A kiváló éhségcsillapító lencse az egyik legrégebbi mezőgazdasági növény, amely jóval az egyiptomi piramisok építése előtt etette az embereket. Napjainkban is népszerűek a lencsék, amelyek előnyei és ártalmai a táplálkozási szakemberek és mindenki, aki figyelemmel kíséri az egészséget.
Ennek oka a kiváló íz, a magas tápérték és a tápanyagok gazdag halmaza, amely a kis lapított magvak héja alatt rejtőzik.
Miért hasznosak a lencsék: összetétel és kalóriatartalom
Egészen a közelmúltig az étel elkészítésekor az emberek gondoskodtak arról, hogy kielégítő és ízletes legyen. A modern embernek az étel előnyei ugyanolyan fontosak.
A lencse teljes mértékben megfelel mindhárom követelménynek, és ezt bizonyítja mikro- és makroelem-összetétele, kalóriatartalma és vitamintartalma.
Előnyös tulajdonságok a lencse több tényezőből áll. 100 gramm száraz mag 297 kcal -t tartalmaz. A lencse ezen része a következőket tartalmazza:
- 23 gramm fehérje;
- 1,6 gramm zsír;
- 46,2 gramm szénhidrát.
A magvak és a belőlük készült ételek rostban gazdagok. A makrotápanyagok közül, amelyeknek köszönhetően ezt a hüvelyest az orvosok értékelik, a foszfor és a kálium, a magnézium és a kén, a nátrium, a kalcium. A nyomelemek összetétele nem kevésbé gazdag. Bór és nikol, titán és kobalt, szilícium, fluor, molibdén, jód, réz és szelén, vas és cink.
Miért jó neked a lencse? kivéve ásványi sókés tápanyagok, a magvak A, PP, E vitaminokat, valamint a B csoportba tartozó vitaminok egész sorát tartalmazzák, beleértve a tiaminot, a riboflavint, a tokoferolt.
Ha rendszeresen felveszi a lencsét az étlapra, könnyedén pótolhatja a vitaminok, értékes ásványi anyagok tartalékát, energiát adhat a testének és javíthatja egészségét.
A lencse előnyei az emberi test számára
A hüvelyesek a többi növényi kultúra között vannak - vezető szerepet töltenek be a tápanyagtartalomban. Ez alól a lencse sem kivétel, és magjaik sem rendelkeznek irritáló hatás az emésztőszerveken, amely babot és borsót tartalmaz.
A lencse előnyei a szervezet számára nem érnek véget. A sok rost hatására a belek aktívan összehúzódnak. A fokozott perisztaltikának köszönhetően megbirkózhat a székrekedéssel, a lencse aktívan eltávolítja a méreganyagokat anélkül, hogy fokozott gázképződést vagy egyéb kellemetlenségeket okozna.
A lencsében lévő vitaminok nélkülözhetetlenek a szervezet számára. Bár maguk a magok nem gazdagok C -vitaminban, a felszívódás lencse jelenléte nélkül lehetetlen. nikotinsav... A tiamin a magnézium- és vassókkal együtt jótékony hatással van az emésztőrendszer munkájára, az anyagcsere -folyamatok lefolyására, valamint a szívre, az erekre, a vérképzésre és az idegrendszerre.
A lencse rendszeres fogyasztása javítja a vér minőségét. A vas szerves formában serkenti a hemoglobin termelést és fenntartja az optimális vörösvértestek szintjét.
A koleszterin hiánya hasznos az atherosclerosis, a stroke és a szívroham kockázatára. A folsav rákellenes hatással rendelkezik. A lencse előnyeiről és veszélyeiről beszélve a riboflavin jelenlétét nem lehet figyelmen kívül hagyni. Ez a vitamin nélkülözhetetlen a nemi szervek és az emberi endokrin rendszer számára.
Együtt ételek magvakból gyógyászati és megelőző cél használjon lencse főzetet, valamint csírát. A szárított gyümölcsökkel ellentétben hihetetlenül gazdagok. C-vitaminés alacsony a kalóriatartalma. Kiváló fehérje-, élelmi rost- és egészséges szénhidrátforrás.
A lencse előnyei a fogyáshoz
Kombináció magas koncentráció A rost, a viszonylag alacsony kalóriatartalom és a vitaminok és ásványi anyagok kiterjedt listája miatt a lencse kiváló étel azok számára, akik figyelemmel kísérik súlyukat és egészségüket.
A lencse ételek lehetővé teszik, hogy az ember gyorsan jóllakjon, és hosszú ideig ne érezze magát éhesnek. Ezenkívül a szálas szerkezet, mint egy ecset, megtisztítja az emésztetlen maradékokat, salakokat. A lencse képes megtisztítani a szervezetet a radionuklidoktól és a toxinoktól.
A lencse súlycsökkentésre való felhasználása nemcsak a kiváló minőségű telítettségre, hanem az egészség javítására is irányul. A nagy mennyiségű fehérje minden adagban a fogyás időszakában segít fenntartani a kiváló izomszöveti állapotot.
Az élelmi rostok még a szigorú étrend mellett is aktívvá teszik a beleket, és hozzájárulnak a fogyáshoz is.
A lencse előnyei a férfiak egészségére
A lencse gyulladáscsökkentő tulajdonságai, az erek és a szív állapotára gyakorolt jótékony hatása miatt a termék nagyon értékes lett a férfi nemi szervek problémáinak kezelésében. Az ilyen típusú hüvelyesek edényeit és főzetét a gyógyszeres terápiával együtt használják:
- prosztatagyulladással,
- erekciós zavar észlelésekor;
- az onkológiai és gyulladásos betegségek megelőzésére.
A lencse minden előnye ellenére az írástudatlan használatból származó kár nagyon komoly lehet. Ezért ne felejtse el követni az orvos ajánlásait, és hagyja figyelmen kívül a hagyományos kezelést.
Fehérjeforrásként a lencse hasznos azoknak a sportolóknak, akik figyelemmel kísérik súlyukat és izomtömegüket.
Miért hasznosak a lencsék egy nő és egy gyermek testéhez
A hüvelyesek B -vitaminokban gazdagok. Ezeken kívül a lencsemagokban sok vegyület található, amelyek hatása női test hasonló a hormonok munkájához. A fitoösztrogének megkönnyítik a menopauza lefolyását:
- a vérnyomás normalizálása;
- a pulzus beállítása;
- az árapályok számának és mélységének csökkentése;
- megvédi a szervezetet a rákos sejtek pusztító hatásaitól;
- stabil hangulat és teljesítmény fenntartása.
Mi hasznos még a lencse a szervezet számára? Tisztító tulajdonságai miatt és tápérték A hüvelyes magvak elősegítik a súly és az izomtónus fenntartását.
A triptofán, a magokban is megtalálható értékes aminosav, segít a nőknek fájdalommentesen megbirkózni a menstruációval, és nem szenvednek hangulatváltozásoktól a terhesség, a szülés után, a PMS és a menopauza idején.
Lehet lencse szoptató anyának? Hogyan befolyásolhatja ennek a terméknek az étrendbe való bevitele a babát? Az ilyen típusú hüvelyesek sajátossága az allergiás reakciók hiánya és a fokozott gáztermelés, amely más rokon növényekre jellemző.
Ezért mérsékelt összeg A lencse nem csak nem zavarja a nők egészségét, éppen ellenkezőleg, egészséges kiadós ételeket:
- pótolja a tápanyagkészletet;
- töltse fel a testet energiával és javítsa a hangulatot;
- támogatni fogja aktív munka emésztőrendszer, megszabadulni a méreganyagoktól és toxinoktól;
- segít megőrizni a bőr és a haj szépségét;
- az anyatej minőségének javítása;
- kiváló vérszegénység megelőzésére szolgál.
Lencse at szoptatásés a gyermekek etetésétől egy éves korig úgy használják természetes gyógymód az izomtónus és a csontok erejének fenntartásához. Helyileg a lencse liszt és az olaj keverékét használják biztonságos nyugtató, gyulladáscsökkentő szerként a baba bőrére.
Kár és ellenjavallat a lencse használatára
A lencse ételek a sportolók, vegetáriánusok, az egészséggel és a testsúly fenntartásával törődő emberek étlapjának nélkülözhetetlen részét képezik.
Egy ilyen menü segítségével a cukorbetegségben, érelmeszesedésben, az urogenitális szféra betegségeiben szenvedők biztosan megkönnyebbülést éreznek. A lencse azonban nem mindig hasznos, használata káros lehet az egészségre, ha egy személy rendelkezik:
- köszvény;
- urolithiasis betegség;
- dysbiosis és egyéb gyulladásos folyamatok a bél minden részében.
Ezenkívül néhány ember egyéni intoleranciája van a termékkel szemben. Ezért, függetlenül attól, hogy milyen ízletes lencse, használatuknak mindig mérsékeltnek és orvos által jóváhagyottnak kell lennie.
Mik a lencse előnyei - videó
A lencse hüvelyes; az azonos nevű nemzetséget képviseli, és a hüvelyesek családjába tartozik.
A lencse nagyon ízletes és egészséges termék.Ezt a hüvelyes növényt sok évszázaddal ezelőtt emberi fogyasztásra és takarmánynövényként termesztették.
A növény sajátossága, hogy nem szívja fel a káros vegyületeket.
Fogalmazás
A gabona kalóriatartalma és tápértéke a fajtától és a főzési technológiától függ:
| Energiaérték, 100 gr. | Zöld és barna lencse nyersen | Főtt zöld és barna lencse | Nyers vörös lencse | Főtt vöröslencse |
|---|---|---|---|---|
| Fehérje | 24,3 g. | 8,8 g | 23,8 g. | 7,6 g. |
| Zsírok | 1,9 g. | 0,7 g. | 1,3 g. | 0,4 g |
| Szénhidrátok | 48,8 g. | 16,9 g. | 56,3 g. | 16,5 g. |
| Kalóriatartalom | 297 kcal | 105 kcal | 318 kcal | 100 kcal |
A lencse fehérje vagy szénhidrát? A lencse könnyű fehérje és összetett szénhidrátok forrása.
A lencse sokféle kémiai összetételű.
A gabonafélék nagy mennyiségben a következő nyomelemeket tartalmazzák:
- kálium;
- foszfor;
- magnézium;
- a triptofán aminosav;
- könnyű növényi fehérje;
- zsírsavak Omega -3 és -6;
- vitaminok gr. B (különösen magas B1 -tartalom), PP.
A csírázott szemek a hajtások növekedésével C -vitaminnal dúsulnak. 
A csírázott lencse kitölti a C -vitamin hiányát
Ez az értékes gabonafélék vezető szerepet töltenek be a folsav tartalmában: egy rész főtt bab 90%-kal biztosítja a szervezet számára a B9 -vitamint.
For jobb asszimiláció a vasterméket friss zöldségekkel és gyógynövényekkel tálalják, amelyek antioxidáns C -vitamint tartalmaznak.
Fajták
A lencse többféle változatban kapható:
- barna- a legnépszerűbb. Az amerikai konyha zöldségleveseket főz, gyógynövényekkel és ilyen típusú gabonafélékkel. A barna babnak diós íze van. Hatékony tüdőbetegségek esetén, különféle sérülésekés törések;
- piros- a főzés során gyorsan puha lesz, mivel nincs héja;
- fekete, tojásszerű beluga;
- zöld francia "puy"- az aromás francia lencse szemei megőrzik integritásukat még hosszú hőkezelés után is. A "Puy" fajtát saláták készítésére használják. Sárga bab - ez a zöld fajta, csak hámozva.
Vörös lencse, előnyök és ártalmak
A vörös lencse fogyasztása a következő esetekben előnyös:
- A vörös lencse sok vasat tartalmaz, ezért fog hasznos vérszegénységben, anémia;
- Az A -vitamin igen erős haj és köröm, a bőr és a fogak állapota jelentősen javul;
- E -vitamin megakadályozza az öregedést;
- Az élelmi rostok szabályozzák az anyagcsere folyamatokat, a test tele van energiával, amelynek állománya sokáig elég.
Finom levest készítenek vörös lencséből, a receptet a videóból tanulhatja meg:
Ön is érdekelt lehet az előnyök és veszélyek megismerésében. Ezek zúzott árpa magvak, amelyeket a feldolgozás során csak a virágfóliáktól tisztítanak meg, ennek eredményeként szinte teljesen megőrzik a szemekben található összes vitamint, nyomelemet és rostot.
Zöld lencse, előnyök és ártalmak
A zöld gabonafélék sokáig forralnak, ezért áztatni kell őket.
Ebből a fajta lencsebabból készült ételek:
- terápiás hatása van székrekedés, cukorbetegség esetén magas rosttartalma miatt;
- zöldbab csökkenti a rossz koleszterin szintjét;
- más eszközökkel kombinálva képes a reuma, a máj- és gyomor -bélrendszeri betegségek, a magas vérnyomás állapotának javítása satöbbi.;
- Az éretlen zöld lencse a leggazdagabb triptofánban, ami kiváltja szerotonin termelését a szervezetben.
A növény elősegíti a szerotonin termelését is. Ez egy igazi kincsesbánya, egyedi ízekkel és erőteljes gyógyító tulajdonságokkal, bárki számára hasznos, ha tudja, hogyan kell fogyasztani az amarant magokat.
Melyik lencse egészségesebb, mint a piros vagy a zöld? Minden fajta fontos anyagok és vegyületek egész sorát tartalmazza, de a legjobb minden tekintetben a zöld lencse.
Zöld lencse- a leghasznosabb Haszon
A lencse segíthet bizonyos betegségek leküzdésében:
- Oldható rost javítja az emésztési folyamatotés megakadályozza a végbél daganatok kialakulását;
- Élelmi rost lencsebabban javítja a koleszterinszintet vérben;
- A lencse rendszeres felvétele a menübe jótékony hatással van az immunitás állapotára, az urogenitális rendszerre, javítja az anyagcserét a szervezetben;
- Segíteni fog a székrekedés problémájával bélgyulladás hiányában;
- Lencse fogyasztható és cukorbetegséggel. A termék könnyű szénhidrátokat tartalmaz, amelyek nem növelik a vércukorszintet. Sikeresen helyettesíti a cukorbetegek számára készült gabonaféléket és sütőipari termékeket. Az edénylencse a leghasznosabb a cukorbetegségben. Hetente 2 rubelt kell enni.
A székrekedés problémájának megoldásához használhatja és. Ezenkívül a burgonyalé tökéletesen megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól és harcol a különböző eredetű mérgezés ellen.
Nál nél diabetes mellitus használhatja és. Cukorbetegek számára előnyös Friss gyümölcslé zöldségkultúra, amely javítja az általános közérzetet, és segít megelőzni a betegség számos szövődményét.
Előnyök és károk a májra
A lencse szemei, mint minden hüvelyes, nagy mennyiségű lecitinsavat tartalmaznak. Ez az anyag képes a májsejtek helyreállítására. Ennek az oldalsó növénynek a magjai vizelethajtó hatásúak, megakadályozzák a felesleges folyadék felhalmozódását és elősegítik a májsejtek megújulását. A lencse természetes fehérje raktára, gyakorlatilag zsírmentes. A termék rendkívül előnyös a máj számára. A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy hetente 1-2 rubelt fogyasszon lencseételeket.
A máj tisztítására lencse főzetet készíthet, a videóból megtudhatja a részleteket:
Nőknek
A lencse szemcsék izoflavonokat tartalmaznak, amelyek megakadályozzák a rosszindulatú daganatok kialakulását és kialakulását a mellben. Még hőkezelt magvakban is megőrzik.
Karcsúsító. Ez a hüvelyes fehérjében gazdag, amely sok órán keresztül energiát biztosít a szervezetnek, és gyakorlatilag zsírmentes. A fogyás mellett normális munka a szervezet egészét. Ez a természetes termék támogatja a szervezetet a diéták során, minden létfontosságú anyaggal ellátva.
A lencse szemcsék segítenek a hormonok megfelelő egyensúlyának elérésében, javítják az anyagcsere folyamatokat, ami természetes fogyáshoz vezet.
Az E -vitamin jótékony hatással van a megjelenésre, szépséget ad „belülről”. A cink rugalmasságot biztosít az izmoknak, ami elengedhetetlen a sikeres szállítási folyamathoz szakadás nélkül.
Lehetséges terhes nőknél? A terhesség alatt fontos, hogy minél többet fogyasszon értékes termékek... A gabonafélékben található folsavnak köszönhetően a lencse hozzájárul helyes fejlődés a magzati agy, vitaminokkal és más fontos anyagokkal látja el az anya és a születendő baba testét.
Szoptatáskor. A lencse előnyös tulajdonságai lehetővé teszik, hogy ezt a terméket HS -nek ajánlják. A kólika és egyéb hasproblémák elkerülése érdekében a lencse felvehető a szoptató anyák menüjébe a baba 2 hónapos kora után.
A fiatal anyáknak is hasznos a szedése. Ez a gyógyszer nemcsak növeli a tej mennyiségét a szoptatás alatt, hanem segít az új anyának is megbirkózni a szülés utáni depresszióval.
Gyerekeknek
Lencsét kell adni 2 év feletti gyermekeknek. Jobb, ha ez a hüvelyes egy többkomponensű étel része, és jól felforralt. emésztőrendszer egy kis szervezet még nem tökéletes. A gyermekek táplálkozásában a legjobb vörös, sárga és csírázott gabonaféléket használni. 
A gyerekek szórakoznak, ha vöröslencse levest esznek
Mennyire hasznos a férfiak számára?
A lencse használata a férfiak számára is felbecsülhetetlen előnyökkel jár. Ez a természetes termék segít tisztítani az ereket, csökkenti a "rossz" koleszterint és megakadályozza a szívbetegségek kialakulását, amelyek gyakran érintik az "erősebb" nemet.
A lencse babban lévő cink visszatér férfias erő a fehérje pedig hatékonyan segíti az izomépítést. A magnéziumnak és a káliumnak köszönhetően az izmok rugalmassá válnak.
A testépítők számára a lencse fontos élelmiszer. A darák növényi fehérjét tartalmaznak, amely könnyen emészthető. A lencse tápanyagai segítenek az izmok tonizálásában.
A lencse sokáig telíti a testet kalóriákkal. Edzés előtt és után kell fogyasztani.
Sérelem
Mivel a lencse összetételében nehezen emészthető fehérje található, alkalmazása ellenjavallt lehet azok számára, akik:
- fekélyek;
- gyomorhurut;
- májgyulladás;
- hasnyálmirigy -problémák;
- epehólyag -problémák.
A lencse a többi hüvelyeshez hasonlóan serkenti a gázképződést, ezért az előnyök mellett károsíthatja a dysbiosisban, bélbetegségben szenvedőket és a köszvényben szenvedőket. E problémák elkerülése érdekében a hüvelyeseket gyógynövényekkel kell tálalni, és kis mennyiségben kell enni. 
Bizonyos esetekben óvatosan kell enni a lencsét.
A szervezet nehezen szívja fel, ezért kis lángon puhára kell főzni, és nappal el kell fogyasztani.
Ezenkívül fitátokat, vegyületeket is tartalmaz, amelyek megakadályozzák a tápanyagok és ásványi anyagok normális felszívódását.
Mi hasznosabb?
Hasonlítsuk össze a lencse előnyeit a hüvelyesek más, ismertebb képviselőivel:
- Bab- a hüvelyesek fényes képviselője, sok fajtája van. Benne mind hasonlóak kémiai összetétel, tápérték... A bab a leggazdagabb káliumban, foszforban, B9 -vitaminban, magnéziumban, kalciumban. A lencsével ellentétben a bab fontos nyomelemeket tartalmaz. A fehérjék és értékes élelmi rostok tartalma a növényekben megközelítőleg azonos. A bab kalóriatartalma valamivel több, mint 100 Kcal / 100 g;
- Borsó- a hüvelyesek képviselője is. Gazdagabb aminosav -összetétellel rendelkezik, azonban fehérje- és vastartalma tekintetében elveszíti a lencsét. A lencsével ellentétben nem tartalmaz izoflavonokat.
Amint látja, nem nélkülözheti ezt a babot - próbálja ki ezt a csodálatos terméket.
Hasonló anyagok
Üdv barátok! A lencsét joggal nevezik a hüvelyesek királynőjének. Eredete messze az ókortól kezdődik. Napjainkban a lencse is ismert, de nem annyira igényes. Gyakrabban használják a vegetáriánusok és az amatőrök Az egészséges táplálkozás... Az ókori Oroszországban a lencse nagy igény volt, és szinte minden nap jelen volt az étrendben. Finom zabkását, levest, húslevest főztek belőle, kenyeret és zsemlét lisztből. India egyike azoknak az országoknak, ahol a lencse büszke a nemzeti konyhára. Ez annak köszönhető, hogy a lencse gabona egyedülálló összetételű, amely helyettesítheti a hús- és burgonyaételeket. Az ókori gyógyítók gyógyító receptekben használták. Talán érdemes részletesebben megtanulni, mi a lencse, milyen előnyökkel és ártalommal jár, hol használják. Valaki hír lesz, de a lencsét széles körben használják az élelmiszerek gyártásában: édességek, kolbász, a kávé helyettesítésére. Ezért anélkül, hogy észrevennénk, lencséket használunk a termékekhez, adalékanyagként.
A lencse szerelmesei számára az előnyök és ártalmak valószínűleg ismertek, de azok, akik először ismerkednek meg ilyen információkkal, kétségtelenül hasznosak lesznek.
Először és fontos pont, van, hogy a hüvelyesek könnyen helyettesítik a húst, és az asszimiláció minőségét tekintve gyakran felülmúlják azt. Ez erős érv az egészséges ételek szerelmeseinek. További fontos előnye a termesztés tisztasága, vagyis nem szívja fel a mezőgazdasági vegyszereket, ezért nem tartalmaz toxinokat és nitrátokat. Így tisztasága és előnyei a testünk számára nagyon értékesek. A lencse gazdag növényi fehérjeforrás, és nélkülözhetetlen összetevője az izomépítésnek. Különféle aminosavak szükségesek jó egészség, részei.
A szükséges mennyiségű rost, ami a gyomor -bél traktus normál működéséhez vezet. Folsav, in nagyszerű tartalom, pozitív hatással van agyi tevékenységés az idegrendszer, enyhíti az ingerlékenységet. A lencse szemcsék összetétele gazdag A, C és B, PP csoportokban. Hatalmas mennyiségű makro- és mikrotápanyag szerves része a gabona előnyeinek. Kalóriatartalma 300 kcal / 100 g termék.
Asztal. A makro- és mikroelemek tartalma 100 gramm lencsében.
A lencse hasznos tulajdonságai
A lencse hasznos tulajdonságai A lencsével kapcsolatos értékes információk, előnyök és ártalmak minden érdeklődőt érdekelnek a megfelelő táplálkozásban. Sok hüvelyes irigyelni fogja tulajdonságait. Feladata, hogy gyógyítsa és erősítse szervezetünk mechanizmusait. Fontos, hogy a szemek bármilyen feldolgozása során, legyen szó főzésről, konzerválásról vagy szárításról, a hasznos anyagok teljes egészében veszteség nélkül maradnak benne. Hasznos cselekedetek amely elvégzi:
- Megbirkózik a gyenge immunitás, megakadályozza a káros baktériumok kialakulását. Mindezt a nyomelemek kiterjedt tartalmának köszönhetően.
- , és a vastartalom megteremti a feltételeket a normál vérképzéshez, ez rendkívül fontos cukorbetegség esetén.
- Gyorsan oldódó rost, szemcsék összetételében, javítja az anyagcsere-folyamatokat, és gyengéden befolyásolja a bélműködést. Enyhíti a székrekedést és az irritábilis bél tüneteit. Figyelmeztet rosszindulatú daganatok a belekben.
- Javítja az urogenitális szféra munkáját.
- Nagy valószínűséggel figyelembe veszi a rákmegelőzés szerepében. Mindez az izoflavonok és a folsav összetételében található anyagoknak köszönhető. Képesek elnyomni a rosszindulatú daganatok további terjedését.
- A B1 -vitamin megbirkózik a szívműködési zavarokkal, javítja a máj állapotát.
- A vas és a magnézium hozzájárul az anyagcsere folyamatok javításához.
- A B2 -vitamin jutalmazza a haj és a köröm egészségét és pajzsmirigy normalizálja a munkáját.
A csírázott szemek hasonló előnyökkel járnak. A szerves vas tartalma miatt lehetséges a hemoglobin növelése, és elegendő mennyiségű C -vitamin megakadályozza a vírusos fertőzéseket.
Előnyök a gyermekek számára. A gyermekek is részesülhetnek lencséből. Egészségük további serkentőként fog szolgálni. Az orvosok azt javasolják, hogy a lencse ételeket egy év vagy idősebb korban vegye be az étrendbe. A lencséket hasznosnak és szükségesnek tartják a csecsemők számára, mivel nem tartalmaznak káros vegyi anyagokat. Zöld fajta alkalmas számukra. A benne lévő C -vitamin tartalma segít a gyermeknek gyorsabban hízni, erősödni csontszövetés erősíteni védelmi funkciókat szervezet.
A lencse gabonafélék fő ténye a gyermek egészségére nézve az allergének hiánya. Nyugodtan bevezetheti a baba étrendjébe.
A lencse gabonafélék fő ténye a gyermek egészségére nézve az allergének hiánya. Nyugodtan bevezetheti a baba étrendjébe.
Előnyök a nők számára. Kukorica, előnyös megelőzés emlőrákból, a rostnak, a folsavnak és a fitoösztrogéneknek (a legerősebb antioxidánsoknak) köszönhetően. A fitoösztrogének csökkenthetik a hőhullámokat a menopauza idején, normalizálják a vérnyomást és lassítják a test öregedését. A folsav elengedhetetlen a terhesség alatt. Egy adag lencse étel pótolja napi szükségletét. Kellemes kiegészítésként a nők észreveszik az arcbőr megtisztulását és a simább arcszínt, ragyogóvá válnak, és a súly észrevehetően csökken. A triptofán aminosav tartalma, amely újjászülethet szerotoninná (a boldogság hormonja), segít megbirkózni a PMS támadásokkal, csökkenti fájdalom menstruáció alatt, laktáció alatt gyógyuljon meg.
Előnyök a férfiak számára. A szexuális zavarban szenvedő férfiaknak előnyös lehet a vörös lencse kombinációja gyógyszeres kezelés... A szemek enyhítik a prosztatagyulladást és gyulladásos folyamatok... A darák segítenek megerősödni kis edények a nemi szerveken, az optimális vér telítettség érdekében, ezért következik be a teljes erekció.
Lencse nagyszerű termék ami az izomtömeg gyors növekedéséhez vezet, ezt elősegíti a készítményben lévő fehérje. A profi sportolók tisztában vannak ezzel és örömmel használják.
A lencse fent leírt előnyein kívül képességeik nem érnek itt véget.
A minimális zsírmennyiség, 1,5 g - 100 g termékben, segít megvédeni a túlsúly... A szénhidrátok (50 g) és a fehérjék (25 g) pedig akár egy kis részt is könnyen telíthetnek.
A lencse előnyei a fogyáshoz
A világ táplálkozási szakemberei megerősítik, hogy a lencse pótolhatatlan termék, amellyel könnyen elveszítheti ezeket a felesleges kilókat. Az eredményt egy rostos szerkezet segíti, amely a folyadékkal való érintkezés következtében képes megszerezni a szükséges térfogatot a gyomorban. A fogyás fő előnyei: a gabonafélék alacsony kalóriatartalmúak, magas fehérjetartalmúak, pozitívan befolyásolják a bélműködést és normalizálják a rendszeres ürítést.
A lencse fajtái
A természet gyakran meglep a sokszínűségével, és itt felajánlja, hogy választ magának egy palettát. Háromféle lencse létezik: piros, fekete és zöld. Bármelyiket is választja, ne aggódjon, segítőkész gyógyászati tulajdonságok mindenkiben megtalálható lesz. Minden faj képes harcolni a rák ellen.
Zöld lencse. A zöld fajtát inkább problémák esetén ajánljuk: Hólyag, a szív és az erek a vércukorszint csökkentésére, a gyomor -bél traktus.
A zöld magvak javítják a vérképzést és az agyműködést. Vezető a kálium- és a C- és A -vitamin -tartalomban hasznos tulajdonságok, használja másokkal gabonafélék például hajdina, rizs, csírázott búzaszemek.
A piros meglep majd finom és aromás ízével. Segít a vérszegénység elleni küzdelemben és a vérképző rendszer kezelésében.
A fekete sem rosszabb a hasznos tulajdonságoknál. Plusz őt is gyors főzés, elég húsz perc, és az étel készen áll. Kívül:
- megszabadul a rossz koleszterintől
- enyhíti a gyulladást, normalizálja a vérnyomást
- szabályozza az urogenitális szervek működését
- stimulálja a szívet
- a bél perelsatizmus felgyorsul.
A lencsefajták változatossága miatt előnyei még az igényes fogyasztókat is kielégítik.
Csírázott lencse, előnyök
A különböző gabonafélék, köztük a lencse csíráztatott szemei kifejezett tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek egészségre keltik a testet. Mivel a hajtás csírázásának időszakában a gabona teljes erővel aktiválódik, és lehetőséget ad egy erős és egészséges növény születésére. Ennek eredményeként ebben az időszakban a szemek fokozott koncentráció hasznos anyagok.
A szemek csírázásához öblítse le őket, és rendezze egy tányérra. A tetejére öntjük meleg vízés fedje le gézzel, hagyja néhány napig, cserélje ki a vizet naponta egyszer. Minél gyorsabb a csírák megjelenésének valószínűsége a napos oldalon, vagy éppen a melegben.
A csírázott magok jól jöhetnek zöldségsalátákban vagy szendvicsekben.
A cukorbetegeknek különösen előnyük lesz, a szemek csökkentik a vércukorszintet. A szoptató anyák javítani fogják a tej összetételét és az emésztést. A pozitív változások észrevehetők lesznek az alvás minőségében és a pszichológiai állapotban, és megszabadulnak a depressziótól.
A lencse szemek használatának adagolása, kompatibilitás más termékekkel
Ahhoz, hogy a lencse alapvető elemei teljes mértékben kihasználhassák, elegendő napi adag 200 gramm.
A leggyakoribb receptek: gabonafélék, saláták, rakott ételek, pörköltek, rágcsálnivalók. Könnyen használható köretként húshoz, csirkéhez és marhahúshoz. Jól illik zöldségekhez és gombákhoz. A hummus ismert receptjei lencséből és lepényből. A lencse kulináris ételek választéka kellemesen meglep.
Aki ismeri a lencsét, tudja, hogy sok időbe telik elkészíteni. Könnyű felgyorsítani a folyamatot, ha a gabonaféléket forrásban lévő vízbe öntjük..
Hogyan lehet lefogyni lencsével
Egy -három hónapig kell ülnie egy ilyen diétán, attól függően, hogy céljait kilogrammban határozza meg. Két diéta létezik, klasszikus és merev. A klasszikusnál a lencsét le kell cserélni ebédre és vacsorára. Kerülje a sült, lisztet és édes ételeket. Kétségtelenül érje el a várt hatást.
A szigorú étrend kivétel nélkül minden étel teljes lecserélését jelenti lencsével. Egy ilyen módszer természetesen nehezebb lesz, de igazolja a tervezett eredményeket. A diéta ideje pontosan hét nap, ezalatt akár három kg -os fogyásra is van esély.
Ha nem áll készen az ilyen intézkedésekre, próbáljon havonta legalább egy napot egy lencsével kezdeni.
Főzés lencse (diéta receptje)
Ahhoz, hogy a gabonaféléket csak felforraljuk, előzetesen áztassuk be néhány órára (a piros fajtát nem kell áztatni). Ezután vegyen egy rész gabonapelyhet és két rész vizet (lehetőleg forrásban lévő vizet), fedje le fedővel és hagyja főzni alacsony lángon fél órán keresztül.
A lencsefogyasztás káros hatása
A lencse nem különbözik a hüvelyesektől, túlzott gázképződést is okoznak a belekben. Ezért az emésztőrendszeri betegségekben szenvedőknek ellenőrizniük kell a fogyasztását, vagy teljesen meg kell tagadniuk. Hogy csökkentsék kényelmetlenség segíteni fog friss gyógynövények, ha lencséből készült ételekhez adjuk. Nem ajánlott köszvényben, dysbiosisban, epehólyag -problémákban és hólyagkövekben szenvedőknek.
Most, ismerve a lencsét, az előnyöket és a károkat, könnyű egyetérteni csodálóival, megérdemli, hogy a hüvelyesek „királynőjének” nevezzék. Hihetetlen hasznos tulajdonságai tetszeni tudnak minden generációnak. Változtassa ezt az ételt napi diéta, és jó egészség lesz a jutalom. Egészségesnek lenni!
A csodálatos lencse az egyik régi étkezési kultúra.
A hüvelyesek királynőjének ízlését a Közel -Keleten felfedezett újkőkori lelőhelyek ősi alapítói értékelték, és a bibliai Noé eladta a felbecsülhetetlen értékű lencsepörköltet. Egyébként miért a királyné? Mivel a forradalom előtti években Oroszország volt a világ vezető exportőre ennek a csodálatos terméknek, Oroszországban szerették és tisztelték.
A piros, zöld, sárga, barna és még fekete lencse is tetszetős, sokrétű és egyszerű kulináris feldolgozással. Gyorsan és egyszerűen főzhet több tucat finom fogások... Egyes országokban, például Indiában, ez a nemzeti étrend alapja. És nem csoda: a lencsemag egyedülálló összetétele lehetővé teszi, hogy sikeresen helyettesítse a húst, a burgonyát és a kenyeret.
Sajnos ma Oroszországban a lencse nem olyan elterjedt, mint a régi időkben. Lencse ételek az étterem menüjében találhatók, nem pedig az átlagos orosz vacsoraasztalán. De akik törődnek az egészségükkel, boldogan esznek lencseételeket. Nem csak egészségesek, de finomak is.
A táplálkozási szakemberek a lencse dicsőségét éneklik, amelynek előnyeit és ártalmait régóta értékelik. Előretekintve azt mondhatjuk, hogy az emberek nagyon kis csoportjának tartózkodnia kell a lencseételek fogyasztásától. Mindenki más nemcsak élvezheti ízét, hanem javíthatja egészségét is. Ahogyan például az ókori egyiptomiak és babiloniak.
Úgy gondolták, hogy a lencséből származó gyerekek vidámak és szorgalmasak lesznek, és az emberiség erős felének képviselői megerősítik férfias erejüket. A római korban a lencse nagy igény volt a nemzetközi piacon. Már csak azért sem, mert sok betegség csodaszerének tekintették. Revslenta arabica, arab tonik készítésére használták fel. Receptje ma is népszerű Keleten.
A középkori gyógyítók is hittek a lencse csodálatos erejében, amelynek előnyeit és ártalmait nagyjából ugyanúgy értékelték, mint a modern gyógyszerészeket. Aktívan használták a növény jótékony tulajdonságait, beleértve a legtöbb gyógyszert. Egy lencseleves segítségével megpróbálták meggyógyítani a halálos feketehimlőt. Az ősi gyógyítók teljesen jogosan használták őket vesekövekben és szívbetegségben szenvedők forrasztásához.
Ma a terhes nők táplálására ajánlott a lencse, mivel hatalmas mennyiségű növényi fehérjét, rostot, vasat és B -vitamint tartalmaznak, de zsír és koleszterin szinte nincs benne. Modern élelmiszeripar gyártásához lencse alapanyagokat használ cukrászda, kolbász, kávépótló.
A lencse hasznos tulajdonságai
A lencse rajongóinak szeretete érthető, amelynek előnyei és kárai régóta kísértik a vegetáriánusokat. A fehérjetartalom tekintetében a tenyészet válhat komplett húspótló, de sokkal könnyebben emészthető. Ezenkívül ez egy igazán tiszta termék, ami manapság ritkaság. A tény az, hogy nem szívja fel a mezőgazdasági vegyszereket, radionuklidokat, ezért teljesen mentes a toxinoktól és nitrátoktól.
Csodálatos tulajdonságok lehetővé teszi, hogy pozitív módon beszéljen a lencséről, annak előnyeiről és ártalmairól. Gyógyítja, erősíti az emberi test különböző rendszereit:
Növeli az immunitást;
Javítja a hematopoiesis működését;
Védi a beleket;
Normalizálja az urogenitális rendszer munkáját;
Megelőzés daganatos betegségek;
Serkenti az anyagcsere folyamatokat:
Megakadályozza szív-és érrendszeri betegségek.
A lencse jótékony hatással van a immunrendszer gyermekek... A gyermekorvosok azt javasolják, hogy a lencse ételeket vegye fel az étrendbe. egy éves babákés idősebb gyerekek.
A lencse sok rostot, folsavat és fitoösztrogént tartalmaz - erős antioxidánsokat megakadályozza a bélrákot... Ez az izoflavonoid -mennyiség rendkívül ritka, és jótékony hatással van a szervezetre. Ha hetente három adag lencse ételt fogyaszt, akkor a bélfal polipok kockázata jelentősen csökken. De leggyakrabban a polipok degenerálódnak rákos daganatok.
Azok a nők, akik rendszeresen fogyasztanak lencsét, sokkal kevésbé valószínű, hogy megbetegednek mellrák... A legfontosabb, hogy a hőkezelés nem pusztítja el az izoflavonoidokat. Élvezheti az ízletes meleg ételeket, pékárukat, miközben erősít saját egészsége... Csak egy rendszeres adag leves vagy lencse kása elégíti ki a szervezet napi folsavszükségletének 90% -át. A terhes nők számára nélkülözhetetlen termék. Ezenkívül a hölgyek biztosan értékelni fogják a "lencse bónuszokat": kisimítja és tisztítja a bőrt, tartós fogyás, ragyogó arcbőr.
A lencse igazi kincs hasznos mikroelemekés vitaminok, amelyek nem vesznek el, amikor hőkezelés.
A lencsemag csodálatos összetételű:
PP, A, B, E vitaminok;
Béta karotin;
Folsav;
A legfontosabb makrotápanyagok: magnézium, kalcium, nátrium, kén, klór, kálium, foszfor;
Alapvető nyomelemek: fluor, króm, szelén, bór, nikkel, alumínium, kobalt, jód, réz, titán, mangán, vas, cink, szilícium;
Szénhidrátok;
Keményítő és cukor.
A lencsemag egyedülálló összetétele, amely hatalmas mennyiségű cinket és vasat tartalmaz, hozzájárul növeli a hatékonyságot, ellenáll a fertőző és vírusos betegségek ... Ha hetente legalább kétszer lencsetortával, leveszel és lencsepürével eteted a gyerekeket, nem fognak félni a szezonális influenzajárványoktól. Ahhoz, hogy a lencséből származó vas jobban felszívódjon, hüvelyeseket kell enni friss zöldségekkel együtt.
A lencsét használó férfiak nagyon ritkán panaszkodnak impotenciára. A húgyúti rendszer erősítése - a prosztata betegségek megelőzése.
A B csoportba tartozó vitaminok, a magnézium erősítik az idegrendszert, így a hüvelyesek szerelmeseinek hangulata mindig jó és egyenletes. Ráadásul. A lencsék triptofánt tartalmaznak, és ez az aminosav járul hozzá a szerotonin - "az öröm csomópontja" - termeléséhez. Tehát a lencse ételek lehetővé teszik megszabadulni a depressziós állapotoktól beleértve a krónikusakat is, a hangulat javítására. Egyes pszichiáterek lencse -t írnak fel kiegészítő kezelésként az elhúzódó depresszióra. A zöld fajták tartalmazzák a legtöbb triptofánt.
Mindez lehetővé teszi számunkra, hogy egyértelmű következtetést vonjunk le a lencséről, annak előnyeiről és ártalmairól. A hüvelyes növény hasznos tulajdonságai összehasonlíthatatlanul magasabbak, mint az egészségtelenek.
Milyen betegségeket kezel a lencse?
A zabkása és a lencsepörkölt normalizálja a vesék, a reproduktív és húgyúti szervek működését, emeli a hemoglobin szintjét és elősegíti a vörösvértestek termelését. A lencse bizonyos fajtái cukorbetegek számára javalltak a vércukorszint csökkentésére. A lencse ételek elengedhetetlenek a gyomorfekélyben szenvedőknek.
A csírázott lencse valóban csodálatos. Nagy mennyiségben tartalmaz C -vitamint és káliumot. Ha naponta egy evőkanálnyit fogyaszt belőle természetes termék, megszabadulhat számos betegségtől (különösen aritmiától, érelmeszesedéstől), erősítheti az ereket, növelheti a test energiáját.
A lencsemag csodálatos húslevese megkönnyebbül idegrendszeri rendellenesség, urolithiasis, májbetegségek. Felkészülni gyógyító ital, három evőkanál lencsét kell felönteni fél literrel tiszta víz, lassú forralással 20 percig forraljuk, majd szitán átszűrjük. Naponta háromszor, fél pohárral kell étkezés előtt bevenni. Az eredmények olyanok lesznek, hogy a lencse, előnyeinek és ártalmainak kérdése magától megoldódik.
Lencse liszt és vaj zabkása felvihető az égett vagy dermatitis által érintett bőrre. A keverék meggyógyítja az érintett területeket.
A fehérje mellett a lencse is tartalmaz magas tartalom rost, és ez a fő feltétele a belek normális működésének. A lencse élelmi rostjainak köszönhetően a tartós székrekedés gyógyítható, és a bélfalak megtisztíthatók a mérgező tartalomtól. A méreganyagok megszüntetése és a normális bélműködés sok bőrproblémát megold: a pattanások eltűnnek, pattanás, gyulladt területek.
Nem az utolsó helyet kapják a lencsék komplex kezelés elhízottság. Érdemes lencsepörköltet vagy levest tartalmaznia az étrendjében, és naponta fogyasztania.
Ki ne egyen lencsét?
A lencsére, annak előnyeire és ártalmaira vonatkozó információk nem teljesek a lehetséges jelzés nélkül Negatív következmények hüvelyesek fogyasztása. Először is érdemes felidézni, hogy mindenféle túlzás csak káros. Ezért lencsés ételeket kell enni, de fanatizmus nélkül. A mértékletesség mindenben a záloga kiváló egészség... Ha reggelire és vacsorára nagy kanál lencse zabkását, ebédre lencselevest használ, és lencselevessel mossa le, biztosan nem lesz haszna.
Egyértelműen döntse el maga a lencséről, annak előnyeiről és ártalmairól teljes elutasítás a következő betegségekben szenvedőknek kell -e:
Köszvény;
Az ízületek betegségei;
Az epehólyag diszkinézia;
Dysbacteriosis;
Aranyér;
Néhány kellemetlen következmény a lencse evés után a test egyéni reakciójához kapcsolódhat. Ha túl sok lencsefehérjét eszel, az emésztés megszakad. Nál nél hajlam arra fokozott gázképződés a terméket a legnagyobb körültekintéssel kell kezelni. A puffadás ebben az esetben garantált, mint más hüvelyesek használata esetén. Mindegyik fokozott gázképződést okoz.
A lencsében található fitánok miatt a lencse csökkenti bizonyos tápanyagok felszívódását a szervezetben. Ezek közé tartozik a vas, a kalcium és a cink. Ez azonban nem olyan kritikus mutató a lencse, a termék előnyei és veszélyei kérdésének megoldásához. Ennek oka az, hogy más hüvelyesek fitánt tartalmaznak. Ezenkívül a lencsében ezek az anyagok sokkal kevesebbek, mint az azonos borsóban, babban vagy babban.
A lencse nehezen emészthető. A sok értékes fehérjével, valamint egyéb mikro- és makroelemekkel való megbirkózás nem könnyű egészséges test, mit mondhatunk a betegről. A gyomor -bél traktus munkájának megkönnyítése érdekében szükség van a magvak megfelelő előkészítésére. Minden bizonnyal több órán keresztül áztatni kell őket, le kell engedni a vizet, majd jól fel kell forralni a terméket.
Mi van az alsó sorban? A lencséket, azok előnyeit és ártalmait szakértők nagyon alaposan tanulmányozzák. Orvosok, pszichiáterek, kozmetikusok, gyógyszerészek tudnak róluk.
Következtetéseikben egyhangúak: a lencse jótékony tulajdonságai, a természet e csodálatos ajándéka messze felülmúlja a negatívakat.
A lencse az egyik legrégebben termesztett élelmiszer. A Biblia azt mondja, hogy az elsőszülöttségi jogot lencsepörköltért adták el. Szemcséit a svájci neolitikus kori épületekben találták meg. Egyiptomban, a fáraók idején kenyeret készítettek a lisztjéből, az ókori Rómában gyógyszerként volt híres.
Hasznos tulajdonságok és összetétel
Dióhéjban nem mondhat róluk. A lencsét alkotó vitaminok és különféle elemek (amelyeket alább tárgyalunk) a legkedvezőbb hatással vannak emberi test... Tehát a fehérje szükséges az anyagcseréhez, a rost pedig normalizálja a gyomor -bél traktus működését: megszünteti a székrekedést, megtisztítja a bélfalakat a mérgező hulladéktól, és jótékony hatással van a bőrre. A kálium hozzájárul a sejtek működéséhez, a víz és a sav-bázis egyensúly normalizálásához.
100 gramm lencséhez:
- Kálium - 940 mg
- Kalcium - 71 mg
- Foszfor - 350 mg
- Vas - 11,1 mg
- - 0,41 mg
- - 0,27 mg
- - 0,93 mg
- PP -vitamin - 2,2 mg.
Ha 100 gramm lencsét vesz, akkor a tartalom értékes élelmiszer -összetevők az alábbiak szerint kerül elosztásra: - Fehérje - 25 gramm
- Zsír - 1,6 gramm
- Szénhidrátok - 46,5 gramm
- Hamu - 2,8 gramm
- Víz - 15 gramm
- Összes kalória - 280 kilokalória
Tudtad? A lencse tartja a rekordot a bór-, kálium-, réz- és vastartalom tekintetében.
Mikor kell használni csírázva
A csírázás előnyei óriásiak. Erősíti az immunitást és normalizálja a központi tevékenységét idegrendszer, jótékonyan hat a vérzésre. Egyszerűen szükséges mind a felnőttek, mind a gyermekek étrendjében, különösen akkor, ha hajlamosabbak a gyakori betegségekre, mint mások. A lencse jótékony hatással lesz az aritmiában és érelmeszesedésben szenvedőkre is, mivel a lencsehajtásban sok kálium található, és a bennük található vas növeli a hemoglobint és vörösvérsejteket képez. 
Általános ajánlások a csírázott lencse használatára:
- Anémia
- Méh vérzés
- Fokozott hajlam az erek vérzésére
- Tüdőgyulladás és hörgőgyulladás megelőzése
- A megfázás utáni kezelés és gyógyulás
- Az emésztőszervek betegségei
- Szívbetegségek
- A cukorjelző visszaállítása
Fontos! A csírázott lencsét hűtőszekrényben, üvegtartályban kell tárolni, de legfeljebb öt napig.
Előny az egészségre
Az egészségügyi előnyöket nehéz túlbecsülni, ítélje meg maga:
- A legtöbb esetben az oldhatatlan lencse szálak csökkentik a koleszterinszintet, ezáltal csökkentve a súlyos klinikai betegségek (az agy és a szívizom infarktus) kockázatát.
- A rost oldódása lassítja a szénhidrátok behatolását és stabilizálja a vércukorszintet. A magnézium blokkolja a kalciumcsatornákat, ellazítja az erek falát, ami pedig javítja a vérátviteli folyamatokat a szervezetben.
- A folsav, vagy inkább a B9-vitamin átalakítja a homociszteint éltető aminosavakká. A B9 -vitamin hiányában az artériák belső felületét borító sejtréteg károsodik. Ezenkívül elősegíti az idegrendszer gyógyulását, és szükséges a ribonukleinsav, a dezoxiribonukleinsav és az eritrociták szintéziséhez. A folsavhiány rákhoz, szívbetegséghez, depresszióhoz vezethet, az életkorral összefüggő romlás látás, halláskárosodás.
- Kivételesen gyógyító a terhes nők számára, valamint a szoptatás alatt a vashiány kiküszöbölésére.
- Kiváló eszköz a fogyáshoz. A lencse rostja kitölti a gyomrot, csökkenti az éhségérzetet, lassítja a szénhidrátok vérbe történő felszívódását.
Most néhány szó magáról a gyógyászati élelmiszerekről. A lencse ételeket paradicsom, friss fűszernövények és pirospaprika salátával kell fogyasztani. Ebben az esetben a lencsében gazdag magnézium, vas és molibdén jól felszívódik az emberekben. 
A lencse és a rizs főétele a majadara. Ez gazdagítja a testet szerotoninnal, és ő vezetni fog Rosszkedvés depressziós állapot... Mindez a triptofánnak köszönhető - egy aminosav, amelyben a lencse gazdag, szerotoninná alakul a szervezetben. Az izoflavonokat a konzervben és a szárított növényben is megőrzik, amelyek harcolhatnak az emlőrák ellen.
De a lencse pürét jó használni, ha aggódsz a kólika, a fekély miatt patkóbél vagy gyomor. A lencse zabkása kiváló anyagcsere stimuláns, amely növelheti a szervezet védekezőképességét, és nagyon előnyös a reproduktív és húgyúti rendszerek számára. Igaz, 40 percig (kicsit több mint egy órát) kell főznie, de megtartja a legtöbb jótékony ásványi anyagok és vitaminok, különösen a lencse zabkása íze nagyon kellemes.
Fontos! A "helyzetben" lévő nők, akik naponta 600 mikrogramm folsavat fogyasztanak, csökkentik a magzati idegcső és az emésztőrendszer patológiáinak kialakulásának valószínűségét.
Kár és ellenjavallatok
Ez általában ártalmatlan termék, de vannak "árnyoldalai" is. A lencse nem ajánlott olyan betegeknek, akiknek kórelőzményében köszvény, húgysav -diatézis, ízületi és húgyúti betegségek szerepelnek. Nem szabad enni azoknak, akik nincsenek rendben. gyomor -bél traktusés hasnyálmirigy, epehólyag.
Problémák az érrendszeri - szívrendszerrel. Érdemes elkerülni a használatát azoknál az embereknél is, akik aranyérben szenvednek, vagy vizelési problémáik vannak. Akiknek van bőrbetegségek, jobb, ha először orvoshoz fordul. És a fő ajánlás mindenkinek ne élj vissza a lencsével.
A lencse fajtái
Sok van belőlük, de a leggyakoribbak a fekete, barna, zöld és piros.
Fekete
Egy másik név a fekete lencse "beluga". Ez a legkisebb, de a legdrágább is. Külön ételnek vagy salátának adható. A fekete színű anyag nagy antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Ajánlott az öregedési folyamatok gátlására, a szív- és érrendszeri és egyéb veszélyes betegségek megelőzésére.
Barna
Leginkább a konyhaművészetben áhított. Nagyon népszerű Amerikában. Ott zöldségleveseket készítenek belőle különféle gyógynövények hozzáadásával. Igen, ez valójában egy "leves" megjelenés. A már érett babot képviseli (szemben a még zölddel), és mindent egyesít legjobb minőség a többi fajból vették. Mindenre kiterjedő kilátás. Nem forral fel.
Zöld
Más néven "francia". Lényegében alulérett bab. Nem puhára főzve, salátáknak és köretnek is jó. De ugyanakkor - a legtöbb gyógyító nézet... "Gyógyít" növényi rost, amelyből sok van, valamint a triptofán aminosav. Ezért nagyon hasznos azok számára, akiknek problémái vannak az emésztésben és a belek munkájában. Ezenkívül javítja a hangulatot.
Piros
Vagy "egyiptomi". Az íze szokatlanul vékony. Gyorsabban főzik, mint bárki más, és akkor veszik, amikor kevés idő áll rendelkezésre a főzéshez - 15 perc, és kész, bár ha kicsit megemészti, a hasznos tulajdonságok csak növekednek. Keleten szeretik ezt a fajta ételt: Indiától Egyiptomig. Bőr nélkül fogyasztják; burgonyapüréhez, gabonafélékhez, mártásokhoz, pástétomokhoz és levesekhez használják.
Tudtad? 14 gramm lencse rost csökkenti a mennyiséget szükségesek a szervezet számára kalória 10%.
Hogyan kell főzni
A leírt növény gyümölcseit ősidők óta fogyasztják. A barna, ha megsült, halvány diós ízt kölcsönöz; pörköltök, rakott ételek kiegészítője, salátában használják. Piros - az ázsiai konyhákban ismert, könnyű csábító illata miatt indiai ételek készítésére használják. A pite és a kenyér lisztből készül. Tekintsük a legnépszerűbb főzési lehetőségeket.
- Előzetes áztatás nem szükséges. Az arányok 3x1, ahol "3" víz, "1" lencse.
- Forraljon vizet, és tegyen bele lencsét.
- Ezután csökkentse a hőt és folytassa a főzést alacsony fokozaton.
- Lencse - 250 gramm, víz - 4 csésze, hagyma, sárgarépa, napraforgóolaj, kapor, só, fűszerek ízlés szerint.
- A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk, a kaprot pedig nagyon apróra vágjuk.
- Öblítse le a lencsét és adjon hozzá vizet. Forralás után távolítsa el a habot és a sót.
- A reszelt sárgarépát (apróra vágott hagymával) megpirítjuk növényi olajban, oda dobjuk a kaprot. Ezután tegyük főtt lencsére. Főzzük 60 percig.
Lencse - 200 gramm; víz - 2 liter; hagyma - 1 fej; sárgarépa - 1 darab; cérnametélt - 40 gramm; paradicsom szósz- 2 evőkanál; bazsalikom - ízek; fűszerezés - 1 evőkanál; só, cukor, bors - ízlés szerint; mazsola - 1 evőkanál.
- A lencsét 2-3 órán át hideg vízben áztatjuk.
- Durva reszelőn lereszeljük a sárgarépát, apróra vágjuk a hagymát. Ezután mindezt megsütjük, és hozzáadjuk a paradicsompürét, a cukrot és a sót. Forraljuk fel a lencsét, és tegyük rá a "túlfőzést". Ezután adjunk hozzá "nem vastag" cérnametéltet és mazsolát. Hagyja, hogy minden felforrjon, utána már csak a hab eltávolítása marad, bazsalikom, bors, fűszer vagy húsleves kocka... Főzzük további hét -tíz percig.
Lencse - 200 gramm; zöld hagyma - egy csokor; sajt - 100 gramm; fokhagyma - 3 gerezd; majonéz.
- A sajtot lereszeljük, a hagymát finomra vágjuk, a fokhagymát kinyomkodjuk.
- Forraljuk fel a lencsét, keverjük össze a sajttal és a hagymával, majd adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és ízesítsük majonézzel.
Kombináció más termékekkel
Jó kombináció vele napraforgóolajés tejföl, gyógynövények és keményítőtartalmú zöldségek. Kicsit rosszabb kompatibilitás a krémmel és vaj, burgonya és gabonafélék, gabonafélékkel, magvakkal és dióval is.
A lencse a legegyedibb, leghasznosabb és méltatlanul elfelejtett termék. Valószínűleg maga a természet hozta létre, hogy az emberiség a lehető leghosszabb ideig megőrizhesse egészségét és hosszú élettartamát.
Betöltés ...