O linte excelentă pentru a stinge foamea este una dintre cele mai vechi culturi agricole care a hrănit oamenii cu mult înainte de construcția piramidelor egiptene. Astăzi, lintea, ale cărei beneficii și daune sunt subiectul interesului nutriționiștilor și tuturor celor care monitorizează sănătatea, este încă populară.
Motivul pentru aceasta este gustul excelent, valoarea nutritivă ridicată și un set bogat de nutrienți ascunși sub coaja semințelor mici turtite.
De ce este folositoare lintea: compoziție și conținut de calorii
Până nu demult, la pregătirea unui preparat, oamenii aveau grijă ca acesta să fie satisfăcător și gustos. Pentru omul modern beneficiile alimentelor sunt la fel de importante.
Lintea satisface pe deplin toate cele trei cerințe, iar acest lucru este dovedit de compoziția sa de micro și macroelemente, conținutul de calorii și conținutul de vitamine.
Caracteristici benefice lintea este alcătuită din mai mulți factori. 100 de grame de semințe uscate conțin 297 kcal. Această porție de linte conține:
- 23 de grame de proteine;
- 1,6 grame de grăsime;
- 46,2 grame de carbohidrați.
Semințele și felurile de mâncare făcute din ele sunt bogate în fibre. Dintre macronutrienții, datorită cărora această cultură de leguminoase este apreciată de medici, fosfor și potasiu, magneziu și sulf, sodiu, calciu. Compoziția oligoelementelor nu este mai puțin bogată. Include bor și nicole, titan și cobalt, siliciu, fluor, molibden, iod, cupru și seleniu, fier și zinc.
De ce este bună lintea pentru tine? în afară de saruri mineraleși nutrienți, semintele contin vitaminele A, PP, E, precum si o intreaga gama de vitamine B, inclusiv tiamina, riboflavina, tocoferol.
Incluzând în mod regulat linte în meniu, vă puteți completa cu ușurință rezervele de vitamine, minerale valoroase, vă puteți energiza organismul și vă puteți îmbunătăți sănătatea.
Beneficiile lintei pentru corpul uman
Leguminoasele sunt printre alte culturi de plante - lideri în conținutul de nutrienți. Lintea nu face excepție, iar semințele lor nu posedă efect iritant pe organele digestive, care are fasole și mazăre.
Beneficiile lintei pentru organism nu se opresc aici. Abundența fibrelor face ca intestinele să se contracte în mod activ. Datorită peristaltismului crescut, este posibil să se facă față constipației, lintea elimină în mod activ toxinele fără a provoca o creștere a formării de gaze sau alte inconveniente.
Vitaminele din linte sunt indispensabile organismului. Deși semințele în sine nu sunt bogate în vitamina C, absorbția este imposibilă fără prezența lintei. Acid nicotinic... Tiamina, împreună cu sărurile de magneziu și fier, are un efect benefic asupra activității sistemului digestiv, asupra cursului proceselor metabolice, precum și asupra inimii, vaselor de sânge, hematopoiezei și sistemului nervos.
Consumul regulat de linte ajută la îmbunătățirea calității sângelui. Fierul sub formă organică stimulează producția de hemoglobină și menține nivelul optim de celule roșii din sânge.
Absența colesterolului este benefică pentru riscul de ateroscleroză, accident vascular cerebral și infarct. Acidul folic are efecte anti-cancer. Vorbind despre beneficiile și pericolele lintei, prezența riboflavinei nu poate fi ignorată. Aceasta vitamina este indispensabila pentru zona genitala si pentru sistemul endocrin uman.
Alături de preparate din semințe cu medicamente și scop preventiv folosiți un decoct de linte, precum și răsaduri. Ele sunt, spre deosebire de fructele uscate, incredibil de bogate. acid ascorbicși sărace în calorii. Este o sursă excelentă de proteine, fibre alimentare și carbohidrați sănătoși.
Beneficiile lintei pentru pierderea în greutate
Combinaţie concentrație mare fibrele, conținutul relativ scăzut de calorii și o listă extinsă de vitamine și minerale fac din linte un aliment excelent pentru cei care urmăresc greutatea și sănătatea lor.
Mâncărurile de linte permit unei persoane să se sature rapid și să nu simtă foame pentru o lungă perioadă de timp. În plus, structura fibroasă, ca o perie, curăță reziduurile nedigerate, zgurii. Lintea este capabilă să curețe organismul de radionuclizi și toxine.
Utilizarea lintei pentru pierderea în greutate vizează nu numai saturarea de înaltă calitate, ci și îmbunătățirea sănătății. Cantitatea mare de proteine din fiecare porție în timpul perioadei de slăbire ajută la menținerea unei stări excelente a țesutului muscular.
Fibrele alimentare, chiar și cu o dietă strictă, fac ca intestinele să funcționeze activ și, de asemenea, contribuie la pierderea în greutate.
Beneficiile lintei pentru sănătatea bărbaților
Proprietățile antiinflamatorii ale lintei, efectul său benefic asupra stării vaselor de sânge și a inimii au făcut ca produsul să fie foarte valoros pentru tratarea problemelor din zona genitală masculină. Mâncărurile și un decoct din acest tip de leguminoase sunt utilizate împreună cu terapia medicamentoasă:
- cu prostatita,
- când se detectează disfuncția erectilă;
- ca prevenirea cancerului și a bolilor inflamatorii.
Pentru toate beneficiile lintei, răul de la folosirea ei analfabetă poate fi foarte grav. Prin urmare, nu uitați să urmați recomandările medicului și să neglijați tratamentul tradițional.
Ca sursă de proteine, lintea este utilă sportivilor care își monitorizează greutatea și masa musculară.
De ce lintea este folositoare pentru corpul unei femei și al unui copil
Leguminoasele sunt bogate in vitamine din grupa B. Iar pe langa ele, in semintele de linte se gasesc si multi compusi, al caror efect asupra corp feminin similar cu activitatea hormonilor. Fitoestrogenii facilitează cursul menopauzei:
- normalizarea tensiunii arteriale;
- alinierea ritmului cardiac;
- reducerea numărului și adâncimii mareelor;
- protejează organismul de efectele distructive ale celulelor canceroase;
- menținerea unei dispoziții și a performanței stabile.
Ce altceva este utilă pentru organism lintea? Datorită proprietăților sale de curățare și valoare nutritionala Preparatele cu semințe de fasole ajută la menținerea greutății și a tonusului muscular.
Triptofanul, un aminoacid valoros care se găsește și în semințe, ajută femeile să facă față fără durere menstruației și să nu sufere de schimbări de dispoziție în timpul sarcinii, după naștere, sindrom premenstrual și menopauză.
Poate fi lintea pentru o mamă care alăptează? Cum ar putea afecta copilul includerea acestui produs în dietă? Particularitatea acestui tip de leguminoase este absența reacțiilor alergice și creșterea producției de gaze, caracteristice altor culturi înrudite.
Asa de cantitate moderata lintea nu numai că nu va interfera cu sănătatea femeilor, dimpotrivă, mâncăruri sănătoase și copioase:
- refacerea aportului de nutrienți;
- umple corpul cu energie și îmbunătățește starea de spirit;
- va susține munca activă sistemul digestiv, eliminând toxine și toxine;
- ajuta la mentinerea frumusetii pielii si parului;
- îmbunătățirea calității laptelui matern;
- servește ca o excelentă prevenire a anemiei.
Linte la alaptarea iar la hrănirea copiilor de la un an se folosesc ca remediu natural pentru a menține tonusul muscular și rezistența oaselor. Local, un amestec de făină de linte și ulei este folosit ca agent calmant și antiinflamator sigur pentru pielea bebelușului.
Daune și contraindicații pentru utilizarea lintei
Mâncărurile de linte sunt o parte de neînlocuit a meniului pentru sportivi, vegetarieni, oameni cărora le pasă de sănătate și de menținerea greutății.
Cu ajutorul unui astfel de meniu, pacienții cu diabet zaharat, ateroscleroză, pacienții cu boli ale sferei genito-urinale vor simți cu siguranță ușurare. Cu toate acestea, lintea nu este întotdeauna utilă, dăunarea sănătății din cauza utilizării sale este posibilă dacă o persoană are:
- gută;
- boala urolitiază;
- disbioză și alte procese inflamatorii în toate părțile intestinului.
În plus, un număr mic de persoane au o intoleranță individuală la produs. Prin urmare, oricât de gustoasă ar fi lintea, utilizarea lor trebuie să fie întotdeauna moderată și aprobată de medic.
Care sunt beneficiile lintei - video
Lintea este leguminoase; reprezintă genul cu același nume și aparține familiei leguminoase.
Lintea este un produs foarte gustos și sănătos.Această cultură de leguminoase a fost cultivată pentru consumul uman și ca cultură furajeră cu multe secole în urmă.
O caracteristică specifică a plantei este că nu absoarbe compuși nocivi.
Compus
Conținutul de calorii și valoarea nutritivă a cerealelor depind de varietate și de tehnologia de gătit:
| Valoare energetica, 100 gr. | Linte verde și maro crudă | Linte verde și maro fierte | Linte roșie crudă | Linte roșie fiartă |
|---|---|---|---|---|
| Veverițe | 24,3 g. | 8,8 g. | 23,8 g. | 7,6 g. |
| Grasimi | 1,9 g. | 0,7 g. | 1,3 g. | 0,4 g |
| Carbohidrați | 48,8 g. | 16,9 g. | 56,3 g. | 16,5 g. |
| Conținut caloric | 297 kcal | 105 kcal | 318 kcal | 100 kcal |
Lintea este proteine sau carbohidrați? Lintea este o sursă de proteine ușoare și carbohidrați complecși.
Lintea are o mare varietate de compoziții chimice.
Cerealele conțin următoarele oligoelemente în cantități mari:
- potasiu;
- fosfor;
- magneziu;
- aminoacidul triptofan;
- proteine vegetale ușoare;
- acizi grași Omega-3 și -6;
- vitamine gr. B (conținutul de B1 este deosebit de mare), PP.
Boabele încolțite, pe măsură ce lăstarii cresc, sunt îmbogățite cu vitamina C. 
Lintea încolțită va umple lipsa de vitamina C
Această cereală valoroasă este lider în conținutul de acid folic: o porție de fasole fiartă asigură organismului vitamina B9 cu 90%.
Pentru o mai bună asimilare Produsul din fier este servit cu legume proaspete și ierburi care conțin vitamina C antioxidantă.
Soiuri
Lintea vine în mai multe soiuri:
- maro- cel mai popular. În bucătăria americană, supele de legume sunt preparate cu ierburi și acest tip de cereale. Fasolea brună are o aromă de nucă. Eficient pentru bolile pulmonare, diverse leziuniși fracturi;
- roșu- în procesul de gătire, devine rapid moale deoarece este lipsită de coajă;
- negru, beluga asemănătoare ouului;
- verde francez „puy”- boabele de linte frantuzeasca aromata isi pastreaza integritatea chiar si dupa un tratament termic prelungit. Soiul Puy este folosit pentru prepararea salatelor. Fasole galbenă - acest soi verde, doar decojit.
Linte roșie, beneficii și daune
Consumul de linte roșie va fi benefic în următoarele cazuri:
- Lintea roșie conține mult fier, așa că va avea util pentru anemie, anemie;
- Vitamina A face păr și unghii puternice, starea pielii și a dinților se îmbunătățește semnificativ;
- vitamina E previne îmbătrânirea;
- Fibrele alimentare funcționează ca un regulator al proceselor metabolice, corpul este plin de energie, al cărui stoc este suficient pentru o lungă perioadă de timp.
Din linte roșie se prepară o supă delicioasă, rețeta o vei afla din videoclip:
De asemenea, ați putea fi interesat să aflați despre beneficiile și pericolele. Acestea sunt semințe de orz zdrobite, care în timpul procesării sunt curățate doar de peliculele de flori, drept urmare păstrează aproape în totalitate toate vitaminele, oligoelementele și fibrele conținute în boabe.
Linte verde, beneficii și daune
Cerealele verzi durează mult până fierbe, așa că trebuie să fie înmuiate.
Mâncăruri din această varietate de fasole de linte:
- au un efect terapeutic pentru constipatie, diabet datorită conținutului ridicat de fibre;
- fasole verde scade nivelul de colesterol rau;
- în combinaţie cu alte mijloace capabile de ameliorează starea cu reumatism, boli ale ficatului și tractului gastro-intestinal, hipertensiune arterială si etc.;
- Lintea verde necoaptă este cea mai bogată în triptofan, care declanșează producerea de serotoninăîn organism.
Planta va ajuta, de asemenea, la producerea de serotonină. Acesta este o adevărată comoară cu gust unic și proprietăți puternice de vindecare, este util pentru oricine să știe să consume semințe de amarant.
Care linte este mai sănătoasă decât roșie sau verde? Fiecare soi are o gamă întreagă de substanțe și compuși importanți, dar cel mai bun din toate punctele de vedere este varietatea verde de linte.
Linte verde- cel mai util Beneficiu
Lintea poate ajuta la combaterea unor boli:
- Fibra solubila îmbunătățește procesul de digestieși previne dezvoltarea tumorilor rectale;
- Fibre alimentare din fasole de linte îmbunătățirea nivelului de colesterolîn sânge;
- Includerea regulată a lintei în meniu are un efect benefic asupra stării de imunitate, a sistemului genito-urinar, îmbunătățește metabolismulîn organism;
- Va ajuta cu problema constipatieiîn absența inflamației intestinale;
- Se poate consuma lintea si cu diabet. Produsul este plin cu carbohidrați ușoare care nu vă cresc procentul de zahăr din sânge. Inlocuieste cu succes majoritatea cerealelor si produselor de panificatie pentru diabetici. Lintea este cea mai folositoare pentru diabet. Ar trebui consumat 2 ruble / săptămână.
Pentru a rezolva problema constipației, puteți folosi și. În plus, sucul de cartofi curăță perfect organismul de toxine și luptă împotriva intoxicațiilor de diverse origini.
La diabetul zaharat poți folosi și. Este benefic pentru diabetici Suc proaspăt cultura de legume, care îmbunătățește starea generală de bine și ajută la prevenirea multor complicații ale bolii.
Beneficii și daune pentru ficat
Boabele de linte, ca toate leguminoasele, contin o cantitate mare de acid lecitic. Această substanță are capacitatea de a reface celulele hepatice. Semințele acestei plante laterale au efect diuretic, previn acumularea de lichid în exces și promovează reînnoirea celulelor hepatice. Lintea este un depozit de proteine naturale, practic lipsite de grăsimi. Produsul este extrem de benefic pentru ficat. Nutriționiștii recomandă consumarea meselor de linte 1-2 ruble / săptămână.
Puteți face un decoct de linte pentru a curăța ficatul, detaliile veți afla din videoclip:
Pentru femei
Lintea conține izoflavone care împiedică apariția și dezvoltarea neoplasmelor maligne la sân. Se păstrează chiar și în semințele tratate termic.
Slăbire. Această leguminoasă este bogată în proteine, care oferă organismului energie pentru multe ore și este practic fără grăsimi. Pe lângă pierderea în greutate, munca normala organismul ca întreg. Acest produs natural sustine organismul in timpul dietei, aprovizionandu-l cu toate substantele vitale.
Granul de linte ajută la atingerea echilibrului corect al hormonilor, îmbunătățește procesele metabolice, ceea ce duce la pierderea naturală în greutate.
Vitamina E are un efect benefic asupra aspectului, dă frumusețe „din interior”. Zincul oferă mușchilor flexibilitate, ceea ce este esențial pentru un proces de livrare reușit fără ruptură.
Este posibil pentru femeile însărcinate?În timpul sarcinii, este important să consumi cât mai mult produse valoroase... Datorită acidului folic din cereale, lintea contribuie la dezvoltare corectă creierul fetal, furnizează vitamine și alte substanțe importante corpului mamei și copilului nenăscut.
Când alăptează. Proprietățile benefice ale lintei fac posibilă recomandarea acestui produs pentru HS. Puteți include linte în meniul mamelor care alăptează după ce bebelușul împlinește 2 luni pentru a evita colicile și alte probleme de burtă.
De asemenea, este bine să ia mamele tinere. Acest remediu nu numai că crește volumul de lapte în timpul alăptării, dar o ajută și pe proaspăta mamă să facă față depresiei postpartum.
Pentru copii
Lintea trebuie oferită copiilor peste 2 ani. Este mai bine dacă această leguminoasă face parte dintr-un fel de mâncare multicomponentă și este bine fiartă. sistem digestiv un organism mic nu este încă perfect. Pentru alimentația copiilor, cel mai bine este să folosiți cereale roșii, galbene și încolțite. 
Copiii se distrează mâncând supă de linte roșie
Cum este util pentru bărbați?
Folosirea lintei va aduce beneficii neprețuite și pentru bărbați. Acest produs natural ajută la curățarea vaselor de sânge, la scăderea colesterolului „rău” și la prevenirea dezvoltării bolilor de inimă, care afectează adesea sexul „puternic”.
Zincul din linte revine puterea masculină iar proteinele ajută la construirea eficientă a mușchilor. Datorită magneziului și potasiului, mușchii devin elastici.
Pentru culturisti, lintea este un aliment important. Crupele conțin proteine vegetale care sunt ușor digerabile. Nutrienții din linte ajută la menținerea tonifirii mușchilor.
Lintea saturează organismul cu calorii pentru o lungă perioadă de timp. Trebuie consumat înainte și după antrenament.
Dăuna
Datorită prezenței proteinelor greu digerabile în linte, utilizarea acesteia poate fi contraindicată persoanelor care au:
- ulcere;
- gastrită;
- hepatită;
- probleme cu pancreasul;
- probleme ale vezicii biliare.
Lintea, ca și alte leguminoase, stimulează formarea gazelor, prin urmare, pe lângă beneficii, poate dăuna persoanelor cu disbioză, boli intestinale și celor care suferă de gută. Pentru a evita aceste probleme, leguminoasele trebuie servite cu ierburi și consumate în cantități mici. 
În unele cazuri, lintea trebuie consumată cu prudență.
Este greu de absorbit pentru organism, așa că trebuie fiert până se înmoaie la foc mic și consumat în timpul zilei.
De asemenea, conține fitați, compuși care împiedică absorbția normală a nutrienților și a mineralelor.
Ce este mai util?
Să comparăm beneficiile lintei cu alți reprezentanți mai familiari ai leguminoaselor:
- Fasole- un reprezentant luminos al leguminoaselor, are multe soiuri. Toate sunt asemănătoare în compoziție chimică, valoare nutritionala... Fasolea este cea mai bogată în potasiu, fosfor, vitamina B9, magneziu, calciu. Spre deosebire de linte, fasolea conțin oligomineralul important seleniu. Conținutul de proteine și fibre dietetice valoroase din culturi este aproximativ același. Conținutul caloric al fasolei este puțin mai mare de 100 Kcal / 100 g;
- Mazăre- de asemenea un reprezentant al leguminoaselor. Are o compoziție mai bogată de aminoacizi, cu toate acestea, pierde în fața lintei în ceea ce privește conținutul de proteine și fier. Spre deosebire de linte, nu are izoflavone.
După cum puteți vedea, această fasole este indispensabilă - încercați acest produs minunat.
Materiale similare
Salutari prieteni! Lintea este numită pe bună dreptate regina leguminoaselor. Originea sa începe departe de cele mai vechi timpuri. În zilele noastre se știe și lintea, dar nu atât de solicitată. Folosit mai frecvent de vegetarieni și amatori mâncat sănătos... În Rusia antică, lintea era la mare căutare și era prezentă aproape în fiecare zi în dietă. Din el s-a gătit terci delicios, supă, bulion, iar pâinea și chiflele erau făcute din făină. India este una dintre țările în care lintea ocupă locul de mândrie în bucătăria națională. Acest lucru se datorează compoziției unice a boabelor de linte, care pot înlocui preparatele din carne și cartofi. Vindecătorii antici îl foloseau în rețete pentru vindecare. Poate că merită să înveți mai detaliat ce este lintea, beneficiile și daunele, unde este folosită. Cineva va fi noutăți, dar lintea este utilizată pe scară largă în fabricarea alimentelor: produse de cofetărie, cârnați, ca înlocuitor al cafelei. Prin urmare, fără să ne dăm seama, folosim lintea în produse, ca aditivi.
Pentru iubitorii de linte, beneficiile și daunele sunt probabil cunoscute, dar cei care se familiarizează mai întâi cu astfel de informații vor fi, fără îndoială, folositori.
În primul rând și punct important, există faptul că leguminoasele înlocuiesc cu ușurință carnea, iar din punct de vedere al calității asimilării o depășesc adesea. Acesta este un argument convingător pentru iubitorii de mâncare sănătoasă. Un alt avantaj important este puritatea sa de cultivare, adică nu absoarbe substanțele chimice agricole, prin urmare nu conține toxine și nitrați. Astfel, puritatea și beneficiile sale pentru organismul nostru sunt destul de valoroase. Lintea este o sursă bogată de proteine pe bază de plante și un ingredient esențial în construirea mușchilor. Sunt necesari diverși aminoacizi Sanatate buna, fac parte din ea.
Cantitatea necesară de fibre, ceea ce duce la funcționarea normală a tractului gastrointestinal. Acidul folic, în conținut grozav, are un efect pozitiv asupra activitatea creieruluiși sistemul nervos, ameliorează iritabilitatea. Compoziția boabelor de linte este bogată în vitaminele A, C și grupa B, PP. O cantitate imensă de macro și micronutrienți fac parte integrantă din beneficiile cerealelor. Conținutul de calorii este de 300 kcal la 100 g de produs.
Masa. Conținutul de macro și microelemente în 100 de grame de linte.
Proprietăți utile ale lintei
Proprietățile utile ale lintei Informații valoroase despre linte, beneficiile și daunele vor fi de interes pentru toți iubitorii de nutriție adecvată. Multe leguminoase își vor invidia proprietățile. Funcția sa este de a vindeca și de a întări mecanismele corpului nostru. Este important ca în timpul oricărei prelucrări a cerealelor, fie că este vorba de gătit, de conservare sau de uscare, substanțele benefice să rămână în ea din plin fără pierderi. Acțiuni utile care efectueaza:
- Se descurcă cu imunitate slabă prin prevenirea dezvoltării bacteriilor dăunătoare. Toate datorită conținutului extins de oligoelemente.
- , iar continutul de fier creeaza conditii pentru hematopoieza normala, este extrem de important in prezenta diabetului.
- Fibrele cu dizolvare rapidă, în compoziția boabelor, îmbunătățesc procesele metabolice digestive și afectează ușor funcțiile intestinale. Ameliorează constipația și simptomele intestinului iritabil. Avertizează tumori maligneîn intestine.
- Îmbunătățește activitatea sferei genito-urinale.
- Este foarte probabil să o considere în rolul de prevenire a cancerului. Totul datorită substanțelor din compoziția izoflavonelor și acidului folic. Ele sunt capabile să suprime răspândirea în continuare a tumorilor maligne.
- Vitamina B1 va face față disfuncției inimii, va îmbunătăți starea ficatului.
- Fierul și magneziul contribuie la îmbunătățirea proceselor metabolice.
- Vitamina B2 va răsplăti părul și unghiile cu sănătate și glanda tiroidaîși normalizează activitatea.
Cerealele încolțite au un beneficiu similar. Datorită conținutului de fier organic, este posibilă creșterea hemoglobinei, iar o cantitate suficientă de vitamina C va preveni infecțiile virale.
Beneficii pentru copii. Copiii pot beneficia și de linte. Sănătatea lor, va servi ca un stimulent suplimentar. Medicii recomandă adăugarea mâncărurilor de linte în dietă după un an sau mai mult. Lintea este considerată utilă și necesară pentru bebeluși, deoarece nu conține substanțe chimice nocive. O varietate verde este potrivită pentru ei. Conținutul de vitamina C din acesta va ajuta copilul să câștige mai repede în greutate, să se întărească țesut ososși întări funcții de protecție organism.
Principalul fapt al cerealelor de linte pentru sănătatea unui copil este absența alergenilor. Îl poți introduce în siguranță în alimentația bebelușului.
Principalul fapt al cerealelor de linte pentru sănătatea unui copil este absența alergenilor. Îl poți introduce în siguranță în alimentația bebelușului.
Beneficii pentru femei. crupe, prevenire benefică de cancer de san, datorita fibrelor, acidului folic si fitoestrogenilor (cei mai puternici antioxidanti). Fitoestrogenii sunt capabili să reducă bufeurile în timpul menopauzei, să normalizeze tensiunea arterială și să încetinească îmbătrânirea corpului. Acidul folic este esențial în timpul sarcinii. O porție de mâncare de linte îi va umple necesarul zilnic. Ca un plus plăcut, femeile vor observa curățarea pielii feței și un ten mai neted, acesta va deveni strălucitor, iar greutatea se va reduce vizibil. Conținutul de aminoacid triptofan, care poate renaște în serotonină (hormonul fericirii), ajută la combaterea atacurilor PMS, reduce durereîn timpul menstruației, recuperați-vă în timpul alăptării.
Beneficii pentru bărbați. Bărbații cu disfuncție sexuală pot beneficia de linte roșie în combinație cu tratament medicamentos... Cerealele vor ameliora prostatita și procese inflamatorii... Crupele ajută la întărire vase mici pe organele genitale, pentru o saturație optimă cu sânge, motiv pentru care apare o erecție completă.
Linte produs grozav ducând la o creștere rapidă a masei musculare, acest lucru este facilitat de proteina din compoziție. Sportivii profesioniști sunt conștienți de acest lucru și se bucură de a-l folosi.
În afară de beneficiile lintei descrise mai sus, abilitățile lor nu se opresc aici.
Cantitatea minimă de grăsime, 1,5 g - la 100 g de produs, va ajuta la protejarea de greutate excesiva... Iar carbohidrații (50 g) și proteinele (25 g) pot satura cu ușurință chiar și o mică porție.
Beneficiile lintei pentru pierderea în greutate
Nutriționiștii mondiali confirmă că lintea este un produs de neînlocuit cu care este ușor să slăbești acele kilograme în plus. Rezultatul este ajutat de o structură fibroasă care este capabilă să dobândească volumul necesar în stomac, datorită contactului cu lichidul. Principalele beneficii ale slăbirii: cerealele sunt sărace în calorii, bogate în proteine, afectând pozitiv funcția intestinală și normalizând mișcările intestinale regulate.
Tipuri de linte
Natura surprinde adesea prin diversitatea sa și aici se oferă să-ți alegi o paletă. Există trei tipuri de linte: roșie, neagră și verde. Indiferent ce alegeți, nu vă faceți griji, de ajutor calități medicinale va fi găsit în toată lumea. Toate speciile sunt capabile să lupte împotriva cancerului.
Linte verde. Soiul verde este recomandat mai mult cu probleme: Vezica urinara, inima și vasele de sânge pentru a scădea zahărul din sânge, tractul gastrointestinal.
Semințele verzi ajută la îmbunătățirea formării sângelui și a funcției creierului. Lider în conținutul de potasiu și vitamine C și A. Pentru a-l întări calități utile, folosiți cu alții cereale de exemplu, hrișcă, orez, boabe de grâu încolțite.
Rosul te va surprinde prin gustul sau delicat si aromat. Va ajuta în lupta împotriva anemiei și în tratamentul sistemului hematopoietic.
De asemenea, negrul nu este inferior calităților utile. Plus ea înăuntru gătit rapid, douăzeci de minute sunt suficiente și vasul este gata. În afară de:
- scapă de colesterolul rău
- ameliorează inflamația, normalizează tensiunea arterială
- reglează funcţiile organelor genito-urinale
- stimulează inima
- reticularea intestinală este accelerată.
Datorită varietatii de soiuri de linte, beneficiile sale pot satisface chiar și consumatorii pretențioși.
Linte încolțită, beneficii
Boabele încolțite din diverse cereale, inclusiv lintea, au calități pronunțate care aduc sănătate organismului. Deoarece în perioada de germinare a mugurii, boabele sunt activate în forță, dând posibilitatea de a da naștere unei plante puternice și sănătoase. Drept urmare, în această perioadă, boabele au concentrare crescută substanțe utile.
Pentru a germina boabele, clătiți-le și aranjați-le pe o farfurie. Se toarnă deasupra apa caldași acoperiți cu tifon, lăsați câteva zile, schimbați apa o dată pe zi. Cu cât probabilitatea de apariție a mugurilor va fi mai rapidă pe partea însorită sau doar la căldură.
Sâmburii încolțiți vor fi la îndemână în salate de legume sau sandvișuri.
Diabeticii vor beneficia în special de ele, cerealele scad glicemia. Mamele care alăptează vor beneficia de îmbunătățirea compoziției și digestiei laptelui. Se vor observa modificări pozitive ale calității somnului și ale stării psihologice, iar depresia va fi ameliorată.
Dozarea utilizării boabelor de linte, compatibilitate cu alte produse
Pentru a beneficia pe deplin de elementele esențiale din linte, un necesar zilnic suficient este de 200 de grame.
Cele mai comune retete: cereale, salate, caserole, tocanite, gustari. Se foloseste usor ca garnitura pentru carne, pui si vita. Merge bine cu legume si ciuperci. Rețete cunoscute de hummus din linte și plăcinte. Varietatea preparatelor culinare de linte te va surprinde placut.
Oricine este familiarizat cu lintea știe că este nevoie de mult timp pentru ao pregăti. Este ușor să grăbiți procesul dacă turnați cerealele în apă clocotită..
Cum să slăbești cu linte
Va trebui să stai la o astfel de dietă de la una până la trei luni, în funcție de obiectivele tale în kilograme. Există două diete, clasică și rigidă. Cu cea clasică, lintea trebuie înlocuită cu prânzurile și cinele. Refuzați prăjiturile, făina și alimentele dulci. Obțineți efectul așteptat fără îndoială.
O dietă rigidă presupune înlocuirea completă a tuturor preparatelor, fără excepție, cu cele de linte. O astfel de metodă, desigur, va fi mai dificilă, dar va justifica rezultatele dorite. Durata dietei este de exact șapte zile, timp în care există șansa de a pierde până la trei kg.
Dacă nu sunteți pregătit pentru astfel de măsuri, încercați să începeți cel puțin o zi pe lună cu o linte.
Gătitul lintei (rețetă bună pentru diete)
Pentru a fierbe cerealele, ar trebui să le înmuiați în avans pentru câteva ore (soiul roșu nu are nevoie de înmuiere). Apoi, luați o parte de cereale și două părți de apă (de preferință apă clocotită), acoperiți cu un capac și lăsați să fiarbă la foc mic timp de jumătate de oră.
Rău de a mânca linte
Lintea nu diferă de leguminoase, de asemenea provoacă formarea excesivă de gaze în intestine. Prin urmare, persoanele care suferă de boli gastro-intestinale trebuie să-și controleze consumul sau să refuze cu totul. A reduce disconfort va ajuta ierburi proaspete, daca il suplimentezi cu preparate din linte. Nu este recomandat persoanelor cu gută, disbioză, probleme ale vezicii biliare și pietre la vezică.
Acum, știind despre linte, despre beneficii și daune, este ușor să fiți de acord cu admiratorii ei, merită să fie numită „regina” leguminoaselor. Calitățile sale incredibile utile sunt capabile să mulțumească orice generație. Transformă această mâncare în dieta zilnica, și Sanatate buna va fi recompensa. Fii sănătos!
Uimitoarea linte este una dintre cei mai vechi din cultura alimentară.
Gustul reginei leguminoase a fost apreciat de vechii fondatori ai siturilor neolitice descoperite în Orientul Mijlociu, iar biblicul Noe a vândut neprețuita primogenitură pentru tocană de linte. De ce, apropo, regina? Deoarece Rusia în anii pre-revoluționari a fost principalul exportator mondial al acestui produs minunat, a fost iubit și respectat în Rusia.
Roșie, verde, galbenă, maro și chiar neagră, lintea mulțumește prin multicolorul și simplitatea prelucrării culinare. Din el puteți găti rapid și ușor zeci de mâncăruri delicioase... În unele țări, de exemplu, India, este baza dietei naționale. Și nu e de mirare: compoziția unică a semințelor de linte îi permite să înlocuiască cu succes carnea, cartofii și pâinea.
Din păcate, astăzi în Rusia lintea nu este atât de comună ca pe vremuri. Mâncărurile de linte pot fi găsite mai degrabă în meniul restaurantului decât pe masa de cină a rusului obișnuit. Dar cei cărora le pasă de sănătatea lor mănâncă cu bucurie mâncăruri de linte. Nu sunt doar sănătoase, ci și delicioase.
Nutriționiștii cântă gloria lintei, ale cărei beneficii și daune sunt de mult apreciate de ei. Privind în perspectivă, putem spune că o categorie foarte mică de oameni ar trebui să se abțină de la a mânca preparate din linte. Toți ceilalți se pot bucura nu numai de gustul lor, ci și de a-și îmbunătăți sănătatea. La fel au făcut, de exemplu, vechii egipteni și babilonieni.
Se credea că copiii din linte devin veseli și harnici, iar reprezentanții jumătății puternice a umanității își întăresc forța masculină. Pe vremea romanilor, lintea era la mare cautare pe piata internationala. Nu în ultimul rând pentru că era considerat un panaceu pentru multe boli. A fost folosit pentru a face Revslenta arabica, un tonic arab. Rețeta lui este încă populară în Orient.
Vindecătorii medievali credeau și în puterea miraculoasă a lintei, ale cărei beneficii și daune au fost evaluate aproximativ la fel ca farmaciștii moderni. Ei au folosit în mod activ proprietățile benefice ale plantei, inclusiv în majoritatea medicamentelor. Cu ajutorul bulionului de linte, au încercat să vindece variola neagră. Vindecătorii antici le foloseau pe bună dreptate pentru a lipi oamenii care suferă de pietre la rinichi și boli de inimă.
Astăzi, lintea este recomandată pentru alimentația gravidelor, deoarece conține o cantitate imensă de proteine vegetale, fibre, fier și vitamine B, dar aproape că nu conține grăsimi și colesterol. Modern industria alimentară folosește materii prime de linte pentru producție cofetărie, cârnați, înlocuitori de cafea.
Proprietăți utile ale lintei
Dragostea fanilor de linte, ale cărei beneficii și daune i-au bântuit de mult pe vegetarieni, este de înțeles. În ceea ce privește conținutul de proteine, cultura poate deveni un înlocuitor complet de carne, dar este mult mai ușor de asimilat. În plus, acesta este un produs cu adevărat pur, care, vedeți, este o raritate în zilele noastre. Faptul este că nu absoarbe substanțe chimice agricole, radionuclizi și, prin urmare, este complet lipsit de toxine și nitrați.
Proprietăți uimitoare vă permit să vorbiți despre linte, despre beneficiile și daunele acesteia, într-un mod pozitiv. Vindecă, întărește diferite sisteme ale corpului uman:
Crește imunitatea;
Îmbunătățește funcția hematopoiezei;
Protejează intestinele;
Normalizează activitatea sistemului genito-urinar;
Este o prevenire boli tumorale;
Stimulează procesele metabolice:
Previne boli cardiovasculare.
Lintea are un efect benefic asupra sistem imunitar copii... Pediatrii recomandă asigurați-vă că includeți mâncăruri de linte în dietă. bebelusii de un an si copii mai mari.
Lintea este bogată în fibre, folați și fitoestrogeni - antioxidanți puternici previne cancerul intestinal... Această cantitate de izoflavonoide este extrem de rară și are un efect benefic asupra organismului. Daca consumi trei portii de mancare de linte pe saptamana, atunci riscul de polipi pe peretii intestinali va fi redus semnificativ. Dar sunt polipii în care degenerează cel mai adesea tumori canceroase.
Femeile care consumă în mod regulat linte sunt mult mai puțin probabil să se îmbolnăvească. cancer mamar... Cel mai important, tratamentul termic nu distruge izoflavonoidele. Te poți bucura de mâncăruri calde delicioase, produse de copt, în timp ce te întărești propria sănătate... Doar o porție obișnuită de supă sau terci de linte satisface 90% din necesarul zilnic de acid folic al organismului. Este un produs indispensabil femeilor însărcinate. În plus, doamnele vor aprecia cu siguranță „bonusurile de linte”: netezirea și curățarea pielii, pierderea permanentă în greutate, un ten strălucitor.
Lintea este o adevărată comoară microelemente utile si vitamine care nu se pierd cand tratament termic.
Semințele de linte au o compoziție uimitoare:
Vitaminele PP, A, B, E;
Beta caroten;
Acid folic;
Cei mai importanti macronutrienti: magneziu, calciu, sodiu, sulf, clor, potasiu, fosfor;
Oligoelemente de bază: fluor, crom, seleniu, bor, nichel, aluminiu, cobalt, iod, cupru, titan, mangan, fier, zinc, siliciu;
Carbohidrați;
Amidon și zahăr.
Compoziția unică a semințelor de linte, care conține cantități uriașe de zinc și fier, contribuie la creşterea eficienţei, rezistenţei la infecţii şi boli virale ... Dacă hrăniți copiii cu prăjituri de linte, supă și piure de linte de cel puțin două ori pe săptămână, nu se vor teme de nicio epidemie de gripă sezonieră. Pentru ca fierul din linte să fie mai bine absorbit, trebuie să mănânci leguminoase împreună cu legume proaspete.
Bărbații care folosesc linte foarte rar se plâng de impotență. Întărirea sistemului genito-urinar - prevenirea bolilor de prostată.
Vitaminele din grupa B, magneziul întăresc sistemul nervos, astfel încât starea de spirit a iubitorilor de leguminoase este întotdeauna bună și uniformă. În plus. Lintea conține triptofan, iar acest aminoacid este cel care contribuie la producerea de serotonină - „bulbumul bucuriei”. Deci preparatele de linte permit scăpa de stările depresive, inclusiv cele cronice, pentru a îmbunătăți starea de spirit. Unii psihiatri prescriu lintea ca tratament adjuvant pentru depresia persistentă. Soiurile verzi conțin cel mai mult triptofan.
Toate acestea ne permit să facem o concluzie fără ambiguitate cu privire la linte, beneficiile și daunele acestora. Proprietățile utile ale plantei de leguminoase sunt incomparabil mai mari decât cele nesănătoase.
Ce boli tratează lintea?
Tocană de terci și linte normalizează funcționarea rinichilor, a organelor reproductive și urinare, crește nivelul de hemoglobină și promovează producția de globule roșii. Anumite soiuri de linte sunt indicate diabeticilor pentru a scădea nivelul zahărului din sânge. Mâncărurile de linte sunt o necesitate pentru persoanele cu ulcer gastric.
Lintea încolțită este cu adevărat miraculoasă. Conține cantități mari de vitamina C și potasiu. Dacă luați o lingură din asta zilnic produs natural, puteți scăpa de multe afecțiuni (în special, aritmii, ateroscleroză), întăriți vasele de sânge, creșteți energia corpului.
Un bulion miraculos de semințe de linte va ușura tulburare nervoasa, urolitiaza, boli ale ficatului. A prepara băutură vindecătoare, trebuie să turnați trei linguri de linte cu jumătate de litru apa pura, se fierbe la foc mic timp de 20 de minute, apoi se strecoară printr-o sită. Trebuie să-l luați înainte de mese de trei ori pe zi, o jumătate de pahar. Rezultatele vor fi astfel încât chestiunea lintei, beneficiile și daunele lor, se va rezolva de la sine.
Făina de linte și țesătura de unt pot fi aplicate pe pielea arsă sau afectată de dermatită. Amestecul va vindeca zonele afectate.
Pe lângă proteine, lintea conține continut ridicat fibre, iar aceasta este condiția principală pentru funcționarea normală a intestinelor. Datorită fibrei alimentare de linte, constipația persistentă poate fi vindecată, iar pereții intestinali pot fi curățați de conținutul toxic. Scaparea de toxine și funcția normală a intestinului va rezolva multe probleme ale pielii: acneea va dispărea, acnee, zone inflamate.
Nu ultimul loc este dat lintei în tratament complex obezitatea. Ar trebui să includeți tocană sau supă de linte în dietă și să o consumați zilnic.
Cine nu ar trebui să mănânce linte?
Informațiile despre linte, beneficiile și daunele sale nu pot fi complete fără a indica posibilitățile Consecințe negative consumul de leguminoase. În primul rând, merită să reamintim că tot felul de excese sunt doar dăunătoare. Prin urmare, este necesar să mănânci mâncăruri de linte, dar fără fanatism. Moderația în toate este angajamentul sanatate excelenta... Dacă folosiți linguri mari de terci de linte pentru micul dejun și cină, supă de linte la prânz în fiecare zi și o spălați cu bulion de linte, cu siguranță nu va fi niciun beneficiu.
Decideți fără echivoc despre linte, lăsând deoparte beneficiile și daunele acesteia refuz total persoanele care suferă de următoarele boli:
Gută;
Boli ale articulațiilor;
Dischinezia vezicii biliare;
Disbacterioza;
hemoroizi;
niste consecință neplăcută după consumul de linte poate fi asociată cu o reacție individuală a organismului. Dacă mănânci prea multe proteine de linte, digestia va fi perturbată. La înclinaţie spre creșterea producției de gaze produsul trebuie manipulat cu cea mai mare grijă. Flatulența în acest caz este garantată, ca și în cazul utilizării altor leguminoase. Toate provoacă creșterea formării de gaze.
Datorită fitanelor conținute de linte, lintea reduce absorbția anumitor substanțe nutritive de către organism. Acestea includ fier, calciu și zinc. Cu toate acestea, acesta nu este un indicator atât de critic pentru rezolvarea problemei lintei, a beneficiilor și a pericolelor acestui produs. Acest lucru se datorează faptului că alte leguminoase conțin fitane. Mai mult, în linte aceste substanțe sunt mult mai puține decât în aceeași mazăre, fasole sau fasole.
Lintea este destul de greu de digerat. Nu este ușor să faci față atât de multe proteine valoroase și alte micro și macroelemente corp sanatos, ce putem spune despre pacient. Pentru a facilita activitatea tractului gastrointestinal, este necesar să pregătiți corespunzător semințele. Cu siguranță trebuie să fie înmuiate timp de câteva ore, să scurgă apa și apoi să fierbeți bine produsul.
Ce este în linia de jos? Lintea, beneficiile și daunele lor sunt studiate cu mare atenție de experți. Medicii, psihiatrii, cosmetologii, farmaciștii știu despre ei.
Sunt unanimi în concluziile lor: calitățile benefice ale lintei, acest minunat dar al naturii, le depășesc cu mult pe cele negative.
Lintea este unul dintre cele mai vechi alimente cultivate. Biblia ne spune că dreptul de întâi născut a fost vândut pentru o tocană de linte. Boabele sale au fost găsite în clădiri din perioada neolitică din Elveția. În Egipt, pe vremea faraonilor, din făina ei se făcea pâine; în Roma antică, era faimoasă ca medicament.
Proprietăți utile și compoziție
Pe scurt, nu poți spune despre ele. Vitaminele și diversele elemente care alcătuiesc lintea (pe care le vom discuta mai jos) au cel mai benefic efect asupra corpul uman... Deci, proteinele sunt necesare pentru metabolism, iar fibrele normalizează funcționarea tractului gastrointestinal: elimină constipația, curăță pereții intestinali de deșeurile toxice și sunt benefice pentru piele. Potasiul contribuie la funcționarea celulelor, la normalizarea apei și la echilibrul acido-bazic.
Pentru 100 de grame de linte:
- Potasiu - 940 mg
- Calciu - 71 mg
- Fosfor - 350 mg
- Fier - 11,1 mg
- - 0,41 mg
- - 0,27 mg
- - 0,93 mg
- Vitamina PP - 2,2 mg.
Dacă luați 100 de grame de linte, atunci conținutul de valoros componentele alimentare vor fi distribuite astfel: - Proteine - 25 de grame
- Grăsime - 1,6 grame
- Carbohidrați - 46,5 grame
- Cenușă - 2,8 grame
- Apă - 15 grame
- Total calorii - 280 kilocalorii
Știați? Lintea deține recordul pentru conținutul de bor, potasiu, cupru și fier.
Când să folosiți încolțit
Beneficiile germinatelor sunt enorme. Întărește sistemul imunitar și normalizează activitatea centrală sistem nervos, benefic pentru sângerare. Este pur și simplu necesar în alimentația adulților și a copiilor, mai ales dacă aceștia sunt mai predispuși la îmbolnăviri frecvente decât alții. Lintea va aduce beneficii și celor care suferă de aritmii și ateroscleroză, deoarece în răsadul de linte se găsește mult potasiu, iar fierul conținut în acestea crește hemoglobina și formează globule roșii. 
Recomandări generalizate pentru utilizarea lintei încolțite:
- Anemie
- Sângerare uterină
- Tendință crescută de a sângera vasele de sânge
- Prevenirea pneumoniei și a inflamației bronșice
- Tratament și recuperare după răceli
- Boli ale organelor digestive
- Boli de inimă
- Readucerea indicatorului de zahăr
Important! Este necesar să păstrați lintea încolțită la frigider într-un recipient de sticlă, dar nu mai mult de cinci zile.
Beneficiu pentru sănătate
Beneficiile pentru sănătate sunt greu de supraestimat, judecă singur:
- În cea mai mare parte, fibrele de linte insolubile scad nivelul colesterolului, reducând astfel riscul de boli clinice grave (infarct muscular cerebral și cardiac).
- Dizolvarea fibrelor încetinește pătrunderea carbohidraților și stabilizează nivelul zahărului din sânge. Magneziul blochează canalele de calciu, relaxează pereții vaselor de sânge, ceea ce, la rândul său, îmbunătățește procesele de transfer de sânge în organism.
- Acidul folic, sau mai degrabă vitamina B9, transformă homocisteina în aminoacizi dătătoare de viață. Cu o lipsă de vitamina B9, stratul de celule care acoperă suprafața interioară a arterelor este deteriorat. De asemenea, favorizează vindecarea sistemului nervos și este necesar pentru sinteza acidului ribonucleic, acidului dezoxiribonucleic și eritrocitelor. Deficitul de acid folic poate duce la cancer, boli de inima, depresie, deteriorare legată de vârstă vedere, tulburări de auz.
- Excepțional de curativ pentru femeile însărcinate, precum și în timpul alăptării pentru eliminarea deficienței de fier.
- Un mijloc excelent pentru a pierde în greutate. Fibra de linte, care umple stomacul, reduce senzația de foame, încetinește absorbția carbohidraților în sânge.
Acum câteva cuvinte despre alimentele medicinale în sine. Mâncărurile de linte trebuie consumate cu o salată de roșii, ierburi proaspete și ardei roșu.În acest caz, magneziul, fierul și molibdenul, care sunt bogate în linte, vor fi bine absorbite de oameni. 
Felul principal de linte și orez este majadara. Acesta va îmbogăți corpul cu serotonină, iar el, la rândul său, va conduce stare rea de spiritși stare depresivă... Toate acestea se datorează triptofanului - un aminoacid în care este bogată lintea, care se transformă în serotonină în organism. Izoflavonele sunt conservate atât în conserva, cât și în planta uscată, care pot lupta împotriva cancerului de sân.
Dar piureul de linte este bine de folosit dacă ești îngrijorat de colici, ulcer duoden sau stomac. Terciul de linte este un excelent stimulent al metabolismului, care este capabil să mărească proprietățile protectoare ale organismului și este foarte benefic în raport cu sistemul reproducător și urinar. Adevărat, trebuie să gătiți timp de 40 de minute (puțin mai mult de o oră), dar se păstrează majoritatea minerale și vitamine benefice, în special gustul terciului de linte este foarte plăcut.
Important! Femeile „în poziție”, consumând zilnic 600 de micrograme de acid folic, reduc probabilitatea formării de patologii ale tubului neural și ale sistemului digestiv la făt.
Daune și contraindicații
Acesta este în general un produs inofensiv, dar are și „dezavantajele” sale. Lintea nu este recomandată pacienților cu antecedente de gută, diateză de acid uric, boli ale articulațiilor și ale sistemului genito-urinar. Nu trebuie consumat de cei care nu sunt în ordine. tract gastrointestinalși pancreasul, vezica biliară.
Probleme cu sistemul vascular - cardiac. De asemenea, merită evitată utilizarea lui pentru persoanele care suferă de hemoroizi sau au probleme cu urinarea. Cei care au boli de piele, este mai bine să consultați mai întâi un medic. Și principala recomandare pentru toată lumea este nu abuzați de linte.
Tipuri de linte
Sunt o mulțime, dar cele mai comune sunt negre, maro, verde și roșu.
Negru
Un alt nume este „beluga” de linte neagră. Este cel mai mic, dar și cel mai scump. Merge ca fel de mâncare separat sau într-o salată. Substanța de culoare neagră are mari proprietăți antioxidante. Recomandat pentru inhibarea proceselor de îmbătrânire, prevenirea bolilor cardiovasculare și a altor afecțiuni periculoase.
Maro
Cel mai râvnit în artele culinare. Foarte popular în America. Acolo, din el se fac supe de legume cu adaos de diverse ierburi. Da, acesta este de fapt un aspect „de supă”. Reprezintă boabele care sunt deja coapte (spre deosebire de încă verzi) și combină totul cea mai buna calitate luate de la restul speciilor. Vedere atotcuprinzătoare. Nu fierbe.
Verde
Numit și „franceză”. În esență, sunt fasole subcoaptă. Nu fiert moale, bun pentru salate și ca garnitură. Dar în același timp - cel mai mult tip curativ... „vindecă” fibre vegetale, din care are o mulțime, precum și aminoacidul triptofan. Prin urmare, este foarte util pentru persoanele cu probleme în digestie și în activitatea intestinelor. În plus, îmbunătățește starea de spirit.
roșu
Sau „egiptean”. Gustul este neobișnuit de subțire. Se gătește mai repede decât oricine altcineva și se ia când este puțin timp de gătit - 15 minute și este gata, deși dacă o digerați puțin, proprietățile benefice vor crește. Le place acest tip de mâncare în Orient: din India până în Egipt. Se consuma fara coaja; se foloseste pentru piure de cartofi, cereale, sosuri, pateuri si supe.
Știați? 14 grame de fibre de linte reduc cantitatea necesare organismului calorii cu 10%.
Cum să gătească
Fructele plantei descrise au fost consumate din timpuri imemoriale. Maro, când este gătit, dă o aromă slabă de nucă; este un adaos la tocane, caserole și este folosit în salată. Roșu - cunoscut în bucătăriile asiatice, datorită aromei sale ușoare seducătoare, este folosit la prepararea mâncărurilor indiene. Plăcintele și pâinea sunt făcute din făină. Să luăm în considerare unele dintre cele mai populare opțiuni de gătit.
- Nu este necesară înmuierea prealabilă. Proporțiile sunt 3x1, unde „3” este apă, „1” este linte.
- Se fierbe apa si se pune linte in ea.
- Apoi reduceți căldura și continuați să gătiți la foc mic.
- Linte - 250 grame, apa - 4 cani, ceapa, morcovi, ulei de floarea soarelui, marar, sare, condimente dupa gust.
- Morcovii se dau pe răzătoare fină, se toacă doar ceapa, iar mararul se toacă foarte fin.
- Clătiți lintea și adăugați apă. După fierbere, îndepărtați spuma și sarea.
- Prăjiți morcovii rasi (cu ceapa tocată) în ulei vegetal, adăugați mararul. Se pune apoi peste linte fiartă. Gatiti 60 de minute.
Linte - 200 de grame; apă - 2 litri; ceapa - 1 cap; morcovi - 1 bucată; vermicelli - 40 de grame; pasta de tomate- 2 linguri; busuioc - gusturi; condimente - 1 lingura; sare, zahăr, piper - după gust; stafide - 1 lingura.
- Înmuiați lintea în apă rece timp de 2-3 ore.
- Pe răzătoarea grosieră se dau pe răzătoare morcovii, se toacă mărunt ceapa. Prăjiți apoi toate acestea și adăugați pasta de roșii, zahăr și sare. Fierbeți lintea și puneți pe ea „supracoacerea”. Apoi adăugați vermicelli „nu groși” și stafidele. Lasam totul sa fiarba, dupa care ramane doar sa indepartezi spuma, adaugam busuioc, piper, condimente sau cub de bulion... Gatiti inca sapte pana la zece minute.
Linte - 200 de grame; ceapa verde - un buchet; brânză - 100 de grame; usturoi - 3 catei; maioneză.
- Se rade brânza, se toacă mărunt ceapa, se stoarce usturoiul.
- Se fierbe lintea si se amesteca cu branza si ceapa, apoi se adauga usturoiul zdrobit si se condimenteaza cu maioneza.
Combinație cu alte produse
Bună combinație cu ulei de floarea soareluiși smântână, ierburi și legume cu amidon. Compatibilitate ceva mai proasta cu crema si unt, cartofi si cereale, cu cereale, tot cu seminte si nuci.
Lintea este cel mai unic, util și nemeritat produs uitat. Probabil, a fost creat de natura însăși pentru ca omenirea să-și poată menține sănătatea și longevitatea cât mai mult timp posibil.
Se încarcă ...