Nourriture avec allergies chez les enfants. Régime alimentaire avec allergies chez les enfants de différents âges: principes généraux, menu

Régime avec des broches allergiques sur la peau

Allergies - une sorte de réaction spéciale de système immunitaire aux stimuli externes et internes. La pathologie est héréditaire, elle se produit souvent chez les enfants. Les adultes se manifestent en raison de l'immunité affaiblie, des échecs dans les travaux du foie. Pour minimiser le nombre de réactions sur la peau, il est nécessaire de comporter correctement un régime alimentaire et un mode d'alimentation.

Comment une réaction allergique apparaît-elle sur la peau?

Le système immunitaire souffre de stress, de mauvaises habitudes, tout dysfonctionnement du corps s'affaiblit fonctions de protection Le corps est tout cela peut se manifester sous la forme d'un type différent d'éruptions cutanées et de rougeurs sur la peau.

Le foie nettoie le sang de substances nocives et s'il est affaibli, les toxines s'accumulent dans le corps. L'excès de substances nocives commence à traverser les pores - Les éruptions cutanées allergiques apparaissent. Le plus souvent, de tels symptômes indiquent des allergies alimentaires. Par conséquent, pour éliminer les caractéristiques négatives, elle devrait non seulement être alimentée correctement, manger de la nourriture utile, mais également pour effectuer des événements pour le nettoyage et la restauration du foie.

Espèce principale

• dermatosa - développer dans l'intolérance de certains produits, cosmétiques, médicaments, latex;
• allergies alimentaires - en plus des éruptions cutanées sur la peau, douleur dans la partie centrale de l'abdomen, nausée;
• insécuelle - se développe après des piqûres d'insectes, manger du miel, des papules surviennent sur la peau, un œdème puissant des muqueuses;
• la réaction du corps au froid, le soleil.

Venez sur la peau sous la forme de démangeaisons, de brûlure, de divers types de blisters, de pelage. Développent souvent maladies accompagnantes - eczéma, ulcères humides qui ne guérissent pas depuis longtemps. Avec les papules rouges filantes apparaissent, d'un diamètre d'environ 17-22 cm, qui disparaissent par eux-mêmes. La dermatite de contact se développe lorsque le contact cutané avec des matériaux synthétiques, des produits chimiques agressifs. La pathologie se manifeste sous la forme d'un grand nombre de petites acnes, complètement débarrasser de la maladie assez difficile.

Produits allergiques

Lorsque les éruptions cutanées apparaissent, l'adulte devrait être complet examen médical. Si les analyses confirment le diagnostic, le dermatologue vous prescrira un régime hypoallergénique.

Ce que vous ne pouvez pas manger:

• fruit de mer;
• tous les fruits, les légumes, les baies qui ont des couleurs vives, des champignons;
• produits d'apiculture;
• lait fait maison, des œufs;
• boissons avec de la caféine, de l'alcool, du chocolat;
• nourriture fumée.

Il est impossible de manger de la nourriture salée, épicée, des variétés grasses de viande et de poisson, des noix. Lorsque les éruptions cutanées ne sont pas recommandées, il y a des produits de boulangerie fraîches, en particulier de la fast-food, des boissons gazeuses douces, des jus emballés. Régime alimentaire avec allergies sur la peau des adultes et des enfants est un médecin qui prend en compte l'âge, les besoins du corps, la présence de maladies chroniques. L'alcool est interdit de toute forme - l'alcool éthylique même dans une faible concentration affecte négativement l'immunité, qui aggravera la manifestation des éruptions cutanées.

Le menu inclut le nombre requis. nutriments et des oligo-éléments, la nourriture doit être fractionnée - manger de la nourriture avec de petites portions, manger au moins 5 fois par jour. Une journée consomme 2600-2900 kcal, buvez au moins 2,5 litres d'eau nette non carbonée.

Que peut manger et impossible à manger?

L'alimentation implique non seulement l'exclusion des aliments, qui peut aggraver l'apparition de symptômes désagréables. Certains produits sont appelés moyen-allergènes, leur nombre dans le menu devrait être minimal. Cette liste comprend les produits de transformation du blé et le seigle, les céréales de grains de sarrasin et de maïs, de riz. En petites doses, vous pouvez manger de la viande faible en gras, des abricots, des bananes, des légumes de haricots, des pommes de terre, des betteraves, des carottes.

Ce que vous pouvez manger avec des allergies:

• produits laitiers fermentés;
• poisson de rivière;
• bouillie d'avoine, porridge perle;
• huile d'olive;
• green, Fruits blancs, Légumes, Baies - Pommes, Concombres, Zucchini, Chou coloré et blanc, Brocoli;
• tous les légumes feuillus;
• sous-produits;
• viande de dinde et lapin;
• fruits secs.

Il est impossible de manger des aliments frites, à coeur, avec des éruptions cutanées fréquentes, des produits de forme cuite, cuite, cuit à la cuve, devraient prévaloir. Lors de la cuisson des bouilleurs de viande et de poisson, l'eau doit s'écouler trois fois après avoir bouillonnée.

Une bonne nutrition est impossible sans faire un journal de nourriture - il aide à identifier rapidement des produits qui affectent négativement le corps. Dans les graphiques correspondants, tout ce qui était dans le menu est enregistré - indiquant le nombre, le temps de repas. Le type de traitement, conditions et calendrier du stockage revêt une grande importance. Le dernier point est la présence d'éruptions cutanées sur la peau, leur type et degré d'intensité.

Durée des adultes - 14-21 jours, un nutritionniste vous permet de saisir progressivement les nouveaux noms du menu, une fois quelques jours.

Régime alimentaire chez les enfants

L'intolérance à certains produits ou à leurs composants est l'une des formes les plus fréquentes, elle est souvent diagnostiquée dans les enfants d'âge préscolaire. Les réactions allergiques se manifestent sous la forme d'éruptions cutanées sur la peau, démangeaisons dans la bouche, la conjonctivite, la rhinite, le gonflement des muqueuses.

Les plus conséquence dangereuse Maladies - choc anaphylactique, qui se développe presque immédiatement après contact avec un allergène. Les premiers symptômes de l'anaphylaxie sont l'attaque thermique, la rougeur de la peau et des membranes muqueuses, téméraire apparaît dans la bouche. Il devient difficile de respirer, la tachycardie commence, un sentiment de peur apparaît. Sans soins médicaux appropriés, un évanouissement est possible, coma, donc le médecin provoque de toute urgence. Il existe des régimes spéciaux pour les enfants, car la maladie survient à chaque cinquième enfant. Éliminer les réactions allergiques adhéré à la nutrition thérapeutique pas plus de 10 jours. La liste des produits interdits et autorisés pour les enfants ne diffère pas du menu adulte.

Empêcher le développement de la maladie chez le bébé aidera une longue allaitement, une nutrition hypoallergénique des femmes de toute la lactation, de se débarrasser des habitudes nocives. Tous les produits pouvant être des allergènes doivent être introduits dans le régime alimentaire des enfants après 3 ans. Bol de tout l'organisme des petits enfants ne réagit pas mal au chocolat, aux agrumes, aux fruits brillants, aux légumes, aux baies, aux noix, au miel. Souvent, les enfants ont une réponse au lactose, dans ce cas, le médecin est discuté avec des sources supplémentaires de calcium, ce qui permettra de mieux absorber la vitamine D.

Que peut remplacer les produits laitiers:

• légumes à feuilles vertes - basilic, aneth, persil, feuilles d'ortie, salade cressienne;
• graines de pavot, tournesol, sésame;
• chou Savoie, brocoli;
• haricots blancs;
• abricots secs.

• Au cours de la période d'exacerbation, la nourriture devrait être particulièrement stricte. Il est nécessaire d'exclure complètement les allergènes du menu des enfants - toutes les baies fraîches, les fruits et les légumes, des plats à base d'œufs, des fromages, du lait et du yogourt, du sel. Vous ne pouvez pas manger de saucisses, de saucisses, d'épinards, de plats du foie, de produits exotiques et inconnus.
• Les enfants aiment le pain, mais ils ont souvent l'intolérance du blé. Dans ce cas, il devrait y avoir du pain de seigle, du pain non sucré sans fibres et additifs nocifs. Le pain de blé ne peut être utilisé que sur une forme séchée en très petites quantités. Des huiles végétales sont les variétés les plus sûres et les plus utiles de graines de lin et de sésame, de fruits d'olives.
• Un organisme en croissance est nécessaire par une protéine d'origine animale. Un enfant d'allergies peut donner la dinde, la lapin, le porc à faible graisse, la viande d'agneau. Avec l'intolérance du lait, il est impossible de manger du boeuf. Les bouillies conviennent aux plateaux latéraux - sarrasin, riz, mil, maïs, gruau.
• Les enfants ne peuvent pas être complètement privés de la douce - ils contiennent du glucose qui nourrit le cerveau, assure le développement normal du gamin. Vous pouvez manger des poires et des pommes avec cuir vert, cerise jaune et prune, cassis blanc, vous pouvez préparer des compotes à partir de fruits secs.
• Pour les desserts ou pour la collation, vous pouvez préparer des céréales de riz avec des pommes, du riz et de la farine d'avoine sans œufs, purée de fruits cuits au four. Pour faciliter l'enfance de supporter un régime alimentaire, adhérer à la bonne nourriture hypoallergénique aura à tous les membres de la famille.

Avec l'aide d'une nutrition adéquate, il est possible d'éliminer la manifestation de l'eczéma, de la dermatite, de l'urticaire. Refus de produits nocifs Cela aidera à restaurer le travail du foie et du système immunitaire.

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Régime hypoallergénique

Règles générales

Le mécanisme de la réaction spécifique du corps sur l'allergène consiste à développer la sensibilisation (la production d'anticorps en réponse à l'allergène primaire frappé dans le corps) et au développement d'une réaction allergique au cours de l'allergène réintégrant dans l'organisme déjà sensibilisé . Une réaction allergique est due à un certain nombre de procédés biochimiques survenant avec la libération d'amines biogéniques (histamine, sérotonine), cellules endommagées de différents tissus et organes.

Traitement des allergies, implique surtout une élimination ou une diminution du contact avec un allergène causal. Il s'agit d'un régime alimentaire avec des allergies qui constitue un facteur essentiel qui nous permet d'exclure l'allergène alimentaire du régime alimentaire en présence d'une réaction allergique aux produits alimentaires et de réduire l'état général de l'hyperactivité du corps lorsque des réactions aux allergènes d'autres groupes (fongiques, ménage, médicinal, pollen et autres), depuis au cours de cette période, tout stimulus mineur peut augmenter symptômes cliniques Maladie déjà existante (avec l'urticaire, l'asthme, le Rhin allergique, le gonflement) ou provoquer un nouveau système ou un nouveau système (démangeaisons de la peau / éruption cutanée sur la peau) une réaction allergique.

Cependant, la plus grande importance de la thérapie alimentaire a dans les cas où des manifestations cliniques sont causées par des allergies aux produits alimentaires, y compris des médicaments utilisés dans l'industrie alimentaire et la culture des animaux et des oiseaux (salicylates, antibiotiques). Le régime alimentaire d'une telle catégorie de patients nécessite la correction la plus laborieuse et la plus minutieuse, mais également l'effet du respect de l'élimination individuelle ou de l'alimentation hypoallergénique générale peut être assez importante.

Un régime antiallergique devrait être construit sur un certain nombre de principes:

• exception du régime alimentaire des produits alimentaires, qui contient des avantages causalement significatifs et des allergènes croisés;
• Élimination des produits à haute activité d'allergisation;
• utiliser seulement produits frais, élimination des produits de stockage génétiquement modifiés et à long terme (préservation, aliments en conserve), ainsi que des produits contenant des additifs alimentaires (conservateurs, colorants, additifs gustatifs);
• l'élimination des produits-histaminolybers provoquant la sélection de l'histamine des cellules tube digestif (café, lait de vache, chocolat, du jus d'orange, bran de blé), ainsi que des produits histniques de produits (fraises, tomates, cacao, légumineuses, noix de forêt, filets de hareng, thon, fumée, épinards, fromage) contenant une grande quantité d'amines biogéniques - l'histamine, la bêtafiléthylamine;
• ne pas permettre dans le régime de la teneur excessive des protéines animales;
• restriction de la consommation de glucides simples et de sel de table, ainsi que des produits qui irritent la membrane muqueuse des produits gastro-intestinaux, frites, salés et des boissons contenant de l'alcool;
• remplacement adéquat des produits exclus pour assurer la conformité quantitative et qualitative du régime alimentaire des besoins physiologiques du corps du patient pour les nutriments de base.

Lors de l'élaboration d'un régime alimentaire ou avec la nécessité de sa correction, il est important de naviguer dans quelle activité d'allergation un ou plusieurs produits dispose d'une liste des aliments hypoallergéniques:

• les produits présentant un degré élevé d'allergisation comprennent: œuf de poulet, crustacés, lait de vache et produits de lait, chocolat, fromage, poisson, café, moutarde, blé, noix, fraises, fraises, framboises, cacao, cacao, cacao, tomates , avaler, céleri, melon, carottes, ananas, mûre, agrumes, miel, cassis, grenades, champignons, épices, sauces, caviar rouge, produits en conserve et mariné, boissons fumées, carbonatées et alcoolisées;
• aux produits de S. degré moyen L'activité d'allergisation comprend: le porc, le cassis rouge, la dinde, les pommes de terre, la lapin, les pois, les pêches, le maïs, le riz, les abricots, le poivron vert, le sarrasin, le seigle, les bananes, le sarrasin, les canneberges;
• les produits présentant un faible degré d'allergisation comprennent: l'agneau, le boeuf ( variétés non grasses), viande de poulet bouillie, citrouille (tons allumées), courgettes, navets, pâtisseries, pommes de couleur verte et jaune, groseille, coussinet vert, melon d'eau, amandes, produits laitiers, verdure de jardin, sous-produits (foie , langue, reins), riz, avoine et caisses, beurre, huile d'olive et de tournesol, poires, fruits secs.

Régime avec des allergies chez les adultes

Les principes généraux de la nutrition alimentaire pour les personnes susceptibles des allergies sont reflétées dans un régime hypoallergénique non spécifique - une table n ° 5 de l'hectare (hypoallergénique), basée sur le régime alimentaire n ° 5, destiné aux patients atteints de maladies du cookie. et système biliaire. Dans la période aiguë de la maladie allergique, la base du régime devrait être des produits anti-allergènes. En règle générale, le patient doit observer un régime strict pour abandonner la disparition de la maladie. La durée d'un tel régime devrait être approximativement à 3 semaines pour les adultes et environ 10 jours pour un enfant.

En tant que symptômes du menu, le menu peut être élargi en raison de produits d'une activité d'allergisation moyenne, qui sont introduits en petites quantités. Initialement, le régime alimentaire est introduit pain blanc, Poisson de variétés blanches à faible graisse bouillie, oignons frais, jus de fruits frais et fruits de purée, compotes. En même temps, les légumes et les fruits de la peinture verte et jaune sont introduits en premier et en l'absence d'éruptions cutanées, de fruits / légumes orange (citrouille) et rouges sont introduits en quelques jours.

Chaque nouveau produit doit être administré au plus d'une fois sur trois jours, en tenant compte de la réaction du corps pour chaque produit nouvellement introduit. S'il n'y a pas de réaction négative, ce produit de santé est sûr et peut être inclus dans le régime alimentaire de base pour allergies. Si, après son administration, la réaction allergique a repris, il devrait être complètement exclu du régime alimentaire.

Malgré le fait qu'un régime hypoallergénique strict de la période aiguë de la maladie comprend une liste limitée de produits, la nutrition du patient devrait être physiologiquement complète, mais en même temps, pas excessive sur le contenu des micronutriments (en particulier des protéines) et de la signification de l'énergie . Il est extrêmement important d'exclure tous les produits-allergènes et plats du menu, dans le cadre desquels ils sont présents, même en quantité minimale. Donc, avec la réaction allergique du patient sur poulet Il est nécessaire d'exclure la mayonnaise, les crèmes, les casseroles, les produits de farine plantureuse et tous les plats dont la formulation comprend ses composants.

Si l'allergène causal-significatif n'est pas connu, tous les produits avec un degré élevé d'activité d'allergisation sont soumis à une exclusion du lait maternisé, des œufs, des fruits de mer, des poissons, du caviar de poisson, des agrumes, des tomates, du miel, du chocolat, de la melon, fraises, noix.

Le régime alimentaire est limité aux produits contenant des glucides facilement durables: miel, sucre, bonbons, confiserie, confiture, chocolat. Il est permis de remplacer le sucre à la sakharine, l'aspartame, la xylite. Le régime alimentaire est enrichi de produits contenant une grande quantité de calcium (produits laitiers fermentés, fromage cottage), qui a un effet antiallergique et anti-inflammatoire. Dans le même temps, dans les produits limites de régime contenant de l'acide oxalique, qui réduit la digestibilité du calcium.

Le sel et tous les produits salés sont soumis à la limitation. Dans le régime alimentaire, le contenu des produits riches en vitamines (légumes et fruits autorisés) et des bioflavonoïdes qui renforcent les murs du navire sont augmentés.

Attention particulière Des produits qui ont une réaction transversale prononcée devraient être donnés. En cas d'intolérance d'un type de produits du régime alimentaire, les types restants doivent être éliminés. Vous trouverez ci-dessous certains de ces produits alimentaires et une liste de produits qui donnent réaction croisée Avec chacun d'eux.

• Poisson - avec tous types de poissons fluviaux / mer, fruits de mer (crevettes, crabes, lobes, caviar, moules, homards).
• Lait de vache - Produits contenant des protéines de lait de vache, de veau, de bœuf et de produits, lait de chèvre.
• Pommes de terre - Tomates, Poivre Rouge, aubergine, Paprika.
• Œuf de poulet - bouillon de viande et de poulet, viande de canard; Mayonnaise, viande de caille et œufs, crèmes et sauces contenant des composants d'œufs de poule.
• Nuts - Autres types de noix, farine (riz, gruau, sarrasin), kiwi, schuput, mangue, mac.
• Bananes - Kiwi, avocat, melon, blé de gluten.
• Agrumes - Tous les autres types de fruits d'agrumes (orange, pamplemousse, mandarin, citron).
• Strawberry - Groseilles, framboises, Blackberry, Lingonfigue.
• Bean - Mangue, cacahuètes, soja, lentilles.
• Prune - Abricots, Cerise, Amandes, Pêches, Nectarines, Cerise, Pommes, Prunes.
• Kefir (levure de Kefir) - pâte à levures, variétés de fromages de fromages (Dor-Blu, Roquefort, Brie), Kvass.

Viande forte, bouilleurs de champignons et de poissons, épices et assaisonnements, vaisselle tranchante, fumée et sauces sont soumis à une exception. Lors de la cuisson de la viande, le premier bouillon doit nécessairement être versé et les céréales avant la préparation doivent être pré-trempées dans de l'eau pendant 2 heures.

Extrêmement important lors du choix des produits pour faire attention à la présence de suppléments nutritionnels qui sont dans de nombreux cas allergènes, ainsi que de connaître leur désignation codée, les suppléments nutritionnels suivants sont le plus grand danger:

• Antioxydants: E 321 (butyl-hydroanisol / butyl hydroxytoluluole).
• Préservateurs: E 220-227 (Sulfites), E 249-252 (nitrites), E 210-219 (acide benzoïque et dérivés), E 200-203 (acide sorbique).
• Colorants: E 122 (Azorubine), E 102 (Tartrazine), E 110 (jaune-orange), E 124 (koshénylène rouge), E127 (érythrosine), E 151 (Diamond Mobile Bn).
• Fragrances: en 550-553 (glutamata).
• Additifs de goût: E 621 (glutamate de sodium), E 622 (glutamate de potassium), E 623 (glutamate de calcium), E 624 (glutamate d'ammonium) et E 625 (glutamate de magnésium).

Les plats dans le régime alimentaire sont souhaitables pour se préparer à la cuisson ou à ébullition, les produits de friture ne sont pas autorisés. Cela fournit des gemmes chimiques de la muqueuse gastro-intestinale et réduit l'absorption des allergènes dans l'intestin. Pour une digestion complète de protéines alimentaires, qui sont des allergènes potentiels, des repas fractionnaires et une diminution des portions sont recommandés.

Les indications

Maladies allergiques (gonflement du quinque, urticaire, rhinite allergique). Allergies de divers gènes (nourriture, dosage, ménage, pollen, épidermique, insective et autres).

Produits autorisés

Un régime anti-allergique inclut une faible graisse (sans peaux) de poulet diététique ou de viande diététique, de la lapin ou de la dinde. Le blé, le sarrasin et la farine d'avoine sont autorisés à partir de la croupe.

Les premiers plats sont préparés sans rôti sur un bouillon de légumes faibles avec l'ajout de diverses verdure de jardin. Les pommes de terre soudées de pièces séparées ou de purée sur de l'eau sont laissées au plat.

Dans le régime alimentaire, le yogourt peut être présent sans additifs, fromage cottage à faible graisse, produits laitiers à faible graisse, découpage / pain à grains entiers, pâtisseries de variétés solides de blé, biscuits de la galerie sèche.

Fat - Sunflower à légumes ou huile d'olive. Des légumes - des salades de feuilles, du concombre, de la courgette cuit / bouillie, du chou, des oignons.

Table des produits autorisés

	Protéines, G.	Graisses, G.	Glucides, G.	Calories, kcal
aubergine	1,2	0,1	4,5	24
courgette.	0,6	0,3	4,6	24
chou	1,8	0,1	4,7	27
brocoli	3,0	0,4	5,2	28
chou brusselskaya	4,8	0,0	8,0	43
choufleur	2,5	0,3	5,4	30
oignon vert	1,3	0,0	4,6	19
oignons ampoule	1,4	0,0	10,4	41
concombres	0,8	0,1	2,8	15
patchsons	0,6	0,1	4,3	19
persil	3,7	0,4	7,6	47
salade	1,2	0,3	1,3	12
céleri	0,9	0,1	2,1	12
asperges	1,9	0,1	3,1	20
topinambur	2,1	0,1	12,8	61
aneth	2,5	0,5	6,3	38
haricots.	7,8	0,5	21,5	123
ail	6,5	0,5	29,9	143
lentille	24,0	1,5	42,7	284
poires	0,4	0,3	10,9	42
nectarine	0,9	0,2	11,8	48
pêche	0,9	0,1	11,3	46
pommes	0,4	0,4	9,8	47
groseille à maquereau	0,7	0,2	12,0	43
cassis	1,0	0,4	7,3	44
graines de lin	18,3	42,2	28,9	534
graines de tournesol	20,7	52,9	3,4	578
sarrasin (Keris)	12,6	3,3	62,1	313
la semoule	10,3	1,0	73,3	328
gruau d'avoine	12,3	6,1	59,5	342
flocons d'avoine	11,9	7,2	69,3	366
bran de blé	15,1	3,8	53,6	296
pâtes	10,4	1,1	69,7	337
les produits laitiers	3,2	6,5	4,1	117
kefir 0%	3,0	0,1	3,8	30
kefir 1%	2,8	1,0	4,0	40
fromage cottage 0,6% (défavorable)	18,0	0,6	1,8	88
tofu au fromage cottage.	8,1	4,2	0,6	73
bœuf bouilli	25,8	16,8	0,0	254
ragoût de bœuf	16,8	18,3	0,0	232
poulet griffé	25,2	7,4	0,0	170
poitrine de poulet	23,6	1,9	0,0	113
filet de dinde bouillie	25,0	1,0	-	130
chou	0,8	5,1	0,0	49
beurre	0,5	82,5	0,8	748
huile de linge	0,0	99,8	0,0	898
huile d'olive	0,0	99,8	0,0	898
huile de tournesol	0,0	99,9	0,0	899
eau minérale	0,0	0,0	0,0	-
thé vert	0,0	0,0	0,0	-
jus de Shipovniki	0,1	0,0	17,6	70

L'alimentation antiallergénique implique une exception du régime alimentaire comme des bouilleurs de viande et de poisson et de tous les premiers plats basés sur eux; variétés grasses de viande rouge, fumée, canard, oie, lait entier; La plupart des saucisses, des œufs de poule, des poissons "rouges" de toutes sortes; Chocolat, agrumes, produits de farine et bonbons, fruits de mer (crevettes, moules, calmar), miel et produits de celui-ci (lait d'abeille, propolis), Toute solution saline, légumes marinés, aliments en conserve; Graisses culinaires et animales, crème, fromages salés et gras, crème sure, curieux sucrés.

Les produits contenant des glucides à air rapide sont exclus - sucre, confiserie, confiture, miel, glace, confitures, bonbons. Les pâtes, la semoule, le soja, le riz blanc sont soumis à une restriction.

Exclus du vinaigre de régime, toutes les assaisonnements (ketchup, moutarde, mayonnaise, raifort), champignons, melon, ananas, pâte et fruits / légumes peinture rouge et orange (mandarines, tomates, pommes rouges, radis, betteraves, radish, carottes, radis, fraises, fraises), noix (cacahuètes et noisettes), café.

Dans le menu hypoallergénique, il est interdit d'inclure tous les aliments contenant des additifs alimentaires (colorants, des préservatifs), des jus de fruits / légumes provenant de baies interdites, de thé aux fruits, de sucré carbonated et de toutes les boissons contenant de l'alcool et du dioxyde de carbone.

Table des produits interdits

	Protéines, G.	Graisses, G.	Glucides, G.	Calories, kcal
carotte	1,3	0,1	6,9	32
salade de poivre	1,3	0,0	5,3	27
tomates	0,6	0,2	4,2	20
des oranges	0,9	0,2	8,1	36
bananes	1,5	0,2	21,8	95
grenat	0,9	0,0	13,9	52
pamplemousse	0,7	0,2	6,5	29
citrons	0,9	0,1	3,0	16
mangue	0,5	0,3	11,5	67
mandarins	0,8	0,2	7,5	33
raisins	0,6	0,2	16,8	65
groseilles rouges	0,6	0,2	7,7	43
orekhi	15,0	40,0	20,0	500
raisins secs	2,9	0,6	66,0	264
riz blanc	6,7	0,7	78,9	344
confiture	0,3	0,2	63,0	263
confiture	0,3	0,1	56,0	238
des bonbons	4,3	19,8	67,5	453
crème configurale	0,2	26,0	16,5	300
crème glacée	3,7	6,9	22,1	189
gâteau	4,4	23,4	45,2	407
chocolat	5,4	35,3	56,5	544
moutarde	5,7	6,4	22,0	162
ketchup	1,8	1,0	22,2	93
mayonnaise	2,4	67,0	3,9	627
mon chéri	0,8	0,0	81,5	329
le vinaigre	0,0	0,0	5,0	20
lait condensé	7,2	8,5	56,0	320
crème	2,8	20,0	3,7	205
crème sure 30%	2,4	30,0	3,1	294
crème sure 40% (graisse)	2,4	40,0	2,6	381
fromage	24,1	29,5	0,3	363
fromage de Brynza (du lait de vache)	17,9	20,1	0,0	260
fromage dor bleu	21,0	30,0	0,0	354
fromage avec moisissure bleue	17,6	31,0	1,8	363
fromage ambre fondu	7,0	27,3	4,0	289
fromage cottage 18% (graisse)	14,0	18,0	2,8	232
porc	16,0	21,6	0,0	259
pointe de porc	1,4	92,8	0,0	841
gros	2,4	89,0	0,0	797
viande de mouton	15,6	16,3	0,0	209
saucisse N / fumée	16,2	44,6	0,0	466
saucisson avec / fumé	9,9	63,2	0,3	608
saradelki	10,1	31,6	1,9	332
saucisses	12,3	25,3	0,0	277
poulet fumé	27,5	8,2	0,0	184
canard	16,5	61,2	0,0	346
canard fumé	19,0	28,4	0,0	337
oIE	16,1	33,3	0,0	364
poulet	12,7	10,9	0,7	157
poisson fumé	26,8	9,9	0,0	196
poisson salé	19,2	2,0	0,0	190
caviar rouge	32,0	15,0	0,0	263
chang Black	28,0	9,7	0,0	203
poisson en boite	17,5	2,0	0,0	88
produits semi-finis du poisson	12,5	6,7	14,7	209
sardine	20,6	9,6	-	169
maquereau	18,0	13,2	0,0	191
crack (foie dans l'huile)	4,2	65,7	1,2	613
margarine crémeuse	0,5	82,0	0,0	745
huile de noix de coco	0,0	99,9	0,0	899
huile d'huile de palme	0,0	99,9	0,0	899
graisse de boeuf boeuf	0,0	99,7	0,0	897
grosse culinaire	0,0	99,7	0,0	897
porc cochon gras	0,0	99,6	0,0	896
dessert blanc vin 16%	0,5	0,0	16,0	153
vin blanc sec	0,1	0,0	0,6	66
vodka	0,0	0,0	0,1	235
cognac	0,0	0,0	0,1	239
alcool	0,3	1,1	17,2	242
bière	0,3	0,0	4,6	42
cola	0,0	0,0	10,4	42
café noir	0,2	0,0	0,3	2
pepsi.	0,0	0,0	8,7	38
lutin	0,1	0,0	7,0	29
tonique	0,0	0,0	8,3	34
boisson énergisante	0,0	0,0	11,3	45
kerissel de canneberges	0,0	0,0	13,0	53

* Données indiquées sur 100 g de produit

Menu de puissance de régime hypoallergénique période aiguë Comprend une petite quantité de produits autorisés, car le patient récupère que le régime augmente, en tenant compte de la sensibilité individuelle du patient à un produit spécifique. Vous trouverez ci-dessous un menu approximatif pour une semaine.

lundi

Mardi

Mercredi

jeudi

Vendredi

samedi

dimanche

Recettes de plat

Les plats de recettes sont relativement simples et ne nécessitent pas de compétences culinaires spéciales. Certains d'entre eux sont présentés ci-dessous.

Premier repas

Soupe aux épinards

Préparez un bouillon de poulet non gras (viande de cuisson sans peaux). Ajoutez des oignons dans les épinards, les épinards, la crème sure et la cuisson jusqu'à la préparation. Remplissez une soupe à la soupe à l'emploi et un petit morceau de beurre.

Soupe de la Turquie et du chou-fleur

Une dinde (200 g) à bouillir dans la première eau de 30 minutes, puis le bouillon de fusionner et bouillir avec le fourreau et le chou-fleur dans la nouvelle eau pendant 40 minutes. De la soupe tirant de la viande, des légumes battent le mélangeur à l'état de la purée. Ajouter la viande de dinde hachée, remplir la crème sure et les verts.

Deuxième plats

Poitrine de poulet bouillie avec des légumes

Poilu de poulet bouillir pendant 30 minutes, portion fraîche et coupée. Faites bouillir les légumes - chou de Bruxelles, pois verts et haricots étincelles. Servir ensemble en reflétant les légumes avec de l'huile d'olive.

desserts

Pommes cuites

Les pommes lavent, placent au four et cuissent jusqu'à l'état de préparation à 1800 C.

Pour les enfants

Un régime hypoallergénique pour les enfants est basé sur des principes similaires. Cependant, il est important de comprendre que la conclusion déraisonnablement à long terme d'un enfant peut entraîner une échelle de protéines et de l'échec des micronutriments avec violation du développement physique. Une telle alimentation rigoureusement restrictive ne peut être utilisée que comme "à partir" pendant 7 à 10 jours et après avoir identifié les produits causaux-allergènes, l'enfant doit être traduit en un régime hypoallergénique sélectionné individuellement.

Quand allergique apparaît de bébéEn allaitement, une alimentation hypoallergénique est prescrite à une mère infirmière. Dans le même temps, il n'est pas recommandé d'annuler l'allaitement, compte tenu de ses avantages à la santé de l'enfant en ce qui concerne l'alimentation artificielle. Avec une alimentation mixte, il est impossible d'éliminer immédiatement la traditionnelle, contenant des nutriments vitaux, en particulier des produits contenant des protéines animales d'animaux (viande, fromage cottage, produits laitiers / laiteries), minéraux et vitamines (légumes, fruits).

Une approche individuelle approfondie pour choisir des produits pour l'alimentation, étant donné que leur tolérabilité est nécessaire. Si l'enfant a des allergies aux protéines du lait de vache, il est nécessaire de passer à l'alimentation des mélanges d'enfants spécialement développés, créés en hydrolyse complète ou partielle de protéines laitières (protéines sériques ou caséine). En présence de formes légères d'allergies aux protéines du lait de vache, des mélanges thérapeutiques et prophylactiques "Nutrilak Ga" sont recommandés "Nutrilon Pepta TSC", "Alfara", "Peptidy" et d'autres. Ces mélanges peuvent être prescrits à 3 mois et plus, à partir des premiers jours de la vie de l'enfant.

Lorsque allergique apparaît chez les enfants après 3 ans, il est important de développer une telle alimentation hypoallergénique, qui avec la comptabilité besoins psycologiques Pour une activité d'âge et de moteur spécifique de l'enfant, les principales macro / micronutriments et besoins en énergie réduiraient le fardeau allergène de son corps. Ainsi, il est possible d'obtenir une rémission plus longue ou une élimination complète des allergies. Lorsque vous effectuez un menu pour les enfants, il convient de garder à l'esprit que la plupart d'entre elles ont une tolérance au produit-allergène augmente progressivement Âge scolaire peut même disparaître.

En compilant des plats pour ces enfants, il est important de savoir que la tolérance à un certain nombre de produits (lait, protéines de poulet) est considérablement augmentée en mangeant des aliments culinaires et traités. Lorsque vous développez un régime individuel pour un enfant, vous pouvez prendre une alimentation standard de 5 hectares et sur ses principes pour faire une personne. menu entier.

Avantages et inconvénients

Avis et résultats

Selon les examens des patients, une alimentation hypoallergénique vous permet de minimiser la gravité des apparences cliniques et d'augmenter les périodes de rémission lorsqu'il écoulement chronique.

• "... il y a environ 3 ans a commencé à s'étouffer, parce que je ne pouvais pas respirer faire défiler le nez. Ensuite, ils ont commencé à apparaître un sentiment de compression dans la poitrine et les larmes, ils tournèrent les paupières et la peau est apparue de petites pois rouges fortement ennuyant. Il s'est tourné vers un allergologue. Au cours de l'examen, il s'est avéré que j'avais une telle réaction à la farine - je travaille dans le boulanger sur la boulangerie. Je devais gérer la traduction à un autre emploi et exclure tous les produits du régime alimentaire, où il y a de la farine et des céréales. Un mois plus tard, la condition s'est considérablement améliorée, mais j'aime beaucoup le pain que parfois je pause. Rash apparaît à nouveau et je suis assis sur un régime »;
• "... aide parfaitement un régime dans le complexe avec médicaments antihistaminiques. Lorsque la première réaction allergique apparaît, il y a un nettoyage du corps (j'accepte l'adsorbant et j'accepte un jeûne pendant 1-2 jours), puis je suis assis sur le régime »;
• «... L'allergie est presque deux ans. Je ne sais pas exactement ce que vous pouvez manger et ce que cela est impossible et ce que la nourriture me fait des allergies, alors j'essaie de m'en tenir au régime hypoallergénique général et d'accepter Enterosgel pendant les exacerbations ";
• "... Allergolier Expérience depuis presque 10 ans. Initialement, le régime alimentaire était sceptique, le considérant avec quelque chose de sans importance dans le traitement. Cela espérait plus de médicaments, mais au fil du temps, j'ai compris que le régime alimentaire était la partie la plus importante du traitement et maintenant aux premiers signes dans un régime. "

Régime de prix

Le régime alimentaire d'un régime hypoallergénique comprend des produits abordables et peu coûteux. Les coûts financiers représentent environ 1290-1360 roubles par semaine.

REMARQUE! Les informations sur le régime alimentaire sur le site sont une référence et une généralisation collectées à partir de sources accessibles au public et ne peuvent servir de base à la prise de décision sur leur utilisation. Avant d'appliquer un régime alimentaire, assurez-vous de consulter un nutritionniste avec un diététique.

medside.ru.

Nourriture avec allergies sur la peau chez les adultes

La vue est que les allergies ne sont que des caractères héréditaires sont erronées. Avec le développement technologies modernes Et la détérioration de l'écologie est très facile à obtenir une telle maladie à l'âge adulte. Il se développe à la suite de ne pas exploiter correctement le foie et le fonctionnement médiocre du système immunitaire du corps. Dans ce cas, la nutrition hypoallergénique joue un rôle important, dont le respect est une condition préalable.

Causes d'allergie sur la peau

L'immunité humaine suffit un système complexequi souffre d'abord du stress, des stimuli et des échecs. Elle donne à ses problèmes de savoir que, à un moment donné ou à travers une sorte d'événement, quelque chose s'est mal passé. Et si le système immunitaire est faible, la réaction inadéquate se manifestera presque tous. Ainsi, les allergies se manifestent à travers des éruptions cutanées, tout d'abord. Une énorme charge continue système immunitaire En raison du développement rapide de l'industrie diversifiée. Et si le corps pendant de nombreuses décennies a développé des anticorps à certaines substances, alors nouveau, tels que les tissus modernes, les peintures, les arômes, les médicaments, sont des agents pathogènes.

Tout le monde sait un tel organe comme un foie. Il est considéré comme un "filtre" pour notre corps. S'il ne fonctionne pas assez, toutes les toxines ne sont pas affichées dans le corps, qui s'accumulent progressivement et recherchent une sortie à travers la peau. Ainsi, l'allergie alimentaire se manifeste souvent. Nous pouvons en conclure que dans le traitement des allergies cutanées ne devraient pas oublier la prévention des maladies du foie.

Allergènes de notre temps

Probablement aucune question de tout doute que la principale chose dans cette liste vaut la peine d'être nommée allergies alimentaires. Nous aimons tous manger délicieux. Mais pas tout ce qui est délicieux utile. Les produits de préparation rapide et le stockage à long terme sont des ennemis à notre organisme. L'abus d'entre eux causera des allergies même à homme en bonne santé. Les amoureux des agrumes et de la couleur rouge des fruits doivent également faire attention. Sûrement au moins une fois dans leur vie, ils ont souffert de dermatose, mais n'ont pas trahi à cela. En général, il devrait faire attention aux produits, en particulier avec quelque chose de nouveau pour votre alimentation. Toujours regarder la réaction de la peau sur eux. Il vaut mieux commencer le journal de la nourriture, où l'alimentation de la journée entière sera faite, de sorte qu'il n'y ait aucun problème avec l'identification de la cause.

La deuxième place occupe audacieusement allergique au pollen ou à la pollinose. Pollen, trouver dans le corps et sur les muqueuses, sert d'allergènes et l'immunité le montre par une misère sur toute la surface. peau pokrov. Avec une telle maladie, il y a souvent des concomitants: des allergies à la poussière à domicile, des animaux domestiques. N'oubliez pas d'allergies au soleil, qui est accompagnée de terribles démangeaisons, brûlantes et brûlures. Si, pendant le traitement, même avec le moindre frappe sous les rayons du soleil, la photodermatose se manifestera immédiatement sur des zones non protégées de la peau (mains, visage, zone de décolleté), puis réparties sur toute la surface.

De nombreuses maladies virales chroniques conduisent à des allergies. Eh bien, n'oubliez pas le facteur d'hérédité. Beaucoup de scientifiques ont longtemps été prouvés que émotionnel et condition psychologique Une personne affecte le travail de son système immunitaire. Par conséquent, il est recommandé d'éviter des situations stressantes négatives.

Comment allergique se manifeste-t-il sur la peau?

Le type le plus courant d'éruption cutanée est l'urticaire. C'est des blisters sous la forme d'une papule de rouge. Extérieurement similaire à désolé pour l'herbe d'ortie. L'éruption cutanée est très difficile à tracer - les ampoules apparaissent alors, elles disparaissent à chaque fois dans un nouvel endroit. De diamètre atteint jusqu'à 15-20 centimètres. Et lors de la mise en contact avec des produits chimiques, des tissus naturels, la dermatite de contact se produit des synthétiques. Se manifeste sous la forme d'une saupoudrer finement au point de contact. C'est sérieusement plus lourd.

Comment manger avec des éruptions cutanées?

Dès que vous avez remarqué des éruptions cutanées et assurez-vous que c'était des allergies - aller au régime Warpallergénique. Avec cette nutrition, il est nécessaire d'exclure complètement ses produits alimentaires avec un degré d'allergie élevé. Cette nutrition devrait être aussi équilibrée que possible: dans le régime quotidien entre nombre suffisant Protéine, glucides, vitamines et graisses. Il est également nécessaire de vous limiter dans les aliments salés, il est préférable d'abandonner le sel du tout. Il vaut la peine de boire une quantité posée d'eau non gazeuse purifiée (2 L), qui contribue à l'élimination des toxines du corps. Par calories menu quotidien Il ne doit pas dépasser 3000 kcal. Essayez de manger un peu, mais souvent (5-7 fois), la nourriture fondue.

Afin de faire un régime alimentaire, il est nécessaire de se familiariser avec des produits alimentaires interdits, possibles et autorisés pendant la période d'allergies:

Produits avec un degré élevé d'allergénicité	Toutes les fruits de mer; Œufs, lait de vache; Fruits et baies de couleur rouge; Café; De l'alcool; Fumé; Chocolat; Assaisonnements et épices; Des noisettes; Graisse de la viande; Produits de boulangerie fraîches.
Produits autorisés dans de petites doses	Viande de poulet et de veau; Poivron vert, pommes de terre; Abricot et pêche; Pois et haricots; Riz, sarrasin, maïs; Cottage cheese; Viande de mouton; Bananes; Betteraves, carottes.
Produits utiles dans les allergies	Bouilli poisson de rivière; Ryazhenka, Kefir; Poulet bouilli et boeuf; gruau; Orge perlée; Huile d'olive; Cassis blanc, pommes vertes; Eau sans gaz; Compositions à partir de fruits secs; Zucchini, concombre, chou.

Presque tous les plats doivent faire sans utiliser de sel de nourriture. Si vous décidez de vous faire un bouillon, il doit être changé 2 à 3 fois, pas seulement de la viande, mais aussi du poisson. Les œufs, pendant la cuisson, doivent être un traitement thermique maximum - 15 minutes.

• À la première étape, l'utilisation de la nourriture est interdite dans un délai d'un ou deux jours. Vous pouvez ne boire que de l'eau non gazeuse nettoyée. La quantité d'eau doit être d'au moins 1,5 litre.
• La deuxième étape consiste à introduire dans la ration de produits qui ne provoquent pas de réactions allergiques. C'est le pain d'hier, les bouillons de légumes, le riz et bouillie de sarrasin. La condition préalable est l'exclusion des allergènes.
• Si vous remarquez une diminution des symptômes, alors à la troisième étape, il est permis de manger bœuf bouilli Et poulet, des légumes, pas un thé fort. Vous pouvez également utiliser des cookies de la galerie. À ce stade, vous devriez écraser votre nourriture - manger jusqu'à 5 fois par jour.

Il convient de noter que même aux moments d'exacerbation, la nourriture devrait être aussi diversifiée que possible afin de saturer le corps avec toutes les vitamines et les oligo-éléments.

Les premiers plats ne doivent être que végétariens. Et la viande est préférable de cuisiner pour un couple. En aucun cas, il est impossible de manger ce qui a été préparé hier, comme même lorsqu'il est stocké dans de basses températures, des processus de fermentation se produisent. Seulement de la nourriture fraîchement reproduite! Toute céréales ne doit être préparée que sur l'eau, mais pas sur le lait. L'utilisation de la cocotte (légumes), des puddings, des carottes et des beignetères cuits sur l'huile d'olive sont les bienvenues.

Journal de nourriture: Qu'est-ce que c'est?

Ceux qui ont déjà rencontré des manifestations allergiques, entendues au journal de la nourriture. Son essence est d'enregistrer absolument tous les produits que vous mangez et de leur réaction. Un tel journal est particulièrement pertinent, avec une réintroduction précédemment exclue, des produits dans le régime alimentaire. Le journal mène au moins deux mois par jour. Avec cela, un allergologue définira simplement simplement un allergène et assignera le bon plateau. Et plus vous conduisez plus vite à lui, mieux c'est pour vous.

Comment se comporter?

Lorsque le produit est entré dans le journal, caractériser-le. Juste les noms des plats, sans leur description détaillée, n'ont pas de sens. Par example:

• Pain: seigle, avec des éteignures, la pâte, etc.
• Poisson: perche, morue, bouillie, couple;
• Fromage: "russe", "poshekhonsky", 50% de graisse, faible graisse, produit fromage;
• Lait: frais, bouilli, condensé, vache, chèvre;
• Oeufs: Vitesse, crue, bouillie, jaune, protéine.

Il ne sera pas superflu d'indiquer leurs délais et leurs conditions de stockage. La condition préalable est l'introduction des heures de réception des aliments jusqu'à quelques minutes. Les manifestations allergiques doivent être enregistrées avec la même précision temporaire. Il convient de noter que la réaction est observée au cours des 2-3 premières heures après avoir pris l'allergène. Si vous avez une suspicion de certains produits, excluez-la pendant trois ou quatre jours à compter du régime alimentaire. Après le déclin des symptômes, essayez de le saisir de très petites doses. Avec la nouvelle éruption cutanée, vous pouvez être sûr que c'est lui qui est le coupable de tous les problèmes. Arrêtez d'utiliser ce produit pendant au moins trois mois.

Exemple de journal de nourriture

Temps de réception	Menu	Grammes	Symptomatique	Allergènes estimés
lundi
8:00	Bouillie de bouillie de sarrasin beurre pain de blé thé vert sans sucre.
11:30	Bouillon de légumes (chou, pommes de terre, oignons, persil) gruau, beurre fondu, boulettes de poulet pour un couple, pain de seigle, compote fruits séchées.	150 g 200 g 60 g 150 g	Éruption cutanée sous la forme petits boutons sur les joues.	Pomme de terre -?
15:00	Galerie Bookies kéfir, salade de chou (blanc), huile de concombre et de légumes.		Les mêmes signes, sans s'aggraver.
19:00	Purée de pomme de terre, beurre, poisson bouilli diable, kéfir, pain de seigle.	150 g 100g 100g	L'apparence de l'éruption cutanée et sur la main.

Quelques idées fausses sur le régime alimentaire quand allergique sur la peau

1. Conformité au régime dans toute la vie. C'est un mythe. Le régime alimentaire n'est observé que pendant les périodes d'exacerbation et d'identifier les allergènes de produits. Également adhérer à elle se tient au moment du traitement. Cela prendra 1-2 mois. Ensuite, tous les produits familiers à vous sont progressivement conclus dans le régime alimentaire.
2. Beaucoup croient que le régime alimentaire n'est autorisé que par des adultes. Ce n'est pas vrai. Les médecins ont développé de nombreux régimes hypoallergéniques pour les enfants de tout âge.
3. C'est l'avis que pendant cette période, certains types d'alcool sont autorisés à ne pas contenir d'alcool éthylique. Il convient de noter ici: l'alcool, dans l'une de ses formes et avec n'importe quelle composition, est strictement interdite.
4. Avec des plaintes sur les allergies, passez généralement à un dermatologue ou à un allergologue. Mais ces catégories de médecins ne peuvent pas attribuer le régime correct. Ce n'est qu'un médecin diététique sur la base des résultats obtenus et la conclusion du dermatologue.

allergiainfo.ru.

Menu pour enfants avec allergies - Alimentation alimentaire

En raison de nombreuses raisons, de plus en plus d'enfants sont déjà confrontés à des allergies. Très souvent, un tel trouble se manifeste chez les enfants sous la forme de lésions cutanées de différents caractères: la séborrhée, la diathèse exsudative, les diathèmes exsudées, les diathémiques ou les bandes de lait (hyperémie des joues avec des bulles blanches et des balances). De telles manifestations sont généralement caractéristiques des enfants jusqu'à une année et dans la dithèse de l'enfant plus âgée forme exsudative Plus souvent affecte les zones sous les genoux, les coudes de coude ou les brosses. La complication de la maladie est la névrodite, lorsqu'un eczéma est formé sur la surface de la peau, provoquant une démangeaison insupportable, qui aggrave l'état général d'allergie, provoque des troubles du sommeil, augmente l'irritabilité. En conséquence, l'enfant perturbe le volume réel et il y a une diminution de poids. Les enfants ont donc besoin d'un régime spécifique.

Allergie de style de vie

Très probablement, la croissance des pathologies allergiques chez les enfants est déterminée par les nuances de la production moderne de produits alimentaires, ce qui implique l'utilisation de divers types d'émulsifiants, de conservateurs ou de colorants tels que la tétrazine. Parce que le cure des allergies est impossible, les parents doivent exclure tous les produits du menu avec le menu du patient, dont l'utilisation se termine par une réaction spécifique.

Dans le cas des enfants de moins d'un an, les allergies sont généralement causées par les produits basés sur le lait de vache. Lorsque la blessure à l'introduction de la poussière, une telle réaction peut se produire sur diverses purées de fruits et légumes et de jus de fruits (généralement rouges, orange ou couleur jaune), poisson et œufs. Les allergies se termine parfois et la consommation de pommes de terre, car le pancréas n'est pas capable de recycler l'amidon de la pomme de terre. À un âge avancé, les allergènes peuvent agir des agrumes et des noix, du chocolat et du miel et du poisson, du cacao et des produits de poisson (fumé, bâtonnets de crabe, caviar, etc.), ainsi que divers Soes comme Cola ou Phantas.

Maman peut identifier un allergène vous-même si un journal de menu d'un enfant sera effectué, où vous devez effectuer des données sur tous les produits consommés par le bébé et la réaction. Habituellement, les produits auxquels l'enfant a une hypersensibilité entraînent une réponse presque instantanée du corps sous forme d'éruptions cutanées, d'hyperémie de la peau, de troubles intestinaux, etc. pour des raisons de sécurité, il est recommandé de nourrir le bébé avec un nouveau produit en petites doses et de préférence le matin pour que maman puisse remarquer des signes possibles d'allergies à temps. En l'absence de réactions spécifiques, la quantité de produit innovant peut être augmentée. S'il existe toujours des signes similaires aux allergies, il est nécessaire d'éliminer ce type de produit, ainsi que de sensibiliser des substances du menu pour enfants.

Les règles de la nutrition thérapeutique des allergies

Il existe de nombreux secrets culinaires, grâce auquel la mère peut se préparer aux plats de bébé avec une allégalité minimale. Avant de préparer de la bouillie, il est recommandé de broyer une paire de quelques heures pour que des impuretés nocives l'enlèvent. Une exposition de trois heures dans l'eau froide sera également utile pour purifier les pommes de terre brute - l'amidon et les nitrates sortiront de la racine. Lors de la cuisson de la viande, il est souhaitable, l'amenant à ébullition, change d'eau et lorsque le plat est finalement prêt, il est recommandé de retirer la couche de graisse, généralement formée d'en haut. Des plats utiles pour un enfant et un adulte aussi, un plat, cuit pour une paire, cuit, cuit ou cuite.

En règle générale, les allergènes de fruits ont tendance à la destruction sous des effets à haute température, fournis pendant la cuisson. En conséquence, les produits qui sont des allergènes dangereux deviennent très inoffensifs après le traitement thermique correspondant.

La nutrition d'un enfant qui a tendance aux réactions allergiques nécessite l'exclusion obligatoire de l'allergène possible du menu des enfants. Si nous parlons d'allergie maternitéSitué sur une alimentation mixte ou totalement artificielle et souffrant de réactions au lait de vache, il est recommandé de choisir un bébé avec des mélanges de faisceau à faible faisceau ou de soja. Étant donné que de tels enfants ne reçoivent pas de plats laitiers, il est conseillé d'introduire des adadroners avant, plutôt que des enfants sans allergies. Par exemple, les légumes basés sur des légumes commencent à donner progressivement pour donner de trois mois et céréales cérébrale sur un courage de fruits-légumes - en quatre mois.

À partir du cinquième mois, introduction progressive de la viande dans le menu des enfants. S'il y a une sensibilité au lait, l'enfant peut commencer l'exacerbation même lorsque la viande de boeuf peut manger, alors les enfants hypersensitifs sont recommandés pour nourrir la viande de dinde ou le porc maigre. Au lieu de lait ou de kéfir, les enfants atteints d'hypersensibilité dans les troisièmes allergologues de Lore conseillent de donner une nouvelle purée de légumes.

Si l'enfant a une allergie est manifesté par la diathèse exsudative, les allergologues conseillent l'huile végétale dans le régime alimentaire, qui sont des salades assaisonnées, ajouter à la bouillie, la purée de légumes, des casseroles et d'autres plats.

Mais des plats de poisson dans les aliments pour bébés allergiques d'un an et ne sont pas introduits du tout. En ce qui concerne le poisson, des experts exhortent à faire attention car il fait référence aux produits qui sont des allergènes liés. Entrez de nouveaux plats dans le régime alimentaire de l'enfant devrait être soigneusement, en quantités minimales. À cet âge, les enfants portent généralement les jus cuites de cassis, de pommes, de bananes ou de poires. Saisie pendant les allergies Le riz, l'avoine, la perle ou le bouillie de sarrasin sont bouillis sur un bouillon de fruits ou de légumes, les céréales avant que la cuisson ne soient également souhaitables. La purée de légumes est de préférence préparée sur la base de chou, de citrouilles ou de courgettes. La purée de pommes de terre en alimentation pure ne donne pas non plus recommandée, il est préférable de le mélanger avec une part égale de courgettes ou de chou, et devant les pommes de terre de cuisson doit être imbibée d'eau froide.

Régime alimentaire pour allergies

La nutrition des enfants des allergies d'âge antérieures nécessite une organisation plus complexe et une approche stricte. Le régime thérapeutique est effectué à plusieurs étapes et dure assez longtemps:

• Au stade initial, dure environ deux semaines et une période allergique forte, une alimentation nécessite un abandon complet de tous les produits à la sensibilité, jusqu'à ce que potentiellement allergène. À ce stade, la nutrition des enfants ne doit pas contenir de marinades, fumées, bouillons, plats épicés, salés, frites et tranchants. Strictement quantité limitée Le régime alimentaire permet de nourrir les enfants avec des produits laitiers, de la farine et des plats de céréales, il est recommandé de limiter le sucre ou le sel.
• La deuxième étape commence après la maladie de la principale symptomatics allergiques. Il dure environ deux ou trois mois. À ce stade, l'alimentation thérapeutique interdit l'alimentation des enfants d'allergie avec des produits contenant des substances qui provoquent une réaction hypersensible, ainsi que des plats qui contribuent aux manifestations croisées.
• Lorsque toutes les manifestations cliniques des allergies disparaissent chez les enfants, il est possible de commencer une étape réductrice sur laquelle le régime implique l'introduction progressive des produits portant un danger potentiel. Les produits qui sont nettement allergènes, il est impossible d'inclure.

L'alimentation thérapeutique nécessite le meilleur retour possible des produits de régime alimentaire pour enfants auquel l'enfant avait déjà observé une hypersensibilité. Auparavant, les produits allergènes sont recommandés littéralement sur une cuillère, de préférence le matin, puis vous devez suivre avec soin l'état de l'enfant. Si la ré-allergie ne suit pas, vous pouvez alors arrêter progressivement la nourriture alimentaire. Si le régime thérapeutique a été observé strictement et résisté à toutes les restrictions nécessaires, alors adolescence L'enfant sera capable de se débarrasser complètement des allergies.

Que vous pouvez manger allergie

Étant donné qu'un régime hypoallergénique spécifique serait hypersensible à certains produits, les mères seront utiles pour se familiariser avec ce qui est spécifiquement autorisé dans le régime d'une petite allergie.

Plats de légumes

Les enfants hypersensibles peuvent manger des plats de légumes à base de chou et de courgettes, concombres et oignons, céleri et topinambura, pâtissons et verts (persil, feuille de laurier, aneth, etc.). Vous pouvez également donner des pommes de terre, mais cela nécessite un trempage préliminaire de 12 heures avec un remplacement périodique de l'eau. Les plats de légumes peuvent être préparés pour une paire ou au four avec l'ajout de viande, soudure sous forme de ragoût, de soupe ou de purée de pommes de terre.

Produits carnés

Parmi les variétés de viande, les enfants d'allergies peuvent recevoir la dinde et le porc maigre, la lapin et la viande de chevaux, ainsi qu'un agneau. Parmi ceux-ci, vous pouvez cuisiner des boulettes de viande, des boulettes de viande pour une paire, une viande hachée avec un remplissage, etc.

Plats de fromage et de céréales

Allergies Âge des enfants Vous pouvez manger beaucoup de bouillie diversifiée comme le sarrasin et le riz, la farine d'avoine et du mil, du maïs et du pois. Les poussées peuvent être soudées avec l'ajout de baies fruitières autorisées, avec de la viande hachée à la viande, avec des légumes, etc. à partir de produits céréaliers, de pain de régime et de pain Darnitsky sont autorisés.

Breuvages

La nutrition des petites allergies devrait inclure une variété de boissons. Ces enfants sont autorisés à boire du thé blanc ou vert, d'eau minérale non carbonate ou de baies de fruits à partir de fruits autorisés. Pour les artificiels d'infanterie, les mélanges basés sur les protéines de lactosérum ou la caséine sont résolus. Ils peuvent également consommer une purée hypoallergénique de fruits et de baies ou de légumes, purée de viande avec agneau, lapin ou dinde, de préférence sans amidon.

Plats de baies fruitières

La nourriture de petites allergies permet d'utiliser des produits de la baie fruitière. Les poires vertes ou pommes, cerises blanches ou cassis, des prunes jaunes sont autorisées à donner de telles allergies. En général, il est recommandé d'utiliser des fruits saisonniers, seulement avant de pouvoir couper la peau.

Avec des baies ou des fruits, de nombreuses mères préparent des desserts inhabituels comme le fromage cottage ou la cocotte de riz-pomme, des biscuits de riz, etc.

Produits interdits

Indépendamment de l'allergène provoquant une réaction, les enfants hypersensitifs ne sont pas recommandés pour alimenter les produits suivants:

• Saucisses, saucisses et respirations fumées;
• Boeuf, oie, viande de canard;
• Poisson et produits de poisson, fruits de mer;
• Sauces et assaisonnements comme la moutarde, le vinaigre, le raifort, la mayonnaise ou le ketchup;
• Fromages, lait de vache;
• Des œufs;
• Légumes brillants, baies ou fruits comme l'ananas, les kiwi, des fraises ou des agrumes
• Chocolat, cacao et dérivés d'entre eux;
• Contenant des conservateurs, des saveurs et des colorants aliments et boissons (Sodes, etc.);
• Toutes sortes de noix (cacahuètes sont particulièrement dangereuses);
• Crème glacée;
• Contenant des plats de sucre, du miel, du Duff et des produits de farine;
• Champignons.

Le régime alimentaire approprié doit être entièrement coordonné avec un allergologue. Comme hypoallergénique, le régime n ° 5 est assez utilisé, souvent utilisé pour les maladies du tractus gastro-intestinal. Intolérance alimentaire chez les enfants, avec la bonne approche, il peut être complètement arrêté, il suffit de suivre les recommandations de l'allergologue et du pédiatre assistant.

En cas d'allergies, l'enfant a à tout irritant doit dire au revoir à la vie habituelle. Au cours de cette période, l'essentiel est de faciliter l'état du bébé, en éliminant tout impact négatif. Si la question concerne la réaction alimentaire, le régime doit être observé avec des allergies chez l'enfant.

Pourquoi un régime important avec allergies?

Taches allergiques sur le corps d'un enfant jusqu'à l'année

Une réaction allergique est due à l'impact d'un irritant sur le corps. Par conséquent, en plus de la thérapie médicamenteuse, un ensemble de mesures est nécessaire, y compris l'élimination de l'influence de l'allergène et de l'introduction de la nourriture hypoallergénique.
La transition vers le menu alimentaire est requise pour:

traitement des allergies, alors que les allergènes sont exclus lors du changement de nourriture;

diagnostics, c'est-à-dire identifier un irritant de la liste des aliments.

Il est particulièrement important pour les aliments hypoallergéniques avec des allergies chez un enfant de plus jeune âge. Pendant cette période, vous pouvez identifier rapidement la source d'allergies via une liste limitée de plats utilisés par l'enfant. Il est également nécessaire de vérifier la réaction du corps à d'autres produits allergiques afin d'éviter d'autres complications.

Étapes du régime

Si vous rencontrez allergique, il est important de commencer à coller de manière opportune conformément au menu hypoallergénique. À différentes étapes de la réaction allergique, la puissance comprend une liste spécifique de produits, ainsi que des caractéristiques.

1. Le stade initial de la réaction allergique caractérisée par manifestations aiguësCela inclut les exigences les plus strictes pour la nutrition. Au cours de cette période, il y a un refus de tous les produits qui donnent non seulement une réaction négative chez les enfants, mais également potentiellement causer des allergies.
2. Après atténuation d'une période forte et réduisez les symptômes, un menu est introduit pendant plusieurs mois, notamment une puissance hypoallergénique. À ce stade, des plats avec une capacité allergique accrue et des substances pouvant provoquer des allergies croisées.
3. Lorsque l'allergie passe, la nourriture va au stade de la restauration du corps. Pendant cette période, vous pouvez essayer d'introduire des plats précédemment interdits avec un suivi obligatoire des réactions. Les substances qui agissent ennuyeusement sur le corps sont catégoriquement exclues.

Il faut oublier que la nourriture doit être équilibrée et enrichie de produits utiles.

Pouvoir dans la période aiguë d'allergies

Les enfants souffrant d'allergies peuvent ressentir les symptômes de la réaction à des degrés variables.
Sur le moment étape aiguë Les maladies ont nécessairement montré pour adhérer à une certaine nutrition. L'enfant est montré un régime strict. Pendant cette période, l'hyperactivité du corps est observée.
En conséquence, il peut renforcer la réaction au stimulus, ainsi que pour répondre aux manifestations négatives de produits alimentaires familiers. Par conséquent, un régime alimentaire est observé avec des allergies chez un enfant.
Les produits lourds et particulièrement dangereux pour allergie sont les allergènes alimentaires les plus forts:

fruits de mer, produits de poisson, caviar;

• fromages et yaourts;

  œufs et produit avec son contenu;

  produits fumés;

  produits de conservation et de marinisation;

• épices et herbes;

  agrumes;

  baies fraîches et fruits;

Ces produits sont capables de provoquer une surtension de réaction allergique, même si les allergies initiales n'ont pas été nutritionnelles.
Aussi du menu, il est nécessaire d'exclure catégoriquement:

bouillons de viande et de poisson;

produits salés et salés;

friture;

saucisses, saucisses, jambon;

Malgré caractéristiques bénéfiques Certains légumes, pour allergies, de tels fruits frais peuvent avoir un effet destructeur. Les légumes interdits incluent:

• poivre bulgare;

Les conséquences négatives peuvent survenir lors de la saisie du menu:

des fraises;

des fraises;

• les pêches;

• les raisins;

  l'argousier;

Il est strictement interdit d'utiliser la margarine et les graisses avec des propriétés réfractaires pendant la période d'exacerbation. Des boissons, il est nécessaire de refuser de manger du café, du cacao, des kvass, des jus de fruits.

Qu'est-ce qui est autorisé à utiliser?

Les parents d'enfants souffrant d'allergies ont souvent peur d'introduire des produits dans le régime alimentaire. Cela est dû au fait qu'ils peuvent causer la réaction. Cependant, il y a un grand nombre de plats, qui pendant la période de régime hypoallergénique est autorisé à inclure dans le menu.

Légumes et plats d'entre eux

Les enfants dans le régime alimentaire peuvent être introduits de plats de légumes hypoallergéniques. Ceux-ci inclus:

• céleri;

  panais;

  écraser.

Lors de la cuisson des plats, vous pouvez ajouter des verts: persil, aneth, feuille de baie.
De nombreuses mères cherchent à ajouter des plats des pommes de terre dans le menu. Cependant, ce légume ne s'applique pas à l'hypoallergénique. Malgré cela, il est permis d'inclure des enfants avec une seule condition: avant d'utiliser des pommes de terre, il est possible de se disperser dans de l'eau pour des semis. Pendant ce temps, les tubercules "donneront" amidon inutile, qui deviendra souvent la cause des allergies.

Légumes entièrement exclus: carottes, tomates, poivron rouge.

Pour exclure complètement le régime alimentaire, tous les légumes sont rouges: tomates, carottes, poivron rouge. Ils contribuent au développement de réactions allergiques.
Étant donné que les aliments frites du régime alimentaire sont exclus, les légumes peuvent être enregistrés, tirer et également cuire au four. L'enfant est autorisé à manger des soupes, ragoût, purée de pommes de terre.

Produits carnés

Quand les allergies ne doivent pas refuser de la viande. Après tout, il contient de précieux minéraux pour les enfants. Cependant, au cours de cette période, les types de viande diététiques doivent être utilisés. La nourriture des enfants devrait être enrichie d'espèces de viande utiles:

dinde;

lapin;

• porc faible en graisse;

  agneau.

De l'utilisation de supports de boeuf à refuser. Cela est dû au fait que pendant les allergies au lait peut développer l'intolérance à la viande de boeuf. Par conséquent, il vaut la peine d'exclure tous les produits pouvant contenir une protéine de vache.

Crâches

Grands garnis et un plat de petit-déjeuner indépendant peuvent être des céréales. Dans ce cas, les interdictions ne sont pas tellement. Presque toutes les céréales arrivent dans le menu avec des allergies chez les enfants. Manger est autorisé:

• hercule;

• maïs;

Aussi comme un plat accouchement, vous pouvez cuisiner haricots de poesqui est vendu sous une forme fraîchement congelée.

Pain et beurre

Le linge, le sésame et l'huile d'olive peuvent être attribués à l'hypoallergénique

Souvent, les allergies chez les enfants se manifestent sur le blé. La réaction se produit sous l'influence de la protéine de gluten. Par conséquent, lorsque vous choisissez un pain, vous devriez donner la préférence aux variétés qui ne comportent pas de farine de blé. Cela vaut également la peine d'être prudent avec du pain contenant dans son avoine de composition et de son orge.
Parmi les types de chocs autorisés peuvent être alloués:

Pain darnitsky;

loaf de régime sans fibre, sucre et additifs dans la composition.

Lors de la préparation de divers plats autorisés à ajouter des huiles. Il vaut mieux abandonner le tournesol, le remplacer sur le linge, le sésame ou l'olive.

Fruits et bonbons

Dans les allergies alimentaires, il n'est pas nécessaire d'abandonner complètement les fruits et sucrés. Certains produits vont non seulement faire du mal, mais aussi élever l'ambiance à une petite allergie. Les enfants sont autorisés à manger:

poires et pommes (vert);

cerise blanche;

cassis blanc;

prunes jaunes.

Comme dans le cas des légumes, cela vaut la peine d'abandonner l'utilisation de fruits et de baies rouges. Un danger particulier représente la pastèque, qui, dans le processus de cultivation, est capable d'absorber toutes les substances nocives. De plus, une baie, achetée par la route, peut être toxique due aux effets des gaz d'échappement.
Raisins fruits lourds et dangereux. Il n'est pas recommandé de manger de petits enfants, en particulier ceux qui sont soumis à des allergies.

Les enfants adorent doux, mais le plus souvent, il a un effet néfaste sur le jeune organisme en grande quantité.

Les variétés vintage peuvent causer la plus grande réaction.
Les bonbons en grande quantité peuvent nuire à l'organisme de l'enfant. Cependant, il est impossible de les exclure complètement. Après tout, ils contiennent du glucose nécessaire au fonctionnement normal du cerveau. Par conséquent, si la source d'allergies alimentaires est connue, il est nécessaire d'exclure exactement ces produits qui le contiennent.
Souvent, les enfants ont une réaction au miel. Malgré toutes les propriétés bénéfiques, il a une augmentation degré d'allergie. Par conséquent, au moment de la diète, il doit être complètement exclu.

Breuvages

Pendant la période d'allergies alimentaires, les enfants sont autorisés à boire différentes sortes Boissons. Parmi eux se distinguent:

thé vert et blanc;

eau minérale non gazeuse;

compote de fruits et de baies autorisés.

Dans le menu Daily, il vaut la peine d'éliminer les jus achetés, car ils deviennent souvent une allergie.

Enfant de nutrition approximatif pendant le régime alimentaire

Pour diversifier les repas lors d'un régime d'allergie, vous pouvez penser à l'avance le menu estimé au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner.
Pour le petit-déjeuner, il est recommandé de manger des céréales cuites sur l'eau:

sarrasin;

riz avec des pommes;

blé avec cassis.

Vous pouvez également cuire des tartes avec du chou, des fruits, une tarte aux prunes.
Dans la matinée, vous pouvez donner un thé enfant, compter des fruits secs.
Pour le déjeuner doit être le premier plat. Tu peux cuisiner:

Le régime alimentaire avec des allergies chez un enfant devrait être établi uniquement avec la coordination d'un pédiatre ou d'allergologue. Le médecin doit évaluer la diversité des aliments pour bébés diversifiés et rationnels avec l'exclusion des allergènes. Il devrait également noter de nouveaux produits qui, selon le degré de substances bénéfiques et des minéraux, ne doivent pas être inférieurs à ceux exclus du pouvoir.
Si le mode nutritionnel est atteint chez les enfants, la charge sur les organes et les systèmes du corps est considérablement réduite. Par conséquent, il devient plus facile pour eux de lutter contre des manifestations d'allergies. Les parents au cours de cette période, il est important de soutenir l'enfant afin qu'il ait à voir avec la bonne nutrition. Pour suivre les réactions, maman devrait commencer un journal dans lequel elle marquera la quantité de produits saisis et la condition de l'enfant après leur utilisation. En l'absence de réactions, l'introduction de nouveaux produits peut être poursuivie.

Le régime alimentaire avec des allergies chez les enfants de 1 an de vie revêt une importance particulière pour la croissance et le développement de l'enfant. Le menu Kid doit contenir tous les nutriments nécessaires, alors qu'il est essentiel de la nourriture pour éliminer les produits provocants.

Équilibrer le régime alimentaire pour allergique, il est nécessaire sur la base de caractéristiques de l'âge, Préférences alimentaires, pédiatre ou recommandations d'allergologues.

Image clinique

Que parle des médecins de méthodes de traitement d'allergie efficaces?

Vice-président de l'Association des allergologues pour enfants et des immunologues de la Russie. Pédiatre, immunologiste d'allergologue. Smallkin Yuri Solomonovich

Expérience médicale pratique: plus de 30 ans

Selon les dernières données de l'OMS, il s'agit de réactions allergiques dans l'organe humain conduit à l'émergence de maladies les plus fatales. Et tout commence par le fait que la personne apparaît dans le nez, éternuant, nez qui coule, taches rouges sur la peau, dans certains cas qui suffoquent. Chaque année, 7 millions de personnes meurent à cause d'allergies et l'échelle de la lésion est telle que l'enzyme allergique est présente dans presque toutes les personnes. Malheureusement, en Russie et dans les pays de la CEI, les sociétés de pharmacie vendent des médicaments coûteux qui n'enlèvent que les symptômes, améliorant ainsi les personnes à ce sujet ou à ce médicament. C'est pourquoi il existe un pourcentage aussi élevé de maladies dans ces pays et de nombreuses personnes sont tourmentées par des médicaments «non-fonctionnement».

En ignorant les caractéristiques des allergies pour enfants, l'espoir que l'enfant "se termine" peut conduire au développement maladies graves, telle que l'asthme bronchique, l'eczéma, les troubles intestinaux chroniques.

Les cas plus légers sont de contournement dans le développement physique, émotionnel et cognitif.

Allergies alimentaires - Causes et manifestations

Les maladies allergiques souffrent de plus en plus de personnes et le manifestent souvent déjà chez les nouveau-nés. Les irritants pathologiques peuvent être des produits chimiques, la poussière de ménage, la laine et la sélection des animaux, mais la plupart des allergies souvent des nourrissons commencent par une réaction inadéquate à la nourriture.

Dans des cas faciles, il s'agit d'une réaction aux erreurs de l'alimentation de la mère pendant la période allaite. Dans des cas plus graves - allergies congénitales à la protéine de vache ou aux fournitures.

Remarque! La nourriture alimentaire est la principale condition pour un traitement efficace dans les manifestations d'allergies alimentaires chez les enfants.

Causes d'allergies alimentaires chez les enfants:

• prédisposition héréditaire;
• erreurs régime les mamans;
• alimentation artificielle précoce;
• régime incorrect avec l'introduction de la poussière;
• croisement, régime déséquilibré.

L'adaptation d'un régime avec des allergies chez les enfants au début des termes est en mesure d'empêcher le développement de la sensibilisation. Vous pouvez suspecter une réaction allergique d'un enfant s'il y a des manifestations des symptômes suivants.

Symptômes dermatologiques

La diathèse des enfants est la manifestation la plus fréquente d'une allergie anticiité avec une alimentation inappropriée. L'enfant rougira des joues, des endroits derrière les oreilles (parmi les "dorés"), la peau sur les coudes coudées, sous les genoux, à l'aine.

Une éruption cutanée peut apparaître sur la poitrine et le dos. Dans les cas lancés, les rougeurs ou les éruptions cutanées vont dans des foyers moqueurs d'inflammation. Tout cela est accompagné de démangeaisons, soucieuses de l'enfance, pleurant. Comment se débarrasser des allergies?

Si lors des premières manifestations d'allergies ne corrige pas le régime alimentaire, le développement de la dermatite, une infection secondaire de la peau est possible.

Les enfants avec des allergies alimentaires sont souvent malades avec le rhume. Les troubles diététiques conduisent aux symptômes extérieurs dermatologiques, la lésion des muqueuses est ajoutée.

Manifestations allergiques du système respiratoire

Le régime alimentaire des enfants dans les allergies alimentaires est étroitement liée au travail de leur système respiratoire. L'organisme du nouveau-né sur l'erreur dans la nutrition de la mère correspond aux réactions inflammatoires dans la Nasopharynk, Bronchi.

Ceci est exprimé dans la "malheureuse" température froide, sous-frère, difficulté à respirer.

Symptomatics du système digestif

La diète de maman se reflète dans la digestion des enfants qui se dirigent vers l'allaitement. Une femme pendant la grossesse pour prévenir la naissance d'un enfant d'allergies, une alimentation hypoallergénique est recommandée.

Il est interdit à la nourriture qui est incluse dans le groupe d'allergènes forts. Si une mère infirmière adhère à un régime alimentaire et que le nouveau-né rejoint beaucoup, tourmenté de coliques, mal gagnant du poids, a un tabouret instable, alors il peut être soupçonné d'allergies alimentaires.

Remarque! Une des manifestations de la réaction allergique du corps chez les enfants est une dysbactériose persistante.

Les allergies alimentaires chez les enfants sont rarement limitées à une manifestation. L'allergie a un ensemble de manifestations négatives de plusieurs systèmes d'organisme en même temps.

La diathèse est caractérisée par des rhumes fréquents. En cas de causticité, la peau est amincie d'allergies, elle devient sec et très sensible. L'erreur dans le régime est instantanément reflétée sur la peau de rougeur, d'éruption cutanée, de démangeaisons.

Qu'est-ce qui cause les allergies?

Dans la sensibilisation alimentaire chez les enfants, il est important d'identifier des produits qui devraient être exclus d'un régime alimentaire pour allergie. Ce moment est essentiel en thérapie efficace.

Parfois, il suffit d'ajuster le régime de la mère afin que le gamin soit disparu par la diathèse. Avec l'âge, la sensibilisation à un certain aliment dans la plupart des cas disparaissent. Cependant, il est inacceptable d'espérer que les allergies »sera passée.

Allergie croisée

"Cross Allergies" est un terme qui signifie allergique aux produits "liés" contenant une protéine provoquant l'intolérance aux produits.

Par exemple, si un enfant est allergique au lait de vache, alors avec une forte probabilité, elle aura une sensibilisation élevée au boeuf, à la crème sure, au fromage, au beurre, aux œufs et au poulet. Tous ces produits contiennent de l'albumine - une protéine spéciale qui provoque des allergies.

La nourriture, qui est un allergène potentiel, peut être divisée en trois groupes en fonction du degré d'agressivité.

Les principaux produits allergènes qui doivent être exclus de l'alimentation de l'allergie sont présentés dans la table.

Caractéristiques du groupe	Produits inclus dans le groupe (ensemble approximatif)
Degré élevé de probabilité sensibilisant le corps des enfants	Lait de vache et produits conjugués: boeuf, foie de boeuf, produits de transformation du lait, aliments préparés sur le lait de vache ou en utilisant tel. Poisson, fruits de mer. Produits de blé, céréales de semoule, produits contenant du gluten. Poulet, œufs, bouillon de viande (n'importe quel). Sucre, chocolat, noix, miel. Agrumes, ananas, baies rouges, légumes rouges et jaunes, fruits.
Le degré moyen de probabilité de sensibiliser le corps des enfants	Viande de lapin, Turquie, porc. Lait de chèvre, fromage cottage, produits laitiers fermentés (de lait de vache ou de chèvre). Protéines de soja, pommes de terre, bananes, baies, riz, sarrasin.
Faible degré de probabilité de sensibilisation du corps des enfants	Les fruits et les baies ne sont pas rouges, verts et légumes verts, cultures de messagerie. Céréales de maïs, mil.

Séparer l'attention mérite des produits de transformation industrielle - it d'un régime d'une mère infirmière, l'attitude de l'enfant de l'allergie pour enfants devrait être complètement exclue.

Noter! Si vous ne pouvez pas refuser d'utiliser des jus de prêt à l'emploi, de la purée de pommes de terre, vous passerez certainement des centres durs pour l'adaptation des aliments des enfants. Recherchez des aliments hypoallergéniques pour la nourriture pour bébé.

N'oubliez pas que la nourriture de transformation industrielle contient des conservateurs, des colorants, des saveurs, des édulcorants qui sont des allergènes les plus forts non seulement pour les enfants, mais également pour les adultes.

Les fabricants d'additifs chimiques sont utilisés dans la fabrication de lait transformé, de la purée de fruits et de légumes, des jus de fruits, des sodies, des thés aromatisés, des produits semi-finis de viande, des saucisses, des saucisses, etc.

Comment trouver allergènes?

Vous pouvez déterminer l'allergène vous-même vous-même lorsque vous observez la régime alimentaire ou bébé de la mère si elle est alimentée de manière autonome. Le médecin vous conseillera de mener un journal alimentaire, où il sera nécessaire d'enregistrer tout ce qui est mangé et saoul au cours de la semaine.

Analyser le régime alimentaire suit avec un médecin. Les produits suspects ou qui provoquent clairement le régime sont nettoyés. La réaction de l'enfant est notée pour le reste dans le régime alimentaire.

Dans la plupart des cas, si les allergies chez les enfants du nouveau produit se manifestent immédiatement, la mère remarque de manière indépendante la réaction négative des nourrissons. Elle seule ou sur la recommandation du pédiatre supprime un allergène d'un régime alimentaire.

Dans des cas difficiles, lorsque les allergies alimentaires sont combinées à d'autres espèces, conduit tests spéciaux Enfants sur les produits allergènes. Le régime alimentaire est ajusté en fonction des données de l'enquête.

Régime alimentaire pour les enfants de la première année de vie

Pour les nouveau-nés, le lait de base et la meilleure nourriture est la féminine. L'allaitement doit être stocké aussi longtemps que possible dans tout montant disponible. Si la mère n'a pas assez de lait, le bébé doit récupérer un mélange hypoallergénique par âge.

Remarque! Si le bébé est à l'allaitement, la mère doit ajuster les régimes et ne pas le traduire en alimentation au mélange adapté.

Les allergologues sont recommandés pour la tendance au nourrisson des allergies d'une ration d'une mère pour éliminer les produits laitiers. Vous pouvez laisser de la bouillie sur le lait, mais l'affûtage d'un baril est pré-sur l'eau. Limitez la consommation de sel, exclure le sucre du régime alimentaire.

Table des produits interdits

	Carottes, tomates, poivre bulgare, céleri, racine et verts de persil, plumes d'oignon
Fruits (jus, compotes, confiture, fruits confits, pâturage)	Tous les agrumes, mangue, grenade
Baies (confiture, compotes, remplissage de confiserie)	Fraise, framboise, raisins Blackberry, cassis noir.
Crâches	riz blanc
Produits laitiers	Lait entier, homogénéisé, condensé, crème crème sure
Fromages, fromage cottage	Variétés de fromage gras, tranchantes, fumées, fromage cottage gras
Produits de viande et de viande	Porc, Porc de Salo, Agneau Fat. Saucisses et saucisses sous n'importe quelle forme
Oiseau	Canard, oie, poulet fumé
Poisson et fruits de mer	Poisson sous n'importe quelle forme et toutes les variétés, caviar de poisson, poissons en conserve, crabes, calmar, crevettes
Huiles et graisses	Toutes les graisses animales sont interdites, à l'exception du beurre modérément du beurre et du légume: tournesol et olive
Confiserie	Bonbons au chocolat, cupcakes, gâteaux, crème glacée, chocolat
Assaisonnements et sauces	Mayonnaise, assaisonnements et sauces
Breuvages	Alcool, boissons gazeuses, génie électrique, thé fort, café

En cas d'allergies alimentaires, les enfants devraient être introduits avec une extrême prudence. Le régime alimentaire pour nourrisson devrait inclure des produits dans le troisième groupe en fonction du degré d'allergie.

La tradition est injectée dans les dates suivantes:

• avec allaitement dans 6 mois;
• avec artificiel - un mois plus tôt.

Avec une allergie prononcée, la durée de la première poussière peut être décalée à 9 mois.

Le premier attrait donne une purée de pommes de terre hypoallergéniques de légumes zonés. Jusqu'à l'année, les œufs, les tomates, les baies rouges, les compotes et les kisins sont exclus.

Les allergies aux pommes de terre excluent de l'alimentation de la banane, bien qu'ils soient une bonne option d'alimentation pour enfants en bonne santé. La prudence est injectée d'allergies dans le régime alimentaire du pain blanc, des biscuits (uniquement enfant).

Remarque! La règle générale de la poussière sûre - 1 produit par semaine. La gradation dans le changement de régime permet au corps des enfants de s'adapter pleinement au pouvoir.

Le deuxième appât est la bouillie sur l'eau ou avec l'ajout de lait. L'alimentation allergique élimine la manne et riz Kishu.. Ensuite est introduit dans la nourriture de la viande ration.

Il est d'une grande importance pour formation complète Le corps des enfants. La viande hypoallergénique est un lapin, la dinde, la viande bovine n'est pas grasse. Poulet, bien que dans le peuple, il est considéré comme un repas léger, dans un régime alimentaire d'enfants d'allergies ne peut apparaître que pendant 2 ans de vie.

Nourriture enfants après un an

Le régime alimentaire avec allergies varie en fonction de l'âge. Les enfants de poisson ne sont donc pas recommandés pour donner jusqu'à 3 ans. Viande de volaille, lapin introduise à 9 âge mensuel. Pour le développement d'un organe des enfants, une quantité suffisante de protéines est d'une grande importance.

Lors de la compilation menu de régime Lorsque allergique devrait alterner les produits protéinés (viande, fromage cottage, œufs), pour maximiser les possibilités de protéines végétales.

Noter! DANS dernièrement Il y a une tendance à développer des allergies à la protéine de soja. Les spécialistes associent ceci avec un grand nombre d'aliments hypoallergéniques pour les enfants à base de soja. Les produits SOE ne doivent pas être donnés si un tel régime n'est pas prescrit par un allergologue.

Exemple de menu Pendant une semaine pour enfant de 2 ans

jour de la semaine	petit-déjeuner	dîner	après-midi	dîner	5ème nutrition
lundi	gruau sur le lait, thé noir	boching végétarien, cocotte de pommes de terre avec viande hachée de la viande de volaille	pomme verte	casserole caillé, boire de chicorée	kéfir
mardi	casserole Vermicelli, Thé au lait	soupe à la purée chou de Bruxelles, vapeur mells avec des pâtes	poire	porridge Lait de riz, boisson de la hanche rose	lait
mercredi	porridge de natation sur le lait avec citrouille, thé	soupe de riz sur l'eau, purée de pomme de terre avec des côtelettes de bœuf à vapeur	banane	casserole de légumes avec émincée	yaourt
jeudi	porridge de maïs, thé avec du lait	betterner sur le bouillon de légumes avec crème sure, ragoût de légumes avec lapin	biscuits avec du lait	friteurs de Kabachkov	coupe d'enfant
vendredi	péage sur le lait, la chicorée (boisson)	Purée de soupe avec haricots, viande bouillie	pomme au four	ragoût de légumes avec viande de lapin	kéfir
samedi	bouillie d'avoine, Roshovnik	soupe au poulet, cocotte de légumes	mousse de fruits	pommes de terre au poulet bouilli	yaourt
dimanche	porridge "Amitié" Riz + mil sur le lait, thé	soupe Vermishel avec boulettes de viande, légumes Steen	biscuits ou fruits	casserole de riz	coupe d'enfant

En faisant le menu pendant une semaine, il faut comprendre que le bébé avec des allergies peut ne pas vouloir le plat proposé. Ne le nourrissez pas par la force. Les portions doivent être modérées et le volume de la consommation de consommation est réglementée par l'appétit de l'enfant (excluant la trop-repas).

Avec une tendance aux allergies, il est important dans les aliments pour bébés de se conformer aux règles de cuisson:

• les premiers plats sont préparés sans utiliser de viande forte, de bouilleurs de poisson;
• les plats ne sont pas frites, mais éteints, bousculés, cuits au four, autorisés ou se préparent à un couple;
• non utilisé dans le vinaigre de cuisson, d'autres marinades;
• n'utilisez pas de sucre, de graisses animales, de pâte de tomate.

Le régime alimentaire avec allergies devrait inclure une large gamme de produits autorisés afin de maximiser le corps avec des nutriments. Dès que les restrictions sur tout produit sont supprimées, elle est immédiatement ajoutée au régime alimentaire principal.

Que pouvez-vous manger des enfants avec des allergies sur un régime?

Le tableau ci-dessous montre les produits autorisés pour les enfants qui se trouvent sur une alimentation en raison d'allergies alimentaires.

Légumes et verts (sur la forme fraîche, bouillie et recyclée)	chou de toutes les variétés, courgettes, aubergines, oignon, aneth, concombres fraîches, haricots, asperges
Des fruits	poires, pommes vertes, pêches, nectarine
Yagoda	groseille, cassis noir
Crâches	grec, perle, gruau de maïs, Hercule
Produits laitiers	kefir, Ayran, Ryazhenka avec une teneur en graisse n'est pas supérieure à 1%
Fromages, fromage cottage	fromage, suluguni, fromage laids
Produits de viande et de viande	bœuf bouilli, ragoût
Oiseau	poulet, Turquie, de préférence de viande blanche sans cuir
Poisson et fruits de mer	chou
Huiles et graisses	tournesol, linge de lin, huile d'olive
Confiserie	mousses de fruits et de baies en quantités limitées
Noix, fruits secs	graines de tournesol, citrouilles, lin, kuraga
Breuvages	thé vert, chicorée, décoction de pétrole, compote de pommes séchées sans sucre

Un régime hypoallergénique strict est observé jusqu'au moment où les enfants subissent enfin les manifestations externes des allergies. En règle générale, chez les enfants de 3 à 4 ans, il faut de 1 à 3 mois. Ensuite, il devrait s'agir progressivement d'une poussière de babbing, d'entrer de nouveaux produits en nutrition, de se déplacer "de simple à complexe".

C'est très bien si les parents ont la possibilité d'acheter de la nourriture à des fabricants éprouvés. Il est important de préparer des enfants à la maison, des ingrédients simples, en évitant dans un régime de produits semi-finis, des produits en conserve avec une longue durée de vie.

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Sous le terme allergie, les médecins impliquent un État spécial (hypersensibilité) du corps à diverses substances, au contact de laquelle diverses réactions négatives apparaissent: rougeur des paupières, éruption cutanée, éternuant, déchirure, gonflement. Un régime hypoallergénique est l'une des options de traitement de cette maladie, ce qui implique une exception à partir du menu des produits de haute calibre. Il est utile d'identifier la cause des réactions négatives, de retirer la charge du corps et d'améliorer le système immunitaire.

Le circuit de puissance hypoallergénique est nécessairement inclus dans le traitement aux premières étapes de l'examen allergique. Elle est prescrite à tous les enfants qui n'ont pas réussi à établir la cause des allergies, des enfants ayant une immunité affaibli, une dermatite atopique, le Rhin allergique, l'œdème du quinque dans l'histoire. Parfois, la nutrition hypoallergénique est recommandée et les femmes allaitantes afin de prévenir les allergies chez les nouveau-nés et d'améliorer la qualité du lait maternel.

Règles générales

La nourriture avec des allergies chez les enfants devrait être physiologiquement pleine, mais douce. Il est nécessaire de limiter la consommation de sel jusqu'à 7 grammes par jour. Traitement culinaire préféré des produits - Cuisson, trempe, cuisson, cuisson. Les premiers plats sur le bouillon de viande cuire avec un changement de fluide tripériel, en particulier lors de la cuisson du poulet, de la viande grasse ou du poisson. Il est conseillé de manger fractionnellement, au moins 4 fois par jour.

Si l'enfant gonfle les pieds ou les doigts des mains, après des sacs de couchage sous les yeux, limitez la consommation de liquide à 1-1.2 litres d'eau par jour. La composition chimique et énergétique du régime hypoallergénique pour les enfants est la suivante:

• protéines (légumes et animaux) - 90 grammes;
• graisses - 80 grammes;
• glucides - 400 grammes;
• vaisselle quotidienne de calories - 2800 kcal.

Avant de passer à la construction du menu, il est nécessaire de comprendre les règles du régime alimentaire et de la thérapie:

• Aux premiers symptômes de l'allergie, un enfant est limité à une consommation de sel minimale (3 à 5 grammes par jour). Puisque cette maladie est accompagnée de processus inflammatoireEt Sel contribue à gonflement, vous devez supprimer toutes les cornichons du menu, y compris les saucisses.
• Pour la même raison, donnons au bébé plus de produits riches en calcium. Cet élément de trace favorise déménagement rapide inflammation et renforce les murs vaisseaux sanguins, les dents et les os. Mieux vaut ajouter du fromage cottage, du fromage, du lait. S'il y a des allergies sur ces produits, vous devez les remplacer par des analogues avec le même niveau de calcium.
• Il est important de supprimer non seulement les allergènes principaux du menu, mais également des produits qui causent une réaction croisée. Par exemple, si le gamin est allergique au lait, vous devez arrêter de lui donner du fromage cottage, de la crème crème à la crème sure.
• Lorsque vous préparez des plats, n'utilisez que des produits frais et de haute qualité. N'achetez pas de produits avec des colorants, des saveurs, des additifs alimentaires et des modificateurs différents, qui prolongent son stockage.

La durée du régime alimentaire peut varier de deux à trois semaines à plusieurs mois, et voire des années. Lorsque les symptômes de la maladie cessent d'apparaître, après 2 à 3 jours du moment de l'amélioration, il est possible de revenir progressivement à la ration des produits exclus. Il est nécessaire de le faire strictement une en se déplaçant de bas allergènes à la haute calorie. Le nouvel ingrédient est introduit 1 fois dans trois jours. Si l'exacerbation est apparue, cela signifie que le dernier composant de l'alimentation est allergène, et il doit être abandonné du tout.

Produits hypoallergéniques

La liste des produits autorisés, ainsi qu'une liste d'ingrédients interdits, peut varier en fonction des caractéristiques individuelles d'un petit patient. La version finale du menu doit être discutée avec votre médecin. Souvent, le régime alimentaire des enfants permet d'inclure les produits suivants:

• viande - bœuf bouilli, filet de poulet sans peau, dinde, lapin;
• soupes végétariennes fabriquées à partir de légumes autorisés;
• huiles végétales - sésame, olive, tournesol;
• kashi - sarrasin, farine d'avoine, riz, manne (en quantité limitée);
• produits de lait - lait de chèvre et fromages de celui-ci, Proskow, yaourt naturel;
• légumes - Concombres, Chou, Salade de feuilles, Verts, Pommes de terre, Pois verts, Citrouille, Turnip, Zucchini, Paevons;
• fruits hypoallergéniques - pommes vertes, poires, groseilles rouges, groseille, prune, pruneaux, pêches, bananes;
• thé, compote de fruits secs;
• pain blanc séché, craquelins, pellets frais, Lavash.

Bonbons pour allergies

Si votre enfant souffre d'allergies, ce n'est pas encore une raison de le refuser complètement en douceur. Beaucoup délicieuses friandises Aujourd'hui, il est facile de remplacer plus nourriture utile. Alternative aux gars qui aiment beaucoup le chocolat, mais ils souffrent d'allergies au lait, vous pouvez offrir une tuile amère avec teneur élevée Cacao ou nougat. Il n'y a pas de lait dans ce produit.

L'enfant de plus d'un an peut être satisfait de la guimauve, des ordures, des gaufres au remplissage des fruits. Ils contiennent de la pectine. Cet élément est utile pour le corps, car il améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Lors de l'achat de ces friandises, il vaut la peine de lire la composition attentivement: il ne devrait pas être colorant, chocolat, arômes. Les suppléments nutritionnels suivants sont très dangereux pour le corps des enfants:

• E 321 ou butylhydroxitoluluole - antioxydant populaire;
• E 220-27 - Sulfates;
• E 249-52 - Nitrates;
• E210-19 - dérivés d'acide benzoïque;
• E 200-203 - Acide sorbique;
• E 122, 102, 110, 124, 127, 151 - Colorants;
• En 550-553 - Saveurs;
• E 621-25 - Sodium, potassium, calcium, glutamates de magnésium.

La confiserie avec des additifs alimentaires peut être trouvée bonne substitution: fruits secs, crème glacée maison ou marmelade, cuisson sans gluten, pain d'épice. Beaucoup d'enfants auront volontiers de jus de fruits gelés en fruits naturels, pop-corn doux. N'offrez pas de tartelettes d'escroc, des cupcakes achetés et d'autres cuissons avec un contenu élevé protéine d'œufs et la margarine. Choisissez des biscuits non trop sucrés et faibles:

• gruau;
• biscuit salé;
• galeny.

Si vous voulez traiter Baby Candy, vous devriez donner la préférence aux bonbons sur une base laitière sans chocolat: Iris, une vache, une école. Les barres achetées dans le type de snexeurs et Tweak peuvent être facilement remplacées par Muesli extrudé, délicatesse vitamine de la pharmacie - hématogène. Si l'enfant n'a pas d'allergies sur le miel et les noix, vous pouvez inclure Halva dans le régime alimentaire.

Produits hautement califiés

Parmi les aliments, de nombreux allergènes peuvent provoquer des symptômes désagréables et une exacerbation de la maladie devient très dangereuse. Les médecins distinguent un effet aussi négatif sur les produits allergiques:

• poisson et fruits de mer, y compris le caviar;
• viande hachée, sauf ce qui est énuméré ci-dessus;
• agrumes - oranges, mandarines;
• toutes sortes de noix;
• fruits orange et rouges ou baies - ananas, fraises, fraises, raisins, kakon, melon, grenades;
• légumes - Betteraves, carottes, tomates, céleri, radis, radis, raifort, aubergines;
• chocolat;
• café;
• confiserie et boulangerie;
• des œufs;
• lait de vache et produits de lait fermentés avec des protéines de vache;
• du blé;
• Épices et sauces - mayonnaise, ketchup, moutarde, soja;
• légumineuses;
• champignons;
• produits en conserve, salé et mariné;
• boissons gazeuses;
• fumé fumé

Pour les enfants jusqu'à une année

Si l'allergie est détectée chez un nouveau-né, dans l'allaitement, les principes d'une alimentation hypoallergénique doivent être respectés à une mère de soins infirmiers. Dans le menu, il convient de supprimer tous les produits pouvant servir de provocatrices de la maladie. Dans le même temps, l'alimentation du cancer n'est pas recommandée. Avancé pour les enfants d'allergies alimentaires devraient être introduits progressivement, d'un mois en ajoutant plus de 3-4 nouveaux ingrédients au régime alimentaire.

Introduction L'alimentation vaut la peine de commencer par des purées végétales ou une bouillie sans lait, sucre et sel. La connaissance de la nouvelle alimentation devrait commencer par des plats monocomposants: s'il s'agit d'une purée de légumes, elle devrait être d'un légume, de bouillie d'une céréale. Les plats à base de viande dans les experts des menus de basculement conseillent d'entrer au plus tôt de 6 mois. Les allergies sont préférables à préparer des aliments à partir de filets de lapin ou de dinde. Si vous préférez nourrir le nourrisson avec des mélanges artificiels, choisissez Produits sans protéines de vache et caséine. De telles porcres hypoallergéniques ont bien avéré:

• Nutrilak ha;
• Alfara;
• Tube peptidy
• Nan soja;
• Similac hypoallergénique;
• Nan-2;
• Nutrilon pepti Tsz.

Menu Régime hypoallergénique

Le corps des enfants se débat avec des allergies beaucoup mieux que les adultes. À cet égard, pour les enfants, l'alimentation hypoallergénique est prescrite pendant une courte période - jusqu'à 10 jours. Un menu exemplaire pour les allergies anticipées pour enfants devrait ressembler à ceci:

Temps de réception des aliments		Volume de la consommation, grammes
	Bouillie de sarrasin visqueux
	Jus de thé ou de pêche
	Galetny Bookies
	Soupe végétarienne avec pommes de terre et boulettes de viande de poulet
	Côtelettes à vapeur
	Silhouette bouillie
	Décoration de RYSHOVNIKA
	Biogeofer
	Biscuits à l'avoine
	Salade de chou
	Ragoût de légumes avec chou-fleur et viande
	Thé ou kéfir
* Le nombre de pains non libres par jour ne doit pas dépasser 150 grammes

Régime spécifique

En présence de maladies différentes et de symptômes allergiques, avec des allergies au type spécifique de produits, les médecins prescrivent un régime spécifique. Par rapport au système d'alimentation hypoallergénique générale, il dispose de moins de restrictions, mais de se conformer à un tel schéma, une part importante de probabilité aura tout au long de la vie. Chez les jeunes enfants et les adolescents rencontrent souvent:

• allergie alimentaire;
• réactions allergiques cutanées;
• type respiratoire allergique.

Dans des allergies alimentaires chez les enfants

S'il y a un stimulus dans la nourriture, les parents d'abord devraient emmener l'enfant chez le médecin et demander à dépenser Allergeros. Lorsque l'allergène principal de la gâchette sera installé, il est préférable d'exclure du menu Kid et de supprimer toute la chaîne de produits croisés. Il existe plusieurs tables diététiques de base, pour chacune de ses propres produits de produits interdits:

1. La nutrition sans lait implique un refus complet de crème sure, de fromage cottage, de glace, de gâteaux, de chocolat, de saucisses, de saucisses, de lait de vache, de beurre.
2. Régime avec une hypersensibilité à Écureuil de poulet Cela implique l'exclusion de la viande de poulet, des œufs, de la confiserie, qui contiennent des protéines, des saucisses, des saucisses, une mayonnaise.
3. Le régime alimentaire avec des allergies alimentaires chez les enfants au poisson nécessite une exclusion du régime alimentaire de tous les poissons en conserve, caviar, fruits de mer, poisson (peu importe, marine ou rivière).
4. Un régime hypoallergénique pour les enfants sensibles aux céréales implique l'exclusion de pain, de produits de boulangerie, de croup (semoule, perle, orge), pâtes, nouilles, biscuits, bagels, cuisson.

Avec toute forme d'intolérance alimentaire, elle devrait être complètement abandonnée de manger des produits contenant colorants alimentaires. Il n'est pas recommandé d'inclure des gâteaux, des cupcakes, des puddings couverts de glaçage sucré dans le régime alimentaire des enfants. À l'avenir, les parents devraient faire attention aux nouveaux plats et fruits, surtout si des vacances familiales sont planifiées dans des pays exotiques. Refuser de la vaisselle, dans la sécurité de laquelle vous n'êtes pas sûr du corps des enfants.

Avec des allergies respiratoires

Si l'enfant a été diagnostiqué de pollinose ou d'asthme bronchique, lors de la saison exacerbation, les médecins le recommandent de s'en tenir à un régime hypoallergénique, qui élimine tous les produits pouvant causer une réaction croisée. En cas d'intolérance au pollen des arbres, il est conseillé d'exclure de l'alimentation:

• jus de bouleau;
• carotte;
• pommes, kiwi, poires;
• noix - Noix, cacahuètes, noisettes, amandes;
• fruits avec os - prunes, cerise, cerise, abricot, pêches;
• miel et autres produits d'apiculture;
• verts et épices pointues;
• pommes de terre;
• tomates, oignons.

La période de floraison et de pollinisation des céréales et des herbes de prairies tombe à la fin de mai, juin-juillet. À l'heure actuelle, les produits allergènes suivants pour enfants devraient être éliminés du régime:

• fraises, fraises;
• citrus;
• soja, légumineuses;
• des noisettes;
• maïs;
• chicorée;
• oseille;
• produits d'apiculture;
• kvass;
• levure;
• céréales céréales et pâtes;
• produits de boulangerie et cuisson;
• les produits dans lesquels la farine de blé ou de maïs comprennent l'amidon - schnitzels, podlivaux, sauces, côtelettes.

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Soupe aux épinards

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