Korice lubenice, sjemenke i sok, koristi i štete. Lubenica ljušti zdravstvene koristi i štete

Lubenica je omiljena ljetna hrana za odrasle i djecu. U isto vrijeme, svi znaju da je jestivo ne samo meso lubenice, već i kore, pa čak i sjemenke. Koje su koristi za ljude od korištenja lubenica i kora lubenice, kao i kakve štete mogu nanijeti zdravlju tijela, saznajte iz članka i videa.

Od čega se sastoji lubenica i kako se koristi

Ova biljka dinje predstavljena je hiljadama sorti, koje se razlikuju po obliku i veličini, boji i uzorku kožice, debljini, kvaliteti pulpe i sjemena.

80% ove kulture dinje sastoji se od vode, stoga ima nizak sadržaj kalorija - samo 25-30 kcal. Istovremeno, pulpa lubenice izvor je:

• organske kiseline;
• vlakna i pektin;
• alkalne tvari i likopen;
• lako probavljivi ugljikohidrati;
• vitamini - A, PP, P, C, grupa B;
• minerali - gvožđe, kalijum, fosfor, fluor, cink i drugi.

Lubenica je 80% vode

Sve ovo korisnog materijala osim u pulpi, nalaze se i u kori lubenice, a neke od njih sadrže vlakna, aminokiseline i klorofil u još većim količinama. Stoga se preporučuje da se kore ne bacaju, već da se koriste za pripremu ljekovitih juha i infuzija, kulinarskih užitaka - džema, marmelade, kandiranog voća.

Meso lubenice našlo je primjenu i u kuhanju; od nje se pripremaju pića, sirupi, želei i drugi deserti, sljez, med, slani i kiseli pripravci za zimu. Hleb od lubenice, osušen ili pržen u lubenici, izgleda prilično egzotično.

Pažnja! Po sadržaju kalijevih soli, lubenica je ispred naranči i banana, a po likopenu, bioaktivne tvari koja se odupire stvaranju ćelije raka, - paradajz. Po količini željeza u sastavu, lubenica je na drugom mjestu nakon špinata i zelene salate.

U Kini su sjemenke lubenice popularne kao i naše sjemenke suncokreta ili bundeve. I nije uzalud, budući da imaju antihelmintički učinak, pomažu u poboljšanju vaskularnog sistema, jačaju srce. Četvrtina sjemenki lubenice su masna ulja, koja se koriste u hrani u nekim zemljama.

Pažnja! Ulje dobiveno iz sjemenki lubenice ima svojstva slična bademovom i ima okus po maslinovom ulju.

Sjemenke lubenice pomažu jačanju srca

Šta je dobro za zdravlje

Lubenica je proizvod u kojem pulpa, kore i sjemenke imaju ljekovita svojstva.

Službena medicina preporučuje upotrebu lubenice kao prirodnog diuretika koji može očistiti bubrege. Zajedno s urinom lubenica uklanja toksine, pijesak, otrovne tvari i naslage soli... Također je korisno za jetru, posebno za one koji pate od hepatitisa, kolecistitisa i bolesti bilijarnog trakta.

Lubenica je pravi antidepresiv, sadrži beta-karoten, omogućava vam da se nosite s emocionalnim i mentalnim stresom, stresom. Upotreba ove kulture dinje služi kao prevencija:

Visok sadržaj gvožđa omogućava da se lubenica preporuči kao sredstvo za borbu protiv anemije različitog stepena. Njegova upotreba bit će vrlo korisna za svakoga tko je bio podvrgnut antibiotskom liječenju ili je operiran pod anestezijom. Folna kiselina sadržana u lubenici korisna je za žene koje planiraju trudnoću, jer stvara uslove za normalan razvoj nervni i hematopoetski sistem u fetusa. Njegova upotreba kod dojilja povećava laktaciju.

V medicinske svrhe upotreba i kora lubenice... Na primjer, sok iscijeđen od kora lubenice i konzumiran natašte u 100 ml ima diuretički učinak. Njegova će upotreba biti korisna u upalnim procesima koji se javljaju u genitourinarnom sistemu i u borbi protiv njih višak kilograma, edem.

Sok od lubenice ima diuretička svojstva

V kućna kozmetologija koriste se kore od lubenice:

• za pripremu losiona čija redovita upotreba ima hidratantni, protuupalni i tonik učinak na masnu i mješovitu kožu;
• za maske koje toniziraju starenje kože.

Ulje sjemenki lubenice djeluje antiflogistički, ubrzavajući zacjeljivanje opeklina i rana. Koristi se za njegu kose i noktiju, kao i za prevenciju prostatitisa i uretritisa.

Štetna svojstva i kontraindikacije

U osnovi, šteta od korištenja lubenica i kora lubenice povezana je s njihovom sposobnošću da akumuliraju nitrate i druge štetne tvari. Prilikom njihove upotrebe može doći do proljeva, alergijski osip, mučnina, povraćanje, bol u stomaku. Unošenje nitrata ljudsko tijelo mogu se pretvoriti u nitrite, koji smanjuju razinu hemoglobina u krvi i izazivaju razvoj stanica raka

Lubenica akumulira nitrate, pa se mora konzumirati s oprezom.

Savjet! Ne biste trebali riskirati i kupovati lubenice prije sezone, najvjerojatnije ih sadrže povećan iznos nitrati.

Da biste smanjili koncentraciju otrovnih tvari u kori lubenice, natapajte ih hladnom vodom tokom 2-3 sata.

Lubenice treba potpuno isključiti iz prehrane u prisustvu sljedećih bolesti:

• kolitis, disbioza;
• nadutost, proljev;
• holelitijaza ili urolitijaza;
• dijabetes tipa 2;
• patologija prostate.

Deci se može davati lubenica samo od 2-3 godine - ne više od 100 g dnevno, od 4 do 6 godina - ne više od 150 g.

Djeca mogu jesti lubenicu tek od 2-3 godine

Upotreba kora lubenice kontraindicirana je kod kroničnih gastrointestinalnih tegoba i bubrežnih bolesti.

Iskoristite mogućnosti sezone lubenica da uživate u ukusu i izliječite svoje tijelo. Da biste bili sigurni u kvalitetu konzumiranih lubenica, bolje je da ih sami uzgajate ili kupujete u trgovinama i na službenim tržištima, gdje mogu dati certifikat kvalitete.

Prednosti i štete lubenice - video

Lubenica - foto

Lubenica je najveća lažna bobica na zemlji, okruglog ili ovalnog oblika, s gustom korom koja ima glatku površinu i crvenom ili ružičastom, vrlo sočnom, slatkom pulpom. Lubenica je bobica iz porodice bundeva. Svi znaju da je lubenica divna poslastica koja gasi žeđ po ljetnim vrućinama. A kako se kore lubenice koriste u narodnoj medicini?

Lubenica sadrži do 12% šećera, od čega je više od polovice fruktoza, ostalo su saharoza i glukoza.

Lubenica je izvor pektina, vitamina C, PP, B1, B2, vlakana, provitamina A, folna kiselina.

Od elemenata u tragovima u lubenici ima puno mangana, željeza, nikla, kalija, magnezija, željeza. Sjemenke lubenice sadrže veliku količinu vitamina D i bogate su masnim uljima.

U osnovi se lubenice jedu svježe, ljeti lubenica savršeno utažuje žeđ i izvor je elemenata u tragovima koji nadoknađuju elemente u tragovima izgubljene u znoju u ljudskom tijelu.

Lubenice se soli, kada fermentiraju i usole, ne gube ljekovita svojstva.

Vrenjem soka od lubenice pretvara se u med od lubenice koji sadrži preko 90% šećera.

Kora lubenice koristi se za izradu kandiranog voća, marmelade i konzervi, suši se i koristi kao lijek.

Sjemenke lubenice koriste se za proizvodnju ulja lubenice.

Lubenicu mogu konzumirati ljudi bilo koje dobi, a njena ljekovita svojstva našla su svoju primjenu u narodnoj i službenoj medicini.

Korisna svojstva lubenica i kora lubenice

Lubenice značajno poboljšavaju probavni proces. Vlakna pulpe lubenice odličan su stimulator korisne crijevne mikroflore. Lubenica - alkalni proizvod, neutralizira Negativne posljedice kiseline iz jaja, mesa, hljeba, ribe.

Lubenica sadrži mnogo folne kiseline koja je neophodna za normalan život Svaka osoba, jer je uključena u hematopoezu, kao i sintezu aminokiselina. Folna kiselina je stimulans metabolizam masti, ima izražen anti-sklerotički učinak. Djelovanje folne kiseline značajno pojačavaju vitamini C, P, holin. Lubenica se uglavnom jede sirova, što vam omogućuje da unesete u organizam sve vrijedne rezerve folne kiseline, za razliku od drugih namirnica koje su izložene termičku obradu sa koje se sruši.

Lubenica uklanja negativne učinke liječenja lijekovima, kao i anestezije, korisno ju je koristiti nakon operacija i nakon duže bolesti.

1. Uvarak sjemenki lubenice i uvarak svježih kora lubenice imaju odličan učinak diuretičko djelovanje. A Kora se suši i koristi za pripremu takvih čorbi zimi.

2. Koriste se i dekocija lubenice i kora lubenice sa edemom uzrokovane bolestima bubrega, srca i krvnih žila, jetre.

3.Sa urolitijazom svakodnevna konzumacija pulpe lubenice (do 2,5-3 kg) ili pijenje dekocije lubeninih kora (do 2 litre) pomaže otapanju koštica i sprječava napredovanje bolesti.

4.Sa bubrežnom kamenom bolešću soli koje se nalaze u urinarnog trakta i bubrezi, otapaju se pod djelovanjem alkalnog okruženja urina, koje se pojavljuje kada se pojede lubenica. Za terapeutski efekat morate svaki sat pojesti veliku plastiku lubenice.

5. Izrežite korice tvrde lubenice gornji sloj... Zeleni dio kora sitno nasjeckajte, osušite u pećnici na niskoj temperaturi do pola kuhanja, a zatim pospite po krpi u prostoriji i osušite. Zimi se osušene kore lubenice mogu uzeti kao lijek from žad, bubrežna kamena bolest, edem. Za liječenje vam je potrebna 1 žličica. jesti kore od lubenice pola sata prije jela, isprane s pola čaše tople vode s žličicom meda. Lijek se uzima svakodnevno, tri puta dnevno. Osušene kore od lubenice treba čuvati u platnenoj vrećici, na suvom mestu ili u papirnoj kesi.

6. Lijek za kolitis. 100 g suhe kore lubenice prelijte s pola litre kipuće vode u termosici, ostavite 2 sata. Pijte 1/2 čaše infuzije do 5 puta dnevno.

7. Uz anginu, tuberkulozu. Isecite kore lubenice sa guste kore, iseckajte i pomešajte u mašini za meso. Iscijedite sok. Ispirati grlo sokom od kore lubenice svakih sat vremena.

8.Sa tromom kožom lica, pigmentacijom. Sok od kora lubenice morate brisati lice tri puta dnevno, ispirati nakon 15 minuta čistom vodom.

9. Nakon hepatitisa, alkoholizma, za obnavljanje jetre... Sok iscijeđen iz kora lubenice pacijentu treba dati 1 žlicu. svaki sat, svaki dan.

10.Sa dijabetes melitusom. Velike doze lubenice kontraindicirane su za dijabetičare, ali bit će vrlo korisno piti sok od zelenih kora lubenice, 1/4 šalice 4 puta dnevno: sadrži sve bitni elementi u tragovima i vitamini, kao u crvenoj pulpi lubenice, ali šećer - u minimalnoj količini.

11. Od akni, čireva, trofični ulkusi, preležanine morate obrisati kožu svežeg soka od kora lubenice ili napravite losione.

12.Uz migrenu, jaku glavobolju... Kore svježe lubenice morate pričvrstiti na sljepoočnice i na čelo, pričvrstivši ih zavojem. Kako se kore zagrijavaju - možete staviti druge. Ponavljajte postupak dok bol ne nestane. Isti lijek se može koristiti za reumatske bolove.

Ali i njeno seme i kora. Prednosti kore lubenice dokazane su kod kolitisa, dizenterije, zatvora itd.
Svježa zelena ili osušena kora lubenice daje se djeci sa kolitisom.
Infuzija kora lubenice. 2 žlice Izgnječene i osušene kore lubenice prelijte 500 ml kipuće vode, inzistirajte, procijedite. Uzimajte 80-100 ml infuzije 3 puta dnevno 30 minuta prije jela za bolesti jetre i bilijarnog trakta (kao koleretik), dijatezu urina kiselinom (kao diuretik), kolitis (kod djece).
Uvarak od kora lubenice. U narodnoj medicini suhe i svježe kore lubenice koriste se u obliku dekocije 1:10 kao diuretik.

Prednosti kora lubenice za zatvor

Kore lubenice nemojte bacati, već ih sitno nasjeckajte i osušite, prije upotrebe zdrobite 1 žličicu. nane, prelijte 200 ml kipuće vode, ostavite da se kuha 20 minuta, dodajte 1 žlicu. lubenicu u prahu i pijte svaki dan prije jela dok ne vidite rezultat. Čuvajte kore od lubenice ne duže od godinu dana.

Prednosti kora lubenice za dizenteriju

Kore lubenice osušite u rerni i zdrobite u prah. Prvo dajte pacijentu 1 žličicu 2 dana zaredom. rabarbare u prahu, a trećeg dana 2 žličice. lubenica u prahu.

Za akutne i hronična upala debelom crijevu, preporučuje se infuzija: 80-100 g suhih kora lubenice na 2 šalice kipuće vode.

Prednosti kora lubenice za upale bubrega

Uvarak od suhih i svježih kora lubenice (1: 1) uzima se po 0,5 šalice 3-4 puta dnevno kao snažan diuretik.

Ušećerene kore lubenice

Ušećerene kore lubenice. Koru lubenice narežite na male kockice. Kuhajte u kipućoj vodi dok ne omekša. Cook šećerni sirup i umočite u nju kuhanu koru lubenice. Ostavite ih u sirupu 8-10 sati. Zatim kuhajte 10 minuta. Ponovite ovaj postupak nekoliko puta dok kore ne budu prozirne. Na kraju kuhanja dodajte limunsku kiselinu i vanilin. Vruće kore bacite na sito, ocijedite sirup, pospite ih granuliranim šećerom, promiješajte i osušite u pećnici koja nije vruća. Kora lubenice - 1 kg, šećer - 1,5 kg, voda - 800 ml, limunska kiselina - 1 kašika, vanilin.

Prednosti kora lubenice za osteohondrozu

Ljuske lubenice zbog osteohondroze. Da biste pripremili lijek za osteohondrozu, morate jesti lubenicu, nakon što uklonite čak i zeleni sloj kore lubenice, osušite je u pećnici, sameljite u mlinu za kavu i uzmite 0,5-1 žličicu 2-3 puta dnevno. To je snažan diuretik i fiziološki rastvor koji smanjuje oticanje i upalu u tkivima i korijenima živaca.

Prednosti kora lubenice kao diuretika

Za pojačavanje diuretičkog učinka kora lubenice pomiješano sa kukuruznom svilom. Ova mješavina poboljšava rad jetre i crijeva, a također snižava i krvni tlak. Umjesto suhih kora lubenice možete koristiti i kore od tikvica i kora krastavca.

Prednosti kora lubenice za urinarnu inkontinenciju

V starost ljudi pate od urinarne inkontinencije. Čaj od lubenice će vam pomoći. Treba rezati zelena kora sa lubenicama, osušite i napravite uvarak od toga, pijte ga kao čaj. Za mjesec dana ćete se riješiti ove pošasti jačanjem mjehura.

Prednosti kore lubenice za upalu debelog crijeva

Osušena kora lubenice usitniti, 5 kašika. sipati 2 šolje ključale vode, zatvoriti poklopac i insistirati dok se ne ohladi. Soj. Uzimajte po pola čaše 4 puta dnevno.
Kora lubenice uklanja vrećice ispod očiju. 200 g osušenih kora lubenice u termosu prelijte s 0,7 litara kipuće vode, ostavite 3-4 sata i pijte 200 ml 3 puta dnevno.

Prednosti kore lubenice za migrene

Kora lubenice za liječenje migrene (glavobolje). U polaganim gutljajima, polako, popijte 2 čaše soka od lubenice i zavežite debelu koru lubenice na čelo. Bol se povlači i ne vraća dugo.

Prednosti kora lubenice za hipertenziju

Kora lubenice vas spašava od hipertenzije. Kora lubenice pomaže u borbi protiv hipertenzije, bolesti srca i bubrega. Srcu i napaćenima bubrežna insuficijencija Profesor savjetuje ljudima da lubenici odrežu koru i kuhaju 5 minuta. Tada biste trebali piti 1 žlicu samo 3 puta dnevno. dobivenu juhu, a za mjesec dana rezultat neće oklijevati utjecati.

Prednosti kora lubenice za podmlađivanje tijela

Koktel od kora lubenice promoviše normalizaciju krvni pritisak i podmlađuje organizam. Isecite čiste kore sa belom pulpom lubenice na male komade, osušite u rerni. Dobro osušene kore lubenice sameljite u prah na mlinu za kavu. Dodajte 1 kašiku čaše kefira ili surutke. prašak i pijte ovaj koktel 2 puta dnevno.

Citrullus vulgaris Schrad.
Porodica bundeva - Cucurbitaceae.

Opis

Jednogodišnja, jednodomna biljka sa puzećom stabljikom i razgranatim viticama. Listovi su veliki, duboko od tri do pet dijelova. Cvjetovi su jednospolni, svijetložuti. Plod lubenice je sferna lažna bobica. Plodovi su veliki, sferični, rjeđe ovalni ili cilindrični s glatkom površinom, s crvenom ili ružičastom sočnom slatkom pulpom i brojnim sjemenkama. Neke sorte imaju bijelo ili žućkasto-bijelo meso. Boja kore je zelena, tamno zelena, mjestimično bijela s uzorkom u obliku pruga ili rešetke. Dužina stabljike je 2-3 m.

Širenje

Lubenica se uzgaja u mnogim područjima Zemlje sa suhom i vrućom klimom. Domovina lubenice je Južna i Centralna Afrika.

Stanište

Uzgaja se na dinjama.

Vreme cvetanja

Juni juli.

Vrijeme prikupljanja

Aug. Sept.

Način pripreme

Kora zrela lubenica sjajna. Ako kucnete na njega, zvuk će biti jasan, zvučan. Čuvajte lubenice, raširene na policama u jednom redu, repove na temperaturi od 0 do 5 ° C.

Hemijski sastav

Lubenica je izvor pektina, dušičnih i alkalnih tvari, vlakana, vitamina B1, B2, C, PP, folne kiseline i provitamina A, kao i soli mangana, nikla, željeza, magnezija i kalija. Meso lubenice sadrži do 12% šećera (glukoza, fruktoza i saharoza). Fruktoza čini otprilike polovicu svih šećera i određuje slatkoću lubenice. Voće težine 3-4 kg sadrži do 150 g čiste fruktoze. Sjemenke sadrže do 25-30% masnog ulja bogatog vitaminom D.

Primjenjivi dio

Plodovi (pulpa i kora) i semenke.

Aplikacija

U narodnoj medicini koriste se pulpa, kora, sjemenke i sok lubenice:

• Sa febrilnim stanjima;
• Kao snažan diuretik;
• Kao blagi laksativ;
• Kao choleretic;
• Kao protuupalno;
• Kao hemostatik;
• S vodenom pastom;
• Sa žuticom;
• Za liječenje kolitisa u djece;
• Sa opekotinama;
• Sa bolestima jetre i žučne kese;
• Sa anemijom;
• Sa plućnom tuberkulozom;
• At hronični cistitis, žad;
• S kamenjem u bubrezima, mjehuru i ureteru;
• Sa intoksikacijom.

Kontraindikacije

Koristite oprezno kod pacijenata dijabetes melitus... Ne koristiti za liječenje alkalnih kamenaca urinarnog trakta.

Način primene

Najčešće se lubenice koriste svježe. Voćna pulpa i sok dobro utažuju žeđ. Prisutnost osjetljivih vlakana i pektinskih tvari u lubenici povoljno utječe na probavu i poboljšava je crevna mikroflora... Također je koristan u prehrani pretilih pacijenata. Sjemenke imaju hemostatska i antihelmintička svojstva. Lubenica je dobra za ljude svih dobi. Njegova ljekovita svojstva naširoko se koriste u medicini.

Pulpa

• Redovito jede lubenicu zdrav san, duševni mir, a za muškarce - povećanje potencije.
• Crvena kaša pulpa lubenice nanosi na ranu kada kožne bolesti, za zacjeljivanje nezacjeljujućih gnojnih rana.
• Za dijabetes melitus preporučuju se male doze lubenice. To je zbog činjenice da zrela lubenica sadrži puno fruktoze, koja se lako apsorbira i, za razliku od saharoze, ne uzrokuje opterećenje otočnog aparata gušterače. No, dijabetičari bi trebali biti vrlo oprezni s lubenicama.
• Lubenice poboljšavaju probavni proces. Vlakna i pektinski sastojci pulpe lubenice doprinose vitalnoj aktivnosti korisnih mikroorganizama u crijevima. Lubenica je bogata alkalnim tvarima koje neutraliziraju višak kiselina koje se nalaze u osnovnoj hrani, poput jaja, ribe, mesa i kruha.
• U slučaju bubrežnih kamenaca, povećava se alkalnost urina pod utjecajem tvari sadržanih u lubenici, soli postaju topljive i izlučuju se zbog diuretičkog učinka. U tom slučaju lubenicu treba jesti u jednakim dijelovima ili noću. Međutim, treba imati na umu da se stvaranje kamena može dogoditi i u alkalnom urinu (na primjer, fosfatnom kamencu). U tom slučaju nemojte koristiti tretman lubenicom.
• Uz urolitijazu, cistitis i nefritis, koji se odvijaju bez zadržavanja vode u tijelu, lubenica se može jesti od 2 do 2,5 kg lubenice dnevno.
• Lubenica je odličan diuretik. Treba ga jesti za edeme povezane s bolešću. kardiovaskularnog sistema, bubrega i jetre.
• Lubenica sadrži folnu kiselinu koja je neophodna za kardiovaskularne bolesti... Učestvuje u sintezi aminokiselina i hematopoezi, reguliše metabolizam masti, ima antisklerotično dejstvo, kao i holin i vitamine C i P sadržane u pulpi lubenice.
• Lubenica je korisna i za anemiju, jer osim folne kiseline sadrži i soli željeza.
• Vlakna lubenice, pojačavajući pokretljivost crijeva, ubrzavaju izlučivanje viška kolesterola, pa je lubenica korisna za aterosklerozu i hipertenziju.
• Lubenica je korisna za obnavljanje funkcije jetre nakon žutice.
• Za kamenje u žučnoj kesi koriste se lubenice zdrava hrana, a također su i dobar choleretic agens za hepatitis.
• Uz bolesti jetre i žučnog mjehura, lubenica uklanja tekućinu iz tijela i hrani tkivo jetre lako probavljivim šećerima.
• Korisno je jesti lubenicu nakon dugog i ozbiljna bolest a takođe i nakon hirurška operacija, posebno ako se radilo pod općom anestezijom.
• U prehrani pretilih pacijenata pulpa lubenice koristi se za simuliranje sitosti. Pulpa je niskokalorična (u 100 g oko 38 kcal).

Kora

Korice lubenice koriste se svježe i osušene, a od njih se priprema i uvarak i infuzija.

Kod glavobolje, migrene pomaže debela kora lubenice vezana za čelo i sljepoočnice.

Vanjski zeleni sloj kore lubenice tanko se reže, sitno nasjecka, osuši prvo u toploj pećnici, a zatim osuši na sobne temperature... Grind. Pijte 1 žličicu 3 puta dnevno prije jela, opranu medom razrijeđenim u vodi: za 50 ml tople prokuhane vode, pola žličice meda. Osušene kore lubenice čuvajte u papirnoj vrećici. Koristi se za kronični cistitis, nefritis, bubrežne kamence, mjehur i uretere kao diuretik.

Odvar od kore lubenice

1 žlica kore lubenice prelije se s 1 čašom kipuće vode, kuha se 10-15 minuta u vodenom kupatilu. Hladiti, filtrirati. Uzimajte 1/2 šolje 3-4 puta dnevno kao diuretik. Mogu se koristiti osušeni i svježi kore.

Infuzija kora lubenice

100 g suhih kora prelije se s 0,5 litara kipuće vode i inzistira dok se ne ohladi. Uzimajte 1/2 čaše 4-5 puta dnevno za kolitis.

Lubenica "med"

Sastojci: zrele slatke lubenice.

Priprema: odaberite pulpu, protrljajte je kroz sito, filtrirajte kroz 2-3 sloja gaze i pustite da nastali sok zavri, stalno miješajući i uklanjajući pjenu. Zatim se sok ponovo filtrira kroz 3-4 sloja gaze i kuha na laganoj vatri, miješajući, dok se volumen ne smanji 5-6 puta i ne dobijete gusti smeđi "med".

Kandirana lubenica

Sastojci:"Kandirane" lubenice ili druge - 1 kg oguljenih kora, šećer - 1,5 kg, voda - 4 šalice, limunska kiselina, vanilin - na vrhu noža.

Priprema: napravite sirup od šećera i vode. Oguljene kore narežite na male kockice i umočite u šećerni sirup. Kuhajte 7-10 minuta, zatim maknite posudu s vatre i ostavite 8-10 sati, a zatim ponovo kuhajte 7-10 minuta i ponovo ostavite da odstoji. Ovo se ponavlja 4 puta dok kore ne postanu prozirne. Pri posljednjem vrenju sirupu dodajte vanilin i limunsku kiselinu. Vruće kore bacite u cjedilo, pustite da se sirup ocijedi, pa pospite granuliranim šećerom, promiješajte, mućkajući da se izmrvi višak šećera, i kandirano voće osušite u vrućoj pećnici.

Slane lubenice, cijele

Sastojci: poluzrele male lubenice.

Priprema: Lubenice dobro operite i nasjeckajte na nekoliko mjesta do dubine od 3 cm, pa ih spustite u bure s prethodno pripremljenom salamurom (400 g uzmete u kantu hladne vode kuhinjska so i 1,2 kg šećera, ako se salamura priprema bez šećera, tada se 700-800 g soli unese u kantu vode). Voda bi trebala prekriti lubenice. Stavite čistu krpu, krug i uteg na vrh. Nakon 3 dana izvadite bačvu na hladno. Nakon 3 sedmice, lubenice su spremne za jelo.

Slana lubenica je vrlo izuzetna poslastica. Služi se kao prilog mesu i ribi.

Ukiseljene lubenice u tegli

Sastojci: poluzrele lubenice, sol - 1 kašika, šećer - 1 kašika, sirće - 1 kašičica, voda - 1 litar.

Priprema: lubenice dobro operite. Narežite na male komade, ogulite. Presavijte u staklenku od 3 litre, prelijte pripremljenom marinadom. Spreman za upotrebu za tri dana.

Zdravo prijatelji! Danas je naša tema: Prednosti kore od lubenice. Kao što je već napomenuto, lubenica je korisna za vitamine i minerale. U kori lubenice nalaze se vitamini i minerali veliki broj kao i puno vlakana potrebnih za potporu probave.
Lubenica se etablirala kao dobar lijek u borbi protiv kamena u bubregu.

Prednosti kora lubenice - primjena.

1. Kora lubenice može se skuhati, a juha se može piti u borbi protiv kamena u bubregu.
   Posebno zelene tanke kore doprinose borbi protiv edema uzrokovanih bolestima srca, krvnih žila, jetre i bubrega, kao i borbi protiv kolitisa.

1. Za borbu protiv kolitisa izrežite zelenu tanku koru iz bijele pulpe kore od lubenice, nasjeckajte, osušite u pećnici i spremite u staklenku. Čašu osušenih kora lubenice sipajte u termosicu oko 5 kipuće vode i ostavite oko dva sata. Pijte 100 g infuzije 5 puta tokom dana.

1. Za borbu protiv proljeva morate samljeti suhe zelene kore lubenice i uzimati 1 žličicu svaka 2 sata s vodom.

1. Kora lubenice, kao i, efikasno pomaže kod glavobolje. Nanesite kore lubenice na sljepoočnice i čelo, pričvrstite ih zavojem i mijenjajte dok se zagrijavaju. Oni apsorbiraju sve loše iz tijela i odaju tvari korisne za tijelo.

1. Za borbu protiv reume dobre su korice svježe lubenice koje se moraju nanositi na bolna mjesta i mijenjati dok se zagrijavaju.

1. Za liječenje opečenih područja kože korisno je na opečena područja nanijeti sitno sjeckane kore lubenice. Kore lubenice držite na koži 1 sat i isperite hladnom vodom.

1. Za liječenje upale grla možete ispirati grlo sokom od lubenice.

1. Sok od kora lubenice koristan je za oporavak organizma nakon alkoholizma, hepatitisa. Pijenje soka od kora lubenice preporučuje se po pola čaše 4 puta dnevno.

Rezultati.

Korice lubenice korisne su i široko se koriste za razne bolesti. Koru lubenice ne bacajte.
Kuhajte, odrežite zelenu koru tankim slojem i osušite je u pećnici za buduću upotrebu, korisna je za liječenje proljeva, kolitisa, edema.
Svježe iscijeđen sok napravite od guste pulpe kore lubenice. Sok od lubenice praktično ne sadrži šećer i vrlo je zdrav. Sok od kora lubenice ojačat će imunološki sistem i vratiti snagu nakon bolesti i lijekova. Može se koristiti sa medom.

I ne zaboravi. Jednostavno je i od pomoći.

Na kraju, evo kako brzo i lijepo izrezati lubenicu:

Budite zdravi i sretni!

S poštovanjem i ljubavlju, Alina Taranets .

Izvor

Dragi čitaoci! Slike u tablici vode do službene web stranice za naručivanje potrebne i visokokvalitetne robe.

Kliknite na slike i upoznajte se sa proizvodima. Neki se proizvodi mogu kupiti uz velike popuste. Na primjer, samo sa ovog bloga prilikom naručivanja kursa "Zdrava kičma za 2 sedmice", i "Kako izliječiti cervikalna osteohondroza bez lijekova " unesite kupon SALE30 i dobiti 30% popusta.

Mnogima je glavna vrijednost lubenice njezina ukusna pulpa, a kora se često jednostavno baci, bez razmišljanja da može donijeti ništa manje koristi tijelu. Danas se kore od lubenice ne koriste samo svježe, već se i beru za zimu kao kandirano voće, marmelada, marmelada i razni zalogaji za meso i jela od ribe... Suše se i kako bi se dobile sirovine za kuhanje. ljekovite dekocije i infuzije. Međutim, trebate kupiti samo visokokvalitetne lubenice i pažljivo se upoznati s procesom sakupljanja kora, jer se u njima nakuplja određena količina radioaktivnih i otrovnih tvari.

Prednosti i štete kore lubenice

Osim vode, uključuju:

• Dijetalna vlakna i organske kiseline;
• Likopen i pektini;
• Saharidi;
• Vitamini A, C, E, PP i grupa B;
• Kalijum, magnezijum, kalcijum, natrijum, fosfor, silicijum, cink i gvožđe.

U isto vrijeme, korice lubenice sadrže vlakna, klorofil i aminokiseline u većoj količini od pulpe.

Ako niste sigurni u kvalitetu lubenice, onda kako biste se zaštitili od štetnih tvari, treba očistiti i namočiti nekoliko sati u filtriranoj hladnoj vodi. Za to vrijeme otrovne tvari će proći u vodu, a većina hranjivih tvari će ostati. Nakon toga sirovine se mogu koristiti i u kuhanju i u kozmetičke svrhe i za liječenje, te neće naštetiti zdravlju. Mogu se i sušiti za pripremu za zimu.

Načini upotrebe kora lubenice

Korice lubenice koriste se u kuhanju, kozmetologiji, kao i u različiti recepti tradicionalne medicine.

Kuhanje kandiranog voća od kora lubenice

Da biste skuhali ukusno i zdravo kandirano voće, trebat će vam:

• Kora lubenice - jedan i po kilogram;
• Šećer - osam stotina grama;
• Voda - pola litra (za sirup).

Način kuhanja:

1. Iz kora lubenice morate ukloniti zelenu kožicu i preostalu pulpu;
2. Dobivene sirovine narežite na male kocke ili trake, stavite ih u lonac s kipućom vodom i kuhajte oko deset minuta;
3. Nakon toga savijte kore u cjedilo i pričekajte da voda iscuri iz njih;
4. U ovom trenutku možete početi s pravljenjem sirupa miješanjem čista voda sa šećerom i počinje ih zagrijavati;
5. Kad sirup prokuha, u njega stavite pripremljeno kandirano voće, kuhajte ga deset minuta, sklonite sa štednjaka i ostavite da se kuha oko dvanaest sati. Ponovite postupak četiri do šest puta dok kore ne postanu prozirne. Po želji, pri zadnjem kuhanju, sirupu možete dodati malu količinu limunovog soka i vanilin;
6. Gotove kore stavite u cjedilo i pričekajte da se ohlade i višak sirupa će se ocijediti;
7. Nakon toga kandirano voće posipajte šećerom, rasporedite na lim za pečenje folijom i ostavite nekoliko dana da se osuši;
8. Čuvajte gotov proizvod u staklenim posudama.

Preporučuje se uključivanje kandiranih kora od kora lubenice u ishranu osoba koje imaju bubrežne kolike, giht, hipertenzija, zatvor i bolesti gušterače. Mogu se jesti kao zaseban proizvod ili dodati žitaricama, svježem siru i konditorskih proizvoda... Ne smiju ih zloupotrebljavati osobe s dijabetesom i pretilošću.

Kako napraviti kandirano voće od kora lubenice (video)

Ukiseljena kora lubenice

Kisele kore od lubenice mogu se koristiti u raznim salatama, vinaigretama, supama, sosovima i drugim jelima. Imaju ukus poput konzerviranih krastavaca.

Sastojci:

• Jedna velika lubenica (kora)
• Sol - sto grama;
• Šećer - četiri stotine grama;
• Jabukovo sirće - petsto mililitara;
• Voda - dvjesto pedeset mililitara (za marinadu);
• Naribani đumbir (svježi) - jedna kašika;
• Začini po ukusu.

Način kiseljenja:

1. Ogulite kore lubenice, narežite na kriške, stavite u lonac s kipućom vodom, kuhajte deset minuta, a zatim stavite u cjedilo;
2. Pripremite marinadu od vode i preostalih sastojaka;
3. Stavite kore u kipuću marinadu i kuhajte dok ne postanu prozirne;
4. Gotove kore premjestite u sterilne staklenke, prelijte marinadom i zatvorite.

Ljuske od lubenice u kozmetologiji

Svježe kore od lubenice naširoko se koriste u kućnoj kozmetologiji. Sve korisne tvari u njihovom sastavu djeluju pomlađujuće na kožu, čine je elastičnom, daju zdravu boju i ublažavaju otekline. Maske za lice, koje uključuju kašu od lubenice, imaju niz drugih svojstava:

• Vlaženje;
• Protuupalno;
• Tonic;
• Regulira aktivnost lojnih žlijezda.

Kako napraviti masku od lubenice (video)

Ove maske su dovoljno jednostavne za pripremu:

1. Oguljene korice lubenice od zelene kore potrebno je nasjeckati ribežom i dodati im toplo maslinovo ili bademovo ulje (u maloj količini). Dobivenu masu nanesite na kože lice i vrat trideset minuta, a zatim isperite toplom vodom do koje limunov sok... Ova maska ​​dobro djeluje na masnu kožu;
2. U kašu od oguljenih kora lubenice dodajte gustu, masnu pavlaku i tekući med. Proporcije se moraju odabrati tako da masa bude prilično gusta. Maska traje dvadeset minuta, a zatim se uklanja toplom vodom. Odličan je za normalnu i suhu kožu.

U narodnoj medicini postoji veliki broj recepata koji koriste i svježu i sušenu koru lubenice. Prave sok, dekociju i infuziju.

Sok od kore lubenice

Sok od kora lubenice koristi se za ublažavanje oteklina, upala genitourinarni sistem a takođe pijte dok gubite težinu. Bit će korisno za migrene, prehlade, depresiju i kronični umor. Za njegovu pripremu, pročišćene sirovine moraju se zdrobiti sitnim rendalom i iscijediti. Možete koristiti i sokovnik. Pijte pola čaše jedan sat prije jela.

Lekovita čorba

Za pripremu juhe potrebno vam je sto grama praha od osušenih kora prelijte s pola litre kipuće vode, ostavite da se kuha tridesetak minuta pod toplim ručnikom. Nakon toga filtrirajte sastav i pijte do pet puta dnevno, sto mililitara prije jela za probleme s bubrezima, kardiovaskularne bolesti, reumu.

Infuzija kora lubenice

Juha se priprema prema sto sto sirovih kora lubenice ili dvije žlice suhog praha. Sirovine je potrebno preliti sa pola litre ključale vode i ostaviti da stoji u vodenom kupatilu dvadeset minuta. Zatim maknite juhu s vatre, ostavite trideset minuta, a zatim procijedite. Pijte pola čaše tri puta dnevno prije jela. Takav sastav pomoći će u ublažavanju bolova u želucu, pomoći će u liječenju bolesti jetre, upale žučne kese i mokraćnih puteva, a preporučuje se i uzimanje kod pretilosti.

Kako i zašto sušiti kore od lubenice

Štoviše, u dekocijama i infuzijama dobro se slažu s nekima lekovitog bilja, na primjer, s nevenom, korijenom calamusa i stolisnikom.

Sakupljenu koru lubenice treba oguliti od pulpe i zelene kore. Zatim ih je potrebno izrezati na tanke ploče i staviti na lim za pečenje u pećnicu ili posebnu sušilicu, čija bi temperatura trebala biti pedeset stupnjeva. Nakon što sva vlaga izađe iz komada, oni postaju suhi i lomljivi, potrebno ih je ohladiti i pakirati u staklene staklenke ili papirnate vrećice.

Kore lubenice možete i osušiti odabirom dobro prozračene prostorije (veranda, balkon) i pokrivanjem od direktne sunčeve svjetlosti. Osušene kore čuvajte na tamnom i suhom mjestu, prvo ih možete samljeti u prah pomoću mlinca za kavu.

Džem od kora lubenice: recept (video)

Kora lubenice ima mnogo lekovita svojstva... I u pravilna priprema, upotreba i razmatranje svih kontraindikacija ne može nanijeti nikakvu štetu tijelu, i efekat poboljšanja zdravlja od liječenja njima bit će značajno uočljivo ako redovito uzimate njihove pripravke mjesec dana.

Jedan od najomiljenijih ljetnih darova je lubenica. Svi ih vole, i odrasli i djeca, jer je takva bobica posebno privlačna ukusa... Izvrstan je gasitelj žeđi i sadrži minimalno kalorija. Između ostalog, lubenica ima masu lekovita svojstva... U isto vrijeme, različiti dijelovi ove bobice mogu koristiti tijelu. Tako se u narodnoj medicini aktivno koriste korice lubenice, sjemenke, kao i sok takvog voća, čije će koristi i štete biti naša današnja tema. Pokušajmo malo detaljnije razumjeti njihove korisne kvalitete.

Kora lubenice

Kada lubenice konzumiramo za hranu, obično koristimo samo njihovu pulpu, a kore nemilosrdno odlaze u kantu za smeće. I potpuno uzalud, jer sadrže puno korisnih elemenata i mogu pomoći u terapiji raznih patološka stanja... Tako su kore od lubenice, prije svega, odličan diuretik prilično intenzivnog djelovanja. Pomažu u suočavanju s povećanim edemom različitih etiologija. Stoga stručnjaci savjetuju da ih konzumirate s edemom koji se razvio u pozadini razne tegobe bubrega ili srca. Osim toga, dobro će im doći u slučaju kršenja. ravnoteža vode i soli... Ovaj proizvod može koristiti pacijentima s pretilošću, kao i gihtom, u borbi protiv hipertenzije. Mnogi stručnjaci tradicionalne medicine savjetuju njihovu upotrebu za obnavljanje organizma nakon teških bolesti. U nekim slučajevima kora lubenice ispravlja učestalost mokrenja, a pomaže i u liječenju kamena u bubregu ili jetri i vodene kapi. Njihova konzumacija pomaže u izbjegavanju oticanja nogu, liječenju bolesti jetre i žučnog mjehura, jer kore također imaju holeretička svojstva... Sredstva na osnovu njih se nose upalne lezije probavni trakt, kao i ispravan zatvor, jer je kora izvor značajne količine vlakana, koja pojačava peristaltiku. Potrošnja lijekova od kora lubenice dobra je za uklanjanje viška soli iz tijela, čisti tijelo i potiče proces mršavljenja.

Između ostalog, takav se proizvod može koristiti za pripremu kupki za osteohondrozu. Kada se koristi izvana, liječi i kožne tegobe, posjekotine i opekline, uklanja pigmentaciju i mastopatiju.

Vrijedi uzeti u obzir da potrošnja sredstava na bazi kora lubenice može uzrokovati alergije, osim toga, sustavno liječenje njihovom upotrebom može uzrokovati hipokalemiju.

Koštice lubenice

Mnogi zaljubljenici u ovu bobicu zanemaruju i ovaj dio lubenice. Međutim, sjemenke imaju puno korisnih svojstava; općenito pomažu u suočavanju s istim tegobama kao i cijela lubenica. Dakle, ovaj proizvod sadrži biološki aktivne elemente koji savršeno povećavaju alkalnost urina. Zahvaljujući tome, sve štetne čestice koje se nakupljaju u našim bubrezima uspješno se otapaju i izlučuju. Osim toga, sjemenke lubenice imaju dobar diuretički i protuupalni učinak, odnosno mogu se koristiti kao dodatna sredstva u liječenju infektivnih lezija genitourinarnog sistema.

Također, takvo sjeme je dobar izvor pektina, koji učinkovito čisti tijelo od pesticida, teškim metalima, i neutrališe negativan uticaj zračenje. Vjeruje se da konzumacija hrane koja sadrži pektin pomaže u normalizaciji razine kolesterola u krvi, sprječava razvoj oštećenja gušterače, jetre i probavnog trakta, a također sprječava nastanak dijabetesa i pretilosti.

Ulje dobiveno iz sjemenki lubenice također je vrlo korisno; po svojstvima je slično ulju badema.

Konzumacija sjemenki lubenice može uzrokovati alergije, osim toga, takav je proizvod kontraindiciran kod osoba kojima je dijagnosticirana citrulinemija.

Sok od lubenice

Ovaj proizvod sadrži sve korisne kvalitete lubenica, a koristit će i odraslima i djeci. Izvor je niza korisnih elemenata i može pomoći u liječenju širokog spektra bolesti. Stoga se ovaj napitak dobro nosi s aterosklerozom, pomaže pacijentima s artritisom i gihtom. Sustavna konzumacija soka od lubenice bit će posebno korisna za dijabetičare, kao i za one koji se suočavaju s cistitisom ili prostatitisom. Osim toga, bit će korisna u prevenciji i liječenju različitih bolesti bubrega, jetre i genitourinarnog sustava. Ovaj napitak savršeno čisti tijelo od kolesterola, toksina i toksina, a pomaže i u uklanjanju bubrežnih kamenaca.

Sok od lubenice prilično dobro utječe na stanje stijenki krvnih žila, jača ih i dodaje im elastičnost, također optimizira pokazatelje pritiska, normalizira ritam aktivnosti srčanog mišića kod pacijenata koji su pretrpjeli moždani i srčani udar. Njegova konzumacija jača imunološki sistem i najviše zasićuje tijelo različiti vitamini.

Svježe cijeđen sok od lubenice odličan je za optimizaciju metaboličkih procesa, kao i za normalizaciju ravnoteže vode i soli. Pomaže u sprječavanju depresije, povećava toleranciju na stres, inhibira rast malignih izraslina, a također liječi anemiju.

Vrijedi uzeti u obzir da se sok od lubenice ne smije konzumirati za pankreatitis, kao ni za dijabetes melitus. Također može biti štetno ako imate crijevne adhezije, posebno veliki kamen u bubregu, ili ako patite od urinarne inkontinencije.

Lubenica - kultura dinje u porodici Tikva... Može biti ovalnog i sfernog oblika sa crvenim, malinovim, rjeđe žutim ili ružičastim mesom. Razlikuje se u choleretic, antisklerotičnim i nekim drugim zdravstvenim prednostima.

Njegova domovina je Afrika. Divlje sorte se još uvijek nalaze u pustinjskim regijama Južne Afrike, Namibije, Bocvane.

U davna vremena bio je vrijedan izvor vlage za lokalno stanovništvo i nomade. Kasnije su plemena koja žive u dolini Nila naučila o slatkim sortama. Odatle su se počele širiti na mediteransku obalu Afrike i dalje u Europu, Srednja Azija, Indiji i Kini.

U Rusiji su se lubenice prvi put pojavile na obalama Volge zahvaljujući zalihama Velikog puta svile. Dugo vrijeme kultivacija je bila ograničena na područja u blizini Astrahana i Kubanja zbog hladne klime. Sada se kultura uspješno uzgaja u mnogim regijama: u farme i na ličnim parcelama.

Lubenica je bogata vitaminima, makro i mikroelementima (natrijum, magnezijum, fosfor, kalcijum i mali procenat gvožđa).

Antioksidans likopen daje crvenilo pulpi lubenice. Na temelju toga razvijaju se lijekovi za liječenje i prevenciju. onkološke bolesti probavni organi.

Drugi izvori ovog vrijednog fitonutrijenta uključuju crveni grejp i guavu.

Uz predoziranje likopenom, primjećuju se alergijski osip i svrbež. Srećom, sadržaj ove tvari u kulturi dinje je mali, što vjerojatnost alergije na lubenicu približava nuli.

100 g pulpe lubenice sadrži 25-27 kcal.

Blagotvorna svojstva za organizam

• Posjeduje diuretičko djelovanje... Za razliku od ljekarnički proizvodi, čisti bubrege i urinarnog trakta bez ispiranja iz tijela korisni elementi u tragovima... Koristi se za uklanjanje edema za uklanjanje viška tekućine. Kod cistitisa to potiče brzo čišćenje bubrega i bešike.
• Savršeno utažuje žeđ, jer čini 90% vode.
• Pogodno kao zamena za slatkiše za dijabetičare i u umjerena količina ne utiče na nivo šećera u krvi
• Plodovi sadrže vlakna (približno 0,4 g na 100 g). Ubrzava crijeva i metaboličke procese, pa će biti koristan za osobe sa hronični zatvor ... Zajedno sa nakupljenim proizvodima za preradu hrane, tijelo će se očistiti od toksina i toksina.
• Hvala za holeretska funkcija velike porcije (do 3-5 kg ​​pulpe dnevno) preporučuju se za Botkinovu bolest, kolecistitis, cirozu, trovanje.
• Folna kiselina stimuliše cerebralna cirkulacija, pomaže u poboljšanju memorije... At redovna upotreba snižava se kolesterol u krvi, smanjuje se rizik od vaskularnih bolesti i moždanog udara.
• Antioksidansi lubenice usporiti starenje ćelija, poboljšati stanje kože, kose, noktiju. Nije uzalud lubenica nazvana "bobicom mladosti".

Šteta i kontraindikacije

Suvremene tehnologije uzgoja lubenica negativno utječu na njihovu kvalitetu. Za brz rast i bogate žetve koriste se kemijska gnojiva.

Kod ljudi sa slabim gastrointestinalnim traktom, nitrati mogu uzrokovati povraćanje, poremećaj crijeva, groznicu i slabost. Ovo je posebno opasno za djecu i starije osobe.

Kontraindikacije:

• hronične bolesti probavnog sistema;
• urolitijaza (diuretski učinak može uzrokovati pomicanje kamenja);
• dijareja;
• kasna trudnoća.

Dijeta sa lubenicom

Zbog relativno niskog sadržaja kalorija, lubenica je popularna među dijetama za brzo mršavljenje.

Smatraju se najštedljivijima dani posta ... Obično je to jedan dan u sedmici kada je dijeta ograničena na lubenicu, zeleni čaj i vodu.

Postoji dijeta u trajanju od 3, 5, 7, 10 dana... U nekim jelovnicima dopušteno je razrjeđivanje prehrane crnim kruhom, rižom, kafom bez šećera. Takva se hrana teško može nazvati zadovoljavajućom i raznolikom, pa malo ljudi može izdržati više od 5 dana.

Treba imati na umu: prva 2-3 dana težina će nestati zbog gubitka tekućine.

Općenito, dijeta vam omogućuje da izgubite do 7 kg. Ali izgubljeni kilogrami se mogu vratiti onoliko lako koliko su i otišli.

Dani posta pogodniji su za dugotrajno mršavljenje: manje stresa za tijelo i osigurano je čišćenje od toksina.

Za zdravlje trudnica i djece

Laksativi, diuretici i choleretic dekocije i infuzije izrađuju se od kora lubenice za:

• liječenje bolesti bubrega, jetre, žučnog mjehura;
• otapanje bubrežnih kamenaca;
• uklanjanje natečenosti;
• uklanjanje soli iz tijela;
• riješiti se zatvora.

Kora ne mora da se kuva. Može se osušiti i napraviti kandirano voće ili samljeti u prah za dodavanje hrani. Sirovine se suše na suncu, u posebnoj sušilici ili pećnici.

1. Sredstvo za čišćenje bubrega priprema se od dehidriranog gornjeg sloja kore. Morate ga koristiti 3 puta dnevno po 1 kašiku vode.
2. At oboljenja žučne kese prikladna je tinktura: 100-200 g osušenih kora ulijte u 1 litru kipuće vode i ostavite oko sat vremena. Pijte po jednu čašu tokom dana.
3. Za gojaznost 2 kašičice. naribane svježe pulpe, prelijte čašom kipuće vode, ostavite pola sata. Uzimajte 3 puta dnevno.
4. Koristi se za vanjsku upotrebu kod glavobolje - svježe naneseno na sljepoočnice, s bol u zglobovima nanijeti na mjesta upale.
5. Utrljano beli deo kore se koriste za opekotine od sunca i kao maske za lice.

Peel Jam

Za klasičan recept trebat će vam:

• 1 kg šećera i kora;
• oko 600 ml vode;
• limun i naranča;
• , vanilin, cimet po ukusu.

Način kuhanja:

1. Uklonite zeleni dio, ostavljajući samo bijelu traku ispod kore.
2. Isecite na nasumične komade.
3. Prokuhajte vodu, dodajte šećer, dodajte sok od limuna i naranče.
4. Kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi.
5. Dobijeni sirup prelijte preko kore i stavite na vatru.
6. Nakon ključanja, držati na vatri oko 10 minuta.
7. Ohladite, kuhajte 10 minuta i ponovo ohladite.
8. Ponavljajte dok džem ne dobije željenu konzistenciju.
9. Sipajte u sterilne staklenke i zarolajte.

Zašto su opasni?

Kora lubenice uzgojene izvan sezone prirodnog sazrijevanja može biti štetna za zdravlje. Stoga je preporučljivo bobicu kupiti i za hranu i za liječenje od sredine kolovoza.

Neodgovarajući primjerci s viškom nitrata, koji se nakupljaju samo blizu kore.

Infuzije i kaše moraju se svakodnevno pripremati svježe, jer je skladištenje u hladnjaku neprihvatljivo!

Izbor i skladištenje

• Rep zrele lubenice je suh.
• Glatko, sjajno meso s neprirodno jarko crvenom bojom znak je nitrata. Umočite komad u vodu: ako postane crven, nije prošlo bez nitrata.
• Ako je lubenica zrela prirodno u vrtu će ostati mrlja na mjestu gdje plodovi dodiruju tlo. Dobar zreo "paunch" ima žutu mrlju.

Pravi nivo nitrata može se samo pokazati laboratorijsko istraživanje... Stoga savjestan prodavač mora imati zaključak da su njegovi proizvodi analizirani i da su sigurni za zdravlje.

Najbolje sorte za probati

• "Astrakhanski" je najraširenija sorta na teritoriji Rusije, Ukrajine i Bjelorusije. Tijekom sezone čini do 80% proizvodnje tržnica i trgovina.
• "Foton" je mali, duguljast, sa mekom pulpom. Prosječna težina je 3-5 kg.
• "Ogonyok" - mali (do 3 kg) sa svijetlo crvenim mesom i tamnom kožom bez pruga.
• "Dar sunca"- otkriće za pravog gurmana. Razlikuje se žutom bojom s izraženim prugama.
• "Lunny" - mali plodovi sa žutim mesom.
• Charleston Grey- izduženo krupno voće svijetlozelena boja bez pruga i mrlja.

U Sjedinjenim Državama rasprostranjene su takozvane lubenice bez sjemenki, koje su zapravo sterilni hibridi. Koliko su takve bobice korisne veliko je pitanje.

1. avgusta u Moskvi će se otvoriti gomile lubenica. O korisna svojstva ova biljka može reći svima. Međutim, pokazalo se da nije korisno samo voće lubenice.

Lubenica je glava svega

Također, lubenica sadrži puno vlakana, zbog čega uklanja holesterol iz tijela, koji je glavni krivac za aterosklerozu. Lubenica potiče eliminaciju zaostale žuči, što poboljšava ten i funkciju probavnog trakta. Prugasti div može izbaciti pijesak iz bubrega - kada se konzumira 4-5 dana, oko 2 kg lubenice natašte dnevno, po mogućnosti u dvije doze.

Na radost svih slatkih zuba, koji su prisiljeni ograničiti se na svoju omiljenu hranu, lubenica sadrži lako probavljive vrste šećera i nije kontraindicirana čak ni za pacijente s dijabetesom melitusom. Za ljude koji se pridržavaju dijete, lubenica je idealna poslastica, jer kilogram lubenice sadrži samo 500 kalorija, piše ulady.ru.

U borbi za vitka figura lubenica je vaš dobar pomoćnik. Najčešće su dani posta lubenice organizirani za mršavljenje, kada se tokom dana jedu samo lubenice - 1,5-2 kg pulpe u pet obroka - i ništa drugo. Bolje je organizirati takve dane posta ne više od dva puta sedmično. Takođe se preporučuje da se u dane posta jede lubenica sa crnim hljebom. U nedostatku kontraindikacija, možete organizirati i "post od lubenice", kada se osim lubenica i crnog hljeba 3-4 dana ništa ne jede.

Korisni "bilješke"

Veoma je popularan i džem od kora lubenice. Proizvodi: kore od lubenice, limunska kiselina (3 g na 1 kg kora), vanilin - 1 g; sirup: 1,9 kg šećera po litri vode. Očišćene rezane kore treba spustiti na 5 minuta. v vruća voda sa limunskom kiselinom, zatim hladnom. Zatim se kore preliju sirupom, kuhaju dok ne posvijetle. Zatim ih pustite da se slegnu i prokuhaju. Ostavite 6-8 sati i ponovo prokuhajte, dodajući limunsku kiselinu, i ostavite da se ponovo skuha. Zatim kuhajte džem dok ne omekša, dodajte vanilin.

Lubenicu možete i ukiseliti. Da biste to učinili, trebat će vam: salamura: sol, voda (2 žlice po 1 litru); 1 kg lubenice na 1 litar salamure. Oprane lubenice moraju se staviti u posudu, prethodno nabockanu na nekoliko mjesta, napuniti rasolinom i ostaviti 30-40 dana na hladnom mjestu. Rasol treba držati na sobnoj temperaturi 1-2 dana.

Da biste napravili limunadu od lubenice, trebat će vam sljedeći sastojci: 2 čaše soka od naranče, 1 litra sode, korica limuna, limunov sok, šećer. Zatim lubenici odrežite vrh, nasjeckajte pulpu, sipajte sok u lubenicu, dodajte šećer, koricu limuna po ukusu i stavite lubenicu u hladnjak na pola sata. Nakon limunade, zajedno s pulpom, sipajte u čaše, dodajte sodu i poslužite.

I na kraju, recept za koktel od lubenice i manga. Proizvodi: 500 g lubenice, 1 mango, 750 ml soka od naranče, led. Isecite lubenicu i mango bez koštica na kockice i ostavite u zamrzivaču 2 sata. Zatim umutite voće u blenderu (ili mikseru) sa sok od narandže... Sipajte piće u vrč, dodajte led i poslužite.

Materijal je pripremilo internetsko izdanje www.rian.ru na osnovu informacija iz otvorenih izvora