Grønnsaksgryte. Liste over tillatte og forbudte grønnsaker under vaktholdet

Blant alle varianter av kjøttprodukter regnes kyllingkjøtt som en av de letteste og mest ufarlige. Derfor er det mange diett måltider Ved å bruke denne fuglen vil vi i dag vurdere oppskrifter på grønnsaksgryte med kylling for barn og de som strengt overvåker kostholdet deres. Alle disse rettene vil være et utmerket tillegg til gourmetkokeboken, i samsvar med prinsippene for riktig ernæring.

Diett grønnsaksgryte med kylling til barn

Alle foreldre vet hvor vanskelig det er å få et barn til å spise noe sunt, for eksempel kjøtt eller grønnsaker. Når disse to typer produkter serveres sammen, blir oppgaven enda mer komplisert.

Imidlertid tilberedt en rett denne oppskriften vil ikke bare interessere den lille gourmeten, men vil sikkert bli en av favorittene hans.

Ingredienser

Kyllingbryst - 300 g;
Liten zucchini - 1 stk;
Gulrøtter - 1 stk;
Poteter - 2-3 stk.;
Gul løk - 1 stk;
Tomatjuice 100% - 3 ss;
Salt - en klype;
Grønt - valgfritt.

Hvordan lage grønnsaksgryte med kylling til barn

Først av alt bør vi forholde oss til poteter, fordi de tar lengst tid å koke. Skrell potetene fra skallet og skjær dem i små terninger.
Hell vann i en liten kjele slik at den opptar omtrent halvparten av fatets volum sammen med potetene dekket. Sett på høy varme, kok opp og reduser til middels.
Vi renser også gulrøttene og kutter i tynne kvarter. For at gulrøttene ikke skal kjennes i det hele tatt, kan du rive dem på et grovt rivjern.
Vi vasker fileten godt, fjern filmene og fjern bruskvev. Vi sjekker også kjøttet for tilstedeværelse av små bein.
Vi skjærer kyllingen i veldig små terninger eller korte strimler slik at barnet kan spise slike biter normalt. Legg kjøttet i en bolle og rør.
Vi renser løken fra skallet. Hvis barnet ikke liker denne grønnsaken, kan du kutte løken i to deler og kaste den på denne måten - etter å ha kokt lapskausen, må du ta den ut. I samme tilfelle, hvis barnet ikke er veldig imot denne grønnsaken, kutt løken i små firkanter og hell den i pannen.
Vi renser zucchinien fra huden (dette bør gjøres selv om du bruker en ung grønnsak). Hvis zucchinien er gammel, bør frødelen også kuttes ut. Skjær i mellomstore terninger og send også til resten av ingrediensene.
Hell inn tomat juice, tilsett salt og tilsett grønnfink, hvis barnet behandler det normalt, bland alt. Reduser varmen til lav og dekk kjelen med lokk.
La lapskausen småkoke i ca en time, til overflødig væske er fordampet og sausen er tykk.

Pass på å vente til lapskausen avkjøles godt og blir varm, etter det serverer vi retten til vår lille gourmet. Du kan erstatte kalkun med kyllingen hvis du vil.

Grønnsaksgryte med kylling til ammende

Hver kvinne i amming vet hvor vanskelig det er å endre kostholdet ditt. Situasjonen kompliseres ytterligere av det faktum at mest av mat kan forårsake allergier eller fordøyelsesproblemer hos babyer, så maten bør være så trygg og enkel som mulig.

Ingredienser

Kyllingfilet - 400 g;
Potet - 2 stk;
Gulrøtter - 2 stk;
Gul løk - ½ stk;
Blomkål - 200 g;
Zucchini - 1 stk;
Grønt - valgfritt;
Salt og pepper - etter smak.

Hvordan lage grønnsaksgryte med kylling til ammende mødre

Hvis det er vinter ute og det er ganske vanskelig å få tak i ferske grønnsaker, kan du kjøpe en frossen zucchini og blomkål. I dette tilfellet setter vi dem først til å tine ved romtemperatur.
Vask fileten godt, fjern filmer, brusk, bein og fett. Skjær i tynne strimler og sett til side en stund.
Hell vann i en liten kasserolle, salt og pepper det, sett det på en sterk brann.
Skrell løken og skjær i små terninger. Hell i vannet, på dette tidspunktet skal det allerede koke - reduser varmen til middels og legg til kyllingstrimlene her.
Skrell poteter og gulrøtter. Vi kutter potetene i små terninger, tre gulrøtter på et rivjern. Legg i kjele.
Hvis det er sesong og du bruker ferske grønnsaker, vask squashen og blomkålen, skrell squashen og kutt begge grønnsakene i mindre biter. Hell det resulterende kuttet i vannet. Fortinte grønnsaker kan ganske enkelt helles i pannen.
Bland alt godt, dekk litt med lokk, reduser varmen til moderat og kok lapskausen til grønnsakene er myke og væsken fordampet.
Etter det, hakk grønnsakene og hell i lapskausen. La retten trekke under lokk i noen minutter og server.

Du kan legge til andre grønnsaker til denne retten hvis du vil. Naturligvis bør dette bare gjøres hvis barnet ikke er allergisk mot dem, og fordøyelsen hans ikke blir forstyrret når du spiser dem.

Stuing med grønnsaker og kylling til PP-dietten

Ingredienser

- 0,5 kg + -
- 1 glass + -
- 2 tenner + -
- 2 stk. + -
Aubergine - 2 stk. + -
- klype + -

Hvordan lage grønnsaksgryte med kylling og grønnsaker til PP

Hell vann i en grunne kjele, tilsett salt og kok opp, reduser deretter varmen til middels.
Vi renser kyllingfileten fra filmer, bruskvev og bein. Skjær i små biter, ha i vann.
Skrell auberginen, skjær i små terninger og senk kuttet i saltet kaldt vann i noen minutter for å bli kvitt bitterhet.
Zucchini, hvis den er gammel, skrell, kutt og hell i kokende vann. En ung grønnsak kan ganske enkelt vaskes og kuttes i terninger.
Hell vannet fra aubergineskivene, hell grønnsaken i pannen med kjøttet.
Skrell skinnet av hvitløksfeddene, passer gjennom en presse og tilsett vannet.
Bland alt og kok til vannet er nesten helt fordampet, og blir til en tykk saus.

Som du kan se, kylling grønnsak lapskaus oppskrifter for barn og folk som leder sunn livsstil liv er veldig like. Dette er ikke overraskende, fordi hovedbetingelsen som bør observeres når du tilbereder mat til et barn, er at maten skal være så sunn og balansert som mulig. Dette kravet oppfylles fullt ut av hver oppskrift som deles med deg av "Din Povarenok".

Vi tilbyr en oppskrift på en rett som er ideell for å mate barn over 8 måneder. Det er spesielt nyttig å inkludere det i menyen under forkjølelse. Hypoallergen, lett fordøyelig, mettet med delikat fiber og naturlige fytoncider, lapskausen vil ikke ta mye tid å tilberede og vil ikke forårsake problemer med tarmen selv hos svekkede babyer.

Eksistere ulike oppskrifter matlaging av grønnsaksgryte, men vi vil tilby en enkel en som inneholder basisingredienser som passer for de fleste barn. På forespørsel fra barnet eller foreldrene kan det suppleres med mange forskjellige komponenter.

Så du trenger:

fersk eller frossen zucchini - 0,3 kg;
løk - 1 mellomstort hode og (valgfritt) 2-3 grønne fjær;
ferske eller frosne gulrøtter - 0,1 kg;
vegetabilsk olje - 2 ss;
dill - 2 kvister;
salt - ¼ teskje.

i en kjele for mikrobølgeovn(dampbeholder, tykkvegget kjele) hell vegetabilsk olje. Skrell squashen fra skallet og frøene, kutt i terninger på ca 0,5 cm. Hakk gulrøttene på et grovt rivjern, finhakk løken. Ha alt i en kjele, bland, sett i mikrobølgeovnen (dampkokeren) i 10 minutter eller på en sakte brann i 15 minutter. På slutten av tilberedningen, tilsett salt, dill, bland og avkjøl under tett lukket lokk i 10-15 minutter. Takket være dette vil retten få en aroma og smak som minner sterkt om sopp. Men i motsetning til sopp som er vanskelig å fordøye, vil ikke lapskaus forårsake fordøyelsesbesvær, forhindre luft i magen og rense tarmene for giftstoffer som dannes under sykdommen.

En slik "grunnleggende" lapskaus kan suppleres med kokt eller hermetisk mais eller bønner, noe som vil berike den betydelig med en fullverdig vegetabilsk protein. Persille og skiver av søt paprika vil krydre smaken og originaliteten til rettens utseende, mette den med askorbinsyre og styrke immunforsvaret. Det er nyttig å legge til 3-4 blomsterstander av brokkoli, blomkål eller 3 rosenkål (pre-blancher dem i kokende vann i 10 sekunder).

Barn er glade for å spise grønnsaksgryte, der skivede tomater blir introdusert på slutten av lapskausen. Du trenger bare å skrelle dem av først. For å gjøre dette legges frukten i kokende vann i noen sekunder, hvoretter selv det tykkeste skallet lett skrelles av. Tomater er ikke bare velsmakende, men også sunne grønnsaker: de styrker blodårene og støtter hjertet.

Barn med liten appetitt eller med mangel på kroppsvekt i lapskausen i begynnelsen av stekingen, kan du tilsette finhakkede eller hakkede poteter på et grovt rivjern.

Grønnsaker

Den er ikke bare den mest omfattende, men også den mest viktig gruppe produkter for gravide. Gjerne, selvfølgelig, spesielt i sommer-høstperioden, fersk rå grønnsaker eller tilberedt med den mest skånsomme varmebehandlingen. Med intensiv varmebehandling av grønnsaker, en del av organiske forbindelser nyttig for mor og baby. Mat blir energisk defekt. Du bør imidlertid ikke misbruke bare rå grønnsaker heller. Alt er bra med måte.

Det er nødvendig å gradvis øke mengden av rå grønnsaker og frukt, med tanke på den individuelle toleransen for råfiber, prøv å inkludere grønnsaker og frukt i kostholdet ditt hver dag før kokt mat. Husk oftere at en infusjon av tørket frukt, en salat av surkål, bakte epler, rå rødbeter med nøtter, frisk gulrotsalat med vegetabilsk olje er mye viktigere for det ufødte barnet og for moren selv enn en daglig biff med pommes frites og sild.

Lag en diett som tar hensyn til vitaminene og mineralene du trenger. Inneholder mye gulrøtter, gresskar, neper, rødbeter, mørkegrønne bladgrønnsaker, brokkoli, Paprika. Kilde: paprika, nypoteter, spinat, grønn ert, blomkål, hvit- og rødkål, tomater, grønne grønnsaker.

Noen prinsipper for tilberedning av grønnsaker:

Det anbefales å bake, stuve eller dampe grønnsaker, vann bør ikke overvelde dem, det helles i pannen med 2/3; så flere nyttige stoffer lagres i grønnsaker, de vaskes ikke ut vannløselige forbindelser, for eksempel, mineralsalter, vitaminer.

Ofte kokes flere grønnsaker samtidig, deretter fjernes de når de er klare (for eksempel når du tilbereder vinaigretter, salater med kokte grønnsaker) eller legges i en kjele, med tanke på koketiden (for eksempel når du tilbereder grønnsaker) lapskaus).

Alt som kan spises rå bør spises rått! Dette betyr imidlertid ikke at du trenger å gi opp kokte, stuvede og bakte grønnsaker; rå og kokte grønnsaker har forskjellige effekter på kroppen; rå grønnsaker stimulerer utskillelsen av fordøyelsessaft mer aktivt, stuvede grønnsaker er mer fordelaktige for en svak fordøyelseskanal.

Når du tilbereder retter fra zucchini, gresskar og andre grønnsaker som lett slipper ut fuktighet, bør vann ikke tilsettes, de kokes inn egen juice; rødbeter, kål, gulrøtter, kålrot krever tilsetning av vann - i gjennomsnitt 200 g per 1 kg; koketid - ikke mer enn 15–20 minutter (selv om det i stor grad avhenger av alderen på grønnsakene).

Denne inndelingen av grønnsaker gir en ide om riktig bruk og kombinasjon av grønnsaker med andre produkter. Ikke-stivelsesholdige grønnsaker passer godt til all mat, de kan hjelpe fordøyelsen av dyr.. Stivelsesholdige grønnsaker inneholder et stort nummer av stivelse, de er bedre kombinert med(rømme, fløte) enn kjøttretter.

Potet

Poteter har en spesiell plass i ernæringen. Imidlertid må det huskes at energiverdien til poteter og innholdet av nyttige stoffer i den endrer seg veldig i løpet av året. Så unge poteter er rike på vitamin C, i gamle poteter er det nesten ikke vitamin C, men det er mye stivelse. Når du lager mat med poteter, husk at vitamin C samler seg hovedsakelig under huden og lagres best i en bakt potet.

Bakte poteter: vask potetene godt og stek i ovnen med skallet på (du kan bruke folie). Server, kuttet i 4 deler med ferskt smør, du kan helle rømme og dryss med dill og hvitløk.

Potetkaker: finriv poteter (1 kg), tilsett 200 g mel, 1 egg, salt etter smak. Blande. Stek i en stekepanne på lav varme eller i ovnen. Kaker kan drysses med valmuefrø, stekt løk, ost. Før servering kan du pynte med skiver av søt pepper og urter.

Bete

Rødbeter er veldig nyttige for gravide, da de er utmerket mat for røde blodlegemer; den inneholder mer enn 50 % og bare 5 %. Dette forholdet mellom sporstoffer er verdifullt for å opprettholde løseligheten av kalsium, spesielt når uorganisk kalsium akkumuleres i blodårene på grunn av bruk av kokt mat i kroppen, for eksempel med åreknuter eller blodpropp. Rødbeter er nyttig for høytrykk, er en et godt middel for å forbedre funksjonen til leveren, nyrene og galleblæren, også stimulere aktiviteten til lymfen i hele kroppen, har fortynnet betejuice en febernedsettende effekt.

Blodrensende råmatsalat: bland i like proporsjoner finrevet rødbeter, gulrøtter, kål. Fyll med uraffinert solsikkeolje med honning og sitronsaft(du kan bruke eplecidereddik). Salat kan pyntes med tyttebær eller rips.

Gulrot

Gulrot er nødvendig produkt under svangerskapet. Den har god effekt på fordøyelsen, har en lett bakteriedrepende effekt (nyttig ved stagnasjon i tarmen), forbedrer synet, virker vanndrivende og mildt avføringsmiddel. Gulrøtter eller juice fra gulrøtter beriker melk med næringsstoffer under amming. Den anbefalte daglige dosen for en gravid kvinne er 2 gulrøtter per dag. Det er nyttig å spise det med smør, plommer, rømme.

Gulrotsalat: Riv 1 gulrot, tilsett 1 ss vaskede rosiner, 1 ts hvetekim, 1 ss rømme.

Gulrotkoteletter: bland 300 g revet gulrøtter, 1 egg, 2 ss mel, 1 ss rømme, salt. Form koteletter, stek lett i en panne og la det småkoke på svak varme. Server med rømme eller hvitløkssaus og urter.

Kål

Kål av alle varianter anbefales å bli konsumert gjennom hele svangerskapet, både fersk og stuet, kokt og andre versjoner. Kål forbedrer tarmfunksjonen, har en anti-inflammatorisk effekt; rik på vitaminer. Kål passer godt til mange matvarer.

Bakt kål: skjær et lite kålhode i to eller kvarte, legg på en bakeplate, smør rikelig med rømme, dryss med revet ost og lett brødsmuler på toppen (for større mykhet kan du først koke kålen litt i kokende vann).

Kålgryte: finhakk kålen, kok i kokende vann i 3-5 minutter, klem deretter, tilsett rømme, egg, salt, legg i en form, dryss med revet ost og brødsmuler; bake.

Rosa kål: bland 100 g surkål med 3 ss rødbetejuice, 1/2 hakket løk, tilsett solsikkeolje. Du kan bruke revet rødbeter i stedet for juice.

agurker

Agurker har relativt lite vitaminer og mineraler. Deres kostholdsverdi for en gravid kvinne ligger hovedsakelig i den forfriskende effekten på kroppen, agurker har en uttalt vanndrivende effekt. Agurker bør kastes under amming, da babyen kan forstyrre avføringen.

Søt pepper

Søt pepper inneholder mye vitamin C, karoten, rutin, vitaminer, det er verdifullt og mineraler, hovedsakelig kalsium, fosfor

Fylte paprikaer: kok kjøttdeig (300 g); bland kjøttdeig med lang ris(1 kopp), finrevet gulrøtter (1 stk), løk (2 stk), urter, salt. Vask pepperen, fjern stilken og frøene, fyll med den tilberedte blandingen. Ha i en høy stekepanne, legg en liten bit i hver paprika smør, fyll på med vann slik at det ikke når toppen. Lukk lokket godt og la det småkoke. Server med rømme.

Tomater

Tomater står på Spesielt sted i kosten på grunn av det høye innholdet av syrer, hovedsakelig eple og sitron. Eple- og sitronsyre er nødvendig for kroppen hvis de er i en organisk tilstand. De har en positiv effekt på bloddannelse, forbedrer metabolske prosesser i kroppen. For å nyttig materiale som finnes i tomater har dratt nytte av, er det veldig viktig å kombinere tomater riktig med andre produkter og ikke varme dem opp. Det anbefales å konsumere dem bare i rå form, og helst i henhold til sesongen (dette er spesielt viktig for en gravid kvinne). Når tomater kokes, stues, hermetiseres, blir syrene de inneholder til en uorganisk tilstand og kan forårsake en forverring av visse sykdommer.

Tomatsalat: kuttet i tynne sirkler paprika, tomater, løk, finhakk grønnsakene. Server med rømme eller vegetabilsk olje.

Høstsalat: riv ung zucchini på et grovt rivjern, tilsett tomater skåret i tynne sirkler, finhakket løk, grønt, litt sitronskall. Fyll med rømme eller solsikkeolje.

Gresskar

Gresskar er en av de sunneste grønnsakene under graviditet. Normaliserer aktivt fordøyelsen, forbedrer tarmfunksjonen, hjelper til med å fjerne overflødig væske fra kroppen. Gresskar er rikt på vitaminer og mineraler.

Gresskar tortillas: bland 1 kopp finrevet gresskar, 1 kopp hvetemel, 1/2 kopp semulegryn, 2 ss vegetabilsk olje, 1/2 kopp vann, 1 ts sitronskall, 1 ts sitronsaft eller eplecidereddik, salt og sukker etter smak. Elt massen grundig. Du bør få deig som til paier. Legg kakene på en stekeplate og stek. Du kan servere med rømme.

Hirsegrøt med gresskar: bløtlegg hirse om kvelden. Tilsett finrevet om morgenen søtt gresskar, tilsett litt smør, salt og sukker etter smak, du kan sette rosiner. Stek i ovnen. Slik grøt kan spises med fløte eller rømme.

Squash

veldig nyttig ved anemi. Are lett fordøyelig produkt, bidra til å diversifisere menyen for en gravid kvinne.

Rå zucchinisalat: bland finrevet zucchini, søte epler, smak til med rømme, dryss med urter.

Braisert zucchini: skjær ung squash i terninger, la småkoke under lokk på svak varme til de er møre. Overfør deretter til en bolle, tilsett hakket kokt egg, grønt, løk. Spis med rømme eller fløte. Zucchini kan bakes i ovnen.

aubergine

Auberginer er en rik kilde til kalium, de er i stand til å normalisere metabolske prosesser i kroppen, men for en gravid kvinne kan denne maten være krydret. Ikke spar på aubergine. Husk at bittert smakende auberginer ikke egner seg til å spise, og stekte er et dårlig fordøyd produkt. Aubergine er best stuet eller bakt.

Grønnsaksgryte: skrell grønnsaker (3 auberginer, en liten zucchini, 3 løk, en gulrot), kuttet i terninger. Kok i en panne, kok først gulrøttene, tilsett deretter løk, aubergine og zucchini. Det er bedre å stuve på en blanding av grønnsaker og smør, og tilsett litt vann til grønnsakene. Stek grønnsaker på lav varme eller i ovnen. Kan serveres som tilbehør.

Reddik, reddik

Disse grønnsakene er kategorisert som krydrede grønnsaker; under graviditet bør forbruket begrenses på grunn av alvorlighetsgraden, spesielt hvis det er problemer med nyrene og trykk.

reddik salat: riv skrellet reddik på et fint rivjern, tilsett revne gulrøtter og uraffinert vegetabilsk olje. Rør, la stå i kjøleskapet i 1 time.

Vannmeloner og meloner

du kan spise under graviditet, men du bør huske at de fordøyes i tarmen. Hvis vannmeloner og meloner konsumeres sammen med annen mat, "settes de seg fast" i magen, brytes raskt ned, begynner å gjære og danner mange gasser. Herfra streng lov- Meloner og vannmeloner spises separat fra annen mat. Vannmeloner er et uunnværlig vanndrivende middel, vannmelonfiber forbedrer peristaltikken og akselererer frigjøringen av overflødig kolesterol. Melon har en lett beroligende effekt på nervesystemet. Du bør imidlertid ikke spise for store porsjoner melon, dette kan gi diaré og ubehag i tarmen.

Frukt

En gravid kvinne bør ikke fokusere på noen verdifullt produkt. Diversifiser menyen din. Frukt og bær kan være en integrert del av mange retter fra grønnsaker, frokostblandinger, meieriprodukter, kjøtt, fjærfe, fisk. Frukt og bær bidrar til deres mer komplette fordøyelse og assimilering, utfyller retter i nærheten næringsstoffer. Spis så mange forskjellige frukter og bær som mulig. Det er bedre å spise frukt og bær senest 20-30 minutter før et måltid og aldri på full mage. Frukt fordøyes i tarmen, og dveler i magen bare i veldig lang tid. en kort tid. Når magen er full, ser det ut til at fruktene venter på sin tur til å komme inn i tarmene, og på dette tidspunktet, under påvirkning av enzymer og temperatur, begynner de å gjære og mister sine fordelaktige egenskaper.

Epler

Det finnes tusen varianter av epler, hver sort er god på sin måte. Epler er veldig nyttige under graviditet. De inneholder eplesyre, sitronsyrer, tanniner, mikroelementer, pektinstoffer. Rå epler fremmer aktiv separasjon magesaft, etter epler etter 20 minutter anbefales det å spise. Bakte epler stimulerer sekresjonen av fordøyelsessaft mindre, forbedrer tarmmotiliteten aktivt og er et godt kosthold under graviditet. de sier at hvis du spiser 5-6 eplefrø, da daglig behov i jod vil være fornøyd. Ernæringseksperter anbefaler å legge eplecidereddik til "levende" salater. Eple eddik- en rik kilde til kalium, forbereder grønne grønnsaker (urter) for bedre fordøyelse og assimilering.

Pærer

veldig rik på mineraler. Det er relativt lite vitaminer i pæren. Pære anbefales å bli konsumert i sykdommer i sirkulasjonssystemet, nyrene. De har en forfriskende effekt på hele kroppen, bidrar til å redusere kroppstemperaturen. Under graviditeten, prøv å velge kultiverte, søte varianter av pærer som er lavt inn tanniner(ville pærer har en fikserende effekt). Kultivarer inneholder mye fiber og pektinforbindelser, de forbedrer fordøyelsen og tarmfunksjonen generelt.

Plomme

Fruktens næringsverdi avhenger i stor grad av variasjonen. mye kalium og fosfor, mindre natrium, kalsium og jern. Plommer er verdifulle høyt innhold vitaminer. Takket være plommer er det godt å konsumere med sykdommer i nyrene, leveren, med en treg tarm, med sirkulasjonsforstyrrelser. Den har en vanndrivende og mild avføringseffekt, øker tarmmotiliteten, forbedrer fordøyelsen. Det er veldig nyttig under graviditet med forstoppelse, med hypertensjon, med nyresvikt.

Bananer

Forskjellig fra andre frukter høyt innhold stivelse. Veldig nyttig ved sykdom mage-tarmkanalen. uavhengig rett til den første frokosten. Bananer er kombinert med alle søte frukter, med kokt melk, med fløte. Modne og svært modne bananer er mest nyttige. Bør ikke spises umoden.

Drue

Det har lenge vært ansett som helbredende i behandlingen av ulike plager. Druejuice absorberes raskt, har en gunstig effekt på hematopoiesis og er nyttig ved sykdommer i øvre luftveier. Druer spises best mellom måltidene, men ikke tidligere enn 2-3 timer etter et måltid. Ellers er fordøyelsen vanskelig og det dannes gasser.

aprikoser

Forskere som har studert levekårene til noen stammer, tror at deres levetid skyldes det tradisjonelle rikelige forbruket av aprikoser. Bare 100 g aprikoser har samme effekt på prosessen med hematopoiesis som 250 g fersk lever. Aprikoser normaliserer tarmfunksjonen, lindrer hevelse.

Granateple

Det er en av de eldste fruktene som brukes med medisinske formål. Juicen stimulerer appetitten, regulerer aktiviteten i magen, og er et godt middel mot skjørbuk. Den har en vanndrivende, koleretisk, sterk smertestillende, anti-inflammatorisk og antiseptisk effekt. Granateple juice går bra med gulrot og rødbeter, denne kombinasjonen er spesielt nyttig under graviditet. Separat anbefales ikke denne juicen å bruke, den er veldig sur.

Sitrusfrukter: sitron, grapefrukt, appelsin, mandarin

Disse fruktene kalles pantries askorbinsyre. Sitroner inneholder en stor mengde kalium, den største mengden citrin, som i kombinasjon med askorbinsyre styrker og gjør veggene til små blodårer, deltar aktivt i redoksprosesser. Når du bestemmer deg for om du skal bruke dem under graviditet, bør du fokusere på den individuelle toleransen til frukten, lytte til kroppen din. Hvis du virkelig vil - spis for helsen. Disse fruktene er nyttige for gravide kvinner og under restitusjon etter fødsel, spesielt sitroner og grapefrukt. Husk imidlertid at vitaminer og andre nyttige stoffer også finnes i annen frukt og bær. Farligst som allergiske reaksjoner- lyse, duftende mandariner. Mens du ammer kan du bruke sitroner til te, men du bør først og fremst fokusere på babyen.

Tørket frukt

Tørket frukt beholder alle egenskapene til frisk frukt, de er rike på kalium, organiske syrer, vitaminer, karoten, fosfor, kalsium og jern. Det er bedre å bløtlegge tørket frukt før bruk og deretter tygge godt. Tørket pitted frukt kan føres gjennom en kjøttkvern og blandes med nøtter eller havregryn, form til kuler. De resulterende kulene bør oppbevares i kjøleskapet og spises før sengetid med honning for å forbedre tarmfunksjonen. Det er godt å koke ris pilaf med tørket frukt. Kompott er bedre å lage mat på termos (insister på termos), og ikke koke.

Tørkede aprikoser, aprikoser, kaisa- inneholder en stor mengde kalium, organiske syrer, vitaminer, fosfor, kalsium, jern. fiken(vin bær, fiken, fiken) - nyttig for sykdom av det kardiovaskulære systemet, arytmier, bronkitt astma mottakelighet for trombose. Fiken er mildt vanndrivende, betennelsesdempende og svemmende. For forkjølelse, tørr hoste, konsumeres fiken med melk eller fløte. Rosin(kishmish) - veldig rik på kalium. Rosiner er nyttige for hoste, bronkitt, styrker hjertet, nervesystemet, og til og med "undertrykker sinne." Egenskapene til rosiner er vesentlig forskjellige fra ferske druer. Datoer- lindre tretthet og korsryggsmerter, behandle kalde lunger, "generere godt blod".

Juice og grønnsaksbuljong

Gjennom hele svangerskapet, spesielt i den første tredjedelen, er fruktjuicer nyttige. Gjerne nylaget. Juice anbefales å fortynnes i to med vann eller et flytende avkok av havre, hercules eller hvete, eller et avkok av linfrø (med en tendens til forstoppelse). Det antas at fortynnede juicer absorberes bedre av kroppen, samtidig som de reduserer belastningen på organene som skiller ut enzymer for juicefordøyelsen, som for eksempel bukspyttkjertelen.

Drikk juice sakte, i små slurker, slik at noen av dem allerede har begynt å bli absorbert i munnhulen. Konsentrert og svært sure juice bør ikke drikkes med en tendens til gastrointestinale sykdommer. Vi må være forsiktige med appelsin- og mandarinjuice, da de kan forårsake diatese hos det ufødte barnet. Ved gastritt, magesår og tolvfingertarmen, og også med halsbrann, kan du ikke bruke de såkalte "krydret" juicene - fra kirsebær, stikkelsbær, rips, appelsiner, mandariner, kirsebærplommer.

Under graviditet er slike juicer nyttige - eple, gresskar, gulrot, fortynnet rødbeter, eple-gulrot, eple-drue, drue, aprikos, plomme, fersken, nypejuice (infusjon). Velg juice individuelt, ta hensyn til egenskapene til kroppen din og ønsket.

bete juice- den mest verdifulle juicen for dannelsen av røde blodlegemer og for sammensetningen av blodet generelt. Bete juice øker blod hemoglobin, forbedrer det generelle bildet av blodet. En blanding av gulrot- og rødbetejuice gir et høyt innhold av fosfor på den ene siden, og kalium og andre alkaliske grunnstoffer på den andre siden. Alt dette, sammen med et høyt innhold av vitamin A, er den beste naturlige byggeren av blodceller. Kvinner under graviditet anbefales rødbetejuice blandet med gulrot (1 del rødbeter og 3 deler gulrotjuice) 50-100g per dag. Ved inntak i store mengder (mer enn 200 g ufortynnet juice) rødbetejuice kan forårsake en rensereaksjon.

gulrotjuice- sammensetningen inkluderer slike mineraler som kalsium, magnesium, jern, silisium, natrium, kalium. gulrotjuice forbedrer fordøyelsen, nyrefunksjonen, øker kroppens motstand mot infeksjoner, styrker nervesystemet, støtter arbeidet hormonsystemet og kjenner ingen like for å øke energi og styrke. Gulrotjuice forbedrer hudtilstanden, nyttig for kløe, tørr hud.

Grønnsaksbuljong: riv grønnsaker (gulrøtter, rødbeter, poteter, kål, neper, rutabaga), finhakk toppen av gulrøtter, rødbeter ... Du kan bruke alle grønnsaker unntatt aubergine, reddik, agurker, tomater, reddiker, etc. Ha så alt i en emaljepanne og hell kaldt vann slik at massen av grønnsaker dekkes. Kok opp buljongen og slå av umiddelbart. Insister grønnsakene i en time, sil deretter og klem. Lagres kjølig. I løpet av dagen, drikk i små porsjoner, varme. Du kan drikke 1 glass om dagen. Dette avkoket inneholder en stor mengde mineraler og vitamin, godt absorbert og tolerert under graviditet. Avkoket kan brukes til å lage grøt.

Men…

Druer - er det mulig å spise druer under graviditet?

Fremmer rekruttering overvekt. Og for det meste babyen.
På senere datoer forbudt på grunn av egenskapene - for å stimulere veksten av fosteret.
Gir fermentering i tarmene og økt gassdannelse.
Øker kroppstemperaturen.
Øker risiko for tidlig fødsel på grunn av tarmtrykk på livmoren.

Eksotisk frukt

Enhver "eksotisk" under graviditet bør utelukkes. Du kan ikke gjette hvordan kroppen vil reagere på visse egenskaper til fosteret. For ikke å nevne deres allergiske egenskaper og vanskeligheten med fordøyelsen. Lyse utenlandske mandariner er spesielt farlige.

Er jordbær dårlige under graviditet?

Svært høy allergi.
Risikoen for å utvikle diatese hos det ufødte barnet.
Bær under graviditet er strengt forbudt med en arvelig tendens til allergi i familien.
Jordbær øker også tonen i livmoren og kan forårsake spontanabort.
Jordbæroksalsyre er i stand til å trekke kalsium fra kroppen.

Vel, hvis du virkelig vil ha jordbær så forferdelig at du ikke har krefter til å holde ut, så husk at du bare bør bruke bæret i sesongen av dets modning, i en veldig Begrenset mengde, og bare fra et velprøvd hagebed (det vil si uten kjemi). Det bør bare spises etter et solid måltid (5-6 bær) og i kombinasjon med meieriprodukter.

Ananas - hvorfor ikke spise ananas under graviditeten?

En ekstremt farlig frukt når man bærer et barn. Det er kategorisk kontraindisert i tilfelle av en truet spontanabort, livmortonus, i en periode på mindre enn 13 uker.

Er papaya dårlig for gravide?

Denne frukten provoserer også livmorsammentrekninger. Det er bedre å nekte det, selv om du er helt frisk.

Når du velger frukt for ernæringen til den vordende moren, husk det viktigste: frukt (98%) importert til vårt land fra utlandet er overmettet med plantevernmidler . Plantevernmidler provoserer mange sykdommer, hormonelle forstyrrelser, til og med onkologi. Ikke risiker babyen din velg kun utprøvde, trygge frukter . Helst sin egen, landlige og skog.

Under graviditet endres livsstilen og ernæringen til en kvinne, hun må følge spise sunt slik at det ikke er helseproblemer.

Under graviditet går enhver kvinne opp i vekt. Dette er på grunn av hormonelle endringer i kroppen hennes - østrogener er ansvarlige for væskeretensjon i kroppen og avleiring av fett i rygg, skuldre, hofter og rumpe. På grunn av disse fettavleiringene skapes det en ekstra tilførsel av energi til fødsel og postpartum periode, for amming. Vektøkning skjer fra andre trimester og er spesielt aktiv til slutten av svangerskapet.

Er det mulig å starte en diett under graviditet?

Gravide kvinner er veldig bekymret for sin lubne figur og overvektig og noen ganger bestemmer seg for å gå på diett. Men før du gjør dette, må du vite at alle dietter under graviditet bør diskuteres og overvåkes av en lege, siden hovedeffekten av enhver diett er å redusere kalorier og næringsstoffer.

Ukontrollerte restriksjoner i næringsstoffer(og spesielt i vitaminer og mineraler) kan påvirke tilstanden til fosteret og moren selv negativt.

På den annen side ble det funnet en sammenheng mellom stor vektøkning og utvikling av svangerskapsforgiftning (med utvikling av ødem, protein i urinen og hypertensjon), alvorlig komplikasjoner andre halvdel av svangerskapet. Det kan oppstå hvis en gravid kvinne begynner spise for to . Under svangerskapet overvektig kan forårsake fosterveksthemming og hypoksi. I tillegg med overvektig det er mye vanskeligere å føde - vev mister sin elastisitet, strekker seg dårligere og er utsatt for skader. Det er vanskeligere for en overvektig kvinne tilbake til det normale etter fødsel.

I gjennomsnitt anses en økning i kroppsvekt fra 8 til 12 kg som normen under graviditet, det er tillatt for en tynn kvinne å legge til opptil 15 kg, utsatt for fylde - fra 5 til 8 kg. Hvis vektøkningen i andre trimester er mer enn 350-500 pounds per uke og hevelse er utelukket, vil legen mest sannsynlig anbefale at du går gjennom menyen din og holder deg til en diett, siden de fleste sannsynlig grunn metthet i det du spiser i overkant.

Ernæringsprinsipper

Det er veldig viktig å følge visse ernæringsprinsipper under graviditet og hypoallergen diett. I tillegg vises fastedager med rask økning i kroppsvekt.

Fra kostholdet til vordende mødre, spesielt i andre halvdel av svangerskapet, er det verdt å ekskludere eller kraftig begrense følgende matvaregrupper:

matvarer med høy allergen indeks og som bidrar til utvikling av allergier: jordbær, tomater, kakao, sitrusfrukter, reker og sjokolade. Dette betyr ikke at du helt skal forlate disse produktene, men redusere forbruket til små porsjoner.
det er verdt å forlate de "tomme kaloriene" - chips, muffins, brus.
fjern fra kostholdet eller minimer fiskedelikatesser, hermetikk, pølser, pølser.
med en tendens til overvekt, er det verdt å ekskludere fra diettprodukter som stimulerer appetitten hvitløk og løk, rike buljonger.

Med en tendens til overvekt er det nødvendig å redusere mengden "lette" karbohydrater i kostholdet: søtsaker, kjeks, bakverk, syltetøy og annen mat som inneholder mye sukker. Fettinntaket bør reduseres, vegetabilsk fett bør velges, noe som begrenser animalsk fett (spekk, visceralt fett, margarin) i kostholdet, bortsett fra smør - det inneholder mange nyttige stoffer for gravide kvinner.

Fastedager

Med en tendens til overvekt eller for å forebygge eller behandle visse sykdommer, kan legen anbefale ventende mor lossedager. De skiller seg fra de som praktiseres med konvensjonelle dietter, som de antyder lette måltider og redusere kaloriinntaket.

Det er verdt å vite at med en tendens til væskeretensjon og ødem kan ikke fastedager brukes på grønnsaker og frukt, de inneholder mye latent væske, og du kan få motsatt effekt. For en gravid kvinne anbefales hyppigere måltider, men i mindre porsjoner. I gjennomsnitt skal det være 3-4 hovedmåltider og 2-3 mellommåltider, siste måltid bør være senest 2 timer før leggetid.

Her er eksempler på dietter for lossedager.

Eksempler på tredagers diett

Kefir lossing tre-dagers diett

Diett for gravide / shutterstock.com

Første dagen

Den andre frokosten er yoghurt.

Andre dagen

Den andre frokosten er kefir.

Snack - kefir.
Middag - cottage cheese 5%, 1/3 banan.
Om natten - kefir.

Dag tre

Den andre frokosten er en snøball.

Om natten - usøtet yoghurt.

Frukt tredagers diett

Første dagen

frokost - havregryn, grønn te med en skive ost og brød.
Den andre frokosten er yoghurt.
Lunsj - grønnsakssuppe med vermicelli, dampkotelet med grønnsaksstuing, eplekompott, en skive mørkt brød.
Snack - dampomelett, kamillete.
Middag - bakt hvit fiskefilet, gulrotpuré, te med sitron.
Om natten, et glass ryazhenka med Maria cookies.

Andre dagen

frokost - bokhvete grøt, osteskive med hvitt brød, urtete.
Den andre frokosten er et usøtet eple.
Lunsj - grønnsakssuppe, kokt kylling med squashstuing, te.
Ettermiddag - pære.
Middag - cottage cheese 5%, 1/3 banan.
Om natten - fersken eller appelsin.

Dag tre

Frokost - dampomelett med kjøttboller, svak kaffe med melk.
Den andre frokosten er en snøball.
Lunsj - kålsuppe med kål, kokt kylling med kokte poteter, kompott.
Snack - pære, et stykke ost, juice.
Middag - maisgrøt, te med kjeks kjeks.
Om natten - usøtet yoghurt.

Cottage cheese og melk lossing tre-dagers diett

Første dagen

frokost - ris porrige, urtete med skive ost og brød.
Den andre frokosten er kefir med kjeks.
Lunsj - soppsuppe med urter, dampet fisk med grønnsaksstuing, tørket fruktkompott, en brødskive.
ettermiddags te - grønnsakspuré, grønnsaksjuice.
Middag - gryte, kokt egg, te med sitron.
Om natten, et glass ryazhenka med Maria cookies.

Andre dagen

Frokost - cottage cheese 9% med frukt, urtete.
Den andre frokosten er kefir.
Lunsj - grønnsakssuppe, kokt kylling med squashstuing, te.
Snack - yoghurt uten tilsetningsstoffer
Middag - cottage cheese 5%, 1/3 banan.
Om natten - kefir eller fermentert bakt melk.

Dag tre

Frokost - havregryn, grønn te med en skive ost og brød.
Den andre frokosten er yoghurt.
Lunsj - grønnsakssuppe med vermicelli, dampkotelet med grønnsaksstuing, eplekompott, en skive mørkt brød.
Snack - dampomelett, kamillete.
Middag - bakt hvit fiskefilet, gulrotpuré, te med sitron.
Om natten, et glass ryazhenka med Maria cookies.

Det er viktig å vite!

Essensen av lossedager under graviditeten er at kroppen begynner å forbruke på grunn av en reduksjon i volum og kaloriinnhold. egne reserver. Langvarig overholdelse av lossemenyen er uakseptabelt.

Tre-dagers dietter er spesialdesignet slik at du på den første dagen må gå inn i lossing på grunn av kalorirestriksjon, den andre dagen er selve lossingen, den tredje er en jevn retur til den vanlige menyen.

Det er uakseptabelt å bruke det klassiske lossealternativet med bare ett produkt, da dette vil drastisk begrense Næringsverdi kosthold og kan skade barnet og moren selv. Losseprodukter brukes i snacks, og hovedmåltidene gjenstår, men kaloriinnholdet reduseres.

Lossedager bør foreskrives av en lege etter utelukkelse av alle kontraindikasjoner. De brukes ikke mer enn én gang hver 10.-14. dag. Det er verdt å forberede seg på en fastedag og legge den inn riktig, og i tilfelle føler seg uvel fraktdager kanselleres. Under fastedager anbefales det å ta det vanlige multivitaminet for en kvinne og ikke begrense væskemengden.

Generelt er en diett for en gravid kvinne ikke så komplisert, men alltid med det, må du fokusere på ditt velvære og ikke glem å konsultere en lege.

Alena Paretskaya

En ammende mor bør være veldig forsiktig med kostholdet sitt. Mange produkter, spesielt i de første 3-5 månedene av en babys liv, påvirker barnets dårlig utviklede fordøyelse negativt. Ofte øker kolikk og flatulens, og noen ganger oppstår også allergier. Grønnsaksstuing vil være den beste retten i ammingsperioden, men samtidig skal oppskriften kun inneholde trygge matvarer som moren allerede har introdusert i kostholdet. La oss se nærmere på hvilke grønnsaker du kan under amming og finne ut oppskriften på grønnsaksgryte.

Hvilke grønnsaker å legge til lapskausen

Zucchini er det sikreste produktet som er lett fordøyelig, praktisk talt ikke forårsaker matallergi og ikke påvirker gassdannelse. Det er en verdifull kilde til vitaminer og mineraler som kan inkluderes i kosten allerede de første ukene etter fødsel. Zucchini renser kroppen og fjerner giftstoffer, forbedrer tilstanden til hår og hud, og har en positiv effekt på utviklingen og veksten til babyen.

Zucchini med lavt kaloriinnhold er et flott tillegg diettmeny. I tillegg har huden på grønnsaken helbredende effekt, så ikke skynd deg å kaste ut skorpen etter rengjøring. Peelingen kan brukes som ansiktsmaske. Det forbedrer tilstanden og utseende hud.

Blomkål og brokkoli er nummer to på listen over de tryggeste matvarene for amming. De er rike på vitamin C og folsyre. Disse grønnsakene inneholder forresten mye mer askorbinsyre enn sitrusfrukter! Proteinet i sammensetningen av slik kål sikrer normal vekst og utvikling av babyen, styrker immunsystemet og forhindrer utvikling av kreft.

Blomkål og brokkoli hjelper mot magesår, nyre- og beinsykdommer. Grønnsaker forbedrer arbeidet til hjertet, blodårene og nerveceller. De inneholder 150 % av den daglige verdien av vitamin C og B.

Poteter er næringsrike og sunn grønnsak, som gir ut overflødig vann Og bordsalt fra kroppen. Den inneholder tiamin, ulike nyttige aminosyrer, mineraler og vitaminer. Å spise poteter forbedrer stoffskiftet, fyller kroppen med energi og livlighet.

Men du må spise poteter med forsiktighet, da dette er et ganske kaloririkt produkt. Overbruk poteter vil føre til overvekt og fordøyelsesbesvær. Tillatelig dagspris for en ammende mor er opptil fire knoller.

Gulrøtter er en grønnsak som inneholder betakaroten, som gir en så sterk farge. Dette stoffet kan forårsake allergi hos spedbarn, så introduser gulrøtter med forsiktighet og tidligere enn en måned etter fødsel. Hvis babyen ikke har matallergi, sørg for å spise gulrøtter. Den inneholder vitamin A, B, C og E.

Gulrøtter øker synsskarphet og styrker immunforsvaret, forbedrer hudtilstanden og stimulerer hårveksten. Grønnsaker normaliserer seg hormonell bakgrunn, bremser aldring, forbedrer humøret og reduserer tretthet.

Agurker er grønnsaker med mye jod. De normaliserer seg skjoldbruskkjertelen og fordøyelse, forbedre metabolismen og fordøyelsen av proteinmat. Og vannet som agurker inneholder renser nyrene og urin vei, øker amming og stimulerer tarmaktivitet.

Friske agurker kan introduseres i kostholdet under amming tidligst en måned etter at babyen er født. Spis bare fersk ung mat, siden de inneholder store mengder vitamin C og ikke gjør det Negativ påvirkning for fordøyelsen av brystene. Og det er bedre å ekskludere saltede og syltede agurker fra menyen for ammingsperioden. Skrell huden før bruk.

Løk er en grønnsak som kan spises mens du ammer i små mengder. Da endrer det ikke smaken morsmelk og vil ikke forårsake kolikk baby. Løk styrker immunforsvaret og beskytter effektivt mot virus, normaliserer blodtrykket og senker kolesterolet i blodet, forhindrer ulike soppinfeksjoner (inkludert f.eks. hyppige sykdommer i sykepleie, som candidiasis eller).

Tomater er grønnsaker som inneholder anti-kreft, antioksidanter og antidepressive stoffer. Friske naturlige grønnsaker forbedrer humøret og reduserer risikoen for kreft. Men pass på at røde tomater kan forårsake alvorlige allergier.

Hvis babyen er allergisk mot røde tomater, kan du spise gule. Gule tomater forbedrer funksjonen til nerveceller, hjerte og blodårer, og forbedrer stoffskiftet. Tomater kan introduseres i dietten under amming i andre eller tredje måned.

Det er bedre å nekte hvitkål, paprika, aubergine og rødbeter de første 3-6 månedene etter fødsel. Rødbeter og hvit kål er vanskelig å fordøye og fordøye, forårsaker alvorlig kolikk og økt gassdannelse. En farget paprika og aubergine kan lett forårsake matallergi. Hvitløk kan spises i små mengder etter 3-4 måneder.

Hvordan lage lapskaus under amming

Bare de grønnsakene som allerede er introdusert i kostholdet kan inkluderes i lapskausen;
For den første retten bruker du to eller tre ingredienser. Etter testen, observer reaksjonen til babyen. Hvis negative konsekvenser nei, lapskaus kan spises uten frykt. Hva skal jeg gjøre hvis babyen har en matallergi, se ;
Tilsett nye ingredienser til lapskausen gradvis, med intervaller på 7-10 dager;
Velg og vask grønnsaker nøye før tilberedning. Dette skal være ferske og høykvalitetsprodukter uten gulnede blader, flekker og svarte prikker;
Du kan legge til grønt til lapskausen. De mest nyttige og trygge for amming er persille og dill;
Stuingen kan saltes og pepres litt, du kan legge til rømme eller vegetabilsk olje til retten. Ikke tilsett varme krydder, majones, soyasaus, ketchup, tomatpuré og diverse marinader!

Oppskrifter på ammegryte

Klassisk grønnsaksgryte

Potet - 2 knoller;
Zucchini - 1 stk;
Gulrøtter - 1 stk;
Blomkål - 150 gr.;
Løk - 1 hode;
Persille, salt og pepper etter smak.

Skyll, skrell og klargjør grønnsaker til matlaging. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, skjær squash og poteter i terninger, og skjær løken i ringer. Finhakk persillen. Hell vann i en kjele og kok opp. Salt og pepre den kokende buljongen, legg den hakkede løken og la det koke i to minutter. Ha så gulrøtter og poteter i pannen. Etter fem minutter, tilsett zucchinien, og etter tre minutter, tilsett blomkålen. La koke i 8-10 minutter, tilsett grønt to eller tre minutter før tilberedning.

Grønnsaksgryte med epler og kalkun

kalkunfilet - 0,5 kg;
Grønne epler - 3 stykker;
Poteter - 0,5 kg;
Mel - 2 ss. skjeer;
Vegetabilsk olje for steking;
Salt og pepper etter smak.

Skyll og tørk kalkunen, smak til med salt og pepper på hver side. Legg fileten i hylsen, sett i ovnen i 50 minutter og stek ved en temperatur på 200 grader. Kok poteter i skallet og skrell. Fjern skallet og kjernen fra epler. Klart kjøtt, poteter og epler og kuttet i terninger.

Hell vegetabilsk olje i en dyp stekepanne, tilsett mel og bland. Tilsett tilberedte ingredienser og hell i vann slik at lapskausen ikke blir til suppe, men ikke forblir tørr. La retten småkoke tildekket til eplene er myke.

Grønnsaksgryte med gresskar

Potet - 4 knoller;
gresskar - 200 gr;
Brokkoli - 300 gr;
Zucchini - 1 stk;
Gulrøtter - 1 stk;
Hard ost - 150 gr;
Hvitløk - 3 fedd;
Dill - 1 haug;
Vegetabilsk olje for steking;
Salt og pepper etter smak.

Skyll brokkoli, ha i varmt vann og kok i 4-5 minutter. Forbered resten av grønnsakene og hakk dem. Stek gulrøtter og løk i varm olje, kutt osten i store strimler, finhakk dill og hvitløk, demonter den ferdige brokkolien i små blomsterstander.

Grønnsaker, bortsett fra brokkoli og hvitløk, tilsett i pannen og la det småkoke over middels varme. Når squashen er klar, ha i brokkoli, hvitløk, ost og grønt. La det småkoke til potetene er kokte.