Какви са първите признаци на хранително отравяне? Лечение на хранително отравяне у дома

Днес ще бъде:

Съдържанието на статията в уебсайта PoMedicine:

Заболеваемост хранително отравянев света, според СЗО, се увеличава ежегодно. Има някои трудности при статистиката в последните годинипоради факта, че не всички държави записват и систематизират информация за отравяния. Според статистиката на СЗО преди пет години смъртността от хранително отравяне в света е 2 милиона души годишно, от които 75% са деца под 14 -годишна възраст. Динамиката на нарастването на заболеваемостта годишно е 10 - 12%.

Характеристики на хранително отравяне и класификация

е събирателен термин, който обединява клиниката остро разстройствохраносмилане (,), което се случва след консумация на некачествени храни или напитки. Понякога, в зависимост от вида на отравяне, клинични симптомимного повече.

Хранителното отравяне се класифицира в:

Инфекциозни - патогени: бактерии, вируси, протозои; такова отравяне е хранително отравяне (PTI);

Неинфекциозни (токсични) - възникват в резултат на поглъщане на токсини, отрови в тялото, когато отровни билки и гъби се използват в храната.

Опасна функция хранително отравянее:

Малка инкубационен период(2 - 6 часа);

Бързо прогресиране на заболяването.

Характерно също:

Масово поражение: всички хора, които са консумирали неподходящ продукт, страдат;

Отравяне може да възникне дори с храни, които са нормални на външен вид и вкус, тъй като храната може да е вече заразена с микроби;

Храните, които се съхраняват дълго време след готвене, са потенциално опасни.

Хранително отравяне - първите признаци

Първият признаци на хранително отравяневъзникват в интервала след 1 - 2 и до 6 часа след отравяне. В следващите 2 дни те прогресират и в бъдеще без лечение могат да доведат до сериозни последици.

Симптомите на хранително отравяне зависят от определени фактори:

Токсин или инфекциозен агент, причинил отравянето;

Количеството храна или напитки, които сте изяли, отравено от токсина;

Общото състояние на организма.

Но първите признаци на хранително отравяне винаги са едни и същи, независимо от горните фактори:

Намаляване или липса на апетит;

Обща слабост;

Диария и спазми в корема;

Метеоризъм;

Гадене и повръщане;

Студена лепкава пот, ниско налягане.

Всички симптоми на хранително отравяне

В някои случаи клиниката се развива много бързо и всички симптоми на хранително отравяне се развиват в рамките на 1 - 2 часа, докато състоянието на пациента се влошава и той се нуждае от спешно лечение.

Всички симптоми на хранително отравяне често са единствената информация, която помага да се постави диагноза, тъй като децата не могат да обяснят оплакванията си, а при възрастни поради тежестта на състоянието понякога е трудно да се събере анамнеза. Промени в повръщането (честота, вид и количество на повръщането), изпражненията (примеси в кръвта, цвят, мирис, консистенция, честота на изпражненията), температурната реакция са основните признаци, които трябва да бъдат внимателно наблюдавани, анализирани и базирани на тях през първите часове на отравяне се поставя диагнозата.

Може да се случи и:

Зрително увреждане (диплопия или пълна загуба);

Намален мускулен тонус;

Повишено отделяне на слюнка;

Увреждане на мозъка (халюцинации, делириум, кома);

Увреждане на периферната нервна система (пареза, парализа).

Такива симптоми се наблюдават по -често с поражението на невротоксични отрови. При бременни жени, деца под 3 години и възрастни хора това се наблюдава особено тежък курсхранително отравяне и смъртта не е изключена.

Хранително отравяне - първа помощ

Спешната хоспитализация за спешно лечение се извършва в трудни ситуации, когато има заплаха за живота. В повечето случаи, в началния етап на хранително отравяне, първа помощ се предоставя у дома.

Мерки за първа помощ:

Детоксикация;

Премахване на дехидратацията;

Етиотропно лечение не се изисква, докато диагнозата не бъде изяснена (с изключение на анамнезата и яркото клинични проявленияпоказващ наличието на инфекция - ботулизъм, салмонелоза).
Количеството на първата помощ при хранително отравяне зависи от времето, изминало от отравянето, и тежестта на състоянието.

Има правила, които всеки трябва да помни:

1. Не приемайте антиеметични или антидиарейни лекарства, тъй като повръщането и диарията са защитни механизмиорганизъм и най бързи начинимасово елиминиране на токсините.

2. Необходимо е да се даде на жертвата много течност ( чиста вода) и предизвикват повръщане за отстраняване на токсините от стомаха. Продължете промиването на стомаха, докато се появи бистра, чиста вода.

3. Възстановяване на водно -електролитния баланс и обема на загубената течност: обилно питиеизползване на аптечни формуляри солеви разтвориили приготвени у дома. Готови разтвори за перорално приложение: Regidron, Normohydron, Oralit, Chlorazol, Gastrolit, Hydrovit и др. Разтворите се разреждат съгласно приложените инструкции, например 1 пакет Rehidron се разрежда в 1 литър вода, трябва да изпиете 3 литра (използвайте 3 опаковки Rehydron през деня) за постигане максимален ефект... Пероралните рехидранти се използват между повръщане и приемане на лекарства.

При липса на готови решения можете да използвате слабо решениеманган (разтворът трябва да е розов) или 2% алкален (добавен към вода сода за хляб), глюкоза - физиологичен разтвор (3 супени лъжици захар +1 чаена лъжичка сол на 1 литър вода).

4. За бързото елиминиране на токсините е необходимо да се вземат сорбенти (ако абсорбцията на токсини в червата вече е настъпила): Полисорб (прах, разтворим във вода, удобен за употреба, Ентеросгел, Ентерол, в последна инстанция- активен бял и черен въглен, таблетките от които могат да бъдат натрошени и дадени във вода в размер на 1 таблетка на килограм тегло с честота на всеки 3 часа. Обикновено при повтарящо се повръщане и диария можете да използвате до 20 таблетки еднократно.

5. В случай на силна болкова атака е неприемливо да се приемат аналгетици или антибиотици, освен ако не е поставена диагноза. Възможно е да се приемат спазмолитици (No - shpa, Drotaverin, Riabal и др.).

6. Ако няма повръщане и диария, е необходимо да се вземат слабителни средства, за да се предотврати по -нататъшното усвояване на токсините в червата. За тази цел се предписват натриев и магнезиев сулфат: 1 супена лъжица от продукта се разтваря в 0,5 чаша течност и се измива с много вода.

Лечение на хранително отравяне в болнични условия

Лечението на хранително отравяне се различава от лечението на остри чревни инфекции, тъй като те протичат много по -лесно и по -бързо: леките форми на хранително отравяне могат безопасно да преминат на 3 -ия ден сами.

Основните насоки на лечение

Детоксикация;

Предотвратяване на дехидратация;

Възстановяване на чревната биоценоза;

Нормализиране на стомашно -чревния тракт чрез щадяща диета.

Но често хранителното отравяне е така животозастрашаваща. Остри симптомиразвиващ се в кратко времеизискват незабавна хоспитализация и лечение в специализирано отделение.

Показания за хоспитализация при хранително отравяне също са:

Температура до 40 С;

Отравяне при дете под 3 години (бърза дехидратация настъпва с диария и повръщане, което може драстично да влоши състоянието);

Бременност и старост на пациентите;

Отравяне с отровни гъби и растения, токсични съединения и течности;

Диария повече от 10 пъти на ден, примесена с кръв, непоколебимо повръщане, висока температура, с продължителност два дни, силна нарастваща слабост;

В резултат на това се наблюдава обща дехидратация на организма (суха лигавица, намалено производство на урина до анурия, загуба на тегло).

Само лекар, който вземе решение за необходимостта от хоспитализация, може адекватно да оцени състоянието.

1. В болница се извършва парентерална рехидратация. Това е особено важно в случай на отравяне при деца, които не могат да пият необходимото количество течност.

За парентерална рехидратация се използват разтвори Trisol, Quartasol, Acesol, Laktosol и др.

2. Сорбентите се използват с повишено внимание при малки деца и пациенти в напреднала възраст.

3. Спазмолитици - с желание за дефекация, схващащи болкив стомаха.

4. Антиеметичната и антидиарейната терапия е необходима само при тежки случаис неукротимо повръщане и диария, тъй като по -голямата част от токсините вече са напуснали тялото. Назначават се Cerucal, Motilium, Imodium и др.

5. Антипиретиците се предписват само на пациенти, които не понасят високи температури ( НСПВС лекарства: Парацетамол, Ибуклин / с ибупрофен /)

6. Пробиотици и пребиотици (средства за възстановяване на нормалната чревна биоценоза, съдържащи живи бактерии или техните компоненти - Enterojermina, Linnex, Bifidumbacterin, Bactisubtil и др.).

7. Също така в болница се извършва стомашна промивка със сонда, сифонни клизми. За процедури се използват до 10 литра вода.

Дълго време състоянието на храносмилателния тракт може да не бъде възстановено. Това се дължи на дразнене на лигавиците на стомаха и червата и в някои случаи изисква допълнително лечение.

Но по принцип възстановяването от отравяне е диета.

Хранително отравяне - превенция

За да се избегне хранително отравяне и свързаните с него неприятни симптомии усложнения, трябва да се придържате към основните правила за хигиена, които са превенция на хранително отравяне.

Измийте добре ръцете си със сапун и вода, преди да ядете или приготвяте храна.

Добре е да се мият зеленчуци и плодове, особено в горещия сезон, да не се допуска кацане на мухи върху храната.

Суровите яйца, рибата, месото трябва да бъдат варени или пържени; измийте дъската за рязане и ножа старателно след сурово месо.

Размразяване на месо - преди готвене, но не и по време на готвене стайна температура, и в микровълнова печка или хладилник.

Следете температурата в хладилника - най -малко 30 C.

Внимавайте с гъбите и храната от общественото хранене, не използвайте продукти със съмнително качество.

Не съхранявайте консервирани метални кутии за повече от 2 години; не можете също да съхранявате храна в медни и цинкови съдове.

Не яжте мляко и хайвер определени видовериба, уловена по време на периода на хвърляне на хайвера (щука, скумрия, налим, костур).

Ако помните и се придържате към тези правила, ще можете да поддържате здравето за дълги годинии избягвайте неприятни заболявания и сериозни усложнения.

Особено за: - http: // сайт

Отравящата терапия зависи от вида на интоксикация. Има 2 категории на заболяването - токсикоинфекция и неинфекциозно. Инфекцията възниква при консумация на храни с патогенни бактерии. Нарушаването на топлинната обработка на храната, неспазването на правилата за лична хигиена допринасят за размножаването на микроби в стомашно-чревния тракт, с последващи симптоми на чревно разстройство.

Неинфекциозно отравяне се развива с използването на негодни за консумация гъби, химикали и отрови. Лабораторните тестове не откриват патогенна флора в червата, но симптомите могат да бъдат тежки. Повечето токсични синдроми по време на инфекция и неинфекциозна интоксикация се лекуват у дома, изискват се само тежки стационарни грижи... Трудно е да се оцени тежестта на патологията самостоятелно, затова се препоръчва кога чревни разстройстваслед консумация на некачествени продукти, потърсете лекарска помощ.

Симптоми на хранително отравяне

Преди да говорите за терапия, трябва да знаете първите признаци на патология:

обсесивно гадене и повтарящо се повръщане;
промяна в тена;
неразположение, слабост, втрисане;
диария;
повишаване на температурата.

За хранително отравянехарактерен е кратък латентен период. Първите симптоми се появяват 2-3 часа след интоксикация, бързо прогресиращи.

Процедури за лечение на токсични инфекции

Разработени са ефективни методи за терапия:

За отстраняване на токсините от стомаха - промиване.Същността на манипулацията е въвеждането на течности, последвано от повръщане за разтваряне и премахване на токсичните съединения. Популярни рецепти за измиване у дома са сода, калиев перманганат (калиев перманганат). За да приготвите лекарството, добавете лъжица калциев бикарбонат към 1-1,5 литра вода. Обади се повръщане рефлексчрез натискане с пръсти върху корена на езика, не трябва да бъде Голям бройтечности. Процедурата се повтаря, докато повръщането се изчисти.
За отстраняване се използват сорбенти лекарства помага за премахване на токсичните съединения от тялото. Активният въглен е популярен и налично лекарствоза лечение на хранително отравяне. Доза за 10 кг телесно тегло - 1 таблетка. При средно възрастен 7-8 таблетки се смилат на прах и се пият с малко вода. При синдром на тежка интоксикация дозата се увеличава.

Ако са необходими селективни сорбенти, могат да се вземат бели въглища. Инструментът действа целенасочено: свързва отровите, но не отстранява витамините от червата. Дозировка бели въглища- 3-4 таблетки еднократно. По -скъпи сорбенти - Enterosgel, Laktofiltrum, Smecta. За тяхното използване не е необходимо предварително смилане. Лекарството се доставя готово за употреба.

Защо възниква хранително отравяне, какви симптоми и лечение са характерни за това състояние - всеки човек трябва да знае тази информация, за да се предотврати отравянето навреме, разпознайте симптомите и осигурете първа помощ на пациента.

Хранителното отравяне е едно от най -често срещаните чести нарушенияздраве. Ако не спазвате диета ,. период на възстановяванеили неправилно лечение, можете да получите хронично заболяване храносмилателната система: гастрит, дуоденит или колит.

Причини

Това състояние възниква при консумация на некачествени продукти. Отравянето може да бъде причинено от:

Храна с изтекъл срок на годност или развалена храна.
Тези, които са били съхранявани при неподходящи условия.
Храна, която е била съхранявана в повредена опаковка.
Храна, приготвена от първоначално остаряла или заразена с бактерии или мухъл.
Отровни растения, горски плодове, части от трупове на животни.
Храна, приготвена от болен човек.
Лоша хигиена при готвене или хранене (мръсни съдове).
Неспазване на технологията за готвене.

Има редица храни, които са доста лесни за отравяне. Това е:

месо и риба;
сурови яйца;
млечни;
консервирана храна (най -много често срещана причина- нарушение на целостта на опаковката);
отровни гъби.

Ето защо към избора на храна и чистотата на съдовете трябва да се подхожда с най -голяма грижа.Не можете да ядете храна с изтекъл срок на годност - това се отнася за предварително опаковани и домашно приготвени ястия. Качеството на продуктите често може да бъде определено от външен види мирис, както и консистенция.

Разглезеният продукт е по -хлабав, има лоша миризмаи блед цвят, на повърхността може да има слуз или мухъл. Що се отнася до течната храна, характерни са въздушните мехурчета и кисел вкус.

С изключително внимание трябва да се отнасяте към използването на консерви от месо и риба. Отравянето с тях може да причини ботулизъм - тежка интоксикация, която често е фатална.

Симптоми и признаци на отравяне

Първите признаци на хранително отравяне се появяват в периода от половин час до 12 часа след ядене на развалена храна. Времето за поява на симптомите зависи от степента на заразяване с патогени, както и от количеството изядена храна.

Едновременната употреба на въглехидратна и ферментирала млечна храна ускорява проявата на симптоми, тъй като тези храни са хранителна средаза бактерии.

Активността на микроорганизмите и техните метаболитни продукти причиняват дразнене на лигавицата на стомаха и червата. Токсините, попадащи в кръвния поток, причиняват обща интоксикация на организма.

Щом организмът сам разпознае отравянето, той с всички сили се опитва да се отърве от отровената храна. Следователно има:

Гадене и повръщане, чиято цел е да изчисти стомаха от отровена храна. Леко отравянечесто протича без повръщане, ограничено до незначително храносмилане.
Диария - развива се, ако развалените храни са успели да проникнат в червата.
Коремни болки - остри, спазми. Временно облекчение често настъпва след повръщане или изпражнения.
Метеоризъм, мрънкане, раздуване в корема.
Главоболие.
Треска, студени тръпки обикновено са придружени от тежко отравяне.
Болка в мускулите.
Слабост, замаяност.
В случай на отравяне с отровни плодове или гъби, може да има конвулсии, разширени зеници, объркване, обилно слюноотделяне.

Признаците на хранително отравяне са много лесни за объркване с други. остри заболяваниястомашно -чревния тракт (апендицит, чревна обструкцияи др.)

Кога имате нужда от медицинска помощ?

Простото хранително отравяне изчезва от само себе си в рамките на 3 до 7 дни. Но в някои случаи пациентът се нуждае от линейка:

Когато отравянето е причинено от риба, консервирани храни с изтекъл срок на годност, отровни гъби.
Ако дете, бременна жена или възрастен човек са отровени.
Когато отравянето се причинява от храни, съдържащи отровни вещества.
Ако симптомите (диария, повръщане) продължават и не се подобряват в рамките на 2-3 дни.
Когато състоянието се влоши бързо, пациентът губи съзнание, честотата на повръщане и диария надвишава 25 пъти на ден или отравянето протича с повишена температура.

Какво да направите в случай на отравяне?

Приемът на антибиотици не е задължителен. Необходимо е само ако симптомите на заболяването не отшумят и може да се установи точната причина за отравянето.

Във всеки случай лечение антибактериални лекарствалекарят предписва. Самолечението в този случай може да бъде вредно, тъй като ще убие вече засегнатата чревна микрофлора.

Основното в случай на хранително отравяне е да се следи състоянието на пациента и да му се осигури режим на пиене.

Първа помощ при хранително отравяне

Първо трябва да почистите тялото от източника на отравяне възможно най -скоро.Хранителната интоксикация ще изчезне от само себе си, ако можете напълно да почистите храносмилателен тракт... За да направите това, трябва да предизвикате повръщане или да дадете слабително. Ако вече имате повръщане, трябва да пиете повече течности, за да попълните загубата му, както и да ускорите промиването на токсините.

Ако оставите процеса да се развие, повръщането ще се появява периодично в продължение на няколко часа. Ако изплакнете стомаха, състоянието на пациента ще се подобри значително през първите половин час.Повръщането трябва да се предизвика, докато излезе чиста вода. За измиване използвайте чиста преварена вода или разтвор на сода и йод. След повръщане трябва да изпиете вода и сорбент, който ще свърже остатъците от токсини.

Повръщането трябва да се предизвика, ако настъпи отравяне при възрастен. Ако бременна жена е отровена с храна или се наблюдават признаци на хранителна интоксикация при малки деца, изкуственото повръщане може да бъде вредно.

Клизма не е необходима, тъй като тази процедура помага за почистване само на права линия и част дебело черво, докато хранителното отравяне е локализирано в горни дивизиичервата.

Можете да приемате у дома само онези лекарства, които ще ви помогнат да облекчите интоксикацията, да се отървете от източника на инфекция и да предпазите стомашно-чревния трактот възпаление.

Това са такива лекарства:

Сорбентите спомагат за свързването и премахването на токсините. Това е Активен въглен, Polysorb, Enterosgel, Atoxil, Smecta, Sorbogel. Трябва да ги изпиете при първите признаци. Трябва да повторите приема след повръщане.
Препарати за възстановяване на водно -солевия баланс - Regidron, Litrosol, Oralit и други. Повечето лекарства се предлагат под формата на прахове за приготвяне на разтвор. Те се приемат след всяка атака на повръщане или диария, както и няколко пъти на час в малки количества през първите 2-3 дни.
Болкоуспокояващите могат да помогнат за облекчаване на коремните болки и мускулни спазми... Можете да използвате No-shpu, Spazmalgon.
Антиеметиците и антидиареите могат да се използват в два случая: ако тези симптоми се повтарят твърде често и когато тялото вече е изчистено от заразена храна, но болезнените позиви продължават. За тази цел можете да пиете Cerucal, Motilium, Loperamide.
Антибактериалните лекарства рядко се използват според указанията на лекар. Най -популярните чревни антибиотици са Nifuroxazide, Intetrix. Те убиват патогенната микрофлора, без да навредят полезни бактерииживеещи в червата.

След като симптомите изчезнат, могат да се пият пробиотици, които ще помогнат за бързото възстановяване на чревната микрофлора.

Можете да излекувате острото отравяне без помощта на лекари, ако приемате сорбенти и поддържате воден баланс... Ако отравянето е тежко, тялото се съпротивлява слабо или пациентът има хронични болестиСтомашно-чревния тракт, по-добре е да потърсите медицинска помощ.

В случай на леко отравяне е напълно възможно да се лекува народни методи... Те могат бързо да помогнат за облекчаване на състоянието и да ускорят възстановяването.

Най -ефективните средства за защита:

Отварата или инфузията от джинджифил е мощен антисептик. Трябва да го приемате по 50-100 мл на всеки половин час. Той също така помага за потискане на гаденето.
Билкова отвара от пелин и бял равнец в равни пропорции ще помогне за бързото пречистване на токсините.
За да намалите спазмите, трябва да направите инфузия от пръчици канела, като я залеете с чаша вряла вода. Той също така добре свързва отровите.
Инфузията на копър с мед помага за възстановяване на електролитния баланс, намаляване Отрицателни последиции облекчаване на симптомите.
Водата с лимон запълва дефицита на витамин С, укрепва защитните сили на организма и помага в борбата срещу патогенните бактерии. Може да се дава в малки количества при гадене и повръщане при възрастен.

Хранене при хранително отравяне

В първия ден трябва да откажете напълно храната.Когато симптомите изчезнат напълно, след няколко часа можете да ядете пюрирани лигави супи. Но млечните продукти трябва да се избягват поне седмица.: ако патогенните бактерии останат в червата, ферментиралите млечни продукти ще предизвикат силна ферментация.

След остро отравяне в продължение на поне една седмица, трябва да се придържате към щадяща диета.: яжте леки супи и слузести зърнени храни. Сладкиши, алкохол, пресни зеленчуци и плодове, пушени меса и маринати трябва да се изхвърлят: те дразнят лигавицата и само увеличават възпалението.

Подходящи са алкалните напитки. минерална вода, билкови чайове, плодови напитки. Сладката сода, соковете, кафето са строго забранени.

Видео - хранително отравяне

Всеки човек поне веднъж е изпитвал симптомите на хранително отравяне. Лошото качество и отровната храна могат да бъдат причината, химични веществаили токсоинфекция (влиянието на патогени: солманела, стафилококи). Най-податливи на отравяне са децата, хората с отслабен имунитет и патологиите на храносмилателния тракт.

Как възниква хранително отравяне?

Когато човек се развие, симптомите не се проявяват веднага, а 1-2 часа след хранене. И затова. Бактериите и токсичните вещества попадат в тялото заедно с водата и храната. Ядените храни се усвояват в стомаха за около час и половина, след което навлизат тънко черво... Там се активират микроби и токсините започват да навлизат в кръвта, причинявайки болезнена реакция в организма. Лицето развива признаци на обща интоксикация.

Има санитарни правила и разпоредби, прилагането на които ви позволява да защитите себе си и близките си от отравяне. Ако проблемът все пак се е случил, не трябва да се опитвате да се излекувате или да поискате съвет от приятели, по -добре е да се обадите на лекар. Всеки случай трябва да се разглежда от специалист: фризьорът знае колко често можете да рисувате с къна, а лекарят знае как да лекува хранително отравяне.

Типични симптоми на хранително отравяне при възрастен

Характерът на симптомите и тяхната интензивност не зависят от причината за отравянето и почти винаги са еднакви. Възрастен със силен имунитет ще се почувства зле 2-24 часа след консумация опасен продукт... Отслабените и болни хора изпитват гадене в рамките на 10 минути. Типични признаци на хранително отравяне, симптоми остро състояние:

● дискомфорт в корема. Човекът чувства тежест, подуване на корема, остра болка;
● повишена сърдечна честота, неравномерен сърдечен ритъм;
● бледност, студена пот, синкав оттенък на устните;
● диарични изпражненияВ продължение на дълго време. Възможни примеси на кръв в изпражненията;
● топлина, до 40 ºС;
● силно повръщане;
● втрисане, треска, обща слабост;
● токсините от ботулизъм причиняват замъглено зрение и бронхоспазъм.

Лекото отравяне изчезва в рамките на 1-3 дни с пълното изчезване на симптомите. Тежка интоксикацияводят до загуба на съзнание и дори до смърт на човек.

Чести симптоми на хранително отравяне при деца

Децата боледуват много по -тежко от възрастните. Растящото тяло е изключително податливо на токсини и микроби. Понякога храната, която не вреди на родителите, може да причини тежко отравяне при детето. Това винаги е лошо и неприятно. Но нищо не остава и научете детето си на елементарните правила за санитарна безопасност: измийте ръцете си преди хранене, яжте само добре измити плодове и зеленчуци, не яжте застояли храни.

Първият характерни признациотравяне се случва при деца бързо, в рамките на 30-40 минути (по-рядко - след няколко дни). В много отношения клиничната картина е подобна на това, което чувстват възрастните:

● коремна болка, подуване на корема;
● повтарящо се повръщане;
● разхлабени изпражнения със слуз, кръв, несмляна храна;
● слабост, бледност;
● повишена температура;
● бърз пулс;
● при ботулизъм има затруднено преглъщане, нарушение на говора и намалено зрение.

Ситуацията понякога се влошава от пристъпи, дишането става плитко. Ако на детето не се помогне навреме, бързо може да настъпи дехидратация. Кожата на бебето ще стане бледа, устните и лигавиците ще изсъхнат, налягането ще намалее и урината ще стане тъмна на цвят.

Какво да направите в случай на хранително отравяне на дете?

Най -опасното явление при хранително отравяне е дехидратацията. Възниква в резултат на диария и повтарящо се повръщане. Какво да направя, ако детето е отровено?

Първо, обадете се на лекар. Дори ако симптомите изглеждат леки, състоянието може да се влоши в рамките на няколко минути. Освен това лекарят точно ще определи причината за заболяването. Всички горепосочени симптоми могат да бъдат свързани с апендицит, дисбиоза, чревна инфекция.

Второ, сложете детето в леглото, но не го завивайте. Прекомерното изпотяване ще ускори елиминирането на течността от тялото. Ако бебето има температура и втрисане, можете да му дадете антипиретик или да го избършете.

Трето, пийте на всеки 10-15 минути. При често повръщанедавайте течността с чаена лъжичка на всеки 5 минути. Малки обеми вода ще имат време да се абсорбират и няма да излязат с изпражнения. Препоръчва се приготвянето на разтвор на глюкоза или рехидрон като напитка.

Четвърто, при децата училищна възрастможе да се извърши стомашна промивка. За да направите това, трябва да изпиете поне литър вода с добавяне на сода за хляб (1 чаена лъжичка) и след това да предизвикате повръщане.

Забранен:

1) дайте на детето разтвор на калиев перманганат или минерална вода;
2) независимо използвайте лекарства за повръщане и диария, давайте антибиотици.

Независимо от, какви са симптомите на стомашно отравянепроявени при детето, всички лекарства ще се променят клинична картина, и за специалиста ще бъде по-трудно да диагностицира.

Вероятността от хранително отравяне може да бъде сведена до минимум с внимание. Всички продукти с изтекъл срок или съмнение за лошо качество трябва да бъдат изхвърлени без съжаление.

Хранителното отравяне е доста често срещано патологично състояние. При неправилно лечениеможе да доведе до сериозни и опасни последици. Това заболяване е особено опасно за деца и бременни жени.... В тази статия разгледахме подробно симптомите на хранително отравяне, правилата за първа помощ, ситуации, в които трябва спешно да отидете в болницата.

Какво може да провокира хранително отравяне

Има много причини, поради които може да се развие остро хранително отравяне. Всеки продукт, който е неправилно приготвен или съхраняван, може да бъде опасен.за човешкото тяло... Следните са основните причини и рискови фактори за развитието на хранителна интоксикация при хората:

Яжте храни, чийто срок на годност е изтекъл. Храната с изтекъл срок на годност започва да се размножава гнилостни бактерии, които са способни да произвеждат токсини, които причиняват синдром на интоксикация.
Отравяне с месо и храни, замърсени с бактерии, които причиняват чревни инфекции при хората, като салмонелоза, дизентерия. Особено опасни са млечните и месните продукти.
Грешно и недостатъчно топлинна обработкамесото, рибата и яйцата могат да причинят отравяне. Мнозинство опасни микроорганизмисъдържащите се в тези продукти умират при продължително излагане на високи температури.
Съхранение на храна при неправилна температура. Нетрайните храни трябва да се съхраняват само в хладилника.
Ядене на некачествени или отровни гъби. Гъбичното отравяне е особено опасно и сериозно състояние.
Отравянето с консерви се развива, когато те са заразени с ботулизъм. Ако консервите са набъбнали, върху повърхността на храната има покритие, забранява се използването им. Ботулизмът е инфекция, която заразява храната и нервна система... Може да се развие само в среда, лишена от кислород. Навитата консервирана храна е идеална среда за растежа на ботулизма.
Повторно замразяване на храната. Всички храни могат да бъдат замразени само веднъж.... При размразяване и поставяне отново фризерхраната става опасна, в нея се унищожават протеините, образуват се токсини и патогенни микроорганизми.
Лошо измиване на храна или ръце преди хранене или приготвяне на храна. Също така, отравяне може да се развие, когато се яде храна от мръсни чинии.
Готвене на храна от хора, които са носители на чревни инфекции. Те замърсяват храната с лошо измити ръце след използване на тоалетната. Именно поради тази причина след посещение на заведения за хранене може да настъпи масово отравяне.

Клиничната картина на хранителното отравяне

Признаците на хранително отравяне се развиват през първите 6 часа след поглъщане на некачествена храна или храна, заразена с чревна инфекция... Симптомите на отравяне от пиле, месо и други храни се увеличават. При тежка интоксикация състоянието на пациента може да се влоши за половин час.

Таблицата по -долу описва подробно основните признаци на хранително отравяне, техните основни характеристики.

Симптоми на хранително отравяне	Описание и характеристики на симптомите
Главоболие	Развива се на фона на интоксикация. Човек може да се развие тъп Това е тъпа болкав главата, придружен от обща слабост, виене на свят. Кожастават бледи.
Болка в корема	Болката може да бъде локализирана по целия периметър на корема или в някаква специфична област от него. Така че, с увреждане на стомашната лигавица, тя е по-силно изразена в епигастриума, с възпаление на панкреаса, болката има поясен характер. В случай на холецистит или хепатит синдром на болкалокализиран в десния хипохондрий. Също в остро отравянемогат да се развият чревни колики - това са болезнени спазми, които се появяват по целия периметър на червата.
Гадене и повръщане	Много рядко отравянето протича без повръщане. Този симптом е защитна реакция на тялото, която е насочена към прочистване на организма от некачествена токсична храна. Повръщането може да се състои от остатъци от храна. Повръщане стомашен соки жлъчката е характерна за тежка интоксикация, панкреатични лезии. След повръщане гаденето за известно време отшумява, пациентът става по-лесен. В случай на отравяне с отровни гъби, повръщането може да бъде от централен произход, възникнало в резултат на дразнене с токсини на центъра за повръщане, който се намира в мозъка. Такова повръщане не носи облекчение и най -често се развива без гадене.
Диария	Диарията с хранително отравяне може да бъде многократна, честа и обилна. Със салмонелоза изпражненияпяна и имат зелен оттенък... В случай на дизентерия, в изпражненията могат да се видят включвания от слуз и кръвни ивици. Диарията често е придружена от коремни спазми и голямо количество чревни газове
Хипертермия	Телесната температура при чревна инфекция може да се повиши до 39 градуса. Също така, хипертермията е характерна за някои усложнения. чревно отравяне(гастрит, панкреатит, холецистит). Леко отравяне може да възникне при нормална, непроменена телесна температура.
Тахикардия	При тежко отравянеи тежка дехидратация се развива увеличаване на сърдечната честота. Сърдечната честота може да надвиши 120 удара в минута. Съществува връзка между пулса и хипертермията. С повишаване на телесната температура с 1 градус, сърцето започва да се свива с 10 удара / мин. по -бързо.
Дихателно разстройство	Болният започва да диша по -често и плитко. Такива промени са причинени от синдром на интоксикация. Може да се развие задух със смесен характер.
Промяна в съзнанието	При тежка интоксикация или при отравяне с гъби може да възникне нарушено съзнание. Пациентът може да стане сънлив, летаргичен, летаргичен. При липса на навременна помощ той може да се натовари в ступор или кома. Може също да изпитате халюцинации и гърчовеподобно на епилептичен припадък.

Описание и проявление на възможни усложнения от хранително отравяне

Хранителното отравяне може да доведе до тежки усложненияотстрани вътрешни органи... Рискът от тяхното развитие се намалява, ако има минимален интервал от време между появата на първите симптоми и лечението.

Списък патологични състояниякоето може да усложни хранителното отравяне, представени по-долу:

Гастритът е възпаление на стомашната лигавица, което може да бъде предизвикано от токсини и бактерии, които влизат с развалена храна. При гастрит, киселини, повръщане, болки в стомаха, се развива оригване. Телесната температура може да се повиши.
Панкреатитът е възпаление на панкреаса. Особено често това усложнение се развива при злоупотреба. Вредни храни, алкохол. Остър панкреатитлекува се само чрез операция. Характеризира се с рязко покачване на температурата, появата на поясна болка в корема и лилави петна около пъпа.
Ацетонемичен синдром - повишени нива кетонни телав кръв. Това състояние се развива предимно при деца под 10-12 години. Характерен симптоме появата на миризма на ацетон от устата и от урината на детето. Атитонемичният синдром е придружен от увреждане на панкреаса.
Инфекциозно токсичният шок е критично състояние, което възниква на фона на тежка интоксикация и тежка дехидратация... Кръвното налягане на пациента рязко спада, задух, появява се тахикардия, може да се наруши съзнанието.
Остър бъбречна недостатъчностможе да се развие с използването на отровни гъби. Характеризира се с развитието на анурия (липса на урина) и оток по цялото тяло. Пациентът развива неприятна миризма от устата, кожата може да пожълтява.
Стомашно -чревното кървене най -често възниква при отравяне при болни хора пептична язваили хроничен гастрит. Обилно повръщанеи токсините могат да нарушат целостта на съда в субмукозната топка на стомаха или дванадесетопръстника. За вътрешно кървенехарактеризира се с появата на черно повръщане и диария, бледност на кожата, тахикардия, намаляване кръвно налягане, хипотермия.
Проявява се нарушение на черния дроб или жлъчния мехур болезнени усещанияв десния хипохондрий, гадене, пожълтяване на кожата, треска.

Основите на първа помощ преди пристигането на лекари

Когато се развият първите симптоми на хранително отравяне трябва незабавно да се повика спешна медицинска помощ... По телефона информирайте диспечера за симптомите на пациента, посочете точното си местоположение.

Не забравяйте, че ако няма начин да се обадите на лекар у дома, трябва спешно сами да отидете в болницата. Много е опасно самолечението с отравяне. Само опитен лекар може точно да диагностицира и да предпише правилния, ефективно лечение, следователно трябва да се свържете с него за помощ възможно най -скоро.

Веднага след като се обадите на лекарите, трябва да започнете да предоставяте самопомощ ... Той може да помогне за облекчаване на интоксикацията, премахване на някои от токсините. В случай на тежко отравяне от първа помощпрогнозата за оцеляване на засегнатия човек зависи.

Основните компоненти на първа помощ са изброени по -долу.

Промиване на стомаха

Почистването на стомаха трябва да се извърши възможно най -бързо.след първия клинични признацихранително отравяне. Тази процедура помага да се спре увеличаването на интоксикацията и да се отстранят остатъците от развалена храна, чиито токсини все още не са попаднали в кръвта.

За самопочистване на стомаха у дома трябва на един глътка да изпиете литър обикновена чиста вода с неутрална температура. Тогава трябва да предизвикате повръщане. Това може да стане по „народния“ начин, като натиснете двата си пръста върху задната част на езика. За пълно изплакване стомашна кухина, трябва да повторите тази процедура няколко пъти.

Не забравяйте, че промиването на стомаха е строго забранено с развитието на тъмно повръщане, нарушено съзнание на пациента.

Преди се смяташе, че прочистването на стомаха е най -добре на базата на разтвор на калиев перманганат. Според последните изследвания е така веществото е неефективно и опасно, може да причини изгаряния на стомашната лигавица и хранопровода.

Почистване на дебелото черво с клизма

Клизма се извършва на базата на чиста вода. Прави се за почистване чревни води... Температурата на водата за изплакване трябва да бъде стайна температура. Използвайте студено или топла водаза клизма е забранено.

Почистването на дебелото черво е ефективен методбързо елиминиране на токсините от тялотои патогенни микроорганизмипровокиращо отравянето.

Пиене на много течности

След измиване на стомаха на пациента е необходимо да започне запояване с обикновена или минерална вода без газове. Трябва да пиете малко и често, да отпивате на всеки 5 минути... Това е необходимо, за да се предотвратят нови повръщащи атаки, които на този етап от предоставянето на грижи само ще влошат състоянието на лицето и ще увеличат дехидратацията.

Сорбенти

С хранително отравяне могат да се вземат всякакви сорбенти, например полисорб, активен въглен, ентеросгел, смекту, атоксил. Препаратите от тази група бързо почистват червата от токсини и патогенни бактерии... Те също така намаляват тежестта на диарията, като по този начин предотвратяват загубата на течности в организма и развитието на инфекциозно-токсичен шок.

Преди да вземете каквито и да е сорбенти, трябва да проверите срока им на годност и да прочетете правилата за изчисляване на дозата в инструкциите.

Какво да направите с появата на стомашно -чревно кървене

Ако пациентът получи черно или кърваво повръщане, тъмни изпражнения (мелена), той трябва да бъде изпратен в леглото, поставете пакет с лед върху областта на стомаха.

Не забравяйте, че ако подозирате развитието на стомашно -чревно кървене, е забранено пациентът да дава всякаква течност за пиене или лекарства... Това може да изостри увреждането на съдовата стена и да увеличи количеството загубена кръв.

Действия в случай на загуба на съзнание

В случай на нарушено съзнание пациентът трябва да бъде поставен върху равна повърхност. Той трябва да вдигне краката си нагоре и да обърне главата си на една страна. Преди пристигането на лекарите, постоянно трябва да се проверява наличието на пулс и дишане, при тяхно отсъствие - незабавно започнете да провеждате затворено непряк масажсърца.

Медицинско лечение

Лекарите на линейката ще извършат бърз преглед на пациента и ще започнат да лекуват отравянето. Първият здравеопазванесъстои се от:

капкомери за облекчаване на дехидратацията;
лекарства за премахване на гадене, коремна болка;
подобряване на функционалността на сърцето и регулиране на налягането, дихателната честота.

След стабилизиране на състоянието на пациента, той незабавно е откаран в болница (в инфекциозното отделение или в отделението интензивни грижи). Там му се предоставя квалифицирана медицинска помощ, по -нататъшно лечение... Също така, паралелно с терапията се провежда преглед, който помага да се определи причината за заболяването, да се диагностицира и да се избере правилното лечение.

Продължителността на престоя в болницата зависи от тежестта на състоянието на пациента.и отговора му към лечението. Бързо може да се излекува само леко отравяне, при което човек е започнал своевременно да се лекува и се е консултирал с лекар.

Болничното лечение се състои от:

почивка на легло;
диета;
режим на пиене;
капкомери;
антибиотици (за чревна инфекция);
въвеждането на анти-ботулинов серум (с лабораторно потвърждение на ботулизъм);
ензими;
спазмолитици;
сорбенти;
хемодиализа - при интоксикация с отровни гъби;
лечение на усложнения от отравяне.

След отравяне се предписва диета и медикаментозна терапия, чието действие е насочено към възстановяване на храносмилателната система. През този период показващи ензими, пробиотици, хепатопротектори... След изписването от болницата лекарят дава на пациента препоръки относно храненето и режима, може да предпише лекарства и да посочи датата на контролното посещение.

Лечение на отравяне при възрастни у дома

Как да лекуваме хранително отравяне у дома? Диета и лекарства се предписват от семеен или местен терапевт. Самолечението е строго забранено.... Всички лекарства трябва да бъдат съгласувани с лекаря.

Основните компоненти на домашното лечение са изброени по -долу.

Почивка на легло

По време на лечението на отравяне пациентът се нуждае от пълна почивка... Не можете да посещавате училище, да работите, да правите домакинска работа или спорт.

Трябва да лежите в добре проветриво помещение. Мокро почистване в него трябва да се извършва всеки ден.

Диета и напитки

Диетичното хранене е основата на лечението... Категорично е забранено да се пие алкохол, кафе, газирани напитки и пуши. Трябва да се откажете от богатите, пушени, мазни и пикантни храни.

Трябва да ядете малко и често. Размерът на една порция не трябва да надвишава размера на дланта на пациента. Можеш да ядеш:

каша от ориз, овесени ядки и елда;
пилешки бульон;
постно пилешко месо;
банани, печени ябълки;
изсушен бял хляби бисквити бисквити;
задушени или варени зеленчуци.

Антибактериални лекарства

Антибиотиците се предписват от лекар за чревна инфекция. Тях трябва да се приема стриктно според схемата.

Спазмолитици

Тези лекарства се приемат за коремна болка. Те помагат за почистването чревни коликии метеоризъм. Спазмолитици: но-шпа, дротаверин, платифилин.

Ензими

Предписват се ензими за регулиране на храносмилането и работата на панкреаса. Те се приемат с храна. Препарати: Креон, Мезим, Панкреатин.

Пробиотици

Тези лекарства се предписват за възстановяване чревна микрофлораслед отравяне и прием на антибиотици. Препарати: линекс, бифидумбактерин.

Предотвратяване на отравяне

Непрекъснатата профилактика на отравяне ще ви помогне да защитите себе си и близките си от това заболяване. Ето някои насоки, които трябва да следвате винаги:

Когато купувате или използвате хранителни продукти, проверете датата на тяхното производство, проверете опаковката за целостта. Препоръчително е да подушите месо и риба.
Купувайте храна само в официални и лицензирани търговски обекти... Забравете за спонтанните пазари завинаги.
Измийте добре ръцете, съдовете и храната.
Съхранявайте храната правилно. Бързо развалящата се храна трябва да се съхранява в хладилник.
Не замразявайте отново месо или риба... Това може да доведе до размножаване на гнилостни бактерии в него.
Не купувай готови ястия... Най-добре не бъдете мързеливи и гответе сами храната си. Това е единственият начин да разберете какво, как и при какви условия е направено.

Хранителното отравяне при възрастни може да възникне по различни причини. Лечението му трябва да се приема сериозно. Когато се появят първите симптоми на заболяването, предизвикайте линейка... Докато лекарите пътуват, промийте болните черва и стомаха, дайте да пиете вода и сорбенти. Лекото отравяне може да се лекува у дома след диета и лекарства, предписани от Вашия лекар. Не се самолекувайте. Грижи се за здравето си.