आयोडीन मुक्त आहार शरीर में आयोडीन की कमी पैदा करने के लिए बनाया गया है। यह रेडियोधर्मी आयोडीन के साथ उपचार से पहले किया जाना चाहिए। आयोडीन मुक्त आहार सेंट पीटर्सबर्ग एन.वी. फेटिसोवा के हमारे हमवतन द्वारा बनाया गया था। आयोडीन मुक्त आहार मेनू एक सप्ताह के लिए डिज़ाइन किया गया है।

आयोडीन मुक्त आहार मेनू की विशेषताएं

फेटिसोवा के अनुसार आयोडीन मुक्त आहार में निम्नलिखित विशेषताएं हैं:

• इस आहार द्वारा पेश किया गया मेनू औसत गतिविधि और सामान्य वजन वाले व्यक्ति के लिए बनाया गया है। यदि वजन अधिक है या कमी है, साथ ही ऐसे मामलों में जहां कम या बढ़ी हुई गतिविधि है, तो आहार की कैलोरी सामग्री को उचित दिशा में समायोजित किया जाता है।
• इस तकनीक के दैनिक मेनू में 45-50 एमसीजी आयोडीन होता है, जो रेडियोआयोडीन थेरेपी से पहले सभी आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा करता है। आहार के अंतिम 2-3 दिनों में, सभी खाद्य पदार्थ जिनमें आयोडीन की मात्रा प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 5 माइक्रोग्राम से अधिक है, को आहार से बाहर रखा गया है।
• यह बहुत महत्वपूर्ण है कि मेनू के कुछ व्यंजन घर पर ही तैयार किए जाएं। इसलिए, उदाहरण के लिए, आयोडीन मुक्त आहार व्यंजनों में बिना जर्दी और दूध के ब्रेड, नूडल्स, कुकीज, पकौड़ी और पकौड़ी पकाने का सुझाव दिया गया है

आयोडीन मुक्त आहार मेनू

आयोडीन मुक्त आहार मेनू इस प्रकार है:

पहला दिन:

• नाश्ता: ब्रेड के 1-2 स्लाइस के साथ दो अंडे की सफेदी से दूध के बिना तले हुए अंडे, साथ ही शहद या चीनी के साथ कमजोर काढ़ा की हरी या काली चाय
• दूसरा नाश्ता: एक या दो पके हुए सेब
• दोपहर का भोजन: ताजी गोभी का उपयोग करके टमाटर के बिना 300 ग्राम गोभी का सूप, 200 ग्राम उबले हुए चावल, 150 ग्राम भेड़ का बच्चा, वील, सूअर का मांस, बत्तख या चिकन उबला हुआ या सब्जी के रूप में तला हुआ, ब्रेड का एक टुकड़ा और एक गिलास क्रैनबेरी का रस
• रात का खाना: 200 ग्राम विनिगेट, ब्रेड का एक टुकड़ा और घर के बने जैम के साथ एक कप चाय
• सोने से पहले: नारंगी

दूसरा दिन:

• नाश्ता: 100 ग्राम कद्दूकस की हुई गाजर चीनी के साथ, 20 ग्राम पनीर के साथ पीटा ब्रेड का एक टुकड़ा और एक कप चाय या कॉफी शहद या चीनी के साथ
• दूसरा नाश्ता: 3-4 ड्रायर वाली एक कप चाय
• दोपहर का भोजन: 300 ग्राम जौ या चावल का शाकाहारी सूप, 200 ग्राम उबले आलू, 150 ग्राम उबला हुआ मांस गोलश, ब्रेड का एक टुकड़ा और एक गिलास सेब की खाद
• रात का खाना: 150 ग्राम मैश किए हुए आलू पानी में, 100 ग्राम उबला हुआ मांस (पकाने के बाद इसे हल्का तलने की अनुमति है) और सफेद मार्शमॉलो के साथ एक कप चाय
• सोने से पहले: नाशपाती

तीसरे दिन:

चौथा दिन:

• नाश्ता: एक चम्मच खट्टा क्रीम ड्रेसिंग के साथ 200 ग्राम सेब और गाजर का सलाद, साथ ही कॉफी या चाय
• दूसरा नाश्ता: गिलास लाल रंग की खट्टी बेरी का रस 3-4 ड्रायर के साथ
• दोपहर का भोजन: 300 ग्राम मटर का सूप, 150 ग्राम मसले हुए आलू, 100 ग्राम उबला हुआ मांस, ब्रेड का एक टुकड़ा और एक कप चाय
• रात का खाना: 200 ग्राम उबले आलू, 150 ग्राम उबले हुए वील लीवर और एक कप चाय के साथ घर का बना जैम
• रात के आराम से पहले अंगूर या संतरा

पांचवां दिन:

• नाश्ता: सफेद बीन्स के साथ 200 ग्राम विनिगेट, ब्रेड का एक टुकड़ा और शहद या चीनी के साथ एक कप चाय
• दूसरा नाश्ता: शहद में पके एक या दो सेब
• दोपहर का भोजन: 300 ग्राम घर का बना पकौड़ी, 200 ग्राम स्टू खट्टी गोभी, ब्रेड का एक टुकड़ा और घर में बनी मेरिंग्यू के साथ एक कप चाय
• रात का खाना: 250 ग्राम मीटबॉल चावल और एक कप चाय के साथ
• रात में: दो से तीन छोटे कीनू

छठा दिन:

• नाश्ता: 200 ग्राम उबले चावल मक्खन के साथ, एक मुट्ठी किशमिश और एक कप चाय शहद या चीनी के साथ
• दूसरा नाश्ता: 1-2 मध्यम आकार के सेब
• दोपहर का भोजन: 300 ग्राम सफेद बीन सूप, 250 ग्राम सब्जी स्टू उबले हुए चिकन पट्टिका के साथ, ब्रेड का एक टुकड़ा और एक गिलास ब्लूबेरी का रस
• रात का खाना: जैतून के तेल के साथ 2-3 उबले आलू, 150 ग्राम रिवर फिश, ब्रेड का एक टुकड़ा और एक कप ग्रीन टी
• सोने से पहले: मध्यम नाशपाती

सातवां दिन:

• नाश्ता: 200 ग्राम फ्रूट सलाद मूसली या ओटमील के साथ और एक कप कोकोआ पानी में
• दूसरा नाश्ता: 1-2 सेब
• दोपहर का भोजन: 300 ग्राम बोर्स्ट, 250 ग्राम सूअर का मांस गोभी, ब्रेड का एक टुकड़ा और एक कप मेरिंग्यू चाय
• रात का खाना: आलू के साथ 250 ग्राम पकौड़ी और घर के बने जैम के साथ एक कप चाय
• सोने से पहले: मध्यम अंगूर

रेडियोधर्मी आयोडीन का उपयोग थायरॉयड ग्रंथि के उपचार के लिए 60 साल से भी पहले किया जाने लगा था। आयोडीन-131 (I-131) आयोडीन का कृत्रिम रूप से निर्मित रेडियोधर्मी समस्थानिक है। इसका आधा जीवन 8 दिनों का होता है। क्षय के परिणामस्वरूप, बीटा और गामा विकिरण निकलता है, जो स्रोत से आधा से दो मिलीमीटर की दूरी पर फैलता है।

थायराइड ग्रंथि द्वारा स्रावित हार्मोनल पदार्थों की अत्यधिक मात्रा के कारण होता है हृदय संबंधी समस्याएं, वजन घटाने, विकार तंत्रिका प्रणाली, यौन रोग। अत्यधिक मात्रा में हार्मोन के उत्पादन को रोकने के लिए आयोडीन-131 से उपचार किया जाता है। इस पद्धति का उपयोग तब भी किया जाता है जब थायरॉयड ग्रंथि में नियोप्लाज्म दिखाई देते हैं।

विधि क्षमता पर आधारित है थाइरॉयड ग्रंथिशरीर में सभी आयोडीन को अवशोषित करें। इसके अलावा, इसकी विविधता कोई फर्क नहीं पड़ता। थायरॉयड ग्रंथि में प्रवेश करने के बाद, I-131 थायरॉयड ग्रंथि के बाहर अपनी कोशिकाओं और यहां तक ​​कि कैंसर (एटिपिकल) कोशिकाओं को भी नष्ट कर देता है।

रेडियोआयोडीन से थायरॉयड ग्रंथि के उपचार के लिए आयोडीन मुक्त आहार - हम सिद्धांतों और विशेषताओं का अध्ययन करते हैं

जब सभी परीक्षण पास हो जाते हैं और थायरॉयड ग्रंथि का अध्ययन पूरा हो जाता है, तो डॉक्टर रोगी के साथ मिलकर परीक्षा की तारीख निर्धारित करता है। चिकित्सीय प्रक्रिया... इसकी प्रभावशीलता लगभग 90% पहली बार है। दोहराए जाने पर, आंकड़ा 100% तक पहुंच जाता है।

संपूर्ण चिकित्सीय अवधि को तीन चरणों में विभाजित किया गया है: प्रारंभिक, प्रक्रिया ही और पुनर्वास का समय। यह पहले से जानना महत्वपूर्ण है कि वे क्या हैं, ताकि डॉक्टर की कोई आवश्यकता या प्रश्न आश्चर्यचकित न हो। रोगी की समझ और सहयोग से एक सफल प्रक्रिया की संभावना बढ़ जाती है।

प्रशिक्षण

रेडियोआयोडीन थेरेपी से पहले आयोडीन मुक्त आहार सबसे अधिक माना जाता है महत्वपूर्ण घटना... अवधि की शुरुआत डॉक्टर के साथ चर्चा की जाती है, लेकिन प्रक्रिया से दो सप्ताह पहले नहीं होती है। इस समय थायरॉयड ग्रंथि का कार्य आयोडीन के लिए "भूखा" होना है ताकि जब I-131 शरीर में प्रवेश करे, अधिकतम खुराकथायरॉयड ग्रंथि मिली।

आहार से बाहर करें:

• समुद्री भोजन, विशेष रूप से समुद्री शैवाल;
• सोयाबीन और अन्य फलियां;
• लाल रंग के खाद्य पदार्थ;
• आयोडीनयुक्त नमक;
• कोई दवाओंआयोडीन के साथ।

एकाग्रता थायराइड उत्तेजक हार्मोनइसे बढ़ाने की जरूरत है ताकि थायराइड कोशिकाएं जितना संभव हो आयोडीन को अवशोषित कर सकें। इसकी राशि मानक से अधिक होनी चाहिए।

प्रक्रिया

थायराइड का इलाज रेडियोधर्मी आयोडीनएक अस्पताल में होता है। आपको बहुत सी चीजें अपने साथ ले जाने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि आप अभी भी उनका उपयोग नहीं कर पाएंगे। प्रक्रिया से पहले, नर्सिंग स्टाफ डिस्पोजेबल कपड़े प्रदान करेगा। डिस्चार्ज होने तक मरीज अपना सामान जमा करता है।

डॉक्टर आयोडीन 131 के साथ एक कैप्सूल लेने की सलाह देते हैं, खूब पानी पिएं। कुछ क्लीनिक आयोडीन के घोल का उपयोग करते हैं। चूंकि रेडियोधर्मी आइसोटोप की शुरूआत असुरक्षित है स्वस्थ लोग, मेडिकल स्टाफकमरा मौजूद नहीं है, और रोगी को अब अलगाव की आवश्यकता है।

कुछ घंटों के बाद, निम्नलिखित लक्षण स्वयं प्रकट हो सकते हैं:

• चक्कर;
• उल्टी करने के लिए भी उल्टी;
• रेडियोधर्मी आयोडीन के संचय के स्थान चोट और सूजन;
• मुंह में सूखापन;
• आंखें सूख जाती हैं;
• स्वाद की धारणा बदल जाती है।

पुनर्वास

प्रक्रिया के बाद पहले दिन आचरण और व्यक्तिगत स्वच्छता के नियम निर्धारित हैं। उन्हें देखा जाना चाहिए ताकि आयोडीन जल्द से जल्द शरीर छोड़ दे, और यह भी कि दूसरों को नुकसान न पहुंचे।

• बहुत सारा पानी पीना;
• दिन में 1-2 बार स्नान करें;
• शरीर के संपर्क में आने वाले अंडरवियर और कपड़ों को नियमित रूप से बदलें;
• पुरुषों को केवल में पेशाब करने का निर्देश दिया जाता है बैठने की स्थिति;
• शौचालय जाने के बाद, पानी को 2 बार फ्लश करें;
• रिश्तेदारों और अन्य लोगों के निकट संपर्क में न आएं, खासकर गर्भवती महिलाओं और बच्चों पर प्रतिबंध लागू होता है।

कुछ दिनों बाद डॉक्टर आगे की योजना तय करता है दवा से इलाज... गामा विकिरण को स्कैन करके, मेटास्टेस के स्थान का पता चलता है।

आयोडीन-131 का उपयोग निश्चित है नकारात्मक परिणाम... उनका विकास संभव है, लेकिन आवश्यक नहीं:

• फोडा छोटी आंत;
• ऑटोइम्यून नेत्र रोग;
• हाइपोथायरायडिज्म को आजीवन प्रवेश की आवश्यकता होती है हार्मोनल दवाएं;
• पुरुषों में, शुक्राणु गतिविधि कम हो जाती है, अस्थायी बांझपन संभव है (दो साल तक);
• महिलाओं में, उल्लंघन संभव है मासिक धर्म... स्तनपान से इंकार करने के लिए, एक वर्ष तक गर्भधारण से बचना आवश्यक है।

आयोडीन एक महत्वपूर्ण तत्व है जो पानी, हवा, मिट्टी और लगभग सभी जीवित चीजों (पौधों से स्तनधारियों तक) में छोटी मात्रा में पाया जाता है।

यह पदार्थ सभी लोगों के लिए महत्वपूर्ण है।

जब मानव शरीर में पर्याप्त आयोडीन होता है, तो शरीर सही ढंग से कार्य करता है, इसलिए वह अपनी सभी अभिव्यक्तियों में जीवन का आनंद लेता है।

भोजन से व्यक्ति को आयोडीन मिलता है। छोटी मात्रा में, यह पदार्थ पानी और हवा के साथ आता है। थायरॉयड ग्रंथि के लिए शरीर को इसकी आवश्यकता होती है।यदि यह पर्याप्त नहीं है, तो हाइपोथायरायडिज्म, एथेरोस्क्लेरोसिस, गोइटर होता है। हार्मोन थायरोक्सिन (आयोडाइड्स के साथ परस्पर जुड़ा हुआ) शरीर के विकास, चयापचय को प्रभावित करता है। आयोडीन से भरपूर खाद्य पदार्थ कैलोरी बर्न करने में मदद करते हैं, वसा ऊर्जा में परिवर्तित होती है, बालों की जड़ें मजबूत होती हैं, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और कैंसर का खतरा कम होता है।

आयोडीन और सेलेनियम का आपस में गहरा संबंध है।ये हार्मोन एटीपी का संश्लेषण करते हैं। आयोडीन की कमी से मेटाबॉलिज्म में कमी आती है। यह केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कामकाज को प्रभावित करता है।

गर्भवती महिलाओं, 15 साल से कम उम्र के बच्चों को भोजन से इस तत्व की पर्याप्त मात्रा मिलनी चाहिए ()। आप लेख के मध्य में तालिका और विस्तृत सूची से पता लगाएंगे कि किस उत्पाद में अधिक आयोडीन है। आयोडीन की कमी वाले बच्चों के लिए सीखना मुश्किल होता है, नए कौशल और ज्ञान बदतर हो जाते हैं। आयोडीन युक्त नमक को अपने आहार में शामिल करना भी सहायक होता है।

कमी के संकेत

यदि किसी व्यक्ति को पर्याप्त आयोडीन नहीं मिलता है तो अंतर्गर्भाशयी विकास, तब हाइपोथायरायडिज्म विकसित होता है, जो बन जाता है वजह गहरा उल्लंघनउच्च तंत्रिका गतिविधि के कामकाज के साथ।

क्या शामिल है

किन खाद्य पदार्थों में आयोडीन होता है और सबसे अधिक कहाँ होता है महत्वपूर्ण तत्व? यह पदार्थ समुद्री, समुद्री निवासियों और पौधों में प्रचुर मात्रा में होता है। खाने में सबसे ज्यादा आयोडीन कहां है, टेबल आपको बेहतर बताएगी। ये मछली, समुद्री भोजन, केल्प हैं। ये हैं मुख्य प्राकृतिक स्रोतोंप्राकृतिक आयोडीन, जो थायरॉयड ग्रंथि के लिए बेहद फायदेमंद है। यह जानने के लिए कि आयोडाइड कहाँ है, आपको एक सूची या तालिका रखनी होगी जिसमें सटीक संख्याएँ हाथ में हों।

भोजन में आयोडीन की मात्रा तालिका में दर्शाई गई है। और सूचियां आपको बताएगी कि कौन सा भोजन मेनू से बाहर करना बेहतर है, और कौन सा जोड़ना है। पता करें कि आपका आयोडीन स्तर उच्च, निम्न, सामान्य, निम्न या उच्च है। यदि आपके पास है ऊंचा स्तर, तो आपको कम खाना खाने की जरूरत है। थायरॉयड ग्रंथि के लिए यह महत्वपूर्ण है कि एक व्यक्ति कितना आयोडाइड का सेवन करता है।

एक वयस्क को प्रतिदिन 150 एमसीजी आयोडीन की आवश्यकता होती है। बच्चों को 120 एमसीजी की जरूरत है। गर्भवती महिलाएं - 175-200 एमसीजी।

• सफेद सेम। फलियों में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। मेटाबॉलिज्म में सुधार हो रहा है।
• समुद्री शैवाल। यह वह है जिसमें बहुत अधिक आयोडीन होता है। केल्प में कम से कम कैलोरी होती है, जो उन लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। इसके अलावा चादरें "नोरी" केल्प से बनाई जाती हैं, जिसमें रोल मुड़ जाते हैं।
• स्ट्रॉबेरी। सर्दियों में रसदार और नहीं होता है स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी... लेकिन गर्मियों में आपको इस उत्पाद के 200 ग्राम खाने की जरूरत है। एक सर्विंग में 13 एमसीजी होता है।
• प्रून्स। इस उत्पाद के उपयोग के लिए धन्यवाद, मोटापे की संभावना कम हो जाती है, हड्डियां मजबूत होती हैं, और रक्त शर्करा का स्तर कम हो जाता है। Prunes में बीटा-कैरोटीन और विटामिन K भी होते हैं।
• झींगा। यह सीफूड फ्री रेडिकल्स को खत्म करता है, जो कई बीमारियों का कारण होते हैं। मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के काम में सुधार होता है, स्मृति कार्य सामान्य हो जाते हैं और मस्तिष्क रोगों का खतरा कम हो जाता है।
• कॉड, टूना। यह मछली प्रोटीन का स्रोत है, इसलिए लोगों के लिए उपयोगीजो पोषण की निगरानी करते हैं। मछली में बहुत सारा मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, विटामिन ई, बी होता है।
• तुर्की पट्टिका। यह उत्पाद उन लोगों के लिए उपयोगी है जो आहार पर हैं और अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाना चाहते हैं।
• आलू। लाभों को संरक्षित करने के लिए, आपको पके हुए आलू खाने की जरूरत है। शरीर खुद को तंत्रिका तंत्र के रोगों से बचाता है, हड्डियां कैल्शियम से संतृप्त होती हैं।

निम्नलिखित खाद्य पदार्थ आयोडीन से भरपूर होते हैं:

• शैवाल, समुद्री भोजन, तैलीय समुद्र और समुद्री मछली;
• फल और जामुन: अंगूर, खुबानी, आलूबुखारा, सेब;
• मांस: चिकन, टर्की, नटरिया, खरगोश (यदि जानवर तदनुसार खाते हैं);
• डेयरी उत्पाद: दूध, पनीर, पनीर;
• सब्जियां: गाजर, सलाद, चुकंदर, टमाटर।

यदि थोड़ा आयोडीन है, तो उत्पादों में इस तत्व का दर्जनों गुना कम होता है। कई मिट्टी जो समुद्र से बहुत दूर हैं, इस पदार्थ का न्यूनतम भंडारण करती हैं।

आयोडीन की कमी से अवसाद होता है, मस्तिष्क की कार्यप्रणाली बाधित होती है, भर्ती को बढ़ावा मिलता है अधिक वज़न... इस तरह की परेशानियों से खुद को बचाने के लिए आपको ऐसे खाद्य पदार्थ खाने चाहिए जिनमें आयोडीन अधिक हो।

पौधों के अलावा जो इस पदार्थ के स्रोत हैं, विरोधी पौधे भी हैं। इस सन का बीज, कच्ची गोभी, सोया। ऐसे पदार्थ हैं जो आयोडीन को अवशोषित होने से रोकते हैं। आयोडीन की कमी को पूरा करने के लिए, शरीर को उन खाद्य पदार्थों से समृद्ध करना आवश्यक है जिनमें पर्याप्त आयोडीन हो। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि के सबसेगर्मी उपचार के दौरान आयोडाइड नष्ट हो जाते हैं।इसलिए, दवाओं का उपयोग करना आवश्यक है।

आयोडीन युक्त उत्पादों की तालिका

यदि आयोडीन की कमी हो जाती है, तो आयोडीन युक्त उत्पाद अत्यंत उपयोगी होते हैं। इनका उपयोग में किया जाना चाहिए एक बड़ी संख्या में... थायराइड ग्रंथि के लिए कौन सा उत्पाद अच्छा है और कौन सा नहीं, यह आयोडाइड की उपस्थिति को निर्धारित करता है। थायरॉयड ग्रंथि के लिए खाद्य पदार्थों की एक तालिका और सूची आपको यह समझने में मदद करेगी कि कौन से खाद्य पदार्थ आयोडीन में उच्च हैं और कौन से थायरॉयड ग्रंथि के लिए सबसे अधिक फायदेमंद हैं? यह पदार्थ कहाँ पर्याप्त है, तालिका आपको बताएगी।

उत्पाद का नाम	मात्रा प्रति 100 ग्राम (μg में)
कॉड लिवर	370
हेडेक	245
सईदा	200
फ़्लॉन्डर	190
सैल्मन	200
मीठे पानी की मछली (ताजा)	245
सी बास	145
सीओडी	130
चिंराट	110
ताजा हेरिंग	92
ताजा मैकेरल	100
नमकीन हेरिंग	77
पके हुए मीठे पानी की मछली	74
जमे हुए मछली पट्टिका	27
प्राकृतिक शक्तियाँ	60
जई	20
मशरूम	18 . से पहले
पूरा दूध	18 . से पहले
कम वसा वाला दूध	15 . तक
संसाधित चीज़	17 . तक
अंडे	35 . तक
सुअर का मांस	16 . तक
मक्खन	9 . तक
हरियाली	15 . तक
फलियां	12 . तक
गाय का मांस	11 . तक
दूध के उत्पाद	11 . तक
सख्त पनीर	11
मटर	10 . तक
गेहूं का आटा	9 . तक
राई	8 . तक
केला	0.5 . तक
गाजर	6 . तक
कूटू का दलिया)	3 . तक
तुरई	0.3 . तक
मांस (औसत)	3 . तक
चुक़ंदर	6 . तक
अखरोट	50 तक
एक प्रकार की समुद्री मछली	120 . तक
मक्का	5 तक
सख्त पनीर	11 . तक
संघनित दूध	9 . तक
केफिर	3 से 9 . तक
हरा प्याज	5 तक

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किन उत्पादों में आयोडीन नहीं होता है। रेडियोधर्मी आयोडीन उपचार से पहले आयोडीन मुक्त आहार

जिन लोगों को थायरॉइड की समस्या है उन्हें या तो मेनू में आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थों की संख्या बढ़ानी होगी, या तो आयोडीन मुक्त आहार का पालन करें,इस पदार्थ युक्त भोजन को छोड़कर।

कुछ खाद्य पदार्थों में यह पदार्थ बहुत कम होता है, इसलिए आप उन्हें जितना चाहें उतना खा सकते हैं:

• फल (केले, खट्टे फल, करंट, नाशपाती, क्रैनबेरी, करंट);
• ताजा रस (कोई भी);
• सब्जियां - आलू की खाल, फलियां के बारे में भूल जाओ;
• अनसाल्टेड मूंगफली, बादाम, और अन्य पागल;
• चीनी / शहद;
• मसाले: ताजी और सूखी जड़ी-बूटियाँ, काली मिर्च;
• वनस्पति तेल;
• कैफीनयुक्त पेय, मादक पेय;
• अंडे का सफेद भाग और उत्पाद जहां उनका उपयोग किया जाता है;
• ताजा मांस (आप 150 ग्राम सूअर का मांस, वील, बीफ, भेड़ का बच्चा खा सकते हैं), मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें;
• अनाज, अनाज (आप प्रतिदिन 4 सर्विंग्स तक खा सकते हैं)।

यदि आपको रेडियोआयोडीन चिकित्सा से गुजरना पड़ता है, तो आपको अपने आहार में उन खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए जो कृत्रिम रूप से आयोडीन की कमी पैदा करेंगे। रोज की खुराक 40-50 एमसीजी से अधिक नहीं होना चाहिए।

हमारी थाइरोइडभोजन और पानी से प्राप्त आयोडीन का उपयोग करता है, जिससे यह तब पैदा करता है शरीर के लिए आवश्यकहार्मोन जो चयापचय को नियंत्रित करते हैं।

थायराइड कोशिकाएं अद्वितीय हैं क्योंकि वे शरीर में एकमात्र कोशिकाएं हैं जो आयोडीन को अवशोषित करती हैं। इसलिए, रोगियों को सलाह दी जाती है कि आरएआई स्कैन करने और थायरॉयड ग्रंथि का इलाज करने से पहले कम आयोडीन आहार का पालन करें, जो स्वाभाविक रूप से सरल है लेकिन सामान्य आहार में कुछ संशोधन की आवश्यकता होती है।

सबसे अधिक महत्वपूर्ण नियमआहार के साथ खाना खा रहा है कम सामग्रीआयोडीन।

आयोडीन का उपयोग जानवरों की देखभाल और भोजन में और एक स्टेबलाइजर के रूप में किया जाता है खाद्य उद्योग... इसलिए, यह में पाया जा सकता है विभिन्न मात्रासभी खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में।

सबसे बड़े स्रोत (और बचने वाले) आयोडीन युक्त नमक, अनाज और अनाज हैं, कुछ कुरकुरा ब्रेड, समुद्री मछली, शंख, बीफ, घरेलू पक्षी, हलवा मिश्रण, दूध और डेयरी उत्पाद।

कई स्रोतों में, आयोडीन के बिना खाद्य पदार्थों की सूची काफी भिन्न हो सकती है। उदाहरण के लिए, कुछ का तर्क है कि आलू खाते समय केवल आलू की खाल से बचा जाना चाहिए, जबकि अन्य को यकीन है कि इस मामले में सभी आलू सख्त वर्जित हैं! किस पर विश्वास करें?

निम्न आयोडीन आहार पर आधारित खाद्य पदार्थों की सूची नीचे दी गई है और इसकी सिफारिश की गई है राष्ट्रीय संस्थानहेल्थकेयर एंड थायरॉइड कैंसर सर्वाइवर्स एसोसिएशन।

निषिद्ध खाद्य पदार्थ (आयोडीन में बहुत अधिक): सूची

टालना निम्नलिखित उत्पादकम आयोडीन आहार पर:

• डेयरी उत्पाद (दूध, दही, पनीर, मक्खन, आइसक्रीम, खट्टा क्रीम)
• अंडे
• समुद्री भोजन (मछली, शंख और शैवाल सहित समुद्र से किसी भी चीज से बचना चाहिए)
• प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ (प्रीपैकेज्ड फ्रोजन फूड्स, मांस व्यंजन, हॉट डॉग, बेकन, सॉसेज, रेस्तरां में भोजन और फास्ट फूड)
• खरीदे गए पके हुए माल (रोटी और सभी पेस्ट्री)
• सोयाबीन (सहित सोया बीन, सोया सॉस, टोफू और अन्य सोया उत्पाद)
• चॉकलेट (मिल्क चॉकलेट में डेयरी उत्पाद होते हैं, कुछ प्रकार की डार्क चॉकलेट को सहन किया जा सकता है)
• बीन्स (विशेषकर लाल बीन्स)।

अनुमत खाद्य पदार्थ (आयोडीन नहीं): सूची

1. यह "आयोडीन आहार" या "आयोडीन रहित आहार" के बजाय कम आयोडीन वाला आहार है। लक्ष्य प्रति दिन 50 माइक्रोग्राम (एमसीजी) आयोडीन से अधिक नहीं है।
2. आहार का पालन थोड़े समय के लिए किया जाता है, आमतौर पर स्कैन या रेडियोधर्मी आयोडीन परीक्षण से 2 सप्ताह (14 दिन) पहले।
3. टालना खाद्य उत्पादऔर पीता है उच्च सामग्रीआयोडीन (प्रति सर्विंग 20 एमसीजी से अधिक)।
4. कम आयोडीन सामग्री वाले सभी खाद्य पदार्थ और पेय (प्रति सर्विंग में 5 माइक्रोग्राम तक) की अनुमति है। मध्यम आयोडीन खाद्य पदार्थ (प्रति सर्विंग 5 से 20 एमसीजी) सीमित करें।

उत्पादों का प्रकार	कर सकना	यह निषिद्ध है
	जिन प्रोटीन खाद्य पदार्थों में आयोडीन नहीं होता है उनमें अंडे की सफेदी, ताजा मीट शामिल हैं जिन्हें परिरक्षकों या सीज़निंग, गेम और ताज़ी पोल्ट्री के साथ संसाधित नहीं किया गया है। संयंत्र स्रोतजिन प्रोटीनों में आयोडीन नहीं होता है उनमें अनसाल्टेड नट्स और पीनट बटर, दाल और बीन्स शामिल हैं।	आयोडीन मुक्त आहार पर खारे पानी की मछली, समुद्री भोजन या डेयरी उत्पादों की अनुमति नहीं है।
	अनसाल्टेड पास्ता, चावल, मट्ज़ो और पॉपकॉर्न की अनुमति है। बिना आयोडीन वाले नमक से बनी घर की बनी रोटी मक्खनया मार्जरीन की भी अनुमति है।	ध्यान रखें कि खाने के लिए तैयार खाने में इस्तेमाल होने वाला ज्यादातर नमक आयोडीन युक्त होता है, इसलिए नमक रहित और सोडियम मुक्त अनाज, पटाखे और ब्रेड खरीदना सबसे अच्छा है।
	अधिकांश ताजे और जमे हुए फल और सब्जियां और उनके रस में आयोडीन नहीं होता है। अपवाद पालक, ब्रोकली, रूबर्ब, मैराशिनो चेरी और आलू की खाल हैं। डिब्बाबंद फल जैसे आड़ू, नाशपाती और अनानास ठीक हैं।	डिब्बाबंद और जमी हुई सब्जियों में नमक मिलाने से बचें, क्योंकि इनमें आयोडीन होता है।
	शीतल पेय, कॉफी और आसुत जल से बनी चाय, अखरोट का दूध, चावल का दूध, गैर-डेयरी स्मूदी, बीयर, वाइन और स्प्रिट सभी आयोडीन मुक्त आहार पर सामान्य हैं।	कॉफी या चाय में क्रीम या दूध न मिलाएं क्योंकि इनमें आयोडीन होता है; इसके बजाय एक गैर-डेयरी क्रीम चुनें
	अन्य गैर-आयोडीन खाद्य पदार्थों में गैर-डेयरी मार्जरीन, वनस्पति तेल, चीनी, कोको पाउडर, मार्शमैलो, डार्क चॉकलेट, शर्बत, सादा जिलेटिन, किशमिश और कारमेल शामिल हैं।

नीचे और अधिक प्रदान किया गया है विस्तृत सूचीकम आयोडीन आहार पर अनुमत खाद्य पदार्थ:

• ताजा मांस (प्रति दिन 150-180 ग्राम से अधिक नहीं)
• ताजे फल और सब्जियां (छिले हुए आलू)
• बिना नमक के जमी हुई सब्जियां (रूबर्ब को छोड़कर)
• वनस्पति तेल
• लो-फैट पीनट बटर और नट्स
• कॉफी और चाय (कोई क्रीम नहीं)
• घर का बना ब्रेड (सामग्री में अंडे की जर्दी, डेयरी उत्पाद या आयोडीन युक्त नमक नहीं)
• मिर्च सहित ताजी और सूखी जड़ी-बूटियाँ और मसाले
• बीयर, वाइन और डिस्टिल्ड अल्कोहल (वाइन कूलर और फ्लेवर्ड लिकर में लाल हो सकता है खाद्य रंगजो निषिद्ध है)
• उच्च आयोडीन सामग्री के बिना अनाज, अनाज और पास्ता
• डिब्बाबंद फल: अनानास और नाशपाती
• जैम और जेली (लाल डाई नहीं)
• घर का बना लो आयोडीन ब्रेड या मफिन
• अतिरिक्त दालचीनी, शहद और के साथ दलिया अखरोट, फल
• ताजा ग्रील्ड मीट, सब्जियां, ताजे फल, या एक बेक्ड सेब
• तेल और सिरके के साथ चिकन या बीफ का सलाद।

		मांस और मछली
शतावरी (ताजा)	चेरी (केवल ताजा)	मीठे पानी की मछली (कार्प, रिवर बास, लेक ट्राउट, रिवर पर्च)
चुक़ंदर	क्रैनबेरी (आधा कप)	ताजा सूअर का मांस
ब्रोकोली (ताजा)	अंगूर का रस (आधा कप)	बछड़े का मांस
ब्रसल स्प्राउट	नींबू का रस (आधा कप)	ताजा चिकन
एवोकाडो	आम	भेड़े का मांस
गाजर	अमृत ​​(1 छोटा)
मक्का	1 छोटा संतरा या आधा गिलास संतरे का रस
खीरे	आड़ू (एक माध्यम, केवल ताजा)
बैंगन	अनानास (केवल डिब्बाबंद)
हरी मिर्च	अनानास का रस (आधा कप)
हरा सलाद	बेर (2 मध्यम)
मशरूम
मटर
आलू
मूली
स्वीडिश जहाज़
पालक
फलियां
टमाटर

रेडियोआयोडीन थेरेपी से पहले आयोडीन मुक्त आहार: मेनू

नीचे दिया गया नमूना मेनूरेडियोधर्मी आयोडीन के साथ उपचार से पहले आयोडीन मुक्त आहार के साथ। मेनू अनुमानित है और एक दिन के लिए सशर्त रूप से संकलित है। इसे कुछ उत्पादों को स्थानों में स्वैप करके या न्यूनतम आयोडीन सामग्री वाले उत्पादों की सूची से समान मापदंडों के साथ बदलकर समायोजित किया जा सकता है।

नाश्ता

1. कोई भी फलों का रस
2. अंडे की जर्दी के बिना
3. दालचीनी, शहद, सेब के विकल्प के साथ दलिया, अखरोट, फल
4. ब्रेड का 1 टुकड़ा - टोस्ट (घर की बनी ब्रेड, आयोडीन नहीं)
5. ब्लैक कॉफी या चाय।

रात का खाना

1. चिकन के साथ चावल का सूप
2. पटाखे
3. सब्जियों के साथ ब्राउन राइस (ताजा या फ्रोजन और पका हुआ)
4. फल - ताजा, जमे हुए या डिब्बाबंद
5. ब्लैक कॉफी या चाय।

रात का खाना

1. 150-180 जीआर। ग्रील्ड बीफ, भेड़ का बच्चा, वील, सूअर का मांस या टर्की
2. आलू - बेक किया हुआ या तला हुआ
3. सब्जियां (ताजा या जमी हुई)
4. सलाद - फल या सब्जियां - तेल और सिरका
5. ब्लैक कॉफी या चाय।

नाश्ता

1. ताजे फल या जूस
2. सूखे मेवे जैसे किशमिश
3. ताजी कच्ची सब्जियां
4. सेब का रस
5. पागल
6. फलों का रस
7. अनसाल्टेड पटाखे
8. घर का बना ब्रेड और मफिन।

यदि आप चाहें, तो आप इन व्यंजनों के साथ अपने मेनू में थोड़ा विविधता ला सकते हैं:

ब्लूबेरी मफिन

• 125 मिली। / आधा गिलास वनस्पति तेल
• 125 ग्राम / आधा कप चीनी
• 3 सफेद अंडे
• 500 ग्राम / 2 कप सफेद आटा
• 3 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1 चम्मच बिना आयोडीन वाला नमक
• 125 ग्राम ब्लूबेरी - डिब्बाबंद या ताजा।
  अंडे की सफेदी के साथ चीनी और मक्खन को फेंट लें। अच्छी तरह से हिलाएं। मिश्रण में ब्लूबेरी मिलाएं और बन्स या मफिन (मफिन टिन्स का उपयोग किया जा सकता है) में बनाएं। 200 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 15 मिनट तक या टेंडर होने तक बेक करें (आप लकड़ी के टूथपिक से चेक कर सकते हैं - यदि आप टूथपिक से केक को छेदते हैं, तो यह सूखा और साफ रहना चाहिए)। 12 कपकेक के लिए पकाने की विधि।

पेनकेक्स

• 2 अंडे का सफेद भाग
• 2 बड़े चम्मच चीनी
• 1 छोटा चम्मच वनीला एसेंस
• 250 ग्राम आटा (सादा / साबुत गेहूं)
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1 छोटा चम्मच नमक
• 1 छोटा चम्मच दालचीनी
• 1 चम्मच वनस्पति तेल
• 125 मिली। पानी।
  चीनी के साथ दो अंडे की सफेदी को फेंटें, फिर वेनिला डालें और बाकी सामग्री के साथ हिलाएं, फिर वांछित आटा स्थिरता प्राप्त करने के लिए पानी डालें। चमचे से चुपड़ी हुई नॉन-स्टिक तवे पर रखें और लगभग 8-10 पैनकेक बनाने के लिए पूरी सतह पर बेल लें। जैम, शहद या मेपल सिरप के साथ गरमागरम परोसें।

चिकन साल्सा

• 60 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका, कटा हुआ
• 1 बारीक कटा टमाटर
• आधा कटा हुआ लाल प्याज
• एवोकैडो क्यूब्स
• कटी हुई हरी मिर्च
• 1/2 छोटा चम्मच जैतून का तेल
• काली मिर्च और मिर्च (वैकल्पिक) स्वाद के लिए।
  सलाद बनाने के लिए एक बाउल में सारी सामग्री को एक साथ मिला लें। पके हुए आलू या पिसा ब्रेड के साथ परोसें।

बीफ़ करी

• 1 किलो वील मांस, कटा हुआ
• 3 मध्यम आलू
• 1 लाल मिर्च, कटी हुई
• 1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ
• 1 छोटा चम्मच लहसुन, बारीक कटा हुआ
• 2 बड़े चम्मच गरम मसाला ( भारतीय मसाला)
• 2 बड़े चम्मच करी पाउडर
• 1 गिलास पानी
• नमक स्वादानुसार आयोडीनयुक्त नहीं।
  1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल में 1 मिनट के लिए प्याज और लहसुन भूनें। मांस और आलू के टुकड़े डालें और अच्छी तरह से हिलाते हुए भूनें। मांस और आलू पर गरम मसाला छिड़कें। अच्छी तरह से हिलाएँ और लगभग 2 मिनट तक पकाएँ। करी पाउडर डालें और तब तक चलाते रहें जब तक कि मिश्रण पैन के तले से चिपकना शुरू न कर दे; फिर लगभग 1 कप पानी, स्वादानुसार नमक डालें, ढककर तब तक पकाएं जब तक कि मांस पक न जाए और मिश्रण थोड़ा गाढ़ा हो जाए - लगभग 20 मिनट। चावल के साथ परोसें।
  यह रेसिपी क्यूब्स से भी बनाई जा सकती है मुर्ग़े का सीना.

तुलसी पास्ता

• लहसुन की 4 कलियां
• 6 बड़े चम्मच पाइन नट्स
• नमक
• मिर्च
• 1 बड़ा ताजा तुलसी
• 6 बड़े चम्मच जैतून का तेल।
  सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में डालें, उन्हें मिलाएं, और फिर परिणामस्वरूप ग्रेल को ताजा उबले हुए पास्ता में मिलाएं।

तली हुई सब्जियां

• चैरी टमाटर
• कटी हुई हरी, लाल और पीली मिर्च
• मध्यम लाल प्याज, चौथाई भाग में कटा हुआ
• 2 बड़े मशरूम, आधा
• जैतून का तेल (या सूरजमुखी)
• थोड़ा सा बेलसमिक सिरका
• 1/4 कप ताजा कटा हुआ या 1 बड़ा चम्मच सूखी तुलसी।
  सभी सामग्री को बेकिंग डिश में डालें, ऊपर से डालें जतुन तेलऔर बेलसमिक सिरका डालें। ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए बेक करें।

चिकन चालक

• 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
• त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट के 6 भाग
• 2 छोटे प्याज़, बारीक कटे हुए
• 250 ग्राम मशरूम
• 1 लहसुन लौंग - कीमा बनाया हुआ
• 2 बड़े टमाटर - छिले, बीज वाले, कटे हुए
• आधा चम्मच तारगोन
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च
• आधा गिलास सूखी सफेद शराब
• आधा कप चिकन स्टॉक
• 2 बड़े चम्मच पानी में 1 बड़ा चम्मच कॉर्नमील घोलें।
  एक बड़ी कड़ाही में, मध्यम आँच पर तेल गरम करें और उसमें चिकन को तब तक भूनें जब तक भूरा- लगभग 10 मिनट। एक और कड़ाही में छोले भूनें - इसे नरम करने के लिए 1 मिनट तक पकाएं, इसमें मशरूम डालें और हल्का भूरा होने तक - लगभग 3 मिनट तक भूनें।
  लहसुन, टमाटर, तारगोन, नमक और काली मिर्च डालें और एक और 5 मिनट के लिए उबाल लें। वाइन और बीफ़ स्टॉक, साथ ही तला हुआ चिकन जोड़ें, ढक दें और एक और 20 मिनट के लिए पकने तक उबालें।
  उसके बाद, आपको चिकन को फिर से निकालना होगा, और सॉस में कॉर्नमील डालना होगा। एक उबाल लेकर आओ और कभी-कभी सरकते हुए, गाढ़ा होने तक - लगभग 1-2 मिनट तक पकाएं, फिर चिकन को परिणामस्वरूप सॉस में लौटा दें। आलू और हरी सब्जियों के साथ परोसें।

सब्ज़ी का सूप

• 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 3 लहसुन की कली, कटी हुई
• 2 प्याज, कटा हुआ
• 2 कप कटी हुई सेलेरी
• 5 गाजर, कटी हुई
• 4 कप पानी
• 4 कप टमाटर की चटनी
• 1 कप सफेद बीन्स या राजमा (उबला हुआ)
• 1 छोटा चम्मच सूखा अजवायन
• 2 चम्मच सूखी तुलसी
• 1/2 छोटा चम्मच बिना आयोडीन वाला नमक और काली मिर्च
• आधा कप पास्ता।
  लगभग 8 मिनट के लिए एक बड़े सॉस पैन में लहसुन और प्याज भूनें। अजवाइन और गाजर डालें और एक और 4 मिनट तक पकाएँ। पानी और टोमैटो सॉस डालें और लगातार चलाते हुए उबाल लें। आंच कम करें और सफेद बीन्स और मसाले डालें। 30-40 मिनट तक पकाएं। पास्ता को अलग से उबालें और परोसते समय सूप में डालें।

14 दिनों के लिए नमूना मेनू

उपरोक्त व्यंजनों का उपयोग करके और इस तालिका का उपयोग करके, आप आहार की पूरी अवधि के लिए अपना स्वयं का मेनू बना सकते हैं:

	नाश्ता	रात का खाना	मिठाई
पहला दिन	गरमा गरम दलिया या दलिया गेहूँ के दानेशहद या ब्राउन शुगर के साथ। ताजा फल। कॉफी या नींबू के साथ चाय।	तले हुए लहसुन को जैतून के तेल में नमक रहित चावल केक, पटाखे या पटाखे पर फैलाएं। घर का बना सूप (जैसे चिकन या सब्जियां)।	फल, मार्शमैलो, घर का बना पॉपकॉर्न
दूसरा दिन	केवल अंडे की सफेदी से बने तले हुए अंडे वनस्पति तेल, तली हुई सब्जियां। टोस्ट या चावल के पटाखे।	घर का बना बीफ या सब्जी स्टू	पॉप्सिकल्स (100% जूस से बनी) कच्ची सब्जियां
तीसरा दिन	फ्रूट स्मूदी (एक साथ मिश्रित ताजे फल)। पेनकेक्स (घर का बना) या सूखे फ्लेक्स। कॉफी या नींबू के साथ चाय।	घर का बना तला हुआ चिकन। तले हुए आलू या चावल जैतून के तेल के साथ। उबली हुई सब्जियां या घर की बनी सब्जी को स्टर-फ्राई करें।	ताजे फल + पानी / जूस / घर का बना हरी चायबर्फ़ के साथ
दिन 4	जैम या पीनट बटर के साथ घर का बना मफिन या टोस्ट / क्रैकर्स। फल। कॉफी या नींबू के साथ चाय।		डार्क चॉकलेट (दूध, नमक और सोया नहीं) घर का बना शर्बत (जमे हुए फल प्यूरी)
दिन 5	घर का बना सलाद बिना आयोडीन के ब्रेड सैंडविच और तली हुई सब्जियां, मूंगफली का मक्खन और जाम, घर का बना कटा हुआ बीफ या चिकन। मेयोनेज़ के विकल्प के रूप में एवोकैडो प्यूरी का उपयोग किया जा सकता है।	घर का बना सलाद पास्ता और मीटबॉल / मीट सॉस घर के बने टमाटर सॉस या पास्ता के साथ पेस्टो के साथ बनाया जाता है।	घर का बना केक या मफिन + पानी का जूस / कॉफी / चाय। दलिया बिस्कुट, बादाम, या नारियल मैकरून)। कच्ची सब्जियां। मार्शमैलो।

कम आयोडीन आहार (एक सप्ताह के लिए)

आहार का यह संस्करण एंडोक्रिनोलॉजिस्ट, पीएच.डी. द्वारा बनाया गया था। फेटिसोवा एन.वी. (सेंट पीटर्सबर्ग)। आहार को शरीर में पर्याप्त मात्रा में आयोडीन की कमी पैदा करने के लिए डिज़ाइन किया गया है पोषण का महत्वरेडियोधर्मी आयोडीन का उपयोग करके अनुसंधान या उपचार से पहले भोजन। यहां दिखाया गया मेनू विकल्प 1 सप्ताह के लिए है; इस अवधि के बाद, व्यंजन दोहराए जाते हैं। प्रकाशित मेनू अनिवार्य नहीं है - बेशक, रेडियोधर्मी आयोडीन के साथ उपचार के लिए तैयारी के समय व्यंजनों के आहार को संकलित करने के अन्य विकल्प संभव हैं, हालांकि इस विकल्पपोषण औसत व्यक्ति की आवश्यकताओं के अनुरूप होता है और अत्यधिक संतुलित होता है।

प्रस्तावित मेनू विकल्प की विशेषताएं

• प्रस्तावित आहार सामान्य वजन और औसत के व्यक्ति के लिए बनाया गया है शारीरिक गतिविधि... अधिक वजन, गतिहीनजीवन या वृद्धि शारीरिक गतिविधिआहार की कैलोरी सामग्री को तदनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।
• प्रस्तावित दैनिक राशन में 45-50 एमसीजी आयोडीन होता है, जो रेडियोआयोडीन थेरेपी की तैयारी के लिए सिफारिशों के अनुसार है। पिछले 2 हफ्तों के लिए, उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में 5 माइक्रोग्राम से अधिक आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थों से विशेष रूप से सावधानी से बचना आवश्यक है, अर्थात। मांस (भेड़ का बच्चा, बत्तख, वील) के एक छोटे से जोड़ के साथ आहार व्यावहारिक रूप से शाकाहारी होना चाहिए।
• दैनिक राशन काफी विविध हैं और भोजन की एक विस्तृत विविधता प्रदान करते हैं। खाना पकाने की सुविधा के लिए, व्यक्तिगत भोजन 2-3 दिनों के भीतर दोहराया जा सकता है।
• आहार में एक महत्वपूर्ण भूमिका दूध, यॉल्क्स और आयोडीन युक्त के उपयोग के बिना घर पर तैयार किए गए व्यंजनों को दी जाती है खाद्य योज्य(रोटी, पकौड़ी, घर का बना नूडल्स, पकौड़ी, कुकीज़)

पहला दिन

नाश्ता	2 प्रोटीन से दूध के बिना प्रोटीन आमलेट (सप्ताह में एक बार)
	हरी या काली चाय मजबूत नहीं है
	रोटी (इसके बाद - रोटी बेहतर है घर का बनाबिना जर्दी और दूध के आटे से)	1-2 स्लाइस
	चीनी या शहद
नाश्ता	सीके हुए सेब	1-2 पीसी
रात का खाना	ताजा गोभी का सूप (टमाटर के बिना)	300 ग्राम
	उबले हुए चावल	200 ग्राम
	उबला हुआ मांस, काट लें। प्याज के साथ वनस्पति तेल में स्लाइस और तला हुआ (भेड़ का बच्चा, बत्तख, वील, चिकन, सूअर का मांस)	150 ग्राम
	रोटी	1 टुकड़ा
	करौंदे का जूस	250 ग्राम
रात का खाना	Vinaigrette (आलू, सफेद बीन्स, गाजर, चुकंदर (कम मात्रा), मसालेदार ककड़ी, सौकरकूट, हरा प्याज, वनस्पति तेल)	200 ग्राम
	रोटी
	चाय
	घर का बना जाम
नाश्ता	संतरा	1 पीसी

दूसरा दिन

नाश्ता	चीनी के साथ ताजा कद्दूकस की हुई गाजर	100 ग्राम
	लवाश पतला	1 टुकड़ा, 20 ग्राम
	सख्त पनीर
	प्राकृतिक चाय या कॉफी
	चीनी या शहद
नाश्ता	चाय
	सुखाने सरल	3-4 पीसी
रात का खाना	अनाज के साथ शाकाहारी सब्जी का सूप (चावल या जौ)	300 ग्राम
	उबले हुए आलू	200 ग्राम
	उबला हुआ मांस गोलश (उबला हुआ मांस - भेड़ का बच्चा, गाजर, वनस्पति तेल, सूखे गेहूं का आटा)	150 ग्राम
	रोटी	1 टुकड़ा।
	सेब की खाद	250 ग्राम
रात का खाना	उबला हुआ मांस, उबालने के बाद, आप हल्का भून सकते हैं (भेड़ का बच्चा, बत्तख, वील, चिकन, सूअर का मांस)	100 ग्राम
		150 ग्राम
	सफेद मार्शमॉलो वाली चाय
नाश्ता	नाशपाती	1 पीसी

तीसरा दिन

नाश्ता	वनस्पति तेल के साथ उबला हुआ बाजरा	200 ग्राम
	प्राकृतिक चाय या कॉफी
	चीनी या शहद
नाश्ता	सेब	1-2 पीसी
रात का खाना	चिकन शोरबा में घर का बना नूडल्स (अंडे नहीं) के साथ सूप	300 ग्राम
	जैतून के तेल के साथ उबली हुई सब्जियां (आलू, तोरी, हरी सेम, थोड़ा गाजर, प्याज) उबला हुआ मांस (खरगोश, वील, युवा भेड़ का बच्चा, टर्की, बतख) के साथ	250 ग्राम
	नींबू के साथ चाय
	रोटी
नाश्ता	चाय
	शहद
	रोटी
रात का खाना	सेब और रैस्ट के साथ सौकरकूट सलाद। तेल	250 ग्राम
	घर का बना उबला सूअर का मांस	100 ग्राम
	रोटी
	काले करंट से किसल	250 ग्राम

चौथा दिन

नाश्ता	गाजर, सेब और 1 छोटा चम्मच सलाद खट्टी मलाई	200 ग्राम
	चाय या कॉफी
नाश्ता	करौंदे का जूस	250 ग्राम
	सुखाने सरल	3-4 पीसी
रात का खाना	मटर का सूपदूसरे शोरबा पर	300 ग्राम
	रोटी	50 ग्राम
	उबला हुआ मांस (भेड़ का बच्चा, बत्तख, वील, चिकन, सूअर का मांस)	100 ग्राम
	पानी में मसले हुए आलू (दूध नहीं)	150 ग्राम
	चाय
रात का खाना	बिना छिलके वाले उबले आलू और वनस्पति तेल में तले	200 ग्राम
	उबला हुआ वील लीवर (आप इसे मांस की चक्की में पीस सकते हैं, जैतून का तेल, तला हुआ प्याज, नमक मिला सकते हैं)	150 ग्राम
	चाय
	घर का बना जाम
नाश्ता	संतरा या अंगूर	1 पीसी

5वां दिन

नाश्ता	सफेद बीन्स के साथ विनिगेट	200 ग्राम
	रोटी
	चाय
	चीनी या शहद
नाश्ता	शहद के साथ पके हुए सेब	1-2 पीसी
रात का खाना	घर का बना पकौड़ी (अंडे और दूध के बिना आटा)	300 ग्राम
	रोटी	50 ग्राम
	सौकरकूट स्टू	200 ग्राम
	चाय
	घर का बना मेरिंग्यू कुकीज
रात का खाना	चावल के साथ मीटबॉल (चावल के बढ़े हुए अनुपात के साथ)	250 ग्राम
	नींबू के साथ चाय
नाश्ता	कीनू	2-3 पीसी

छठा दिन

नाश्ता	मक्खन के साथ उबले चावल	200 ग्राम
	चाय
	चीनी या शहद, किशमिश
नाश्ता	सेब	1-2 पीसी
रात का खाना	सफेद बीन्स से बीन सूप	300 ग्राम
	उबले हुए चिकन या बत्तख के साथ सब्जी स्टू	250 ग्राम
	रोटी	50 ग्राम
	ब्लूबेरी फल पेय	200 ग्राम
रात का खाना	बिना छिलके वाले उबले आलू जैतून के तेल में	2-3 पीसी
	उबली हुई नदी मछली	150 ग्राम
	रोटी
	हरी चाय	200 ग्राम
नाश्ता	नाशपाती	1 पीसी

7वां दिन

नाश्ता	अतिरिक्त के साथ फलों का सलाद (सेब, संतरा, नाशपाती, किशमिश) दलियाया बिना मेवे के मूसली	200 ग्राम
	पानी पर कोको (लेकिन तैयार चॉकलेट पेय नहीं)	200 ग्राम
नाश्ता	सेब	1-2 पीसी
रात का खाना	खट्टा क्रीम के बिना दूसरे शोरबा में बोर्स्ट	300 ग्राम
	सूअर का मांस या बत्तख के साथ ब्रेज़्ड गोभी	250 ग्राम
	रोटी	50 ग्राम
	मेरिंग्यू चाय
रात का खाना	आलू के साथ घर का बना पकौड़ी (अंडे और दूध नहीं)	250 ग्राम
	चाय
	घर का बना जाम
नाश्ता	चकोतरा	1 पीसी