Хрянът е листно тревисто многогодишно тревисто растение от семейство синапени. Има широки зелени листа и удължен, заострен сив корен. Коренът и листата от хрян се използват в кулинарията и медицината. Коренът от хрян се прибира в късна есен, когато листата умират от измръзване.
Коренът от хрян се използва в различни кухни по света. Добавя се към сосове, салати, супи, сервира се с месо и рибни ястия... Листата от хрян също са годни за консумация и могат да се консумират сурови или варени.
За да се получи подправката, хрянът се настъргва или нарязва. За максимален вкус и аромат коренът от хрян трябва да се използва веднага след смилането, тъй като при излагане на въздух или топлина губи аромата си, потъмнява и горчи.
Състав на хрян
Освен витамини и минерали, хрянът съдържа уникални ензими и масла, които придават пикантния му вкус. Хрянът е богат на фолиева киселина и фибри и съдържа омега-3 и омега-6 мастни киселини.
Състав на хрян като процент от дневна надбавкапредставени по-долу.
витамини:
- С - 42%;
- B9 - 14%;
- B6 - 4%;
- В3 - 2%;
- К - 2%.
минерали:
- натрий - 13%;
- калий - 7%;
- магнезий - 7%;
- калций - 6%;
- селен - 4%.
Калоричното съдържание на хрян е 48 kcal на 100 g.
Ползите от хряна
Хрянът има много полезни свойства. Помага за отслабване, намалява кръвно наляганеи укрепва костите. Използва се при заболявания на жлъчния мехур, подагра, бронхит и ставни болки.
За костите и мускулите
Хрянът съдържа калций, който е необходим за здравето, растежа и възстановяването на костите.
Хрянът може да се използва за:
- предотвратяване на остеопороза;
- намаляване на болката при артрит;
- намаляване на възпалението при травма.
Хрянът стимулира притока на кръв към тъканите и помага за облекчаване на увредените стави и мускули.
Компресът от листа от хрян помага за облекчаване на мускулни болки, артрит и хроничен ревматизъм.
За сърцето и кръвоносните съдове
Калият в хряна нормализира кръвно наляганеи намалява риска от сърдечно-съдови заболяваниякато атеросклероза, инфаркт и инсулт.
Желязо - важен елементза създаване на червени кръвни клетки. Недостигът му може да предизвика развитие. Вкарай го достатъчноможе да се направи от хрян.
За мозъка и нервите
Хрянът ще помогне за подобряване на производителността нервна система... Снабдява мозъка с аминокиселини, витамини и минерали. Фолатът в хряна понижава нивото на хомоцистеин, който причинява болести на Алцхаймер и Паркинсон.
За бронхите
Антибиотичните свойства на корена помагат за заздравяването респираторни заболявания... Етерични масла, които го съставят, когато попадне носната кухинастимулира изтъняването на слузта, облекчавайки запушването на носа, причинено от настинки или алергии. Може да ви помогне да се отървете от синузит и хрема.
Хрянът е ефективен при кашлица, причинена от бронхит и астма. Яденето на пресен нарязан корен от хрян с мед помага за изчистването на слузта от дихателните пътища. Освен това хрянът помага да се отървете от грип и настинка.
За храносмилателния тракт
Хрянът действа като мощен стомашен стимулант. Употребата му стимулира производството на слюнчени, стомашни и чревни ензими, които улесняват храносмилането. Фибрите в хряна стимулират чревната подвижност. Премахва запек, диария и подобрява обмяната на веществата.
Хрянът е с ниско съдържание на калории, но богат на фибри и протеини. Коренът ще осигури усещане за ситост за дълго времеи предпазва от преяждане. По този начин яденето на хрян ще ви помогне да отслабнете.
За бъбреците и пикочния мехур
Хрянът има диуретични свойства. Той премахва токсините от тялото заедно с урината и предпазва от инфекции пикочните пътища... Растението премахва задържането на течности и отока, а също така намалява до минимум вероятността от камъни в бъбреците.
За кожата
Витамин С в хряна е важен за производството на колаген, който е отговорен за младостта и красотата на кожата. Колагенът предотвратява ранната поява на бръчки и прави кожата стегната.
Коренът от хрян има избелващи свойства, така че помага при лечението на мелазма, състояние, което причинява кафяви петна по лицето.
Антиоксидантите в хряна помагат за регенерирането на косата и предотвратяват косопада. Постига това чрез подобряване на кръвообращението в скалпа.
За имунитет
Антиоксидантите в хряна повишават силата на имунната система и стимулират дейността и производството на бели кръвни клетки. Веществото синигрин предотвратява мутацията на здрави клетки в ракови, която се получава поради свободните радикали. Хрянът помага на тялото да се бори с рака и да забави разпространението на метастази.
Антибактериалният компонент алил изотиоцианат в хряна предпазва тялото от микроби и бактерии, включително листерии, колибацилуси стафилококи.
Витамин С укрепва имунната система. Той помага за премахването на свободните радикали от тялото и го предпазва от рак, възпаление и инфекции. Хрянът съдържа пероксидази - ензими, които засилват противовъзпалителната активност и стимулират имунната система.
Ползите от хряна за жените
Полезните свойства на хряна за жените се дължат на съдържанието на фолиева киселина. Стимулира развитието на плода по време на бременност и елиминира вероятността от дефекти на невралната тръба. Дефицитът на фолиева киселина при бременни жени може да доведе до ниско тегло при раждане и увреждания в развитието.
Ползите от хряна за мъжете
Хрянът съдържа глюкозинолати. Това са вещества, които намаляват вероятността от развитие на рак на простатата.
За да увеличите ползите от хрян за мъжете, можете да използвате тинктура от хрян с водка. Ще облекчи проблемите с потентността и ще увеличи мъжка сила... Коренът от хрян не е изложен на топлинна обработка, Следователно полезен материалса запазени изцяло.
Широкото значение на термина "хрян" се отнася до растителен род от семейство зелеви, иначе наречени кръстоцветни растения. Този род включва само три вида многогодишни растения, единият от които е хрян (понякога се нарича селски хрян). Основният култивиран зеленчук от рода хрян е именно този вид.
Историческият район на разпространение на хряна е бил европейски територии, с изключение на най-северните климатични зони (арктически и субарктически зони). Растението расте добре в Сибир и подножието на Кавказ, а в дивата природа може да се намери в Америка и Азия. Дивият хрян често се среща във влажни низини, близо до бреговете на сладководни водоеми. Производството на този зеленчук датира от древни времена. По-специално, в Русия началото на отглеждането на вида съвпада с формирането на държавата като такава.
Хрянът бил високо ценен като лекарство и подправка; за това свидетелстват историческите документи от посочения период. Жителите европейски държавирастението става популярно през 15-ти век, особено сред германците и балтийските народи. Британците образно нарекоха зеленчука "хрян" и не използваха пикантните му свойства - хрянът служи само като лекарство. В момента цяла Европа използва хрян както в готвенето, така и в медицината.
Растението хрян не е много капризно по отношение на почвените предпочитания. Но високо качество големи коренинай-често те се образуват именно на леки почви - например песъчливи, глинести. Ако плодородният слой на земята е твърде наситен с азотни съединения, тогава започва силно разклоняване на кореновата система, поради което тяхното икономическа стойност... Добре осветени и достатъчно влажни места са подходящи за развитие на растенията.
Хрянът принадлежи към светлолюбивите растения, чието размножаване е възможно с помощта на семена и по вегетативен начин (тоест от сегменти на коренището). Широкият месест корен от хрян навлиза дълбоко в почвата. Над земята се развива право разклонено стъбло с дължина до 1 - 1,5 м. Най-големите листа на растението са разположени близо до кореновата система и имат удължена овална форма. Краищата им са назъбени, а основата наподобява формата на сърце. Долните листа са периделни, по форма се наричат продълговато-ланцетни.
В горната част на растението има линейни листа с плътни ръбове. Цветята на хряна са много малки и невидими, бяло... От тях се развиват плодни шушулки - овално-продълговати и подути, достигащи дължина само 5-6 мм. За хранителни цели се изкопава коренът на растението, който може да се използва от втората година от живота на растението. Повечето благоприятен периодза извличане на корени се счита за късна есен, тъй като надземната част вече отмира. Също така, събирането на корени е възможно през пролетта преди началото на вегетационния период.
Хрянът се използва широко в кулинарията. Известен е преди всичко като пикантна добавка към първи и втори ястия. За това се използват зелените листа на растението и неговите корени. След смилане хрянът е подходящ за мариноване и осоляване на зеленчуци; в този случай се вземат също листа и корени. В гореспоменатата настъргана форма хрянът е компонент на сосове и може да служи като добра подправка за месни и рибни ястия. Хрянът се използва за приготвяне на напитка, наречена "хрян" и специален вид квас.
Хранителна стойност на хряна и витамини в неговия състав
В листата на описания зеленчук можете да намерите големи количества въглехидрати, протеини, фибри. Трябва да се подчертае и високата концентрация на витамини А, В9, С. Към наличието на ценни макронутриенти (натрий, калций, фосфор, магнезий, калий) се добавят и фитонутриенти (например лутеин, бета-каротин, зеаксантин). Ежедневното попълване на изброените вещества в организма има противовъзпалителен и диуретичен ефект и намалява вероятността от нервни разстройства.
Безспорно повишаване на апетита ускорява работата на стомашно-чревния тракт, предотвратява развитието на вирусни инфекции... Свободните радикали и токсините се отстраняват по-бързо от тялото, а кръвното налягане и сърдечната честота се стабилизират.
Хранителната стойност 100 г хрян:
- 3,274 g протеин
- 0,592 g мазнини
- 10,587 g въглехидрати
- 7,323 g диетични фибри
- 0,264 g органични киселини
- 77,802 g вода
- 0,104 g ненаситени мастни киселини
- 0,123 g наситени мастни киселини
- 6,655 g монозахариди и дизахариди
- 3,984 g нишесте
- 1,452 g пепел
витаминив 100 г хрян:
- 55,873 mg аскорбинова киселина(С)
- 0,084 mg тиамин (B1)
- 0,105 mg рибофлавин (B2)
- 0,719 mg пиридоксин (B6)
- 37,362 μg фолиева киселина (B9)
- 0,426 mg витамин РР
- 0,982 mg ниацин еквивалент (PP)
- 0,182 mg токоферол (E)
Енергийната стойност на хряна
Хрянът се характеризира с доста ниски ставкиенергийна стойност. Съдържа биологично активни връзки, които значително ускоряват метаболитните процеси и премахват токсините и токсините от тялото. По този начин, поради използването на този зеленчук, метаболитни процеси; тялото усвоява по-бързо постъпващата храна, което допринася за загуба на тегло.
Въпреки това, хрянът е известен и със способността си да предизвиква апетит. Ето защо е трудно да го наречем универсален компонент на диетата:
- калоричното съдържание на 100 g хрян е 60 kcal;
- калоричното съдържание на корена със средна маса (1 kg) е 600 kcal.
Много често се прави специален препарат от хрян. хранителна смесда загубиш наднормено тегло... Състои се от този зеленчук с добавка на лимон и мед. Продуктът се консумира в малки количества преди хранене. Една от популярните пропорции е следната: 100 грама настърган хрян, две супени лъжици мед и сок от половин лимон. Съхранявайте сместа в херметически затворен съд в хладилник и яжте не повече от една чаена лъжичка наведнъж.
След това храносмилателните процеси се нормализират, запекът се лекува, ефективността на метаболизма се повишава и шлаките се отстраняват. Въпреки това, аматьори здравословно храненеа тези, които губят тегло, трябва да помнят, че с такава смес не трябва да се злоупотребява. Преди такава честа употреба на хрян е важно внимателно да проучите противопоказанията и в някои случаи да се консултирате с лекар.
Макро и микроелементи в хряна
Описаният зеленчук съдържа много макроелементи. По-специално, калият в хряна възстановява 23% дневна нужда, фосфор - 16%, и калций - 12%. От микроелементите се отделя само желязо; съдържанието му в 100 g зеленчук отговаря на 11% от дневната нужда.
Макронутриентив 100 г хрян:
- 119,334 mg калций (Ca)
- 579,134 mg калий (K)
- 36,243 mg магнезий (Mg)
- 130,628 mg фосфор (P)
- 100,143 mg натрий (Na)
Микроелементив 100 г хрян:
- 2,351 mg желязо (Fe)
Полезни свойства на хряна
- Хрянът е един от рекордьорите по съдържание аскорбинова киселина... Дори цитрусовите плодове (лимон, портокал) и касисът се характеризират с по-ниска концентрация на витамин С. Само зрелият червен пипер съдържа в 100 g малко повече аскорбинова киселина от хряна. Зеленчукът съдържа голям бройлетливи компоненти, които се борят вредни микроорганизми... Тези компоненти - така наречените фитонциди - са отговорни за бактерицидните свойства на продукта.
- Корените от хрян съдържат гликозида синигрин, от който се получават лизозим и алил синапено масло по време на реакцията на разцепване. Първата връзка разрушава патогенни микроби, допълващ бактерицидните свойства на хряна. Алил синапеното масло придава на зеленчука остър вкус и характерна миризма, което прави продукта подправка. Важно е обаче да запомните, че това синапено съединение действа рязко на местно ниво и може да провокира зачервяване на кожата и остра болка... След продължителна експозиция могат да останат изгаряния или дори да се появи гангрена.
- Листа и кореновата системаРастенията са богати не само на аскорбинова киселина, но и на ензима мирозин и етерично масло от алилова горчица. Парите на описаното масло могат да причинят силна кашлица и сълзене на очите. Въпреки това, в малки дози, алиловото съединение насърчава ефективното отделяне стомашен сокчрез повишаване на апетита преди хранене. Прекомерни дози продукти с високо съдържаниетакова масло може да причини тежки формигастроентерит.
- Медицината активно експлоатира от дълго време лечебни свойствахрян. Бързо нормализира стомашната дейност. Зеленчукът също има отхрачващо и холеретично действие , е в състояние да се бори със скорбут и липса на витамини.
- Хрян се назначава в случай настинки, след възпаления, за коригиране на проблеми на стомаха, черния дроб и червата, при подагра, кожни заболявания и нарушения на пикочния мехур.
- Народните лечители са използвали хрян за борба с ревматизма... След разтриване на ренде, кашата от хрян се нанася върху тъканта и се държи на болното място като синапена мазилка.
- Зеленчуците често се добавят към менюто за профилактика на остри респираторни инфекции. За да не настинете след тежка хипотермия, можете да направите лапа от хрян за стъпалата и краката.
- Пресният сок от корените на хрян отдавна се смята за ефективен диуретик; тази информация идва от индийски лекари. Използва се като отвличане на вниманието по време на възпаление. седалищния нерв.
- В силна кашлица бързо помага смес от ситно настърган хрян с мед (в съотношение 1: 1). Това домашно лекарство се дава в количество от 1 чаена лъжичка 2-3 пъти на ден.
- Медицинските изследвания описват способността на парите от хрян да се борят с метастазите. Коренът от хрян се натрива на ренде и трябва да дишате по двойки за 15-20 минути два пъти на ден.
- За борба с потокаизползва се специална смес: 1 чаена лъжичка настърган хрян се залива с чаша вода и се влива в продължение на 4-5 часа. Трябва да изплакнете устата си с филтрирана инфузия на всеки половин час и потокът ще премине достатъчно бързо.
Противопоказания за употребата на хрян
Хрянът не трябва да се използва при заболявания на бъбреците, черния дроб, стомаха и червата. Опасността е дори лесен етапзаболяванията на стомашно-чревния тракт могат да се обострят, ако злоупотребите с този зеленчук или започнете да го използвате без консултация с лекар. Дори хора със здрави стомашно-чревния трактважно е да се спазва мярката, включвайки такъв пикантен продукт в диетата.
По дяволите как хранителен продуктсе радва на огромна популярност в Русия и в цяла Европа. Той е гореща подправка, което не само подчертава вкуса на всяко ястие, но и привежда здравето в ред.
Но коренът може да бъде вреден за тялото, особено ако се консумира прекомерно. Ето защо, преди да го добавите към диетата, не забравяйте да прочетете противопоказанията, които ще очертаем в края на статията.
Супермаркетите обикновено продават преработен трапезен хрян. Може да е бяло или розово, в зависимост от съставките. Първият вариант е обикновен корен, нарязан на ренде и напълнен с вода. Понякога вместо част от водата се използва лимонов сок.
Към получената маса се добавят щипка сол и захар. Ползите от прясно приготвената смес са колосални - повишаване на имунитета, почти мигновено възстановяване от остри респираторни вирусни инфекции и грип, загуба на тегло и укрепване на мъжката сила.
Разредете една супена лъжица хрян с десертна лъжица заквасена сметана и вземете истински трапезен хрян. Само едно нещастие - натурален продуктзапазва уникални свойстване повече от 12 часа след отваряне. И ако ядете подправка с изтекъл срок на годност, рискувате да навредите на здравето си. Европейците са намерили изход от ситуацията. Те добавиха оцет към масата, което направи възможно удължаването на периода на употреба.
Има и предястие с поетично име за хрян. За да го направите, трябва да вземете корен от хрян, домати, чесън, сол и захар. Смелете, разбъркайте, сложете в буркани и стерилизирайте всичко. Тази комбинация многократно е помагала на жителите на студените региони. За добро здравеструва си да ядете една чаена лъжичка хрян, разреден със заквасена сметана. И никакви вируси и бактерии не са страшни!
Състав на хрян
Ползата от корена се крие в неговото богатство химичен състав... Хрянът е един от лидерите по съдържание на витамин С, на второ място след касис и шипка.
ДА СЕ активни съставкипринадлежи на етерични маслакато има антисептични свойства, синапени масла, смолисти вещества, фибри. Прясното растение съдържа около 16% въглехидрати, до 3% азотни съединения и малко количество мазнини и нишесте.
Коренът е богат на витамини от група В, РР, минерали като калций, натрий, фосфор, калий, сяра, желязо и др. Хрянът е продукт с отрицателно съдържание на калории, тоест повече енергия се изразходва за храносмилането му, отколкото влиза. Има само 56 kcal на 100 g от растението. Но такова количество едва ли ще бъде изядено от някой наведнъж, тъй като коренът е много пикантен.
Положителният ефект на хряна върху тялото
На първо място, заслужава да се подчертаят антисептичните и антибактериални свойства на хряна. Тук той практически няма равен. За здраво тялоподправка ще стане верен помощникза поддържане на безболезнено състояние.
Коренът има следния ефект върху системите:
- стимулира работата на червата и ускорява секрецията на храносмилателни ензими;
- стимулира апетита и стимулира образуването на стомашен сок;
- повишава скоростта на метаболизма;
- насърчава изтичането на жлъчка и урина;
- поддържа защитните сили на организма и бързо се вдига по време на настинка;
- повишава сексуалната сила на мъжете, възстановява потентността;
- е естествен афродизиак.
Въпреки това, ползите за здравето се виждат само при прясно приготвени трапезен хрян... Бурканите, които се продават в магазините, няма да имат ясен ефект.
Седмица след третирането на корена, хранителните вещества започват да се разграждат. Ето защо е най-добре да направите подправката сами и да я изядете за кратко време.
Лечение с хрян
Ползите от корена са отбелязани в традиционната медицина. На първо място, те се лекуват с болести респираторен тракт(хрема, бронхит), възпалено гърло и грип. Естественият антибиотик лизоцин бързо облекчава патогенни микроорганизми, а голямото количество витамин С има имуноактивираща функция.
Тинктурата от хрян се използва за премахване на външни кожни възпаления, заздравяване на рани, загряване на разтегнати мускули и лечение на подагра. Растението се бори много добре с ревматизма. Систематичният прием на корена ви позволява да забравите за болката и да се възстановите нормално състояниехрущялна тъкан.
Етеричните масла имат отхрачващо действие. Също така, подправката бързо премахва анемията. Ползи, забележими при използване на билкова тинктура за здраве устната кухина... Коренът се превръща в каша, накисва се в преварена вода в съотношение 1:10 и се оставя да се запари за около ден. Трябва да изплакнете устата си с тази течност - неприятната миризма ще изчезне, ще изчезне зъбобол, гнойните рани ще заздравеят.
Компресът от сок от хрян ви позволява да премахнете заболявания на седалищния нерв. Редовните процедури със сигурност няма да навредят, а по-скоро ще помогнат. Ако е възможно, консултирайте се с Вашия лекар и той ще очертае всички плюсове и минуси.
Отслабнете с хрян
Много момичета и жени използват растението, за да се отърват от него излишни килограми... За организма тази практика не е вредна, ако няма противопоказания. Също така е важно да се придържате към дозировката.
Вземете 200 г хрян, настържете го на ситно ренде. Залейте кашата с 1 литър вряла вода. Поставете сместа на тъмно място за един ден. След това прецедете, добавете 100 г мед към течността. Тази тинктура трябва да се консумира в рамките на един месец преди хранене (50 g 3 пъти на ден). Ако отидете на правилно храненеи добавете спорт, резултатите няма да закъснеят. Освен това ползата ще бъде в цялостното здраве на тялото.
Можете също да комбинирате продукта с ябълки, корен от целина, кисело мляко и сол. Вземете една част целина и три части ябълка и ги смилайте на гладка паста. След това добавете каша от хрян и чаша кисело мляко. Посолете малко. Вземете тази смес през нощта в продължение на 7 дни.
Противопоказания
Първото правило: ако след прием на хрян почувствате болка в корема или др дискомфорт, не го използвайте повече! Всеки го има здрав човекможе да има лоша реакция към продукта.
Съществува отделни групинаселение със заболявания, при които хрянът ще навреди в почти 100% от случаите:
- хронични болести храносмилателен тракт(язва, гастрит, остър чревни разстройства, колит);
- повишена киселинност на стомаха;
- простатит;
- нарушения на щитовидната жлеза;
- някои заболявания на бъбреците и черния дроб.
Хрянът е многогодишно растение с мощен корен, който се яде като люта билка.
Хрянът е популярна зеленчукова градина, листата му се използват за консервиране и мариноване на храна за зимата.
Растението се използва и за медицински цели.
Химичният състав и калоричното съдържание на хряна
Какви витамини не се съдържат в хряна! Кореноплодът е богат на витамини от почти всички групи В: В1, В2, В3, В6; в допълнение, съставът съдържа витамин Е, каротин, аскорбинова и фолиева киселина... Хрянът е богат на фибри, фитонциди и етерични масла. Съдържа аминокиселини, захар, лизозим (протеиново съединение) и органични съединения.
Хрянът е източник на такива микро и макро елементи: желязо, манган, мед, магнезий, калий, калций, натрий, фосфор, сяра и арсен.
Количеството на витамин С в хряна е пет пъти повече, отколкото в цитрусовите плодове и касис... В корените и листата на растението присъстват ензимите мирозин и алил синапено масло. Калоричното съдържание на хряна е ниско: 58 kcal на 100 грама продукт.
Полезни свойства на хряна за здравето
Фитонцидите в хряна го правят полезен в борбата с вирусните бактерии, аскорбиновата киселина повишава имунитета, каротинът е полезен за подобряване на зрението, витамин Е подобрява кръвообращението, а витамините В регулират клетъчния метаболизъм.
Ползи за мъжете
Полезните свойства на хряна за мъжете се проявяват в намаляване на риска от сексуални дисфункции. Хрянът е афродизиак, негов редовна употребаповишава либидото. В народната медицина растението се използва при урологични проблеми.
Витамин В1 - Тиаминът намалява натрупването на токсини от алкохола и тютюнопушенето. Регулира дейността на нервната система, което е особено ценно за мъжете в опасни или рискови професии. За възстановяване на потентността се използват препарати, съдържащи хрян.
Знаеше ли Японски учени работят върху състава на паста за зъби, чийто основен компонент ще бъде хрян. Проучванията показват, че растението унищожава бактериите, които причиняват кариес. Единствената уловка е остра миризмамамка му, как да го неутрализират, изследователите все още не са измислили.
Ползи за жените
Хрянът е полезен и за жените. Хрянът, поради наситеността си с витамин С, избелва добре кожата, витамин Е подобрява цвета на кожата и способността да се регенерира, подхранва косата и ноктите. Полезните свойства на хряна се използват при лечението на някои гинекологични проблемии с болезнен ход критични днисред жените.
И при мъжете, и при жените хрянът е в състояние да нормализира работата. репродуктивна функция... Поради ниското си калорично съдържание и набор от хранителни вещества, коренът от хрян се използва за отслабване. Този кореноплоден зеленчук ускорява метаболитния процес и премахва токсините и токсините от тялото.
Ползи за деца
Каротинът и фибрите са своеобразна основа в структурата на здраво тяло. Каротинът, освен всичко друго, подобрява зрението. Събрани в хрян полезни витаминипомагат в борбата с настинки, хрема и кашлица.
Запарки и отвари на основата на хрян, както и коренът, втрит в каша, лекуват дихателни проблеми. Всички тези фактори не могат да бъдат пренебрегнати, когато детето посещава детска градина или училище.
Използването на хрян за тялото на дететое очевидно, предвид сегашната екология, лечението с натурални хомеопатични лекарстваняма да донесе разрушителен ефект на деликатния развиващ се детски организъм, за разлика от химическите таблетки и сиропи.
Рецепти на традиционната медицина: лечение на заболявания с хрян
Етнонаука - добра алтернативаскъпи фармацевтични продукти, често унищожавайки микрофлората на тялото. Рецепти народна медицинатествани от поколения наши предци и често са по-ефективни от лекарствата на традиционната наука.
ангина
От хрян с ангина приготвени инфузияза гаргара. От пулпата на настъргания корен от хрян се изцежда сокът. Сокът трябва да се разреди с вода в равни пропорции.Изплакнете няколко пъти на ден след хранене.
Атеросклероза
Настържете корен от хрян (250 грама), варете двадесет минути в три литра вода.
Бульонът трябва да се пие три пъти на ден, по половин чаша наведнъж.
Интересно! Хрянът е устойчиво на замръзване растение, открит е дори в Арктическия кръг.
Бронхиална астма
Смелете 150 грама корен от хрян с месомелачка, изстискайте сока от два лимона.Приемайте по една чаена лъжичка веднъж дневно след хранене.
Хипертония
Настържете корен от хрян, настоявайте във вода за около ден и половина. Отцедете водата в купа и добавете 1 с.л. л. мед, 1 с.л. л. сок от моркови, 1 супена лъжица. л. сок от цвекло и лимонов сок.Разбъркайте течността, вземете 1 супена лъжица. л. два пъти дневно един час преди хранене. Пълният курс е месец и половина.
Холелитиаза
Настърган хрян 2 с.л. л. налейте 200 мл мляко, оставете да заври.Прецедете, охладете, пийте през деня.
кашлица
Настържете 150 грама хрян, тук изстискайте сока от два лимона.
Приемайте сутрин на празен стомах по супена лъжица.
Загрейте малко преди да вземете, съхранявайте състава в хладилник.
Важно! Каша от хрян помага за спазматична кашлицапричинени от бронхит.
Хрема
Коренът от хрян при хрема се натрива с ренде, смесва се със сока от два-три лимона.Трябва да приемате половин чаена лъжичка два пъти на ден след хранене.
Конвулсии
Конвулсиите са невралгично неразположение. Смелете 200 грама корен от хрян на каша, добавете 500 грама мед, зехтин 500 мл, разбъркайте масата до гладкост.Съхранявайте в хладилник. Приемайте три пъти на ден преди хранене в продължение на двадесет минути за 1 супена лъжица. лъжица. Листата от хрян се прилагат на места, най-често предразположени към спазми.
Радикулит
Лечението на ишиас с хрян в народната медицина е добре комбинирано с баня. Пригответе смес от настъргана ряпа и хрян в равни пропорции, добавете щипка сол и няколко супени лъжици мед.След задушаване намажете със сместа на гърба. Оставете го да престои около тридесет минути, след което го измийте.
Ако ваната не е налична, подгответе се тритурация.Загрейте сока от настърган хрян и вода в равни пропорции до топло състояние, разтрийте възпалената кръста и я увийте.
Почистване на кръвоносните съдове
Почистващите свойства на хряна върху тялото се използват за прочистване на кръвоносните съдове и подобряване на кръвообращението.
За почистване на кръвоносните съдове ще ви трябва:
- Щипка сушени листа от хрян
- 1 горчив червен пипер
- Щипка прегради от орех
- Щипка черупки от кедрови ядки
- 500 мл алкохол
Добив и съхранение на суровини от хрян за медицински цели
За лечение се използват както листата на растението, така и корена. Суровините се събират в края на септември - началото на октомври. Листата се нарязват, взимат се цели и здрави чинии и се сушат на сянка. След това се натрошават, поставят се в стъклени буркани и се затварят плътно с капаци.
Коренът от хрян може да се приготви по два начина:
Каква вреда може да причини хрянът
Маслата в хряна, които му придават остър вкус и мирис, могат да бъдат вредни за здравето в големи количества. Алил синапено масло при местно действиеможе да причини изгаряния, зачервяване на кожата и дори гангрена. Парите при вдишване могат да причинят кашлица и изгаряния на лигавицата (при висока концентрация).
Традиционна руска подправка, както и истински склад на полезни вещества - градински хрян отдавна се използва в готвенето и рецептите на традиционната медицина. Принадлежи към семейство кръстоцветни и е "роднина" на зелето, репичките и горчицата. Какъв хрян е полезен за тялото и как да го използваме лечебни целинашата статия ще ви разкаже.
Този лют зеленчук е познат на всички. Често се използва за домашно консервиране, а също и като подправка за месни ястия. Характерната горчивина и аромат на хрян се придават от етеричните масла, съдържащи се в състава. Освен това коренът на растението съдържа лизозим - естествен антимикробен и дезинфектант... Хрянът е богат на витамини, в т.ч увеличено съдържаниеаскорбинова киселина, тиамин, каротин и рибофлавин. В допълнение, съставът съдържа полезни микро и макро елементи, които имат благоприятен ефект върху нормалната дейност на човешкото тяло.
И така, се разграничават следните полезни характеристикихрян:
- Повишава тонуса на организма, укрепва имунната система.
- Стимулира апетита, насърчава усвояването на храната.
- Нормализира нивата на кръвната захар.
- Леко понижава кръвното налягане.
Редовната консумация на хрян в разумни граници може да засили имунна система, както и намаляване на вероятността от заразяване с ТОРС и грип. Това е особено вярно за зимния период, така че е по-добре да се запасите с този зеленчук предварително.
Защо хрянът е полезен за жените
Калоричното съдържание на хряна е много ниско, само около 55 kcal на 100 грама. В допълнение, този зеленчук е в състояние да подобри храносмилането и да ускори метаболизма. За красивата половина на човечеството, която иска да изхвърли наднормено теглоТова качество на хряна често се използва в диетичните храни.
Как да използвате хрян за отслабване:
- Необходимо е да се приготви смес от настърган хрян, един лимон и пчелен мед... Всички съставки се вземат в равни пропорции.
- Приготвената смес се съхранява в хладилник в херметически затворен стъклен буркан.
- Приемайте по една чаена лъжичка преди хранене, но не повече от пет пъти на ден.
Тази диета е най-добре комбинирана с осъществимо физическа дейности умереност в храната. Освен това, преди да използвате хрян за отслабване, трябва да се уверите, че няма алергична реакция към който и да е компонент на сместа, както и други противопоказания.
Каква е ползата от хрян за мъжете
Малко хора знаят това ароматна подправкае мощен афродизиак, който умножава мъжката сила. За целта е достатъчно да го включите в диетата, но в разумни граници.
В допълнение, отвара от листа от хрян може да върне предишния блясък на косата. Хрянът насърчава развитието космени фоликулии често се използва при лечението на преждевременен косопад.
Лечебните свойства на хряна
В народната медицина хрянът често се използва като противовъзпалително, антибактериално и дезинфектант. В допълнение, този зеленчук има тонизиращо действие.
Рецепти от традиционната медицина за използване на хрян:
- Запарка от корен от хрянще помогне при проблеми с венците или за премахване лоша миризмаот устата. За да направите това, залейте нарязаната каша (около една чаена лъжичка) с чаша вряла вода. След като сместа се охлади до комфортна температура, трябва да използвате отварата за изплакване на устата. то отлично средствоот стоматит и възпалителни процесивенците.
- Лосиони от хрянпомогнете за премахване мускулна болкапри ишиас, ревматизъм, подагра и възпалителни процеси в тъканите. За целта натрошената каша се прилага под формата на компрес върху засегнатата област. За по-добър ефекте необходимо да се осигури пълна почивка и топлина по време на процедурата.
- Нарязани и сварени листа от хрянможе да помогне в борбата с пигментацията на кожата. За да направите това, трябва да избърсвате кожата с такава отвара всеки ден, както и да прилагате топли лосиони за 10-15 минути.
- За лечение на кашлица и възпалителни заболявания дихателната система, трябва да използвате настърган хрян с мед... Това лекарство насърчава образуването на храчки и увеличава отделянето им.
Също така си струва да се отбележи, че листата на хряна съдържат хранителни вещества в по-ниска концентрация от самия корен и най-често се използват при консервиране на зеленчуци. Отдавна е отбелязано, че добавянето на тази съставка ще запази краставиците силни и хрупкави.
Хрян по време на бременност и кърмене
Въпреки очевидните ползи за тялото, коренът от хрян не е такъв най-добрият продуктза жена на позиция. Факт е, че такава подправка може да причини Отрицателни последициза растящо тяло и дори провокира здравословни проблеми.
Бременността е пряко противопоказание за употребата на хрян, както и периодът на кърмене. Тази подправка не само може да повлияе на вкуса на млякото, но и да причини алергична реакцияДетето има.
Могат ли децата да ядат хрян?
За тялото на детето използването на различни подправки също няма да донесе голяма полза... Стандартните препоръки на педиатрите са да се избягва използването на подправки в храната до тригодишна възраст. В случай на хрян е по-добре да изчакате още една година и да започнете "запознаване" с горящия корен не по-рано от четиригодишна възрасти то в много малки количества.
Противопоказания и вреда
Хрянът не винаги е полезен. Достатъчно концентриран и специфичен състав може да навреди при следните условия:
- По време на бременност и кърмене.
- При заболявания на стомашно-чревния тракт.
- V детстводо четири години.
- Дисфункция на щитовидната жлеза.
- Проблеми с бъбреците и черния дроб.
- При наличие на заболявания на простатната жлеза.
Имайки малък списък от противопоказания, коренът от хрян все още е популярна подправка в готвенето и нито един празник не може да мине без него. Ползите от хряна за човешкия организъм са известни отдавна. Това е универсална помощ за здравето, както външна, така и вътрешна. Трябва само да запомните, че хрянът е активен, изгарящ и трябва да бъдете по-внимателни с него.
Зареждане ...