Lahana turşusu Romalılar tarafından biliniyordu. Lahananın yetiştiği hemen her yerde farklı tariflere göre hazırlanır.1 Bu yemek Doğu Avrupa'nın birçok ülkesinde popülerdir.
Lahana turşusu probiyotikler, potasyum ve C ve K vitaminleri açısından zengindir. Meze lahana ve salamuradan yapılır. Sonuç, sandviçlerde, salatalarda, garnitürlerde ve çorbalarda kullanılan gevrek ve ekşi bir çeşnidir.
Karabiber ve ardıç meyveleri bazen fermantasyon sırasında lahanaya eklenir. Çoğu tarif beyaz veya yeşil lahana kullanır, ancak bazen kırmızıdır.
Lahana turşusunun bileşimi ve kalori içeriği
Lahana turşusunun kalori içeriği - 100 gr başına 23 kcal. Ürün kilo vermek için idealdir.
Lahana turşusunun vücut için faydalı özellikleri, zengin bir bileşimin sonucudur. Lahana, aktif bakteri kaynağı olmasının yanı sıra fiziksel sağlık ve ruh hali.
Lahana turşusu kan dolaşımına yardımcı olur, iltihapla savaşır, kemikleri güçlendirir ve kolesterol seviyelerini düşürür.
Kemikler ve kaslar için
Lahana turşusu kemikleri güçlendirir ve büyümelerini destekler. Lahana, eklem ve kas ağrısını azaltan antioksidanlarla iltihapla savaşır.
Kalp ve kan damarları için
probiyotikler açısından zengin lâhana turşusu trigliserit seviyelerini düşürür ve korur normal seviye kardiyovasküler sisteme fayda sağlayan kolesterol. Fermente lahanada lif azalır tansiyon ve kan şekeri kontrolünü iyileştirerek kalp problemleri riskini azaltır.
Sinirler ve beyin için
Lahana turşusu dahil tıbbi beslenme otizm, epilepsi, ruh hali değişimleri ve multipl sklerozdan muzdarip hastalar.
gözler için
Ürün göz sağlığını destekler. Lahana turşusu, dejenerasyon riskini azaltan çok miktarda A vitamini içerir. sarı nokta ve katarakt.
akciğerler için
Lahanada bulunan C vitamini, soğuk algınlığı ve grip semptomlarından hızla kurtulmanıza yardımcı olacaktır.
Gastrointestinal sistem için
Lahana turşusundaki lif ve sağlıklı bakteriler, bağırsaktaki iltihabı azaltmaya yardımcı olur.
Lahana turşusunda bulunan laktik asit bakterileri, irritabl barsak sendromlu hastaların tedavisinde kullanılmaktadır.
Cilt için
Lahana turşusu içerdiği vitaminler ve probiyotikler sayesinde cilt sağlığına özen gösterir ve semptomları azaltır. cilt hastalıkları egzama dahil.
bağışıklık için
Lahana turşusu kanser önleyici özelliklere sahiptir. Çalışmalar, lahana turşusunda yüksek düzeyde glukozinolatın, DNA hasarını ve hücre mutasyonlarını azalttığını göstermiştir. İlk aşama Yengeç Burcu.
Lahana turşusunda bulunan Lactobacillus plantarum bakterisi, hücreleri onaran ve vücudu temizleyen iki güçlü antioksidanın aktivitesini artırır.
Lahana turşusunun etkisi kemoterapiye benzer.
Kadınlar için lahana turşusu
Çalışmalar, lahana turşusu yerken vajinal sağlığın arttığını göstermiştir. Sebzeler önleme gerçekleştirir Bakteriyel enfeksiyonlar v mesane ve bakteriyel vajinozis.
En az 3 porsiyon lahana turşusu yiyen kadınların meme kanserine yakalanma riski, haftada 1 porsiyon yiyenlere göre daha düşüktü.
Erkekler için lahana turşusu
Lahana turşusu prostat kanseri riskini azaltır.
Lahana turşusunun zararları ve kontrendikasyonları
Daha önce fermente gıdalar tüketmediyseniz, yavaş yavaş yapmaya başlayın. 1 çay kaşığı ile başlayın. lahana turşusu, gastrointestinal sisteme zarar vermemek için. Ardından dozu kademeli olarak artırın.
Lahanadaki fazla tuz böbrek sorunlarına, hipertansiyona ve şişmeye neden olabilir.
lahana turşusu nasıl seçilir
Bakkaldan lahana turşusu satın alabilirsiniz. Buzdolabında saklanan sıkıca kapalı bir kapta lahana seçin. Bu formda, tüm fermente gıdalar faydalı bileşenleri korur.
Probiyotikleri düşük olduğu için işlenmiş gıdalardan kaçının. Pastörizasyon olmadan fermantasyon, üründe faydalı probiyotikler - laktobasil - bırakır.
lahana turşusu nasıl saklanır
Lahana turşusunu buzdolabında bir cam kavanozda saklayın.
Plastik kaplar, yemeğinizde bulunabilecek BPA içerir.
Zevkinize göre bir lahana turşusu tarifi seçin. Kekik veya kişniş gibi herhangi bir bitki kullanılabilir. Bir tutam acı biber yemeğe baharat katacaktır.
Lahana turşusu, taze bir sebzeden laktik asit fermantasyonu ile elde edilen bir gıda ürünüdür. Bu sadece hemen hemen tüm ürünler için uygun harika bir garnitür değil, aynı zamanda çok sağlıklı bağımsız bir yemektir. lahana içerir büyük miktarçoğu farklı vitaminler ve insan yaşamı için vazgeçilmez olan amino asitler.
Lahana turşusu hazırlama yöntemleri
Genellikle, lahanayı fermente etmeye başlamadan önce, oldukça ince şeritler halinde doğranır, daha sonra tuzla birlikte hafifçe ezilir ve hazırlanmış kaplara yerleştirilir. Daha sonra bir bezle örtülür ve ağır bir yükle bastırılır. Bu teknoloji sayesinde bu sebze çok sayıda Meyve suyu. Fermantasyon iki ila yedi gün sürer, süre odadaki sıcaklığa bağlı olacaktır. Pişirdikten sonra lahana peroksit olmaması için soğuğa alınır.
Böyle bir yemek hazırlamak için sebzeyi ince şeritler halinde kesmek gerekli değildir, basitçe 4 parçaya veya ikiye bölebilir, hatta bütün olarak bırakabilirsiniz. İle geleneksel tarif sadece havuç değil, pancar, kızılcık, elma, biber ve yaban turpu da eklenmesine izin verilir - bunların hepsi çok faydalıdır. Lahana turşusu en iyi, önce kükürt ile fümigasyona tabi tutulan veya alkali ile muamele edilen ahşap fıçılarda ve fıçılarda elde edilir.
Lahana turşusunda bulunan vitamin ve mineraller
Öncelikle C vitamini içerdiği için lahana turşusunun ne kadar faydalı olduğunu bilmek çok önemlidir. Bu ürünün sadece 200 gramını diyetinize eklemeniz yeterlidir, ardından yarısını alabilirsiniz. Günlük ödenek bu vitaminin. Tek bir sebzenin bunu koruyamaması önemlidir. faydalı bileşen, kışın soğuk algınlığına karşı ana koruyucudur.
U gibi bir vitamin nadiren hatırlanır, ancak mide ve bütün için son derece gereklidir. sindirim sistemi Genel olarak. Lahana turşusunda birçoğu var, bu nedenle gastrit ve ülserlere mükemmel şekilde yardımcı olur, ancak bu tür hastalıkların alevlenme dönemlerinde kötüye kullanmamalısınız. Yararlı özellikleri farklı olan lahana turşusu, hastalığın ilk belirtileri ile vazgeçilmez hale gelebilir.
Lahana turşusu, etin sindirimini kolaylaştıran B6 vitamini içerir. Lifin varlığı da sindirim üzerinde harika bir etkiye sahiptir ve aynı zamanda kandaki şeker ve kolesterol seviyesini düşürür. Ve faydalı laktik asit bakterileri, dysbacteriosis ile iyi bir iş çıkarır.
Sadece bir kaşık lahana yerseniz, vücuda günlük bir K vitamini sağlayabilirsiniz. Karaciğerin düzgün çalışması ve kemik oluşumu için gereklidir ve vücudun ciltteki çiziklerle hızlı bir şekilde başa çıkmasına yardımcı olur.
Lahana ayrıca bileşiminde P vitamini içerir ve fermantasyondan sonra miktarı 20 kat artar. Bitmiş ürün demir, çinko, iyot, potasyum ve diğerleri açısından zengindir. faydalı maddeler.
lahana turşusunun özellikleri
Lahana turşusunun faydalı olup olmadığı yukarıdaki malzemeden anlaşılabilir. Ve vücut üzerindeki etkisi, aşağıda düşünün:
- nitelikleri nedeniyle protein, fosfor ve kalsiyum daha iyi emilir, bu nedenle et yemekleri ile birleştirilmesi arzu edilir;
- antibakteriyel etkiye sahiptir;
- bağışıklık sistemini mükemmel şekilde güçlendirir;
- vücudun strese karşı direncini arttırır;
- olasılığını azaltmaya yardımcı olur ülser;
- kalbin durumunu iyileştirir ve kolesterol seviyelerini düşürür;
- iyi kan pıhtılaşması için bir kişi için gerekli olan K vitamini sağlar;
- düzgün çalışması için vücudu iyot ile zenginleştirir tiroid bezi;
- laktik asit bakterilerinin içeriği iştahı artırır, mideye yardımcı olur ve bağırsak mikroflorasını iyileştirir.
lahana turşusu suyunun faydaları
Üründeki vitamin ve minerallerin içeriği ile ilgili bilgilerin yanı sıra lahana turşusu suyunun ne kadar faydalı olduğunu da bilmelisiniz. Sebzenin kendisi gibi, doğru beslenme için çok gerekli olan çok miktarda laktik asit içerir. Karbonhidrat metabolizması. Bu nedenle, diyabetes mellitusu olan hastalara çok sık reçete edilir. Bu durumda meyve suyu limonla karıştırılarak günde üç defa tüketilmelidir.
Birçok insan içeceği lahana turşusu ile karıştırır. Ancak suyu lahananın içinde bulunur ve bir meyve sıkacağından geçirilerek elde edilir. Tuzlu sudan çok daha konsantredir. Meyve suyunun büyük değeri, mineral ve vitamin bileşiminde yatmaktadır.
Birçok kişi lahana turşusunun ne kadar yararlı olduğunu ve nasıl kullanılacağını bilir. Ve ondan bir içeceğin kullanımı çareçok daha geniş. Meyve suyu, doktorlar tarafından asitliği düşük olan, ayrıca bağırsak hareketliliğinin zayıflaması ve iştahsızlığı olan hastalara reçete edilir.
Lahana suyu ile gargara yapıldığında farenjit, larenjit, bademcik iltihabı ve diğer hastalıklar tedavi edilebilir. Nektar tüketilebilir zayıf sindirim aşırı yemenin yanı sıra alkol kötüye kullanımının neden olduğu. Bu tedavi ile midenin çalışması düzelir ve midenin üretimi düzelir. mide suyu.
Lahana turşusu tazeden daha sağlıklıdır
Kural olarak, bir veya daha fazla işleme tabi tutulan ürünler, faydalı özelliklerinin bir kısmını veya tamamını kaybeder. Ve burada şu soru ortaya çıkabilir: "Lahana turşusu bir kişi için iyi mi?" Böyle bir ürün vücut için tazeden çok daha değerlidir. Fermantasyon süreci ile lahana yeni ürünlerle zenginleştirilir. faydalı vitaminler ve maddeler ve tüm bu özellikler 10 ay boyunca korunur. Ev hanımlarının lahana turşusunun ne kadar faydalı olduğunu ve ayrıca ne kadar büyük doğranırsa o kadar değerli maddeler, vitaminler ve mineraller tutacağını bilmeleri gerekir.
Lahana turşusu ile zayıflama
Kilo kaybı için yararlı lahana turşusu nedir? sahip olmak isteyen herkes Güzel figür 100 gram ürün başına sadece 20 kcal içeren düşük kalorili bir sebze olduğu için lahana turşusunu diyetinize dahil etmeniz gerekir. Unutulmamalıdır ki, bu mevcut yöntemler kilo kaybı. Lahana turşusu içeren diyetler genellikle aynı tiptedir.
Diyetler hakkında düşünemez ve daha kolay yapamazsınız. Bunu yapmak için, kalori içeriği yüksek tüm gıda bileşenlerini lahana turşusu gibi bir ürünle değiştirmeniz gerekir. Bu bileşenin faydalı özellikleri, bir vitamin eksikliği döneminde vücudu destekleyecektir. İçerdiği çok miktarda iri lif nedeniyle daha az yemek yiyebilirsiniz ve tokluk daha hızlı gelecektir. Fazla kiloların mükemmel şekilde atılmasına ek olarak, tüm organları ve toksin sistemlerini tamamen temizleyebilirsiniz. Ciltte iyileşme gözlemlenecek ve yüzde sağlıklı bir ışıltı oluşacaktır. Kan dolaşımındaki yavaşlama ve vücuttaki durgun süreçler nedeniyle ortaya çıkan selülit belirtilerini daha hızlı ve daha iyi azaltmak da mümkündür.
hamilelik sırasında lahana
Hamilelik sırasında vücut rezervlerinin çok miktarda mineral ve vitaminle doldurulması gerekir ve bu arada lahana çok şey içerir. folik asit anne ve doğmamış çocuğu için gerekli olan. Demir varlığı nedeniyle kansızlık önlenebildiği gibi kansızlık da önlenebilir. sürekli duygu tükenmişlik. Halk arasında, lahana tuzlu su kullanımının toksikoz ile mükemmel şekilde yardımcı olduğuna inanılmaktadır. Ancak aşırıya kaçmayın, çünkü çok miktarda sebze susuzluğa neden olabilir ve bu da sonunda şişmeye neden olur.
kozmetolojide lahana
Çok var halk tarifleri kendi kendine bakım. Alınan bilgilerden sonra, lahana turşusu suyunun ve sebzenin kendisinin cilde iyi gelip gelmediği merak edilebilir. Sürekli çilleri olanlar için içine bir peçete koymanız gereken salamurayı kullanmanız ve 10 dakika yüzünüze sürmeniz yeterlidir. Bu prosedür düzenli olarak tekrarlanır.
eğer varsa yağlı cilt ve sivilce, lahanayı doğramanız ve haftada bir 30 dakika boyunca sorunlu bölgede tutmanız gerekir. Sonuç bir ay içinde farkedilir olacaktır.
Akşamdan kalma ile yardım
Muhtemelen herkes, arkadaşlarla iyi bir zaman geçirdikten sonra lahana turşusu tuzlu suyunun ne kadar yararlı olduğunu bilir. Akşamdan kalma ile hem lahananın kendisi hem de tuzlu suyu mükemmeldir. Bayram sırasında bu yemeği unutmazsanız, o zaman uyanma olasılığı iyi ruh haliçok büyük.
Ekşi lahana kullanımına kontrendikasyonlar
Bu yazıda, lahana turşusunda her birimizin neleri yararlı bulabileceği hakkında bilgi sunuldu. Ancak bu faydalı ürünün kullanımına kontrendikasyonlar da vardır.
Ne yazık ki, kullanımının kesinlikle yasak olduğu bazı hastalıklar vardır. Örneğin, lahananın içerdiği hardal yağları, bağırsaklarda biriktikten sonra neden olabilir. şiddetli şişlik karın.
Mide ve on iki parmak bağırsağı ülseri olan kişiler için doktorlar lahana turşusunu diyetten çıkarmayı önerir. Ayrıca böbrek yetmezliği, hipertansiyon ve pankreas hastalıkları gibi rahatsızlıklarla bu sebzeyi kötüye kullanmamalısınız.
Almanya'da lahana turşusu Ulusal Yemek. Fransızlara ve İngilizlere de çok düşkündür. Alsace mutfağında choukrut gibi bir yemek var, deniz ürünleri ve domuz eti ilavesiyle lahana turşusundan hazırlanıyor.
Rusça'dan Geleneksel yemekler ekşi lahana çorbası not edilebilir. Bu, ekşi lahana temelinde hazırlanan bir çorbadır. Kore'nin bile kimchi adı verilen kendi ulusal ürünü vardır. Bu aynı zamanda bir çeşit lahana turşusu, sadece yemek pişirirken beyaz lahana değil, Pekin kullanılır.
Eğer inanıyorsan popüler inanış, o zaman rüyada lahana turşusu görenler güzel bir gün ummamalı, başı belaya girecek. Bu nedenle, bir rüyada değil, yemek masasında ve yemek sırasında bu ürünün getirebileceği tüm faydalı özellikleri elde etmek daha iyidir.
Beyaz lahana, insan sofrasında bulunan en popüler ve en eski sebze bitkilerinden biridir. çeşitli tipler: Kızartılmış, ıslatılmış, salamura, haşlanmış vb. Lahana turşusu bile geniş uygulama alanı bulmuştur.
İLE bugün bilim adamları kesin kökenini çözemediler. Ancak sebzenin 4000 yıldan fazla bir süredir ekildiği ve yendiği kesin olarak biliniyor. Efsaneye göre Antik Roma, kültür görünüşünü yüce gök gürültüsü tanrısı Jüpiter'e borçludur, yere düşen ter damlalarından, ilk filizler benzerdir. insan kafası. En iyi beyinler Antik Yunan her derde deva olduğunu düşünerek lahanaya karşı naziktiler. çeşitli rahatsızlıklar uykusuzluk, hastalıklar gibi iç organlar, işitme sorunları ve diğerleri.
ilk kim kullandı lahana turşusu yemek için, için şu an Bir sır olarak kalır. Ancak bu ürünün faydaları ve özellikleri kesinlikle detayları hak ediyor.
Lahana tuzlu suyu, su-tuz çözeltisi bazında hazırlanan bir sıvıdır. Dışında sofra tuzu, sıklıkla ek bileşenlerçeşitli baharatlar ve baharatlar.
Lahana suyunun aksine salamura fermente bir üründür, bu nedenle asetik ve laktik asitler içerir. Ve asetik asit Sirke veya türevlerinin eklenmesi sonucu değil, tam olarak fermantasyon süreci nedeniyle ortaya çıkar.
Lahana turşusu tuzlu suyunun faydaları hakkındaki hikaye, biyokimyasal bileşiminin bir analizi ile başlamalıdır. Bu şekilde yapacağız.
- A, B1, B2, B6, K, PP Vitaminleri. İçecek özellikle C vitamini açısından zengindir, o faydalı özellikler ah ki küçük çocuklar bile bilir.
- Potasyum, demir, manganez, laktoz, kükürt, iyot ve sağlık için önemli olan diğer birçok eser element.
- Lahana turşusu tuzlu su minimum miktarda yağ (% 0.1'den fazla değil) ve yaklaşık 22-25 kcal içerdiğinden, kilolu kabulünden başarılı olması pek olası değildir, ancak sıfırlamak kolaydır. Asitli bir içecek yaklaşık %1.5 protein ve %5'e kadar karbonhidrat içerir. Daha doğru rakamlar, hazırlığın özelliklerine bağlıdır.
Faydalı özellikler
Lahana turşusu hafife alınan bir üründür, çünkü sadece susuzluğunuzu gidermek ve akşamdan kalmışlığı gidermekle kalmaz, aynı zamanda düzenli tüketim ile gerçek mucizeler yaratır. Bu besleyici sıvının faydası nedir?
Zarar ve kontrendikasyonlar
Her şeyden önce, mide asiditesi yüksek olan kişilerin yanı sıra hastalığın alevlenmesi sırasında gastrit veya ülser olan kişiler için lahana turşusu kullanılması önerilmez.
Ürün oldukça yüksek miktarda sodyum tuzu içerir, bu nedenle hipertansif hastalar için zararlıdır. aşırı tutku tuzlu su artabilir tansiyon. Dikkatle, içecek basınç düşüşlerinden muzdarip olanlar tarafından da alınmalıdır.
Lahana turşusu da şu kişilerde kontrendikedir: kronik hastalıklar karaciğer, pankreas veya iskemik hastalık.
Uygulama yöntemleri
- Şeker hastalığı olan kişiler, az miktarda lahana turşusu ile birlikte tuzlu sudan faydalanacaktır. limon suyu.
- Angina tedavisi için günde üç kez ılık bir sıvı ile gargara yapılması önerilir.
- saat yükselmiş sıcaklık ve soğuk algınlığı tuzlu su 1: 1 oranında ılık suyla seyreltilir ve tamamen iyileşene kadar içilir.
- Düşük asitli gastrit ve peptik ülser (alevlenmeler sırasında değil), günde üç kez 1/3 fincan alınır. Kurs üç hafta sürer, ardından kısa bir ara verebilir ve tedaviye tekrar devam edebilirsiniz. Lahana tuzlu su kullanımının bir sonucu olarak peptik ülserden tam iyileşme vakaları vardır.
- Hamileliğin ilk ve son aylarında, içeceğin saf veya seyreltilmiş halde içilmesi tavsiye edilir. orta miktarda. Ek olarak, mide bulantısı ile başa çıkmaya yardımcı olacaktır.
- Kelimenin tam anlamıyla 2-3 yemek kaşığı. ben. Yemekten önce asitli bir içecek genellikle doyurucu bir yemekten sonra oluşan mide ekşimesini giderir.
- Alerjik ödem ve şişliği gidermek, yaraları iyileştirmek için lahana tuzlu suyundan losyonlar kullanılır. Hemoroid semptomlarını hafifletmek için bu şifalı sıvıdan sıcak kompresler yapılır.
- Hepatit ve diğer karaciğer hastalıkları için içecek ile karıştırılır. domates suyu eşit kısımlarda ve yemeklerden sonra günde üç kez alınır.
- Solucanlardan kurtulmak için, tuzlu su sabahları küçük porsiyonlarda saf haliyle içilir: aç karnına, ilk yemekten 30-40 dakika önce.
- Durulama ile ağız boşluğu Günde birkaç kez lahana turşusundan arta kalan sıvı ağrıyı hafifletebilir. aftöz stomatit ve mukozal iyileşmeyi hızlandırır.
Nasıl pişirilir
- Lahana başını mümkün olduğunca ince doğrayın ve önceden hazırlanmış 3.5-4.5 litre kapasiteli bir kaba koyun. Alüminyum kapları bu amaçlar için kullanamazsınız, ancak - emaye yapabilirsiniz.
- Su ile doldurun ve lahana ağırlığının %2-2,5'i oranında tuz ekleyin.
- Özel bir tahta daire veya plaka ile örtün, üstüne bir ağırlık koyun.
- Fermantasyonun başlamasından yaklaşık 2-3 gün sonra, suyla karıştırılarak lahanadan büyük miktarda meyve suyu salınır.
- Elde edilen sıvıyı süzün ve sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Uzun süreli saklama için tuzlu suyu kapakların altına yuvarlayın.
Diğer tuzlu su türleri
- . Lahana turşusu tuzlu suyunun aksine, salatalık tuzlu suyu içermez. Ancak bu onun sağlıklı bir içecek olmasını engellemez. C vitamini, magnezyum, potasyum, diğer vitaminler ve eser elementlerin yüksek içeriğine ek olarak, güçlü bakteri yok edici ve antiseptik özellikler, kanı temizler, bağırsaklarda ve midede zararlı fermantasyon süreçlerini önler. İçecek pankreatit, kramplar ve spazmlardan faydalanacaktır.
- Domates. Domateslerden turşu kurtarır akşamdan kalma sendromu ve geri yükler su-tuz dengesi organizmada. Soğuk mevsimde beriberiye karşı mükemmel bir profilaktiktir, Solunum hastalıkları ve hatta mevsimsel depresyonlar. Ayrıca cilt losyonlarının bir parçası olarak kullanıldığı kozmetolojide uygulama bulmuştur. Morluklar, sıyrıklar ve kesikler ile doğal bir yara iyileştirici madde görevi görür.
2005'te Seattle Times, lahana turşusunun semptomlarla savaşmaya yardımcı olduğunu bildirdi. Kuş gribi. Ancak Amerikalılar, içeceğin yararının bu gerçeğine şaşırabilirlerse, Rus halkı yüzyıllar önce antiviral özelliklerini biliyordu.
24
Sevgili okuyucular, lahana turşusu sever misiniz? Vücudumuzun bilgeliğine hayret etmekten asla bıkmam. Sonbahar gelir gelmez, ilk soğuk havalar, gerçekten lahana turşusu istersiniz. Ve bütün kış masamızda. Muhtemelen ve birçoğunuz için her şey tamamen aynı.
8 Ekim'de Rusya'da, ev hanımlarının her zaman şarkılar ve şakalarla lahanayı fermente ettiği bir Kapustnik Sergei tatili olduğunu biliyor muydunuz? Ve bu tür rezervler, insanların kışı nispeten istikrar içinde yaşamalarına izin verdi. Ve büyükanne ve büyükbabamın nasıl bir varil getirdiğini, bir parçalayıcıyı nasıl çıkardığını ve oldukça uzun bir ev ödevi sürecinin başladığını hala hatırlıyorum. Kaç yıl geçti, ama o özel lahananın tadı hala hatırlanıyor. Ne kadar lezzetliydi...
Her ev hanımı kendine has hoş bir kokusu olan bu çıtır mezeyi kendine has tarifiyle hazırlar.Lahanaya şeker, kızılcık, elma, kimyon eklenir. Laktik asit bakterilerinin tuz, hava ve ortam sıcaklığının etkisiyle fermantasyonu sonucu istenilen etki elde edilir.
Sonuç olarak, vücut için lezzetli ve son derece sağlıklı bir atıştırmalık elde ederiz. Fermantasyon sürecinde, faydaları Beyaz lahana birçok kez artar ve lahana turşusunun tüm faydalı özelliklerini koruması çok önemlidir. uzun zaman uygun depolamaya tabidir. Bugün sevgili okurlar, lahana turşusunun vücudumuz için yararları ve zararlarından bahsedeceğiz.
Lâhana turşusu. Vücuda yarar ve zarar
Kış aylarında güneş, ışık, ısı, taze sebze ve meyve eksikliğinin vücudumuzda hissedildiği bir dönemde lahana turşusu diyetimizin vazgeçilmezi haline gelir. Vücut için gerekli tüm vitamin ve mineralleri içerir. Lahana turşusu kalsiyum, potasyum, magnezyum, demir açısından zengindir ve bileşiminde fosfor, sodyum, kükürt, klor, çinko, iyot, bakır ve krom gibi diğer mineraller bulunur. molibden.
Lahana turşusunun faydaları vitaminlerde, özellikle askorbik asitte yüksektir. C vitamini vücutta sentezlenmez ve birikmez, rolü son derece önemli olduğu için günlük olarak gıda ile sağlanmalıdır. normal durum kan damarlarının duvarlarını, karaciğerin nötralizasyon işlevini arttırır, demir emilimini ve normal hematopoezi destekler, vücudun virüslere ve bakterilere karşı direncini arttırır.
Lahana turşusu, biyolojik olarak C vitamini ile ilişkili olan ve emilimini artıran biyoflavonoidler sınıfına ait P vitamini içerir. Biyoflavonoidler kılcal damarları güçlendirir, vücudun yabancı maddelerin etkilerine tepkisini azaltır ve dokuların oksijen doygunluğunu iyileştirir. 100 gram lahana turşusu içerir günlük doz C vitamini ve R vitamini.
Lahana turşusu ve suyu B vitaminleri, A, E, H, K vitaminleri içerir, bir nikotinik asit, metilmetionin veya vitamin U'nun yanı sıra benzersiz mülk mide mukozasını zararlı etkilerden korur.
lahana turşusu iyi kaynak kompleks karbonhidratlar- nişasta, pektinler, lif ve çeşitli organik asit türleri. Bütün bu maddeler normal sindirim için, çürüme ürünlerinin uzaklaştırılması için, vücuttaki metabolizmanın düzenlenmesi için, kanserin önlenmesi için gereklidir.
Lahana turşusunun insan sağlığına ne kadar faydalı olduğuna, vücuda ne gibi etkileri olduğuna, lahana turşusunun faydalı özelliklerine ve sağlıkta nasıl kullanılacağına yakından bakalım. tıbbi amaçlar.
Sindirimimiz için
Lahana turşusunun sindirimimize faydaları nelerdir? İştahı arttırır, kolon fonksiyonlarını iyileştirir ve ince bağırsak, mikroflorayı normalleştirir, hafif bir müshil etkisi vardır. Lahana turşusu tuzlu suyu, mide suyunun düşük asitliği ile gastriti tedavi etmek, safra salgısını uyarmak ve ayrıca kabızlık ve hemoroid için kullanılır. Tıbbi amaçlar için, tuzlu su, yemeklerden önce günde 2 kez 1/2 bardak alınır. Gerekirse, lahana tuzlu suyu kaynamış su ile seyreltilebilir.
Kardiyovasküler sistem için lahana turşusunun faydaları
Lahana açısından zengin olan, kolesterolü emen ve kan dolaşımına girmesini engelleyen lif, vücuttan atılımda görev alır. safra asitleri ateroskleroz gelişiminin önlenmesi ve koroner hastalık kalpler. Kalp hastalığının önlenmesi için diyete lahana turşusu dahil edilmelidir - dolaşım sistemi hem de zaten sorunları olanlar.
lahana turşusu şeker hastalığına iyi gelir mi
Şeker hastalığı - ciddi hastalık neredeyse tüm organları ve sistemleri yok eden ve burada beslenme çok önemli bir rol oynuyor. Lahana turşusu neredeyse hiç sakaroz içermez, çok az içerir basit karbonhidratlar, kan şekerini yükseltmediği için tip 1 ve tip 2 diyabetlilerde yenmesine izin verilir.
Lahana turşusu ile kullanım için onaylanmıştır şeker hastalığı Fermantasyonunda şeker kullanılmaması şartıyla.
Fermantasyon sürecinde lahana, diyabette işlevleri azalan pankreasın işleyişini iyileştiren laktik asit ve enzimlerle zenginleştirilir. Şeker hastalarının diyetinde yüksek C vitamini içeriği de çok önemlidir ve B vitaminleri nöropati semptomlarını hafifletmeye yardımcı olur.
Şeker hastaları genellikle aşağıdakilerden muzdariptir: fazla ağırlık ve düşük kalorili ve yüksek lifli lahana turşusu günlük alımı, buhar kaybına yardımcı olacaktır. ekstra kilo ve onları tekrar aramanıza izin vermeyecek.
Bağışıklık için lahana turşusu
Bağışıklığı güçlendirmekten bahsettiğimizde lahana turşusunun insan vücudu için faydaları yadsınamaz. Harika içerik Bileşimindeki vitaminler, mineraller, antioksidanlar kışın soğuk algınlığına ve virüslere karşı koymanızı sağlar. Ancak soğuk algınlığı yakalarsanız, antiseptik ve antienflamatuar özelliklere sahip lahana turşusu boğaz ağrısı, öksürük, Yüksek sıcaklık. Kaynamış su ile seyreltilmiş tuzlu su ile gargara yapabilir ve herhangi bir soğuk algınlığı için içeri alabilirsiniz.
Lahana turşusunun sinir sistemi için faydaları
Lahana turşusu, sinir uyarılarının iletimini, merkezi ve periferik sinir sisteminin işleyişini etkileyen ve hastalıklara karşı direnci artıran B1, B2, B3, B6, B9 vitaminlerini içerir. Stresli durumlar. Bu vitaminlerin eksikliği ile sinirlilik, uykusuzluk, hafıza kaybı, baş ağrıları, hızlı yorulma, nöropsikiyatrik bozukluklar.
Lahana turşusu suyu. Fayda ve zarar
Lahanayı fermantasyona hazırlarken, fermantasyon sürecinde lahana suyunun salamura geçmesi için elimizle ovuyoruz. Bu nedenle, fermantasyon sırasında lahanaya su eklenmemişse, tuzlu su lahana turşusunun suyudur. Elde etmek üzere en yüksek miktar lahana turşusu suyu, ezilmeli ve suyu sıkılmalıdır. Lahana suyu, lahana turşusunun yukarıdaki tüm özelliklerinin içinde yoğunlaştığı ve lahananın kendisinden çok daha fazla olduğu için yararlıdır.
lahana suyu iyi gelir düşük asitlik mide suyu, mide bulantısı, kabızlık, iştahsızlık. Aterosklerozun tedavisi ve önlenmesi için içilmesi de yararlıdır. Her zaman minimum dozlarda meyve suyu almaya başlamak gerekir, iki yemek kaşığı yeterlidir, iyi toleransla, meyve suyu miktarını doz başına 1/4 bardağa çıkarabilirsiniz.
Sağlık Uygulaması
Boğaz ağrısı ile, durulama için kaynamış su ile seyreltilmiş meyve suyu kullanılır, antiseptik rolü oynar ve ayrıca ağrı ve şişliği giderir. Yüksek içeriği nedeniyle diş eti kanaması için meyve suyu önerilir. askorbik asit ve rutin kan damarlarını güçlendirir.
Kontrendikasyonlar
Ancak, lahana turşusu suyundaki faydalı maddelere ek olarak, organik asitlerin ve tuz konsantrasyonunun arttığını, bu nedenle gastrointestinal sistemin alevlenmesi sırasında içmenin kesinlikle imkansız olduğunu unutmamalıyız - bağırsak hastalıkları, pankreatit ile, hipertansiyon ve kalp hastalığı ile. Bu durumlarda, doktorun izniyle, salataların bir parçası olarak az miktarda lahanayı diyete bitkisel yağ ekleyerek dahil edebilirsiniz.
Kadınlar için yararlı lahana turşusu nedir
Lahana turşusunun kadınlar için faydaları, yüksek kozmetik özelliklerinden kaynaklanmaktadır, kadınlar için maske ve losyon hazırlamak için kullanılır. akne, yaşlılık lekeleri, çiller, yağlı gözenekli cilt. Unutmayın, lahana turşusu hazırlarken onunla basit yüz maskeleri yapın.
Lahana turşusu yüz maskeleri
- en basit maske- lahana turşusunu sıkın, ince bir şekilde kesin ve üstünü bir peçete ile kapatarak yüzün derisine uygulayın. 10-15 dakika sonra durulayın ve uygulayın besleyici krem. Bu maske cildi beyazlatır, temizler, sıkılaştırır, ince kırışıklıkları yumuşatır.
- Lahananın kendisini değil, lahananın da ezildiği ve iyice sıkıldığı salamurasını kullanabilirsiniz. Elde edilen tuzlu suda, daha önce gözler, burun ve dudaklar için delikler açılmış olan bir peçete emdirilir ve yüze uygulanır. 10 dakika sonra soğuk suyla yıkamanız gerekir. Sivilce için bu tarz losyonları haftada 2 kez yapmakta fayda var.
- Yağlı ve gözenekli cilt bu maskeyi hazırlayın: iki yemek kaşığı lahana turşusu doğrayın, çırpılmış ekleyin yumurta akı ve bir kaşık patates nişastası. Maskeyi yüzünüze 15 dakika uygulayın, ardından yıkayın.
- Kuru ciltler için harika bir lahana turşusu maskesi de hazırlayabilirsiniz. İki yemek kaşığı lahana ezin, yumurta sarısı ve bir çay kaşığı bitkisel yağ ekleyin. 15 dakika boyunca yüzünüze uygulayın. Maskeyi çıkardıktan sonra ılık suyla yıkayın ve besleyici bir krem uygulayın.
Saç maskesi
Saçları güçlendirmek için haftada bir kere kafa derisine lahana turşusu salamurası sürülür veya eşit miktarda alınan lahana suyu ve sıvı baldan bir karışım hazırlanır ve şampuanlamadan 30 dakika önce saç köklerine sürülür.
Kadınlar için, lahana turşusunun düşük kalorili içeriği ve içinde vücut yağının birikmesini önleyen organik asitlerin varlığı önemlidir.
Hamilelik sırasında
Hamilelik sırasında lahana turşusu yiyebilir miyim? Lahana turşusu, hamilelik sırasında kadınların mide bulantısı ile toksikozla savaşmasına yardımcı olur. Ancak kontrendikasyonlara bakmak önemlidir. Bunun hakkında biraz daha aşağıda konuşacağız.
Erkekler için yararlı lahana turşusu nedir
Lahana turşusu erkekler için iyi mi? Yararlı olduğunu söylemek güvenlidir, düzenli kullanım fiziksel geliştirir ve zihinsel aktivite, düşük kalori içeriği, yüksek lif ve askorbik asit içeriği, obezite ve hemoroidlerin iyi bir şekilde önlenmesine hizmet eder.
Lâhana turşusu. Kilo kaybı için faydaları
Kilo vermek isteyenlerin diyetlerine lahana turşusu eklemekten zarar gelmez. Vücuttaki tüm metabolik süreçleri iyileştirir, sindirim üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, bağırsak hareketliliğini arttırır ve kabızlığın önlenmesi olarak hizmet eder. Bu özellikler kendi başlarına başa çıkmaya yardımcı olur. kilolu, lahana turşusu uzun süre sindirilir ve uzun süre aç hissetmeyiz. Ve düşük kalorili içeriği, herhangi bir özel kısıtlama olmadan yemenizi sağlar.
Günlük menünüze taze sebzelerin yanı sıra lahana turşusu salatası eklerseniz, un ve tatlıları kötüye kullanmayın, yorucu diyetler ve ciddi kısıtlamalar olmadan kilo yavaş yavaş azalacaktır.
İyi bir toleransla lahana turşusu suyu da kilo kaybına katkıda bulunacaktır, günde birkaç kez yemeklerden önce veya yemek aralarında hem saf hem de su ile seyreltilmiş 1/4 fincan içilmelidir.
Lâhana turşusu. Zarar. Kontrendikasyonlar
Lahana turşusunun faydaları doktorlar ve beslenme uzmanları tarafından bilinir, kışın mümkün olduğunca sık diyete dahil edilmesi önerilir, ancak faydalarına ek olarak lahana turşusunun tehlikeleri hakkında da söylenmelidir.
- Glisemik indeksi yüksektir, çünkü lahanaya ek olarak oraya şeker, elma ve diğer katkı maddelerini ekliyoruz.
- İştahı uyarır. Bazıları için bu çok kullanışlı olmayabilir.
- Lahanayı fermente etmek için kullanılan tuz vücutta sıvı tutulmasına neden olabilir. Bu, yüksek tansiyon ve kilo alımına neden olabilir.
- Lahana turşusu fermantasyon süreçleri içerir. Ve lahananın zengin olduğu lif ile birlikte bu, ciddi gaz oluşumuna yol açabilir.
Sizi lahana turşusunun tehlikelerini anlatan video materyalini izlemeye davet ediyorum.
Kullanımına kontrendikasyonlar da vardır. Bağlantılı olarak yüksek içerik organik asitler ve tuzlar lahana turşusu ve ondan meyve suyu kullanılması tavsiye edilmez:
- mide suyunun asitliği yüksek olan insanlar;
- gastrit ve mide ülseri alevlenmesi ile;
- artan şişkinlik ile;
- hipertansiyon ile;
- pankreatit ile;
- kardiyak kökenli ödem ile;
- de böbrek yetmezliği ve tuzsuz beslenme gerektiren diğer böbrek hastalıkları;
- safra taşı hastalığı ile.
Kendi iyiliğinize odaklandığınızdan emin olun, bazen iyi bir şekilde sıkmak yeterlidir. ekstra meyve suyu, lahanayı yumuşat sebze yağı Böylece vücut, istenmeyen yan etkiler olmadan normal olarak tolere eder.
Lahana turşusu uzun zamandır masamızda. Patates ortaya çıkmadan çok önce, kış ve ilkbaharda beriberi sırasında temel bir gıda ve vitamin kaynağı olarak kabul edildi. pahasına yüksek seviye vitaminler, yolcuları iskorbütten kurtardı. Bununla birlikte, bu ürün sadece lezzetli bir atıştırmalık ve beriberi ilacı değil, aynı zamanda güçlü bir şifalı çare halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Kompozisyon ve kalori
Lahana turşusunun tazeye göre bir dizi inkar edilemez avantajı vardır. Lahana turşusu, daha fazla vitamin ve mineral içerir. Taze lahanadan farklı olarak, tüm yıl boyunca faydalı özelliklerini korur.
Lahana turşusunun enerji değeri 100 gram ürün başına sadece 19 kaloridir. Aynı zamanda lif içeriği nedeniyle daha tatmin edicidir.
Her şeyden önce lahana turşusu C vitamini içerir. Bu vitamin yaşlanma sürecini yavaşlatan güçlü bir antioksidan ve vücudu güçlendiren güçlü bir antiseptiktir.
Lahana turşusu ayrıca şunları içerir:
- bir grup B vitamini (B1, B2, B5, B6, B9),
- U vitamini
- PP vitamini,
- olağanüstü nadir vitamin K,
- potasyum,
- kalsiyum,
- ütü,
- fosfor,
- sodyum.
Gıda süreçlerini normalleştirmeye ve vücudu temizlemeye yardımcı olan laktik asidi unutmayınız. Üründe faydalı amino asitler bulunabilir: lizin, tirozin, triptofan ve metil metiyonin.
Lahana turşusu ve tuzlu suyu genellikle akşamdan kalma veya mide bulantısı için kullanılır. Lahana, kanser riskini azaltan etkili bir antioksidan görevi görür. Sebze kardiyovasküler sistemi güçlendirir ve gergin sistem ve ayrıca sindirim bezlerinin salgılanmasını iyileştirir.
Lahana turşusu güçlü immünoprofilaktik ve tonik özelliklere sahiptir.
Lahana turşusu kan şekerini düşürür, bu nedenle şeker hastalığı olan kişiler için uygundur. Aynı zamanda yüz ve vücut cildi için bir toniktir. Aynı zamanda, lahana mutlaka yenmez.
Ürünü veya suyunu yüze uygulamak ve yarım saat sonra su ile durulamak yeterlidir. Cildiniz gözlerimizin önünde dönüşecek ve uzun süre pürüzsüz ve taze kalacaktır.
Halk hekimliği lahana turşusunun ve tuzlu suyunun faydalarını uzun zamandır biliyor. Antik çağlardan beri antiseptik olarak kullanılmıştır. bulaşıcı hastalıklar ve yaraların dezenfeksiyonu için. Ayrıca ürün oldukça güçlü analjezik ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir.
Lahana turşusu aşağıdaki rahatsızlıkları tedavi etmek için kullanılabilir:
- Angina ve çeşitleri;
- Yaralar ve Yanıklar;
- Liken ve bit istilası;
- helmintiyazlar;
- vitamin eksikliği;
- uykusuzluk hastalığı;
- astım;
- hemoroid;
- Akşamdan kalma.
Ancak, yalnızca geleneksel tıbba güvenmeyin. Lahana turşusu her derde deva mucize değildir. Ama olarak kullanılırsa ek fonlarİyileşmenizi büyük ölçüde hızlandıracaktır.
Akşamdan kalmışlığı gidermek için genellikle lahana turşusu suyu veya lahana turşusu kullanılır. Atıkları ve toksinleri vücuttan uzaklaştırır ve yoksunluk semptomlarını hafifletir. Ancak kullanışlı özellikleri burada bitmiyor.
Uzun süreli kullanımda lahana tuzlu suyu kanı temizleyebilir ve lenf sistemi, karaciğer ve böbrekler.
Salamura, lahananın kendisi ile aynı faydalı özelliklere sahiptir, ancak eksiktir. kaba lif. Bu nedenle, içeceğin vücut üzerinde daha hafif bir etkisi vardır ve aşağıdakilerle başa çıkmaya yardımcı olur:
Şeker hastalığı olan veya kemoterapi gören kişilerin bu içeceği içmeleri önerilir. Meyve suyu, insülinin doğal üretimini harekete geçirir ve ayrıca kanser tedavisi sonrası iyileşme sürecini hızlandırır. Salamurayı onkolojik patolojilerin gelişmesini önleyen bir antioksidan olarak kullanabilirsiniz.
Lahana turşusunun tıbbi özellikleri
Yararlı özelliklerin, vitaminlerin ve minerallerin bolluğu lahana turşusunu vazgeçilmez bir bileşen yapar. Geleneksel tıp. Tariflerde kullanılır çeşitli hastalıklar:
- şeker hastalığı,
- hipotansiyon,
- kabızlık
- gastrointestinal sistem hastalıkları,
- kardiyovasküler hastalıklar.
Lahana turşusu ayrıca rahatlamaya yardımcı olur iç iltihap, aktiviteyi normalleştirir gastrointestinal sistem ve sindirim sürecini normalleştirmeye yardımcı olur.
diyabette kullanım
Yüksek içeriği nedeniyle ve neredeyse tam yokluk sakaroz ve nişasta, lahana turşusu diyabetik menüye mükemmel bir katkı olacaktır. Ayrıca vücuttan şeker ve toksinleri atma özelliğinden dolayı sık kullanılması tavsiye edilir.
Ve alkali tuzların varlığından dolayı glikoz fruktoza dönüştürülür. Böylece vücut, insülinin katılımı olmadan fruktozu emebilir.
Buna karşılık, lahana tuzlu suyu pankreası normalleştirir ve bağırsakları uyarır. Ayrıca B ve C vitaminleri bağışıklık sistemini güçlendirir ve sinir hastalıklarının gelişmesini engeller.
Hipertansiyon ve hipotansiyon için
Lahana turşusunun hipertansiyonda kullanılması önerilmez. Bunun nedeni, bu ürünün çok miktarda tuz içermesidir.
Tuz vücutta sıvı tutar, bu da kan hacmini arttırır ve hipertansif bir krize neden olabilecek basınçta bir artışa yol açar.
Bu nedenle, hipertansiyon durumunda, lahana turşusu ile hazırlanan lahana diyetten çıkarılmalı veya ürün tuzdan iyice yıkanmalıdır.
Buna karşılık, lahana turşusu kullanımı hipotansiyon için kabul edilebilir. Basıncı arttıran özelliklerinden dolayı, güçlendirir. kardiyovasküler sistem ve tonik özelliklere sahiptir.
Gastrointestinal sistem hastalıkları için
Lahana turşusu, bağırsaklardaki mikroflorayı iyileştirmeye, mukoza zarındaki iltihabı gidermeye ve kabızlığı ortadan kaldırmaya ve sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur. Bununla birlikte, tüm bu özelliklere rağmen, bu ürünün kullanımı gastrointestinal sistemin belirli patolojilerinde kontrendikedir.
Mide asitliğinin artmasından kaynaklanan patolojiler ve mide ekşimesi için lahana turşusu kullanılması yasaktır.
Hastalığın semptomları azalırsa, lahana turşusu diyete mükemmel bir katkı olacaktır. O harika çalışıyor profilaktik gastrit, iştahı ve mide suyu üretimini, bağırsakta mikroflorayı iyileştirir ve mukoza iltihabını ortadan kaldırır.
Lahana turşusu kilo vermeye katkıda bulunan bir takım faydalı özelliklere sahiptir.Bu ürün az kalori içerir, ancak aynı zamanda uzun süre tokluk hissi verir. Ve yüksek lif konsantrasyonu nedeniyle, sindirim için daha fazla kalori harcanır.
Lahana turşusu sindirimi iyileştirir, toksinlerin atılmasını destekler ve ayrıca vücuttaki yağların metabolizmasını düzenler.
Bununla birlikte, doktorlar bu ürüne dayalı diyetler konusunda şüphecidir. Gerçek şu ki, düşük kalorili bir diyet metabolizmada yavaşlamaya neden olur. Vücut, metabolizmayı yavaşlatarak kalori tüketimini sınırlamaya çalışır.
Diyet bittikten sonra metabolizma bir süre daha aynı seviyede kalır çünkü daha yüksek kalorili bir diyete hemen geçemez. Sonuç olarak, vücut kullanılmayan kalorileri yağa dönüştürmeye başlar.
Böylece normal diyete geçtikten sonra kişi tekrar kilo almaya başlar. Böyle bir diyetin mucizevi bir etkisini ummak buna değmez. Ağırlığı sabitlemek için bir süre buna bağlı kalmalısınız. dengeli beslenme ve meşgul egzersiz yapmak.
kozmetik amaçlı
Tonik ve beyazlatıcı özellikleri nedeniyle lahana turşusu kozmetik alanında geniş uygulama alanı bulmuştur. Lahana turşusuna dayalı bir dizi tarif var, aşağıda en basit ve etkili olanlar var.
Hazırlamak evrensel yüz maskesi, biraz lahana ve gazlı beze ihtiyacımız var. Lahanayı alıp gazlı bez üzerine kalın bir tabaka halinde dağıtıyoruz, ardından yüze uyguluyoruz. On beş dakika sonra maskeyi çıkarın ve yüzünüzü yıkayın. Prosedürü ayda bir kez gerçekleştiriyoruz.
Beyazlatma maskesi için bir yemek kaşığı lahana suyu, iki yemek kaşığı yoğurt ve bir çay kaşığı limon suyu alın. Malzemeleri iyice karıştırın ve yüzünüze uygulayın. Karışımın güçlü bir etkisi vardır, bu nedenle on dakika sonra yıkanmalıdır.
maske için sebase jöle çalışmasının yoğunluğunu azaltmak h, 4 yemek kaşığı kıyılmış lahana, 50 gram yulaf ezmesi ve bir yumurta bloğuna ihtiyacımız var. Malzemeleri karıştırın ve maskeyi yüzünüze uygulayın. 15-20 dakika sonra maske yıkanmalıdır.
Yüz cildini yenilemek ve yumuşatmak için lahana turşusu ve süzme peynir (veya ekşi krema) bazlı bir maske kullanabilirsiniz. Efekti arttırmak için çırpılmış yumurta sarısı kullanabilirsiniz. Malzemelerden bir çorba kaşığı süzme peynir veya ekşi krema ve bir çorba kaşığı lahana turşusuna ihtiyacınız olacak. Malzemeleri karıştırın ve yüze uygulayın. On beş dakika sonra maskeyi yıkayın. ılık su.
Kontrendikasyonlar ve zarar
Yararlı özelliklerin ve niteliklerin bolluğuna rağmen, lahana turşusunun bir takım kontrendikasyonları vardır. Aşağıdaki hastalıklarda kullanılması önerilmez:
- Mide ülseri,
- ülser oniki parmak bağırsağı,
- gastrit,
- göğüste ağrılı yanma hissi,
- aşırı asitlilik,
- hipertansiyon.
Bazı durumlarda, lahana turşusu yemek şişkinliğe ve şişkinliğe neden olabilir. Lahana turşusu ve tiroid patolojisi olan kişileri kullanmamalısınız.
Diğer durumlarda, lahana turşusu vücudu getirir büyük fayda zenginleştirici temel vitaminler, makro ve mikro besinler ve sağlığın korunmasına yardımcı olur.
Yükleniyor...