مجلة إلكترونية. البيض الخام أو المسلوق مفيد لجسم ذكر.

حول فوائد ومخاطر هذا المنتج، فإن أخصائيو التغذية مناقشة بالفعل حتى عقود. الكثير مع ثقة كاملة تتحدث عن ضررها غير المشروط. ما يمكن أن يكون بيضة دجاج مفيدة للجسم البشري، والذي يمكن أن يكون الضرر ضارا؟ دعونا نحاول معرفة ذلك.

هذا في الداخل قذيفة البيض إخفاء الكثير من مفيد، يشهد حتى عالم الحيوانوبعد جميع الحيوانات تقريبا، الزواحف، وكذلك العديد من الطيور، ستكون سعيدة بسرور في حالة الغرباء. بعد كل شيء، هذا واحد من المنتجات القليلة التي تحتوي على مجموعة كاملة. الأحماض الأمينية التي لا غنى عنها (أولئك الذين لا يتحدون من قبل جسم الإنسان، ويمكن أن يأتي من الخارج فقط، مع الطعام). الناس يراقبون بهم النموذج اليومي يستهدف استهلاك البروتين مفيدا لمعرفة أنه في كل من البيض يحتوي على ما يقرب من 4-7 غرام من البروتين الكامل. بالإضافة إلى ذلك، هذا مصدر قيمة للفيتامينات والمغذيات.

المنفعة

بالإضافة إلى مجمع كامل للأحماض الأمينية القيمة، تحتوي بيضة الدجاج على مجموعة متنوعة من المواد المفيدة. هذه هي 12 الفيتامينات، بما في ذلك فيتامينات المجموعة ب وفيتامين أ، د، ه، هولوين، وكذلك بيتا كاروتين. صفار تحتوي على مثل هذه عناصر تتبع قيمة (اليومي الكائن الحي المطلوب) - مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والحديد والكالسيوم والنحاس.

محتوى السعرات الحرارية المنتج - 159 سعرة حرارية لكل 100 جرام. في الوقت نفسه، تظل البيض المسلوق جميع الصفات المفيدة تقريبا.

يجادل العديد من العلماء الغذائي بأنه لا ضرر للجسم مقبول تماما لأكل بيضة دجاج واحدة يوميا. يقول آخر ذلك بسبب المحتوى العالي لا يمكن استخدام الكوليسترول أكثر من 3-4 قطع في الأسبوع. هذا صحيح بشكل خاص للرجال. في الوقت نفسه، يأكل الناس كل يوم 10 بيض يوميا لسنوات عديدة. في الوقت نفسه، لا تختلف صحتهم عن صحة أقرانهم.
يعتقد أن الأمر هنا ليس كثيرا عدد القطع التي تؤكل يوميا، ولكن كم في بقية النظام الغذائي. مع بعض المنتجات في المجمع، فإن خمس قطع في اليوم ستجلب الفوائد (بدون صفار)، ومع الآخرين، حتى واحدة تؤكل بيضة الدجاج لن تذهب إلى المستقبل.

لقد كان هذا المنتج قد اشتهر منذ فترة طويلة بأخصائي التغذية باعتباره واحدا من أكثر أنواع الهضم بسهولة. في الوقت نفسه، الكائن الحي بأكمله هو بيضة دجاج، مريض مسلوق. عادة ما يستغرق هضم حوالي ساعة ونصف. يتم هضم بيض الدجاج المسمار المسلوق، مرتين لفترة طويلة حتى ثلاث ساعات. لكن بيضة الدجاج الخام أسوأ. بالإضافة إلى ذلك، يمكن إتقان البيض الخام البكتيريا المسببة للأمراض، مثل السالمونيلا.

رقم الفيديو المفيد 1 (وصفة لذيذة):

غالبا ما تهم الأمهات الصغيرات الخصائص الغذائية للبيض، بقدر ما يمكن أن تكون مفيدة للأطفال، من أي عمر وفي أي شكل من الأفضل طهيها. نظرا لأن هذا المنتج يعتبر مسببات الحساسية القوية، فيمكنك أن تعطيها للأطفال ليسوا أصغر سنا من العمر نصف السنوي. يجب أن يبدأ حرفيا من فتات الصفار. بعد ذلك، يمكن زيادة الرقم تدريجيا.

الإثنوع

بمساعدة بيض الدجاج، عولجت العصور القديمة بأمراض مختلفة. الجيل الأكبر سنا يتذكر جيدا الطب اللذيذمثل gogol mogol. حتى الآن، غالبا ما تعامل الأمهات مع الجدات Kashel Kolas بواسطة هذه الأداة. تشتهر الوصفات بالعلاجات القائمة على البيض. بمساعدة الصبغات، حتى مثل هذا المرض حيث تم علاج السل. كما أنها تستخدم في اضطرابات الهضم، تهيج المعدة والأمعاء.

تطبيق في مستحضرات التجميل

هذه واحدة من أكثر المنتجات بأسعار معقولة في الثلاجة تقريبا كل عشيقة. هناك العشرات من الأقنعة الجلدية والشعر على أساس البروتين أو البيض أو البيض بأكمله. لذلك، بالنسبة للبشرة الجافة، يكون القناع أفضل للتحضير على أساس صفار صفار، والذي يحتوي على العديد من المواد المغذية والترطيب. بالنسبة إلى مجتمعة أو عرضة للبشرة الدهنية، من الأفضل إعداد قناع يستند إلى البروتين، مما يقلل من المسام وجفف البشرة.

أقنعة بيضة الدجاج القائمة على بيض الدجاج معروفة جيدا بين المداعنين من النساء. تسهم البروتينات في تكوين البروتين في استعادة هيكل الشعر، وتحفيز نموها.

ضرر بيض الدجاج

البيان حول مخاطر هذا المنتج بسبب العدد الكبير من الكوليسترول مثير للجدل للغاية. الكوليسترول في الدم والكوليسترول الغذائي أشياء مختلفة. يمكن توليد الكوليسترول في أي منتجات في الكوليسترول الكوليسترول السيئ أو حسن حسب طريقة الطهي والاستخدام. لذلك، البيض المخفوق زبدة أو الدهون، وكذلك مع النقانق أو لحم الخنزير المقدد، سيعطي الجسم جرعة صدمة من الكوليسترول "السيئ"، والبيض المقلي على الخضروات (أفضل الزيتون) النفط أو الخصيتين الكوليسترول الضار لا ترتفع.

ومع ذلك، هناك حالات يمكن لهذا المنتج أن تجلب الأذى حقا للجسم. لذلك، في بعض الناس (بسبب خصائص عملية التمثيل الغذائي) - يتم تشكيل الكوليسترول الضار دائما أكثر من مفيدة. يجب إيلاء اهتمام خاص لهؤلاء الناس، الذين آباؤهم صغير في العمر كان هناك نوبة قلبية أو سكتة دماغية. في مثل هذه الحالات، ستكون قاعدة 2-3 بيضة في الأسبوع، فقط بالمناسبة.

موانع لاستخدام بروتين البيض هو عمر الطفل حتى 6 أشهر. من الممكن إثارة رد فعل تحسسي خطير في الأطفال الصغار، لذلك يتم تغذيته فقط مع صفار صفار، بكميات صغيرة. بحلول سن الخامسة إلى السابعة، تعزز الحساسية إلى البروتين في أغلب الأحيان. إذا لم يحدث هذا، فمن الأفضل أن تعطي الأفضلية للاستخدام السمان Yaitz.التي الحساسية التي لا تسبب، ولكن في الوقت نفسه، لا يخضع السلمونيلا.

كيف لا ترتكب خطأ، واختيار هذا المنتج حيث لا توجد علامات الصانع - في السوق؟ أول شيء يجب تذكره - لون القذيفة ليس له قيمة كبيرة. البيض الأبيض والبني له طعم نفسه. لكن الانتباه إلى ميتانس من القذيفة ضروري. يشير لون ماتي السلس إلى نضارة البيض. إذا كانت قذيفة مع Brilliance اللامع عبارة عن بيضة بالفعل مع التاريخ.

بالإضافة إلى ذلك، يمكنك أن ترى بيضة دجاج للضوء - يجب أن تكون محمية بسلاسة ويجب عدم تحديد السنجاب مع صفار صفار من خلال Shell.

يمكنك أيضا التحقق من النضارة في المنزل، واندلاع المحتوى وصفعه إلى اللوحة. صغير، شجار صفار - دليل آخر على النضارة. إذا كان الصفار مسطحا وينتشر حول اللوحة - نتاج غير الشحن.

في أي ثلاجة، هناك مكان لتخزين البيض. هنا يجب تخزينها وضرورية. بما في ذلك - المغلي. بالمناسبة، غسل البيض الخام ليس من الضروري أن تظهر، ولكن قبل الإعداد مباشرة، وإلا، يتم تقليل تخزينها بشكل كبير. تخزين البيض المسلوق على مدار 30 ساعة، حتى في الثلاجة، لا ينصح به.

استخدام لفقدان الوزن

من حيث فقدان الوزن، لا يمكن الحصول على فوائد البيض إلا في النظام الغذائي المقابل. سوف تساعد المحاذاة على هذا المنتج على فقدان بضعة كيلوغرامات، ولكن الجسم المحروم عمليا من الكربوهيدرات والدهون والألياف يحصل على الإجهاد الهائل. من المؤكد أن النتيجة الأكثر ضارة لهذه فقدان الوزن ستكون بالتأكيد إمساك. وفي نهاية النظام الغذائي، يمكن للفتيات توقع مجموعة من الوزن حادة وصعبة وسيطر عليها.

إذا كانت هناك بيض مخفوقة لتناول الإفطار، فسيسمح لك ذلك بشبسة بالبروتين الهضمي بسهولة والمواد المفيدة في الصباح، بحيث يكون شعور الجوع أسهل في السيطرة عليه. إذا كان بقية النظام الغذائي خلال اليوم سيكون متوازنا، فسيكون فقدان الوزن أكثر وضوحا ومريحا.

فيديو مفيد رقم 2 (وصفة):

فيديو مفيد رقم 3:

حتى يومنا هذا، لا تشترك المنازعات حول هذا الموضوع مثل ميزات مفيدة بيض دجاج مسلوق لصحة الإنسان، من بين أولئك الذين هم مؤيد التغذية مفيدةوبعد ما يكفي من فترة زمنية طويلة الأطباء - التغذية التغذية والأطباء التزامون بالآراء حول ما المنتج الضارودعا له "قنبلة الكوليسترول". حديثا الدراسات الحديثةتم تأهيل بيضة الدجاج من قبل الجمعية الأمريكية لأطباء القلب الذين قالوا إن الكوليسترول، الموجود في البيضة غير ضار لجسم الإنسان. يتم تبرير تطبيق ذوقه وأداة المساعدة لهذا المنتج، لأن هذا هو مصدر الكثيرين ضروري للرجل مواد.

تكوين مفيد وهي بيضة دجاج مسلوق مفيدة.
بالإضافة إلى الدهون والبروتينات والكربوهيدرات، تحتوي البيض على الفيتامينات والعضوية و المواد غير العضويةبدون أي جسم الإنسان ببساطة لا يمكن أن توجد.
فيتامين أ - ريتينول. لا يمكن التقليل من الصفات القيمة ل Retinol لأنها عضو في غالبية عمليات الأكسدة في جسم الإنسان. تنظم فيتامين A تخليق البروتينات ويؤدي إلى تبادل المواد العادية، ويساعد في عمل أغشية الخلايا، ولديه معنى مهم في تشكيل أنسجة العظام، يساهم في تكوين ونمو الخلايا الجديدة، يبطئ عملية الشيخوخة ينظم ترسب الأنسجة الدهنية.
بمساعدة فيتامين (أ)، فإن تكوين صبغة رودوبسين، التي تخدم كشخص بدعم من الشفق، ورطبة العينين وحماية القرنية من الإصابة. فيتامين أ يساعد على التطبيع وظائف واقية يستعيد الجسم الجلد - الغطاء الظهاري، وعلاوة على ذلك، هذا هو مضادات الأكسدة القوية للغاية.
فيتامين B1 - ثيامين الوارد في بيضة الدجاج واحدة من أكثر مكونات مهمة هناك حاجة إلى عملية التمثيل الغذائي للدهون والكربوهيدرات لنمو الخلايا وتشغيل أنظمة مثل القلب والأوعية الدموية والعصبية.
ريبوفلافين - فيتامين B2. عدم وجود Riboflavina B. الكائن البشري يؤدي إلى هزيمة الأغشية المخاطية، ويضعف الوظيفة الإنجابية وفقر الدم انتهاكات مختلفة نظام الغدد الصماءوبعد يمكن تجديد احتياطي فيتامين B2 باستخدام مجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك بيض الدجاج.
إن بيض الدجاج مفيدة للأغذية في الأنواع الطازجة أو المسلوقة، نظرا لأنها مع طرق مماثلة للتطبيق هناك كمية أكبر من المواد اللازمة لجسم الإنسان، بما في ذلك حمض البانتوثنيكوبعد نقصها في الجسم يمكن أن يسبب مثل هذه الانتهاكات على النحو التالي:

• التهاب الجلد المختلفة؛
• تساقط شعر؛
• دوج الجلد.
• تخفيض أو وقف النمو؛
• اضطرابات الدهليين المختلفة؛
• الإرهاق العصبي.
• انتهاكات لأنظمة القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي؛
• أمراض الجهاز التنفسي.

فيتامين (د) عضو في الفوسفور - استقلاب الكالسيوم ولديه تأثير على محتوى البيانات من المعادن في أنسجة العظام، ويساعد في تعزيز المناعة البشرية.
فلافين ( حمض الفوليك - فيتامين B9) و Kobalamin - B12 لا تسمح بتطوير فقر الدم.
بيضة الدجاج هي مخزن من المعادن: المغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والزنك والبوتاسيوم.
تقع بيض الدجاج أيضا في الكوليسترول في الكوليسترول، وتساطيا، والجلوكوز، والبروتيزي، و Dippsidase، والأحماض اللينوليكية واللواء، والموروميداز - Lysozyme، والسراويل الفوتينات، والفوز، والبناطيك، ستيرينوفايا والأحماض الدفائية.
البيض - "المساعدون" في الحفاظ على الصحة.
تحدث عن فوائد بيض الدجاج، من المستحيل أن تنسى أنها واحدة من أفضل المستحضرات الطبية ومستحضرات التجميل.

• سوف يساعد البيض المخمر في Prostokowash في استعادة جهاز العضلات العظمية بعد الإصابة. لإعداد هذا الإعداد الطبي من الضروري أن تأخذ جرة زجاجية من ثلاثة لتر ووضع 10 بيض الدجاج الخام هناك دون تنظيفها من القذيفة. ملء جرة سرقة إلى الأعلى جدا. اترك الخزان مع البيض عندما درجة حرارة الغرفة قبل أن يتم حل البيض تماما في Prostrrost، مع صدم في بعض الأحيان. من الأفضل أن تأخذ واحدة مستعدة في المنزل، من خلال قيادة البقرة، حليب الماعز. استخدام الأداة مطلوبة 1 ملعقة كبيرة 3 مرات في اليوم لمدة نصف ساعة قبل الوجبات. احتفظ هذا الدواء في الثلاجة.

• تتكون شل البيض من الكالسيوم، لذلك لتجديد عدم وجود الكالسيوم في الجسم، من الضروري طحن البيض في هاون وإضافة هذا المسحوق إلى الطعام.

• قناع تساقط الشعر: مزيج صفار بيض الدجاج 2 مع عصير الليمون من النصف. إضافة 20 قطرات زيت الخروعوفاز وتطبيق على جذور الشعر وعلى طول الطول بأكمله. اترك مثل هذا القناع لمدة نصف ساعة، ثم شطف بالماء الدافئ.

• من امتداد حزم على المعصم. افصل بيض البيض من الصفار. سخر من قارورة الكتان رفرف ولف المعصم. لف المعصم بقطعة قماش دافئة. إجازة ليلا. في الصباح، تحتاج إلى إزالة الضغط. في المساء، وجعل نفس الإجراء. لاعادتها هذا الإجراء لمدة 7-10 ليال.

استخدام البيض في الغذاء.
حقيقة أن بيضة الدجاج هي عنصر لا غنى عنه في الطهي وفي تصنيع معظم الحلويات، منتجات المخابز، لا أحد سر. الأطباق التي يكون فيها المكون الرئيسي من بيضة الدجاج لذيذ ومفيد للغاية.
من أجل تقليل خصائص بيضة الدجاج المسلوقة، من الضروري إعدادها بسرعة، لا تدفع وتضمين.
وخاصة بيضة الدجاج المسلوقة مفيدة، والتي هي ملحومة "في الحقيبة". من أجل إعداد بيضة "في الحقيبة"، تحتاج إلى وضع الماء المغلي، بعد إضافة الملح هناك، بيضة الدجاج وطهيها 5-6 دقائق.
يحتاج البيض "Skump" إلى غلاف أكثر من 2-3 دقائق، ويجب مسلوق البيض "ثمل" 8-9.
بالإضافة إلى الطهي، يمكن أن تتزوج البيض، أخبز، فاز. صلصة المايونيز الأكثر شهرة هي ببساطة من المستحيل القيام بها دون استخدام البيض.
ما هي أنواع البيض أفضل لشراء؟
نصيحة: قبل شراء البيض، يجب أن تولي اهتماما نضارة. من الأفضل استخدام البيض مع التسمية "D"، وهذا يعني "بيضة النظام الغذائي". المصطلح لتنفيذ مجموعة متنوعة من البيض هو 7 أيام.
- "بيضة الجدول" مدة تنفيذه لا يزيد عن 25 يوما.
دع الطعام الذي تستخدمه للطعام سيكون مفيدا ولذيذا، ولا تزال صحتك قوية.

البيض المسلوق هي واحدة من أكثر المنتجات شعبية في جميع أنحاء العالم. هناك 3 إصدارات البيض المسلوق:

• skeyka - كوك ما لا يزيد عن 3 دقائق؛
• المسمار - كوك ليس أقل من 8 دقائق؛
• "في الحقيبة" - طبخ حوالي 6 دقائق. في المياه المسلونة والمملحة مسبقا.

في بيض الطبخ، لا يوجد شيء معقد، لكن بعض الفروق الدقيقة تعرف بعد كل ما تحتاجه:

1. إذا تم تنظيف البيض المطبوخ بشكل سيء، فقد يكون هذا علامة على أن المنتج مدلل.
2. بحيث تكون البيض ملحومة بالتساوي، يوصى به مسبقا على الطاولة أو يهز.
3. يمكنك أيضا تناول البيض إلى الزوج، لذلك، ضعها في غربال وضعت فوق المقلاة.
4. إذا عند تنظيف البيضة التي رأيتها أنها خامة بعض الشيء، ضعها في ماء بارد ونكتة بعد الغليان حوالي 4 دقائق.

كيفية التمييز بين البيض المسلوق من الخام؟

يمكنك التمييز بين البيض المسلوق من RAW في المعايير التالية. البيض المسلوق غزل على الطاولة بشكل أسرع وأطول من الخام، لأنه في القذيفة المسليقة هي بيضة صلبة، وفي السائل الخام. أيضا، إذا لمست البيض المسلوق الدقيق للبيض المسلوق الدقيق، فسيتوقف على الفور، وإذا لمست RAW، فسوف تستمر في الدوران.

بالإضافة إلى ذلك، التحقق من البيض المسلوق أم لا، يمكن أن يكون مختلفا. للقيام بذلك، خذ اثنين من الجرار الزجاجية، صب الماء هناك، ودفع ملح كوك ووضع بيضة مسلوقة إلى واحدة من العلب، والآخر هو الخام. البيض المسلوق لن ينبثق، ويثير الخام في الطابق العلوي.

كثيرون يهتمون بالسؤال: "ما هو أفضل: البيض المسلوق أو الخام؟" يجادل الخبراء بأنه من الأفضل تناول البيض المسلوق أكثر من الخام، خاصة إذا كانت ملحومة مع Schochka، لأنه في هذا النموذج تم استيعاب الخصيتين المغلي بشكل أفضل. بيض ملحوم مشدود، يمتصه الجسم أسوأ بكثير. بالإضافة إلى ذلك، قد يتم الاحتفاظ بالسالمونيلا في البيض الخام، وهو أمر خطير على صحة الإنسان. مع المعالجة الحرارية، وفاة هذه البكتيريا. ومع ذلك، فمن الرأي أن الصفار الخام أكثر فائدة من المغلي. حتى تحصل على الاستفادة القصوى وفي الوقت نفسه لا تصيب السلمونيلا، يتم سقى الصفار بحمض الستريك. بسبب هذا، تموت الميكروبات في منتج الجبن.

يتم تخزين البيض الخام، على عكس المسلوق، لفترة أطول بكثير: حوالي ثلاثين يوما في الثلاجة، وفي درجة حرارة الغرفة يمكنهم توفير نضارة لمدة خمسة عشر يوما. لا تزيد حياة الصلب من البيض المسلوق عن خمسة أيام في الثلاجة.

كيفية تخزين؟

وقت تخزين البيض المسلوق يعتمد على نظام درجة الحرارة. إذا ظهرت الشقوق في عملية الطهي على قذيفة، فإن المصطلح لا يزيد عن 4 أيام. من الأفضل تخزين مثل هذا المنتج في الثلاجة عند درجة حرارة لا تزيد عن 4 وليس أقل من 2 درجة. في مثل هذه الظروف، سيحافظ البيض المسلوق على صفاتهم الاستهلاكية في غضون 20 يوما.

إذا لم يكن لديك القدرة على وضع البيض في الثلاجة، على سبيل المثال، فأنت في إجازة أو في طبيعة، ثم في هذه الحالة، يتم تقليل فترة التخزين بشكل كبير ولا تتجاوز 12 ساعة. في ظل هذه الظروف، يوصى بلف المنتج في ورقة مقدما.

في درجة حرارة الغرفة، يتم تخزين البيض المسلوق أكثر من ثلاثة أيام. للقيام بذلك، كل بيضة مرغوبة في التفاف في احباط الطعام. إذا كانت القذيفة المتشققة أثناء الطهي، فإن البيض يحتاج إلى تناول الطعام في المستقبل القريب، وإلا فإنه سيموت.

يمكن أيضا تجميد البيض المسلوق في الثلاجة، ولكن فقط إذا كانت صعبة ملحومة. صفار فقط مناسبة للتجميد، ومن الأفضل تناول البروتينات على الفور. يجب فصل صفار الأصوات عن البروتينات، مطوية في المقلاة، صب الماء وتغلي. في الماء المغلي، يجب أن تذهب الصفار حوالي عشر دقائق، وبعد ذلك يحتاجون إلى إزالتها، مجففة في مصفاة، أضعاف في الحاوية وإزالتها في الثلاجة.

كيف نفهم أن البيضة المسلوقة فاسدة؟

فهم، البيض المسلوق فاسد أم لا، يمكنك في العديد من المؤشرات. المؤشر الأول هو الرائحة. البيض المسلوق لا ينبغي أن تشم رائحة. إذا بعد تنظيف البيض ينضح رائحة الفضةوهذا يعني أنه لم يعد النضارة الأولى.

المعيار الثاني الذي يمكن تحديده، البيض المسلوق الفاسد أم لا، كما يلي. البيض المسلوق الفاسد من القذيفة مع الفيلم المتاخم له سيكون من السهل التحرك. والبيض الطازج من شل سيكون سيئا، وسوف يناسب الفيلم بإحكام جدرانه.

أيضا لفحص البيض المسلوق على النضارة يجب حذفها في الماء. يجب أن يغرق البيض المسلوق الطازج. إذا تطفو في الماء البارد، فهذا يعني أن البيض المسلوق فاسد.

كثيرا ما يسأل السؤال: "لماذا الأبواب البيض المسلوقة؟" يقول الخبراء إنه يؤثر فقط على ما أعطيته لتناول الدجاج، والذي يحمل البيض، وهذا غير مرتبط بنضارة البيض.

بالإضافة إلى ذلك، لفهم البيض المسلوق الفاسد أم لا، فمن الممكن في المظهر. في البيض الطازج، يجب أن تكون الشل ماتي. في البيض المفقود شل بريليانت.

ميزات مفيدة

فوائد البيض المسلوق ترجع إلى وجود كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات. المدرجة في تكوينها، والمنجنيز، والذي يأخذ المشاركة المباشرة في التبادل الهرموني وفي التطبيع وظيفة التناسليةوبعد نظرا لوجود الحديد، فإن تكوين الدم وتكوين الدم يحسن. يوجد في البيض المسلوق والبوتاسيوم، مما يؤثر بشكل إيجابي على أنشطة نظام القلب والأوعية الدموية. الصوديوم الموجود في هذا المنتج هو المسؤول عن توازن الماء في الجسم، وتحسن الكالسيوم حالة الأسنان والأظافر والعظام.

كما بالنسبة للفيتامينات، ثم في البيض المسلوق في كميات كبيرة يحتوي هذا على فيتامين (أ) المسؤول عن حدة البصر، وكذلك فيتامين ه اللازم للجلد. نظرا لوجود فيتامين (د)، يتم تقليل خطر تطوير هشاشة العظام والركيات. إنه جزء من البيض المسلوق وفيتامينات المجموعة ب، التي تؤثر بشكل إيجابي على الأنشطة الجهاز العصبي وفي حالة النسيج العضلي.

هناك الكولين في هذا المنتج، الذي يطبيع مستوى الكوليسترول في الدم، كما يؤثر إيجابيا على عمل الكبد.

من الممكن استخدام البيض المسلوق حتى في مستحضرات التجميل لإعداد أقنعة مختلفة تحسن حالة الشعر والجلد.

يمكن أن تؤكل البيض المسلوق كل يوم، ولكن لا يزيد عن ثلاث قطع وإذا لم يكن هناك رد فعل تحسسي للمنتج. إذا كان هناك شيء من هذا القبيل، فهذا يعني أنه يستحق محدودا على البيض الثلاثة المسلوق في الأسبوع.

يمكن أن تقع البيض المسلوق بين عشية وضحاها، ولكن فقط البروتين بدون صفار و ثلاث ساعات قبل النوم حتى يتمكن الطعام من هضمه.

بالإضافة إلى ذلك، البيض المسلوق مفيد للنساء أثناء الحمل. يوصي الأطباء بتناول المزيد من بيضة واحدة، مريض مسلوق، يوميا. البيض الملتوية، يمكن أن يسبب الإمساك في امرأة حامل.

يمكن أيضا استخدام الأم التمريض البيض المسلوق، ولكن بكميات صغيرة. عليك أولا أن تأكل فقط 1/3 من الصفار. إذا كان الطفل في غضون ثلاثة أيام لا يظهر رد فعل تحسسي إلى المنتج الجديد، فهذا يعني أنه يمكنك زيادة الجرعة. ل الرضاعة الطبيعية من الأفضل أن تبدأ بيض السمان، ثم حاول الدجاج. يسمح الأسبوع بأكل ما لا يزيد عن قطعتين.

فائدة خاصة سيجلب البيض المسلوق للطفل. ومع ذلك، ينصح أطباء الأطفال بإعطاء منتج جديد ليس قبل تسعة أو حتى اثني عشر شهرا. تحتاج أولا إلى تذوق صفار يولك سحق قليلا (قطعة صغيرة جدا). إذا كان الطفل في غضون يومين لا يظهر رد فعل تحسسي على الصفار، فهذا يعني أنه سيكون من الممكن أن تعطيها مرة أخرى، ولكن فقط في غضون يومين. يوصى الصفار لعدم ما لا يزيد عن ثلاث مرات في الأسبوع. يمكن أن تؤكل البروتين فقط بعد أن يتحول الطفل سنة واحدة. والبيضة كلها مرغوبة أن تعطي لتناول الطعام فقط بعد عام ولا يزيد عن ثلاث مرات في الأسبوع.

بالإضافة إلى ذلك، البيض المسلوق مفيد جدا للرجال. في كمال الاجسام لبناء كتلة العضلات، من الضروري تناول البيض المسلوق. موصى به جرعة يومية - ليس أكثر من خمس بيضات.

في الإسهال العدوى المعوية، يسمح فيروس الروتاف، التهاب القولون وأمراض الكبد بأكل البيض المسلوق مريضا، ولكن لا يزيد عن قطعتين يوميا.

يمكن إرفاق البيض المطبوخ عن طريق الشد، لذلك من الأفضل أن تأكل البيض المريضة. في هذا النموذج، فهي مفيدة حتى أثناء الإمساك. يوصي الأطباء تناول أكثر من قطعتين في الأسبوع.

مع التهاب المعدة، يسمح له بتناول أكثر من واحد من البيض المسلوق واحد يوميا. كما يمكن أن تؤكل البيض المسلوق مع قرحة في المعدة.

مع التهاب البنكرياس، يسمح البيض المسلوق. يسمح لهذا المنتج بتناول الطعام فقط خلال مغفرة، أربع مرات في الأسبوع وليس أكثر من بيضة واحدة يوميا.

يمكن أن تؤكل البيض المسلوق أيضا مع التهاب المرارة.

ل مرض السكري السكر يمكنك تناول البيض فقط ولم يزيد عن قطعتين يوميا.

في اليوم الثالث بعد إزالة التهاب الزائدة الدودية، يمكنك أن تأكل واحدة غليضة البيض Schiek.

مع عقدة سيلان و hymorite في الطب البديل استخدم بيضة مسلوقة لتدفئة الجيوب الأنفية للأنف. يتم إجراء الإجراء حتى خمس مرات في اليوم. عندما يكون قطبا، ضعه ضعف البيضين، بدوره إلى أنسجة الشاش وإرفاق بيضة واحدة لكل نفاذة. امسك حتى يتم تبريد البيض. يتم تنفيذ الإجراء بشكل أفضل قبل النوم. لا يستمر مسار العلاج أكثر من خمسة أيام.

النظام الغذائي على البيض التخسيس المسلوق

الآن النظام الغذائي شائع في بيض التخسيس المسلوق. منذ المنتج منخفض السعرات الحرارية ولديه كبير قيمة مغذيةوافق من قبل أخصائي التغذية. أيضا، ما هو مهم إذا كانت هناك بيض مسلوق عند فقدان الوزن، يمكنك رمي ما يصل إلى عشرة كيلوغرامات.

تم تطوير العديد من الأشرار من قبل العديد من الوجبات الغذائية، والتي تم تصميمها لفترة معينة من الزمن وتناسب أي امرأة.

النظام الغذائي على البيض المسلوق	كيف تأكل لفقدان الوزن؟
يستمر خمسة أيام	لمدة خمسة أيام تحتاج إلى تناول الطعام مثل هذا: لتناول الإفطار - بيضة مسلوقة برتقالية صغيرة. لتناول طعام الغداء - زوجين من البيض المسلوق والجريب فروت. لتناول العشاء - مائتي ملليلتر من Ryazhenka واثنين من البرتقال. هذا النظام الغذائي يسمح لك بخسارة ما يصل إلى سبعة كيلوغرامات.
يستمر ستة أيام	اليوم الأول - ستة بيض مسلوق. في اليوم الثاني حوالي خمسمائة غرام من الرائب الدهون المنخفض. الأيام الثالثة - حوالي ثمانمائة غرام من ساتير الدجاج المسلوق. الأيام الرابعة - ما يقرب من ثلاثمائة غرام من الأرز المسلوق. اليوم الخامس - سبعة بطاطا مخبوزة. اليوم السادس - التفاح. هذا النظام الغذائي سوف يساعد في إلقاء حوالي عشرة كيلوغرامات. لمدة ستة أيام تحتاج إلى تناول ثلاث مرات في اليوم، لذلك يجب تقسيم الجزء اليومي حتى يوم كامل. يسمح أيضا بجعل وجبات خفيفة صغيرة في شكل خضروات أو ثمار. لا ينبغي أن تكون الطعام مملحة.
مصممة لمدة يومين	في اليوم الأول في الصباح، من الضروري تناول أوسلت بخار يتكون من بيض دجاج واحد، وشرب حوالي مائتي ملليلتر من عصير تقلص طازج من الجريب فروت. في الغداء، يوصى بتناول الطعام حوالي مائة وخمسين غراما من فيليه المغلي مع الخضروات. تتكون العشاء من بيضة برتقالية ومغرة وكفير منخفض الدهون (ما يقرب من مائتي ملليلتر). خلال اليوم الثاني لتناول الإفطار، يوصى بتناول البيض المسلوق وشرب حوالي مائتي ملليل من الزبادي الطبيعي. في الغداء، من الضروري تناول حساء الخضروات وشرب حوالي مائة ميل من العصير من الجريب فروت. في المساء، يجب استخدام بخار Omelet فقط. التمسك بهذا النظام الغذائي، يمكنك إلقاء كيلوغرامين.
مصممة لمدة عشرة أيام	أثناء غذائي التغذية يجب تقسيم الجزء اليومي بحيث يكفي ليوم كامل. لذلك يجب تشغيله لمدة عشرة أيام بهذه الطريقة: اليوم الأول - سبعة بيض مسلوق. اليوم الثاني هو الأسماك المسلوقة أو البخار. الأيام الثالثة - الجبن المنخفض الدهون المنزلية. اليوم الرابع هو فيليه مملح مسلوق (لا يمكنك تناول أكثر من كيلوغرام واحد). اليوم الخامس - ستة بطاطس مسلوقة. اليوم السادس - لحم البخار (لا يزيد عن كيلوغرام واحد). الأيام السابعة - الخضروات الخام. اليوم الثامن هو الفاكهة الطازجة، باستثناء الموز والعنب. يوم التاسع - موضوع واحد الكفير. اليوم العاشر هو decoction من رودهة. أكثر من عشرة أيام، يمكن لهذا النظام الغذائي الصارم أن يرمي ما يصل إلى عشرة كيلوغرامات.

إذا كنت لا ترغب في التمسك بنظام غذائي صارم ومؤلم لعدة أيام، فيمكنك استخدام نظام غذائي يستمر ثلاثين يوما. شكرا لها، يمكنك التخلص من عشرة كيلوغرامات.

لذلك، خلال الأيام السبعة الأولى، من الضروري تناول الطعام على النحو التالي. تتضمن وجبة الإفطار اليومية سوى عدد قليل من البيض المسلوق والجريب فروت Halm. الغداء والعشاء لمدة سبعة أيام سوف تتغير.

غداء كل يوم:

1. الكمثرى أو البطيخ، كم تريد.
2. دجاج مسلوق.
3. الجبن والطماطم وقطع الخبز المقلي.
4. الفواكه الطازجة.
5. البيض المسلوق مع الخضروات (الفاصوليا والجزر).
6. الفواكه الطازجة.
7. الدجاج المغلي مع الطماطم والجريب فروت.

العشاء بحلول اليوم:

1. لحم مسلوق.
2. زوج من البيض المسلوق، سلطة نباتية، برتقالي وقطعة خبز محمصة.
3. لحم مسلوق.
4. اللحوم المطهية مع الخضر.
5. سلطة الخضروات والأسماك المسلوقة والبرتقال.
6. قطع الدجاج.
7. الخضروات المغلية.

الغذاء في الأسبوع الثاني هو كما يلي. يوميا على مدار سبعة أيام في الصباح، يجب عليك استخدام زوج من البيض المسلوق ونصف برتقالي. الغداء والعشاء لمدة سبعة أيام تبدو وكأنها هذه:

في اليوم الأول، يسمح للغداء بتناول اللحوم السرقة السرقة مع الطماطم والخضر، وتناول العشاء - بيضان مسلوق مع أوراق الخس.

في اليوم الثاني، في الغداء، تحتاج إلى استخدام دجاج مسلوق مع الخضر، لتناول العشاء - البيض المسلوق وعصير الجريب فروت الطازج.

في اليوم الثالث، يجب أن يتضمن الغداء اللحوم المغلي مع الخيار الطازج والعشاء - البرتقال والبيض المسلوق.

تتكون الغداء من اليوم الرابع من زوج من البيض المسلوق مع جبنة صلبة، والعشاء هو فقط من البيض المسلوق.

في غضون اليوم الخامس، يمكنك طهي السمك البخاري مع قطعة من الخبز، ويمكن تنشيط اثنين فقط من البيض المسلوق لتناول العشاء.

في الأيام السابعة لتناول طعام الغداء، يجب استخدام لحم الأرنب المطهي والبرتقال، في المساء، من الأفضل أن تأكل لحم الدجاج المسلوق مع الطماطم والبرتقالي.

قائمة الأسبوع الثالث من اليوم تبدو وكأنها هذه:

1. الفواكه فقط، باستثناء العنب والموز.
2. الخضروات المسلوقة، باستثناء البطاطا.
3. الخضروات المسلوقة والفواكه الطازجة.
4. الأسماك المطبوخة بأي شكل من الأشكال، وكذلك سلطة مع الملفوف والخضروات المسلوقة.
5. اللحوم المطهية المعلبة.
6. الفواكه الطازجة أو الخضروات.
7. نفس الشيء بالنسبة لليوم السادس.

النظام الغذائي الغذائي للأسبوع الرابع هو ما يلي:

اليوم الأول - طماطم اثنين، طعام معلب دون زيت، أربعة الخيار الطازج، أكبر عدد من قطع اللحم من العجاف والخبز والبرتقالي.

في الثانية الثانية - حوالي مائتي أربعين غراما من المغلي لحم دجاجالخضروات الطازجة (الطماطم والخيار) والخبز المقلي والفواكه (الكمثرى والبرتقالي).

اليوم الثالث - ما يقرب من خمسين غراما من الجبن المنزلية، والخضروات الطازجة (الخيار مع الطماطم) والخضروات المسلوقة والخبز المقلي والحمضيات (برتقالي).

اليوم الرابع - حوالي ثلاثمائة غرام من لحم الدجاج المسلوق والطماطم والخيار والخبز المقلي والجريب فروت.

اليوم الخامس - البيض المسلوق، سلطة الخضروات البرتقالية الصغيرة.

اليوم السادس - اللحوم الأرنب المطهية، حوالي ثمانمائة غرام من الجبن المنزلية، والخضروات الطازجة، حوالي مائتي ملليلتر من محلية الصنع Prostruck والبرتقالي.

اليوم السابع - سمك التونة، لا يزيد عن خمسين غراما من الجبن، حوالي خمسمائة غرام من الخضروات البخارية، وخياران وعدد العديد من الطماطم والخبز المقلي والجريب فروت.

البيض المسلوق مفيد للغاية للشخصية، لأنها تحتوي عدد كبير من مكونات مفيدةيحتاج الجسم خلال نظام غذائي.

استخدام في الطبخ

الاستخدام في الطهي مثل هذا المنتج واسع جدا. يتم تناول البيض المسلوق بشكل منفصل، وكذلك تستخدم لتحضير مجموعة متنوعة من الأطباق. يدخلون وصفات السلطات المختلفة والوجبات الخفيفة والسندويشات، بات، إلخ. إنها مناسبة للاستخدام في الأطباق الأولى والأطباق الجانبية، وكذلك في الأوعية الخيطية وفي الخبز. يتم استخدام البيض المسلوق كملء للفطائر واللحوم والفطائر والأسماك والفطائر، إلخ.

البيض المسلوق أساسا تؤكل مع الخضار المسلوقة والسبانخ والقرنبيط. ينصحون أيضا بالتناوب مع الفواكه التي تحتوي على النشا.

ينصح العديد من ملفات تعريف الارتباط بتناول البيض المسلوق مع الأسماك والأرز والجبن الصلب والخردل.

في فرنسا، يتم إعداد طبق يتكون من محمص من الخبز المحمص والبيض المسلوق والصلصات الكريمة لتناول الإفطار.

إذا كانت الخصيتين ملحومة عن طريق الشد، فإنهم ينصحون بالعمل على الطاولة جنبا إلى جنب مع الكافيار أو سمك السلمون أو سمك السلمون المدخن أو حساء الخضروات أو سلطة الخضروات أو مجرد خبزهم بالجبن والثوم.

يتم وضع بيض الباشوتا المسلوق على الخبز المحمص، يتم سكبه بالصلصة وتغذيت إلى الطاولة جنبا إلى جنب مع الخضروات الطازجة.

تعتبر البيض المسلوق وجبة خفيفة رائعة طاولة احتفاليةوبعد وإذا كانوا لا يزالون جميلين، فلن يتركوا أي شخص غير مبال.

على سبيل المثال، من البيض المسلوق، يمكنك صنع بجعات جميلة. للقيام بذلك، تغلي بيضين، ثم تنظيفها بعناية من القذيفة حتى لا تتلف البروتين. بعد ذلك، في بيضة واحدة، تحتاج إلى قطع الجانبين (سيتم استخدامها كجنحة)، ومن ناحية أخرى - قطعة من Niza (ستذهب إلى الذيل) للاستقرار. من الضروري الآن أخذ هذه القطع من البيض التي ستؤدي مع أجنحة، وقطع المثلثات الصغيرة عليها حتى يتم تذكيرها بالأجنحة. نحن نفعل أيضا الذيل. بعد ذلك، يجب أن تؤخذ البيضة التي يجب أن تؤخذ منها الأساس للأجنحة، وقطعت شريحة الخمسة ملليمترات للسنة المقبلة، مما تطهيرها من الصفار. ثم في نهاية واحدة من "الرقبة" بمساعدة المسواك، تحتاج إلى إصلاح قطعة صغيرة من الجزر كمنقار، وإرفاق الفلفل المسحوق على جانبي الرقبة (سيكون عيون البجعة). الآن إلى جسم البجعة (ستكون البيضة مطلوبة، والتي قطعت القاع) من الضروري إرفاق الأجنحة والذيل والرقبة. على الجانبين بمساعدة شرائح المسواك، تحتاج إلى إرفاق الأجنحة، خلف الذيل، وعلى الرقبة الأمامية. سوان من البيض المسلوق جاهز.

سيكون البيض المسلوق في شكل قلب طريقة أصلية للغاية لتغذية الطبق على الطاولة. بحيث تذكر البيض المسلوق بطريقة خارجية شكل القلب، يجب أن تغلي أولا البيض عن طريق الشد، ثم قم بإزالة القذيفة بعناية (لهذا، الخصيتين لبضع دقائق تحتاج إلى تراجع في الماء البارد لزوجين دقائق، لكنها تظل دافئة). الآن تحتاج إلى التقاط ورقة من الورق المقوى، ثنيها في الوسط، وضع بيضة هناك، وضعت على البيض على البيض عصا رقيقة (يمكنك أن تأخذ عصا صينية) أو الإبرة والقبض بقوة على البيض، ولكن بحيث لا تتخصص. بعد ذلك، يجب ربط ورقة الورق المقوى على الحواف بأشرطة مرنة وإزالتها إلى جانب تبريد البيض. سيشبه البيض المبرد تقريبا في البداية مقعد القهوة، والذي يحتاج إلى مقلي بالأصابع على طول الحواف. عندما تبرد البيضة، يجب إزالتها من الورق المقوى وقطعت نصفها للحصول على قلب.

أو يمكنك جعل زهرة البيض المسلوق. كل ما يجب الحاجة إليه هو، كل عشيقة لديها سكين أو ملعقة. لذلك، أولا تحتاج إلى غلي البويضة عن طريق الشد وتنظيفها من القذيفة. ثم تحتاج إلى وضع علامة على الوسط على البيض وجعل شق ضحل بزاوية خمسة وأربعين درجة. الآن تحتاج إلى قطع الخصية متعرج لإنشاء زهرة. بعد ذلك، من الضروري تقسيم البيض إلى نصفين، فقط سحب في طرفين في جوانب مختلفةوبعد يجب إزالة الصفار، ليست هناك حاجة إليها. يمكن محشوة الزهور الناتجة عن أي حشو وتعمل على الطاولة.

البيض المسلوق يمكن أيضا مشاة البحرية. في هذا النموذج، فهي مناسبة تماما مثل وجبة خفيفة إلى البيرة أو الذنب. لالتقاط البيض، يجب عليهم أولا طهي المسمار، ثم نظف من القذيفة. بعد ذلك، يجب أن تجعل ماء مالح. للقيام بذلك، ستحتاج إلى صب لتر واحد من الماء في الحاوية، وأضف ملعقتين كبيرتين من تسعة بالمائة خلصب ثلاثة ملاعق كبيرة ملح السلط وملعقة كبيرة من رمل السكر، تحوم جيدا. هناك حاجة إلى ماء مالح الطبخ على حرارة ضعيفة لمدة ثلاث دقائق، مضيفا تدريجيا في تقديرك (الثوم والفلفل والفلفل والريحان، مزيج من الأعشاب الإيطالية). جاهزة ماء مالح بحاجة إلى تبريد. يجب طي البيض المسلوق في الحاوية الزجاجية، وملء ماء مالح تبريد وإزالته في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام تقريبا.

السؤال المتكرر حول مساحات الإنترنت: "هل من الممكن دافئة البيض المسلوق في الميكروويف؟" من الممكن، ولكن فقط قبل أن تحتاج البيض إلى تنظيفها من القذيفة، وإلا فإنها تستطيع الكراك أو تنفجر. يجب ألا يتجاوز وقت التسخين عشر ثوان. ولكن من الأفضل انخفاض البيض المسلوق في الماء الساخن والاحماء.

إذا لم تكن لأي سبب من الأسباب، فلن تجد بيت البيض المسلوق أو أنها لا تحبهم ببساطة، فيمكن استبدالها بمنتجات أخرى. على سبيل المثال، بالنسبة لصناعة البيض أو السلطة المخفوقة، حيث يتم استخدام البيض المسلوق، يوصى باستخدام التوفو. سوف يستبدل البيض رائعا في المنتج، وإذا كان إضافة الخردل، الخميرة، الكركم لمنحه اللون الأصفر، ثم لا يميزه على الإطلاق.

إذا كنت ترغب في استبدال البيض المسلوق في النظام الغذائي، فيمكنك الحصول على الجبن والجبن والجبن الكوخي وسخام الدجاج والفاصوليا والبازلاء الخضراء والكافيار الأسماك، لأن هذه المنتجات تحتوي أيضا على البروتين.

كيف طهي بيض الدجاج؟

قبل الطهي البيض، يجب أن يلحقوا بعناية بموجب الماء الجاري. خذ قدرا، صب الماء البارد فيه ووضع البيض فيه.

لمنع تكسير قذيفة قبل إضافة إلى المياه 1 ساعة. ملعقة من الملح أو 9٪ الخل.

من المهم أن تكون البيض مغطاة بالكامل بالماء. اعتمادا على الخيار المحدد، سيكون وقت الطهي مختلفا قليلا.

بعد انتهاء الوقت، يجب أن تتدفق البيض بالماء البارد. في المستقبل، سيسهل هذا التلاعب بتبسيط عملية تنظيف القشرة. لذلك، لا يزال فقط لتنظيف البيض ويمكن استخدامه.

يمكن طهي بيض الدجاج بطرق عدة. القضاء على هذه الأصناف من البيض المسلوق:

• في الحقيبة؛
• بنديكت.
• أفسد؛
• باشوتا؛
• خنق.

البيض المسلوق	طريقة الطهي
في الحقيبة	يجب أن تكون بيض الدجاج يغسل جيدا من القمامة، ثم ضع البيض الخام في الماء المستعر ووضع أكثر من ست دقائق. بعد الطهي، يجب أن يصب البيض سائق بارد، وبعد التنظيف من القذيفة. البيض المسلوق، المطبوخ في الحقيبة، تحتاج إلى تناول الطعام ساخن.
	تشطف البيض النيئ جيدا بالماء، ثم وضعت في الماء المغلي والذبح حوالي عشر دقائق. بعد البيض المسلوق، يجب أن ينغمس في الماء البارد الذي يتم تنظيفه بشكل أفضل.
	ستكون هناك حاجة إلى البيض لغسل جيدا، ثم الانغماس في الماء المغلي وبيك لمدة ثلاث دقائق تقريبا. يجب أن تغطي الماء البيض بالكامل. بعد انتهاء الوقت، يجب أن تتدفق البيض بالماء البارد على الفور لعدة دقائق. يمكن تقديم البيض المسلوق Skyka على الطاولة في شكل ساخن أو بارد. هناك طريقة أخرى لطهي البيض شيت. للقيام بذلك، صب البيض النيئ بالماء المغلي والمغادرة لمدة عشر دقائق. ثم يجب أن يسكب الماء وتصب الخصيتين بالماء المغلي مرة أخرى، مما يترك حوالي ثلاث دقائق. بعد مرور الوقت، يتم تبريد البيض في مياه باردة، وبعد ذلك يمكنك تقديمها إلى الطاولة، والتي تم تنظيفها مسبقا من القذيفة.
	بالنسبة لصناعة البيض، يحتاج الباشوتا إلى أخذ قدرة ضحلة، هل هناك ما يقرب من واحد ونصف لتر من الماء، صب ملعقة صغيرة من ملح الطاولة، صب ملعقتين كبيرتين من السكاكين من ستة تحيط ويغلي. الآن يجب كسر البيض بعناية (بحيث يظل الصفار قطعة واحدة) في حاوية صغيرة. النار على لوحة لجعل ضعيفة. لإحضار القطران مع البيض إلى الخزان مع الماء المغلي، تغفل ببطء البيض هناك وبق لا يزيد عن أربع دقائق. بعد ذلك، بمساعدة ملعقة، اخراج بيضة البشوت وتخدم ساخنة على الطاولة.
بنديكت	للطبخ، تحتاج إلى غلي زوج من بيض الباشوت. ثم يقلى قليلا قطعتين من الخبز واثنين من قطع لحم الخنزير المقدد. بجانب الخبز من الأعلى لوضع لحم الخنزير المقدد، إذن - بيض الباشوت وسكب الصلصة.

أيضا، يمكن غلي البيض في ميكروويف وطباخ بطيء. لطهي بيض الدجاج في الميكروويف، يجب أن تستثمرها في الحاوية الزجاجية وتصب تماما إما بالماء البارد أو الماء المغلي. التالي، صب في الحاوية ملعقة صغيرة من ملح كوك. الآن يجب عليك وضع حاوية مع البيض في جهاز كهربائي لمدة اثني عشر دقيقة عن طريق اختيار متوسط \u200b\u200bالطاقة. الانتهاء من البيض المسلوق يجب تخفيضه لمدة ثلاث دقائق لتبريد القارب للتبريد.

لا يزال من الممكن المغلي البيض في الميكروويف وبدون قذيفة (هذه الطريقة تعتبر أكثر أمانا، لأنها يمكن أن تنفجر في قذيفة). للقيام بذلك، تحتاج أولا إلى غسل زوج من وعاء مع زبدة الخضار. الآن من الضروري فصل البروتين من الصفار، مما وضع أول واحد في وعاء واحد، والثاني. تحتاج صفار إلى تخترق سكين قليلا. يجب تغطية حاويتين مع ورق الأفلام أو البرشمان. يجب إعداد البروتين على السلطة المتوسطة لمدة ثلاثين أو ستين ثانية. يتم إعداد صفار الأصوات أيضا على الطاقة المتوسطة لا تزيد عن ثلاثين ثانية.

لإعداد البيض في طباخ بطيء، أضفها إلى الجهاز الكهربائي وتصب السائق بالكامل. قم بتضمين برنامج "زوج" وقمة حوالي عشر دقائق للحصول على الخصيتين ثمل أو لمدة خمس دقائق لجعل البيض شيت.

يهتم الكثيرون بالسؤال: "كيفية تنظيف البيض المسلوق؟" هناك أربع طرق لتنظيف البيض:

1. تهب. للقيام بذلك، في البيض المسلوق، من الضروري القيام به من الأعلى والأسفل للقيام بالكثير من الثقوب الكبيرة وإزالة من هناك قذيفة متصدع. ثم العجاف أعلى البيضة المسلوقة إلى الفم والنفخ للتنفس في الداخل.
2. هزة. من مقلاة ذات بيض ملحوم، من الضروري إزالة الكثير من الماء حتى يظل سنتيمتر واحد على الأقل من السائل، وتهدد الحاوية جيدا. خلال هذا الوقت، زحف شل، سيقوم السائق بالداخل، وسيتم تنظيف البيض المسلوق جيدا.
3. الصودا الغذائية. قبل توتر البيض الخام، يجب عليك صب ملعقة صغيرة الغذاء الصودا وتصب الكثير من الماء حتى يغمر البيض بالكامل. قشر تحت غطاء مغلق حوالي عشر دقائق.
4. كاس من الماء. من أجل تنظيف البيض المسلوق جيدا، يجب وضعه في حاوية زجاجية مغطاة بالكامل بالماء البارد، أغلق غطاء مانع التسرب ويهز جيدا. نتيجة لذلك، ستغادر شل من البيض لعدة ثوان.

لذلك، إذا كانت البيض المسلوق نظيفا ضعيفا، فيمكنك تطبيق أي طريقة من ما سبق، ولن تكون هناك مشاكل أكثر بعد الآن.

يتم إرفاق الفيديو، وكيفية تنظيف البيض المسلوق بسرعة.

ضرر البيض المسلوق والموانع

الأذى البيض المسلوق يمكن أن يجلب الناس الذين لديهم تعصب فردي للمنتج، وبالتالي فهي بطلان من أجل الإدارة النظام الغذائي للحساسية. كما أنه يستحق النظر في درجات كبيرة إلى حد ما، مما يعني أنه لا ينصح بالإساءة إليهم في فترة من فقدان الوزن والسمنة، لكنه لا يستحق المنتج تماما. كما يستحق النظر في كمية كبيرة من الكوليسترول، والتي تؤثر بكميات كبيرة على صحة نظام القلب والأوعية الدموية.

البيض المسلوق ضار للغدة الدرقية، إذا تم تشخيص الطبيب بأقل من قصور الغدة الدرقية.

بالنسبة للبيض المسلوق، يمكنك حتى اختيار ما إذا كانت البيض الخام قد تضررت من قذيفة، تم الاحتفاظ بالبيض لفترة طويلة أو لم يتم حصادها تماما.

الأعراض في التسمم مع البيض المسلوق هي:

• ألم المعدة؛
• قشعريرة
• الإسهال أو الإمساك؛
• صداع قوي
• ضعف؛
• الحلق الجاف.
• الغثيان، الذي يرافقه القيء.

لذلك، من الضروري ليس فقط الامتثال لقواعد تخزين المنتجات، ولكن حتى الصيام البيض الخام.

هل شاهدت الفيلم "مصفوفة" ؟! حياة الإنسان المعاصر يذكر جدا مؤامرة هذا الفيلم - أثناء التحدث، في تيار النظام العالمي الحديث (فقط الكلمة "النظام" لا ينظر إليه كل شيء بشكل إيجابي :))، كل شيء يناسبك ويمكنك أن تكون سعيدا في حياتك الطريقة الخاصة ... كواحد من أبطال الفيلم المذكور أعلاه "السعادة في الجاهل!". يمكنك الآن رمي لي بالحجارة، لكن هذا هو الكثير من الضعيف والصمت!

ولكن بمجرد تنظيف واحد أو أكثر لأي سبب من الأسباب، يبدو الأمر طبيعيا لجميع العادات أو الأشياء، ثم هناك فشل في تصورك التقليدي للعالم. وتبدأ في ملاحظة بعض الأشياء التي لم تعد تبدو معك مع طبيعية وعادية، كما كان من قبل، على الرغم من أن أي شخص آخر لا يزال طبيعيا وطبيعيا ...

واحدة من هذه العادات هي تناول البيض! أولئك الذين يقرؤون مدونتنا لفترة طويلة، ربما يعرفون أنني لست رجلا عاطفيا للغاية، لذلك سأقول صحيحا: إذا كان شخص ما أكثر أهمية في كل دقيقة ليشكل معدتك، فأنت غير مستعد للتخلي عن شيء أولا لصالح صحتك، ثم، بسبب أي اعتقاد أخلاقي، يمكنك أن تقلى بيضك المخفوق! وحتى إذا معظم الآن أنا ذهبت، ولكن إذا كان هناك بضعة أشخاص يقرؤون المقالة إلى النهاية، فأنا لا أعمل عبثا على هذه المدونة الآن السنة الرابعة!

على الفور سأقول أنني لن أرغب في التبتر اليوم مع موضوع النباتية! يمكنك أن تكون نباتي نباتي وتناول البيض كل يوم، لذلك يجب ألا تظهر إصبعي عني وأقول: "إنه مجرد نباتي، وبالتالي فإن البيض لا يأكله". هذا خطأ تماما! بدلا من ذلك، فإن الأمر مختلف - بالطبع، أحدهما هو استمرار الآخر من وجهة نظر البشرية، ولكن من حيث الفوائد الصحية، رفض اللحوم ورفض البيض حجج مختلفة!

لذلك، لهذا السبب لا توجد بيض ولن تكون في عائلتنا:

ضرر بيض الدجاج №1 - الهرمونات والمواد الكيميائية.

حتى بعد إلقاء المعتقدات الأخلاقية ومبادئ المواقف الإنسانية باتجاه العالم المحيطي، والتي يتم التعبير عن الجميع إلى حد أكبر أو أقل، تفكر فقط في الأمر، اليوم وصلت صناعة البيض إلى مؤشرا لأكثر من 320 بيضة من دجاج واحد كل شهر! هذا يعني أن كل دجاجة يرتديها كل يوم تقريبا! "وما هذا هنا؟!" - كثير من الناس على دراية بممارسة تكاثر الدجاج هياكل: "هذه ممارسة طبيعية عندما الدجاج يتحمل كل يوم تقريبا!". نعم، كل شيء هو الحال، فقط هناك قلة نموس واحدة - شروط المحتوى!

هنا لك الطائر المحليالذي يمشي طوال اليوم ل هواء نقي والذي أنت بستوب، لكن الدجاج المصنع، الذي لم يرض ضوء الضوء المشمس، تعيش في خلية ضيقة، إلى جانب عشرات من نفس الدجاج ومن الضيق حتى الأجنحة لا يمكن أن تصويبها وإطعامها دون فهم وبعد الفرق، على ما أعتقد، واضح ... حسنا، فقط، فقط تخيل مقدار الإضافات الكيميائية التي تحتاج إلى المطر الدجاج ومقدار الهرمونات للحصول عليه لتحقيق هذه النتائج ... لا يوجد خروج آخر هنا، وإلا لن يكون أي شيء آخر في مثل هذه الظروف! وأسوأ شيء في هذه القصة هو أن كل هذه الهرمونات والمواد المضمنة ستكون في وقت لاحق في البيض، لأن كل المواد الحيوية لتشكيل البيضة تؤخذ حصريا من جسم الأم! حسنا، إذن كل هذا جيد سيصل إلى بعض المعجبين الآخر من البيض ....

ضرر بيض الدجاج №2 - وجود مثبطات الإنزيم في البيض.

يجب أن يعرف عشاق البيض الخام أن بروتينات البيض تحتوي على عوامل مضادة للتركيز، والتي من بينها البروتينات مثل Provomufoids التي يمكن أن تمنع (تقليل السرعة التفاعلات الكيميائية أو قمعهم على الإطلاق) عمل الإنزيمات التربسين أو Avidin. المزيد حول أي نوع من الإنزيمات وما هو الدور الذي يمكن أن يقرأه في المقالة "". ومع ذلك، فإن هذه العوامل هي Thermolabile، وبالتالي يتم تدمير هذه المركبات عادة في بيض الطبخ، وبعد ذلك لا يسببون المزيد من العواقب الضارة.

ضرر بيض الدجاج №3 - السالمونيلا.

إذا كنا نتحدث عن ضرر بيض الدجاج، فمن المستحيل عدم ذكر خطر المستهلكين، بسبب بعض العوامل الميكروبيولوجية. السالمونيلا والصلبير enteritidis و typhimurium هي المسؤولة عن معظم الأمراض الغذائيةالمتعلقة باستهلاك البيض ومنتجات البيض. في أوروبا، تعد S. Enteritidis و S. Typhimurium الأكثر شيوعا في حالات السلمونيل الإسلامي، والبيض المصاب لا يزال يبقى أكثر مصدر مهم S. Enteritidis الالتهابات للناس. في العالم، فإن استخدام بيض الدجاج هو السبب الثاني الأكثر شعبية لتسمم السالمونيلا، والمكانة الرائدة يأخذ تناول لحم الدجاج. وفقا لتقييمات المنظمات العلمية، فإن حوالي 142000 أمراض ناتجة عن استخدام البيض المصابة بالسالمونيلا.

ضرر بيض الدجاج №4 - الكوليسترول المرتفع.

أيضا مهمة للغاية وشعبية للغاية اليوم هو موضوع حقيقة أن ضرر بيض الدجاج يملي زيادة المحتوى الكوليسترول فيهم. الكوليسترول في مدونتنا مخصصة، لا تندم الوقت وقراءة. ومع ذلك، الكثيرون لا ينتمون إلى هذا بعطل بسبب الاهتمام الواجب ...!

والآن، دعونا نخبرك بشيء التركيب الكيميائي بيضة الدجاج - البيض يولك - هذا مزيج من الكوليسترول و الدهون المشبعةوبعد وفقط جدا! لذلك تم حصريا من أجل الذهاب من البيض من البيض، ظهر الدجاج! وفي أي حال، لم تفكر في كيفية تناول الطعام لشخص! وإذا بدأ الشخص في تناول بيض الدجاج في الغذاء، فمن الضروري أن نعرف أن البيض هو مصدر الكوليسترول الأكثر تركيزا في كل الطعام. لذلك، عندما يسعى الخليط يسمى صفار البيض يقع في دمائنا، فإنه مغلف خلايا الدم الحمراء لدينا، من هذا الدم يصبح سميكة وزينة، مستوى الكوليسترول في الدم ينمو باطراد! بالنسبة لأولئك الذين لا "اللحاق" أكثر مما هي محفوفة، سأشرح: كل هذا الكوليسترول المرتفع - هذا هو خطر مرتفع أمراض القلب والأوعية الدمويةهذا قادة في قائمة الأمراض الأكثر قاتلة في العالم منذ حوالي عشر سنوات!

ضرر بيض الدجاج №5 - ردود الفعل التحسسية.

يمكن أيضا تتبع بيض الدجاج الضرر على مثال الحساسية عند الأطفال. لذلك، حساسية البيض هي واحدة من أكثر الحساسية الغذائية شيوعا في أطفال الرضيع و عمر مبكروبعد بين الأطفال والأطفال الصغار الذين لديهم حساسية من البيض هو ثاني أكثر انتشار حساسية الطعام بعد الحساسية على حليب البقر. إن انتشار حساسية البيض في الأطفال في الدول الغربية حوالي 1٪ -3٪، وانتشار الدول الأوروبية هو حوالي 2.5٪.

المثلجات الرئيسية الخمس الرئيسية المحددة في الدجاج هي Eggside، البيضاوي، إيضايونبينيرين، Lysozyme والألبومين. وترد معظم البروتينات الحساسية في السنجاب البيضوبعد في صفار البيض، تم تحديد العديد من مسببات الحساسية الأخرى، بما في ذلك vytellenin و depoprotein v.

اليوم، تتم إضافة بيض الدجاج في كل مكان - في الكعك والكعك والمعجنات والأطباق الأولى والثانية، في محطات الغاز للسلطات، إلخ. هذه القائمة يمكن أن تستمر لفترة طويلة جدا. يضيفهم الأشخاص دون تفكير، فقط لأنهم يستخدمون لإضافة لهم! وبعد كل شيء، ليس حتى أن بيض الدجاج هو منتج لا غنى عنه، بدونه سيتم إفساد وصفة الطبق! كمية كبيرة بدائل البيض الطبيعية موجودة اليوم حتى تمتلك أفضل خصائص وصفات من البيض أنفسهم. تأكيدا بكلماتك، يمكنني إضافتك إلى مقال من مدونتنا "

بيض الدجاج لها توزيع بشري واسع النطاق. يتم استخدامها كطبق مستقل (بيض مقلي، بيضة شديدة الانحدار، والبيض المريض) وكجزء من المنتجات الأخرى (المخبز، المعكرونة، الحلوياتالسلطات، صلصات). لذلك، يجب أن تعلن ما يتم الحصول عليه الكائن الحي من بيضة الدجاج - ضرر أو فائدة.

توضح هذه المقالة بالتفصيل جميع إيجابيات وسلبيات البيض، بحيث يصبح من الواضح - من الذي يجب أن يضيف هذا المنتج إلى نظامه الغذائي، ومن يجب أن يقطع.

تكوين مفيد للبيض

تكوين البيض غامض. تختلف البروتين والكمول بطرق مختلفة أو عناصر أخرى، ولكن بشكل عام، تحتوي البويضة على العديد من العناصر النزرة اللازمة للعمل الكامل للجسم. Holine، Biotin، حمض الفوليك، المغنيسيوم، البوتاسيوم، الحديد، الكالسيوم، السيلينيوم - كل هذا نحصل عليه من البيض. الفيتامينات موجودة - A، B3، B12، D، E.

ومع ذلك، من المعروف أن هناك الكثير في البيض، ومع ذلك، فإن البروتين الحيواني، الذي يحتوي أيضا على الامتصاص الكامل لهذا عنصر التتبع هذا.

بيضة الدجاج غنية بكمية كبيرة من البروتين، والتي يتم امتصاصها تماما من قبل الجسم، عند 98-99٪. بما فيه الكفاية لتناول وجبة الإفطار مع بيضة واحدة للحصول على 15٪ القاعدة الضرورية السنجاب يوم واحد. بروتين الدجاج كما أنه في ما هو عمليا ليس أدنى من اللحم وبروتينات الألبان في صفاتها.

البيض الغني والأحماض الأمينية مثل LEUCINE والميثيونين. وإذا كان لا يزال بإمكان Leucine الحصول عليه أو استبدال لحم البيض أو الطيور أو السمك، فإن الميثيونين يجتمعون أكثر صعوبة بكثير. إنه موجود فقط في بعض الحبوب، في بذور البذور والمكسرات البرازيلية.

ومع ذلك، يمكن الحصول على الفيتامينات والمعادن من المنتجات الأخرى، ومع ذلك، فمن الاستعداد أكثر ملاءمة وأسرع لتناول بيضة واحدة، حيث توجد كل هذه المكونات في المجموعة المناسبة، بدلا من ترجمة قائمة كاملة من الأطباق المختلفة للحصول على نفس المواد.

ليشعر في حالة جيدة، يمكن أن تؤخذ البيض يوميا. ولكن ليس فقط تكوين البيض يمتص جيدا وصحة جيدا. يجب أن نتذكر أن 1-2 بيضة تكفي لإثراء الكائن الحي مع المواد اللازمة يوميا. وليس من الضروري تناول البيض كل يوم.

البيض كمدافع من الجسم من الأمراض

نظرا لحقيقة أن هناك العديد من الكائنات الدقيقة والفيتامينات التي ترفع الحصانة، تطبيع العمليات الوظيفية، قم بإزالة وتحييد السموم والراديكاليين، ثم يجب اعتبار البيض نفسه منتجا يمنع بعض الأمراض وحتى يحاربهم.

على سبيل المثال، يحتوي فيتامين E، الذي غني بالمنتج تأثير مفيد للغاية على عمل نظام القلب والأوعية الدموية. يقلل من عدد الوفيات ويساهم في تنقية الشرايين.

فيتامين E ومضادات الأكسدة لوتين تحذر المظهر خلايا سرطانيةوبعد لذلك، في النساء الذين يستخدمون غالبا ما يستخدمون بيض الدجاج في قائمتهم، يظهر سرطان الثدي بشكل كبير بشكل كبير، من أولئك الذين يتجنبون طعام البيض.

يحسن الليسيثين عمل الدماغ، ويساعد على تعزيز الذاكرة.
توفر السيلينيوم، جنبا إلى جنب مع مشتقات فيتامين للمشتقات، البيض مع خصائص مضادة للأكسدة.

الأحماض الأمينية، السيستين، الكبريت - لها تأثير تعزيز على أجهزة الرؤية. والفوسفور وفيتامين (د) لا غنى عنه لتعزيز أنسجة العظام والأسنان.

تكوين البيض جدا مواد مفيدة لعمل الكائن الكامل. لكن البيض يتكون ليس فقط من عناصر تتبع مفيدةلذلك بشكل عام، يجب أن لا تنظر في ذلك باناسيا من أي أمراض.

البيض الخام - الاستفادة والأذى

للحصول على ليس فقط لذيذ ولكن أيضا إفطار مفيد، من الضروري تطبيق بيضة بشكل صحيح على الطاولة. البيض المخفوق، الذي كان محبوبا حتى طبق الصباح، لا يجعل أي فائدة، لأنه مع مثل هذا المعالجة الحرارية يتم تدمير جميع المواد اللازمة والفيتامينات والمكبدات الدقيقة. ولكن هناك سرطان خطير.

أنظر أيضا:

يجب أن يكون من المعروف أنه سيتم امتصاص البيض الخام من قبل الجسم فقط عندما يعاني الشخص من الجوع. عندها فقط شخص لديه انزيمات تقسيم الدهون والكربوهيدرات والبروتينات في هذا المنتج. لن يتم تخصيص كامل من هذه الإنزيمات، وهذا الطعام لا يتعلمه الجسم. لذلك، يجب تقديم البيض الخام فقط عندما يكون هناك شعور بسيط بالجوع.

إذا اعتبرنا استخدام بيضة خام، فهناك بعض المخاطر:

• العدوى السلمية
• الهرمونات
• زيادة الحساسية

حتى أكثر الكراك غير مرئية على قذيفة يمكن أن تصبح بوابة لإدخال البكتيريا. عند الطهي، تموت هذه الميكروبات الخطرة، ولكن عند تناول الطعام المنتج الخام يمكن أن تكون مصابة.

تم ترتيب قشرة البيض لدرجة أن هناك مسام عديدة على سطحها، ولكن من خلالها لا يمكن أن تخترق الميكروبات البيض نفسه العين غير مرئية فيلم. من أجل عدم تلف فيلم السلامة هذا، لا ينصح البيض عندما يتم تخزينها لفترة من الوقت. ولكن عند كسر القذيفة، يمكن أن تخترق الوكلاء السببية للسلمونيلا بسهولة داخل. بالإضافة إلى ذلك، في كثير من الأحيان البيض الخام في حالة سكر مباشرة من قذيفة. وهذا هو، لا يمنح التصاق قذيفة مصابة من الفم ضمان للميكروبات للجسم. حتى غسل البيض قبل الاستخدام لا يمكن أن يكون 100٪ الوكيل المسبب للمرض.

عند الطهي، يكون المرض سببا تماما عطل. ولكن يبقى القليل جدا أن الحصانة القوية معها بسهولة. لا يزال خطيرا فقط لأضعف الناس وللأطفال. لذلك، حتى لا تكون مخاطرة، يجب أن يكون لدى هؤلاء الأشخاص البيض بشكل جيد فقط. من الضروري أيضا غسل يديك جيدا بعد الاتصال بالقذيفة وعدم استخدام البيض مع قذيفة تالفة.

لكن مراوح الطعام الخام يمكن تقديمها لتصب البروتين والجوارب قبل تناول الخل (كمية صغيرة) أو يرش حمض الليمون. مع هذه الإجراءات، تموت الميكروبات.

يولك الدجاج أكثر فائدة للأكل الخام. من أجل هضم أفضل، يتم سقى صفار الصفار مع قطرة من الزيوت النباتية.

العديد من الخطر والهرمونات الإضافية. في النموذج الخام، تحافظ البيضة تماما عن هذه المواد، وهي تقع في الجسم وجلب عواقب غير مرغوب فيها للغاية. جفن الجفن قصير جدا، وليس موحدة. تبدأ الدجاج SESing من 6 أشهر وتهراجع يوميا، ولكن بعد عام من البيضة، على الرغم من أنها تزداد في المبلغ، إلا أنها جلبت في يوم واحد، ثم - أقل في كثير من الأحيان.

المهتمون المصنعون في تلقي أقصى استفادة من الطيور، وهذا ليس مفيدا لإطعام الافتقار، إذا كان "الخمول". وتغيير الدجاج، الذي لا يزال يمنح المنتج، هو أيضا مضيعة، لذلك تحاول الطبيعة خداع شدة مختلفة الأنوار، بمساعدة تجديد الدجاج، عن طريق الجوع، وكذلك، يتم رفع إنتاج البيض من خلال إدخال الهرمونات.

الهرمونات القضاء على المضايقات الصغيرة غير اللازمة في حدود كبيرة القائمة على البيض، والقماش، تولد. يتم تقديم هرمونات النساء - هرمون البروجسترون والإسترديول أو الاصطناعية أو الأصل الطبيعيوبعد إنهم قليلا جدا، لكنهم يقعون في جسم الإنسان ويتدخلون في إنتاج هرموناتهم الخاصة.

أنظر أيضا:

هل من الممكن أن تدل على النساء الحوامل: خصائص مفيدة وقواعد الاستقبال

لكن أي طعام حيواني يحتوي على هرمونات، وفي البيض، يكون محتوى هذا العنصر أقل بكثير من، على سبيل المثال، في منتجات الألبان أو في لحم الحيوان.

ومع ذلك، لا ينبغي للمرء أن ينسى الجانب الإيجابي للاستخدام الخام:

1. في بيضة الجبن تستمر تماما المواد المطلوبة والفيتامينات
2. نظرا لسلامة العناصر النزرة، فإن مثل هذه البيضة لها تأثير وقائي أقوى.
3. يرجع ذلك إلى حقيقة أن المعدة تنصهر لا يتم امتصاص البيض، فإنه لا يؤدي إلى مزيد من الكيلغرام.
4. البروتينات والكربوهيدرات والدهون دون آثار درجة الحرارة تجلب المزيد من الفوائد
5. المنتج الخام يحافظ على جودة الذوق أفضل

البيض الخام مفيد فقط عندما يتم الحصول عليها من الدجاج المنزلي (للقضاء على ضرب المضادات الحيوية والهرمونات)، وعندما لا يكون هناك أي خطر من العدوى (شرب البويضة هناك حاجة إلى بيضة من الأطباق الخاصة وغسلها قبل الاستخدام).

فوائد وإضرار البيض المسلوق

نظرا لحقيقة أن منتجات المستحضرات المعالجة (المعالجة الحرارية) المعالجة (المعالجة الحرارية) تتم معالجتها بشكل مختلف تماما من الخام، وسيتم مساعدة، بغض النظر عما إذا كان الرجل جائعا أو تغذية. صحيح، سوف يستغرق وقتا آخر على معالجته. ولكن في هذا النموذج، لا يمكن للبيض تصيب وحدة التحكم في السالمونيلا.

والبيض المسلوق مريح للغاية لاتخاذ معي في مكان ما للوجبات الخفيفة السريعة (في القطار، وتنزه)، لأنه من الناحية التغذوية للغاية، يروي بسرعة الجوع ولديها كتلة طفيفة.

لكن البيض المسلوق لديهم بعض العيوب:

• يتم امتصاص البيض المسلوق لفترة أطول
• مع طول درجات حرارة عالية جزء من المواد المفيدة
• تميز البيض المسلوق أثناء التخزين، بالاشتراك مع المنتجات الأخرى (في السلطات)، من المواد الضارة (الأمونيا، سلوس الهيدروجين الهيدروجين الفسفور).

لذلك، يعتقد أنه من الأفضل أن تأكل بيضة ملحومة في الطعام. في هذه الحالة، يتم الحفاظ على المواد المستفيدة، يتم إعادة تدوير المنتج بسهولة، وللتعلم مرض خطير يصبح من المستحيل عمليا.

من الأفضل استخدام بيضة ملحومة. ولكن نظرا لأنه من الضروري في كثير من الأحيان استخدام بيضة مسلوقة في السلطات، يجب أن نتذكر أن هذه الأطباق لا يمكن أن تكون مستعدة حديثا فقط.

ضرر البيض الدجاج

البيض الخام هو في حد ذاته مخاطره، ومغلي - خاصة به. ولكن، بالإضافة إلى ذلك، هناك عدة أكثر الخصائص الضارةالتي لها بيض الدجاج، بغض النظر عن النموذج الذي يتم تقديمه. هذه الزيادة، والحصول على نترات من البيض ودخول المضادات الحيوية غير الضرورية إلى جسم الإنسان.

تعزيز الكوليسترول هو أحد الأطراف الأكثر إثارة للجدل فيما يتعلق بالبيض. لا يزال يتعين على أطباء التغذية والأطباء أن يقولوا بالتأكيد - سواء كانت ضارة في هذه الكميات أو تحتاج إلى الجسم.

يجادل بعض العلماء بأن الكوليسترول ضارة للغاية ويؤدي إلى أن أشد العواقب. انهم يعتقدون أنه فقط الفضل الأوعية الدمويةلا يسمح للعمل بشكل صحيح نظام الأوعية الدموية وحتى يؤدي إلى نتائج قاتلة.

يقول الباحثون الآخرون أن الكوليسترول في البيض ليس كثيرا، والبيض في تكوينه يحتوي على الفوسفوليبيد أن الكوليسترول يقلل حتى. صحيح، يجب أن نتذكر أن مثل هذا المنتج يمكن اتخاذها 3-4 مرات في الأسبوع.

الحصول على النترات - عنصر غير متوقع، لأنه يعتقد أن النترات يمكن أن تتراكم فقط في الغذاء النباتي. الأمر كذلك، ولكن الطائر، وتناول النباتات، والامتصاص والنترات، ولا يتم استخلاصها من الجسم. مواد مؤذية لقد استقرنا في جسم الطائر وتمتاز إلى طاولة شخص من خلال البيض.