Vücuttaki metabolik süreçler birbirine bağlı ve dengelidir. Kalsiyum içeren gıdaların düzenli alımı sağlık için önemlidir kemik dokusu, dişler, kan damarları, cilt, beyin.
Faydalı özellikler
Kalsiyum içeren besinlerin tüketilmesi özellikle kemikler ve dişler için faydalıdır. Makroelement hücresel metabolik süreçlerde yer alır ve kas aktivitesi ve hareketlerin koordinasyonu için önemlidir. Azalan kan pıhtılaşmasını ortadan kaldırır, antiinflamatuar etkiye sahiptir, sinir sistemini destekler.
Dengesiz beslenme veya hastalık nedeniyle vücut, ek enerji ihtiyacını karşılamak da dahil olmak üzere kemik dokusundan kalsiyum çekmeye zorlanır. Bu, vücut kronik olarak susuz kaldığında kalsiyum metabolizması bozukluklarında meydana gelir. Osteoporoz gelişir - kemikler gözenekli hale gelir ve kırılmaya duyarlı hale gelir.
Kalsiyum açısından zengin gıdaların alımı vücudun enfeksiyonlara, sıcaklık değişimlerine karşı direncini artırır, damar geçirgenliğini azaltır ve enfeksiyon olasılığını artırır. tansiyon.
Makroelement kan damarlarını temizler ve kolesterol plaklarının yok edilmesine yardımcı olur.
Kan damarlarının duvarlarında kireç birikintileri genellikle kalsiyum açısından zengin gıdaların aşırı tüketimiyle ilişkilidir.
Gerçekte hastalığa inorganik çeşitlilik neden olur. Beslenme doğal ürünler Isıl işlem yapılmadan sağlığın korunmasına ve sürdürülmesine yardımcı olur.
Kıtlığın nedenleri
Makrobesinlerin gıdalardan emilmesi ve kemik dokusuna transferi yeterli düzeyde kolaylaştırılır. fiziksel aktivite. Bu nedenle düzenli fiziksel emekle uğraşan sporcular ve sporcular yiyeceklerden daha fazla makro besin elde ederler. Eksiklik daha sık görüldüğünde hareketsiz hayat.
Kalsiyum eksikliği nedenleri aşırı terleme yaz sıcağında, hamam veya saunayı ziyaret ederken düzenli yoğun fiziksel çalışma.
Elementin emilimi gastrointestinal sistem hastalıkları, böbrekler, pankreatit, hiperfonksiyon nedeniyle bozulur tiroid bezi, ürünlerden aşırı antagonist alımı - demir, sodyum, eksiklik, uzun süreli kullanım müshil ve diüretikler.
Kalsiyum eksikliğinin nedeni, elementin idrarla atılmasına neden olan tetrasiklindir. Tetrasiklin girer Kimyasal reaksiyon zamanla kemikleri ve dişleri tahrip eder ve diş minesinde sarı lekeler oluşturur.
Eksikliğin nedenleri yetersiz beslenme, suistimal (sodyum klorür), şeker, kahve ve alkoldür.
Kalsiyum eksikliği kemik dokusunun gücünü azaltır. Uyku sırasında bacaklara kramp girer, kanın pıhtılaşması bozulur ve azalır.
Eksikliğin giderilmesi
Yumurta kabuğunun %90'ı kalsiyum karbonattır. Vücut onu tamamen emer ve kemik dokusunu ve dişleri güçlendiren kalsiyum fosfata dönüştürür. Kabuk ayrıca fosfor, bakır, çinko ve manganez içerir.
- Yıkamak çiğ yumurta, kabukları 15-20 dakika kaynatın, filmi soyun. Bir kahve değirmeni içinde kurutun ve öğütün.
Bir seferde 3-5 yumurtanın kabuklarını kullanın. Daha sonra 1 yemek kaşığı alın. , D vitamini açısından zengin.
- Üç yumurtanın kabuğundan toz alın.
- Birinin suyunu dökün.
- Çözünene kadar buzdolabının alt rafına yerleştirin.
1 çay kaşığı alın. günde iki kere. Asidik bileşim, elementin bağırsaklarda emilimini kolaylaştırır.
Yerine limon suyu Başka bir ekşi meyve kullanabilirsiniz. Tadı iyileştirmek için 1 yemek kaşığı ekleyin. Bal
Aşırılık belirtileri
Aşırı alım heyecanlanmayı artırır gergin sistem, hücreleri kurutur bağ dokusu, işlevlerini azaltır.
Vücuttaki artan kalsiyum seviyeleri gelişmeyi tetikler idrar taşı hastalığı, kalsiyum ve magnezyum tuzlarının birikmesi, tuz konsantrasyonunu arttırır ürik asit(üratlar). Ortak alandaki birikintiler, artan konsantrasyon kıkırdaktaki tuzlar gut gelişiminin ve hareket kabiliyetinin bozulmasının nedenidir.
Kalsiyum seviyeleri arttığında, minimum makro besin içeren damıtılmış veya "yumuşak" su içmek faydalıdır. Fazlalıkları durulayıp çözer mineraller. Hidroterapinin seyri iki aydır.
Norm
Her gün yemekle birlikte bir yetişkinin 1 g'a kadar, bir çocuğun ise 0,8 g'a kadar kalsiyum alması gerekir.
Bağırsak hareketleri sırasında 0,75 g'a kadar kullanılmayan element, 0,2 g - ter ve idrarla vücuttan ayrılır.
Norm, Rus sakinlerinin günlük diyetinin her türlü süt ürününü içerdiğini dikkate alıyor.
Düşük süt tüketimi olan ülke sakinlerinin diyetinde kalsiyum içeren diğer yiyecekler hakimdir: tahıllar, meyveler, sebzeler, et.
Kalsiyum ve D vitamini
Asimilasyon için ince bağırsak Kalsiyum içeren gıdalar vücudun D vitaminine ihtiyacı vardır.
D vitamini osteoporoz, raşitizm, periodontal hastalıklar, romatizma gelişimini önler ve kanın pıhtılaşması, doku büyümesi, kalbin düzgün çalışması ve sinir sisteminin sağlığı için gereklidir.
D vitamininin %90'a kadarı güneşin etkisi altında cilt tarafından sentezlenir. Doğal sentez, güneşlenme korkusu ve yoğun güneş koruyucu kullanımı nedeniyle sekteye uğrar. Güneşlenmek gereklidir, ancak yalnızca temiz havanın olduğu yerlerde, ultraviyole radyasyon konsantrasyonunun maksimum olduğu sabah veya akşam saatlerinde.
D vitamini eksikliğinin besinlerle giderilmesi, sentetik vitaminler vücuttan gerektirir belli işler. Bu nedenle bu yaklaşımın yararlılığını iddia etmek zordur. Dahası, bazen yapay olarak D vitamini ile zenginleştirilmiş gıdaların alınması, kalsiyum tuzlarının birikmesine neden olur.
D vitamini açısından zengin balık yağı, morina veya halibut karaciğeri, Atlantik ringa balığı, uskumru, ton balığı, uskumru, çiğ yumurta sarısı, peynir, süzme peynir, tereyağı domuz eti, sığır eti, balık veya kümes hayvanı karaciğerinin yanı sıra.
Kalsiyum ve fosfor
Kalsiyumun emilmesi için fosfor içeren gıdalara ihtiyacınız vardır. Fosfor rezervleri dişlerde yoğunlaşmıştır. D vitamininin yeterli sentezi, kandaki bu elementlerin optimal oranını korur.
Modern bir sakin yeterli miktarda fosfor alır. Balık, et, peynir, yumurta sarısı, bezelye, fasulye, armut, darı, fındık ve ekmek içerir.
Fazla fosfor hormonal kontrolü bozar. Kandaki fosfor düzeyi normale dönene kadar böbrekler kalsiyumu idrarla dışarı atar. Bu noktaya kadar vücut, kemik dokusundaki kalsiyum rezervlerini kullanır.
Günlük ödenek yetişkin normu fosfor – 1.6g.
Fosfor ve kalsiyum ürünleri şunları içerir: bezelye, fasulye, taze salatalık, turp, her çeşit lahana, az yağlı peynirler, elma, Herkül.
Süt ürünlerinde kalsiyum içeriği
Geleneksel bir kalsiyum kaynağı süt ürünleridir (süt, yoğurt, ekşi krema).
Kalsiyum Açısından En Yüksek Diğer Gıdalar
Bazı destekçiler sağlıklı beslenme Sütün yetişkinler için zararlı olduğuna inanıyoruz; asidik bir ortam yaratıyor. Vücut, onu nötralize etmek için gıdayla sağlanan kalsiyumu kullanır. Sütün içerdiği kalsiyum insan vücudu için alışılmadık bir durumdur. Emilimi, kemiklerden ve dişlerden çok fazla enerji ve kalsiyum rezervi gerektirir. Popüler süt ürünü Kalsiyum açısından zengin olan peynir, her zaman sağlığa yararlı olmayan yağlar ve tuz içerir.
Bu nedenle kalsiyum kaynağı olarak diğer süt dışı ürünler seçilir.
Özellikle susam, fındık, badem, ceviz, yer fıstığı, kuru kayısı, kuru üzüm, ayçiçeği ve kabak çekirdeği makro besinler açısından zengindir.
Bitter çikolatayla karşılaştırıldığında sütlü çikolata daha fazla içerir faydalı eleman. Ayrıca kakao tozu, siyah ve beyaz ekmekte de bulunur.
Vücut, lahanada bulunan kalsiyumu sütten daha iyi emer. Ancak lahana daha hacimlidir, önerilen miktarı elde etmek için midenizi iyice doldurmanız gerekir.
Protein içeren gıdaların aşırı tüketimi asidik bir ortam yaratır. Sonuç olarak vücut, idrardaki faydalı elementi uzaklaştırır ve kemik dokusundaki rezervleri tüketir.
Gıdanın ısıl işlemi yararlı organik kalsiyumu sindirilmeyen inorganik kalsiyuma dönüştürür. Böbrek, safra taşı veya mesane taşlarına neden olur.
Pastörize edilmiş süt ürünleri inorganik kalsiyum içerir. Organik çeşitlilik açısından zengin Çiğ sebzeler, meyveler, tohumlar, taze inek sütü.
Anne sütünde bol miktarda organik kalsiyum bulunur. Doğal olarak emzirildiğinde çocuğun dişleri daha hızlı gelişir ve yapay mamayla beslenen çocuğa göre raşitizme daha az duyarlıdır.
| Ürün | 100 g üründeki Ca içeriği, mg |
|---|---|
| Susam | 1150 |
| Fındık (fındık) | 290 |
| Badem | 254 |
| Kuru kayısı | 170 |
| Ay çekirdeği | 100 |
| Ceviz | 83 |
| Fıstık | 70 |
| Kabak çekirdeği | 60 |
| kuru üzüm | 56 |
| Soya fasulyesi, fasulye | 257 |
| Lahana | 212 |
| Yeşil lahana | 210 |
| Maydanoz | 190 |
| Fasulye | 105 |
| Ispanak | 87 |
| Kereviz | 70 |
| Yeşil soğanlar | 60 |
| Havuç | 40 |
| salata | 20 |
| Patates | 14 |
İnorganik kalsiyumun çözülmesine yönelik ürünler
Faydalı elementin emilimi, tuzun kötüye kullanılması ve diyette şeker ve un ürünlerinin bolluğu nedeniyle engellenir.
Kanda inorganik türler damar duvarlarında birikintiler oluşturur. karın boşluğu Ve anüs kan akış hızının daha düşük olduğu yer. Kan damarlarının lümeninin daralması tümörlerin gelişmesine neden olur.
Karaciğer kanı temizlerken inorganik elementi safra kesesine gönderir. Kan, geri kalanını böbreklere taşır. mesane, taşları oluşturur.
Pancar suyu kanı temizler, kan damarlarının duvarlarındaki kalsiyum birikintilerini çözer, lümeni artırır ve kan basıncını düşürür. Bileşime dahil edilen klor çalışmayı uyarır lenf sistemi Karaciğeri, safra kesesini ve böbrekleri temizlemeye yardımcı olur.
- Taze hazırlanmış pancar suyu kullanmadan önce ıslatın oda sıcaklığı uçucu bileşiklerin uzaklaştırılması için iki saat.
- Temizliğin başlangıcında havuç veya elma suyuyla seyreltin.
Her gün 250-300 ml pancar suyu alın.
Başka bir temizleme şeması:
- Günde üç kez pancar, havuç ve salatalık suyu karışımından bir bardak alın.
Bir limonun suyu fazla ürik asidi ortadan kaldırır, çözer:
- Günde üç kez bir limonun suyunu alın, yarım bardak suyla seyreltin.
Kalsiyum gerekli makro elementlerden biridir. normal hayat herhangi bir kişinin vücudu.
Kas, sinir ve kalp hücreleri de dahil olmak üzere neredeyse tüm canlı insan hücrelerinde bulunur.
Ayrıca kalsiyum kemiklerde, dişlerde ve bunu sağlayan kanda da bulunur. kimyasal elementİhtiyacı olan tüm organlara.
İle fiziki ozellikleri Kalsiyum (Ca) yumuşak, gümüşi beyaz bir alkalin toprak metalidir. Vücuttaki içeriği diğer temel maddelerin içeriğinden daha fazladır.
Günlük kalsiyum ihtiyacı doğrudan kişinin sağlık durumuna ve yaşına bağlıdır.
Bu nedenle, yoğun iskelet büyümesinin meydana geldiği 9-18 yaş arası çocuklar için günlük norm, yetişkinlere göre biraz daha yüksektir.
Şu tarihte: dengeli beslenme Bu mikro element çocuğun vücuduna kalsiyum içeren yiyeceklerden gelir: yaklaşık% 80'i süt ürünlerinden, geri kalanı tahıllardan, baklagillerden, kuruyemişlerden, şifalı bitkilerden ve narenciyeden.
Süt yağı bazlı ürünlerde: krema, ekşi krema, tereyağı ve dondurma - ihmal edilebilir düşük içerik kalsiyum.
Kalsiyumun büyüme aşamasında insan vücudunda oynadığı ana rol iskelet kemiklerinin oluşumudur. Yaklaşık 20 yaş civarında kemik uzunluğunun büyümesi durduğunda, kemik kütlesi birikmeye devam eder.
Kemiklerin kalınlaşması 25 yaşından önce meydana gelir. Bu nedenle çocuklukta vücudun aldığı çok önemlidir. yeterli miktar kalsiyum. Aksi halde zamanla kemikler incelebilir ve kırılganlaşabilir.
Bir kişi sağlıksız bir yaşam tarzı sürdürüyorsa ve yetersiz besleniyorsa, kemik yapısı yavaş yavaş zayıflar, kemikler daha gözenekli hale gelir, bu da çoğu zaman romatizma veya tuz birikintileriyle karıştırılan ağrıya neden olabilir.
Aslında kemik ağrısı, kemik kütlesinin incelmesinin ve azalmasının ilk belirtisidir.
Hamilelik sırasında acil bir kalsiyum ihtiyacı ortaya çıkar. Bebeğin büyüyen vücudu bunu gerektiriyor artan miktarlar– Kemiklerin, dişlerin büyümesi, kalbin, kasların, sinir sisteminin oluşumu, kanın pıhtılaşması, hücre ve dokuların gelişimi için.
Kalsiyuma da ihtiyacın var anne adayına osteoporozun önlenmesi için, çürük, normal işleyiş Böbrekler, hamile bir kadının çarpıntı ve kas ağrısıyla kendini gösteren rahatsızlık özelliğini ortadan kaldırır.
Kalsiyum eksikliği, hamile bir kadında bodur çocuk büyümesine ve toksikoz veya serebral vasküler fonksiyon bozukluğunun gelişmesine yol açabilir.
Kalsiyum için gereklidir kadın vücudu ve menopoz sırasında.
Östrojen seviyeleri yaşla birlikte azaldığından emilimi de yavaşlar, bu nedenle yaşlı insanların kalsiyum içeren gıda alımını artırmaları gerekir.
Bakımı başarın normal konsantrasyon Kalsiyumun gerektiği gibi sağlanmasını sağlamanın üç yolu vardır:
En çok tercih edilen elde etme yöntemi doğrudan gıdalardan elde etmektir. Gıdalardan tüketilen kalsiyum organların düzgün çalışması için yeterli değilse kemik dokusundan gelir. Bu da kemiklerin daha kırılgan olmasına neden olur.
| Yaşam yılları | Günlük değer, mg |
| 3'e kadar | 600 |
| 4–10 | 800 |
| 10–13 | 1000 |
| 13–16 | 1200 |
| 16–25 | 1000 |
| 25–50 | 800–1200 |
| 50'nin üzerinde | 1200 |
| Hamile ve emziren kadınlar | 1500–2000 |
Vücut bu makrobesini, kayıplar tüketimini aşmayacak miktarda almalıdır.
Bu dengenin bozulması, eksik kalsiyumun kemiklerden sızmasına ve ayrıca kandaki konsantrasyonunun azalmasına yol açarak sinir sisteminin işleyişindeki bozuklukları tehdit edebilir.
Kalsiyumun yalnızca bir madde olarak gerekli olduğuna inanılmaktadır. Yapı malzemesi kemikler ve dişler için.
Aslında Ca, kemik dokusunun ana bileşenidir. Ancak bunun yanı sıra sinir uyarılarının ve kas kasılmalarının iletilmesi için de bir tür “iletken” dir.
Kalsiyum kalbin aktivitesinde, kan pıhtılaşma süreçlerinde, histamin üretiminde rol oynar, birçok hücre içi süreci etkiler, stres önleyici etkiye sahiptir, radyonüklidlerin vücuttan uzaklaştırılmasına yardımcı olur ve ağır metaller.
Vücuttaki kalsiyum eksikliği ile ciddi bozukluklar ortaya çıkar:
- dişler tahrip olur, kırılma riski artar;
- belli olmak kas ağrısı ve konvülsiyonlar;
- deri döküntüleri ve kaşıntı;
- tırnaklar kırılır ve soyulur, saç durumu kötüleşir;
- uykusuzluk, sinirlilik ve sinirlilik meydana gelir;
- kan basıncı artar;
- alerjik reaksiyonlar meydana gelir;
- hafıza kötüleşir;
- böbrek taşları oluşabilir;
- bağışıklık azalır.
Aşırı kalsiyum - hiperkalsemi, organ ve dokularda birikmesiyle doludur: kaslar, kan damarları, böbrekler.
Aşağıdaki belirtiler hiperkalseminin karakteristiğidir:
- bulantı kusma,
- susuzluğun artması, iştahın azalması,
- zayıflık,
- kabızlık, alt karın bölgesinde ağrı.
Bu maddenin fazlalığı zamanla ortadan kaldırılmazsa halüsinasyonlar, kafa karışıklığı ve diğer beyin fonksiyon bozuklukları mümkündür.
Dozaj biçimleri
İlaç endüstrisi, çeşitli vitamin ve mineral komplekslerinin bir parçası olarak ve ayrıca düzenli ve formda kalsiyum üretir. efervesan tabletler, ilacın mikrogranüllerini, tozlarını ve çözeltilerini içeren kapsüller.
En iyi bilinen kalsiyum bazlı preparatlar kalsiyum klorür, kalsiyum glukonat ve kalsiyum karbonattır.
Kalsiyum sadece iyi emilmeli, aynı zamanda vücuda zararsız olmalıdır.
Bu nedenle, bir ilaç seçerken asıl dikkat fiyata değil, ambalajın üzerinde belirtilen bileşime ve doza dikkat edilmelidir.
Bazı kalsiyum tuzları, örneğin kalsiyum laktat veya kalsiyum sitrat gibi diğerlerinden daha iyi emilir ve talimatlar bunların bileşime dahil olduğunu gösteriyorsa, böyle bir ilacı güvenle satın alabilirsiniz.
Kalsiyum glukonat daha az kolay emilir, ancak tableti ezmek ve üzerine biraz limon suyu koymak daha iyi emilime yardımcı olacaktır.
Diğer formlarla karşılaştırıldığında kalsiyum karbonat daha yavaş emilir ancak faydaları daha az değildir. Emilimi hızlandırmak için yemek sırasında veya hemen sonrasında alınması tavsiye edilir.
Kalsiyum glukonat, sitrat ve laktat her zaman eşit şekilde emilir. Dozaj biçimleri Ca bol su ile alınmalıdır. Üretimde sorun varsa mide suyu Su yerine portakal suyu gibi ekşi meyve suları içmek daha iyidir.
Kalsiyumun günde birkaç kez küçük miktarlarda dozlarda alınması gerekir, ancak miktarın tamamı bir kerede alınmamalıdır. Küçük dozlarda çok daha iyi emilir.
Kan pıhtılaşmasında artış varsa, kanın pıhtılaşmasını önlemek için dikkatli kullanın.
Her durumda, önleme için kalsiyum içmeye mi karar verdiniz, yoksa gerekli mi? tıbbi amaçlar doktorunuza danışınız.
Doktor kesinlikle sana en fazlasını söyleyecektir etkili ilaç Kalsiyum sürekli alınamadığından günlük dozajlar tedavi süresini de belirleyecektir.
Kurs çoğunlukla kırıklardan sonra iyileşme sırasında reçete edilir. hızlandırılmış büyüme menopoz ve diğer tehlikeli dönemlerde.
Gıdadaki kalsiyum
Yakın zamana kadar en fazla kalsiyumun fermente süt ürünleri, şifalı bitkiler, sebzeler ve meyvelerde olduğuna inanılıyordu. Ancak uzun araştırmalar sonucunda süt, lor, krema vb. gibi ideal kaynak kolayca sindirilebilen kalsiyum sorgulanmıştır.
Bunun nedeni, kalsiyumun en iyi iyonik formda emilmesi ve gıda ürünlerinin esas olarak moleküler formunu içermesidir.
Bu nedenle süt ürünlerini çok miktarda tüketseniz bile bu makro besin maddesinin eksikliğiyle baş etmek imkansızdır.
Ek olarak, bu makrobesin emilimi için C ve D vitaminleri de gereklidir.İkincisi eksikliği, genellikle kötü ekolojiye ve elverişsiz iklime (az güneş) sahip bölgelerde yaşayan küçük çocuklarda ve yetişkinlerde görülür.
Kalsiyumun emilmesi için çok az D vitaminine ihtiyaç vardır, dolayısıyla güneşli bölgelerde ve yaz aylarında ayrıca D vitamini alınmasına gerek yoktur.
Alkol, kafein, aspirin ve oksalik asit, kalsiyum iyonlarıyla birleştiğinde böbrek taşlarının ortaya çıkmasına katkıda bulunan kalsiyum emilimini kötüleştirir.
Fizyologlara göre, kalsiyum açısından zengin ilaçların ve yiyeceklerin akşam alımı en çok tercih edilir, çünkü bu, geceleri yoğunlaşan kemiklerden sızma sürecini durdurur. Bilim adamları, bu makro besin maddesinin maksimum emiliminin akşam 7'den sonra gerçekleştiğini bulmuşlardır.
Yenile günlük doz Bir yetişkin bir elma, kivi veya portakal yiyip ardından bir bardak kefir içerek kolaylıkla kalsiyum alabilir. Çok basit Halk için çare Limon suyuyla karıştırılan yumurta kabukları gibi, çok iyi sonuçlar veriyor.
Kalsiyum (Ca) içeriği yüksek temel gıdaların listesi.
- Baklagiller: soya fasulyesi, fasulye, fasulye, bezelye.
- Fındık, tohum ve tahıllar: susam, badem, fındık, antep fıstığı, ayçiçeği çekirdeği, ceviz, yer fıstığı; hububat, karabuğday, pirinç, irmik, inci arpa.
- Yeşiller, sebzeler: fesleğen, maydanoz, lahana, su teresi, dereotu, zeytin, yeşil soğan, marul, havuç, turp, salatalık, domates, patates;
- Kurutulmuş meyveler, meyveler ve meyveler: kuru kayısı, incir, kuru üzüm, hurma; portakal, ahududu, kivi, mandalina, kuş üzümü, çilek, üzüm, kayısı, karpuz, armut, muz, şeftali, elma, kavun.
Kalsiyum oranı yüksek besinlerin tablosu mg cinsinden değerleri içerir. her 100 gram ürün için
| Ürün | Kalsiyum | Ürün | Kalsiyum |
| Yağsız süt tozu. | 1155,00 | Çavdar ekmeği | 35,00 |
| Peynir “Hollandalı” | 1040,00 | Süt sosisleri | 35,00 |
| Peynir “Rus”, “Çedar” | 1000,00 | Turp | 35,00 |
| Peynir "Poshekhonsky" | 900,00 | Sandviç tereyağı | 34,00 |
| Peynir “Rokfor” | 740,00 | Brüksel lahanası | 34,00 |
| Kuru krem | 700,00 | Greyfurt | 34,00 |
| Brynza | 530,00 | Turuncu | 34,00 |
| İşlenmiş peynir | 520,00 | Soğan soğanı | 31,00 |
| Çay | 495,00 | Amatör sosis | 30,00 |
| Yoğunlaştırılmış süt | 307,00 | Üzüm | 30,00 |
| Fındık | 170,00 | Kayısı | 28,00 |
| Yağlı süzme peynir | 150,00 | Buğday kabuğu çıkarılmış tane | 27,00 |
| Kahve çekirdekleri | 147,00 | Taze porçini mantarı | 27,00 |
| Dondurma | 140,00 | Karnabahar | 26,00 |
| Ceviz | 122,00 | Yeşil bezelye | 26,00 |
| İnek sütü | 120,00 | Kabak | 25,00 |
| Tam yağlı kefir | 120,00 | Öğütülmüş salatalık | 23,00 |
| Asidofil | 120,00 | Kremalı kraker | 22,00 |
| Kıvrılmış süt | 118,00 | Tereyağlı çörek | 21,00 |
| Ispanak | 106,00 | Buğday ekmeği, tam tahıllı | 20,00 |
| Yeşil soğan | 100,00 | Üzüm suyu | 20,00 |
| Krema, %10 yağ | 90,00 | Şeftaliler | 20,00 |
| Bezelye | 89,00 | Salça | 20,00 |
| Krema, %20 yağ | 86,00 | İrmik | 20,00 |
| Ekşi krema. %30 yağ | 85,00 | Karabuğday | 20,00 |
| Arpa kabuğu çıkarılmış tane | 80,00 | Yeşil bezelye | 20,00 |
| Yağda konserve yiyecekler | 80,00 | Tavşan eti | 19,50 |
| kuru üzüm | 80,00 | Makarna, V.S. | 19,00 |
| salata | 77,00 | Armutlar | 19,00 |
| Sütlü kakao | 71,25 | Kura | 17,00 |
| Yulaf ezmesi | 64,00 | Elmalar | 16,00 |
| Sarımsak | 60,00 | Kavun | 16,00 |
| Masa mayonezi | 57,00 | Patlıcan | 15,00 |
| Tavuk yumurtası | 55,00 | Yer domatesleri | 14,00 |
| Kakao tozu | 55,00 | Kremalı margarin | 14,00 |
| kırmızı lâhana | 53,00 | Karpuz | 14,00 |
| Kabuğu çıkarılmış tane "Herkül" | 52,00 | Taze çörek | 13,00 |
| Kırmızı havuç | 51,00 | Sığır kalpleri ve böbrekleri | 12,50 |
| Turp | 49,00 | Tereyağı, tuzsuz. | 12,00 |
| lâhana turşusu | 48,00 | Biftek | 10,20 |
| Beyaz lahana | 48,00 | Patates | 10,00 |
| sarı havuç | 46,00 | Koyun eti | 9,80 |
| Alabaş lahanası | 46,00 | Sığır karaciğeri | 8,70 |
| Buğday taneli ekmek | 43,00 | Domuz eti yağlıdır | 8,00 |
| Çavdar duvar kağıdı unu | 43,00 | Tatlı yeşil biber | 8,00 |
| Kalamar | 40,00 | Pirinç kabuğu çıkarılmış tane | 8,00 |
| Bahçe çilekleri | 40,00 | elma suyu | 7,00 |
| Turp | 39,00 | Domates suyu | 7,00 |
| İnci arpa | 38,00 | Domuz pastırması | 2,00 |
| Pancar | 37,00 |
Kalsiyum kaynağı olan gıdaları (özellikle yeşillikler ve yeşil sebzeler, sadece bu makrobesini içermekle kalmayıp aynı zamanda diğer gıdalardan daha iyi emilmesine de yardımcı olan) içeren düzgün yapılandırılmış bir diyetle, kişinin genellikle ek ilaç takviyesine ihtiyacı olmaz. .
Bunları yiyen kişinin süt ve süt ürünlerinde ne kadar kalsiyum bulunduğunu bilmesi gerekir. Çünkü bugün bu makrobesinlerin ana kaynağıdırlar. Anne sütündeki kalsiyum emzirme sırasında bebeğin vücuduna girer. Bu onun büyümesini ve gelişmesini teşvik eder. Aynı zamanda süt de var farklı kompozisyon makrobesin, ürünün ve onu üreten hayvanın yağ içeriğinin derecesine bağlıdır.
Kalsiyum insan vücudunun normal işleyişi için çok önemlidir - bunu herkes uzun zamandır biliyordu.
Eylemi:- kemik yoğunluğunun oluşturulması ve sürdürülmesi;
- kale ve iyi durumda dişler;
- saç ve tırnakların sağlığı ve güzelliği;
- metabolizmanın aktivasyonu;
- sinir uyarılarının iletimi;
- kanın pıhtılaşmasını iyileştirir;
- damar duvarını güçlendirir;
- biyolojik olarak aktif maddelerin üretimine katılır.
Kalsiyum kan basıncının normalleşmesini sağlar ve ayrıca vücudun ağır metallerin ve radyonüklidlerin zararlı tuzlarından temizlenmesine yardımcı olur. Şu tarihte: alerjik belirtiler bu unsur onların nötrleştirilmesinde rol oynar.
Bu elementin günlük normu her biri için yaş dönemi belli bir gösterge. Çocukların hamileliği ve aktif büyümesi de dikkate alınır.
3 yaşına kadar çocuklar bu makro besin maddesinden günde maksimum 600 mg almalıdır; 10 yaşında bu seviye 800 mg'a, 14 yaşında ise 1200 mg'a yükselir. Ayrıca kalsiyum miktarı biraz azalır, 16 ila 25 yaş arasında 1000 mg'ı geçmez. Çocuk sahibi olma döneminde bu elemente olan ihtiyaç önemli ölçüde artar - günde 2000 mg'a kadar.
İçin uygun gelişme ve büyüme, oluşum iç organlar ve sistemler, çocuğun vücudunun bu makro besin maddesini diğer faydalı maddelerle birlikte her gün alması gerekir.
Her yaşta kalsiyumun vücuda yetersiz alımı birçok rahatsızlığı tehdit ediyor. Eğer bu gerçekleşirse çocukluk daha sonra iskeletin büyümesi ve gelişmesi gecikir. Yetişkinlerde bu, dişlerin ve kemiklerin kırılganlığı ile kendini gösterir, kanın pıhtılaşma süreci de bozulur ve böbreklerde taş oluşur.
Kalsiyum bileşimindeki liderler süt ürünleridir. Süt ve sütten yapılan ürünlerin yanı sıra sebze, meyve, kuruyemiş ve tahıl tüketimini de içeren dengeli bir beslenme, vücudun bu elementin günlük ihtiyacını karşılayabilir.
Süt ve sütten yapılan ürünlerdeki kalsiyum içeriği farklı anlam yağ içeriğinin bileşimine bağlı olarak. Besinlerde ne kadar çok yağ varsa, o kadar az kalsiyum içerirler.
- sert peynirler 600 ila 900 mg arasında içerir;
- ekşi kremada en fazla 100 mg;
- süzme peynirde yaklaşık 95 mg;
- kefirde - 120 mg;
- yoğurtta – 120 mg;
- az yağlı kuru sütte yaklaşık 1115 mg;
- sütte% 3'ten fazla 100 mg;
- sütte% 1 - 120 mg.
Her bir süt ürününün ne kadar kalsiyum içerdiğini ayrı ayrı ele aldığımızda, bu maddenin en büyük yüzdesini sert peynirlerin içerdiği sonucuna varabiliriz. Daha sonra az yağlı süt, kefir ve yoğurt geliyor.
Keçi sütü, inek sütünden 1,5 kat daha fazla kalsiyuma sahip olacak ve aynı zamanda yağ içeriği bakımından da onu aşacaktır. Bazı durumlarda inek sütünden daha sağlıklıdır.
Süt ne kadar yağlıysa o kadar daha az ihtimalle Kalsiyumun vücut tarafından emilimi. Gerçek şu ki, yağlar bu makrobesini bağlar ve onunla birlikte çıkarılması zor olan çözünmeyen tuzlar oluşturur.
Taze süt yerseniz, sindirilebilirlik derecesi mağazadan satın alınan sütten daha yüksek olacaktır; çok fazla içerir besinler ve mikro elementler. Mağazada, geçmiş ısı tedavisi sütlü içecek, organik kalsiyum içeri giriyor inorganik madde Bu nedenle küçük miktarlarda tüketilmesi ürünün daha iyi sindirilebilirliğini sağlayacaktır.
Yaşla birlikte sütün içerdiği kalsiyumun insan vücudunda emilimi bozulur. Bebeklik döneminde bu makrobesinlerin ½'si anne sütünden emilirse, yetişkinlikte hayvan sütünden yalnızca 1/7'si emilir.
Tüm memeliler büyüdükten sonra anne sütünü tüketmezler. Bu doğa kanunlarına aykırıdır. Bu nedenle güçlü ve dirençli büyürler ve insanların yediği yiyecekler onlara verilirse hayvanlar insan hastalıklarına yakalanmaya başlar.
Yanlış seçilen ürünler insan sağlığına zarar verebilir, bu nedenle çocuklara süt verirken bunu dikkate almanız gerekir. Kalsiyumun emilmesi için fosfora ihtiyaç vardır. O içeride Büyük miktarlar inek sütünde bulunur.
Bu küçük çocuklar için çok zararlıdır.- Bu içeceği içen 3 yaşın altındaki çocuklar, bu fazla fosforun vücuttan atılması için çok fazla kalsiyum kaybederler. Çünkü fazlası tam tersine hipokalsemiye neden olur.
- Yetişkinler için emilimle ilgili herhangi bir sorun yoktur, ancak malign neoplazmların gelişme riski artar.
Sütün bir parçası olan şeker türlerinden biri olan laktoza karşı intoleransı olan bir insan kategorisi vardır. Ayrıca vejetaryen beslenme uygulayan kişiler bu içeceğin yerine bitki bazlı ikame maddeleri kullanırlar.
Sütte ne kadar kalsiyum olduğunu öğrenmek için bitki kökeni, bazı verileri keşfetmeniz gerekiyor.
Bu ürünün 200 g porsiyon boyutu şunları içerir:- badem sütü – 90 mg;
- hindistancevizi sütü - 50 mg'dan fazla;
- yulaf sütü - 15 mg'dan fazla;
- soya sütü – 25 mg;
- pirinç sütü - 20 mg'ın biraz üzerinde.
Bitkisel kökenli bu ürünlerde kalsiyum içeriği düşüktür (badem içeceği hariç). Ancak bitkilerde, özellikle de şifalı bitkilerde ve yeşil sebzelerde bu makrobesin bol miktarda bulunur.
Maydanoz ve dereotu bol miktarda kalsiyum içerir. Minimum miktarda limon suyuyla tatlandırılmış taze salatalar zeytin yağı tohum veya kuruyemiş eklenmesiyle vücuttaki kalsiyum rezervlerini mükemmel şekilde yenileyebilir.
Kabuklu yemişler ve tohumlar da bu mineral açısından yüksektir ve günlük beslenmenize dahil edilmelidir.
Meyveler kalsiyum açısından zengin değildir ancak bitki amino asitleri ile birleştirildiğinde bu makro besin, sindirimi oldukça kolay hale gelir. insan vücudu Bu nedenle bol miktarda meyve yemeniz tavsiye edilir.
Kalsiyumun büyük bir kısmı buradan gelebilir. içme suyu vücuda, bazen bir litre yarısı içerir günlük norm bir yetişkin için gereklidir.
Kas-iskelet sistemi hastalıkları yaygındır, ancak çoğu durumda önlenebilir. Kemik hastalıklarının önlenmesinde önemli bir rol sağlıklı görüntü hayat, doğru beslenme ve fiziksel aktivite.Bir kişinin menüsü kalsiyum açısından zengin yiyecekler içermelidir.
Diyet yoluyla vücudunuza yeterli miktarda kalsiyum girip girmediğini bilmek için bu maddenin günlük miktarını gösteren özel bir tabloya güvenebilirsiniz.
Vücudun günlük kalsiyum ihtiyacı tablosu
| Yaş ve fizyolojik insan yaşamının dönemleri |
Önerilen Kalsiyum Alımı sağlıklı bireyler, mg/gün |
|---|---|
| Yenidoğanlar ve 6 aya kadar çocuklar | 400 |
| 1-5 yıl | 600 |
| 6-10 yıl | 800-1200 |
| Gençler ve genç yetişkinler (11 ila 24 yaş arası) | 1200-1500 |
| 25-50 yaş arası kadınlar | 1000 |
| Hamile ve emziren kadınlar | 1200-1500 |
| Menopoz sonrası kadınlar | 1500 |
| Menopoz sonrası kadınlar yerine koyma tedavisiöstrojenler | 1000 |
| 25-65 yaş arası erkekler | 1000 |
| 65 yaş üstü erkek ve kadınlar | 1500 |
Günde yenen yiyeceklerdeki kalsiyum içeriğinin bu tabloya uygun olması gerekir.
Sayı daha düşükse, diyetinize kalsiyum içeren gıdalar eklemeniz gerekir veya besin takviyeleri onunla. Sadece kalsiyum eksikliğinin sağlık açısından tehlikeli olmadığını hatırlamak önemlidir, çünkü
Osteoporoz hastalığına neden olan fazlalığı da taş oluşumuna neden olabileceği için tehlikelidir.
böbreklerde, idrarda ve safra kesesi, kardiyovasküler sistemi olumsuz yönde etkilemenin yanı sıra gut ve artritin erken başlangıcını tetikler.
Günlük besinlerde tüketilen kalsiyum miktarı aşağıdaki tablo kullanılarak hesaplanabilir.
Gıdadaki kalsiyum içeriği (100 g ürün başına)
| Gıda ürünü | Kalsiyum (mg) |
| Fındık tohumları | |
| Haşhaş | 1450 |
| Susam tohumu | 875 |
| Susam kazinaki | 639 |
| Susam helvası | 424 |
| Badem | 265 |
| Fındık | 225 |
| Fındık | 170 |
| Antep fıstığı | 135 |
| Ay çekirdeği | 115 |
| Ceviz | 95 |
| Ayçiçeği helvası | 91 |
| Fıstık | 60 |
| Kaşu | 40 |
| Süt ve süt ürünleri | |
| Yağsız süt tozu | 1155 |
| Süt tozu | 1000 |
| Kuru krem | 700 |
| Brynza | 530 |
| Şekerli yoğunlaştırılmış süt | 307 |
| Şekersiz yoğunlaştırılmış süt | 282 |
| Koyun sütü | 178 |
| Keçi sütü | 143 |
| Dondurma | 140 |
| Süzme peynir | 125 |
| yoğurt | 120 |
| İnek sütü | 120 |
| Tam yağlı kefir | 120 |
| Asidofil | 120 |
| Kıvrılmış süt | 118 |
| Krem | 90 |
| Ekşi krema | 85 |
| Tereyağı | 21 |
| Meyveli dondurma | 20 |
| Kremalı margarin | 14 |
| Peynirler | |
| Parmesan Peyniri | 1300 |
| Rus peyniri | 1000 |
| Peynir "Rokfor" | 740 |
| Sert İsviçre peyniri | 600 |
| Keçi peyniri | 500 |
| İşlenmiş peynir | 450 |
| Un ürünler, tahıllar |
|
| Arpa kabuğu çıkarılmış tane | 80 |
| Yulaf ezmesi | 64 |
| Hububat | 50 |
| Tahıllı ekmek | 48 |
| Beyaz ekmek | 45 |
| Çavdar duvar kağıdı unu | 43 |
| Mısır gevreği | 43 |
| Kepekli ekmek | 40 |
| Çavdar ekmeği | 35 |
| Pirinç | 33 |
| İnci arpa | 30 |
| Buğday kabuğu çıkarılmış tane | 27 |
| Kremalı kraker | 22 |
| Tereyağlı çörek | 21 |
| Karabuğday | 20 |
| İrmik | 20 |
| Makarna, V.S. | 19 |
| Kurabiye Çerezler | 14 |
| Gıda ürünü | Kalsiyum (mg) |
| Balık, deniz ürünleri | |
| Yağda sardalye | 420 |
| Uskumru (konserve) | 241 |
| Yengeçler | 100 |
| Karidesler | 95 |
| Hamsi | 82 |
| İstiridyeler | 82 |
| Orkinos | 66 |
| Haşlanmış ıstakoz | 63 |
| ringa | 50 |
| Sazan | 50 |
| Kalamar | 40 |
| Balık havyarı | 22 |
| Morina | 20 |
| Somon | 20 |
| turna balığı | 20 |
| Alabalık | 19 |
| Somon | 10 |
| Tuna (konserve) |
8 |
| Et ve et ürünleri | |
| Süt sosisleri | 35 |
| Amatör sosis | 30 |
| Civciv | 28 |
| Dana eti | 26 |
| Tavşan eti | 16 |
| Kura | 14 |
| Sığır kalpleri ve böbrekleri | 12 |
| jambon | 11 |
| Sığır sosisi, füme | 11 |
| Biftek | 10 |
| Sığır karaciğeri | 9 |
| Koyun eti | 9 |
| Domuz eti yağlıdır | 8 |
| Domuz pastırması | 2 |
| sebzeler | |
| Konserve yeşil zeytin | 85 |
| Sarımsak | 60 |
| kırmızı lâhana | 53 |
| Kırmızı havuç | 51 |
| Turp | 49 |
| Beyaz lahana | 48 |
| Alabaş lahanası | 46 |
| sarı havuç | 46 |
| Turp | 39 |
| Turp | 35 |
| Brüksel lahanası | 34 |
| Soğan soğanı | 30 |
| Karnabahar | 26 |
| Pancar | 26 |
| Kabak | 25 |
| havuç suyu | 24 |
| Salça | 20 |
| Salatalık | 17 |
| Patlıcan | 15 |
| Domates | 14 |
| Patates | 10 |
| Domates suyu | 8 |
| Tatlı yeşil biber | 8 |
| Meyveler, meyveler (kurutulmuş meyveler) | |
| Kuru kayısı | 150 |
| Kuru kayısı | 120 |
| Hurma kurusu | 100 |
| kuru üzüm | 80 |
| Gıda ürünü | Kalsiyum (mg) |
| İncir | 60 |
| Ahududu | 40 |
| Çilekler | 37 |
| kivi | 36 |
| Greyfurt | 34 |
| Turuncu | 34 |
| Limon | 33 |
| Mandalina | 33 |
| Kuru erik | 31 |
| Frenk üzümü | 30 |
| Üzüm | 25 |
| Kayısı | 21 |
| Şeftaliler | 20 |
| Üzüm suyu | 20 |
| Armut | 19 |
| Ananas | 16 |
| Elmalar | 16 |
| Kavun | 16 |
| Muz | 15 |
| Karpuz | 14 |
| Hindistan cevizi, posası | 14 |
| Avokado | 13 |
| elma suyu | 7 |
| vişne suyu | 7 |
| Yeşillik | |
| Isırgan otu | 713 |
| Ebegümeci | 505 |
| Büyük muz | 412 |
| Reyhan | 370 |
| Budra sarmaşık şeklinde | 289 |
| Köpek gülü | 257 |
| Maydanoz | 245 |
| Su teresi | 190 |
| Dereotu | 170 |
| Ispanak | 106 |
| pırasa | 92 |
| Yeşil soğan | 86 |
| salata | 67 |
| Baklagiller | |
| Soya fasulyeleri | 210 |
| Beyaz fasulye, haşlanmış | 90 |
| Fasulye | 80 |
| Bezelye | 60 |
| Kuru fasulye | 55 |
| Yeşil fasulye | 40 |
| Haşlanmış kırmızı fasulye | 28 |
| Mercimek, haşlanmış | 19 |
| Yeşil bezelye | 15 |
| Tatlı ürünler | |
| Beyaz çikolata | 280 |
| Sütlü çikolata | 220 |
| Kakao tozu | 80 |
| Çikolata siyahı | 60 |
| Doğal bal | 6 |
| Yumurtalar, ürünler | |
| Yumurta tozu | 193 |
| Masa mayonezi | 57 |
| Tavuk yumurtası | 37 |
| Mantarlar | |
| Beyaz kurutulmuş | 184 |
| Beyaz taze | 27 |
| Taze çörek | 13 |
İdeal bir kalsiyum kaynağı yumurta kabuklarıdır. %90'ı kalsiyumdan oluşur ve vücut tarafından çok kolay emilir. Uygulama metodu yumurta kabuklarıÇok basit. Kabuklar öncelikle mikropları yok etmek için iyice yıkanır ve fırında ısıtılır. Daha sonra kabuklar havanda toz haline getirilir ve limon suyu ilave edilir. 1 çay kaşığı alın. bir günde.
İlaç endüstrisi birçok ürün üretiyor çeşitli ilaçlar kalsiyumun ana bileşen olarak veya bileşimde bir katkı maddesi olarak mevcut olduğu kombinasyon ilaçları. Herhangi bir ürünü satın almadan önce mutlaka doktorunuza danışmalısınız. En çok o seçecek uygun seçenek Osteoporozun önlenmesi için dozajın yanı sıra uygulama zamanını da hesaplayacaktır.
Eğer gerekliyse ek doz kalsiyum, bir seferde 500 mg'dan fazla almayın. Ve daha iyi emilim için ara verin - haftada 1,2 kez, kalsiyum almayın. Kalsiyum askorbik asitle birlikte alındığında daha iyi emilir, sitrik asit veya birlikte fermente süt ürünleri.
Bilmek önemlidir
- Aşırı tüketim sofra tuzu idrarla aşırı kalsiyum atılımına yol açar.
- Çok miktarda protein içeren yiyeceklerin (et, balık) tüketilmesi Evcil kuş Günlük yiyecekler (kuru bezelye, fasulye vb.) de idrarla aşırı kalsiyum atılımına neden olur. Fakat proteinli yiyecek temel olan ve tüketilen gıdalardan çıkarılmaması gereken birçok faydalı besin içerir. Önerilen miktarlarda protein ürünleri idrardaki kalsiyum kaybını etkilemez.
- Sürekli kahve ve Coca-Cola tüketimi de vücutta kalsiyumun tükenmesine ve osteoporoz belirtilerinin ortaya çıkmasına neden olur.
- Çok fazla lif içeren kaba gıdaların aşırı tüketimi bağırsakta kalsiyum emiliminin azalmasına yol açar.
- Gazlı içecekler çok fazla fosfat içerir, kalsiyumun kemiklerden uzaklaştırılmasına neden olur, bu da kemik maddesinin kaybına yol açar. Düzenli olarak gazlı içecek içen kadınlarda kemik kırılması riski beş kat daha fazladır!
- Fazla tuz, kalsiyumun vücuttan atılmasına yardımcı olur.
- Aşırı kullanım alkollü içecekler Alkol vücuttaki metabolik süreçleri bozan ve dolayısıyla kemik kaybına katkıda bulunan bir toksin olduğundan osteoporoz belirtilerine neden olabilir.
- Sigara içmek vücutta meydana gelen süreçler üzerindeki genel olumsuz etkisinden dolayı aynı zamanda osteoporoz belirtilerinin gelişmesi için de bir risk faktörüdür.
- İlaçlar arasında glukokortikosteroid ilaçlar çok dikkatli kullanılmalıdır. Bu özellikle bu tür rahatsızlıklardan muzdarip insanlar için geçerlidir. kronik hastalıklar, Nasıl bronşiyal astım, romatizma veya artrit ve düzenli olarak kortikosteroid alıyorsanız. Diğer bazı ilaçlar da kalsiyumun kemik dokusundan sızmasını arttırır ve yenilenmesini yavaşlatır; bu nedenle herhangi bir hastalık için ilaç almaya başlamadan önce, bunların olası olup olmadığı konusunda doktorunuza danışın. yan etkiler kemik dokunuzda.
Magnezyum
Kalsiyumun daha iyi emilebilmesi için magnezyum da gereklidir. Günlük İhtiyaç magnezyumda - 0,250-0,350 g.
Gıdadaki magnezyum içeriği (100 g ürün başına)
| Gıda ürünü | Magnezyum (mg) |
| Süt ve süt ürünleri | |
| Yağsız süt tozu | 160 |
| Süt tozu | 119 |
| Peynir | 50 |
| Şekerli yoğunlaştırılmış süt | 34 |
| İşlenmiş peynir | 27 |
| Brynza | 23 |
| Yağlı süzme peynir | 23 |
| Kıvrılmış süt | 16 |
| Asidofil | 15 |
| İnek sütü | 14 |
| Tam yağlı kefir | 14 |
| Krema, %10 yağ | 10 |
| Krema, %20 yağ | 8 |
| Ekşi krema, %20 yağ. | 7 |
| Margarin | 2 |
| Sandviç tereyağı | 1,5 |
| Tuzsuz köylü yağı. | 0,5 |
| Tereyağı diyeti. | 0,5 |
| Tuzsuz tereyağı. | 0,4 |
| Un ürünleri, tahıllar | |
| Karabuğday kabuğu çıkarılmış tane | 200 |
| Kabuğu çıkarılmış tane "Herkül" | 129 |
| Yulaf ezmesi | 116 |
| Buğday kabuğu çıkarılmış tane | 83 |
| Çavdar duvar kağıdı unu | 75 |
| Buğday taneli ekmek | 74 |
| Pirinç kabuğu çıkarılmış tane | 48 |
| Arpa kabuğu çıkarılmış tane | 48 |
| Karabuğday | 48 |
| Çavdar ekmeği | 47 |
| İnci arpa | 40 |
| Tereyağlı çörek | 32 |
| Kurabiyeler, kurabiye | 25 |
| İrmik | 18 |
| Makarna, V.S. | 16 |
| Kremalı kraker | 14 |
| Buğday ekmeği, tam tahıllı | 14 |
| Balık, deniz ürünleri | |
| Uskumru, tuzlanmış | 60 |
| Morina karaciğeri | 50 |
| Karides, haşlanmış | 40 |
| Kalamar, haşlanmış | 38 |
| Istakoz, haşlanmış | 35 |
| ringa | 31 |
| Gıda ürünü | Magnezyum (mg) | Morina | 30 |
| Halibut, haşlanmış | 29 |
| Et ve et ürünleri | |
| Domuz pastırması | 80 |
| Domuz eti yağlıdır | 27 |
| Koyun eti | 25 |
| Tavşan eti | 25 |
| Biftek | 22 |
| Haşlanmış sosis | 22 |
| Tavuklar | 20 |
| Sosisler günlük |
20 |
| Karaciğer | 18 |
| Kalp | 18 |
| Böbrekler | 18 |
| Sığır sosisi, füme | 13 |
| Baklagiller | |
| Bezelye | 88 |
| Haşlanmış kırmızı fasulye | 45 |
| Yeşil bezelye | 38 |
| Mercimek, haşlanmış | 36 |
| Sebzeler, yeşillikler | |
| Ispanak | 82 |
| Salça | 50 |
| Brüksel lahanası | 40 |
| salata | 40 |
| Kırmızı havuç | 38 |
| Sarımsak | 30 |
| Alabaş lahanası | 30 |
| sarı havuç | 26 |
| Brokoli | 24 |
| Patates | 23 |
| Pancar | 22 |
| Turp | 22 |
| Domates zemin |
20 |
| Yeşil soğan | 18 |
| Turp | 17 |
| Karnabahar | 17 |
| lâhana turşusu | 16 |
| Beyaz lahana | 16 |
| kırmızı lâhana | 16 |
| salatalıklar | 14 |
| Kabak | 14 |
| Soğan soğanı | 14 |
| havuç suyu | 14 |
| Turp | 13 |
| Domates suyu | 12 |
| Tatlı kırmızı biber | 11 |
| Patlıcan, kızartılmış | 11 |
| Tatlı yeşil biber | 5 |
| Gıda ürünü | Magnezyum (mg) | Fındık tohumları |
| Susam tohumları, kavrulmuş | 356 |
| Kaşu | 292 |
| Badem, kavrulmuş | 286 |
| Susam kazinaki | 251 |
| Çam fıstığı | 251 |
| Fıstık, kavrulmuş | 188 |
| Fındık | 172 |
| Ay çekirdeği | 129 |
| Ceviz | 120 |
| Meyveler, meyveler (kurutulmuş meyveler) | |
| Karpuz | 224 |
| Hurma, kurutulmuş | 84 |
| kuru üzüm | 42 |
| Kuru erik | 41 |
| Avokado | 29 |
| Muz | 27 |
| vişne suyu | 21 |
| Bahçe çilekleri | 18 |
| Üzüm | 17 |
| kivi | 17 |
| Portakal | 13 |
| greyfurt | 13 |
| Kavun | 13 |
| Armutlar | 12 |
| Bir ananas | 12 |
| Elmalar | 9 |
| Üzüm suyu | 9 |
| Kayısı | 8 |
| Limon | 8 |
| elma suyu | 4 |
| Tatlı ürünler | |
| Kakao tozu | 191 |
| Sütlü çikolata | 63 |
| Şekerli kurabiyeler | 20 |
| Bal arısı | 2 |
| Yumurtalar, ürünler | |
| Tavuk yumurtası | 12 |
| mayonez | 11 |
| Mantarlar | |
| Maya | 51 |
| Taze çörek | 15 |
| Taze porçini mantarı | 15 |
İlaç endüstrisi, ana bileşen olarak kalsiyum içeren veya kombinasyon ilaçlarında katkı maddesi olarak içeren birçok farklı ilaç üretmektedir. Herhangi bir ürünü satın almadan önce mutlaka doktorunuza danışmalısınız. Osteoporozun önlenmesi için en uygun seçeneği seçecek ve dozajın yanı sıra uygulama zamanını da hesaplayacaktır.
Takviye kalsiyuma ihtiyaç duyulursa, bir seferde 500 mg'dan fazla almayın. Ve daha iyi emilim için ara verin - haftada 1,2 kez, kalsiyum almayın. Kalsiyum askorbik, sitrik asit veya fermente süt ürünleriyle birlikte alındığında daha iyi emilir.
Bilmek önemlidir
- Aşırı sofra tuzu tüketimi idrarla aşırı kalsiyum atılımına yol açar.
- Çok miktarda protein içeren yiyeceklerin (et, balık, kümes hayvanları, kuru bezelye, fasulye vb. günlük yiyecekler) tüketilmesi de idrarla aşırı kalsiyum atılımına yol açar. Ancak proteinli gıdalar, gerekli olan ve tüketilen gıdaların dışında bırakılmaması gereken birçok faydalı besin içerir. Önerilen miktarlarda proteinli gıdalar idrarla kalsiyum kaybını etkilemez.
- Sürekli kahve ve Coca-Cola tüketimi de vücutta kalsiyumun tükenmesine ve osteoporoz belirtilerinin ortaya çıkmasına neden olur.
- Çok fazla lif içeren kaba gıdaların aşırı tüketimi bağırsakta kalsiyum emiliminin azalmasına yol açar.
- Gazlı içecekler çok fazla fosfat içerir, kalsiyumun kemiklerden uzaklaştırılmasına neden olur, bu da kemik maddesinin kaybına yol açar. Düzenli olarak gazlı içecek içen kadınlarda kemik kırılması riski beş kat daha fazladır!
- Fazla tuz, kalsiyumun vücuttan atılmasına yardımcı olur.
- Aşırı alkollü içecek tüketimi osteoporoz belirtilerine neden olabilir, çünkü alkol vücuttaki metabolik süreçleri bozan ve dolayısıyla kemik kaybına katkıda bulunan bir toksindir.
- Sigara içmek vücutta meydana gelen süreçler üzerindeki genel olumsuz etkisinden dolayı aynı zamanda osteoporoz belirtilerinin gelişmesi için de bir risk faktörüdür.
- İlaçlar arasında glukokortikosteroid ilaçlar çok dikkatli kullanılmalıdır. Bu özellikle bronşiyal astım, romatizma veya artrit gibi kronik hastalıkları olan ve düzenli olarak kortikosteroid alan kişiler için geçerlidir. Diğer bazı ilaçlar da kalsiyumun kemik dokusundan sızmasını arttırır ve yenilenmesini yavaşlatır; bu nedenle herhangi bir hastalık için ilaç almaya başlamadan önce, bunların kemik dokunuz üzerindeki olası yan etkileri konusunda doktorunuza danışın.
Yükleniyor...