क्या पर्च को स्तनपान कराया जा सकता है? एक उपयोगी उत्पाद चुनने के लिए मुख्य मानदंड। कौन सी मछली चुनें

स्तनपान करते समय मछली और समुद्री भोजन न केवल कैलोरी के उत्कृष्ट स्रोत हो सकते हैं, बल्कि अन्य लाभकारी तत्व भी हो सकते हैं जो बच्चे के लिए अपरिहार्य हैं। सही समुद्री भोजन खाना बहुत महत्वपूर्ण है जो ठीक से पकाया जाता है और इसमें होता है अधिकतम राशिसूक्ष्म तत्व युवा माताओं के लिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि किस प्रकार की मछली इस दौरान बहुत उपयोगी हो सकती है स्तनपान, और कौन से बच्चे या मां को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

स्तनपान के लिए समुद्री भोजन के लाभ

मातृत्व का आनंद कई समझौतों के साथ आता है, खासकर जब भोजन और जीवन शैली की बात आती है। गर्भावस्था के दौरान और स्तनपान के दौरान आपका आहार आपके बच्चे के स्वास्थ्य और विकास के लिए महत्वपूर्ण है।

क्या मछली और समुद्री भोजन को स्तनपान कराया जा सकता है?

समुद्री भोजन एक स्वस्थ प्रकार का भोजन है जिसे स्तनपान के दौरान भी पूरी तरह से टाला नहीं जा सकता है। मछली और शंख ओमेगा -3 प्रोटीन और फैटी एसिड के अच्छे स्रोत हैं, जो एक शिशु या बच्चे में स्वस्थ मस्तिष्क के विकास का समर्थन करते हैं। झींगा, पोलक, कैटफ़िश, डिब्बाबंद प्रकाश टूना, और कम मेथिमेरिक एसिड सैल्मन स्तनपान कराने के लिए सुरक्षित हैं।

समुद्री भोजन हैं प्राकृतिक स्रोतओमेगा-3 फैटी एसिड और प्रोटीन, दोनों ही अच्छे स्वास्थ्य के लिए जरूरी हैं। जबकि समुद्री भोजन आपको आवश्यक सभी पोषक तत्वों की आपूर्ति करता है, कुछ प्रकार के समुद्री भोजन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकते हैं। छोटा बच्चा... समुद्री भोजन में पारा आपके में प्रवेश कर सकता है स्तन का दूधऔर आपके बच्चे के तंत्रिका तंत्र को नुकसान पहुंचाते हैं। कुछ प्रकार की मछलियाँ और समुद्री भोजन हैं उच्च सामग्रीपारा और अन्य विषाक्त धातु सामग्री। स्तनपान के दौरान इन पदार्थों के सेवन से बचना सबसे अच्छा है। आप कच्ची शंख, शार्क, किंग मैकेरल और स्वोर्डफ़िश से बच सकते हैं। इसलिए, न केवल मध्यम मात्रा में समुद्री भोजन खाना महत्वपूर्ण है, बल्कि उन्हें सही ढंग से चुनना भी महत्वपूर्ण है।

पारा के जोखिम को देखते हुए क्या नर्सिंग मां के लिए झींगा और स्क्विड खाना ठीक है? सभी समुद्री भोजन के बीच, आप सुरक्षित रूप से झींगा, स्क्विड, साथ ही एंकोवी, हेरिंग, मैकेरल, सार्डिन, सीप, मीठे पानी के ट्राउट, शंख का सेवन कर सकते हैं।

झींगा एक उथली समुद्री भोजन प्रजाति है। झींगा अतिरिक्त वजन बढ़ने से रोक सकता है और आपके वर्तमान वजन को बनाए रखने में भी मदद करता है। 100 ग्राम झींगा खाने से आपको अधिकतम 90 कैलोरी प्राप्त होगी। वे आपको लगभग 16 ग्राम प्रोटीन भी प्रदान करते हैं जिससे आपको खाली कैलोरी जोड़े बिना पूर्ण महसूस करने में मदद मिलती है। झींगा भी है कम सामग्रीकार्बोहाइड्रेट। जब आप स्तनपान के दौरान झींगा खाते हैं, तो आपको भरपूर मात्रा में विटामिन और खनिज भी मिलते हैं जो आपके स्वास्थ्य के साथ-साथ आपके बच्चे के विकास के लिए भी आवश्यक हैं। झींगा आयरन, मैग्नीशियम और पोटेशियम से भरपूर होता है, जो आपकी मदद करेगा सामान्य स्वास्थ्यऔर नवजात में एनीमिया की रोकथाम में भी मदद करेगा।

एक नर्सिंग मां के लिए स्क्विड भी उनकी समृद्ध संरचना के कारण उपयोगी होते हैं। स्क्विड एक समुद्री उत्पाद है। विद्रूप मुख्य रूप से फ़ीड करता है समुद्री खीरे, शैवाल। विद्रूप बहुत है पौष्टिक उत्पादजो स्तनपान के लिए एक उत्कृष्ट प्रोटीन स्रोत के रूप में कार्य करता है।

आप स्क्वीड का आनंद तभी ले सकते हैं जब आप इसे पूरी तरह से पका कर खाएंगे और सीमित मात्रा में खाएंगे। आप हफ्ते में एक बार स्क्वीड खा सकती हैं तो इससे बच्चे को कोई नुकसान नहीं होगा।

स्क्वीड में विटामिन ए की मात्रा अधिक होती है, जो आंखों के अच्छे स्वास्थ्य के लिए एक महत्वपूर्ण विटामिन है। इस उत्पाद का सेवन करने से आपको आनंद लेने में मदद मिलती है उत्तम नेत्रज्योतिऔर अपने बच्चे की विकासात्मक हानि को रोकें। इसके अलावा, विटामिन ए एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है और मुक्त कण गतिविधि के हानिकारक प्रभावों को कम करता है।

स्क्वीड विटामिन से भरपूर होता है और इसमें बड़ी मात्रा में बी विटामिन होते हैं। स्क्वीड में विटामिन बी 12 एनीमिया के खतरे को रोकता है। इसके अलावा, विटामिन बी कोशिका और ऊतक पुनर्जनन को प्रोत्साहित करने में मदद करता है।

स्क्वीड प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है, जिसमें अमीनो एसिड होता है जिसे बच्चे का शरीर स्वाभाविक रूप से पैदा नहीं कर सकता है। अमीनो एसिड मांसपेशियों के ऊतकों के उचित विकास और विकास में मदद करता है, जो बच्चे के जीवन के पहले वर्ष में बच्चे के सही विकास को सुनिश्चित करता है।

केकड़े की छड़ें हमारे देश में सबसे आम खाद्य पदार्थों में से एक हैं। वे फ्लेवर, रंग और मसालों के साथ प्रसंस्कृत सुरीमी के मिश्रण से बनाए जाते हैं। स्तनपान के दौरान केकड़े की छड़ें पूरी तरह से सुरक्षित नहीं हैं। उनके दोनों फायदे हैं और दुष्प्रभावऔर यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपका शरीर इस पर कैसे प्रतिक्रिया करता है। सुरक्षा क्रैब स्टिकइसे बनाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली मछली के प्रकार पर भी निर्भर करता है।

केकड़े की छड़ियों के उपयोग के लाभ स्तनपान:

1. वसा और कैलोरी में कम: केकड़े की छड़ें वसा और कैलोरी में कम होती हैं, अगर आप अपने कोलेस्ट्रॉल को देख रहे हैं तो यह आपके आहार में एक बढ़िया अतिरिक्त है। 10 ग्राम स्टिक में 1 ग्राम फैट, 81 कैलोरी और 17 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है।
2. शामिल है निम्न स्तरबुध: बुध कुछ मछलियों की प्रजातियों में पाया जाने वाला प्रदूषक है। यह विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है। तंत्रिका प्रणालीबच्चा। लेकिन केकड़े की छड़ियों में थोड़ा पारा होता है, अगर वे सूरीमी से बने हों।
3. फास्फोरस के उच्च स्तर होते हैं: केकड़े की छड़ें में फास्फोरस की एक स्वस्थ खुराक होती है। फॉस्फोरस हमारे शरीर के कुल भार का 1% होता है। यह हमारे शरीर के ज्यादातर हिस्सों में मौजूद होता है, खासकर हड्डियों में। फास्फोरस मांसपेशियों और गुर्दे के समुचित कार्य में मदद करता है। यह स्वस्थ तंत्रिका तंतुओं के कार्य का समर्थन करता है। अनुशंसित रोज की खुराकफास्फोरस 700 मिलीग्राम प्रति दिन है। 10 ग्राम केकड़े की छड़ें आपको 240 मिलीग्राम फॉस्फोरस की आपूर्ति करेंगी।

क्या एक नर्सिंग मां कैवियार खा सकती है? कैवियार स्वादिष्ट समुद्री भोजन उत्पादों में से एक है। यह बच्चे और मां दोनों के लिए बहुत उपयोगी है।

कैवियार आहार प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है जो आपके छोटे बच्चे की वृद्धि और विकास के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। यह त्वचा, अंगों और मांसपेशियों के ऊतकों की मरम्मत और रखरखाव में भी मदद करता है। कैवियार में मौजूद ओमेगा -3 फैटी एसिड ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करता है, जो हृदय रोग की संभावना को कम करने में मदद करता है। यह विटामिन बी का भी एक अच्छा स्रोत है और विटामिन डी का मुख्य स्रोत है। विटामिन डी मुख्य तत्व है जो प्रदान करता है सामान्य विकासतीन साल से कम उम्र के बच्चे में हड्डियाँ। बिल्कुल हर बच्चे को इस विटामिन की आवश्यकता होती है, क्योंकि यह शरीर में संश्लेषित नहीं होता है। इसलिए नियमित मध्यम खपतकैवियार इस विटामिन में मां और बच्चे दोनों की जरूरतों को पूरा कर सकता है।

किस कैवियार को वरीयता देना है और क्या नर्सिंग मां के लिए लाल कैवियार खाना संभव है? लाल और काले कैवियार दोनों में ट्रेस तत्वों और विटामिन की सामग्री लगभग समान है। इसलिए आप वह कैवियार चुन सकते हैं जो आपकी मां को सबसे ज्यादा पसंद हो। लेकिन यह देखते हुए कि कैवियार मछली का उपोत्पाद है, कैवियार की पारा सामग्री मछली की तुलना में बहुत अधिक हो सकती है। इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए, और बच्चे को खिलाते समय, आपको केवल उच्च गुणवत्ता वाले कैवियार चुनने की आवश्यकता होती है।

स्तनपान के दौरान मछली

क्या मैं नवजात मछली को स्तनपान करा सकती हूं? सभी सिफारिशों के अनुसार, जब एक माँ अपने बच्चे को स्तनपान करा रही हो, तो उसके आहार में मछली की मात्रा को लाभकारी और पौष्टिक प्रजातियों के कारण बढ़ाया जाना चाहिए। यह स्तनपान के लिए मछली के लाभों के कारण है। मछली ओमेगा-3 फैटी एसिड का भंडार है। यह विटामिन डी और आवश्यक खनिजों जैसे लोहा, मैग्नीशियम, आयोडीन, सेलेनियम और तांबे का एक समृद्ध स्रोत है। आपको इसमें मछली जरूर डालनी चाहिए रोज का आहारशिशु के स्वास्थ्य और विकास में सुधार के लिए।

आप किस तरह की मछली को नवजात शिशु को स्तनपान करा सकते हैं? मछली की कुछ किस्में स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए सुपरफूड हैं क्योंकि उनमें फैटी एसिड का उच्च स्तर और पारा का निम्न स्तर होता है। इस प्रकार की मछलियों में अटलांटिक मैकेरल, कैपेलिन, चार, हेरिंग, मुलेट, सैल्मन, रेनबो ट्राउट, हेक शामिल हैं। ये मछली प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं और संतृप्त वसा में भी कम हैं।

क्या नर्सिंग मां गुलाबी सामन खा सकती हैं? गुलाबी सामन पोषक तत्वों से भरपूर मछली है, इसलिए स्तनपान के दौरान इसे अपने आहार में शामिल करने से लाभ मिल सकता है अच्छा स्वास्थ्यआपके और बच्चे के सही विकास के लिए। गर्भावस्था के दौरान गुलाबी सामन खाने के स्वास्थ्य लाभ:

1. सहनशक्ति बढ़ाता है: गुलाबी सामन कैलोरी में उच्च होता है, प्रति किलोग्राम 1350 कैलोरी और प्रति 100 ग्राम मांस में 303 किलो कैलोरी तक पहुंचता है। एक बच्चे के आहार में मछली को शामिल करने से उनकी बढ़ी हुई ऊर्जा जरूरतों को पूरा किया जा सकता है और माँ की देखभाल करते समय थकान से लड़ने में मदद मिल सकती है।
2. प्रोटीन संरचना: गुलाबी सामन प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। गुलाबी सामन में प्रोटीन सामग्री प्रति 100 ग्राम मांस में 18.4 ग्राम तक पहुंच जाती है। जैसा कि आप जानते हैं, प्रोटीन हमारे शरीर में कोशिकाओं के लिए निर्माण खंड हैं। नियमित प्रोटीन का सेवन नवजात शिशु की वृद्धि और विकास को बढ़ावा देता है।
3. मांसपेशियों की टोन को मजबूत करता है: गुलाबी सामन मांस में आर्जिनिन होता है, एक एमिनो एसिड जो विकास हार्मोन को सक्रिय कर सकता है। मछली खाने से मांसपेशियों की टोन में सुधार होता है और गर्भावस्था के बाद माँ के शरीर में वसा के संचय को कम करने में मदद मिलती है। इस तरह, आप अपने बच्चे के शरीर को आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करते हुए अपने वजन को नियंत्रित कर सकते हैं।
4. विटामिन का समृद्ध स्रोत: गुलाबी सामन विटामिन ए और विटामिन बी 12 का एक समृद्ध स्रोत है। इसे अपने आहार में शामिल करने से आपके शरीर में एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा बढ़ सकती है जो अध: पतन से लड़ने में मदद करती है। धब्बेदाररोकना ऑक्सीडेटिव तनावऔर फ्री रेडिकल्स को खत्म करते हैं। यह आपके बच्चे को जीवन के पहले महीनों में खराब वजन बढ़ने के जोखिम से भी बचा सकता है।

इसलिए, स्तनपान के दौरान गुलाबी सामन का उपयोग करना सुरक्षित है, लेकिन में मध्यम मात्रा... इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि आप इस मछली को ठीक से पकाते हैं, इसके अनुसार कम से कम, इसका सेवन करने से पहले 145 ° तक। स्तनपान कराने वाली खारे पानी की मछली जो ठीक से पकाई जाती है, पेट में संक्रमण और खाद्य विषाक्तता के जोखिम को कम करने में मदद करती है।

क्या एक नर्सिंग मां समुद्री बास खा सकती है? किसी भी खारे पानी की मछली के फायदे हैं क्योंकि समुद्र का पानीस्वच्छ माना जाता है, और मछली, इसलिए, अधिक आहार। नदी के बास की तुलना में समुद्री बास अधिक उपयोगी माना जाता है।

सी बास एक मछली है बड़े गुच्छेऔर कोमल मांस। मछली का शरीर मजबूत होता है, और इसके छिलके मोटे और सख्त होते हैं, इसलिए यह मछली अधिक नमी धारण कर सकती है। सी बास अत्यधिक पौष्टिक होता है और आपको कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है।

1. प्रोटीन की अच्छी मात्रा प्रदान करता है: सी बास प्रोटीन से भरपूर होता है। प्रोटीन न केवल बहाल क्षतिग्रस्त कोशिकाएंलेकिन नए ऊतकों के निर्माण में भी मदद करते हैं। एक पट्टिका में लगभग 50 ग्राम प्रोटीन होता है। इस प्रकार, समुद्री बास आपको आपके दैनिक अनुशंसित प्रोटीन सेवन का 25% से अधिक प्रदान करता है।
2. आवश्यक विटामिन प्रदान करता है: समुद्री बास महत्वपूर्ण का एक उत्कृष्ट स्रोत है महत्वपूर्ण विटामिन... केवल एक पट्टिका विटामिन डी की जरूरत का 25% प्रदान करती है। इसके अलावा, यह विटामिन ए का एक अच्छा स्रोत है और आपको अच्छे स्वास्थ्य और आंखों की रोशनी में मदद करता है। मछली में विटामिन बी-कॉम्प्लेक्स यह सुनिश्चित करता है कि आप स्तनपान के दौरान एनीमिया के जोखिम को रोकें। विटामिन आपके बच्चे को ठीक से बढ़ने में भी मदद करते हैं।
3. सागर बास प्रदान करता है खनिज पदार्थजैसे जस्ता, लोहा, मैग्नीशियम, कैल्शियम और पोटेशियम। केवल एक फिश फिलेट की एक सर्विंग आपकी आयरन की 15% और मैग्नीशियम की 20% आवश्यकताओं को पूरा करती है। आयरन का अच्छा सेवन स्तनपान के दौरान हीमोग्लोबिन की अच्छी मात्रा सुनिश्चित करता है और जोखिम को रोकता है विभिन्न रोग... मैग्नीशियम आपके को नियंत्रित करता है रक्त चाप, और कैल्शियम और अन्य खनिज भी प्रदान करते हैं अच्छा विकासभ्रूण.
4. सी बास में कुछ शामिल हैं असंतृप्त वसा... असंतृप्त वसा का सेवन स्तर को कम करने में मदद करता है खराब कोलेस्ट्रॉलऔर दिल की समस्याओं के खतरे को रोकता है।
5. सी बास एक प्रकार की मछली है जो नवजात शिशु के आईक्यू को बढ़ाती है अच्छा स्रोतआवश्यक ओमेगा -3 फैटी एसिड।

माँ किस तरह की मछली को स्तनपान करा सकती है? क्या नदी की मछली को स्तनपान कराया जा सकता है? बेशक, इस अवधि के दौरान समुद्री मछली को वरीयता देना बेहतर होता है। नदी की मछलियाँ मुख्य रूप से खच्चर और शैवाल पर भोजन करती हैं, जिससे बच्चे में अवांछित प्रतिक्रिया हो सकती है। इसलिए, स्तनपान के दौरान नदी की मछली नहीं खाना बेहतर है।

क्या एक नर्सिंग मां लाल मछली खा सकती है? लाल मछली की सभी किस्में समुद्री मछली हैं जो बहुत स्वस्थ हो सकती हैं। सालमन एक प्रकार की लाल मछली है। सैल्मन को एक ऐसी मछली माना जाता है जिसके कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। यह बहुत ही उपयोगी दृश्यजो कई ट्रेस तत्वों में समृद्ध है। सबसे पहले, सामन विटामिन बी 12 और विटामिन बी 3 या नियासिन का एक समृद्ध स्रोत है। ये विटामिन शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं।

सैल्मन भी ओमेगा -3 फैटी एसिड का भंडार है जो हृदय रोग के जोखिम को कम करता है। ओमेगा -3 फैटी एसिड मस्तिष्क से संबंधित समस्याओं जैसे कि शिशुओं में संज्ञानात्मक गिरावट को कम करने में भी मदद करता है।

सैल्मन में बायोएक्टिव प्रोटीन भी होते हैं जो जोड़ों के लिए अच्छे होते हैं। इसके अलावा, सेलेनियम . से प्राप्त होता है सैलमन मछली, संयुक्त सूजन को रोकने के लिए अच्छा है।

इसलिए, फैटी एसिड सामग्री के मामले में लाल मछली को स्तनपान कराना सबसे उपयोगी और अपूरणीय खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है।

एक अन्य प्रकार की लाल मछली टूना है। उपभोग सीमित मात्रा मेंस्तनपान के दौरान टूना मछली आपको या आपके बढ़ते बच्चे को नुकसान नहीं पहुंचाएगी क्योंकि यह केवल मछलीमहत्वपूर्ण है पौष्टिक गुण... टूना आपके शरीर को उच्च स्तर के प्रोटीन के साथ-साथ पर्याप्त मात्रा में विटामिन डी और ओमेगा -3 फैटी एसिड प्रदान करता है, जिससे आपके बच्चे के विकास को बढ़ावा मिलता है। ओमेगा-3 बच्चे के दिमाग, आंखों और नसों के विकास में मदद करता है।

क्या झटकेदार या नमकीन लाल मछली को स्तनपान कराया जा सकता है? यदि आप स्तनपान करा रही हैं, तो ठंडा, सूखा या नमकीन सामन और अन्य कच्चे समुद्री भोजन से बचें। वायरल या से संक्रमण के संभावित खतरे जीवाणु संक्रमणयदि आप आंशिक रूप से पके या कच्चे समुद्री भोजन का सेवन कर रहे हैं। इसलिए, यदि आप अपने बच्चे को स्वस्थ रखना चाहते हैं और उसे किसी भी संक्रमण से वंचित करना चाहते हैं, तो उसे कच्ची लाल मछली खाने की सलाह नहीं दी जाती है।

क्या एक नर्सिंग मां हेरिंग खा सकती है? हेरिंग सहित कोई भी नमकीन मछली जिसे आप स्तनपान कराती हैं, उसमें नमक की मात्रा अधिक हो सकती है। यह माँ के शरीर और बच्चे दोनों में अतिरिक्त तरल पदार्थ को बनाए रख सकता है। अतिरिक्त तरल पदार्थ बच्चे के गुर्दे पर दबाव डालता है, इसलिए नमकीन मछली से बचना चाहिए। पहले महीने में स्तनपान के दौरान मछली को आवश्यक रूप से नमकीन प्रजातियों को बाहर करना चाहिए, क्योंकि इससे दूध की गुणवत्ता प्रभावित हो सकती है और बच्चा पूरी तरह से स्तनपान करने से मना कर सकता है।

वही स्मोक्ड मछली को स्तनपान कराने के लिए जाता है। के अलावा उच्च स्तरनमक, ऐसी मछली में वसा होता है जो माँ और बच्चे के जिगर के लिए हानिकारक हो सकता है। गर्म स्मोक्ड मछली को स्तनपान के समय महीने में एक बार इस्तेमाल किया जा सकता है, क्योंकि गर्म धूम्रपान कई बैक्टीरिया को मारता है, लेकिन इसके बावजूद इसे तैलीय मछली माना जाता है।

सूखी या सूखी स्तनपान वाली मछली वह मछली होती है जिसे नमक की उच्च मात्रा के कारण सुखाया और संरक्षित किया जाता है। आप ऐसी मछली नहीं खा सकते, क्योंकि इतनी मात्रा में नमक रक्तचाप बढ़ा सकता है, सूजन पैदा कर सकता है और बाधित भी कर सकता है सामान्य प्रक्रियादुद्ध निकालना।

स्तनपान के दौरान मछली पकाना आवश्यक है क्योंकि सभी को रखना महत्वपूर्ण है उपयोगी गुणमछली और साथ ही इसे तेल या हानिकारक नहीं बनाते हैं। स्तनपान के दौरान उबली हुई मछली एक बढ़िया विकल्प हो सकती है, क्योंकि उबालने की प्रक्रिया कई संक्रमणों को मिटा सकती है और विटामिन को संरक्षित कर सकती है। इसके अलावा, आप सब्जियों के अलावा ऐसी मछली को भाप दे सकते हैं। स्तनपान कराने वाली मछली के व्यंजन अलग-अलग हो सकते हैं, लेकिन मुख्य बात यह है कि इसका उपयोग करने से बचना चाहिए एक लंबी संख्यानमक और वसा। क्या ऐसा संभव है तली हुई मछलीस्तनपान करते समय? आप मछली को ग्रिल करके पका सकते हैं, जो स्वादिष्ट और सेहतमंद और कम से कम वसा वाली होगी।

जब वह अपने बच्चे को स्तनपान करा रही हो तो एक युवा माँ के आहार में मछली अवश्य मौजूद होनी चाहिए। सप्ताह में कम से कम तीन बार मछली या कुछ समुद्री भोजन खाने से पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन, फैटी एसिड और खनिज मिलते हैं। इसलिए, स्तनपान के दौरान मां को मछली जरूर खानी चाहिए, केवल सही चुनना महत्वपूर्ण है उपयोगी किस्मेंऔर ठीक से पकाएं।

स्तनपान के दौरान, युवा माताओं के अपने आहार के बारे में कई प्रश्न होते हैं, जिसमें यह भी शामिल है कि स्तनपान कराने वाली माताओं के पास किस प्रकार की मछली हो सकती है? आम लोगों में यह राय है कि इस अवधि के दौरान समुद्र या नदी के किसी भी प्रतिनिधि को खाना अवांछनीय है। पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि उबली हुई या उबली हुई मछली का एक छोटा सा हिस्सा कम वसा वाली किस्मेंनर्सिंग डालो। आइए इस मुद्दे से निपटें।

एक उचित रूप से तैयार उत्पाद के कई लाभ हैं, जबकि पोषण विशेषज्ञों ने 5 मुख्य कारणों की पहचान की है कि स्तनपान के दौरान आपको इसका उपयोग करने की आवश्यकता क्यों है (बाद में एचएस के रूप में संदर्भित):

1. लाभकारी ओमेगा -3 एसिड की बढ़ी हुई सामग्रीसमुद्री मछली में। वे हृदय वाहिकाओं पर लाभकारी प्रभाव डालने, शरीर के सुरक्षात्मक गुणों को बढ़ाने और एलर्जी को कम करने में सक्षम हैं।
2. बी विटामिन इन मूल्यवान विटामिनों का मुख्य उद्देश्य सेलुलर चयापचय में सक्रिय रूप से भाग लेना है।
3. प्रकाश प्रोटीन का एक प्राकृतिक स्रोत। पानी में रहने वाली एक भाप से भरी नदी पूरी तरह से पच जाती है और शरीर द्वारा अवशोषित हो जाती है। यह प्रोटीन बच्चे के लिए जरूरी होता है, यह उसे मां के दूध से मिलता है। प्रोटीन गर्भावस्था के बाद मातृ किडनी के पुनर्निर्माण में मदद करता है।
4. एक महत्वपूर्ण विटामिन डी, जिसके बिना कैल्शियम का उच्च गुणवत्ता वाला अवशोषण असंभव है। शिशु के कंकाल को मजबूत करने और दांतों के विकास के लिए कैल्शियम आवश्यक है।
5. आंत्र समारोह में सुधार। नियमित खपत एक नर्सिंग मां और उसके बच्चे में आंतों की गतिविधि को सामान्य करने में मदद करती है।

GW के लिए किस तरह की मछली की सिफारिश की जाती है: समुद्र या नदी? जैसा कि पोषण विशेषज्ञों द्वारा सुझाया गया है खिलाने की शुरुआत में, विशेष रूप से नदी निवासियों का उपयोग करने की सलाह दी जाती हैजैसा कि वे शायद ही कभी कारण खाद्य प्रत्युर्जता... शोरबा बनाने के लिए नदी की प्रजातियां भी महान हैं। लाइफ हैक: एक क्लीनर शोरबा पाने के लिए, आप नाली कर सकते हैं प्राथमिक रचना, अंतिम परिणाम एक हल्का मछली सूप है।

कुछ महिलाएं जो अपने आहार के बारे में चिंतित हैं, सोच रही हैं कि क्या स्तनपान के दौरान ट्राउट पकाया जा सकता है? इस प्रकार की मछली बहुत लोकप्रिय है, इसके लिए दुकानों में कीमतें सामन या सामन की तुलना में कम हैं, और स्वाद उत्कृष्ट है। इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए, पोषण विशेषज्ञ संघ ने सबसे सुरक्षित और सबसे अधिक लाभकारी स्तनपान कराने वालों की एक सूची की पहचान की है।

HS . के लिए 6 प्रकार की नदी मछली की अनुमति है

चर्मपत्र में पके हुए ट्राउट को न केवल माँ, बल्कि परिवार के सभी सदस्य भी लाड़ प्यार कर सकते हैं

1. पर्च - इसकी कम मात्रा में बीज और कम कैलोरी के लिए बेशकीमती;
2. ब्रीम - इसके मांस में होता है पर्याप्तक्लोरीन और पोटेशियम, जो कई रासायनिक प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं;
3. रिवर ट्राउट - विभिन्न ट्रेस तत्वों से भरपूर, नियमित सेवन से बच्चे के बढ़ते शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है;
4. बरबोट - गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए इस प्रकार का प्रयोग बेहद फायदेमंद है, बच्चे की दृश्य तीक्ष्णता को बढ़ाता है और मस्तिष्क की परिपक्वता को बढ़ावा देता है;
5. पाइक - इस प्रजाति के नियमित सेवन से तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने, शरीर के सुरक्षात्मक गुणों को बढ़ाने में मदद मिलती है।
6. पाइक पर्च एक आहार उत्पाद है जिसमें न्यूनतम वसा सामग्री होती है, जो यौगिकों से भरपूर होती है जो तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालती है;

समुद्र के निवासी कम बोनी होते हैं, जिनमें बड़े सिरोलिन भाग होते हैं। सही तापमान पर भूनने और स्टू करने के लिए आदर्श।

अत्यधिक बारंबार प्रश्न, जिसे पोषण विशेषज्ञ या बाल रोग विशेषज्ञ के रिसेप्शन पर स्तनपान के दौरान लाल मछली के नुकसान और लाभों के बारे में सुना जा सकता है, क्या इसे दर्द रहित रूप से पकाया और खाया जा सकता है।

एचएस के साथ सामान्य नाम "लाल मछली" के तहत पानी में रहने वालों का एक समूह ऐसी प्रजातियां हैं जिन्हें मां को अपने आहार में अत्यधिक सावधानी के साथ पेश करना चाहिए, क्योंकि यह एलर्जी की प्रतिक्रिया को भड़का सकता है। उसी समय, उसे बच्चे की आगे की प्रतिक्रिया की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए, थोड़े से नकारात्मक परिवर्तनों पर, इस उत्पाद को लेना बंद कर दें।

इसीलिए वास्तविक प्रश्न, क्या एक नर्सिंग मां के लिए नमकीन मछली खाना संभव है, एक पूरी तरह से तार्किक उत्तर इस प्रकार है: "नहीं, खिलाना प्रयोगों का समय नहीं है।"

स्तनपान के दौरान लाल मछली खाने के लिए काफी खतरनाक होती है, क्योंकि यह सबसे मजबूत एलर्जेन है। यदि गर्भधारण की अवधि के दौरान एक महिला की नकारात्मक प्रतिक्रिया होती है, तो स्तनपान के दौरान भी उबले हुए सामन को उसके लिए contraindicated है, क्योंकि बच्चा इस उत्पाद से एलर्जी के लिए अतिसंवेदनशील हो सकता है।

आहार में कैसे प्रवेश करें

मछली को नर्सिंग माताओं के आहार में पेश किया जाना चाहिए, लेकिन साथ ही, पहले परीक्षणों के दौरान, बच्चे की स्थिति की निगरानी करें - क्या उसे इस उत्पाद से एलर्जी है। यदि ऐसा होता है, तो इसे बाहर रखा जाता है (यह दूसरों पर भी लागू होता है, संभावित रूप से खतरनाक उत्पादखाना)

अगर गर्भावस्था के दौरान एक महिला ने मछली के व्यंजन खाए हैं, तो आप जन्म देने के बाद भी ऐसे व्यंजन खाना जारी रख सकती हैं। इस शर्त के साथ कि उसे समुद्र के प्रतिनिधियों से कोई खाद्य एलर्जी नहीं थी। लेकिन यहां तक ​​​​कि अगर मां ने गर्भावस्था के दौरान इसका इस्तेमाल नहीं किया है, तो आप इसे खा सकते हैं, ध्यान से इसे छोटे हिस्से में आहार में पेश कर सकते हैं, ध्यान से बच्चे की भलाई की निगरानी कर सकते हैं। असाइन पूर्ण इनकारउपयोग से केवल एक डॉक्टर द्वारा देखा जा सकता है अगर बच्चे में एलर्जी हो।

एक विशेषज्ञ मछली की किस्मों, गर्मी उपचार के स्वीकार्य तरीकों की सिफारिश करेगा: भाप लेना, स्टू करना, आदि। आपको यह भी ध्यान रखना चाहिए कि स्तनपान के दौरान, नर्सिंग महिला की ऊर्जा खपत प्रति दिन 700 किलो कैलोरी बढ़ जाती है। इसलिए, आपको शरीर की ऊर्जा जरूरतों को पूरा करने के लिए अपने आहार को ठीक से बनाने की जरूरत है।

यह अनुशंसा की जाती है कि स्तनपान कराने वाली माताएं प्रतिदिन 300 मिलीग्राम अतिरिक्त ओमेगा -3 लें। सप्ताह में 1-2 बार उबले हुए, भाप में पकाए गए या दम किए हुए मछली उत्पादों का नियमित सेवन इस आवश्यकता को पूरी तरह से बदल देता है।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि यह लाल किस्में हैं जो अक्सर एलर्जी का कारण बनती हैं। यह उनसे है कि आपको थोड़े समय के भोजन के लिए मना कर देना चाहिए। अगर माँ ने बच्चे की प्रतीक्षा करते हुए मछली के व्यंजन नहीं खाए, तो बच्चे का नाजुक शरीर नकारात्मक प्रतिक्रिया दिखा सकता है।

मछली उत्पादों को पकाते समय, अधिक मात्रा में मसालों का प्रयोग न करें, क्योंकि बच्चों का जीवतीखी सुगंध वाले मसालेदार भोजन को स्वीकार नहीं कर सकते। इसके अलावा, तेल के साथ पैन में उत्पाद को न भूनें, नॉन-स्टिक कोटिंग वाले उपकरण खरीदना बेहतर है। बेहतर अभी तक, डबल बॉयलर को वरीयता दें।

उबली हुई मछली

अवयव:

• 2 पीसी। बड़ा पोलक;
• 1 पीसी। मध्यम प्याज;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की विधि:

सबसे पहले आपको मछली के शव को गूंथने और मध्यम टुकड़ों में काटने की जरूरत है। इसे डबल बॉयलर में पकाया जा सकता है, या आप इसे आधा पानी भरकर और प्याज डालकर सॉस पैन में डाल सकते हैं। आपको उत्पाद को 20 मिनट तक पकाने की जरूरत है। नमक और सजाएं तैयार भोजनवैकल्पिक।

सेंकी हुई मछली

अवयव:

• 1 पीसी। बड़ा कार्प;
• 1 पीसी। गाजर;
• 1 पीसी। प्याज;
• 5 टुकड़े। आलू;
• मक्खन;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की विधि:

इस रूप में सब्जियां एक ही तकिया बनाती हैं, उन पर खुली मछली रखना जरूरी है। सतह को लुब्रिकेट करें मक्खन... ओवन में खाना पकाने का समय 40 मिनट है, बशर्ते कि 200 C से पहले से गरम ओवन में खाना बनाना शुरू हो गया हो।

सुगंधित मछली हॉजपॉज

अवयव:

• किसी भी ताजा समुद्री मछली पट्टिका का 500 ग्राम;
• 5 टुकड़े। मसालेदार खीरे;
• 1 प्याज;
• 2 टमाटर;
• 2 टीबीएसपी। एल वनस्पति तेल;
• सूखा तेज पत्ता, नमक।

खाना पकाने की विधि:

हमने मछली पट्टिका को काट दिया। शेष हड्डियों और मछली के सिर से शोरबा पकाएं। प्याज को काट लें, इसे मक्खन के साथ नरम होने तक भूनें, और 5 मिनट के लिए प्याज के साथ टमाटर को उबाल लें। अगला, पट्टिका जोड़ें, इसे तैयार सुगंधित शोरबा से भरें और एक और 15 मिनट के लिए पकाएं। तैयार मिश्रण में कटा हुआ खीरा, नमक, तेज पत्ता डालें।

एक निविदा खट्टा क्रीम सॉस में मछली के साथ मैश किए हुए आलू

अवयव:

• 2 पीसी। हेक;
• 500 ग्राम आलू;
• 1 प्याज;
• 100 मिलीलीटर वसा रहित क्रीम;
• 10% खट्टा क्रीम का 1 गिलास;
• मक्खन;
• 1 छोटा चम्मच। एल आटा;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की विधि:

छिलके वाली मछली को एक फ्राइंग पैन में डालें, आधा छल्ले में कटा हुआ प्याज डालें। इसके ऊपर शुद्ध पानी डालें ताकि यह भोजन को पूरी तरह से ढक दे। 10 मिनट के लिए उबाल लें। मैदा और नमक के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं। पानी में मिश्रण डालें, गाढ़ा होने तक एक और 15 मिनट तक उबालें। आलू उबालें, गर्म क्रीम और मक्खन डालें, ब्लेंडर से प्यूरी करें। मसले हुए आलू को फिश सॉस के साथ डालें।

सेब के साथ दम किया हुआ मछली पट्टिका

अवयव:

• किसी भी समुद्री मछली पट्टिका का 500 ग्राम;
• 2-3 सेब;
• 3 बड़े चम्मच। एल मक्खन;
• 1 प्याज;
• नमक स्वादअनुसार;
• 200 ग्राम खट्टा क्रीम।

खाना पकाने की विधि:

छिले और बारीक कटे प्याज को मक्खन में ब्राउन कर लें। वहां तैयार मछली के टुकड़े डालें, सब कुछ के ऊपर थोड़ा पानी डालें, सेब के छल्ले से ढक दें। खट्टा क्रीम और नमक के मिश्रण के साथ डालो। कड़ाही को ढक्कन से कसकर बंद करें, फिर ओवन में 200 C पर 30 मिनट के लिए रखें। एक साइड डिश के रूप में मैश किए हुए आलू या दलिया का प्रयोग करें।

निष्कर्ष

आखिरकार हमने पढ़ा है, आइए संक्षेप में बताएं कि किस तरह की मछलियां स्तनपान कराने वाली मांएं कर सकती हैं:

• बिना चिपचिपाहट वाली समुद्री किस्में- पोलक, पाइक पर्च, हेक, सी बास, हेरिंग;
• नदी के निवासी - पर्च, कार्प, पाइक, बरबोट, ट्राउट।

यह न केवल महत्वपूर्ण है कि स्तनपान के दौरान किस तरह की मछली खाई जाती है, बल्कि यह भी कि इसे कैसे पकाया जाता है। उबले हुए, स्टू और उबले हुए व्यंजनों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।

प्रश्न का उत्तर "क्या एक नर्सिंग मां के लिए मछली पकड़ना संभव है?" बहुत आसान निकला - हाँ! लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि पहली बार में स्तनपान कराते समय नदी मछलीसमुद्र से अधिक प्राथमिकता।

महिलाओं और बच्चों के लिए कौन सी 9 प्रकार की मछलियों की सिफारिश नहीं की जाती है, आप वीडियो से सीख सकते हैं:

सबसे पहले, हम इस तथ्य पर ध्यान केंद्रित करेंगे कि सभी पोषण विशेषज्ञ सर्वसम्मति से मछली को कैल्शियम, आयोडीन, जस्ता और स्वस्थ प्रोटीन के स्रोत के रूप में सुझाते हैं। इसके अलावा, मछली के लगातार सेवन से कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है और यहां तक ​​कि दृष्टि में भी सुधार होता है। मैं किस तरह की मछली को स्तनपान करा सकती हूं?

सिद्धांत रूप में, एचबी के साथ, गर्भावस्था के दौरान आपको जो मछली पसंद थी उसे खाना बेहतर है। बेक्ड मैकेरल विशेष रूप से उपयोगी है। संरक्षण पर होने के कारण, मैं भाग्यशाली था कि मुझे विभाग के प्रमुख ने देखा, जिन्होंने हमें अथक रूप से मैकेरल के बारे में बताया।

बेशक, हर माँ का सपना होता है कि उसका बच्चा स्मार्ट हो, अच्छी नज़र के साथ। ओवन में पकी हुई यह मछली ओमेगा 3, 6 और 9 (के साथ .) की सामग्री में अग्रणी है सस्ती कीमतट्राउट और सैल्मन की तुलना में)। दूध पिलाने वाली माताओं की भूख छुपाने का क्या गुनाह बढ़ गया है, यहाँ इस बात पर जोर देने की बात है कि इसे खाने से आपको लाभ नहीं होगा। अधिक वज़न, लेकिन दूध अधिक उच्च कैलोरी बन जाएगा, जो अनुमति देगा। इसमें कई बी विटामिन भी होते हैं।

सामान्य तौर पर, आदर्श रूप से, एचएस के साथ, मांस को पूरी तरह से मछली से बदल दें। यहाँ मछली की एक नमूना सूची है जिसे आप स्तनपान के दौरान खा सकती हैं:

• छोटी समुद्री मछली
• Seabass / Seabass / Lavras - ऊपर चित्रित
• पेलेंगस
• सीओडी
• एक प्रकार की मछली

क्या लाल मछली को स्तनपान कराया जा सकता है?

एचबी के साथ लाल मछली को सावधानी से खाना चाहिए, क्योंकि डॉक्टरों का कहना है कि एलर्जी का एक उच्च जोखिम है, हालांकि सब कुछ व्यक्तिगत है। एक छोटे से काटने को सेंकने की कोशिश करें और क्रम्ब्स की प्रतिक्रिया को ध्यान से देखें। इस बीच, यह प्राइस सेगमेंट में सबसे महंगा है। क्यों? सबसे उपयोगी।

व्यक्तिगत रूप से, मुझे करंट के रस के साथ सामन पसंद है (यह एक गिलास से बदसूरत है, इसे एक गिलास में डालें)।

सच कहूँ तो, सभी मछलियाँ दूध पिलाने वाली माताओं के लिए अच्छी होती हैं। यहां सवाल यह है कि इसे कैसे तैयार किया जाए और आपने इसे किस रूप में खरीदा। जमे हुए अंतहीन अति-ठंड, नकली (जब सामन को ट्राउट के रूप में पारित किया जाता है) के जोखिम से भरा होता है। अक्सर, आप इस तथ्य का सामना कर सकते हैं कि शव, जो अलग होने लगा था, वह भी रंगा हुआ है। निष्कर्ष - एक छोटा नमूना खरीदना बेहतर है, लेकिन ताजा, या वह जो डिस्प्ले केस में बर्फ पर पड़ा हो।

हाल के अध्ययनों से पता चला है कि समुद्री किस्में अक्सर अधिक होती हैं पारा सामग्री आठ बार... जोखिम समूह में शामिल हैं:

• जंगली समुद्र बास
• कफेलनिक
• अटलांटिक बिगहेड
• शार्क
• मोकरेल रॉयल
• स्वोर्डफ़िश
• रुवेटा
• नीला टूना
• रेड स्नैपर

खरीदी गई सुशी को एक अलग लाइन में दर्ज किया जाना चाहिए।

स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए मछली के लाभ

यह स्पष्ट है कि समान वसा की सामग्री विभिन्न प्रकारऔर किस्में समय-समय पर भिन्न होती हैं। आइए सामान्य घटकों के बारे में बात करते हैं:

असंतृप्त वसा अम्ल

वे न केवल क्यू स्तर के लिए, बल्कि सुंदरता के लिए भी जिम्मेदार हैं, क्योंकि ये आवश्यक एसिड पुनर्जनन (कोशिकाओं का नवीनीकरण और न केवल त्वचा) में शामिल हैं। ये बच्चे स्तनपान कराने वाली माताओं में अवसाद की अनुपस्थिति के लिए भी जिम्मेदार होते हैं, क्योंकि ये हार्मोन के संश्लेषण (शरीर द्वारा उत्पादन) के लिए भी आवश्यक होते हैं। हार्मोनल पृष्ठभूमिचिड़चिड़ापन, मिजाज और बालों के झड़ने से छुटकारा पाएं। मछली आंतरिक और बाहरी की सुंदरता में योगदान करती है!

विटामिन

बी विटामिन का पूरा समूह यहां फिट बैठता है:

• ख़तम
• सायनोकोबोलामाइन
• पैंटोथैनिक एसिड
• राइबोफ्लेविन

यदि आप चाहते हैं कि हेमटोपोइजिस की समस्या न हो, तो वसायुक्त मछली का मांस जितनी बार हो सके आहार में होना चाहिए। भले ही आप उसे बहुत पसंद न करें, अपने आप को प्रेरित करें कि यह है सुंदर बाल, स्वस्थ दांततथा मज़बूत हड्डियां(और हम एच एस के साथ कैल्शियम खो देते हैं)। वैसे, अगर आपके बाल बहुत ज्यादा झड़ते हैं तो एचबी से मदद मिलेगी।

ट्रेस तत्व और खनिज

कम से कम मछली के शव कैल्शियम, फ्लोराइड और सेलेनियम से भरपूर होते हैं। उनकी भागीदारी के बिना, आपकी कंकाल प्रणाली मजबूत, स्वस्थ और लोचदार त्वचा नहीं होगी, और सबसे महत्वपूर्ण बात हेमटोपोइएटिक प्रणाली है। मछली में आयोडीन आपके लिए जिम्मेदार है थाइरॉयड ग्रंथि, और इसलिए आप जिस बच्चे को स्तनपान करा रही हैं।

अंतभाषण

शव चुनते समय, गलफड़ों के नीचे देखने, महसूस करने और सूँघने में संकोच न करें। मुझे उम्मीद है कि मेरे लेख ने इस सवाल का जवाब दिया: "आप किस तरह की मछली को स्तनपान करा सकते हैं।" लेख को सोशल मीडिया पर साझा करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें!

मछली मनुष्यों के लिए स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक है, क्योंकि इसमें शामिल हैं बड़ी राशि पोषक तत्व, विटामिन और खनिज। स्तनपान के दौरान मछली अपना मूल्य नहीं खोती है और बहुत उपयोगी भी होती है। कई माताएं अक्सर आश्चर्य करती हैं कि ऐसी कौन सी मछली खाई जा सकती है जिससे बच्चे को कोई नुकसान न हो? यह सवाल बहुत जरूरी है, लेकिन आपको यह भी पता होना चाहिए कि इसका सेवन किस रूप में किया जा सकता है ताकि बच्चे को एलर्जी न हो।

उपयोग मछली के व्यंजनदूध पिलाने वाली माँ बच्चे के लिए बहुत उपयोगी होती है, क्योंकि विटामिन डी की बदौलत बच्चे के शरीर में प्रवेश करने वाला कैल्शियम पूर्ण रूप से अवशोषित हो जाता है। यह प्रक्रिया के लिए बहुत महत्वपूर्ण है सही विकासमजबूत कंकाल प्रणालीऔर विकास अच्छे दांतबच्चे के पास है।

किसी भी शरीर के लिए मांस की तुलना में मछली को पचाना आसान होता है, इसलिए ऐसा उत्पाद काम को सामान्य करने में मदद करता है। पाचन तंत्रतथा आंत्र पथमाँ और बच्चे दोनों।

ओमेगा 3 एसिड की बदौलत कार्डियोवस्कुलर सिस्टम मजबूत होता है। यह तत्व माँ के शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालता है, और बच्चे को दूध के साथ भी दिया जाता है। मछली में आसानी से पचने वाला प्रोटीन होता है, जो दूध के निर्माण में बाधा उत्पन्न करता है यूरिक अम्लएक महिला के शरीर में। यह प्रक्रिया उस मां के गुर्दे की रक्षा करती है जिसने जन्म दिया है, जिसका शरीर कमजोर है और गर्भावस्था से पहले देखी गई पिछली कार्यप्रणाली के अनुकूल है।

हालांकि, अगर किसी महिला को इस या किसी अन्य उत्पाद से एलर्जी की आशंका है, तो उसे मछली के व्यंजन खाने से बचना चाहिए। आप मछली को माँ के आहार में तभी शामिल करना शुरू कर सकते हैं जब एलर्जी दूर हो जाएगीपूरी तरह से, और बच्चे के जन्म के 6-8 महीने बाद। लेकिन आपको एक बार में इस उत्पाद का 30 ग्राम से अधिक नहीं खाना चाहिए।

खाना पकाने के प्रकार

यदि केवल जमे हुए शव को खरीदना संभव है, तो इसे ठीक से डीफ़्रॉस्ट किया जाना चाहिए।

ऐसा करने के लिए, मछली को हल्के नमकीन पानी में डालें। इस कोमल डीफ्रॉस्टिंग के लिए धन्यवाद, उत्पाद में उपयोगी पदार्थ बने रहेंगे।

मछली के प्रकार

बहुत से लोग हेरिंग से प्यार करते हैं और स्तनपान कराने वाली महिलाएं कोई अपवाद नहीं हैं। स्तनपान के दौरान हेरिंग पर कोई सख्त प्रतिबंध नहीं है।लेकिन आपको इसे बहुत सावधानी से खाने की जरूरत है, क्योंकि बहुत बार बच्चे को हेरिंग खाने वाली मां के दूध से एलर्जी होती है। अक्सर, स्तनपान के पहले तीन महीनों में, हेरिंग निषिद्ध है, क्योंकि बच्चे का पेट अभी तक पर्याप्त विकसित नहीं हुआ है और मजबूत हो गया है। यह याद रखने योग्य है कि हेरिंग का सेवन प्रतिदिन नहीं किया जा सकता है।

आप इस उत्पाद को दिन में केवल 1 पीस के साथ मां के आहार में शामिल करना शुरू कर सकते हैं, लगातार दूध के प्रति बच्चे की प्रतिक्रिया की निगरानी कर सकते हैं। अगर बच्चे ने हेरिंग पर किसी तरह की प्रतिक्रिया नहीं दी है, तो आप इसका इस्तेमाल कर सकती हैं। लेकिन यह याद रखना चाहिए कि एक नर्सिंग महिला के मेनू में हेरिंग सात दिनों में केवल 1-2 बार मौजूद हो सकती है। सबसे अधिक सबसे बढ़िया विकल्पपसंद सफेद मांस और मध्यम वसा वाली मछली होगी।

चूंकि दूध पिलाने की अवधि के दौरान एक महिला को अपने मेनू को यथासंभव सरल बनाना होता है, इसलिए उसके शरीर में विटामिन और खनिजों की भारी कमी हो जाती है। इसकी संरचना के कारण, स्तनपान कराने वाली मछली इन नुकसानों की भरपाई करने में सक्षम है, लेकिन इसे सप्ताह में 2 बार सेवन करना चाहिए।

किस तरह की मछली जो बच्चे के लिए सुरक्षित है, वह उसके स्वाद का मामला है, लेकिन यह मत भूलो कि आपको केवल उन प्रजातियों पर ध्यान देने की आवश्यकता है जो एलर्जी नहीं हैं। साथ ही उस दिन मछली के व्यंजन खाने की कोशिश करें जब आपका शिशु हाल चाल, वह शूल से पीड़ित नहीं होता है, और त्वचा पर कोई विकृति नहीं होती है।

क्योंकि यदि आप एलर्जी की प्रतिक्रिया की उपस्थिति में मछली के व्यंजन खाते हैं, तो यह केवल बढ़ सकता है। यदि बच्चे को जन्म से ही एलर्जी है, तो उसके आधार पर उत्पादों को चुनकर, माँ के आहार में बहुत सावधानी से बदलाव किया जा सकता है विशेष विश्लेषण... में मछली की पसंद पर व्यक्तिगत जानकारी विशिष्ट स्थितिअपने चिकित्सक से प्राप्त कर सकते हैं।

मछली के व्यंजन न केवल अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं, वे पचाने में आसान होते हैं और शरीर को मूल्यवान प्रोटीन और वसा, विटामिन और खनिजों के साथ आपूर्ति करते हैं।

हालांकि, क्या तली हुई मछली स्तनपान के लिए अनुमत है या यह कुछ लायक है लंबे महीनेइसका उपयोग करने से बचें? क्या वह कारण होगी एलर्जी, पाचन संबंधी समस्याएं या आपके बच्चे में अन्य बीमारियां?

आपने देखा होगा कि मछली दुनिया भर में खाए जाने वाले सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में से एक है। साथ ही, विभिन्न क्षेत्रों में पारंपरिक रूप से प्रचलित विभिन्न उत्पादों पर कई धार्मिक और सांस्कृतिक प्रतिबंधों ने मछली को सुरक्षित रूप से पारित कर दिया है, जिसे दुनिया के सभी हिस्सों के निवासियों द्वारा बहुत खुशी से खाया जाता है।

इसी समय, कुछ क्षेत्रों के निवासियों के लिए, यह मछली है जो प्रोटीन के मुख्य स्रोत के रूप में कार्य करती है। यह उत्पाद इतना उपयोगी क्यों है और क्या स्तनपान के दौरान तली हुई मछली खाना संभव है?

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बिल्कुल किसी भी प्रकार की मछली मूल्यवान प्रोटीन का एक स्रोत है जो हमारे शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाती है (मछली का मांस कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों से संबंधित होता है)। रात के खाने के लिए मछली का व्यंजन आदर्श है। और अगर हम स्टीम्ड, ग्रिल्ड या बेक्ड फिश की बात कर रहे हैं, तो यह उन लोगों के लिए सिर्फ एक गॉडसेंड है जो अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने का सपना देखते हैं।

लेकिन, ज़ाहिर है, यह सबसे महत्वपूर्ण बात नहीं है।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि समुद्री मछली से ही हमारा शरीर पॉलीअनसेचुरेटेड ओमेगा -3 फैटी एसिड को आत्मसात करता है, जिसकी हमें बीमारियों को रोकने की आवश्यकता होती है। कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के, गठिया और ऑन्कोलॉजी।

इसके अलावा, मछली में मूल्यवान अमीनो एसिड होते हैं जो मानव शरीर में संश्लेषित नहीं होते हैं।

मछली विभिन्न विटामिनों के स्रोत के रूप में कार्य करती है, अर्थात्:

• समूह बी विटामिन, जो चयापचय को सामान्य करते हैं और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के काम पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं;
• विटामिन ए और ई, जो संयोजन में कार्य करते हैं, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करते हैं, त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार करते हैं, और दृश्य तीक्ष्णता में कमी को रोकते हैं;
• विटामिन डी, जो आपके बच्चे को रिकेट्स से बचाव के लिए चाहिए।

मछली में निहित सूक्ष्म और स्थूल तत्वों में, हम ध्यान दें, सबसे पहले, फास्फोरस, कैल्शियम, फ्लोरीन और लोहा। समुद्री मछली भी आयोडीन के स्रोत के रूप में कार्य करती है, जो कि के लिए आवश्यक है सामान्य काम अंत: स्रावी प्रणालीजीव।

और इसका मतलब यह है कि एक दूध पिलाने वाली मां को खुद को कुछ मछली खाने की खुशी से इनकार नहीं करना चाहिए।

एक नर्सिंग मां के लिए मतभेद

बेशक, मछली, किसी भी अन्य भोजन की तरह, एलर्जी का कारण बन सकती है।

इस संबंध में टूना, ईल और कैटफ़िश को विशेष रूप से खतरनाक संभावित एलर्जी माना जाता है।

यदि गर्भावस्था के दौरान आपने मछली के व्यंजन से परहेज किया है और आपका बच्चा इस उत्पाद से पूरी तरह अपरिचित है, तो उबली हुई या पकी हुई मछली के एक छोटे हिस्से से शुरुआत करें। यदि मछली का एक टुकड़ा खाने के बाद बच्चे की त्वचा पर दाने या लाली दिखाई नहीं देती है, और उसका स्वास्थ्य और व्यवहार नहीं बदला है, तो आप सुरक्षित रूप से मछली को अपने दैनिक आहार में शामिल कर सकते हैं।

तो, मछली निस्संदेह एक मूल्यवान आहार उत्पाद है जो एक नर्सिंग मां के मेनू के लिए बिल्कुल सही है। लेकिन क्या एक नर्सिंग मां तली हुई मछली खा सकती है या क्या मुझे अन्य प्रकार के गर्म प्रसंस्करण का उपयोग करना चाहिए? जाहिर है, यह सब आपके बच्चे के शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं पर निर्भर करता है।

बच्चे को दूर रखने के लिए संभावित समस्याएंपाचन के साथ, तली हुई मछली खाने से बचना बेहतर होता है, जब तक कि बच्चा तीन महीने का न हो जाए, तब तक स्टीमिंग, ओवन या ग्रिलिंग को प्राथमिकता दें।

इसके अलावा, स्तनपान की प्रक्रिया के अंत तक, आपको नमकीन, सूखी या स्मोक्ड मछली खाने से बचना चाहिए, क्योंकि ऐसा उत्पाद गंभीर संक्रामक रोगों के रोगजनकों से दूषित हो सकता है।

एचडब्ल्यू के साथ तली हुई मछली, खाना पकाने की महत्वपूर्ण बारीकियां

चूंकि हमने इस सवाल का जवाब दिया कि क्या एक नर्सिंग मां के लिए तली हुई मछली खाना संभव है, सामान्य तौर पर, सकारात्मक रूप से, यह सीखना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा कि इसे सही तरीके से कैसे पकाना है। प्रक्रिया की अत्यधिक सादगी के बावजूद, मछली को खराब करना आसान है, अगर आप इस उत्पाद की कुछ प्रसंस्करण और तैयारी सुविधाओं को ध्यान में नहीं रखते हैं।

• यदि आपने ताज़ी जमी हुई मछली खरीदी है, तो धैर्य रखें: डीफ़्रॉस्टिंग प्रक्रिया को तेज़ करें गर्म पानी, इसके लायक नहीं: यह नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा स्वादअंतिम उत्पाद। कमरे के तापमान पर नमकीन पानी का प्रयोग करें।
• पिघली हुई मछली को धो लें, पंख और तराजू को हटा दें, आंत। याद रखें कि शव के शीर्ष पर है पित्ताशय, जो किसी भी स्थिति में क्षतिग्रस्त नहीं होना चाहिए, अन्यथा मछली कड़वा स्वाद प्राप्त कर लेगी।
• अक्सर, उत्कृष्ट स्वाद वाली नदी मछली में कीचड़ की विशिष्ट गंध होती है। तलने से पहले मछली को दूध में भिगोकर देखें।
• मछली की कोमलता और रस को बनाए रखने के लिए, आमतौर पर ब्रेडिंग का उपयोग किया जाता है। आप बस प्रत्येक काटने को आटे में रोल कर सकते हैं, या आप आटे, अंडे और ब्रेडक्रंब से मिलकर डबल ब्रेडिंग का उपयोग कर सकते हैं। डबल ब्रेड वाली मछली विशेष रूप से कोमल और रसदार होती है।
• पट्टिका को किसी विशेष हैंडलिंग कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। इसे बैटर में पकाया जा सकता है, यह बहुत तेज और स्वादिष्ट होता है।
• मछली के कटे हुए टुकड़े को पैन में डालने से पहले तेल को पहले से गरम करना न भूलें। मछली को आमतौर पर मध्यम आंच पर तला जाता है। यह आपको एक स्वादिष्ट, सुनहरा भूरा क्रस्ट प्राप्त करने की अनुमति देता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, एक नर्सिंग मां भी तली हुई मछली खाने का खर्च उठा सकती है। मुख्य बात यह है कि अस्पताल से लौटने पर तुरंत ऐसा न करें, और निश्चित रूप से, ध्यान से निगरानी करें कि मां के मेनू में बच्चे नए उत्पाद पर कैसे प्रतिक्रिया देगा।