Alimente cu alergii la copii. Dieta cu alergii la copii de diferite vârste: principii generale, meniu

Dieta cu axele alergice pe piele

Alergiile - un tip special de reacție a sistemului imunitar la stimulii externi și interni. Patologia este ereditară, deci apare adesea la copii. Adulții se manifestă din cauza imunității slabe, a eșecurilor în lucrarea ficatului. Pentru a minimiza numărul de reacții de pe piele, este necesar să compuneți corect o dietă și un mod de alimentare.

Cum apar o reacție alergică pe piele?

Sistemul imunitar suferă de stresuri, obiceiuri proaste, orice defectuoasă din organism slăbește funcții de protecție Corpul este tot ce se poate manifesta sub forma unui alt tip de erupție cutanată și roșeață pe piele.

Ficatul curăță sângele din substanțe nocive și, dacă este slăbit, toxinele se acumulează în organism. Excesul de substanțe nocive începe să treacă prin pori - apar erupții alergice ale pielii. Cel mai adesea, astfel de simptome indică alergii alimentare. Prin urmare, pentru a elimina caracteristicile negative, acesta nu ar trebui să fie alimentat corect, să mănânce alimente utile, dar și să efectueze evenimente pentru curățarea și restabilirea ficatului.

Specii principale

• dermatosa - se dezvoltă în intoleranța unor produse, produse cosmetice, medicamente, latex;
• alergiile alimentare - în plus față de erupțiile cutanate pe piele, durerea în partea de mijloc a abdomenului, greață;
• insestual - se dezvoltă după mușcături de insecte, mănâncă miere, papule apar pe piele, edem puternic al membranelor mucoase;
• reacția corpului la frig, soarele.

Vino pe piele sub formă de mâncărime, ars, diferite tipuri de blistere, peeling. Adesea se dezvoltă bolile de însoțire - eczema, ulcere umede care nu se vindecă de mult timp. Cu articulele roșii apar, cu un diametru de aproximativ 17-22 cm, care dispar pe cont propriu. Dermatita de contact se dezvoltă atunci când contactul cu pielea cu materiale sintetice, substanțe chimice agresive. Patologia se manifestă sub forma unui număr mare de acnee mici, elimină complet boala destul de dificilă.

Produse alergice

Când apar erupții cutanate, adultul ar trebui să fie complet examen medical. Dacă analizele confirmă diagnosticul, dermatologul va prescrie o dietă hipoalergenă.

Ce nu puteți mânca:

• fructe de mare;
• toate fructele, legumele, fructe de padure care au culoare strălucitoare, ciuperci;
• produse apicole;
• lapte de casă, ouă;
• băuturi cu cofeină, alcool, ciocolată;
• alimente afumate.

Este imposibil să mănânci alimente sărate, picante, soiuri grase de carne și pește, orice nuci. Când nu se recomandă erupții cutanate, există produse proaspete de panificație, în special binecuvântați, fast-food, băuturi dulci carbonat, sucuri ambalate. Dieta cu alergii pe piele pentru adulți și copii este un medic care ia în considerare vârsta, nevoile corpului, prezența bolilor cronice. Alcoolul este interzis în orice formă - alcoolul etilic, chiar și într-o mică concentrație afectează negativ imunitatea, care va agrava manifestarea erupțiilor cutanate.

Meniul include numărul necesar. nutrienți Și oligoelemente, alimentele ar trebui să fie fracționate - mâncați alimente cu porțiuni mici, consumând de cel puțin 5 ori pe zi. O zi consumă 2600-2900 kcal, bea cel puțin 2,5 litri de apă net-carbonată netă.

Ce poate și imposibil de mâncat?

Dieta implică nu numai excluderea alimentelor, care poate agrava apariția simptomelor neplăcute. Anumite produse sunt numite alergene medii, numărul lor în meniu ar trebui să fie minim. Această listă include produse de prelucrare a grâului și secară, cereale de la hrișcă și boabe de porumb, orez. În doze mici puteți mânca carne cu grăsimi scăzute, caise, banane, legume de fasole, cartofi, sfeclă, morcovi.

Ce puteți mânca cu alergii:

• produse lactate fermentate;
• pește de pește;
• fulgi de ovăz, terci de perle;
• ulei de masline;
• fructe verde, alb, legume, fructe de padure - mere, castraveți, dovlecei, varză colorată și albă, broccoli;
• toate legumele cu frunze;
• subproduse;
• turcia Carne și iepure;
• fructe uscate.

Este imposibil să mănânci alimente prăjite, la bază, cu erupții frecvente cutanate, produsele în formă fiartă, tocată, ar trebui să prevaleze. Când gătiți carne de carne și pește, apa trebuie să se scurgă de trei ori după fierbere.

Nutriția adecvată este imposibilă fără a face un jurnal alimentar - ajută la identificarea rapidă a produselor care afectează negativ corpul. În graficele corespunzătoare, tot ceea ce a fost înregistrat în meniu - indicând numărul, timpul de masă. Tipul de procesare, condiții și calendare de stocare are o importanță deosebită. Ultimul punct este prezența erupțiilor cutanate pe piele, tipul și gradul de intensitate.

Durata pentru adulți - 14-21 zile, apoi un nutriționist vă permite să introduceți treptat noile nume din meniu, o dată câteva zile.

Dieta la copii

Intoleranța la anumite produse sau componentele lor este una dintre cele mai frecvente forme, este adesea diagnosticată la copiii preșcolari. Reacțiile alergice se manifestă sub formă de erupții cutanate pe piele, mâncărime în gură, conjunctivită, rinită, umflarea membranelor mucoase.

Cel mai consecințe periculoase Bolile - șoc anafilactic, care se dezvoltă aproape imediat după contactul cu un alergen. Primele simptome ale anafilaxiei sunt atacul de căldură, înroșirea pielii și membranele mucoase, erupția cutanată în gură. Ea devine dificil să se respire, începe tahicardia, apare un sentiment de frică. Fără îngrijire medicală adecvată, este posibilă o leșină, comă, astfel încât medicul provoacă urgent. Există diete speciale pentru copii, deoarece boala are loc la fiecare al cincilea copil. Pentru a elimina reacțiile alergice, respectați nutriția terapeutică nu mai mult de 10 zile. Lista produselor interzise și permise pentru copii nu diferă de meniul adult.

Prevenirea dezvoltării bolii în copilul va ajuta la umplutura lungă, nutriția hipoalergenică a femeilor peste lactație, a scăpa de obiceiurile dăunătoare. Toate produsele care pot fi alergeni trebuie introduse în dieta copiilor după 3 ani. Bowl din tot organismul copiilor mici nu reacționează prost la ciocolată, citrice, fructe luminoase, legume, fructe de padure, nuci, miere. Adesea, copiii au un răspuns la lactoză, în acest caz, medicul este discutat cu surse suplimentare de calciu, ceea ce va ajuta mai bine absorbi vitamina D.

Ce poate înlocui produsele lactate:

• legume cu frunze verzi - busuioc, marar, patrunjel, frunze de urzică, salată de suferință;
• semințe de mac, floarea-soarelui, susan;
• varza savoy, broccoli;
• fasole alba;
• caise uscate.

• În timpul perioadei de exacerbare, alimentele ar trebui să fie deosebit de stricte. Este necesar să excludeți complet alergenii din meniul copiilor - toate fructele proaspete, fructele și legumele, mâncărurile pe bază de ouă, brânzeturile, laptele și iaurtul, sarea. Nu puteți mânca cârnați, cârnați, spanac, mâncăruri hepatice, produse exotice și necunoscute.
• Copiii iubesc pâinea, dar de multe ori au intoleranța grâului. În acest caz, ar trebui să existe pâine de secară, o pâine necorespunzătoare fără fibre și aditivi nocivi. Pâinea de grâu poate fi utilizată numai într-o formă uscată în cantități foarte mici. Din uleiurile vegetale sunt cele mai sigure și mai utile soiuri de semințe de in și pe susan, fructe de măsline.
• Un organism în creștere este necesar de o proteină de origine animală. Un copil cu alergii poate da Turcia, iepure, carne de porc cu conținut scăzut de grăsimi, carne de miel. Cu intoleranța laptelui, este imposibil să mănânce carnea de vită. Porridge sunt potrivite pentru vasul lateral - hrișcă, orez, mei, porumb, fulgi de ovăz.
• Copiii nu pot fi complet lipsiți de dulce - conțin glucoză care alimentează creierul, asigură dezvoltarea normală a copilului. Puteți mânca pere și mere cu piele verde, cireșe galbene și prune, coacăz alb, puteți pregăti compoturi din fructe uscate.
• Pentru desert sau pentru gustare, puteți găti cereale de orez cu mere, orez și ovăz fără ouă, piure de fructe coapte. Pentru a facilita ca copilul să suporte o dietă, să adere la alimentele hipoalergene drepte va avea la toți membrii familiei.

Cu ajutorul unei alimentații adecvate, este posibil să se elimine manifestarea eczemelor, dermatitei, urticariei. Refuzul de la produse nocive Acesta va ajuta la restabilirea activității ficatului și a sistemului imunitar.

Limelady.ru.

Hipoalergenic dieta

Reguli generale

Mecanismul reacției specifice ale corpului asupra alergenului este de a dezvolta sensibilizarea (producția de anticorpi ca răspuns la alergenul primar lovit în organism) și dezvoltarea unei reacții alergice în timpul alergenului de reintrare în organismul deja sensibilizat . O reacție alergică se datorează unui număr de procese biochimice care apar cu eliberarea aminelor biogene (histamină, serotonină), a celulelor dăunătoare ale diferitelor țesuturi și organe.

Tratamentul alergiilor, implică, mai presus de toate, eliminarea sau scăderea contactului cu un alergen cauzal. Este o dietă cu alergii care este un factor esențial care ne permite să excludem alergenul alimentar din dietă în prezența unei reacții alergice la produsele alimentare și reducerea stării generale a hiperectivității organismului atunci când reacțiile la alergeni din alte grupuri (fungice, Gospodărie, medicină, polen și altele), deoarece în această perioadă, orice stimul minor poate crește simptomele clinice Boala deja existentă (cu urticarie, astm, rin alergic, umflare) sau provoacă un nou sistem sau local (mâncărime de piele / erupție cutanată pe piele) o reacție alergică.

Cu toate acestea, cea mai mare semnificație a terapiei dietetice are în cazurile în care manifestările clinice sunt cauzate de alergii la produsele alimentare, inclusiv medicamentele utilizate în industria alimentară și cu cultivarea animalelor și a păsărilor (salicilați, antibiotice). Dieta unei astfel de categorii de pacienți necesită cea mai dureroasă și cea mai profundă corectare, dar și efectul respectării eliminării individuale sau al dietei hipoalergene generale poate fi destul de semnificativ.

O dietă antialergică ar trebui construită pe o serie de principii:

• excepție de la dieta produselor alimentare, care conține cauzal semnificativ și transversarii;
• eliminarea produselor cu activitate ridicată de alergizare;
• utilizați numai produse proaspete, eliminarea produselor de depozitare modificate genetic și pe termen lung (conservare, conservare), precum și produse care conțin aditivi alimentari (conservanți, coloranți, aditivi de gust);
• eliminarea produselor-histaminbers provocând selecția de histamină din celule tract gastrointestinal (cafea, lapte de vacă, ciocolată, suc de portocale, tărâțe de grâu), precum și produse histinice de produs (căpșuni, roșii, cacao, leguminoase, piulițe forestiere, fileuri de hering, ton, afumate, spanac, brânză) conținând o cantitate mare de amine biogene - histamină, titramină, betafiletilamină;
• nu permiteți în dieta conținutului excesiv de proteine \u200b\u200banimale;
• restricționarea consumului de carbohidrați simpli și a sare de masă, precum și a produselor care irită membrana mucoasă a produselor gastrointestinale, prăjite, sărate și băuturile care conțin alcool;
• o înlocuire adecvată a produselor excluse pentru a asigura conformitatea cantitativă și calitativă a dietei nevoilor fiziologice ale corpului pacientului pentru substanțele nutritive de bază.

La elaborarea unei diete sau cu necesitatea corecției sale, este important să navigați pe care activitatea alergizantă Unul sau un alt produs are o listă de alimente hipoalergene:

• produsele cu un grad ridicat de activitate de alergizare includ: ouă de pui, crustacee, lapte de vacă și produse lactate, ciocolată, brânză, pește, cafea, muștar, grâu, nuci, căpșuni, căpșuni, zmeură, struguri, curmin, cacao, roșii , înghiți, țelină, pepene galben, morcovi, ananas, blackberry, citrice, miere, coacăz negru, grenade, ciuperci, condimente, sosuri, caviar roșu, conserve și marinate, băuturi afumate, carbogazoase și alcoolice;
• la produsele S. gradul de mijloc Activitatea alergizantă include: carne de porc, coacăz roșu, curcan, cartofi, iepure, mazăre, piersici, porumb, orez, caise, piper verde, hrișcă, secară, banane, hrișcă, cranberries;
• produsele cu un grad slab de activitate de alergizare includ: miel, carne de vită ( soiuri non-grăsimi), carne de pui fiert, dovleac (tonuri ușoare), dovlecei, gospodărire, patistre, mere de culoare verde și galben, coacăz de gâscă, prune, coacăz alb, castravete verde, pepene verde, migdale, produse lactate, verdeață de grădină, subproduse (ficat , limbă, rinichi), orez, ovăz și perdare, unt, ulei de măsline și floarea-soarelui, pere, fructe uscate.

Dieta cu alergii la adulți

Principiile generale ale nutriției dietetice pentru persoane susceptibile la alergii se reflectă într-o dietă hipoalergenă nespecifică - un tabel nr. 5 al hectarului (hipoalergenic), care se bazează pe dieta nr. 5, destinată pacienților cu boli ale cookie-ului și sistemul biliar. În perioada acută de boală alergică, baza dietei ar trebui să fie produse anti-alergene. De regulă, pacientul trebuie să observe o dietă strictă pentru a abandona dispariția bolii. Durata unei astfel de diete ar trebui să fie aproximativ 3 săptămâni pentru adulți și aproximativ 10 zile pentru un copil.

Ca simptomele de meniu, meniul poate fi extins din cauza produselor cu grad mediu de activitate de alergizare, care sunt introduse în cantități mici. Inițial, dieta este introdusă pâine albă, pește fiert cu conținut scăzut de grăsimi din soiuri albe, ceapă proaspătă, sucuri proaspete și fructe de piure, compoturi. În același timp, legumele și fructele de pictură verde și galbenă sunt introduse mai întâi și, în absența erupțiilor cutanate, fructe / legume portocalii (dovleac) și roșu, sunt introduse în câteva zile.

Fiecare produs nou trebuie administrat nu mai mult de o dată la trei zile, ținând cont de reacția corpului pentru fiecare produs nou introdus. Dacă nu există nicio reacție negativă, acest produs de sănătate este sigur și poate fi inclus în dieta de bază pentru alergii. Dacă, după administrarea sa, reacția alergică a fost reluată, ar trebui să fie complet exclusă din dietă.

În ciuda faptului că o dietă hipoalergenă strictă în perioada acută a bolii include o listă limitată de produse, nutriția pacientului trebuie să fie completă fiziologic, dar în același timp, nu excesivă pe conținutul de micronutrienți (în special proteinele) și semnificația energetică . Este extrem de important să se excludă toate produsele-alergeni și mâncăruri din meniu, ca parte a căreia sunt prezente chiar și în cantități minime. Deci, cu reacția alergică a pacientului ouă de pui Este necesar să se excludă maioneza, cremele, caserolele, produsele de făină bustoase și toate felurile de mâncare a căror formulare include ouăle mergând componentele sale.

În cazul în care alergenul semnificativ cauzal nu este cunoscut, atunci toate produsele cu un grad ridicat de activitate de alergizare sunt supuse excluderii din dietă - lapte, ouă, fructe de mare, pește, caviar pește, fructe citrice, roșii, miere, ciocolată, pepene galben, Căpșuni, nuci.

Dieta este limitată la produse care conțin carbohidrați ușor de durabil: miere, zahăr, bomboane, cofetărie, gem, ciocolată. Este permisă înlocuirea zahărului la Sakharin, aspartam, xilita. Dieta este îmbogățită cu produse care conțin o cantitate mare de calciu (produse lactate fermentate, brânză de vaci), care are efect antialergic și antiinflamator. În același timp, în produsele limită de dietă care conțin acid oxalic, ceea ce reduce digesibilitatea calciului.

Sare și toate produsele sărate sunt supuse limitării. În dietă, conținutul produselor bogate în vitamine (legume și fructe permise) și bioflavonoidele care consolidează pereții vasului sunt crescute.

Atentie speciala Produsele care au o reacție cross-alergică pronunțată trebuie administrate. În cazul intoleranței unui tip de produse din dietă, celelalte tipuri ar trebui eliminate. Mai jos sunt unele dintre aceste produse alimentare și o listă de produse care dau reacția încrucișată Cu fiecare dintre ele.

• Pește - cu toate tipurile de pește fluvial / mare, fructe de mare (creveți, crabi, lobi, caviar, mieluri, homari).
• Laptele de vacă - Produse care conțin proteine \u200b\u200bde lapte de vacă, mâncăr, carne de vită și produse din ele, lapte de capră.
• Cartofi - roșii, piper roșu, vinete, paprika.
• Ouă de pui - bulion de carne și pui, carne de rață; Maioneză, carne de prepeliță și ouă, creme și sosuri care conțin componente de ouă de pui.
• Nuts - alte tipuri de nuci, făină (orez, ovaz, hrișcă), Kiwi, Schuput, Mango, Mac.
• Banane - Kiwi, avocado, pepene galben, grâu gluten.
• Citrice - toate celelalte tipuri de fructe de citrice (portocaliu, grapefruit, mandarină, lămâie).
• Căpșuni - coacăze, zmeură, Blackberry, Lingonberry.
• Bean - mango, arahide, soia, linte.
• Prune - caise, cireșe, migdale, piersici, nectarine, cireșe, mere, prune.
• Kefir (drojdie Kefir) - aluat de drojdie, soiuri de mucegai de brânzeturi (Dor-Blu, Roquefort, Brie), Kvass.

Carne puternică, bulion de ciuperci și de pește, condimente și condimente, feluri de mâncare ascuțite, afumate și sosuri sunt supuse excepției. La gătit carne, primul bulion trebuie să fie turnat în mod necesar, iar cerealele înainte de preparare trebuie să fie pre-îmbibate în apă timp de 2 ore.

Extrem de important atunci când alegeți produse pentru a acorda atenție prezenței suplimentelor nutritive care sunt în multe cazuri alergen, precum și cunoașterea desemnării codificate, următoarele suplimente nutriționale sunt cel mai mare pericol:

• Antioxidanți: E 321 (butil-hidroanisol / butil hidroxitoluluol).
• Conservanți: E 220-227 (sulfites), E 249-252 (nitriți), E 210-219 (acid benzoic și derivați), E 200-203 (acid sorbic).
• Coloranți: E 122 (azorubină), E 102 (Tartrazină), E 110 (galben-portocaliu), E 124 (roșu kosenenic), E127 (eritrozină), E 151 (Diamond Mobile Bn).
• Parfumuri: în 550-553 (Glutamata).
• Aditivi de gust: E 621 (glutamat de sodiu), E 622 (glutamat de potasiu), E 623 (glutamat de calciu), E 624 (glutamat de amoniu) și E 625 (glutamat de magneziu).

Vasele din dietă sunt de dorit să se pregătească cu coacere sau fierbere, produsele de prăjire nu sunt permise. Aceasta oferă pietre chimice ale mucoasei gastrointestinale și reduce absorbția alergenilor din intestin. Pentru o digestie completă a proteinelor alimentare, care sunt potențiale alergeni, se recomandă mese fracționate și o scădere a porțiunilor.

Indicații

Bolile alergice (umflarea chinque, urticarie, rinită alergică). Alergiile diferitelor gene (alimente, doze, gospodărie, polen, epidermal, insecte și altele).

Produsele permise

O dietă anti-alergică include scăzută (fără piele) fiert sau carne de pui dietetic, iepure sau curcan. Grâu, hrișcă și fulgi de ovăz sunt permise de la crupă.

Primele feluri de mâncare sunt pregătite fără prăjit pe un bulion de legume slabe, cu adăugarea de verdeață de grădină de grădină. Cartofii sudați cu bucăți separate sau piure pe apă sunt permise ca o farfurie laterală.

În dietă, iaurtul poate fi prezent fără aditivi, brânză proaspătă de bucătărie cu conținut scăzut de grăsimi, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, pâine de tăiere / de cereale integrale, produse de patiserie din soiuri solide de grâu, cookie-uri de galerie uscate.

Fat - floarea-soarelui vegetal sau ulei de măsline. Din legume - salate de frunze, castravete, dovlecei fierte / fierte, varză, ceapă.

Tabel de produse permise

	Proteine, G.	Grăsimi, G.	Carbohidrați, G.	Calorii, Kcal.
vânătă	1,2	0,1	4,5	24
dovlecel.	0,6	0,3	4,6	24
varză	1,8	0,1	4,7	27
brocoli	3,0	0,4	5,2	28
varza Brusselskaya.	4,8	0,0	8,0	43
conopidă	2,5	0,3	5,4	30
ceapa verde	1,3	0,0	4,6	19
ceapa bulb.	1,4	0,0	10,4	41
castraveți	0,8	0,1	2,8	15
patchsons.	0,6	0,1	4,3	19
pătrunjel	3,7	0,4	7,6	47
salată	1,2	0,3	1,3	12
țelină	0,9	0,1	2,1	12
sparanghel	1,9	0,1	3,1	20
topinambur.	2,1	0,1	12,8	61
mărar	2,5	0,5	6,3	38
fasole.	7,8	0,5	21,5	123
usturoi	6,5	0,5	29,9	143
linte	24,0	1,5	42,7	284
pere	0,4	0,3	10,9	42
nectarine.	0,9	0,2	11,8	48
piersică	0,9	0,1	11,3	46
mere	0,4	0,4	9,8	47
agrișă	0,7	0,2	12,0	43
coacăz negru	1,0	0,4	7,3	44
seminte de in	18,3	42,2	28,9	534
seminte de floarea soarelui	20,7	52,9	3,4	578
hrișcă (keris)	12,6	3,3	62,1	313
griş	10,3	1,0	73,3	328
ovăz crudă	12,3	6,1	59,5	342
fulgi de ovăz	11,9	7,2	69,3	366
tărâțe de grâu	15,1	3,8	53,6	296
paste	10,4	1,1	69,7	337
lactate	3,2	6,5	4,1	117
kefir 0%	3,0	0,1	3,8	30
kefir 1%	2,8	1,0	4,0	40
brânză de cottage 0,6% (nefavorabilă)	18,0	0,6	1,8	88
brânză de cottage tofu.	8,1	4,2	0,6	73
carne de vită fiert	25,8	16,8	0,0	254
tocană de carne de vită	16,8	18,3	0,0	232
puiul de pui	25,2	7,4	0,0	170
piept de pui	23,6	1,9	0,0	113
turcia Filet fiert	25,0	1,0	-	130
varza de mare	0,8	5,1	0,0	49
unt	0,5	82,5	0,8	748
ulei de lenjerie.	0,0	99,8	0,0	898
ulei de masline	0,0	99,8	0,0	898
ulei de floarea soarelui	0,0	99,9	0,0	899
apă minerală	0,0	0,0	0,0	-
ceai verde	0,0	0,0	0,0	-
sheferovniki suc	0,1	0,0	17,6	70

Dieta antialergenă implică o excepție din dieta alimentelor, cum ar fi carnea și bulionul de pește și toate primele feluri de mâncare pe baza lor; soiuri grase de carne roșie, fumată, rață, gâscă, lapte integral; Cele mai multe cârnați, ouă de pui, pește "roșu" de tot felul; Ciocolată, citrice, produse de făină și dulciuri, fructe de mare (creveți, midii, calmar), miere și produse din ea (lapte de albine, propolis), orice salină, legume murate, conserve; Grăsimi culinare și animale, cremă, brânzeturi sărate și grase, smântână, curte dulci.

Produsele care conțin carbohidrați cu aer rapid sunt excluse - zahăr, cofetărie, gem, miere, înghețată, gemuri, bomboane. Paste, Semolina, soia, orezul albă sunt supuse restricțiilor.

Excluse din oțetul de dietă, toate condimentele (ketchup, muștar, maioneză, hrean), ciuperci, vinete, pepene galben, ananas, aluat și fructe / legume roșu și portocaliu pictura (tangerine, roșii, mere roșii, portocale, sfeclă, ridiche, morcovi, ridichi, căpșuni, căpșuni), nuci (arahide și alune), cafea.

În meniul hipoalergenic, este interzisă includerea oricăror alimente care conțin aditivi alimentari (coloranți, conservanți), sucuri de fructe / legume din fructe de pădure interzise, \u200b\u200bceai de fructe, carbonat dulce și toate băuturile care conțin alcool și dioxid de carbon.

Tabel de produse interzise

	Proteine, G.	Grăsimi, G.	Carbohidrați, G.	Calorii, Kcal.
morcov	1,3	0,1	6,9	32
salată de piper	1,3	0,0	5,3	27
roșii	0,6	0,2	4,2	20
portocales.	0,9	0,2	8,1	36
banane.	1,5	0,2	21,8	95
granat	0,9	0,0	13,9	52
grapefruit	0,7	0,2	6,5	29
lămâi	0,9	0,1	3,0	16
mango	0,5	0,3	11,5	67
mandarines.	0,8	0,2	7,5	33
struguri	0,6	0,2	16,8	65
coacaze rosii	0,6	0,2	7,7	43
orekhi.	15,0	40,0	20,0	500
stafidele	2,9	0,6	66,0	264
orezul alb.	6,7	0,7	78,9	344
gem	0,3	0,2	63,0	263
gem	0,3	0,1	56,0	238
bomboane	4,3	19,8	67,5	453
cremă de cofetărie	0,2	26,0	16,5	300
inghetata	3,7	6,9	22,1	189
tort	4,4	23,4	45,2	407
ciocolată	5,4	35,3	56,5	544
muştar	5,7	6,4	22,0	162
ketchup	1,8	1,0	22,2	93
maioneză	2,4	67,0	3,9	627
miere	0,8	0,0	81,5	329
oţet	0,0	0,0	5,0	20
lapte condensat	7,2	8,5	56,0	320
cremă	2,8	20,0	3,7	205
smântână 30%	2,4	30,0	3,1	294
smântână 40% (grăsime)	2,4	40,0	2,6	381
brânză	24,1	29,5	0,3	363
brânză de brynza (din laptele de vacă)	17,9	20,1	0,0	260
brânză Dor Blue.	21,0	30,0	0,0	354
brânză cu mucegai albastru	17,6	31,0	1,8	363
amber brânză topită	7,0	27,3	4,0	289
brânză de cottage 18% (grăsime)	14,0	18,0	2,8	232
porc	16,0	21,6	0,0	259
pixe de porc.	1,4	92,8	0,0	841
gras	2,4	89,0	0,0	797
carne de oaie	15,6	16,3	0,0	209
cârnați n / afumat	16,2	44,6	0,0	466
cârnați cu / afumați	9,9	63,2	0,3	608
saradalki.	10,1	31,6	1,9	332
cârnați	12,3	25,3	0,0	277
pui afumat.	27,5	8,2	0,0	184
rață	16,5	61,2	0,0	346
duck afumat	19,0	28,4	0,0	337
gâscă	16,1	33,3	0,0	364
ouă de pui	12,7	10,9	0,7	157
pește afumat	26,8	9,9	0,0	196
peste sarat	19,2	2,0	0,0	190
caviar roșu	32,0	15,0	0,0	263
chang negru	28,0	9,7	0,0	203
conserva de peste	17,5	2,0	0,0	88
produse semifabricate de pește	12,5	6,7	14,7	209
sardea	20,6	9,6	-	169
macrou	18,0	13,2	0,0	191
crack (ficat în ulei)	4,2	65,7	1,2	613
margarina cremoasă	0,5	82,0	0,0	745
ulei de cocos	0,0	99,9	0,0	899
ulei de ulei de palmier	0,0	99,9	0,0	899
carne de vită de carne de vită	0,0	99,7	0,0	897
culinar de grăsime	0,0	99,7	0,0	897
grăsime porc porc	0,0	99,6	0,0	896
desert alb de vin 16%	0,5	0,0	16,0	153
vin alb uscat	0,1	0,0	0,6	66
vodcă	0,0	0,0	0,1	235
coniac	0,0	0,0	0,1	239
lichior.	0,3	1,1	17,2	242
bere	0,3	0,0	4,6	42
cola.	0,0	0,0	10,4	42
cafea negru	0,2	0,0	0,3	2
pepsi.	0,0	0,0	8,7	38
sprite	0,1	0,0	7,0	29
tonic	0,0	0,0	8,3	34
băutură energizantă	0,0	0,0	11,3	45
krissel din Cranberries	0,0	0,0	13,0	53

* Datele indicate pe 100 g de produs

Meniul alimentar alimentar hipoalergenic perioada acută Include o cantitate mică de produse permise, deoarece pacientul recuperează dieta se extinde, ținând cont de sensibilitatea individuală a pacientului la un anumit produs. Mai jos este un meniu aproximativ timp de o săptămână.

luni

marţi

miercuri

joi

vineri

sâmbătă

duminică

Rețete de mâncare

Rețetele de mâncare sunt relativ simple și nu necesită abilități culinare speciale. Unele dintre ele sunt prezentate mai jos.

Prima masă

Supa de pui spanac.

Pregătiți un bulion de pui fără grăsime (carne de gătit fără piele). Adăugați ceapa în ea, spanac, smântână și gătiți până la pregătire. Umpleți mărașul de supa gata și o bucată mică de unt.

Turcia și supa de conopidă

O curcan (200 g) de fierbere în prima apă de 30 de minute, apoi bulionul să se îmbine și să se fierbe împreună cu scabbatul și conopida în apa nouă timp de încă 40 de minute. Din supa care trage carne, legumele bate blenderul la starea piureului. Adăugați carne de curcan tocată, umpleți smântână și verdeață.

Al doilea fel de mâncare

Piept de pui fiert cu legume

Se fierbe piept de pui timp de 30 de minute, o porțiune rece și tăiată. Se fierbe legume - varză de la Bruxelles, mazăre verde și fasole sparky. Serviți împreună prin reflectarea legumelor cu ulei de măsline.

deserturi

Mere de coacere

Mere Spălați, puneți în cuptor și coaceți până la disponibilitatea la 1800 C.

Pentru copii

O dietă hipoalergenică pentru copii se bazează pe principii similare. Cu toate acestea, este important să se înțeleagă că o constatare nejustifică pe termen lung a unui copil poate duce la insuficiență de proteine \u200b\u200bși micronutrienți cu încălcarea dezvoltării fizice. O astfel de dietă rigitrică restrictivă poate fi utilizată numai ca "pornire" timp de 7-10 zile și după identificarea produselor cauzale-alergene, copilul trebuie să fie tradus într-o dietă hipoalergenă selectată individual.

Când apare alergic bebelusÎn alăptare, o dietă hipoalergenică este prescrisă unei mame de îngrijire medicală. În același timp, nu se recomandă anularea alăptării, având în vedere beneficiile sale pentru sănătatea copilului în ceea ce privește hrănirea artificială. Cu alimentație mixtă, este imposibil să eliminați imediat lore, conținând substanțe nutritive vitale, în special produse care conțin proteine \u200b\u200banimale animale (carne, brânză de vaci, produse lactate / produse lactate), minerale și vitamine (legume, fructe).

Este necesară o abordare individuală aprofundată pentru alegerea produselor pentru hrănire, având în vedere tolerabilitatea lor. Dacă copilul are alergii la proteinele laptelui de vacă, este necesar să trecem la hrănirea amestecurilor de copii special dezvoltate, care sunt create prin hidroliză completă sau parțială a proteinelor de lapte (proteine \u200b\u200bserice sau cazeine). În prezența formelor luminoase de alergii la proteinele laptelui de vacă, sunt recomandate amestecuri terapeutice și profilactice "Nutrilak GA", "Nutrilon Pepta TSC", "Alfara", "Peptity" și alții. Astfel de amestecuri pot fi prescrise la 3 luni și mai mult, începând cu primele zile ale vieții copilului.

Atunci când alergic apare la copii după 3 ani, este important să se dezvolte o astfel de dietă hipoalergenică, care împreună cu contabilitatea nevoi fiziologice Pentru o anumită activitate de vârstă și motoare a copilului, principalele macro / micronutrienți și nevoile energetice ar reduce povara alergenă pe corpul său. Astfel, este posibil să se realizeze o remisiune mai lungă sau de eliminarea completă a alergiilor. Atunci când faceți un meniu pentru copii, ar trebui să se țină cont de faptul că majoritatea au toleranță față de produsul-alergen crește treptat vârsta școlară. poate chiar să dispară.

Prin compilarea mâncărurilor pentru astfel de copii, este important să se știe că toleranța la o serie de produse (lapte, proteine \u200b\u200bde pui) este semnificativ crescută prin consumul de alimente culinare și tratate. La dezvoltarea unei diete individuale pentru un copil, puteți lua o dietă standard de 5 hectare și pe principiile sale pentru a face un individ meniu complet.

Argumente pro şi contra

Recenzii și rezultate

Potrivit recenziilor pacienților, o dietă hipoalergenă vă permite să minimalizați severitatea aparițiilor clinice și să creșteți perioadele de remisiune atunci când acesta curge cronică.

• "Acum 3 ani a început să se sufle, pentru că nu am putut respira scroll nas.. Apoi au început să apară un sentiment de compresie în piept și lacrimi, au întors pleoapele, iar pielea a apărut mici puncte roșii puternic enervante. Se întoarse spre un alergist. În timpul examinării, sa dovedit că am avut o astfel de reacție la făină - lucrez în brutar pe panificație. A trebuit să mă ocup de traducerea la un alt loc de muncă și să excludem toate produsele din dietă, unde există făină și cereale. O lună mai târziu, starea sa îmbunătățit semnificativ, dar îmi place atât de mult pâinea încât uneori mă rupe. Erupția cutanată apare din nou și stau pe o dietă ";
• "... Perfect ajută o dietă în complex cu medicamente antihistaminice. Când apare prima reacție alergică, există o curățare a corpului (accept adsorbantul și am efectuat post pentru 1-2 zile), apoi stau pe dietă ";
• "... Alergia este aproape doi ani. Nu știu exact ce puteți mânca și ceea ce este imposibil și ce alimente mă provoacă alergii, așa că încerc să rămân la dieta hipoalergenă generală și să accept enterosgel în timpul exacerbărilor ";
• "Experiența alergolieră de aproape 10 ani. Inițial, dieta a fost sceptică, considerând-o cu ceva neimportant în tratament. Mai mult sperând pentru medicamente, dar în timp mi-am dat seama că dieta a fost cea mai importantă parte a tratamentului și acum la primele semne într-o dietă ".

Dieta de pret

Dieta unei diete hipoalergene include produse accesibile și ieftine. Costurile financiare reprezintă aproximativ 1290-1360 de ruble pe săptămână.

NOTĂ! Informațiile despre dieta de pe site sunt o referință și generalizarea, colectate din surse publice disponibile și nu pot servi drept bază pentru luarea unei decizii privind utilizarea acestora. Înainte de a aplica o dietă, asigurați-vă că consultați un nutriționist cu o dietă.

medsiden.ru.

Alimente cu alergii pe piele la adulți

Vederea este că alergiile sunt doar caracterul ereditar este eronat. Cu dezvoltare tehnologii moderne Iar deteriorarea ecologiei este foarte ușor de a obține o astfel de boală la vârsta adultă. Se dezvoltă ca urmare a funcționării în mod corespunzător a ficatului și a funcționării slabe a sistemului imunitar al organismului. În acest caz, nutriția hipoalergenă joacă un rol important, a căror respectare este o condiție prealabilă.

Cauze de alergie pe piele

Imunitatea umană este suficientă un sistem complexcare suferă mai întâi de stres, stimuli și defecțiuni. Ea își dă probleme să știe că la un moment dat sau printr-un fel de eveniment ceva a mers prost. Și dacă sistemul imunitar este slab, atunci reacția inadecvată se va manifesta aproape a tuturor. Deci, alergiile se arată prin erupții cutanate, în primul rând. O sarcină imensă continuă sistem imunitar Datorită dezvoltării rapide a industriei diverse. Și dacă corpul de mai multe decenii a dezvoltat anticorpi la anumite substanțe, atunci noi, cum ar fi țesăturile moderne, vopselele, aromele, medicamentele, sunt agenți patogeni.

Toată lumea știe un astfel de organ ca un ficat. Este considerat un "filtru" pentru corpul nostru. Dacă nu funcționează suficient, toate toxinele nu sunt afișate din organism, care se acumulează treptat și caută ieșirea prin piele. Astfel, alergia alimentară se manifestă adesea. Din aceasta putem concluziona că, în tratamentul alergiilor cutanate, nu ar trebui să uităm de prevenirea bolilor hepatice.

Alergeni din timpul nostru

Probabil că nici o îndoială, principalul lucru din această listă merită numit alergii alimentare. Toți ne place să mâncăm delicios. Dar nu tot ceea ce este delicios util. Produsele de pregătire rapidă și depozitarea pe termen lung sunt dușmani pentru organismul nostru. Abuzul lor va provoca alergii chiar și la om sănătos. Iubitorii de citrice și fructe roșu ar trebui, de asemenea, să fie atenți. Cu siguranță, cel puțin o dată în viața lor, au suferit de dermatoză, dar nu au trădat la asta. În general, ar trebui să fie atentă cu produsele, în special cu ceva nou pentru dieta ta. Urmăriți întotdeauna reacția pielii pe ele. Este mai bine să începeți jurnalul alimentelor, unde va fi făcută întreaga dietă de zi, astfel încât să nu existe probleme cu identificarea cauzei.

Locul al doilea ocupă cu îndrăzneală alergic la polen sau polenoză. Polen, consultarea în corp și pe membranele mucoase, servește ca alergenă, iar imunitatea o arată printr-o nenorocire pe întreaga suprafață. pielea Pokrov.. Cu o astfel de boală, sunt adesea concomitente: alergii la praful de origine, animalele domestice. Nu uitați de alergii la soare, care este însoțită de mâncărimi teribile, arsuri și arsuri. Dacă în timpul tratamentului, chiar și cu cea mai mică lovitură sub razele soarelui, fotodermatoza se va manifesta imediat pe zonele neprotejate ale pielii (mâini, față, zona de gât) și apoi se întinde pe întreaga suprafață.

Multe boli virale cronice duc la alergii. Ei bine, nu uitați de factorul de ereditate. Mulți oameni de știință au fost de mult timp dovediți că emoțional și starea psihologică O persoană afectează activitatea sistemului său imunitar. Prin urmare, se recomandă evitarea situațiilor de stres negative.

Cum se manifestă alergic pe piele?

Cel mai frecvent tip de erupție cutanată este urticaria. Acestea sunt blistere sub forma unei papule de roșu. Extern similar cu Ne pare rău pentru iarba de urzică. Erupția cutanată este foarte dificil de urmat - apar blisterele, ele dispar de fiecare dată într-un loc nou. În diametru ajunge până la 15-20 de centimetri. Și când contactați cu orice substanțe chimice, țesuturi naturale, dermatita de contact are loc sintetică. Se manifestă sub formă de presări fin la punctul de contact. Este serios mai greu.

Cum să mănânci cu erupții cutanate?

De îndată ce ați observat erupții cutanate și ați asigurat că a fost alergii - du-te la dieta warpallergenic. Cu această nutriție, este necesar să excludem complet din produsele sale dieta cu un grad ridicat de alergie. O astfel de nutriție ar trebui să fie cât mai echilibrată posibilă: în dieta zilnică intră număr suficient proteine, carbohidrați, vitamine și grăsimi. De asemenea, este necesar să vă limitați în alimente sărate, este mai bine să abandonați sarea deloc. Merită să beți o cantitate așezată de apă neparfundată purificată (2 L), care contribuie la îndepărtarea toxinelor din organism. De calorii meniu zilnic. Nu trebuie să depășească 3000 KCAL. Încercați să mâncați într-un pic, dar adesea (de 5-7 ori), așa-numitele alimente fracționare.

Pentru a face o dietă, este necesar să vă familiarizați cu produse alimentare interzise, \u200b\u200bposibile și permise în perioada de alergii:

Produse cu un grad ridicat de alergenicitate	Toate fructele de mare; Ouă, lapte de vacă; Fructe și fructe de padure de culoare roșie; Cafea; Alcool; Afumat; Ciocolată; Condimente și condimente; Nuci; Carne de grăsime; Produse proaspete de panificație.
Produsele permise în doze mici	Carne de pui și carne de vită; Piper verde, cartofi; Caise și piersic; Mazăre și fasole; Orez, hrișcă, porumb; Brânză de vacă; Carne de oaie; Banane; Sfecla, morcovi.
Produsele utile în alergii	Fiert pește de pește; Ryazhenka, Kefir; Pui fiert și carne de vită; ovaz; Arpacaș; Ulei de masline; Coacăz alb, mere verzi; Apă fără gaz; Compoturi din fructele uscate; Zucchini, castravete, varza.

Aproape toate felurile de mâncare trebuie să facă fără utilizarea de sare de alimente. Dacă vă decideți să vă faceți un bulion, atunci trebuie schimbat de 2-3 ori, nu numai carne, ci și pește. Ouăle, în timpul gătitului, trebuie să fie un tratament termic maxim - 15 minute.

• În prima etapă, utilizarea alimentelor este interzisă în una sau două zile. Puteți bea numai apă ne-carbonatată curată. Cantitatea de apă ar trebui să fie de cel puțin 1,5 litri.
• A doua etapă este introducerea în rația produselor care nu provoacă reacții alergice. Aceasta este pâinea de ieri, bulionul de legume, orezul și frockwheat terci. Condiția prealabilă este excluderea alergenilor.
• Dacă observați o scădere a simptomelor, atunci în a treia etapă este permisă să mănânce carne de vită fiartă. Și pui, unele legume, nu ceai puternic. De asemenea, puteți utiliza cookie-uri de galerie. În acest stadiu, ar trebui să vă zdrobiți mâncarea - să mâncați până la 5 ori pe zi.

Este demn de remarcat faptul că, chiar și la momentele de exacerbare, alimentele ar trebui să fie cât mai diverse posibil pentru a satura corpul cu toate vitaminele și oligoelementele.

Primele feluri de mâncare ar trebui să fie doar vegetariene. Și carnea este mai bine să gătească pentru un cuplu. În nici un caz, este imposibil să mănânci ceea ce a fost pregătit ieri, deoarece chiar și atunci când sunt stocate la temperaturi scăzute, apar procese de fermentare. Doar mâncarea proaspătă de reproducere! Orice cereale ar trebui să fie pregătite numai pe apă, dar nu pe lapte. Utilizarea caserolului (legume), a budinilor, a morcorpului și a cartofilor de cartofi gătite pe ulei de măsline sunt binevenite.

Jurnal alimentar: Ce este?

Cei care au întâlnit vreodată manifestări alergice, au auzit de jurnalul alimentar. Esența sa este de a înregistra absolut toate produsele pe care le-ați mâncat și orice reacție la ele. Un astfel de jurnal este deosebit de relevant, cu reintroducere, produse anterior, produse în dietă. Jurnalul conduce cel puțin două luni zilnic. Cu aceasta, un alergist va defini pur și simplu un alergen și va atribui cursul corect de tratament. Și cu cât mergi mai repede cu el, cu atât mai bine pentru tine.

Cum să se comporte?

Când produsul este introdus în jurnal, caracterizați-l. Doar numele de feluri de mâncare, fără descrierea lor detaliată, nu aveți sens. De exemplu:

• Pâine: secară, cu stingătoare, aluat etc.;
• Pește: Perch, cod, fiert, cuplu;
• Brânză: "rusă", "poshekhonsky", 50% grăsime, grăsime scăzută, produs de brânză;
• Lapte: Fresh, fiert, condensat, vacă, capră;
• Ouă: viteză, crudă, fiartă, gălbenuș, proteină.

Nu va fi superfluă să se indice termenele și condițiile de depozitare. Condiția prealabilă este introducerea orelor de primire a alimentelor până la minute. Manifestările alergice trebuie înregistrate cu aceeași precizie temporară. Trebuie remarcat faptul că reacția este observată în primele 2-3 ore după administrarea alergenului. Dacă aveți o suspiciune a unui produs, excludeți-o timp de trei sau patru zile din dietă. După declinul simptomelor, încercați să îl introduceți în doze foarte mici. Cu erupția recent apărută, puteți fi siguri că el este cel care este vinovat de toate necazurile. Opriți utilizarea acestui produs timp de cel puțin trei luni.

Exemplu de jurnal alimentar

Timp de primire	Meniul	Grame	Simptomatică	Alergeni estimați
luni
8:00	Fruckwheat terci de terci unt pâine de grâu ceai verde fără zahăr.
11:30	Bulion de legume (varză, cartofi, ceapă, patrunjel) ovaz, unt topit, carne de pui pentru un cuplu, pâine de secara, fructe uscate compot.	150 G. 200 G. 60 G. 150 G.	Erupție cutanată în formă cosuri mici pe obraji.	Cartof -?
15:00	Galerie cookie-uri chefir, salată de varză (alb), castravete și ulei vegetal.		Aceleași semne, fără agravare.
19:00	Piure de cartofi, unt, peștele fiert, chefir, pâine de secara.	150 G. 100 g 100 g	Apariția erupției cutanate și a mâinii.

Unele concepții greșite despre dietă atunci când alergic pe piele

1. Respectarea dietei pe tot parcursul vieții. Este un mit. Dieta se observă numai în perioadele de exacerbare și identificarea alergenului de produs. De asemenea, aderă la ea în momentul tratamentului. Va dura 1-2 luni. Apoi, toate produsele familiare către dvs. sunt treptat introduse în dietă.
2. Mulți cred că dieta este permisă numai de adulți. Nu este adevarat. Medicii au dezvoltat multe diete hipoalergene pentru copiii de orice vârstă.
3. Este opinia că în această perioadă sunt permise anumite tipuri de alcool care nu conțin alcool etilic. Este demn de remarcat aici: alcoolul, în oricare dintre formele sale și cu orice compoziție, este strict interzisă.
4. Cu reclamații despre alergii, de obicei merg la un dermatolog sau la un alergist. Dar acești categorii de medici nu pot atribui dieta corectă. Este doar un medic dietetic pe baza rezultatelor obținute și a concluziei dermatologului.

alergiainfo.ru.

Meniul pentru copii cu alergii - hrănire dietă

Din multe motive, tot mai mulți copii se confruntă deja cu alergii. Foarte des, o astfel de tulburare se manifestă la copii sub formă de leziuni ale pielii de diferite caracter: Seborrheea, diateză exudativă, diarmos sau benzi de lapte (hiperemie de obraji cu bule albe și cântare). Astfel de manifestări sunt, de obicei, caracteristice copiilor de până la un an, iar în dithele mai în vârstă a copilului forma exudativă Mai des afectează zonele din genunchi, coturi de cot sau perii. Complicația bolii este neurodermatită, când se formează o eczemă pe suprafața pielii, provocând o mâncărime insuportabilă, care se înrăutățește starea generală de alergie, provoacă tulburări de somn, crește iritabilitatea. Ca rezultat, copilul perturbă volumul real și există o scădere a greutății, astfel încât copiii au nevoie de o dietă specifică.

Alergia stilului de viață

Cel mai probabil, creșterea patologiilor alergice la copii este determinată de nuanțele producției moderne de produse alimentare, ceea ce implică utilizarea diferitelor tipuri de emulgatori, conservanți sau coloranți cum ar fi tetrazina. Deoarece tratamentul de la alergii este imposibil, părinții trebuie să excludă toate produsele din meniu cu meniul pacientului, utilizarea căreia se termină cu o reacție specifică.

În cazul copiilor sub vârsta de un an, alergiile sunt de obicei cauzate de produsele bazate pe laptele de vacă. Atunci când vătămarea la introducerea prafului, o astfel de reacție poate apărea pe diferite piure și sucuri de fructe și legume (de obicei roșii, portocalii sau culoarea galbena), pește și ouă. Alergiile uneori se termină și consumul de cartofi, deoarece pancreasul nu este capabil să recicleze amidonul de cartofi. La o vârstă mai înaintată, alergenele pot acționa citrice și nuci, ciocolată și miere și pește, cacao și produse de pește (afumate, crab bastoane, caviar, etc.), precum și diverse sodiu, cum ar fi Cola sau Fantas.

Mama poate identifica un alergen dvs. dacă va fi efectuat un jurnal de meniu al copilului, unde trebuie să efectuați date despre toate produsele consumate de copil și de reacția la acestea. De obicei, produsele la care copilul are hipersensibilitate determină un răspuns aproape instantaneu al corpului sub formă de erupții cutanate, hiperemie de piele, tulburări intestinale etc. Din motive de siguranță, se recomandă alimentarea copilului cu un produs nou în doze mici Și de preferință dimineața, astfel încât mama să poată observa posibile semne de alergii în timp. În absența unor reacții specifice, cantitatea produsului inovator poate fi majorată. Dacă există încă semne similare cu alergii, este necesar să se elimine acest tip de produs, precum și de sensibilizare a substanțelor din meniul copiilor.

Regulile nutriției terapeutice a alergiilor

Există destul de puține secrete culinare, datorită căruia mama se poate pregăti pentru mâncărurile pentru copii cu alergenitate minimă. Înainte de a pregăti terci, se recomandă sărind o pereche de câteva ore, astfel încât impuritățile dăunătoare să o elimine din ea. Expunerea de trei ore în apă rece va fi, de asemenea, utilă pentru cartofi brut purificați - amidonul și nitrații vor ieși din rădăcină. La gătit carne, este de dorit, aducându-l la fierbere, schimbarea apei și când vasul este gata, se recomandă îndepărtarea stratului de grăsime, de obicei format de sus. Mâncăruri utile pentru un copil și un adult, de asemenea, un fel de mâncare, gătit pentru o pereche, coaptă, tocată sau gătită.

Alergeni de fructe, de regulă, au o tendință de distrugere sub efecte la temperaturi ridicate, care sunt furnizate în timpul gătitului. Ca rezultat, produsele care sunt alergeni periculoși devin foarte inofensive după procesarea termică corespunzătoare.

Nutriția unui copil care are tendința de reacții alergice necesită excluderea obligatorie a posibilei alergen din meniul copiilor. Dacă vorbim despre alergie vârsta de sânSituat pe hrănire mixtă sau complet artificială și suferă de reacții la laptele de vacă, se recomandă alegerea unui copil cu amestecuri cu fază mică sau de soia. Deoarece astfel de copii nu primesc mâncăruri de lapte, este recomandabil să se introducă adorbitori înainte, mai degrabă decât copiii fără alergii. De exemplu, legumele bazate pe legume încep să dea treptat pentru a da trei luni, și cereale gătite pe un curaj de fructe-legume - în patru luni.

Din aproximativ cea de-a cincea lună, introducerea treptată a cărnii în meniul copiilor. Dacă există o sensibilitate la lapte, copilul poate începe exacerbarea chiar și atunci când carnea de carne de vită poate mânca, astfel încât copiii hipersensibili sunt recomandați să hrănească carnea de curcan sau carnea de porc slabă. În loc de lapte sau de la Kefir, copiii cu hipersensibilitate în al treilea allergologii lore sfătuiesc să dea un nou piure de legume.

Dacă copilul are o alergie se manifestă prin dianteză exudativă, alergologii recomandă uleiul vegetal în dietă, care sunt salate condimentate, adaugă la terci, piure de legume, caserole și alte feluri de mâncare.

Dar mâncărurile de pește din hrană pentru copii alergic la un an și nu sunt introduse deloc. În ceea ce privește peștele, experții solicită să fie atenți deoarece se referă la produse care sunt alergeni legați. Introduceți mâncăruri noi în dieta copilului trebuie să fie cu atenție, în cantități minime. La această vârstă, copiii poartă de obicei sucurile gătite de coacăz, mere, banane sau pere. Introdus în timpul alergiilor, orezul, ovorul, perla sau trucurile de hrișcă sunt fierte pe un bulion de fructe sau legume, cerealele înainte de gătit sunt, de asemenea, de dorit să se înmoaie. Puția de legume este preparată, de preferință, pe baza varză, a dopkinelor sau a dovleacilor. Puree de la cartofi în dietă pură nu dă nu se recomandă, este mai bine să o amesteci cu o cotă egală de dovlecei sau varză, iar în fața cartofilor de gătit trebuie să fie înmuiată în apă rece.

Dieta pentru alergii

Nutriția copilului de alergii în vârstă necesită o organizație mai complexă și o abordare strictă. Dieta terapeutică se desfășoară în mai multe etape și durează destul de mult timp:

• La etapa inițială, care durează aproximativ două săptămâni și o perioadă alergică ascuțită, o dietă necesită o abandonare completă din toate produsele la care există sensibilitate, până la potențial alergenic. În această etapă, nutriția copiilor nu trebuie să conțină marinade, fumate, bulion, mâncăruri picante, prăjite și ascuțite. În strictețe cantitate limitata Dieta permite alimentației copiilor cu produse lactate, mâncăruri de făină și cereale, se recomandă să se limiteze zahărul sau sarea.
• A doua etapă începe după boala principală simptomatică alergică. Durează aproximativ două sau trei luni. În acest stadiu, dieta terapeutică interzice hrănirea copiilor alergici cu produse care conțin substanțe care provoacă o reacție hipersensibilă, precum și feluri de mâncare care contribuie la manifestările încrucișate.
• Când toate manifestările clinice ale alergiilor dispar la copii, este posibil să se înceapă o etapă reducătoare pe care dieta implică introducerea treptată a produselor care transportă potențial pericol. Produse care sunt în mod semnificativ alergeni, este imposibil să se includă.

Dieta terapeutică necesită cea mai mare revenire posibilă la produsele dietetice ale copiilor la care copilul a observat anterior hipersensibilitate. Anterior, produsele alergene sunt recomandate literalmente pe o lingură, de preferință dimineața și apoi trebuie să urmați cu atenție starea copilului. Dacă re-alergia nu urmează, atunci puteți opri treptat alimentele alimentare. Dacă dieta terapeutică a fost observată strict și a rezistat toate restricțiile necesare, atunci adolescent Copilul va fi capabil să scape complet de alergii.

Că poți mânca alergie

Deoarece se demonstrează că o dietă hipoalergenă specifică este hipersensibilă la unele produse, apoi mamele vor fi utile pentru a se familiariza cu ceea ce este permis în mod specific în dieta unei alergii mici.

Vase vegetale

Copiii hipersensibili pot mânca mâncăruri de legume pe bază de varză și dovlecei, castraveți și ceapă, țelină și topinambuură, patison și verdeață (patrunjel, foaie de laurel, mărar, etc.). De asemenea, puteți da cartofi, dar necesită o înmuiere preliminară de 12 ore cu înlocuirea periodică a apei. Vasele de legume pot fi preparate pentru o pereche sau în cuptor cu adăugarea de carne, sudură sub formă de tocană, supa sau cartofi piure.

Produse din carne

Printre soiurile de carne, copiii cu alergii pot primi Turcia și carne de porc slabă, iepure și carne de cai, precum și un miel. Dintre acestea, puteți găti chifteluțe, chiftele pentru o pereche, carne tocată cu o umplutură etc.

Brânză și mâncăruri de cereale

Alergii vârsta pentru copii Puteți mânca destul de multe turci diverse, cum ar fi hrișcă și orez, ovaz și mei, porumb și mazăre. Push poate fi sudat cu adăugarea fructelor de fructe permise, cu carne tocată din carne, cu legume etc. din produse de cereale, pâinea dietă și pâinea Darnitsky este permisă.

Băuturi.

Nutriția alergiilor mici ar trebui să includă o varietate de băuturi. Astfel de copii au voie să bea ceai alb sau verde, apă minerală non-carbogazoasă sau compoturi de fructe de fructe din fructe permise. Pentru infanterie-artificiale, amestecurile bazate pe proteine \u200b\u200bdin zer sau cazeină sunt rezolvate. De asemenea, pot mânca piure hipoalergenic de fructe și fructe de pădure sau legume, piure de carne cu miel, iepure sau curcan, de preferință fără amidon.

Fructe-berry vase

Alimentele de alergii mici permite utilizarea produselor fructi-berry. Pere verzi sau mere, cireșe albe sau coacăze, prune galbene sunt lăsate să dea astfel de alergii. În general, se recomandă utilizarea fructelor sezoniere, numai înainte de a trebui să taie coaja.

Cu fructe de padure sau fructe, multe mame pregătesc deserturi neobișnuite, cum ar fi brânza de cabană sau caserola de orez-mere, cookie-uri de orez și așa mai departe.

Produse interzise

Indiferent de alergen care provoacă o reacție, copiii hipersensibili nu sunt recomandați să alimenteze următoarele produse:

• Cârnați, cârnați și respirații afumate;
• Carne de vită, gâscă, carne de rață;
• Pește și produse din pește, fructe de mare;
• Sosuri și condimente precum muștar, oțet, hrean, maioneză sau ketchup;
• Brânzeturi, lapte de vacă;
• Ouă;
• Legume strălucitoare, fructe de padure sau fructe cum ar fi ananas, kiwi, căpșuni sau citrice
• Ciocolată, cacao și derivați ai acestora;
• Conținând conservanți, arome și coloranți alimente și băuturi (soduri etc.);
• Toate tipurile de nuci (arahidele sunt deosebit de periculoase);
• Inghetata;
• Conținând mâncăruri de zahăr, miere, duff și produse de făină;
• Ciuperci.

Dieta corespunzătoare trebuie să fie pe deplin coordonată cu un alergist. Așa cum este hipoalergenic, dieta nr. 5 este destul de folosită, adesea folosită pentru bolile tractului gastrointestinal. Intoleranța alimentară la copii, cu abordarea corectă, poate fi complet oprită, trebuie doar să urmați recomandările alergiei și ale pediatrului participant.

În caz de alergii, copilul are la orice iritant trebuie să-și ia rămas bun de la viața obișnuită. În această perioadă, principalul lucru este de a facilita starea copilului, eliminând orice impact negativ. Dacă întrebarea se referă la reacția alimentară, dieta trebuie respectată cu alergiile din copil.

De ce este o dietă importantă cu alergii?

Petele alergice pe corpul unui copil până la anul

O reacție alergică se datorează impactului unui iritant asupra corpului. Prin urmare, în plus față de terapia medicamentoasă, este necesar un set de măsuri, inclusiv eliminarea influenței alergenului și introducerea hranei hipoalergene.
Tranziția la meniul alimentar este necesară pentru:

tratamentul alergiei, deoarece alergeni sunt excluși la schimbarea alimentelor;

diagnosticare, adică identificarea unui iritant din lista de produse alimentare.

Este deosebit de important pentru alimentele hipoalergene cu alergii la un copil de vârstă mai mică. În această perioadă, puteți identifica rapid sursa de alergii printr-o listă limitată de feluri de mâncare utilizate de copil. De asemenea, este necesar să se verifice reacția organismului la alte produse alergice pentru a evita în continuare complicațiile.

Etape de dietă

Dacă aveți loc alergic, este important să începeți să vă lipiți în timp util în conformitate cu meniul hipoalergenic. La diferite etape ale reacției alergice, puterea include o listă specifică de produse și, de asemenea, caracteristici.

1. Etapa inițială a reacției alergice caracterizată de manifestări acuteAceasta include cerințele cele mai stricte pentru nutriție. În această perioadă, există un refuz din toate produsele care nu numai că dau o reacție negativă la copii, ci și potențial pot provoca alergii.
2. După atenuarea unei perioade ascuțite și reduceți simptomele, un meniu este introdus timp de câteva luni, inclusiv numai puterea hipoalergenă. În această etapă, au apărut feluri de mâncare cu capacitate alergică și substanțe care pot provoca alergii transversale.
3. Când alergia trece, mâncarea intră în stadiul de restaurare a corpului. În această perioadă, puteți încerca să introduceți feluri de mâncare interzise anterior cu urmărirea obligatorie a reacțiilor. Substanțele care acționează cu supărare pe corp sunt excluse categoric.

Trebuie să fie amintit că alimentele trebuie să fie echilibrate și îmbogățite cu produse utile.

Puterea în perioada acută de alergii

Copiii care suferă de alergii pot simți simptomele reacției la diferite grade.
În momentul în care etapa acută Bolile au arătat în mod necesar să adere la o anumită nutriție. Copilul este arătat o dietă strictă. În această perioadă se observă hipereactivitatea corpului.
Ca rezultat, el poate consolida reacția la stimul, precum și pentru a răspunde cu manifestări negative ale produselor alimentare familiare. Prin urmare, o dietă se observă cu alergii la un copil.
Produsele grele și deosebit de periculoase pentru alergie sunt cele mai puternice alergeni alimentari:

fructe de mare, produse de pește, caviar;

• brânzeturi și iaurturi;

  ouă și produse cu conținutul său;

  produse afumate;

  produse de conservare și marinizare;

• condimente și ierburi;

  citrice;

  fructe de padure proaspete și fructe;

Aceste produse sunt capabile să provoace o creștere a reacției alergice, chiar dacă alergiile inițial nu au fost nutriționale.
De asemenea, din meniu este necesar să excludem categoric:

carne și bulion de pește;

produse sărate și sărate;

mancare prajita;

cârnați, cârnați, șuncă;

În ciuda caracteristici benefice Unele legume, pentru alergii astfel de fructe proaspete pot avea un efect distructiv. Pentru legumele interzise includ:

• piperul bulgar;

Pot apărea consecințe negative la intrarea în meniu:

căpșune;

căpșune;

• piersici;

• struguri;

  cătină de mare;

Este strict interzisă utilizarea margarinei și a grăsimilor cu proprietăți refractare în timpul perioadei de exacerbare. Din băuturi este necesar să refuze să mănânce cafea, cacao, kvas, sucuri de fructe.

Ce este permis să mănânce?

Părinții copiilor care suferă de alergii sunt adesea frică să introducă produse în dietă. Acest lucru se datorează faptului că pot provoca reacția. Cu toate acestea, există un număr mare de feluri de mâncare, care în timpul perioadei de dietă hipoalergenă este permis să includă în meniu.

Legume și feluri de mâncare ale acestora

Copiii din dietă pot fi introduși de la legume hipoalergene. Acestea includ:

• țelină;

  păstârnac;

  suc de fructe.

Când gătiți mâncăruri, puteți adăuga orice verdeață: patrunjel, mărar, frunze de bay.
Multe mame caută să adauge mâncăruri de la cartofi din meniu. Cu toate acestea, această legumă nu se aplică hipoalergenicului. În ciuda acestui fapt, este permisă includerea copiilor cu o singură condiție: înainte de a utiliza cartofi, este posibil să se împrăștie în apă pentru recomandări. În acest timp, tuberculii vor "da" amidon inutil, care devine adesea cauza alergiilor.

Legume complet excluse: morcovi, roșii, ardei roșu.

Pentru a exclude complet la dieta în valoare de toate legumele sunt roșii: roșii, morcovi, ardei roșu. Acestea contribuie la dezvoltarea reacțiilor alergice.
Deoarece alimentele prăjite din dietă sunt excluse, iar legumele pot fi înregistrate, arderii și coaceți în cuptor. Copilul i se permite să mănânce supe, tocană, cartofi piure.

Produse din carne

Când alergiile nu ar trebui să refuze carnea. La urma urmei, conține minerale valoroase pentru copii. Cu toate acestea, în această perioadă ar trebui utilizate tipurile de carne alimentară. Alimentele copiilor trebuie îmbogățite cu specii de carne utile:

curcan;

iepure;

• carne de porc cu conținut scăzut de grăsimi;

  miel.

De la utilizarea cărnii de vită este de refuz. Acest lucru se datorează faptului că în timpul alergiei la lapte poate dezvolta intoleranță la carnea de vită. Prin urmare, merită excluderea tuturor produselor care pot conține o proteină de vacă.

Casă.

Garnituri mari și un fel de mâncare independentă pot fi cereale. În acest caz, interdicțiile nu sunt atât de mult. Aproape toate cerealele vin în meniu cu alergii la copii. Mâncarea este permisă:

• hercule;

• porumb;

De asemenea, ca un fel de mâncare laterală puteți găti poze Fasolecare este vândut într-o formă proaspăt înghețată.

Paine si unt

Lenjera, susanul și uleiul de măsline pot fi atribuite hipoalergenicului

Adesea, alergiile la copii se manifestă pe grâu. Reacția are loc sub influența proteinei glutenului. Prin urmare, atunci când alegeți o pâine, trebuie să acordați preferință soiurilor care constau din făină de grâu. De asemenea, merită să fiți atenți cu pâinea care conținea în ovăzul și orzul său.
Printre tipurile de bombe permise pot fi alocate:

Pâine din Darnitsky;

pâinea de dietă fără fibră, zahăr și aditivi în compoziție.

Când se prepară diverse feluri de mâncare permise pentru a adăuga uleiuri. Este mai bine să abandonați floarea-soarelui, înlocuindu-l pe lenjerie, susan sau măsline.

Fructe și dulciuri

În alergii alimentare, nu este necesar să abandoneze complet fructele și dulceața. Unele produse nu vor dăuna nu numai, dar, de asemenea, să ridice starea de spirit la o alergie mică. Copiii au voie să mănânce:

pere și mere (verde);

cireșul alb;

coacăz alb;

prune galbene.

Ca și în cazul legumelor, merită abandonarea utilizării fructelor roșii și a boabelor. Un pericol special reprezintă pepene verde, care, în procesul de cultivare, este capabil să absoarbă toate substanțele nocive. De asemenea, o boabe, cumpărată de drum, poate fi toxică datorită efectelor gazelor de eșapament.
Struguri fructe grele și periculoase. Nu se recomandă să mănânce copii mici, în special cei care sunt supuși alergiilor.

Copiii iubesc dulce, dar cel mai adesea are un efect dăunător asupra tinerilor organism în cantități mari.

Soiurile de epocă pot provoca cea mai mare reacție.
Dulciurile din cantități mari pot dăuna organismului copilului. Cu toate acestea, este imposibil să le excludem complet. La urma urmei, ele conțin glucoză necesară pentru funcționarea normală a creierului. Prin urmare, dacă este cunoscută sursa alergiei alimentare, este necesar să se excludă exact acele produse care le conțin.
Adesea, copiii au o reacție la miere. În ciuda tuturor proprietăților benefice, are un grad crescut de alergie. Prin urmare, în momentul dietei trebuie excluse complet.

Băuturi.

În timpul perioadei de alergii alimentare, copiii li se permite să bea tipuri diferite Bauturi. Printre acestea se disting:

ceai verde și alb;

apă minerală non-carbogazoasă;

compot din fructe și fructe de pădure permise.

Din meniul zilnic este în valoare de eliminarea sucurilor achiziționate, deoarece adesea devin o alergie.

Copilul nutrițional aproximativ în timpul dietei

Pentru a diversifica mesele în timpul unei diete alergice, vă puteți gândi în prealabil meniul estimat pentru micul dejun, prânzul și cina.
Pentru micul dejun, se recomandă să mănânci cereale gătite pe apă:

hrişcă;

orez cu mere;

grâu cu coacăze.

De asemenea, puteți găti plăcinte cu varză, fructe, plăcintă prune.
Dimineața puteți da un ceai copil, compot din fructe uscate.
Pentru prânz trebuie să fie primul fel de mâncare. Poti gati:

Dieta cu alergii la un copil ar trebui să fie elaborată numai cu coordonarea unui pediatru sau allergist. Medicul trebuie să evalueze cât de diverse și raționale a bebelușului va fi cu excluderea alergenilor. De asemenea, el ar trebui să notă noi produse care, în funcție de gradul de substanțe benefice și minerale, nu ar trebui să fie mai mici decât cele excluse de la putere.
Dacă modul nutrițional este îndeplinit la copii, sarcina pe organe și sistemele corpului este redusă semnificativ. Prin urmare, devine mai ușor pentru ei să se lupte cu manifestările de alergii. Părinții În această perioadă este important să se sprijine copilul astfel încât să aibă legătură cu nutriția potrivită. Pentru a urmări reacțiile, mama ar trebui să înceapă un jurnal în care va marca cantitatea de produse introduse și starea copilului după utilizare. În absența reacțiilor, introducerea de noi produse poate fi continuată.

Dieta cu alergii la copiii de 1 an de viață are o importanță deosebită pentru creșterea și dezvoltarea copilului. Meniul Kid trebuie să conțină toți substanțele nutritive necesare, în timp ce este vital din alimente pentru a elimina produsele provocatoare.

Echilibrează dieta pentru alergic, este necesar pe baza funcții de vârstă, preferințele alimentare, recomandările pediatrice sau alergoase.

Imagine clinică

Ce vorbesc doctorii despre metodele eficiente de tratament alergice

Vicepreședinte al Asociației alergiștilor și imunologilor din Rusia. Pediatru, un imunolog alergos. Smallkin Yuri Solomonovich.

Experiență medicală practică: mai mult de 30 de ani

Potrivit celor mai recente date, reacțiile alergice ale corpului uman conduc la apariția celor mai multe boli fatale. Și totul începe cu faptul că persoana apare în nas, strănut, nas curbat, pete roșii pe piele, în unele cazuri care sufocau. În fiecare an, 7 milioane de oameni moare din cauza alergiilor , iar amploarea leziunii este de așa natură încât enzima alergică este prezentă în aproape fiecare persoană. Din păcate, în Rusia și țările CSI, corporațiile de farmacie vinde medicamente scumpe care elimină doar simptomele, sporind astfel oamenii pe acest medicament. De aceea există un procent atât de ridicat de boli în aceste țări și atât de mulți oameni sunt chinuiți de drogurile "non-de lucru".

Ignorând caracteristicile alergiilor copiilor, așteptările pe care copilul "se va dovedi" poate duce la dezvoltare boli severe, cum ar fi astmul bronșic, eczema, tulburările intestinale cronice.

Cazurile mai ușoare sunt bypass în dezvoltarea fizică, emoțională, cognitivă.

Alergiile alimentare - cauze și manifestări

Bolile alergice suferă din ce în ce mai mulți oameni și se manifestă adesea deja la nou-născuți. Iritantele patologice pot fi substanțe chimice, praful de uz casnic, lână și selecția animalelor, dar cel mai adesea alergiile la sugari începe cu o reacție inadecvată la alimente.

În cazuri ușoare, aceasta este o reacție la erorile dietei mamei în timpul perioadei de alăptare. În cazuri mai severe - alergii congenitale la proteine \u200b\u200bde vacă sau consumabile.

NotăFotografiile! Alimentele alimentare este principala condiție pentru un tratament eficient în manifestările de alergii alimentare la copii.

Cauzele alergiilor alimentare la copii:

• predispoziție ereditară;
• erori diete mame;
• hrănire artificială timpurie;
• dieta incorectă cu introducerea prafului;
• trecerea, dieta dezechilibrată.

Ajustarea unei diete cu alergii la copii în termeni timpurii este capabilă să împiedice dezvoltarea sensibilizării. Puteți să suspectați o reacție alergică de la un copil dacă există manifestări din următoarele simptome.

Simptome dermatologice

Diathesisul copiilor este cea mai frecventă manifestare a unei alergii de vârstă timpurie cu o dietă necorespunzătoare. Copilul se va împrăștia obrajii, locuri în spatele urechilor (printre "auriu"), pielea de pe coturi de coturi, sub genunchi, în gaură.

O erupție cutanată poate apărea pe piept și pe spate. În cazurile lansate, roșeață sau erupție cutanată intră în focalizarea focului de inflamație. Toate acestea sunt însoțite de mâncărime, îngrijorare din copilărie, plângând. Cum să scapi de alergii?

Dacă la primele manifestări ale alergiilor nu corectează dieta, atunci este posibilă dezvoltarea dermatitei, infecția secundară a pielii.

Copiii cu alergii alimentare adesea bolnavi de răceli. Tulburările de dietă conduc la simptomele exterioare dermatologice, se adaugă leziunea membranelor mucoase.

Manifestări alergice din sistemul respirator

Dieta copiilor din alergii alimentare este strâns legată de activitatea sistemului respirator. Organismul nou-născut asupra erorii din nutriția mamei corespunde reacțiilor inflamatorii în Nasopharynk, Bronchi.

Acest lucru este exprimat în temperatura "nefericită", la temperatura subfebrilă, dificultatea respirației.

Simptomatica sistemului digestiv

Dieta mom se reflectă în digestia copiilor care sunt pe alăptare. O femeie în timpul sarcinii Pentru a preveni nașterea unui copil cu alergii, se recomandă o dietă hipoalergenică.

Este interzisă alimente care sunt incluse în grupul de alergeni puternici. Dacă o mamă care alăptează aderă la o dietă, iar nou-născutul se alătură foarte mult, chinuit cu colic, greu de câștigat, are un scaun instabil, atunci poate fi suspectat de alergii alimentare.

NotăFotografiile! Una dintre manifestările reacției alergice ale corpului la copii este disbabilioza persistentă.

Alergiile alimentare la copii sunt rareori limitate la o manifestare. Alergia are un set de manifestări negative ale mai multor sisteme de organism în același timp.

Diateza se caracterizează prin răceli frecvente. În cazul causticității, pielea este dilată cu alergii, devine uscată și foarte sensibilă. Eroarea din dietă este reflectată instantaneu pe pielea roșii, erupție cutanată, mâncărime.

Ce cauzează alergii?

În sensibilizarea alimentelor la copii, este important să se identifice produse care ar trebui să fie excluse dintr-o dietă pentru alergie. Acest moment este esențial în terapie eficientă.

Uneori este suficient să ajustați dieta mamei, astfel încât copilul să fie dispărut de diateză. Cu vârsta, sensibilizarea la o anumită alimentație în majoritatea cazurilor se estompează. Cu toate acestea, este inacceptabil să sperăm că alergiile "însăși vor trece.

Cross alergie

"Alergiile încrucișate" este un termen care înseamnă alergic la produsele "legate" conținând o proteină care provoacă intoleranța la produse.

De exemplu, dacă un copil este alergic la laptele de vacă, atunci cu o probabilitate mare, va avea o sensibilizare ridicată la carne de vită, smântână, brânză, unt, ouă și pui. Toate aceste produse conțin albumină - o proteină specială care provoacă alergii.

Alimentele, care este un potențial alergen, poate fi împărțit în trei grupe în funcție de gradul de agresivitate.

Principalele produse de alergeni care ar trebui excluse din dieta alergiei sunt prezentate în tabel.

Caracteristicile grupului	Produsele incluse în grup (set aproximativ)
Gradul ridicat de probabilitate sensibilizarea corpului copiilor	Laptele de vacă și produsele conjugate: carne de vită, ficat de carne de vită, produse de prelucrare a laptelui, alimente preparate pe laptele de vacă sau folosind astfel. Pește, fructe de mare. Produse de grâu, semolina cereale, produse care conțin gluten. Pui, ouă, bulion de carne (orice). Zahăr, ciocolată, nuci, miere. Citrice, ananas, fructe de padure roșii, legume roșii și galbene, fructe.
Gradul mediu de probabilitate de sensibilizare a corpului copiilor	Carne de iepure, Turcia, carne de porc. Laptele de capră, brânză de vaci, produse lactate fermentate (de la lapte de vacă sau de capră). Proteine \u200b\u200bde soia, cartofi, banane, fructe de padure, orez, hrișcă.
Gradul scăzut de probabilitate de sensibilizare a corpului copiilor	Fructele și fructele de padure nu sunt roșii, verdeață și legume verzi, culturi de mesagerie. Cereale de porumb, mei.

Atenție separată merită produse de prelucrare industrială - IT de la o dietă a unei mame care alăptează, atitudinea copilului a alergiilor copilului ar trebui să fie exclusă complet.

Notă! Dacă nu puteți refuza să utilizați sucuri gata făcute, cartofi piure, atunci veți cheltui cu siguranță centre grele pentru adaptarea alimentelor pentru copii. Căutați alimente hipoalergene pentru alimentele pentru copii.

Amintiți-vă că alimentele de prelucrare industrială conține conservanți, coloranți, arome, îndulcitori care sunt cei mai puternici alergeni nu numai pentru copii, ci și pentru adulți.

Producătorii de aditivi chimici sunt utilizați la fabricarea de lapte prelucrat, piure de fructe și legume, sucuri, soduri, ceaiuri aromate, produse semifabricate din carne, cârnați, cârnați etc.

Cum să găsești alergenul?

Puteți determina alergenul dvs. numai atunci când observați dietele sau copilul mamei dacă este alimentat în mod autonom. Medicul va sfătui să efectueze un jurnal alimentar, unde va fi necesar să se înregistreze totul mâncat și beat în timpul săptămânii.

Analizați dieta urmează cu un medic. Produsele suspecte sau clar provocatoare din dietă sunt curățate. Reacția copilului este observată pentru restul din dietă.

În cele mai multe cazuri, dacă alergiile la copii de pe noul produs se manifestă imediat, mama observă în mod independent reacția negativă a sugarilor. E singură sau cu recomandarea pediatrului elimină un alergen al unei diete.

În cazuri dificile, atunci când alergiile alimentare sunt combinate cu alte specii, comportamentul testarea specială Copiii pe produse alergene. Dieta este ajustată pe baza datelor de anchetă.

Dieta pentru copiii din primul an de viață

Pentru nou-născuți, alimentele de bază și cele mai bune sunt laptele de sex feminin. Alăptarea trebuie depozitată cât mai mult posibil în orice cantitate disponibilă. Dacă mama nu are lapte suficient, copilul trebuie să recupereze un amestec hipoalergenic în funcție de vârstă.

NotăFotografiile! Dacă copilul este pe alăptare, atunci mama ar trebui să ajusteze dietele și să nu-l traducă la puterea la amestecul adaptat.

Alergologii sunt recomandați pentru tendința infantului la alergii din rația mamei de a elimina produsele lactate. Puteți lăsa terci de lapte, dar ascuțirea unui butoi este pre-pe apă. Limitați utilizarea sărată, exclude zahărul din dietă.

Tabel de produse interzise

	Morcovi, roșii, piper bulgară, țelină, rădăcină și verzi de patrunjel, pene de ceapă
Fructe (sucuri, compoturi, gem, fructe confiate, pășunat)	Toate fructele citrice, mango, grenadă
Boabe (gem, compoturi, umplere în produse de cofetărie)	Căpșuni, zmeură, struguri de blackberry, coacăze negre.
Casă.	orez alb
Produse lactate	Lapte întregi, omogenizate, condensate, smântână, smântână
Brânzeturi, brânză de vaci	Soiuri de brânză grasă, ascuțite, afumate, brânză de grădină
Carne și produse din carne	Carne de porc, carne de porc Salo, Miel Fat. Cârnați și cârnați în orice formă
Pasăre	Duck, gâscă, pui afumat
Peste si fructe de mare	Pește în orice formă și orice soiuri, caviar de pește, pește conservat, crabi, calmar, creveți
Uleiuri și grăsimi	Toate grăsimile animale sunt interzise, \u200b\u200bcu excepția untului moderat și legume: floarea-soarelui și a măslinelor
Cofetărie	Bomboane de ciocolată, cupcakes, prăjituri, înghețată, ciocolată
Condimente și sosuri	Maioneză, condimente și sosuri ascuțite
Băuturi.	Alcool, băuturi carbogazoase, inginerie de putere, ceai puternic, cafea

În cazul alergiilor alimentare, copiii trebuie introduși cu precauție extremă. Dieta infantilă ar trebui să includă produse care se află în cel de-al treilea grup în funcție de gradul de alergie.

Lore este injectată în următoarele date:

• cu alăptarea în 6 luni;
• cu artificial - cu o lună mai devreme.

Cu alergie pronunțată, termenul primului praf poate fi mutat la 9 luni.

Primul atracție oferă cartofi piure hipoalergenic din legume zonate. Până în anul, ouăle, roșiile, fructe de padure roșii, compoturile și kisins pe baza acestora sunt excluse.

Alergiile la cartofi face exclud din dieta de banane, deși sunt o opțiune bună de hrănire pentru copiii sănătoși. Atenție este injectată cu alergii în dieta de pâine albă, cookie-uri (numai pentru copii).

NotăFotografiile! Regula generală a prafului sigur - 1 produs pe săptămână. Gradul de schimbare a dietei permite corpului copiilor să se adapteze pe deplin la putere.

A doua momeală este terci de apă sau cu adăugarea de lapte. Dieta alergiei elimină mana și rice Kishu.. Următorul este introdus în alimentele din carne.

Este de mare importanță pentru formarea completă Corpul copiilor. Carnea hipoalergenică este un iepure, Turcia, carnea de vită este non-grăsime. Pui, deși în oamenii este considerat o masă ușoară, într-o dietă a copiilor cu alergii pot apărea doar pentru 2 ani de viață.

Copii alimentari după un an

Dieta cu alergii variază în funcție de vârstă. Deci, copiii de pește nu sunt recomandați să renunțe la 3 ani. Carne de pasăre, iepure Introduceți la 9 vârsta lunară. Pentru dezvoltarea unui corp de copii, o cantitate suficientă de proteine \u200b\u200bare o importanță deosebită.

Când compilați meniu dieta. Atunci când alergic ar trebui să alterneze produse de proteine \u200b\u200b(carne, brânză de vaci, ouă), pentru a maximiza posibilitățile de proteine \u200b\u200bvegetale.

Notă! ÎN În ultima vreme Există o tendință de a dezvolta alergii pentru proteina de soia. Specialiștii asociază acest lucru cu un număr mare de alimente hipoalergene pentru copii bazați pe soia. Produsele SOE nu trebuie administrate dacă o astfel de dietă nu este prescrisă de un alergist.

Meniu de probă Pentru o săptămână pentru copil de la 2 ani

zi a săptămânii	mic dejun	cină	persoană după-amiază	cină	A 5-a nutriție
luni	fulgi de ovăz pe lapte, ceai negru	boching vegetarian, caserola de cartofi cu carne tocată de carne de pasăre	mar verde	cARINUL CASSORILOR, BEAȚI DIN CHICORY	chefir
marţi	vermicelli caserola, ceai de lapte	supă de piure varza de la Bruxelles, Steam Metals cu paste	pară	porridge Rice Lapte, băutură de șold	lapte
miercuri	porți de înot pe lapte cu dovleac, ceai	supa de orez pe apă, piure de cartofi cu ciocniri de vită de carne de vită	banană	caserola de legume cu tocată	iaurt
joi	porni de porumb, ceai cu lapte	beetter pe bulion de legume cu smântână, tocană de legume cu iepure	cookie-uri cu lapte	fritters din Kabachkov.	copii Cottberry.
vineri	toll pe lapte, cicoare (băutură)	Supa de piure cu fasole, carne fiarta	măr copt	legume tocate cu carne de iepure	chefir
sâmbătă	ovazul de ovăz, Roshovnik	supa de pui, caserola de legume	fructe Musse.	cartofi cu pui fiert	iaurt
duminică	porridge "prietenie" orez + mei pe lapte, ceai	supa vermisel cu chifteluțe, legume Steen	cookie-uri sau fructe	orez caserola	copii Cottberry.

Făcând meniul timp de o săptămână, trebuie să se înțeleagă că bebelușul cu alergii poate să nu vrea vasul propus. Nu-l hrăniți prin forță. Porțiunile trebuie să fie moderate, iar volumul mâncatului este reglementat de apetitul copilului (cu excepția supraalimentării).

Cu o tendință de alergii, este important în alimentele pentru copii să se conformeze regulilor de gătit:

• primele feluri de mâncare sunt pregătite fără utilizarea de carne puternică, bulion de pește;
• vasele nu sunt prăjite, dar stinse, îndoite, coapte, permise sau pregătiți pentru un cuplu;
• nu se utilizează în oțet de gătit, alte marinade;
• nu folosiți zahăr, grăsimi animale, pastă de tomate.

Dieta cu alergii ar trebui să includă o gamă largă de produse permise pentru a maximiza corpul cu substanțe nutritive. De îndată ce restricțiile privind orice produs sunt eliminate, acesta este adăugat imediat la dieta principală.

Ce puteți mânca copiii cu alergii pe o dietă?

Tabelul de mai jos prezintă produsele permise pentru acei copii care se află pe o dietă datorată alergiilor alimentare.

Legume și verdeață (în formă proaspătă, fiartă, reciclată)	varză de soiuri, dovlecei, vinete, ceapa, mărar, castraveți proaspeți, fasole, sparanghel
Fructe	pere, mere verzi, piersici, nectarine
Yagoda.	gâscă, coacăz negru
Casă.	grech, Pearl, grits de porumb, Hercule
Produse lactate	kefir, Ayran, Ryazhenka cu conținut de grăsime nu mai mare de 1%
Brânzeturi, brânză de vaci	brânză, sulughi, brânză urâtă
Carne și produse din carne	carne de vită fiert, tocană
Pasăre	pui, Turcia, preferabil carne albă fără piele
Peste si fructe de mare	varza de mare
Uleiuri și grăsimi	floarea-soarelui, lenjeria, uleiul de măsline
Cofetărie	fructe și fructe de boabe în cantități limitate
Nuci, fructe uscate	semințe de floarea-soarelui, dovleci, in, Kuraga
Băuturi.	ceai verde, cicoare, decoce de trandafir, compot din mere uscate fără zahăr

O dietă hipoalergenă strictă este observată până în momentul în care copiii suferă manifestările externe ale alergiilor în cele din urmă. De regulă, la copii în 3-4 ani este nevoie de la 1 la 3 luni. Apoi, ar trebui să fie treptat ca un praf de bobbing, pentru a introduce noi produse în nutriție, mutarea "de la simplu la complex".

Este foarte bun dacă părinții au posibilitatea de a cumpăra alimente de la producătorii dovediți. Este important să pregătiți copiii la domiciliu, de la ingrediente simple, evitând într-o dietă de produse semifinite, produse conservate cu o durată lungă de valabilitate.

Video

În cadrul termenului alergie, medicii implică o stare specială (hipersensibilitate) a corpului la diferite substanțe, în timpul contactului cu care apar diferite reacții negative: roșeața pleoapelor, erupția cutanată, strănut, lacrimă, umflături. O dietă hipoalergenă este una dintre opțiunile de tratare a acestei boli, ceea ce implică o excepție din meniul de produse de înaltă eliper. Ajută la identificarea cauzei reacțiilor negative, eliminarea încărcăturii din organism și îmbunătățirea sistemului imunitar.

Circuitul de putere hipoalergen este inclus în mod necesar în tratamentul la etapele inițiale ale examinării alergologice. Ea este prescrisă tuturor copiilor care nu au reușit să stabilească cauza alergiilor, a copiilor cu o imunitate slăbită, cu dermatită atopică, rin alergic, edemul chinque din istorie. Uneori nutriția hipoalergenică este recomandată și femeilor care alăptează pentru a preveni alergiile la nou-născuți și pentru a îmbunătăți calitatea laptelui matern.

Reguli generale

Alimentele cu alergii la copii ar trebui să fie pline de fiziologic, dar blând. Este necesar să se limiteze consumul de sare de până la 7 grame pe zi. Prelucrarea culinară preferată a produselor - gătit, stingerea, gătitul, coacerea. Primele feluri de mâncare de pe bulionul de carne se găsesc cu o schimbare de trei ori de lichid, mai ales atunci când gătească carnea de pui, carne grasă sau pește. Este recomandabil să mâncați fracțional, de cel puțin 4 ori pe zi.

Dacă copilul se umflă picioarele sau degetele mâinilor, după gunoi de dormit sub ochi, limitați consumul de lichid la 1-1,2 litri de apă pe zi. Compoziția chimică și energetică a dietei hipoalergene pentru copii este:

• proteine \u200b\u200b(legume și animale) - 90 de grame;
• grăsimi - 80 de grame;
• carbohidrați - 400 de grame;
• preparate zilnice de calorii - 2800 kcal.

Înainte de a trece la construirea meniului, este necesar să se înțeleagă regulile de dietă și terapie:

• La primele simptome ale alergiei, un copil este limitat la un consum minim (3-5 grame pe zi). Deoarece această boală este însoțită de procesul inflamatorȘi sarea contribuie la umflături, trebuie să eliminați toate murăturile din meniu, inclusiv cârnați.
• Din același motiv, să oferim copilului mai multe produse bogate în calciu. Acest element de urmărire promovează Îndepărtarea rapidă inflamația și întărește pereții vase de sânge, dinți și oase. Mai bine să adăugați brânză de vaci, brânză, lapte. Dacă există alergii pe aceste produse, trebuie să le înlocuiți cu analogi cu același nivel de calciu.
• Este important să eliminați nu numai alergeni principali din meniu, ci și acele produse care provoacă reacții încrucișate. De exemplu, dacă copilul este alergic la lapte, trebuie să opriți să-i dați brânză de cabana, smântână, smântână.
• Când pregătiți mâncăruri, utilizați numai produse proaspete și de înaltă calitate. Nu cumpărați produse cu coloranți, arome, aditivi alimentari și modificatori diferiți, care își extind stocarea.

Durata dietei poate varia de la două la trei săptămâni până la câteva luni și chiar ani. Atunci când simptomele bolii se opresc, după 2-3 zile de la momentul îmbunătățirii, este posibil să se întoarcă treptat la rația excluse produse. Este necesar să o faceți cu strictețe, trecând de la scăzut alergenic la caloric înalt. Noul ingredient este introdus 1 timp în trei zile. Dacă a apărut exacerbarea, aceasta înseamnă că ultima componentă a dietei este alergică și trebuie abandonată deloc.

Produse hipoalergene

Lista produselor permise, precum și o listă de ingrediente interzise, \u200b\u200bpot varia în funcție de caracteristicile individuale ale unui mic pacient. Versiunea finală a meniului trebuie discutată cu medicul dumneavoastră. Adesea, dieta copiilor permite includerea următoarelor produse:

• carne de vită fiartă, fileu de pui fără piele, Turcia, iepure;
• supe vegetariene din legume permise;
• uleiuri vegetale - susan, măsline, floarea-soarelui;
• kashi - hrișcă, ovaz, orez, mană (în cantitate limitată);
• produse lactate - Lapte de capră și brânzeturi de la ea, prostim, iaurt natural;
• legume - castraveți, varză, salată de frunze, verdeață, cartofi, mazăre verde, dovleac, gospun, dovlecei, patissons;
• fructe hipoalergenice - mere verzi, pere, coacăze roșii, gâscă, prune, prune, piersici, banane;
• ceai, compoturi din fructe uscate;
• pâine albă uscată, biscuiți, pelete proaspete, Lavash.

Dulciuri pentru alergii

Dacă copilul dumneavoastră suferă de alergii, nu este încă un motiv să-l refuzați complet în dulce. Mulți delicioase tratamente Astăzi este ușor să înlocuiți mai mult alimente utile. Alternativă la băieții care iubesc foarte mult ciocolata, dar suferă de alergii la lapte, puteți oferi o placă amară cu conținut ridicat. Cacao sau nougat. Nu există lapte în acest produs.

Copiii mai în vârstă de un an poate fi mulțumit de marshmallow, gunoi, vafe cu umplutură de fructe. Ele conțin pectină. Acest element este util pentru organism, deoarece îmbunătățește funcționarea tractului gastrointestinal. La cumpărarea unor astfel de tratamente, merită să citiți cu atenție compoziția: nu ar trebui să fie coloranți, ciocolată, arome. Următoarele suplimente nutriționale sunt de mare pericol pentru corpul copiilor:

• E 321 sau butilhidroxitoluluol - antioxidant popular;
• E 220-27 - sulfați;
• E 249-52 - nitrați;
• E210-19 - derivați de acid benzoic;
• E 200-203 - Acid sorbic;
• E 122, 102, 110, 124, 127, 151 - coloranți;
• În 550-553 - arome;
• E 621-25 - glutamați de sodiu, potasiu, calciu, magneziu.

Produse de cofetărie cu aditivi alimentari poate fi găsită bună înlocuire: fructe uscate, înghețată de casă sau marmeladă, coacere fără gluten, turtă dulce. Mulți copii vor mânca cu bucurie suc înghețați din fructe naturale, popcorn dulce. Nu oferiți tortlet-uri Crook, achiziționate de cupcakes și alte coacere cu conținut ridicat proteină de ouă și margarina. Alegeți cookie-urile prea dulci și cu conținut scăzut de grăsimi:

• ovaz;
• cracker;
• galety.

Dacă doriți să tratați bomboanele pentru copii, ar trebui să acordați preferințele dulciurilor pe o bază de lapte fără ciocolată: Iris, o vacă, școală. Barele achiziționate în tipul de snexors și Tweak pot fi ușor înlocuite cu muesli extrudat, delicatețe de vitamine din farmacie - hematogen. Dacă copilul nu are alergii pe miere și nuci, puteți include halva în dietă.

Produse de înaltă calitate

Printre alimente există multe alergeni care pot provoca simptome neplăcute, iar cu exacerbarea bolii devine foarte periculoasă. Medicii disting un astfel de efect negativ asupra produselor alergice:

• pește și fructe de mare, inclusiv caviar;
• carne tocată, cu excepția celor enumerate mai sus;
• citrice - portocale, mandarine;
• toate tipurile de nuci;
• fructe portocalii și roșii sau fructe de padure - ananas, căpșuni, căpșuni, struguri, curmon, pepene galben;
• legume - sfeclă, morcovi, roșii, țelină, ridiche, ridichi, hrean, vinete;
• ciocolată;
• cafea;
• produse de cofetărie și brutărie;
• ouă;
• lapte de vacă și produse lactate fermentate cu proteine \u200b\u200bde vacă;
• grâu;
• condimente și sosuri - maioneză, ketchup, muștar, soia;
• leguminoase;
• ciuperci;
• conserve, produse sărate și marinate;
• bauturi carbogazoase;
• afumat afumat

Pentru copii până la an

Dacă alergia este detectată într-un nou-născut, în alăptare, principiile unei diete hipoalergene trebuie să fie respectate la o mamă care alăptează. Din meniul merită să eliminați toate produsele care pot servi drept provocate ale bolii. În același timp, nu se recomandă hrănirea cancerului. Avansat pentru copiii cu alergii alimentare ar trebui introduse treptat, cu o lună adăugând nu mai mult de 3-4 ingrediente noi la dietă.

Introducere Hrănirea merită pornită cu piure sau terci de legume fără lapte, zahăr și sare. Cunoașterea cu noua dietă ar trebui să înceapă cu mâncăruri monocomponente: dacă este un piure de legume, atunci ar trebui să fie de la o legumă, terci de la o cereale. Mâncăruri din carne în meniul Toddler Experții sfătuiesc să intre nu mai devreme de 6 luni. Alergiile sunt mai bune pentru a pregăti alimentele din fileuri de iepure sau de curcan. Dacă preferați să alimentați sugarul cu amestecuri artificiale, alegeți produse fără proteine \u200b\u200bde vacă și cazeină. Astfel de porumbei hipoalergenice s-au dovedit bine:

• Nutrilak ha;
• Alfara;
• Tubul Peptidy.
• Nan soia;
• Similac hipoalergenic;
• NAN-2;
• Nutrilon Pepti Tsz.

Meniu Hipoalergenic Dieta.

Corpul copiilor se luptă cu alergii mult mai bine decât adultul. În acest sens, pentru copii, dieta hipoalergenă este prescrisă pentru un timp scurt - până la 10 zile. Un meniu exemplar pentru alergii pentru copii timpuriu ar trebui să arate astfel:

Timp de recepție alimentară		Consumul volumului, gramelor
	Vâscous tribkheat terci
	Ceai sau suc de piersic
	Galety Cookies.
	Supă vegetariană cu cartofi și carne de pui
	Cu abur
	Figura fiartă
	Decorarea lui Ryshovnika.
	Biogeofer
	Prăjituri cu fulgi de ovăz
	Salata de varza.
	Stew de legume cu conopidă și carne
	Ceaiul sau Kefir.
* Numărul de pâine ne-free pe zi nu trebuie să depășească 150 de grame

Dieta specifică

În prezența unor boli diferite și a simptomelor alergice, cu alergii la tipul specific de produse, medicii prescriu o dietă specifică. În comparație cu sistemul general de alimentare hipoalergenic, acesta are mai puține restricții, dar să respecte o astfel de schemă cu o mare parte a probabilității, va avea pe tot parcursul vieții. La copiii mici și adolescenții se întâlnesc adesea:

• alergie la mancare;
• reacții alergice ale pielii;
• alergia de tip respirator.

În alergii alimentare la copii

Dacă există un stimul în alimente, prima parte a părinților ar trebui să ia copilul la medic și să ceară să-și petreacă alergurile. Când va fi instalat alergenul principal de declanșare, este mai bine să excludeți din meniul Kid și cu acesta pentru a elimina întregul lanț de produse transversale. Există mai multe tabele dietetice de bază, pentru fiecare dintre acestea având propria listă de produse interzise:

1. Nutriția fără lapte implică un refuz complet de smântână, brânză de vaci, înghețată, prăjituri, ciocolată, cârnați, cârnați, lapte de vacă, unt.
2. Dieta cu hipersensibilitate la squirrel de pui Aceasta implică excluderea cărnii de pui, ouăle, cofetărie, care conțin proteine, cârnați, cârnați, maioneză.
3. Dieta cu alergii alimentare la copii la Pește necesită excludere din dieta tuturor peștelui conservat, caviar, fructe de mare, pește (indiferent, marin sau râu).
4. O dietă hipoalergenă pentru copiii sensibili la cereale implică excluderea pâinii, a produselor de panificație, a crupelor (semolina, perla, orz), paste, fidea, cookie-uri, bagheți, coacere.

Cu orice formă de intoleranță alimentară, ar trebui să fie complet abandonată de la consumul de produse care conțin colorarea alimentelor. Nu este recomandat să includeți prăjituri, cupcakes, budinci acoperite cu glazură dulce în dieta copiilor. În viitor, părinții ar trebui să fie atenți în legătură cu noi feluri de mâncare și fructe, mai ales dacă sărbătorile de familie sunt planificate în țările exotice. Refuzați la feluri de mâncare, în a cărei securitate pentru corpul copiilor nu sunteți sigur.

Cu alergii respiratorii

Dacă copilul a fost diagnosticat cu pollinoză sau astm bronșic, în timpul sezonului de exacerbare, medicii îl recomandă să rămână la o dietă hipoalergenă, care elimină toate produsele care pot provoca reacția încrucișată. În caz de intoleranță la polenul de copaci, este recomandabil să se excludă din dietă:

• suc de mesteacan;
• morcov;
• mere, kiwi, pere;
• nuci - nuci, arahide, alune, migdale;
• fructe cu oase - prune, cireșe, cireșe, caise, piersici;
• miere și alte produse apicultoare;
• verdele și mirodenii ascuțite;
• cartofi;
• roșii, ceapă.

Perioada de înflorire și polenizare a cerealelor și a ierburilor de luncă se încadrează la sfârșitul lunii mai, iulie-iulie. În acest moment, următoarele produse alergene pentru copii ar trebui eliminate din dietă:

• căpșuni, căpșuni;
• citrice;
• soia, leguminoase;
• nuci;
• porumb;
• cicoare;
• măcriș;
• produse apicole;
• cvas;
• drojdie;
• cereale de cereale și paste;
• produse de panificație și coacere;
• produsele în care făina de grâu sau de porumb includ amidon - schnitzels, podlivaluri, sosuri, tăieturi.

Sub piele

Când vine vorba de dermatită alergică, urticarie sau erupții cutanate, Eczema, medicii prescriu o dietă hipoalergenă comună cu o listă standard de produse interzise și permise. O astfel de abordare ajută la calcularea producției de produs a reacției laterale ale organismului și în viitor pentru a exclude complet din meniul copiilor. Dacă diagnosticul de dermatită atopică a fost diagnosticat, se iau măsuri mai stricte.

Dieta cu alergii la un copil cu dermatita atopica Foarte greu, se practică în exacerbare severă. Semnificația acestei scheme de putere este după cum urmează:

1. Dieta copilului este complet resetată timp de două-trei zile, adică este îndepărtată de la ea toate produsele care pot provoca alergii.
2. Apoi a introdus un produs o dată la câteva zile, începând cu alergia redusă.
3. Dacă corpul copilului răspunde bine nutriției, reacțiile alergice nu apar, sunt introduse carne cu conținut scăzut de grăsimi, fructe, produse lactate.
4. Stimularea dezvăluită este exclusă din schema de alimentare ulterioară.

O dietă hipoalergenică construită, pe baza acestor reguli. Meniul aproximativ în 11 zile arată astfel:

• Primele trei zile copilul dă numai apă și biscuiți fără aditivi, îndulcitori sau săruri.
• Pentru 4-5 zile, se adaugă legume hipoalergene, de preferință în formă fiartă.
• La 6-7 zile, este introdusă carnea cu un singur tip de carne: carne de vită, limbă (carne de vită, vițel, porc), Turcia.
• Timp de 8-9 zile, se adaugă produse lactate fermentate: PROSTOKVASH, KEFIR, brânză de vaci, lapte de capră.
• Timp de 10-11 zile, sunt introduse cerealele.

Rețete de vase hipoalergenic

Un set de produse permise ajută la furnizarea nutriție completă Copil și faceți un meniu variat. Rețetele alimentare hipoalergenic sunt disponibile în cărți și pe site-uri specializate, sau vă puteți adapta mâncăruri de familie sub recomandarea medicului. În dieta copilului, vasele lichide trebuie să fie prezente - supe, borsh, bulion cu conținut scăzut de grăsimi. Îmbunătățește activitățile tractului gastrointestinal.

Supa de pui spanac.

• Timp: 30 de minute.
• Numărul de porțiuni: 3-4 persoane.
• Mâncăruri de calorii: 91 kcal.
• Scop: Pentru prânz.
• Bucătăria: International.
• Dificultate: ușor.

Supa ușoară de spanac se referă la descărcarea de mâncăruri dietetice și poate fi activată în meniul alimentar pentru bebeluși. Pentru chiftere, este mai bine să utilizați piept de pui tocat. Cu siguranta nu va fi nici un aditivi nocivi, coloranti, amplificatoare de gust. Înainte de gătit, supa este cu siguranță să clătească spanacul sub macara pentru a scăpa de nisip și murdărie.

Ingrediente:

• cartofi - 2 bucăți;
• bulb - 1 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• chicken Mince - 200 g;
• spanac - 1 pachet.

Metoda de gătit:

1. Frahae Blind Mici Meatballs.
2. Tăiați cartofii prin accidente vasculare cerebrale.
3. Fold carne și cartofi în tigaie, turnați 2 litri de apă.
4. Se fierbe bulionul până când cartofii sunt gata.
5. Într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei de măsline, morcovii cu ceapă sunt dispăruți.
6. Adăugați legume într-o cratiță, negociază minutele.
7. Spanacul spălat pus într-un blender, adaugă o bunică de bulion. Grind totul la omogenitate.
8. Puneți spanacul la restul ingredientelor, negociați 1 minut.

• Timp: 15 minute.
• Numărul de porțiuni: 2 persoane.
• Mâncăruri de calorii: 97 kcal.
• Scop: Desert.
• Bucătăria: International.
• Dificultate: ușor.

Vasele pentru copii de alergie ar trebui să fie nu numai utili, ci și delicioase. Încercați să faceți micul dejun copilul cu mere coapte în cuptor, cu o umplere de la Muesley. Fructele au dimensiuni mari, astfel încât umplerea să fie ușor montată în interior. Dacă Ciad-ul dvs. are intoleranța produselor de albine, miere poate fi înlocuită cu sirop de arțar, dar este mai bine să vă asigurați mai întâi că acest ingredient este sigur.

Ingrediente:

• mere - 2 buc.;
• muesli - 3 linguri. l.;
• scorțișoară - 1 vârf;
• maple Sirop - 2 linguri. L.

Metoda de gătit:

1. Muesli se amestecă cu scorțișoară și sirop de arțar.
2. Tăiați partea superioară cu merele, scoateți miezul cu ajutorul unei linguri.
3. Începeți "matrițe" de la mere de muesii.
4. În forma de copt, se toarnă 50 ml de apă, pune mere.
5. Coaceți desertul în cuptor sau în Multicooker la 190 de grade de 15 minute.

Video

Majoritatea copiilor mici sunt dinte dulci și gurmanzi. Poate că au ceea ce le place, în cantitățile nemulțumite și faptul că nu le plac, nu vor avea nici un fel de covoare. Eu, ca o mamă progresivă, nu a făcut-o niciodată din această tragedie: Ei bine, îmi place copilul acolo este un cookie - să mănânce, atunci încă te plictisești și copilul o va întreba pe terci. Un alt lucru este alergii alimentare la copii. Vârsta în care copiii sunt cei mai susceptibili la reacții alergice - această perioadă de GW / IV și vârsta de până la 3 ani.

Cu problema cu noi, multe mame continuă să se confrunte. Aproximativ până la anul, copilul este pe alăptarea sau alimentele cu amestecuri speciale de lapte. Dar, după de această dată, momeală se transformă în dietă completă Și copilul se hrănește singură. În acest moment, el determină cât de mult îi place gustul diferitelor produse, meniul său devine mult mai diverse decât înainte, apar preferințe. Produsele alergene și semi-alergene sunt de obicei introduse în dieta copilului treptat și foarte mici, astfel încât organismul să aibă timp să se adapteze la noua mâncare.

Aici poate apărea problema. Fiica mea în perioada de dezvoltare activă a unor noi tipuri de alimente încă mănâncă lapte matern. A fost o situație când mi-am permis o ceașcă mică de cafea (după cum știți, dieta unei mame care alăptează este foarte strictă), iar copilul în absența mea (așa cum sa dovedit mai târziu) a fost tratat cu mai multe felii de mandarină și Iaurt de piersici. Diateza a urmat imediat, iar medicul ne-a pus pe cea mai strictă dietă.

În această perioadă, mulți tineri mame apar dificultăți. Mai recent, copilul a învățat gusturi noi, s-au bucurat cu porțiuni mici de dulciuri și fructe și brusc peste noapte a fost transferată în cartofi și ovăz. Disperarea, în alte chestiuni, cum ar fi torturarea copilului său de mâncare monotonă, nu merită. Dacă ați întâlnit aceeași situație, vă sugerez în detaliu pentru a studia lista produselor periculoase și sigure și pe baza acestui lucru, vă rugăm să vă bucurați de alimentele gustoase și utile în fiecare zi.

Produse alergene

Deci, să începem cu produse care cauzează alergii la copiii care nu o folosesc deloc.

Legume, fructe și fructe de padure În timpul verii, o ispită specială este legumele și fructele. Toate tropicalele (kiwi, ananas, mango, feichoa, papaya etc.) și citrice sunt cel mai mare pericol. De asemenea, curmele, piersici, fructe și compoturi conservate, fructe uscate ca stafide, kuraga, date, figuri și toate fructele de roșu (mere roșii, grenade etc.) sunt, de asemenea, extrem de recomandate. Aceasta include, de asemenea, pepeni, caise și struguri, și nu numai datorită alergenelenicității lor extreme, ci și pentru că provoacă procesul de fermentare în calea gastrică, ceea ce duce la coliks, o separare sporită a gazelor și dureri abdominale la copil. Cauzează fructe de padure alergice, cum ar fi fructele, pot calcula în principal în culori. Excludem totul roșu din dietă: căpșuni, cireșe, zmeură, căpșuni. Periculos este, de asemenea, cătină de mare. Multe legume vor fi, de asemenea, incluse în lista de interzicere: este sfeclă, morcovi, vinete, piper bulgară (chiar verde), sorrel, ridichi, roșii și pantaloni. Carne și pește pentru carne și pește, apoi există restricții solide. Nutriția copilului în alergii alimentare trebuie să elimine în mod necesar soiurile grase de pește, caviar, alimente conservate și alte fructe de mare. De la carne, alergiile mici sunt interzise să mănânce tot ceea ce suntem obișnuiți să vedem în fiecare zi acasă: pui, carne de porc, mâncăruri, cârnați afumați, cele mai multe soiuri de cârnați fierte datorită prezenței coloranților și diverselor delicatese de carne, precum și rață și gâscă. Porci și produse lactate Multe mame, luptând pentru sănătatea copilului, cred că toate terrile și toate produsele lactate vor merge la iubitul ei în favoarea ei. În cazul în care există o alergie la alimente la copii, totul nu este atât de simplu. Manna și cerealele de grâu sunt alergeni puternici. Și toate produsele lactate sunt acum împărțite pentru bebelușul dvs. pe lapte fermentat, care poate fi folosit și lapte (acesta este lapte, smântână, cremă, ion, brânzeturi topite și ascuțite), care sunt extrem de contraindicate. Alte produse alergene, pe lângă copilul dvs. ar trebui evitată se condimentează ascuțite și sosuri, cafea și ciocolată, paste și produse din făină, inclusiv pâine coaptă, ouă, nuci și semințe, miere și kvass &

Produse semi-alergene

În timpul separării produselor în funcție de gradul de alergie, se distinge acest tip de produse semi-alergene. Și pur și simplu, acestea sunt acele produse care ar trebui consumate de doze mici și cu mare grijă, datorită prezenței alergenelor în ele. Probabilitatea de alergii la copii pe aceste produse este de aproximativ 50%.

Peștele de aici include acele câteva specii de pește care pot fi folosite pentru copilul dvs Carnea aici se referă, de asemenea, la tratamentul termic de pui. Legume, fructe și fructe de padure de la produse de plante Semi-alergenic sunt banane, Bruxelles și conopidă, leguminoase, broccoli, turnip, dovleac, pepene verde, lingonberry, afine, afine. La aceeași listă, experții includ Apple Marmalade. Deci, aveți ocazia să vă răsfățați dulceața în cantități mici. Decurirea pe bază de plante cu un element separat trebuie făcute decursări pe bază de plante. În general, acestea se referă la produsele semi-alergene, totuși, în timpul dermatitei, decracțiunile de mușețel și o serie sunt folosite ca aditivi în apă pentru înot pentru a reduce reacția alergică, mâncărimi și uscăciune.

Meniu pentru copii cu alergii alimentare

Ei bine, acum, când știi, copilul tău este mai bine să nu hrănească deloc și ce merită, în cele din urmă, îți voi spune cum poate și trebuie să hrănească copilul cu alergii.

Produsele de egalitate sunt în primul rând necesare pentru a oferi copilului lor necesar pentru creșterea calciului, în dieta sa este necesar să se introducă produse lactate fermentate (Kefir, brânză de vaci, iaurt). Folosind exemplul fiicei mele, pot spune că unii copii place într-adevăr brânză de brânză, totuși, este predeterminată pentru a îndepărta glazura de ciocolată. De asemenea, produsele lactate sigure sunt brânza și untul. Apropo cu privire la uleiuri: porumbul și măsline pot fi folosite de la legume. Carne care a adăugat un copil în meniul cu carne de alergii alimentare, să fie pregătit să cheltuiască. Soiurile de carne hipoalergenic includ carnea de vită, curcan, iepure, cal. Acestea includ, de asemenea, cârnați fierte și cârnați, dar trebuie să fie produse conform GOST și sunt destinate alimentelor pentru copii. Din experiența mea, voi spune că altfel copilul dvs. nu numai că va apărea diateză, dar și o burtă se va rupe. Produse de făină pentru a menține în corpul copilului dvs. Un nivel suficient de carbohidrați necesari pentru a genera energie, în meniul zilnic, merită introducerea alimentelor, cum ar fi pâinea non-folclorică cu tărâțe, biscuiți sau cookie-uri uscate (puteți folosi și cookie-urile de copii speciale), Uscarea sau biscuiții fără aditivi, precum și un simplu marshmallow și uter, care vor veni cu siguranță la gust cu o mică tok dulce. Kashi este o parte importantă a alimentelor pentru copii sunt terci. Cu alergii, alimentele la copii sunt de hrișcă, orez, o perlă și ovăz. Fructe de padure și fructe recomandate pentru copilul dumneavoastră. Meriașii și fructele sunt gâtul, coacăzul alb, cireșul dulce, prune și prune, mere (verde și galben), pere. Cu prudență, puteți da o afine și o banană. Legume o parte integrantă a nutriției unui copil cu alergii alimentare - legume. Alergiile nu vor fi așezate cartofi, varză albă, zucchini, patisson, castravete, spanac, salată verde, patrunjel și mărar. Dar aici nu trebuie să uitați că multe dintre aceste legume vor duce la formarea gazelor și dacă burta este slăbiciune Copilul dvs., atunci nu trebuie să le folosiți în cantități mari. În general, varză și struguri coapte alb nu sunt recomandate pentru copiii sub 3 ani din aceste motive. Adesea, copiii nu vor să mănânce legume, deoarece gustul lor nu pare plăcut. În acest caz, ar trebui utilizate trucuri mici. De exemplu, nu puteți oferi unui copil cu o legumă sub formă de piure, ci pentru a da o bucată în mână - este mult mai interesantă. O altă recepție: Pentru a tăia castravetele cu un cerc o dată și un alt moment, același castravete tăie dungile - noua formă va fi interesată de copil.

Pentru a forța alergia copilului există acele produse pe care le puteți, chiar dacă nu doresc cu adevărat acest lucru, există un număr suficient de moduri. La vârsta de 3 ani, puteți uita pentru un timp pentru a uita legământul parental "nu jucați cu alimente" și pentru a transforma consumul de alimente într-un joc distractiv. Alimentele pot primi forme interesante, tăiate din legume și figurine de fructe, bile sculpt de la pâine împreună cu copilul, amintiți-vă jocul în "avionul", chiar vă puteți preface că doriți să mâncați mâncarea copiilor - aceasta este una din cele mai bune motivații. În general, totul depinde numai de imaginația și răbdarea voastră.