Arvake ära, millist marja saab korjata pärast esimest külma? See on õige, viburnum. Talvel, mil mõeldakse vaid muudele looduse kingitustele, kaitseb see suurepäraselt meie keha selle eest mitmesugused vaevused... Venemaal selle viljad imeline taim tarbitakse kõikjal. Laual olid need kohustuslikuks koostisosaks mitte ainult magusate roogade, vaid ka lisandite ja marineeritud köögiviljade jaoks. Neid kasutati valmistamiseks kasulikud toorikud ja kasutatud sisse rahvameditsiin... Ja vene kaunitarid teadsid palju saladusi, kuidas kasutada punaseid puuvilju, et jääda paljudeks aastateks atraktiivseks. Milliseid muid kasulikke omadusi see varjab? Kas imemarja kasutamisel on vastunäidustusi? Selgitame välja.
Mis on viburnum
Ilusaid legende ja laule taime kohta oli vähe. Kuid viburnumit on Venemaal alati kõrgelt hinnatud. Meie esivanemate jaoks oli taim ilu, nooruse, armastuse ja õnne sümbol. Viburnumit peeti pulmapuuks. Sellest valmistati pruudipärg, pulmalaud kaunistati marjadega okstega, marjadega päts ja toit.
Pikka aega on viburnum Venemaal kõrgelt hinnatud
Kuidas taim välja näeb, milliseid liike leidub
Kalina perekonna liik ja Adoksovye perekonna esindaja on Kalina Ordinary või, nagu seda tavaliselt nimetatakse, Red Kalina. Kõige sagedamini on põõsas-lehttaimed, harvem - perekonna puutaolised esindajad. Taime kõrgus on 1,5–4 m. Tüve katab halli pruuni varjundiga koor, mille pinnal on selgelt näha pikisuunalised praod.
Taim moodustab palju kollakaspruune võrseid. Nende koor, nagu ka okstel, on paljas ja sile, kaetud suurte läätsedega. Lehed on vastassuunas. Nende kuju on laialt munajas või ümar. Lehtplaat on kolme-viieharuline, teravatipuline, ümara põhjaga. Pikkus 5–8 cm, laius ligikaudu sama. Lehe pind on paljas, kortsus, kolme peamise peopesa soonega, tumeroheline. Alumine pool on hallikasroheline ja kergelt karvane. Leht paikneb 1–2 cm pikkusel vagulisel varrelehel.
Kõige sagedamini kasvab viburnum põõsana
Lilled kogutakse 5–8 cm läbimõõduga lamedatesse vihmavarjudesse, mis koosnevad 6–8 kiirest. Õisikud paiknevad noorte võrsete tippudes. Kimbu koostis on heterogeenne, keskel asuvad väikesed kahesoolised lilled, äärtest ümbritsevad neid suured steriilsed lilled. Õitsemine kestab mai lõpust juulini. Puu näeb tänu pimestavalt valgetele vihmavarjudele väga elegantne välja. Mõnikord on valge-roosa varjundiga õisikud, mis loob suurepärase loodusliku värvikombinatsiooni.
Viburnumi õisik näeb välja nagu kimp - keskel on väikesed õied, nende servad on ümbritsetud suurematega
Viburnumi õite lõhna võib nimetada omapäraseks, kuid mitte mingil juhul ebameeldivaks. Lisaks on viburnumi liike, mis õitsemise ajal eritavad üsna meeldivat lõhna.
Viljad on ümmargused või ovaalsed luuviljad läbimõõduga 8-10 mm. Küpsed marjad omandavad erkpunase värvuse, millest sai alguse ka taime nimi – kaugelt nähtavad viljad meenutavad kuuma raua tilka. Etümoloogide sõnul seostub see nimi sõnadega "kuum" või "kuum".
Viburnumi vili - mahlane luuvili
Lamendatud luu on üsna suur. Selle mõõdud on 7-9 cm. Luu kuju on väga huvitav – see meenutab südant.
Viburnumi luud on üllatavalt sarnased väikeste südametega
Mahlaga täidetud viburnumi marjad on mõrkja ja kergelt kokkutõmbava maitsega. Kuid pärast esimest külma maitse muutub - kaob kibedus, ilmuvad magushapud noodid. Kuid sellegipoolest võib marjade maitset ja ka lõhna nimetada amatööri jaoks eriliseks. Aga kui puuvilju süüakse suhkru või meega, osutub see väga maitsvaks. Ega asjata ei ütle populaarne vanasõna: "Viburnum kiitis end selle eest, et ta oli hea meega."
Pärast esimest külma muutub viburnumi maitse paremaks.
Kalina perekond on üsna esinduslik. Maailmas on rohkem kui 140 taimeliiki. Lisaks arendavad teadlased hea meelega selle uusi sorte hämmastav taim... V suur nimekiri esitas puu- ja dekoratiivpuud ja põõsad. Lisaks punaste marjadega sortidele on kollaste ja mustade viljadega sorte.
Liikide mitmekesisus sordid fotol
Viburnum punane - kõige levinum tüüp 
Viburnum Xanthocarpum väga haruldane taim 
Viburnum Gordovin marjad omandavad küpsedes musta värvi 
Kalina Compactum - selle sordi nimi vastab selle kompaktsele suurusele 
Kalina Buldenezh on kuulus oma kaunite sfääriliste õisikute poolest 
Siberi aretajate aretatud sort kannab kaunist nime Taiga Ruby 
Punane korall on populaarne oma tihedate kobarate ja suure saagikuse poolest
Kuid vaatamata nii suurele valikule jääb kõige tavalisem täpselt punane või tavaline viburnum. Ja kõik tänu sellele, et inimesed märkasid pikka aega erakordset raviomadusi taimed.
Vaatamata suurele liigiline mitmekesisus, on Kalina punane kõige populaarsem
Kus see kasvab
Viburnumi levikuala on lai. Seda soodustab taime vähenõudlikkus elutingimuste suhtes. Enamasti kasvab see steppide ja metsa-stepi vööndites, meeldib jõgede kallastele. Kasvatamiseks sobivaim on Euroopa ja Venemaa Euroopa osa parasvöötme kliima.
Venemaal leidub taime ka järgmistes piirkondades ja piirkondades:
- Krimm;
- Kaukaasia;
- Lääne- ja Ida-Siber(Angara ja Jenissei jõgede vesikonnad, samuti Baikali edelaosas).
Kasahstanis asuvad isoleeritud elupaigad, Kesk-Aasia(Chu-Ili mäed, Zailiyskiy ja Dzhungarskiy Alatau) ja isegi Põhja-Aafrika... Taime leidub ka Ameerikas ja sordisort on üsna rikkalik. Kuid Kalina red, mille kohta Venemaal laule tehti, on äärmiselt haruldane.
Mõõdukas kliimas kasvab viburnum heledates metsades
Kasulikud omadused
Traditsiooniline meditsiin XIV sajandist kasutas viburnumit ravimitena suur hulk haigused. Rahvas austas seda taime väga, viburnumi tükeldamist Venemaal peeti patuks. Taime kasutatakse siiani sageli ravimjookide valmistamisel, mida meie emad ja vanaemad kasutavad.
Viburnum on eriti väärtuslik oma kõrge C-vitamiini sisalduse poolest, mis osaleb peaaegu kõigis keha elutähtsates protsessides. Selle vitamiini koguse järgi pole viburnum halvem must sõstar ja sidrunis on seda 70% vähem kui punastes marjades.
Valkude, rasvade ja süsivesikute sisaldus - tabel
Viburnumi viljade kalorisisaldus on ebaoluline. 100 g toodet sisaldab 27,78 kcal, mis on umbes 1% päevasest väärtusest.
Toitainete koostis - tabel
Meditsiinilised pole mitte ainult viburnumi viljad. Kõigil selle hämmastava taime osadel on tervendavad omadused.
- seemned sisaldavad suur hulk rasvõlid;
- lilled on aromaatsete ja mineraalsete ainete allikas;
- koor, lehed ja juured on rikkad vaigu- ja parkainete, orgaaniliste hapete, C-vitamiini poolest.
Viburnum sisaldab suures koguses kasulikke aineid, seetõttu on see hästi austatud.
Eelised naistele
Rikas vitamiinide ja mineraalne koostis aitas ka kehalistest vaevustest jagu saada. Küpsed marjad on täidetud paljude naissuguhormoonidega sarnaste ühenditega. Menopausi ajal aitavad need säilitada tervist ja parandada naha seisundit.
Teised taimeosad - koor, seemned, lilled - olid rahvameditsiinis paljude naiste haiguste ennetamise või ravi peamised vahendid:
- mastopaatia;
- emaka verejooks;
- valulikud või pikad perioodid;
- fibroidid;
- munasarja tsüst.
Raseduse ajal ei olnud naisel keelatud süüa värsket viburnumit ega sellest valmistatud preparaate. Mis tahes kujul on puuviljad kehale kasulikud, tugevdades immuunsüsteemi ja suurendades hemoglobiinisisaldust. Kuid kui avastatakse allergiline reaktsioon, tuleb värskete või töödeldud marjade tarbimine lõpetada. Lisaks võib loode tõsta emaka toonust, mis võib põhjustada raseduse katkemist. Igal juhul tuleks esmalt konsulteerida oma arstiga ja kui luba saadakse, siis proovige mitte marjadest end ära lasta.
Kuna viburnum viitab toodetele, mis võivad esile kutsuda allergilise reaktsiooni, millal rinnaga toitmine lisage see loendisse kasulikud tooted see on vajalik diskreetselt. Kuid te ei tohiks toodet täielikult kasutada. Siin on mõned juhised, mis aitavad teil õigesti sisestada kasulikud puuviljad dieedis:
- Esimesed 3 kuud peaksid viburnumi kasutamisest täielikult loobuma. Kui lapsel on kalduvus allergiatele, pikeneb marjakeeld veel 2 kuu võrra.
- Esimene kasutamine peaks olema ettevaatlik. Kompotile on kõige parem lisada paar marja. Sa pead seda jooma hommikul ja mitte rohkem kui klaasi. Kui 2 päeva jooksul laps ei ilmu allergiline reaktsioon, võite jätkata viburnumi kasutamist keha vitamiinivarude täiendamiseks.
- Kuid toidule tasub lisada töödeldud marju. Lisa neid kompottidele, kodujuustu vormiroogadele, teedele.
- Te ei pea viburnumit iga päev tarbima. Kord nädalas piisab. Maksimaalne kontsentratsioon 250 ml vees on 10 marja.
Viburnumit on pikka aega kutsutud emaspuuks.
Mis on kasulik meestele
Vaatamata sellele, et viburnumit peetakse emastaimeks, ei jäta ta hätta ka mehi. Viburnumi baasil valmistatud tervendavad vahendid aitavad tööd normaliseerida Urogenitaalsüsteem ja parandada vereringet vaagnaelundites. Marjade infusioonil on põletikuvastane ja valuvaigistav toime põiepõletiku ja prostatiidi korral. Lisaks aitab viburnum kiiresti taastuda pärast rasket füüsilist pingutust.
Milliste haiguste korral seda kasutatakse?
- Marjades sisalduv suur kogus C-vitamiini tugevdab immuunsüsteemi. Kuum jook viburnumiga aitab leevendada külmetushaigusi, bronhiiti, kurguvalu, köha. Marjatõmmist kasutatakse diaforeetikuna ja see aitab temperatuuri alandada.
- Marjad aitavad kõrge vererõhu all kannatavaid inimesi, omades skleroosivastast toimet. Kasulikud ained mahlades ja keedustes aitavad kaasa lahustumisele kolesterooli naastud veresoonte seintel. A eeterlikud õlid tagavad diureetilise toime, kõrvaldades tursed ja eemaldades kehast liigse rakuvälise vedeliku, alandades seeläbi rõhku.
- Kõik taimeosad on hemostaatilise ja spasmolüütilise toimega, seetõttu kasutatakse neid raskete ja valulike menstruatsioonide, fibroidide korral. Need aitavad ka leevendada üldine seisund menopausi ajal.
- Palderjanhappe spasmolüütiline toime aitab leevendada kesknärvisüsteemi erutuvust. Kalina on võimeline pikendama unerohtude toimet.
- Küllastumata rasvhape ja fütosteroolid, millel on kardiotoonilised omadused, aitavad suurendada südame tugevust. Marjade tõmmis võib rütmihäirete korral taastada südame rütmi.
- Koletsüstiidi ja pankreatiidi ravis on viburnumil põletikuvastane ja rahustav toime. Kuid pankreatiidi ägenemise perioodil on värskete marjade tarbimine keelatud!
- Kalina on lisatud suhkurtõve raviks mõeldud kollektsiooni.
- Veenilaiendite korral kasutatakse marju kangendatud joogina ja purustatud puuviljade kompressina.
- Keetmisi ja ekstrakte kasutatakse haiguste korral põletikuvastase vahendina seedetrakti(koliit, gastriit, maohaavand) ja hemorroidid. Marjad meega aitavad leevendada kõhukinnisust.
- Pärast esimest külma kogutud marjad sobivad suurepäraselt püelonefriidi korral, kuna neil on diureetiline toime.
- Viburnum marja mahl ja lillede infusioon on profülaktiline onkoloogilised haigused. Viburnumi ravis leevendab see haigusseisundit ja on täiendus uimastiravi onkoloogia.
- Kell nahahaigused nagu psoriaas, ekseem, paised ja abstsessid, aitab ka viburnum. Seda kasutatakse kompresside ja jookide kujul.
Viburnumi marjade kasulike omaduste kohta - video
Millised on vastunäidustused
On vastunäidustusi. Neid seostatakse suurenenud sisu C-vitamiin, mis võib põhjustada selle üleannustamist, üldise talumatuse, kõrge happesisaldusega jm kõrvalmõjud... Kalinat ei tohi kasutada järgmiste haiguste korral:
- podagra;
- artroos;
- artriit;
- tromboflebiit;
- hüpotensioon;
- urolitiaasi haigus.
Kuidas on, mida saab valmistada, tarbimismäärad
Muidugi toob viburnum toorelt rohkem kasu. Aga söö kasulik marja v mitterahaliselt kõik ei otsusta. Kõik spetsiifilise maitse ja lõhna tõttu. Kuid suhkruga hõõrudes muutub viburnum maitsele väga meeldivaks.
Puuviljad sobivad hästi paljude toodetega – erinevad puuviljad, juurviljad, kala, liha. Viburnum on jookides ebatavaliselt hea. Viburnumist valmistatud roogade loend on ulatuslik:
- puuviljajook;
- kompott;
- kalja;
- tarretis;
- kaste liha- ja kalaroogadele;
- kaste magusatele roogadele;
- moos, moos, moos;
- täidis pirukate jaoks;
- lisaks kohupiima vormiroad ja puder;
- tarretis;
- siirup;
- puuviljad, jahvatatud suhkruga;
- marineeritud köögiviljad.
Kui palju marju saab päevas süüa, et keha saaks kasu, mitte kahju? Selleks peate tarbima mitte rohkem kui 5 spl. l. marju päevas. Võib süüa värskelt või lisada valmistoitudele. Kui teile meeldivad kuumad joogid, peaksite jooma mitte rohkem kui 4 tassi teed viburnumiga.
Viburnum sobib hästi paljude puu- ja köögiviljadega
Kuidas koguda ja säilitada
Raviainetega täidetud marjade korjamiseks on parim aeg sügise lõpp, kui esimesed külmad on juba paranenud. maitse viburnum. Marju ei tohiks korjata ükshaaval, sest need kaotavad kogu mahla. Kogu hunnik lõigatakse põõsast ära. Võite selle paksu kihina mis tahes anumatesse voltida, kuid te ei saa seda tampida. Sellisel kujul pole viljade ladustamis- või töötlemiskohta raske toimetada. Marjade koor on väga tihe ja tugev, seega ei pea kartma, et see lõhkeb.
Viburnumit saate säilitada, riputades selle koos marjadega jahedasse kohta. Temperatuuril 5 0 C ja piisava õhuventilatsiooni korral võib viburnumit säilitada kogu talve. Sektsiooni funktsioone saate kasutada puu- ja köögiviljade külmikus hoidmiseks. Kell toatemperatuuril Puuvilju ei ole võimalik pikka aega säilitada, seetõttu on parem marju töödelda.
Toote säilivusaja pikendamiseks kasutavad koduperenaised erinevaid valikuid... Viburnumi osas saate lisaks moosi keetmisele kasutada järgmisi meetodeid:
- külmutamine. Ühte marja korraga maha korjata ei tasu, kääridega võib maha lõigata mitu marja korraga ja panna tihedatesse kilekottidesse või sobivatesse anumatesse. Külmutamine võimaldab säilitada toitaineid peaaegu ilma kadudeta;
- kuivatamine. Korteris saab seda teha ahjuga, kuid see protsess on aeglane. Laota viburnumi pintslid küpsetusplaadile ja kuivata temperatuuril 50-60 0 С. Marjade lõhkemise vältimiseks jäta ahjuuks veidi praokile. Protsess lõpeb pärast seda, kui viljad on tõmbunud ja kuivanud. Pärast nende jahtumist võite marjad vartelt ohutult eemaldada. Kuivat toodet on parem hoida tihedalt suletud klaaspurkides pimedas kohas.
Kuivatatud viburnumi viljad on tee suurepärane koostisosa
Valides turul viburnumi, proovige saada tihedaid pintsleid tervete marjadega. Kortsus või hallitanud marjad ei ole tervisele kasulikud.
Tervise retseptid
Hoolimata asjaolust, et viburnumit saab teatud tingimustel säilitada kogu talve, eelistavad paljud oma pere tervisest hoolivad koduperenaised koristada kasulikest puuviljadest. Töödeldud kujul jääb viburnum mitte vähem kasulikuks kui looduslikul kujul.
Punane viburnum, riivitud suhkruga (toormoos)
See retsept aitab säilitada võimalikult palju vitamiine ja mineraalaineid. seda maitsev ravim aitab verehaiguste ja südame-veresoonkonna süsteemist, on esimene vahend stenokardia, bronhiidi, kopsupõletiku raviks ja leevendamiseks. Kui te ei eemalda luid, võib suhkruga hõõrutud viburnumit kasutada sapikivitõve profülaktikaks. Sa ei saa liiga palju vaeva näha ja lihtsalt sõtkuda marjad suhkruga, ilma nahka ja seemneid eemaldamata. Kuid ma eelistan keerukamat varianti, mis võimaldab teil nautida kasulik ravim isegi kõige nõudlikumatele gurmaanidele.
- Peske viburnumi pintslid põhjalikult jooksva vee all.
- Laota need puhtale lapile või paberrätikule, et marjad kuivatada.
- Seejärel lõika marjad anumasse ja jäta tõukuriga hästi meelde.
- Saadud puder tuleb pühkida läbi tugeva sõela või kurna. Või võite mahla lihtsalt käsitsi läbi mitme kihi marli pigistada.
- Nüüd mõõda, mitu klaasi mahla teed ja lisa sellele sama palju suhkrut.
- Sega hästi, et suhkur täielikult lahustuks. See võtab veidi aega, kuid segu on homogeenne ja suhkur ei setti põhja.
- Valage saadud segu kuivadesse steriliseeritud purkidesse ja saatke külmkappi.
- Seda retsepti saab veidi muuta, et lisada apelsin. Tsitrusviljad pestakse, kooritakse ja jahvatatakse või purustatakse segistis. Valmis oranž pooltoode lisatakse põhikompositsioonile ja segatakse.
Toores viburnumi tarretis meeldib kindlasti isegi neile, kellele see tervislik marja ei meeldi.
Viburnum on rikas pektiinide poolest. Ja kui lisada mahlale ühe osa asemel 2 osa suhkrut, siis saad imelise tarretise ilma keetmata.
Viburnumi marjad valges glasuuris
Kes ütles, et ravim on maitsetu ja maiustused tervisele kahjulikud? Seda on lihtne ümber lükata, kui proovite seda kehale kasulikku hõrgutist. Tugevdage immuunsust maitsega!
Toiduvalmistamiseks vajate:
- 2 kana valku;
- 2 tassi tuhksuhkrut;
- 1 kg viburnumi marju.
Kujutage ette, et olete võlur, kui peate hapudest marjadest maitsvaid komme muutma.
- Loputage viburnumi pintslid põhjalikult, kuid te ei pea neid kuivatama.
- Lõika kääridega soovitud kogus marju. Proovige vars nahka kahjustamata täielikult eemaldada.
- Sega valk 1 tassi tuhksuhkruga ja klopi vahuks.
- Tõsta marjad lusikaga lopsakaks vahuks ja seejärel tuhksuhkruga täidetud suurde kaussi.
- Taldrikut õrnalt raputades lase marjadel magusas pulbris ühtlaselt veereda, et see kataks marja igast küljest.
- Laota peale väike kogus marju, siis on lihtsam.
- Asetage valmis kolobokid pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile ja saatke madalaima temperatuuriga ahju. Sama hästi võid maiustused toatemperatuurile jätta, aga eeldusel, et tuba on piisavalt soe. Paari päeva pärast glasuur taheneb ja kulinaarset meistriteost saab puistata steriilsetesse purkidesse.
- Parem on maiust hoida külmkapis.
Uskumatult maitsvad ja tervislikud isetehtud kommid
Moos viburnumist
Magusasõbrad proovivad kindlasti valmistada tervislikku moosi, mis tuleb pannkookide või pannkookide kõrvale väga kasuks. See toode tugevdab immuunsüsteemi, parandab maksa tööd ja hõlbustab kulgu seedetrakti haigused... Aitab neid, kes kannatavad urolitiaas ja toimib antioksüdandina. Toiduvalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:
- 700 g viburnumit;
- 200 ml vett;
- 500 g suhkrut.
Loputage marjad hoolikalt ja eraldage okstest, valage kastrulisse. Edasised toimingud on väga lihtsad, isegi algaja perenaine saab nendega hakkama.
- Valage mõõdetud kogus vedelikku marjadega kastrulisse.
- Lülitage kuumus sisse ja pidevalt segades, küpseta marju umbes 10 minutit keskmisel kuumusel. Selle aja jooksul nahk lõhkeb ja pannile tekib paks püree.
- Jahuta maha marjapüree kuni 50 0 С, seejärel eraldage see koogist mitme kihina volditud kurni või marli abil.
- Sega marja viljaliha suhkruga ja pane tulele. Pärast keetmist alanda kuumust ja hauta moosi umbes 30 minutit pidevalt segades, et mitte kõrbeda.
- Valmis moosi saab rulli keerata või purkidesse valades ja jahtumist oodates panna külmkappi pannkooke ootama.
Viburnum moos ja pannkoogid - magus paar
Viburnumi mahl (klassikaline retsept)
See tühi sisaldab maksimaalne kontsentratsioon kasulikud ained. Viburnumi mahl - asendamatu abinõu külmetushaigustega. Tervendav jook parandab seedimist, aitab maksahaiguste ja maohaavandite korral, peatab sisemise verejooksu. Tervendava joogi valmistamiseks vajate:
- 0,5 kg viburnumi marju;
- 260 g suhkrut;
- veidi vett.
Osavates ja hoolivates kätes on igasugune äri vaieldav. A hea tuju abi anda vitamiinijook veelgi rohkem kasu.
- Pese ja sorteeri marjad. Eemaldage mädad ja mõlgid.
- Vala marjad keedunõusse, vala peale nii palju vett, et vedelik kataks puuviljad.
- Lülitage kuumus sisse ja hautage, kuni marjad on pehmed.
- Pärast seda kurna mahl läbi kurna teise nõusse.
- Kui olete viljalihaga mahla armastaja, siis ei pea te seda kaitsma. Lisa kohe suhkur ja kuumuta segades, kuni magusad kristallid on täielikult lahustunud.
- Seejärel valage mahl puhastesse steriliseeritud purkidesse ja keerake kokku.
- Selitatud mahla puhul peate saadud jooki kaitsma. Oodake, kuni viljaliha settib, ja nõrutage puhas mahl teise anumasse. Lisaks toimuvad kõik toimingud vastavalt kirjeldatud skeemile.
Mahl sisaldab suures koguses vitamiine ja mineraalaineid
Kellele meeldib hapu mahl, saab ilma suhkruta hakkama. Looduslik toode võib lisada teele või kasutada marmelaadi, tarretise ja pastillide valmistamiseks.
Hapukapsas mee ja viburnumiga
Ebatavaline viis kapsa marineerimiseks, mis on väga tervislik. Ja viburnum annab valmistootele värske maitse ja atraktiivse välimuse. Ebatavalise retsepti jaoks, mis tugevdab immuunsüsteemi ja aitab võidelda külmetushaiguste ja viirustega, vajate üsna tavalisi tooteid:
- 3 kg valget kapsast;
- 2 keskmist porgandit;
- 3 täis magustoidulusikatäit soola;
- 5 tera musta pipart (rohkem võimalik);
- 2 spl. l. hiliste sortide mesi.
- Eemaldage kahvlilt kaetud lehed, lõigake ära jämedad veenid ja kahjustatud kohad. Peske köögivili põhjalikult.
- Pese porgandid ja koori need.
- Tükeldage köögiviljad ja asetage emailnõusse.
- Lisa sool, pipar, sega korralikult läbi ja kortsuta kätega. Kapsas peaks käivitama mahla.
- Seejärel lisa jõhvikad, sega läbi ja pane surve alla.
- Kapsas peaks seisma 48 tundi temperatuuril 18–20 0 C.
- Selle aja möödudes valage osa soolveest kaussi ja lisage mesi. Segage hoolikalt, kuni see on täielikult lahustunud.
- Vala magus soolvesi tagasi kapsa sisse.
- Kahe päeva pärast on kapsas valmis. Söö oma tervise nimel!
Viburnum, kapsas ja mesi on suurepärane vitamiinitoodete kombinatsioon
Viburnumi tinktuurid
See tervendav jook on mitu võimalust, mis võivad keha erineval viisil mõjutada.
See on võimeline rahustama närvisüsteemi, leevendama stressi, parandama und ja leevendama depressiooni. Seda on lihtne valmistada.
- Loputage 0,5 kg viburnumi marju põhjalikult, sorteerige ja kuivatage.
- Vala liitrisesse anumasse ja vala marjad viinaga üle nii, et need oleksid üleni vedelikuga kaetud.
- Sulgege kaas tihedalt ja asetage päevaks pimedasse ja sooja kohta.
- 24 tunni pärast lisage järelejäänud viin, pange anum marjadega tagasi oma kohale.
- Nõuda kuu aega.
- Pärast ettenähtud aja möödumist filtreerige tinktuura. Tarbida 1-2 spl. l. päev, kuni seisund normaliseerub.
Viinaga immutatud Kalina pole mitte ainult ravim, vaid ka iga pidusöögi kaunistus
Viburnumi tinktuur meega hüpertensiooni ja muude vaevuste korral
See tervislik jook aitab normaliseerida vererõhku ja tugevdada immuunsussüsteem... Soovitatav kasutada ka turse ja gastriidi korral madal happesus.
- Sorteerige välja, loputage ja kuivatage 2 kg viburnumit.
- Vala marjad suurde purki.
- Lisa 0,5 liitrit kvaliteetset konjakit, 500 g mett ja 1,5 liitrit keedetud külma vett.
- Sulgege tihedalt kaanega ja pange 6 nädalaks pimedasse ja sooja kohta.
- Filtreerige ja villige valmis jook.
- Kasutada ravimina - 1 spl. l. söömise ajal.
Viburnumi tinktuur meega - ravim, mille kasutamisel peate järgima norme
Kasutamine kosmetoloogias
Tüdrukud ja naised Venemaal on alati olnud kuulsad oma ilu poolest. Kalina aitas neil hoida nahka värske ja nooruslikuna. Paljud retseptid on aja jooksul testitud ja neid kasutatakse siiani edukalt.
- Kortsudevastane mask. Püreesta pool banaani kahvliga kartulipudrusse, lisa kanakollane (toores) ja 5 ml viburnumi ekstrakti. Sega hästi. Kanna saadud mass näole (väldi silmalauge) ja jäta pooleks tunniks seisma. Seejärel eemaldage jäägid niiske lapiga ja pühkige nägu mistahes multivitamiiniemulsiooniga.
- Sest rasune nahk... 10 g sinisavisse lisage 15 ml viburnumi mahla ja 5 ml naistepunaõli. Maski kestus on 20 minutit.
- Lotion rasusele ja normaalsele nahale. Veerand klaasi viburnumi mahla, 2 kanakollast, 2 tl. vedel mesi (esmalt kontrolli, kas oled mee suhtes allergiline), 1 spl. l. oliiviõli, 1 spl. l. sidrunimahl, 1 spl. l. viina. Sega koostisained korralikult läbi ja hoia külmkapis.
- Viburnumi mahl aitab tedretähnide ja vanuselaikude vastu, millele tuleb lisada paar tilka sidrunimahla.
- Akne puhul peate oma nägu pühkima värskelt pressitud viburnumi mahlaga.
Artiklis käsitleme viburnumit - selle kasulikke omadusi ja vastunäidustusi selle kasutamisel. Sa õpid farmakoloogilised omadused viburnum ja viburnumi marjade kasutamine rahvameditsiinis. Meie nõuandeid järgides saate teada, kuidas keeta teed, valmistada taime viljadest tõmmiseid, dekokte, siirupeid. Me ütleme teile, kuidas süüa viburnumit meditsiinilistel eesmärkidel kopsude, südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi haiguste, nahahaiguste ja suhkurtõbi.
Kasulikud taimeosad (puuviljad, seemned, koor, lilled)
Rahvameditsiinis kasutatakse viburnum Kalina koort, lehti, vilju ja seemneid - lehtpõõsaste või väikeste puude perekonda Adoxaceae (lat.Adoxaceae). Kõiki taimeosi kasutatakse rahvameditsiinis. Ravimeid valmistatakse viburnumi koorest, lehtedest, õitest, marjadest ja seemnetest.
Viburnumi koor on kasulik hingamisteede haiguste korral... Sellel põhinevad vahendid tugevdavad immuunsüsteemi ja kõrvaldavad külmetuse sümptomid. Nad normaliseerivad südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi tööd.
Viburnumi lehti kasutatakse anthelmintikumina. Taime lehtede tõmmis puhastab organismi ning omab desinfitseerivat, hingeldavat ja lahtistavat toimet.
Viburnumi lilled on kasulikud bronhopulmonaarsete haiguste korral. Taimelilledel põhinevad vahendid vedeldavad ja eemaldavad kopsudest röga, neil on diaforeetiline ja palavikku alandav toime.
Taime viljade põhjal valmistatakse haiguste raviks tinktuure ja dekokte hingamissüsteem ja seedetrakt. Mahl saadakse viburnumi värsketest viljadest. Jooki tarvitatakse seespidiselt ja välispidiselt nahahaiguste raviks: ekseem, furunkuloos, karbunkuloos, nahavähk. Toode eemaldab värvi tedretähnelt ja vanuselaikudelt.
Viburnumi seemned on kasulikud seisva sapi ja seedetrakti spasmide korral. Neid kasutatakse lahtistina.
Rahvameditsiinis kasutatakse viburnumit naiste reproduktiivsüsteemi haiguste raviks ja ennetamiseks. Marjade ja taimekoore keetmine on efektiivne mastopaatia ja emaka verejooks... Tööriist normaliseerub menstruaaltsükli ja leevendab valu.
Teades, kuidas punane viburnum on naistele kasulik, saate ilma kalliteta hakkama kosmeetika... Taime leotis eemaldab nahalt kortsud, vanuselaigud ja lööbed, muutes selle elastseks ja katsudes meeldivaks.
Olete õppinud viburnumi kasulikke omadusi ja vastunäidustusi naistele. Nüüd vaatame, millised viburnumil on meestele kasulikud omadused.
Taimsed tooted normaliseerivad urogenitaalsüsteemi ja parandavad vereringet vaagnaelundites. Viburnumi marjade infusioonil on põletikuvastane ja valuvaigistav toime põiepõletiku ja prostatiidi korral. Siin on viburnumi marjade eelised.
Viburnumi keemiline ja vitamiinide koostis
Punase viburnumi kasulikud omadused ja vastunäidustused on selle keemilises koostises. Viburnumi viljad sisaldavad:
- C-vitamiin;
- K-vitamiin;
- vitamiin P;
- eeterlikud õlid;
- orgaanilised happed;
- sahharoos;
- glükoos;
- fruktoos;
- karoteen;
- pektiinained;
- alkaloidid;
- saponiinid;
- tanniinid.
Kas said teada keemiline koostis viburnumi marjad. Nüüd kaalume farmakoloogilisi omadusi ja seda, millest viburnumi mari aitab.
Farmakoloogilised omadused
Viburnum on kasulik kogu kehale Viburnumi moodustavad tanniinained on valuvaigistava toimega, vähendades närvilõpmete tundlikkust. Need ahendavad veresooni, pinguldavad rakumembraane, mis viib põletiku vähenemiseni.
Kalinal on diureetiline toime. Taimsed tooted eemaldavad tõhusalt turse.
Tänu kõrge sisaldus vitamiinid punases viburnumis, seda kasutatakse suurenenud haigestumuse perioodidel üldtugevdava vahendina. Tee viburnumiga taastab jõudu ja suurendab keha kaitsevõimet.
Palderiin- ja isovaleriinhapped on spasmolüütilise toimega ja rahustavad kesknärvisüsteemi. Kalina suurendab rahustite toimet.
Askorbiinhappel on taastav tegevus kehal. Kalina siseneb vitamiinitasud immuunsuse tugevdamiseks.
Viburnum on kasulik seedetraktile... Sellel põhinevad vahendid on antiseptilise ja kokkutõmbava toimega, soodustavad haavandite paranemist ja peatavad verejooksu. Taim on kasulik kõhulahtisuse ja kõhukrampide korral. Viburnumil põhinevad preparaadid normaliseerivad seedimist ja ainevahetust.
Kalinal on hemostaatiline toime. Ravim suurendab emaka toonust.
Iridoidglükosiididel on antiseptiline ja põletikuvastane toime. Taime keedist kasutatakse suuõõne desinfitseerimiseks stenokardia ja stomatiidi korral.
Kuidas valmistada viburnumi mahla
Mahl valmistatakse küpsetest viburnumi marjadest, see tugevdab südant, on diureetikumiga ja kolereetiline tegevus... Jooki kasutatakse ateroskleroosi ennetamiseks.
Koostisained:
- Viburnumi marjad - 850 gr.
- granuleeritud suhkur - 250 gr.
Kuidas süüa teha: Sorteerige ja loputage viburnumi marjad, jätke need kurni, et vesi klaasitud oleks. Jahvata kuivatatud marjad taignarulliga püree konsistentsiks. Viige saadud mass marlile ja pigistage mahl välja. Lisage joogile granuleeritud suhkur ja segage kuni lahustumiseni.
Kuidas kasutada: Joo 2 spl 3 korda päevas.
Tulemus: Jook tugevdab veresoonte seinu, alandab vererõhku ja normaliseerib seedimist.
Tee külmetuse ja palaviku vastu viburnumiga
Viburnumi teel on palavikku alandav toime. Jook kõrvaldab tõhusalt külmetuse sümptomid.
Koostisained:
- Vesi - 250 ml.
Kuidas süüa teha: Vala viburnumi marjad teekannu, vala peale keeva veega ja jäta tunniks kaane alla seisma.
Kuidas kasutada: Joo pool klaasi 2 korda päevas.
Tulemus: Tee kõrvaldab külmetushaigused, taastab jõudu ja tugevdab immuunsüsteemi.
Keetmine kurguvalu, köha ja kurguvalu korral
Viburnumi keetmine aitab köha puhul Punase viburnumi keetmist kasutatakse hingamisteede haiguste korral. Ravim on efektiivne bronhiidi, larüngiidi, kurguvalu, astma korral.
Koostisained:
- Viburnumi marjad - 1 supilusikatäis.
- Vesi - 250 ml.
Kuidas süüa teha: Pane viburnumi marjad kastrulisse, kata veega ja kuumuta madalal kuumusel keema. Keeda jooki 30 minutit. Kurna valmis toode ja lisa jahutatud keedetud vett, et vedeliku maht oleks 250 ml.
Kuidas kasutada: Võtke 1 supilusikatäis kuni 4 korda päevas pärast sööki.
Tulemus: Viburnumi keetmine kõrvaldab tõhusalt kurguvalu, köha ja turse.
Siirup kopsuhaiguste ja bronhiidi vastu
Viburnumi siirupit kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel bronhide ja kopsude haiguste korral. Vahend on põletikuvastase toimega, vedeldab röga ja viib selle organismist välja.
Koostisained:
- Viburnumi marjad - 2 supilusikatäit.
- Vesi - 500 ml.
- Mesi - 2 supilusikatäit.
Kuidas süüa teha: Loputage viburnumi marjad, katke need veega ja laske keema tõusta. Keeda puuvilju 20 minutit, seejärel eemalda tulelt, lisa mesi ja sega. Katke kaanega, mähkige rätikuga ja jätke toode 3 tunniks seisma.
Kuidas kasutada: Võtke ⅓ klaasi kuni 5 korda päevas.
Tulemus: Viburnum siirup leevendab põletikku ja eemaldab kopsudest röga.
Viburnumi tinktuur rõhust hüpertensiooniga
Viburnumi tinktuur reguleerib südame-veresoonkonna süsteemi tööd. Tööriist tugevdab veresooni ja eemaldab kolesterooli. Kalina nõuab viina, brändit või lahjendatud alkoholi. Kaaluge viburnumi retsepti konjakil.
Koostisained:
- Viburnumi marjad - 300 gr.
- Mesi - 300 gr.
- Konjak - 500 ml.
Kuidas süüa teha: Loputage ja tükeldage viburnumi marjad, segage need meega ja katke konjakiga. Nõuda toodet pimedas ja jahedas kohas 5 päeva.
Kuidas kasutada: Võtke 1 tl 3 korda päevas koos toiduga.
Tulemus: Tinktuura vähendab tõhusalt vererõhku. Regulaarsel kasutamisel normaliseerib aine südame-veresoonkonna süsteemi tööd ja hoiab ära rõhutõusu.
Üldtoonik närvidele ja väsimusele
Viburnumi infusioone ja dekokte kasutatakse kui rahustid neurooside, epilepsia, hüsteeriaga. Nad rahustavad närvi- ja südame-veresoonkonna süsteeme.
Koostisained:
- Viburnumi koor - 1 supilusikatäis.
- Vesi - 250 ml.
Kuidas süüa teha: lihvige viburnumi koor, täitke veega, pange peale veevann ja lase keema tõusta. Hauta tasasel tulel pool tundi.
Kuidas kasutada: Võtke ⅓ tassi kuni 4 korda päevas pärast sööki.
Tulemus: Viburnumi koore keetmine tugevdab immuunsüsteemi, rahustab närvisüsteemi ja taastab jõudu.
Lisateavet viburnumi talveks koristamise kohta leiate videost:
Ravim diabeedi vastu
Viburnumi marjad ja koor on kasulikud diabeedi korral. Nendel põhinevad vahendid normaliseerivad ainevahetust, alandavad kolesterooli ja veresuhkru taset.
Koostisained:
- Viburnumi marjad - 1 supilusikatäis.
- Viburnumi koor - 10 gr.
- Vesi - 300 ml.
Kuidas süüa teha: Loputage ja tükeldage marjad, ühendage koorega ja katke veega. Kuumuta tasasel tulel keemiseni ja keeda 20 minutit. Tõsta tulelt, kata ja jäta 4 tunniks seisma.
Kuidas kasutada: Võtke 1 spl 3 korda päevas.
Tulemus: Viburnumi infusioon on toniseeriva toimega ja alandab veresuhkrut.
Kasutamine nahahaiguste ja kasvajate korral
Nahahaiguste ja neoplasmide raviks kasutatakse viburnumi marjade värskelt pressitud mahla või nende infusiooni. Abinõud on tõhusad ekseemi, akne, vöötohatise ja nahavähi korral. Ravim kantakse kahjustatud nahapiirkonnale ja jäetakse kuni täieliku imendumiseni. Protseduuri korratakse 3-5 korda päevas nädala jooksul.
Vastunäidustused viburnumi raviks
Õppisite, kuidas viburnum on kasulik ja kuidas seda õigesti kasutada, et mitte keha kahjustada. Viburnum on tugev taim, mida tuleks tarbida rangelt vastavalt juhistele, ilma annust rikkumata.
Viburnumi baasil valmistatud tooteid kasutatakse raseduse ajal ettevaatusega. Taime marjad võivad põhjustada allergiat ja provotseerida emaka kokkutõmbeid.
Viburnumi ravi vastunäidustused:
- individuaalne sallimatus;
- suurenenud vere hüübivus;
- madal vererõhk;
- maomahla suurenenud happesus;
- neerupuudulikkus;
- podagra.
Mida meeles pidada
- Viburnumi kasulikud omadused inimkehale seisnevad rikkalikus vitamiinide koostises.
- Taimseid tooteid kasutatakse südame-veresoonkonna, närvisüsteemi, hingamisteede, seede- ja urogenitaalsüsteemi haiguste raviks.
- Kalinal on mitmeid vastunäidustusi, millega peate enne ravi alustamist tutvuma.
Palun toeta projekti – räägi meile meist
Kokkupuutel
klassikaaslased
Kalina - kasulikud omadused ja vastunäidustused See lühike - kuni kolmemeetrine - kuslapuu perekonna põõsas, mis kasvab kõikjal.
See pole mitte ainult paljude aednike ülimalt dekoratiivne lemmik, vaid ka tunnustatud abimees terve spektri ravimisel erinevad haigused... Me räägime Kalinast, kes on lapsepõlvest nii tuttav ja kallis.
Nad hindavad ja armastavad Kalinat, usaldavad teda kui vana usaldusväärset sõpra, sest taime viljade, koore ja õite ilmselgeid eeliseid on tõestanud nende sajanditepikkune kasutamine rahva- ja traditsioonilises meditsiinis.
Natuke ajalugu
Viburnumit peetakse tõeliselt naispuuks... Paganaajal jagas õrnem sugu temaga oma muresid ja raskusi, palus abi ja nõu.
Puu sümboliseerib neiu ilu ja on pulmatseremooniate kohustuslik atribuut. Tänaseni on noorte toidulaual alati olemas nisukõrvadega põimunud viburnum.
Seda pannakse ka pulmapätsi või muude piduliku laua roogade kaunistuseks.
Taimed ja ravitsejad on viburnumipuu raviomadusi kasutanud juba mitu sajandit.. Maagiline jõud omistatud mitte ainult punakaspunasetele marjadele, vaid ka lumivalged lilled ja isegi viburnumi koor.
Nime "viburnum" venekeelne versioon kõlab aktsendiga esimesel silbil. See tuleneb küpsete puuviljade värvist, mis küpsedes "hõõguvad" või "helendavad".
Tõepoolest, kõiki viburnumi põõsa osi kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel. Koor ja lehed on rikkad parkainete ja mitmete organismile kasulike hapete poolest.
Punase viburnumi lillede keetmine ravib põletikku erinevat päritolu ja verejooks. See aitab madala happesusega gastriidi korral, koos valulikud perioodid, kasutatakse loputusvahendina kurguvalu ja tonsilliidi korral.
Marjad on oma otstarbelt universaalsed: ravivad hingamisteede haigusi, aitavad südame-veresoonkonna häirete, probleemide korral närvisüsteem jne.
Koor ja marjad sisaldavad kõige rohkem kasulikku Inimkeha ained.
100 grammi viburnumi marjade ligikaudne keemiline koostis näeb välja selline:
A-vitamiin - 2,5 mg;
E-vitamiin - 2 mg;
C-vitamiin - rohkem kui 80 mg;
vitamiin P - umbes 400 mg;
vitamiin B3 - umbes 450 mg;
vitamiin B9 - 0,03 mg;
parkimiskomponendid - umbes 3%;
süsivesikud - kuni 8 g;
kiudained - rohkem kui 2 g;
mineraalid: jood, strontsium, fosfor, kaalium, raud, magneesium, vask, mangaan, kaltsium, kroom, seleen, tsink ja muud elemendid;
glükoos ja fruktoos invertsuhkru kujul - kuni 30%;
orgaanilised happed: palderjan, linool, sipelghape, kaprüül, askorbiin;
fütontsiidid; 
tanniinid;
pektiinid;
eeterlikud õlid.
Lisaks viburnumi marjadele endile sisaldavad selle seemned umbes 21% rasvõlisid. Puu koor ja vaik on linool-, tserotiin-, palderjan-, äädik-, sipelg-, kaprüül- ja palmitiinhapete allikad.
Rikkalik keemiline koostis määrab punase viburnumi farmakoloogilised omadused.
Mida ravitakse punase viburnumiga?
1. Lastel skrofuloosi ja diateesi kõrvaldamiseks kasutatakse noortel võrsetel põhinevat keetmist. Seda saab võtta suu kaudu ja valmistada selle alusel salve.
2. Viburnumi marjadest saadud mahl 7% kontsentratsioonis tapab patogeenid kõhutüüfus, düsenteeria, siberi katk.
3. Viburnumi lillede ja marjade tinktuuridel on väljendunud antimikroobne toime.
4. Värsked marjad taastavad toonust, tugevdavad organismi tervikuna.
5. Viburnumi koores ja marjades sisalduvad tanniinid, mis satuvad makku, aitavad kaasa limavalkude ladestumisele koos tiheda albumiinikile edasise moodustumisega.
See hoiab ära limaskesta ärrituse, vähendab valulikud aistingud juures seedetrakti häired, tihendab lähedalasuvate kudede rakumembraane, tagab põletikuliste protsesside nõrgenemise.
6. Kõrge palderjanhappe sisaldus viburnumi koores võimaldab seda kasutada annustamisvormid närvilise erutuvuse raviks ja unerohu efektiivsuse tõstmiseks.
7. Viburnumil ja selle koorel põhinevaid vahendeid kasutatakse veresoonte kitsendamiseks ning emaka- ja sünnitusjärgne hemorraagia... Lisaks suurendavad need emaka lihaste toonust.
8. Viburnumi marjad on ka rahustava toimega, on soovitatavad klimakteerilised neuroosid, asteenia.
9. Värskeid marju kasutatakse kerge lahtistina. Neil on kolereetiline toime.
10. Stimuleerige südamelihase tööd. Parandage haavad.
11. Vähi vastu võitlemiseks kasutatakse viburnumi okste keedust (ilma lehtedeta) koos marjadest ja meest saadud kontsentreeritud mahlaga.
12. Marjatee, marjapüree mee või suhkruga – on juba ammu tuntud ülemiste hingamisteede haiguste vastu võitlemisel.
Nad ravivad köha bronhiidi, kopsupõletiku korral, alandavad temperatuuri, on suurepärase üldtugevdava toimega, diureetilise toimega vesitõve korral, taastavad maksarakke kollatõve korral, aitavad vitamiinipuuduse korral.
13. Kooretõmmist ja -keetist kasutatakse lämbumisköha (läkaköha), erinevate spasmide, sisemine verejooks, põletikulised protsessid seedekulglas, hemorroidide losjoonideks, rahustina krampide, raevuhoogude korral.
14. Marjadel põhinevad vahendid on tõhusad ekseemi, keemise, nahahaavandite, karbunkulite ja erinevat tüüpi lööbe korral. 
15. Viburnumi seemned, pärast eelröstimist, sobivad kohvi keetmiseks. Jook on mõrkja maitsega, mis meenutab ehtsat kohvi, leevendab kõhukinnisust, aitab seedehäirete korral, mõjub rahustavalt.
16. Viburnumi koor, marjad ja õied on suurepärane vahend hüpertensiooni vastu... Need võimaldavad teil algstaadiumis sellest täielikult lahti saada.
Tegelikult on raske ühte artiklisse mahutada kõiki eeliseid, mida see taim meile annab. Selle rakendusala on palju laiem kui näidatud. Kalina on tõeline loodusravitseja.
Vastunäidustused
Neid on vaid mõned:
Viburnumit tuleb raseduse ajal kasutada ettevaatusega;
hüpotensioon;
kõrge happesus maomahl;
leukeemia, tromboflebiit ja muud verehaigused.
Kasvatage tagasihoidlikku iluviburnumit, koguge ilusatel sügispäevadel selle sarlakaid kobaraid ja ärge kartke saabuvaid külmasid, sest teiega on kaasas nii ainulaadne vitamiinide ja muude kasulike ainete ladu.
Viburnum on kuni 4 m kõrgune põõsas, mis kuulub kuslapuu perekonda. Viburnumi viljad on helepunased, väike suurus, on kokkutõmbava magushapu ja mõrkja maitsega. Kuidas on viburnum kasulik? See taim on end hästi tõestanud rahvameditsiinis. Selle abiga saavad inimesed lahti paljudest haigustest. See tuleb nii hästi toime piisavalt tõsiste probleemidega, et isegi ametlik meditsiin, mõnikord viitab sellele looduslikule vahendile.
Puuviljades on palju kasulikke aineid. Selle koostises leiate lai valik vitamiinid ja mineraalid, eeterlikud õlid ja palju muud. Marja kalorisisaldus on väike, saja grammi kohta on ainult 28 kcal.
Marjad, lehed, juured sisaldavad:
- vaik;
- saponiinid;
- glükosiidid;
- tanniinid;
- flobafeenid;
- fülokinoonid;
- pektiinid;
- eeterlikud õlid;
- tanniinid;
- fütontsiidid;
- iridoidglükosiidid;
- Sahara;
- happed: äädik-, sipelg-, linool-, või-, isovaleriin-, nailon-, tserotiinhape;
- vitamiinid: A, C, E, P, K;
- mineraalid: kaalium, magneesium, tsink, raud.
Üldiselt edestab viburnum tsitrusvilju C-vitamiini ja rauasisalduse poolest.
Viburnumi kasulikud ja raviomadused
KOOS terapeutiline eesmärk kasutada selle koort ja marju. Marjadel on toniseeriv toime. Nad stimuleerivad südame ja veresoonte tööd, aitavad hüpertensiooni korral, alandades suurepäraselt vererõhku. Tugevdab vere hüübimist ja seetõttu kasutatakse lõikehaavade, haavade, igemete raviks, raske menstruatsioon... Viburnumi marjad hea antiseptik, seetõttu võib seda kasutada külmetushaiguste ajal. Leevendage olukorda, kui peptiline haavand, nii kõhu- kui kaksteistsõrmiksool... Nad puhastavad keha suurepäraselt, kuna on suurepärane diureetikum ja kolereetiline aine.
Koor koristatakse aprillis-mais, mahlavoolu perioodil. Koore keetmine kõrvaldab spasmid, rahustab närve. Sellel on kasulik mõju südame-veresoonkonna süsteemile, eriti hüpertensiooni korral. Neil on antibakteriaalsed omadused ja need tõstavad emaka toonust. Suurepärane aitab stimuleerida seedetrakti tööd, leevendada hemorroidid.
Tavaliselt soovitavad arstid kasutada rahvapärased abinõud, valmistatud viburnumist, erinevate tursetega, maksa normaliseerimiseks ja eriti verejooksu, eriti emaka, pärast sünnitust, liigse menstruatsiooniga. Viburnumi kasulikud omadused aitavad kaasa immuunsuse taastamisele pärast tõsist haigust või operatsiooni.
Sümptomid, milliseid haigusi see leevendab?
Kalinal on väljendunud positiivne mõju mitmetele haigustele:
- Nakkuslik ja külmetushaigused- põhisümptomite vähendamine, antiseptiline toime, on palavikku alandav toime, tõstab immuunsust, kõrvaldab sümptomid.
- Seedetrakti kroonilised haigused ja nende ägenemine paraneb ja avaldab soodsat mõju maksale, kuna sellel on kolereetiline toime.
- Südame-veresoonkonna haigused - mitte ainult ei leevenda sümptomeid, vaid sellel on ka tervendav toime.
- Diabeet – alandab veresuhkrut.
- Menstruatsioon ja menopaus – vähendab oluliselt ebamugavustunnet.
- Verejooks ise erinevat päritolu- veri hüübib kiiresti.
- Turse, neeruhaigus – omab kerget diureetilise toimega toimet.
- Nahakahjustused - kõrvaldab infektsiooni, leevendab põletikku ja punetust, ravib põletusi.
Viburnumi mahl: kasu ja kahju
Viburnumi mahla kasutatakse kõige sagedamini külmetuse ja köha korral. Meditsiini seisukohalt on see kõige rohkem ohutu abinõu... Looduslikud antibiootikumid ja tanniinid leevendavad aktiivselt külmetuse sümptomeid ning vitamiinid ja mineraalid tõstavad immuunsust, sundides organismi aktiivselt haigusega võitlema. Seetõttu on viburnumi eelised ravis viirusnakkused ilmselge.
Viburnumi mahl on efektiivne järgmiste haiguste korral:
- Tonsilliit ja farüngiit. Kasutusmeetod - joomine. Samal ajal tapab viburnumi mahl patogeenseid baktereid, leevendab neelu, kõri, ninaneelu turset.
- Igemehaigused, stomatiit. Kasutusmeetod - loputamine. Hästi leevendab igemete ja suu limaskesta põletikku, vähendab valu.
- Nahapõletikud - keeb, abstsessid. Kasutusmeetod - losjoonid. Keetmine avaneb kiiremini, nahk puhastub, põletik läheb kiiremini.
Retseptid viburnumiga rahvameditsiinis
Viburnumi raviomadusi rahvameditsiinis kasutatakse aktiivselt igasugustest vaevustest vabanemiseks. Siin on kõige tõhusamad ja ajaproovitud retseptid:
Hüpertensioon - viburnumi mahl meega
Kilogrammi marjade jaoks on vaja klaasi vett ja suhkrut, samuti kahte supilusikatäit mett.
Peate marjad purustama, nii et mahl ilmub. Kurna püree ja pigista vedelik välja. Vala ülejäänud mass veega ja keeda umbes 5 minutit, seejärel kurna. Sega pressitud mahl ja kompott. Lisa mesi ja sega hästi. Lase veidi tõmmata.
Segu on vaja tarbida kolm korda päevas, paar supilusikatäit supilusikatäit pool tundi enne sööki.
Südame-veresoonkonna probleemid - viburnumi ja peedi kalja
Kolme liitri vee jaoks on vaja kilogrammi viburnumi ja peedi puuvilju, klaasi mett.
Keeda Kalina liitris vees. Jahvata peet riivis ja keeda ka liitris vees. Seejärel sega peedi- ja viburnumi puljong kokku ning lisa mesi. Keetke see segu ja valage pärast jahutamist klaasanumatesse ja hoidke külmkapis. See vahend aitab puhastada veresooni ja leevendada spasme.
Nohu - tee viburnumiga
Hõõrutakse suhkruga viburnum, üks või kaks teelusikatäit, lisada kuumale teele ja juua kolm korda päevas. See toode aitab vähendada palavikku ja eemaldada ebameeldivad sümptomid, tõstavad organismi vastupanuvõimet gripi või muude külmetushaiguste suhtes.
Köha, bronhiit - mesi viburnumiga
Kahe tassi mee jaoks on vaja kahte supilusikatäit viburnumi vilju. Kuumutage mett veevannis, kuni see muutub kuumaks. Seejärel lisa sellele riivitud marjad ja sega läbi. Infusiooni saamiseks tuleb see soojas hoidmiseks hoolikalt katta, jättes küpsema. abinõu kuue tunni jooksul.
Sõltuvalt keha seisundist tarbige kuni viis korda päevas teelusikatäie või supilusikatäie kohta, unustamata seejuures vererõhu kontrolli. Kui näitajad on normist madalamad, peate mõneks ajaks vahendite võtmise lõpetama.
Marjatoorikud talveks
Kalina saab talveks ette valmistada kõige rohkem erinevatel viisidel nii et saate marja mitte ainult igal ajal raviks kasutada, vaid ka mitmekesistada "igavaid" talveroogasid. Isegi terve inimene külmal aastaajal peab tervist hoidma looduslikud vitamiinid immuunsüsteemi tugevdamine.
Külmutamine
Üks kõige enam paremaid viise valmistage viburnum talveks ette ja salvestage kõik selles sisalduvad toitained - see külmub.
Seda saab teha kahel viisil.
- Eemaldage marjad okstest, laotage need õhukese kihina puidust lõikelauale, seejärel külmutage. Valage külmutatud marjad kilekotti ja pange seejärel sisse sügavkülmik ladustamiseks.
- Asetage kobarad marjadega külmutamiseks anumatesse või kottidesse ja saatke sügavkülma.
Konserveeritud mahl
Teine võimalus on viburnumi mahla valmistamine. Kilogrammi puuvilju tuleks hästi pesta jooksva vee all. Seejärel valage emailpannile, lisage liiter vett. Küpseta neid pehmeks.
Järgmisena tuleks marjad marli sisse valada ja pigistada. Seejärel tuleks sel viisil saadud mahlal paar tundi puhata lasta. Seejärel lisage kakssada grammi suhkrut ja kuumutage saadud mahl. Suhkur peab vedelikus täielikult lahustuma. Nüüd, kui vedelik on veidi jahutatud, kurna mahl. Seejärel tuleb säilitusprotsessi lõpuleviimiseks see uuesti peaaegu keemiseni kuumutada ning kohe steriliseeritud klaasanumatesse valada ja kokku rullida.
Viburnum, purustatud suhkruga
Korja puuviljad, peske, oodake, kuni vesi ära voolab. Seejärel jahvatage segistis või hakklihamasinas, muutes need püreeks. Nüüd tuleks saadud mass läbi sõela hõõruda, et püree muutuks homogeenseks. Seitsmesajale grammile kartulipudrule lisatakse kilogramm suhkrut. Sõtkuge puuviljapüree mass hästi, nii et suhkur oleks täielikult lahustunud. Püreed säilitatakse külmkapis, steriliseeritud purkides.
Viburnumi kasutamise vastunäidustused
Lisaks kasulikud omadused, viburnum mari võib avaldada kehale kahjulikku mõju raseduse ja vere kalduvus suurenenud hüübimist, tromboosi. Täielik keeld - allergiatele.
Need on peamised vastunäidustused, kuid on veel mõned hoiatused:
- Suurenenud happesus ja sellest tulenev krooniline gastriit... Võite kasutada viburnumit, kuid väikestes annustes ja ainult remissiooni korral. Nende krooniliste haiguste ägenemise ajal ei saa te viburnumit süüa, selle mahla juua.
- Mao ja kaksteistsõrmiksoole haavandid. Kalinat on lubatud kasutada väikestes annustes, kuid kõik rahvapärased abinõud on vastunäidustatud, kui see on kombineeritud meega.
- Hüpotensioon. Sel juhul ei tohiks viburnumi marju tarbida, kuna see aitab vähendada vererõhk... Parem on oodata, kuni rõhk tõuseb ja stabiliseerub.
Väga kasulik marja, tänapäeva linnaelanikele juba vähe tuntud, on viburnum. Kuid külades kasvatatakse neid põõsaid endiselt ja marju kasutatakse talvel tervendamiseks ja immuunsuse suurendamiseks. Kõik ei saa seda lihtsalt spetsiifilise mõru maitse tõttu süüa. Kuid paljudes traditsioonilise meditsiini retseptides
kasutatakse viburnumit. Mille vastu see mari aitab, seda pead teadma, sest see on väga kasulik. Pole juhus, et rahvas on punase viburnumi kohta nii palju laule loonud.
Viburnumi kasulikud omadused
Inimesed on ammu uskunud, et see aitab 99 haiguse vastu. Üks väheseid marju, mida talvel vitamiinivarude täiendamiseks korjata, on viburnum. Sellest, mida ta aitab, teadsid kõik perenaised varem. Iga haiguse korral pruulitud aromaatne tee viburnumi okstest ja viljadest. Sellel on põletikuvastased omadused, see ravib köha, alandab vererõhku ning võitleb neurooside ja unetusega.
Viburnumi viljad sisaldavad palju vitamiine, looduslikke orgaanilisi happeid ja on kasulikud seedimisele tanniinid... Seetõttu kasutatakse viburnumit vitamiinina ja ainevahetuse normaliseerimiseks. Sellest marjast on väga kasulik teha ka maske: need noorendavad nahka, ravivad põletikke ja aknet. Viburnumil on palju rohkem omadusi. Millest ta veel aitab?
Viburnumi puljongid ja mahl võetakse neurooside, unetuse ja peavalude korral. Sellel on üldtoonilised omadused, see parandab immuunsust ja isegi aitab onkoloogilised haigused... Puuviljade ja okste keetmine puhastab keha suurepäraselt mürkidest ja ergutab soolelihaseid.
Viburnumi keetmine
Kalina ravib paljusid haigusi, kuid mitte igaüks ei saa seda värskelt süüa, kuna see sisaldab mõru glükosiidi. Seetõttu kasutatakse seda kõige sagedamini keetmisena. Selle ettevalmistamiseks peate marjad lihvima ja valama kuum vesi... Võtke kahe lusika jaoks klaas vett. Kuumutage saadud lahust 15 minutit, eelistatavalt veevannis. Seda tuleks teha emailitud kausis.
Jahtunud ja kurnatud puljong segatakse meega ja juuakse nagu teed. Iga päev võite juua kuni kolm klaasi infusiooni. Mis kõige parem, see aitab neurooside ja veresoonte spasmide korral. Pidev meega keetmise tarbimine võib ravida algavat hüpertensiooni, kuna viburnum aitab rõhu all. Kui puljong on tehtud ka taimeokste lisamisega, siis ravib püsivat köha ja
Kuidas viburnumit talveks hoida
Viburnumi maitse pehmeneb külmutades, seetõttu on soovitatav see riputada verandale ja süüa pärast esimest külma. Ainus mari, mis pärast külmutamist paremini maitseb, on viburnum. Millest see aitab, selgub, kui saad teada, et see sisaldab suures koguses C-vitamiini. Supilusikatäis marju annab igapäevane vajadus inimene selles.
Talveks on soovitatav valmistada rohkem viburnumit, külmutades või tehes meega mahla. Sa ei saa seda lihtsalt süüa ega mahla juua, väga maitsvad maitseained ja kastmed saadakse viburnumi lisamisega. Tänapäeval peaksid naised meeles pidama, millest punane viburnum aitab, ja seda sagedamini kaasama hämmastav marja oma pere toitumises.
Laadimine ...