Pasulj za mršavljenje. Dijeta na mahunama Da li je moguće smršaviti ako jedete mahune

Ljubitelji povrća svidjet će se ukusnoj i hranjivoj dijeti od zelenog pasulja. Mahune su slične hranljivim sastojcima kao i obični pasulj, ali sadrže više vlakana i ukusne su. Povrće je bogato proteinima, vitaminima i mineralima.

Mahune se smatraju odličnim dijetetskim proizvodom zbog nizak sadržaj ugljikohidrati i nedostatak masti. Po količini proteina blizak je mesu i ribi, a po kalorijskom sadržaju znatno je inferiorniji od njih.

Dijeta će se bazirati na tri nekomplicirani recepti... Jela uključuju nemasno meso, povrće, sok od paradajza i zelje. Nužno, djelomično se može zamijeniti konvencionalnim i biljni čajevi, nezaslađeni kompoti, sokovi. Veoma je važno isključiti bogata peciva, slatkiše, bijeli hljeb, čokolada, voće, piće.

Za nedelju dana možete lako izgubiti 2 kg, a ako se vrlo strogo ograničite, potpuno napustite brašno, slatkiše, značajno povećajte fizičke vježbe, možete izgubiti 3 kg.

Ali tako intenzivan gubitak kilograma može biti štetan za zdravlje, pa je najbolje držati se predložene umjerene prehrane, povećati tjelovježbu i postepeno smanjivati težinu. Dijetu je lako pratiti i može se ponavljati dva puta mjesečno.

Ovaj režim mršavljenja omogućava postepeno, čak i oslobađanje višak kilograma, i mala vjerovatnoća kvara.

Proizvodi za sedmicu

Prije početka dijete, najbolje je napraviti zalihe esencijalni proizvodi unaprijed kako bi rjeđe odlazili u radnju i odoljeli iskušenjima. Sav pasulj se prvo mora podijeliti na pola, zatim jednu polovinu ponovo podijeliti jednako, a drugu na četiri dijela. a biljno ulje mora biti ravnomjerno raspoređeno tokom 7 dana. Pirinač, meso i svježi sir ravnomjerno rasporedite tokom četiri dana. Podijelite ribu na tri večere.

Preostalu hranu možete jesti koliko god želite. Za nedelju dana biće vam potreban sledeći set proizvoda:

2,5 kg. boranija;
0,5 kg. nemasno meso;
0,5 kg. nemasna riba;
0,5 kg. mrkva;
2 kg. paradajz;
2 kg. krastavci;
1 kg. ;
1 kg. paprika, bugarska ili druga sorta;
1 kg. Luke;
1 glavica belog luka;
2 str. kefir bez masti;
400 g svježeg sira 1% masti;
70 g tvrdog nemasnog sira;
0,9 kg. crni kruh;
0,5 kg. riža;
70 g biljnog ulja;
1 l. sok od paradajza;
7 jabuka, šljiva ili kivija;
5 jaja;
1 limun;
1 kg. sušeno voće ili svježe bobice;
1 l. nezaslađeni sok.

Jelovnik po danima u sedmici

Predloženi meni uključuje četiri obroka, a recepti su dati u nastavku. Hleb se može jesti uz bilo koji obrok tako što ćete veknu ravnomerno podeliti na nedelju dana.

Jedan kuhano jaje, svježi sir, čaj sa bobicama bez šećera;
Tost sa kriškom sira, čaj od limuna;
Pirjana boranija sa povrćem, čaša kefira;
Pirjana riba sa lukom i limunom, voćni napitak.

utorak

Svježi sir, paradajz, krastavac, čaj bez šećera;
Kivi ili jabuka, čaj, kriška hljeba sa sirom;
Kuvana riža;
Salata od povrća, kefir, biljni galebovi.

srijeda

Jedno jaje sa paradajzom i lukom u tiganju, krastavac, kafa bez šećera;
Tost sa sirom, voćnim napitkom ili galebovima od limuna, voće;
Kuvani pasulj sa mlevenim mesom, salata od povrća, ajran, odvar od sušenog voća;
Svježi sir zaostao od ručka, salata, nezaslađeno piće.

četvrtak

Kuvano jaje, svježi sir, čaj;
Voće, tost sa sirom, voćni napitak;
Pasulj dinstan sa povrćem, ajran ili kompot bez šećera;
Ostatak ručka, nezaslađeno piće.

petak

Svježi sir (ako ga još imate), paradajz, krastavac, kafa;
Tost sa sirom, piće;
Juha od mahune u soku od paradajza sa mesom, pirinčem, uvarkom od sušenog voća;
Pirjana riba, salata, kefir, uzvar ili drugo piće.

Subota

Jaje sa paradajzom i lukom u tiganju, galebovi;
Jabuka ili kivi, sok, kruh sa ili bez sira, ako nije ostavljen;
Kuvani pasulj, salata, ajran;
Ostalo glavno jelo, seckano povrće, uzvar.

Nedjelja

Kuvano jaje, krastavac, biber, hleb;
Tost sa ili bez sira, ako nema više, kivija ili šargarepe, uzvar;
Pasulj dinstan sa povrćem, kefir ili ajran, hleb, kompot;
Ostaci jela od ručka, piće bez šećera.

Recepti

Boranija dinstana sa povrćem

trebat će vam:

0,3-0,5 kg pasulja;
1 šargarepa;
1-2 paradajza;
1 paprika;
1 luk;
2 čena belog luka;
Zeleni peršun ili kopar.

Mahune narežite na 3-4 komada, stavite u dublji tiganj, dodajte vode da budu do pola u tečnosti. Kuvajte na laganoj vatri, poklopljeno, oko pola sata, dok voda ne proključa. Ulijte kap biljnog ulja. Šargarepu narendajte na krupno rende, jedan luk, jednu papriku iseckajte. Dodajte u tiganj, lagano pržite zajedno jednu do dvije minute uz stalno miješanje. Narendati 2-3 pelate, dodati povrću. Tu izrežite par čena belog luka. Posolite, poklopite, dinstajte 10 minuta.

Kuvani boraniji sa mlevenim mesom

0,3-0,5 kg pasulja;
0,1-0,2 kg mljevenog mesa;
1-2 čena belog luka ili 1 glavica luka.

Zelene mahune isecite na 3-4 dela, kuvajte u dubokom tiganju u malo posoljenoj vodi, oko 30 minuta. Kada je tečnost skoro prokuhala - dodajte malo biljnog ulja, mleveno meso, beli ili crni luk, dinstajte još 20-30 minuta.

Supa od pasulja u soku od paradajza

0,3-0,5 kg pasulja;
0,1-0,2 kg mesa;
2-3 čena belog luka.

Kuvajte meso u loncu dok ne bude gotovo kuvano, oko 50-60 minuta. Posolite i pobiberite po ukusu. Dodajte seckane mahune i kuvajte još 30 minuta. Do kraja kuvanja voda treba da ostane u loncu za 1/2 zapremine sadržaja. Dodajte sok od paradajza tako da malo prekrije mahune sa mesom. Ulijte malo biljnog ulja, nasjeckani bijeli luk, kuhajte još 10-15 minuta. Poslužite sa kuvanim pirinčem.

Pasulj se dobro zasiti i polako vari. Sadrži vitamine: C, B, E, kao i minerale: fosfor, kalijum, magnezijum, kalcijum, bakar,. To će samo koristiti vašem zdravlju.

Nutricionisti ovu dijetu smatraju savršeno izbalansiranom. Nedostatak ugljikohidrata i masti zamjenjuje se povećanjem količine proteina u prehrani. A povrće i voće daju tijelu dosta vitamini. Ljudi ostavljaju kritike, dijele svoje utiske, koliko lagana dijeta i pristupačne. Pomaže u vježbanju ispravne navike u ishrani, smanjiti težinu i kontrolisati je dugo vremena.

Vaše povratne informacije o članku:

Mahunarke zauzimaju nezasluženo malo mjesta na našem jelovniku, iako ih ima mnogo korisna svojstva... O nutritivnu vrijednost pasulj je postao poznat u 16. veku, kada je prvi put donet u Evropu iz Azije. U početku je boranija služila kao ukras za bašte, ali je ubrzo počela da se jede. Tada se pasulj pokazao prilično ukusnim i zadovoljavajućim!

V U poslednje vreme boranija koristi se za hranu za bebe i dijete, kao i izvor esencijalnih vitamina i minerala. Sam grah ima prilično specifičan okus, ali uz malo začina ili nemasnog sosa možete ga pretvoriti u gurmansko jelo.

Mahunar - izvor složeni ugljeni hidrati, proteini i vitamini

Prednosti boranije

Grah je jedinstven izvor mnogih hranljive materije: složeni ugljikohidrati, proteini, vitamini i minerali. Dodavanjem boranije na jelovnik, ne morate da brinete o sezonskim. askorbinska, folna, nikotinska kiselina, hrom, sumpor, fosfor, kao i vitamini B, A, PP u kombinaciji sa kalcijumom i gvožđem vratiće ravnotežu hranljivih materija.

Za razliku od drugih kultura, mahunarka ne upija štetna jedinjenja iz tla i teški metali, što znači da je apsolutno bezopasan proizvod čak i za malu djecu. Grah također pomaže u borbi protiv mnogih virusa i infekcija (posebno crijevnih infekcija).

Grah će pomoći u slučaju povećanja krvni pritisak, ateroskleroza i druge bolesti kardiovaskularnog sistema... Osim toga, ona je u stanju da utiče hormonske pozadine... Zahvaljujući normalizaciji rada endokrini sistem eliminisan hormonski disbalans, a također smanjuje razinu glukoze u krvi i smanjuje ukupnu inzulinsku rezistenciju.

Još jedna prednost zelenog pasulja je prisustvo arginina u njemu - esencijalne aminokiseline, koji osigurava transport azotnog oksida do tkiva tijela. Kao esencijalni sastojak proteina, aminokiselina arginin djeluje važne funkcije u ljudskom tijelu:

zasićuje krv kiseonikom, koji se odmah dostavlja svim organima, uključujući i moždana tkiva, značajno poboljšavajući njegov rad;
poboljšava prenos nervnih impulsa i stabilizuje rad centralnog nervnog sistema i svih organa;
stimuliše rad jetre i omogućava ubrzanu i detoksikaciju iz organizma;
Budući da je sastavni dio kolagena, arginin poboljšava stanje kože kao i mišići i hrskavica;
pomaže imuni sistem boriti se sa opasne bakterije i virusi;
pozitivno utiče na kvalitet muške sperme, što znači da je blagotvoran za reproduktivni sistem;
sprječava procese oksidacije i rasta neoplazmi u tijelu blokiranjem slobodnih radikala;
ubrzava metabolizam i pospješuje brzu razgradnju masti u tijelu.

Nutricionisti širom svijeta preporučuju pasulj kao dijetnu hranu, a to je vrlo jednostavno objasniti: sto grama mahune sadrži samo 35 kalorija. To je zanemarljivo, što znači da grah možete jesti u velikim količinama bez straha za svoju figuru.

Osim toga, boranija je vrlo zadovoljavajuća - po nutritivna svojstva nije inferioran u odnosu na meso i sadrži približno istu količinu proteina, ali za razliku od mesa, grah je lako probavljiv proizvod i ne preopterećuje probavni sistem. Pristaše uspješno zamjenjuju meso pasuljem, dobivajući sve potrebne makro- i mikroelemente.

Recepti za zeleni pasulj pomoći će vam da smršate!

Dijeta na bazi pasulja popularna je decenijama. Jednostavnim dodavanjem boranije u vašu ishranu i eliminacijom štetnih proizvoda, može se resetovati prekomjerna težina, poboljšati zdravlje i povećati vitalnost. U početnoj fazi možete se dogovoriti dani posta na pasulj. Za to je pogodna efikasna jednodnevna dijeta sa pasuljem:

doručak: prokuhati ili popariti 250 g mahune, začiniti maslinovo ulje hladno ceđeno. Popijte sa čašom kefira sa niskim sadržajem masti.
ručak: 300 ml pire supe od boranije, jedne tikvice i jednog luka. Čaša svježe iscijeđenog soka od grejpfruta.
večera: 150 g nemasne junetine kuhane na pari, 200 g kuhanog boranije sa dodatkom začina i biljnog ulja. Čaša kefira bez masti.
večera: salata od 100 g boranije, 40 g paradajza i zelenog luka. Salatu možete začiniti suncokretovim ili djevičanskim maslinovim uljem.

Mnogi ljudi ne mogu da jedu pasulj zbog njihovog neobičnog ukusa. U tom slučaju možete dinstati mahune u nemasnoj kiseloj pavlaci s dodatkom bijelog luka i kopra bez štete po figuru. Začini će poboljšati ukus jela. Takođe za poboljšanje ukus može se koristiti i drugo ukusno povrće: paprika, luk, patlidžan, krompir.

Također možete isprobati sedmičnu dijetu sa zelenim pasuljem za mršavljenje. Nije potrebno pridržavati se određenog jelovnika - glavna stvar je da je pasulj svakodnevno prisutan u hrani, a isključen je iz prehrane alkoholna pića, šećer, so, peciva od vrhunskog brašna, suvo meso i jela sa visokog sadržaja masti, posebno vatrostalne.

Da biste postepeno gubili na težini, jedite malo pasulja svaki dan.

Kontraindikacije

Iako pasulj jeste lagani proizvod, zbog svojih specifičnih svojstava, takva dijeta nije pogodna za svakoga. Prvo, grah je sposoban povećati kiselost želudačne sredine. Nemojte zloupotrebljavati ovu kulturu za osobe s gastritisom, peptičkim ulkusom, holecistitisom. Sindrom iritabilnog crijeva i sklonost dijareji - razlog da ograničite grah u ishrani; stimulira peristaltiku i može izazvati fermentaciju u tankom crijevu.

Drugo, mahune su kategorički kontraindicirane kod osoba s pankreatitisom. Činjenica je da posebne tvari sadržane u grahu mogu iritirati gušteraču i uzrokovati napade nadutosti. U prisustvu gore navedenih bolesti, pasulj je potrebno još prokuvati dugo vrijeme, ili još bolje - ocijedite prvu vodu nakon prokuvanja pasulja.

Također treba imati na umu da se sirovi i termički obrađeni grah bitno razlikuju po sastavu. Sirovi grah sadrži supstance koje su štetne po zdravlje. Konzumacija sirovog pasulja može izazvati ozbiljno trovanje organizma, posebno kod djece i starijih osoba čiji je imunitet oslabljen.

U potrazi za prekrasno tijeložene se iscrpljuju dijetama. Jesti pasulj dok gubite težinu znači postići svoj cilj bez gladovanja. Ovaj proizvod sadrži mnoge korisne komponente... Uz njega ne možete samo resetirati višak kilograma ali i za poboljšanje zdravlja.

Pasulj je odličan za mršavljenje. Biljka je univerzalna za osobu koja mršavi - pomaže da izgubite nepotrebne kilograme i poboljšate zdravlje. Jedna od prednosti dijete s pasuljem je da niste gladni. Pridržavajući se pravila i preporuka, nećete naštetiti tijelu tokom mršavljenja.

Kako je biljka korisna?

Kada grah uđe u tijelo, on inhibira apsorpciju većeg broja ugljikohidrata. Sporo se probavljaju, a sitost se osjeća dugo. Istovremeno se proizvodi hormon koji pomaže da se izgubi 1-2 kg na dijeti bez stresa za tijelo.

Grah sadrži komponente koje su važne i za gubitak težine i za oporavak:

mršavi proteini;
vitamini grupe A, B, C, E;
organske kiseline;
amino kiseline;
makro i mikroelementi (kalijum, magnezijum, kalcijum itd.).

Međutim, od pasulja možete dobiti bolje. Ovisi o količini i kvaliteti proizvoda. Pečeni grah sadrži mnogo nezdravih masti koje vam neće pomoći da smršate.

U 100 g kuvanog pasulja - 123 kcal., U mahunama - 25.

Utjecaj na tijelo

Navedene komponente snižavaju nivo šećera i holesterola, stabilizuju količinu glukoze. Dok gubite težinu, ovo vam omogućava da kontrolišete svoju tjelesnu težinu.

Grah poboljšava kvalitet krvi, pokreće regenerativne procese i uklanja holesterol. A holecistokinin, proizveden jedenjem pasulja, pretvara masti u energiju.

Jedna od važnih prednosti ove biljke su nerastvorljiva vlakna. Čaša pasulja sadrži njegove dnevne potrebe. Element poboljšava probavu, otklanja zatvor, čisti od toksina i toksina.

Za mršavljenje s malo ugljikohidrata, meso se često zamjenjuje mahunarkama.

Prednosti za trudnice

Žene u položaju primjećuju da su se upotrebom pasulja u prvim danima trudnoće riješile jutarnje mučnine. A sumpor u ovim biljkama pomaže u radu. respiratornog sistema... Bakar povećava hemoglobin, što je uobičajena briga za nove majke.

Koristan je samo kuvani pasulj. U sirovom obliku, proizvod je štetan.

Bijeli pasulj

Korisni su za osobe sa dijabetes melitus, gastritis, hronični pankreatitis, reumatizam i ekcem. Magnezijum i kalcij čine ovaj proizvod neophodnim za kosti i zube.

Narodni recept od bijelog pasulja

Napitak od graha je popularan jer pomaže da se brzo smrša.

Sastojci:

pasulj - 1 kašika;
voda - 4 kašike.

Kako kuvati:

Potopite pasulj u vodu preko noći.
Nakon namakanja kuhajte 30 minuta. Pa uzmi čorbu.

Uzmite pola čaše prije jela.

Boranija

Naziva se i zelena ili šparoga. Vrijedan proizvod za mršavljenje. U Rusiji se ovaj pasulj prodaje nakon smrzavanja. Ima ista svojstva kao i ostali članovi porodice mahunarki, ali sadrži manje proteina, kalorija i lakše se probavlja.

Mahunarke za mršavljenje koriste se za pravljenje predjela, salata, supa, priloga i glavnih jela. Birajte mlade mahune meko zelene boje. Kombinujte proizvod sa začinskim biljem, povrćem i hranom životinjskog porekla tokom vaše dijete.

Šparoge se smatraju ekološki prihvatljivim proizvodom - ne upijaju otrovne tvari.

Mahuna sadrži karotenoide koji pomažu koži da održi svoju elastičnost.

Kuvane šparoge

Koristite kuvane šparoge kao glavni dijetetski obrok. Recept će se dobro uklopiti u Ducan meni.

Sastojci:

šparoge - 200-250 g;
biljno ulje - 0,5 kašike. l.

Priprema:

Odrežite krajeve mahuna šparoga i isperite ih vodom.
Mahune potopite u kipuću posoljenu vodu na 7-10 minuta.
Prebacite u cjedilo. Pustite da se ocijedi.
Prije serviranja dodajte biljno ulje. Po želji isjeckajte mahune.

Ovaj grah se jede vruć ili ohlađen i može se zamrznuti da bi se sačuvao. I kao začin, umjesto biljnog ulja, bolje je koristiti sok od limuna... Za ovo jelo savršeni su bijeli luk, luk, bosiljak ili peršun.

Za dijetu sa zelenim pasuljem skuvajte pasulj kao čaj i koristite ga kao diuretik.

Crni grah

Biljka je bogata vitaminima B i E koji poboljšavaju strukturu kože.

100 g ovog pasulja sadrži 111% dnevnice folna kiselina... Biljka tokom mršavljenja je pogodna za osobe sa problematičnom kožom.

Crveni pasulj

Takođe ima gore navedena svojstva. Smatra se da je izvor mladosti, jer sadrži mnogo antioksidansa.

Ove mahune pospješuju stvaranje krvnih stanica, a fitosteroli, flavonoidi i glikozidi koji se nalaze u sastavu poboljšavaju raspoloženje. Zahvaljujući glutaminu, crveni grah smanjuje tjelesnu masnoću.

Biljna norma za odraslu osobu je 3 čaše tjedno.

Lobio od crvenog pasulja

Ukusno jelo će diverzificirati vašu prehranu.

recept :

pasulj - 300 g;
luk - 1 kom.;
orasi- 100 g.;
beli luk - 1-2 čena;
vinsko sirće - 1 kašika. l .;
bosiljak po ukusu.

Priprema:

Stavite pasulj u vodu preko noći.
Kuvajte 1 sat.
Nasjeckajte luk i zapržite ga.
Ocijedite vodu. U ohlađeni pasulj dodajte prženi luk.
Orahe, bosiljak nasjeckajte, a bijeli luk sitno nasjeckajte.
Pobiberite, posolite, začinite vinskim sirćetom.

Poboljšajte svoje zdravlje i raspoloženje dok gubite kilograme.

Konzervirani pasulj

U sastavu nema puno vitamina. Plus je što ne morate kuhati ovaj pasulj. Ali, što se tiče težine, nije pogodan za aktivno mršavljenje.

Ako i dalje želite kiseli pasulj tokom dijete, koristite ga za salate. Pažljivo proučite sastav. Isperite prije upotrebe - to će smanjiti sadržaj štetnih aditiva.

Obično im se, za očuvanje pasulja, dodaju hemikalije koje izazivaju nadimanje i gojaznost (bisfenol A). Proizvod ovog kvaliteta podiže nivo šećera i krvni pritisak.

Bilo kakva konzervacija je kontraindicirana za one koji imaju peptički ulkusželudac, niska kiselost i poremećena probava.

Meni i režim napajanja

Nakon što ste se upoznali sa sortama niskokaloričnih graha i nutritivnim karakteristikama, lakše je odabrati najbolja opcija za mršavljenje. Kombinujte nekoliko vrsta porodice pasulja u svojoj ishrani.

Važno je da u ishrani dnevni jelovnik bude ispunjen sa 40% crvenog, crnog ili bijelog pasulja. Preostalih 60% čine voće, povrće, meso, riba, mliječni proizvodi.

Kada gubite kilograme, ne zaboravite da konzumirate potrebnu količinu vode.

Približna dijeta

Predlažemo da se upoznate sa jelovnikom dijete za mršavljenje za 7 dana.

Dan 1	Doručak	250 ml. 1,5% kefir, hleb od celog zrna sa sirom.
	Užina	1 jabuka ili 5-7 orašastih plodova.
	Večera
	Večera	100 g kuvanog pasulja, salata od povrća, začinjena balzamičnim sirćetom, limunovim sokom.
Dan 2	Doručak	250 ml. 1,5% kefir, 100 g nemasnog svježeg sira sa 3-4 kom. suve šljive.
	Užina	Banana.
	Večera	Dijetalna supa od pasulja, salata od šargarepe i svježeg kupusa sa biberom.
	Večera	100 g pasulja, 100 g pečene ribe.
Dan 3	Doručak	250 ml. 1,5% kefir, sendvič od mekinje sa parčetom sira.
	Užina	1 jabuka, 5-7 orašastih plodova.
	Večera	100 g pirjanog povrća sa pasuljem.
	Večera	Cezar salata, 100 g pasulja.
Dan 4	Doručak	Zeleni čaj, 100 g svježeg sira bez masti sa 3-4 kom. sušene kajsije.
	Užina	250 ml. 1,5% kefir.
	Večera	Borš od pasulja, salata od šargarepe i svežeg kupusa sa biberom.
	Večera
Dan 5	Doručak	250 ml. 1,5% kefir, ovsena kaša na vodi, 3-4 kom. suve šljive, hleb od celog zrna.
	Užina	1 jabuka, 5-7 orašastih plodova.
	Večera	100 g pasulja, 1 kuvano jaje.
	Večera	Nemasni jogurt, salata od pasulja iz konzerve.
Dan 6	Doručak	100 g bezmasnog svježeg sira sa grožđicama, zeleni čaj.
	Užina	250 ml. 1,5% kefir.
	Večera	Pečeni pasulj sa sirom i povrćem.
	Večera	100 g pasulja, salata od povrća, začinjena balzamičnim sirćetom ili limunovim sokom.
Dan 7	Doručak	250 ml. 1,5% kefir.
	Užina	1 jabuka, 5-7 orašastih plodova.
	Večera	100 g pasulja sa dinstanim povrćem.
	Večera	Isto kao i ručak.

Ne zaboravite da jedete dinstano ili sveže voće, bjelance, obranog sira, orasi. Možete dodati malo soli i bibera, kopar, ruzmarin, peršun, bosiljak i mentu da poboljšate ukus jela.

Meso peradi i ribe koristi se kuhano ili pečeno.

Dozvoljeni proizvodi

Prilikom sastavljanja dnevnog menija vodite se listom zdravih namirnica.

povrće:

krastavci;
Patlidžan;
salatna paprika;
rotkvica;
paradajz.

voće :

banane;
jabuke.

Suvo voće i orašasti plodovi:

grožđice;
indijski orasi;
suhe marelice;
badem;
lješnjak;
suve šljive.

kaša:

ovsena kaša;
biserni ječam;
heljda.

Pekarski proizvodi:

čips od cjelovitog zrna;
hleb od mekinja.

Životinjski proizvodi:

kuvano pileća prsa;
kuhani pileći batak;
kuvani pureći file;
kokošja jaja tvrdo kuvano.

Plodovi mora i riba:

pollock;
iverak;
bakalar;

ulja:

maslinovo ulje;
suncokretovo ulje.

Zabranjena hrana

voće :

dinja;
mango;
Konzervirane breskve;
grejp.

Brašno i pasta:

špagete;
vareniki;
knedle.

Slatkiši :

konditorski i pekarski proizvodi;
čokolada i sladoled;
šećer.

Masni mliječni proizvodi:

majoneza;
mlijeko;
krema;

meso :

svinjetina;
Salo;
teletina;
slanina;
kobasica i wieners.

Plodovi mora i riba:

losos;
pastrmka;
losos.

I, naravno, treba zaboraviti alkoholna pića, kao i sodu i kolu. Prvi zadržavaju tečnost u tijelu, što uzrokuje edem. Potonji sadrže mnogo šećera.

Ako iznenada trebate zamijeniti pasulj gotova jela, zatim su na njihovom mestu prikladni kuvani krompir, sočivo i smeđi pirinač.

Kontraindikacije

kod gihta i nefritisa;
osobe sa povećanim i niske kiselosti stomak;
kod gastritisa i čira;
s netolerancijom na proizvod;
at urolitijaza;
sa kolitisom i holecistitisom.

Bean options

Obroci se mogu bezbedno uključiti u vašu ličnu ishranu.

Bijeli pasulj u loncu sa povrćem

Pripremite zdrav obrok u multivarku. Puni pasulj je odličan za utaživanje gladi i ne utiče na figuru.

Sastojci:

bijeli pasulj - 100 g;
šargarepa - 1 kom.;
luk - 1 kom.;
Paprika- 1 kom.;
crveni paradajz - 1 kom.;
suncokretovo ulje - 2 kašike. l .;
paradajz pasta - 2 kašike l .;
voda - 0,5-1 kašika;
beli luk - 2 čena;
začini po ukusu.

Priprema:

Bijeli pasulj namočite preko noći.
Isjeckajte šargarepu, luk, papriku, paradajz.
U multivarku sipajte suncokretovo ulje i dodajte povrće.
Dodajte im paradajz pasta, biber i sol.
Promiješajte sve sastojke.
Povrće dinstati sa zatvorenim poklopcem u režimu "Prži" 10 minuta.
Zatim dodajte pasulj i vodu. Stavite sve zajedno.
Uključite režim "gašenje" na 1,5 sat.
Nakon kuvanja dodajte zgnječeni čen belog luka. Promiješati.

Poslužite niskokalorični pladanj sa svježim krastavcima.

Pasulj pečen sa sirom i povrćem

Proizvod u ovom obliku će zadržati sve nutrijente potrebne za gubitak težine. Tepsija od povrća daće prolećno raspoloženje.

recept :

biljno ulje - 4 kašike. l .;
pasulj - 2 kašike;
mljeveni krekeri - 1 žlica;
sir - 1 kašika;
crveni paradajz - 2 kom.;
puter- 30 g.

Kako kuvati:

Posolite vodu i dodajte biljno ulje. Prokuhajte pasulj, procijedite i istrljajte. Promiješati.
Podmažite pleh uljem, pospite mlevenim krutonima i 0,5 kašike. rendani sir.
Stavite pire od pasulja i paradajz narezan na kolutiće. Pospite rendanim sirom.
Braun u rerni.

Poslužite toplo uz salatu.

Salata sa pasuljem i suvim voćem

Sušeno voće sadrži puno fruktoze, koja se lako apsorbira i ne šteti tijelu. Pomažu kod probave, poboljšavaju stanje kože, kose i noktiju. Dobar bonus na dijeti od mahunarki.

Sastojci:

pasulj - 1 kašika;
grožđice - 0,3 kašike;
suhe kajsije - 0,3 kašike;
suve šljive - 0,3 kašike;
luk - 2 kom.

Kuvanje korak po korak:

Namočite grah preko noći. Kuvajte 1 sat. Ocijedite i posolite vodu.
Pripremite suvo voće: suvo grožđe isperite, prelijte kipućom vodom i ostavite dva minuta, isperite suve kajsije i suve šljive i kuvajte 3 minuta. Ocijedite vodu.
Osušite grožđice. Ohladite suhe šljive i suhe kajsije.
Isjeckajte suhe kajsije i suve šljive.
1 gol luk narežite na kolutiće i uvaljajte u brašno. Pržite dok ne porumeni.
U pasulj dodajte još jedan sitno seckani luk. Umiješajte sušeno voće.

Ukrasite zlatnim kolutima luka.

Zdravo i zadovoljavajuće jelo pogodno je ne samo za vrijeme mršavljenja, već i u dane posta.

Pasulj sa povrćem u paradajzu

paradajz - hranljiv proizvodšto će pomoći probavni sustav i metabolizam. Paradajz će upotpuniti dijetalno jelo aromom i vitaminima.

Komponente:

crveni pasulj - 1 kašika;
šargarepa - 1 kom.;
luk - 1 kom.;
beli luk - 5 čena;
sok od paradajza - 2 kašike;
crveni paradajz - 3 kom.;
slatka paprika - 1 kom.;
biber, šećer i sol po ukusu;
peršun - 1 veza.

Šema kuhanja:

Namočite grah preko noći. Kuvati u slanoj vodi dok ne omekša.
Na biljno ulje propržiti luk, beli luk. Dodati narendanu šargarepu. Sve pržite dok ne porumeni.
Ulijte sok od paradajza. Dodati seckani paradajz, papriku.
Začinite solju, biberom i šećerom.
Krčkajte 10 minuta.
U tiganju za pirjano povrće dodajte pasulj i dinstajte još 15 minuta. Dok ne bude spreman.
Dodati seckani peršun. Krčkajte 10 minuta.

Dijetalna supa sa pasuljem iz konzerve

Kuvani krompir ima smanjen sadržaj skroba. Kalorijski sadržaj proizvoda u ovom obliku je mali. U kombinaciji sa pasuljem, jelo će razblažiti dijetalni meni.

recept :

krompir - 150 g;
luk - 20 g;
grah iz konzerve - 200 g;
šargarepa - 1 kom.;
začini po ukusu.

Kako kuvati:

Krompir i luk narežite na kockice.
Ocijedite grah iz konzerve u cjedilo i isperite.
Krompir umočite u kipuću vodu.
Na suncokretovom ulju prodinstajte šargarepu i luk.
U krompir dodajte pasulj i dinstano povrće. Pustite da proključa.

Začinite jelo začinima po ukusu.

Mišljenja nutricionista

Ishrana na pasulju će obogatiti organizam korisne supstance... Pomoći će vam da se riješite viška kilograma i lošeg raspoloženja.

Nutricionisti smatraju pasulj prikladnim za dijetu. Mršavljenje ovim proizvodom ne isključuje većinu ribljih i mesnih jela. Odlično se slaže sa voćem, začinskim biljem i povrćem koje je neophodno za zdravu ishranu.

Za najbolji rezultat, nutricionisti savjetuju suzdržavanje od kafe i šećera i okretanje fizičkoj aktivnosti.

Provjerio sam na sebi

Žene dijele svoja mišljenja i povratne informacije o mršavljenju uz pomoć pasulja.

Takva dijeta spada u kategoriju posta: posmatra se sedam dana. Pili najmanje dva litra tečnosti i jeli u redovnim intervalima. Kao rezultat toga, izgubio sam 7 kg.

Natalia, 28 godina

Htela sam da smršam, ali nisam sedela na pasulju čitavu nedelju. Izdržala samo tri dana, ali izgubila 3 kg.

2 komentara

Grah nije najčešći gost na trpezama. Često se koristi isključivo za pravljenje boršča ili vinaigreta. U stvari, pasulj se može koristiti za izradu mnogih ukusnih i, što je najvažnije, zdrava jela... Takođe, nutricionisti, odgovarajući na pitanje da li je moguće jesti pasulj pri mršavljenju, napominju da je pasulj neophodan za mršavljenje, pa ne treba zanemariti ovaj prehrambeni proizvod. Razmislite kako pravilno koristiti mahunu kako biste se riješili viška kilograma.

Prednosti pasulja za mršavljenje

Zdravstvene prednosti graha su u tome što normalizuje nivo šećera u krvi, koji, kada se poveća, izaziva osećaj gladi. Također je vrijedno napomenuti da kada se konzumiraju mahunarke, tijelo počinje aktivno proizvoditi hormon koji normalizira metabolizam, zbog čega dodatnih 1-2 kg nestaje čak i bez dijeta i vježbanja.

Pasulj je bogat vlaknima, koja ga, kada se unesu, čiste od toksina i toksina. To, pak, dovodi do gubitka težine. Osim što vlakna uklanjaju iz tijela nepotrebne tvari nakupljene u njima, normaliziraju probavni trakt, što također dovodi do oslobađanja od viška kilograma.

Osim što su bogate proteinima i vlaknima, mahunarke sadrže:

vitamini (B, A, E, C, PP, K);
amino kiseline;
elementi u tragovima (gvožđe, sumpor, kalcijum, cink, magnezijum, bakar).

Upotreba graha za mršavljenje doprinosi ne samo oslobađanju od viška kilograma. Zdravstvene prednosti ovog povrća su neprocjenjive. Poboljšava kvalitet krvi, stimuliše regenerativne procese, uklanja holesterol iz krvi, sprečava pojavu kamenca, zbog čega ovaj proizvod treba uvrstiti u ishranu svih ljudi koji žele ne samo da dobro izgledaju, već i da budu zdravi. .

Sorte pasulja

Postoji nekoliko vrsta mahunarki. Najčešći pasulj su žitarice. No, mahune za mršavljenje mnogo su zdravije od zrelog graha i šparoga, jer njihov kalorijski sadržaj iznosi oko 30 kcal na 100 g proizvoda, dok su šparoge najmanje hranjive. Suprotno tome je crna sorta ovog povrća, koje se, uprkos svemu, svrstava u dijetalne namirnice.

Ako ste se odlučili za poznatiji pasulj, vrijedi znati da je i boja mahuna važna za mršavljenje. Kalorični sadržaj crvenog graha, iako neznatno, niži je od kalorijskog sadržaja bijelog graha. Iako, ako uzmemo u obzir konzervirani proizvod, kalorijski sadržaj i bijelog i crvenog graha je 99 kcal na 100 g proizvoda. Najviše visok sadržaj kalorija povrće pirjano sa puterom. A lider među vrstama pasulja za mršavljenje je konzervirani pasulj pinto, čiji je kalorijski sadržaj samo 64 kcal na 100 g proizvoda.

Nemoguće je koristiti bilo koju vrstu mahuna u sirovom obliku, jer su otrovne.

Dijeta sa pasuljem

Danas nutricionisti nude nekoliko vrsta dijeta sa pasuljem. Razmotrićemo dijetalna hrana, kojih se morate pridržavati samo 3 dana. Ovo je dijeta za pasulj brz gubitak težine... Koristi se ako, na primjer, treba da izgledate dobro na fotografiji za nekoliko dana. Ovisno o individualnim karakteristikama tijela, za to vrijeme bit će moguće smršaviti za 3-5 kg, ali ovaj rezultat se može postići samo pravilnim ulaskom i izlaskom iz prehrane.

Kalendar obroka

Ujutro Ujutro ćete se morati ograničiti na omlet, u čiju pripremu je važno dodati zeleno povrće i bosiljak. Preporučljivo je koristiti svježe začinsko bilje. Ako ga nemate pri ruci, morat ćete se ograničiti na dodavanje mahunastog povrća.

Ručak 200 g boranije i kuvana piletina ili riba sorti sa niskim udjelom masti... Težina serviranja ne bi trebala prelaziti 250-270 g Recepte za pasulj ćemo ponuditi nešto kasnije.

Večera Bilo koja salata od povrća, dopunjena lagano prženom mahunom povrća na maslinovom ulju i pinjole... Težina serviranja 150-170 g.

Ujutro 200 g boranije kao glavno jelo i 50 g pirinča kao prilog.

Ručak 150 g supe od povrća, 50-70 g kuvane pilećeg mesa ili nemasnu ribu.

Večera Kuvani pasulj sa heljdinom kašom, tvrdo kuvano jaje. Ukupna težina porcije je 200 g. Što se tiče doručka, glavno jelo je mahunasto povrće.

Jutarnja šargarepa na korejski sa mahunama. Prilikom kuvanja dijetetski obrok nemojte previše koristiti začine.

Ručak Supa od gljiva sa pasuljem.

Večera Pirinač sa povrćem. Većina povrće treba da bude boranija.

Takva se dijeta lako podnosi, o čemu svjedoče recenzije žena koje su je isprobale na sebi. Mahunasto povrće je bogato proteinima koji se lako apsorbuju u organizam. A za ljubitelje mahunarki ovo je možda najbolji način oslobodite se viška kilograma. Osim toga, ova dijeta je dobra za vaše zdravlje. Ako vam takav sistem napajanja odgovara, onda ga nakon jednodnevne pauze možete ponoviti.

Dijetalni recepti

Pogledat ćemo kako se pripremaju jela od pasulja za mršavljenje koja se nalaze na jelovniku trodnevne dijete. Nudimo i nekoliko opcija za kuvanje crvenog pasulja.

Kuvani boraniji

Težina: lako

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Sastojci

1. Mahunar (svjež ili smrznut)
2. Prirodni jogurt
3. Posolite i pobiberite

U jelo možete dodati luk i beli luk prethodno prženi na maslinovom ulju. Ali njegov kalorijski sadržaj u ovom slučaju se automatski povećava.

korejski pasulj

Težina: lako

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Sastojci

1. Šargarepa
2. Mahunar
3. Apple
4. Rendani korijen đumbira
5. Crvena paprika i sol
6. Maslinovo ulje i jabukovo sirće

Preporučljivo je u korejski pasulj dodati zelenu jabuku. Crvene jabuke sadrže više šećera, pa je njihov sadržaj kalorija veći.

Supa od povrća i gljiva

Kombinirali smo ova dva recepta jer se međusobno ne razlikuju mnogo.

Supa od povrća i gljiva

Težina: lako

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Sastojci

1. Pasulj šparoga
2. Šargarepa
3. Luk
4. Paprika
5. Zeleni
6. Pečurke

Kuvani pasulj sa začinskim biljem

Za ovo jelo možete koristiti bilo koje mahune, ali crveni grah je najbolja opcija.

Prije nego što pričate o prehrani s pasuljem, morate razumjeti: "Kakvo je povrće ovo pasulj?" Spada u porodicu mahunarki i ima nekoliko vrsta:

bijela;
crna;
crvena;
mahunarke.

U Evropi se boranija već dugi niz godina naziva "francuskom". Postoje dvije vrste: žuta i zelena.

Sastav graha

Kalorije u njemu su zanemarljive (100 g mahuna sadrži samo 23 kcal). Zreli grah sadrži mnogo manje proteina i vlakana od ove vrste pasulja. Lako može zamijeniti meso, jer sadrži istu količinu proteina, samo lakše probavljive. Prisutnost proteina i škroba u sastavu omogućava vam da dugo zaboravite na glad. Po količini bakra i cinka pasulj zaobilazi mnogo povrća.

Mahune inhibiraju apsorpciju određenih ugljikohidrata u ljudskom tijelu. Ovo značajno smanjuje sadržaj kalorija u dnevnoj prehrani u cjelini. Konzumacijom pasulja ne nastaje kamenac. Savršeno umiruje nervni sistem... Ima blagi diuretski efekat. Supstanca slična insulinu arginin sadržana u ovoj vrsti pasulja može sniziti nivo šećera u krvi, što je važno za dijabetičare. Da spasim prelepe grudi prije duboka starost, ženi se preporučuje da jede kuvani pasulj jednom nedeljno.

Mahune su uvijek ekološki proizvod, jer nisu u stanju da se zadržavaju i akumuliraju u sebi štetne materije iz okoline.

Uslovi skladištenja i upotreba mahune

Očupan pasulj se ne čuva dugo jer se brzo suši. Trebali biste kupiti najotpornije mahune. Ako su polomljene, sok bi trebao izaći. Na kapcima ne bi trebalo biti smeđih mrlja.

Za mršavljenje je bolje koristiti mahune, kuhane u običnoj vodi 10-15 minuta. Ne namačite grah prije kuvanja. Tokom kuvanja nije potrebno dodavati so. Njegova upotreba mora se kombinirati s opterećenjem vode (dvije litre vode dnevno). Inače, ne možete izbjeći mjehuriće u želucu i stalnu konstipaciju!

Pasulj se može koristiti kao prilog, dodati u žitarice, supe i konzervirati. Dobro ga je kombinovati sa povrćem, kojeg ima dosta askorbinska kiselina... To je neophodno kako bi se željezo u njemu najpotpunije asimiliralo.

Ovaj sistem ishrane se može preporučiti i veganima i onima koji jedu meso. Klasificira se kao "brza" dijeta. Za nedelju dana, uz dijetu sa pasuljem, relativno je lako izgubiti tri do pet kilograma viška. Ako dodate redovne treninge u teretani, rezultat će nadmašiti vaša najluđa očekivanja! Ne treba zaboraviti da je jelovnik dijeta sa pasuljem niskokaloričan. To može uzrokovati pospanost, vrtoglavicu i umor.

Principi ishrane sa zelenim pasuljem

Morate jesti u redovnim intervalima. Time se stimulira metabolizam i ubrzava proces mršavljenja. Pridržavanjem dijete isključuju se slatkiši, kruh, alkohol i gazirana pića. Maksimalno dozvoljeno je popiti dve šoljice kafe dnevno. Sol treba zamijeniti limunovim sokom.

Prvi obrok: 200 g kuvanog pasulja sa maslinovim uljem i 200 g kaše od celog zrna (može se zameniti sa 3 tostirana integralna hleba).
Ručak: potrebno je pojesti jedno ili dva voća (ili 200 g bobica);
Večera: supa od povrća, koja uključuje mahune, 200 g nemasnog mesa ili ribe kuhane na pari.
Popodnevna užina: 250 ml 0% kefira.
Večera: lagana salata od povrća i 200 g pasulja.

Kontraindikacije za dijetu sa pasuljem

sklonost nadimanju i fermentaciji;
hronična patologija srca;
bolesti gastrointestinalnog trakta(ishrana je prihvatljiva nakon konsultacije sa gastroenterologom).

Jeste li uvjereni da će vam dijeta bazirana na ovoj kulturi mahunarki pomoći da lako smršate? Smršavite sa zadovoljstvom!