Lemak. Tanpa lautan, Anda bisa makan minyak bunga matahari dan mentega yang halus. Perlu untuk sepenuhnya menolak dari lemak hewani dan hidangan yang disiapkan untuk mereka. Secara kategoris tidak mungkin dimakan dengan penyakit lemak yang diberikan.
3. Saus dan rempah-rempah. Hanya graving buah semi-manis yang diizinkan. Semua saus dan rempah-rempah lainnya harus dikeluarkan dari diet.

Tabu

Dari produk apa kepada orang-orang dengan diagnosis "pankreat" perlu sepenuhnya menolak?

1. Minuman beralkohol dan alkohol rendah.
2. Makanan Cepat Saji: Hamburger, Shawarma, Hot Dog.
3. Chip, kerupuk, dll.
4. Rempah-rempah akut, bumbu, saus.
5. Sickles dan Marinades.
6. Sabas dan sosis asap.
7. Es krim.

Apa yang harus siap?

Jika seseorang memiliki pankreatitis akut, apa yang bisa Anda makan pada saat yang sama? Tidak ada. Itu. Dalam beberapa hari pertama eksaserbasi penyakit, perlu dituangkan. Pada saat ini, dibiarkan hanya minum air mineral bersih tanpa gas atau rebusan rosehip. Perlu untuk melakukannya dengan SIP kecil. Namun, Anda dapat minum tidak lebih dari 1 liter cairan. Selanjutnya, mode daya mungkin sebagai berikut:

1. 4-6 hari. Anda dapat minum teh lemah tanpa pemanis dengan cracker. Anda juga dapat menyiapkan sup ringan, soba atau nasi Kishu.Dimasak dengan susu.
2. Dari hari keenam, Anda dapat menambahkan dadih rendah lemak ke diet Anda, sedikit roti putih. Juga secara bertahap memasuki minyak krem \u200b\u200byang dapat ditambahkan ke pure sayur. (tanpa menggunakan kubis putih!).
3. Dan hanya setelah seminggu, hal seperti itu Anda dapat mulai memperkenalkan daging dan ikan varietas non-lemak ke dalam diet Anda.

Resep.

Jadi, apa yang bisa Anda makan dengan pankreatitis? Resep untuk memasak semua hidangan dapat bervariasi sesuai kebijaksanaan mereka. Namun, perlu diingat bahwa hidangan memasak adalah yang terbaik untuk pasangan atau membuat rebus. Kita dapat dengan mudah mengonsumsi sayuran rebus dengan daging. Adapun sup, mereka tidak dapat disiapkan pada daging, ikan atau kaldu jamur. Perlu untuk sepenuhnya mengecualikan dari diet yang diperlukan untuk Borsch, Soup, Beetter dan Okroshka. Dan tidak peduli seberapa sulitnya, benar-benar diperlukan untuk meninggalkan piring goreng, serta produk yang disebut makanan cepat saji.

Dengan penyakit pankreas, masalah dengan pencernaan dimulai. Pankreatitis sering disertai dengan rasa sakit, mual, muntah, nafsu makan menurun. Dalam kebanyakan kasus, perawatan adalah untuk mematuhi diet dan menerima obat-obatan yang berkontribusi pada pencernaan.

Gejala masalah

Memahami bahwa Anda memerlukan diet untuk pankreas, Anda bisa tanda-tanda karakteristik.. Seringkali tentang masalah dibuktikan dengan kembung, mual, berubah menjadi muntah, diare. Juga, penyakit ini disertai dengan mulas, pemusnahan, nyeri pelangsing di perut, nafsu makan menurun. Pasien mengatakan bahwa banyak dari mereka memiliki serangan cafat, diamati kelemahan totalBeberapa bahkan memiliki jijik lengkap untuk makanan apa pun.

Tetapi lebih baik untuk itu diagnosis yang akurat Menginstal dokter sesuai dengan hasil survei. Spesialis tidak hanya dapat menyarankan mode daya, tetapi juga memilih obat-obatan yang berkontribusi pada relief kondisi yang meningkatkan pencernaan. Mereka dibutuhkan ketika pankreas terluka. Gejala (diet akan membantu mengatasi mereka) dapat mengindikasikan masalah dengan hati atau gelembung.

Perlu diketahui bahwa kematian makanan cepat saji, makanan goreng, hidangan berlemak, alkohol dapat dibawa sampai mati. Bahkan nutrisi tidak teratur dapat menyebabkan peradangan pankreas.

Berbahaya dalam bahaya

Sangat sering pankreatitis terkait erat dengan penyakit lain. sistem pencernaan. Itulah mengapa penting untuk tidak terlibat dalam pengobatan diri dan berkonsultasi dengan dokter dengan kemunduran di negara bagian. Bagaimanapun, hati dan empedu dapat menderita secara paralel.

Jika Anda tahu bahwa Anda memerlukan diet untuk pankreas, tetapi pada saat yang sama terus mengabaikan semua gejala dan jangan membatasi diri, itu dapat menyebabkan eksaserbasi. Akibatnya, perkembangan pankreonecrose adalah mungkin - kematian masing-masing bagian tubuh. TAPI aliran kronis Penyakit mengarah pada fibrosis jaringan. Ini adalah alasan mengapa otoritas berhenti melakukan fungsinya.

Semua penyakit pankreas mengarah pada fakta itu saluran pencernaan berhenti mengalir jus pankreas fermentasi dan timbul masalah serius. Dalam tubuh mulai kekurangan nutrisi, dilanggar pertukaran karbohidratBagaimanapun, itu adalah pankreas yang memproduksi insulin yang diperlukan untuk pemrosesan glukosa.

Pankreatitis akut

Peradangan tidak bisa tetap tidak diperhatikan. Fase tajam disertai dengan rasa sakit yang kuat di mana pasien sering jatuh ke rumah sakit. Di sana jauh lebih mudah untuk mengetahui apa yang harus dilakukan diet dengan pankreatitis pankreas. Apa yang tidak bisa, cari mudah.

Dalam 2-3 hari pertama, pasien dilarang makan. Sebagai hasil dari peradangan kelenjar, kebanyakan dari mereka diamati nyeri yang kuat dan tidak adanya Nafsu makan. Untuk mempertahankan kekuatan, itu diberikan secara intravena dalam bentuk solusi khusus. Air alkali dibiarkan minum. Juga, dimungkinkan juga untuk memfasilitasi negara dengan bantuan dingin, yang diterapkan tempat sakit. Ini mengurangi produksi jus pankreas ke kelenjar pankreas dan mengurangi peradangan.

Prinsip daya

Penting untuk mencari tahu tidak hanya dengan daftar produk yang diizinkan, tetapi juga dengan seberapa sering Anda bisa makan. Diet untuk pankreas menunjukkan bahwa daya harus fraksional. Perlu untuk makan setiap 3 jam, harus ada yang kurang dari 6 kali makan. Tetapi porsinya pada saat yang sama harus kecil.

Jika Anda ingin fungsi pankreas pulih secepat mungkin, penting untuk memastikan bahwa makanan dimasak untuk pasangan, direbus atau direbus. Gunakan itu lebih disukai dihancurkan dengan baik atau digosok. Penting juga untuk memantau suhu: makanan harus hangat (30-50 o C). Juga, banyak yang tertarik belajar berapa lama perlu membatasi diri jika pankreas meradang. Pankreatitis, diet di mana wajib, diperlakukan untuk waktu yang lama. Sebagai aturan, perlu membatasi diri Anda sekitar satu tahun.

Koreksi yang diperlukan

Begitu eksaserbasi berlalu dan kondisi pasien dinormalisasi, mulai memberi makan. Tapi jangan lupa apa yang harus diamati mode yang dipasang Kekuatan, jika pankreas meradang, diet, menu yang harus dirancang sedemikian rupa sehingga jumlah minimum lemak muncul ke dalam tubuh.

Jadi, pada hari-hari pertama peradangan akut. Puasa diperlukan. Pada saat yang sama, penting untuk minum air - itu harus hangat, tidak berkarbonasi dan alkali. Dalam situasi seperti itu, Borjomi, Essiduki, dapat digunakan. Anda dapat minum tidak lebih dari 200 ml. Juga merekomendasikan rebusan kekayaan yang berdinding.

Setelah berakhirnya mogok makan tiga hari, pasien ditransfer ke makanan khusus dengan kandungan kalori yang berkurang dan nomor normal tupai. Volume lemak dikurangi seminimal mungkin. Juga, diet untuk hati dan pankreas melibatkan pengecualian dari diet produk di mana dikandungnya serat kasar.. Hanya sehingga Anda dapat membantu pekerjaan kelenjar pencernaan.

Kemungkinan diet pada periode setelah eksaserbasi

Diet pankreas setelah serangan pankreatitis cukup ketat. Diet dapat mencakup hidangan seperti itu:

Haluskan dari sayuran;

Cottage cheese segar atau dalam bentuk puding yang dimasak untuk pasangan;

Apel panggang;

Sup lendir yang terbuat dari sereal yang dimasak dengan air atau sinar sayuran (tidak diizinkan hanya untuk millet);

Steam cutlets dari cincang rendah lemak;

Souffle terbuat dari varietas ikan rendah lemak;

Jeli pada sorbitol atau xilitis.

Secara terpisah, perlu dicatat bahwa susu hanya diperbolehkan dalam komposisi berbagai hidangan, tidak mungkin untuk meminumnya dalam bentuknya yang murni. Anda juga dapat menggunakan kompot dan kisin manis.

Pembatasan yang diperlukan

Untuk memulihkan pekerjaan tubuh yang terpengaruh, perlu untuk mengetahui diet mana yang harus dengan pankreatitis pankreas. Apa yang tidak bisa, Anda hanya perlu mengingatnya. Di bawah larangan itu mengenai semua dipanggang, dihisap, asin dan gemuk. Selain itu, perlu memantau kualitas produk yang digunakan.

Jika Anda ingin bekerja untuk bekerja secara normal, dan pankreas mulai bekerja secara normal, perlu untuk meninggalkan kaldu apa pun (dengan pengecualian sayuran yang lemah), sayuran segar dan buah-buahan, gandum hitam dan roti putih, minuman berkarbonasi, rempah-rempah, alkohol. Jangan makan kubis, sorrel, salad, celana panjang, lobak, bayam, lobak, bawang.

Selain itu, diet seharusnya tidak memiliki telur, legum, produk susu lemak. Juga perlu membatasi konsumsi garam secara maksimal. Untuk ini, dokter merekomendasikan solo hidangan yang sudah dimasak.

Perkiraan diet

Jelas setelah itu fase akut. Daftar pankreatitis produk yang diizinkan sangat kecil. Dan dengan mempertimbangkan fakta bahwa perlu untuk makan 6 kali sehari, banyak yang sulit untuk membuat diet teladan dan menentukan cara makan, setelah pankreas meningkat. Penyakit, diet di bawah yang harus diamati secara ketat merusak seluruh saluran gastrointestinal. Oleh karena itu, pemulihan pekerjaannya adalah proses jangka panjang dan jangka panjang.

Pada hari-hari pertama, diet mungkin seperti itu. Untuk sarapan, Anda dapat memasak pada sepasang telur dadar dari protein atau menggosok (menggiling blender) kemah Hercules. Alih-alih teh, lebih baik minum kaldu rosehip. Pada sarapan kedua Anda dapat makan keju cottage rendah lemak atau puding uap. Waktu makan siang opsi optimal. Akan menghapus sup, pure nabati dan steam cutlet. Jelly cocok sebagai camilan. Untuk sore hari, Anda bisa makan apel panggang. Anda bisa makan malam dengan souffle ikan dan pure wortel atau zucchini.

Diet optimal.

Pembatasan keras dihormati sekitar seminggu. Setelah itu, diet dapat diperluas. Diet untuk pankreas, yang harus diamati selama beberapa bulan, juga dikenal sebagai "Tabel No. 5".

Daftar yang diizinkan mencakup produk-produk berikut:

Varietas daging, ikan, burung rendah lemak;

Telur, sarjana dilas atau dimasak dalam bentuk omelet;

Ikan kedua dan kaldu daging;

Roti kering;

Keju pondok, dalam piring - produk susu rendah lemak (termasuk krim asam);

Sayuran panggang, direbus atau dimasak;

Nasi, soba, oat, semolina, sereal mutiara;

Mentega (hingga 20 g per hari), sayur (tidak lebih dari 3 seni. L.);

Permen (marshmallow, grazing, cookie galeri, marmalade, jelly).

Selain risiko yang berani dan air alkali, Anda dapat minum teh lemah dengan jus lemon, buah dan sayuran (diinginkan untuk encer dengan air), kompot.

Diet seperti itu untuk hati dan pankreas harus diamati sepanjang tahun. Hanya setelah periode yang ditentukan dapat secara bertahap memperluas diet. Tetapi penting untuk mengingatnya memeluk berlebihan Lemak dan makanan goreng, merokok, dapat kembali mengarah pada peradangan.