يتداخل الكبد مع عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون والبروتينات. كيفية بناء العضلات بشكل صحيح وفعال

حان الوقت للانتقال إلى ضبط تغذية الرياضي. فهم الفروق الدقيقة في التمثيل الغذائي هو مفتاح الأداء الرياضي. سيسمح لك الضبط الدقيق بالابتعاد عن الصيغ الغذائية التقليدية وتعديل التغذية بشكل فردي حسب احتياجاتك الشخصية ، وتحقيق أسرع النتائج وأكثرها ديمومة في التدريب والمنافسة. لذا ، دعونا نفحص الجانب الأكثر إثارة للجدل في أنظمة التغذية الحديثة - التمثيل الغذائي للدهون.

معلومات عامة

الحقيقة العلمية: يتم امتصاص الدهون وتفتيتها في أجسامنا بشكل انتقائي للغاية. لذلك ، في الجهاز الهضميالبشر ببساطة ليس لديهم إنزيمات قادرة على هضم الدهون المتحولة. يسعى تسلل الكبد ببساطة إلى إزالتها من الجسم بأسرع طريقة ممكنة. ربما يعلم الجميع أنك إذا أكلت كثيرًا الأطعمة الدسمةيجعلك تشعر بالغثيان.

تؤدي الزيادة المستمرة في الدهون إلى عواقب مثل:

• إسهال؛
• عسر الهضم؛
• التهاب البنكرياس.
• طفح جلدي على الوجه
• اللامبالاة والضعف والتعب.
• ما يسمى ب "مخلفات الدهون".

من ناحية أخرى ، فإن توازن الأحماض الدهنية في الجسم مهم للغاية لتحقيق الأداء الرياضي - لا سيما من حيث زيادة القدرة على التحمل والقوة. في عملية التمثيل الغذائي للدهون ، يتم تنظيم جميع أجهزة الجسم ، بما في ذلك النظم الهرمونية والجينية.

دعونا نلقي نظرة فاحصة على الدهون المفيدة لجسمنا ، وكيفية استخدامها حتى تساعد في تحقيق النتيجة المرجوة.

أنواع الدهون

أهم أنواع الأحماض الدهنية التي تدخل أجسامنا:

• بسيط؛
• مركب؛
• افتراضى.

وفقًا لتصنيف آخر ، يتم تقسيم الدهون إلى أحادية غير مشبعة ومتعددة غير مشبعة (على سبيل المثال ، هنا بالتفصيل حول) حمض دهني... هذه هي الدهون المفيدة للبشر. هناك أيضًا أحماض دهنية مشبعة ، وكذلك الدهون المتحولة: وهي مركبات ضارة تتداخل مع امتصاص الأحماض الدهنية الأساسية ، وتعيق نقل الأحماض الأمينية ، وتحفز عمليات التقويض. بمعنى آخر ، لا يحتاج الرياضيون ولا الأشخاص العاديون إلى مثل هذه الدهون.

بسيط

أولاً ، فكر في الأخطر ولكن في نفس الوقت – الدهون الأكثر شيوعًا التي تدخل أجسامنا هي الأحماض الدهنية البسيطة.

ما هي خصوصيتها: تتحلل تحت تأثير أي حمض خارجي ، بما في ذلك عصير المعدة الإيثانولوالأحماض الدهنية غير المشبعة.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه الدهون هي التي أصبحت مصدر الطاقة الرخيصة في الجسم.تتشكل نتيجة تحول الكربوهيدرات في الكبد. تتطور هذه العملية في اتجاهين - إما نحو تخليق الجليكوجين ، أو نحو نمو الأنسجة الدهنية. يتكون هذا النسيج بالكامل تقريبًا من الجلوكوز المؤكسد ، بحيث يمكن للجسم في الحالات الحرجة تجميع الطاقة منه بسرعة.

الدهون البسيطة هي الأكثر خطورة بالنسبة للرياضي:

1. لا يؤدي التركيب البسيط للدهون عمليًا إلى تحميل الجهاز الهضمي والجهاز الهرموني. نتيجة لذلك ، يتلقى الشخص بسهولة حمولة زائدة من السعرات الحرارية ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن.
2. عندما تتحلل ، يتم إطلاق الكحول ، وهو كائن حي سام ، والذي يصعب استقلابه ويؤدي إلى تدهور في الرفاهية العامة.
3. يتم نقلها دون مساعدة بروتينات نقل إضافية ، مما يعني أنها يمكن أن تلتصق بجدران الأوعية الدموية ، وهو أمر محفوف بتكوين لويحات الكوليسترول.

المزيد عن الأطعمة التي يتم استقلابها في دهون بسيطة، اقرأ قسم جدول المنتج.

مركب

الدهون المعقدة من أصل حيواني عندما التغذية السليمةجزء من أنسجة العضلات. على عكس سابقاتها ، فهذه مركبات متعددة الجزيئات.

دعونا ندرج السمات الرئيسية للدهون المعقدة من حيث تأثيرها على جسم الرياضي:

• لا يتم استقلاب الدهون المعقدة عمليًا دون مساعدة بروتينات النقل المجانية.
• مع الالتزام السليم بتوازن الدهون في الجسم الدهون المعقدةيتم استقلابه مع إفراز الكولسترول المفيد.
• عمليا لا تترسب في شكل لويحات الكوليسترول على جدران الأوعية الدموية.
• مع الدهون المعقدة ، من المستحيل الحصول على فائض من السعرات الحرارية - إذا تم استقلاب الدهون المعقدة في الجسم دون فتح مستودع النقل بالأنسولين ، مما يؤدي إلى انخفاض نسبة الجلوكوز في الدم.
• تعمل الدهون المعقدة على إجهاد خلايا الكبد ، مما قد يؤدي إلى اختلال التوازن المعوي وخلل التنسج.
• تؤدي عملية تكسير الدهون المعقدة إلى زيادة الحموضة ، مما يؤثر سلبًا على الحالة العامة للجهاز الهضمي ، كما أنه محفوف بتطور التهاب المعدة وأمراض القرحة الهضمية.

في الوقت نفسه ، تحتوي الأحماض الدهنية ذات التركيب متعدد الجزيئات على جذور مرتبطة بروابط دهنية ، مما يعني أنها يمكن أن تفسد حالة الجذور الحرة تحت تأثير درجة الحرارة. الدهون المعقدة مفيدة للرياضيين باعتدال ، لكن لا ينبغي معالجتها بالحرارة. في هذه الحالة ، يتم استقلابها إلى دهون بسيطة مع إطلاق كمية كبيرة من الجذور الحرة (المواد المسببة للسرطان).

افتراضى

الدهون العشوائية هي دهون ذات بنية هجينة. بالنسبة للرياضي ، هذه هي الدهون الأكثر صحة.

في معظم الحالات ، يكون الجسم قادرًا على تحويل الدهون المعقدة بشكل مستقل إلى دهون عشوائية. ومع ذلك ، في عملية تغيير الدهون في الصيغة ، والكحول والجذور الحرة يتم تحريرها.

تناول الدهون العشوائية:

• يقلل من احتمالية تكوين الجذور الحرة ؛
• يقلل من احتمالية ظهور لويحات الكوليسترول.
• له تأثير إيجابي على تخليق الهرمونات المفيدة ؛
• عمليا لا تحميل الجهاز الهضمي.
• لا يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية.
• لا تحث على تدفق حمض إضافي.

على الرغم من كثرة خصائص مفيدة، الأحماض المتعددة غير المشبعة (في الواقع ، هذه دهون عشوائية) يتم استقلابها بسهولة إلى دهون بسيطة ، ويمكن بسهولة استقلاب الهياكل المعقدة التي تفتقر إلى الجزيئات إلى جذور حرة ، والحصول على بنية كاملة من جزيئات الجلوكوز.

ماذا يحتاج الرياضي أن يعرف؟

والآن دعنا ننتقل إلى حقيقة أنه من الدورة الكاملة للكيمياء الحيوية يحتاج الرياضي إلى معرفة أيض الدهون في الجسم:

الفقرة 1.تحتوي التغذية التقليدية ، غير الملائمة للاحتياجات الرياضية ، على العديد من جزيئات الأحماض الدهنية البسيطة. هذا سيء. الخلاصة: التقليل بشكل كبير من استهلاك الأحماض الدهنية والتوقف عن القلي بالزيت.

النقطة 2.تحت تأثير المعالجة الحرارية ، تتحلل الأحماض المتعددة غير المشبعة إلى دهون بسيطة. الخلاصة: استبدال المقلية بالأطعمة المخبوزة. يجب أن يكون المصدر الرئيسي للدهون الزيوت النباتية- املأ السلطات بها.

النقطة 3... لا تخلط الأحماض الدهنية مع الكربوهيدرات. تحت تأثير الأنسولين ، تدخل الدهون ، عمليًا ، بدون تأثير بروتينات النقل ، في هيكلها الكامل ، إلى مستودع الدهون. في المستقبل ، حتى أثناء عمليات حرق الدهون ، سوف يطلقون الكحول الإيثيلي ، وهذه ضربة إضافية لعملية التمثيل الغذائي.

والآن عن فوائد الدهون:

• يجب تناول الدهون لأنها تعمل على تليين المفاصل والأربطة.
• في عملية التمثيل الغذائي للدهون ، يحدث تخليق الهرمونات الأساسية.
• لإنشاء خلفية بنائية إيجابية ، تحتاج إلى الحفاظ على توازن دهون أوميغا 3 المتعددة غير المشبعة وأوميغا 6 وأوميغا 9 في الجسم.

لتحقيق التوازن الصحيح ، تحتاج إلى الحد من إجمالي السعرات الحرارية التي تتناولها من الدهون إلى 20٪ بالنسبة لـ خطة عامةتغذية. في الوقت نفسه ، من المهم تناولها مع منتجات البروتين وليس الكربوهيدرات. في هذه الحالة ، سيتمكن النقل ، الذي سيتم تصنيعه في البيئة الحمضية لعصير المعدة ، من استقلاب الدهون الزائدة على الفور تقريبًا ، وإزالتها من نظام الدورة الدمويةوهضمه إلى فضلات الجسم النهائية.

جدول المنتجات

المنتج	أوميغا 3	أوميغا 6	أوميغا 3: أوميغا 6
سبانخ (مطبوخ)	—	0.1
سبانخ	—	0.1	لحظات متبقية ، أقل من مليغرام
طازج	1.058	0.114	1: 0.11
المحار	0.840	0.041	1: 0.04
	0.144 - 1.554	0.010 — 0.058	1: 0.005 – 1: 0.40
سمك القد المحيط الهادئ	0.111	0.008	1: 0.04
الماكريل الباسيفيكي طازج	1.514	0.115	1: 0.08
الماكريل الأطلسي الطازج	1.580	0.1111	1: 0. 08
المحيط الهادئ	1.418	0.1111	1: 0.08
قمم البنجر. مطهي	—	لحظات متبقية ، أقل من مليغرام	لحظات متبقية ، أقل من مليغرام
السردين الأطلسي	1.480	0.110	1: 0.08
سمك أبو سيف	0.815	0.040	1: 0.04
دهن بذور اللفت السائل على شكل زيت	14.504	11.148	1: 1.8
زيت النخيل كزيت	11.100	0.100	1: 45
سمك الهلبوت الطازج	0.5511	0.048	1: 0.05
دهن زيتون سائل على شكل زيت	11.854	0.851	1: 14
ثعبان البحر الأطلسي الطازج	0.554	0.1115	1: 0.40
التقوقع الأطلسي	0.4115	0.004	1: 0.01
رخويات البحر	0.4115	0.041	1: 0.08
دهن سائل على شكل زيت المكاديميا	1.400	0	لا يحتوي على أوميغا 3
زيت بذور الكتان	11.801	54.400	1: 0.1
زيت البندق	10.101	0	لا يحتوي على أوميغا 3
دهون سائلة على شكل زيت الأفوكادو	11.541	0.1158	1: 14
سمك السلمون المعلب	1.414	0.151	1: 0.11
سمك السلمون الأطلسي. المزرعة نمت	1.505	0.1181	1: 0.411
سمك السلمون الأطلسي	1.585	0.181	1: 0.05
عناصر أوراق اللفت. مطهي	—	لحظات متبقية ، أقل من مليغرام	لحظات متبقية ، أقل من مليغرام
عناصر أوراق الهندباء. مطهي	—	0.1	لحظات متبقية ، أقل من مليغرام
عناصر ورقة السلق مطهي	—	0.0	لحظات متبقية ، أقل من مليغرام
العناصر الورقية سلطة حمراء طازجة	—	لحظات متبقية ، أقل من مليغرام	لحظات متبقية ، أقل من مليغرام
	—	لحظات متبقية ، أقل من مليغرام	لحظات متبقية ، أقل من مليغرام
العناصر الورقية الطازجة سلطة صفراء	—	لحظات متبقية ، أقل من مليغرام	لحظات متبقية ، أقل من مليغرام
كولارد كولارد. حساء	—	0.1	0.1
زيت عباد الشمس كوبان سائل دهن على شكل زيت (محتوى حمض الأوليك 80٪ فما فوق)	4.505	0.1111	1: 111
جمبري	0.501	0.018	1: 0.05
دهن زيت جوز الهند	1.800	0	لا يحتوي على أوميغا 3
كال. مسلوق	—	0.1	0.1
تخبط	0.554	0.008	1: 0.1
دهن الكاكاو السائل على شكل زبدة	1.800	0.100	1: 18
الكافيار الأسود و	5.8811	0.081	1: 0.01
عناصر أوراق الخردل. مطهي	—	لحظات متبقية ، أقل من مليغرام	لحظات متبقية ، أقل من مليغرام
سلطة بوسطن طازجة	—	لحظات متبقية ، أقل من مليغرام	لحظات متبقية ، أقل من مليغرام

حصيلة

لذا ، فإن توصية جميع الأوقات والشعوب "بتناول كميات أقل من الدهون" صحيحة جزئيًا فقط. لا يمكن الاستغناء عن بعض الأحماض الدهنية ويجب تضمينها في النظام الغذائي للرياضي. لفهم كيفية تناول الرياضي للدهون بشكل صحيح ، إليك قصة:

رياضي شاب يقترب من المدرب ويسأل: كيف تأكل الدهون بشكل صحيح؟ يرد المدرب: لا تأكل الدهون. بعد ذلك ، يدرك الرياضي أن الدهون ضارة للجسم ويتعلم التخطيط لوجباته بدون دهون. ثم يجد ثغرات يبرر فيها استخدام الدهون. يتعلم كيفية صياغة خطة الوجبات المتنوعة المثالية. وعندما يصبح هو نفسه مدربًا ، يأتيه رياضي شاب ويسأله عن كيفية تناول الدهون بشكل صحيح ، يجيب أيضًا: لا تأكل الدهون.

ما هو التمثيل الغذائي للدهون وما هو الدور الذي تلعبه في الجسم؟ يلعب التمثيل الغذائي للدهون دورًا مهمًا في ضمان النشاط الحيوي للجسم. عندما يتعطل التمثيل الغذائي للدهون ، يمكن أن يصبح عاملاً من عوامل التطور أمراض مختلفةفي الكائن الحي. لذلك ، يحتاج الجميع إلى معرفة ما هو التمثيل الغذائي للدهون وكيف يؤثر على الشخص.

عادة ، تحدث العديد من عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. بمساعدة الإنزيمات والأملاح والبروتينات والدهون والكربوهيدرات يتم تكسيرها. الأهم في هذه العملية هو التمثيل الغذائي للدهون.

لا تعتمد عليها نحافة الجسم فحسب ، بل تعتمد أيضًا على الحالة الصحية العامة. بمساعدة الدهون ، يجدد الجسم طاقته التي ينفقها على عمل الأنظمة.

عندما يتعطل التمثيل الغذائي للدهون ، يمكن أن يسبب ذلك اتصال سريعوزن الجسم. ويسبب أيضًا مشاكل مع الهرمونات. لم يعد الهرمون ينظم العمليات في الجسم بشكل صحيح ، مما يؤدي إلى ظهور أمراض مختلفة.

اليوم ، يمكن تشخيص مؤشرات التمثيل الغذائي للدهون في العيادة. بمساعدة الأساليب الآلية ، من الممكن أيضًا تتبع سلوك الهرمون في الجسم. على أساس الاختبارالتمثيل الغذائي للدهون ، يمكن للطبيب التشخيص بدقة والبدء في إجراء العلاج بشكل صحيح.

الهرمونات مسؤولة عن التمثيل الغذائي للدهون في البشر. يوجد أكثر من هرمون في جسم الإنسان. هناك عدد كبير منهم. كل هرمون مسؤول عن عملية معينةخلال عملية التمثيل الغذائي. يمكن استخدام طرق التشخيص الأخرى لتقييم عمل التمثيل الغذائي للدهون. يمكنك عرض أداء النظام باستخدام ملف تعريف الدهون.

حول ماهية التمثيل الغذائي للهرمونات والدهون ، وكذلك الدور الذي يلعبونه في ضمان الحياة ، اقرأ هذا المقال أدناه.

التمثيل الغذائي للدهون: ما هو؟ يقول الأطباء أن مفهوم عملية التمثيل الغذائي للدهون هو مفهوم مركب. يشارك عدد كبير من العناصر في هذه العملية. عند اكتشاف الأعطال في النظام ، يتم توجيه الانتباه بشكل أساسي إلى ما يلي:

• تناول الدهون.
• انشق، مزق.
• مص.
• تبادل.
• الأيض.
• بناء.
• تعليم.

يحدث وفقًا للمخطط المقدم التمثيل الغذائي للدهونفي البشر. كل مرحلة من هذه المراحل لها معاييرها وقيمها. عندما يتم انتهاك واحد منهم على الأقل ، فإنه يؤثر سلبًا على صحة أي شخص.

ميزات العملية

تساهم كل من العمليات المذكورة أعلاه في تنظيم عمل الهيئة. يلعب كل هرمون أيضًا دورًا مهمًا هنا. لشخص عاديليس من المهم معرفة كل الفروق الدقيقة وجوهر النظام. لكن المفهوم العاميجب على المرء أن يكون عن عملها.

قبل ذلك ، يجدر معرفة المفاهيم الأساسية:

• الدهون.تأتي مع الطعام ويمكن استخدامها لتجديد الطاقة المستهلكة من قبل الشخص.
• البروتينات الدهنية.يتكون من البروتين والدهون.
• الفوسفوروليبيد... مركب من الفوسفور والدهون. المشاركة في عمليات التمثيل الغذائي في الخلايا.
• منشطات... ينتمون إلى الهرمونات الجنسية ويشاركون في عمل الهرمونات.

سماح بالدخول

تدخل الدهون الجسم مع الطعام ، مثل العناصر الأخرى. لكن خصوصية الدهون هي صعوبة هضمها. لذلك ، عند دخولها إلى الجهاز الهضمي ، تتأكسد الدهون في البداية. لهذا الغرض ، يتم استخدام عصير المعدة والإنزيمات.

عند المرور عبر جميع أعضاء الجهاز الهضمي ، يحدث انهيار تدريجي للدهون إلى عناصر أبسط ، مما يسمح للجسم بامتصاصها بشكل أفضل. ونتيجة لذلك ، تتحلل الدهون إلى أحماض وجلسرين.

تحلل الدهون

يمكن أن تكون مدة هذه المرحلة حوالي 10 ساعات. عندما يتم تكسير الدهون ، يشارك الكوليسيستوكينين ، وهو هرمون ، في هذه العملية. ينظم عمل البنكرياس والصفراء ، مما يؤدي إلى إطلاق الإنزيمات والصفراء. هذه العناصر من الدهون تطلق الطاقة والجلسرين.

خلال هذه العملية ، قد يشعر الشخص بالتعب والخمول قليلاً. إذا كان هناك انتهاك للعملية ، فلن يكون لدى الشخص شهية وقد يحدث اضطراب معوي. في هذا الوقت ، تتباطأ جميع عمليات الطاقة أيضًا. مع علم الأمراض يمكن ملاحظته أيضًا انخفاض سريعالوزن ، لأن الجسم لن يحصل على الكمية المناسبة من السعرات الحرارية.

يمكن أن يحدث تحلل الدهون ليس فقط بعد ذلك. عندما تتحلل الدهون. خلال فترة الصيام ، يبدأ أيضًا ، ولكن في نفس الوقت يتم تكسير تلك الدهون التي يخزنها الجسم "في احتياطي".

يكسر تحلل الدهون الدهون إلى ألياف. وهذا يمكن الجسم من تجديد الطاقة والماء المنفقين.

مص

عندما يتم تكسير الدهون ، فإن مهمة الجسم هي إخراجها من الجهاز الهضمي واستخدامها لتجديد الطاقة. نظرًا لأن الخلايا مصنوعة من البروتين ، فإن امتصاص الدهون من خلالها يستغرق وقتًا طويلاً. لكن الجسد وجد طريقة للخروج من هذا الوضع. يتمسك بخلايا البروتينات الدهنية التي تسرع امتصاص الدهون في الدم.

عندما يكون لدى الشخص وزن كبير ، فهذا يشير إلى أن هذه العملية مضطربة. البروتينات الدهنية في هذه الحالة قادرة على امتصاص ما يصل إلى 90٪ من الدهون ، عندما تكون القاعدة 70٪ فقط.

بعد عملية الامتصاص ، يتم نقل الدهون مع الدم في جميع أنحاء الجسم لتزويد الأنسجة والخلايا ، مما يمنحها الطاقة ويسمح لها بمواصلة العمل بالمستوى المناسب.

تبادل

العملية سريعة. يعتمد على توصيل الدهون للأعضاء التي تتطلبها. هذه هي العضلات والخلايا والأعضاء. هناك ، تخضع الدهون للتعديل وتبدأ في إطلاق الطاقة.

بناء

يتم تكوين المواد من الدهون التي يحتاجها الجسم بمشاركة العديد من العوامل. لكن جوهرها هو نفسه - لتحطيم الدهون وإعطاء الطاقة. إذا حدث في هذه المرحلة نوع من الاضطراب في تشغيل النظام ، فإن هذا يؤثر سلبًا الخلفية الهرمونية... في هذه الحالة ، سوف يتباطأ نمو الخلايا. سوف يتجددون أيضًا بشكل سيء.

الأيض

هنا تبدأ عملية التمثيل الغذائي للدهون ، والتي تذهب لتجديد احتياجات الجسم. تعتمد كمية الدهون المطلوبة لهذا على الشخص ونمط حياته.

مع التمثيل الغذائي البطيء ، قد يشعر الشخص بالضعف أثناء العملية. لديه أيضًا دهون غير مهضومة يمكن أن تترسب على الأنسجة. كل هذا يصبح السبب في أن وزن الجسم يبدأ في النمو بسرعة.

تولد ليث

عندما يستهلك الإنسان الكثير من الدهون ويوجد منها ما يكفي لسد جميع احتياجات الجسم ، تبدأ بقاياها بالتراكم. في بعض الأحيان يمكن أن يحدث هذا بسرعة كبيرة ، لأن الشخص يستهلك الكثير من السعرات الحرارية ، لكنه ينفق القليل منها.

يمكن أن تترسب الدهون تحت الجلد وعلى الأعضاء. ونتيجة لذلك ، تبدأ كتلة الشخص في النمو ، مما يؤدي إلى الإصابة بالسمنة.

التمثيل الغذائي لدهون الربيع

في الطب ، هناك أيضًا مثل هذا المصطلح. يمكن أن يحدث هذا التبادل للجميع ويرتبط بالفصول. قد يستهلك الشخص القليل من الفيتامينات والكربوهيدرات خلال فصل الشتاء. كل هذا يرجع إلى حقيقة أن أي شخص نادرًا ما يأكل الخضار والفواكه الطازجة خلال هذه الفترة.

يتم استخدام المزيد من الألياف في الشتاء ، وبالتالي تتباطأ عملية الدهون. يتم تخزين السعرات الحرارية التي لم يستخدمها الجسم في هذا الوقت في الدهون. في الربيع عندما يبدأ الإنسان في الأكل طعام طازج، الأيض يتسارع.

في الربيع ، يتحرك الشخص أكثر مما يكون له تأثير إيجابي على عملية التمثيل الغذائي. تعمل الملابس الخفيفة أيضًا على حرق السعرات الحرارية بشكل أسرع. حتى مع وجود وزن كبير عند الشخص خلال هذه الفترة ، يمكن ملاحظة انخفاض طفيف في وزن الجسم.

التمثيل الغذائي للسمنة

مثل هذا المرض شائع اليوم. كثير من الناس على هذا الكوكب يعانون منه. عندما يكون الشخص سمينًا ، فهذا يشير إلى أنه قد انتهك واحدة أو أكثر من العمليات المذكورة أعلاه. لذلك ، يتلقى الجسم دهونًا أكثر مما يستهلكه.

من الممكن تحديد المخالفات في عمل عملية الدهون أثناء التشخيص. يجب إجراء الفحص دون فشل إذا كان وزن الجسم يزيد بمقدار 25-30 كجم عن المعتاد.

يمكنك أيضًا فحصك ليس فقط عند ظهور علم الأمراض ، ولكن أيضًا للوقاية. يوصى بإجراء الاختبار في مركز خاص حيث توجد المعدات اللازمة والمتخصصون المؤهلون.

التشخيص والعلاج

لتقييم عمل النظام وتحديد الانتهاكات فيه ، تحتاج إلى التشخيص. نتيجة لذلك ، سيحصل الطبيب على مخطط دهني ، والذي سيكون قادرًا على تتبع التشوهات في النظام ، إن وجدت. الإجراء القياسيالاختبار - التبرع بالدم للتحقق من كمية الكوليسترول فيه.

من الممكن التخلص من الأمراض وإعادة العملية إلى طبيعتها فقط عند التنفيذ علاج معقد... يمكنك أيضا استخدام وليس الطرق الطبية... هذا هو النظام الغذائي والرياضة.

يبدأ العلاج بالتخلص من جميع عوامل الخطر منذ البداية. خلال هذه الفترة ، يجدر الإقلاع عن الكحول والتبغ. ستكون الرياضة مساعدة كبيرة للعلاج.

هناك أيضًا طرق خاصة للعلاج بالعقاقير. يلجأون إلى استخدام هذه الطريقة في حالة ثبت أن جميع الطرق الأخرى غير فعالة. في أشكال حادةعادة ما تستخدم الاضطرابات العلاج الدوائي.

الفئات الرئيسية للأدوية التي يمكن استخدامها للعلاج هي:

1. فيبرات.
2. الستاتينات.
3. مشتقات حمض النيكوتينيك.
4. مضادات الأكسدة

تعتمد فعالية العلاج بشكل أساسي على الحالة الصحية للمريض وعلى وجود أمراض أخرى في الجسم. أيضا ، يمكن للمريض نفسه أن يؤثر على تصحيح العملية. لهذا ، هناك حاجة فقط إلى رغبته.

يجب أن يغير أسلوب حياته السابق ، ويأكل بشكل صحيح ويمارس الرياضة. يجدر أيضًا الخضوع لفحص مستمر في العيادة.

للحفاظ على عملية الدهون الطبيعية ، يجب عليك اتباع التوصيات التالية من الأطباء:

• لا تستهلك المزيد من الدهون في اليوم.
• تخلص من الدهون المشبعة من نظامك الغذائي.
• تناول المزيد من الدهون غير المشبعة.
• تناول الأطعمة الدسمة حتى الساعة 16.00.
• إعطاء ضغوط دورية على الجسم.
• لممارسة اليوجا.
• الوقت الكافي للراحة والنوم.
• الإقلاع عن الكحول والتبغ والمخدرات.

يوصي الأطباء بإيلاء الاهتمام الكافي لعملية التمثيل الغذائي للدهون طوال حياتك. للقيام بذلك ، يمكنك ببساطة اتباع التوصيات الواردة أعلاه وزيارة الطبيب باستمرار لإجراء الفحص. يجب أن يتم ذلك مرتين في السنة على الأقل.

إضطراب مستمر ، طعام جاف ، شغف بالمنتجات نصف المصنعة - خاصية مجتمع حديث... كقاعدة عامة ، يؤدي أسلوب الحياة غير الصحي إلى زيادة وزن الجسم. في مثل هذه الحالات ، يذكر الأطباء في كثير من الأحيان أن التمثيل الغذائي للدهون لدى الشخص ضعيف. بالطبع ، كثير من الناس ليس لديهم مثل هذه المعرفة المحددة وليس لديهم فكرة عما يشكل التمثيل الغذائي للدهون أو التمثيل الغذائي.

ما هي الدهون؟

وفي الوقت نفسه ، توجد الدهون في كل خلية حية. تشترك هذه الجزيئات البيولوجية ، وهي مواد عضوية ، في خاصية فيزيائية مشتركة - عدم القابلية للذوبان في الماء (كره الماء). تتكون الدهون من مختلف مواد كيميائية، ولكن معظمهم من الدهون. جسم الانسانإنه منظم بحكمة لدرجة أنه قادر على تصنيع معظم الدهون بمفرده. لكن الأحماض الدهنية الأساسية (على سبيل المثال ، حمض اللينوليك) يجب أن تدخل الجسم من الخارج مع الطعام. يحدث التمثيل الغذائي للدهون على المستوى الخلوي. هذه عملية فسيولوجية وكيميائية حيوية معقدة نوعًا ما ، تتكون من عدة مراحل. أولاً ، يتم تكسير الدهون ، ثم امتصاصها ، وبعد ذلك يحدث التبادل الوسيط والنهائي.

انشق، مزق

لكي يتمكن الجسم من امتصاص الدهون ، يجب أولاً تقسيمها. أولاً ، يدخل الطعام الذي يحتوي على الدهون إلى الفم. هناك يبلل باللعاب ويخلط ويسحق ويشكل كتلة غذائية. تدخل هذه الكتلة إلى المريء ومن هناك إلى المعدة حيث يتم تشبعها بعصير المعدة. بدوره ، ينتج البنكرياس الليباز ، وهو إنزيم مذيب للدهون قادر على تكسير الدهون المستحلب (أي الدهون الممزوجة بوسط سائل). ثم تدخل الكتلة الغذائية شبه السائلة إلى العفج ، ثم إلى الدقاق والصائم ، حيث تنتهي عملية الانقسام. وبالتالي ، فإن عصير البنكرياس والعصارة الصفراوية والمعدة تساهم في تكسير الدهون.

مص

بعد الانقسام ، تبدأ عملية امتصاص الدهون ، والتي تتم بشكل أساسي في المقطع العلويالأمعاء الدقيقة والجزء السفلي أو المناطق... لا توجد إنزيمات تحلل الدهون في الأمعاء الغليظة. المنتجات التي تشكلت بعد انقسام الدهون هي الجلسرين الفوسفات ، الجلسرين ، الأحماض الدهنية المرتفعة ، الجلسريدات الأحادية ، الجلسريدات الثنائية ، الكوليسترول ، المركبات النيتروجينية ، حمض الفوسفوريك ، الكحوليات المرتفعة وجزيئات الدهون الصغيرة. يتم امتصاص كل هذه المواد بواسطة ظهارة الزغابات المعوية.

التبادل الوسيط والنهائي

التمثيل الغذائي الوسيط هو مزيج من العديد من العمليات الكيميائية الحيوية المعقدة للغاية ، ومن بينها ما يستحق تسليط الضوء على تحول الدهون الثلاثية إلى أحماض دهنية أعلى والجلسرين. المرحلة الأخيرة من التمثيل الغذائي الوسيط هي استقلاب الجلسرين وأكسدة الأحماض الدهنية والتوليف البيولوجي للدهون الأخرى.

تشغيل المرحلة الأخيرةالتمثيل الغذائي ، كل مجموعة من الدهون لها خصائصها الخاصة ، ولكن المنتجات الرئيسية لعملية التمثيل الغذائي النهائية هي الماء و نشبع... يخرج الماء من الجسم بشكل طبيعي ، من خلال العرق والبول ، وثاني أكسيد الكربون عبر الرئتين عند الزفير. هذا يكمل عملية التمثيل الغذائي للدهون.

انتهاك التمثيل الغذائي للدهون

أي اضطراب في امتصاص الدهون يشير إلى حدوث خلل في التمثيل الغذائي للدهون. قد يكون هذا بسبب عدم كفاية تناول ليباز البنكرياس أو الصفراء في الأمعاء ، وكذلك نقص فيتامين ، والسمنة ، وتصلب الشرايين ، وأمراض مختلفة الجهاز الهضميوغيرها من الحالات المرضية. عندما يتلف النسيج الظهاري للزغابات في الأمعاء ، لا يتم امتصاص الأحماض الدهنية بالكامل. نتيجة لذلك ، تتراكم كمية كبيرة من الدهون غير المهضومة في البراز. يكتسب البراز لونًا رماديًا أبيض مميزًا.

بالتأكيد من خلال النظام الغذائي و المخدرات، خفض مستويات الكوليسترول ، يمكن أن يصحح ويحسن عملية التمثيل الغذائي للدهون. سوف تحتاج إلى مراقبة تركيز الدهون الثلاثية في الدم بانتظام. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن جسم الإنسان يحتوي على كمية صغيرة إلى حد ما من الدهون. لتجنب انتهاك التمثيل الغذائي للدهون ، يجب تقليل استهلاك اللحوم والزيوت ومخلفاتها وإعطاء الأفضلية للأسماك والمأكولات البحرية. تمتع بأسلوب حياة نشط ، وتحرك أكثر ، واضبط مؤشرات وزنك. كن بصحة جيدة!

يتم معالجة الدهون والبروتينات والكربوهيدرات من الطعام إلى مكونات صغيرة ، والتي تشارك لاحقًا في عملية التمثيل الغذائي ، وتتراكم في الجسم أو تذهب إلى إنتاج الطاقة اللازمة للحياة الطبيعية. عدم التوازن في تحويل الدهون من الدهون أمر محفوف بالتطور مضاعفات خطيرةوقد يكون أحد أسباب الأمراض مثل تصلب الشرايين والسكري واحتشاء عضلة القلب.

الخصائص العامة لعملية التمثيل الغذائي للدهون

المتطلبات اليوميةالدهون البشرية حوالي 70-80 جرام. عظميتلقى الجسم المواد الغذائية (مسار خارجي) ، والباقي ينتج عن طريق الكبد (مسار داخلي). التمثيل الغذائي للدهون هو العملية التي يتم من خلالها تكسير الدهون إلى أحماض ضرورية لتوليد الطاقة أو لتكوين مصدر للطاقة لاستخدامها لاحقًا.

الأحماض الدهنية ، والمعروفة أيضًا باسم الدهون ، تنتشر باستمرار في جسم الإنسان. وفقًا لبنيتها ومبدأ العمل ، يتم تقسيم هذه المواد إلى عدة مجموعات:

• Triacylglycerols - تشكل الجزء الأكبر من الدهون في الجسم. إنهم يحمون الأنسجة تحت الجلدو اعضاء داخلية، تعمل كعوازل حرارية وحافظات للحرارة. يتم تخزين الجلسرين الثلاثي بواسطة الجسم دائمًا كمصدر بديل للطاقة في حالة نقص مخازن الجليكوجين (أحد أشكال الكربوهيدرات التي يتم الحصول عليها عن طريق معالجة الجلوكوز).
• الفسفوليبيدات هي فئة واسعة من الدهون التي اشتق اسمها من حمض الفوسفوريك. هذه المواد تشكل أساس أغشية الخلايا ، وتشارك فيها عمليات التمثيل الغذائيالكائن الحي.
• المنشطات أو الكوليسترول مكون مهمأغشية الخلايا ، والمشاركة في الطاقة ، واستقلاب الماء والملح ، وتنظيم الوظائف الجنسية.

تنوع ومستوى المحتوى أنواع معينةيتم تنظيم الدهون في خلايا الجسم عن طريق التمثيل الغذائي للدهون والتي تشمل الخطوات التالية:

• تكسير وهضم وامتصاص المواد في الجهاز الهضمي (تحلل الدهون). هذه العمليات تنشأ في تجويف الفم، حيث تتفكك الدهون من الطعام ، تحت تأثير ليباز اللسان ، إلى مركبات أبسط مع تكوين الأحماض الدهنية ، و monoacylglycerols و glycerol. في الواقع ، أصغر قطرات من الدهون تحت تأثير إنزيمات خاصة تتحول إلى مستحلب ناعم ، والذي يتميز بـ كثافة أقلوزيادة مساحة الشفط.
• نقل الأحماض الدهنية من الأمعاء إلى الجهاز اللمفاوي... بعد المعالجة الأولية ، تدخل جميع المواد إلى الأمعاء ، حيث تتفكك إلى شحميات فوسفورية تحت تأثير الأحماض الصفراوية والإنزيمات. تخترق المواد الجديدة بسهولة جدار الأمعاء إلى الجهاز اللمفاوي. هنا يتم تحويلها مرة أخرى إلى ثلاثي الجلسرين ، وترتبط بالكيلوميكرونات (جزيئات مشابهة للكوليسترول وتعرف باسم البروتينات الدهنية) تدخل مجرى الدم. تتفاعل البروتينات الدهنية مع مستقبلات الخلايا ، التي تكسر هذه المركبات وتتناول الأحماض الدهنية اللازمة لإنتاج الطاقة وبناء الأغشية.
• التحويل البيني (تقويض) الأحماض الدهنية و أجسام خلونية... في الواقع ، هذه هي المرحلة الأخيرة من عملية التمثيل الغذائي للدهون ، والتي يتم خلالها نقل جزء من ثلاثي الجلسرين مع الدم إلى الكبد ، حيث يتم تحويلها إلى أنزيم أسيتيل أ (يُختصر باسم أسيتيل CoA). إذا تم إطلاق أسيتيل CoA نتيجة لتخليق الأحماض الدهنية في الكبد ، ويتحول جزء منه إلى أجسام كيتونية.
• تكوين الدهون. إذا كان الشخص يعيش أسلوب حياة مستقر ، بينما يتلقى الدهون الزائدة ، فإن بعض نواتج تحلل التمثيل الغذائي للدهون تترسب في شكل خلايا شحمية (الأنسجة الدهنية). سيتم استخدامها من قبل الكائنات الحية في حالة نقص الطاقة أو عند الحاجة مواد اضافيةلبناء أغشية جديدة.

علامات اضطرابات التمثيل الغذائي للدهون

يسمى علم الأمراض الخلقي أو المكتسب لعملية التمثيل الغذائي للدهون في الطب بعسر شحميات الدم(رمز ICD E78). غالبًا ما يكون هذا المرض مصحوبًا بعدد من الأعراض التي تشبه تصلب الشرايين (مرض مزمن يصيب الشرايين ، يتميز بانخفاض في نغمتها ومرونتها) ، والتهاب (آفة). الأنابيب الكلوية) أمراض القلب والأوعية الدموية نظام الغدد الصماء... مع ارتفاع مستوى الدهون الثلاثية ، قد تظهر المتلازمة التهاب البنكرياس الحاد... صفة مميزة الاعراض المتلازمةاضطرابات التمثيل الغذائي للدهون هي:

• Xanthomas هي عقيدات كثيفة مليئة بالكوليسترول.تغطية الأوتار والبطن وجذع القدمين.
• Xanthelasmas عبارة عن رواسب من الكوليسترول تحت جلد الجفون. دهون الجسم من هذا النوعمترجمة في زوايا العين.
• القوس الشحمي عبارة عن شريط أبيض أو أبيض مائل للرمادي يحيط بقرنية العين. في كثير من الأحيان ، تظهر الأعراض في المرضى بعد سن الخمسين مع استعداد وراثي لخلل شحميات الدم.
• تضخم الكبد والطحال هو حالة في الجسم يزداد فيها الكبد والطحال في نفس الوقت.
• تصلب الجلد - كيس الغدد الدهنيةناتج عن انسداد القنوات الدهنية. أحد العوامل في تطور علم الأمراض هو انتهاك عملية التمثيل الغذائي للدهون الفوسفورية.
• البدانة في منطقة البطن- التراكم المفرط للأنسجة الدهنية في الجزء العلوي من الجسم أو البطن.
• ارتفاع السكر في الدم هو حالة ترتفع فيها مستويات السكر في الدم.
• ارتفاع ضغط الدم الشرياني - زيادة مستمرة ضغط الدمأكثر من 140/90 ملم زئبق. فن.

جميع الأعراض المذكورة أعلاه مميزة لزيادة مستويات الدهون في الجسم. في هذه الحالة ، هناك حالات تكون فيها كمية الأحماض الدهنية أقل من المعدل الطبيعي.... في حالات كهذه الأعراض المميزةسوف يكون:

• انخفاض حاد وغير معقول في وزن الجسم ، حتى الإرهاق الكامل (فقدان الشهية) ؛
• تساقط الشعر وهشاشة وتقصف الأظافر.
• عنيف الدورة الشهرية(تأخير أو الغياب التامالحيض)، الجهاز التناسليبين النساء؛
• علامات التهاب الكلية - تغميق البول ، ألم في أسفل الظهر ، انخفاض في حجم البول اليومي ، تكوين وذمة.
• الأكزيما أو البثور أو التهابات الجلد الأخرى.

الأسباب

يمكن أن يتأثر التمثيل الغذائي للدهون نتيجة لبعض الأمراض المزمنة أو أن يكون خلقيًا. وفقًا لآلية تكوين العملية المرضية ، يتم تمييز مجموعتين أسباب محتملةعسر شحميات الدم:

• أولي - موروث من أحد الوالدين أو كليهما من الجين المعدل... هناك نوعان من الاضطرابات الوراثية:

1. فرط كوليسترول الدم - انتهاك استقلاب الكوليسترول.
2. زيادة شحوم الدم - زيادة محتوى الدهون الثلاثية في بلازما الدم المأخوذة على معدة فارغة.

• ثانوي - يتطور المرض كمضاعفات لأمراض أخرى. يمكن أن تحدث اضطرابات التمثيل الغذائي للدهون من خلال:

1. قصور الغدة الدرقية - انخفاض الوظيفة الغدة الدرقية;
2. داء السكري - مرض يضعف فيه امتصاص الجلوكوز أو إنتاج الأنسولين ؛
3. مرض انسداد الكبد - الأمراض التي يوجد فيها انتهاك لتدفق الصفراء (تحص صفراوي مزمن (تكوين حصوات في المرارة)، تليف الكبد الصفراوي الأولي ( مرض يصيب جهاز المناعه، حيث يتم تدمير القنوات الصفراوية داخل الكبد تدريجيًا).
4. تصلب الشرايين؛
5. بدانة؛
6. استقبال غير متحكم فيهالأدوية - مدرات البول الثيازيدية ، السيكلوسبورين ، الأميودارون ، بعض موانع الحمل الهرمونية ؛
7. مزمن الفشل الكلوي- متلازمة ضعف وظائف الكلى.
8. المتلازمة الكلوية - مجموعة أعراض تتميز ببيلة بروتينية ضخمة (إفراز البروتين مع البول) ، وذمة معممة ؛
9. مرض الإشعاع هو علم الأمراض الذي يحدث مع التعرض لفترات طويلة لجسم الإنسان من مختلف إشعاعات أيونية;
10. التهاب البنكرياس - التهاب البنكرياس.
11. تدخين التبغ وتعاطي الكحول.

تلعب العوامل المؤهبة دورًا مهمًا في تطور وتطور اضطرابات التمثيل الغذائي للدهون. وتشمل هذه:

• نقص الحركة (نمط حياة مستقر) ؛
• بعد انقطاع الدوره الشهريه؛
• تعاطي الأطعمة الدهنية الغنية بالكوليسترول.
• ارتفاع ضغط الدم الشرياني؛
• جنس الذكر والعمر فوق 45 ؛
• متلازمة كوشينغ - الإنتاج المفرط لهرمونات قشرة الغدة الكظرية.
• تاريخ من السكتة الدماغية (موت جزء من الدماغ بسبب اضطرابات الدورة الدموية) ؛
• احتشاء عضلة القلب (موت جزء من عضلة القلب بسبب توقف تدفق الدم إليه) ؛
• الاستعداد الوراثي;
• حمل؛
• تم تشخيصها مسبقًا بأمراض الغدد الصماء أو الكبد أو الكلى.

تصنيف

اعتمادًا على آلية التطور ، هناك عدة أنواع من عدم توازن الدهون:

• أولي (خلقي) - يعني أن علم الأمراض وراثي. يصنف الأطباء هذا النوع من اضطراب التمثيل الغذائي للدهون إلى ثلاثة أشكال:

1. أحادي المنشأ - عندما يكون المرض ناتجًا عن طفرات جينية ؛
2. متماثل - شكل نادر ، يعني أن الطفل تلقى الجين المرضي من كلا الوالدين ؛
3. متغاير الزيجوت - الحصول على جين معيب من الأب أو الأم.

• الثانوية (المكتسبة) - تتطور نتيجة لأمراض أخرى.

• غذائي - يرتبط بخصائص التغذية البشرية. هناك نوعان من أشكال علم الأمراض:

1. عابر - يحدث بشكل غير منتظم ، في كثير من الأحيان في اليوم التالي بعد تناول كمية كبيرة من الأطعمة الدهنية ؛
2. ثابت - لاحظ متى الاستخدام المنتظمالمنتجات ذات نسبة عاليةسمين.

تصنيف فريدريكسون لخلل شحميات الدم ليس منتشرًا بين الأطباء ، ولكنه مستخدم من قبل منظمة الصحة العالمية. العامل الرئيسي الذي تم بواسطته تقسيم اضطراب التمثيل الغذائي للدهون إلى فئات هو نوع الدهون المرتفعة:

• مرض من النوع الأول - يحدث عندما الاضطرابات الوراثية... في دم المريض ، هناك محتوى متزايد من مادة الكيلومكرونات.
• اضطراب التمثيل الغذائي للدهون من النوع الثاني هو مرض وراثي يتميز بفرط كوليسترول الدم (النوع الفرعي أ) أو فرط شحميات الدم المشترك (النوع الفرعي ب).
• النوع الثالث هو حالة مرضية يكون فيها نقص الكيلومكرونات في دم المريض ووجود البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة.
• النوع الرابع من الاضطراب هو فرط شحميات الدم (غير طبيعي مستوى مرتفعالدهون) من أصل داخلي (ينتجها الكبد).
• النوع الخامس هو زيادة شحوم الدم ، وتتميز به زيادة المحتوىالدهون الثلاثية في بلازما الدم.

عمم الأطباء هذا التصنيف ، واختصروه إلى عنصرين فقط. وتشمل هذه:

• فرط كوليسترول الدم النقي أو المنعزل - حالة تتميز بزيادة مستويات الكوليسترول في الدم ؛
• فرط شحميات الدم المختلط أو المختلط هو مرض يرتفع فيه مستوى كل من الدهون الثلاثية والكوليسترول والمكونات الأخرى للأحماض الدهنية.

المضاعفات المحتملة

يمكن أن يؤدي انتهاك التمثيل الغذائي للدهون إلى عدد من الأعراض غير السارة ، وفقدان الوزن الشديد ، وتفاقم مسار الأمراض المزمنة. بجانب، يمكن أن يتسبب هذا المرض المصاحب لمتلازمة التمثيل الغذائي في تطور مثل هذه الأمراض والظروف:

• تصلب الشرايين ، الذي يؤثر على أوعية القلب والكلى والدماغ والقلب.
• تضيق تجويف شرايين الدم.
• تكوين جلطات الدم والصمات.
• تمدد الأوعية الدموية (تسلخ الأوعية الدموية) أو تمزق الشرايين.

التشخيص

لإجراء التشخيص الأولي ، يقوم الطبيب بإجراء فحص بدني شامل: تقييم حالة الجلد والأغشية المخاطية للعين وقياس ضغط الدم والجس تجويف البطن... بعد ذلك ، لتأكيد أو دحض الشكوك ، يتم تعيين الاختبارات المعملية ، والتي تشمل:

• التحليل السريري العام للدم والبول. يتم إجراؤها للكشف عن الأمراض الالتهابية.
• كيمياء الدم. تحدد الكيمياء الحيوية مستوى السكر في الدم والبروتين والكرياتينين (منتج تكسير البروتين) وحمض البوليك (المنتج النهائي لتفكك نوكليوتيدات DNA و RNA).
• رسم الدهون - تحليل الدهون ، هو الطريقة الرئيسية لتشخيص اضطرابات التمثيل الغذائي للدهون. يظهر التشخيص مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم ويحدد معامل تصلب الشرايين (نسبة إجمالي كمية الدهون إلى الكوليسترول).
• فحص الدم المناعي. يحدد وجود الأجسام المضادة (بروتينات خاصة ينتجها الجسم لمحاربة الأجسام الغريبة) للكلاميديا ​​، الفيروس المضخم للخلايا. تكتشف المقايسة المناعية أيضًا مستوى البروتين التفاعلي C (وهو بروتين يظهر أثناء الالتهاب).
• التحليل الجينيدم. تحدد الدراسة الجينات الوراثية التي تضررت. يؤخذ الدم للتشخيص من المريض نفسه ومن والديه دون أن يفشل.
• التصوير المقطعي المحوسب ، الموجات فوق الصوتية ( إجراء الموجات فوق الصوتية) أعضاء التجويف البطني. يكشفون عن أمراض الكبد والطحال والبنكرياس ، ويساعدون في تقييم حالة الأعضاء.
• التصوير بالرنين المغناطيسي (التصوير بالرنين المغناطيسي) ، التصوير الشعاعي. توصف كطرق تشخيص مفيدة إضافية عندما يكون هناك اشتباه في وجود مشاكل في الدماغ والرئتين.

علاج اضطرابات التمثيل الغذائي للدهون

للقضاء على علم الأمراض ، يتم وصف المرضى نظام غذائي خاصمع كمية محدودة من الدهون الحيوانية ، ولكن غنية بالألياف الغذائية والمعادن. في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ، قلل من تناول السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي ووصف معتدلة تمرين جسديضروري لتطبيع وزن الجسم. يُنصح جميع المرضى برفض أو تقليل استهلاك الكحول قدر الإمكان. عند علاج خلل شحميات الدم الثانوي ، من المهم تحديد المرض الأساسي والبدء في علاجه.

لتطبيع تعداد الدم وحالة المريض ، علاج بالعقاقير... القضاء أعراض غير سارة، مجموعات الأدوية التالية تساعد على إنشاء التمثيل الغذائي للدهون:

• العقاقير المخفضة للكوليسترول هي فئة من الأدوية تساعد على خفض مستويات الكوليسترول السيئ، يزيد من احتمال انهيار الدهون. تستخدم الأدوية من هذه المجموعة لعلاج والوقاية من تصلب الشرايين ومرض السكري. إنها تحسن نوعية حياة المريض بشكل كبير ، وتقلل من الإصابة بأمراض القلب ، وتمنع تلف الأوعية الدموية. يمكن أن تتسبب الستاتينات في تلف الكبد ، وبالتالي يُمنع استخدامها للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكبد. تشمل هذه الأدوية:

1. برافاهول.
2. زكور.
3. كريستور.
4. ليبيتور.
5. ليسكول.

• مثبطات امتصاص الكوليسترول هي مجموعة من الأدوية التي تتداخل مع إعادة امتصاص الكوليسترول في الأمعاء. تأثير هذه الأدوية محدود ، لأن الشخص لا يتلقى إلا خُمس الكوليسترول السيئ مع الطعام ، والباقي ينتج في الكبد. يحظر استخدام المثبطات على النساء الحوامل والأطفال وأثناء الرضاعة. تشمل الأدوية الشعبية في هذه المجموعة ما يلي:

1. غوارم.
2. إزتيميب.
3. ليبوبون.
4. ايزترول.

• حواجز حمض الصفراء (راتنجات التبادل الأيوني) هي مجموعة من الأدوية التي ترتبط ببعضها البعض الأحماض الصفراوية(تحتوي على الكوليسترول) عند دخولها تجويف الأمعاء وإزالتها من الجسم. في استخدام طويل الأمديمكن أن يسبب الإمساك ، واضطرابات التذوق ، وانتفاخ البطن. وتشمل هذه الأدوية التي تحمل الأسماء التجارية التالية:

1. كويستران.
2. كوليستيبول.
3. ليبانتيل 200 م ؛
4. تريبيستان.

• الفيتامينات المضادة للأكسدة وأحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة - مجموعة من مجمعات الفيتامينات التي تقلل مستويات الدهون الثلاثية ، وتقلل من خطر الإصابة أمراض القلب والأوعية الدموية... تشمل هذه المضافات:

1. فيتروم كارديو أوميغا 3 ؛
2. فيا فيت
3. كبسولات Mirrolla مع Omega-3 ؛
4. AspaCardio.

• فيبرات - مجموعة أدويةتقلل الدهون الثلاثية وتزيد من كمية البروتينات الدهنية كثافة عالية(مواد وقائية تمنع تطور اضطرابات القلب والأوعية الدموية). توصف الأدوية في هذه الفئة بالاشتراك مع الستاتينات. لا ينصح باستخدام الفايبريت للأطفال والنساء الحوامل. وتشمل هذه:

1. نورمولايت.
2. ليبانتيل.
3. ليبانور.
4. بيزاليب.
5. جيفيلون.

العلاج الغذائي

يعتمد التمثيل الغذائي للدهون في جسم الإنسان بشكل مباشر على ما يأكله. النظام الغذائي المصمم بشكل صحيح سوف يخفف من حالة المريض ويساعد على استعادة التوازن الأيضي. يقوم الطبيب بتجميع قائمة مفصلة ، قائمة بالأطعمة المحظورة والمسموح بها ، ولكن هناك قواعد عامة تتعلق بالتغذية:

1. لا تأكل أكثر من 3 صفار بيض في الأسبوع (بما في ذلك البيض المستخدم في طهي الأطعمة الأخرى).
2. تقليل الاستهلاك الحلوياتوالخبز والكعك.
3. استبدال البطاطس المقلية بالغلي أو الطهي بالبخار أو الغليان أو الخبز.
4. استبعاد اللحوم المدخنة والمخللات والصلصات (المايونيز والكاتشب) والنقانق من النظام الغذائي.
5. زيادة في الجوهر
6. استهلاك مجاني ألياف نباتية(الخضروات والفواكه).
7. هناك فقط أصناف قليلة الدسملحم. عند الطهي ، قم بقطع الدهون الظاهرة والجلد وإزالة الدهون المذابة عند الطهي.

العلاج بالعلاجات الشعبية

كعلاج مساعد ، يمكن استخدام الأموال الطب التقليدي: مغلي ، صبغات كحولية ، حقن. في حالة اضطرابات التمثيل الغذائي للدهون ، فقد أثبتوا أنفسهم بشكل جيد الوصفات التالية:

1. اخلط وطحن بمطحنة قهوة 100 جرام من الأعشاب التالية: البابونج ، عشبة النوت ، براعم البتولا ، الخلود ، نبتة سانت جون. قياس 15 جرام من الخليط ، صب 500 مل من الماء المغلي. أصر على نصف ساعة. خذ الدواء دافئا مع إضافة ملعقة صغيرة من العسل 200 مل كل صباح ومساء. يجب تحضير مشروب جديد كل يوم. احفظي باقي الخليط في مكان مظلم. مدة العلاج 2 أسابيع.
2. قم بقياس 30 جم من شاي الصفصاف ، صب 500 مل من الماء المغلي فوق العشب. يُغلى المزيج على نار خفيفة ، ثم يُترك لمدة 30 دقيقة. خذ الدواء 4 مرات في اليوم قبل وجبات الطعام ، 70 مل. مسار العلاج 3 أسابيع.
3. تُسكب أوراق لسان الحمل المجففة (40 جرام) في كوب من الماء المغلي. أصر على 30 دقيقة ، ثم قم بالتصفية. خذ 30 مل من المشروب 3 مرات في اليوم ، 30 دقيقة قبل الوجبات. مسار العلاج 3 أسابيع.

فيديو

التمثيل الغذائي للدهونإنها عملية كيميائية حيوية معقدة في خلايا الجسم ، والتي تشمل تفكك وهضم وامتصاص الدهون في الجهاز الهضمي. تدخل الدهون (الدهون) الجسم مع الطعام.

انتهاك التمثيل الغذائي للدهونيؤدي إلى ظهور عدد من الأمراض. أهمها تصلب الشرايين والسمنة. تعد أمراض الجهاز القلبي الوعائي من أكثر أسباب الوفاة شيوعًا. الاستعداد لحدوث أمراض القلب والأوعية الدموية هو سبب خطير لإجراء الفحوصات. يجب على الأشخاص المعرضين للخطر مراقبة صحتهم عن كثب. هناك عدد من الأمراض التي تسببها انتهاك التمثيل الغذائي للدهون... يجب أن يسمى أهم من بينها تصلب الشرايين والسمنة... تحتل أمراض الجهاز القلبي الوعائي نتيجة لتصلب الشرايين المرتبة الأولى في هيكل الوفيات في العالم.

انتهاك التمثيل الغذائي للدهون

مظهر تصلب الشرايينفي الهزيمة الأوعية التاجيةقلوب. يؤدي تراكم الكوليسترول في جدران الأوعية الدموية إلى تكوين لويحات تصلب الشرايين. يزداد حجمها بمرور الوقت ، ويمكن أن تسد تجويف الوعاء وتتداخل مع تدفق الدم الطبيعي. إذا حدث نتيجة لذلك اضطراب تدفق الدم في الشرايين التاجية ، فعندئذ يكون هناك احتشاء عضلة القلب(أو الذبحة الصدرية). يعتمد الاستعداد لتصلب الشرايين على تركيز أشكال نقل الدهون في الدم ، والبروتينات الدهنية ألفا في البلازما.

تراكم الكوليسترولفي جدار الأوعية الدموية يحدث بسبب عدم التوازن بين دخولها إلى داخل الأوعية وخروجها. نتيجة لهذا الخلل ، يتراكم الكوليسترول هناك. في مراكز تراكم الكوليسترول تتشكل الهياكل - تصلب الشرايين. معروف عاملين، والتي تسبب انتهاك التمثيل الغذائي للدهون. أولاً ، التغيرات في جزيئات LDL (الارتباط بالجليكوزيل ، بيروكسيد الدهون ، التحلل المائي للفوسفوليبيد ، أكسدة apo B). ثانياً ، الإطلاق غير الفعال للكوليسترول من البطانة لجدار الأوعية الدموية عن طريق تعميم HDL في الدم. العوامل التي تؤثر على ارتفاع مستويات LDL في البشر:

• الدهون المشبعة في النظام الغذائي ؛

  تناول كميات كبيرة من الكوليسترول.

  مع النظام الغذائي محتوى منخفضمنتجات ليفية

  استهلاك الكحول؛

  حمل؛

  بدانة؛

• كحول؛

  قصور الغدة الدرقية؛

  داء كوشينغ؛

• فرط شحميات الدم الوراثي.

اضطرابات التمثيل الغذائي للدهون هي العوامل الحاسمةخطر التنمية تصلب الشرايينوالأمراض ذات الصلة في الجهاز القلبي الوعائي. يرتبط تركيز الكوليسترول الكلي في البلازما أو أجزائه ارتباطًا وثيقًا بالمراضة والوفيات الناجمة عن مرض الشريان التاجي ومضاعفات تصلب الشرايين الأخرى. لذلك ، فإن خصائص اضطرابات التمثيل الغذائي للدهون هي شرط أساسي منع فعال أمراض القلب والأوعية الدموية.يمكن أن تكون اضطرابات التمثيل الغذائي للدهون:

ابتدائي؛

ثانوي.

تنقسم اضطرابات التمثيل الغذائي للدهون إلى ثلاثة أنواع:

فرط كوليسترول الدم المعزول.

ارتفاع شحوم الدم المعزول.

فرط شحميات الدم المختلط.

اضطراب التمثيل الغذائي للدهون الأوليةيمكن تشخيصها في المرضى الذين يعانون من بدايه مبكرهتصلب الشرايين (حتى 60 سنة). يحدث اضطراب التمثيل الغذائي للدهون الثانوية ، كقاعدة عامة ، في سكان البلدان المتقدمة نتيجة:

تغذية الكوليسترول

أسلوب حياة سلبي

عمل مستقر

عوامل وراثية.

في عدد قليل من الناس ، لوحظت اضطرابات وراثية في استقلاب البروتين الدهني ، والتي تتجلى في فرط أو نقص بروتينات الدم. سببها هو انتهاك تخليق أو نقل أو انقسام البروتينات الدهنية.

وفقا لل التصنيف المقبول بشكل عام، هناك 5 أنواع من فرط شحميات الدم.

1. يرجع وجود النوع 1 إلى عدم كفاية نشاط LPL. نتيجة لذلك ، تتم إزالة الكيلومكرونات من مجرى الدم ببطء شديد. تتراكم في الدم ، كما أن مستوى VLDL أعلى من المعدل الطبيعي.
2. ينقسم فرط البروتين الشحمي من النوع 2 إلى نوعين فرعيين: 2 أ ، يتميز بمستويات عالية من LDL في الدم ، و 2 ب (زيادة LDL و VLDL). يتجلى النوع الثاني من فرط البروتينات الشحمية في ارتفاع مستوى الكولسترول في الدم ، وفي بعض الحالات مرتفع جدًا ، مع تطور تصلب الشرايين و مرض نقص ترويةقلوب. محتوى ثلاثي الجلسرين في الدم ضمن الحدود الطبيعية (النوع 2 أ) أو يزداد باعتدال (النوع 2 ب). النوع 2 من فرط البروتينات الشحمية هو سمة من سمات مرض خطير- فرط كوليسترول الدم الوراثي الذي يصيب الشباب. في حالة الشكل المتماثل ، يكون قاتلاً في سن مبكرةمن احتشاء عضلة القلب والسكتات الدماغية ومضاعفات تصلب الشرايين الأخرى. ينتشر النوع الثاني من فرط البروتينات الشحمية على نطاق واسع.
3. في النوع الثالث من فرط شحميات الدم (dysbetalipoproteinemia) ، يحدث اضطراب في تحويل VLDL إلى LDL ، ويظهر LDL العائم المرضي أو VLDL في الدم. في الدم ، يزداد محتوى الكوليسترول وثلاثي الجلسرين. هذا النوع نادر جدًا.
4. في النوع 4 من فرط البروتين الشحمي ، التغيير الرئيسي هو زيادة VLDL. نتيجة لذلك ، يزداد محتوى ثلاثي الجلسرين في مصل الدم بشكل كبير. يتحد مع تصلب الشرايين التاجية والسمنة ، السكرى... يتطور بشكل رئيسي عند البالغين وهو شائع جدًا.
5. النوع الخامس من فرط شحميات الدم - زيادة في مستويات مصل الدم من CM و VLDL ، المرتبطة بانخفاض معتدل في نشاط ليباز البروتين الدهني. تركيز LDL و HDL أقل من المعدل الطبيعي. يزداد محتوى ثلاثي الجلسرين في الدم ، بينما يكون تركيز الكوليسترول ضمن المعدل الطبيعي أو يزداد باعتدال. توجد في البالغين ، ولكنها ليست منتشرة.
يتم إجراء كتابة فرط شحميات الدم في المختبر على أساس دراسة المحتوى في الدم لفئات مختلفة من البروتينات الدهنية بطرق القياس الضوئي.

يعتبر الكوليسترول الموجود في HDL أكثر إفادة كمؤشر على آفات تصلب الشرايين في الأوعية التاجية. والأكثر إفادة هو المعامل الذي يعكس نسبة الأدوية المسببة لتصلب الشرايين إلى الأدوية المضادة للشيخوخة.

كلما ارتفع هذا المعامل ، زاد خطر ظهور المرض وتطوره. في الأفراد الأصحاء ، لا يتجاوز 3-3.5 (عند الرجال أعلى منه عند النساء). في مرضى الشريان التاجي تصل إلى 5-6 وحدات أو أكثر.

هل مرض السكري من أمراض التمثيل الغذائي للدهون؟

تتجلى مظاهر اضطرابات التمثيل الغذائي للدهون بقوة في مرض السكري لدرجة أنه غالبًا ما يُطلق على مرض السكري اسم مرض دهني أكثر منه التمثيل الغذائي للكربوهيدرات... تتمثل الاضطرابات الرئيسية في التمثيل الغذائي للدهون في مرض السكري في زيادة تكسير الدهون وزيادة تكوين أجسام الكيتون وانخفاض تخليق الأحماض الدهنية وثلاثي الجلسرين.

لديك الشخص السليميتحلل 50٪ من الجلوكوز الوارد عادةً بواسطة CO2 و H2O ؛ يتم تحويل حوالي 5٪ إلى جليكوجين ، ويتم تحويل الباقي إلى دهون في مخازن الدهون. في مرض السكري ، يتم تحويل 5٪ فقط من الجلوكوز إلى دهون ، بينما تنخفض أيضًا كمية الجلوكوز التي تتحلل إلى CO2 و H2O ، وتتغير الكمية المحولة إلى الجليكوجين بشكل طفيف. نتيجة انتهاك استهلاك الجلوكوز هي زيادة مستوى الجلوكوز في الدم وإطراحه في البول. يؤدي نقص الجلوكوز داخل الخلايا إلى انخفاض في تخليق الأحماض الدهنية.

في المرضى غير المعالجين ، لوحظ زيادة في مستويات البلازما من ثلاثي الجلسرين والكلومكرونات ، وغالبًا ما تكون البلازما شحمية. تؤدي زيادة مستوى هذه المكونات إلى انخفاض تحلل الدهون في مخازن الدهون. يساهم انخفاض نشاط ليباز البروتين الدهني في تقليل تحلل الدهون.

بيروكسيد الدهون

من سمات دهون غشاء الخلية عدم تشبعها الكبير. الأحماض الدهنية غير المشبعة عرضة بسهولة لتدمير البيروكسيد - LPO (بيروكسيد الدهون). ولذلك تسمى استجابة الغشاء للضرر "إجهاد البيروكسيد".

يعتمد LPO على آلية الجذور الحرة.
علم أمراض الجذور الحرة هو التدخين والسرطان ونقص التروية وفرط الأكسجة والشيخوخة ومرض السكري ، أي. عمليا في جميع الأمراض هناك تكوين غير منضبط لجذور الأكسجين الحرة وتكثيف بيروكسيد الدهون.
يحتوي القفص على نظام حماية ضد أضرار الجذور الحرة. نظام مضاد للأكسدةتحتوي خلايا وأنسجة الجسم على رابطتين: أنزيمية وغير أنزيمية.

مضادات الأكسدة الأنزيمية:
- SOD (ديسموتاز الفائق) وسيرولوبلازمين ، تشارك في تحييد جذور الأكسجين الحرة ؛
- الكاتلاز ، الذي يحفز تحلل بيروكسيد الهيدروجين ؛ نظام الجلوتاثيون ، الذي يوفر هدم بيروكسيدات الدهون والنيوكليوتيدات المعدلة بالبيروكسيد والمنشطات.
حتى النقص قصير الأمد لمضادات الأكسدة غير الأنزيمية ، وخاصة الفيتامينات المضادة للأكسدة (توكوفيرول ، ريتينول ، أسكوربات) ، يؤدي إلى ضرر دائم لا رجعة فيه لأغشية الخلايا.