De mirakuløse fordelaktige egenskapene til hasselnøtter (hasselnøtter) for menn og kvinner - det er derfor hasselnøtter er spesielt verdifulle. Portal av interessante hobbyer

Hasselnøtt (kultivert hassel) er ikke mindre verdifull enn skogens motstykke. I gamle dager ble han kreditert med mange magiske egenskaper. Folk trodde at han ville beskytte mot det onde øyet og skade, beskytte mot lynnedslag, drive gnagere ut av huset og hindre slangen i å krype inn i boligen.

Dessuten satte folk pris på det ernæringsmessige egenskaper og aktivt brukte nøtter for å forbedre kroppen.

Moderne forskere har bevist fordelene med hasselnøtter for kroppen. Selvfølgelig har dens magiske egenskaper ikke blitt studert, men sammensetningen er velkjent, som inkluderer et stort nummer av nyttige stoffer. Og takket være hvilke hasselnøtter anbefales å bli inkludert i kostholdet til folk som følger egen helse.

Om hvordan hasselnøtter er nyttige for menneskekroppen, hvorfor det bør inkluderes i kostholdet ditt, vil vi snakke med deg i dag. Og finn også ut hvilke kontraindikasjoner det er for bruk.

Hva er nyttige hasselnøtter?

Umiddelbart legger vi merke til at denne nøtten er svært kaloririk. Det kan sammenlignes i kalorier med hvitt brød, hvetebrød, helmelk eller sjokolade. Derfor må du ikke la deg rive med hvis du følger figuren din. Det er nok å spise 10-15 nøtter om dagen for å dra nytte av denne fantastiske nøtten og ikke skade figuren.

Hvis du lurer på hva som er fordelen med hasselnøtter for menneskers helse? La oss bare si at fordelene med det er betydelige. Hasselnøtt inneholder verdifull olje, organiske syrer. Det er vitaminer E, gruppe B. Det er også mineraler, inkludert salter av kalsium, kalium, jern og magnesium. Og viktigst av alt, hasselnøtter er rike på lett fordøyelig protein, nødvendig for normal operasjon Menneskekroppen.

Medisinske egenskaper hasselnøtter

Hasselnøtter er ekstremt gunstig for hjertelig- vaskulært system. Kalium og kalsium i det bidrar til å styrke veggene i blodårene, har en gunstig effekt på de glatte musklene i hjertemuskelen, samtidig som den opprettholder elastisiteten. Denne mutteren er veldig nyttig for varicose sykdom, tromboflebitt, hvis tilstede trofiske sår ah shins, samt problemer med kapillærer.

Det anbefales å bruke det til personer som lider av blodsykdommer, anemi. Det anbefales å bruke det til å rense kroppen, da det eliminerer forråtningsprosesser i tarmene. Spesielt effektiv ved hjelp av en nøtt er rensingen av leveren.

Det kan inkluderes i kostholdet til pasienter diabetes, da den inneholder et minimum av karbohydrater. Høyt innhold Vitamin E sammen med protein bidrar til å forbedre tilstanden og veksten av muskelvev. I tillegg er det slått fast at dyrket hassel er en utmerket profylaktisk mot kreft.

Fordelene med nøtter for kvinners helse

For det rettferdige kjønn er hasselnøtter rett og slett uerstattelige. Regelmessig bruk av disse nøttene bidrar til bevaring av ungdom og skjønnhet i hud og hår. Vitaminer bidrar til dette fettsyre som er en del av kjernen.

Leger anbefaler å inkludere hasselnøtter i kostholdet til gravide kvinner. Det er veldig nyttig for ammende mødre. Dette skyldes det faktum at nukleolene inneholder folsyre, som forhindrer utviklingen medfødte patologier. I tillegg minimerer vitamin E, fosfor, kalsium i nukleolene risikoen for spontanabort, bidrar til å styrke, riktig formasjon beinvev hos barn. Samtidig er det mye mindre sannsynlighet for at hasselnøtter forårsaker allergi hos gravide enn andre varianter av nøtter.

Helsefordeler for menn

Ifølge proktologer bør hver mann spise en liten mengde nøtter per dag (40-50 g). Hasselnøtt har en gunstig effekt på hannen reproduktiv funksjon forhindrer utvikling av infertilitet. I tillegg reduserer dyrket hassel risikoen for utvikling inflammatorisk prosess prostataøker potensen.

Kontraindikasjoner for å ta hasselnøtter

Som alle andre veldig nyttig produkt, med overdreven bruk kan hasselnøtter være helseskadelige. Derfor bør de ikke misbrukes. For et daglig inntak er 30-50 g nøtter nok. Hvis du spiser mer, kan hodepine begynne, siden en stor mengde av dette produktet kan provosere en spasme av hjernekar.

Du må også huske at det ikke skal gis til barn med diabetes, og også til de som har alvorlige sykdommer lever.

Og en veldig viktig merknad til: aldri kjøp nøtter som allerede er avskallet. Husk at så snart skjellene er fjernet fra nøttene, begynner ødeleggelsen av de fordelaktige stoffene i dem umiddelbart, og nukleolene mister sine helbredende egenskaper. Kjøp derfor hele nøtter, og spis dem umiddelbart etter å ha skrellet dem fra skallet.

Og ikke oppbevar nøtter over lengre tid. Omtrent seks måneder etter kjøpet tørker de ut, mister de fleste av sine nyttige egenskaper. Spis nyplukkede nøtter, ikke overspis, vurder kontraindikasjoner og vær sunn!

Hasselnøtt(ellers hasselnøtt) - frukten av treaktige busker kalt hassel. Det er mest vanlig i Sørøst-Europa og Lilleasia, men det er det ikke de eneste stedene dens vekst. Hasselnøtt er også oppdrettet i Tyskland, Nord Amerika, Italia, Balkan osv.

Populariteten til hasselnøtter vokser hvert år. I matlaging kan den brukes i nesten alle retter og forberedelser. Til tross for at hasselnøtten er et veldig kaloririkt produkt og rikt på vegetabilsk fett, det er ikke nødvendig å være redd for å legge det til kostholdet ditt. Fettene i det er nyttige, og hvis du ikke misbruker dette produktet, vil antallet kalorier ikke være så høyt.

1. Bekjemper hjertesykdom.
Hasselnøtt hjelper i kampen mot hjertesykdom. I tillegg til å være en rik kilde til fiber, inneholder den også nok enumettede fettsyrer som bidrar til å redusere dårlig kolesterol og heve nyttenivået.

Forskning fra American Society for Nutrition fant at dietter med mye hasselnøtter resulterte i lavere dårlig kolesterol, redusert betennelse og forbedrede blodlipider. Hasselnøtter inneholder også en betydelig mengde magnesium, som bidrar til å regulere balansen mellom kalsium og kalium, og dermed utjevne blodtrykkstoppene.

En kopp av disse nøttene tilsvarer 50 % av den nødvendige daglige mengden magnesium. Magnesium spiller en viktig rolle i å regulere kalsiumnivået. Overskudd av kalsium er kjent for å være skadelig for hjertehelsen. Magnesium beskytter hjertet ved å forhindre overanstrengelse.

2. Hjelper i behandlingen av diabetes.
Hasselnøtter er en rik kilde til sunt vegetabilsk fett. I en studie fra 2015 publisert i det amerikanske tidsskriftet klinisk ernæring, reaksjonen til pasienter med diabetes mellitus til tillegg av daglig kosthold hasselnøtter. Som med andre studier ble det konkludert med at pasienter opplevde lavere kolesterolnivå. Det som imidlertid var overraskende var det faktum at nivået av blodlipidsenkning hos diabetikere var høyere enn hos de som ikke lider av denne sykdommen.

Diabetikere med høyt kolesterol bør vurdere å legge til hasselnøtter i sitt daglige kosthold. Det høye nivået av mangan i hasselnøtter er også gunstig i kampen mot diabetes, da det påvirker blodsukkernivået og insulinproduksjonen. I tillegg er hasselnøtter en god kilde til magnesium, som har vist seg å redusere risikoen for diabetes.

3. Rik på antioksidanter.
Hasselnøtter inneholder mange vitaminer og mineraler, som er kraftige antioksidanter. Antioksidanter eliminerer frie radikaler og bidrar til å forhindre alvorlige sykdommer som kreft og hjertesykdom. Hasselnøtter er rike på vitamin E, som bidrar til å bekjempe aldring og sykdom ved å redusere betennelse i kroppen.

Hasselnøtter har det høyeste innholdet av proantocyanidiner, en klasse polyfenoler med kraftige antioksidantegenskaper. Studier har vist at proantocyanidiner har betydelig mer høy level antioksidant aktivitet sammenlignet med vitamin C og E. De hjelper også i kampen mot for tidlig aldring.

4. Forbedrer hjernens funksjon.
Hasselnøtt er en kraftig energikilde. Den er full av elementer som forbedrer hjernen og kognitiv funksjon og bidra til å forhindre degenerative sykdommer som utvikler seg med alderen. På grunn av de høye nivåene av vitamin E, mangan, tiamin, folsyre og fettsyrer, en diett supplert med hasselnøtter bidrar til å opprettholde hjernens funksjon.

Et høyt nivå av vitamin E jevner ut kognitiv nedgang, og spiller også en viktig rolle i forebygging og behandling av sykdommer som Alzheimers sykdom, demens og Parkinsons sykdom. Mangan har vist seg å øke hjerneaktiviteten assosiert med kognitiv funksjon.

Tiamin blir ofte referert til som "nervevitaminet" og spiller en rolle i å opprettholde funksjonen. nervesystemet og har en enorm innvirkning på menneskets kognitive funksjon, forbedrer konsentrasjon og hukommelse. Dette er grunnen til at tiaminmangel kan føre til hjerneskade. Høye nivåer av fettsyrer og protein hjelper både nervesystemet og kampen mot depresjon.

5. Bidrar til å forhindre kreft.
På grunn av den høye mengden antioksidanter er hasselnøtter svært viktige i kampen mot kreft. Vitamin E er et nyttig supplement i kreftforebygging. Det har vist seg å bidra til å redusere risikoen for prostata-, bryst-, tykktarms- og lungekreft. Vitamin E forhindrer også vekst av mutasjoner og svulster.

Gjennom andre studier har mangan vist seg å ha potensiell antitumoraktivitet. For eksempel viste forskning utført av School of Chemistry and Chemical Engineering ved Jiangsu University i Kina og publisert i tidsskriftet Inorganic Biochemistry at mangan kan være en potensiell kreftforbindelse.

Fra bladene til hasselnøtter utvinnes et stoff som det lages preparater mot kreft av.

6. Bekjemper fedme.
Nøtter er en utmerket stimulans for et sunt stoffskifte i kroppen. Personer som bruker store mengder nøtter viser en høyere hastighet på vekttap på grunn av en økning i stoffskiftet. Tiamin spiller en viktig rolle i å opprettholde et sunt stoffskifte. Det bidrar til å omdanne karbohydrater til glukose, som er en energikilde. Tiamin hjelper også i produksjonen av nye røde blodceller, som er avgjørende for å opprettholde energien.

Proteinet, kostfiberen og det høye karboinnholdet i hasselnøtter bidrar til å holde deg mett lenger, noe som bidrar til å forhindre overspising. Som vi allerede har funnet ut, er hasselnøtter en kilde til sunt fett, som setter dem i en rekke matvarer som kan bekjempe fedme.

7. Bra for musklene.
Magnesium spiller en viktig rolle i å opprettholde nivået av kalsium i cellene i kroppen, noe som hjelper til med muskelkontraksjon, forhindrer dem fra overanstrengelse, letter muskelspenninger og smerte, forhindrer muskeltretthet, spasmer og kramper. Forskning viser at en god dose magnesium faktisk kan bidra til å bygge muskler.

8. Eliminerer forstoppelse.
Siden hasselnøtter er en rik kilde til fiber, kan de trygt inkluderes i kostholdet for å støtte tarmmotiliteten. Det normaliserer avføringen, og forhindrer dermed forstoppelse.

9. Bra for bein og ledd.
Magnesium, sammen med kalsium, er avgjørende for sunne bein og ledd. Akkumulert i beinvev, kommer det til unnsetning når det er en plutselig mangel på dette mineralet. I tillegg inneholder hasselnøtter mangan, et mineral som er gunstig for beinvekst og styrke. Det er spesielt gunstig for kvinner i overgangsalderen og postmenopausale å unngå osteoporose.

10. Forbedrer helsen til nervesystemet.
Vitamin B6 anses som essensielt for absorpsjon av aminosyrer. De er på sin side ansvarlige for helsen til nervesystemet. Vitamin B6-mangel er kjent for å forstyrre syntesen av myelin (den nerveisolerende kappen som er ansvarlig for effektiviteten og hastigheten til elektriske impulser), som er nødvendig for optimal funksjon av nervesystemet. Vitamin B6 er også nødvendig for riktig produksjon av ulike nevrotransmittere, inkludert adrenalin, melatonin og serotonin.

11. Normaliserer arbeidet Fordøyelsessystemet.
Mangan (aktiverende og katalyserende enzym) er et mineral som spiller en viktig rolle i syntesen av kolesterol og fettsyrer. Dette mineralet er også det viktigste karbohydrat- og proteinmetabolske middelet. Jo høyere nivå av mangan i kroppens system, jo ​​bedre metabolisme av protein og karbohydrater. Dette forbedrer i sin tur helsen til fordøyelsessystemet. 100 g hasselnøtter inneholder 210 % av det nødvendige dagspris mangan. Næringsfiber tilstede i disse nøttene sikrer riktig absorpsjon av næringsstoffer, og sikrer avhending av avfall og giftstoffer fra kroppen gjennom avføringen.

12. Styrker immunforsvaret.
Nøtter er rike på variasjon næringsstoffer, inkludert ulike mineraler som kalsium, kalium, mangan og magnesium. Alle av dem er nødvendige for å sikre riktig blodsirkulasjon. Når blod kommer inn i hver celle i kroppen, metter det den med alle næringsstoffene. Dette gjør kroppen sterkere og sterkere, styrken til immuniteten øker, noe som igjen forhindrer ulike uønskede forhold.

13. Eliminerer stress og depresjon.
Hasselnøtter inneholder en god dose alfa-linolensyre, omega-3 og omega-6 fettsyrer. Disse elementene, sammen med B-vitaminer, spiller betydelig rolle i forebygging og bekjempelse av ulike psykologiske tilstander inkludert angst, stress, depresjon og til og med schizofreni.

14. god kilde vitamin K.
Vitamin K er et blodvitamin. Det spiller en betydelig rolle i å forhindre overdreven blodtap ved å indusere blodplatesyntese, og dermed beskytte deg mot situasjoner livstruende. Dette vitaminet er også viktig for riktig kalsiumabsorpsjon, noe som reduserer risikoen for kalsiummangelbrudd.

15. Hjelper å gå opp i vekt.
Hasselnøtter er rike på fett og kalorier, så de kan hjelpe deg å gå opp i vekt på en sunn og sunn måte. på en sunn måte. Men før du tar dette trinnet, kontakt legen din for å unngå unødvendige komplikasjoner.

16. Nyttig for åreknuter.
Tilbake i antikken, ved hjelp av hasselnøtt slet med åreknuter og tromboflebitt. Dette er igjen mulig på grunn av jernet i hasselnøtter.

Fordeler for kvinner

17. Nyttig når du planlegger en graviditet.
Folsyren som finnes i hasselnøtter er essensiell kvinnekropp på planleggingsstadiet av svangerskapet. Men før du bruker hasselnøtter som en kilde til folsyre, sjekk med legen din.

18. Nyttig for gravide.
Riktig ernæring er viktig under graviditet for å holde mor og baby friske. Hasselnøtter er en rik kilde til ulike næringsstoffer som trengs for rett flyt svangerskap. Disse nøttene bør spises moderate mengder og kombinere dem med balansert kosthold, fruktig og grønnsaker. Og også konsumere nok vann for å unngå forstoppelse.

19. Nyttig for det gravide fosteret.
Hasselnøtt bidrar til dannelsen av muskel-skjelettsystemet til babyen, danner det beinvev og nervesystemet.

20. Nyttig for amming.
Hasselnøtt stimulerer produksjonen av morsmelk, forbedrer fettinnholdet og kvaliteten. Takket være nøtter vil det være så næringsrikt som mulig og gi barnet de nødvendige nyttige elementene.

Hudfordeler

21. Forhindrer for tidlig aldring.
Hasselnøtt inneholder vitamin A, E og C, som er antioksidanter. Den synergistiske effekten av disse vitaminene forhindrer fremkomsten av rynker, og eliminerer derved innledende tegn aldring.

22. Fukter huden.
De fuktighetsgivende og pleiende egenskapene til hasselnøtter gjør den til en ideell naturlig fuktighetskrem for sensitiv og tørr hud.

23. Sparer fra ultrafiolette stråler.
Hasselnøttolje kan påføres huden. Det vil fungere som en naturlig solkrem. For å gjøre dette, bland noen dråper sesamolje, avokado, valnøtt og hasselnøtter og påfør denne blandingen på huden før soleksponering.

24. Fremme hudhelse.
Antioksidanter bekjemper frie radikaler som kan skade huden. De beskytter også huden mot kreft forårsaket av ultrafiolette stråler. Flavonoider sammen med antioksidanter stimulerer regenerering av hudceller. Dette lar deg fjerne døde og skadede celler gjør huden sunnere, glattere og ser yngre ut.

Hårfordeler

25. Farger hår.
Nøtter brukes som en naturlig ingrediens i ulike fargestoffer. Sammen med å gi håret en deilig brun nyanse, sørger hasselnøtter også for at fargen holder lenge. I tillegg gir den ekstra beskyttelse ved å opprettholde helsen til hårtuppene, og beskytter dem mot skade forårsaket av kjemisk angrep.

26. Styrker håret.
For å styrke håret kan du bruke hasselnøttolje. Det må gnis med masserende bevegelser inn i hodebunnen. Uten å vaske av oljen, pakk hodet inn i et håndkle og legg deg. Vask håret neste morgen med en mild sjampo.

Fordeler for menn

27. Forebygger prostatasykdommer.
Sammensetningen av hasselnøtter inneholder et kompleks av vitaminer og mineraler som har en gunstig effekt på prosessen med hematopoiesis og styrker veggene blodårer. Det er disse egenskapene som helbredende effekt. For menn med prostataproblemer anbefales det å innta ca. 50 g hasselnøtter daglig.

28. Forbedrer mannlig kraft.
På grunn av sin rike sammensetning bidrar hasselnøtter til den naturlige produksjonen av testosteron. Dette øker varigheten av samleie, forhindrer for tidlig utløsning og forbedre sædkvaliteten.

Skader og kontraindikasjoner

1. Allergiske reaksjoner.
Hasselnøtter kan forårsake alvorlige, noen ganger livstruende, allergiske reaksjoner. Folk som er allergiske mot trenøtter, som macadamia og andre, har en tendens til å være allergiske mot hasselnøtter.

2. En farlig kombinasjon med eksisterende helseproblemer.
Ikke bruk hasselnøtter til personer med tarmsykdom, leverdysfunksjon, alvorlig diabetes. Hvis du har andre alvorlige sykdommer, kontakt legen din om du kan bruke hasselnøtter i kostholdet ditt.

3. Uønsket for barn.
Hos barn førskolealder hasselnøtter kan forårsake magekramper og forstoppelse.

4. Bruk under graviditet.
Selv om vi snakket om det faktum at hasselnøtter er nyttige under graviditet, bør du ikke i noe tilfelle misbruke dem, da det kan forårsake en trussel mot babyen, kjøttet til abort.

5. Forsiktig bruk hos eldre.
Personer over 50 bør være mer forsiktige med å spise denne nøtten. Faktum er at i denne alderen kan ikke mage-tarmkanalen alltid takle arbeidet sitt. Hasselnøtter er en tett og hard mat som kan virke for vanskelig å behandle for en sliten fordøyelseskanal.

6. Kan forårsake hodepine.
En annen av bivirkninger hasselnøtt kan være en skarp og uutholdelig hodepine. Dette skyldes spasmer i karene i hodet. Ved det minste ubehag er det bedre å slutte å bruke dette produktet og konsultere en spesialist.

Kjemisk sammensetning av produktet

Næringsverdien til hasselnøtter (100 g) og prosentandelen av den daglige verdien:

• Den ernæringsmessige verdien
• vitaminer
• Makronæringsstoffer
• sporstoffer
• Fettsyre

• kalorier 651 kcal - 46%;
• proteiner 15 g - 18%;
• fett 61,5 g - 95%;
• karbohydrater 9,4 g - 7,34%;
• kostfiber - 6 g - 30%;
• vann - 5 g - 0,2%.

• A 2 μg - 0,2 %;
• Med 1,4 mg - 1,6%;
• K 14,3 mcg - 12%;
• E 20,5 mg - 136%;
• B1 0,3 mg - 20%;
• B2 0,1 mg - 5,6%;
• B4 45,6 mg - 9%;
• B5 1,15 mg - 23%;
• B6 0,7 mg - 35%;
• B9 68 mcg - 17%;
• PP 5,2 mg - 26%.

• kalium 717 mg - 28,7%;
• kalsium 170 mg - 17%;
• magnesium 172 mg - 43%;
• natrium 3 mg - 0,2%;
• svovel 190 mg - 19%;
• klor 22 mg - 1%;
• fosfor 299 mg - 37,4%.

• jern 3 mg - 16,7%;
• kobolt 12,3 - 123%;
• kobber 1120 mcg - 112%;
• mangan 4,2 mg - 210%;
• fluor 17 mcg - 0,4%;
• sink 2,44 mg - 20,3%;
• selen 2,4 mcg - 4,4%.

• omega-3 0,09 g - 1,5%;
• omega-6 6,8 g - 100%;
• palmitikk 3,5 g - 18,7%;
• oljesyre 53 g - 108,6%;
• linolsyre 6,8 g - 60,7%.

funn

Hasselnøtt er et utrolig produkt med mange nyttige egenskaper. Det kan lindre symptomer og til og med kurere noen sykdommer.

Fordelaktige funksjoner

• Bekjemper hjertesykdom.
• Hjelper i behandlingen av diabetes.
• Rik på antioksidanter.
• Forbedrer hjernens funksjon.
• Bidrar til å forhindre kreft.
• Bekjemper fedme.
• Bra for musklene.
• Eliminerer forstoppelse.
• Bra for bein og ledd.
• Forbedrer helsen til nervesystemet.
• Normaliserer fordøyelsessystemet.
• Forbedrer immunitet.
• Eliminerer stress og depresjon.
• God kilde til vitamin K.
• Hjelper å gå opp i vekt.
• Nyttig for åreknuter.
• Bra for hud og hår.
• Nyttig for menn og kvinner.

Skadelige egenskaper

Det er veldig lett å la seg rive med av nøtter og stille spise 2-3 daglige normer. Dette skal under ingen omstendigheter tillates, da dette kan føre til alvorlige komplikasjoner, spesielt hvis du allerede har noen sykdommer:

• Kan forårsake allergiske reaksjoner.
• Mulig fare med eksisterende helseproblemer.
• Det er uønsket å gi til barn.
• Brukes med forsiktighet under graviditet.
• Brukes med forsiktighet hos eldre.
• Kan forårsake hodepine.

Eventuelle bivirkninger kan unngås ved riktig dosering produkt. Vær sunn!

Forskningskilder

Hovedstudiene om fordelene og skadene ved hasselnøtter ble utført av utenlandske leger. Nedenfor finner du hovedkildene til forskning som denne artikkelen ble skrevet på grunnlag av:

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16969381
2. https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs00394-014-0808-7
3. https://healthyforgood.heart.org/Eat-smart/Articles/Monunsaturated-Fats#.Vzso2ZMrKRu
4. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/making-healthy-food-choices/fats-and-diabetes.html?referrer=https://www. google.com/?referrer=https://draxe.com/wp-admin/post.php?post=45702&action=edit
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26561616
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23372018
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17645588
8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21922132
9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26739867
10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12505649
11. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/37452
12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26808646
13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1123448/
14. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25466495
15. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20674030
16. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26123047
17. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26897125
18. http://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3116/2
19. http://www.berkeleywellness.com/healthy-eating/food/article/hazelnuts-sweet-and-versatile
20. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26358166

Ytterligere nyttig informasjon om hasselnøtter

Hvordan å bruke

1. I matlaging.
Hasselnøtter er et flott tillegg til enhver rett. Den kan brukes på forskjellige måter:

• Stek og bruk som mellommåltid mellom hovedmåltidene.
• Hakk og strø over frokosten.
• Kvern, legg i sjokolade og fordel på brød.
• Bland med bær og legg i muffins eller kake.
• Bruk med poteter.
• Som tilbehør til fiske- eller kyllingretter.
• Legg til pastasaus.
• Hakk og legg i pannekakerøren.
• For dekorering av desserter osv.

Variasjonen av retter med hasselnøtter er stor.

2. Matlaging kirkekhela.

Churchkhela er hasselnøtter tredd på en snor, dynket i konsentrert druejuice med mel og tørket. For å tilberede churchkhela trenger du høykvalitets druejuice, 1/4 kopp mel og 1 kopp sukker. Blandingen må kokes, avkjøles, den skal bli tykk. En tråd med hasselnøtter senkes ned i den. Druemassen omslutter tråden. Før du igjen senker hasselnøtter i druejuice, må du vente til den tørker helt.

3. I kosmetikk.
Hasselnøttkjerner brukes til å produsere olje. Det kan tas internt som medisin og kan brukes eksternt for å forbedre tilstanden til huden og håret. Det er effektivt for å behandle brannskader og forbedre generell tilstand hår. Hjelper med å bli kvitt kviser og redusere forekomsten av cellulitter. Hasselnøttblader brukes til å gjenopprette svekket hår. Et spesielt avkok lages av bladene og brukes med jevne mellomrom. Ved hjelp av et stoff fra kvister kan du raskt eliminere hevelse og rødhet i huden.

Hvordan velge

• Størrelsen på en kvalitetshasselnøttkjerne bør være 2 cm.
• Kjøp hasselnøtter skal være i skallet, uten det begynner det raskt å miste sine nyttige egenskaper.
• Mugg kan dannes på avskallede nøtter.
• Hvis du kjøper hasselnøtter uten skall, prøv å finne varianter med fast, intakt skall.
• Hvis du kjøper ristede hasselnøtter, husk at de inneholder færre fytonæringsstoffer.
• Når funnet på nøtter mørke flekker, spor av mugg, sprekker og bulker nekter å kjøpe.
• Nøtter skal ikke lukte fuktig og mug.
• Det er bedre å kjøpe nøtter ikke på markedene, men i store supermarkeder.
• Emballasjen skal være tett og ugjennomsiktig.
• Produksjonsdatoen bør ikke enkelt slettes fra pakken.
• Nøtter med en holdbarhet på 1 år er falske.

Hvordan lagre

• Hasselnøtter, selv om de lagres i kort tid uten skrell, taper mest dens helbredende egenskaper.
• Etter seks måneder begynner hasselnøtten, selv i skallet, å miste egenskapene.
• Hasselnøtter liker temperaturer nær null, så det er best å oppbevare dem i kjøleskapet.
• Hvis dette produktet oppbevares i kjøleskap, kan holdbarheten forlenges med opptil 4 år.
• Den kan også oppbevares kl romtemperatur vekk fra sollys og fuktighet. Men i dette tilfellet vil lagringsperioden ikke overstige 1 år.
• For oppbevaring er det bedre å bruke en lerretspose eller en papirpose.
• For å sjekke om nøttene er råtne, må du riste posen eller posen - hvis nøttene lager en rumlende lyd, er de perfekt bevart. Hvis det ikke er noen karakteristisk lyd, har noen kjerner blitt dårligere.
• Hasselnøtter er strengt tatt ikke anbefalt å lagres i polyetylen; de vil forringes veldig raskt på grunn av infeksjon med sopp.

Historie om forekomst

Hasselnøtt har vært kjent for mennesket i svært lang tid. Det er en versjon som for rundt 10 tusen år siden ble våre forfedre reddet fra sult av denne frukten. Som en industriell avling har hasselnøtter vært kjent i over 600 år. Arkeologiske funn tyder på at hasselnøtter var utbredt i Nord-Europa og brukes til mat. Folkene i Kaukasus har dyrket denne nøtten i mer enn 6 tusen år, og sirkasserne avlet denne kulturen så tidlig som på 4.-3. århundre f.Kr.

I vårt land begynte Ivan Vladimirovich Michurin å fremme dyrking av denne avlingen i de nordlige regionene. Han krysset eksperimentelt forskjellige typer hassel og ulike varianter av hasselnøtter. Dermed ble det oppnådd frostbestandige hybridvarianter av hasselnøtter med gode avlinger for midtbane Russland.

Hvordan og hvor dyrkes

Hasselnøtter er gulbrune, nesten sfæriske, kjerner som veier fra 1,5-2,5 g. I hager dyrkes de for dekorative formål (en vakker hekk er hentet fra hasselbusker), samt for bruk av fruktene i medisin, matlaging og kosmetikk .

60 % av verdens hasselnøtter produseres i Tyrkia. Denne planten er upretensiøs og gir en god fortjeneste (omtrent 2 tusen dollar i året per hektar). Tyrkerne planter den i fjellskråningene. Gangene er foret med torv. Planter vanner ikke, de har nok naturlig fuktighet. Nøttene er høstet fra andre tiår av august litt umodne, de er stablet opp og dekket med folie. I en moden nøtt får kjernen en spesifikk smak, og skallet blir brunt og skinnende.

I Russland dyrkes hasselnøtter hovedsakelig i Krasnodar-territoriet. I sin verdensproduksjon okkuperer Russland mindre enn 0,2%.

• Daglig inntak av hasselnøtter er 30-50 gram. Å gå utover dette området kan forårsake fordøyelsesproblemer og andre negative konsekvenser.
• Energiverdien til hasselnøtter er flere ganger høyere enn energiverdien til melk og brød.
• Hasselnøtt - mer ernæringsmessig produkt enn kjøtt og fisk.
• Mer enn 50 % av vitamin E blir ødelagt ved å steke en nøtt.
• Fordelene med ristede hasselnøtter er 2 ganger mindre.
• Hasselnøtt bør konsumeres om morgenen slik at produktet er fullstendig fordøyd og absorbert om kvelden.
• Ved høye doser kan allergenet samle seg i kroppen og forårsake en reaksjon, selv om det ikke var noen første allergi mot nøtter.
• I gamle tider var hasselnøtter populært som smakstilsetning i brennevin og kaffe.
• Navnet på denne planten (hassel) skyldes det faktum at bladene på planten ligner kroppen til en brasmefisk.
• Hazel er nevnt i skriftene til den romerske poeten Vergil.
• I Spania brukes hasselnøtter som kur mot urininkontinens (enuresis). Pasienten bør spise tolv nøtter før han legger seg.
• I 1989 ble hasselnøtten offisielt en nøtt. amerikansk stat Oregon.
• Valnøtttrær kan bære frukt i 80 år.

Hassel eller hasselnøtter - nøtter, hvis fordeler og skader er diskutert i dette materialet, er populære på grunn av deres rike smak og relativt lave pris (30-40% billigere enn mandler). Valnøtt brukes aktivt i matlaging og baking, så vel som som et selvstendig produkt.

vitaminer

For å svare på spørsmålet om hasselnøtter er nyttige, kan du studere vitamin- og mineralsammensetningen. Følgende vitaminer er tilstede i hasselkjernen:

1. kolin (45,6 mg) er involvert i nedbrytningen av fett og deres omdanning til energi som brukes til pust og fysisk aktivitet;
2. E (20.4) - en antioksidant i sammensetningen av hassel, som ikke tillater frie radikaler å trenge inn i celler og akkumuleres der, noe som øker sannsynligheten for kreft;
3. PP (5.2) er en del av et enzym som gir oksygenmetning av celler;
4. C (1.4) øker immuniteten og kroppens motstand mot virus og infeksjoner;
5. B5 (1.1) i sammensetningen av hasselnøtten fremmer celleregenerering og rask helbredelse skader;
6. B6 (0,7) er involvert i dannelsen i leveren av et enzym som er ansvarlig for bearbeiding av karbohydrater og fett til energi;
7. B1 (0,3) er også involvert i prosessene med å bearbeide næringsstoffer til energi, stimulerer hjernen;
8. B2 (0,1) beskytter nervesystemet mot negativ påvirkning stress, derfor er det indisert for menn og kvinner hvis arbeid er assosiert med stress ( dagspris 5 mg);
9. betakaroten (0,01), som vitamin E, har en antioksidanteffekt på kroppen.

Også i sammensetningen i en minimumsmengde er det vitamin A (2 mcg), B9 (68 mcg), K (14,2 mcg). Mindre enn fersk, en stekt nøtt er nyttig. Ved oppvarming over 160 grader, som skjer under stekeprosessen, brytes mer enn 50 % av vitamin E. Derfor er helsefordelene med ristede hasselnøtter litt lavere.

Mineraler

De fordelaktige egenskapene til hasselnøtter er også forklart av mineralene som finnes i nøtter, deres skall og olje fra dem. Kjernene inneholder følgende mengde av disse stoffene:

Små mengder inneholder fluor (17 µg), kobolt (12,3 µg), selen (2,4 µg) og jod (2 µg). Fordelene og skadene til hasselnøtter er nesten uavhengige av disse mineralene, siden innholdet er svært lavt. Kaloriinnholdet i ferske nøtter er 651 kcal. Samtidig er kaloriinnholdet i 100 g tørkede eller ristede nøtter høyere på grunn av tap av vann.

Bruk

Hasselnøtter, hvis fordeler og skader er diskutert i materialet, som alle andre nøtter, er tung mat for magen. Den er vanskelig å fordøye i magen fordi den er rik på fiber og vegetabilske fibre (5,9 g). Derfor må det konsumeres om morgenen for at produktet skal bli fullstendig fordøyd og assimilert til kvelden.

For å unngå vektøkning, allergier og magesmerter, anbefales det å ikke innta mer enn 30 g nøtter daglig for kvinner og 40-50 g for menn. Hvis denne dosen overskrides, utvikler magen seg enzymmangel, og maten slutter å bli fordøyd, noe som resulterer i smerte. I tillegg, ved høye doser, kan allergenet samle seg i kroppen og forårsake en reaksjon, selv om det ikke var noen første allergi mot nøtter.

Noen er interessert i om hasselnøtter er bra for barn. Før fylte 14 år bør produktet ikke konsumeres. Svak fordøyelse og immunforsvar kan lide ved inntak av et så "tungt" produkt.

Skade

Hasselnøtter, olje fra dem og andre derivater er inkludert i gruppen av produkter med økt allergi. Proteinene deres blir ofte avvist av immunsystemet og får det til å utløse en defensiv reaksjon - produksjon av allergiske antistoffer - histaminer. Allergisk reaksjon på hasselnøtter og olje fra dem hos menn og kvinner er oftest manifestert på huden.

Av denne grunn bør hasselnøtter ikke inntas av allergikere, så vel som av gravide. Immuniteten til gravide kvinner fungerer i "forbedret modus", derfor er sannsynligheten for allergier høyere. Du kan ikke spise dem under amming. Proteiner hoper seg opp i morsmelk og kan forårsake allergi hos barnet.

Viktig! Kaloriinnholdet i nøtter er høyt - 651 kcal. Et slikt kaloriinnhold gjør det uønsket å bruke nøtter og oljer fra dem av menn og kvinner som følger med på vekten deres.

Hasselnøtter, hvis fordelaktige egenskaper og kontraindikasjoner er omtalt i materialet, er populære som en delikatesse, en uavhengig rett. Du bør imidlertid ikke misbruke det og spise mer enn 30 g per dag. Kaloriinnholdet i en slik porsjon er lite (ca. 230 kcal) og det vil ikke føre til opphopning av stoffer i kroppen som til slutt kan forårsake allergi.

Noen symptomer på utseendet:

• økt svetting;
• svekket immunitet, hyppige forkjølelser;
• svakhet, tretthet;
• nervøs tilstand, depresjon;
• hodepine og migrene;
• intermitterende diaré og forstoppelse;
• vil ha søtt og surt;
• dårlig ånde;
• hyppig følelse av sult;
• vekttap problemer
• tap av Appetit;
• nattsliping av tenner, spytt;
• smerter i mage, ledd, muskler;
• passerer ikke hoste;
• kviser på huden.

Hvis du har noen av symptomene eller tviler på årsakene til plager, må du rense kroppen så snart som mulig. Hvordan gjøre det .

Hvis du finner en feil, merk en tekst og klikk Ctrl+Enter.

Hasselnøtt er frukten av stor hassel, eller lombardnøtt. Frukten (nøtten) er omgitt av en lang skål. Kjernen utgjør 25-63 % av massen til nøtten. Hasselnøtter brukes til mat, i godteriindustrien og til oljeproduksjon. De viktigste produsentene av hasselnøtter er landene i Middelhavet.

Plant opptil 10 m høy med grå grener, tett kjertelformede-pubescente årsskudd. Bladene er avrundet eller bredt ovale, 12 x 10 cm, med en hjerteformet base, med en skarp, kort topp, pubescent langs årene under, to ganger takket langs kanten, med mykt pubescent petioles, lansettformede stipuler. Fruktene er overfylte.

Nøtteinnpakning, 2 ganger lengre enn lengden, rørformet, pubescent, med brede tenner i enden. Gulbrune nøtter er nesten sfæriske i formen, 15-25 mm lange og 12-20 mm brede.

Nyttige egenskaper til hasselnøtter

Hasselnøtt er rik på næringsstoffer, når det gjelder kalorier (ca. 700 kilokalorier) overskrider den 2-3 ganger brød, 8 ganger melk og sjokolade. Den inneholder opptil 60 % olje, bestående av glyserider av oljesyre, stearinsyre og palmitinsyre, som hindrer veksten av kolesterol i blodet, beskytter mot karsykdommer og er også avgjørende for en voksende kropp. Hasselnøtt er også preget av et høyt proteininnhold (20%), tilstedeværelsen av vitaminer B1, B2,, mineraler: kalium, jern, kobolt, fosfor, kalsium, sink, cyamin, niacin, protein.

Mest viktig funksjon vitamin E er dens evne til å forhindre dannelsen av kreftfremkallende faktorer i kroppen: det er en kraftig profylaktisk mot kreft, så vel som sykdommer i hjertet og muskelsystemet. Kalsium styrker bein og tenner, jern er nødvendig for blodet, sink for produksjon av kjønnshormoner, kalium for aktiviteten til nerve- og muskelsystemet.

Som et produkt diett mat brukes til sykdommer i det kardiovaskulære systemet og anemi, prostataforstørrelse, med åreknuterårer, flebitt, trofiske magesår og kapillærblødninger. Den kan også brukes av personer med diabetes, og takket være lavt innhold karbohydrater kan den spises med et veldig strengt kosthold uten risiko for å bli bedre. Den inneholder stoffer som fremmer innføringen av giftstoffer fra kroppen (spesielt fra leveren). Bruken av hasselnøtter forhindrer forråtningsprosesser, renser kroppen og styrker immunforsvar.

Hasselnøtter er en energikilde for mennesker - 100 g hasselnøtter inneholder 639 kcal, samt en høy prosentandel protein, fra 16 til 19%. Hasselnøttkjerner inneholder 60 + 5 % olje, bestående av glyserider av oljesyre, stearinsyre og palmitinsyre, som hindrer veksten av kolesterol i blodet, beskytter mot karsykdommer og er også essensielle for en voksende kropp. Derfor bør hasselnøtter være en integrert del av ernæringen til barn, ungdom og spesielt eldre.

Hasselnøtt inneholder stoffer som fjerner giftstoffer fra kroppen (spesielt fra leveren). Det forhindrer forråtningsprosesser, bidrar til rensing av kroppen og styrker det menneskelige immunforsvaret.

Farlige egenskaper av hasselnøtter

Det anbefales ikke å gi hasselnøtter til barn med kroniske alvorlige leversykdommer og alvorlige former for diabetes. En kontraindikasjon for inntak av disse nøttene kan også være sykdommer i bukspyttkjertelen, tarmene, leveren. En annen grunn til at du bør gi opp hasselnøtter er individuell intoleranse. Disse nøttene er heller ikke tillatt for personer som lider av allergier.

Det er verdt å vite at normen daglig forbruk hasselnøtter - 30-50 gr. Går du for langt med mengden spist, kan du få en ekte hodepine. Saken er at en stor mengde hasselnøtter forårsaker spasmer i hjernens kar, spesielt foran på hodet.

Hasselnøtter er veldig populært med tradisjonelle healere takket være ekstraordinære medisinske egenskaper. I tillegg er hassel kjent for sitt løvverk og bark, som er utmerket helbredende midler. I dag blir hasselnøtter, hvis gunstige egenskaper er beskrevet av mange forskere, også grunnlaget for å lage olje.

Fra denne artikkelen vil du lære:

Generelle nyttige egenskaper til hasselnøtter (hasselnøtter, hasselnøtter)

Takket være mineral- og vitaminkomplekset er hasselnøtter i stand til å styrke seg mest ulike systemer organer og redde en person fra mange plager.

• Nøtter senker kolesterolet og øker mengden hemoglobin i blodet, så de er nyttige for forebygging. hjerte- og karsykdommer, tromboflebitt, åreknuter og til og med anemi. Det minimale innholdet av karbohydrater og sukker gjør også hasselnøtter egnet for personer med diabetes.
• Hasselnøtter, hvis gunstige egenskaper virker bare ved konstant bruk, har en positiv effekt på nervesystemet. Å spise en håndfull nøtter hver dag lindrer en person for søvnløshet og overdreven irritabilitet. Hasselnøtter er også med på å takle det såkalte kroniske utmattelsessyndromet.
• Leger anbefaler ofte å spise nøtter på gjenopprettingsstadiet av kroppen etter alvorlige sykdommer. Dette skyldes det faktum at hasselnøtter forbedrer hjerneaktiviteten betydelig og aktiverer forsvar.
• Hvis vi snakker om fordelene med hasselnøtter, kan man ikke unngå å merke seg dens evne til å bekjempe frie radikaler. Dette produktet er svært effektivt i forebygging av kreft på grunn av slike viktig komponent som paklitaksel.
• For behandling av bronkopulmonale sykdommer i kronisk stadium folkeleger anbefaler å male nøtter med melk. Periodisk bruk av hasselnøtter vil også bidra til å redusere trykket og redusere gassdannelse i mage-tarmkanalen. Produktet er også nyttig for å bekjempe steiner i urinveiene.

Effektiviteten av hasselnøtter for menn

Et annet unikt poeng som hasselnøtter er kjent for er deres fordelaktige egenskaper for menn. Diverse kliniske undersøkelser viste at vitamin E og sporstoffer i sammensetningen av nøtten gir mangefasettert støtte for helsen til det sterkere kjønn.

• Tilstedeværelsen av antioksidanter bremser aldringsprosessen av kroppen og styrker immunforsvaret.
• Kalsium lar deg motstå daglig fysisk overbelastning, forbedre skjelettsystemet. Det høye proteininnholdet i nøtter bidrar til å bygge muskelmasse.
• Tilstedeværelsen av kalium sikrer normalisering av hjertemuskelens arbeid.
• Takket være sink akselererer hasselnøtter produksjonen av kjønnshormoner i kroppen.

Det antas at å spise 50 g nøtter per dag, kan menn lindre symptomene på prostatitt. I tillegg er kun 10-15 hasselnøtter nok til å opprettholde en god potens.

Fordelene med hasselnøtter for kvinner

En av nøtter med lavest kaloriinnhold er hasselnøtter. Dette produktet har også nyttige egenskaper for kvinner, fordi det trygt kan brukes i prosessen med å gå ned i vekt.

Mange leger tillater også bruk av nøtter under spesielle dietter. Men effektiviteten til hasselnøtter for jenter slutter ikke der.

• Hasselnøttfiberen tillater kort tid rense kroppen, fjerne farlige giftstoffer og giftstoffer fra den.
• Et mangfoldig sett med vitaminer og tilstedeværelsen av mineraler gjør hasselnøtter nyttige for arbeid. reproduktive system. Derfor anbefales nøtter å spise i prosessen med å planlegge graviditet.
• Under amming bidrar hasselnøtt til å forbedre melkekvaliteten og øker ammingen betydelig.
• Det er en oppfatning at hasselnøtter er nødvendige for forebygging av kreft i brystkjertlene og kjønnsorganene.
• Regelmessig inntak av nøtter forbedrer tilstanden til hud, negler og hår.

Hvordan hasselblader, skjell og olje brukes

I dag blir ikke bare hasselfrukt stadig mer populær. Fra det unge løvet til et tre, barken og hasselnøttskallet kan du lage mye av det folkemessige rettsmidler som brukes i kosmetikk og medisin.

• Hasselnøttkjerner.

Fås også fra nøttekjerner ved pressing, noe som er veldig populært i matlaging. Olje er tilgjengelig både i flytende form og i form av et smør -.

Imidlertid lar de fordelaktige egenskapene til hasselnøttolje deg også ta den oralt. Det er ikke bare nyttig mattilsetning, men effektivt medikament mot brannskader og hårtap. Den eksterne bruken av pressrester er hovedsakelig knyttet til området, siden du ved hjelp av hasselfrukter kan fjerne akne og bli kvitt cellulitter.

• Hassel blader.

Te er oftest laget av hasselblader. Denne drikken har en utmerket vanndrivende egenskap, og styrker også leveren og letter aktiviteten. mage-tarmkanalen.

De fordelaktige egenskapene til hasselnøttblader har også funnet sin anvendelse i hårkosmetologi. Så, et fantastisk avkok kommer ut av friske urter, som brukes til å skylle hodet med hårproblemer. Og kombinerer du blader med unge kvister i et avkok, får du et middel som lindrer hevelse og rødhet på huden.

Infusjon på valnøttblader hjelper med hypertrofiert prostatakjertel, epilepsi, sykdommer i nervesystemet. Den samme drikken brukes av menn til å behandle prostataadenom.

• Hasselnøttskall.

Ikke mindre effektivt er hasselnøttskallet. For menn er det nødvendig som en del av behandlingen av prostatitt. Så et avkok av skallet av nøtter konsumeres før måltider, 2 ss. Tradisjonelle leger anbefaler også å bruke denne drinken for å lindre tilstanden med kolitt, hypotensjon, svimmelhet.

Nøtteskall tilsettes terapeutiske bad og salver, fordi tanniner i sin sammensetning bidra til å bli kvitt leddproblemer, trofiske sår, dysenteri.

Hasselnøtter, hvis fordelaktige egenskaper også er effektive for kvinner, kan skrelles umiddelbart for å lage et pulver av det. Et slikt middel i kombinasjon med vann hjelper med livmorfibroider. Og hvis du bruker knuste skjell i tørr form, kan du bli frisk etter hemoroider og kronisk diaré.

Restriksjoner og kontraindikasjoner

Når du vet hvordan hasselnøtter er nyttige, bør du ikke ignorere de eksisterende kontraindikasjonene. Så det anbefales ikke å bruke frukt i barndom i nærvær av alvorlig diabetes og alvorlig leversykdom. Hvis du overspiser nøtter, etter å ha inntatt mer enn 50 g per dag, kan du føle voldelig angrep migrene på grunn av spasmer i hodekarene.

Husk det også maksimal nytte de tar med seg nøtter lagret i skallet, fordi ellers forfaller mineralene og vitaminene gradvis.

Prøv naturlige hasselnøtter og vær sunn!