Толкова малък, но толкова смислен.
Панкреасът е орган, който се нуждае от деликатно боравене и специални грижи.
Как да угодим на панкреаса или - какво не харесва панкреасът от храната.
Здравословни храни за панкреаса
Продуктите с различни качествени характеристики не винаги действат благоприятно върху работата на храносмилателния тракт.
ДА СЕ лесно смилаеми продуктикоито не причиняват стрес върху панкреаса включват:
- Омлет.Протеин пилешки яйцаповечето лек продуктза панкреаса. Можете да приготвите омлета на пара или да сварите яйцата, с изключение на богатия на липиди жълтък.
- Млечни продукти. Добро действиеимат ферментирало печено мляко, айран, кисело мляко, извара с ниско съдържаниемазнини, суроватка. Солените и мазни сирена са противопоказани. Солта създава задържане на течности и страхотно съдържаниемазнините в продукта предизвикват обилна ензимна активност на органа.
- Тиква и нейният сок.Продуктът трябва да се консумира само след топлинна обработка... Културата съдържа голямо количество бета-каротин. Веществото действа като антиоксидант и антиоксидант. Пулпът от тиква нежно обгръща лигавиците, елиминира възпалителни процеси... Тиквата не причинява подуване поради ниското си съдържание на фибри.
- цвекло.Зеленчукът перфектно почиства кръвта, премахва токсините и облекчава възпалението. Всички благодаря високо съдържаниевъв флавоноиди от цвекло, никотинова киселина, желязо и бетаин.
- Постно месо и домашни птици.Можете да ядете телешко или телешко, пилешко, пуешко, нискомаслен заек варено или печено. Необходимо е да готвите храна без добавяне на олио, с минимум сол и подправки.
- Постна риба.Подходящи са щука, миман, хек и минтай, белоок. За да разгради рибния протеин до аминокиселини, панкреасът изисква по-малко ензими, отколкото смилането на месо.
Не всеки може да различи болката в панкреаса. Ще ви кажем как да разпознаете атака.
Напитки и панкреас
Напитките са врагове на панкреаса
Напълно приемливо е здраво тяло да консумира няколко чаши кафе или какао на ден. Ако обаче жлезата е възпалена, трябва рязко да ограничите тези напитки.
Раздразненият панкреас започва да произвежда ензимен състав, който при липса на храна вътре има разрушителен ефект върху жлезата и дванадесетопръстника.
Захарните газирани напитки също са в списъка на опасните. Синтетичните вещества в състава на содата принуждават органа да работи в неистов ритъм, провокирайки неговото възпаление.
Какво да пиете за здравето на панкреаса
- Минерална вода.По-добре да пиете вода със стайна температура или леко хладка. Студена водаможе да провокира възпаление, горещата течност може да причини подуване.
- Слаб чай.Специалистите съветват да приемате няколко чаши топъл зелен чай без добавена захар. По-добре е да замените последното с една чаена лъжичка мед.
- Отвара от билки.Полезно е да се пие за облекчаване на възпалението и нормализиране на функционирането на органа. билкови чайовеот мента, лайка, жълт кантарион и майчин кантарион. Смесете съставките в равни пропорции, залейте с вряла вода. Консумирайте, когато напитката се влива.
- Плодови и зеленчукови сокове.Приемът на сок се препоръчва за здрави хора и пациенти в ремисия на панкреатит. В остър токпо-добре е да отложите болестта с тях. Органичните киселини в напитката стимулират секрецията на органите и могат да удължат възстановяването. Подходящи са цвекло, морков, ябълка, круша, праскова, кайсия. Препоръчително е да се изключат кисели и твърде сладки сокове: червена боровинка, грозде, ананас, портокал и лимон.
- Бульон от трици.За профилактика и лечение на панкреаса заменете обичайните напитки с бульон от трици. За да направите това, сварете 3 супени лъжици. трици в 2 чаши вода. Пийте получената течност на малки глътки през целия ден.
- Кисел.Благодарение на лигавата си консистенция, напитката обгръща чревните стени, предотвратявайки възпалението. Ниското съдържание на калории и лесното усвояване позволяват на панкреаса да работи в спокоен режим и да не изхвърля изобилие от ензими. Овесено и млечно желе, желе от горски плодове (но не кисели плодове), плодово желе, сушени плодови напитки са идеални.
Пиенето на минерална вода в периода на възпаление трябва да бъде само под наблюдението на специалист. Като правило приемането на леко алкални минерални води... В този случай обемът на течността се увеличава постепенно.
Плодове и горски плодове
Дори здрав човек може да получи дразнене на панкреаса при поглъщане на големи количества кисели плодове или горски плодове.
Ако се диагностицира анамнеза за панкреатит, трябва да ограничите употребата на цитрусови плодове, кисели ябълки, сливи и череши.
Силно нежелателно е да се консумират малини, ягоди и къпини. Голямо количество плодови киселини и дребни семена са непосилно бреме за болната жлеза.
Боровинките влияят добре на работата на органа. Трябва да го приемате в настъргана форма след термична обработка, в идеалния случай под формата на желе. Боровинките помагат да се справят с производството на инсулин.
За възпалена жлеза плодовете от цариградско грозде могат да бъдат голям проблем. Плодовете имат холеретично действие, са богати на фруктоза и фибри, така че са трудни за усвояване.
Струва си да се ограничи консумацията на плодове с високо съдържание на фибри.Това са кайсии, манго, праскови и други плодове. Крушите трябва да се използват особено внимателно. Грубите фибри в състава им са трудни за смилане.
По правило панкреасът понася добре некисели ябълки, банани, пъпеши и диня.
Опасни, вредни храни за панкреаса
Какво е лошо за панкреаса? Няма ограничения в ежедневна диета, проблемът с работата на панкреаса може само да се влоши.
Необходимо е да се ограничи, а в някои случаи напълно да се откаже:
- алкохол. Алкохолът кара червените кръвни клетки да се слепят и да се запушат кръвоносни съдове... Под въздействието на алкохол се появява спазъм на червата и сфинктерите. Соковете, отделяни от жлезата, нямат изход. Агресивните съставки на ензимите, предназначени да усвояват храната, дразнят тъканта на жлезата, всъщност я разяждат.
- Мляко. При намалена функция на панкреаса способността за смилане на млякото е нарушена. Пълномасленото мляко може да причини обилна диария при пациенти с панкреатит.
- Свинско, тлъсто телешко. За да разградите мазнините като част от обичайната порция кебап - панкреасът трябва да се развие практически дневна ставкалипаза. Освен това свинското се смила за повече от 5 часа и може да причини гниене в червата.
- Пушени продукти. Ароматни крилца, пушено ребро... Звучи примамливо, но тези продукти дразнят както стомашно-чревния тракт, така и самия панкреас. А канцерогените, образувани по време на процеса на пушене, са причина за рак.
- Мазни риби. Розова сьомга, кета, белуга и скумрия - това е непълен списък от табута за слаб панкреас. За здрав човектези продукти не причиняват никаква вреда. Разбира се, когато се консумира в разумно количество. Въпреки това, повече от 8% мазнини в състава им са удар по уязвимия храносмилателен орган.
- Сало. Колкото и привлекателен да е този снежнобял продукт, използването му в случай на проблеми с панкреаса е строго забранено. Дори и да сте напълно здрави, излишната свинска мазнина може да доведе до ужасни последици.
- Богат бульон. Бульонът стимулира производството на секрет за смилане на храната, а свитите сфинктери на панкреаса не са в състояние да отделят целия обем течност в червата.
- Преработени месни продукти. Колбаси и колбаси, шунка и мускули. Тези продукти са просто отрова за възпален орган и бомба със закъснител за здрав. Повишено съдържаниемазнини, нискокачествени съставки, фосфати причиняват тежко възпаление на органите.
- Прясна пекарна. Маслените кифлички предизвикват ферментационни процеси в червата, което води до дразнене на органите. Затова лекарите съветват продуктите да се заменят със сушени.
Канцерогенните съединения в пържени храни, колбаси и бързо хранене могат да причинят рак на панкреаса, който е труден за лечение.
За поддържане на орган в здравословно състояние, струва си да се разбере основен принципнеговите произведения. За обемни и мазни ястия жлезата трябва да изхвърли голямо количество ензими - протеаза, липаза, амилаза. Органът няма време да ги инжектира навреме в дванадесетопръстника, когато се храним обилно и мазно. Затова трябва да избирате леки, нехранителни храни, с ниско съдържание на мазнини и киселини и да ядете храна на интервали и на малки порции.
Видео по темата
Абонирайте се за нашия Telegram канал @zdorovievnorme
Балансиран и балансирана диетаЗалог е нормална работачерен дроб и панкреас. За да не се сблъскате с нарушение на функционалността на вътрешните органи, трябва да знаете кои храни им вредят.
Основната функция на черния дроб е производството на жлъчка, разделянето и отстраняването на токсините и токсичните компоненти, обработката на мазнините в областта тънко черво... Тялото също участва в производството на протеинови вещества.
Панкреасът „обича“ леки, свежи и естествени ястия. Тя обича плодове, зеленчуци, горски плодове, натурални нискомаслени млечни продукти.
Черният дроб „предпочита” зеленчуците – броколи, царевица, зеле, различни салати, както и храни, които са богати на витамин В. растителни влакна... Те не създават ненужен стрес и помагат за подобряване на храносмилането на храната.
Храни, които са полезни за черния дроб
И така, нека да разберем какво обича панкреасът и какво е противопоказано за него, както и да разберем какви храни помагат за подобряване на чернодробната функция? След всичко правилна диетави позволява да защитите вътрешни органи, предотвратява развитието на много патологии.
Храните, които са полезни за черния дроб и панкреаса, трябва да съдържат много витамини и минерали. Плодовете са на първо място, пъпешите и тиквите се характеризират със специални ползи. Те съдържат голямо количество магнезий, който помага за укрепване на черния дроб, помага за възстановяване на увредените клетки.
По време на обостряне на панкреатит е необходимо да спрете да ядете. За възстановяване на орган трябва да бъдат изпълнени три условия: глад, студ и почивка.
Характеристики на храненето при панкреатит
Панкреасът започва незабавно да реагира на забранен продукт или отравяне с него, което се проявява силна болка... В остър пристъплечението се извършва в болница. За първите няколко дни се предписва гладуване.
За да запазите функционалността на органа, в бъдеще назначете ензимни препарати(Панкреатин, Мезим), Аллохол се предписва за подобряване на чернодробната функция. За да се засили образуването на жлъчка, е необходимо да се приема Омез ( активно веществоомепразол).
В тежки случаи е необходима терапия антибактериални средства... Ако пациентът не може да приема хапчетата, лекарствата се прилагат интравенозно или интрамускулно. Ако захарта е висока, може да се препоръча.
Здравословна хранапредполага следните препоръки:
- Редовен прием на храна. Трябва да се храните 4-6 пъти на ден, на малки порции, строго е забранено да се храните през нощта. Около 18:00 часа производството на храносмилателни ензими спира, цялата храна, попаднала в дванадесетопръстника вечер, остава там до сутринта, след като изгние. На сутринта тази маса, отделяйки токсини, се движи по дебелото черво. Опасни субстанциисе обезвреждат от черния дроб.
- При панкреатит и холецистит трябва да се придържате към щадяща диета. Вечерно хранене - не повече от 18% от общата дневна диета.
- Препоръчва се всеки ден да се консумират големи количества пресни плодове и зеленчуци, докато зеленчуците е по-добре да се варят или печете, сурови не се препоръчват.
- За да се поддържа нормалното функциониране на панкреаса, е строго забранено да се правят каквито и да било угощения в диетата. Малка грешка може да доведе до обостряне, което от своя страна е изпълнено с множество усложнения (абсцес коремна кухина, перитонит и др.).
- Спазване на режима на пиене - трябва да пиете 1500 ml чиста течност на ден. Този обем не включва първи ястия, компоти и др.
За да предотвратите заболявания на черния дроб и панкреаса, трябва внимателно да подхождате към диетата си. Откажете храни, които са трудни за храносмилане и дразнят стомашно-чревната лигавица. Може да се прилага народни средстваподобряване на дейността на панкреаса, черния дроб, жлъчния мехур.
Панкреасът играе жизненоважна роля в процеса на храносмилане, регулира метаболизма и участва в изграждането на тъканите. Доста често срещано заболяване е възпалението на панкреаса (панкреатит), което е свързано с нарушение на освобождаването на ензими и опасно задръстванеги вътре дванадесетопръстника... Панкреатитът може да се развие в резултат на недохранване, отравяне, злоупотреба с алкохол, след прием лекарстваили са претърпели наранявания.
Храненето на здравословни храни е от съществено значение при комплексна терапияи допринася за правилното функциониране на този орган. Диетична хранапрепоръчва не само при обостряне на заболяването, но и при превантивни целиза предотвратяване на развитието на хронична форма на панкреатит.
При заболяване на панкреаса трябва да изключите от диетата си пържени, пушени, пикантни храни. Мазното месо и риба, както и бульони, сосове на тяхна основа, гъби, зеле, пресни печени продукти са неприемливи продукти за панкреатит. Храни, които могат да причинят повишено обгазяванеа също и съдържащи груби влакна... В диетата преобладава изключително варена или задушена храна, винаги с полутечна консистенция.
Най-здравословните храни за панкреаса
1. Супи. Необходими са зеленчукови супи с ниско съдържание на мазнини с добавка на различни зърнени храни нормално функциониранетова тяло;
2. Месо. Ястия от постно месо: пилешко, пуешко, заешко, телешко. Заварените на пара банички са най-добри за панкреаса.
3. Риба. Много полезно нискомаслени сортовеварени риби като треска, щука, костур и щука.
4. Млечни продукти. При заболявания на панкреаса използването на чисто мляко не е желателно. По-добре е да се ограничите до ферментирали млечни продукти - нискомаслена извара, кефир, ферментирало печено мляко.
5. Яйца. Когато ядете яйца, трябва да изключите жълтъците или да сварите рохко сварени яйца. Приготвени на пара протеинови омлети се считат за полезни.
6. Плодове. За плодовете е по-добре да предпочитате печени ябълки. Не се препоръчва да се консумира кисел плоди горски плодове.
7. Напитки. Не пийте кафе, алкохол, газирани напитки. Много полезни са отварата от шипка, компотът от сушени плодове. Соковете трябва да се консумират само разредени.
Превенция на заболяването
За предотвратяването му е много добре да се извърши терапевтично прочистване на панкреаса. За да направите това, имате нужда от 1 чаша обелена елда, изсипете 0,5 литра кефир и оставете за 12 часа, за да набъбне. Получената каша трябва да се яде на два етапа: за закуска и два часа преди лягане. Вместо захар или сол е по-добре да добавите лъжица мед. Тази процедура трябва да се повтори в продължение на 10 дни. След това направете почивка за 10 дни и след това повторете отново почистващия курс.
Трябва да се отбележи, че правилната диета и правилните продуктисе коригира индивидуално за всеки пациент, като се вземе предвид сложността на заболяването, поради което препоръките за диетата трябва да бъдат изяснени с лекуващия лекар.
P.S. Споделете интересни неща с други хора! Добавете статия към социални мрежи! Благодаря!
Подобни видеа:
Един от най-важните органи храносмилателната системакоето му позволява да функционира безпроблемно е панкреасът. Той произвежда както храносмилателни ензими, така и хормони (инсулин и глюкагон), които от своя страна регулират нивата на кръвната захар. За да функционира нормално органът, е необходимо да го "храните" правилно.
Какво можете да ядете?
Има продукти, които позволяват на панкреаса да се справя по-добре с функциите си, да го поддържа нормално състояние, което има благоприятен ефект върху човешкото здраве като цяло.
Те включват:
Въпреки това, ако вече има проблеми с панкреаса, тогава е по-добре да забравите за алкохола под каквато и да е форма. Трябва също да ограничите някои здравословни, но прекалено сладки храни: череши, мед. По-добре е да не ядете охладена храна, нека да е на стайна температура или умерено гореща.
За да може панкреасът да работи без прекъсвания, е необходимо да се ограничи приема на тялото възможно най-много следните продуктии ястия:
Захар и печени изделия. Повишено натоварваневърху органа, който се произвежда от прекалено сладки храни и трудно смилаеми печени продукти, в крайна сметка може да доведе до развитие. Сортовете хляб Рига и Бородино ще увеличат производството на газ;
Алкохолът води до стесняване на кръвоносните съдове, до спазъма им във всички органи, включително и на панкреаса. В резултат на това клетъчна атрофия, лошо храносмилане и развитие на диабет. Особено вредна е бирата;
Също така е по-добре да премахнете кафето и содата от напитки, като пепси, лимонада и др.;
Трапезна сол, под всякаква форма, задържа течността и води до. А хипертонията е причина за травма на съдовете на панкреаса;
Пушените продукти, всички видове колбаси и колбаси влияят негативно на храносмилателния тракт, осигурявайки дразнещ ефектвърху панкреаса;
Не се увличайте прекалено с бобови растения и, както и такива сладки плодове като, и;
Струва си да се намали консумацията на оцет и маринати, сосове и майонеза, съдържащи го;
По-добре е да забравите за сладолед, който съдържа голямо количество огнеупорни мазнини;
Пушенето също е много вредно за панкреаса.
E1442 и E1422 - удар в панкреаса!
Невъзможно е да си представим всеки модерен продукт на рафтовете на магазините без хранителни добавки.
Въпреки това, има някои, които трябва да се избягват, ако не искате да нарушите функционирането на панкреаса:
E 1422. Това не е нищо повече от модифицирано нишесте, все още може да се намери под името "ацетилиран дархмаладипат". Използва се като сгъстител, стабилизатор и емулгатор. Затова трябва да внимавате да не е в състава на кисели млека и други ферментирали млечни продукти, в сосове и консерви. Опасността за панкреаса е това хранителна добавка E1422 според някои данни е в състояние да причини опасно заболяване- панкреатична некроза. Това е тежка патология, при която панкреасът започва да се усвоява, което води до смъртта на клетките му. Панкреатичната некроза е опасна не само за здравето, но и за човешкия живот;
Е 1442. Друг вреден сгъстител е Е 1442, той също може да се намери под името "хидроксипропилиран черен фосфат". Тъй като тази добавка не е забранена за употреба в Руската федерация, тя може да се намери в продукти като глазирана сладка извара, сметана, кисело мляко, сладолед, супи бързо хранене, консерви със сардини и скумрия. Тази добавка често се използва за консервиране на зеленчуци и плодове. Нишестето E1442 е истински удар за панкреаса, тъй като не е в състояние да произвежда ензими за неговото разграждане. Това заплашва развитието, най-малко, и като максимум - панкреатична некроза.
Панкреатични продукти
Има храни, които могат да се използват при панкреатит (в хронична формаили в ремисия) е възможно, но има и такива, които са необходими.
Тези полезни продукти включват:
Влияе благоприятно на лигавицата на панкреаса, като успокоява раздразнените тъкани на органите. За да се усвои по-добре, брюкселско зелепо-добре за задушаване. Пресни с панкреатит, не трябва да го използвате. Тя химичен състав, който включва витамин С, витамини В1, РР, В2, помага в борбата с панкреатит. Това е идеален диетичен продукт, който не натоварва болния орган, поради което задушеното зеле може да се консумира в големи количества;
Печени или задушени тиквички ще бъдат полезни при панкреатит. Не включва етерични маслакоето ще раздразни панкреаса. Няма груби диетични фибри, които затрудняват смилането на храната. Ястията с тиквички се усвояват почти напълно от храносмилателния тракт и не го натоварват. Ето защо, ако човек има хроничен панкреатит, тогава тиквичките могат да се ядат във варена, печена и задушена форма и не се страхувайте, че болестта ще се влоши поради този полезен зеленчук;
Друг "роднина" на зеленчуковия мозък е тиквата. Препоръчва се и за консумация като една от най-здравословните храни за хора с панкреатит. Ползите от нея са следните: тиквата неутрализира солната киселина, има деликатна и мека структура, не съдържа много фибри. Освен това съдържа каротин, калий, витамини от група В, магнезий, мед, желязо и пектини. Този зеленчук е идеален за хранене на пациенти с панкреатит;
Овес във всякаква форма. Особено полезен.
Меню на панкреаса
Има различни диетични менютаза хора, които искат да поддържат панкреаса си нормален.
За тези, които вече имат патологии на този орган или искат да ги избегнат, можете да използвате следното примерна схемазахранване:
Закуската се състои от елда, просо, ориз или овесена кашада избера от. Можете да го допълните с плодове: киви, ябълки, портокали или всякакви горски плодове, различни от малини, ягоди и ягоди;
Закуска може да се състои от бисквити, салата от краставици или моркови, цвекло и други разрешени зеленчуци;
За обяд е подходящ ориз, перлен ечемик, зеленчукова супа или борш без пържене. За второто е препоръчително да изберете задушени зеленчуци, по-добре е с преобладаване на брюкселско зеле или друго зеле, допълнено чисто месо... Като идеален десерт могат да бъдат орехови ядкис малка добавка на мед (не по време на обостряне);
Хапнете например с пълнозърнеста паста с пилешки сос, рибена супа със зеленчуци, рибен гювеч или омлет от яйца.
Като напитки трябва да се използват неподсладени чайове, плодови напитки, плодови компоти и, разбира се, чиста вода.
Ролята на водата, защо помага?
При панкреатит е важно да се пие много вода, според лекарите. Но защо е необходимо да се направи това, те не обясняват. Всъщност водата помага за смилането на храната, тъй като я „разрежда“ и улеснява процеса на храносмилане. Съдържащият се в него кислород бързо се абсорбира в кръвта и достига до всеки орган, включително до панкреаса. Но е важно да се консумира точно чиста вода, а не чай, кафе, компот или сок.
Не е задължително да е студено или горещо стайна температурае оптимален. Още едно важно условие- всякаква газирана вода, дори минерална, е забранена. Можете да пиете обикновена вода, когато е удобно за човек – преди хранене, по време на хранене или дори след хранене, противно на общоприетото схващане, че ще пречи на храносмилането.
Как трябва да дъвчете храната си?
Повечето хора не обръщат внимание на това как дъвчат храната си. Лекарите обаче казват, че това е също толкова важно, колкото и изборът на самите продукти. Пълното дъвчене ще помогне не само да предотврати развитието на панкреатит, но и да избегне чести обостряния на заболяването.
Важно е да запомните, че храносмилателният процес започва в устата. Така че е заложено от природата. Поглъщайки цяло парче наведнъж, човек налага прекомерно натоварване на целия стомашно-чревен тракт като цяло и в частност на панкреаса. За да разберете колко старателно трябва да се дъвче всяка храна, достатъчно е да вземете обикновено парче хляб. Поставяйки го в устата си, трябва да започнете да работите с челюстите си. Дъвчете, докато в устата ви се появи сладък вкус. Това се дължи на факта, че слюнката е разградила нишестето до глюкоза. Сега можете да преглътнете.
Дъвченето на цялата храна старателно прави работата с панкреаса много по-лесна. Важно е да се тренирате да се храните по този начин постоянно и да правите поне 40 дъвкателни движения с челюстите си. Това добър навикще се превърне в истинско оръжие в борбата с панкреатита. И те също ще си тръгнат наднормено тегло, тъй като усещането за пълнота ще дойде много по-бързо.
Образование:Диплома от Руския държавен медицински университет на име Н. И. Пирогов със специалност Обща медицина (2004 г.). Ординатура в Московския държавен университет по медицина и стоматология, диплома по ендокринология (2006 г.).
Ако искате да изключите различни проблеми, които възникват с панкреаса, трябва стриктно да запомните кои храни са вредни за този орган и кои, напротив, са полезни. Следвайки съветите на опитни специалисти, е напълно възможно да запазите панкреаса здрав. За да направите това, трябва да знаете препоръчаните и одобрени хранителни продукти, да се придържате към определен план в храненето, а също и да водите начин на живот, който ще премахне проблемите с този важен орган на човешкото тяло.
Здравословни храни за панкреаса
Задушени зеленчуци. Ако искате да не нараните панкреаса си, започнете да използвате по-полезни задушени зеленчуцитъй като панкреасът обича това. Морковите и тиквичките са най-подходящи за задушаване.
Хляб без мая. Този продукт е подходящ за храна, когато хроничен панкреатит, особено ако не е първа свежест.
Каша. Полезно за панкреаса е диетични зърнени храни, които са направени от: ориз, овесени ядки и елда. Кашата не трябва да е солена и преварена. Можете да добавите масло към готовата каша в не Голям брой.
Зеленчукова супа. Всяка супа със съществуващ хроничен панкреатит, както и за превантивно хранене, трябва да се приготвя в зеленчуков бульон. Към този бульон можете да добавите ситно нарязани картофи, както и зеленчуци, които са настъргани на едро ренде. Тиквички, тиква, моркови са най-подходящи за диетична супа.
Напитките са неподсладени.
Пиенето на много течности е много полезно за панкреаса.
Една от най-безопасните напитки е, разбира се, водата. Слаб чай също няма да навреди, можете да добавите мляко към него. В този случай чаят може да бъде зелен, черен или от.
Плодови сокове. Малко количество натурални плодови сокове без добавена захар, оцветители и консерванти ще са от полза за панкреаса.
Протеинови продукти. Тук е ограничен списък с продукти, като правило това са яйца, риба и постно месо. Може да бъде телешко, телешко, морска риба, пиле, червена риба.
Млечни продукти, които също са богати на протеини. Те включват натурални нискомаслени кисели млека, твърдо сирене, подсирено мляко. Тези продукти допринасят за възстановяването на панкреаса. При хроничен панкреатит е необходимо да изберете млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.
| Име на продукта | Съдържание на въглехидрати | Съдържание на мазнини | Чисти въглехидрати |
Съдържание на калории | Съдържание на протеин |
| черен ръжен хляб | 48,32 | 3,31 | 42,51 | 258 | 8,51 |
| Аржентина | 2,52 | 92 | 17,6 | ||
| бял пшеничен хляб | 48,5 | 3,62 | 45 | 266 | 10,9 |
| зандер | 1,31 | 97 | 21 | ||
| овесени люспи | 67,52 | 6,21 | 57 | 375 | 12,71 |
| касис | 15,41 | 0,41 | 12,61 | 63 | 1,41 |
| лаврак | 2 | 94 | 18,4 | ||
| оризови крупи | 81,71 | 0,62 | 78,81 | 370 | 6,82 |
| царевица | 74,31 | 4,72 | 67 | 365 | 9,4 |
| Apple | 13,62 | 0,25 | 11,21 | 52 | 0,3 |
| сайра | 6 | 158 | 23 | ||
| елда | 71,51 | 3,41 | 70,51 | 343 | 13,23 |
| Райска ябълка | 33,51 | 0,42 | 26,23 | 127 | 0,8 |
| congrio | 2 | 96 | 19 | ||
| пшеничен шрот | 75,34 | 2 | 62,61 | 340 | 10,7 |
| банан | 22,61 | 0,3 | 20,21 | 89 | 1,13 |
| цаца | 8 | 137 | 17 | ||
| зелени целина | 3 | 0,23 | 1,42 | 16 | 0,7 |
| пъпеш | 8,21 | 0,21 | 7,31 | 34 | 0,81 |
| херинга иваши | 11,1 | 189 | 20,5 | ||
| зеле | 2,23 | 0,2 | 1,1 | 12 | 1,1 |
| Гранат | 18,71 | 1,21 | 14,8 | 83 | 1,7 |
| пангасий | 4,52 | 105 | 21 | ||
| доматена паста | 18,91 | 0,51 | 14,8 | 82 | 4,3 |
| боровинка | 14,52 | 0,31 | 12,12 | 57 | 0,72 |
| Атлантическа херинга | 9 | 158 | 17 | ||
| рукола | 3,71 | 0,71 | 2,1 | 25 | 2,63 |
| слива | 11,41 | 0,31 | 1 | 46 | 0,7 1 |
| сьомга | 12 | 203 | 23 | ||
| Бяло зеле | 5,8 | 0,1 | 3,21 | 25 | 1,3 |
| сладкиши | 14,2 | 0,61 | 11,6 | 65 | 0,41 |
| шаран | 6 | 130 | 19 | ||
| зелен боб | 7,23 | 0,21 | 4,2 | 31 | 1,82 |
| диня | 7,54 | 0,21 | 7,12 | 30 | 0,6 |
| розова сьомга | 8,51 | 165 | 22,52 | ||
| лук | 9,32 | 0,12 | 6 | 41 | 1,1 |
| кайсия | 11,13 | 0,43 | 9,22 | 48 | 1,4 |
| купидон бял | 6 | 130 | 19 | ||
| картофи | 17 | 14 | 75 | 2 | |
| ананас | 13,12 | 0,13 | 11,72 | 50 | 0,51 |
| кефал | 3,8 | 117 | 19,3 | ||
| тиквички | 3,42 | 0,21 | 2,21 | 16 | 1,2 |
| помело | 10,23 | 0,41 | 8,3 | 39 | 0,72 |
| дорадо | 3 | 96 | 18 | ||
| български пипер | 6,31 | 0,23 | 5,61 | 27 | 1 |
| доматен сок | 4,21 | 0,1 | 3,7 | 17 | 0,8 |
| минтай | 0,41 | 56 | 12,2 | ||
| цвекло | 9 | 0,23 | 6,5 | 43 | 1,6 |
| портокалов сок | 10,431 | 0,2 | 10,2 | 45 | 0,7 |
| костур | 0,9 | 91 | 19,3 | ||
| патладжан | 5,71 | 0,23 | 2,31 | 24 | 1 |
| вода | 0 | ||||
| скумрия | 21,42 | 258 | 16,4 | ||
| скуош Cavier | 6,41 | 8,42 | 4 | 105 | 1 |
| чесън | 33 | 0,52 | 29 | 149 | 6,4 |
| кефал | 4 | 117 | 19,3 | ||
| тиквички | 3,32 | 0,12 | 2,41 | 17 | 1,2 |
| магданоз | 6,34 | 0,81 | 3 | 36 | 3 |
| треска | 0,71 | 82 | 17,8 | ||
| сирене | 2,91 | 3 | 2,91 | 360 | 2 |
| боб | 60,32 | 0,9 | 45,1 | 333 | 23,3 |
| телешко месо | 1 | 131 | 3 | ||
| извара 5% | 1,91 | 5 | 1,91 | 117 | 15,9 |
| корен от целина | 9,24 | 0,32 | 7,42 | 42 | 1,5 |
| заек | 5,61 | 136 | 20,1 | ||
| мляко 1% | 4,91 | 1 | 4,91 | 42 | 3,4 |
| спанак | 3,61 | 0,42 | 1,42 | 23 | 2,9 |
| пилешки дроб | 0,73 | 4,81 | 0,72 | 119 | 17 |
| аспержи | 3,91 | 0,12 | 1,81 | 20 | 2,2 |
| кокошка | 1 | 210 | 18,6 | ||
| нискомаслена извара 0% | 1,81 | 0,62 | 1,81 | 73 | 15 |
| броколи | 6,63 | 0,43 | 4 | 25 | 2,8 |
| телешки език | 13 | 210 | 15 | ||
| кефир 1% | 4,12 | 1 | 4,13 | 36 | 3,1 |
| морков | 9,61 | 0,23 | 6,72 | 34 | 0,9 |
| постно говеждо месо | 3 | 150 | 2 | ||
| пълномаслено мляко 3,2% | 4,71 | 3,31 | 4,72 | 61 | 3,1 |
| копър | 7 | 1 | 4 | 43 | 3 |
| Турция | 9 | 185 | 25 | ||
| пилешко яйце | 0,72 | 9,51 | 0,71 | 143 | 12,6 |
| киселец | 3 | 0,71 | 0,23 | 22 | 2 |
| овнешко месо | 3 | 372 | 23 | ||
| краставица | 3 | 0,1 | 2 | 15 | 0,7 |
| пилешки бутчета | 15 | 211 | 17 | ||
| свинско | 22 | 267 | 13 | ||
| домат | 3,82 | 2,62 | 22 | 1 | |
| пилешки гърди | 2,5 | 114 | 21 | ||
| пуешко сърце | 0,43 | 5,12 | 0,41 | 128 | 16 |
| карфиол | 5 | 0,31 | 3 | 26 | 3 |
| пуешки черен дроб | 2,32 | 16,3 | 2,3 | 228 | 17,8 |
| зелен лук | 5,74 | 0,52 | 3,91 | 27 | 1 |
| репичка | 3,42 | 0,12 | 1,83 | 17 | 0,7 |
| зелен грах | 14,42 | 0,41 | 9,42 | 81 | 5,4 |
Продукти, вредни за панкреаса
Списъкът с храни, които увреждат панкреаса, е доста дълъг. Изобщо не е необходимо напълно да изоставяте това, което този орган не харесва, можете просто да ограничите консумацията им (при хроничен панкреатит трябва да следвате специална диета).
Мазна храна. Трябва да ограничите консумацията на тлъсто месо, особено пържено или пушено.
Алкохолни напитки. Алкохолът се отразява негативно на състоянието на панкреаса. Ако в черния дроб има вещество, което разгражда алкохола, тогава то отсъства в панкреаса. При злоупотреба с алкохол рискът от образуване на панкреатит се увеличава рязко.
Пикантни храни. Необходимо е да се изключи употребата на големи количества пикантна храна.
Газирани напитки. Необходимо е да ги подчертаем особено, тъй като тяхното използване трябва да бъде ограничено на първо място. Аромати, оцветители, подсладители отровят панкреаса,
Храни, които съдържат аромати и консерванти, Те включват мариновани плодове, зеленчуци, риба, месо, закупени в магазина - всичко това също трябва да бъде изключено от диетата.
Месен бульон, желе, заливка - тези ястия имат доста лош ефект върху панкреаса. Особено нездравословни и дори вредни костни бульони.
Мазни десерти. На първо място, това включва сладолед, който има високо съдържание на мазнини. Към същата категория могат да бъдат приписани сладкиши и торти с маслен крем.
Бързо хранене - храна в ресторанти, свързани с бързо хранене, имат много високо съдържание на мазнини, които също трябва да бъдат изключени от диетата.
Кисели супи. Те включват супа от киселец, борш и зелева супа.
Спазването на определена диета и ограничаването на употребата на храни, вредни за панкреаса, ще помогнат за поддържането на здравето на панкреаса. Необходимо е да се помни за физическа дейности здравословен начинживот. Но също така трябва да запомните, че при хроничен панкреатит е необходимо да се откажете от тежките физически натоварвания. В различни въпросис този орган е необходимо да се премине към щадящо хранене и активност.
Зареждане ...