Riktig ernæring: middag - hva og hvor mye å spise? Hvordan spise riktig for å opprettholde figuren og helsen din: prinsipper og oppskrifter. Liste som vil gjøre livet ditt enklere: hva du kan spise om natten mens du går ned i vekt

Forskere har lenge bevist at det har slank figur ikke bare moteriktig, men også ekstremt sunn. Tross alt blant overvektige mennesker mye oftere kan du finne personer som lider av hypertensjon, arytmi, angina pectoris og andre sykdommer. De hvis vekt ikke overstiger de etablerte normene, og blir mindre syke, og ser bedre ut og lever lenger.

Derfor er det mange som ser på figuren deres i dag. Alle av dem kjenner selvfølgelig den uforanderlige sannheten. For ikke å skrive overvektig, ernæringseksperter anbefaler å spise små porsjoner (200-250 g per måltid), men ofte bør pausene mellom måltidene ikke være mer enn 4 timer. Det vil si at du må spise fire eller til og med fem ganger om dagen.

Noen er så avhengige av alle slags måter å gå ned i vekt på at de helt utelukker middag fra hverdagen. Men dette kan ikke gjøres på noen måte. Middag er ikke bare mulig, men også nødvendig. Og gjør du det riktig, så er du ikke truet med ekstra gram eller ekstra centimeter.

Hva vil det si å ha kveldsmat rett

Og dette betyr - å overvåke hva som er der om kvelden, og tydelig vite når du kan spise om kvelden. Mange spiser ikke etter seks. Er det riktig? Kanskje rett. Men kun for de som legger seg kl 21-00. Er det mange av oss som er sånn? Legene sier at du må spise middag 2-3 timer før du legger deg. I løpet av denne tiden vil maten ha tid til å "dekomponere i hyllene", men sultfølelsen vil ikke komme ennå. Du vil raskt sovne uten å føle ubehag, og søvnen din vil være god.

Vel, la oss nå gå tilbake til hva du kan spise om kvelden for ikke å gå opp i vekt. Eller, la oss si, hva du skal spise om kvelden for å gå ned i vekt. Ordlyden er annerledes, men essensen er i prinsippet den samme. Noen ønsker ikke å gå opp i vekt, for ikke å tråkke på hjernen senere om hvordan de skal bli kvitt det, mens noen allerede har gått opp i vekt med et visst antall kilo og iherdig prøver å miste dem. La oss finne ut hva som er bedre å spise om kvelden for både de og andre, og til og med de som plages av søvnløshet, som kan være forårsaket av både overspising og den banale rumlingen av tom mage.

Hva du skal spise om kvelden

Alle produkter beregnet på middag må være:
- lav kalori
- lett fordøyelig
For eksempel, for assimilering av agurker, selleri, løk og salat, spinat, fersk og surkål, grapefrukt og ananas, bruker kroppen flere kalorier enn det er i dem. Dette er de ideelle ingrediensene for kveldsmåltider... Eventuelle kokte og rå grønnsaker, sjømat, kokt magert kjøtt, skummet melk, yoghurt og kefir.
Unngå å spise såkalt «langvarig» mat om kvelden. Og dette er stekt kjøtt, og poteter, og sopp og belgfrukter. Fordøyelsessystemet ditt kan ikke takle dem på 3 timer, så det er bedre å la dem stå til frokost eller lunsj.
Men å drikke grønn te eller urtete skader aldri. Bedre, selvfølgelig, uten sukker. Men hvis vi suger uten søtsaker på noen måte, vil honning hjelpe deg.
For avslappende søvn, og kroppen fullt uthvilt, bør middagen bestå av mat rik på kalsium og magnesium, samt tryptofan (en aminosyre). Magnesium vil slappe av muskler, kalsium gir energi til hjernen, og tryptofan, som er involvert i syntesen av serotonin, vil hjelpe deg med å sove og berolige nervesystemet... Kalsium og magnesium finnes i blomkål, brokkoli, dill, persille, frokostblandinger og melkesyreprodukter, og bakt fisk. De er perfekte for et kveldsmåltid. Tryptofan er også rik på fiken, bananer, pistasjnøtter, tunfisk, kokt kalkunkjøtt. De kan også spises om kvelden, bare uten å bli for revet med.
Hva skal du spise om kvelden hvis du planlegger en tur på restaurant? La denne restauranten være japansk. Spis sushi fra hjertet og ikke vær redd for figuren din. Er det ikke en diettmiddag? Tenk på hvorfor japanerne for det meste er så grasiøse. Er det fordi hovedmaten i kostholdet deres er ris, grønnsaker og sjømat?

Som du kan se, er ikke listen over ting du kan spise om kvelden så kort. Og hvis du også kobler fantasien din til tilberedning av middag, kan du av de flere komponentene nevnt ovenfor kaste en ekte fest, og ikke en dårlig kostholdsmat, som mange forestiller seg. Ta minst gulrot- og eplekoteletter i rømmesaus. Er det ikke en delikatesse? Om enn diett. Og her er oppskriften.

Gulrot- og eplekoteletter i rømmesaus

Tilberedningsmetode:

Riv 3 epler og 3 gulrøtter på et grovt rivjern.
Hell 3 ss. l. melk.
Hell i 3 ts. sukker (honning) og salt.
Tilsett 1 ts. smør og la det småkoke på svak varme til nesten kokt.
Tilsett deretter 3-4 ts. semulegryn (dampet havregryn) og hold i brann under omrøring til massen tykner. Juster mengden frokostblanding avhengig av saftigheten til eplene og gulrøttene. Du bør få en tykk, viskøs blanding.
Avkjøl den litt og form til karbonader.
Dypp dem i brødsmuler.
Legg karbonader på en smurt smør bakepapir og stek i ovnen til de er gyldenbrune.
For å forberede sausen, visp rømme med sukker eller honning og tilsett vanillin.
Server kotelettene med rømmesaus. Og god appetitt!

Vær slank for moro skyld!

Hva du skal spise om kvelden for å gå ned i vekt er en oppgave som mange er kjent med når de står overfor et problem som overvekt. For at sene snacks ikke skal oppheve all innsats på dagtid, er det nødvendig å velge riktig mat til middag.

Kan jeg spise om kvelden for å gå ned i vekt?

I lang tid fulgte folk som strever etter en ideell figur regelen om at det er strengt forbudt å spise mat etter seks om kvelden. Moderne ernæringsfysiologer anbefaler å revidere denne troen og gjøre noen justeringer.

En av de anerkjente ernæringsfysiologene, Andrea Wilcox, sier at hvis dagtid hvis du spiser et balansert kosthold og foretrekker sunn mat, er det ikke så farlig for figuren å spise før sengetid. Det viktigste er å velge de riktige produktene. Denne ernæringsfysiologen gir de samme anbefalingene til de som driver med idrett på ettermiddagen.

Et sentralt problem for sent middagspisere er over-kaloriinntak og tungt matinntak. Som et resultat er all innsats rettet mot å gå ned i vekt ineffektiv. I tillegg svekker feil utvalgt nattsnacks søvnkvaliteten. Derfor anbefales det å forhåndskomponere en meny med hva du skal spise om natten for å gå ned i vekt.

Hva å spise om kvelden for å gå ned i vekt?

Hovedanbefalingen når du utarbeider en kveldsdiett er å velge ferske og naturlige produkter. Slik mat vil ikke bare lindre sult, men også gi kroppen de nødvendige reservene av vitaminer og mineraler. Unngå produkter rike på krydder og diverse mattilsetningsstoffer... Disse stoffene irriterer mageslimhinnen og hindrer kroppen i å få nok av en liten porsjon.

Du kan spise om kvelden mat som inneholder tilstrekkelig mengde vitamin B. Disse elementene lar deg bli kvitt nervøs spenning og fremme avslapning, noe som får sulten til å avta. Det anbefales også å spise om kvelden for å gå ned i vekt på kalsiumrik mat.

Kalsium er et naturlig beroligende middel og kan bidra til å håndtere stress, som er en vanlig medfaktor i ulike dietter. Tryptofan er et annet stoff som må spises om kvelden. Denne aminosyren har en kompleks gunstig effekt på kroppen, og hjelper til å slappe av etter en begivenhetsrik dag og sovne med en sunn søvn.

Liste over matvarer du kan spise om kvelden for å gå ned i vekt:

Den ledende posisjonen blant matvarene som kan spises før du legger deg uten å skade figuren er meieriprodukter. Velg produkter med minimum holdbarhet, da de inneholder små porsjoner av ulike kjemiske tilsetningsstoffer. Du bør ikke kjøpe skummet melk, siden fordelene er minimale. Det beste alternativet ville være mat med lavt fettinnhold.

Surmelkprodukter inneholder mye kalsium og protein som er lett å fordøye. De er flotte for å svare på spørsmålet "hva du skal spise om natten for å gå ned i vekt." I slike produkter er laktobaciller til stede, som har en positiv effekt på aktiviteten til den gunstige tarmmikrofloraen.

Systematisk bruk av fermenterte melkeprodukter vil sikre god funksjonalitet i mage-tarmregionen, noe som bidrar til mer Hurtigutløser fra overvekt.

Hva er bedre å spise om kvelden fra fermenterte melkeprodukter:

kefir;
yoghurt;
cottage cheese;
fermentert bakt melk.

Når du lager en liste over hva du skal spise om natten, anbefales det at du er oppmerksom på kjøtt. De foretrukne variantene er kylling- eller kaninfileter. En kalkun vil også være nyttig. Loin av kylling, kanin eller kalkun inneholder ikke fett, men gir B-vitaminer som tiamin, riboflavin, kolin, folsyre og kobalamin. De støtter normal funksjon av nervesystemet, og setter også i gang mange metabolske prosesser.

Spist om kvelden 50-60 gram kjøtt vil hjelpe deg å gå ned i vekt raskere og bli kvitt stress. For å spare alt så mye som mulig nyttig materiale, fileter anbefales å dampes eller stekes i ovnen.

Fisk inneholder mange B-vitaminer og andre verdifulle elementer. Den er flott til mat til middag. En liten porsjon hake, gjedde eller annen mager fisk vil lindre sult og forbedre ytelsen immunforsvar... Immunitet er spesielt viktig for de som går ned i vekt, fordi ulike dietter og fysisk trening svekkes betydelig immunfunksjon... Sjømat er ikke mindre gunstig for immunforsvaret. Blekksprut, blåskjell og annen sjømat inneholder fettsyrer som styrker beskyttende funksjon... De forhindrer også påvirkning av frie radikaler (hovedårsakene til aldring og kreft).
Nøtter holder rekorden for mengden tryptofan. Peanøtter er de rikeste på denne aminosyren. Det finnes også i mandler, cashewnøtter og pinjekjerner. Nøtter er gode for å stille sult, men de er høye i kalorier. Derfor bør de ikke konsumeres mer enn 20 gram.

Hva du trenger å drikke om kvelden for å gå ned ekstra kilo

Forfølge målet om å gå ned i vekt, nok oppmerksomhet må rettes mot drikkedietten. Noen ganger kan et glass urtete eller melk bidra til å eliminere trangen til å spise noe. Dessuten vil en drink om kvelden bidra til å opprettholde den anbefalte mengden væske som kreves for vekttap (minst 2 liter per dag).

Drikk ikke mer enn 200 milliliter om natten, ellers kan det oppstå hevelse.

Liste over drinker å drikke før sengetid:

Det beste alternativet for en nattdrink er melk. Den inneholder kalsium og vitamin D, som er nyttige for forebygging av mange sykdommer. Eksperter anbefaler å drikke melk varm og gjennom et sugerør, da dette utløser en naturlig refleks, som hos små barn som umiddelbart sovner etter å ha spist.
Du kan også drikke nylaget grønnsaksjuice før du legger deg. Å drikke agurk eller selleri kan bidra til å lindre sult og sovne raskere.
Ferske grønnsaker kan veksles med grønn te eller hibiskus. De inneholder elementer som akselererer stoffskiftet, noe som bidrar til mer effektivt vekttap... Drikke grønn te anbefales senest en time før leggetid. Drikk senere, drikken kan gjøre det vanskelig å sovne.

Et eksempel på en kveldsmeny for de som går ned i vekt

Fisk tilberedt med grønnsaker er et flott alternativ for en deilig, men likevel diettmiddag. For å tilberede det, ta 100 gram ferske magre fiskefileter, gni med pepper og salt og bak i ovnen. Fisken kan også dampes eller bare kokes.

Hermetiske grønnsaker (erter, mais), bakte eller kokte grønnsaker (Jerusalem artisjokk, sellerirot, brokkoli) kan brukes. Du kan også bruke spinatsalat som tilbehør til fisk. For å gjøre dette, dypp urtene i kokende vann i 3 minutter, dypp dem umiddelbart i en beholder med isvann og klem dem. Hvis spinaten er ung, kan du hoppe over denne prosedyren. Riv så bladene med hendene, press en halv sitron og smak til med en teskje olivenolje.

En enklere og mindre tidkrevende oppskrift er cottage cheese gryte med nøtter. Mal nøttene med en kjevle eller kaffekvern. Pisk deretter med en blender 150 gram lav-fett cottage cheese med proteinet fra ett egg og nøttesmuler. Smør en ildfast form med smør, tilsett ostemassen og sett i en forvarmet ovn. Steketid - 25 til 30 minutter, mens du opprettholder temperaturregime 180 grader.

Oppskrifter på kveldsslankedrikker (video)

For en sen middag, velg en agurk-, spinat- og grønnsaksmoothie. Klar en fersk agurk fra skallet, skjær det i terninger. Tilsett hakket selleri, agurker og spinat i en blenderbolle. Du kan også bruke Paprika... En annen interessant oppskrift smoothies er beskrevet trinn for trinn i dette videoklippet.

Når du velger hva du skal spise om kvelden for vekttap, prøv å gjøre kveldsmenyen mer variert. Alternativ meieriprodukter til middag med grønnsaker, kjøtt og fisk. Dette vil gi kroppen de nødvendige ressursene og vil bidra til å finne en perfekt figur uten helseskade.

Innholdet i artikkelen:

Mange er kjent med den grunnleggende regelen for harmonisk ernæring - ingen mat etter seks. Men jenter som prøver å overholde denne uskrevne loven, lider av søvnløshet og nevroser. Å sovne med en følelse av sult, sier ernæringsfysiologer, er like usunt som å fylle magen. fet mat før sengetid. Derfor er det verdt å velge en mellomting og utvikle et ideelt kosthold for deg selv, som vil gi kroppen de nødvendige elementene gjennom dagen.

Riktig ernæring til middag

De fleste kostholdseksperter sier at å spise om kvelden er skadelig ikke bare for kvinneskikkelse, men også for at alle systemer skal fungere som helhet. Det er prosesser i Menneskekroppen at vi ikke klarer å tilpasse oss vår egen komfortable rytme.

I den menneskelige hjernen er det en avdeling som styrer alle fysiologiske prosesser i kroppen - hypothalamus. Arbeidet med hypofysen er forbundet med dette organet, som produserer hormoner for normalt liv... De regulerer også kroppsutvikling, pubertet og aldringsprosessen.

En person kan ikke endre den biologiske klokken i kroppen sin, vi kontrollerer ikke pust eller hjerteslag. På samme måte kontrollerer vi ikke arbeidet. mage-tarmkanalen... Derfor bør du tenke på hvordan du skal ordne måltidene dine, hva du skal spise til frokost og hva du skal spise om kvelden.

Om natten blir cellene våre og hele organsystemer gjenopprettet, fordi verken stress eller mat som hele tiden kommer inn i magen forstyrrer dem. Fyller magen med kaloririk mat om natten, ødelegger en person de harmoniske mekanismene som er lagt ned av naturen. I tillegg produserer de som liker å ta en matbit om natten mindre melatonin, noe som gjør dem nervøse, lar dem ikke sovne selv når de er veldig slitne.

Sult tvinger kroppen til å behandle sitt eget fett. Eksperimenter med profesjonelle idrettsutøvere har vist at å sove på tom mage fremmer fettprosessering så vel som muskelvekst. Hvis du er vant til å spise om natten, vil du ikke være i stand til å effektivt bekjempe fedme. Etter 24 år blir denne prosessen bare verre, fordi en moden kropp trenger mindre karbohydrater enn kroppen til et barn og en ungdom.

Hvilken mat å spise om kvelden for voksne

I teorien høres alt enkelt og enkelt ut, men i praksis er det ikke så lett å gi opp et kveldsmåltid. Moderne verden dikterer sine egne rytmer, og ofte er den eneste fritiden for matlaging og spising kvelden. For å minimere skade på kroppen har ernæringsfysiologer utviklet et system som gjør at du kan spise om kvelden.

Først av alt er det verdt å vurdere at sene middager ikke er det beste alternativet for observatører. spesielle dietter... For eksempel, ved diabetes eller hepatitt, har enhver mat en indeks som betyr absorpsjonshastigheten av sukker.

Måltider som er lette å fordøye og har lav indeks er ideelle for en matbit over natten. Vi må fylle den opp maksimal nytte Derfor tar vi hensyn til tilstedeværelsen av fiber og vitaminer i produktet. Sukker og fett bør selvfølgelig være en minimumsmengde.

Ernæringsfysiologer svarer på spørsmålet om hvilken mat du skal spise om kvelden:

Diverse meieriprodukter... Dette er melk, ostemasse, kefir. Kalsium lindrer stress, og protein er det byggemateriale for celler og vev.
Grønnsaker... De er den perfekte maten, så du kan spise dem i alle former. Spesiell oppmerksomhet du bør ta hensyn til aubergine, gulrøtter tilberedt med den klassiske metoden for stuing, paprika... De inneholder en stor mengde antioksidanter som bremser aldringsprosessen. Poteter bør av og til være med på kveldsmenyen.
Cellulose... Et allsidig produkt som hjelper fordøyelsesprosessen. Det anbefales å bruke det to ganger om dagen - om morgenen og om kvelden. Drikk en spiseskje av alle slags fiber med et stort glass vann.
Sjømat... De må inkluderes i menyen ikke bare for personer over 24 år, men også for barn. Sjøfisk, samt ulike delikatesser (blekksprut, reker, østers) inneholder stor mengde fettsyrer som ikke finnes i andre produkter. Fiskeprotein tas lett opp av kroppen, belaster ikke magen om natten.
Kylling kjøtt... Det er tillatt av ernæringsfysiologer fordi det er forskjellig lavt innhold fett (i motsetning til lam eller svin). Et godt alternativ det blir middag med kokt brisket med dampede grønnsaker.
Tørket frukt... Hører også til gruppen matvarer som du kan spise etter seks. De inneholder mye naturlig sukker, så de kan spises i små mengder med kokt vann.
Egg... Det er et stift produkt for dieters. Du bør bare spise hvit, ingen eggeplomme.

Denne listen over matvarer vil være nyttig for de som ikke vet hva de skal spise om kvelden for ikke å gå opp i vekt. Utvalget av produkter er stort nok, du kan lage en variert meny for hver dag i uken.

Hva kan barn spise om kvelden

Mange mødre synes det er nyttig å gi barna en sen middag i form av grøt. Imidlertid fordøyes de veldig sakte av barnas fordøyelsessystem, derfor er de kun egnet for morgenmåltider.

Barnemiddagen bør inneholde mat som barnet ikke spiste i løpet av dagen. Hvis barnet ditt går inn Barnehage, anbefales det å fylle kveldsmåltidet med "levende" produkter som ikke har gjennomgått varmebehandling. Dette kan være en salat av friske grønnsaker, ostemasse, yoghurt, fruktjuice.

Det er verdt å huske at kjøtt ikke er det beste produkt om natten. Det forårsaker smertefull døsighet, fordøyelsesproblemer og urolig mage hos barnet.

Menyen for kvelden bør inneholde følgende retter: grønnsaks- eller fruktpuré, cottage cheese gryteretter, bakt frukt, yoghurt med banan eller eple. Hvis barnet ditt har søvnløshet, tilsett varm melk og honning til middagen. Melk beroliger nervesystemet, mens honning forsterker kroppens forsvar.

Hva bør gravide spise til middag?

Harmonisk ernæring for en gravid kvinne er en garanti for hennes og babyens helse. I de første månedene av svangerskapet må en kvinne spise fire ganger om dagen. Middag er en integrert del av et sunt kosthold da det gir næring til kroppen til morgenen.

Et ideelt kveldsmåltid vil være en rekke frokostblandinger (bokhvete, havregryn) med tilsetning av melk. I andre halvdel av svangerskapet trenger en kvinne å spise oftere, men mindre. Etter å ha gått over til fem måltider om dagen, bør en gravid kvinne spise middag to ganger.

Finnes eksempelmenyer, men det er nødvendig å huske på særegenhetene ved graviditetsforløpet i forskjellige kvinner, om intoleransen til visse matvarer.

Middager i andre trimester kan være som følger:

Kokt egg, grønnsakssalat, ikke-sur juice.
Vinaigrette uten sylteagurk, svak te.
Dampet fisk, en brødskive, te.

For kvinner som lider av ødem, fraråder leger å drikke mye væske om kvelden og tilsette salt til middagen. Det er nødvendig å inkludere flere grønnsaker, urter i kostholdet, sitronsaft... Dermed kan du diversifisere selv den mest blide retten. Det anbefales å erstatte animalsk fett vegetabilske oljer som sesamfrø.

Hva er riktig for idrettsutøvere å spise til middag

Mange jenter og gutter fører en aktiv livsstil, og oppfyller forskjellige normer hver dag. fysisk trening... Men ikke alle vet hvordan de skal sammensette kostholdet sitt. Når idrettsutøvere skal lage en middagsmeny, må de velge mat som har et såkalt "negativt kaloriinnhold". Denne typen mat gir mindre energi enn nødvendig for assimilering.

Følgende matvarer kan inkluderes i et riktig måltid til middag:

Bete... Det er en unik grønnsak og inneholder betain. Dette elementet brenner fett, fordi rødbeter er ofte inkludert i smoothies, juice og supper for kosthold og sportsernæring... Den inneholder også curcumin, som i hovedsak dreper fettcellen. Han lar henne ikke bli overgrodd med blodårer, derfor får hun ikke næring og utvikler seg ikke i kroppen. Rødbeter kan spises kokt med lett dressing, i salater eller som tilbehør til kokt kylling eller fisk.
Selleri... Den kan spises av alle som tenker på hva de skal spise om kvelden for ikke å bli bedre. Dette er en grønnsak, hvis rot inneholder minimum antall kilokalorier (omtrent ti). Det kan trygt konsumeres selv etter seks om kvelden. Grønnsaken inneholder en høy prosentandel fiber, som garanterer harmonisk fordøyelse, samt holder håret sterkt og huden klar. Selleri vil bidra til å fjerne giftstoffer fra kroppen, men det fjerner også væske fra kroppen, siden denne grønnsaken er et vanndrivende middel. Sellerisalat med rømmedressing må spises tre timer før leggetid slik at væsken rekker å forlate kroppen.
Banan... Ironisk nok anbefales denne kaloririke frukten av ernæringsfysiologer som et mellommåltid. Det handler om tryptofan, som finnes i et stort antall i en banan. Det produserer gledeshormonet i menneskekroppen. Det har en god effekt på nervesystemet til utøveren, og gir trygghet om natten. Grønne frukter har en negativ effekt på fordøyelsen, så prøv å velge modne og søte bananer.

Sportsernæringsfysiologer anbefaler å spise en rekke matvarer hver dag, alternerende mellom kjøtt- og grønnsaksmiddager. En idrettsutøvers ukentlige middagsmeny kan se slik ut:

Grønnsakssalat, kyllingbryst, kefir;
Fetaostsalat, to bananer, melk;
Vinaigrette, kokt kylling, fruktjuice;
Rødbetesalat med rømme, fiskekaker, juice;
Frisk kålsalat med selleri, stuet zucchini, juice;
Vegetabilsk lapskaus, lapskaus, juice;
Fisk med grønnsaker i tomatsaus, juice.

Hva du skal spise om kvelden for ikke å gå opp i vekt

Kvinner som ønsker å gå ned i vekt raskt, henvender seg ofte til den vanlige myten om at det er bedre å gi middagen til fienden. Kroppen reagerer umiddelbart på kritiske endringer i prinsippene for ernæring.

Kroppen, som er vant til å motta konstante karbohydrater og fett, opplever stress i fravær av inntaket. Derfor begynner kroppen, som i dvalemodus, å lagre kalorier. De er avsatt i de mest "komfortable" hjørnene av kroppen vår: på baken, magen, armene. Dele opp daglig kosthold etterfulgt av fire til fem måltider. Hvis du ønsker å gå ned i vekt, prøv å spise det siste måltidet senest tre timer før sengetid.

Prøv å spise mer grønnsaks- og fruktsalater, inkludert friske sesongens urter... Du kan krydre salater med lav-fett yoghurt, rømme eller sitronsaft. Den ideelle frukten for de som går ned i vekt er grapefrukt. De kan erstatte både frokost og middag. Saften av denne frukten slapper perfekt av og lindrer stress, og sikrer en avslappende søvn.

Det er også utviklet en spesiell grapefruktbasert kveldsdiett. Du kan følge denne dietten i opptil tre uker. Prinsippet er som følger: frokost og middag må erstattes med ferskpresset grapefruktjuice eller den skrellede frukten selv. Lunsj skal være tilfredsstillende. For eksempel kan du tilberede bakt fisk eller kokt kylling.

Flavonoidene i grapefruktjuice ødelegger fettcellene. Frukten har en mild vanndrivende effekt, derfor vil den bidra til å takle fjerning av giftstoffer fra kroppen, samt morgenhevelse. Grapefrukt før sengetid vil gjenopprette styrken din etter en lang dag.

Etter å ha bestemt seg for dietten til middag, er det verdt å utarbeide en måltidsplan:

Før et kveldsmåltid må du drikke et glass kefir, kokt vann, sukkerfri yoghurt, naturlig urtete. Det anbefales å gjøre dette senest en halvtime før måltider. Magen vil bli fylt med væske og du vil ikke spise for mye. Det frarådes sterkt å drikke juice før måltider, da de bare stimulerer appetitten.
Tilbered en rekke måltider i små mengder.
Prøv å spise sakte og tygge maten grundig.
Etter hovedmåltidet er det lov å spise en beskjeden dessert. Vurder hva slags glykemisk indeks en spesiell søt rett har. På tom mage frarådes sjokolade eller søte bakverk sterkt.
Da kan du drikke et glass vann med sitron, det vil slukke tørsten.

Hva du skal spise om kvelden for en lett søvn

Svært ofte, selv etter middag, føler folk seg ikke fornøyde og mette. På grunn av dette utvikler mange søvnproblemer, nervøsitet, morgentretthet. Dietetics hevder at en person ikke vet hvordan man skiller mellom sult og tørst. Derfor, når du føler deg sulten etter middagen, prøv å drikke et glass vann. Ikke spis "ut av ingenting å gjøre", prøv å holde deg opptatt om kveldene.

Den psykologiske faktoren er viktig i spørsmålet riktig næring... Prøv å utvikle en refleks: pusse tennene etter et kveldsmåltid. Dette vil signalisere til kroppen at maten ikke lenger kommer inn i magen.

Hvis du ikke raskt kan takle vanen med å spise en tung middag, prøv å inkludere smoothies i kostholdet ditt. Det tar ikke lang tid å tilberede dem. Om sommeren er det tilrådelig å bruke frisk frukt (bringebær, jordbær, rips), om vinteren - frossen. Cocktailer tilberedes ved hjelp av en blender, de kan fortynnes mineralvann eller eplejuice.

Raske oppskrifter som kan bidra til å normalisere fordøyelsen og hjelpe deg å slappe av inkluderer en shake med lavt kaloriinnhold. For matlaging må du ta: 300 g kefir med lavt fettinnhold, en halv spiseskje kanel, en halv spiseskje ingefær, malt pepper.

For matlaging må vi helle kefir i et glass og legge til malt ingefær og kanel, samt pepper. Bland ingrediensene godt. Du kan fylle på med sitron- eller appelsinjuice etter smak. Denne cocktailen kan inntas hver kveld.

Hva du kan spise etter seks: oppskrifter

I Storbritannia ble det utført et eksperiment, der det viste seg at retter med samme størrelse og kaloriinnhold kan mette en person på forskjellige måter. Den første gruppen, som spiste fast føde med vann om kvelden, kjente sulttrang etter to timer. Den andre spiste revet supper av de samme ingrediensene som den første.

Folk som spiste varm og flytende mat var mette i omtrent fire timer. Dette beviser at det er suppene som bidrar til å mette kroppen fullt ut. Franskmennene spiser suppe om kvelden, noe som gjør at de holder seg mette til morgenen. I tillegg har supper lite kalorier. De kan inkludere et bredt utvalg av grønnsaker og urter. Prøv å spise supper oftere etter seks for å redusere det totale kaloriinntaket og holde søvnen sterk.

Den perfekte middagen kan settes sammen av enkle og raske oppskrifter, som er praktiske å tilberede selv om kvelden:

Spansk torsk... For matlaging deilig og nyttig fisk vi trenger: 250 gram fersk torsk, en appelsin, 30 gram rugbrød, hvitløk, pepper, salt, 100-150 gram grønne erter, 150 gram agurker, 40 gram rømme (fettinnhold opptil 30%), dill og grønn løk. Hell i den forberedte stekepannen oliven olje, stek appelsinskallet og et fedd hvitløk. Vi renser fisken, gni den med krydder, salt og pepper, legg alle ingrediensene i en bakebolle. Mal brødet og strø det på fisken. Vann fatet presset ut appelsinjuice... Vi baker i ovnen i 25-30 minutter ved en temperatur på 200 grader. Hell grønnsaker og urter med rømme og server med fisk.
... Følgende ingredienser kreves: kyllingfilet, blomkål 150 gram, brokkoli 100 gram, soyasaus, appelsin, rømme, egg, ingefær, krydder etter smak. Forbered først filetmarinade. For dette, to skjeer soyasaus bland med ferskpresset juice av en appelsin, tilsett krydder og salt. Vi slår av kyllingfileten, kutter den i små porsjoner og legg i marinaden i 20 minutter. Så lager vi mat blomkål og brokkoli i 5-7 minutter. Hell av vannet og legg kålen i en ildfast form, legg filetene oppå. Legg en til den ferdige marinaden egg og rømme med lite fett, pisk sausen og hell over fileten. Vi baker retten vår ved en temperatur på 180 grader i ikke mer enn tjue minutter.

Hovedregelen for sen middag er tilstedeværelsen av protein og grønnsaker, uten fett.

Hvilken mat kan ikke spises om kvelden

En full mage om natten truer ikke bare fedme i fremtiden, men også ulike brudd søvn. Du bør ikke "drepe" sult med slike matvarer:

Energidrikker og viner. Du vil ikke kunne sove fra energidrikker, og alkohol inneholder et stort antall kalorier.
Stekt kjøtt eller poteter.
Retter med varme krydder... De stimulerer ikke bare appetitten og tørsten, men "begeistrer" også nervesystemet.
Salt mat. De beholder vann i kroppen, som truer med ødem.
Søtsaker. De begeistrer nervesystemet og hindrer det i å slappe av.

Teelskere bør gi opp sterk svart te, fordi den inneholder en stor mengde koffein. Det stimulerer nervesystemet, setter kroppen under stress. Stress er som kjent hovedfaktoren i utviklingen av fedme.

Ulike belgfrukter er veldig nyttige, men om kvelden eller natten blir de fiender av fordøyelsen. Bønner eller erter produserer gass i magen.

Mange mennesker liker å ha en matbit med bearbeidet ost, vurderer dem som en enkel type mat. Men selv den dyreste smelteosten inneholder et kjemisk fortykningsmiddel. Det påvirker fordøyelsessystemet negativt, og øker tiden det tar for mat å passere gjennom magen. Hvis du ikke kan nekte oster på noen måte, bør du være oppmerksom på harde varianter, for eksempel Holland eller russisk. Fettinnholdet deres bør ikke være mer enn 40 %.

Hva du skal spise til middag - se videoen:

Ved å huske hvilken mat du kan og ikke kan spise om kvelden, kan du lage en meny for hele uken. En diettmiddag vil ha en gunstig effekt på helsen til hele familien, forbedre søvn og arbeidskapasitet.

"Spis frokost selv, del lunsjen din med en venn, og gi middagen til fienden," - selvfølgelig, du har hørt om dette. Moderne kosthold er imidlertid ikke helt enig i denne påstanden. Ekspertene er avhengige av fem små måltider i stedet for de vanlige tre hovedmåltider. De fleste av dem mener også at vi fortsatt bør spise middag, fordi å unngå det – i tillegg til frokost – bremser stoffskiftet.

Nøkkelpunktet er imidlertid hva som vil være tilstede i menyen vår. Betyr dette at vi ikke trenger kveldsofre? Kan middag gjøre oss fete?

Den siste mottakelsen mat har faktisk stor effekt på vektøkning. De færreste vet imidlertid hva de skal spise og ikke spise om kvelden, for ikke å bli bedre og utnytte nattesøvnen fullt ut. Overspising om kvelden, i tillegg til feil kombinasjon av mat, er den vanligste feilen som ernæringsfysiologer står overfor. Mange spiser i henhold til følgende skjema: om morgenen - frokost eller en liten matbit, på jobb - mye kaffe, en slags godteri, bar eller kjeks, og når de kommer hjem - ulvesult og ... endeløse turer til kjøleskap, en solid middag.

Dette kan ikke annet enn å føre til fedme og helseproblemer. Vi bør organisere siste måltid 3-4 timer før leggetid. I løpet av denne tiden klarer kroppen å forbrenne det meste av de tilførte kaloriene, og fordøyelseskanalen klarer å fordøye maten. På den annen side blir vi ikke sultne på tre timer. Natteravner som legger seg, for eksempel klokken ett om morgenen, trenger ikke middag klokken 6, men ca 9. Hvis du spiser for tidlig, vil du føle deg sulten, noe som provoserer kveldssnacks. De er ganske farlige, fordi vi som regel i en slik situasjon ikke spiser en lett fordøyelig grønnsakssalat eller en sandwich med fullkornsbrød, men bare sender noe "raskt" inn i munnen vår - en søt bar, kake, en ostebit, pølse osv. NS. Å strekke oss til kjøleskapet etter slike "småting", vi kontrollerer ikke hva og hvor mye vi spiser.

For å unngå alt dette er det verdt å spise en "systematisert" mat, men i rimelige mengder, riktig montert og i det rette øyeblikk... Dessverre er listen over matvarer du ikke skal spise om kvelden ganske lang og noen ganger overraskende. Det er klart at du ikke skal spise fete, stekte, vanskelig fordøyelige retter til middag. Det er verdt å merke seg at denne kategorien også inkluderer tilsynelatende uskyldig omelett eller eggerøre stekt i smør.

Hopp over en middag med fet og stekt mat, inkludert omeletter og eggerøre. Ikke spis sjokolade eller salt snacks.

Før du legger deg, bør du unngå søtsaker, inkludert sjokolade, og salt snacks. Foruten at de er skadelige (både om kvelden og om morgenen, fordi de inneholder mye kalorier), trenger ikke kroppen en slik dose energi før du legger deg.

Frukt bør også unngås før sengetid. Vær spesielt oppmerksom på epler, pærer, plommer, druer, bananer, kirsebær, vannmelon. Disse fruktene er sunne, men veldig søte, de er høye i sukker, og bør derfor ikke inkluderes i kveldsmenyen. Sukker øker raskt blodsukkernivået, noe som gir oss mye energi like etter inntak av det. Dessverre fordøyes sukker raskt, energinivået faller, og vi føler at vi suger i magen. Frukt kan også redusere søvnkomforten. Til middag (ikke hver dag) kan du imidlertid drikke en cocktail, for eksempel fra kefir og jordbær: dette er ikke et veldig rikelig måltid, som er perfekt for varme sommerkvelder.

Send frukt, spesielt søt, til den mentale kurven. Enkle karbohydrater og sukker er fiendens middag, som sikkert vil legges i de ekstra foldene på magen.

Husk at vi får sukker ikke bare i søtsaker eller frukt. Grunnen ekstra kilo det kan også være drikke - både ferdigbutikk og te. Ifølge ernæringsfysiologer er en av de verste drinker som du kan drikke om kvelden er kakao. Mange tror at en kopp kakao eller varm melk er en fin måte å bekjempe søvnløshet, men dette er ikke tilfelle. Først forsyner vi igjen kroppen med sukkeret den ikke trenger, som ikke vil bli brukt opp om natten og vil bli avsatt i form av ekstra fettvev. For det andre, for mange mennesker er kumelk et vanskelig fordøyelig produkt, svært belastende for Fordøyelsessystemet... Kroppen, i stedet for å reparere seg selv, jobber hardt for å fordøye den. Når vi forbereder oss på å drikke melk før sengetid, må vi også regne med mer eller mindre alvorlige mageproblemer.

Om kvelden er det best å nekte mat som er rik på enkle karbohydrater... Fullkornsbrød og annen lignende mat er nødvendig og bør inkluderes i vårt daglige kosthold. Imidlertid anbefales de som en del av din første eller andre frokost.

Og selv hele korn, det være seg brød eller pasta, er best å spise i de to første måltidene, men ikke om natten.

Pasta eller nudler spist om kvelden vil være dødelig for figuren. De er høye i kalorier i seg selv, men de fleste av dem er vanligvis også ledsaget av fete tunge sauser.

Når du tilbereder middag, bør du også ekskludere retter laget av kål eller belgfrukter som bønner eller erter fra ingredienslisten. Selv om dette sunn mat som inneholder mange verdifulle næringsstoffer, bør ikke spises om kvelden, fordi de forårsaker oppblåsthet og dermed har en negativ effekt på søvnkvaliteten.

Belgvekster og kål er ikke venner med en god fredelig søvn, selv om de ikke legger til kilo. Og ikke drikk kaffe og svart te.

Som du kan se, er utvalget av mat til middag sterkt begrenset. Hva utgjør da et ideelt kveldsmåltid? Lett salat, fisk (kan røykes), god skinke eller cottage cheese. Du bør drikke vann eller urteavkok... Sitronmelisse, som avslapper kroppen, eller dill, som virker krampeløsende og forbedrer funksjonen til fordøyelsessystemet, er utmerket å ta før leggetid. Du kan også drikke et glass svak te, for eksempel grønn te. Sterke teinfusjoner, så vel som kaffe, bør unngås fordi de virker stimulerende og kan forstyrre søvnen.

Hva er igjen? Cottage cheese, mager fisk, lett salat, diett kyllingbryst. Velg én ting, eller litt av alt. Vask den ned med grønn te eller sitronmelisse. Dette er den perfekte middagen.

Postulatet om at du ikke kan spise etter seks er et fossil fra vår tid. En myte som er verdt å ødelegge i tankene dine en gang for alle. Forskere har bevist for lenge siden: balansert kosthold før sengetid, som frokost, har det en positiv effekt på vårt velvære, helse og, selvfølgelig, fysikk. Ernæringseksperter anbefaler å spise protein og fiber på ettermiddagen, som hjelper til med å gjenopprette muskelvev og normalt arbeid Mage-tarmkanalen, så vel som, hvis du går inn for sport, dannelsen av en vakker lettelse og akselerere metabolismen.

Når du har et normalt stoffskifte og det ikke er noen (eller i det minste et minimum) giftstoffer og giftstoffer i kroppen din, vil ingenting ødelegge figuren din, men overvektig det vil rett og slett ikke være noe å danne seg av. Jeg bekjenner og forkynner denne regelen, som er solid forankret i livsstilen min: å spise middag alltid og bare med mat som er forenlig med hverandre. Mitt siste måltid inntreffer 2 timer før leggetid - med min helt hektiske og uregelmessige arbeidsdag, er dette det beste alternativet for å balansere mellom behovene til magen og figuren min.

Så, hva skal du spise om natten for å gå ned i vekt? Eller, av i det minste, ikke bli bedre! Slankemat som er i kostholdet mitt:

Yoghurt eller Kefir

Hjemmelaget naturlig yoghurt er et helt ufarlig "natt"-produkt. Du kan trygt spise det om natten og ikke bekymre deg for ekstra kilo! Fullpakket med protein, yoghurt gjenoppbygger og styrker muskler, spesielt etter trening. De skrev om dette i en rapport i den vitenskapelige publikasjonen American Journal of Physiology: å spise protein før sengetid stimulerer proteinsyntesen om natten og bidrar til å "vokse" vakker og, viktigst av alt, sterke muskler... I tillegg er magert protein nøkkelen til å gå ned i vekt, siden kroppen under behandlingen bruker en betydelig del av kaloriene, noe som betyr at den forbrenner fett og "slanker seg".

Før jeg legger meg, spiser jeg frimodig ikke bare yoghurt, men jeg kan også drikke et glass forfriskende kefir (for eksempel med urter). Kefir er et annet vekttapprodukt som du kan spise om natten. Kefir er nøkkelen til helsen til tarmene dine og kilden til de "riktige" bakteriene som fremmer den. Dette gjæret fermentert melkeprodukt rik på probiotika som motvirker gassdannelse, samt tryptofan, en alfa-aminosyre som fremmer god søvn og fettforbrenning.

Fugl

For å gå ned i vekt kan du spise ikke bare flytende mat om natten, men også kjøtt! Fjærkre, kalkun eller kylling er best mulig metthet kroppens lunger og dermed det "riktige" kostholdsproteinet, takket være det kan du gå ned i vekt. Kalkunkjøtt (i rimelige mengder, selvfølgelig), dampet eller grillet, som kefir, inneholder tryptofan, som påvirker søvnkvaliteten, og det rene og lettfordøyelige proteinet i dette kjøttet vil gjenopprette og "bygge" perfekt muskelavlastning. Hvordan spise kalkun om natten? Mmm, smakfullt og enkelt: kok, grill eller damp kalkunfileter, avkjøl, skjær i skiver, ha på sprø fullkornsbrød, tilsett grønt og spis med velbehag! Fiberen i grønnsaker og brød vil hjelpe fordøyelsen, og B-vitaminene vil hjelpe til med å absorbere tryptofan.

Cottage cheese

I stedet for frokost spiser jeg cottage cheese på ettermiddagen – til middag eller til og med en sen middag. Dette er veldig nyttig produkt for vekttap og kveldsmåltider. Cottage cheese er rik på kasein – et «sakte» protein som metter kroppen lenge, hjelper til med å brenne fett og effektivt reparere muskler mens du sover. I tillegg inneholder cottage cheese alle de samme tryptofan, som bidrar til god søvn og sovner raskt.

Grønt og grønne grønnsaker

Hvis jeg kommer sent hjem og forstår at jeg har mindre enn 2 timer før sengetid, jeg ... nei, jeg hopper ikke over middag, men jeg lager meg bare en salat med grønne grønnsaker og urter med tillegg av 50-100 g av cottage cheese eller ungost. En salat med agurker, spinat, kål, pepper, persille, koriander, ruccola og annet "grønt" inneholder få kalorier, men mye fiber og et helt arsenal av vitaminer! Proteindelen av salaten vil gjøre den mer mettende og tilfredsstille appetitten din + alle de ovennevnte bonusene for proteinfiguren som sådan. I tillegg er greener rike på antioksidanter, som er kjent for å være ansvarlige for vår ungdom og skjønnhet. Fiber i grønnsaker bidrar forresten til langsiktig metning og normalisering av fordøyelseskanalen, samt skrekktarmrensing!=) Du kommer til å spise mye grønt, du vil få en sunn glødende hud uten akne osv.

Fullkornssprø

Fullkornsprodukter er en uerstattelig kilde til en hel rekke vitaminer og elementer, i tillegg til de riktige "lange" karbohydratene, ja, og fiber også. Nyere studier har funnet at de som inkluderte fullkorn i kostholdet sitt, gikk raskere ned i vekt mageområdet enn gruppen som spiste polerte frokostblandinger. Jeg velger en kveldsmatbit eller som et supplement til proteindelen av middagen, mine favoritt fullkornsbrød laget av bokhvete, hvete, ris eller mais. Deilig, enkelt og fettforbrenning! Hvordan? Fullkorn inneholder magnesium, et mineral som regulerer stoffskiftet og bidrar til å normalisere fettnivået i kroppen.

Løpe ost

Georgisk eller bulgarsk fetaost, suluguni, Roquefort, tysk eller gresk fetaost, mozzarella, Adyghe eller dens varianter med urter - dette er alle matvarer rike på riktig protein som jeg, i moderat mengde ikke mer enn 100 g, spis dristig før sengetid. Spesielt etter en god treningsøkt! Rik på protein, aminosyrer som tryptofan og selvfølgelig fett, er disse ostene et komplett og allerede balansert produkt for et enkelt måltid. Du kan legge til fiber til den i formen grønnsakssalat eller brød og middagen din blir den mest korrekte, sunne og "slankende". MEN! Husk at 100 g løpeost kan inneholde ca 300 kcal: den må inntas i porsjoner. Sjekk kaloriinnholdet til en bestemt type ost på etiketten eller på de tilsvarende ressursene på Internett.

Epler og bananer

Ja, de sier at banan er en ekte ondskap, solid stivelse og sukker. MEN! Hvis du ikke har spist middag, og det allerede er sent for et globalt måltid + du ønsker å sove godt uten en "nagrende" mage, er en banan det du trenger til kveldsmåltidet. Hvorfor bør du inkludere det i vekttapprodukter? Ja, om ikke annet fordi bananen fortsatt inneholder tryptofan, som normaliserer søvn, og fiber, som metter kroppen. En banan inneholder omtrent 100 kcal. Denne søte og sunn frukt Tilfredsstill trangen din etter forbudte sukkerarter og matvarer som inneholder dem. Prøv å lage en bananbasert smoothie eller bare frys den litt og pisk den så med en blender for en virkelig deilig iskrem!