Il ne fait pas partie du système digestif. Système digestif : comment tout fonctionne

Système digestif l'homme est un système organique complexe responsable de la décomposition et de l'absorption des nutriments contenus dans les aliments. Le complexe du système digestif comprend : la cavité buccale, l'œsophage, l'estomac, l'intestin grêle, le gros intestin, le rectum. De plus, le foie fait également partie du système digestif, vésicule biliaire et voies biliaires, pancréas. Topographiquement, les organes digestifs comprennent la tête, les parties cervicale, thoracique, abdominale et pelvienne des organes digestifs.

L'AVC digestif (tube digestif) est compris comme une partie de l'appareil digestif qui a une structure tubulaire : l'œsophage, l'estomac, l'intestin grêle et le gros intestin. Les aliments pénètrent dans le système digestif par la bouche, qui est l'organe initial de la digestion. Les organes digestifs mesurent 12 mètres de long et fonctionnent en deux phases. La phase mécanique se produit principalement dans cavité buccale et consiste à broyer les aliments que vous mangez en particules suffisamment petites pour être avalées. La phase chimique est la transformation des aliments en substances assimilables par l'organisme, qui est réalisée par l'action de divers sucs sécrétés par les glandes digestives. Le dernier organe du système digestif est l'anus (anus).

La bouche est l'entrée de la nourriture et le début du système digestif. La cavité buccale est tapissée d'une membrane muqueuse. Des conduits y débouchent glandes salivaires... Glandes salivaires - Ces trois paires de glandes sécrètent de la salive, qui humidifie et commence à traiter chimiquement les aliments. Au fond de la bouche se trouvent la langue et les dents qui mâchent les aliments. Avec l'aide de la langue, une personne goûte et mélange les aliments. La capacité de goûter vous permet de faire la distinction entre le sucré, l'acide, le salé et l'amer; l'odorat permet de distinguer de nombreuses odeurs. Le goût est perçu par les terminaisons gustatives situées à la surface de la langue ; odeur - récepteurs olfactifs, situés dans la partie supérieure de la muqueuse nasale.

La bouche pénètre dans le pharynx. La déglutition commence volontairement et se poursuit automatiquement. Lors de la déglutition, l'épiglotte ferme l'entrée du larynx et les aliments ne pénètrent pas dans les voies respiratoires. L'épiglotte est un cartilage situé entre le larynx et le pharynx. L'œsophage, tube musculaire tapissé de muqueuses, relie le pharynx à l'estomac. Les aliments circulent dans l'œsophage grâce à contractions musculaires et relaxation - le soi-disant péristaltisme et pénètre dans l'estomac en passant par le sphincter musculaire annulaire, qui s'ouvre et se ferme. Le sphincter empêche les aliments de retourner dans l'œsophage.

L'estomac est un organe situé dans la cavité abdominale. Il reçoit de la nourriture déjà humidifiée avec de la salive et mâchée, la mélange avec du suc gastrique et pousse à travers le pylore dans le duodénum. Les cellules qui tapissent l'estomac produisent trois substances importantes: mucus, acide chlorhydrique et pepsinogène - un précurseur de l'enzyme pepsine. Le mucus enveloppe les cellules de la muqueuse gastrique. L'acide chlorhydrique forme un environnement acide dans l'estomac, ce qui est nécessaire à la transformation du pepsinogène en pepsine, une enzyme qui décompose les protéines. Une acidité élevée dans l'estomac est une bonne barrière à l'infection, car elle détruit la plupart des bactéries.

De l'estomac, la nourriture pénètre dans la partie initiale de l'intestin grêle - le duodénum - par le sphincter pylorique en portions que l'intestin grêle peut digérer. Le duodénum reçoit les enzymes pancréatiques du pancréas et la bile du foie. Ces sécrétions pénètrent dans le duodénum par l'ouverture située au centre de l'éminence - le gros mamelon duodénal. La membrane muqueuse du duodénum présente sur une plus grande étendue des plis avec de petits processus - des villosités. Il y a des microvillosités sur les villosités. Cette structure permet une meilleure absorption des nutriments. Le reste de l'intestin grêle est situé sous le duodénum et se compose du jéjunum et de l'iléon. L'absorption des graisses et autres nutriments a lieu principalement ici. En général, l'intestin grêle est la partie du tube digestif de 4 à 7 mètres de long, où se trouvent le pancréas et suc gastrique et, la bile, et où les nutriments sont absorbés. La consistance du contenu intestinal change progressivement au fur et à mesure que la masse alimentaire traverse l'intestin grêle.

Le foie est un organe vital pour le corps. Il stocke le glycogène, qui est une réserve d'énergie, et sécrète la bile, nécessaire à la digestion des graisses. La bile est sécrétée par le foie par les canaux hépatiques droit et gauche, qui se rejoignent pour former le canal hépatique commun. Entre les repas, la bile produite par le foie est stockée et concentrée dans la vésicule biliaire.

La vésicule biliaire est un organe situé dans la partie inférieure du foie. Les aliments qui pénètrent dans le duodénum entraînent des signaux hormonaux et nerveux qui provoquent la contraction de la vésicule biliaire. En conséquence, la bile est sécrétée dans le duodénum et mélangée à son contenu.

Le gros intestin est la dernière partie du tube digestif. Il se compose du caecum, du côlon et du rectum, où l'eau des aliments est absorbée et les matières fécales des aliments non digérés sont formées. Le côlon abrite de nombreuses bactéries qui décomposent certaines substances pour aider le corps à absorber les aliments et à produire des nutriments essentiels tels que la vitamine K.

Le rectum est le dernier maillon du côlon et du tube digestif, qui relie le côlon à l'environnement extérieur. Il commence juste derrière le côlon sigmoïde et comprend l'anus. Normalement, le rectum est vide car les matières fécales s'accumulent plus haut dans le côlon descendant. Progressivement, le côlon descendant se remplit et les selles passent dans le rectum, provoquant l'envie de déféquer. Anus- C'est l'ouverture à l'extrémité du tube digestif par laquelle les selles sont éliminées du corps.

Ont personne en bonne santé tous les organes digestifs fonctionnent très harmonieusement, grâce à une fine régulation latérale système nerveux et un certain nombre de substances hormonales qui se forment dans le système digestif lui-même.

SYSTÈME DIGESTIF

SYSTÈME DIGESTIF, un groupe d'organes du corps dédié à la digestion. Chez l'homme, la bouche est le premier composant du système digestif, où la nourriture est broyée mécaniquement par les dents et transformée par la salive (ou plutôt par les enzymes qu'elle contient). C'est là que commence le processus de décomposition des aliments consommés. Ensuite, la nourriture pénètre dans l'œsophage et de là dans l'estomac. Derrière l'estomac se trouve l'intestin grêle, qui s'ouvre dans le côlon. Une fois que la nourriture est avalée, sa progression est effectuée par PERISTALTICS. Marche à travers organes digestifs, la nourriture est décomposée en ses molécules d'origine, qui sont absorbées par le sang et transportées vers les tissus du corps. Les GLUCIDES se décomposent en sucres, les PROTÉINES - en ACIDES AMINÉS, et les GRAISSES - en ACIDES GRAS et GLYCÉRINE. Les matières non digestibles, principalement la cellulose, passent dans le rectum, d'où elles sont périodiquement excrétées par l'OUVERTURE ANAL sous forme de matières fécales.

La digestion et l'absorption des nutriments se produisent dans le tube digestif, qui est un tube contourné d'environ 10 m de long ; son début est dans cavité buccale, et la fin est dans l'anus. Les aliments passent par l'œsophage (1) dans l'estomac (2), où ils sont partiellement digérés. La substance pâteuse résultante - le chyme - pénètre dans le duodénum (3), la première section du long (environ 7 m) intestin grêle... Le duodénum reçoit la bile sécrétée par la vésicule biliaire (4) située dans le foie (5) et les enzymes des glandes surrénales (6). L'absorption se produit principalement dans le jéjunum et l'iléon, les sections suivantes de l'intestin grêle (7). Tout ce qui reste passe dans le caecum (8), la cavité à partir de laquelle le gros intestin commence. Il est accolé par un processus vermiforme d'environ 10 cm de long - l'appendice (9). L'eau est réabsorbée dans le côlon (10). Dans le rectum (11 (les selles se forment et s'accumulent, qui sont ensuite expulsées par l'anus) ^).

Dictionnaire encyclopédique scientifique et technique.

Voyez ce qu'est le « SYSTÈME DIGESTIF » dans d'autres dictionnaires :

SYSTÈME DIGESTIF- SYSTÈME DIGESTIF, b. ou m. un système complexe de cavités tapissées d'épithélium, qui est équipé dans certaines parties de glandes qui sécrètent diverses enzymes, grâce auxquelles la digestion et la dissolution des matières alimentaires absorbées ... Grande encyclopédie médicale

Système digestif- assure l'assimilation par l'organisme de l'énergie dont il a besoin comme source d'énergie, ainsi que pour le renouvellement cellulaire et la croissance des nutriments. L'appareil digestif humain est représenté par le tube digestif, les grosses glandes du tube digestif ... ... Atlas d'anatomie humaine

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Digestif, gastro-intestinal tractus intestinal(tractus gastro-intestinal), ou tube digestif, un système d'organes chez de vrais animaux multicellulaires, conçu pour traiter et extraire les nutriments des aliments, les absorber dans le sang et les excréter du corps ... ... Wikipedia

Ensemble des organes digestifs des animaux et des humains. Chez les vertébrés, il est représenté par la cavité buccale, le pharynx, l'œsophage, l'estomac, les intestins, ainsi que les grosses glandes digestives (foie, pancréas, etc.). * * * ... ... Dictionnaire encyclopédique

- (systema digestorium) un ensemble d'organes qui assurent le traitement et l'assimilation des aliments nécessaires à l'activité vitale de l'organisme. Les organes de P. par le village, reliés en un seul complexe anatomique et fonctionnel, forment tube digestif longueur ... Encyclopédie médicale

Ensemble des organes digestifs des animaux et des humains. Chez les vertébrés, il est représenté par la cavité buccale, le pharynx, l'œsophage, l'estomac, les intestins et aussi cr. digests. glandes (foie, pancréas, etc.) ... Sciences naturelles. Dictionnaire encyclopédique

système digestif- Langue. linguistique. sublingual. œsophage. goitre. estomac. intestins. intestin. intestin grêle. duodénum. caecum. pancréas. cicatrice. caillette... Dictionnaire idéographique de la langue russe

- (latin systema digestorium) effectue la digestion des aliments par son physique et traitement chimique, l'absorption des produits de clivage à travers la membrane muqueuse dans le sang et la lymphe et l'excrétion des résidus non traités. Table des matières 1 Composition 2 ... ... Wikipédia

Livres

• Système digestif. Manuel pour les universités de médecine en anglais, Nichiporuk Gennady Ivanovich, Gaivoronsky Ivan Vasilievich, Kurtseva Anna Andreevna, Gaivoronskaya Maria Georgievna. Création guide d'étude"Système digestif" sur langue Anglaise est une exigence système moderne éducation médicale en Russie. Actuellement en médecine...
• Système digestif. Manuel pour les facultés de médecine (spécialité "Médecine générale") / Système digestif. Le manuel pour les étudiants en médecine, Gayvoronskiy I., Kurtseva A., Gayvoronskaya M. et autres La création du manuel « Système digestif » en anglais est une exigence du système moderne d'enseignement médical en Russie. Actuellement en médecine...

L'une des principales conditions de la vie est l'apport de nutriments dans le corps, qui sont continuellement consommés par les cellules au cours du métabolisme. Pour le corps, la source de ces substances est la nourriture. Système digestif assure la décomposition des nutriments en composés organiques simples(monomères), qui pénètrent dans l'environnement interne du corps et sont utilisés par les cellules et les tissus comme matériau plastique et énergétique. De plus, le système digestif fournit au corps la quantité requise d'eau et d'électrolytes.

Système digestif, ou le tractus gastro-intestinal, est un tube contourné qui commence par la bouche et se termine par l'anus. Il comprend également un certain nombre d'organes qui assurent la sécrétion des sucs digestifs ( glandes salivaires, foie, pancréas).

Digestion - il s'agit d'un ensemble de processus au cours desquels les aliments sont transformés dans le tractus gastro-intestinal et les protéines, les graisses et les glucides qu'ils contiennent sont décomposés en monomères et l'absorption ultérieure de monomères dans l'environnement interne du corps.

Riz. Système digestif humain

Le système digestif comprend :

• la cavité buccale avec les organes qui s'y trouvent et les grosses glandes salivaires adjacentes;
• pharynx;
• œsophage;
• estomac;
• petit et gros intestin;
• pancréas.

Le système digestif se compose d'un tube digestif dont la longueur chez un adulte atteint 7 à 9 m et d'un certain nombre de grosses glandes situées à l'extérieur de ses parois. La distance de la bouche à l'anus (en ligne droite) n'est que de 70 à 90 cm.La grande différence de taille est due au fait que le système digestif forme de nombreux coudes et boucles.

La cavité buccale, le pharynx et l'œsophage, situés dans la région de la tête, du cou et cavité thoracique, ont une direction relativement droite. Dans la cavité buccale, les aliments pénètrent dans le pharynx, où il y a un croisement entre les aliments digestifs et voies respiratoires... Vient ensuite l'œsophage, par lequel la nourriture mélangée à de la salive pénètre dans l'estomac.

Dans la cavité abdominale se trouve la fin de l'œsophage, de l'estomac, des petits, des aveugles, du côlon, du foie, du pancréas, dans la région pelvienne - le rectum. Dans l'estomac, la masse alimentaire est exposée au suc gastrique pendant plusieurs heures, se liquéfie, est activement mélangée et digérée. Dans l'intestin grêle, les aliments, avec la participation de nombreuses enzymes, continuent d'être digérés, ce qui entraîne la formation de composés simples qui sont absorbés dans le sang et la lymphe. L'eau est absorbée dans le gros intestin et les matières fécales se forment. Les substances non digérées et impropres à l'absorption sont évacuées vers l'extérieur par l'anus.

Glandes salivaires

La membrane muqueuse de la cavité buccale a de nombreuses petites et grandes glandes salivaires. Les grosses glandes comprennent : trois paires de grosses glandes salivaires - parotide, sous-maxillaire et sublinguale. Les glandes sous-maxillaires et sublinguales sécrètent simultanément de la salive muqueuse et aqueuse ; ce sont des glandes mixtes. Les glandes parotides ne sécrètent que de la salive muqueuse. Attribution maximale, par exemple, sur jus de citron peut atteindre 7-7,5 ml / min. Dans la salive des humains et de la plupart des animaux, il existe des enzymes amylase et maltase, grâce auxquelles un changement chimique dans les aliments se produit déjà dans la cavité buccale.

L'enzyme amylase convertit l'amidon alimentaire en un disaccharide - le maltose, et ce dernier, sous l'action de la deuxième enzyme, la maltase, est converti en deux molécules de glucose. Bien que les enzymes de la salive soient très actives, la dégradation complète de l'amidon dans la cavité buccale ne se produit pas, car les aliments ne restent dans la bouche que 15 à 18 secondes. La réaction de la salive est généralement légèrement alcaline ou neutre.

Œsophage

La paroi de l'œsophage est à trois couches. Couche intermédiaire se compose de muscles striés et lisses développés, lorsqu'ils sont contractés, la nourriture est poussée dans l'estomac. La contraction des muscles de l'œsophage crée des ondes péristaltiques qui, naissant dans la partie supérieure de l'œsophage, se propagent sur toute la longueur. Dans ce cas, les muscles du tiers supérieur de l'œsophage sont d'abord réduits, puis les muscles lisses des parties inférieures. Lorsque la nourriture traverse l'œsophage et l'étire, il se produit une ouverture réflexe de l'entrée de l'estomac.

L'estomac est situé dans l'hypochondre gauche, dans la région épigastrique, et est une extension du tube digestif avec des parois musculaires bien développées. Sa forme peut changer en fonction de la phase de digestion. Longueur l'estomac vide environ 18-20 cm, la distance entre les parois de l'estomac (entre la grande et la petite courbure) est de 7 à 8 cm.Un estomac modérément plein a une longueur de 24 à 26 cm, la plus grande distance entre la grande et la petite courbure est de 10-12 cm selon la nourriture et le liquide pris de 1,5 à 4 litres. L'estomac se détend pendant l'acte de déglutition et reste détendu tout au long du repas. Après avoir mangé, l'état se produit tonus accru nécessaire pour démarrer le processus de transformation mécanique des aliments : broyage et mélange du chyme. Ce processus est réalisé grâce à des ondes péristaltiques, qui surviennent environ 3 fois par minute dans la zone du sphincter oesophagien et se propagent à une vitesse de 1 cm/s vers la sortie vers le duodénum. Au début du processus de digestion, ces ondes sont faibles, mais à mesure que la digestion dans l'estomac se termine, elles augmentent à la fois en intensité et en fréquence. En conséquence, une petite partie du chyme est ajustée à la sortie de l'estomac.

La surface interne de l'estomac est recouverte d'une membrane muqueuse qui forme un grand nombre de plis. Il contient les glandes qui sécrètent le suc gastrique. Ces glandes sont composées de cellules principales, accessoires et pariétales. Les cellules principales produisent des enzymes du suc gastrique, les cellules de la muqueuse produisent de l'acide chlorhydrique et les cellules supplémentaires produisent des sécrétions mucoïdes. La nourriture est progressivement trempée dans le suc gastrique, mélangée et écrasée avec contraction des muscles de l'estomac.

Suc gastrique - clair liquide incolore, qui a une réaction acide en raison de la présence d'acide chlorhydrique dans l'estomac. Il contient des enzymes (protéases) qui décomposent les protéines. La protéase principale est la pepsine, qui est sécrétée par les cellules sous une forme inactive - le pepsinogène. Sous l'influence de l'acide chlorhydrique, le pepsinogène est converti en pepsine, qui décompose les protéines en polypeptides de complexité variable. D'autres protéases ont des effets spécifiques sur la gélatine et les protéines du lait.

Sous l'influence de la lipase, les graisses sont décomposées en glycérol et en acides gras. La lipase gastrique ne peut agir que sur les graisses émulsionnées. De tous les produits alimentaires, seul le lait contient de la graisse émulsionnée, de sorte que seule cette graisse est décomposée dans l'estomac.

Dans l'estomac, la dégradation de l'amidon, qui a commencé dans la cavité buccale, se poursuit sous l'influence des enzymes salivaires. Ils agissent dans l'estomac jusqu'à ce que le bol alimentaire soit saturé de suc gastrique acide, car l'acide chlorhydrique arrête l'action de ces enzymes. Chez l'homme, une partie importante de l'amidon est décomposée par la ptyaline de la salive dans l'estomac.

Dans la digestion gastrique, l'acide chlorhydrique joue un rôle important, qui active le pepsinogène en pepsine ; provoque un gonflement des molécules de protéines, ce qui contribue à leur dégradation enzymatique, favorise le caillage du lait en caséine; a un effet bactéricide.

2-2,5 litres de suc gastrique sont sécrétés par jour. À jeun, une petite quantité est sécrétée, contenant principalement du mucus. Après avoir mangé, la sécrétion augmente progressivement et est maintenue à un niveau relativement haut niveau 4-6 heures

La composition et la quantité de suc gastrique dépendent de la quantité de nourriture. La plus grande quantité de suc gastrique est sécrétée dans nourriture protéinée, moins - pour les glucides, et encore moins - pour les gras. Normalement, le suc gastrique a une réaction acide (pH = 1,5-1,8), qui est due à l'acide chlorhydrique.

Intestin grêle

L'intestin grêle humain part du pylore de l'estomac et se divise en duodénum, ​​jéjunum et iléon. La longueur de l'intestin grêle d'un adulte atteint 5 à 6 m.Le plus court et le plus large est l'intestin à 12 canaux (25,5-30 cm), le plus maigre mesure 2 à 2,5 m, l'iléon mesure 2,5 à 3,5 m. l'intestin grêle diminue constamment tout au long de son parcours. L'intestin grêle forme des boucles, qui sont recouvertes à l'avant par un gros épiploon, et d'en haut et sur les côtés sont limitées par le gros intestin. Dans l'intestin grêle, le traitement chimique des aliments et l'absorption des produits de leur dégradation se poursuivent. Le mélange mécanique et le mouvement des aliments en direction du gros intestin se produisent.

La paroi de l'intestin grêle a une structure typique du tractus gastro-intestinal : une membrane muqueuse, une couche sous-muqueuse dans laquelle se trouvent des amas tissu lymphoïde, les glandes, les nerfs, les vaisseaux sanguins et lymphatiques, la musculeuse et la membrane séreuse.

La membrane musculaire se compose de deux couches - circulaire interne et externe - longitudinale, séparées par une couche de tissu lâche tissu conjonctif, dans lequel se trouvent les plexus nerveux, les vaisseaux sanguins et lymphatiques. En raison de ces couches musculaires, il se produit un mélange et un mouvement du contenu intestinal vers la sortie.

La membrane séreuse lisse et hydratée facilite le glissement des viscères les uns par rapport aux autres.

Les glandes remplissent une fonction de sécrétion. À la suite de processus synthétiques complexes, ils produisent du mucus qui protège la membrane muqueuse des blessures et de l'action des enzymes sécrétées, ainsi que diverses substances biologiquement substances actives et principalement les enzymes nécessaires à la digestion.

La membrane muqueuse de l'intestin grêle forme de nombreux plis circulaires, augmentant ainsi la surface d'absorption de la membrane muqueuse. La taille et le nombre de plis diminuent vers le côlon. La surface de la membrane muqueuse est parsemée de villosités intestinales et de cryptes (dépressions). Les villosités (4 à 5 millions) de 0,5 à 1,5 mm de long assurent la digestion et l'absorption pariétales. Les villosités sont des excroissances de la membrane muqueuse.

En fournissant l'étape initiale de la digestion, un rôle important appartient aux processus se produisant dans le duodénum. À jeun, son contenu a une réaction légèrement alcaline (pH = 7,2-8,0). Lorsque des portions du contenu acide de l'estomac passent dans l'intestin, la réaction du contenu du duodénum devient acide, mais en raison des sécrétions alcalines du pancréas, de l'intestin grêle et de la bile entrant dans l'intestin, elle devient neutre. Dans un environnement neutre, les enzymes gastriques cessent d'agir.

Chez l'homme, le pH du contenu de l'ulcère duodénal varie de 4 à 8,5. Plus son acidité est élevée, plus le suc pancréatique, la bile et les sécrétions intestinales sont libérés, l'évacuation du contenu de l'estomac dans le duodénum et de son contenu dans le jéjunum ralentit. Au fur et à mesure que vous vous déplacez dans le duodénum, ​​le contenu alimentaire se mélange à des sécrétions pénétrant dans l'intestin, dont les enzymes, déjà présentes dans le duodénum, ​​hydrolysent les nutriments.

Le suc pancréatique ne pénètre pas constamment dans le duodénum, ​​mais uniquement pendant les repas et pendant un certain temps après cela. La quantité de jus, sa composition enzymatique et la durée d'excrétion dépendent de la qualité de la nourriture reçue. La plus grande quantité de suc pancréatique est sécrétée pour la viande, surtout pour la graisse. 1,5 à 2,5 litres de jus sont libérés par jour à un débit moyen de 4,7 ml/min.

Le conduit de la vésicule biliaire débouche dans la lumière du duodénum. La sécrétion de bile se produit 5 à 10 minutes après un repas. Sous l'influence de la bile, toutes les enzymes du suc intestinal sont activées. La bile améliore activité locomotrice intestins, favorisant le mélange et le mouvement des aliments. Dans le duodénum, ​​53 à 63 % des glucides et des protéines sont digérés, les graisses sont digérées en plus petites quantités. Dans la section suivante du tube digestif - l'intestin grêle - la digestion se poursuit, mais dans une moindre mesure que dans le duodénum. Fondamentalement, le processus d'aspiration a lieu ici. Clivage final le nutriment se trouve à la surface de l'intestin grêle, c'est-à-dire sur la même surface où l'aspiration a lieu. Cette décomposition des nutriments est appelée digestion pariétale ou par contact, contrairement à la digestion dans la cavité qui se produit dans la cavité. tube digestif.

Dans l'intestin grêle, l'absorption la plus intense se produit 1 à 2 heures après un repas. L'absorption des monosaccharides, de l'alcool, de l'eau et des sels minéraux se produit non seulement dans l'intestin grêle, mais aussi dans l'estomac, bien que dans une moindre mesure que dans l'intestin grêle.

Côlon

Le gros intestin est la dernière partie du tube digestif humain et se compose de plusieurs sections. Son début est considéré comme le caecum, au bord duquel l'intestin grêle se jette dans le gros intestin avec la section ascendante.

Le gros intestin est subdivisé en caecum avec l'appendice, le côlon ascendant, le côlon transverse, le côlon descendant, le côlon sigmoïde et le rectum. Sa longueur varie de 1,5 à 2 m, sa largeur atteint 7 cm, puis le gros intestin diminue progressivement jusqu'à 4 cm dans le côlon descendant.

Le contenu de l'intestin grêle passe dans le gros intestin par une étroite ouverture en forme de fente, qui est située presque horizontalement. Au confluent de l'intestin grêle dans le gros intestin, il existe un dispositif anatomique complexe - une valve équipée d'un sphincter circulaire musculaire et de deux "lèvres". Cette vanne, qui ferme le trou, ressemble à un entonnoir face à son partie étroite dans la lumière du caecum. La valve s'ouvre périodiquement, permettant au contenu de s'écouler par petites portions dans le gros intestin. Avec une augmentation de la pression dans le caecum (avec agitation et avancement des aliments), les "lèvres" de la valve se ferment et l'accès de l'intestin grêle au gros intestin est terminé. Ainsi, la valve empêche le reflux du contenu du gros intestin dans l'intestin grêle. La longueur et la largeur du caecum sont approximativement égales (7-8 cm). Un appendice vermiforme (appendice) part de la paroi inférieure du caecum. Son tissu lymphoïde - structure système immunitaire... Le caecum passe directement dans le côlon ascendant, puis le côlon transverse, le côlon descendant, sigmoïde et droit, qui se termine par l'anus (anus). La longueur du rectum est de 14,5 à 18,7 cm.À l'avant, le rectum avec sa paroi jouxte chez l'homme les vésicules séminales, le canal déférent et la section du fond de la vessie située entre eux, encore plus bas pour prostate, chez la femme, le rectum est bordé devant mur arrière le vagin sur toute sa longueur.

L'ensemble du processus de digestion chez un adulte dure 1 à 3 jours, dont le plus longtemps tombe sur le séjour des débris alimentaires dans le côlon. Sa motilité assure une fonction de réservoir - l'accumulation de contenu, l'absorption d'un certain nombre de substances, principalement l'eau, sa promotion, la formation excréments et leur élimination (défécation).

Chez une personne en bonne santé, la masse alimentaire 3 à 3,5 heures après l'ingestion commence à pénétrer dans le côlon, qui se remplit en 24 heures et se vide complètement en 48-72 heures.

Le gros intestin absorbe le glucose, les vitamines, les acides aminés produits par les bactéries de la cavité intestinale, jusqu'à 95% d'eau et d'électrolytes.

Le contenu du caecum effectue de petits et longs mouvements dans un sens ou dans l'autre en raison des contractions lentes de l'intestin. Le côlon est caractérisé par plusieurs types de contractions : petites et grandes en forme de pendule, péristaltiques et antipéristaltiques, propulsives. Les quatre premiers types de contractions assurent le mélange du contenu de l'intestin et augmentent la pression dans sa cavité, ce qui contribue à épaissir le contenu en absorbant l'eau. De fortes contractions propulsives se produisent 3 à 4 fois par jour et déplacent le contenu intestinal vers le côlon sigmoïde. Les contractions ondulantes du côlon sigmoïde mélangent les matières fécales dans le rectum, dont l'étirement provoque des impulsions nerveuses qui sont transmises le long des nerfs jusqu'au centre de défécation dans moelle épinière... De là, les impulsions sont dirigées vers le sphincter anal. Le sphincter se détend et se contracte volontairement. Le centre de défécation chez les enfants dans les premières années de la vie n'est pas contrôlé par le cortex cérébral.

La microflore dans le tube digestif et sa fonction

Le gros intestin est abondamment peuplé de microflore. Le macroorganisme et sa microflore constituent un système dynamique unique. Le dynamisme de la biocénose microbienne endoécologique du tube digestif est déterminé par le nombre de micro-organismes qui y pénètrent (chez l'homme, environ 1 milliard de microbes sont ingérés par voie orale par jour), l'intensité de leur reproduction et de leur mort dans le tube digestif et l'élimination de microbes dans les selles (chez l'homme, normalement 10 12-10 14 micro-organismes).

Chacune des sections du tube digestif a un nombre et un ensemble de micro-organismes caractéristiques. Leur nombre dans la cavité buccale, malgré les propriétés bactéricides de la salive, est important (I0 7 -10 8 pour 1 ml de salive). Le contenu de l'estomac d'une personne en bonne santé à jeun est souvent stérile en raison des propriétés bactéricides du suc pancréatique. Dans le contenu du côlon, le nombre de bactéries est maximal et 1 g de matières fécales d'une personne en bonne santé contient 10 milliards de micro-organismes ou plus.

La composition et le nombre de micro-organismes dans le tube digestif dépendent de facteurs endogènes et exogènes. Le premier comprend l'influence de la membrane muqueuse du tube digestif, de ses sécrétions, de sa motilité et des micro-organismes eux-mêmes. La seconde - la nature du régime, les facteurs environnement externe prendre des médicaments antibactériens. Les facteurs exogènes influencent directement et indirectement par le biais de facteurs endogènes. Par exemple, la prise d'un aliment particulier modifie l'activité sécrétoire et motrice du tube digestif, qui forme sa microflore.

La microflore normale - eubiose - remplit un certain nombre de fonctions importantes pour le macro-organisme. Sa participation à la formation de la réactivité immunobiologique de l'organisme est extrêmement importante. L'eubiose protège le macro-organisme de l'introduction et de la reproduction de micro-organismes pathogènes dans celui-ci. La violation de la microflore normale au cours d'une maladie ou à la suite d'une administration prolongée de médicaments antibactériens entraîne souvent des complications causées par la multiplication rapide dans les intestins de levures, de staphylocoques, de proteus et d'autres micro-organismes.

La microflore intestinale synthétise les vitamines K et du groupe B, qui couvrent en partie les besoins de l'organisme. La microflore synthétise également d'autres substances importantes pour l'organisme.

Les enzymes bactériennes décomposent la cellulose, l'hémicellulose et les pectines non digérées dans l'intestin grêle, et les produits résultants sont absorbés par l'intestin et sont inclus dans le métabolisme du corps.

Ainsi, microflore normale l'intestin n'est pas seulement impliqué dans le maillon final des processus digestifs et porte fonction de protection mais de fibre alimentaire(matière végétale non digestible par l'organisme - cellulose, pectine, etc.) produit un certain nombre de vitamines, d'acides aminés, d'enzymes, d'hormones et d'autres nutriments importants.

Certains auteurs mettent en évidence les fonctions de production de chaleur, d'énergie et de stimulation du gros intestin. En particulier, G.P. Malakhov note que les micro-organismes vivant dans le gros intestin, au cours de leur développement, libèrent de l'énergie sous forme de chaleur, qui chauffe sang veineux et les organes internes adjacents. Et il se forme dans l'intestin au cours de la journée, selon diverses sources, de 10 à 20 milliards à 17 000 milliards de microbes.

Comme tous les êtres vivants, les microbes ont une lueur autour d'eux - le bioplasme, qui charge l'eau et les électrolytes absorbés dans le gros intestin. On sait que les électrolytes font partie des meilleurs accumulateurs et vecteurs d'énergie. Ces électrolytes riches en énergie, ainsi que le flux sanguin et lymphatique, sont transportés dans tout le corps et confèrent leur potentiel énergétique élevé à toutes les cellules du corps.

Notre corps possède des systèmes spéciaux qui sont stimulés par diverses influences de l'environnement extérieur. Au moyen d'une irritation mécanique de la plante du pied, tous les éléments vitaux organes importants; au moyen de vibrations sonores, des zones spéciales de l'oreillette associées à tout le corps sont stimulées, de légères irritations à travers l'iris de l'œil stimulent également tout le corps et des diagnostics sont effectués le long de l'iris, et certaines zones de la peau sont associés à des organes internes, les zones dites de Zakharyin - Geza.

Le gros intestin possède un système spécial par lequel il stimule tout le corps. Chaque section du gros intestin stimule corps séparé... Lorsque le diverticule intestinal est rempli de bouillie alimentaire, des micro-organismes commencent à y proliférer, libérant de l'énergie sous forme de bioplasme, qui stimule cette zone, et à travers elle sur l'organe associé à cette zone. Si cette zone est bouchée par des calculs fécaux, il n'y a pas de stimulation et la fonction de cet organe commence lentement à s'estomper, puis le développement d'une pathologie spécifique. Particulièrement souvent, des dépôts fécaux se forment dans les plis du gros intestin, où le mouvement des masses fécales ralentit (le lieu de transition de l'intestin grêle dans le grand coude ascendant, le coude descendant, le coude du côlon sigmoïde). Le lieu de transition de l'intestin grêle vers le gros stimule la muqueuse nasopharyngée ; virage vers le haut - glande thyroïde, foie, reins, vésicule biliaire; descendant - bronches, rate, pancréas, courbures du côlon sigmoïde - ovaires, vessie, organes génitaux.

Dans la vie de tout être vivant, le processus de digestion joue un rôle gigantesque. Et ce n'est pas du tout surprenant, puisque tout animal ou toute personne reçoit de la nourriture tout ce dont il a besoin pour sa croissance et son développement. Après avoir subi un traitement mécanique et chimique, il devient une source précieuse de protéines, de graisses, de glucides et de minéraux. De tout cela, les organes digestifs sont responsables, dont nous allons aujourd'hui relativement détaillés la structure et la signification.

Cavité buccale

La base de la cavité buccale est représentée non seulement par les os du crâne, mais aussi par les muscles. Il est limité par le palais, les joues et les lèvres. La couleur rouge de ces derniers est due à un réseau dense de vaisseaux sanguins qui se situent juste sous leur peau fine et délicate. La cavité buccale contient de nombreux canaux des glandes salivaires.

La salive est l'un des composants les plus importants d'une digestion normale. Il humidifie non seulement les aliments pour faciliter leur passage dans l'œsophage, mais neutralise également une partie de la microflore, qui pénètre inévitablement dans le corps humain ou animal à partir de l'environnement extérieur. Quels sont les autres organes de la digestion humaine ?

Langue

C'est un organe musculaire mobile, richement innervé, doté d'un réseau dense de vaisseaux sanguins. Il est responsable non seulement du mouvement mécanique et du mélange de la masse alimentaire lors de la mastication, mais aussi de son évaluation. goût(en raison des papilles gustatives) et de la température. C'est la langue qui signale que la nourriture est trop chaude ou trop froide, et peut donc être dangereuse pour le corps.

Les dents

Ils sont des dérivés de la peau, assurent la capture et le broyage des aliments, contribuent à l'intelligibilité et à l'euphonie du discours d'une personne. Distinguer les incisives, les canines, les petites et les grandes molaires. Chaque dent est située dans une cellule distincte, l'alvéole. Il y est attaché avec une petite couche de tissu conjonctif.

Pharynx

C'est un organe purement musculaire avec un noyau fibreux. C'est dans le pharynx que les organes digestifs se croisent avec système respiratoire... Chez un adulte moyen, la longueur de cet organe est d'environ 12 à 15 cm.Il est généralement admis que le pharynx est divisé en trois sections: le nasopharynx, l'oropharynx et la partie laryngée.

L'importance de la section initiale du système digestif

Beaucoup, pour une raison quelconque, oublient complètement que les sections initiales du tube digestif sont extrêmement importantes pour toutes les étapes de la digestion, qui se déroule dans le corps humain et animal. Ainsi, déjà le broyage primaire de la nourriture facilite non seulement sa déglutition ultérieure, mais augmente également considérablement le degré de son assimilation générale.

De plus, la salive (comme nous l'avons dit ci-dessus) a un certain effet bactéricide, elle contient des enzymes qui décomposent l'amidon (amylase). Dans les sections initiales du tube digestif, il existe une énorme quantité de tissu lymphoïde (amygdales), qui est responsable de la rétention et de la destruction de la plupart des agents pathogènes pouvant pénétrer dans le corps humain ou animal.

En général, la structure même du système digestif suppose la présence d'une très grande quantité de tissu lymphoïde. Comme vous pouvez le comprendre, c'est loin d'être accidentel : c'est ainsi que le corps se protège d'un énorme volume de micro-organismes pathogènes et conditionnellement pathogènes qui y pénètrent avec de la nourriture.

Œsophage

Comme le pharynx, c'est un organe musculaire à base fibreuse bien développée. Chez un adulte, cet organe mesure environ 25 centimètres de long. Les anatomistes disent qu'il se subdivise en trois parties à la fois : cervicale, thoracique et abdominale. Il présente trois rétrécissements parfaitement visibles qui apparaissent immédiatement après la naissance. Il y a donc une zone particulièrement prononcée à l'endroit où passe le diaphragme.

C'est à cet endroit que les petits enfants se coincent en les avalant objets étrangers, la structure du système digestif n'est donc pas toujours rationnelle.

La partie interne de l'organe est représentée par une membrane muqueuse bien développée. L'œsophage étant innervé par la partie végétative du système nerveux, l'intensité des glandes muqueuses n'est pas toujours conforme à la situation : les aliments se coincent souvent dans l'œsophage, car ils ont une faible capacité de péristaltisme, et la quantité de lubrifiant est petite.

Quelles sont la structure et les fonctions des organes digestifs, qui sont directement impliqués dans le traitement et l'assimilation des nutriments alimentaires ?

Estomac

L'estomac est la partie la plus dilatée du tube digestif, qui est posée sur la plus étapes préliminaires développement de l'embryon. Chez l'homme et de nombreux omnivores, la capacité de cet organe varie dans les trois litres. Soit dit en passant, la forme de l'estomac est extrêmement variable et dépend largement de sa capacité. Le plus souvent, il existe une forme en forme de crochet ou de corne.

L'estomac est responsable de la digestion des protéines et des graisses (dans une très faible mesure). Après environ 12 heures, la bouillie alimentaire semi-digérée est envoyée dans l'intestin grêle en raison des contractions de la paroi musculaire. Quelles sont les parties de l'estomac ? C'est simple, car il n'y en a pas beaucoup. Listons-les :

• Fundal (en bas).
• Cardiaque.
• Corps.
• Pylore, le lieu de transition vers le duodénum.

Ce sont les sections de l'estomac.

Comprendre la membrane muqueuse

Contrairement à tous les organes ci-dessus, dans ce cas, la structure de la membrane muqueuse qui tapisse intérieur l'estomac est très difficile. Ceci est dû à la différenciation des fonctions remplies par les cellules : certaines d'entre elles sécrètent du mucus protecteur, et certaines sont directement engagées dans la production de sécrétions digestives.

Ainsi, l'acide chlorhydrique est sécrété par les cellules pariétales. Ce sont les plus gros. Les principales cellules responsables de la production de pepsinogène (le précurseur de la pepsine) sont légèrement plus petites. Toutes ces cellules se distinguent par la présence d'un tubule par lequel la sécrétion qu'elles produisent pénètre dans la cavité de l'organe.

Il ne faut pas oublier que l'acide chlorhydrique est un puissant agent antimicrobien. De plus, c'est un agent oxydant assez fort (même si sa concentration dans le suc gastrique est faible). Les parois de l'estomac sont protégées de l'action destructrice de l'acide par une épaisse couche de mucus (dont nous avons déjà parlé). Si cette couche est endommagée, une inflammation commence, entraînant la formation d'un ulcère et même la perforation de la paroi de l'organe.

Les cellules de la muqueuse gastrique se régénèrent complètement tous les trois jours (et encore plus souvent chez les adolescents). En général, les organes digestifs chez les enfants se distinguent par une capacité rare à se guérir, mais à l'âge adulte, cette fonction disparaît presque complètement.

La couche musculaire de cet organe se compose de trois couches. Il existe une couche oblique spéciale de fibres musculaires striées, que l'on trouve dans tout le tube digestif uniquement dans l'estomac et nulle part ailleurs. Les contractions péristaltiques, dont nous avons déjà parlé ci-dessus, commencent dans la région du corps de l'estomac, s'étendant progressivement à sa section pylorique (lieu de transition vers l'intestin grêle).

Dans ce cas, la masse alimentaire homogène à moitié digérée s'écoule dans le duodénum et les morceaux les plus gros passent à nouveau dans l'estomac humain, dont nous venons de décrire la structure.

Intestin grêle

Dans cette section, une décomposition enzymatique plus profonde commence par la formation de composés solubles qui peuvent déjà pénétrer dans la veine porte. Après le nettoyage du foie, les nutriments prêts à l'emploi sont acheminés vers tous les organes et tissus. De plus, le rôle péristaltique est également important. département mince intestins, car la nourriture y est activement mélangée et se déplace vers la section épaisse.

Enfin, certaines hormones se forment ici. Les plus importants d'entre eux sont les composés suivants :

• Sérotonine.
• Histamine.
• Gastrine.
• Cholécystokinine.
• Sécrétine.

Chez l'homme, la longueur de l'intestin grêle peut atteindre environ cinq mètres. Il se compose de trois sections : le duodénum, ​​le jéjunum et l'iléon. Le premier est le plus court, sa longueur ne dépasse pas 25 - 30 cm. Au moins les 2/5 de la longueur tombent sur le jéjunum et la partie restante est occupée par l'iléon.

Duodénum

Le duodénum a une forme de fer à cheval. C'est dans le coude de cette partie de l'intestin que se situe la tête du pancréas, l'organe enzymatique le plus important. Son canal excréteur, avec un canal similaire de la vésicule biliaire, s'ouvre à l'intérieur de l'organe sur un tubercule spécial, que les anatomistes appellent la grande papille.

Chez de nombreuses personnes, à une distance d'environ deux centimètres de celle-ci, il existe également une petite papille au sommet de laquelle s'ouvre un canal pancréatique accessoire. À l'aide des ligaments mésentériques, le duodénum est relié au foie, aux reins et à certaines parties du gros intestin.

Le jéjunum et l'iléon

Le jéjunum et l'iléon sont étroitement recouverts par la membrane séreuse (abdominale) de tous les côtés. Ces zones sont rassemblées dans des boucles complexes qui, grâce à des contractions péristaltiques constantes, changent constamment de position. Cela garantit un mélange de haute qualité du chyme (masse alimentaire à moitié digérée) et son mouvement dans le gros intestin.

Il n'y a pas de frontière anatomique clairement définie entre ces deux intestins. La distinction n'est faite que lorsque examen cytologique, puisque les caractéristiques de l'épithélium qui tapisse surface intérieure orgue sur ces deux sites sont différents.

L'approvisionnement en sang s'effectue par les artères mésentériques et hépatiques. L'innervation est le nerf vague et le système nerveux autonome (SNA). En cela, le système digestif humain n'est pas différent des organes analogues des animaux.

Structure de la paroi de l'intestin grêle

Cette question devrait être discutée plus en détail, car il y a ici de nombreuses nuances intéressantes et importantes. Il convient de noter tout de suite que l'anatomie du système digestif (plus précisément, la membrane muqueuse de l'intestin grêle) dans ce cas est presque la même sur toute sa longueur. Il y a plus de 600 plis circulaires, ainsi que des cryptes et de nombreuses villosités.

Les plis couvrent le plus souvent le diamètre interne de l'intestin d'environ 2/3, bien qu'il arrive qu'ils s'étendent sur toute la surface. Contrairement à l'estomac, lorsque les intestins sont remplis de nourriture, ils ne sont pas lissés. Plus on est proche du gros intestin, plus les plis eux-mêmes sont petits et plus la distance entre eux est grande. Il faut se rappeler qu'ils sont formés non seulement par la membrane muqueuse, mais aussi par la couche musculaire (c'est pourquoi les plis ne sont pas lissés).

Caractéristique des villosités

Mais les plis ne sont qu'une petite partie du "soulagement" de l'intestin. La majeure partie est constituée de villosités, qui sont densément situées sur toute la surface du volume interne de l'intestin. Une personne en a plus de 4 millions. En apparence (sous microscope puissant, bien sûr) ils ressemblent à de petites excroissances en forme de doigt, dont l'épaisseur atteint environ 0,1 mm et la hauteur est de 0,2 mm à 1,5 mm. Quelles sont les fonctions des organes digestifs, si l'on parle des villosités ?

Ils jouent le rôle d'absorption le plus important, grâce auquel les nutriments pénètrent dans la circulation sanguine générale du corps humain ou animal.

Les cellules musculaires lisses sont situées sur toute leur surface. Cela est nécessaire pour leur réduction et leur remodelage constants, grâce auxquels les villosités agissent comme des pompes miniatures, aspirant des nutriments déjà prêts à être assimilés. Ce processus est le plus intensif dans le duodénum et le jéjunum. Dans la région iliaque, la masse alimentaire semi-digérée commence déjà à se transformer en selles, la capacité d'absorption de la muqueuse y est donc faible. En termes simples, le processus de digestion ne va pratiquement pas là-bas.

Caractéristiques des cryptes

Les cryptes sont appelées cavités de la membrane muqueuse, qui, dans leur essence, sont des glandes. Ils contiennent un riche ensemble d'enzymes, ainsi que du lysozyme, qui est un puissant agent bactéricide. De plus, ce sont les cryptes qui sécrètent une grande quantité de sécrétion muqueuse, qui protège les parois de cet organe tubulaire de l'action destructrice du suc digestif.

Système lymphoïde de l'intestin grêle

Dans la membrane muqueuse de l'intestin grêle, sur toute sa longueur, se trouvent de nombreux follicules lymphoïdes. Ils peuvent mesurer plusieurs centimètres de long et un centimètre de large. Ces follicules constituent la barrière la plus importante contre les micro-organismes pathogènes qui peuvent pénétrer dans le tube digestif d'une personne ou d'un animal avec de la nourriture. Quels autres organes contient le système digestif humain ?

Gros intestin, informations générales

Comme vous pouvez le deviner, ce département tire son nom de grand diamètre: à l'état détendu de l'organe, il est deux à trois fois plus grand que celui de la lame mince. Chez l'homme, la longueur totale du gros intestin est d'environ 1,3 m. Le département se termine par l'ouverture anale.

Qu'est-ce qui caractérise la structure du système digestif humain dans le cas du gros intestin ? Listons tous les départements :

• Le caecum avec l'appendice (le même appendice).
• Côlon. Il est divisé en parties ascendante, transversale, descendante et sigmoïde.
• Rectum, rectum.

Contrairement à l'opinion de certains "experts", le processus de digestion n'a pratiquement pas lieu dans ce département. Le côlon n'absorbe que l'eau et des sels minéraux... Le fait est que passent ici des masses fécales, qui contiennent une quantité considérable (surtout avec un régime protéiné) d'indole et de skatole, de putrescine et même de cadavérine. Les deux dernières substances sont des poisons cadavériques très puissants. Bien sûr, l'anatomie scolaire (8e année) ne les étudie pas, mais vous devez les connaître.

Comme vous pouvez le deviner, si autre chose que de l'eau, des sels et des vitamines étaient absorbés dans le gros intestin (nous en parlerons un peu plus bas), nous serions constamment dans un état d'intoxication chronique.

Une grande quantité de mucus est sécrétée dans la lumière de cet organe qui, contrairement au cas décrit ci-dessus, ne contient aucune enzyme. Cependant, il ne faut pas supposer que le gros intestin est un réservoir primitif de matières fécales. Si vous avez étudié la biologie, alors avec le mot « gros intestin », vous devriez inévitablement avoir une association avec les vitamines B. D'où pensez-vous qu'elles viennent ? Beaucoup diront que le corps les synthétise lui-même, mais c'est loin d'être le cas.

Le fait est que les résidus alimentaires non digérés dans cette section sont exposés à de nombreux micro-organismes. Ce sont eux qui synthétisent vitamine essentielle K (sans lequel nous mourrions de saignements beaucoup plus souvent), ainsi que l'ensemble du groupe des vitamines B. Ainsi, nutrition et digestion n'ont pas toujours de relation directe en termes de nutriments reçus par l'organisme. Certains d'entre eux proviennent de bactéries.

Pancréas

L'une des plus grosses glandes de notre corps. Il a une couleur gris-rose et se caractérise par une structure lobée. Chez une personne adulte en bonne santé, son poids atteint 70 à 80 grammes. En longueur, il atteint 20 centimètres et sa largeur est de 4 centimètres.

C'est une glande à sécrétions mixtes très intéressante. Ainsi, les services exocrines produisent environ deux litres (!) de sécrétions par jour. Il, en raison des enzymes qu'il contient, sert à décomposer les protéines, les graisses et les glucides. Mais de nombreuses personnes dans le monde en savent beaucoup plus sur elle. fonction endocrinienne... La raison est triste.

Le fait est que les cellules des îlots sécrétoires sécrètent un certain nombre d'hormones, l'une des plus importantes étant l'insuline. Il régule le métabolisme des graisses, de l'eau et est également responsable de l'absorption du glucose. Si quelque chose ne va pas avec ces cellules, Diabète, qui est la maladie la plus grave.

La fonction des cellules sécrétoires est régulée par les voies nerveuses et humorales (avec l'aide d'autres hormones du corps). Il faut surtout noter que certaines hormones du pancréas sont même impliquées dans la sécrétion de la bile, ce qui rend cet organe encore plus important pour tout l'organisme. Quels sont les autres organes du système digestif ?

Le foie

Le foie est la plus grosse glande du corps humain et animal. Cet organe est situé dans l'hypochondre droit, adjacent au diaphragme. A une couleur brun foncé caractéristique. Peu de gens le savent, mais à la période embryonnaire c'est la fournaise qui est responsable de l'hématopoïèse. Après la naissance et à l'âge adulte, il participe au métabolisme, est l'un des plus gros dépôts sanguins. Presque tous les organes digestifs humains sont extrêmement importants, mais même dans leur contexte, cette glande se démarque fortement.

C'est le foie qui produit la bile, sans laquelle la digestion des graisses est impossible. De plus, le même organe synthétise les phospholipides, à partir desquels sont construites toutes les membranes cellulaires du corps humain et animal. Ceci est particulièrement important pour le système nerveux. Dans le foie, une grande partie des protéines sanguines est synthétisée. Enfin, du glycogène, de l'amidon animal, se dépose dans cet organe. C'est une source d'énergie précieuse dans les situations critiques lorsque le système digestif ne reçoit pas de nourriture de l'extérieur.

C'est ici que se produit la destruction des érythrocytes qui ont élaboré leur terme. Les macrophages hépatiques absorbent et détruisent de nombreux agents nocifs qui pénètrent dans la circulation sanguine par le gros intestin. Quant à ce dernier, c'est cette glande qui est responsable de la décomposition de tous ces produits pourris et poisons cadavériques dont nous avons parlé plus haut. Peu de gens le savent, mais c'est dans le foie que l'ammoniac est converti en urée, qui est ensuite excrétée par les reins.

Les cellules de cette glande remplissent un grand nombre de fonctions extrêmement importantes pour le maintien d'un métabolisme normal. Par exemple, en présence d'insuline, ils peuvent capter l'excès de glucose dans le sang, synthétiser du glycogène et le stocker. De plus, le foie peut synthétiser la même substance à partir de protéines et de polypeptides. Si le corps se trouve dans des conditions défavorables, le glycogène est décomposé ici et pénètre dans la circulation sanguine sous forme de glucose.

C'est entre autres dans le foie que la lymphe est produite, dont l'importance pour le système immunitaire de l'organisme est difficile à surestimer.

conclusions

Comme vous pouvez le constater, les organes digestifs fournissent non seulement les nutriments les plus précieux, sans lesquels la croissance et le développement du corps sont impossibles, mais remplissent également un certain nombre d'autres fonctions. Ils sont impliqués dans l'hématopoïèse, l'immunogenèse, la production d'hormones et la régulation humorale de l'organisme.

Tout le monde sait sûrement que la nutrition et la digestion sont étroitement liées, alors n'abusez pas des aliments gras, trop épicés et de l'alcool.

V cavité buccale en cours traitement primaire nourriture, qui consiste en son broyage mécanique avec la langue et les dents et en sa transformation en un morceau de nourriture. Les glandes salivaires sécrètent de la salive, dont les enzymes commencent à décomposer les glucides contenus dans les aliments. Ensuite, par le pharynx et l'œsophage, les aliments pénètrent dans l'estomac, où ils sont digérés sous l'action du suc gastrique.

L'estomac est un sac musculaire à paroi épaisse situé sous le diaphragme dans le côté gauche de la cavité abdominale. En contractant les parois de l'estomac, son contenu est mélangé. De nombreuses glandes, concentrées dans la paroi muqueuse de l'estomac, sécrètent un suc gastrique contenant des enzymes et de l'acide chlorhydrique. Après cela, les aliments partiellement digérés pénètrent dans la partie antérieure de l'intestin grêle - le duodénum.

Intestin grêle se compose du duodénum, ​​du jéjunum et de l'iléon. V duodénum la nourriture est exposée à l'action du suc pancréatique, de la bile, ainsi que des sucs des glandes situées dans sa paroi. En maigre et iléon la digestion finale des aliments et l'absorption des nutriments dans le sang ont lieu.

Les résidus non digérés pénètrent dans le gros intestin. Ici, ils s'accumulent et doivent être éliminés du corps. La partie initiale du gros intestin s'appelle le caecum. Un appendice vermiforme - l'appendice - s'en écarte.

Aux glandes digestives comprennent les glandes salivaires, les glandes microscopiques de l'estomac et des intestins, le pancréas et le foie. Le foie est la plus grosse glande corps humain... Il est situé à droite sous le diaphragme. Le foie produit de la bile, qui s'écoule à travers les conduits dans la vésicule biliaire, où elle s'accumule et pénètre dans les intestins au besoin. Le foie retient les substances toxiques et protège le corps des intoxications.

Les glandes digestives, qui sécrètent les sucs et convertissent les nutriments complexes en nutriments plus simples et plus solubles dans l'eau, comprennent pancréas... Il se situe entre l'estomac et duodénum... Le suc pancréatique contient des enzymes qui décomposent les protéines, les graisses et les glucides. 1 à 1,5 litre de suc pancréatique sont sécrétés par jour.

Si des produits périmés ou des substances toxiques (arsenic, composés du cuivre, poisons naturels) pénètrent dans le système digestif, une intoxication alimentaire se produit. Intoxication aiguë demande d'application mesures d'urgence pour retrait rapide poison avant même l'arrivée du médecin : lavage gastrique, induction de vomissements, etc.