Функции на липидите. Мазнини: Важни факти, които е интересно да знаете Какви функции изпълняват в тялото

Какво представляват липидите, каква е класификацията на липидите, каква е тяхната структура и функция? Отговор на този и много други въпроси дава биохимията, която изучава тези и други вещества, които имат голямо значениеза метаболизма.

Какво е

Липидите са органична материя, неразтворим във вода. Функциите на липидите в човешкото тяло са разнообразни.

Липиди - тази дума означава "малки частици мазнини"

Това е на първо място:

Енергия. Липидите служат като субстрат за съхранение и използване на енергия. При разграждането на 1 грам мазнини се освобождава приблизително 2 пъти повече енергия, отколкото при разграждането на протеини или въглехидрати със същото тегло.
Структурна функция. Структурата на липидите определя структурата на мембраните на клетките на нашето тяло. Те са подредени по такъв начин, че хидрофилната част на молекулата е разположена вътре в клетката, а хидрофобната част е на нейната повърхност. Благодарение на тези свойства на липидите, всяка клетка, от една страна, е автономна система, оградена от външния свят, а от друга страна, всяка клетка може да обменя молекули с други и с заобикаляща средас помощта на специални транспортни системи.
Защитен. Повърхностният слой, който имаме върху кожата си и служи като своеобразна бариера между нас и външния свят, също е съставен от липиди. В допълнение, те, като част от мастната тъкан, осигуряват топлоизолация и защита от вредни външни влияния.
Регулаторен. Те са част от витамини, хормони и други вещества, които регулират много процеси в тялото.

Общата характеристика на липидите се основава на техните структурни характеристики. Те имат двойни свойства, тъй като имат разтворима и неразтворима част в молекулата.

Влизане в тялото

Липидите отчасти влизат в човешкото тяло с храната и отчасти могат да се синтезират ендогенно. Разделяне на основната част диетични липидивъзниква в дванадесетопръстника под влияние на панкреатичния сок, отделян от панкреаса и жлъчни киселиникато част от жлъчката. След като се разградят, те се ресинтезират отново в чревната стена и вече като част от специални транспортни частици ─ липопротеини ─ са готови да навлязат в лимфна системаи общ кръвен поток.

Всеки ден човек трябва да получава около 50-100 грама мазнини от храната, което зависи от състоянието на тялото и нивото на физическа активност.

Класификация

Класификация на липидите в зависимост от способността им да образуват сапуни определени условияги разделя на следните класове липиди:

Осапуняем. Това е наименованието на веществата, които в среда с алкална реакцияобразуват соли на карбоксилни киселини (сапуни). Тази група включва прости липиди, сложни липиди. Както простите, така и сложните липиди са важни за тялото; те имат различна структураи съответно липидите изпълняват различни функции.
Неосапуняем. В алкална среда те не образуват соли карбоксилни киселини. Биологичната химия включва мастни киселини, производни на полиненаситени мастни киселини - ейкозаноиди, холестерол, като най-ярък представител на основния клас стероли-липиди, както и неговите производни - стероиди и някои други вещества, например витамини А, Е, и т.н.

Обща класификация на липидите

Мастна киселина

Веществата, които принадлежат към групата на така наречените прости липиди и са от голямо значение за организма, са мастните киселини. В зависимост от наличието на двойни връзки в неполярната (неразтворима във вода) въглеродна „опашка“ мастните киселини се делят на наситени (нямат двойни връзки) и ненаситени (имат една или дори повече двойни връзки въглерод-въглерод). Примери за първия: стеаринова, палмитинова. Примери за ненаситени и полиненаситени мастни киселини: олеинова, линолова и др.

Именно ненаситените мастни киселини са особено важни за нас и трябва да ги набавяме с храната.

Защо? Защото те:

Те служат като компонент за синтеза на клетъчните мембрани и участват в образуването на много биологично активни молекули.
Подпомагат поддържането на нормалното функциониране на ендокринната и репродуктивната система.
Помогнете за предотвратяване или забавяне на развитието на атеросклерозата и много от нейните последствия.

Мастните киселини се делят на две големи групи: ненаситени и наситени

Медиатори на възпалението и др

Друг вид прости липиди са: важни посредницивътрешна регулация, като ейкозаноидите. Те имат уникален (както почти всичко в биологията) химическа структураи съответно уникален Химични свойства. Основната основаАрахидоновата киселина, която е една от най-важните ненаситени мастни киселини, се използва за синтеза на ейкозаноиди. Именно ейкозаноидите са отговорни за протичането на възпалителните процеси в организма.

Тяхната роля при възпаление може да бъде описана накратко, както следва:

Те променят пропускливостта на съдовата стена (а именно повишават нейната пропускливост).
Стимулира освобождаването на левкоцити и други клетки имунна системав плат.
Като се използва химически веществамедиират движението на имунните клетки, освобождаването на ензими и абсорбцията на чужди за тялото частици.

Но ролята на ейкозаноидите в човешкото тяло не свършва дотук, те са отговорни и за системата за коагулация на кръвта. В зависимост от текущата ситуация ейкозаноидите могат да разширят кръвоносните съдове, да отпуснат гладките мускули, да намалят агрегацията или, ако е необходимо, да предизвикат противоположни ефекти: вазоконстрикция, свиване на гладките мускули. мускулни клеткии образуване на тромби.

Ейкозаноидите са голяма група от физиологично и фармакологично активни съединения.

Проведени са изследвания, които показват, че хората достатъчно количествокоито са получили основния субстрат за синтеза на ейкозаноиди ─ арахидонова киселина ─ с храната (намира се в рибено масло, риба, растителни масла) страдат по-малко от заболявания на сърдечно-съдовата система. Най-вероятно това се дължи на факта, че такива хора имат по-напреднал ейкозаноиден метаболизъм.

Вещества със сложна структура

Сложните липиди са група вещества, които са не по-малко важни за организма от простите липиди. Основните свойства на тази група мазнини:

Те участват в образуването на клетъчните мембрани, заедно с простите липиди, а също така осигуряват междуклетъчни взаимодействия.
Те са част от миелиновата обвивка на нервните влакна, необходими за нормалното предаване на нервните импулси.
Те са един от важните компоненти на повърхностно активното вещество ─ вещество, което осигурява дихателните процеси, а именно предотвратява свиването на алвеолите по време на издишване.
Много от тях играят ролята на рецептори на повърхността на клетките.
Значението на някои сложни мазнини, секретирани от гръбначно-мозъчна течност, нервна тъкан, сърдечен мускул не е напълно разбран.

Най-простите представители на липидите в тази група включват фосфолипиди, глико- и сфинголипиди.

Холестерол

Холестеролът е вещество от липиден характер с най-голямо значение в медицината, тъй като нарушаването на метаболизма му се отразява негативно на състоянието на целия организъм.

Част от холестерола се приема с храната, а част се синтезира в черния дроб, надбъбречните жлези, половите жлези и кожата.

Той също така участва в образуването на клетъчни мембрани, синтеза на хормони и други химикали. активни вещества, а също така участва в липидния метаболизъм в човешкото тяло. Индикаторите за холестерол в кръвта често се изследват от лекарите, тъй като те показват състоянието на липидния метаболизъм в човешкото тяло като цяло.

Липидите имат свои специални транспортни форми - липопротеини. С тяхна помощ те могат да се транспортират по кръвния поток, без да предизвикат емболия.

Нарушения метаболизма на мазнинитеТе се проявяват най-бързо и ясно чрез нарушения на метаболизма на холестерола, преобладаване на атерогенни носители (така наречените липопротеини с ниска и много ниска плътност) над антиатерогенни (липопротеини с висока плътност).

Основната проява на патологията на липидния метаболизъм е развитието на атеросклероза.

Проявява се чрез стесняване на лумена на артериалните съдове в цялото тяло. В зависимост от преобладаването в съдовете различни локализациисе развива стесняване на лумена коронарни съдове(придружено от стенокардия), мозъчни съдове (с нарушена памет, слух, възможни главоболия, шум в главата), бъбречни съдове, кръвоносни съдове долните крайници, съдове на храносмилателните органи със съответните симптоми.

По този начин липидите са едновременно незаменим субстрат за много процеси в тялото и в същото време, ако липидният метаболизъм е нарушен, те могат да причинят много заболявания и патологични състояния. Следователно метаболизмът на мазнините изисква наблюдение и корекция, когато възникне необходимост.

Липиди - това са мастноподобни органични съединения, неразтворими във вода, но силно разтворими в неполярни разтворители (етер, бензин, бензен, хлороформ и др.). Липидите принадлежат към най-простите биологични молекули.

Химически повечето липиди са естери на висши карбоксилни киселини и редица алкохоли. Най-известните сред тях са мазнините. Всяка молекула мазнина се образува от молекула на триатомния алкохол глицерол и естерните връзки на три молекули от висши карбоксилни киселини, свързани с нея. Според приетата номенклатура мазнините се наричат триацилглицероли.

Въглеродните атоми в молекулите на висшите карбоксилни киселини могат да бъдат свързани помежду си както чрез прости, така и чрез двойни връзки. От наситените (наситени) висши карбоксилни киселини в мазнините най-често се срещат палмитинова, стеаринова и арахидова киселина; от ненаситени (ненаситени) - олеинова и линолова.

Степента на ненаситеност и дължината на веригата на висшите карбоксилни киселини (т.е. броят на въглеродните атоми) определят физични свойстваедин или друг вид мазнини.

Мазнините с къси и ненаситени киселинни вериги имат ниска точка на топене. При стайна температураТова са течности (масла) или подобни на мехлеми вещества (мазнини). Обратно, мазнините с дълги и наситени вериги от висши карбоксилни киселини стават твърди при стайна температура. Ето защо, когато настъпи хидрогениране (насищане на киселинни вериги с водородни атоми при двойни връзки), течното фъстъчено масло, например, става кремообразно и Слънчогледово олиосе превръща в твърд маргарин. В сравнение с жителите на южните ширини, в тялото на животни, живеещи в студен климат (например при риби арктически морета), обикновено съдържа повече ненаситени триацилглицероли. Поради тази причина тялото им остава гъвкаво дори при ниски температури.

Във фосфолипидите една от крайните вериги на висши карбоксилни киселини на триацилглицерол е заменена с група, съдържаща фосфат. Фосфолипидите имат полярни глави и неполярни опашки. Групите, образуващи полярната главна група, са хидрофилни, докато неполярните опашни групи са хидрофобни. Двойствената природа на тези липиди определя ключовата им роля в организацията на биологичните мембрани.

Друга група липиди се състои от стероиди (стероли). Тези вещества се основават на холестерол алкохол. Стеролите са слабо разтворими във вода и не съдържат висши карбоксилни киселини. Те включват жлъчни киселини, холестерол, полови хормони, витамин D и др.

Липидите включват и терпени (вещества за растеж на растенията - гиберелини; каротеноиди - фотосинтетични пигменти; етерични масларастения, както и восък).

Липидите могат да образуват комплекси с други биологични молекули - протеини и захари.

Функциите на липидите са както следва:

Структурни. Фосфолипидите заедно с протеините образуват биологични мембрани. Мембраните също съдържат стероли.
Енергия. Когато мазнините се окисляват, се освобождава голямо количество енергия, която отива за образуването на АТФ. Значителна част се складира под формата на липиди енергийни запасиорганизъм, които се изразходват поради липса на хранителни вещества. Хиберниращите животни и растения натрупват мазнини и масла и ги използват за поддържане на жизнените процеси. Високо съдържаниеЛипидите в растителните семена осигуряват развитието на ембриона и разсада, преди да преминат към самостоятелно хранене. Семената на много растения (кокосова палма, рициново масло, слънчоглед, соя, рапица и др.) служат като суровина за получаване растително маслопо индустриален начин.
Защитни и топлоизолационни. Натрупвайки се в подкожна тъкани около някои органи (бъбреци, черва), мастният слой защитава тялото на животното и неговите отделни органиот механични повреди. В допълнение, поради ниската топлопроводимост, слоят подкожна мазнина помага да се запази топлината, което позволява например на много животни да живеят в студен климат. При китовете, освен това, той играе и друга роля - насърчава плаваемостта.
Смазващи и водоотблъскващи. Восъкът покрива кожата, вълната, перата, прави ги по-еластични и ги предпазва от влага. Листата и плодовете на много растения имат восъчен налеп.
Регулаторен. Много хормони са производни на холестерола, като половите хормони (тестостерон при мъжете и прогестерон при жените) и кортикостероидите (алдостерон). Производни на холестерола, витамин D играят ключова роля в метаболизма на калция и фосфора. Жлъчните киселини участват в процесите на храносмилане (емулгиране на мазнини) и усвояване на висши карбоксилни киселини.

Липидите също са източник на метаболитна вода. При окисляване на 100 g мазнина се получават приблизително 105 g вода. Тази вода е много важна за някои жители на пустинята, особено за камилите, които могат да се справят без вода в продължение на 10-12 дни: мазнините, съхранявани в гърбицата, се използват точно за тези цели. Мечките, мармотите и другите зимуващи животни получават необходимата им вода за живот в резултат на окисляване на мазнините.

В миелиновите обвивки на аксоните нервни клеткиЛипидите са изолатори по време на провеждането на нервните импулси.

Восъкът се използва от пчелите за изграждане на пчелни пити.

Липиди - какви са те? В превод от гръцки думата "липиди" означава "малки частици мазнини". Те са групи от естествени органични съединения с широко естество, включително самите мазнини, както и подобни на мазнини вещества. Те са част от всички живи клетки без изключение и се делят на прости и сложни категории. Простите липиди съдържат алкохол и мастни киселини, докато сложните липиди съдържат високомолекулни компоненти. И двете са свързани с биологични мембрани, имат ефект върху активните ензими, а също така участват в образуването на нервни импулси, които стимулират мускулните контракции.

Мазнини и хидрофобия

Един от тях е създаването на енергиен резерв на тялото и осигуряването на водоотблъскващи свойства. кожатазаедно с топлоизолационна защита. Някои вещества, съдържащи мазнини, които нямат мастни киселини, също се класифицират като липиди, например терпени. Липидите не са податливи на излагане на водна среда, но лесно се разтварят в органични течности като хлороформ, бензен и ацетон.

Липидите, представянето на които периодично се провежда на международни семинари във връзка с нови открития, са неизчерпаема тема за изследвания и научни изследвания. Въпросът "Липидите - какви са те?" никога не губи своята актуалност. Научният прогрес обаче не стои неподвижен. IN напоследъкИдентифицирани са няколко нови мастни киселини, които са биосинтетично свързани с липидите. Класификация органични съединенияможе да бъде трудно поради сходство в определени характеристики, но със значителни разлики в други параметри. Най-често създавани отделна група, след което се възстановява общата картина на хармоничното взаимодействие на сродни вещества.

Клетъчни мембрани

Липиди - какво представляват по функционално предназначение? На първо място, те са съществен компонентживи клетки и тъкани на гръбначни животни. Повечето процеси в организма протичат с участието на липиди, образуването на клетъчни мембрани, взаимовръзката и обмена на сигнали в междуклетъчната среда не могат без мастни киселини.

Липидите - какво представляват те, ако ги разглеждаме от гледна точка на спонтанно възникващи стероидни хормони, фосфоинозитиди и простагландини? Това е, на първо място, наличието в кръвната плазма, която по дефиниция са отделни компоненти на липидните структури. Поради последното тялото е принудено да произвежда много сложни системитяхното транспортиране. Мастните киселини на липидите се транспортират главно в комплекс с албумин, а липопротеините, разтворими във вода, се транспортират по обичайния начин.

Класификация на липидите

Разпределение на съединения имащи биологична природа, по категории - това е процес, свързан с някои спорни въпроси. Липиди във връзка с биохимични и структурни свойстваможе да се припише еднакво различни категории. Основните класове липиди включват прости и сложни съединения.

Простите включват:

Глицеридите са естери на глицеринов алкохол и мастни киселини от най-висока категория.
Восъците са естер на висша мастна киселина и 2-хидрокси алкохол.

Комплексни липиди:

Фосфолипидни съединения - с включване на азотни компоненти, глицерофосфолипиди, офинголипиди.
Гликолипиди – разположени във външните биологични слоеве на тялото.
Стероидите са силно активни вещества от животинския спектър.
Сложни мазнини - стероли, липопротеини, сулфолипиди, аминолипиди, глицерин, въглеводороди.

Операция

Липидните мазнини действат като материал за клетъчните мембрани. Участват в транспорта на различни вещества по периферията на тялото. Мастни слоевена базата на липидни структури помагат за защита на тялото от хипотермия. Те имат функцията за натрупване на енергия "в резерв".

Мастните резерви са концентрирани в цитоплазмата на клетките под формата на капчици. Гръбначните животни, включително хората, имат специални клетки - адипоцити, които могат да съдържат доста мазнини. Поставянето на мастни натрупвания в адипоцитите става благодарение на липоидните ензими.

Биологични функции

Мазнината е не само надежден източник на енергия, но има и изолационни свойства, за което допринася биологията. В този случай липидите ви позволяват да постигнете няколко полезни функции, като естествено охлаждане на тялото или, обратно, неговата топлоизолация. В северните райони, различни ниски температури, всички животни натрупват мазнини, които се отлагат равномерно по цялото тяло и по този начин се създава естествен защитен слой, който изпълнява функцията на топлинна защита. Това е особено важно за големите морски животни: китове, моржове, тюлени.

Натрупват се и животни, живеещи в горещи страни телесни мазнини, но при тях те не са разпределени по цялото тяло, а са концентрирани на определени места. Например при камилите мазнините се натрупват в гърбиците, при пустинните животни - в дебели къси опашки. Природата внимателно следи правилното разположение на мазнините и водата в живите организми.

Структурна функция на липидите

Всички процеси, свързани с живота на тялото, се подчиняват на определени закони. Фосфолипидите са в основата на биологичния слой на клетъчните мембрани, а холестеролът регулира течливостта на тези мембрани. По този начин повечето живи клетки са заобиколени от плазмени мембрани с липиден двоен слой. Тази концентрация е необходима за нормалната клетъчна дейност. Една биомембранна микрочастица съдържа повече от милион липидни молекули, които имат двойни характеристики: те са едновременно хидрофобни и хидрофилни. По правило тези взаимно изключващи се свойства са от неравновесен характер и следователно тяхното функционално предназначение изглежда съвсем логично. Липидите в клетката са ефективен естествен регулатор. Хидрофобният слой обикновено доминира и предпазва клетъчната мембрана от проникване на вредни йони.

Глицерофосфолипидите, фосфатидилетаноламинът, фосфатидилхолинът и холестеролът също допринасят за клетъчната непропускливост. Локализирани са други тъканни структури мембранни липиди, това са сфингомиелин и сфингогликолипид. Всяко вещество изпълнява определена функция.

Липиди в човешката диета

Триглицеридите са ефективен източник на енергия. Месото и млечните продукти имат киселини. А мастни киселини, но ненаситени, има в ядките, слънчогледа и зехтин, семена и царевични зърна. За да се предотврати повишаването на нивата на холестерола в организма, се препоръчва дневна нормаограничете животинските мазнини до 10 процента.

Липиди и въглехидрати

Много организми от животински произход “складират” мазнини в определени точки, подкожна тъкан, в гънките на кожата и други места. Окисляването на липидите в такива мастни отлагания става бавно и следователно процесът на прехода им към въглероден двуокиса водата ви позволява да получите значително количество енергия, почти два пъти повече, отколкото въглехидратите могат да осигурят. В допълнение, хидрофобните свойства на мазнините премахват необходимостта от употреба голямо количествовода за насърчаване на хидратацията. Преходът на мазнините в енергийната фаза става „сух“. Мазнините обаче действат много по-бавно по отношение на освобождаването на енергия и са по-подходящи за зимуващи животни. Липидите и въглехидратите изглежда се допълват взаимно по време на живота на тялото.

Дефиниране на индикатори липиден профилкръвта е необходима за диагностика, лечение и профилактика на сърдечно-съдови заболявания. Най-важният механизъм за развитие на такава патология е образуването на атеросклеротични плаки по вътрешната стена на кръвоносните съдове. Плаките са натрупвания на съединения, съдържащи мазнини (холестерол и триглицериди) и фибрин. Колкото по-висока е концентрацията на липиди в кръвта, толкова вероятно събитиеатеросклероза. Ето защо е необходимо систематично да се взема кръвен тест за липиди (липидограма), това ще помогне за своевременно идентифициране на отклонения в метаболизма на мазнините от нормата.

Липидограма - изследване, което определя нивото на липидите от различни фракции

Атеросклерозата е опасна поради високата вероятност от развитие на усложнения - инсулт, инфаркт на миокарда, гангрена на долните крайници. Тези заболявания често водят до увреждане на пациента, а в някои случаи и до смърт.

Ролята на липидите

Функции на липидите:

Структурни. Гликолипидите, фосфолипидите, холестеролът са най-важните компоненти на клетъчните мембрани.
Топлоизолация и защита. Излишните мазнини се отлагат в подкожната мазнина, намалявайки загубата на топлина и защитавайки вътрешни органи. Ако е необходимо, запасите от липиди се използват от тялото за получаване на енергия и прости съединения.
Регулаторен. Холестеролът е необходим за синтеза на надбъбречни стероидни хормони, полови хормони, витамин D, жлъчни киселини, е част от миелиновите обвивки на мозъка, необходим е за нормално функциониранесеротонинови рецептори.

Липидограма

Липидограмата може да бъде предписана от лекар както при съмнение за съществуваща патология, така и при за превантивни цели, например по време на медицински преглед. Той включва няколко показателя, които ви позволяват да оцените напълно състоянието на метаболизма на мазнините в тялото.

Показатели за липиден профил:

Общ холестерол (TC). Това най-важният показател липиден спектъркръв, включва свободен холестерол, както и холестерол, съдържащ се в липопротеините и свързан с мастни киселини. Значителна част от холестерола се синтезира от черния дроб, червата и половите жлези; само 1/5 от TC идва от храната. При нормално функциониращи механизми на липидния метаболизъм, лекият дефицит или излишък на холестерол, доставян от храната, се компенсира чрез увеличаване или намаляване на неговия синтез в организма. Следователно хиперхолестеролемията най-често се причинява не от прекомерен прием на холестерол от храната, а от неуспех в процеса на метаболизма на мазнините.
Липопротеини висока плътност(HDL). Този показател има обратна връзка с вероятността от развитие на атеросклероза - повишеното ниво на HDL се счита за антиатерогенен фактор. HDL транспортира холестерола до черния дроб, където се използва. Жените имат по-високи нива на HDL от мъжете.
Липопротеини с ниска плътност (LDL). LDL пренася холестерола от черния дроб до тъканите, известен още като "лош" холестерол. Това се дължи на факта, че LDL е способен да образува атеросклеротични плаки, стеснявайки лумена на кръвоносните съдове.

Ето как изглежда една LDL частица

Липопротеини с много ниска плътност (VLDL). Основната функция на тази група частици, хетерогенни по размер и състав, е транспортирането на триглицериди от черния дроб до тъканите. Висока концентрация VLDL в кръвта води до помътняване на серума (хилоза), а също така се увеличава възможността за поява на атеросклеротични плаки, особено при пациенти с захарен диабети бъбречни патологии.
Триглицериди (TG). Подобно на холестерола, триглицеридите се транспортират през кръвта като част от липопротеините. Следователно повишаването на концентрацията на TG в кръвта винаги е придружено от повишаване на нивата на холестерола. Триглицеридите се считат за основния източник на енергия за клетките.
Атерогенен коефициент. Тя ви позволява да оцените риска от развитие на съдова патология и е един вид обобщение на липидния профил. За да определите индикатора, трябва да знаете стойността на TC и HDL.

Атерогенен коефициент = (TC - HDL)/HDL

Оптимални стойности на липиден профил на кръвта

Етаж	Индикатор, mmol/l
Етаж	ОХ	HDL	LDL	VLDL	TG	CA
Мъжки	3,21 — 6,32	0,78 — 1,63	1,71 — 4,27	0,26 — 1,4	0,5 — 2,81	2,2 — 3,5
Женски пол	3,16 — 5,75	0,85 — 2,15	1,48 — 4,25	0,26 — 1,4	0,41 — 1,63	2,2 — 3,5

Трябва да се има предвид, че стойността на измерените показатели може да варира в зависимост от мерните единици и методологията на анализа. Нормални стойностисъщо варират в зависимост от възрастта на пациента; горните показатели са осреднени за лица на възраст 20 - 30 години. Нивото на холестерола и LDL при мъжете след 30 години има тенденция да се повишава. При жените показателите се увеличават рязко с настъпването на менопаузата, това се дължи на спирането на антиатерогенната активност на яйчниците. Тълкуването на липидния профил трябва да се извършва от специалист, като се вземат предвид индивидуалните характеристики на човека.

Изследване на нивата на липидите в кръвта може да бъде предписано от лекар за диагностициране на дислипидемия, оценка на вероятността от развитие на атеросклероза и в някои случаи хронични болести(захарен диабет, бъбречни и чернодробни заболявания, щитовидната жлеза), а също и като скринингово изследване за ранно откриванелица с отклонения в липидния профил от нормата.

Лекарят дава на пациента направление за липиден профил

Подготовка за изследването

Стойностите на липидния профил могат да варират не само в зависимост от пола и възрастта на субекта, но и от въздействието върху тялото на различни външни и вътрешни фактори. За да сведете до минимум вероятността от ненадежден резултат, трябва да се придържате към няколко правила:

Трябва да дарявате кръв строго сутрин на празен стомах, препоръчително е вечерта на предишния ден лека диетичнавечеря.
Не пушете и не пийте алкохол вечерта преди теста.
Избягвайте 2-3 дни преди кръводаряване стресови ситуациии интензивна физическа активност.
Спрете да използвате всички лекарстваи хранителни добавки, с изключение на жизненоважни.

Методика

Има няколко метода лабораторна оценкалипиден профил. IN медицински лабораториианализът може да се извърши ръчно или с помощта на автоматични анализатори. Предимството на автоматизираната система за измерване е минималният риск от грешни резултати, скоростта на получаване на анализ, висока точностизследвания.

За анализ е необходим серум. венозна кръвтърпелив. Кръвта се изтегля във вакуумна епруветка с помощта на спринцовка или вакутейнер. За да се избегне образуването на съсирек, кръвната епруветка трябва да се обърне няколко пъти и след това да се центрофугира, за да се получи серум. Пробата може да се съхранява в хладилник за 5 дни.

Вземане на кръв за липиден профил

В наши дни кръвните липиди могат да се измерват, без да напускате дома. За да направите това, трябва да закупите преносим биохимичен анализатор, който ви позволява да оцените нивото на общия холестерол в кръвта или няколко показателя наведнъж за няколко минути. За изследване е необходима капка капилярна кръв, се нанася върху тест лентата. Тест лентата е наситена специален състав, за всеки показател е различно. Резултатите се отчитат автоматично след поставяне на лентата в апарата. Благодарение на малкия размер на анализатора и възможността да работи с батерии, той е удобен за използване у дома и за носене със себе си на път. Следователно лица с предразположеност към сърдечно-съдови заболяванияПрепоръчително е да го имате у дома.

Тълкуване на резултатите

Най-добрият резултат от анализа за пациента ще бъде лабораторно заключение, че няма отклонения от нормата. В този случай човек не трябва да се страхува за състоянието си кръвоносна система- рискът от атеросклероза практически липсва.

За съжаление не винаги е така. Понякога лекарят, след преглед на лабораторните данни, прави заключение за наличието на хиперхолестеролемия. Какво е? Хиперхолестеролемия - повишаване на концентрацията на общия холестерол в кръвта над нормалните стойности, с висок рискразвитие на атеросклероза и свързаните с нея заболявания. Това състояние може да се дължи на редица причини:

Наследственост. Науката познава случаи на фамилна хиперхолестеролемия (FH), в такава ситуация дефектният ген, отговорен за липидния метаболизъм, се наследява. Пациентите изпитват постоянно повишени нива на TC и LDL; заболяването е особено тежко при хомозиготна форма на FH. Такива пациенти имат ранно начало на коронарна артериална болест (на възраст 5-10 години), при липса на подходящо лечение прогнозата е неблагоприятна и в повечето случаи завършва със смърт преди достигане на 30-годишна възраст.
Хронични болести. Повишено нивохолестеролът се наблюдава при захарен диабет, хипотиреоидизъм, бъбречна и чернодробна патология и се причинява от нарушения на липидния метаболизъм, дължащи се на тези заболявания.

За пациентите, страдащи от диабет, е важно постоянно да се следи нивото на холестерола

Лошо хранене. Дългосрочната злоупотреба с бързо хранене, мазни, солени храни води до затлъстяване и, като правило, има отклонение в нивата на липидите от нормата.
Лоши навици. Алкохолизмът и тютюнопушенето водят до смущения в механизма на метаболизма на мазнините, в резултат на което се повишават показателите на липидния профил.

При хиперхолестеролемия е необходимо да се придържате към диета с ограничени мазнини и сол, но в никакъв случай не трябва напълно да изоставяте всички храни, богати на холестерол. От диетата трябва да се изключат само майонеза, бързо хранене и всички продукти, съдържащи трансмазнини. Но яйцата, сиренето, месото, заквасената сметана трябва да присъстват на масата, просто трябва да изберете продукти с по-нисък процент съдържание на мазнини. Също така важно в диетата е наличието на зеленчуци, зеленчуци, зърнени храни, ядки и морски дарове. Съдържащите се в тях витамини и минерали идеално спомагат за стабилизирането на липидния метаболизъм.

Важно условие за нормализиране на холестерола е и избягването лоши навици. Постоянната физическа активност също е полезна за тялото.

В случай, че здрав образживот в комбинация с диета не доведе до намаляване на холестерола, е необходимо да се предпише подходящо лечение с лекарства.

Медикаментозното лечение на хиперхолестеролемията включва предписване на статини

Понякога специалистите се сблъскват с намаляване на нивата на холестерола - хипохолестеролемия. Най-често това състояние се причинява от недостатъчен прием на холестерол от храната. Дефицитът на мазнини е особено опасен за децата; в такава ситуация ще има изоставане във физическото и умствено развитие, холестеролът е жизненоважен за растящото тяло. При възрастни хипохолестероемията води до нарушения емоционално състояниепоради неизправности нервна система, проблеми с репродуктивна функция, намален имунитет и др.

Промените в липидния профил на кръвта неизбежно засягат функционирането на целия организъм като цяло, така че е важно систематично да се наблюдават показателите на метаболизма на мазнините за своевременно лечениеи профилактика.