Lehetséges, hogy a szoptató anya belsőségeket eszik? A csirkemáj bevezetése az étrendbe a laktáció alatt. Vitaminok a sertésmájban, amelyekre egy ápoló nőnek szüksége van

A szoptatás időszaka az az időszak, amikor egy fiatal anya figyelemmel kíséri a táplálkozását. Lehetséges -e a máj a szoptatás? A máj nagyon hasznos húskészítmény a fiatal anyák étrendjében, akiknek szülés után, vérveszteség után meg kell gyógyulniuk, de a szoptatás időszakában még azt is óvatosan kell kezelni. Az orvosok azt ajánlják, hogy sokat fogyasszon azoknak az anyáknak, akik császármetszésen estek át vagy voltak műtéti beavatkozás természetes szülés során.

Mutasd az összeset

Mikor jobb nem fogyasztani a terméket?

A válasz arra a kérdésre, hogy lehetséges -e a szoptató anyának HV -vel járó mája, nem mindig pozitív. Bizonyos esetekben a termék használata ebben az időszakban nemcsak nem ajánlott, hanem tilos is.

A legtöbb anyag, amelyet az anyák a testükön keresztül esznek, a tejen keresztül jut a csecsemők emésztőrendszerébe. Emiatt különféle allergiás reakciók, székletzavarok, mérgezés, puffadás és puffadás.

A máj csak akkor megengedett, ha a gyermek normálisan felszívja a D -vitamint, és nincs benne felesleg. A termékben található anyagok hozzájárulnak a D -vitamin felhalmozódásához. Túlzott mennyisége hátrányosan befolyásolhatja az emésztő-, keringési és húgyúti rendszer működését.

A legtöbb esetben a szoptató gyermek egészségi rendellenességei jellemzőkkel járnak emésztőrendszer anya. Ha nincsenek benne elemek, akkor hiány van, vagy éppen ellenkezőleg, az epe túlsúlya, dysbiosis - ez az emésztési folyamat megzavarásához vezet az anyában és hasonlóan a gyermekben.

A szoptató anyának csak az emésztőrendszer betegségeinek hiányában lehet májja. Semmi esetre sem szabad nagyon zsíros terméket enni, különösen, ha egy nőnek van magas koleszterin a szervezetben vagy plakkok képződése az erek falán.

A termék ellenjavallt anyának és gyermeknek is, ha egyiküknek van emelt szint cukor a szervezetben.



Lehet -e enni a májat, milyen jellemzői vannak annak használatának? Csak frissen fogyasztható. Ha több napig a hűtőszekrényben marad, akkor jobb, ha kidobja. Megbízható eladóktól vagy közvetlenül a gazdaságban kell vásárolnia. A máj képes méreganyagokat felhalmozni a helytelen táplálkozás vagy bizonyos betegségek miatt az állat élete során.



Marha máj

A marhahús az egyik legtöbb hasznos termékek egy fiatal anya etetésére. A szülés utáni első napon használható ellenjavallatok hiányában.



A marhahús hatalmas mennyiséget tartalmaz tápanyagok, ugyanakkor sokkal kevesebb zsírt tartalmaz, mint a hús. Ez is sok mindent tartalmaz hasznos mikroelemekés még vitaminokat is, de fő előnye az nagyszámú mirigy. A szülés során egy nő hatalmas mennyiségű vért veszít, teste elkezdi újjáépíteni. Ebben az időszakban csökken a hemoglobin, amelyet gyengeség, súlycsökkenés, állandó fáradtság... A marha máj vasat tartalmaz, amely könnyen felszívódik, és lehetővé teszi a szervezet gyors helyreállítását.

A marhahús nagyon hasznos lesz azoknak a nőknek, akiknek gyengült a látása a szülés után. Ha havonta legalább 5 -ször iszik, akkor kisebb rendellenességek esetén helyreállíthatja a normális látást.

Ennek a terméknek azonban számos hátránya van. Kevesebb zsírt tartalmaz, mint egy sovány húsdarab, de a koleszterin mennyisége egyszerűen óriási. Ezért jobb, ha nem használja az ateroszklerózisban szenvedő nőknek és visszeres erek. A marhahús elég kemény és kemény, akár a hús. Nem lehet nagyon magas hőmérsékleten főzni.



A legjobb módja annak, hogy ezt az ételt a fiatal anyáknak elkészítsük, ha tejfölben vagy tejben pároljuk, és májpép hozzáadott tartósítószerek és sok fűszer nélkül.



Sertésmáj

A sertésmáj nem nevezhető olyan egészségesnek, mint a marhahús, de megengedett az őrökben lévő ételekben is.



Maga a sertéshús elég zsíros, bizonyos mutatók alapján tilos, különösen a baba életének első hónapjaiban. A sertésmáj viszont diétás termékként használható, ha eltávolítják róla a zsíros zárványokat és filmeket. Hatalmas mennyiségű vasat és nyomelemet tartalmaz, amelyeknek jelen kell lenniük egy fiatal anya étrendjében, különösen akkor idegrendszeri rendellenességekés megjelenése az ún szülés utáni depresszió... A szó minden értelmében a sertésmáj kiváló nyugtató... Ennek oka a metionin, egy anyag, amely javítja a teljesítményt idegrendszer.

A sertésmáj nagyon hasznos azoknak a nőknek, akik hosszú ideig gyógyulnak a szülés után alacsony szint a hemoglobin és a szív- és érrendszeri problémák.

Ugyanakkor a termék nagy mennyiségű koleszterint tartalmaz. Nem lesz nagyon hasznos azok számára, akik fogyni próbálnak és problémái vannak túlsúly... A fiatal anyáknak nagyon óvatosnak kell lenniük, amikor elkészítik. Nem megfelelő hőkezeléssel íztelen és nagyon keserű lesz. Ennek oka a toxinok felszabadulása a májsejtekben. Nemcsak nem hasznosak, hanem nagyon veszélyesek az anyák és a gyermekek egészségére is.

A sertésmájat teljesen megsütve nem szabad főzni, ez a leghasznosabb félig megfőzve. Megengedett palacsinta, szelet készítéséhez, piték, zöldség- és húspogácsa töltelékeként. Szoptatáskor tilos sütve használni.





Csukamáj

A halmáj nagyon hasznos az emberi egészségre, és minden bizonnyal jelen kell lennie az étrendben, szükséges egy nő és gyermeke táplálkozásában. Ez annak köszönhető, hogy halzsír leghasznosabbnak tartják élelmiszer termék... Sok omega zsírsavat is tartalmaz, amelyeknek jelen kell lenniük egy növekvő ember étrendjében. Ezen anyagoktól függ bizonyos mértékben az immunitása.



De a szoptató anyának tudnia kell, hogy a tőkehal máj nem mindig hasznos szoptatáskor. Nagy mennyiségű halolajhoz is társul. Csak akkor szabad használni, ha gyanítja, hogy gyermekkorban rachitis alakul ki. Egy másik esetben a halolaj feleslege a vesék és az idegrendszer működésének károsodásához vezet.

A termék nagy mennyiségű vasat és rezet tartalmaz. Az első elem megvédi az anyát és a babát lehetséges fejlődés vérszegénység, és a második szükséges a szervezetben a megelőzéshez gyulladásos betegségek... A csukamájban gyakorlatilag nincs koleszterin.

Annak érdekében, hogy a termék csak előnyöket hozzon, és ne befolyásolja a gyomor nagy mennyiségű zsírját, szükséges kenyérrel vagy zöldségekkel együtt használni.



Csirkemáj



A csirkemáj elsősorban a nő számára hasznos. Rendszeres használata után javul a közérzet, a bőr és a haj állapota, és javul a látás. Sok fehérje van a csirke termékben. Hála neki, a baba erős és egészséges lesz. A csirkemáj magas aminosavtartalma miatt jó a gyermekek számára. Javítják a gyermek növekedését, erősítik csontjait és növelik az izomtömeget.

1. 1. Tejben sült máj. Egy ilyen étel már 1 héttel a szülés után fogyasztható. Nagyon gyengéd és ízletes. Elkészítéséhez borjú-, marha- vagy sertésmájat használhat. Ez utóbbit több órán keresztül tejben kell áztatni. Szüksége lesz körülbelül 0,5 kg májra, tejre és kevés sóra. A májat megtisztítják a zsírtól és a filmtől, részekre vágják. A tejet sóval keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Ha a baba több mint 6 hónapos, és nincsenek emésztési problémái, adhat hozzá néhány fűszert. A májdarabokat 30 percig tejbe kell helyezni. Ezután minden darabot fóliába csomagolunk. Az edényt előmelegített sütőben 8 percig sütjük. Ezután a sütőt ki kell kapcsolni, és a forró darabokat kevés tejjel meg kell szórni.
2. 2. Csirkemáj tejfölben.Olcsó és ízletes étel... Nagyon tápláló, bár nem sok kalóriát tartalmaz, tökéletes azoknak az anyáknak, akik álmodnak arról, hogy a szülés után fogyni akarnak anélkül, hogy megszakítanák a szoptatást. 1 kg kellett csirkemáj, alacsony százalékos tejföl, só csomagolása. Ha az egészségi állapot megengedi, akkor hagymát, sárgarépát és néhány fűszert is használhat. A csirkemájat le kell húzni a filmről, és apró darabokra kell vágni. A tejfölös tölteléket külön készítik. Alacsony százalékos tejfölből áll (ha a tejföl zsíros, vízzel hígítható). Sót és fűszereket adnak a tejfölhöz, mindent alaposan összekevernek. A hagymát és a sárgarépát serpenyőben előre megpirítjuk. Ezután hozzáadják hozzájuk a májat. A máj megsütése után mindent tejföllel öntünk és 10 percig pároljuk. Ha egy nő nem akar sültet enni, először felforralhatja a májat. Ebben az esetben nem kell tovább sütni. A főtt májat mély aljú edénybe kell helyezni, tejfölt és sót kell önteni, és forró sütőbe kell helyezni néhány percre.
3. 3. Máj rizzsel Ez az étel tökéletes kisgyermekek etetésére 1 éves kortól. A főzéshez szüksége lesz bármilyen májra, rizsre, tejre, főtt zöldségekre. Korábban a májat a fent megadott recept szerint főzhetjük, süthetjük vagy tejfölben párolhatjuk. Ha marha- vagy sertéshúst használnak, azt előzetesen fel kell vágni, és tejbe kell áztatni, hogy megszüntesse a keserűséget. rizs porrige... Az etetés korai szakaszában lévő nők számára jobb, ha morzsás kását használnak a vízben. Főzés után a májat és a főtt zöldségeket hozzáadjuk a zabkáshoz.
4. 4. Saláta tőkehalmájjal.Ez az ízletes étel akkor kerülhet az asztalra, ha szoptató anya jön látogatóba. A saláta elkészítéséhez szüksége lesz 1 üveg tőkehalmájra, 1 főtt tojásra, sóra, gyógynövényekre, főtt csirkemell... Minden összetevőt apró darabokra vágunk, gyógynövényekkel keverjük össze. Ezenkívül mindent permeteznek olivaolajés sóval ízesítve.

Jó étvágyat az anyukáknak és jó egészség gyerekek!

A baba etetése során az anya rendkívül aggódik a menü elkészítéséért. Az egyes termékek használata megkérdőjelezhető. A máj a szervezet létfontosságú tevékenységéhez szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó melléktermék. Annak érdekében, hogy a szoptató anyának ne legyenek problémái a termék használata során, gondosan kell kiválasztani, és bevétele után figyelni kell a baba reakcióját.

• magnézium - a csontok és az izmok egészségéért;
• vas - a szervek ellátása vérrel és oxigénnel;
• cink - az idegrendszer egészségéért;
• jód - az intelligencia, az immunitás és a hangulat javítására;
• foszfor és kalcium - a csontváz, a haj és a körmök fejlődéséhez;
• kálium és nátrium - a víz -só anyagcsere fenntartásához.

Vitaminokban is gazdag:

• B csoport - az immunitás, az idegrendszer, az emésztés fejlesztésére;
• A - a szem egészségéért és növekedéséért;
• D - erre jobb asszimiláció kalcium és ricket megelőzése;
• E - az egészséges haj, köröm és bőr érdekében;
• K - a belső vérzések megelőzésére és az erek megerősítésére.

A halmáj Omega-3, Omega-6 és Omega-9 zsíros aminosavakat tartalmaz, amelyek megtalálhatók a halolajban. A máj fehérjetartalmában jobb, mint a bélszín. Ugyanakkor szinte semmi zsír nincs benne, ezért olyan diétás termék, amely biztonságos egy nő és egy szoptatott baba számára.

A halmáj zsíros aminosavakat tartalmaz, Omega-3, Omega-6 és Omega-9, amelyek a halolaj részét képezik

Videó: Lydia Ionova táplálkozási szakértő a marhahúsról

Máj szoptatás alatt

A máj a szülés utáni első naptól kezdve bekerülhet az anyamenübe. De először jobb korlátozni magát az alacsony zsírtartalmú fajokra: nyúl, pulyka. 2-4 hónap múlva adjon hozzá még egyet zsíros fajták: csirke, bárány, majd marhahús. A májat hetente legfeljebb 1-2 alkalommal kell fogyasztani. Ha gyakrabban eszik, az anyának és a babának a következő problémái lehetnek:

• puffadás és gázképződés;
• felesleges A -vitamin, amely károsítja a májat;
• a vér megvastagodása trombózisig.

Ügyeljen az allergiás reakciókra önmagában és gyermekében. A rendellenesség első jelei esetén zárja ki a májat, és várjon néhány hetet.

Hogyan válasszunk májat szoptató anyának

Inkább hűtött, mint fagyasztott májat vásároljon. A fagyasztás következtében sok hasznos anyag bomlik, és nehezebb meghatározni egy darab frissességét. A fagyasztott máj íze azonban nem változik, és általában a belsőségek biztonságosak.

Húst és belsőségeket csak megbízható helyeken vásároljon, kerülje a magánárusokat. Ellenőrizze a lejárati dátumot és a megjelenést: a darabnak fényesnek kell lennie, a nyúl rózsaszínesétől, a borjúhéj skarlátvörösétől a cseresznyepirosig felnőtt tehénnél, a barnásvöröstől pedig a tőkehalban és a borjúban. A májnak sima tapintásúnak kell lennie, csomók és törések nélkül. Fehéres, zöldes, nyálkás lepedék, matt felület - a romlás jelei.

A friss máj fényes és vörösesbarna

Hogyan kell enni a májat

ha van ételallergia, tájékoztassa a gyermekorvost. Ő tanácsot ad megfelelő fajták máj.

A marha- vagy csirkemáj allergiájának okai a vérben vannak, amelyekkel telített, pontosabban a vér fő fehérjéjében - az albuminban.

Próbáljon ki új ételeket reggel. Először is, könnyebb összekapcsolni a reakciót és az új terméket, másodszor pedig gyorsabb a cselekvés. Az első adag tömege kicsi, legfeljebb 30 g, ez minimalizálja a valószínű következményeket. Növelje az adagot 15-30 g-mal minden alkalommal 100-150 g tömegre.

Legalább az első hat hónapban tartson étkezési naplót. Jelölje meg az étkezések idejét, minden ételt, a baba állapotát és hangulatát. Ez megkönnyíti a kép dinamikus megjelenítését és a tartós allergiák azonosítását.

Kényelmes lesz az ápoló anyának étkezési naplót vezetni, megjegyezve az étkezések idejét és az elfogyasztott ételeket

A máj típusai szoptató anyák számára

Az ápoló anya menüjében felveheti az állatok, madarak, halak máját. Fajtától függően a belsőségek több anyagot tartalmaznak.

Madármáj

A csirkemáj zsírtartalmát tekintve felülmúlja a sertés- és a marha májat - 5,9 g, míg 3,4 és 3,7 100 g -ra. A benne lévő szénhidrátok - 0,73 g, fehérjék - 20,4 g.

Táblázat: A madármájban található vitaminok

A csirke májból származó zsír és egyéb anyagok azonban jobban felszívódnak, mint a marhahúsból, ezért ajánlott a hepatitis B alatt az anya étrendjébe felvenni.

A pulykamáj a következőket tartalmazza:

• szelén - a cink jobb asszimilációjához;
• réz - a vérképzés javítására és az immunitás erősítésére;
• króm - az anyagcsere normalizálása;
• C -vitamin - erősíti az ereket és növeli az immunitást;
• PP -vitamin - a normál zsíranyagcseréhez;
• aminosavak - javítására Általános állapot szervezet;
• enzimek - az emésztéshez.

A liba- és kacsamáj zsírtartalma magas. Ezért ezeket a fajtákat egy ideig el kell hagyni, különösen sült formában.

Állati máj

A borjúmáj diétás ételnek számít, de kevés a vas. Ehelyett a marhahúst részesítik előnyben. Ez a fajta a második helyen áll a kalóriatartalomban (csirke után).

Báránymájat a szoptató anya legkorábban az ötödik hónapban fogyaszthat. Többért korai dátumok a belsőségek puffadást és hasi fájdalmat okoznak a babában. Ezenkívül a bárány nagyobb valószínűséggel fertőzött, mint más húsfajták.

A kecskemáj szoptató anyának is jó, bár nehezebb beszerezni.

A nyúlmáj diétás termék. Alacsony tartalom kövér és nagyszerű tartalom a vas könnyen asszimilálható formában nélkülözhetetlenné teszi az étrendben a szoptatás alatt.

A sertésmáj túl sok zsírt tartalmaz, ezért nem ajánlott szoptatás alatt használni.

A halmáj speciális összetevőket tartalmaz, amelyek szükségesek a haj, a bőr és a körmök normál anyagcseréjéhez és egészségéhez-esszenciális zsírsavak Omega-3, Omega-6 és Omega-9.

A halmáj könnyebben szívódik fel, mint az állati máj. A benne lévő zsír gyorsabban bomlik, és kevésbé valószínű, hogy allergiát okoz. A pollock és a burbot máj nehéz elérni, de ezeket a fajtákat a szoptató anya számára a legjobbnak tartják. A makrotápanyagok tartalma: fehérjék - 6 g, zsírok - 50 g, szénhidrátok - 0 /100 g. A felhasználás ellenjavallatai:

• felesleges D -vitamin (ritkán található csíkunkon);
• hiperkalcémia;
• epekő vesebetegség;
• allergiát mutattak ki halolajra és halhúsra.

Ezek a fajták azonban a konzerv típus kivételével alacsony allergénnek minősülnek. Rendszeres használat a halmáj erősíti a mozgásszervi szöveteket, az immunitást, szív-és érrendszer... A tőkehalmáj terhesség alatt ajánlott, de a szülés utáni első hónapokban jobb elutasítani. A nagy mennyiségű zsír, különösen konzervként, felfújja a babát.

A halmáj rendszeres fogyasztása erősíti a mozgásszervi szöveteket, az immunitást és a szív- és érrendszert

Májreceptek ápoló anyának

A felsorolt ​​ételek a májból nem csak a laktáció alatti táplálkozáshoz optimálisak, hanem olcsóak is az erőfeszítések és az idő szempontjából. Az anyukák értékelni fogják a főzés egyszerűségét és gyorsaságát.

Főzés előtt mossa le a darabot, és távolítsa el az ereket és epe vezetékek... Nehezen rághatók és nem hasznosak. Ez vonatkozik a nagy állatok májára: marhahús, bárány, kecskehús. Ezután a májat 1 cm -es kockákra vágjuk, megszórjuk szódabikarbónával, és egy órára hűtőbe tesszük. Öblítés. A szoptatás alatt a sült ételek teljesen kizártak. Ajánlatos forralni a májat, pörköltet, gőzölni. Után hónapos korban lehet sütni. A fő előtt hőkezelés forraljuk a májat tejben 10-15 percig. Ezután lágyabb és ízletesebb lesz. Az első hetekben zárja ki a fűszereket és a gyógynövényeket. A második héttől adjunk hozzá sót.

Májpaszta

Hozzávalók:

• máj - 400 g;
• víz - 400 g;
• só ízlés szerint;
• vaj - 100 g.

1. Az apróra vágott májat puhára főzzük (1-2 óra).
2. Ezután daráljuk le vagy daráljuk turmixgépben (adjunk hozzá egy kis húslevest a turmixgéphez).
3. Olvasszuk fel a vajat, öntsük a májtömegű edénybe, adjunk hozzá sót, daráljunk vagy keverjük össze ismét egy turmixgépben. Hűtsük le és tegyük hűtőbe.

4-6 hónapos kortól hagymás fehérrépa, őrölt bors és egyéb fűszerek adhatók a pástétomhoz. Hűtőszekrényben legfeljebb 2-3 napig tárolja. Ezt akár csak úgy fogyaszthatja, vagy kenyérre és pirítósra kenheti. 6-8 hónapos kortól apróra vágott fokhagymát adhat a pástétomhoz.

A Pate gyorsan romló termék, hűtőszekrényben legfeljebb 2-3 napig tárolják

Videó: hogyan készítsünk diétás pástétomot

Árpa májjal

Hozzávalók:

• gyöngy árpa - 100 g;
• víz - 300 g;
• marhahús - 400 g;
• só ízlés szerint.

Alaposan öblítse le a darákat hideg folyó víz alatt, öntse egy edénybe. Add hozzá a májat, öntsd hideg víz, só. Lassú tűzön puhára főzzük (1,5-2 óra).

Ez az étel a pilaf alternatívája. A marhahús helyett vihet csirkét, akkor a májat nem azonnal, hanem fél órával a főzés megkezdése után adják hozzá.

Májpüré leves

Hozzávalók:

• máj - 400 g;
• húsleves - 200 g;
• vaj - 4 evőkanál. kanalak;
• sárgarépa - 1 db;
• petrezselyem - 1 db;
• póréhagyma - 1 db;
• tejszín vagy tejföl - 200 g;
• sárgája - 2 db .;
• krutonnal ízlés szerint.

1. A megtisztított májat finomra vágott gyökerekkel és póréhagymával együtt pároljuk 30-40 percig olajjal és 100 g húslevessel lefedve. Ezután turmixgépben, húsdarálóban vagy szitán őröljük.
2. Öntsük a keveréket egy serpenyőbe, forraljuk fel. A leves keverése közben öntsük hozzá a húslevest, amíg pürés állagot nem kapunk.
3. A sárgáját és a tejszínt (vagy tejfölt) külön edényben keverjük össze, öntsük a levesbe. Tálaljuk a levest krutonnal.

A tejföl zsírtartalma legfeljebb 15%lehet. Először is, a kalcium jobban felszívódik egy ilyen termékben, másrészt kisebb a növényi zsírok hozzáadásának kockázata.

A pürés leves kiadós, ízletes és egészséges ebéd egy ápoló anyának

A máj pótolhatatlan ásványi anyag- és vitaminforrás a szoptató anya és gyermeke számára. A szülés utáni első napoktól kezdve az anya csirke-, pulyka-, nyúl-, marha-, pollock- és más fajtájú májat adhat saját étrendjéhez, 10 hónapos kortól pedig pürésített formában és gyermekként. Előnyös főzési módszerek a gőzölés, forralás, párolás.

Elena Zhabinskaya

Sziasztok srácok! Lena Zhabinskaya veled! Az orvosok erős immunitásának mutatója a vér hemoglobinszintjének mutatója. V szülés utáni időszak a szoptatás miatt csökkenhet, ezáltal növelve a betegségek kialakulásának kockázatát az anyában és a babában. Ennek megelőzése érdekében az orvosok azt tanácsolják a nőknek, hogy vegyenek be étrendjükbe olyan ételeket, amelyek közvetlenül befolyásolják. Köztük a máj.

Van egy vélemény, hogy a csirkemáj a legelőnyösebb a szoptatáshoz. Ez így van és miért? Találjuk ki együtt.

A csirkemáj melléktermék. Más szóval, a húsban található tápanyagok nagy részét tartalmazza. Az egyetlen különbség az, hogy a máj kevésbé zsíros. Szoptatás alatt lehet enni? Egyértelműen. Ezenkívül maga a szervezet könnyebben asszimilálja azt, lehetővé téve egy nő számára, hogy gyorsabban felépüljön és felépüljön a szülésből. Értesítések jótékony hatás belsőségek és gyermek szervezete... Hála neki, gyorsan növekszik és fejlődik.

A csirkemáj szoptatás alatti előnyeit összetétele határozza meg. Írd meg magad, ez tartalmazza:

• A -vitamin, amely felelős a látásélességért, valamint a bőr és a haj egészségéért. Ez azt jelenti, hogy nincs szürkés árnyalat az arcon, és legalább töredezett a vége a hajon.
• B csoportba tartozó vitaminok. Nehéz felsorolni az összes folyamatot, amelyben ezek az anyagok részt vesznek. De általában ők felelősek az anyagcseréért, valamint a felnőtt és a gyermek testének minden szervének és rendszerének időben történő fejlesztéséért.
• C -vitamin Erős immunitást biztosít.
• Folsav. A szervezetre gyakorolt ​​hatása sokrétű, de mindenekelőtt biztosítja az idegsejtek kialakulását és fejlődését.
• A kalcium a csontok, a körmök és a fogak egészsége.
• Cink. A sebgyógyulás sebessége attól függ. Ezenkívül segít erősíteni csontszövet.
• Vas. Ez az az anyag, amely közvetlenül függ a vér hemoglobinszintjétől, ami annyira szükséges a szoptató anyák számára.
• Nátrium. Felelős a nátrium-kalcium egyensúlyért, amelynek megsértése miatt az idegek és az izmok szenvednek, és gondoskodik is normális ritmus szívét.
• Réz. Ez az anyag befolyásolja a légző- és idegrendszer működését, részt vesz a fehérjék szintézisében.
• Kolin. Javítja a memóriát, aktiválja agyi tevékenység, enyhíti a fáradtságot, elősegíti a korai gyógyulást.

Sérelem

A tudósok még mindig vitatkoznak a csirkemáj veszélyeiről egy fiatal anya és újszülött számára. Úgy gondolják, hogy egyes ételekben, amelyekben a zsírt használják a főzéshez, túl magas a kalóriatartalma.

Ezenkívül ő maga a test egyfajta szűrője, amely mindent önmagán áthalad. káros anyagok belépve abba. És engedj be normál körülmények között az epével választódnak ki; amikor kiválasztanak májat a HBs -hez, rendkívül óvatosnak kell lennie annak minőségével kapcsolatban.

A termék másik hátránya a koleszterin feleslege. V mérsékelt mennyiségben még hasznos is, de hatalmasakban nem.

• túlsúlyos emberek;
• akiknél diagnosztizálták gyomorfekély, vese patológia a termék magas fehérjetartalma miatt;
• allergiások és azok, akik a termék egyéni intoleranciáját azonosították;
• emberekkel magas szint koleszterin.

Mióta és milyen mennyiségben lehet bevezetni az étrendbe

Nál nél helyes előkészítés, használat nélkül Hatalmas mennyiségű zsírok, az orvosok megengedik a szoptató anyáknak, hogy a baba születése utáni nyolcadik naptól kezdve vigyék be az étrendjükbe a csirkemájat. A legfontosabb, hogy emlékezzen a mértékre.

Ha minden rendben ment, akkor 2 nap múlva megismételheti a tesztet, ezután ideje fokozatosan növelni az elfogyasztott mennyiséget. Bármilyen negatív megnyilvánulás indokolja, hogy 30–60 napra feladja a csirkemájat.

Az optimális használat hetente 1-2 alkalommal.

Hogyan válasszuk ki a megfelelőt

Szoptatáskor fontos gondosan figyelemmel kísérni mindazt, ami az ételbe kerül, és ez alól a máj sem kivétel. Jobb, ha felengedve vásároljuk. Sötétbarna színűnek, fényes, sima felületűnek kell lennie, amelyen nincsenek kifejezett jelek véredény vagy vérrögök. Az utóbbiak azonban korrupcióról, valamint éles kellemetlen szagról beszélnek.

Mellesleg az illatról és az ízről. A fiatal anyák gyakran azon tűnődnek, ehetnek -e csirkemájat. Végül is frissen és főzve is enyhén keserű és különleges aromájú. Befolyásolja -e magát az anyatej ízét, arra kényszerítve a babát, hogy hagyja el azt?

Az orvosok nemmel válaszolnak erre a kérdésre. Ezek szerint egyszerűen megszabadulhat a kellemetlen jelenségektől, ha betartja a termék előkészítésének minden szabályát. Róluk alább.

Ami a belsőség vásárlási helyeit illeti, akkor minden világos. A szoptatás során rendkívül fontos, hogy előnyben részesítsük a megbízható gyártókat. Az a tény, hogy a gátlástalan emberek káros adalékanyagokkal ellátott takarmányt adhatnak a baromfiételhez felgyorsult növekedés vagy használjon antibiotikumokat a különböző betegségek kialakulásának megelőzésére.

Ha erre a legkisebb gyanú is felmerül, jobb csirkemájat vásárolni gazdaságok vagy ismerős rokonoktól a faluban, különösen a szülés utáni első hónapban.

Ne felejtsük el, hogy összetételében lévő hatalmas mennyiségű víz miatt a csirkemáj romlandó termék volt és marad. Ezért legfeljebb 2 napig tárolható.

Hogyan készítsük fel a májat az ápolásra

Készleten minden háziasszonynak sok módja van a belsőségek főzésére. Köztük: sütés, forralás, sütés, párolás, párolás. Mindegyik lehetővé teszi, hogy ízletes terméket kapjon, de nem egy fiatal anya számára.

A szülés utáni első és második hónapban is csak alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú ételekre van szüksége. Más szóval, a következők megfelelőek:

• főtt májételek;
• kemencében sült ételek májjal;
• párolt máj;
• párolt máj.

1. Az elkészített májat megmossuk, megszárítjuk, majd darabokra vágjuk. Ezután egy serpenyőbe tesszük, és fedő alatt vízben 15-20 percig forraljuk. Alternatív lehetőség- serpenyőben dinsztelni. Ne vigye túlzásba a terméket, különben a kész pástétom túl kemény lesz.
2. Amíg a máj sül, ideje meghámozni a zöldségeket, majd a hagymát apró kockákra vágni és a sárgarépát lereszelni. Ezután egy serpenyőbe rakják vajés pár percig pároljuk.
3. Amikor minden összetevő elkészült, lehűtjük és turmixgépben őröljük. A kész pástétomot megkóstoljuk a sóért, és egy edénybe tesszük.

Érdemes megjegyezni, hogy minden hasznossága ellenére egy ilyen étel káros lehet az anyára. Nem szabad visszaélni velük, különösen a baba májallergiája esetén, amely korábban megnyilvánult. Ezenkívül a pástétom nehéz a gyomorra, ezért nagy mennyiségben képes kólika és kellemetlen érzés kialakulására a morzsában.

Máj lassú tűzhelyen

Készítsen ízletes és egészséges étel egy igazi anyasszisztensben lehetséges. Ehhez érdemes venni:

• csirkemáj - 1 kg;
• tojás - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• liszt - elég ahhoz, hogy a keveréket sűrű tejföl állapotába hozza;
• só, fekete bors, ha szükséges;
• növényi olaj a kenéshez.

1. Vágja fel a májat és a hagymát egy húsdarálóban.
2. A kapott keverékhez tojást, sót és utolsó lisztet kell adnia.
3. Kenje meg olajjal a multicooker tálat, és öntse bele a hozzávalókat. Sütjük "sütő" módban 70 percig (160 fokos hőmérséklet).

Burgonyával párolt máj

Szükséged lesz:

• máj - 500 gr.;
• hagyma - 2 db;
• vaj - 2 evőkanál. l.;
• húsleves - 2,5 evőkanál;
• burgonya - 5 db;
• petrezselyem, só.

1. A májat szeletekre vágjuk, és hagymakarikákkal és burgonya kockákkal együtt kakasba rakjuk.
2. Ezután sózzuk, felöntjük húslevessel, és lefedve, alacsony lángon hagyjuk 25 percig.
3. A kész ételt apróra vágott petrezselyemmel ízesítjük, és serpenyőben tálaljuk. Ezen kívül zöldségsalátát készíthet.

Remélem, a cikknek köszönhetően megtanulta, hogy lehet -e csirkemájat enni szoptatás alatt. Ossza meg a közösségi hálózatokon, és iratkozzon fel a blogra! Lena Zhabinskaya volt, hamarosan találkozunk!

Ez a termék a legszélesebb körben fogyasztott, mivel gazdag természetes vitaminokés ásványi anyagok.

A sertésmáj a szoptatás alatt megengedett étel, azonban ajánlott óvatosan bánni vele, mint sok más termékkel. Nézzük meg, miért olyan hasznos ez a belsőség, érdemes -e gv -vel enni, és milyen adagot tartanak elfogadhatónak.

Bármilyen máj az a legfontosabb forrás vitaminok, elsősorban B12 és A. Használata lehetővé teszi a vér hemoglobinszintjének beállítását, segíti a vérképző rendszert, sőt normalizálja az agy tevékenységét. Ésszerű mennyiségben a sertésmáj hihetetlenül egészséges és elengedhetetlen a szoptató anyának a mikroelemek pótlásához.

Egy ilyen termék előkészítésekor fontos figyelembe venni két határoló oldalt - először is bármelyik részt sertés tetemek gondosan kell kezelni, hogy megszabaduljon mindenektől káros mikroorganizmusok, másrészt fontos megőrizni a hasznos anyagokat és megakadályozni azok bomlását magas hőmérséklet hatására.

A szoptatás legjobb módja a párolt sertésmáj.

Míg a sült termék teljesen más tulajdonságokkal rendelkezik - vitaminokat tartalmaz magas hőmérséklet szétesnek, de káros és mérgező összetevők - rákkeltő anyagok - képződnek. Ez az oka annak, hogy a szoptató nő ne egyen sült májat.

Érdemes ideiglenesen tartózkodni egy ilyen ételtől közvetlenül a szülés után, amikor minden új termék elrejtheti a baba potenciális veszélyét. Annak érdekében, hogy megszüntesse a puffadás kockázatát a baba pocakjában vagy egy másik megjelenését negatív reakció, jobb, ha az anya elhalasztja az ilyen ételeket, amíg a baba el nem éri legalább egy hónapot, mivel valamivel nehezebb és nem olyan diétás, mint mondjuk a sovány csirkehús.

A nők ezután nem fogyaszthatnak sertésmájat császármetszés tevékenység közben gyomor -bél traktus nem fog teljesen felépülni.

Ellenkező esetben a szervezet, amelyet a műtét és az érzéstelenítés meggyengített, hevesen reagálhat egy ilyen váratlan termékre.

De ha a korai szülés utáni időszak már véget ért, akkor a főtt, párolt vagy sült sertésmáj kiváló és egészséges kiegészítője lesz az étrendjének. Természetesen jobb főzni. egészséges módon, forró és szagos fűszerek és gyógynövények, fokhagyma vagy olaj használata nélkül. Ezenkívül sertésmáj ajánlható azoknak a szoptató anyáknak, akiknek szülés után van csökkent hemoglobin vér. Ebben az esetben a leghasznosabb a belsőségeket gőzölni és hajdinával kiegészíteni.

A máj nem olyan étel, amelyet minden nap szokás enni.

Normának számít, ha a szoptatás ideje alatt egy nő hetente 2-3 alkalommal használja ezt a terméket.

Mivel sok A -vitamin található a májban, akár 300 gramm is képes kompenzálni ennek az anyagnak a hiányát, de a feleslege nagyon nem kívánatos. Ismeretes, hogy az A -vitamin nagy dózisa akár halálos is lehet az egészségre. Ezért ebben a kérdésben érdemes figyelni a mértékletességre. Kis mennyiségben ennek a terméknek jelen kell lennie egy fiatal anya menüjében.

Miért hasznos a sertésmáj az ápoló anya számára

A biztosítékokról modern orvosokés a táplálkozási szakemberek szerint a máj az emberi egészség egyik legfontosabb mellékterméke.

300 grammban sertésmáj több mint 6 gramm fehérjét tartalmaz - elengedhetetlen építőköve a bőrsejteknek, a csontoknak, az izmoknak és még az idegeknek is.

Fontos, hogy a szoptató anya teljes és kiegyensúlyozott étrendet fogyasszon annak érdekében, hogy mindent megkapjon szükséges anyagok táplálékból, és a sertésmáj az ilyenek pótolhatatlan forrásává válhat.

A szoptatás időszakában nemcsak a nyomelemek és vitaminok iránti igény nő, hanem egy fiatal anya szervezete is több fehérjét és zsírt igényel. Bár a közhiedelem szerint a sertésmáj túl kövér, ez egyáltalán nem így van.

E belsőség 300 grammjában körülbelül 3 gramm zsír található, ami nem haladja meg a napi érték 3% -át. Ennek az ételnek a kalóriatartalma alacsony - körülbelül 50 kcal.

Vitaminok a sertésmájban, amelyekre egy ápoló nőnek szüksége van

A máj nagyon koncentrált és ugyanakkor természetes forrás vitaminok. 300 gramm (1 adag) sertés máj biztosítja a napi B12- és A -vitamin érték több mint száz százalékát jó forrás folsavés riboflavin.

• A B12 -vitamin elengedhetetlen a vörösvértestek termeléséhez és az idegrendszer működéséhez.
• Az A -vitamin kulcsfontosságú szerepet játszik a szem, a haj és a bőr egészségében. A folsav elengedhetetlen a vörösvérsejtek emésztéséhez és működéséhez. Ezenkívül szervezetünk riboflavint használ az élelmiszerekből történő energiatermeléshez.

Mindez azt jelenti, hogy egy adag sertésmáj biztosít női test esszenciális vitaminok, amely nélkül lehetetlen egészséges maradni.

Mint tudják, a szoptató anyáknak folsavra, B -vitaminra és A -vitaminra van szükségük, mint egy átlagos nőnek. Ezért egy ilyen hasznos belsőséget be kell vonni az étrendbe, amikor szoptat egy csecsemőt.

Sertésmáj - ásványi anyagok és nyomelemek forrása

A sertésmáj kiváló vasforrás, amely egyetlen adagból 11 mg -ot biztosít a szervezetnek ebből a hasznos ásványi anyagból - ez 61% -a napi szükséglet.

• A szakértők által közzétett lista szerint a máj az első hely a világon az összes élelmiszer -összetevő és vasban gazdag élelmiszer között. Éppen ezért nélkülözhetetlen étel vérszegénység, vashiány és általános gyengeség... Különösen hasznos azoknak az anyáknak a máj fogyasztása, akik nagy vérveszteséget tapasztaltak a szülés során.
• Ezenkívül mindössze 300 gramm sertés máj biztosítja a réz napi szükségletének több mint száz százalékát, a szelén és a cink napi szükségletének körülbelül huszonöt százalékát.
• A B12 -vitaminhoz és a folsavhoz hasonlóan a réz is nélkülözhetetlen helyes funkció vörösvértestek, és segít a szervezetnek felszívni a vasat, ami nagyon fontos a vér hemoglobinja szempontjából.
• A természetes antioxidánsnak tartott szelén részt vesz az anyagcserében, számos enzimben megtalálható, és fontos az emberi reproduktív rendszer egészségéhez is.
• A cink pedig segíti a sebgyógyulást és fenntartja az egészséges immunrendszert.

A természetes ásványi anyagok ilyen kiterjedt komplexuma lehetővé teszi, hogy a sertésmáj az egyik leghasznosabb terméknek minősüljön az emberek és különösen a szoptató nők számára. A termék mérsékelt használata enyhíti a fizikai gyengeséget, a szédülést és megemeli a hemoglobint, ami gyakran csökken a nőknél a szülés után és a szoptatás alatt.

A sertés máj káros tulajdonságai szoptató nők számára

Minden hasznossága ellenére a máj elrejtheti és valódi fenyegetés egészségért. Ezért, mint fentebb említettük, mérsékeltnek kell lennie ezzel a termékkel.

Míg mérsékelt fogyasztás a máj bonyolultan hihetetlenül hasznos lehet tápanyagok, a belsőségek túlzott fogyasztása káros lehet a magas koleszterintartalom miatt.

Az orvosok azt tanácsolják a terhes nőknek, hogy egy időre hagyják abba a sertéshús és más máj fogyasztását, mert magas tartalom az A -vitamin károsíthatja a magzatot.

Amint fentebb megjegyeztük, e jótékony anyag magas koncentrációja gyakran veszélyt jelent az egészségre.

A máj- és szervhúsok szintén nagyvonalúak a purinokkal, ami súlyosbíthatja a lefolyást urolithiasis, ezért ilyen betegségek jelenlétében jobb, ha egy fiatal anya megtagadja a sertés belsejét.

Ellenkező esetben a szoptatott sertésmáj fogyasztása megengedett, és telíti a testet a szükséges ásványi anyagokkal és vitaminokkal.

Szoptatáskor nagyon fontos, hogy az anyuka a táplálékból a lehető legtöbb tápanyagot kapja. A máj vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, és még több fehérje van, mint a hús. De különböző vélemények vannak arról, hogy jó -e a gyermekeknek és a szoptató nőknek. Tud szoptatni a májat? Milyen belsőségeket részesítsen előnyben? Hogyan kell helyesen főzni, hogy megkapja maximális haszon?

A máj előnyei és ártalmai szoptatás alatt

Állati máj - értékes termék, amely sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Ennek a terméknek számos előnye van:

• A máj könnyen felszívódik, és gazdagítja a testet olyan fehérjékkel, amelyek szükségesek a test növekedéséhez és megújulásához. Előnye, hogy a fehérje sokszor könnyebben szívódik fel belőle, mint az állati vagy baromfihúsból.
• A termék jelentős mennyiségű vasat tartalmaz, ami megakadályozza a vérszegénységet - olyan betegséget, amellyel sok nő szembesül a gyermek születése után.
• A kalcium elengedhetetlen a csontszövet és a rugalmasság erősítéséhez izomrostok.
• A nátrium sok anyagcsere -folyamatban és a normál állapot fenntartásához szükséges víz-só egyensúly a szervezetben.
• A C -vitamin támogatja az immunitást és növeli a szervezet ellenálló képességét különféle fertőzések.
• A B -vitaminok elengedhetetlenek helyes fejlődésés a baba növekedését.
• A folsav segít az idegrendszer erősítésében.
• Az A -vitamin elengedhetetlen a szem egészségéhez, és jelentősen átalakítja a hajat és a bőrt.
• Ennek a terméknek csak egy adagja biztosítja a szervezet számára a szükséges aminosavakat, amelyek szükségesek a megfelelő fehérjeszintézishez és a stabil agyműködéshez.

A máj hipoallergén termék, ezért biztonságosan fogyasztható szoptatás alatt. Ezenkívül ez a termék kisgyermekek étrendjébe ajánlott, 9-10 hónapos kortól.

Alacsony kalóriatartalom (120-140 Kcal per különböző típusok) és az alacsony zsírtartalom miatt a máj diétás termék, amely nem árt a nőknek, akik fogyni próbálnak szülés után.

A máj másik előnye, hogy könnyen és gyorsan elkészíthető, ami időt takarít meg egy fiatal anyának, akinek a házimunkák mellett nagy figyelmet kell fordítania a babájára.

Lehetséges, hogy a szoptató anyának májja legyen? Biztos! Sőt, a szakértők megengedik, hogy ezt a terméket már a szoptatás első hónapjában is fogyasztják.

Lehetséges kár máj, hogy ez, mint bármely más termék, egyéni intolerancia esetén a gyermek negatív reakcióját okozhatja. Rendkívül kicsi az esélye annak, hogy a baba allergiás lesz a májra, de egyáltalán nem szabad kizárni.

Úgy gondolják, hogy egy állat élete során a mája felhalmozza a méreganyagokat, és nem biztonságos enni. Ez egy mítosz! A máj az a szerv, amely segít eltávolítani a toxinokat. Ezeket nem tudja felhalmozni, mivel szerkezete és funkciói nem erre szolgálnak. Ezért nyugodtan eheti a májat, és adhatja gyermekeinek.

Mivel a máj nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, a veseproblémákkal küzdő embereknek óvatosan kell használniuk. Ez nem jelenti azt, hogy teljesen ki kell zárni az étrendből. Az adagoknak ésszerűnek kell lenniük, és nem túl gyakori jelenlétük az asztalon.

Milyen típusú májat részesítsen előnyben a hepatitis B -vel

A szoptató anyák számára a leghasznosabb az evés marha máj... Egyesíti a legoptimálisabb mennyiségű fehérjét (18-20 g) és zsírt (3-4 g). Csak 100 g máj biztosítja a nők testét sok hasznos anyaggal. A termékkel készített ételek különösen akkor hasznosak, ha vashiányos vérszegénység... A marhahús egyetlen hátránya az enyhén keserű íz, de eltávolítható tejbe áztatva, ill hideg víz 2-3 órán belül.

A sertésmáj szoptatással is megengedett, de a nagyobb zsírmennyiség miatt valamivel nehezebben emészthető. De ez a termék finomabb és finomabb ízű. Ezért a sertésmájat ajánlják a szakácsok szelet, pástétom, májtorta, saláta stb.

Nem szabad figyelmen kívül hagyni a madár máját. A csirke- és pulykamáj különösen hasznos a szoptató nők számára. Ezek az ételek nagy mennyiségű folsavat és kolint tartalmaznak, amelyek szükségesek a baba agyának megfelelő fejlődéséhez és az idegrendszer kialakulásához. A kacsa- és libamájat nem szabad megenni a GW alatt, mivel ezek nagyon zsíros ételek, és többet ártanak, mint használnak.

Ha figyelembe vesszük az előnyök szempontjából, akkor a szoptató anyák májának marhahúst vagy csirkét (pulyka) kell választania. A többi faj is elfogadható egy fiatal anya étrendjében, de valamivel kevesebb haszna lesz tőlük.

Szoptató tőkehalmáj

Külön érdemes megfontolni a tőkehalmájat, mivel az a halcsemegék közé tartozik, amelyek tilosak a szoptatás alatt. Ez a termék sok hasznos elemet tartalmaz - A-, D-, E-, C -vitamint, aminosavakat, kalciumot, cinket, foszfort, könnyen emészthető fehérjét stb. Ennek az összetételnek köszönhetően a máj nagyon hasznos szoptató anyának és babának, mivel a nő testét mikroelemekkel gazdagítja, amelyek szintén behatolnak anyatej.

De minden előny ellenére ez a termék jelentős kárt okozhat a babának a következő tényezők miatt:

• A tőkehal máj erős allergén. Ha valaki a családban allergiás a halakra és a tenger gyümölcseire, akkor nagy a valószínűsége annak, hogy a gyermek negatív reakciót kap az ilyen típusú májra.
• A legtöbb esetben sózott konzervek formájában kerül forgalomba, amelyek ellenjavallt a HS -ben. A túl sok só rosszul megváltoztathatja a tej ízét, és a baba megtagadja a szoptatást. A GW alatt jobb, ha megtagadjuk a hal- és húskonzerveket.
• Alacsony emberek vérnyomás, mivel a szervezetben túl sok a kalcium és a D -vitamin, jobb is elutasítani ezt a terméket, mivel használata súlyosbítja a helyzetet.

A csukamáj nem a legkívánatosabb étel az ápoló anya asztalán. Erős vágy mellett csak a baba 6-7 hónapos kora után fogyaszthatja, és nem hajlamos az allergiás reakciókra

Hogyan lehet bevezetni a májat az ápoló anya étrendjébe

Mivel a máj hipoallergén termék, nem lesz nehézsége annak bevezetésével az étrendbe (kivéve a tőkehalmájat).

Annak érdekében, hogy ezt helyesen tegye, néhányat meg kell figyelnie egyszerű tippek:

• Az állatok és madarak mája a baba életének első napjaitól fogyasztható.
• Az első rész kicsi legyen (legfeljebb 30-40 g).
• Étkezés után 2 napig figyelni kell a babát.
• Ha kizárják az egyéni intoleranciát, akkor növelheti a máj adagját 100 g -ra naponta.
• Minden hasznossága ellenére nem szabad kizárni más fehérjében gazdag ételeket az étrendből. Az összes tápanyag beszerzéséhez elegendő hetente 1-2 alkalommal megenni a májat.

Hogyan válasszuk ki és készítsük el a hepatitis B -vel rendelkező májat

Amikor a boltban májat választ, meg kell győződnie arról, hogy a termék friss és kiváló minőségű. Mivel a máj sok vizet tartalmaz, gyorsan romlik, ezért figyelni kell a hűtött ételekre. Fontos, hogy a lejárati idő és a tárolási feltételek megfelelőek legyenek. A máj fagyasztott változata elfogadható, de ebben a formában nehéz lesz értékelni megjelenés termék. Külsőleg a májnak gyönyörűnek kell lennie: gazdag színű, fehéres foltok nélkül, finom homogén szerkezetű.

A főzés módja nagyon fontos. A HS -vel jobb főzni vagy pörkölni a májat, és könnyű saláták is elfogadhatók. Ha figyelembe vesszük a májas palacsintát, akkor száraz serpenyőben vagy minimális hozzáadásával süthetjük növényi olaj... A májat úgy kell főzni, hogy eltávolítjuk róla a filmet és a zsírt. Szükséges a főzési idő helyes kiszámítása, a túl hosszú hőkezelés keményíti a terméket.

Máj palacsinta receptje:

• Marha- vagy sertésmáj - 500 g.
• Hagyma- 1 db.
• Kenyér vagy fehér kenyér- 1 db (50 g).
• Csirke tojás - 1 db.

Készítmény:

1. Áztassa be a cipót vízbe.
2. Görgesse át a májat, a hagymát és a cipót egy húsdarálón.
3. Add hozzá a tojást a darált húshoz. Ha a gyermek allergiás a tojásra, akkor helyettesítheti tojás fürj, vagy egyáltalán nem.
4. A kész vékony darát jól összekeverjük, és egy kicsit sózzuk. Kívánt esetben hozzáadhat fűszereket, ha a baba jól tolerálja őket.
5. Sütjük a palacsintát száraz, teflonnal bélelt serpenyőben. Ha szükséges, adjon hozzá néhány csepp növényi olajat.
6. A palacsintát bármilyen körethez tálalhatjuk, vagy önálló ételként fogyaszthatjuk, 10% zsírtartalmú tejföl hozzáadásával.

A máj egy csodálatos termék, amely kiválóan illik egy ápolónő menüjéhez. És hála hasznos tulajdonságokés a máj hipoallergenitása is előnyös lesz a baba számára.