Ernæring for gikt under en eksacerbasjon. Diett for gikt under en eksacerbasjon. Buljonger, sopp, sorrel, spinat, varme krydder

Urinsyregikt er en ganske utbredt patologi i leddleddene, årsaken til gikt ligger i et brudd på den normale metabolismen i kroppen, og spesifikt - når urinsyrenatrium (dets saltrester) akkumuleres i leddkapslene og leddbåndene.

En diett for gikt på bena krever at pasienten holder seg til visse grenser for hva som er tillatt i bruk av matvarer for å spise utelukkende med måte og ikke sulte, under faste produseres mer urinsyre, og dette provoserer smertetopper. Overspising øker belastningen på urinsystemet, og dette fører også til overdreven opphopning av urinsyre. En pasient med gikt er kontraindisert i å spise kjøtt, fisk, kjøttkraft på kjøtt og fisk, animalsk fett, alt røkt, innmat, kaviar. Du må også avstå fra å spise bønner og krydder. I tillegg innebærer en diett for gikt på bena en fullstendig avvisning av alkoholholdige drikker - øl, vin og andre. Pasienten er kontraindisert: sjokolade, sterk te, kaffe, kakao, kaker med kremer, bringebær, fiken, druer, krydret og salte oster.

Diett for gikt på hendene

En diett for gikt på hendene betyr å stabilisere prosentandelen av urea i kroppen, så vel som metabolisme generelt, ved å ekskludere daglig kosthold mat som inneholder mange urinbaser. Samtidig er det tillatt å konsumere melk, egg, frukt, grønnsaker, ost, det har blitt fastslått at prosentandelen av puriner i dem er veldig lav, dessuten har de en høy energiverdi og tilfredsstiller perfekt sult.

Ved gikt avsettes urinsyre oftest i bursae på hendene, noe som forårsaker betennelse og kraftig smerte... På toppen av forverringen av sykdommen blir pasienten forstyrret av begrensning og sårhet av bevegelser. Det første som kan hjelpe i et slikt øyeblikk er en streng diett med unntak av visse matvarer.

Nesten alle typer kjøtt anbefales ikke til konsum, buljonger unntatt buljonger på grønnsaker, sausdressinger, aspic, røkt kjøtt, pakket supper, fiskekaviar, fisk, hermetikk, mettet te, kaffe, kakao, belgfrukter, produkter med forlenget holdbarhet, krydrede urter, kaker med krem, sjokolade, alkohol, fiken, druer, bringebær.

Begrens det daglige forbruket av kokt fjærfe og fisk, tomater (ikke mer enn 3 per dag), blomkål, sorrel, paprika, selleri, rabarbra og asparges. Du bør også begrense mengden grønn løk og persille, smør, melk.

Menyen for hver dag kan inneholde følgende produkter: blekksprut, reker, kyllingegg, vegetarsupper, mager cottage cheese, ost, rømme, ulike frokostblandinger, brød, pasta, nøtter, frø, kål, ulike grønnsaker, honning, marmelade, marshmallows, epler, sitrusfrukter, meloner, avokado. Kvass, juice, kompotter, ulike vegetabilske oljer.

Med streng overholdelse av kostholdsernæring og korrekt medikamentell behandling, vil smertefulle spasmer under bevegelse i hendene reduseres, og vanlige bevegelser vil ikke forårsake uutholdelig smerte.

Diett 6 for gikt

Diett 6 for gikt er også indisert for behandling av sykdommer urinsystemet, diatese med høy grad av urinsyre, oksaluri, cystinuri. Ernæring er rettet mot å normalisere produksjonen av urinsyre, gjenopprette normalt miljø urin (sur til basisk).

Fordelene med kosthold ernæring på å redusere inntaket av mat rik på puriner, oksalsyre og overvekt av mat i den daglige menyen som kan normalisere metabolismen. Produktene trenger ikke spesiell tilberedning, tilberedningsprosessen er ganske enkel, men kjøtt- og fiskeprodukter må kokes for å fjerne noe av purinene fra produktene til buljongen. Videre, på grunnlag av de oppnådde kokte produktene, kan forskjellige andre retter tilberedes, men husk at kjøtt ikke kan konsumeres mer enn 2-3 ganger i uken, 150 gram hver, fisk kan spises oftere, men i porsjoner ikke mer enn 170 gram.

Du må spise brøkdel, 4-6 ganger om dagen, ikke glemme å drikke nok væske samtidig. En gang hver syvende til tiende dag kan du arrangere lossedager ved å spise cottage cheese eller frukt, du kan også bruke kefir. På slike dager må pasienten drikke minst 2,5 liter væske. Faste er uakseptabelt, da det kan komplisere sykdommen.

Menyen for diett 6 for gikt må overholde følgende standarder: daglig proteinkoeffisient 80-90 g, daglig fettkoeffisient 80-90 g, karbohydrat daglig koeffisient 400 g; antall kalorier per dag er 2600-2900 kcal; retinol 0,5 mg, tiamin 1,5 mg, askorbinsyre 150 mg; natrium 4 g, kalium 3,5 g, kalsium 0,75 g, etc.

Du kan spise litt mager fisk, meieriprodukter, frokostblandinger, egg, grønnsaker, frukt, alkalisk mineralvann, svak te.

Diett 8 for gikt

Diett 8 for gikt er foreskrevet hvis pasienten har noen grad av fedme. Fedme, som et resultat av overspising, skaper en ekstra belastning på alle kroppssystemer og forverrer enhver pågående sykdom. Essensen av dietten er å eliminere overflødig fett i vevet. Kaloriinnholdet i dietten støttes av en høyere prosentandel proteiner og en reduksjon i prosentandelen fett og nesten utelukkelse av karbohydrater (120-130 g proteiner, 80 g fett, 120 g karbohydrater, kalorier - opptil 2000).

Menyen til tabell nummer 8 lar deg bruke: litt rug, hveteklibrød, supper med grønnsaker, 2-3 ganger i uken kan du spise litt magert biff, kyllingretter, fisk - kummel, torsk. Fisk og kjøtt serveres stuet, kokt og bakt. Frokostblandinger og pasta er begrenset. Fermenterte melkeprodukter - kefir, cottage cheese med lite fett. Egg kan ikke spises mer enn 1-2 per dag. Bær og frukt kan spises ferske og som kompotter, juice. Vist er te, svak kaffe, juice fra frukt og grønnsaker. Helt utelukket fra menyen: bakevarer, pastaprodukter, forskjellige søtsaker, risblandinger og semulegryn, søt frukt, druer, fett eller krydret mat er også kontraindisert.

Diettmeny for gikt

Diettmenyen for gikt utelukker mat som er rik på purin. Bare ved å begrense produksjonen av urinsyre kan smertesyndrom... Dietten bør følges seriøst nok, maten er brøkdel - 4 ganger om dagen, faste er kategorisk uakseptabelt - dette stimulerer produksjonen av urinsyre. Det er viktig å merke seg at kosthold er viktig, det samme er medisiner. Det er mange variasjoner i kosthold, men mange pasienter gjør opp eksempelmeny uavhengig, basert på forskjellene spesifikk organisme og basert på godkjente produkter. Diett nummer 6 for gikt er mest effektivt kompleks med diettbehandling for gikt, men noen av nyansene i ernæring er fortsatt bedre å sjekke med den behandlende legen for å unngå sannsynlige komplikasjoner... Så vurder et eksempel på diett for en dag for gikt:

1. frokost: grønnsakssalat, fruktpai med hirse, kokt egg.
2. frokost: nypeavkok, bæravkok kan brukes i en bue.
Lunsj: nudler med melk, gelé.
Ettermiddagsmat: frisk frukt.
Middag: ostekaker, grønnsakskålruller, svak te.

Den gitte menyen er omtrentlig, som en rett til lunsj kan du lage en grønnsaksgryte eller annen varm rett. Måltidenes art kan variere, men én regel bør være den samme – en større prosentandel av maten bør serveres flytende.

Diett i en uke med gikt

En diett i en uke med gikt kan være ganske variert og velsmakende, det viktigste er ikke å gå utover og tilberede måltider bare fra tillatte produkter. Det kreves ingen spesielle matlagingskunnskaper, spesialmåltider for giktsyke er enkle å tilberede, og ligner veldig på vegetarmat på mange måter.

En streng diett i en uke med gikt er foreskrevet i akutt periode sykdommer, i tillegg er pasienten foreskrevet en streng sengeleie, medikamentell behandling foreskrevet av lege. Maten skal for det meste være flytende, faste er uakseptabelt, det er også viktig å drikke omtrent to liter væske om dagen. Et eksempel på en to-dagers diett for gikt:

Første dag:

1 frokost: te med melk, kålsalat.
2. frokost: grønnsaksjuice.
Lunsj: borsch med grønnsaksbuljong, et stykke kokt kjøtt med hvit saus (ikke mer enn 100 gr.)
Ettermiddagsmat: et glass nypebuljong.
Middag: bokhvete med melk, grønnsakskålruller.
Før sengetid: fruktjuice.

Andre dagen:

Før måltider: et glass nypebuljong.
1 frokost: te med melk, betesalat kledd med smør eller rømme.
2. frokost: grønnsaksjuice.
Lunsj: grønnsakssuppe med bygg, kålschnitzel.
Ettermiddagsmat: fruktjuice.
Middag: gulrotkoteletter, gelé.
Før du legger deg: vannmelon eller et glass yoghurt.

Listen over retter kan kombineres, ikke glem at effekten av diettterapi kan oppnås og konsolideres i lang tid bare hvis den er fullt observert.

Oppskrifter for gikt

Oppskrifter for gikt er ikke kompliserte og krever ikke spesiell forberedelse eller et spesifikt sett med produkter.

Grønnsaksstykker, salater:

Agurk og salat salat. Finhakk grønnsaker, salt, du kan smake til med rømme eller lavfettfløte.
Vinaigretten. Skjær kokte poteter, gulrøtter, rødbeter i terninger, tilsett hakkede agurker, epler, salat. Bland alle komponentene, tilsett litt salt og smak til med solsikkeolje.
Gulrotsalat med grønne erter... Mal gulrøttene med et rivjern, tilsett urter og hermetiske erter, smak til med rømme med lavt fettinnhold.

Potet suppe. Først kokes potetene til de er møre, gnis deretter gjennom en sil og fortynnes med buljong til ønsket tilstand. Tilsett deretter hvit saus, smør og et egg. Alt kokes sammen i flere minutter, deretter serveres det med urter og rømme.
Melk nudelsuppe. Først kokes nudlene i vann i ca 5 minutter, deretter tilsettes kokt melk og suppen kokes til nudlene er kokt. Tilsett smør og sukker på slutten av kokingen.

Tilbehør, desserter og sauser:

Havregryn med melk. Kok opp melk, tilsett havregryn, salt og sukker etter smak, kok til den er mør. Tilsett litt smør på slutten av kokingen.
Omelett. Mal mel i en liten mengde melk, tilsett så de sammenpiskede eggene, resten av melken, pisk alt igjen og sett i en stekepanne i ovnen på middels temperatur.
Syrniki. Bland cottage cheese med semulegryn, egg til det er tykt, form deretter ostemasse og rull i mel. Stek i olje og server varm til te.
Hvit saus. Tørk mel i en panne til det er kremaktig, bland med smør under konstant omrøring. Tilsett varm buljong til blandingen og kok i 10 minutter.

Diett for forverret gikt

En diett for forverring av gikt er foreskrevet ved den første manifestasjonen av sykdommen. En forverring begynner oftest om natten, som et angrep av akutt leddgikt i det første metatarsophalangeale leddet. Tegn:

Rask utvikling kliniske symptomer, når et maksimum på 2-6 timer.
Sterk smerte i den berørte leddkapselen.
Hevelse og rødhet i det berørte leddet.
Forsvinningen av alle manifestasjoner av sykdommen etter 5-14 dager med gjenoppretting av fysisk aktivitet.

Hovedprinsippet for behandling under en eksacerbasjon er å forhindre progresjon av sykdommen, med dannelsen av en riktig livsstil for pasienten.

Begrensning av bruken av kjøtt, buljonger, fjærfe, fisk, innmat, sjømat, bønner). Kostholdet bør inneholde mye karbohydrater og melkeproteiner. Væsken forbrukes opptil 2-3 liter per dag.
Avslag fra alkoholholdige drikker.
Endring av behandlingsregime hvis diuretika er foreskrevet.

Diett for forverring av gikt er foreskrevet i 10-14 dager. Vekten i menyen er lagt på bruk av flytende mat - fermenterte melkeprodukter, gelé, kompotter, juice, svak te, grønnsakssupper. Det er godt å drikke alkalisk mineralvann.

I perioden med forverring observeres fordøyelsessykdommer, så det er viktig å følge et sparsomt kosthold. Når sykdommen avtar, kan du spise små mengder kjøtt og fisk (ikke mer enn 1-2 ganger i uken og 100-150 gram). Du kan spise meieriprodukter, grønnsaker, egg, frokostblandinger, frukt.

Anti-purin diett

Anti-purin dietten er en meny med produkter der urinsyreinnholdet er praktisk talt minimalt. Det er foreskrevet for pasienter med gikt, så vel som for de som har urat nefrolithiasis, hyperurikemi, hyperurikosuri.

Bruken er fullstendig forbudt:

Honning, kaffe, sjokolade, druer og dets produkter, buljonger (unntatt grønnsaker), røkt kjøtt, innmat, belgfrukter, kaker, fløtebakverk, helmelk, sorrel, kålrot, reddik, fisk, svinekjøtt, blomkål, alkohol.

Begrens matinntaket:

Helkokt røkt, kaffe, tomater, urter, plommer, bacon, smør.

Poteter, frokostblandinger, kylling, kanin, gulrøtter, rødbeter, agurker, gresskar, rømme, cottage cheese, kefir, vannmeloner, sitroner, hvitkål, løk, hvitløk, hvitt brød, egg, grønn te, dill, pølser, kokt pølse, vegetabilsk olje.

En antipurin diett er foreskrevet i en periode på 10-14 dager, til pasientens tilstand forbedres. Videre, avhengig av helsetilstanden, introduseres litt etter litt mer mat i kostholdet, men i henhold til hovedbestemmelsene i dietten. En kraftig endring i kostholdet kan provosere en annen forverring, og i dette tilfellet må du starte behandlingen fra begynnelsen.

Diett for gikt og leddgikt

Diett for gikt og leddgikt, eller, som de sier, "sykdommer hos aristokratene" kommer ned på én ting - å begrense inntaket av mat rik på urinsyre. Sykdommen er ubehagelig, hovedsakelig på grunn av sterke leddsmerter, men lett å behandle, og først og fremst på grunn av kosthold.

Selv med bruk av de dyreste utenlandske medisinene uten diett, vil ikke bedring komme. Med riktig kosthold skjer forbedring etter en uke eller to, og under visse behandlingsbetingelser, etter et år, kan alle restriksjoner og forbud mot bruk av mat kanselleres fullstendig.

Til å begynne med er det verdt å gi opp dyrekjøtt, kjøtt- og fiskesupper, innmat, sardiner, sild, makrell og alkohol.

Kutt ned på biff, pølser, fisk, bønner, reddiker, blomkål, spinat, kakao, kaffe.

Ikke begrenses til bruk av frokostblandinger, pasta, meieriprodukter, ost, egg, gelé, smør. Du kan ha grønnsakssupper i grønnsaksbuljong, kjøtt og fisk kan være, men bare kokt og ikke oftere enn 1-2 ganger i uken.

Hvis det ikke er patologier fra det kardiovaskulære systemet og urinsystemet, kan du øke det daglige væskeinntaket til 2-2,5 liter per dag. Nypeavkok, juice fra bær er nyttig, lime te... Fra mineralvann kan du alkalisk vann- Smirnovskaya, Borjomi.

Diett for gikt og fedme

Dietten for gikt og fedme er basert på å redusere antall kalorier i daglig inntak på grunn av lette og raskt absorberte karbohydrater og fett, samtidig som man øker prosentandelen protein i den daglige porsjonen. På grunn av dette reduseres kroppsvekten, fettmetabolismen og vann-elektrolyttbalansen gjenopprettes.

I henhold til sammensetningen inneholder den daglige normen for diett nr. 8: proteiner - 100-110 g, fett - 80-90 g (hvorav 50% er vegetabilske), karbohydrater - 120-150 g, kilokalorier - 1600-1800. Bare i sykehus med alvorlig overvekt foreskrives en diett med en energiverdi på 1200 kcal.

Du bør spise i brøkdeler, 5-6 ganger om dagen, i en liten mengde. Du kan beregne vekten av en porsjon ved hjelp av en kjøkkenvekt, og porsjonsstørrelsen er hentet fra grønnsaker, dette gir en metthetsfølelse, og skaper heller ikke kroppen stressende situasjon og dietten kan følges over en lengre periode. Det er bedre å stuve, lage mat, bake retter, og det er bedre å redusere bruken av stekte, hakkede retter.

Reguler væsken med diett nr. 8 i mengden 1,2-1,5 liter. For eksempel - ikke mer enn en halv bolle med suppe, ikke mer enn 5-6 glass væske per daglig inntak, salt - ca 5 g, gi opp krydder og alkohol. Kan brukes i sjømat (hvis det ikke er kontraindikasjoner).

Hvis du følger en diett, og mer sene datoer inkludere i den daglige rutinen fysisk aktivitet, så kan du fremskynde helingsprosessen og gjenopprette metabolismen, og sikre et positivt resultat.

Selvfølgelig, ved å observere resepten til en ernæringsfysiolog, kan du stoppe akutte angrep av gikt, men det kan bare kureres fullstendig når det kombineres med medikamentell behandling. Derfor, når de første tegnene vises, bør du umiddelbart kontakte klinikken for en spesialist for å forhindre utvikling av alvorlige systemiske endringer. Det er absolutt kontraindisert å selvmedisinere og ignorere diettresepten for gikt.

19-03-2016

13 245

Verifisert informasjon

Denne artikkelen er basert på vitenskapelig bevis skrevet av eksperter og gjennomgått av eksperter. Vårt team av lisensierte kostholdseksperter og kosmetologer streber etter å være objektive, upartiske, ærlige og presentere begge sider av en argumentasjon.

Gikt er en sjelden leddsykdom der urinsyre bygges opp i leddvev. Det er ledsaget av smertesyndrom, hevelse av bløtvev og en økning i temperaturen (ved berøring, huden over et betent ledd kan være mye høyere enn temperaturen i hele kroppen).

Hovedfaktorene som provoserer utviklingen av denne sykdommen er forskjellige sykdommer i sirkulasjonssystemet, virkningen av en ugunstig miljø på kroppen osv. Men hovedårsaken til utviklingen av gikt er usunt kosthold.

Det er nesten umulig å bli frisk fra denne sykdommen, men du kan lindre tilstanden din. En spesiell diett for gikt vil bidra til å forbedre vann-saltmetabolismen i kroppen, noe som vil normalisere pasientens generelle velvære.

Det antas at gikt er en sykdom hos mennesker som er overvektige og ikke kan kontrollere appetitten. Samtidig er det nok å bare gi opp fet og stekt mat, rike produkter og dårlige vaner (alkohol, røyking). Da vil sykdommen gå tilbake og vil ikke plage personen. Men som praksis viser, er denne oppfatningen fundamentalt feil.

Ved behandling av gikt er det svært viktig å følge riktig kosthold. Absolutt alle måltider bør skje samtidig med jevne mellomrom. Samtidig må du spise på denne måten gjennom hele livet, og ikke bare i øyeblikk av forverring av sykdommen.

En pasient med gikt må tenke nøye gjennom kostholdet sitt, mens mengden hovedmåltider ikke bør være mindre enn 4-5 ganger. Du bør spise i små porsjoner. Overspising er ikke tillatt, men det er heller ikke verdt å begrense kroppen din i næringsstoffer.

Husk at overvektig negativt påvirke helsetilstanden. Imidlertid er drastisk vekttap også veldig farlig. Derfor bør prosessen med å gå ned i vekt med gikt skje gradvis.

Nok en gang minner vi om at en diett for gikt av bena ikke er et midlertidig tiltak, men en livsstil som tar sikte på å normalisere helsen.

Først av alt bør en pasient med en slik sykdom redusere mengden matforbruk som inneholder puriner, og det er bedre å utelukke dem helt. Disse stoffene deltar i syntesen av urinsyre, hvis akkumulering fører til den inflammatoriske prosessen i leddene.

Hvis sunn person det daglige inntaket av puriner er 700-800 mg, så hos en pasient med gikt bør denne mengden ikke overstige 150 mg. Mat med mye puriner inkluderer:

kaffe og svart te;
sjokolade (inkludert væske) og kakao;
bønner;
erter;
linser;
havre;
innmat;
fett kjøtt;
storfekjøtt;
svinekjøtt, inkludert magert;
elvefisk;
brisling;
sild;
asparges;
spinat;
sardiner.

Alle disse matvarene inneholder mye puriner, så hvis gikt utvikler seg, er det bedre å gi dem opp for alltid. Det bør imidlertid bemerkes at purinene som finnes i kakao, kaffe og svart te ikke utløser den aktive produksjonen av urinsyre. Men samtidig har de en vanndrivende effekt, frigjør all fuktighet fra cellene, og øker dermed mengden urinsyre i dem.

Med gikt kan du drikke søte kompotter. Bare de skal søtes med vanlig sukker, ikke honning. Sistnevnte er kontraindisert i denne sykdommen, siden den inneholder oksalsyre, som kan provosere en forverring av sykdommen.

Forbyr også bruk av salt og krydret mat. Du bør også gi opp drikker som inneholder alkohol en gang for alle. De er svært høye i puriner, men bortsett fra det fører de også til dehydrering av kroppsceller og rus. Derfor er det umulig å kombinere alkohol og gikt, selv i svært små mengder.

Tillatte produkter

Ved gikt bør du spise mat som er lav i puriner, men "rik" på stoffer som er nyttige for kroppen (proteiner, karbohydrater, fett, vitaminer, mineraler osv.).

Det antas at mat som inneholder mye fiber er mest gunstig for gikt. Det er de som bidrar til normalisering av arbeidet. fordøyelseskanalen og pasientens vekt. Disse inkluderer en rekke frokostblandinger, fullkornsmelprodukter, brød og müsli.

Grønnsaker, frukt og nøtter bør være hoveddelen av pasientens kosthold. Tross alt inneholder de ikke bare vitaminer og mineraler, men også antioksidanter, som bidrar til å styrke kroppens forsvar og hjelper den motstå ulike negative faktorer.

I tillegg er greener også nyttige for denne sykdommen (bare sorrel er forbudt). Det bør også konsumeres i store mengder. Pasientens kosthold bør fortsatt domineres av slike matprodukter som:

squash;
agurker;
gresskar;
melon;
selleri;
gulrot;
vannmelon;
kål;
tyttebær;
solbær;
jordbær.

Alle disse produktene inneholder en ubetydelig mengde puriner, men det er mye fiber, vitaminer og andre stoffer som er nødvendige for kroppen.

I øyeblikk av forverring av sykdommen er det nødvendig å forlate kjøtt- og fiskeretter fullstendig. I slike perioder er det nyttig å arrangere fastedager. Det er nødvendig å forlate matprodukter fullstendig og erstatte dem med flytende mat, for eksempel juice, gelé, vann eller alkalisk mineralvann.

Når pasientens tilstand går tilbake til det normale, kan kjøtt og fisk vises i kostholdet hans. Bare de må være helt diett. Du kan spise:

kalkunfilet;
kyllingfilet;
kanin (for gikt er det bedre å bruke bena til dette dyret).

I tillegg er oster og cottage cheese også tillatt, siden de også inneholder en minimumsmengde puriner. Egg skal ligge på pasientens bord hver dag. Proteinet deres inneholder ikke puriner i det hele tatt, men eggeplommen er veldig liten. Det er bedre å spise kokte egg.

Imidlertid er tomater de mest fordelaktige for gikt. De bidrar til å redusere smerte og metter kroppen med ulike vitaminer og mineraler. Imidlertid er de lave i kalorier og er gode for vekttap.

Klassisk diett nummer 6 for gikt av bena

Det er mange dietter som er foreskrevet for å behandle gikt. Alle av dem er først og fremst rettet mot å eliminere overflødig vekt og gi kroppen alle nødvendige stoffer.

Det meste populær diett ved gikt er det en klassisk en, som er tildelt nr. 6. Det er enkelt å implementere og har noen enkle regler:

Inntaket av proteinmat bør begrenses (kjøtt, fisk, bønner, etc.). Hvori mest av bør bestå av vegetabilsk protein.

Det er påkrevd å begrense forbruket av ildfast fett (de finnes i lam, svin, biff).

Pasientens kosthold bør inneholde vegetabilske oljer og ghee.

Ikke spis mat som inneholder oksalsyre.

Bruk av sopp-, kjøtt- og fiskebuljonger er forbudt.

Reduser daglig saltinntak til 1 g.

Uten patologiske prosesser i hjerte og nyrer må du drikke minst 2 liter vanlig drikkevann per dag.

Denne dietten for gikt tillater bruk av soyamat, for eksempel tofuost. Det er soya som fremmer utskillelsen av urinsyre fra kroppen. Derfor anses den daglige bruken som et must.

Du kan også spise hvitløk, som har antibakterielle og betennelsesdempende effekter, og også senker nivået av "dårlig" kolesterol i blodet.

I tillegg til ulike terapeutiske dietter, kan midler også brukes til å behandle gikt. tradisjonell medisin.

For eksempel har en ingefærdrikk vist seg veldig godt i dette området, noe som bidrar til å eliminere giftige stoffer og lindre inflammatoriske prosesser i leddene. Den tilberedes veldig enkelt. For dette fersk rot ingefær, gnidd på et fint rivjern og 1 ss. den resulterende vellingen brygges med et glass kokende vann. Deretter skal drikken infunderes i omtrent 30 minutter, filtreres og drikkes på tom mage (det er bedre å gjøre dette hver morgen).

Også en infusjon laget av blader og juice av druer bidrar til å lindre smerte. Blader og bær bør også hakkes, fylles med kokende vann og insisteres. Denne drinken bør tas minst en gang om dagen, helst på tom mage.

I tillegg kan friske druer også brukes mot gikt. Det lindrer betennelse og fremmer overgangen av gikt til remisjon.

Du kan også bruke et avkok av linfrø. Den tilberedes som følger: 2 ts. frø helles med 3 kopper kokende vann og insisterte i et kvarter. Du må ta en slik drink 4 ganger om dagen, 1 ss.

Du kan også ta avkok laget av kamille, kamille og røttene til saxifrage lår. De blandes i like mengder, hvoretter 3 ts tas. ferdige råvarer og helles med 2 kopper kokende vann. Etter det skal buljongen få brygge i omtrent 10-15 minutter, sil og ta ½ kopp 3 ganger om dagen før måltider.

Husk at tradisjonell medisin vil være virkelig effektiv bare hvis du bytter fullstendig til diettmat og følger alle anbefalingene som legen din vil gi deg.

Video om hvordan man behandler gikt

I dag tilbyr vi en artikkel om emnet: "Diett og ernæring for gikt under en forverring." Vi prøvde å beskrive alt klart og detaljert. Hvis du har spørsmål, spør på slutten av artikkelen.

Gikt er en ganske kompleks sykdom som forårsaker en person ikke bare ubehag, men også alvorlig smerte. ... Ved denne sykdommen spiller kostholdet en nøkkelrolle for å unngå angrep av denne ubehagelig sykdom ... Det er riktig ernæring som gjør det mulig å normalisere metabolismen av puriner i kroppen, redusere dannelsen av urinsyre, samt salter dannet av den, og normalisere generell tilstand syk.

Innholdsfortegnelse [Vis]

Når du danner en diett, er det nødvendig å inkludere en tilstrekkelig mengde væske i dietten.... Mat bør tas fire ganger om dagen, og porsjonene bør ikke være for små eller for store. Pasienten må drikke minst to liter per dag, og under en forverring av sykdommen stiger denne hastigheten til tre liter væske. Det anbefales å drikke mellom måltidene. Det er tillatt å bruke mineralvann, ulike kompotter, fruktdrikker, samt bare svak te.

Gikt regnes som en av de eldste sykdommene på jorden. Den første informasjonen om det ble beskrevet i det femte århundre f.Kr.

Hva du ikke skal spise med gikt

Med denne sykdommen pålegges restriksjoner på ulike kjøttprodukter.... Du bør helt forlate bruken av både kjøtt og fisk, og soppbuljonger. I tillegg bør kjøtt fra unge dyr og alle slags biprodukter, som lever, nyrer og lunger, utelukkes fra dietten. Det er forbudt å spise forskjellige røkt kjøtt og sauser, du bør nekte å konsumere animalsk fett.

Ved forverring av gikt bør kjøttbuljonger kasseres.

Ved sammenstilling av en diett for en pasient med gikt, salt og stekt fisk ... Unngå å spise hermetisk fisk og kaviar. I perioden med forverring av sykdommen er det nødvendig å forlate fete varianter av fisk, og i enhver form. Nesten alle typer belgfrukter er også forbudt, fra linser og erter til bønner og salt. Pepper, pepperrot og sennep bør ikke tilsettes mat.

Det er svært uønsket å drikke sterk te, samt kaffe og kakao. Sjokolade, bakverk og selvfølgelig kremkaker er helt utelukket fra menyen. Pasienten bør gi opp druer, bringebær og fiken. Du bør glemme krydret og salte typer ost. Bruk av alle slags alkoholholdige drikkevarer, inkludert øl, er fullstendig forbudt, selv i små mengder.

Hos de menneskene som har gikt, blir kroppen observert et stort nummer av urinsyre og det er problemer med utskillelsen fra kroppen.

Riktig næring

Den mest optimale dietten for denne sykdommen er et vegetarisk kosthold.... Det bør være basert på bruk av en tilstrekkelig mengde av alle slags meieriprodukter og grønnsakssupper. Bruk av fermenterte melkeprodukter, samt fruktavkok er tillatt. Du kan bare spise kjøtt diettvarianter som kylling, kanin og kalkun. Menyen inkluderer kokt fisk, reker, blekksprut, samt kyllingegg.

Fettfattig cottage cheese og retter avledet fra den, samt mager ost, har en gunstig effekt på kroppen med gikt. Du kan spise grøt fra en rekke frokostblandinger, pasta... Det er best om grøten er kokt i utvannet melk. Helmelk bør inntas med forsiktighet. Med denne sykdommen bør saltinntaket begrenses.

Med gikt er nesten alle typer grønnsaker tillatt.... De mest nyttige er hvitkål, gulrøtter, zucchini, auberginer, samt poteter og agurker. Spisbar, men med mindre restriksjoner, asparges, spinat, selleri, reddiker og blomkål. Du kan inkludere urter i menyen, men grønn løk og persille bør inntas i små mengder.

Fra søtsaker kan du ikke inkludere i dietten sjokoladegodteri, marmelade, marshmallow, samt marshmallows og syltetøy... Pasienten bør også spise epler, plommer, aprikoser og alle slags bær i tilstrekkelige mengder. Alle varianter av nøtter og frø er veldig nyttige. Med gikt bør du drikke grønn te, melk, sikori, samt fruktjuicer, fruktdrikker og kompotter. Både hvitt og svart brød, vegetabilsk olje er tillatt.

Med en forverring av sykdommen bør inntak av fisk og kjøtt utelukkes helt.... I dette tilfellet går de over til et strengere kosthold, som hovedsakelig bør bestå av frukt og grønnsaker, samt cottage cheese og melk. Med denne sykdommen regnes hoveddietten som nummer seks, som bør fortynnes med fastedager.

Funksjoner av diett nummer 6

Denne typen diett innebærer utelukkelse fra dietten av de matvarene som inneholder puriner og oksalsyre i sammensetningen. Den er basert på å begrense salt betydelig og redusere inntaket av protein, fett og karbohydrater. Hos henne bør pasienten få alkaliserende produkter og væske i tilstrekkelige mengder. Produkter som tillates konsumert behandles på vanlig måte, dog serveres fjærfe og fisk kun kokt.

Menyen kan se slik ut: for den første frokosten kan pasienten spise grønnsakssalat med kokt egg, gulrotpudding med epler og hirse, drikk te. Til lunsj kan du anbefale nudelsuppe med melk, potetkoteletter, gelé. Til middag kan du servere bakte ostekaker, kålruller fra grønnsaker og ris, te. Før han legger seg, bør pasienten spise hvetekli. I tillegg bør du drikke så mye væske som mulig mellom måltidene gjennom dagen.

Selvfølgelig vil dietten ikke helt eliminere sykdommen, men det vil bidra betydelig til å lindre smerte og normalisere metabolismen. Hun er essensiell komponent hele komplekset behandlingstiltak... Riktig ernæring og overholdelse av det daglige regimet vil bidra til å forbedre pasientens tilstand og øke periodene med remisjon.

Video - diett for gikt

Giktartritt er en patologi som påvirker tilstanden til leddene. Som et resultat av svikt i leveren akkumuleres overflødig syre (urinsyre), noe som provoserer utviklingen av sykdommen. Sykdommen utvikler seg gradvis, anfall forekommer med jevne mellomrom. En diett for gikt under en eksacerbasjon vil være den beste løsningen for behandling.

Den inflammatoriske prosessen er ikke en konsekvens riktig næring følgelig vil normaliseringen av dietten ha innvirkning på elimineringen av den. Per definisjon kostholdsmeny det er ikke en ernæringsfysiolog, men en revmatolog, en terapeut som er involvert.

Hvil føttene

Funksjoner av sykdommen

Sykdommen oppdages oftere etter det første angrepet. Sykdommen er preget av en rekke remisjoner og eksacerbasjoner. I løpet av denne perioden føler en person ikke smerte. De skjer 2 ganger i året. Hvis behandlingen ikke oppstår, gjentas de oftere. Et trekk ved sykdommen er en annen manifestasjon av tegn som bestemmer manifestasjonen av forverrede symptomer.

Symptomer

Folk forveksler tegnene på et giktangrep med konsekvensene av en skade. Mangel på rettidig assistanse vil provosere en økning i symptomer. Tette neoplasmer vises i det berørte vevet. Tegn, behandling henger sammen - metoden for avhending avhenger av utviklingsstadiet av sykdommen.

Anfall varer ofte mer enn en uke. Du kan eliminere dem ved å påvirke årsaken til at de oppstår. Å oppsøke lege - Den beste måten, vil selvmedisinering forverre situasjonen. Korrekt bestemme symptomene, behandling er i stand til en lege med erfaring.

Manifestasjon av symptomer

Symptomene på gikt oppstår brått. Symptomer manifesteres som følger:

ubehag i leddene;
svakhet;
frysninger;
dårlig søvn;
nervøsitet.

Beinleddsmerter

På stedet for betennelse oppstår:

smerte;
rødhet;
ødem;
lokal temperaturøkning.

Årsakene til forverringen er knyttet til hvilke matvarer, i hvilke mengder som brukes.

Overspising.
Sult.
Alkoholrus.

Påvirkes av bruk av ubehagelige sko, forkjølelse, skader, stress, fysisk overbelastning.

Lignende tegn er generelle symptomer som kan manifestere seg i hver person på forskjellige måter. Deres manifestasjon signaliserer en presserende appell til en medisinsk institusjon.

Diagnostikk

Før du bekjemper sykdommen, er det nødvendig å gjennomgå en fullstendig diagnostisert undersøkelse. Prosedyrene vil bli foreskrevet av en lege. Pasienten må testes for nivået av syre (urin). Behandling avhenger av mengden i kroppen.

For å forhindre komplikasjoner er medisiner foreskrevet terapeutisk diett med eksacerbasjoner.

Behandling

Å bli kvitt benproblemer er ikke vanskelig hvis legens anbefalinger følges riktig. Eliminering av anfall skjer umiddelbart.

Medisinsk diagnostikk

Komplikasjoner oppstår ofte når en person sover. Årsaken er en solid, fet middag, inkludert kjøttretter, mye alkoholholdig drikke. Sterk smertefulle opplevelser oppstå brått. Smerten påvirker leddene, skadet av betennelse, gis til tilstøtende vev. Hvis medisinske manipulasjoner ikke er involvert, vil tilstanden vare i flere uker. Leddsår vil forverres.

Medisineringsmetode

Etter eksamen er det verdt å gå gjennom de tildelte studiene. Legen vil foreskrive terapeutiske tiltak ved å ta potente medisiner. Som et resultat avtar ubehaget i intensitet. For å komme seg helt, er det verdt å fullføre kurset helt. Ellers er sannsynligheten for remisjon høy.

Riktig kosthold

En person som lider av gikt vil sannsynligvis miste interessen for mat, da helseproblemer provoserer stress, og appetitten reduseres. Faste gjør situasjonen verre. En diett for gikt på bena innebærer ikke mangel på ernæring. Målet er å eliminere matvarer som øker syrenivået (urin) i blodet. Det er mulig å redusere nivået på indikatoren hvis pasientens kosthold endres.

En diett i et akutt angrep vil forbedre tilstanden til den skadde kroppen, øke effekten av medisinske prosedyrer. Intensiteten av smerte vil avta. Medisinering hjelper, men hvis inntaket av skadelige produkter fortsetter, vil behandlingen gi lite resultat.

Mineralvann og sitrusjuice

Det er mulig å redusere anfallet ved å drikke mineralvann som inneholder alkaliske salter som løser opp syren som forårsaket sykdommen. Å rense kroppen på denne måten provoserer rensingen av organene. Drikker du sitrusjuice, mineralvann vil ubehaget forsvinne.

Nye metoder for behandling med medisinske metoder er effektive, men uten å eliminere årsaken, vil de ikke garantere at sykdommen vil forsvinne helt, en person vil ikke ha lignende problemer. Balansert kosthold vil gjøre slutt på plagene for alltid. Men du kan ikke bli kvitt problemet bare på denne måten. Prosessen skal være omfattende.

Ukentlig meny

En effektiv diett for gikt i en uke inneholder mel, meieriprodukter, frukt grønnsaker. Du kan ikke bruke krydder tomatsauser... Eddiksyre, sitronsyre er akseptabelt. Tilsetning av salter til mat er begrenset.

Det er flott hvis en pasient som ble anbefalt å følge en spesiell diett drikker en nypebuljong, te med melk, gelé. Med en forverring av sykdommen er det verdt å spise flytende mat. Et positivt resultat under dietten for pasienter med gikt vil gi fastedager, som må arrangeres 1-2 ganger i uken. Så urinsyre løser seg bedre. Rask restitusjon og generell restitusjon avhenger av assimilering.

Et godt alternativ for diettmenyen ville være eple-ris-versjonen av dietten. Denne dietten er sunn og velsmakende. Inkluderer risgrøt med eple, eplekompott, bakt frukt.

Mat for gikt under en eksacerbasjon bør være velsmakende og sunn. Deilige måltider kan tilberedes fra de tilgjengelige produktene.

Effektiv ernæring

Ofte, for sykdommer forbundet med ledd, er et terapeutisk kosthold foreskrevet, som virker for å gjenopprette metabolske prosesser i kroppen, som bidrar til opphør av utviklingen av betennelse. Eliminere Hovedgrunnen patologi er mulig hvis du bruker diett nummer 6.

Gikt leddlesjoner var mer vanlig hos menn, nå lider den kvinnelige halvdelen av problemet. Årsaken til den økte forekomsten av sykdommen er bruken av skadelige elementer. Nå drikker flere mye alkoholholdig drikke. Elementer som anses som kontraindisert for kroppen blir avsatt i den, noe som provoserer utviklingen av sykdommer.

Diett med sukkersyke, gikt har en positiv effekt på generell velvære pasient, mye avhenger av pasienten. Hvis pasienten følger anbefalingene for overholdelse av kosthold, vil det gå raskere å kvitte seg med sykdommen.

Hvordan spise riktig?

Overholdelse av rådene om bruk av produkter relatert til den eksemplariske menyen under en forverring påvirker akkumuleringen av avleiringer i leddene. For å oppfylle alle anbefalingene på riktig måte, er det tilrådelig å begrense inntaket av produkter som inneholder kontraindiserte elementer - protein, en stor tilstedeværelse av en purinkomponent, salt. Bytt dem ut med grønnsaker, frukt.

En slik diett inkluderer elementer som forbedrer absorpsjonen av stoffer i blodet. Gi preferanse til flytende retter. Supper tilberedes i buljonger tilberedt med tilsetning av fjærfekjøtt.

Praktiske anbefalinger under en eksacerbasjon vil bidra til å unngå utvikling alvorlige problemer som oppstår i avanserte saker. Sykdommen kan påvirke deformasjonen av lemmer, føre til fullstendig dysfunksjon. Hvis du ignorerer rådene gitt av legen og i artikkelen, må pasienten gjennomgå en kompleks operasjon.

Hva slags kosthold en pasient trenger under en eksacerbasjon bestemmes på klinikker og sykehus. Det er ikke tilrådelig å lage en diett på egen hånd; uten en diagnose vil en person ikke avsløre årsaken til sykdommen. Ernæringsmessige egenskaper avhenger av den enkeltes helsestatus, nivået av urinsyre.

Strømfunksjoner
Diett nummer 6 for gikt
Kaloriinntak

Gikt er forårsaket av et brudd på proteinmetabolismen, en økning i konsentrasjonen av urinsyre i vev og blod. Riktig valgt diett kan redusere antall angrep betydelig, forbedre pasientens tilstand. Giktdietten er basert på tabell #6, som begrenser mat med mye puriner.

Strømfunksjoner

Den høye konsentrasjonen av fri urinsyre i blodet (hyperurikemi) kompenseres for av legemidler og kosthold. Dietten er foreskrevet avhengig av kroppsvekten, alvorlighetsgraden av sykdomsforløpet. Prinsippene for giktdietten foreslår:

begrense kjøtt, fisk, belgfrukter og andre purinerkilder;
vektkontroll;
drikker et økt volum væske.

Vekttap vurderes viktig tilstand effektiviteten av dietten. Det anbefales å drikke 2,5 liter vann om dagen. Forholdet mellom plante- og animalsk protein er 1,5: 1.

Diett nummer 6 for gikt

En pasient med gikt blir tildelt en diett nummer 6. I henhold til denne dietten blir kjøtt, fisk, fjærfe kokt eller dampet. For å tilberede måltider for gikt, brukes kokt kjøtt og fisk 2-3 ganger i uken. Det anbefales å introdusere en stor mengde fiber daglig i kostholdet, dietten for gikt (produkttabellen) inneholder:

grønnsaker - agurker, gulrøtter, selleri, melon, tomater;
bær - alt unntatt bringebær, spesielt jordbær, markjordbær, rips, tyttebær;
pasta;
egg - 1 per dag;
greener - dill, persille, hvitløk;
melk, ost, meieriprodukter;
vegetabilsk fett, smør;
meieriprodukter, frukt, grønnsakssupper.

Kostholdet bør inneholde rå, kokte grønnsaker. Tillatt sjømat - blekksprut, reker. Alle grønnsaker er nyttige mot gikt, med unntak av grønnsaker med høyt innhold av oksalsyre, belgfrukter. Kokt kjøtt er tillatt 150 g 3 ganger i uken, lav-fett kokt fisk - 170 g 3 ganger i uken. Det er lov å spise 1 egg daglig.

Baking med tilsetning av malt kli er tillatt. Tillatt oliven, linfrø, smør. For vekttap anbefales en lavkaloridiett for gikt - en eksempelmeny:

frokost - cottage cheese, te med melk, smør, en brødskive.
Andre frokost - et egg bokhvete grøt, juice.
Lunsj - grønnsakssuppe, pastagryte, te.
Ettermiddagsmat - grønnsakskoteletter, kokt kjøtt, gelé.
Middag - kefir med en bolle.

Hvilke drikker er tillatt for gikt

Det anbefales å drikke mellom måltidene tranebær, tyttebær fruktdrikker, nypebuljong, juice, spesielt nyttig agurk juice... Alkalisk mineralvann, svak te. Det er nyttig å drikke et avkok av hvetekli, grønn te, sikori.

Hvis gikt er ledsaget av hjertesykdom, høy blodtrykk, mengden væske du drikker anbefales av legen individuelt. For å fjerne urinsyre anbefales det å drikke "Essentuki No. 17", "Naftusya", "Narzan", "Borjomi".

Kosthold

Kostholdet til en sunn person er mangfoldig, dietten for gikt bør være like komplett - menyen for en uke inkluderer grønnsakssalater, supper, pastagryte, grønnsakssupper, potetretter, vinaigrette, squash, auberginekaviar, rissuppe, frokostblandinger fra alle korn, med unntak av belgfrukter. Om dagen kan menyen se slik ut:

mandag

salat, egg, gulrotpudding, te.
juice, nypebuljong, en brødskive.
melkesuppe, kålkoteletter, kompott.
Eple.
ostemassekaker, fylte kålruller med grønnsaker, te.
kefir.

Grønnsakssalat, brød, egg, kaffe.
Cottage cheese med rosiner, eple, te.
Melkesuppe, potet zrazy, gelé.
Juice, 2 brødskiver.
Bakt gresskar med honning, et glass kefir.

Havregrøt med syltetøy, te.
Salat med rødbeter, havrebuljong.
Grønnsaksuppe, mager fisk, potetmos, kompott.
Te med marshmallows, eggerøre.
Kissel med småkaker.

Ostekaker, kaffe.
Fruktgele med småkaker.
Kålruller, stuet zucchini, kompott.
Egg, ost, sitronte.
Gresskargrøt, melk.

Tomatsalat, usaltet fetaost, te.
Fruktsalat, nypebuljong.
Bokhvete grøt, kjøtt, salat, kompott
Zucchini kaviar med brød, gelé.
Omelett, brød, kefir.

Pastagryte med ost, kaffe.
Nøtter, tørket frukt, sitronte.
Stuvet kål, kokte poteter, grønnsakssalat, kompott.
Fruktsalat med yoghurt.
Kissel med småkaker.

søndag

Ostemassegryte, kaffe.
Egg, kompott, en brødskive.
Perlebyggsuppe med grønnsaker, dampet kotelett, salat, sitronte.
Bakt eple med honning, gelé.
Melk, brød.

Mat tas 5 ganger om dagen, faste anbefales ikke. Med overflødig kroppsvekt, gå ned i vekt gradvis En kraftig nedgang vekt anbefales ikke. Det er nyttig å av og til bruke fastedager og spise 1,5 kg epler, appelsiner, gulrøtter, vannmelon eller cottage cheese med lite fett hele dagen. En fastedag kan brukes på kompott, gelé, havrebuljong.

Kaloriinntak

Kroppen bør motta per dag:

karbohydrater - opptil 450 g;
fett - opptil 90 g;
proteiner - opptil 80 g;
bordsalt - opptil 9 g.
drikke - 2,5 liter.

For ikke å overspise og ikke oppleve sult, bør en pasient med gikt konsumere 2500-2700 kcal per dag. Hos pasienter med høyt blodtrykk kan kaloriinnholdet i kosten reduseres til 1900-2000 kcal/dag. En omtrentlig diett med lavt kaloriinnhold for gikt på bena: menyen inkluderer 0,5 liter melk, 120 g kjøtt, 30 g usaltet ost, 1 egg, ikke mer enn 6 brødskiver, grønnsaker, noen poteter, frukt, 4 ts sukker, 2 ts smøroljer. Svak te og kaffe er tillatt.

Spise under et giktanfall - diett nummer 6 e

Ved forverring av gikt er diett nr. 6e foreskrevet, hovedsakelig bestående av flytende mat. Pasienten er tillatt gelé, sitrusjuice, frukt, grønnsaksjuice, melkesyredrikker, frokostblandinger, grønnsakssupper, kompotter. En diett for gikt under en forverring utelukker kjøtt, fisk, sjømat anbefales ikke.

Kostholdet er betydelig redusert, men sult er ikke tillatt. Arranger spesielle fastedager annenhver dag, alkaliserer kroppen, senker nivået av urinsyre. På fastedager kan dietten omfatte:

1,5 kg grønnsaker eller frukt;
0,4 kg cottage cheese og 0,5 l kefir;
1-2 liter kefir.

Ved hjelp av en diett kan du stoppe utviklingen av gikt, redusere antall angrep.

Gikt er en sykdom kjent i lang tid. Ofte i romanene til russiske forfattere på 1800-tallet er det en beskrivelse av en adelsmann som lider av giktangrep. Og dette er ingen tilfeldighet: blant folket blir gikt også referert til som "kongenes sykdom" og det grunnleggende prinsippet for dens forekomst er den herlige livsstilen under mottoet "Det er mye, lite å bevege seg." På sin side er en kompetent diett for gikt den viktigste måten å kontrollere sykdommen på, slik at du kan minimere alle dens manifestasjoner og komplikasjoner.

Kjennetegn på gikt under en eksacerbasjon

Gikt oppstår som et resultat av et brudd på prosessene for assimilering av puriner, og eliminering av produktet av deres forfall fra kroppen - urinsyre. Overflødig urinsyre i form av salt avsettes i leddene og gjør seg foreløpig ikke kjent. På et bestemt tidspunkt, når konsentrasjonen av urinsyre i kroppen blir veldig høy, og saltavleiringer i leddene forstyrrer dem normal funksjon- det oppstår et akutt giktanfall. Hovedsymptomene er:

Smertesyndrom... Smerter i det berørte leddet oppstår plutselig, oftest om natten. Det blir verre over tid og blir uutholdelig midt i et angrep.
Oftest leddene er påvirket hender og tær, sjeldnere - ankler og albue ledd... Den anerkjente lederen når det gjelder forekomsten av gikt er tommel bena.
Vondt ledd hovner raskt, huden på den blir rød, blir varm å ta på og ser ut til å være strukket.
Enhver bevegelse av det syke lemmet forårsake uutholdelig smerte.
Temperaturen stiger.
I de senere stadier av utviklingen av sykdommen hos en person i leddområdet, kan de dannes giktknuter- tophuses - fylt med urinsyresalter. Og under akutt angrep topphusene sprekker og innholdet i form av små saltlignende krystaller kan sees med det blotte øye.

Et akutt giktanfall kan vare i timer eller dager og så plutselig stoppe. Når man står overfor det for første gang, kan en person forveksle symptomene med lignende symptomer i

eller abscess. Giktanfall er provosert av feil i ernæringen, som bør gis den største oppmerksomheten til pasienter med gikt.

Grunnleggende prinsipper for giktdiett

En diett for gikt er ikke en anbefaling, men en pasients livsstil. I medisin kalles kostholdstabellen som anbefales for pasienter med denne sykdommen "Behandlingstabell nr. 6". Ved å følge diettretningslinjene som er beskrevet nedenfor nøye, kan du minimere antallet giktangrep og redusere alvorlighetsgraden.

Redusert inntak av puriner- forfedrene til skadelig urinsyre - kan oppnås ved å ekskludere matvarer med høyt innhold av dem fra kosten.
Det er forbudt verken sulte eller overspise: du må spise jevnt gjennom dagen, helst samtidig.
Overvekt er en risikofaktor for utvikling av gikt. Men det bør reduseres gradvis. Det optimale kostholdet vil være Protasov, designet for 1,5 måneder og bestående av produkter som er ufarlige for giktpasienten.
Drikker mye væske i løpet av hele dagen.
Kategorisk salt, krydret, røkt er kontraindisert, og hermetikk, alkohol og konfekt.
Mat er ønskelig kok enten dampet, enten grillet eller rett og slett kokt. Det er bedre å utelukke stekte og bakte retter.
Mengden kjøtt og fisk i kosten bør være grense.
Ingen grenser du kan spise meieriprodukter og fermenterte melkeprodukter, grønnsaker, frukt og bær (med sjeldne unntak).
Det er godt å spise grønnsakssupper og buljonger uten kjøtt.
Vegetarisme Er den beste måten å dempe gikt på.
Grense mengden salt som forbrukes.
Siden mengden protein i kosten bør begrenses, så alle forbudte belgfrukter.

Tillatte produkter

Matkategori	Hva du kan spise med gikt
Korn og frokostblandinger	Bokhvete, kli.
Melkeprodukter	Lettmelk og meieriprodukter (yoghurt, cottage cheese, oster).
Kjøtt og fjærkre	Fettfattig kjøtt og fjærfe (kanin, magert kalvekjøtt, kylling og kalkunbryst) 150 g tre ganger i uken, kyllingegg ikke mer enn 1 om dagen.
Grønnsaker og grønt	Tomater, hvitløk, dill, koriander, agurker, squash, gresskar, gulrøtter, selleri, brokkoli, aubergine, poteter, hvitkål, salat.
Nøtter og tørket frukt	Hasselnøtter, pinjekjerner og valnøtter, tørkede aprikoser, dadler.
	Oliven-, solsikke- og linfrø vegetabilske oljer.
Fisk og sjømat	Fisk med lavt fettinnhold (torsk, navaga, sei, sei, kummel) 170 g tre ganger i uken., Skalldyr, reker.
Juice og drikke	Naturlig ferskpresset juice av ikke-syreholdige grønnsaker og frukt (pære, aprikos, gulrot, gresskar), grønn te, urtete og urtete, nypeavkok, sikoridrikk, agurkjuice, mineralvann (Narzan, Essentuki, Borjomi).
Frukt og bær	Melon, vannmelon, pære, bananer, epler, jordbær, jordbær, blåbær, blåbær.
	Brød av 1 og 2 karakterer, kli bakevarer, bakverk ikke mer enn 200 g per uke, diett brød, pasta, marshmallows.

Direkte under et giktangrep anbefales det å drikke så mye som mulig - minst 3 liter væske per dag. I dette tilfellet er det å foretrekke å bruke usøtet kompott fra tillatt tørket frukt, gelé og melk.

Forbudte matvarer

Matkategori	Hva du ikke skal spise med gikt
Sopp	Kan ikke konsumeres i noen form.
Korn og belgfrukter	Ris og havregryn, bønner, erter, linser, bønner.
Melkeprodukter	Salte og krydrede oster.
Kjøtt og fjærkre	Svinekjøtt, lam, storfekjøtt, and, gås, innmat (lever, tunge), pølser og pølser.
Grønnsaker og grønt	Sorrel, spinat, blomkål, grønn løk, persille, asparges.
Nøtter og tørket frukt	Rosiner, paranøtter.
Vegetabilske og animalske oljer	Smør, animalsk fett (svinekjøtt, lam).
Fisk og sjømat	Sardiner, elvefisk, sild, alt hermetisert og syltet fiskeretter, kaviar.
Juice og drikke	Svart te, kaffe, kakao.
Krydder	Salt - begrense til et minimum; eddik, pepper, laurbærblad- er kontraindisert.
Alkohol	Er kategorisk kontraindisert.
Frukt og bær	Plomme, bringebær.
Bakervarer og søtsaker	Baking og konfekt, sjokolade, honning.

Fastedager

Regelmessig avholdelse av de såkalte "faste" dagene er den harde prosaen i en giktpasients liv. Faktisk, takket være dem, hviler kroppen fra å fordøye tung og variert mat, og de akkumulerte giftstoffene og giftstoffene, inkludert overflødig urinsyre, fjernes raskere. En fastedag er slett ikke et fullstendig avslag på mat og vann for en dag, slik mange tror. Dette er dagene hvor maten er så enkel og lett som mulig, og drikken er rikelig og sunn. For eksempel:

Grønnsaksfastedag: Spis 1 kg ferske eller dampede grønnsaker i løpet av dagen.
Fruktfastedag: Dagens meny består av 1 kg tillatt frukt for gikt.
Losedag for ostemasse: 500 g mager cottage cheese per dag, fordelt på 5-6 porsjoner.

Du kan også arrangere kombinerte fastedager: cottage cheese-frukt, frukt-grønnsak, cottage cheese-kefir, eple-ris, etc.

Det viktigste under lossing er å drikke så mye væske som mulig (grønn te, fruktdrikker, usøtet kompott, nypeavkok, urtete og avkok) - omtrent 2 liter per dag, ikke sulte og utelukke forbudte matvarer.

For forebygging av smertefulle angrep av sykdommen anbefales det å gjennomføre fastedager minst en gang i uken, og i mer alvorlige stadier av sykdommen - 2-3 ganger i uken. Samtidig er det viktig å veksle mellom typer fastedager.

Fytoterapi

Diett for gikt går bra med ulike urtebehandlinger. Dette er veldig nyttig, siden de fleste urtete konsumeres i form av te eller buljong, og det anbefales å drikke mye væske mot gikt.

Kan tilberedes og konsumeres hele dagen:

Ingefærdrikk: Drikk brygget ingefærrot i stedet for te.
Avkok av kamille, streng, villrose, solbærblader.
Risbuljong.
Infusjon av unge grankongler.

Disse og mange andre oppskrifter av tradisjonell medisin, kombinert med overholdelse av en diett, vil hjelpe deg med å glemme smertefulle giktangrep i lang tid.

Gikt er forårsaket av nedsatt metabolisme av purinbaser, som er nitrogenholdige forbindelser, og proteiner, som et resultat av at det dannes en økt mengde urinsyre i kroppen.

For en tilfredsstillende velvære for pasienten, er en diett for gikt nødvendig som en av komponentene kompleks behandling... Sykdommen viser seg hos middelaldrende og eldre mennesker og påvirker leddene i fingre og tær, hender, albuer, knær og føtter.

Egenskaper

Diettens spesifisitet består i å begrense inntaket av matvarer med høy level puriner (innmat; fet fisk; sjømat; buljonger, unntatt grønnsaker), salt, oksalsyre. Samtidig sunn mat innebærer en aktiv introduksjon til menyen for gikt av grønnsaker, frukt, meieriprodukter.

Vanlige 4 måltider om dagen

Med gikt er det kritisk å spise en diett uten å overspise eller sulte. Du må sitte ved middagsbordet 4–5 ganger om dagen.

Obligatorisk koking av kjøtt, fjærfe og fisk

Når du følger en diett, bør du spise en redusert mengde protein og salt mat. Volumet av væske du drikker bør økes til 2-2,5 liter. Vekten av daglig mat bør være ca 3 kg, og energiverdien produkter - 2500-2700 kcal.

Det nødvendige væskevolumet kan inkludere drikker: mineralvann, svakt brygget te, kompott, grønnsaks- og fruktjuice, fruktdrikk, nypebuljong eller medisinsk urt... Du må drikke mellom måltidene.

Med skade på leddene i underekstremitetene

I dette tilfellet lider tærne oftest, og mister normal motorisk aktivitet i perioden med forverring av sykdommen. Ta hensyn til pasientens individuelle egenskaper, a spesiell diett med gikt i bena med lavt innhold av puriner, som i kombinasjon med andre typer behandling bidrar til å lindre kroppens tilstand. Diettmat bør ikke være for kald eller varm.

Sykdommen utvikler seg hvis kroppen mottar fett kjøtt, innmat (lever, nyrer, hode, tunge, hjerte, lunger, nyrer), fet fisk, hermetikk, kaviar, sjokolade, søtsaker, bakverk med krem. Hva bør ikke spises med plantebasert gikt? Belgvekster, peanøtter, blomkål er forbudt.

Kjøttprodukter, fett

Du kan ikke spise kjøtt av unge dyr, røkt kjøtt, sauser, animalsk fett, gelékjøtt, nyrer, lever, hjerner, hermetisert kjøtt, pølser, supper fra pakker.

Buljonger, sopp, sorrel, spinat, varme krydder

Sorrelsupper bør utelukkes fra menyen; alle buljonger, unntatt grønnsaksbuljonger; spinat, pepper, sennep, pepperrot, varme snacks.

En fisk

Det er ikke tillatt å bruke dette produktet i saltet, røkt, stekt, hermetisk form, fete varianter, kaviar.

Belgvekster

Du må gi opp linser, erter, bønner, bønner, soyabønner.

Hermetikk

Det er nødvendig å utelukke fra dietten all mat som inneholder konserveringsmidler: kjøtt, fisk, grønnsaker, snacks, juice.

Sjokolade, druer

Det er skadelig å spise sjokolade, kaker med krem, bakverk, honning, bringebær, fiken, tyttebær, tyttebær, druer og dets derivater (rosiner, konjakk, vin).

Egg, meieriprodukter

Stekt egg, saltet og krydret oster, yoghurt, fermentert bakt melk, fløte er forbudt.

Alkoholholdige og lavalkoholholdige drikker, kullsyreholdig vann og brus, konsentrert juice, naturlig kaffe, kakao, sterk te.

Med forverring

Dietten for gikt under en forverring bør observeres spesielt strengt: du kan ikke spise noe kjøtt og fisk, krydret og krydret mat, sterk te, kaffe. Med neste dag du må arrangere fastedager å velge mellom: frukt, grønnsaker, kefir, ostemasse-kefir, meieri.

Innholdet av urinsyre i kroppen

Når en pasient får vist en diett for gikt, hjelper en tabell med matvarer med et forhøyet nivå av purinbaser å navigere i menyen.

	Produktnavn	Mengden puriner i 100 g produkt (mg)

	Kalvekjøtt
	Storfekjøtt

	Magert svinekjøtt




	Elvefisk

Begrensninger

Ernæring for gikt er forbundet med visse restriksjoner for å hemme utviklingen av sykdommen og svekke dens symptomer.

Salt

Begrens saltinntaket til 6 g per dag. Hvis det er mulig, vil det være bra å forlate saltet helt eller bruke det i ekstreme tilfeller.

Kokt kjøtt og fisk

Preferanse bør gis til fjærfe, hyse, ørret, laks, laks, makrell, da de fremmer den aktive metabolismen av fett. Dampkoteletter eller gryteretter er også det riktige valget.

Smult, egg, melk

Ernæringsterapi begrenser smult og smør. Det er tillatt å spise ikke mer enn to egg per dag. Melk er best brukt som et sekundært produkt for å legge til frokostblandinger eller te.

Grønnsaker, grønn løk, plommer, bakevarer

Restriksjoner gjelder rødbeter, gulrøtter, selleri, paprika, reddiker, neper. Du bør ikke overbruke tomater: det er nok å spise 2-3 frukt per dag. Gressløk, persille og plommer regnes også som matvarer som skal konsumeres i dosering.

Bakverk er på listen over restriksjoner, så du kan spise dem av og til.

Som nevnt ovenfor, med en forverring av gikt, kjøtt og fisk bør ikke konsumeres, er det nødvendig å organisere en fastedag fra neste morgen å velge mellom, når maten består av:

1,5 kg tillatt frukt og grønnsaker;
400 g cottage cheese med lite fett og 500 ml kefir;
1-2 liter melk eller kefir.

Du kan foretrekke eple, kompott, vannmelon fastedager... Det er tillatt å spise lett mat i stedet for 1–2 navn på mat eller drikke: salater, cottage cheese, fortynnet juice, gelé, mineralvann, fruktdrikker, kompotter. Du må spise 5-6 ganger om dagen.

Ikke overspis eller sult

Overdreven kosthold påvirker helsen og kan føre til en forverring av sykdommen. Kroppen reagerer på sult med en kraftig økning i nivået av urinsyre. Samtidig er det tapt muskelmasse og immuniteten reduseres, noe som skaper et miljø for forekomsten av ulike sykdommer.

Mest riktig valg for behandling av den aktuelle sykdommen - et vegetarisk kosthold, siden det inneholder alt det mest effektive som kan spises med gikt: supper med grønnsaker og melk, avkok av urter og frukt, fermenterte melkeprodukter. Kjøtt, fisk, frokostblandinger, vegetabilsk olje og en rekke andre produkter er tillatt for konsum.

Kjøtt, egg, fisk

Fjærfekjøtt, kanin etter koking eller bakt er tillatt. Kostholdet inkluderer også egg, omeletter, inkludert grønnsaker. Det er lov å spise fisk, unntatt stekt, saltet, røkt. Du kan spise blåskjell, hummer, reker.

Supper uten kjøtt

Vegetarisk borscht, supper, kålsuppe - en utmerket rett for gikt. Forretter som okroshka, melk og fruktsupper vil også være et godt tillegg til menyen.

Meieriprodukter, frokostblandinger

Nyttig fettfattig cottage cheese, ost og lav-fett rømme, frokostblandinger, kokt pasta. Melk, som allerede understreket, bør konsumeres som et tillegg til frokostblandinger i to med vann.

Grønnsaker, salater, urter

Hovedtypene grønnsaker har en positiv effekt på kroppen: hvitkål, poteter, agurker, zucchini, tomater, auberginer. Brukte grønnsaks- og fruktsalater, squashkaviar, aubergine, grønnsaker. Løk, dill, persilleblader er inkludert i kostholdet.

Godteri, frukt, nøtter

Når det gjelder søtsaker, kan du spise søtsaker, bortsett fra sjokolade; marshmallow, marshmallow, marmelade, syltetøy, desserter laget av piskede proteiner og sukker (marengs). Bær, sitrusfrukter og frukt er nyttige, med unntak av druer, bringebær, plommer. Dessuten inneholder dietten nøtter av alle slag, frø.

Brød, vegetabilsk olje

Du kan spise hvete, rug, diett, klibrød, müsli. Det anbefales å tilsette vegetabilsk olje til maten, med preferanse til olivenolje og linfrøolje.

Å drikke mye væske er viktig for gikt. Fra drinker, svak te med sitron eller melk, er grønn te tillatt; sikori; frukt, grønnsaker, bærjuice; kompotter, kvass; fruktdrikker; fortsatt mineralvann.

Om diett nummer 6, prøvemeny

Ernæring for gikt er referert til som diett nummer 6, funksjonene som er diskutert i begynnelsen av artikkelen. En rimelig plass i kostholdet er forbeholdt kjøtt og fisk, forutsatt at det er riktig behandlet.

Dietten for gikt, en prøvemeny som vil bli presentert nedenfor, er rettet mot å opprettholde en aktiv metabolisme, derfor legger eksperter spesiell vekt på ernæring.

Det gjennomsnittlige daglige kostholdet til pasienten skal omtrent se slik ut.

Frokost. Salat fra rå grønnsaker med vegetabilsk olje. Hvetepudding med eple og gulrot. Bløtkokt egg. Urtete.

Lunsj. Nype avkok.

Middag. Melk nudelsuppe. Potetkoteletter. Kissel.

Ettermiddagsmat. Epler.

Middag. Vegetariske kålruller. Ostekaker bakt i ovnen. Urtete.

Andre kveldsmat. Hvetekli buljong.

Hvis vi snakker om menyen for hele uken, så kan den settes sammen slik.

mandag

Morgen. Havregryn i melk fortynnet med vann.

Middagstid. Cottage cheese med rømme. Fruktkissel.

Dag. Grønnsakssuppe. Zucchini fylt med ris i rømmesaus. Jordbær med krem.

Kveld. Kålkoteletter. Syrniki. Tomat juice.

Sen kveld. Eple.

tirsdag

Morgen. Gulrotsalat med rømme. Melk risgrøt. Kokt egg, kan bløtkokes. Te med sitron.

Middagstid. Kokte poteter med agurk. Eplejuice.

Dag. Grønnsakssuppe. Cottage cheese gryte. Melkegelé.

Kveld. Bakte epler. Frukt- eller grønnsaksjuice.

Sen kveld. Lite fett kefir.

onsdag

Morgen. Kålsalat. Pasta med cottage cheese. Svak te.

Middagstid. Potetpannekaker med rømme. Juice.

Dag. Vegetarisk borsjtsj. Magert kokt kjøtt. Sitrusgelé.

Kveld. Grønnsaksgryte. Ostekaker med rømme. Bærgele.

Sen kveld. Eple.

Torsdag

Morgen. Bokhvetegrøt med melk. Kål og eplesalat. Kokt eller bløtkokt egg. Te.

Middagstid. Cottage cheese gryte med epler. Te med melk.

Dag. Vegetarisk sylteagurk. Pannekaker med kylling. Nype avkok.

Kveld. Bakt gresskar. Juice.

Sen kveld. Sur melk.

fredag

Morgen. Tomatsalat. Cottage cheese med rømme. Fruktkissel.

Middagstid. Kålkoteletter. Nype avkok.

Dag. Melk nudelsuppe. Vegetar fylte kålruller med bokhvete. Kiwi.

Kveld. Ostemassepudding med rømme. Gulrotkoteletter. Tørket fruktkompott.

Sen kveld. Eple.

lørdag

Morgen. Hirse hirsegrøt. Grønnsakssalat. Kissel.

Middagstid. Gulrotkoteletter med et eple. Te.

Dag. Diett kålsuppe. Ostemassepudding. Melkegelé.

Kveld. Proteinomelett. Zucchini bakt med rømme. Juice.

Sen kveld. Kefir.

søndag

Morgen. Agurk og tomatsalat.

Middagstid. Bakt kål med egg. Kissel.

Dag. Okroshka av grønnsaker. Kokt kylling, ris. Bakte epler.

Kveld. Stuing av squash, gulrøtter og løk. Cottage cheese pannekaker med tørkede aprikoser. Te.

Sen kveld. Kefir.

Du må spise samtidig, for eksempel: kl 8-9, 12-13, 16-17, 19-20 og 22 timer.

En diett for gikt på bena, hvis meny praktisk talt ikke skiller seg fra tabell nummer 6, bør inneholde kjøttretter ikke mer enn 2-3 ganger i uken.

En fullstendig overgang til kostholdsernæring, tatt i betraktning pasientens smakstilbøyeligheter, gir ikke gikt en sjanse til å utvikle seg og bidrar til å forhindre angrep under behandlingen.

En terapeutisk diett for gikt under en eksacerbasjon er en viktig komponent i behandlingen. Det er umulig å bli kvitt sykdommen for alltid, men du kan øke remisjonstiden betydelig. Ved hjelp av riktig ernæring, som legen foreskriver, er det mulig å lindre pasientens tilstand og redusere antall anfall. Det er viktig å nøye følge alle anbefalingene fra en spesialist for å føle seg så bra som mulig.

Generelle kostholdsregler for gikt under en eksacerbasjon

Ernæring for gikt i det akutte stadiet er satt sammen av den behandlende legen, som tar hensyn til alvorlighetsgraden av sykdommen og vekten til pasienten. Men uavhengig av disse indikatorene, må alle pasienter overholde følgende ernæringsprinsipper:

Begrens inntaket av mat rik på puriner.
Følg drikkeregimet. Du må drikke minst 2 liter væske per dag, mens det ikke bare tas hensyn til vann, men også all væsken som kommer inn i kroppen, inkludert juice, forretter, fruktdrikker og te.
Kostholdet bør domineres av proteiner av planteopprinnelse.
Legg til så mange grønnsaker og frukt til menyen som mulig.
Det er lagt vekt på mat som virker alkaliserende, for eksempel surmelk.
Ikke drikk alkoholholdige drikker.
Spis bare det du kan spise.
Spis små måltider.

Det er viktig å redusere saltinntaket. Det er tillatt å ikke konsumere mer enn 6 gram per dag.

Hva er lov å spise?

Diett med forverring av gikt på bena lar deg bruke følgende matvarer:

Hva bør ikke spises?

Når gikt forverres, bør du ikke spise følgende matvarer.