Riktig ernæring etter et hjerteinfarkt. Hvordan spise etter et hjerteinfarkt Hva kan du spise under et stort hjerteinfarkt

Hjerteinfarkt regnes som en av de vanligste patologiene og komplikasjonene blant hjerte- og karsykdommer. Rehabilitering etter hjerteinfarkt skal være omfattende.

Et viktig prinsipp i perioden etter infarkt hos menn er kosthold. Riktig næring bør inkludere mat som normaliserer seg i kroppen metabolske prosesser, forbedrer hemodynamikken og forbedrer terapeutisk effekt fra å ta medisiner.

Et hjerteinfarkt er en tilstand hvis utvikling lettes av nedsatt blodtilførsel til en av hjertets soner. I tillegg vurderes også hjerteinfarkt akutt forløp iskemisk sykdom.

En vanlig årsak til patologi er hvor kolesterol i blodet øker, som et resultat av at veggene i blodårene endres og dannelsen av aterosklerotiske plakk oppstår i dem. Ofte, når kapslene til disse plakkene er skadet, dannes det en blodpropp, hvis konsekvens er okklusjon av fartøyet. Som et resultat av dette avtar blodstrømmen inn i hjertet og stopper til og med, hvoretter iskemi i organet oppstår med påfølgende utvikling av nekrose.

Årsakene til et hjerteinfarkt kan være hypertonisk sykdom og fedme.

Blant faktorene som påvirker utviklingen av hjerteinfarkt er følgende:

Stressende situasjoner
Overdreven trening
Psyko-emosjonelt stress
Myokardsykdommer
Mangel på fysisk aktivitet
Høy alder
Røyking
Alkoholmisbruk
Arvelig faktor
Dårlig ernæring
Diabetes

Hovedsymptomet på hjerteinfarkt er akutt smertesyndrom, som er observert i området av midten av brystbenet og bak det. Patologien er preget av klemme og brennende følelser, smerten stråler ut til armen, skulderen, nakken og ryggen. Det er viktig å si at bruken av nitroglyserin ikke påvirker eliminering av smerte under et hjerteinfarkt.

Andre tegn på patologi inkluderer:

Blek hud
Svimmelhet
Unormal hjerterytme
Pustevansker, kortpustethet
Følelser av angst og frykt
Avbrudd i hjertefunksjonen
Ubehag og smerter i underlivet
Kaldsvette
Hodepine
Cyanose av slimhinner
Tap av bevissthet
Generell svakhet
Apati og sløvhet
Kjønn (mannlige pasienter har større sannsynlighet for å få hjerteinfarkt)

Hvis disse symptomene oppstår, bør du umiddelbart ringe en ambulanse.

Ernæring for menn i postinfarktperioden

I rehabiliteringsperiode Det er nødvendig å spise mat som inneholder magnesium og kalium, lyotropiske komponenter. De første rettene bør helst være vegetariske. Det er bedre å erstatte sukker med honning.

For menn som har hatt hjerteinfarkt, anbefaler eksperter følgende produkter, som anses som gunstige for gjenoppretting av hjertemuskel. Slike matvarer inkluderer:

Grønnkål
Vegetabilsk olje (olivenolje er best)
Ferske og kokte grønnsaker (gulrøtter, rødbeter, zucchini, poteter, tomater)
Frukt (pærer, fersken, bananer, persimmoner, aprikoser, epler)
Tørket frukt (rosiner, svisker, tørkede aprikoser)
Meieriprodukter
buljonger med lite fett
Grønt
Pasta
Lite fett ost
Grøt (bokhvete, ris, hvete)
Cottage cheese
Hvit fisk
Kylling eggehviter
Kylling kjøtt
Magert kjøtt (biff, kanin, kalkun)
Bær
Meloner og vannmeloner

Disse produktene forsyner kroppen med flerumettede syrer, som beskytter mot tilbakevendende hjerteinfarkt. Frukt og grønnsaker inneholder fiber som menn trenger for å forebygge sykdom. I tillegg eliminerer den anbefalte maten overvekt, reduserer stress på hjertet og blodårene, forbedrer blodsirkulasjonen og forbedrer metabolske prosesser.

Det er også viktig å etablere et skjenkeregime i rehabiliteringsperioden.

Mengden vann som forbrukes per dag bør være omtrent en liter - en og en halv. Blant drinkene som vil være nyttige for en mann som har hatt et hjerteinfarkt, bør vi fremheve en infusjon av nyper, bærgelé, tranebærjuice, ikke-kullsyreholdig alkalisk mineralvann, grønn te med sitron, urteinfusjoner.

Hvilke matvarer bør du utelukke fra kostholdet ditt?

I perioden etter et hjerteinfarkt er det forbudt for menn å inkludere følgende matvarer i kostholdet:

Salt mat
Ferskt brød
hvit kål
Belgvekster
Drue juice
agurker
Helmelk

Denne typen mat hjelper økt gassdannelse, som er ekstremt uønsket for hjerteproblemer.

I tillegg er det ikke tillatt å spise følgende matvarer etter et hjerteinfarkt:

Røkt kjøtt
Pølser
Fet mat, samt mat som inneholder et stort nummer av animalsk fett
torskelever
Hermetikk
Marinader
Urter, krydder og krydder
Alkoholholdige drinker
Baking
Konfekt
Smør
Sopp
Pasta og brød laget av førsteklasses mel
Majones
Sorrel
Reddik og reddik
Eggeplommer
Sukker
Sjokolade

I tillegg er det nødvendig å utelukke kaffe, kullsyreholdige drikker og sterk te fra kostholdet. For å forhindre stress på hjertemuskulaturen er det nødvendig å redusere mengden salt i maten. Det kan erstattes av behandling og profylaktisk. Men mengden salt som forbrukes bør ikke overstige 5 g per dag.

Det er viktig å utelukke matvarer som inneholder store mengder kolesterol (innmat, kaviar, kjøtt fete varianter, salo).

Strømmodus, veiledende meny

Det er viktig etter et hjerteinfarkt ikke bare å inkludere sunn mat i kosten og ekskludere skadelige produkter, men også holde seg til riktig modus ernæring. Hovedmålet med en diett for menn er å redusere kolesterolnivået i kroppen.

Terapeutisk ernæring i perioden etter infarkt er konvensjonelt delt inn i flere stadier:

Akutt periode
Subakutt
Arrdannelsesstadiet

I den første uken akutt periode Du bør følge brøkmåltider: ta mat opptil syv til åtte ganger om dagen i små porsjoner. De beste rettene på dette stadiet, grønnsakssupper og avkok, melkegrøter med lite fett, grønnsakspureer. Antall kilokalorier som forbrukes bør ikke overstige 1000. Det anbefales å drikke gulrotjuice de første dagene etter et hjerteinfarkt.

Etter dette kan du bytte til fem eller seks måltider om dagen. Varigheten av dette regimet bør være omtrent en måned. Kaloriinnholdet i maten per dag er omtrent 1400 kilokalorier.

Nyttig video - Livet etter et hjerteinfarkt:

Pasienten bør spise retter som er dampet, kokt eller stuet. Det er forbudt å spise stekt mat.I løpet av arrdannelsesperioden (omtrent den tredje uken etter et hjerteinfarkt), må du inkludere nøtter, tørket frukt og kli i kostholdet ditt. Kaloriinnholdet økes til to tusen kilokalorier.

En veiledende meny for menn etter et hjerteinfarkt er som følger:

Frokost. Hvetegrøt, usaltet ost, grønn te med sitron.
Lunsj. Cottage cheese, purert med honning, nypeinfusjon.
Middag. Fastelavnsborscht, vinaigrette, kokt kylling, bærgelé, pære.
Ettermiddagsmat. Fruktgelé, kompott, kjeks.
Middag. Kokte poteter, dampet fisk, te med melk.
Før sengetid. Et halvt glass - et glass kefir med lavt fettinnhold.

Det er viktig å huske at i post-infarktperioden er dietten foreskrevet av en spesialist, under hensyntagen til alvorlighetsgraden av patologien, så vel som pasientens individuelle egenskaper. Derfor er det viktig å følge hans ernæringsanbefalinger for menn.

Gjenoppretting normal operasjon hjertesykdom og forebygge tilbakevendende hjerteinfarkt, er det nødvendig ikke bare å opprettholde riktig ernæring, men også å føre en sunn livsstil.

Alle pasienter som hadde akutt iskemisk sykdom hjerter krever en lang periode med rehabilitering. Riktig ernæring etter hjerteinfarkt er en av komponentene i dette kompleks prosess. Dosert fysisk aktivitet og et rasjonelt kosthold vil komme alle til gode sunn person. Og for pasienter på et kardiologisk sykehus blir disse rimelige tingene avgjørende.

Les i denne artikkelen

Det er flere Generelle Krav til kostholdet til hjertepasienter. Daglig mat bør inneholde et minimum av kalorier og stimulere vekttap hos pasienter. Imidlertid må oppvasken være fullstendig balansert, ha tilstrekkelig med vitamin- og elektrolyttkomponenter, og fremme rask arrdannelse i de berørte områdene av myokardiet.

Eksperter identifiserer tre hovedstadier i en terapeutisk diett etter akutt myokardnekrose. Alt avhenger av begrensningsloven for den patologiske prosessen:

Stadier terapeutisk diett etter hjerteinfarkt (MI)

Utvinningsstadier	Varighet	Organisering av ernæring for pasienten
1	Det varer 2-6 dager etter sykdomsutbruddet.	I denne perioden vurderes vanligvis ernæring for hjerteinfarkt i intensivbehandling. Hyppigheten av måltider varierer fra 6 til 8 ganger om dagen, og porsjonene i seg selv bør ikke overstige 150 - 200 gram.
2	Det tar fra 15 til 20 dager fra datoen for innleggelse av pasienten til sykehuset.	Kostholdet i denne perioden er ikke lenger så strengt. Pasienten er på avdelingen i den generelle avdelingen, han får måltider som krever riktig mengde kalorier. Antall måltider reduseres til 4 - 5 ganger om dagen og spesiell mekanisk tilberedning av retter er ikke nødvendig.
(eller perioden med arrdannelse på hjertemuskelen)	Begynner fra 26 til 28 dager etter sykdomsutbruddet.	Kostholdet utvides, pasienten får spise salt, men ikke mer enn 2 - 3 gram per dag. Pasientens kosthold har et kostholdsgrunnlag, men væskemengden reduseres betydelig.

Stenting utføres etter et hjerteinfarkt for å gjenopprette blodkar og redusere komplikasjoner. Rehabilitering skjer ved bruk av medisiner. Behandlingen fortsetter etterpå. Spesielt etter et stort hjerteinfarkt er overvåking av trening, blodtrykk og generell rehabilitering nødvendig. Gir de deg funksjonshemming?

Å drikke alkohol etter et hjerteinfarkt anbefales ikke i det hele tatt. Selv om noen hevder at det ikke bare er mulig, men nødvendig for kvinner og menn selv etter stenting. Hvor mye øl, rødvin og vodka kan du drikke?

Fysisk aktivitet etter et hjerteinfarkt og en riktig livsstil kan føre en person tilbake i arbeid innen 4-6 måneder. Hvordan komme seg?

Etter hjerteinfarkt må behandling gjennomføres i påbudt, bindende. Hvilke legemidler vil være mest effektive for pasienten?

Ikke alle kan drikke kaffe etter et hjerteinfarkt. Faktisk, som ikke alle kjerner, er det forbudt. Så er det mulig å drikke kaffe etter et hjerteinfarkt, for hypertensive pasienter og for arytmi?

Etter den utsatte alvorlig sykdom Enhver person trenger full rehabilitering, som ikke bare består i regelmessig å ta resepter foreskrevet av en lege. medisiner, men også i å endre hele livsstilen. En av disse plagene er.

Rehabilitering av pasienter etter infarkt er rettet mot slike hovedmål som:

konstant overholdelse av reglene for rasjonell kostholdsernæring;
bekjempe overvekt;
nesten konstant overvåking av blodtrykk, glukose og kolesterolnivåer i blodet;
forebygging av stressende situasjoner;
tilstrekkelig fysisk aktivitet.

En av nøkkelrollene i å gjenopprette kroppen etter mange sykdommer spilles av et kompetent kosthold. For å sikre fullstendig restitusjon av hjertemuskelen etter et hjerteinfarkt, må pasienten følge diett nr. 10 B, og deretter diett nr. 10 C. I dette tilfellet bør dagsmenyen være komplett, variert og balansert.

Moderne midler til selvforsvar er imponerende liste objekter med ulike driftsprinsipper. De mest populære er de som ikke krever lisens eller tillatelse for å kjøpe og bruke. I nettbutikk Tesakov.com, Du kan kjøpe selvforsvarsprodukter uten lisens.

Alle pasienter som har fått hjerteinfarkt får foreskrevet en diett godkjent av Institutt for ernæring. diett nr. 10 B, og deretter diett nr. 10 C, hvis dietter skal bidra til:

redusere belastningen på hjertet og blodårene;
gjenoppretting av myokardaktivitet;
forbedre metabolske prosesser og blodsirkulasjon;
stabilisering av vekt, i nærvær av ekstra pounds;
normal funksjon av fordøyelseskanalen.

De grunnleggende prinsippene for et slikt balansert kosthold er:

redusere mengden fett og karbohydrater som konsumeres for å redusere kaloriinnholdet i kostholdet, etterfulgt av en gradvis økning;
bruksbegrensning fri væske Og bordsalt(cm.);
utelukkelse av matvarer som øker kolesterolnivået (se fig. 1) og blodsukker;
utelukkelse av kald mat og drikke under 15 °C;
eliminere matvarer som forårsaker oppblåsthet eller irritasjon fordøyelseskanalen, nyrer og lever - melk, innmat (hjerne, lever, nyrer, lunger), belgfrukter, hvit kål, kullsyreholdige drikker;
utelukkelse av produkter som stimulerer det kardiovaskulære og nervesystemet - sterk te, kaffe, kakao, krydder, alkoholholdige drinker(cm.);
utelukkelse av konfekt og bakevarer;
introdusere mat rik på vitamin P i kostholdet, askorbinsyre, kalium og magnesium - sitrusfrukter, nyper, tindved, solbær, tørkede aprikoser, svisker, dadler, bananer, tang, havregryn, bokhvete, etc.

Ris. 1 - Kolesterolinnhold i mat.

Tre dietter av diett nr. 10 B

Etter et hjerteinfarkt får pasientene foreskrevet diett nr. 10 B, som består av tre gradvis foreskrevne dietter:

Diett I (de første 7 dagene etter et hjerteinfarkt) - mat bør tilberedes på en skånsom måte (dampet eller kokt etterfulgt av mosing) og konsumeres 6-7 ganger om dagen i små porsjoner;
diett II (2-3 uker etter et hjerteinfarkt) - mat bør tilberedes forsiktig (dampet eller ved koking eller stuing etterfulgt av hakking) og konsumeres 6 ganger om dagen i små porsjoner;
diett III (fra 4. uke) - mat kan konsumeres i knust form eller i stykker 5 ganger om dagen i små porsjoner.

Diett I

Diett jeg bør inneholde:

proteiner, fett og karbohydrater - 60 g: 30 g: 180 g;
1100-1300 kcal;
væske - opptil 0,7-0,8 l;
salt er helt utelukket.

Den totale vekten av den første rasjonen bør ikke overstige 1700 g. Rettene skal dampes eller kokes og serveres varme og pureres 6-7 ganger om dagen.

Med diett I kan menyen inneholde:

førsteretter tilberedt i grønnsaksbuljong med purerte frokostblandinger, grønnsaker og eggeflak;
moset cottage cheese;
dampede kjøttboller, dumplings eller koteletter laget av magert biff;
kokt mager fisk;
eggehvite omelett;
moset havregryn eller bokhvete på melk;
semulegryn;
kjeks (opptil 50 g);
puré laget av kokte gulrøtter, rødbeter eller poteter;
lite fett kefir;
gelé, fruktdrikker og mousse;
svak te med sitron eller tilsatt melk;
infusjon av svisker, rosiner eller tørkede aprikoser;
juice: fortynnet med vann, frukt, gulrot eller rødbeter;
avkok av nype;
flytende gelé;
alkalisk mineralvann(uten gass).

Alle drikker må være varme eller romtemperatur og konsumert i små volumer 8 ganger om dagen. Melk, raffinert vegetabilsk olje og smør skal bare tilsettes retter.

Diett II

Diett II bør inneholde:

proteiner, fett og karbohydrater - 80 g:50 g:200g;
ikke mer enn 1600-1800 kcal;
væske - 0,8 l;
salt - 3 g.

Vekten av hele dietten bør ikke være mer enn 2000 g. Rettene skal dampes, kokes eller stues og serveres varm, hakket eller mos, 6 ganger om dagen.

Med diett II kan menyen inneholde:

førsteretter tilberedt i grønnsaksbuljong med godt tilberedte grønnsaker, frokostblandinger eller frukt;
kokt eller hakket magert kjøtt og fisk eller kjøttdeig;
ostemassepuddinger med tilsetning av frokostblandinger, bær og frukt;
gryte fra semulegryn og andre frokostblandinger;
lite fett og usaltet ost;
viskøse og flytende unpured grøter laget av bokhvete, semulegryn og havre;
tørket hvetebrød eller kjeks opptil 150 g (eller 200 g hvete og 50 g rugbrød);
moste kokte poteter, rødbeter og gulrøtter;
bakte epler;
rå myk frukt og bær uten grov fiber;
, raspet;
blomkål retter;
lav-fett cottage cheese og ost (ikke saltet);
kefir;
kompotter og fruktdrikker;
frukt og melkegelé;
gelé;
mousser;
svak te;
sukker opptil 50 g.

Melk, raffinert vegetabilsk og smør (opptil 5 g) olje bør kun tilsettes sauser eller retter. For å forbedre smaken kan kokt og lett stekt løk, tomat-, sitron- og fruktjuice, søte og sure sauser på frukt-, grønnsaks- eller meieriprodukter tilsettes retter.

Diett III

Diett III bør inneholde:

proteiner, fett og karbohydrater - 90 g: 50-70 g: 300-320 g;
2100-2300 kcal;
væske - opptil 1 l;
salt - 5 g.

Vekten av hele dietten bør ikke være mer enn 2300 g. Maten kan tilberedes ved koking, stuing eller damping og serveres hakket eller i biter. Antall måltider - 5 ganger om dagen. I tillegg til rettene i diett I og II, kan følgende legges til diett III:

gårsdagens hvetebrød opptil 150 g (eller kjeks, eller 100 g hvete og 50 g rugbrød);
førsteretter tilberedt i lav-fett, svakt kjøtt eller grønnsaksbuljong;
kokt gelé fisk og kjøtt;
godt gjennomvåt sild;
modne tomater;
mager skinke;
stuet rødbeter med gulrøtter;
kokt pasta med tilsatt cottage cheese;
semulegryte med bær, epler eller annen frukt;
ostemassepuddinger med frokostblandinger, gulrøtter og frukt;
smør opptil 10 g (kun til retter).

Hvordan bør en pasient spise etter utskrivning fra sykehuset?

Etter å ha fullført tre dietter av diett nr. 10 B, utvides dietten for pasienten etter et hjerteinfarkt gradvis og han overføres til diett nr. 10 C. Overvektige pasienter anbefales å ha fastedager 1-2 ganger i uken.

Diett nr. 10 C

Det første alternativet for diett nr. 10 C er gitt for overvektige mennesker:

proteiner, fett og karbohydrater - 90 g:70 g:300 g;
væske - opptil 1,2 l;
salt - 3-4 g;
totalvekt av dietten - 2 kg;
kaloriinnhold - 2100-2200 kcal.

proteiner, fett og karbohydrater - 100 g:80 g:350 g;
væske - opptil 1,2 l;
salt - opptil 5-6 g;
totalvekt av dietten - opptil 2,5 kg;
kaloriinnhold - 2400-2500 kcal.

gårsdagens eller tørket hvetebrød fra klasse II mel, rug, korn, skrellet, tørre kjeks - opptil 150 g per dag;
grønnsaker, frukt, meieri, frokostblandinger, vegetarisk borsjtsj, kålsuppe og rødbetsuppe;
fett - ildfast fett er helt utelukket, smør ikke mer enn 20-30 g per dag, vegetabilske oljer bør være 1/2-1/3 av alt fett;
retter fra magert kjøtt (svinekjøtt, biff, kylling, kalkun, kanin), tilberedt ved koking, baking etter koking, servert hakket eller i stykker;
retter fra lav-fett varianter av sjø og elvefisk(laks, gjeddeabbor, karpe, torsk, gjedde, navaga) kokt, bakt eller lett stekt etter foreløpig koking;
kyllingegg - 1 egg per dag (mykkokt eller i form av en eggehviteomelett);
meieriprodukter - kokt melk, rømme med lavt fettinnhold for å lage sauser eller krydderretter, fettfattig kefir, fermentert bakt melk, cottage cheese og usaltede, magre og milde oster;
sauser - fruktsauser, sauser med grønnsaksbuljong, melk eller rømme;
snacks - mager skinke, grønnsakssalater, legepølse, vinaigrette, hermetiske grønnsaker;
grønnsaker - ferske, kokte eller bakt;
frokostblandinger - grøter tilberedt med melk eller vann, frokostblandinger, puddinger eller gryteretter;
pasta (helst durumhvete);
bær og frukt - modne og søte varianter, frisk, tørket frukt;
nøtter - alle, men med kalorirestriksjoner;
sukker - opptil 50 g per dag, hvorav noen er bedre erstattet med naturlig honning eller syltetøy (hvis du er overvektig, er søtsaker sterkt begrenset);
drinker - fruktdrikker, kompotter, mousser, gelé, fruktjuicer tilsatt vann (druejuice er unntatt), nypeavkok, svak te eller kaffe.

Dietten er betydelig begrenset til:

produkter med høyt innhold kolesterol: kaviar, eggeplommer, hjerner og annet innmat (se fig. 1);
søtsaker.

Ekskludert fra dietten:

ferskt brød;
rike kjøtt-, sopp-, kylling- og fiskebuljonger;
krem;
hermetisert fisk, fjærfe eller kjøtt;
pølser;
salt fisk;
stekte og fete retter fra kjøtt, fjærfe og fisk;
eggeplommer;
bakverk fra smørdeig, bakverk og kaker;
sorrel;
røkt kjøtt, krydret mat og fete og salte sauser;
belgfrukter;
reddiker, agurker og reddiker;
syltede, saltede og syltede grønnsaker;
Produkter, forårsaker oppblåsthet tarmer: rå melk, belgfrukter, hvitkål, frukt med grov fiber, løk hvitløk;
sopp;
spinat;
pepperrot;
sennep, krydder og krydder;
kakao, sjokolade;
naturlig kaffe og sterk te;
alkohol.

I løpet av perioden med forbedring av tilstanden til pasienter som lider av nedsatt appetitt, kan du inkludere en liten mengde matvarer som inneholder fett og kolesterol i kostholdet:

krem;
biff pølse og frankfurter;
egg.

Når du setter sammen din daglige meny, bør du vurdere følgende anbefalinger:

Det er bedre å oftere inkludere første eller andre retter med magert biff, fisk, kylling, kalkun og sjeldnere retter av svin eller lam.
Skjær alt synlig fett fra kjøttet og fjern skinnet fra kyllingen.
Til snacks, bruk frukt, bær eller kefir med lite fett.
Ta mat i 4 eller 5 doser i små porsjoner, unngå overspising.
Middagen skal ikke være rikelig, og rettene til den skal ikke være varme eller kalde. Det bør skje 2-3 timer før leggetid.

Fastedager for overvekt

For å stabilisere normal vekt mens du følger en diett, er det nødvendig å gjennomføre fastedager:

ris-kompott dag - 100 g Risgrøt og 5 glass kompott;
800 ml fruktjuice fortynnet med vann og 500 g havregryn;
epledag - 1,5-2 kg bakte eller revet epler;
vannmelon dag - 300 g vannmelon 5 ganger om dagen.

Å følge alle legens anbefalinger om et balansert kosthold etter et hjerteinfarkt lar deg akselerere utvinningen av hjertemuskelen, fremskynde utvinningen og gjør det lettere. farlig sykdom. Deretter kan du ved å følge en diett stabilisere forløpet og utviklingen av aterosklerose og redusere risikoen for å utvikle gjentatte hjerteinfarkter.

Kardiolog Petrova Yu.

Legg til en kommentar

Hjertet er tvunget til å jobbe hardere. På grunn av utskifting av området med nekrose bindevev, antall fungerende muskelceller. Å unngå negative konsekvenser hjerteinfarkt og beskytte deg mot tilbakefall, må du ta vare på ledelsen sunt bilde liv. Kosthold etter et hjerteinfarkt er nøkkelen til en vellykket utvinning ved å redusere belastningen på det nekrotiske hjertet.

Grunnleggende regler

Med et riktig strukturert kosthold reduseres rehabiliteringsperioden betydelig og symptomene forsvinner raskere. ubehagelige symptomer sykdom og den mest skånsomme dannelsen av arret oppstår. Valget av kosthold for et hjerteinfarkt vil i stor grad avhenge av sykdomsperioden: in akutt stadium det stilles strengere kostholdskrav enn i restitusjonsfasen, tilstedeværelsen av aterosklerose og hypertensjon spiller en viktig rolle.

Å gjenopprette helse etter et hjerteinfarkt er ikke en lett oppgave, dette krever et sett med tiltak, inkludert medikamentell behandling, fysioterapi, avslag dårlige vaner og terapeutisk ernæring

Til effektiv behandling følgende regler er utviklet for hjerteinfarkt:

personer med overvekt, spesielt med samtidig aterosklerose, må passe på å normalisere vekten;
for å danne positiv dynamikk må pasienten motta daglig dose alle vitaminer og mineraler;
det er bedre å konsumere mer vegetabilsk fett, og når du lager mat i stedet smør bruk olivenolje;
overdrevent fet, stekt og krydret mat bør utelukkes fra pasientens kosthold kardiologisk avdeling, er det tilrådelig å minimere mengden salt som forbrukes;
fiberrik frukt og grønnsaker, sammen med sjømat og magert kjøtt fremme utvinning kontraktil funksjon myokard og restitusjon vaskulær tone.

Etter hvert som sykdommen utvikler seg til arrdannelsesstadiet, anbefales moderat fysisk aktivitet ( fotturer, pusteøvelser), som vil bidra til å normalisere den naturlige metabolismen i kroppen. Det er bedre å erstatte kaffe og sterk te med tørket fruktkompott. Etter å ha opplevd nekrose av hjertemuskelen, bør du unngå stress, og også med jevne mellomrom måle arterielt trykk, puls og blodsukkernivåer.

Diett for akutt hjerteinfarkt

Den første uken etter et hjerteinfarkt er en kritisk periode i sykdommens patogenes. Ignorerer medisinske anbefalinger på dette stadiet fører til utviklingen mulige komplikasjoner. Selv om det er et nytt fokus på nekrose på hjertet, er det verdt å ekskludere fet mat, høykalori og stekt mat. Arrdannelse kan noen ganger vare i opptil 14–21 dager, noe som er verdt å huske når du lager riktig kosthold.

Unngå tung mat og stimulerende mat nervesystemet, irriterer mage-tarmkanalen, leveren og nyrene og forårsaker flatulens

Liste over hva du kan spise under et akutt hjerteinfarkt:

grønnsakspureer og avkok;
lette supper, buljonger med lavt fettinnhold;
kokt grøt i vann;
mager fisk;
vegetabilsk olje;
kylling og magert biff;
meieriprodukter;
gulrotjuice.

Tung mat, så vel som sterk te, bidrar til å øke vaskulær tone, og skaper ekstra stress på hjertet. Du bør unngå matvarer med allergifremkallende egenskaper, som belgfrukter, druer, tomater, sopp, sjokolade, etc. Under et hjerteinfarkt anbefales det å spise usaltet, dampet mat. Det optimale valget ville være 6 måltider om dagen i små porsjoner.

Kosthold i den subakutte perioden

Når symptomene på et hjerteinfarkt har jevnet seg noe ut, og det friske fokuset på nekrose har begynt å bli erstattet av bindevev, kan du diversifisere kostholdet ditt noe. Fortsatt verdt å unngå hjemmelaget bakevarer, røkt kjøtt og for mye fet mat. Ernæring under et hjerteinfarkt i det subakutte stadiet kan varieres med tykkere retter, karbohydratgrøter, frokostblandinger, kokt kjøtt. Saltmengden bør ikke overstige 5–6 g per dag.

Etter utskrivning fra sykehuset blir kostholdet mindre strengt, men salt, fet mat, sterk kaffe og te, alkohol og konfekt

animalsk fett (spekk, fett kjøtt, smør);
drikker som inneholder koffein;
pasta, bakevarer, hurtigmat;
altfor salt og krydret mat;
alkohol.

Når du observerer positiv dynamikk, økes den daglige mengden plantekarbohydrater gradvis. Du må spise minst 5 ganger om dagen, fortsatt i små porsjoner. Hvis pasienten har fått installert stent, må du spise litt og 6-7 ganger om dagen, unngå å spise rett før sengetid. Det er verdt å holde seg til denne dietten i to til tre uker etter at sykdommen har gått inn i det subakutte stadiet.

Diett under arrdannelse

For å erstatte nekroseområdet korrekt og fullstendig med bindevev, må du fortsette å overvåke kostholdet ditt, selv om symptomene på et hjerteinfarkt har forsvunnet helt. For å fremskynde utvinningen fra sykdom, må du ta vare på riktig ernæring.

I løpet av arrdannelsesperioden vil følgende produkter være passende:

tørket frukt (tørkede aprikoser, svisker, tørkede epler, forskjellige kompotter);

Kosthold er rettet mot å eliminere årsakene til sykdommen

sjøfisk og reker rike på jod;
frisk frukt og grønnsaker, agurker, hvitløk (unntatt druer);
fermenterte melkeprodukter; cottage cheese;
melk;
grønnsaksgryter, puréer, avkok;
magert fjærfe og storfekjøtt.

Overskrider det anbefalte nivået av fysisk aktivitet, stressende situasjon eller misbruk av søppelmat kompliserer rehabiliteringsperioden. Balansert kosthold etter et hjerteinfarkt vil bidra til å stoppe overgangen av arrdannelse til hjerteklaffene og unngå ytterligere dannelse av myokardiosklerose.

Spise etter sykdom

Når det har gått nok tid til full bedring kroppen etter et hjerteinfarkt, kan du gå tilbake til de vanlige 3-4 måltider om dagen. Det er lov å spise fast føde, svak te og bakevarer i rimelige mengder.

For å forhindre tilbakevendende hjerteinfarkt anbefales det:

spis så mange grønnsaker og frukt som mulig hver dag;
ta seg av tilstrekkelig mengde fiber (brød, frokostblandinger);
legg til mer karbohydrater i kostholdet og reduser mengden proteinrik mat (erstatt fett kjøtt med cottage cheese);
unngå røkt kjøtt, gryteretter og retter med kjemiske tilsetningsstoffer;
redusere kolesterol og saltinntak.

Kyllingegg, svinelever, laksekaviar og smør inneholder store mengder fettsyrer. Kostholdet etter hjerteinfarkt bør ikke inkludere disse matvarene. I den akutte og subakutte perioden er det verdt å redusere mengden væske som forbrukes.

Tilstanden med fullstendig eller delvis innsnevring av lumen i fartøyet som mater hjertet forårsaker nekrose av muskelen - et hjerteinfarkt. Dette er en livstruende sykdom. Den første dagen blir pasienten foreskrevet på innleggelse sengeleie. Gjenoppretting, gjenoppretting av blodsirkulasjonen i den berørte muskelen, dens gradvise aktivering oppnås på ulike måter, ikke unntatt mat. Kostholdet etter et hjerteinfarkt har klare begrensninger på mengden vann, salt, protein og kolesterol som skal tilføres maten.

Ernæring etter hjerteinfarkt, metoder for matlaging og sliping av produkter avhenger direkte av patologiperioden (akutt, subakutt, tidspunkt for arrdannelse). Dette er relatert til alvorlighetsgraden generell tilstand pasienten og hans motoriske evner. Tilfeller av små-fokale hjerteinfarkt tolereres noen ganger "på føttene." I andre situasjoner er pasienten strengt foreskrevet sengeleie.

Hjerteinfarktdietten har følgende mål:

milde bevegelser av spiserøret, mellomgulvet, magen under fordøyelsen;
sikre uavbrutt tarmfunksjon;
bevaring av energikostnader av kroppen;
forhindre utvikling av patologier som kan forverre det generelle bildet;
styrke pasienten, returnere tapt styrke etter et angrep.

Inndelingen av behandlingsmenyen i henhold til Pevzner for post-myokardinfarkttilstanden avgjør kostholdsmat tabell nummer 10. Denne dietten anbefaler å spise små måltider, begrense væsker, salt, kalorier og absolutt utelukkelse av animalsk fett.

Avhengig av tidsperioden som har gått siden angrepsdagen, er de delt inn i:

Diett 1 representerer dietten den første uken etter et hjerteinfarkt. Denne perioden anses som akutt, pasienten vises fullstendig hvile, enhver minimal bevegelse kan forårsake tilbakefall. Rettene tilberedes purert, dette gjør dem lettere å fordøye og er absolutt ikke salte. Pasienten bør mates ofte (6 ganger om dagen), i små porsjoner. Obligatorisk ekskludering av forbudte produkter.
Diett 2 består av måltider i andre eller tredje uke fra angrepsdagen og er en subakutt periode. Det er nødvendig å gradvis øke belastningen på fordøyelsesorganene. For å gjøre dette blir maten ikke malt, men knust, og de fortsetter å mate ofte og i fraksjoner.
En måned etter et hjerteinfarkt begynner en periode med arrdannelse. Så begynner de på diett 3. Denne typen ernæring fortsetter å skåne fordøyelsesorganene, men aktiverer og normaliserer arbeidet deres i sunn diett. Pasienten trenger en rekke næringsrik mat.

Felles for alle tre diettene er at kald eller varm mat ikke er tillatt. Hvis pasienten ikke vil spise, kan man ikke tvinge eller overtale ham. Tiden etter et hjerteinfarkt, fordelt på dietter, kan variere individuelt og avhenger av alvorlighetsgraden av hjerteinfarktet og omfanget av hjerteskaden.

Forbudte produkter

I tillegg til å begrense væske- og saltinntaket, er kolesterol den viktigste forbudte parameteren etter hjerteinfarkt. Det er tilstede i kroppen i to former. Den første omslutter veggene blodårer, gjør bevegelse vanskelig og samler seg i plaketter. Den andre er nødvendig, den deltar i delingen av den forrige. Tilførselen av "skadelig" kolesterol avhenger av mat, som regelmessig metter blodet med dets elementer. Umiddelbart etter et angrep må du utelukke matvarer som stimulerer gjæring og oppblåsthet. Basert på disse kravene inkluderer forbudte produkter:

brød og melprodukter;
eggeplommer;
erter og bønner;
fett kjøtt, fisk og smult;
rike kjøttbuljonger;
høyfett meieriprodukter (helmelk, fløte, hjemmelaget cottage cheese og kefir, tilberedte konfektkremer);
majones.

For ikke å provosere patologier i magen, galleblæren, leveren og nyrene i perioden med gjenoppretting av blodsirkulasjonen, må du unngå stekt, røkt og grillet mat. Du kan ikke spise hermetikk, syltet, krydret eller pepret mat. Under behandlingen bør du glemme tonika:

kaffe, sjokolade, sterk te;
sennep, pepperrot, varm pepper, hvitløk;
kullsyreholdige drikker.

Virker stimulerende på nervesystemet og får deg til å jobbe aktivt sirkulasjonssystemet alkohol. Derfor, i løpet av restitusjonsperioden etter et hjerteinfarkt, er slike belastninger strengt kontraindisert. Det er en teori om at 30 gram konjakk, drukket regelmessig, kan beskytte mot et hjerteinfarkt eller forhindre at det gjentar seg. Denne uttalelsen krever oppfyllelse av hovedbetingelsen - overholdelse av en dose på strengt 30 gram. Skaden av røyking etter et hjerteinfarkt bekreftes av tilbakefall hos røykere.

Hva kan du spise etter et hjerteinfarkt?

For å aktivt hjelpe hjertet etter at området er dødt, må du spise mat med høyt kalium, kalsium og magnesium. Disse mikroelementene bidrar til å styrke veggene i blodårene, muskelfibre og er nødvendige for restaurering av myokard.

Samtidig trenger vi produkter som stimulerer tarmmotiliteten og forebygger forstoppelse Her er en liste over dem:

kjeks, gårsdagens tørkede brød;
honning (de skal erstatte sukker og syltetøy);
grønnsaksbuljong supper;
typer kjøtt (kalvekjøtt, storfekjøtt, kylling, kalkun, kanin, vilt);
eggehviter;
tørkede aprikoser, rosiner, svisker, granateple, kornel, havtorn;
melk bare med te eller når du tilbereder grøter;
cottage cheese, kefir;
lav-fett typer fisk, tang, blåskjell;
bakte poteter, andre bakte grønnsaker og frukt.

Diversifisere diettmeny lette salater av rødbeter, gulrøtter, selleri, reddiker med tilsetning av svisker og rømme. Det er mulig å vesentlig krenke eller gjøre endringer i kostholdet etablert av legen bare etter avtale med ham.

Behandling

Behandling av hjerteinfarkt oppnås gjennom medisinering og kirurgi. Driftshjelp utført på en av følgende måter:

Stenting av hjertekar (installasjon av stent eller ramme for ekspansjon).
Koronar bypass-transplantasjon (omgå det berørte området, gjenopprette blodstrømmen ved hjelp av en shunt).

Etter operasjonen er det viktig å spise riktig hele livet og få blodprøvet for kolesterol og lipider minst 3 ganger i året. Dette vil forhindre blokkering av shunten av aterosklerotisk plakk og opprettholde stentens integritet. Verdt å anbefale fullstendig fiasko fra animalsk fett, begrenset bruk solsikke og smør. Du må utelukke bacon, pølser, smult, pates, sopp og tomater. Det er godt å spise grønnsaker og grønt. Preferanse bør gis til hvit fisk, ville bær (bjørnebær, blåbær, jordbær), tørket frukt (tørkede aprikoser, rosiner, dadler, fiken).

Ernæring under og etter et hjerteinfarkt

En eksempelmeny kan være:

1 rasjon	morgen, etter søvn	100g havregrøt uten sukker, med honning, 150 ml urtete
	2. morgenmåltid	most eple
	middag	moset grønnsakssuppe, 50 g dampet fiskekotelett, 100 g krydret gulrotpuré solsikkeolje, 100 g fruktgele
	ettermiddags te	50 g myknet cottage cheese med lavt fettinnhold, 100 g nypeavkok
	middag	100 gram moset bokhvetegrøt med kyllingkjøttboller, 150 ml te med sitron
	før sengetid	100 g sviskeavkok
2 diett	Etter søvn	omelett, uten eggeplommer, fruktgele
	2. morgenmåltid	150 g cottage cheese med melk, 180 g nypeavkok
	middag	250 gram borsjtsj i grønnsaksbuljong, 150 gram potetmos, 55 gram kokt kalvekjøtt, 100 gram fruktgelé
	ettermiddags te	100 bakt gresskar eller epler
	middag	100 gr grønnsaksgryte, 50 gram kokt fisk lav-fett variant, 180 g te med sitron
	før sengetid	180 g kefir med lite fett
3 diett	Etter søvn	150 bokhvetegrøt med tilsetning av 10 g smør, te med melk, 30 g ost
	2. morgenmåltid	150 g cottage cheese, tørkede aprikoser, rosiner, 180 ml tørket fruktkompott
	middag	250 gram grønnsakssuppe med kjøttboller, brødsmuler, 150 gram rødbeter stuet i rømme, et stykke kokt kylling, 100 gram ferske epler
	middag	150 gr potetmos, kokt fisk, tangsalat, te med melk
	før sengetid	180 g kefir

Kvinner synes det er vanskelig å gi opp sjokolade, kaker og krempaier. Det er viktig å gjøre dette og erstatte konfektprodukter, boller og bakevarer med mousser, puddinger, gelé, fruktgele og gryteretter. Over tid vil denne utvekslingen bli en vane. Generelle anbefalinger for menn og kvinner er:

justere vekten;
gi opp salt;
unngå konserveringsmidler;
drikke væske i begrensede mengder.

Oppskrifter sunn mat renser og styrker ikke bare sirkulasjonssystem. De justerer funksjonen til magen og tarmene og provoserer ikke galleblære og nyrer til steindannelse. Enhver forverring av andre sykdommer under et hjerteinfarkt er full av livstruende og helsefarlige konsekvenser.

Kosthold etter hjerteinfarkt for menn

Menn, ifølge fysiologiske egenskaper, hormonelle nivåer, fysisk aktivitet og deres egne vaner, er utsatt for akkumulering av kolesterol. Dette gjenspeiles også i at kvinner er mindre utsatt for hjerteinfarkt. Derfor kan menyen for menn, i henhold til dietten etter et hjerteinfarkt og stenting, se slik ut:

Om morgenen, etter søvn	bokhvetegrøt med melk, svak te med sitron, havregrynkjeks
Neste morgen måltid	cottage cheese gryte eller proteinomelett, revet eple og gulrotsalat
Middag	grønnsaksbuljongsuppe, potetmos med et kokt stykke kylling, grønnsakssalat med sjenerøs tilsetning av urter, krydret oliven olje, fruktgele
Ettermiddagsmat	tørkede aprikoser, dadler, rosiner
Middag	kokt ris med bakt hvit fiskebiff, betesalat, tørket fruktkompott
Tre timer før leggetid	lite fett kefir

Rehabilitering

Diett etter hjerteinfarkt for menn bør utelukke eventuelle svinekjøttretter. Du må unngå reker og blekksprut, rød eller svart kaviar, salte oster og pølser.

Varigheten av rehabiliteringen avhenger av alvorlighetsgraden av infarktet, volumet av myokardskade, pasientens alder, samtidig somatiske sykdommer. Så, med en liten mengde nekrose, restitusjonsperiode tar omtrent seks måneder. En omfattende prosess kan doble denne perioden. Risikofaktorer, forårsaker forstyrrelse blodsirkulasjonen og provosere forekomsten av et angrep, samtidig forverre, komplisere og forlenge behandlingsperioden. Disse inkluderer:

hypertensjon som fører til hjerneslag;
diabetes;
cerebrale sirkulasjonsforstyrrelser (iskemisk slag);
eldre alder.

Hvis leger klarte å stoppe de destruktive effektene av et hjerteinfarkt under intensivbehandling, må pasienten følge alle anbefalingene angående ernæring. Etter utskrivning fra sykehuset forblir dietten i henhold til dietten. Dette viktig stadium etter hjerteinfarkt rehabilitering, i stand til å bevare og forlenge livet.