Nuo seniausių laikų gydytojai ligų ištakų ieškojo netinkamoje mityboje ir modernus mokslas patvirtina šią hipotezę, todėl mityba sergant tulžies akmenlige atlieka tokį svarbų vaidmenį. Šiuolaikiniai tyrimai parodyti, kad akmenų tulžies pūslėje priežastis nėra tinkama mityba. Statistika teigia, kad dažniausiai šia liga serga antsvorio turintys žmonės (ši problema ypač būdinga kelis kartus gimdžiusioms moterims), o rečiausiai – vegetarės ir net tie, kurie laikosi ne per griežtų principų ir leidžia sau pieno produktus. Taigi ką galima valgyti sergant tulžies akmenlige ir ko jokiu būdu nevalgyti?
- baltymų turi būti 85-90 g, o tik apie pusė gali būti gyvulinės kilmės;
- riebalai - 70-80 g, iš kurių trečdalis turėtų būti augalinės kilmės;
- angliavandeniai - 300-350 g (tai reiškia visus angliavandenius, įskaitant bulves, grūdus ir kt., bet tiesiogiai cukraus turi būti ne daugiau kaip 70 g per dieną);
- valgomoji druska - iki 10 g, š visas kiekis visuose patiekaluose.
- per didelis maisto produktų, kuriuose yra daug rafinuotų angliavandenių, vartojimas, sotieji riebalai ir tt,
- maisto, kuriame būtų nepakeičiamų riebalų rūgščių ir antioksidantų, trūkumas;
- skaidulų trūkumas.
- koncentruoti mėsos sultiniai (įskaitant vištieną) ir padažai;
- antienos ir žąsienos, šiek tiek mažesniu kiekiu - ėrienoje ir kiaulienoje, šoninėje,
- silkės ir sardinės.
- šviežia balta duona, ruginė duona (tai sukelia padidėjusį dujų susidarymą), blynai, blynai, keptos spurgos, pyragai, bet kokia bandelė;
- riebi varškė, kaimiškas (tai yra riebus) pienas, bet kokie sūrūs ir aštrūs sūriai;
- kiaušinio trynys ir atitinkamai patiekalai, į kuriuos jis įtrauktas - plakta kiaušinienė, plakta kiaušinienė, įdaryti kiaušiniai;
- sviesto, grietinėlės, taukų, t.y. gyvuliniai riebalai, bet taip pat ir mišrūs, pavyzdžiui, margarinas ir kepimo aliejus;
- kurių sudėtyje yra daug riebalų ir purinų žuvų veislių (tai yra lašiša, eršketas ir kt.) ir ausis;
- grybų sriubos ir bet kokios formos grybai;
- žuvies ir mėsos konservai;
- bet kokios dešros;
- miežiai, soros ir miežių kruopos;
- beveik visi vaisiai, dažniausiai švieži (ypač vynuogės, avietės ir, kaip bebūtų keista, bruknės ir spanguolės);
- konditerijos gaminiai, daugiausia šokoladas ir pyragaičiai, skirti sviestiniam kremui, saldainiai ir ledai;
- kai kurių aštrių žolelių dėl didelio oksalo rūgšties kiekio (ir tai ne tik rūgštynės, bet, deja, petražolės ir krapai, taip pat bazilikas, čiobreliai);
- beveik visi ankštiniai augalai, balti ir Briuselio kopūstai ir špinatai;
- majonezas, garstyčios, actas (taip pat neapima marinuotų daržovių ir konservų).
- 1. Bet kokios jūros gėrybės, nes jose daug jodo, o jis suriša blogąjį cholesterolį. Tai kalmarai, krevetės, midijos, jūros kopūstai. Ir čia krabų lazdelės jie čia neįtraukti, nes jų gamybos technologija apima ne tik krilių, bet ir įvairių žuvų veislių naudojimą, be to, į juos pridedama daug konservantų ir dažiklių.
- 2. Ne riebių veisliųžuvies (pavyzdžiui, lydekos). Juose yra nesočiųjų riebalų rūgščių, tai yra tų pačių lipotropinių medžiagų, kurios buvo aptartos aukščiau.
- 3. Liesa mėsa: veršiena, triušiena, vištiena. Jie verdami, bet sultiniai, net riebūs, nenaudojami. Juk mėsoje esantys purinai patenka į vandenį.
- 4. Švelnūs sūriai vartojami nedideliais kiekiais. Kalbant apie kitus pieno produktus, tai gali būti neriebi varškė, grietinė, kefyras ir pienas. Tokie produktai naudingi tuo, kad juose yra vitamino D, o pH pasislenka į šarminė pusė, tai sumažina nusėdančių druskų kiekį ir padeda išvengti akmenų susidarymo.
- sėlenų duona, baltos duonos skrebučiai, nesaldinti sausainiai ir krekeriai;
- grūdai: avižiniai dribsniai, grikiai, manų kruopos;
- makaronai;
- riešutai ir sėklos.
Rodyti viską
Mitybos principai sergant tulžies akmenlige
Mitybos ypatybės sergant tulžies pūslės ligomis yra susijusios su šios patologijos vystymosi priežastimis. Prieš akmenų atsiradimą praeina pakankamai ilgas laikotarpis, per kurį galima išvengti šios problemos. Tulžies akmenligė atsiranda, kai tulžis stagnuoja tulžies pūslėje, veikiant tam tikriems veiksniams. Jis tampa per tirštas, o tai prisideda prie jo druskų nusodinimo. Jie palaipsniui virsta akmenimis, kurie gali būti ne tik pačioje šlapimo pūslėje, bet ir tulžies latakuose.
Tyrimai parodė, kad akmenų sudėtį sudaro ne tik minėtos druskos, bet ir cholesterolio apykaitos produktai. Jų susidarymas yra sudėtingas biocheminis procesas. Nustatyta, kad kai kurie maisto produktai padidina cholesterolio gamybą ir mažina sintezę tulžies rūgštys. Cholesterolis vandenyje netirpsta, iš organizmo pasišalina tik susimaišęs su tulžies rūgštimis. išeina užburtas ratas: kuo daugiau cholesterolio, tuo sunkiau jį pašalinti. Ir tuo didesnė akmenų susidarymo rizika. Taigi, netinkama mityba sukelia ir tulžies pūslės uždegimą, ir akmenų atsiradimą. Be to, jų augimo greitis priklauso nuo cholesterolio kiekio organizme. Vidutiniškai tai yra 3-5 mm per metus, bet pasitaiko ir daugiau, jei laiku neperžiūri savo meniu.
Taip pat galima suprasti, kad liga praktikoje yra susijusi su mityba, nes skausmai visada padidėja po aštraus, kepto ir riebaus maisto. Taigi pirmiausia jie turi būti pašalinti iš dietos.
Dieta prie tulžies akmenligė, viena vertus, turi aprūpinti organizmą visomis reikalingomis medžiagomis, tai yra įprastu baltymų, angliavandenių, vitaminų kiekiu, kita vertus – riboti riebalų suvartojimą.
Tai leidžia vienu metu pasiekti kelis tikslus. Pirma, sumažėja kepenų apkrova. Antra, atkuriama tulžies takų funkcija. Trečia, tai padeda išvengti naujų akmenų atsiradimo tulžies pūslėje. Žinoma, su jau esamais skaičiavimais kovojama kitaip.
Remisijos laikotarpiu, ty kai tulžies pūslės funkcija susilpnėja, bet nėra skausmo, dieta turėtų padidinti tulžies išsiskyrimą ir normalus darbasšis organas. Paūmėjimo metu dieta suteikia tulžies pūslės poilsį.
Dietos 1a meniu savaitei su receptais
Dietos sudarymas
Sovietinėje medicinoje buvo gydymo lentelių lentelė pagal Pevznerį. Jis vis dar naudojamas ir šiandien su nedideliais pakeitimais. Tulžies akmenligė yra vadinamoji lentelė numeris 5.
Koks turėtų būti apytikslis įvairių maistinių medžiagų sergančiojo tulžies akmenlige kasdienėje dietoje? Išdėstymas yra toks:
Gydomosios dietos energinė vertė turėtų būti 2170-2480 kcal per dieną, priklausomai nuo gyvenimo būdo. Tokia mityba turėtų užtikrinti ilgą ramybės periodą.
Kokia turėtų būti dieta, kad liga nesijaustų? Kaip ir su bet kuriuo kitu tulžies pūslės, virškinimo trakto ir kepenų sutrikimu, valgymas turėtų būti dažnas arba, kaip sakoma, dalinis. Dienos racionas padalintas į 5-6 valgymus. Tokia dieta teigiamai veikia tulžies pūslės funkcionavimą. Faktas yra tas, kad kartais pats valgis turi choleretinis veiksmas. Svarbu valgyti reguliariai, tai yra tomis pačiomis valandomis. Tai užtikrins tolygų tulžies nutekėjimą. Be to, jei per vieną valgį suvalgote daugiau nei reikia, gali pasireikšti stiprus tulžies pūslės susitraukimas, dėl kurio atsiras skausmas ir gana intensyvus. Dažnas maistas prisideda prie geresnė asimiliacija vitaminų ir mineralų, jie normalizuoja virškinamąjį traktą ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo.
Yra dar vienas svarbus punktas. Laikantis dietos nuo tulžies akmenligės, atsižvelgiant ir į tai, ką galite valgyti, ir į tai, kaip toks maistas gaminamas, maistas pats savaime retai sukelia apetitą. Todėl teks sugalvoti keletą būdų, kaip gražiai papuošti patiekalus ir serviruoti, nes valgyti vis tiek reikia pilnavertiškai. Visą savaitę teks sukurti bent įvairovės vaizdą. Galiausiai svarbu valgyti ramioje aplinkoje, lėtai, o ne bėgiojant, kad užtektų net nedidelės porcijos maisto ir neperkrautumėte tulžies pūslės.
maisto perdirbimas
Esant akmenims tulžies pūslėje, svarbi ne tik mityba ir jos kokybinė sudėtis, bet ir maisto gaminimo bei terminio apdorojimo ypatybės. Siekiant sumažinti virškinamojo trakto ir tulžies pūslės apkrovą, visi patiekalai turi būti patiekiami sutrinti, jei ne tyrė. Taip išvengiama per didelio tulžies susidarymo, kuris sukelia tulžies takų spazmus ir skausmo atsiradimą.
Visi produktai turi būti arba virti, arba garinti, arba kepti (bet tik be plutos). Kartais leidžiama gesinti.
Aukščiau jau buvo pasakyta, kad druskos kiekis yra ribotas. Pati druska nėra kenksminga. Tačiau jo sudėtyje esantis natris pritraukia skysčius, padidėja kraujo klampumas ir sutirštėja tulžis, o tai sutrikdo jo išsiskyrimą. Jau nekalbant apie tai, kad druska skatina paburkimą. Patiekalų skonį gali pagerinti kai kurie leistini prieskoniai ir prieskoniai.
Kalbant apie skysčių vartojimą, per dieną reikia išgerti ne mažiau kaip 2 litrus vandens. Tai padės išplėsti kraujagysles, todėl tulžis bus mažiau koncentruota. Be to, taip iš organizmo greičiau pasišalina toksinės medžiagos, tarp jų ir tos, iš kurių susidaro akmenys.
Patiekiami patiekalai neturi būti per šalti ar per karšti. Abiem atvejais skatinama tulžies gamyba, o tai neturėtų būti leidžiama sergant šia liga. Be to, jis dirgina skrandžio gleivinę, todėl bet kokiu atveju bus žalingas.
Ko negalima valgyti?
Pastaraisiais dešimtmečiais atlikti tyrimai parodė, kad esant „akmeninio“ tipo tulžies pūslės ligoms, jos vystymosi prielaidos yra:
Taigi iš raciono pirmiausia reikėtų pašalinti rafinuotus angliavandenius, keptus ir sotuosius riebalus. Kodėl negalima valgyti kepto maisto? Kadangi tokio produktų apdorojimo procese susidaro oksiduoti riebalai, kurie apsunkina tulžies pašalinimą ir padidina lygį. blogas cholesterolis organizme.
Pagal draudimą yra visi produktai, kurie padidina tulžies gamybą. Tai purinai ir net paprastai naudingi junginiai - eteriniai aliejai. Šią savybę turi ir ugniai atsparūs riebalai bei daugelis kitų produktų. Pirma, jie padidina cholesterolio kiekį kraujyje, antra, jie sunkiai virškinami.
Tiesa, tų pačių purinų yra bet kuriuose produktuose, todėl medikai kalba apie leistiną purinų kiekį maiste – iki maždaug 600 mg per dieną. Be to, tyrimai parodė, kad gyvūnų purinai ir augalinės kilmės skirtingai veikia GSD eigą. Taigi, mėsos ir žuvies purinai padidina akmenų susidarymo riziką, o daržovių purinai tam įtakos turi mažai arba visai. Dauguma purinų randami tokiuose maisto produktuose kaip:
Visa tai turės būti visiškai pašalinta iš dietos.
Be to, negalima valgyti maisto, kuriame yra daug oksalo rūgšties ir kai kurių azoto junginių, nes jie veda prie druskų susidarymo – tai sukelia akmenų susidarymą tulžies pūslėje.
Nevalgykite dirginančio maisto Virškinimo traktas ir sukelia dujų susidarymą. Nustatyta, kad pilvo pūtimas padidina akmenų susidarymo riziką. Be to, būtina pašalinti produktus, kurie sukelia puvimo procesus žarnyne.
Taigi, be jau minėtų produktų, kurių sudėtyje yra purinų, draudžiami:
Kai kurios daržovės taip pat yra uždraustos. Tai yra svogūnai, ridikai ir ridikai, taip pat česnakai ir bet kokia forma. Jie, nepaisant visų savo privalumų, yra pavojingi dėl didelio eterinių aliejų kiekio, kuris gali išprovokuoti ligos paūmėjimą.
Nors makaronai ir kai kurie grūdai (pavyzdžiui, avižiniai dribsniai, grikiai, kviečiai) nėra draudžiami, jei pacientas kenčia. antsvorio, tuomet juos reikėtų išbraukti iš dietos.
Iš gėrimų draudžiama stipri arbata, kava ir kakava. Akivaizdu, kad greitas maistas yra visiškai uždraustas, nes jame yra pakankamai ir paprasti angliavandeniai, ir rafinuotų riebalų.
Bet kokiu atveju, nepaisant kitų indikacijų, alkoholio teks atsisakyti. Faktas yra tas, kad bet koks, net ir silpnas, alkoholis sukelia tulžies takų ir šlapimo pūslės spazmus, ir tai sukelia. Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas – tai, kad dauguma alkoholiniai gėrimai patiekiamas šaltas. Ir ši liga neapima šaltų patiekalų.
Ką galima ir reikia valgyti?
Po tokio įspūdingo draudžiamų maisto produktų sąrašo gali atrodyti, kad pacientas nieko negali padaryti, tik vandenį. Iš tikrųjų taip nėra. Galite valgyti bet kokį maistą, kuriame yra daug pektinų ir vadinamųjų lipotropinių medžiagų. Pavyzdžiui, pektinai rekomenduojami sergant bet kokiomis virškinamojo trakto ligomis, nes turi apgaubiančios savybės ir turi priešuždegiminį poveikį. Be to, jie palengvina toksinių medžiagų pašalinimą iš organizmo. Galiausiai, pektinai yra palanki aplinka normaliai žarnyno mikroflorai.
Kalbant apie lipotropines medžiagas, jos prisideda prie tulžies skiedimo, riebalų pašalinimo iš organizmo ir neleidžia susidaryti. cholesterolio plokštelės kraujagyslėse ir pagreitina paties cholesterolio išsiskyrimą iš organizmo.
Svarbu, kad jūsų mityboje būtų pakankamai skaidulų. Tai užtikrins normalią virškinamojo trakto veiklą, padės išvengti vidurių užkietėjimo, kuris dažnai išprovokuoja tulžies akmenligės priepuolius dėl organizmo intoksikacijos.
Sergant šia liga, labai svarbu vartoti daug magnio ir jo junginių turintį maistą. Faktas yra tas, kad magnio druskos silpnina spazmus (tai žino visi, kenčiantys nuo naktinių mėšlungio). IN Ši byla sumažėja kepenų dieglių rizika, skausmas. Magnio druskos taip pat turi priešuždegiminį poveikį, jos skatina normalų tulžies pūslės susitraukimą ir, kaip ir skaidulos, užkerta kelią vidurių užkietėjimui, nors jų veikimo mechanizmas skiriasi – dėl padidėjusio žarnyno motorikos.
Kai kurie ekspertai mano, kad sergančio tulžies akmenlige racione magnio kiekis turėtų viršyti normą 2–4 kartus. Tiesa, jei laikysitės tokios magnio dietos sergant tulžies akmenlige, teks visiškai pašalinti Valgomoji druska ir apriboti sumą nemokamas skystis. Taigi jį reikia vartoti atsargiai, atsižvelgiant į sveikatos būklę ir visa kita galimos kontraindikacijos. Pavyzdžiui, jei tulžies akmenligę lydi gastritas ar lėtinis enterokolitas, magnio dieta neskiriama. Kiekvienu atveju jo vartojimo tikslingumą įvertina gydytojas.
Medų nuo tulžies akmenligės galima vartoti ir netgi būtina, nes tai leidžia išvengti akmenų susidarymo.
Bet valgyti galima tik vidutinio sunkumo. Be to, net ir karštuose gėrimuose medus neturėtų būti ilgai veikiamas terminiu poveikiu, nes taip sunaikinamos naudingos medžiagos.
Ar galima valgyti arbūzą sergant šia liga? Sunku vienareikšmiškai atsakyti į šį klausimą. Viena vertus, arbūze yra pektinų, kurių jums reikia. Bet kita vertus, dideliais kiekiais jis gali sukelti rūgimo procesus skrandyje, kurių bet kokiu atveju reikėtų vengti. Kai kurie ekspertai mato išeitį arbūzų sultys, juolab kad jo pagrindu galite pasigaminti sveikų gaivių gėrimų.
Leidžiamų produktų sąrašas
Produktų, kuriuos leidžiama naudoti sergant tulžies akmenlige, sąrašas yra gana platus, o turint šiek tiek fantazijos, dietą galima padaryti gana įvairią.
Jei mes kalbame apie gyvūninius baltymus, galite gaminti:
Gali valgyti baltas kiaušinis. Žinoma, jis valgomas ne grynas, tik garuose ar keptas omletas ir kai kuriuose kituose patiekaluose.
Kartais, bet ne paūmėjimo metu, leidžiamos pieniškos dešrelės ir neriebus kumpis, jei nėra kontraindikacijų dėl gretutinių ligų.
Vartojami angliavandeniai
Kalbant apie angliavandenius, čia produktų sąrašas taip pat gana platus. Leidžiama:
Tai turi būti nesmulkinti grūdai, o ne dribsniai ir ruošiami ypatingu būdu. Košė turi būti klampi ir virta. Jie verdami vandenyje arba labai atskiestame piene. Ryžių košė leidžiama, bet tik tuo atveju, jei nėra virškinimo problemų, nes gali užkietėti viduriai. Tokiais atvejais galima išsivirti, pavyzdžiui, ryžių košę su moliūgu (pastaroji turi daug skaidulų, turi nedidelį vidurius laisvinantį poveikį ir kompensuoja ryžių poveikį).
Riešutus ir sėklas galima valgyti ribotas kiekis nes juose daug kalorijų. Tačiau juose yra nesočiųjų riebalų rūgščių, magnio ir daugelio kitų. naudingų mikroelementų. Naudingiausi yra anakardžių riešutai ir moliūgų sėklos.
Kas dar naudinga?
Labai gerai valgyti daržoves. Tai gali būti moliūgas, sumaišytas, morkos, cukinijos, Paprika, agurkai. Iš daržovių galima ruošti vegetariškus barščius, burokėlius ir kitas sriubas. Bulvėse gausu krakmolo, jas galima valgyti virtas arba keptas. Iš vaisių rekomenduojame obuolius, saldžiuosius granatus, bananus. Be to, obuolius galima valgyti tiek šviežius, tiek keptus. Svarainių nerekomenduojama, nes didina polinkį užkietėti viduriai. Abrikosuose yra daug magnio, tačiau viskas priklauso nuo individualaus tolerancijos ir kontraindikacijų nebuvimo. Kartkartėmis galite palepinti save tokiais saldumynais kaip: marmeladas, zefyras ar zefyras, įvairūs drebučiai, džiovinti vaisiai.
Daugumos uogų negalima valgyti žalių. Bet iš jų galite gaminti sultis ir kompotus, virti želė. Iš gėrimų taip pat leidžiama kava su pienu (tik silpna) ir erškėtuogių arbata. Sultys geriamos tik praskiestos. Pagal indikacijas gydytojas gali skirti gydymą šarminiai vandenys(Borjomi, Essentuki).
Riebalai turi būti įtraukti į dietą. Sviestą, jei nėra kontraindikacijų, galima vartoti tik labai mažais kiekiais. Jis geriausiai pasisavinamas iš gyvulinių riebalų. Gryna jis nevalgomas, rekomenduojama tiesiog dėti į košę. Iš augalinių riebalų rekomenduojamas nerafinuotas aliejus, geriausia saulėgrąžų, nors kartais rekomenduojamas ir sėmenų, alyvuogių, kukurūzų aliejus (jei toleruojama).
Derindami savo mitybą galite padaryti įvairesnę išvardyti produktai. Pavyzdžiui, galite virti ryžius arba kviečių košė su džiovintais abrikosais, manų kruopų-varškės pudingu, grikių kotletais su varške arba be jos. Jau nekalbant apie skirtingus derinius daržovių salotos. Beje, į juos galite dėti žalumynų, bet labai mažai, kad nesukeltumėte druskų nusėdimo.
Šis produktų sąrašas nėra baigtinis. Dėl kiekvieno produkto, kurio nėra, turite pasitarti su gydytoju. Pavyzdžiui, teoriškai kukurūzų košė labai naudinga sergant tulžies akmenlige, tačiau galite valgyti ribotais kiekiais, nes perteklius gali sukelti nemalonių pasekmių.
Dauguma prieskonių sergant šia liga yra uždrausti, tačiau ciberžolė turi stiprų choleretinį poveikį, o kartais leidžiama, tik pagal individualias indikacijas, jei reikia paskatinti tulžies nutekėjimą.
Meniu patologijos paūmėjimo metu
Mitybos taisyklės staigaus ligos paūmėjimo metu bus daug griežtesnės. Šiuo metu tulžies akmenligės dieta turėtų būti labai taupi. Per pirmąsias 2 tokio paūmėjimo dienas galite valgyti tik skystą maistą. Tačiau tai galima vadinti tik ištemptu maistu, nes tai bus erškėtuogių sultinys arba saldi arbata ir ne daugiau kaip 2–3 stiklinės per dieną. Šie skysčiai geriami mažomis porcijomis, tiesiogine prasme po kelis šaukštus vienu metu. Po 2 dienų į tai galite įdėti šiek tiek trinto maisto, pavyzdžiui, grūdų sriubos (avižinių dribsnių ar ryžių) arba trintos košės iš tų pačių ingredientų. Galimi kisieliai arba putėsiai. Palaipsniui į racioną įtraukiami nedideli kiekiai neriebios varškės ir mėsos. Vėlgi, visus šiuos produktus galima valgyti tik tyrėmis.
Jei nėra staigių paūmėjimų, bet pacientas jaučiasi blogiau nei įprastai, galite surengti pasninko dieną. IN vasaros laikas tokios dienos praleidžiamos prie sulčių ir leidžiamų vaisių. Žiemą tai gali būti vadinamoji Kempnerio dieta (ant džiovintų vaisių kompoto ir ryžių košė) arba varškės-kefyro dietą. Bet kokiu atveju pagrindinis jos tikslas – sumažinti dietos kaloringumą.
Taisyklių pažeidimo pasekmės
Daugelis žmonių mano, kad toks griežtas režimas mityba yra visiškai nereikalinga atsargumo priemonė, jos laikytis nebūtina, o nukrypimus nuo dietos galima kompensuoti vaistais. Tačiau gydytojai perspėja, kad ne vaistai sergant tulžies akmenlige dietos nepakeis.
Tik gydomoji mityba gali normalizuoti blogojo cholesterolio kiekį kraujyje ir užkirsti kelią naujų akmenų susidarymui. Taip išvengiama gretutinių ligų, tokių kaip aterosklerozė, virškinamojo trakto patologijos ir kt., išsivystymo. Be to, toks kalorijų apribojimas leidžia atsikratyti antsvorio, o tai yra vienas iš tulžies pūslės akmenligės išsivystymo rizikos veiksnių.
Jei principai dietinis maistas apleistas, tai gali prisidėti prie akmenų padidėjimo, o problema jau turės būti išspręsta chirurginiu būdu. Esminių elementų trūkumas maiste prisideda prie žarnyno ir inkstų diegliai. Be to, jei dieta pažeidžiama, rimta lydinčios ligos pvz., pankreatitas ar pepsinė opa.
(GSD) yra gana dažna virškinamojo trakto liga. Jai būdingas akmenų susidarymas tulžies pūslėje ar latakuose. Remiantis statistika, tulžies pūslės akmenligė moterims suserga kelis kartus dažniau nei vyrams.
Kepenyse pagaminta tulžis kaupiama tulžies pūslėje tulžies takų patenka į žarnyną, dalyvauja maisto virškinime. Sutrikus tulžies komponentų pusiausvyrai skystyje, susidaro kieti dribsniai, kurie sutankėję virsta akmenimis. Akmuo, patekęs į kanalus, užkemša skylę, tampa priežastimi ūminis priepuolis.
Veiksniai, dažniausiai sukeliantys akmenis, yra šie:
- Dietos nesilaikymas, per didelis persivalgymas ar badavimas.
- Sėdimas gyvenimo būdas, sėdimas darbas.
- Metabolinis sutrikimas, sukeliantis antsvorį.
- Nėštumas.
- Tulžies pūslės, kepenų, kitų virškinimo sistemos organų ligos.
- Diabetas.
Gydymas turi prasidėti nedelsiant, užkertant kelią paciento būklės pablogėjimui, sukeliančiam komplikacijų, iki mirties.
Sergant tulžies akmenlige, pacientui išgelbėti skiriama dietinė terapija chirurginė intervencija. Dieta derinama su gydančiu gydytoju, nurodant leistinų ir draudžiamų maisto produktų sąrašą skirtingi etapai ligų. Valgyti pageidautina gaminti sistemingai, laiku. Griežtas režimo laikymasis prisideda prie savalaikio tulžies išsiskyrimo iš tulžies pūslės.
Valgyti reikia dažnai, bent 5 kartus per dieną. Toks elgesys prisideda prie geresnio produktų virškinamumo, apsaugo nuo žarnyno judrumo problemų, pavyzdžiui, vidurių užkietėjimo. Nerekomenduojama valgyti prieš pat miegą.
Kad nebūtų dirginama skrandžio gleivinė, nebūtų skatinamas per didelis tulžies susidarymas, maistas rodomas šiltas. Optimali temperatūra yra 25–60 laipsnių.
Paūmėjimo laikotarpiu maistą geriau virti ar kepti, vengiant plutos susidarymo. Griežtai draudžiama valgyti keptą maistą, tokio gaminimo metu susidarę oksiduoti riebalai ir kancerogeninės medžiagos išprovokuos naują ligos priepuolį.
Gaminimo procese produktai turi būti susmulkinti arba sumalti, tada virškinimui nereikia daug tulžies. Maistas kruopščiai sukramtomas.
Dieta sergant tulžies akmenlige
Sutrikusiam cholesterolio balansui atkurti skiriama dieta sergant tulžies pūslės akmenlige. Maisto gaminimui naudojami produktai dietiniai valgiai, turi būti mažiau riebalų, angliavandenių, cholesterolio.
Apytikslis valgiaraštis sudaromas atsižvelgiant į žinias, kad maisto energinė vertė neturi viršyti 2400 - 2500 kcal per dieną.
Mityba sergant tulžies akmenlige yra pagrįsta maisto produktų, kurių sudėtyje yra daug skaidulų, kurie apsaugo nuo vidurių užkietėjimo, vartojimu. padeda palaikyti normalią žarnyno peristaltiką, mažina organizmo intoksikaciją. Valgyti reikia iš pektino prisotintų produktų: medžiaga neleidžia cholesteroliui nusodinti ant kraujagyslių sienelių, skystina tulžį, palaiko normalią žarnyno mikroflorą.
Į tulžies akmenligės dietą įtrauktų produktų sąrašą sudaro:
Draudžiami produktai
Mityba nuo tulžies akmenligės neapima maisto produktų, kurie prisideda prie didelio tulžies kiekio, užpildyto cholesteroliu, gamybos.
Draudžiami maisto produktai sergant tulžies akmenlige:
Draudžiami žali vaisiai ir uogos, ypač avietės, vynuogės ir serbentai.
Kava, kakava, stipri arbata, saldūs gazuoti gėrimai yra griežtai draudžiami.
magnio dieta
Esant tulžies akmenligei, rekomenduojama magnio dieta. Nuo tokios mitybos ligoniams dingsta pilvo skausmai, pagerėja žarnyno veikla. Dieta reikalauja bent keturis kartus Kasdien į maistą įtraukite maisto produktų, kurių sudėtyje yra magnio. Režimas susideda iš trijų ciklų, kurių kiekvienas trunka 2-3 dienas. Iš pradžių geria išskirtinai šiltus gėrimus – saldintą arbatą, erškėtuogių sultinį, skiestas sultis, svarbiausia, neviršija normos – dvi stiklines per dieną. Būtina gerti dažnai, mažais gurkšneliais, išgeriant ne daugiau kaip du šaukštus vienu metu.
Ketvirtą dieną leidžiama valgyti šiek tiek želė arba trintos košės, po trijų dienų dedama neriebios varškės, žuvies ir mėsos. Pasibaigus trečiajam mitybos ciklui ir pagerėjus, pacientas pereina prie bendros dietos, nurodytos dėl tulžies akmenligės.
Meniu sergant tulžies akmenlige
Mityba su akmenimis tulžies pūslėje apima patiekalų ruošimą, kurių receptai nesukelia ypatingų sunkumų. Savaitės meniu pavyzdys.
Pirmieji pusryčiai:
- Pirmadienis: avižiniai dribsniai, arbata, sausainiai.
- Antradienis: varškės užkepėlė su grietine, erškėtuogių sultiniu.
- Trečiadienis: grikių košė, arbata su citrina, sausainiai.
- Ketvirtadienis: makaronai su sviestu ir uogiene, arbata su citrina, sausainiai.
- Penktadienis: varškė su grietine, šviežių morkų ir obuolių salotos, želė.
- Šeštadienis: vištienos suflė su manų kruopomis, marmeladas, arbata.
- Sekmadienis: makaronų pudingas su razinomis ir džiovintais abrikosais, arbata, keptas obuolys.
Pietūs:
- Pirmadienis: šviežių morkų ir burokėlių salotos, sultys.
- Antradienis: avižinių dribsnių suflė su džiovintomis slyvomis, erškėtuogių sultinys.
- Trečiadienis: vištienos salotos su bulvėmis, juodųjų serbentų želė.
- Ketvirtadienis: varškės troškinys su džiovintais abrikosais ir riešutais, arbata.
- Penktadienis: rūgpienis, sausainiai sausainiai.
- Šeštadienis: manų kruopos su bananu, kompotu, sausainiais.
- Sekmadienis: makaronų troškinys, keptas obuolys, sultys.
- Pirmadienis: vegetariški barščiai, virta vištiena su ryžiais, sultys.
- Antradienis: sriuba su grikiais, žuvis kepta su daržovėmis, arbata.
- Trečiadienis: pieno sriuba su makaronais, bulvių košė su garų kotletu, sultimis.
- Ketvirtadienis: avižinių dribsnių sriuba su daržovėmis, virta triušiena su žiedinio kopūsto garnyru, erškėtuogių sultiniu.
- Penktadienis: ryžių sriuba, virta žuvis su moliūgų tyre, džiovintų vaisių kompotas.
- Šeštadienis: vegetariška kopūstų sriuba, garų kotletai, sultys.
- Sekmadienis: bulvių košės sriuba su džiūvėsėliais, jūrų lydekų suflė, uogų želė.
Popietiniam užkandžiui užtenka išgerti stiklinę želė, kefyro, rauginto kepto pieno ir suvalgyti 100 g sausainių ar džiovinto biskvito.
- Pirmadienis: virta vištiena su jūros dumblių salotomis, bananu, sultimis.
- Antradienis: troškinta menkė, virtų burokėlių salotos su riešutais.
- Trečiadienis: veršiena kepta su virtomis bulvėmis, kompotas.
- Ketvirtadienis: kalakutienos suflė su žiediniais kopūstais, sausainiais, arbata.
- Penktadienis: triušienos kukuliai, makaronai, sultys.
- Šeštadienis: Jūros gėrybių troškinys su ryžiais, morkų salotos, arbata.
- Sekmadienis: garuose kepti kalakutienos kotletai, keptas moliūgas, arbata, sausainiai.
Dvi valandas prieš miegą leidžiama suvalgyti tarkuotą obuolį ar bananą, išgerti stiklinę sulčių ar kefyro.
Kai kurie mitybos klausimai
Pabandykime atsakyti į dažnai užduodamus klausimus apie dietą.
- Ką leidžiama valgyti, jei tulžies akmenligė yra komplikuota lėtinis pankreatitas? Cholelitiazės ir pankreatito receptai yra panašūs, nes abi ligos yra susijusios su sutrikusia veikla Virškinimo sistema.
- Ar leidžiami prieskoniai? Daug naudingų savybių turintis prieskonis ciberžolė padės pagerinti dietinių patiekalų skonį. gydomųjų savybių. Ciberžolės miltelių įdėjimas į patiekalus su tulžies akmenlige padeda pašalinti toksinus iš kepenų, padidina organo funkcionalumą. Ciberžolės naudojimas rodomas sergant kitomis virškinimo sistemos ligomis, ypač su geležimi.
- Koks mineralinis vanduo tinka tulžies akmenligei diagnozuoti? Dieta nuo tulžies pūslės akmenligės reiškia gerti daug skysčių – ne mažiau kaip du litrus per dieną. Mitybos specialistai rekomenduoja vartoti vaistus mineralinis vanduo, pavyzdžiui, Borjomi, Svalyava, Polyana Kvasova, Luzhanska.
- Paciento diagnozė yra diabetas. Ar pacientui rekomenduojama magnio dieta? Leidžiama laikytis dietos, vietoj cukraus naudokite medų kaip saldiklį, kuris leidžiamas susirgus.
- Mityba sergant tulžies akmenlige yra imbiero vartojimas? Imbieras yra draudžiamas produktas, jis rodo gebėjimą suaktyvinti akmenų judėjimą.
- Stiprus alkoholis negalimas, bet alus leidžiamas? Stiprūs ir mažai alkoholiniai gėrimai paaštrina ligą, sukelia tulžies pūslės dieglius ir padidina tulžies kiekį.
- Ką leidžiama valgyti paūmėjus tulžies akmenligei? Dieta grindžiama išvardytų produktų vartojimu, tačiau pirmosiomis dienomis geriau susilaikyti nuo valgymo, apsiriboti skysčiais.
Dieta sergant tulžies pūslės ligomis laikoma svarbiu gydymo proceso komponentu. Būtina laikytis režimo ūminiai periodai o kai paciento būklė stabilizuojasi nesukeliant nerimo. Specialiai sukurta subalansuota mityba padeda dirbti kepenims ir tulžies pūslei, normalizuoja cholesterolio kiekį, gerina virškinimo sistemos veiklą. Vitaminai ir mineraliniai komponentai didina imunitetą ir padeda išspręsti antsvorio problemą. Atminkite, kad jei pažeisite dietą ir atsisakysite dietos, liga gali smarkiai pablogėti.
Tulžies akmenligė yra susijusi su druskų, o vėliau akmenų susidarymu tulžies pūslėje ir latakuose. Liga trunka metus, paūmėjimo metu ją lydi tulžies dieglių priepuoliai, tačiau gali būti ir besimptomiai. Ji dažnai pasireiškia antsvorį turintiems žmonėms, kurie vengia judesių ir sportinių pomėgių.
Dieta sergant tulžies akmenlige yra įtraukta į privalomą bendrą kompleksą medicinines priemones. Jis skirtas pristabdyti akmenų susidarymą, apsaugoti virškinimo organus nuo atsiradusių sutrikimų.
Mityba sergant tulžies akmenlige ūminio priepuolio metu ir remisijos metu kiek skiriasi pagal produktų rinkinį. Kasdieninis meniu sudarytas pagal 5 lentelės modelį, rekomenduojamą pacientams, sergantiems kepenų, tulžies pūslės, kasos ligomis.
Bendrieji dietos reikalavimai Nr. 5
Organizacija medicininė mityba reikės laikytis tam tikrų taisyklių ir aukų (kalbant apie gaminimo būdus).
Kategoriški dietos draudimai Nr.5
Dieta sergant tulžies akmenlige, nepaisant draudimo, yra skanus ir maistingas maistas: riebūs mėsos ir žuvies patiekalai, kepti mėsos ir daržovių produktai, konservai, dešros, taukai, sotieji sultiniai, riebūs pieno produktai, konditerijos gaminiai su grietinėle, saldūs kepiniai, daržovės su eteriniais aliejais (česnakai, svogūnai, ridikai, špinatai, rūgštynės), visų formų grybai, marinatai ir marinuoti agurkai, aštrūs padažai, majonezas, stipri kava ir arbata, gazuoti gėrimai ir alkoholis. Dietos numeris 5 neleidžia naudoti šokolado, ankštinių daržovių.
Cukrus, medus, vynuogės, makaronai meniu yra riboti stori žmonės.
Liesą mėsą galima virti, kepti arba troškinti garuose. Tinka vištiena, veršiena, jautiena (antis laikoma per riebia). Mėsos kukulių, kotletų, omletų ruošimas yra sveikintinas.
Sergant tulžies akmenlige, rekomenduojami javai (grikiai, avižiniai dribsniai, soros), išskyrus ryžius ir manų kruopas. Pieno produktai yra tik be riebalų (varškė, kefyras). Ne daugiau kaip vienas kiaušinis per dieną (kai kurie autoriai neįtraukia trynių, nes puikus turinys juose yra cholesterolio, kiti rašo, kad juose yra didelio tankio lipoproteinų, jie netgi naudingi). Daržovių kukuliai, salotos, pagardinti daržovių aliejus(linų sėmenų, erškėtrožių aliejus, alyvuogių). Džiovintų vaisių kompotas, erškėtuogių nuoviras.
Duoną galima naudoti ir ruginius, ir kvietinius, bet džiovintus, sausus sausainius.
Antsvorio turintiems žmonėms 5 dietoje cukrų siūloma pakeisti ksilitoliu arba sorbitoliu.
Į tinkamos mitybos meniu pacientams, sergantiems tulžies akmenlige, gali būti troškintų vaisių, praskiestų per pusę. šviežios sultys, vermišeliai, švieži pomidorai leidžiami.
Mityba paūmėjimo metu
Tulžies akmenligės paūmėjimo laikotarpiu rekomenduojama dieta Nr.5a. Jis labai nesiskiria nuo Nr.5, bet pateikia tik pjaustytų patiekalų, daržovių tyrės, kiaušinienės, želė, skystų grūdų ant vandens. Tai būtina siekiant maksimaliai palengvinti virškinimo sistemos veiklą. Sergant tulžies akmenlige, sutrinka visas maisto virškinimo procesas, kenčia kiti organai.
5a dieta trunka ne ilgiau kaip tris savaites. Tada jie pereina prie 5 lentelės.
Kartu su vaistų terapija turi būti laikomasi tulžies akmenligės mitybos taisyklių.
Tulžies akmenligė yra priežastis pradėti dietą, nes tokiu atveju bus galima išvengti tulžies sudėties ir tankio laipsnio pokyčių. Nepaisant dietos keitimo svarbos, tai toli gražu ne vienintelė sąlyga, nes naudojimas Vaistai taip pat yra gairės terapija. Tačiau mažiausiai 50% sėkmės tenka dietai.
Dietos normos
Prieš kalbėdamas apie tai, ką galima ir ko negalima valgyti sergant tulžies akmenlige, norėčiau atkreipti dėmesį į pagrindinį dietos tikslą. Kalbama apie aprūpinimą gera mityba, kuris pasižymės optimaliu baltymų ir angliavandenių kiekiu su ribotu riebalų kiekiu. Būtent dėl pateiktų priemonių laikymosi paaiškėja, kad vienu metu pasiekiami trys pagrindiniai ligos gydymo tikslai.
Specialistai atkreipia dėmesį, kad dieta padeda taupyti kepenis cheminėmis medžiagomis, stabilizuoti visas jų funkcijas ir gerai koordinuoti tulžies takų darbą. Be to, būtent tinkama mityba sergant tulžies akmenlige padeda išvengti naujų akmenų susidarymo (kalbame apie akmenis). Pagal dietų sąrašą pateikta dieta nurodo 5 lentelę.
Būtina atkreipti dėmesį į tai, kad visų komponentų, būtent baltymų, riebalų, angliavandenių ir druskos, kiekis yra skaičiuojamas ir nustatytas seniai. Žinoma, kiekvienu atveju suma gali šiek tiek skirtis. Tačiau apskritai rodikliai yra tokie: baltymai nuo 85 iki 90 gramų, riebalai nuo 70 iki 80 gramų, angliavandeniai nuo 300 iki 350 gramų. (o cukraus ne daugiau 70-80) ir galiausiai druskos - iki 10 gr.
Ypač atkreiptinas dėmesys į gydymo stalo energetinės vertės rodiklius, kurie per dieną siekia nuo 2170 iki 2480. Toliau pakalbėsime plačiau apie stalo ypatybes ir ką tiksliai galima ar negalima valgyti sergant.
Dietos režimai ir maisto gaminimo taisyklės
Visų pirma, ekspertai atkreipia dėmesį į mitybą, kuri turėtų būti dalinė ir sudaryti nuo penkių iki šešių kartų per dieną.
Svarbu valgyti maistą tuo pačiu paros metu, nes būtent dėl to paaiškėja, kad tulžies pūslė tam tikru laikotarpiu yra sureguliuota tulžies sintezei. Taip išvengiama pilvo dieglių ir kitų probleminių ar skausmingų pojūčių susidarymo.
Toliau dėmesys skiriamas kulinariniam maisto perdirbimui, kuris turėtų būti patiekiamas susmulkintas. Patys gaminius galima virti garuose, virti be odelių, taip pat kepti. Retas, bet vis tiek įmanomas troškiniai. Mažiausiai pageidaujamas gaminimo būdas, žinoma, yra kepimas. Štai kodėl negalima valgyti bet kokio kepto maisto ir maisto.
Maisto negalima patiekti šalto ar karšto, idealūs rodikliai bus nuo 15 iki 65 laipsnių, tuo tarpu bus galima atmesti tulžies susidarymą, skrandžio gleivinės dirginimą. Druskos naudojimas turėtų būti ribojamas, nes komponentas dideliais kiekiais prisideda prie kraujo tirštėjimo ir paburkimo. Jei mes kalbame apie skysčio naudojimą, tai turi būti padaryta daugiau nei dviem litrais. Šios dietinės mitybos ypatybės sergant tulžies akmenlige gali būti laikomos besąlygiškomis:
- alkoholio apribojimas, o dar geriau - absoliutus jo pašalinimas, yra raktas į visos virškinimo trakto sistemos ir vidaus organų sveikatą;
- Kiekvieną kąsnį rekomenduojama kruopščiai sukramtyti, kad pasitenkintumėte tik mažais kiekiais. Tai leidžia palengvinti skrandžio ir žarnyno veiklą neperkraunant tulžies pūslės srities;
- ekspertai primygtinai reikalauja apriboti arba visiškai atsisakyti bet kokių prieskonių. Indų su jais valgyti negalima, nes jiems būdinga per didelė skrandžio apkrova, taip pat gebėjimas dirginti gleivinę.
Tai yra tulžies akmenligės mitybos normos, kurios yra privalomos. Toliau bus sąrašas produktų, kuriuos valgyti ne tik galima, bet net būtina. 
Maisto produktai, kuriuos galite valgyti
Leidžiama naudoti ruginę duoną, sėlenas, sausą biskvitą.
Į sąrašą gali būti įtraukti ryžiai ir manų kruopos, taip pat virti makaronai. Jis yra priimtinas sergant tulžies akmenų liga liesos veislės mėsos, kumpio ir pieniškos dešros, nes jos neapkrauna žmogaus skrandžio.
Be to, ekspertai atkreipia dėmesį į naudą liesa žuvis, kai kurios jūros gėrybės, riešutai (ypač anakardžių). Virškinimo trakto veiklą optimizuoti padės saulėgrąžų ir moliūgų sėklos, sviestas ir nerafinuotas aliejus, kuriuos būtina dėti į patiekalus nevartojus gryno pavidalo. Be to, norėčiau atkreipti dėmesį į tai, kad galite naudoti arbatą ir kavą su pieno kiekiu, šarminį vandenį ir praskiestas sultis.
Ypač vertos dėmesio vegetariškos sriubos, barščiai ir sultiniai, padedantys palaikyti idealią žarnyno mikrofloros būklę. Be to, labai naudinga tulžies akmenligė kepti obuoliai, bananai ar granatai. IN šį sąrašą yra želė, marmeladas ir kai kurie kiti saldumynai, taip pat pienas, kefyras ir pieno produktai jei juos rekomendavo specialistas.
Sąrašą papildo tokie produktai ir kompozicijos kaip kiaušinio baltymas, paruoštas kaip garų omletas, taip pat švelnių rūšių sūriai (leidžiama vartoti ribotais kiekiais). Toliau norėčiau atkreipti dėmesį į visų tų produktų, kurių negalima valgyti, nes jie provokuoja, sąrašą padidėjusi apkrova ant tulžies pūslės ir išprovokuoti akmenų susidarymą.
Ko negalima valgyti iš maisto produktų, sergančių tulžies akmenlige
Draudžiamų produktų sąrašas yra ne mažiau įspūdingas ir kai kuriais atvejais jį gali papildyti specialistas. Tai gali atsirasti priklausomai nuo paciento amžiaus, tam tikrų sveikatos problemų buvimo ar nebuvimo.
Kalbant apie tai, kokie maisto produktai yra nepriimtini net ir retai vartojant, galima ir reikia sutelkti dėmesį į greitą maistą, ikrus ir sušius, šviežią duoną ar sočius kepinius (kenksmingi ir daugelis kitų kepinių, taip pat blynai ar blynai).
Aštrūs ar sūrūs sūriai, fermentuotas keptas pienas, grietinė ir kiti pieno produktai aukštas laipsnis riebalų kiekis gali turėti įtakos komplikacijų vystymuisi. Lygiai taip pat kenksmingais specialistai vadina trynį ir kiaušinienę, gyvulinius riebalus, taip pat kiaulinius taukus ir margariną. Turėsite atsisakyti sočiųjų mėsos sultinių, taip pat žuvies preparatų. Grybai, virti bet kokia forma, draudžiami, tas pats pasakytina apie ankštines daržoves, rūgštynės ir kai kuriuos kitus ingredientus.
Kaip minėta anksčiau, primygtinai rekomenduojama atsisakyti prieskonių, riebios žuvies, subproduktų – konservų, rūkytos mėsos. Dešrelės, aštrios ir karčios žolelės gali neigiamai paveikti kasos darbą. Be to, svarbu atsisakyti tam tikrų daugeliui žinomų gėrimų – kakavos, stiprios kavos ir arbatos. Riebalų veislių mėsos naudojimas turėtų būti laikomas besąlygiška kontraindikacija.
Svarbu!
KAIP ŽYMIAI SUMAŽINTI VĖŽIO RIZIKĄ?
Laiko limitas: 0
Navigacija (tik darbo numeriai)
Atlikta 0 iš 9 užduočių
Informacija
ATLIKITE NEMOKAMĄ TESTĄ! Dėka išsamių atsakymų į visus testo pabaigoje pateiktus klausimus, galėsite SUMAŽINTI tikimybę kartais susirgti!
Jūs jau atlikote testą anksčiau. Negalite to paleisti dar kartą.
Bandymas įkeliamas...
Norėdami pradėti testą, turite prisijungti arba užsiregistruoti.
Privalai baigti po bandymų pradėti šį:
rezultatus
Laikas baigėsi
1. Ar galima išvengti vėžio?
Tokios ligos, kaip vėžys, atsiradimas priklauso nuo daugelio veiksnių. Niekas negali būti visiškai saugus. Bet kiekvienas gali gerokai sumažinti piktybinio naviko tikimybę.
2. Kaip rūkymas veikia vėžio vystymąsi?
Visiškai, kategoriškai uždrausti sau rūkyti. Ši tiesa jau visiems pavargo. Tačiau metimas rūkyti sumažina riziką susirgti visų rūšių vėžiu. Rūkymas yra susijęs su 30% mirčių nuo onkologinės ligos. Rusijoje nuo plaučių navikų miršta daugiau žmonių nei nuo visų kitų organų navikų.
Pašalinkite tabaką iš savo gyvenimo - geriausia prevencija. Net jei rūkote ne pakelį per dieną, o tik pusę, plaučių vėžio rizika jau sumažėja 27%, kaip nustatė Amerikos medikų asociacija.
3. Ar tai turi įtakos antsvorio vėžio vystymuisi?
Nukreipkite akis į svarstykles! Papildomi kilogramai paveiks ne tik juosmenį. Amerikos vėžio tyrimų institutas nustatė, kad nutukimas prisideda prie navikų atsiradimo stemplėje, inkstuose ir tulžies pūslėje. Faktas yra tas riebalinis audinys padeda ne tik taupyti energijos atsargas, bet ir atlieka sekrecinę funkciją: riebalai gamina baltymus, kurie turi įtakos lėtinio uždegiminio proceso vystymuisi organizme. O onkologinės ligos tiesiog atsiranda uždegimo fone. Rusijoje 26% visų vėžio atvejų yra susiję su nutukimu.
4. Ar mankšta padeda sumažinti vėžio riziką?
Bent pusvalandį per savaitę skirkite mankštai. Kalbant apie vėžio prevenciją, sportas yra toks pat kaip tinkama mityba. JAV – trečdalis visų mirtys siejamas su tuo, kad pacientai nesilaikė jokios dietos ir nekreipė dėmesio į kūno kultūrą. Amerikos vėžio draugija rekomenduoja mankštintis 150 minučių per savaitę vidutiniu tempu arba perpus mažiau, bet energingiau. Tačiau 2010 metais žurnale „Nutrition and Cancer“ publikuotas tyrimas įrodo, kad net 30 minučių pakanka, kad krūties vėžio (kuriu serga kas aštunta moteris pasaulyje) rizika būtų sumažinta 35 proc.
5.Kaip alkoholis veikia vėžines ląsteles?
Mažiau alkoholio! Alkoholis kaltinamas dėl burnos, gerklų, kepenų, tiesiosios žarnos ir pieno liaukų auglių atsiradimo. Etanolis organizme suyra iki acetaldehido, kuris, veikiamas fermentų, pereina į acto rūgštis. Acetaldehidas yra stipriausias kancerogenas. Alkoholis ypač kenkia moterims, nes skatina estrogenų – hormonų, turinčių įtakos krūties audinio augimui, – gamybą. Estrogeno perteklius sukelia krūties auglių formavimąsi, o tai reiškia, kad kiekvienas papildomas alkoholio gurkšnis padidina riziką susirgti.
6. Kuris kopūstas padeda kovoti su vėžiu?
Mėgsta brokolius. Daržovės yra ne tik sveikos mitybos dalis, bet ir padeda kovoti su vėžiu. Štai kodėl rekomendacijos dėl sveika mityba yra taisyklė: pusę dienos raciono turėtų sudaryti daržovės ir vaisiai. Ypač naudingos kryžmažiedės daržovės, kuriose yra gliukozinolatų – medžiagų, kurios perdirbtos įgauna priešvėžinių savybių. Šioms daržovėms priskiriami kopūstai: paprasti baltieji kopūstai, Briuselio kopūstai ir brokoliai.
7. Kokių organų vėžį paveikia raudona mėsa?
Kuo daugiau daržovių valgysite, tuo mažiau raudonos mėsos dėkite į lėkštę. Tyrimai patvirtino, kad žmonės, kurie per savaitę suvalgo daugiau nei 500 gramų raudonos mėsos, turi didesnę riziką susirgti gaubtinės žarnos vėžiu.
8. Kurios iš siūlomų priemonių apsaugo nuo odos vėžio?
Apsirūpinkite kremu nuo saulės! 18–36 metų moterys yra ypač jautrios melanomai – mirtiniausiai odos vėžio formai. Rusijoje vos per 10 metų sergamumas melanoma išaugo 26%, pasaulio statistika rodo dar didesnį augimą. Dėl to kaltinama ir dirbtinio įdegio įranga, ir saulės spinduliai. Pavojus gali būti sumažintas naudojant paprastą kremo nuo saulės tūbelę. 2010 metais žurnale „Journal of Clinical Oncology“ paskelbtas tyrimas patvirtino, kad reguliariai specialiu kremu besitepantys žmonės melanoma suserga perpus dažniau nei tie, kurie tokią kosmetiką nepaiso.
Kremą reikia rinktis su apsaugos faktoriumi SPF 15, tepti net žiemą ir net esant debesuotam orui (procedūra turi virsti tokiu pat įpročiu kaip ir dantų valymas), taip pat nelaikyti saulės spindulių nuo 10 iki 16 val. .
9. Ar manote, kad stresas turi įtakos vėžio vystymuisi?
Pats stresas nesukelia vėžio, tačiau silpnina visą organizmą ir sudaro sąlygas šiai ligai vystytis. Tyrimai parodė, kad nuolatinis nerimas keičia aktyvumą imuninės ląstelės atsakingas už mechanizmo „pataik ir bėk“ įjungimą. Dėl to kraujas nuolat cirkuliuoja didelis skaičius kortizolio, monocitų ir neutrofilų, kurie yra atsakingi už uždegiminiai procesai. Ir kaip jau minėta, lėtiniai uždegiminiai procesai gali sukelti vėžinių ląstelių susidarymą.
AČIŪ UŽ SUGAIŠTĄ LAIKĄ! JEI REIKIA INFORMACIJOS, GALITE APŽVALGĄ PALIKTI KOMENTARUOSE STRAIPSNIO PABAIGOSJE! BŪSIME AČIŪ!
- Su atsakymu
- Išsiregistravo
2 užduotis iš 9
Kaip rūkymas veikia vėžio vystymąsi?
3 užduotis iš 9
Ar antsvoris turi įtakos vėžio vystymuisi?
4 užduotis iš 9
Ar mankšta padeda sumažinti vėžio riziką?
5 užduotis iš 9
Kaip alkoholis veikia vėžines ląsteles?
6 užduotis iš 9
Dieta sergant tulžies akmenlige yra pagrindinė pacientų gydymo sąlyga. Norint sustabdyti akmenų augimą arba laiku užkirsti kelią jų susidarymui, skiriama tinkama mityba.
Esant paūmėjimui, pacientui skiriama lentelė Nr.5A. Kai būklė normalizuojasi, pacientui parodoma nuolatinė mityba pagal dietą Nr.
Bendra informacija apie ligą
Norėdami suprasti, kaip sudaroma dieta nuo tulžies akmenų, turite atsiminti, kad pagrindinės ligos priežastys yra šios:
- Metabolizmo proceso sutrikimas.
- Nepriimtinas gyvenimo būdas.
- Valgyti prastos kokybės maistą.
- Fizinio aktyvumo trūkumas.
- Genetika.
Dėl šių veiksnių tulžis tirštėja, kaupiasi tulžies latakai. Be to, virškinimo trakto negalavimai gali sukelti problemų, užkrečiamos ligosžarnyno ir šlapimo pūslės raumenų susilpnėjimas.
Sulėtėjus susitraukiantiems tulžies pūslės judesiams, kaupiasi jos turinys, dėl kurio susidaro akmenys. Ši problema dažniausiai iškyla dėl greito maisto, alkoholinių gėrimų vartojimo, ilgų intervalų tarp valgymų, taip pat dėl skaidulų trūkumo maiste.
Tulžies akmenų patologija turi šiuos simptomus:
- Skausmo atsiradimas hipochondrijoje dešinėje, klubinėje srityje.
- Raugėjimo, vėmimo buvimas.
- Kartaus skonio buvimas burnoje, nemalonus kvapas iš burnos ertmės.
- Skleros, akių ir odos pageltimas.
- Kepenų padidėjimas.
Moterims liga vystosi taip pat, kaip ir vyrams. Kartais lydintys simptomai gali pasireikšti niežulys, gelta, pakisti išmatų ir šlapimo spalva.
Dietos pagrindai
Norint organizuoti būtiną tulžies akmenligės mitybą, svarbu stebėti cholesterolio apykaitą, todėl pagrindinės dietos taisyklės yra šios:
Leidžiami ir draudžiami produktai
Baltymų per dieną suvartojama iki 100 g, riebalų ir angliavandenių reikia atitinkamai 70 ir 350-410 g, druskos - apie 6 g. Vanduo turi būti tiekiamas reguliariai, ne mažiau kaip 2 litrai per dieną . Gydytojai paprastai rekomenduoja 5 lentelę, kartais 5a.
Leidžiami produktai apima:
Sergant šia liga, iš dietos būtina pašalinti:
- Blynai.
- Konditerijos gaminiai.
- Riebus, keptas, aštrus maistas.
- Kepimo.
- Kavos gėrimai.
- Kai kurios daržovės, pavyzdžiui, svogūnai, česnakai, ridikai, ropės.
- Alkoholiniai gėrimai.
- Šokoladas.
Grybai, vynuogės, ledai, greitas maistas, riebi mėsa ir žuvis yra draudžiami maisto produktai.
Apdorojimo stalo Nr.5 ir 5A savybės
5A dieta išsiskiria tokiu būtinų medžiagų kiekiu per dieną: baltymai – iki 125 g, riebalai – iki 125 g, iš kurių augalinių komponentų turi būti ne daugiau kaip 50 %, angliavandeniai – iki 400 g. Tuo pačiu metu dietos energinė vertė yra 2800-3150 Kcal. 5A lentelė skiriama iki 10 dienų, pagerėjus paciento būklei, jie perkeliami į lentelę Nr.
Į dienos meniu įeina:
- Pusryčiai: manų kruopos su pienu 140-155 g, kiaušinienė, virta dviguba katile (100 g), arbata su pienu.
- Antrieji pusryčiai: pusiau skysti be pieno trinti grikiai (140 g), garuose virtas kotletas (110 g), arbata, vakarykštės duonos riekelė.
- Pietūs: daržovių sriuba su ryžiais, tyrė (100 g), virta vištiena (100 g), želė (120 g), grikiai (125 g).
- Vakarienė: bulvių košė (150 g), žuvis (70 g), arbata, su pienu.
5 dieta skirta ilgalaikei, idealiai tinkama visam gyvenimui. Apytikslis savaitės meniu gali būti:
- Pusryčiai: pudingas be saldiklių (125 g), košė ant vandens (150 g), arbata su pienu.
- Užkandis: tarkuotas obuolys (122 g).
- Pietūs: sriuba, be mėsos priedų (450-470 g), mėsa (70 g), troškintos morkos (150 g), arbata arba kompotas (125 g).
- Užkandis popietiniam užkandžiui: krekeris (1 vnt.), erškėtuogių sultinys (220 ml).
- Vakarienė: kepta arba virta žuvis (80 g), bulvės su sviestu (145 g), morkų ir kopūstų kotletas (200 g), arbata.
- Antroji vakarienė: kefyras (250 ml).
Dienos norma: cukrus - iki 30 g, sviestas - iki 8 g, duonos gaminiai - 250-300 g Druska rodoma nedideliais kiekiais (iki 8 g).
Mitybos ypatumai ligos paūmėjimo metu
Kai skauda dešinįjį hipochondriją, jaučiamas kartumo jausmas burnoje, vėmimas, pykinimas, valgyti nerekomenduojama. Leidžiama gerti saldžią stiprią arbatą. Ligai paūmėjus, tulžies pūslei reikia pailsėti.
Kitą dieną galima valgyti bulvių košę, šleiviškus ryžius, virtą mėsą. Tokios dietos paūmėjimo laikotarpiu reikėtų laikytis apie savaitę – kol skausmas pereis į lengvesnę stadiją.
magnio dieta
Po taurelės ūminė fazė norint normalizuoti tuštinimosi procesą, pacientas perkeliamas į dietą su didelis kiekis magnio.
Tokio maisto vertė – 2900 Kcal. Baltymų komponentų paros norma turi būti ne daugiau kaip 100 g, angliavandenių - iki 460 g, riebalų - 75 g. Magnio turėtų būti apie 1300 mg, o įprastoje dietoje Nr.5 - ne daugiau kaip 350 mg.
Magnio dieta skirta žmonėms, sergantiems ateroskleroze, cholecistitu, vidurių užkietėjimu, nutukimu. Maisto sudėtis atitinka 5 lentelėje naudotus produktus, bet pridedant magnio. Todėl gerai valgyti kviečių sėlenos ir duona iš jų, grikiai, kviečiai, daržovės ir vaisiai, pastarieji – ir džiovinti.
Dieta pooperaciniu laikotarpiu
Po operacijos pirmą dieną negalima valgyti. Kai ligoniui šiek tiek pagerėja, jam leidžiama nesaldinta arbata, džiovintų vaisių kompotas, želė, neriebi varškė.
Į organizmą patenkančio skysčio tūris turėtų svyruoti nuo 1 iki 1,5 litro per dieną. Vienu metu leidžiama suvartoti ne daugiau kaip 150 ml.
Po trijų dienų leidžiama šiek tiek įdėti bulvių košės, vegetariškos sriubos sviesto. Toliau ateina liesos žuvies, šviežių obuolių ir moliūgų sulčių ir garų omleto eilė. Leidžiama valgyti baltą pasenusią duoną.
7 dienas po chirurginė intervencija pristatyti skystus grūdus: grikius, avižinius dribsnius, kviečius, liesą mėsą ir pieno produktus. Toliau pristatomi garų kotletai, kotletai, mėsos kukuliai.
Po 10 dienų sriubą galima virti silpname mėsos sultinyje, košę atskiesti pienu. Po pusantro mėnesio gydytojas paaiškina, kokius maisto produktus galima valgyti, ir pacientas palaipsniui pereina prie 5 lentelės.
Sveiki receptai
Mityba esant negalavimui gali būti ne tik naudinga, bet ir skani. Yra puikių receptų, kaip gaminti sveiką maistą.
Morkų ir bulvių tyrė
Patiekalui paruošti reikia 4 gabalėlių bulvių, jas nulupame ir supjaustome mažais kubeliais. Užpildykite vandeniu, virkite, kol suminkštės, tada nuvalykite ir įpilkite karšto pieno. Tuo pačiu metu viena morka išverdama ir taip pat trinama.
Bulves plakite mikseriu su pienu ir suberkite tarkuotas morkas. Mišinys užvirinamas ir dar 1 minutę palaikomas ant silpnos ugnies, druskos pagal skonį.
Baltymų omletas
Patiekalui paruošti reikia 2 kiaušiniuose atskirti trynius nuo baltymų. Į pastarąjį supilkite 120 g pieno ir plakite šluotele iki oro.
Paruošta masė dedama į riebalais išteptą formą ir dedama į įkaitintą lėtą viryklę arba dvigubą katilą. Omletas verdamas vandens vonelėje apie 15-20 minučių.
Garuose virtas varškės suflė
Būtina 200 g neriebios varškės pertrinti per sietelį ir sumaišyti su 1 tryniu, 0,5 a.š. šaukštai cukraus. Į šį indą supilkite 125 ml pieno. Įpilkite 1-2 šaukštus grietinės. Mišinį plakite trintuvu, kol gausis vienalytė masė. Tada sumaišykite 0,5 šaukšto cukraus su baltymais, kol susidarys putos.
Putos atsargiai įmaišomos į varškės masę ir viskas dedama į kepimo indą. Įdėkite indą virti į dvigubą katilą 30 minučių.
Ar maistas ir dieta gali išgydyti tulžies akmenligę?
Tuo metu, kai tulžis tik pradeda tirštėti, tinkama mityba gali visiškai atsikratyti akmenų susidarymo.
Mikrolitų stadijoje, kai susidaro maži akmenys, dieta keičia tulžies sudėtį ir prisideda prie šių darinių ištirpimo.
Esant dideliems akmenims, optimizavus mitybą galima sustabdyti jų augimą ir išvengti paūmėjimo.
Tinkamos mitybos svarba
Be to, kad dieta sergant tulžies akmenlige stabdo akmenų susidarymą, ji normalizuoja cholesterolio kiekį ir padeda išvengti aterosklerozės, vidurių užkietėjimo, gerina žarnyno veiklą.
Tinkama mityba padeda iškrauti skrandį ir tulžies pūslę, palengvina kasos darbą. Stabilizuojasi paciento svoris, stiprėja imunitetas, atkuriama žarnyno mikrofloros pusiausvyra, bendra būklė, normalizuojasi miegas ir tulžies pūslės funkcija.
Komplikacijos nesilaikant dietos
Jei nesilaikysi teisingas režimas mityba sergant tulžies akmenlige, akmenų augimas tęsis, o tai kupina vėlesnės operacijos. Be to, gali išsivystyti ir kitos patologijos: pankreatitas, opos, kolitas.
Svarbų vaidmenį atlieka dietinis tulžies akmenų gydymas. Ant pradiniai etapai tai gali prisidėti prie akmenų skilimo ir vėliau sustabdyti akmenų augimą.
Pacientams tinkama mityba turėtų tapti gyvenimo būdu kartu su mankšta. fizinė veikla, išskyrus stresinės situacijos. Reikėtų vengti maisto produktų, kuriuose gausu cholesterolio, o į valgiaraštį įtraukti maisto produktų, kuriuose yra magnio ir kalcio.
1 užduotis iš 9
Ar galima išvengti vėžio?
Įkeliama...