La plupart des gens sont convaincus que le principal composant précieux d'une pastèque est sa pulpe, alors que les avantages des pelures de pastèque ne sont pas du tout pris en compte. Cependant, c'est un délire, ils ont tout de même matériel utile comme dans la pulpe rouge. Mais il n'y a pas beaucoup de sucre et d'eau dans les pelures, mais il y a plus d'acides aminés là-bas, et en plus, elles ont plus de fibres.
Quels sont les avantages des écorces de pastèque ? DANS médecine douce ils sont utilisés comme diurétique, analgésique léger, éliminateur de mucus, nettoyant et agent cholérétique. L'avantage de les utiliser est qu'elles peuvent être séchées et utilisées tout au long de l'année jusqu'à la prochaine récolte de pastèques.
Caractéristiques avantageuses
Qu'est-ce que la peau de pastèque utile? Frais et séchés sont utilisés dans les cas suivants:
- réduire l'œdème qui se développe dans le contexte de maladies du cœur et des reins;
- normaliser l'équilibre eau-sel;
- réduire pression artérielle;
- se débarrasser de l'excès de poids;
- avec la goutte ;
- lors de la restauration du corps après une longue maladie ou après un traitement sévère;
- afin d'éliminer les toxines et les sels du corps;
- normaliser la digestion processus inflammatoires dans les organes du tube digestif;
- pour éviter la formation de pierres dans vessie et les reins, ainsi que pour faciliter l'élimination des petites pierres;
- normaliser les selles avec constipation.
Recettes
Il est très bénéfique pour la santé de consommer de la pastèque confite. Ils sont particulièrement recommandés pour les personnes souffrant de hypertension artérielle, problèmes de selles, coliques dans les reins et affections du pancréas. La pastèque confite peut être utilisée comme produit indépendant, ou vous pouvez les ajouter au fromage cottage, aux céréales, etc. Mais une telle délicatesse peut aussi être nocive pour le corps - la pastèque confite est contre-indiquée pour les personnes atteintes en surpoids et avec Diabète. Pour préparer cette délicatesse savoureuse et saine, vous devez retirer la peau supérieure et les restes de pulpe rouge de l'écorce verte, couper les écorces vertes en cubes et cuire pendant environ 10 minutes.Ensuite, mettez les fruits confits dans une passoire et laissez-les drainer.
Pendant ce temps, vous devez faire bouillir de l'eau avec du sucre, et lorsque l'eau bout, placez-y des cubes de pastèque et faites cuire pendant 10 minutes. Puis retirer du feu et laisser infuser une nuit. Le lendemain, faites à nouveau bouillir les fruits confits pendant 10 minutes, et laissez infuser toute la journée. Alors répétez jusqu'à ce que les croûtes se transforment en vrais fruits confits - elles deviennent transparentes.
Le plus souvent, 4 à 6 répétitions suffisent. Si vous le souhaitez, lors de la dernière cuisson, vous pouvez ajouter de la vanilline, de la cannelle, jus de citron ou gingembre. Laissez les fruits confits finis s'égoutter et refroidir, saupoudrez-les de sucre en poudre et étalez-les sur du papier d'aluminium pour qu'ils sèchent complètement (cela peut prendre plusieurs jours). Conserver ensuite dans un récipient en verre.
Pour les problèmes de reins, de cœur, de vaisseaux sanguins, ainsi que pour les maladies rhumatoïdes, vous pouvez utiliser une décoction de pelures de pastèque fraîches ou séchées. Pour ce faire, faites bouillir les croûtes dans un demi-litre d'eau pendant 20 minutes, puis laissez-les infuser environ une demi-heure, puis buvez 100 grammes 3 à 4 fois par jour.
De la douleur à l'épigastre, avec des problèmes de foie, vésicule biliaire, dans les maladies système urinaire, et aussi pour perdre du poids, il est utile de prendre une infusion de pelures de pastèque. Pour ce faire, versez les croûtes avec un demi-litre d'eau bouillante et mettez dessus bain d'eau pendant une demi-heure. Ensuite, pendant encore une demi-heure, insistez sur le remède et buvez un demi-verre à chaque fois avant de manger.
En cosmétologie, les peelings sont activement utilisés pour hydrater la peau, réguler le travail des glandes sébacées, comme anti-inflammatoire et tonique. De plus, les masques à base de bouillie de pelures de pastèque aident à éliminer les poches du visage.
La couche supérieure sèche de pastèque peut être réduite en poudre, mélangée avec du miel naturel et un peu de jus de citron ajouté. Un tel remède prévient bien le développement de la cystite, de la néphrite et de l'œdème. Il est particulièrement utile de l'utiliser pendant la saison froide.
Avec l'infusion et la décoction d'écorces de pastèque, il est bon de se gargariser avec les maux de gorge, de traiter les ulcères trophiques ou de l'utiliser comme lotion pour la peau du visage enflammée. écorces de pastèque peut être associé à certaines plantes médicinales.
Pour que la couche sèche ne perde pas toute l'utilité des pelures de pastèque fraîches, elles doivent être récoltées correctement. La couche de pastèque, pelée de la pulpe et de la peau supérieure, doit être coupée en fines tranches et séchée au four à une température de 50 degrés. La préparation des croûtes peut être déterminée par leur fragilité. Si les assiettes se cassent bien, toute l'humidité en est sortie et elles peuvent être emballées dans des sacs en tissu ou en papier.
Préjudice
Malgré tous les avantages, une mauvaise utilisation des peelings peut être préjudiciable à votre santé. Le mal est dû à la capacité des courges à accumuler des produits chimiques et d'autres produits chimiques dans la couche supérieure. substances dangereuses – métaux lourds et les nitrates. Par conséquent, il n'est pas recommandé de manger des croûtes de pastèque fraîches et, avant utilisation (y compris avant séchage), de les faire tremper pendant 2 à 3 heures dans de l'eau purifiée froide.
Les fruits confits et leur confiture ne sont pas recommandés pour les personnes atteintes de diabète, de surpoids, ainsi que pour la diarrhée et maladies graves tube digestif. De plus, les personnes présentant une intolérance individuelle au produit et les personnes allergiques doivent utiliser les melons avec prudence.
Utilisation régulière les pelures de pastèque peuvent entraîner une carence en potassium dans le corps (puisqu'il sera éliminé du corps), par conséquent, lors du traitement avec des pelures de pastèque, il est nécessaire d'introduire des fruits secs, des noix et du miel dans l'alimentation.
Pelures de pastèque - qu'est-ce qui l'emporte sur les avantages et les inconvénients? À application correcte ils peuvent aider à améliorer la santé et même à prévenir le développement de nombreuses maladies, mais s'ils sont mal utilisés, ils peuvent bien sûr nuire à la santé.
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La fin de l'été est la saison des pastèques. Nous commençons activement à les utiliser dans notre alimentation. Mais nous utilisons la pulpe et jetons les écorces de pastèque.
Bien qu'ils soient très bénéfiques pour notre santé. Je veux vous présenter, chers lecteurs, comment vous pouvez utiliser les pelures de pastèque pour le traitement et la prévention de diverses maladies.
L'écorce de pastèque a effet thérapeutique, mais malgré cela, il doit être utilisé strictement en suivant le dosage afin d'éviter une diminution du potassium dans l'organisme.
Quels sont les avantages de l'écorce de pastèque?
Propriétés utiles de la peau de pastèque
Les pelures de pastèque sont un excellent diurétique qui aide à :
L'effet diurétique des pelures de pastèque peut également se manifester par l'utilisation de confiture ou de fruits confits.
Les écorces de pastèque augmentent la miction, mais n'irritent pas les voies urinaires et les reins.
Les croûtes fraîchement broyées aideront à l'ostéochondrose; elles doivent être brassées et ajoutées pendant le bain.
20 grammes de pelures fraîches et sèches sont versés avec un verre d'eau bouillante pour infusion et bu dans un demi-verre 3-4 fois - c'est un excellent diurétique.
Avantages des pelures de pastèque pour les calculs rénaux
La poudre de la couche supérieure verte doit être prise diluée avec de l'eau tiède ou lavée avec de l'eau sucrée au miel, d'une cuillère à café à deux cuillères à soupe 2 à 3 fois par jour. De plus, cette recette vous permet d'éliminer le sel du corps.
Deux cuillères à soupe de poudre de la couche supérieure verte des pelures de pastèque sont versées dans 0,5 litre d'eau bouillante, laissées pendant 45 minutes. Vous devez boire une demi-tasse 3 à 4 fois après les repas.
Une cuillère à soupe de poudre de couche supérieure verte est versée avec 1,5 verre d'eau, bouillie pendant une courte période, 5 minutes, laissez reposer pendant environ une heure. Dose de réception : un demi-verre 3 fois par jour une demi-heure avant les repas, édulcorant avec du miel.
Les avantages des pelures de pastèque pour la maladie des calculs biliaires
Les pelures de pastèque doivent être coupées, recouvertes de beaucoup de sucre et laissées. Lorsque le jus ressort, égouttez sa bouteille foncée et mettez-la au réfrigérateur. Posologie : une cuillère à soupe avec du thé pour la lithiase urinaire. Faites sécher les pelures restantes au four pour en faire des fruits confits. Ils sont utiles à utiliser dans la lithiase urinaire et la lithiase biliaire.
2 cuillères à soupe. cuillères de pelures de pastèque versez un litre d'eau bouillante sur le sol et laissez refroidir. Prendre comme suit : une demi-tasse 5 fois une demi-heure avant les repas. Une excellente option pour les maladies du foie.
Verser 150 g de croûtes sèches avec un litre d'eau bouillante. Réception : un verre 3 à 4 fois par jour.
Les avantages des pelures de pastèque pour la colite, la dysbactériose
Avantages des écorces de pastèque pour l'obésité
- Mettez 2 cuillères à soupe de pelures de pastèque dans un thermos et versez 0,5 litre d'eau bouillante. Buvez en plusieurs doses pour éliminer les sels.
- 1-2 cuillères à café de poudre de pelures ou de pelures fraîches, râpées, versez de l'eau bouillante (vous avez besoin d'une tasse) et laissez reposer 20 minutes. Traitement : un verre d'infusion 3 fois. Nettoie des débris nocifs accumulés dans le corps.
- Prenez une demi-cuillère à café de poudre de zeste de pastèque, en la mélangeant dans un demi-verre d'eau, ou vous pouvez prendre du kéfir, deux fois par jour entre les repas avec maladie coronarienne, insomnie, obésité.
- Mélangez 2 cuillères à soupe d'écorces (râpées) avec le zeste d'1 citron, versez un verre d'eau bouillante, laissez fermé 2 heures, réception : 3 cuillères à soupe. l. 4 fois 10 minutes après avoir mangé avec l'obésité.
Toutes les infusions doivent être filtrées.
Utilisation externe des pelures de pastèque
- Ils aident à se débarrasser d'un mal de tête, pour cela, vous devez le mettre sur votre front et vos tempes et l'attacher avec un bandage.
- Vous pouvez également utiliser des pelures de pastèque pour les rhumatismes, en appliquant sur zones douloureuses. Lorsque les pelures de pastèque sont chaudes, elles doivent être retirées et remplacées par de nouvelles. Faites cela jusqu'à ce que la douleur disparaisse.
- Toutes les plaies coupées guérissent plus rapidement si une peau de pastèque fraîche leur est appliquée avec l'intérieur.
- Si vous avez un coup de soleil, appliquez des écorces de pastèque broyées, maintenez pendant environ une heure, puis rincez avec une douche fraîche.
- De plus, les pelures de pastèque broyées aident à lutter contre la mastopathie. Il est nécessaire de verser de l'eau bouillante sur les croûtes pour obtenir une bouillie, puis la bouillie résultante est appliquée sur la poitrine et laissée toute la nuit. Répétez la procédure jusqu'à ce que les sceaux du coffre disparaissent.
- L'écorce de pastèque broyée aide à éliminer les taches de vieillesse et sature de vitamines.
- Si la poudre des pelures de pastèque est versée avec de l'eau bouillante, vous obtenez une bouillie qui est un excellent masque pour le visage et les cheveux.
- Vous pouvez essuyer votre visage avec du zeste de pastèque fraîche, la peau deviendra lisse et tendre, avec des vitamines, les taches de vieillesse disparaîtront.
Récolte et contre-indications des pelures de pastèque
Il n'y a pratiquement pas de contre-indications, seulement des intolérances individuelles et des allergies. Mais un apport régulier peut entraîner une diminution du potassium dans le corps. Pour pallier sa carence, il faut manger des aliments riches en potassium : raisins secs, 
pruneaux, noix, abricots secs, miel De plus, les pelures doivent être traitées avec prudence lors d'exacerbations gastro-intestinales maladies intestinales, flatulences.
Pour préparer les pelures pour une utilisation future, vous devez rincer abondamment, décoller la couche supérieure verte, vous pouvez la laisser, la couper en morceaux d'environ 1 cm, la plier en une couche et la sécher à l'ombre. Vous pouvez sécher les croûtes dans un four légèrement chauffé, d'abord pendant une heure et demie à une température de 30 à 50 degrés, puis encore 40 minutes à une température de 70 degrés. Les pelures se conservent un an.
Vous pouvez également préparer la couche verte supérieure, couper pas plus de 2 mm avec un couteau ou un éplucheur de légumes, sécher et réduire en poudre, conserver dans une boîte en carton jusqu'à deux ans.
Conclusion : voilà à quoi servent les pelures de pastèque. Assurez-vous de fabriquer des masques à partir de pelures, essuyez-vous le visage avec, faites des infusions, mais si vous souffrez de maladies chroniques, vous devez consulter votre médecin.
J'attends vos commentaires avec respect, Olga.
Mais aussi ses pépins et son écorce. Les bienfaits de la peau de pastèque ont été prouvés pour la colite, la dysenterie, la constipation, etc.
L'écorce de pastèque fraîche verte ou séchée est donnée aux enfants pour la colite.
Infusion d'écorces de pastèque. 2 cuillères à soupe pelures de pastèque broyées et séchées versez 500 ml d'eau bouillante, insistez, filtrez. Prendre 80 à 100 ml d'infusion 3 fois par jour 30 minutes avant les repas pour les maladies du foie et des voies biliaires (comme cholérétique), la diathèse de l'acide urique (comme diurétique), la colite (chez les enfants).
Une décoction d'écorces de pastèque. En médecine traditionnelle, les pelures de pastèque sèches et fraîches sont utilisées sous forme de décoction 1:10 comme diurétique.
Avantages des pelures de pastèque pour la constipation
Ne jetez pas les pelures de pastèque, mais hachez-les finement et séchez-les, écrasez 1 cuillère à café avant utilisation. menthe, versez 200 ml d'eau bouillante, laissez infuser 20 minutes, versez 1 c. poudre de pastèque et buvez avant les repas tous les jours jusqu'à ce que vous voyiez le résultat. Les pelures de pastèque ne se conservent pas plus d'un an.
Avantages des écorces de pastèque pour la dysenterie
Séchez les pelures de pastèque au four et réduisez-les en poudre. Tout d'abord, donnez au patient 2 jours de suite, 1 c. poudre de rhubarbe, et le troisième jour 2 c. poudre de pastèque.
Pour les aigus et inflammation chronique gros intestin infusion recommandée : 80-100 g d'écorces de pastèque séchées dans 2 tasses d'eau bouillante.Les avantages des pelures de pastèque pour l'inflammation des reins
Une décoction de pelures de pastèque sèches et fraîches (1:1) est prise 0,5 tasse 3-4 fois par jour comme diurétique puissant.
Écorces de pastèque confites
Écorces de pastèque confites. Couper les zestes de pastèque en petits cubes. Cuire à l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres. cuisiner sirop de sucre et trempez-y les pelures de melon d'eau bouillies. Laissez-les dans le sirop pendant 8 à 10 heures. Faire bouillir ensuite pendant 10 minutes. Répétez ce processus plusieurs fois jusqu'à ce que les croûtes deviennent translucides. En fin de cuisson, ajouter l'acide citrique et la vanille. Jetez les croûtes chaudes sur un tamis, laissez égoutter le sirop, saupoudrez-les de sucre, mélangez et séchez dans un four non chaud. Pelures de pastèque - 1 kg, sucre - 1,5 kg, eau - 800 ml, acide citrique - 1 cuillère à café, vanilline.
Les avantages des pelures de pastèque pour l'ostéochondrose
Pelures de pastèque d'ostéochondrose. Pour préparer un remède contre l'ostéochondrose, vous devez manger une pastèque, après quelques heures, retirez la couche verte de la peau de la pastèque, séchez-la au four, broyez-la dans un moulin à café et prenez 0,5 à 1 cuillère à café 2 à 3 fois un jour. C'est un puissant agent diurétique et salin qui réduit l'enflure et l'inflammation des tissus et des racines nerveuses.
Les bienfaits des pelures de pastèque comme diurétique
Pour renforcer l'effet diurétique écorces de pastèque mélangé avec de la soie de maïs. Ce mélange améliore le fonctionnement du foie et des intestins, et abaisse également la tension artérielle. Au lieu des pelures de pastèque séchées, vous pouvez également prendre des pelures de courgettes et des pelures de concombres.
Bienfaits des écorces de pastèque pour l'incontinence urinaire
DANS vieillesse personnes souffrent d'incontinence urinaire. Le thé à la pastèque vous aidera. Besoin de couper écorce verte de pastèque, séchez-le et faites-en une décoction, buvez-le comme du thé. En un mois vous vous débarrasserez de ce fléau en renforçant votre vessie.
Les bienfaits des pelures de pastèque pour l'inflammation du gros intestin
Écorces de pastèque séchées hacher, 5 c. verser 2 tasses d'eau bouillante, fermer le couvercle et insister jusqu'à refroidissement. Souche. Prendre un demi-verre 4 fois par jour.
Les pelures de pastèque enlèvent les poches sous les yeux. 200 g de pelures de pastèque séchées dans un thermos versez 0,7 litre d'eau bouillante, laissez reposer 3-4 heures et buvez 200 ml 3 fois par jour.
Bienfaits des écorces de pastèque pour les migraines
Pelures de pastèque pour le traitement de la migraine (maux de tête).À petites gorgées, lentement, buvez 2 verres de jus de pastèque et attachez une épaisse écorce de pastèque à votre front. La douleur s'estompe et ne revient pas avant longtemps.
Avantages des pelures de pastèque pour l'hypertension
Les pelures de pastèque sauvent de l'hypertension. écorces de pastèque aider à lutter contre l'hypertension, les maladies cardiaques et rénales. Pour les coeurs et la souffrance insuffisance rénale le professeur conseille aux gens de couper la peau de la pastèque et de la faire bouillir pendant 5 minutes. Ensuite, vous ne devriez boire que 1 cuillère à soupe 3 fois par jour. la décoction résultante, et dans un mois le résultat ne tardera pas à affecter.
Les bienfaits des pelures de pastèque pour le rajeunissement du corps
cocktail d'écorce de pastèque contribue à la normalisation de la pression artérielle et rajeunit le corps. Couper les pelures propres avec la pulpe blanche de pastèque en petits morceaux, sécher au four. Broyez les pelures de pastèque bien séchées en poudre dans un moulin à café. Ajouter 1 cuillère à café à un verre de kéfir ou de lactosérum. poudrez et buvez ce cocktail 2 fois par jour.
La pastèque est la plus grande fausse baie sur terre, de forme ronde ou ovale, avec une peau dense qui a une surface lisse et une chair rouge ou rose, très juteuse et sucrée. La pastèque est une baie de la famille des courges. Tout le monde connaît la pastèque comme une délicatesse merveilleuse qui étanche la soif dans la chaleur estivale. Et comment les pelures de pastèque sont-elles utilisées dans la médecine populaire ?
La pastèque contient jusqu'à 12% de sucres, dont plus de la moitié est du fructose, le reste est du saccharose et du glucose.
La pastèque est une source de pectines, vitamines C, PP, B1, B2, fibres, provitamine A, acide folique.
Parmi les oligo-éléments de la pastèque, il y a beaucoup de manganèse, de fer, de nickel, de potassium, de magnésium et de fer. Les graines de pastèque contiennent une grande quantité de vitamine D, elles sont riches en huiles grasses.
Fondamentalement, les pastèques sont consommées fraîches ; en été, la pastèque étanche parfaitement la soif et est une source d'oligo-éléments qui reconstituent les oligo-éléments perdus dans le corps humain avec la sueur.
Les pastèques sont salées; lorsqu'elles sont fermentées et salées, elles ne perdent pas leurs propriétés curatives.
Le jus de pastèque, bouilli, est transformé en miel de pastèque contenant plus de 90% de sucres.
L'écorce de pastèque est utilisée pour faire des fruits confits, de la marmelade et de la confiture, elle est séchée et utilisée comme remède.
Les graines de pastèque sont utilisées pour fabriquer de l'huile de pastèque.
La pastèque peut être consommée par des personnes de tout âge, et ses propriétés curatives ont trouvé leur application dans le folk et médecine officielle.
Propriétés utiles des pastèques et de la peau de pastèque.
Les pastèques améliorent grandement le processus digestif. La pulpe fibreuse de pastèque est un excellent stimulateur de la microflore intestinale bénéfique. Pastèque - produit alcalin, il neutralise Conséquences négatives acides des œufs, de la viande, du pain, du poisson.
La pastèque contient beaucoup d'acide folique, qui est nécessaire pour vie normale chaque personne, car elle est impliquée dans l'hématopoïèse, ainsi que dans la synthèse des acides aminés. L'acide folique est un stimulant métabolisme des graisses, a un effet anti-sclérotique prononcé. L'action de l'acide folique est significativement renforcée par les vitamines C, P, la choline. La pastèque est principalement consommée crue, cela vous permet d'apporter toutes les précieuses réserves d'acide folique à l'organisme, contrairement à d'autres produits qui sont soumis à un traitement thermique, à partir duquel il est détruit.
La pastèque élimine les effets négatifs du traitement médicamenteux, ainsi que de l'anesthésie, il est utile de l'utiliser après des opérations et après des maladies prolongées.
1. Une décoction de graines de pastèque et une décoction d'écorces de pastèque fraîches ont d'excellents action diurétique. MAIS les pelures de pastèque sont séchées et utilisées pour préparer de telles décoctions en hiver.
2. La décoction de pastèque et de zeste de pastèque est consommée avec œdème causée par des maladies des reins, du cœur et des vaisseaux sanguins, du foie.
3.Avec lithiase urinaire la consommation quotidienne de pulpe de pastèque (jusqu'à 2,5 à 3 kilogrammes) ou la consommation d'une décoction de pelures de pastèque (jusqu'à 2 litres) favorise la dissolution des calculs et prévient la progression de la maladie.
4.Avec des calculs rénaux sels trouvés dans voies urinaires et les reins, se dissolvent sous l'influence de l'environnement alcalin de l'urine, qui apparaît lors de la consommation de pastèque. Pour effet thérapeutique vous devez manger une grosse pastèque en plastique toutes les heures.
5. Couper les pelures dures de pastèque couche supérieure. Hacher finement la partie verte des croûtes, sécher au four à basse température jusqu'à mi-cuisson, puis saupoudrer sur des tissus dans la pièce et sécher. En hiver, les écorces de pastèque séchées peuvent être consommées comme Médicamentà partir de jade, néphrolithiase, œdème. Pour le traitement, vous devez manger 1 cuillère à café de pelures de pastèque une demi-heure avant les repas, en buvant un demi-verre d'eau tiède avec une cuillère à café de miel. Moyens à prendre quotidiennement, trois fois par jour. Les pelures de pastèque séchées doivent être conservées dans un sac en lin, dans un endroit sec ou dans un sac en papier.
6. Un remède contre la colite. Versez 100 grammes de pelures de pastèque sèches avec un demi-litre d'eau bouillante dans un thermos, laissez reposer 2 heures. Buvez un demi-verre d'infusion jusqu'à cinq fois par jour.
7. Avec l'angine de poitrine, la tuberculose. Couper les pelures de pastèque à partir d'une peau dense, couper et faire défiler dans un hachoir à viande. Pressez le jus. Gargarisez-vous avec le jus des pelures de pastèque toutes les heures.
8. Avec la peau du visage paresseuse, la pigmentation. Essuyez le visage avec du jus de zeste de pastèque trois fois par jour, en lavant après 15 minutes avec de l'eau propre.
9. Après hépatite, alcoolisme, pour restaurer le foie. Le jus extrait des pelures de pastèque doit être administré au patient 1 cuillère à soupe toutes les heures, tous les jours.
10. Avec le diabète. De fortes doses de pastèque sont contre-indiquées pour les diabétiques, mais il sera très utile de boire du jus de pelures de pastèque verte, un quart de tasse 4 fois par jour : il contient tout oligo-éléments essentiels et des vitamines, comme dans la pulpe rouge de la pastèque, mais du sucre - en quantité minimale.
11. De l'acné, des furoncles, ulcères trophiques, escarres besoin d'essuyer la peau jus fraisà partir de pelures de pastèque ou faire des lotions.
12. Pour la migraine, mal de tête sévère. Vous devez attacher des pelures de pastèque fraîches aux tempes et au front, en les fixant avec un bandage. Au fur et à mesure que les pelures se réchauffent, vous pouvez en mettre d'autres. Répétez la procédure jusqu'à ce que la douleur disparaisse. Le même remède peut être utilisé pour les douleurs rhumatismales.
13. À coup de soleil vous devez appliquer la pulpe finement broyée des pelures de pastèque sur la peau avec un mélangeur. Au bout d'une heure, rincez la bouillie sous une douche fraîche et appliquez une bouillie fraîche sur la peau. Effectuez Ta5k jusqu'à ce que l'inflammation de la peau disparaisse.
14. À constipation chronique, hypertension, œdème. Mélanger à parts égales une feuille de foin et des pelures de pastèque sèches, verser une cuillère à soupe du mélange avec un verre d'eau bouillante, laisser reposer 20 minutes, boire le matin à jeun ou le soir avant de se coucher.
15. Avec diarrhée. Broyez les pelures de pastèque sèches dans un moulin à café, prenez une cuillère à café toutes les deux heures avec de l'eau propre.
Sachant comment les pelures de pastèque sont utilisées dans la médecine traditionnelle, en été, vous pouvez non seulement vous régaler de pulpe juteuse, mais également préparer un remède contre de nombreuses maladies causées par les pelures de pastèque pendant toute l'année.
Citrullus vulgaris Schrad.
Famille des cucurbitacées - Cucurbitacées.
La description
Plante monoïque annuelle à tige rampante et vrilles ramifiées. Les feuilles sont grandes, profondément divisées en trois à cinq parties. Fleurs unisexuées, jaune clair. Le fruit de la pastèque est une fausse baie sphérique. Les fruits sont gros, sphériques, rarement ovales ou cylindriques avec une surface lisse, avec une pulpe sucrée juteuse rouge ou rose et de nombreuses graines. Certaines variétés ont une chair blanche ou blanc jaunâtre. La couleur de l'écorce est verte, vert foncé, parfois blanche avec un motif en forme de rayures ou de quadrillage. Longueur de la tige 2–3 m.
Diffusion
La pastèque est cultivée dans de nombreuses régions de la Terre au climat sec et chaud. La pastèque est originaire d'Afrique du Sud et centrale.
habitat
Cultivé sur melon.
période de floraison
Juin Juillet.
heure de collecte
août sept.
Méthode d'approvisionnement
L'écorce d'une pastèque mûre est brillante. Si vous frappez dessus, le son sera clair, sonore. Les pastèques sont stockées, disposées sur des étagères d'une rangée, queues relevées à une température de 0 à 5 ° C.
Composition chimique
La pastèque est une source de pectine, de substances azotées et alcalines, de fibres, de vitamines B1, B2, C, PP, d'acide folique et de provitamine A, ainsi que de sels de manganèse, de nickel, de fer, de magnésium et de potassium. La pulpe de pastèque contient jusqu'à 12% de sucres (glucose, fructose et saccharose). Le fructose représente environ la moitié de tous les sucres et est responsable de la douceur de la pastèque. Un fruit pesant 3 à 4 kg contient jusqu'à 150 g de fructose pur. Les graines contiennent jusqu'à 25-30% d'huile grasse riche en vitamine D.
Partie appliquée
Fruits (pulpe et écorce) et graines.
Application
En médecine traditionnelle, la pulpe, la peau, les graines et le jus de pastèque sont utilisés :
- Dans des conditions fébriles;
- Comme diurétique puissant;
- Comme laxatif doux;
- Comme cholérétique;
- Comme anti-inflammatoire;
- Comme hémostatique;
- Avec hydropisie;
- Avec jaunisse;
- Pour le traitement de la colite chez les enfants;
- Pour les brûlures;
- Avec des maladies du foie et de la vésicule biliaire;
- Avec anémie;
- Avec tuberculose pulmonaire;
- À cystite chronique, jade;
- Avec calculs dans les reins, la vessie et l'uretère ;
- Avec ivresse.
Contre-indications
Utiliser avec prudence chez les patients atteints de diabète sucré. Ne pas utiliser pour traiter les calculs alcalins voies urinaires.
Mode d'application
Le plus souvent, les pastèques sont utilisées fraîches. Pulpe de fruits, jus bien étancher la soif. La présence de fibres délicates et de pectine dans la pastèque a un effet bénéfique sur la digestion et l'amélioration microflore intestinale. Il est également utile dans l'alimentation des patients obèses. Les graines ont des propriétés hémostatiques et antihelminthiques. La pastèque est bonne pour les personnes de tous âges. Ses propriétés médicinales sont largement utilisées en médecine.
pulpe
- La consommation régulière de pastèque apporte sommeil sain, tranquillité d'esprit et pour les hommes - puissance accrue.
- Une bouillie de pulpe de pastèque rouge est appliquée sur la plaie lorsque maladies de la peau, pour la cicatrisation des plaies purulentes non cicatrisantes.
- Dans le diabète, de petites doses de pastèque sont recommandées. Cela est dû au fait que dans une pastèque mature, il y a beaucoup de fructose, qui est facilement digéré et, contrairement au saccharose, ne provoque pas de charge sur l'appareil insulaire du pancréas. Mais les diabétiques doivent être très prudents avec les pastèques.
- Les pastèques améliorent le processus de digestion. Les fibres et les pectines de la pulpe de pastèque contribuent à l'activité vitale micro-organismes bénéfiques dans l'intestin. La pastèque est riche en substances alcalines qui neutralisent l'excès d'acides des principaux aliments : œufs, poisson, viande et pain.
- Dans la néphrolithiase, l'alcalinité de l'urine augmente sous l'influence des substances contenues dans la pastèque, les sels deviennent solubles et sont excrétés en raison de l'effet diurétique. Dans ce cas, la pastèque doit être consommée en portions uniformes, vous pouvez également la nuit. Cependant, il convient de rappeler que la formation de calculs peut également se produire dans l'urine alcaline (par exemple, les calculs phosphatés). Dans ce cas, le traitement à la pastèque ne doit pas être utilisé.
- Avec la lithiase urinaire, la cystite et la néphrite, survenant sans rétention d'eau dans le corps, la pastèque peut être consommée de 2 à 2,5 kg de pastèque par jour.
- La pastèque est un excellent diurétique. Il doit être consommé pour les œdèmes associés aux maladies du système cardio-vasculaire, rein et foie.
- La pastèque contient de l'acide folique, qui est essentiel pour maladies cardiovasculaires. Il participe à la synthèse des acides aminés et à la formation du sang, régule le métabolisme des graisses, a un effet anti-sclérotique, comme la choline et les vitamines C et P contenues dans la pulpe de pastèque.
- La pastèque est également utile pour l'anémie, car en plus de l'acide folique, elle contient des sels de fer.
- La fibre de pastèque, augmentant la motilité intestinale, accélère l'excrétion de l'excès de cholestérol, donc la pastèque est utile pour l'athérosclérose et l'hypertension.
- La pastèque est utile pour restaurer la fonction hépatique après la jaunisse.
- Avec les calculs vésiculaires, les pastèques sont utilisées dans nutrition clinique et aussi ils sont bons cholagogue avec l'hépatite.
- Dans les maladies du foie et de la vésicule biliaire, la pastèque élimine les liquides du corps et nourrit le tissu hépatique avec des sucres facilement digestibles.
- Il est utile de manger de la pastèque après une longue et grave maladie, ainsi qu'après opération chirurgicale surtout si elle a été réalisée sous anesthésie générale.
- Dans l'alimentation des patients obèses, la pulpe de pastèque est utilisée pour simuler la satiété. La pulpe est peu calorique (environ 38 kcal pour 100 g).
Croûte
Les écorces de pastèque sont utilisées fraîches et séchées, ainsi qu'une décoction et une infusion en sont préparées.
Avec des maux de tête, des migraines, une épaisse peau de pastèque attachée au front et aux tempes aide.
Couper finement la couche verte externe de la peau de pastèque, hacher finement, sécher d'abord dans un four chaud, puis sécher à température ambiante. Ils broient. Consommer 1 cuillère à café 3 fois par jour avant les repas, arrosée de miel dilué dans de l'eau : une demi-cuillère à café de miel pour 50 ml d'eau bouillie tiède. Conservez les écorces de pastèque séchées dans un sac en papier. Utilisé pour la cystite chronique, la néphrite, les calculs rénaux, la vessie et l'uretère comme diurétique.
Une décoction d'écorces de pastèque
1 cuillère à soupe de pelures de pastèque est versée avec 1 tasse d'eau bouillante, bouillie pendant 10-15 minutes dans un bain-marie. Refroidir, filtrer. Prendre 1/2 tasse 3 à 4 fois par jour comme diurétique. Vous pouvez utiliser des pelures séchées et fraîches.
Infusion d'écorces de pastèque
100 g de croûtes séchées sont versés dans 0,5 litre d'eau bouillante et infusés jusqu'à refroidissement. Prendre 1/2 tasse 4 à 5 fois par jour pour la colite.
Pastèque "miel"
Ingrédients: pastèques sucrées mûres.
Cuisine: la pulpe est sélectionnée, frottée à travers un tamis, filtrée à travers 2-3 couches de gaze et le jus obtenu est porté à ébullition, en remuant constamment et en éliminant la mousse. Ensuite, le jus est à nouveau filtré à travers 3 à 4 couches de gaze et bouilli à feu doux, en remuant jusqu'à ce que le volume diminue de 5 à 6 fois et que du «miel» brun épais soit obtenu.
Pastèque confite
Ingrédients: pastèques de la variété Confite ou autres - 1 kg de pelures pelées, sucre - 1,5 kg, eau - 4 tasses, acide citrique, vanilline - sur la pointe d'un couteau.
Cuisine: préparer le sirop à partir de sucre et d'eau. Pelures épluchées coupées en petits cubes et trempées dans du sirop de sucre. Faire bouillir pendant 7 à 10 minutes, puis retirer la casserole du feu et laisser reposer pendant 8 à 10 heures, puis faire bouillir à nouveau pendant 7 à 10 minutes et laisser reposer à nouveau. Ceci est répété 4 fois jusqu'à ce que les croûtes deviennent transparentes. A la dernière ébullition, ajouter la vanilline et l'acide citrique au sirop. Égouttez les croûtes chaudes dans une passoire, laissez égoutter le sirop, puis saupoudrez de sucre semoule, mélangez en secouant pour enlever l'excédent de sucre, et séchez les fruits confits dans un four chaud.
Pastèques salées, entières
Ingrédients: petites pastèques à moitié mûres.
Cuisine: lavez bien les pastèques et hachez-les à plusieurs endroits sur une profondeur de 3 cm, puis abaissez-les dans un tonneau avec de la saumure préparée à l'avance (400 g sont pris dans un seau d'eau froide sel de table et 1,2 kg de sucre, si la saumure est préparée sans sucre, 700 à 800 g de sel sont pris par seau d'eau). L'eau doit recouvrir les pastèques. Un chiffon propre, un cercle et une charge sont placés sur le dessus. Au bout de 3 jours, sortez le fût au froid. Après 3 semaines, les pastèques sont prêtes à être consommées.
La pastèque salée est une délicatesse très raffinée. Il est servi en accompagnement de viandes et de poissons.
Pastèques marinées dans un bocal
Ingrédients: pastèques mi-mûres, sel - 1 cuillère à soupe, sucre - 1 cuillère à soupe, vinaigre - 1 cuillère à café, eau - 1 litre.
Cuisine: bien laver les pastèques. Couper en petits morceaux, peler. Plier dans un bocal de 3 litres, verser la marinade préparée. Prêt à l'emploi après trois jours.
En se souvenant de l'été, on imagine immédiatement la mer, le soleil, le sable et, bien sûr, la pastèque. Cette baie est l'aliment de base idéal pour l'été car elle étanche la soif et procure une sensation de satiété. longue durée. Mais peu de gens savent que la pastèque est non seulement savoureuse, mais aussi saine. Découvrez quels sont les avantages pour la santé des pelures de pastèque.
Substances contenues dans l'écorce et la pulpe de la pastèque
Les pastèques mûrissent, en règle générale, à la fin du mois de juin. Ils ne sont pas seulement un moyen d'étancher la soif, mais aussi une source de vitamines et de minéraux. Les pastèques peuvent être consommées fraîches ou salées. Cependant, même avec la fermentation et le salage, cette baie conserve ses propriétés bénéfiques. Les pelures de pastèque font une excellente confiture et un excellent miel est fabriqué à partir de la pulpe. La pastèque a trouvé une large application en médecine.
Les avantages pour la santé de cette baie sont qu'elle est riche en fibres, acide folique, pectines, vitamines A, groupe B, PP, qui sont simplement nécessaires à une personne. Le rôle de l'acide folique pour l'homme est élevé. Il participe à la synthèse des acides aminés et aux processus hématopoïétiques. Il favorise également le métabolisme des graisses. L'utilisation de cet acide donne un effet anti-sclérotique. Il est préférable de manger de la pastèque fraîche, car toutes les propriétés bénéfiques de l'acide folique sont détruites.
Grâce à un grand nombre fibres, manger de la pastèque aide à améliorer le processus de digestion. Aussi dans la pastèque assez saccharose, environ 12 %. Quant aux oligo-éléments, cette baie contient du manganèse, du potassium, du fer et du magnésium. Il est utile de consommer non seulement la pulpe du fruit, mais aussi les graines, car elles sont riches en vitamines D et en huiles grasses.
Pour la santé, la pastèque est également utile car, en raison de son environnement alcalin, elle est capable de neutraliser les acides des aliments tels que les œufs, le pain, le poisson et la viande. Il est recommandé d'inclure ce fruit dans l'alimentation après avoir souffert maladies graves, car il aide le corps à se remettre de l'usage de drogues.
Application de zeste de pastèque
Cette baie aide à se débarrasser de l'œdème résultant de maladies des reins, du cœur, des vaisseaux sanguins et du foie.
Les avantages de la pastèque pour la santé rénale résident dans sa capacité à décomposer les calculs. Pour ce faire, il faut manger 3 kg de pulpe de pastèque et boire 2 litres de décoction à base d'écorces de pastèque. Ils peuvent être utilisés aussi bien frais que séchés. Une décoction de graines de baies a un bon effet diurétique.
En cas de calculs rénaux, de néphrite et d'œdème, il est utile d'utiliser prochain remède. De l'écorce de la pastèque, il est nécessaire de couper la peau supérieure. La chair verte de la peau doit être coupée aussi petite que possible et séchée un peu au four. Étaler sur du tissu, sécher la croûte. Pour lutter contre les maladies, vous devez manger une cuillerée de pelures de pastèque sèches et boire de l'eau tiède (un demi-verre) mélangée à du miel. Vous devez effectuer cette procédure trois fois par jour 30 minutes avant de manger.
Les avantages de la pastèque pour le traitement des calculs rénaux sont que son jus dissout les sels dans les reins. Par conséquent, il est recommandé de manger une tranche de pastèque toutes les heures.
Les écorces de pastèque sont un bon remède contre la colite. Pour préparer le produit, il est nécessaire de mélanger un demi-litre d'eau bouillante et 100 g de pelures de pastèque séchées dans un thermos. Attendez que le remède soit infusé. Après deux heures, il peut être appliqué. Boire 100 g 5 fois par jour.
Le remède suivant aidera à faire face à l'œdème, à la constipation. Les feuilles de seine sont mélangées à des écorces de pastèque séchées dans des proportions égales. Dans une tasse, infuser 1 cuillère à soupe. mélange et laisser reposer. Après environ 20 minutes, le produit sera prêt. A boire matin et soir à jeun.
Le jus d'écorce de pastèque est très bénéfique pour la santé. Il ne contient pratiquement pas de sucre et, en même temps, la quantité de substances utiles est importante. Il est recommandé de boire du jus une demi-tasse 4 fois par jour. Le jus aide à restaurer le corps humain après l'alcoolisme et l'hépatite. De plus, le jus des pelures de pastèque est un excellent outil dans la lutte contre les maux de gorge. Gargarisez-vous avec du jus, de préférence toutes les heures.
Les pelures de pastèque aident à se débarrasser des maux de tête. Pour ce faire, ils sont appliqués sur le front et les tempes, et dans cette position, ils sont fixés avec des bandages. De la même manière, les peelings peuvent être utilisés pour les rhumatismes. Lorsque les croûtes sont chauffées, elles doivent être remplacées par d'autres. Faites cette opération jusqu'à ce que la douleur disparaisse.
Les pelures de la plus grosse baie sont également bénéfiques pour la santé de la peau. Il est recommandé d'appliquer les écorces de pastèque broyées sur les zones du corps brûlées par le soleil. Ils doivent être conservés sur la peau pendant environ une heure, puis lavés avec une douche fraîche.
Les graines de pastèque contiennent jusqu'à 35% d'huile, qui comprend des acides linolénique, linoléique et palmitique.
Calories de la pastèque.
Teneur en calories de la pastèque - 30-40 Kcal pour 100 gr.
Propriétés utiles de la pastèque.
Propriétés médicinales de la pastèque.
Pastèque a:
- propriétés fortifiantes,
- propriétés diurétiques, laxatives, cholérétiques,
- propriétés antipyrétiques,
- propriétés hématopoïétiques,
- propriété sédative.
Pastèque améliore les fonctions du foie, du pancréas et des glandes du tractus gastro-intestinal.
Propriétés utiles de la pastèque aider au traitement et à la prévention de nombreuses maladies. Non seulement la pulpe et le jus de pastèque sont utilisés, mais aussi les graines de pastèque et même le zeste vert. Voici quelques façons d'utiliser la pastèque :
Propriétés utiles de la pastèque pour la peau.
DANS fins cosmétiques la pulpe de pastèque est utilisée et jus de pastèque.
- Masque tonifiant à la pastèque.
- Glace au jus de pastèque.
- Compresse de pastèque.
- Lotion à base de jus de pastèque et de pêche.
- Lotion de jus de pastèque et de concombre.
Masque tonifiant à la pastèque.
Ce masque à la pastèque tonifie et rafraîchit la peau. Convient à tout type de peau.
- Se laver le visage et le cou eau chaude.
- Appliquez une fine couche de bouillie de la pulpe de pastèque.
- Couvrir avec une serviette et attendre 10-15 minutes.
- Laver le masque de pastèque avec de l'eau tiède.
Si la peau est sèche, déshydratée, les taches de vieillesse, puis avant d'appliquer le masque doit:
- Essuyez la peau avec de l'huile d'olive.
- Faire tremper une serviette dans de l'eau chaude mélangée à du soda (1 cuillère à café de soda pour 1 litre d'eau) et appliquer sur la peau pendant 5 à 7 minutes. Au lieu de l'eau avec du soda, vous pouvez utiliser une infusion de camomille.
- Appliquez ensuite un masque de pulpe de pastèque, comme décrit ci-dessus.
Glace au jus de pastèque.
Tonifie et rafraîchit toutes les peaux.
- Congelez le jus de pastèque au congélateur dans un bac à glaçons.
- Essuyez le visage le long des lignes de massage avec un morceau de glace à la pastèque.
- Après avoir frotté, laissez le jus de pastèque sur la peau pendant 15 à 20 minutes.
- Puis laver à l'eau froide.
Compresse de pastèque.
Une compresse de jus de pastèque prévient le relâchement cutané.
- Couper la pulpe de la pastèque et presser le jus à travers une étamine.
- Humidifiez la gaze pliée en 6 couches avec du jus de pastèque.
- Appliquez une compresse de jus de pastèque sur votre visage et laissez agir 15 à 20 minutes.
- Rincez votre visage avec de l'eau bouillie à température ambiante.
- Sécher sans essuyer.
Lotion à base de jus de pastèque et de pêche.
Convient à tout type de peau.
Pour préparer la lotion, mélangez le jus de pastèque avec le jus de pêche dans des proportions égales.
Lotion de jus de pastèque et de concombre.
Aide à lutter contre les rougeurs et les brûlures de la peau. Nettoie bien la peau.
jus de pastèque mélangé avec jus de concombre en proportion égale.
Comment choisir une pastèque.
Voici quelques règles qui vous aideront à choisir la bonne pastèque.
Comment choisir une pastèque mûre et sucrée :
- Un signe de la maturité d'une pastèque est une queue sèche.
- La tache lumineuse sur le côté de la pastèque doit être jaune et même orange.
- L'écorce rayée de la pastèque doit être aussi contrastée que possible.
- Essayez de percer l'écorce de la pastèque avec votre ongle - si cela fonctionne, la pastèque n'est pas mûre. Une pastèque mûre a une écorce durcie.
- Une fois tapotée, une pastèque mûre rebondit légèrement.
- Tapez sur la pastèque - le son doit être sonore, pas sourd.
- Pressez la pastèque avec vos mains (mais pas trop fort). Une pastèque mûre s'affaissera un peu lorsqu'elle sera pressée.
- Et il y a aussi des pastèques "garçons" et "filles". Dans les pastèques-"garçons", le fond est convexe avec un petit cercle. Et pour les pastèques - "filles", le fond est plat et le cercle dessus est large. Les "filles" sont plus douces, avec moins de graines.
Comment choisir une pastèque sans nitrates :
- La chair de la pastèque "nitrate" a une couleur rouge intense non tauralement, parfois avec une teinte violette.
- Les fibres de la pulpe de la pastèque doivent être blanches. Les fibres jaunes de n'importe quelle nuance indiquent la présence de nitrates dans la pastèque.
- La coupe de la pastèque "correcte" ne doit pas être lisse. La pulpe pétille de grains de sucre.
- Si vous broyez un morceau de pastèque dans de l'eau, l'eau devrait devenir trouble. Si l'eau devient rouge ou rose, la pastèque est du nitrate.
L'article utilise des matériaux du livre "Les légumes dans le traitement, les cosmétiques, la cuisine" (Liflyandsky V. G. et Sushansky A. G.).
Pour beaucoup, la valeur principale d'une pastèque est considérée comme sa délicieuse pulpe, et la peau est souvent simplement jetée, sans penser qu'elle ne peut pas apporter moins de bienfaits au corps. À ce jour, les pelures de pastèque sont utilisées non seulement fraîches, mais également récoltées pour l'hiver sous forme de fruits confits, de confiture, de confiture et de diverses collations pour la viande et plats de poisson. Ils sont également séchés pour obtenir des matières premières pour la cuisine. décoctions médicinales et infusions. Cependant, vous devez acheter uniquement des pastèques de haute qualité et vous familiariser avec le processus de récolte des croûtes, car c'est en elles qu'une certaine quantité de substances radioactives et toxiques s'accumule.
Les avantages et les inconvénients des pelures de pastèque
En plus de l'eau, ils comprennent:- Fibres alimentaires et acides organiques ;
- Lycopène et pectines;
- les saccharides;
- Vitamines A, C, E, PP et groupe B ;
- Potassium, magnésium, calcium, sodium, phosphore, silicium, zinc et fer.
Dans le même temps, les pelures de pastèque contiennent plus de fibres, de chlorophylle et d'acides aminés que la pulpe.
S'il n'y a aucune confiance dans la qualité de la pastèque, alors afin de vous protéger des substances nocives, vous devez les nettoyer et les faire tremper pendant plusieurs heures dans de l'eau filtrée eau froide. Pendant ce temps, les substances toxiques passeront dans l'eau et la plupart des substances bénéfiques resteront. Après cela, les matières premières peuvent être utilisées à la fois dans la cuisine et à des fins cosmétiques et de traitement, et elles ne nuiront pas à la santé. Ils peuvent également être séchés pour être récoltés pour l'hiver.
Options d'utilisation des pelures de pastèque
Les pelures de pastèque sont utilisées en cuisine, en cosmétologie, ainsi qu'en diverses recettes Médecine populaire.
Préparation de fruits confits à partir d'écorces de pastèque
Afin de préparer des fruits confits délicieux et sains, vous aurez besoin de :
- Pelures de pastèque - un kilo et demi;
- Sucre - huit cents grammes;
- Eau - un demi-litre (pour le sirop).
Méthode de cuisson :
- Des pelures de pastèque, vous devez retirer la peau verte et la pulpe restante;
- Coupez la matière première obtenue en petits cubes ou en lanières, mettez-les dans une casserole d'eau bouillante et faites cuire environ dix minutes;
- Après cela, jetez les croûtes dans une passoire et attendez que l'eau s'en écoule;
- A ce moment, vous pouvez commencer à préparer le sirop en mélangeant de l'eau pure avec du sucre et en commençant à les chauffer ;
- Lorsque le sirop bout, mettez-y les fruits confits préparés, faites-les bouillir pendant dix minutes, retirez-les du feu et laissez infuser environ douze heures. Répétez la procédure quatre à six fois jusqu'à ce que les croûtes deviennent transparentes. Si désiré, lors de la dernière cuisson, vous pouvez ajouter une petite quantité de jus de citron et de vanilline au sirop ;
- Mettez les croûtes finies dans une passoire et attendez qu'elles refroidissent et que l'excès de sirop s'écoule;
- Après cela, saupoudrez les fruits confits de sucre, étalez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium et laissez sécher plusieurs jours;
- Conservez le produit fini dans des bocaux en verre.
Il est recommandé d'inclure les pelures de pastèque confites dans le régime alimentaire des personnes souffrant de coliques néphrétiques, de goutte, d'hypertension, de constipation et de maladies pancréatiques. Ils peuvent être consommés séparément ou ajoutés à des céréales, du fromage cottage et confiserie. Ils ne devraient pas être abusés par les personnes atteintes de diabète et d'obésité.
Comment faire des fruits confits à partir d'écorces de pastèque (vidéo)
Écorces de pastèque marinées
Les écorces de pastèque marinées peuvent être utilisées dans une variété de salades, vinaigrettes, soupes, sauces et autres plats. Ils ont le goût de concombres en conserve.
Ingrédients:
- Une grosse pastèque (pelée)
- Sel - cent grammes;
- Sucre - quatre cents grammes;
- Vinaigre de cidre de pomme - cinq cents millilitres;
- Eau - deux cent cinquante millilitres (pour la marinade);
- Gingembre (frais) râpé - une cuillère à soupe;
- Épices - au goût.
Méthode de décapage :
- Pelez les pelures de pastèque, coupez-les en tranches, placez-les dans une casserole d'eau bouillante, faites bouillir pendant dix minutes, puis mettez-les dans une passoire;
- Préparez la marinade à partir de l'eau et des ingrédients restants;
- Mettez les pelures dans une marinade bouillante et faites cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent transparentes;
- Transférer les croûtes finies dans des bocaux stériles, verser sur la marinade et le liège.
Pelures de pastèque en cosmétologie
Les écorces de pastèque fraîches sont largement utilisées dans cosmétologie à domicile. Toutes les substances utiles dans leur composition ont un effet rajeunissant sur la peau, la rendent élastique, donnent une couleur saine et soulagent l'enflure. Les masques faciaux, qui contiennent de la bouillie de zeste de pastèque, ont un certain nombre d'autres propriétés :
- hydratant;
- Anti-inflammatoire;
- Tonique;
- Régulation de l'activité des glandes sébacées.
Comment faire un masque de pastèque (vidéo)
Ces masques sont assez faciles à préparer :
- Épluché de la peau verte de la peau de pastèque doit être écrasé avec une râpe et y ajouter de l'huile d'olive ou d'amande chaude (en petite quantité). Appliquer la masse obtenue sur la peau visage et cou pendant trente minutes, puis rincer avec eau chaude avec du jus de citron ajouté. Ce masque est bien adapté aux peaux grasses ;
- Ajoutez de la crème sure épaisse et grasse et du miel liquide à la bouillie de pelures de pastèque pelées. Les proportions doivent être choisies pour que la masse soit assez épaisse. L'action du masque dure vingt minutes, puis il est retiré à l'eau tiède. Il est idéal pour les peaux sèches et normales.
Dans la médecine traditionnelle, il existe un grand nombre de recettes utilisant à la fois des pelures de pastèque fraîches et séchées. Ils font du jus, de la décoction et de l'infusion.
Jus d'écorce de pastèque
Le jus d'écorce de pastèque est utilisé pour soulager l'enflure, l'inflammation système génito-urinaire et aussi boire pendant la perte de poids. Il sera utile pour les migraines, les rhumes, la dépression et la fatigue chronique. Pour le préparer, les matières premières purifiées doivent être broyées avec une râpe fine et pressées. Vous pouvez également utiliser un presse-agrumes. Boire un demi-verre une heure avant les repas.
décoction de guérison
Pour préparer une décoction, vous avez besoin de cent grammes de poudre d'écorces séchées. versez un demi-litre d'eau bouillante, laissez infuser une trentaine de minutes sous une serviette chaude. Après cela, filtrez la composition et buvez jusqu'à cinq fois par jour, cent millilitres avant les repas pour les problèmes de reins, les maladies cardiovasculaires, les rhumatismes.
Infusion d'écorces de pastèque
La décoction est préparée à raison de : cent grammes de pelures de pastèque crues ou deux cuillères à soupe de poudre sèche. Les matières premières doivent être versées avec un demi-litre d'eau bouillante et laissées reposer dans un bain-marie pendant vingt minutes. Retirez ensuite le bouillon du feu, insistez pendant trente minutes, puis filtrez. Buvez un demi-verre trois fois par jour avant les repas. Une telle composition aidera à soulager les douleurs à l'estomac, aidera au traitement des maladies du foie, de l'inflammation de la vésicule biliaire et des voies urinaires, et il est également recommandé de la prendre pour l'obésité.
Comment et pourquoi sécher les pelures de pastèque
En même temps, en décoctions et infusions, ils s'accordent avec certains herbes medicinales, par exemple, avec du calendula, de la racine de calamus et de l'achillée millefeuille.
Les pelures de pastèque récoltées doivent être nettoyées de la pulpe et de la peau verte. Ensuite, ils doivent être coupés en fines tranches et placés sur une plaque à pâtisserie au four ou dans un séchoir spécial, dont la température doit être de cinquante degrés. Une fois que toute l'humidité est sortie des morceaux, ils deviennent secs et cassants, ils doivent être refroidis et emballés dans des bocaux en verre ou des sacs en papier.
Vous pouvez également sécher les pelures de pastèque en leur choisissant une pièce bien aérée (véranda, balcon) et en les protégeant des rayons directs du soleil. Les croûtes séchées doivent être stockées dans un endroit sombre et sec, vous pouvez les pré-broyer en poudre à l'aide d'un moulin à café.
Confiture d'écorces de pastèque : recette (vidéo)
Les écorces de pastèque sont riches en propriétés médicales. Et à bonne préparation, l'utilisation et la prise en compte de toutes les contre-indications ne peuvent causer aucun dommage à l'organisme, et effet sur la santé du traitement avec eux sera considérablement perceptible si vous en prenez régulièrement des formulations pendant un mois.
Beaucoup pensent que la valeur principale d'une pastèque est la pulpe juteuse écarlate, que les petites dents sucrées et les adultes aiment tant. Malgré le fait que le composant principal de la pastèque est l'eau, les fruits, sous la peau verte, contiennent jusqu'à 13% de sucres, fibre alimentaire et pectines, protéines, acides organiques et aminés. La pulpe sucrée de la pastèque contient un certain nombre d'importants corps humain vitamines et macronutriments, antioxydants et autres substances bénéfiques.
Dans le même temps, la plupart des consommateurs de cette baie géante oublient ou ne connaissent pas du tout les propriétés et les avantages des pelures de pastèque (voir). Mais presque tout bio substances actives, disponible dans la pulpe, se trouve également dans cette partie de la pastèque. Il y a moins d'humidité et de sucre dans les croûtes, mais beaucoup plus de fibres et de chlorophylle, d'acides aminés et d'autres ingrédients actifs.
Lorsque vous appréciez la pastèque, il n'est pas nécessaire de se précipiter et de jeter les pelures restantes, qui sont utilisées dans la médecine traditionnelle comme un excellent diurétique, nettoyant, analgésique, cholérétique et expectorant.
Dans les recettes de la médecine traditionnelle, les pelures sont utilisées pour faire des jus, des infusions et des décoctions, et effet curatif ont des croûtes crues et séchées faciles à stocker et à utiliser tout au long de l'année.
L'utilisation des pelures de pastèque crues en médecine traditionnelle
Le jus de la partie claire de la peau favorise le passage de l'urine, il est utilisé pour les œdèmes, maladies inflammatoires région urogénitale et comprennent régime alimentaire lors de la perte de poids. Les avantages des pelures de pastèque deviennent évidents si vous buvez 100 ml de ce jus à jeun. Les pelures de pastèque crues sont utiles pour les douleurs migraineuses, se sentir pas bien avec fatigue et surmenage. Dans ce cas, des tranches de zeste de pastèque sont appliquées sur les tempes.
L'humidité, les acides aminés, les vitamines et les oligo-éléments de la peau de pastèque fraîche sont un excellent outil pour maintenir la beauté de la peau. Bouillie à partir de ces matières premières végétales:
- hydrate activement;
- régule le travail des glandes sébacées;
- a un léger effet anti-inflammatoire;
- soulage l'enflure et tonifie.
Les pelures de pastèque sont utiles dans le traitement des troubles digestifs, en particulier, les produits à base de pelures sont inclus dans le traitement de la colite, de la dysbactériose et de la dyspepsie chez les adultes et les jeunes patients.
Comme remède ethnosciencesà partir d'écorces de pastèque suggère de faire des décoctions et des infusions.
Une décoction d'écorces de pastèque
Les avantages tangibles des pelures de pastèque peuvent être ressentis par les patients souffrant d'obésité, de troubles rénaux et maladies gastriques, si trois fois par jour, ils prennent un demi-verre de bouillon frais.
Pour 100 grammes de pelures de pastèque épluchées et broyées, il faut un litre d'eau. Le mélange est maintenu à feu doux pendant environ une demi-heure, après quoi le produit est insisté pendant environ une heure, filtré et refroidi.
Infusion d'écorces de pastèque
Avec des douleurs spasmodiques à l'estomac, des maladies des voies biliaires et du foie, en surpoids et des maladies inflammatoires des voies urinaires, la médecine traditionnelle recommande de prendre des pelures de pastèque sous forme d'infusion.
Pour sa fabrication, les pelures de pastèque broyées sont séchées, puis versées avec de l'eau bouillante à raison de 500 ml d'eau bouillante pour 80 grammes de cru ou deux cuillères à soupe de pelures de pastèque sèches et broyées. L'agent est infusé et filtré, après quoi 80 ml d'infusion de pastèque sont pris trois fois par jour avant les repas.
Comment sécher les écorces de pastèque ?
Les pelures de pastèque séchées conservent toutes les substances actives et ont un effet bénéfique sur problèmes gastro-intestinaux, constipation et processus inflammatoires dans les organes digestifs.
J'accepte préparation à base de plantes disponible sous forme de poudre mélangé avec du miel, ou sous forme de décoctions, auxquelles d'autres herbes sont ajoutées pour un plus grand bénéfice, par exemple, le calendula, le calamus et l'achillée millefeuille.
DANS fins médicinales utiliser dense partie blanche croûtes. Avant de sécher les pelures de pastèque ou de faire des décoctions et des infusions à partir de matières premières fraîches, la couche colorée dure est d'abord enlevée.
Ensuite, les croûtes sont coupées en fines plaques allongées, pratiques pour la pose dans un sèche-linge électrique ou sur des plaques à pâtisserie. Les pelures de pastèque sont séchées à une température de 55 à 60 ° C jusqu'à ce que la matière première perde complètement son humidité, lorsque les morceaux de pelures deviennent légers et cassants.
Lors du séchage, il est important de ne pas laisser monter la température afin que les bienfaits des pelures de pastèque soient préservés au plus haut niveau possible.
Contre-indications et dommages possibles des pelures de pastèque saines
Étant donné que des substances nocives, telles que les métaux lourds et les nitrates, peuvent s'accumuler dans les couches superficielles des courges, avec les avantages existants, les dommages causés par les pelures de pastèque ne peuvent pas non plus être exclus. Éviter impact négatif produits à base de matières premières végétales, ils ne prennent que des produits de haute qualité, sans danger pour l'homme, cultivés dans le respect de toutes les règles de la technologie agricole.
Vous pouvez assurer et éliminer les nitrates des croûtes en trempant les morceaux pelés pendant 2-3 heures dans de l'eau froide et propre.
Pendant ce temps, la plupart des substances toxiques passent dans l'humidité et les pelures peuvent être utilisées pour préparer des décoctions, des fruits confits et des confitures, et également sécher après avoir éliminé les traces d'eau. Les propriétés utiles des matières premières végétales sont préservées si les fruits confits sont préparés à partir de pelures. Cependant, ici, les pelures de pastèque utiles sont nocives pour toute personne souffrant de diabète ou souhaitant perdre du poids.
Mais à colique néphrétique, sensations douloureuses dans l'estomac, les maux associés au pancréas, à la goutte et à un certain nombre d'autres maladies, les fruits confits seront un bon ajout au menu. Les moyens à base de pelures de pastèque sont également nocifs pour ceux qui sont sujets à la diarrhée et souffrent lithiase urinaire. Les dommages à la santé des croûtes peuvent également être exacerbés maladies chroniques tube digestif.
Masque facial à l'écorce de pastèque - vidéo
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