أصناف دهنية من البحر والنهر الأسماك: قائمة. الاستفادة من السمك الأسماك والأذى

على الأرض، عدد قليل جدا من المنتجات غنية بالأحماض الأمينية الدهنية المفيدة أوميغا 3، والتي هي ضرورية النشاط الحيوي الطبيعيوبعد تقع في الجسم على وجه الحصر من الطعام، لأن الشخص لا يستطيع توليفها بشكل مستقل. ما هو مصدر أوميغا 3؟ في الواقع، الخيار ليس كبيرا. الزيوت، وبعض أنواع المكسرات والبقوليات، والممثلون الأفراد من الحبوب والخضروات والفواكه، ولكن الرائدة في محتوى الدهون "الصحيحة" هي الأسماك والمأكولات البحرية. في المقال، سننظر في هذا المنتج مفيدا أيضا، وكذلك نقدم جداول السمنة للأسماك ومحتواها الحراري.

دور أوميغا 3 للرجل

سمكة مفيدة يجعل الوجود في تكوين الدهون "جيدة" ذلك واجب يجب أن يكون في النظام الغذائي البشري. قائمة المشاكل التي تساعد في حل ومنع OMEGA-3، مؤثرة بالأحرى. هذا هو ما يفعله المكون القيمة:

يشارك في بناء العصبي و نظام الغدد الصماء;
يستقر عمل الدماغ؛
تطبيع عمل القلب؛
تخفف الدم، ومنع حدوث جلطات الدم؛
يسرع عمليات التمثيل الغذائي؛
يعرض الكوليسترول "السيئ" من الجسم؛
توقف بؤر التهاب؛
يعزز الحصانة؛
يساهم في الحفاظ على طبيعي ضغط الدم;
يحسن ظهور الجلد والشعر والأظافر؛
يحذر المرض بوكروف الجلد;
يقلل من خطر أمراض العين؛
يدعم المستوى المناسب من السكر؛
يمنع تطوير الأمراض المفصيلة؛
تطبيع الخلفية الهرمونية;
يساعد على التعامل مع التوتر والحمل الزائد العصبي، يمنع الاكتئاب؛
يلعب دورا رئيسيا في التنمية العادية الفاكهة أثناء الحمل.

وهذا ليس كل شيء! يزيد أوميغا 3 من القدرة على التحمل في الجسم، ويعطي نغمة، وتحسن الأداء، ويملأ تكاليف الطاقة، ومتلازمة المعارك التعب المزمنيساعد على التعامل مع ممارسه الرياضه.

الأسماك والمأكولات البحرية غنية أوميغا 3

تحتوي درجة الأسماك الدهنية على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية أوميغا 3، وكذلك استبدالها تماما بمنتجات اللحوم الأثقل وغير القابلة للهضم. غالبا ما يتم تضمين أسماك الدهنية المتوسطة في القوائم الغذائية والرياضية، حيث من ناحية، من ناحية، هناك مستوى كاف من "تصحيح" الدهون والبروتين عالي الجودة، ومن ناحية أخرى، فإن متوسط \u200b\u200bالسمنة للمتنوعة امتصاصها جيدا من قبل الجسم. أصناف غير دهنية الأسماك، وكذلك جميع المأكولات البحرية تقريبا، هي مثالية للصحة و غذائي التغذيةلأنها طعام خفيف ومغذي. فيما يلي جدول المحتوى OMEGA-3 في أصناف السمك والمأكولات البحرية الشائعة.

اسم
الدهون السمك
سمك الكبد الدهون.
ICRA (أسود / أحمر)
نهر ايل
سمك الأسقمري البحري
الرنجة، سمك السلمون المرقط


السردين (الأطلسي)، سيج

سمك السلمون (معلن)
السردين (المعلبة)
سمك القرش، سمك السيف


بلح البحر، البحر ثعبان البحر
كامبالا، كفال، الكارب
الحبار، المحار
الرخويات
أخطبوط
جمبري

القشريات

Sudak، الكراك، Sea Scallop
سمك السلور، بايك، بريم

يحتاج الشخص اليومي إلى استهلاك 1 غرام من أوميغا 3، والأسماك مصدر ممتاز لهذا الحمض الدهني. ولكن هذه ليست الميزة الوحيدة لهذا المنتج.

ماذا السمك؟

تحتوي الأسماك على تكوينها بسهولة بروتين دائم، والذي يتم هضمه الجسم بسهولة. وهي أيضا غنية بالفيتامينات أ، E، F، D، والتي تسهم في الحفاظ على صحة الإنسان والجمال، مجموعة متنوعة من المعادن، بما في ذلك الكالسيوم والفوسفور واليود والمغنيسيوم والزنك، إلخ.

السمك الأسماك ماذا

أنواع مختلفة تختلف المأكولات البحرية في نسبة البروتينات والدهون وفي المجموع مقسمة إلى 3 مجموعات. يعتمد تصنيف أصناف الأسماك على مؤشر الدهونالتي تختلف في المنتج من 0.2 إلى 35٪. أي سمكة مفيدة للغاية، ولكن ل تغذية سليمة يوصى بمناسبة استخدام الميدالووم، وحتى أفضل الأصناف البريئة. طريقة المعالجة مهمة أيضا. منه سوف تعتمد على السواحل النهائية للطبق. يوصي الأطباء التغذية الطبخ والأسماك الخبز، لذلك سيوفر كل شيء ميزات مفيدة وليس "التقاط" السعرات الحرارية غير الضرورية.

أصناف المتمردين من الأسماك

تعتبر الأسماك هي سمكة، حيث لا تتجاوز النسبة المئوية للدهون الرقم 4، وتتراوح قيمة الطاقة في حدود 70-100 KCAL. ممثلو النهر - Okun، Ersh، Pike، وغيرها. البحر - الكراك، كامبالا، VoBla، Mintai، إلخ. هذا المنتج لا غنى عنه للغذاء. أنه يحتوي على مكونات المغذيات اللازمة ويمتصه الجسم بالكامل.

الأسماك الدهنية متوسطة

مثل هذه الأسماك لديها محتوى الدهون من 4 إلى 8٪ وقيمة الطاقة من 100 إلى 140 كيلو كاليفال. أصناف النهر الأكثر شهرة - الكارب، سمك السلور، سمك السلمون المرقط، إلخ، البحر - كيتا، الدراسة، Gorbow، وغيرها. بفضل توازنها، مثالية للأكل الصحي.

أصناف الدهنية من الأسماك

يبدأ محتوى الدهون من هذه الأسماك بنسبة 8٪، ويودر محتوى السعرات الحرارية علامة 200-300 KCAL. إنه أشرار، الماكريل، بيلوجا، IVASI، TOLSTOLOBIK، أصناف سمك الحفش، إلخ. مثل هذا المنتج غير مناسب للأطعمة الغذائية، ولكن من أجل كامل و اتباع نظام غذائي متوازن انه لا غنى عنه (في كميات معتدلة!). في هذه الأصناف أن أكبر مستوى من أوميغا 3، وكذلك الكثير من اليود الذي يساعد العمل الغدة الدرقية.

أسماك السعرات الحرارية (الجدول)

اخر مؤشر مهم بالنسبة للأسماك، كما، ومع ذلك، وأي منتج، فإن هذه هي قيمة الطاقة. بالنسبة لأولئك الذين يراقبون نظامهم الغذائي، من المهم فهم عدد السعرات الحرارية الموجودة في طبق معين. من المنطقي أن الأسماك الأكثر بدانة، وارتفاع درجاتها، ولكنها ستعتمد كثيرا على طريقة المعالجة. على سبيل المثال، تشير كامبالا إلى أصناف منخفضة الدسم. في النموذج الطازج الذي يحتوي على 83 KCAL فقط لكل 100 غرام. إذا غليها، ثم صحن جاهز سيحتوي حوالي 100 KCAL، وإذا كنت صريحا، فسوف ينمو الصوت الصغير ما يقرب من 2 مرات. مثل هذا الطبق لا يمكنك استدعاء النظام الغذائي. لذلك، كل شيء قريب. فيما يلي قيمة الطاقة للأسماك الطازجة لكل 100 جرام من المنتج، وكذلك محتوى السعرات الحرارية لبعض المأكولات البحرية، والتي من المستحسن للغاية أن تدرج في قائمتها.

الأسماك الجدول السعرات الحرارية والمأكولات البحرية

اسم	kcal لكل 100 غرام

بايك، كامبالا

VOBLA (طازجة)

جثم (نهر)، هيك
كاراس، تونا



ستافريدا، سوم.
gorbow، سمك السلمون
جثم (بحرية)، بريم
سوزان، الاسترليني

سمك الأسقمري البحري





جمبري


كوكتيل المأكولات البحرية

واحدة من الأطباق المفضلة لديك بالنسبة للكثيرين هي أطباق سمكة حمراء. بادئ ذي بدء، فهي ببساطة مذهلة عن الذوق، وعلاوة على ذلك، لحسن الحظ جميع مصائد الأسماك مفيدة بشكل لا يصدق. سمك السلمون، كيتا، سمك السلمون الوردي، تروت، ستيريت، Beluga، الحفش هو ربما الممثلين الأكثر شهرة هذه الفئةوبعد إنها تتعلق بمجموعة المنتجات الدهنية والسمنة الثانوية وتحتوي على محتوى معتدل وعالي السعرات الحرارية. الأسماك الحمراء غنية بأوميغا 3، والتي وصفناها أعلاه. في هذا الصدد، بما في ذلك هذا المنتج في النظام الغذائي، يمكن تعزيز جميع أنظمة الكائن الحية تقريبا: القلب والعظام والأعصاب، إلخ.

انتاج |

الأسماك، كمصدر رئيسي أوميغا 3، يجب أن تكون موجودة في نظام غذائي من كل شخص بانتظام، وليس فقط يوم الخميس. علاوة على ذلك، من الضروري استخدام جميع الأنواع: من الأبرياء إلى الدهنية. آخر أقل في كثير من الأحيان بكميات صغيرة. لكن الأصناف الغذائية يمكن أن تنغمس في كثير من الأحيان. بطبيعة الحال، فإن الأسماك ليست دانايا من جميع الأمراض، لكن حقيقة أن قاعدة اتباع نظام غذائي من الإزهات الطويلة ترسب على وجه التحديد والمأكولات البحرية، يجعلها تجعل التفكير.

كل جمال يريد أن يعرف الأسماك المنخفضة الدهون لنوباه نظام غذائي، قائمة من الخيارات، لحسن الحظ، غنية بالتنوع. بعد كل شيء، الأسماك مصدر رائع. الأحماض الأمينية التي لا غنى عنها ومختلف المواد المفيدة، ضرورية للغاية عند القيود في الغذاء.

الأسماك الغذائية والمحتاج

على الرغم من حقيقة أن الأسماك مفيدة للغاية، فإن جميع أنواعها ستؤدي إلى تقليل الوزن. لتحديد أي نوع من الأسماك لديه أقل السعرات الحرارية، تحتاج إلى معرفة مستوى الدهون. يمكن أن تصل بعض أنواع الأسماك الدهنية السعرات الحرارية إلى 300 كيلو كالوري لكل 100 غرام، والتي تتجاوز بشكل كبير المحتوى الحراري من اللحوم العجاف. لذلك، الذهاب إلى المتجر للتسوق، من الأفضل الاستيلاء على قائمة معك الأسماك المناسبة لنظام غذائي.

من هذه القائمة، يجب عليك إزالة جميع أنواع الأسماك الدهنية. وتشمل هذه:

حب الشباب؛
سمك الأسقمري البحري؛
سمك الرنكة
سمكة الهلبوت؛
سمك الرنجة الدهون
سمك الحفش؛
stellate الحفش.
سيار

هناك أيضا ممثلين من الدهون المعتدلين عالم الماءوبعد تتراوح النسبة المئوية للدهون فيها من 4 إلى 8. مثل هذا المنتج أشبه وأكثر غريبة حسب الذوق، بدلا من أنواع الأسماك الدهنية منخفضة. تشمل الحيوانات البحرية الدهنية الوسطى ما يلي:

Valoriciness من الأصناف الدهنية المعتدلة - 100-140 KCAL، لذلك يسمح لهم بالاستهلاك أحيانا على نظام غذائي الأسماك لمجموعة متنوعة.

ولكن لا يزال الأسماك البريئة لنظام غذائي هو الخيار الأفضل.

يختلف المحتوى السعرات الحرارية لمثل هذا المنتج من 70 إلى 100 كيلو كاليفال لكل 100 غرام. الأكثر غذائية، مع دهني يصل إلى 1٪، هي:

حيوانات الخياشيم الدهون المنخفضة (من 1 إلى 2٪ الدهون) هي:

رمح؛
زاندر
الأرجنتين؛
قساوة
تخبط؛
amur؛
البيض
البوري؛
البربوط سمك نهري؛
omul؛
pristipath؛
غلدة
بيلوريبيتسا؛
ماكرولا
lamprey؛
صرصور؛
حزن.

الأنواع الغذائية لممثلي المياه، مع محتوى الدهون من 2 إلى 4٪ تشمل:

الاستهلاك المنتظم للأسماك الدهنية تصل إلى 4٪ لن يساعد بسرعة فقط بسرعة الوزن الزائد، ولكن أيضا لتحسين الجسم.

إعداد الأسماك المناسبة أثناء النظام الغذائي

أصناف السمك غير الدهنية مناسبة للاستخدام مع أي نظام غذائي. هذا المنتج غني بالبروتين الهضمي والفيتامينات والمعادن بسهولة، مما يستقر في عملية التمثيل الغذائي، وسمسح مستوى الكربوهيدرات. لذلك، أولئك الذين يجلسون على نظام غذائي أسماك يفقدون بسرعة كبيرة. بالإضافة إلى ذلك، يتم نقل نظام غذائي السمك بسهولة، لأن هذا المنتج غني بالبروتينات، الجوع بشكل جيد.

ولكن حتى أن سكان أعماق المياه جلبوا فقط فائدة جسم الخاسرة، يجب إعدادها بشكل صحيح. الأسماك الموصى بها:

حساء؛
دمل؛
خبز.

بالنسبة لمجموعة متنوعة يمكنك طهي الرصاص السمك على زوج، كرات اللحم، الأوعية الخيطية المختلفة، سوفل، أسرة.

لا يمكنك تناول الأسماك:

المقلية (الكثير من النفط)؛
المدخن (الكثير من المسرطنة)؛
يجب أن تكون مالحة (استهلاك الملح أثناء النظام الغذائي محدودا)؛
مجففة
في شكل المعلبة.

تحتوي الأسماك على المزيد من الفلورين والبروم والفوسفور، وفي البحر - المزيد من اليود من اللحوم الحمراء. ولكن في أي، الطازجة والبحر، على عكس اللحوم، القليل من الحديد. لذلك، من الأفضل تناول موروث المياه مع الكثير من الخضروات والفواكه والمساحات الخضراء التي تحتوي على مكواة.

مناسبة تماما لأطباق السمك في شكل مقبلات من الملفوف والجزر فلفل الجرس, البازلاء الخضراءوالخيار والبنزين وجميع أنواع المساحات الخضراء. لا ينصح ممثلي الفجل وعملاء - هضم المواد المستفيدة. تحسين طعم أطباق السمك عصير ليمون والفلفل الأبيض، وكمية الملح على النظام الغذائي يجب أن تقلل.

ومن المثير للاهتمام، في الخريف والشتاء، مستوى الدهون في الأسماك يتزايد بشكل كبير، يرتبط مع ikrometania. لذلك، من الأفضل الانتباه إلى أنواع نحيفة في فترة الخريف الشتوية.

الأسماك بدون الدهون مفيدة حتى في أمراض أمراض الجهاز الهضمي، لأنه يتم هضمها بسهولة واستيعابها من قبل الجسم. تستهلك ذلك عدة مرات على الأقل في الأسبوع يقوي الجهاز المناعي، وتحسن نشاط المخ، شفاء الجلد والأظافر والشعر واللثة والأسنان.

قائمة الأسماك الدهنية والفوائد الصحية

سمكة سمين لديه الدهون في الأنسجة وفي تجويف البطن في المنطقة الجهاز الهضميوبعد يحتوي فيليه على ما يصل إلى 30٪ من الدهون، على الرغم من أن هذا الرقم يختلف داخل الوزن وبين الأنواع. على سبيل المثال، تشمل الأنواع الدهنية من الأسماك سمكة تغذية صغيرة، مثل السردين والرنجة والأنشوجة، وكذلك الأسماك البحرية الرئيسية الأخرى، مثل سمك السلمون، سمك السلمون المرقط والتونة والسمكيريل (1).

يمكن مقارنة الأسماك الدهنية بالأسماك البيضاء، والتي تحتوي على الدهون فقط في الكبد (أقل بكثير من سمكة الدهون). تشمل الأسماك البيضاء COD، Piksha، Flex، إلخ. الأسماك البيضاء عادة ما تكون أسماك تخطيطي تعيش على قاع البحر أو بالقرب منها، في حين أن الأسماك الدهنية هي السماكة - يسكن في سمك الماء.

اللحوم السمكة الدهون هي مصدر جيد الفيتامينات A و D وأوميغا 3 الأحماض الدهنية (الأسماك البيضاء تحتوي أيضا على هذه العناصر الغذائية، ولكن في تركيز أقل بكثير). لهذا السبب، يمكن أن يكون استهلاك الأصناف الدهنية من الأسماك، وليس الأسماك البيضاء أكثر فائدة للأشخاص، خاصة فيما يتعلق أمراض القلب والأوعية الدموية (2).

ومع ذلك، من المعروف أن الأسماك الدهنية تحمل المزيد مستويات عالية الملوثات (مثل الزئبق أو الديوكسين) من الأسماك البيضاء. بين الآخرين آثار مفيدة يلاحظ الباحثون أن الأحماض الدهنية أوميغا 3 في الأسماك الدهنية يمكن أن تساعد في تحسين الحالة عندما الأمراض الالتهابية، مثل التهاب المفاصل.

أسماك البحر الدهون: قائمة

تحتوي الأسماك الدهنية على كمية كبيرة من الدهون في جميع أنسجة الجسم وفي تجويف البطن. هنا هي سمكة الدهون - قائمة:

السلمون البحري
سمك الأسقمري البحري
الأنشوجة
سردين
سمك الرنكة
سمك مملح
الجانب
تونة
قرش
ostr المحيطان
باس البحر
تخبط
سمكة الهلبوت

كل هذه الأسماك غنية بأمثيا - 3 بأحماض دهنية، بغض النظر عن النموذج الذي يتم فيه المعلبة أو الطازجة أو المجمدة.

الأسماك النفطي بين النهر والبحيرة:

سمك السالمون
سمك السلمون المرقط
سمك الحفش
الشيخون
البربوط سمك نهري
tolstolobik.
بحيرة سيج.
وجبة خفيفة
okrug المياه العذبة

الاستفادة من الأسماك الدهنية للصحة

لقد أثبت العلماء ذلك الاستخدام المنتظم أصناف الدهون تساعد في منع التنمية امراض عديدة و الظروف المرضية، مثل:

Larovoye (الخرف)

معظم كبار السن الذين يأكلون الأسماك أو المأكولات البحرية، مرة واحدة على الأقل في الأسبوع، أقل عرضة لخطر النمو الخرف، بما في ذلك مرض الزهايمر. بالإضافة إلى ضمان حماية السفن والأحماض الدهنية أوميغا 3 الواردة في الدهون في الصيدقد يقلل من الالتهابات في الدماغ ولعب دورا في تطوير الدماغ والتجديد الخلايا العصبية (4).

في الدراسة الفرنسية، التي نشرت في عام 2002 في المجلة الطبية البريطانية (BMJ)، شملت 1774 سكان كبار السن في جنوب فرنسا لمدة سبع سنوات. درس العلماء في مقدار ما يستهلكون اللحوم والمأكولات البحرية، وكما كانت مرتبطة بحضور أعراض الخرف.

كان الاستنتاج هو أن الأشخاص الذين أصيدوا الأسماك على الأقل مرة واحدة في الأسبوع كان لديهم خطر أقل بكثير من تشخيص الخرف لمدة سبع سنوات. عززت هذه الدراسة نتائج سجلات البحث في علم الأعصاب. نظرا لفترة أطول، قدمت دراسة BMJ دليلا أكثر إقناعا على تأثير حماية حقيقي.

أمراض القلب والأوعية الدموية

الاستهلاك 200-400 غرام من الأسماك الدهنية مرتين في الأسبوع يمكن أن يساعد أيضا في منع الموت المفاجئ بسبب احتشاء عضلة القلب، منع عدم انتظام ضربات القلب (5).

حامض Eichosapentaenic (EPC)، الموجود في زيت السمك، على ما يبدو، يقلل بشكل حاد الالتهاب عن طريق التحويل داخل الجسم إلى آثار غير مقصودة مع آثار مواتية لنظام القلب والأوعية الدموية والتهاب المفاصل (6).

في عام 1994، أوصت اللجنة البريطانية المعنية بالجوانب الطبية لسياسة الأغذية والتغذية (COMA) بأن يأكل الناس على الأقل أجزاء من الأسماك في الأسبوع، والتي ينبغي أن تكون واحدة منها سمكة دهنية.

في عام 2004، نشرت وكالة معايير المواد الغذائية في المملكة المتحدة توصيات حول الحد الأدنى الموصى بها و كميات الحد الأقصى الأسماك الدهنية التي يجب أن تكون أسبوعا لتحقيق التوازن بين الخصائص المستفيدة للأحماض الدهنية أوميغا 3 والمخاطر المحتملة لاستخدام ثنائي الفينيل بوليكلور والثانيكسينات. وأكدت المبادئ التوجيهية لعام 1994 - جانبين من الأسماك في الأسبوع، بما في ذلك جزء واحد من الأسماك الدهنية. ومع ذلك، لم يكن هناك أكثر من أربعة حصص في الأسبوع، وليس أكثر من أجزاء من النساء الحوامل أو المرضعات (7).

وكالة حماية محيط ب تشير الولايات المتحدة (EPA) إلى أن الحد الأقصى للجرعة الشفوية المسموح بها من مادة ميثيلراتوي السامة هي 0.1 ميكروغرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميا. الحد المقابل للزئبق في الدم هو 5.8 ميكروغرام / لتر. تنطبق القيود على أسماك دهنية معينة:

مارلين
سمك أبو سيف
قرش
سمك التونة (إلى حد أقل) (8)

كانت توصيات الحد الأقصى لاستهلاك الأسماك الدهنية ما يصل إلى أربع حصص (خدمة 1 \u003d 140 جم) أسبوعيا للرجال والفتيان والنساء الذين اجتازوا سن الإنجاب، وحصنتين أسبوعيا للنساء في سن الإنجاب، بما في ذلك الحوامل والمرضعات النساء، والفتيات. لا يوجد تقييد موصى به على استهلاك الأسماك البيضاء.

إرشادات EPA و USDA لعام 2007 إنشاء حد فقط لاستهلاك الأسماك الدهنية مع أكثر من جزء لكل مليون ميثيلراتوتي، على وجه الخصوص:

مالكانتي
مكبيريل الملكي
قرش
سمك أبو سيف

ومع ذلك، هناك قيود على النساء والنساء والأطفال الحوامل دون سن السادسة. يجب على هذه المجموعات السكانية تجنب الصيد بالكامل مخاطرة عالية تلوث الزئبق (المذكورة أعلاه)، والحد من استهلاك الأسماك مع معتدل و محتوى منخفض ميثيلرتتي يصل إلى 340 جرام في الأسبوع. يجب أن يقتصر استخدام التونة الطويلة الأجل (Albacker) على 170 جم أو أقل في الأسبوع.

foodismedicine.ru.

قائمة الدهنية البحرية والأسماك النهرية

الأسماك هي المنتج المتوازن تماما جميع الفيتامينات وعناصر التتبع التي تسهم في النشاط العقلي، رفاهية جيدة، مثالي مظهر خارجيوبعد عديدة النظام الغذائي الطبي أو النظام الغذائي لفقدان الوزن يشمل أطباق السمك.

أي سمكة مفيدة للجسم، ولكن أكثر سهولة وغنية بالأحماض الأمينية هي أصناف السمك الدهنية بدقة. في الوقت نفسه، لا يهم البحار أو الفرد النهر المعلن في القائمة.

ملحوظة! من المرجح أن يشتكي سكان المناطق الساحلية من مشاكل القلب ونظام القلب والأوعية الدموية بشكل عام. الأشخاص الذين يستخدمون الأسماك 2-3 مرات على الأقل في الأسبوع، عمليا لا يعانون من الاكتئاب.

الأسماك الدهنية بسرعة وسهولة امتصاصها على النقيض من منتجات اللحوم الأخرى. هناك تقسيم مشروط لجميع أنواع الأسماك في ثلاث فئات: الدهون والمتوسطة الدهون والدهون المنخفضة.

الأسماك في كثير من الأحيان المدرجة في قوائم النظام الغذائيلأنه يحل محل جميع الأطعمة الثقيلة التي تحتوي على البروتين. في هذه الحالة، يتم امتصاص جميع المكونات بشكل ملحوظ. من المهم مراعاة الأسماك الدهنية بالصف والخصائص الرئيسية للمنتج الذي تصف العقارات قدر الإمكان.

قائمة الأصناف الدهنية الأسماك النهرية والبحرية:

اسم الفرز	القيمة الغذائية	الخصائص الرئيسية
طوبات	الدهون - 5.3، محتوى السعرات الحرارية - 126.	مقيم في البحار والمحيطات. تكسب كمية هائلة من الفيتامينات والمعادن سمكة مع منتج فريد يمكن استهلاكه بأي شكل من الأشكال. ربما يؤثر على عملية التفكير.
سمك القد	100 غرام من المنتج يحتوي على 0.7 كميات من الدهون. قيمة الطاقة هي 78 سعرة حرارية.	يشير إلى أصناف جريئة. الميزة الرئيسية هي أن اللحوم لها قيمة غذائية عالية. لدى الكبد قيمة خاصة، لأنها تحسن هيكل الدم، وتستيقظ عمل القلب والنظام الدوري.
سمك السلمون المرقط	كمية الدهون - 2.1، ومحتوى السعرات الحرارية 100 جرام من المنتج - 97.	أوميغا 3 الأحماض. جميع الفيتامينات، التي ترد في كميات زائدة، تساعد النظام المنطقي في الدم للعمل على العمل بشكل أكثر فعالية ومكاملة.
سمك الأسقمري البحري	100 جرام من المنتج النهائي يحتوي على 11.9 دهن، محتوى السعرات الحرارية هو 181.	يتم امتصاص جميع الفيتامينات والأحماض الأمينية للمنتج بسهولة. لا يسبب ردود الفعل التحسسيةوبعد البيع بالتجزئة ومجموعة متنوعة من أساليب الإعداد.
سمك السلمون الوردي	FAT - 6.5، 142 سعرة حرارية في 100 غرام من فيليه الطازج.	يحتوي الدرجة القيمة من الأسماك الدهنية على حمض النيكوتين، لذلك فإن استخدام الأطباق المستعدة من المنتج له تأثير إيجابي على الجهاز العصبي وعمله.
سمك السالمون	13.6 - كمية الدهون و 201 السعرات الحرارية.	درجة قيمة، التي تشير إلى جريئة. مثل سمك السلمون المرقط الأثرياء أحماض مختلفة والفيتامينات. يشبع بسرعة، ولكن يتم امتصاصه بسهولة.
تخبط	الدهون - 1.8، محتوى السعرات الحرارية حوالي 78.	أسماك البحر، والتي تخصيب اليود. وقد يؤثر بشكل إيجابي الغدة الدرقية والحصانة ككل.
بانجاسيوس	الدهون - 2.9، القيمة الغذائية للمنتج - 89.	غني بالعناصر الكلية والنزهة. التوازن في عملية التمثيل الغذائي. ربما يصيب البشرة.
موييا	11.5 محتوى الدهون، القيمة الغذائية - 157.	يخصب كمية هائلة من الفيتامينات في مجموعة V. مع اليود والجذابات التي تستقر على نسخ الكوليسترول في الدم.
sybas.	99 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتجات، محتوى الزيت - 15.3.	المساهمة الصغيرة والجذابات الكبرى في تحسين تشغيل نظام العضلات الهيكلية وتعزيز أنسجة العظام.
سمك السالمون	140 السعرات الحرارية، 6 - الدهون.	تدفق الدم يتحسن، يقلل من خطر أمراض القلب والأوعية الدموية. يحمي من تشكيل throompov.
تونة	الدهون - 1، 101 السعرات الحرارية.	يقلل من خطر الإصابة بالسرطان، مما يقلل من خطر الأمراض و العمليات الالتهابية في الكائن الحي.
كيتا	5.6 - عدد الدهون، 138 - السعرات الحرارية.	يستبعد تصلب الشرايين. العناصر الغذائيةأن المساهمة في تحسين عملية التمثيل الغذائي.
سمكة الهلبوت	3 - محتويات الدهون، 102 - محتوى السعرات الحرارية.	يبصر البصر. يشبع بنشاط الجسم.
مينيتاي	0.9 - الدهون، 72 - القيمة الغذائية.	تخفيضات من فقدان الشعر والأظافر والأسنان. مثالية للأمهات المرضعات. يساعد على الحفاظ على الأنسجة الضامة.
tilapia.	1.7 - الدهون، 97 - محتوى السعرات الحرارية.	بشكل مثالي توازن نظام غذائي الأطفال، الأمهات المرضعات، كبار السن. محتوى عدد كبير من الدهون والأحماض.
الكارب	2.7 - الأحماض الدهنية، 97 - القيمة الغذائية.	يمنع فقر الدم، ويساعد على زيادة الجهاز المناعي.
tolstolobik.	كمية الدهون 0.9، 86 هي السعرات الحرارية.	تحقيق التوازن بين عمل المركزية الجهاز العصبيوبعد يمنع تطوير العديد من الأمراض.
الكارب	5.3 - الدهون، 112 - درجة التشبع.	مفيدة لتشغيل الأغشية المخاطية. تأثير مضاد للأكسدة.
جثم	البحر: 115 سعرة حرارية، نهر: 82.	الطبق الغذائي، في أي شكل لا يتم تقديمه إلى الطاولة. إثراء الجسم مع الكذيب المفيد.

الاستفادة والضرر

يتم تخصيب أي سمكة بالأحماض والقيمة الكفاءة. فوائد الأسماك من الأصناف الدهنية وغير الدهنية لا جدال فيها. لا يهم أين صنع الصيد في النهر أو البحر أو المحيط.

ولكن إلى جانب الآثار الإيجابية للشخص الواحد، يمكن أيضا إنتاج التأثيرات السلبية:

بشكل طبيعي، الأسماك الحمراء لديها أكبر قيمة. هذا العقائد في عملية الزراعة والميزات الصغيرة. تحتوي أصناف الدهنية السمكية البيضاء على نفس القيمة لجسم الإنسان مثل أنواع الأسماك الحمراء.

مهم! طبخ تماما المنتج. الحد الأقصى لحفظ الخصائص المفيدة يمكن أن يكون إذا كانت فيليه يخبز، تغلي.

أسماك اللؤلؤة هي عائلة منفصلة تتميز بأحجام صغيرة. ولكن هذا هو درجة جريئة، وهو ما يمثله مجموعة متنوعة ضخمة وسعر منخفض.

فيديو مفيد

womans7.com.

أي نوع من الأسماك تعتبر الدهون

تعليمات

بادئ ذي بدء، تشمل الأصناف الدهنية من الأسماك جميع أنواع سمك السلمون. من بينها تحظى بشعبية كبيرة في روسيا والسلمون والتروت والسلمون تتمتع. يمكن أن تختلف محتوى الدهون فيها، اعتمادا على الموسم، من 10 إلى 20٪. لحم هذه الأسماك لطيف وممتع حسب الذوق ولا يحتوي على عظام صغيرة. ممثلو هذه الأنواع مثالية للجسد وإعداد الأطباق الثانية.

ومع ذلك، في أرفف المتجر، يمكنك عادة مقابلتك فقط سمك السلمونالتي تزرع في مزارع خاصة. محتواها في الأقفاص والتغذية مع مجموعة خاصة تتحلل إلى حد ما الخصائص المفيدة لهذه الأسماك. هذا هو السبب في أنه من الأفضل إعطاء تفضيل Ket أو Caet Capeted في المياه الطبيعية، والذي ينتمي أيضا إلى أصناف جريئة.

كما يحتوي ممثلو عائلة الحفش أيضا على الكثير من الدهون في تكوينهم - من حوالي 10 إلى 15٪. وتشمل هذه: Beluga، Severy و Ostr. من لحم هذه الأسماك، يمكنك طهي أي أطباق، بما في ذلك الأذن والوقود وحتى كباب. مثل هذا الأسماك يصلح وكملء لمختلف الفطائر و coub. الأنواع الدهنية من الأسماك تنتمي إلى الرنجة - من العمليا سنة جولة الملغومة في الهدوء و المحيط الأطلسيوبعد وعلاوة على ذلك، فإن الدهون هي التي تم القبض عليها بالضبط المحيط الهاديوبعد وفقا لتكلفة الرنجة أو سمك السلمون أو سمك السلمون أكثر بأسعار معقولة بكثير، وفي عدد الأحماض الدهنية المفيدة، يكون أدنى قليلا من معدلات الأسماك الأكثر تكلفة. تعتبر الدهون أقل قليلا من Tulka و Sprat، وهو أكثر ملاءمة لحساء القلي والطهي. تعزى أيضا الأصناف الدهنية من الأسماك إلى: Anchovies، Sardin و Sardinell، Kizhić، Nerk، لسان البحر، Haltus، Skumbria، Escalar، Macrel. من الأسماك النهرية، تعتبر Fattest أن تكون سمكا سميكا وسمكيا سمك كارماك، سوزان والشبك - فهي من الأفضل التدخين أو المالحة أو النقع أو التقوي.

فوائد الأسماك الدهنية للجسم ضخمة. يتضمن تكوين الدهون الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، والتي لا يستطيع جسم الإنسان نفسه إنتاجها كمية كافيةوبعد لديهم تأثير مفيد على حالة المفاصل والأوعية الدموية والعمل في الدماغ والرؤية. منع التعليم لويحات الكوليسترولوبعد بالإضافة إلى ذلك، فهي في أنواع دهنية من الأسماك التي تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين أ و د، وهو غني في مثل هذا المنتج وفيتامين ضد

ملاحظة

للحد من محتوى السعرات الحرارية من الأسماك الدهنية، يجب أن تكون مستعدة في الفرن ولزوجين، أقل في كثير من الأحيان - على الشواية. في الوقت نفسه، يجب إضافة الحد الأدنى فقط إلى المنتج. زيت الزيتون والتوابل. ثم مثل هذه الأسماك سوف تجلب الحد الأقصى للفائدة ولا تؤذي الرقم.

www.kakprosto.ru.

الأسماك الدهنية الصف البحرية والنهرية: قائمة

يجب إدراج أصناف الأسماك الدهنية في النظام الغذائي لأي شخص يهتم بصحتها. يحتوي هذا المنتج على الكثير الفيتامينات المفيدة والمواد التي تشارك في جميع العمليات تقريبا.

في المتجر، يمكنك شراء الأصناف الأسماك والدهون المنخفضة، وهي نوعية أقل أهمية للجسم.

مهم! بالإضافة إلى الأصناف الدهنية من الأسماك، تتميز أصناف دهنية معتدلة. تتميز هذا التنوع بميزان معتدل من العناصر النزرة والسعرات الحرارية.

وبالتالي، فإن الأسماك الدهنية والأصناف الدهنية المعتدلة لا تجعل فقط عناصر تتبع مفيدةولكن أيضا يساعد على الحفاظ على الرقم. في الوقت نفسه، فإن الأطباق مرضية وذيذة بما فيه الكفاية. من أجل عدم الخلط بين أنواع الأسماك، من المهم معرفة الأنواع التي تشير إليها الأصناف.

قائمة أنواع أنواع الأسماك الدهنية والبحرية:

نوع الأسماك	ميزة متنوعة	منتجات السعرات الحرارية
طوبات	يؤثر بشكل ملحوظ نشاط المخ، وخاصة الأطفال. يحسن مرونة الأوعية.	عدد السعرات الحرارية هو 104، والدهون - 3.6.
سمك السلمون الوردي	الحد الأقصى المخصب حمض النيكيتونوبعد بسبب هذا المحتوى، يزيل الضغط بسرعة وكفاءة.	147 سعرة حرارية ومحتوى الدهون مع معامل 7.
تخبط	هو - هي لحر تحتوي الأسماك الدهنية، التي تختلف ليس فقط عن طريق قيمتها الغذائية والخصائص المفيدة، تحتوي على تركيز كبير من اليود.	في 100 جرام من المنتج المسلوق 106 سعرة حرارية. الدهون - 2.6.
سمك الأسقمري البحري	الممثل البحري لهذا التنوع، والذي، بالإضافة إلى تعددية الصفات المفيدة، له طعم رائع.	السعرات الحرارية من الماكريل 191 والدهون - 13.2.
بانجاسيوس	يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم، مثالية للغاية للأشخاص الذين يكافحون الوزن الزائد أو الامتثال لنظام غذائي طبي.	السعرات الحرارية - 147، الدهون - 2.8.
سمك القد	الجزء الأكثر قيمة من هذا الدرجة من الأسماك هو الكبد. تؤثر الفيتامينات والعناصر الموجودة في المنتج بشكل إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية وحالة السفن.	محتوى السعرات الحرارية من 100 غرام من المنتج هو 76، ولكن في الوقت نفسه الدهون التي تحتوي على ما يقرب من 0.7.
الكارب	الأسماك النهرية، والتي في خصائصها يتوافق تماما تقريبا مع الأنواع البحرية.	القيمة الغذائية هي 95 سعرة حرارية ومحتوى البروتين في 100 جرام من المنتج 19.9.
sybas.	بزيادة، حمض أوميغا 3. يعزز الحصانة وتزيل مظهر الحشرات بالكامل.	السعرات الحرارية - 95، الدهون - 1.5.
موييا	بالإضافة إلى الغسيل الرئيسي هو أنه غير مكلف، وجودة الذوق وخصائص مفيدة على مستوى عال.	القيمة الغذائية - 99، البروتين - 22.9.
مينيتاي	يحسن حالة الجلد ويؤثر بشكل إيجابي على عمل الجهاز الهضمي.	القيمة الغذائية للمنتج - 122، مبلغ البروتين - 25.1.
كيتا	لديها طعم رائع. المساهمة الدقيقة في التشغيل النشط والصحيح لجميع أنظمة الكائنات الحية.	القيمة الغذائية - 144.
سمك السلمون المرقط	مثالية للأشخاص الذين يعانون من عملية التمثيل الغذائي غير السليم. يؤثر إيجابية على العمليات المكونة للدم.	السعرات الدراسية أقل من أي أسماك أخرى - 89، الدهون - 3.
سمك السالمون	يتضمن كمية كبيرة أوميغا 3 الأحماض، ولكن في نفس الوقت لديه السعرات الحرارية عالية.	التغذية 108، والدهون - 1.3.
Haltus و البلطي	تمتلك الخصائص المتطابقة تقريبا. يحسن عمل القلب ويستقر الضغط.	القيمة الغذائية 132.
تونة	درجة بأسعار معقولة بما فيه الكفاية من الأسماك الدهنية، والتي تؤثر بشكل ملحوظ على عمل الأمعاء والمعدة.	يحتوي على 156 سعرة حرارية.
جثم	أسماك نهر متنوعة من الدهنية، والتي تحتوي على مذاق حلو رائع ويحتوي على العديد من الفسفور، وتحسين نشاط الدماغ.	القيمة الغذائية هي 157 وحدة.

المنفعة

يمتلك الممثلون الشعبيون من أصناف الأسماك الدهنية، مثل سوزان، سمك السلمون، Tolstolobik على كمية هائلة من العناصر الكلية المفيدة والنزهة. وهذا يشمل أيضا أسماك اللؤلؤ.

الاستفادة من الجسم عند استخدام مثل هذا المنتج لا يقدر. يجب عليك مرة واحدة على الأقل في الأسبوع أن تستهلك ما لا يقل عن 100 جرام من المنتج بأي شكل من الأشكال.

الأسماك البحرية والبحيرة من الأصناف الدهنية لديها العديد من الصفات المفيدة:

الأسماك الدهنية غنية بأوميغا 3، لذلك تنسق عمل جميع أنظمة الكائن الحي تقريبا تقريبا.
مخصب بالأحماض، والتي تزيد بشكل كبير من فرص مكافحة خلايا سرطانية و أمراض معدية.
يتم امتصاص المنتج بشكل ملحوظ ويعزز الاستيعاب السريع. إنها تساعد في مكافحة زيادة الوزن، لكن الجسم لا يمتد.
يوصى بتناول الأطفال، لأنه يحسن نشاط الدماغ.
إطلالات على البحر تحتوي على كمية هائلة من اليود، وبالتالي السيطرة على عمل الغدة الدرقية.
الأحماض الأمينية تؤثر بشكل ملحوظ على حالة الجلد.

الشيء الرئيسي هو جعل منتجا بشكل صحيح، وإلا فإنه سيضر، ولا يستفيد منه. الأسماك مجتمعة بمهارة مع المنتجات الأخرى سوف تحسن الهضم وتعزيز الخصائص المفيدة للطبق.

ضرر

الأسماك النهرية حتى أصناف دهنية، مثل البحر، يمكن أن تجلب فقط فحسب، ولكن أيضا ضرر. وعلى الرغم من أن قائمة التأثير السلبي على الجسم صغير، إلا أنها لا تزال موجودة.

ضرر أصناف السمك الدهنية:

الشرط الرئيسي حتى لا تتحول الفائدة إلى الأذى هو الطباخ المناسب.

حتى لو تخصيص كل شيء السلبية هذا المنتج، لن يخلص من صالحه.

غير الدهون أي سمكة نظام غذائي سليم كما أنه يستخدم كأعشاق، ومجموعة متنوعة في القائمة، وإعادة تجديد العجز. أهم المعادنالفيتامينات، عناصر النزرة. تسببت شعبية خطيرة للغاية في المأكولات البحرية في التفاهم على الإطلاق على الإطلاق، والتي يمكن استخدام الأسماك عند الضعف، والنظر في جميع الأنواع والأصناف المقبولة في الاستخدام.

في الواقع، لا تعتبر كل سمكة مكونا أساسيا لتشكيل قائمة متوازنة ولكن منخفضة السعرات الحرارية. ويحتاج أيضا إلى فهم ذلك الأطباق الغذائية من الأسماك المطبوخة من خلال تقنيات مختلفة، تختلف عن طريق السعرات الحرارية.

على سبيل المثال، يمكنك مقارنة فيليه المسلوق من الأسماك النهرية وسمك الحفش المدخن. هذه هي منتجان عكسي بشكل أساسي من حيث التعبير عن جسم الإنسان.

الاستفادة من الأسماك

من الآمن أن نقول أن جميع المأكولات البحرية (شريطة أن تكون طازجة وأضادت بشكل صحيح) مفيدة لجسم الإنسان. أصناف السمك غير الدهنية مثالية ل النظام الغذائي الغذائي.وكذلك الاحتفاظ بممتلكات مغذية ومفيدة.

الأسماك مصدر بروتين عالية الجودة. يقوم بسرعة بتأكيد الجسم، والتي لا يمكنك قولها حول منتجات اللحوم المشبعة بالبروتينات. إذا هضم أطباق البيانات الكائن البشري سيستغرق الأمر ما يصل إلى 3-4 ساعات، ثم خصص مصايد الأسماك BCT بالكامل لم يعد أكثر من اثنين.

نظرا لأن هذه المنتجات تعتبر مرضية إلى حد ما، إلا أن الشخص على اتباع نظام غذائي صارم، فلن يعاني الشخص شعورا باوسا بالجوع. نظام غذائي جودة السمك لا يسمح بجسم رجل فقدان الوزن في حالة من الإجهاد. المعدة تنصهر سيعطي الفرصة للعمل في الوضع المعتاد، دون تأجيل خلايا الدهون "الأسهم".

أسرار طويلة الأجل

اليابان بلد طويل. في الواقع، يشعرون أنهم جيدون، مظهر الشباب. يربط العديد من الخبراء هذه الحقيقة بحقيقة أن سكان البلاد يستخدمون المأكولات البحرية باستمرار. الأسماك على فقدان الوزن ولا تسمح فقط بالحفاظ على صحة الغدة الدرقية، لتزويد أنفسهم بصرية حادة لفترة طويلة، وتتباهى بشرة صحية وأظافر قوية وشعر لامع.

معظم أنواع المنتجات البحرية تشمل هذه المكونات القيمة:

حمض دهني
الفيتامينات.
الفوسفور؛
الزنك؛
الكالسيوم؛
المغنيسيوم؛
الفلور.

أصناف السمك

النظام الغذائي الأسماك يتطلب الاختيار المختص من الأطباق مع الحد الأدنى من محتوى السعرات الحرارية.

جميع الأصناف مقسمة مشرويا إلى ثلاث فئات عالمية:

دهني	المستوى فوق 7٪. بعض الأطباق الشهية هي حتى لحم الخنزير الدائم (الهلبوت، الماكريل، ثعبان البحر، الرنجة، آسف، السردين، السردين).
مع الدهون المتوسطة	عادة ما يتقلب المستوى في غضون 5-7٪. مثل هذه الأسماك التخسيس لا يمكن استخدامها فقط في كميات محدودة (سمك السلمون المرقط، سمك التونة، غوربو، بعض الأنواع، Tubatka، Marine Okun، Lufar، Som، Moja، Karp، Salmon، Kizhuh، Nerque، Chavik، Keta).
الأصناف الأساسية	عادة ما يمكن أن تؤكل هذه الأسماك على أي نظام غذائي. جميع الأنواع لا تختلف المحتوى العالي الدهون - لا يزيد عن 5٪ (COD، Putassu، Minttai، Navaga، Navaga، نهر Okun، Pike، Nami، Sazan، Crypa، Tilapia، Hope، Hue، Scallops، Flumba، Piksha).

الأسماك منذ فترة طويلة من أجل اتباع نظام غذائي، لا يزال بإمكان قائمة منها، مريحة لمعالجة الطهي في أوضاع مختلفة. ننصحك بتشكيل قائمة، بحد أدنى من 3-4 أطباق سمكة للأسبوع. إذا كانت هناك شكوك حول واحدة أو متنوعة أخرى يمكنك دائما التشاور مع أخصائي، فما هي الأسماك على نظام غذائي أفضل.

سرية الاعتراف بالدهون

النظام الغذائي السمكي لفقدان الوزن، يجب أن تكون القائمة التي يجب أن تكون لذيذة ومتنوعة، يجب أن تتكون من المزيد والمأكولات البحرية. المناسبة هي بلح البحر، المحار، الكركند، جمبري، جراد البحر.

ينصح المتخصصون بالتمييز بين المنتجات بدرجة محتوى الدهون للون. لهجة الأخف وزنا من فيليه، أسهل هو. من اللون الغني والمظلم، والمزيد من الدهون في المنتج. على سبيل المثال، يتميز الاختيار، الماكريل والسلمون بنبرة نوبة خاصة، وتكوين غني من العناصر الدهنية.

بالنظر إلى حقيقة أن أكثر فائدة هي سمكة الدرجات الركسية، فإنها مسموح لها بإدخال أجزاء صغيرة. نظرا لأن اتباع نظام غذائي لإزالة الدهون غير مرغوب فيه تماما، فمن الأفضل استخدام الأسماك كمصدر للأحماض الدهنية من المنتجات الحيوانية أو الأصل المصنع.

الحد الأدنى للكربوهيدرات

أقل النسبة المئوية، والسفلي ومستوى الكربوهيدرات. اختيار نوع الأسماك أفضل لطهي الطعام، فإنه يستحق الاهتمام بهذا المؤشر.

وفقا لدرجة محتوى السعرات الحرارية، يمكن أيضا تقسيم جميع الأصناف إلى ثلاث فئات:

أقصى بروتين

نظام غذائي السمك يسمح لك بشبعة الجسم ببروتين بالكامل. أعظم عدد تحتوي البروتينات على التونة، جثم، توسندر، ستافريد. بيانات أصغر قليلا من العناصر موجودة في فيليه باتاسو، بايك، سوداك، VOBL. محتوى بروتين صغير جدا في كامبل، بريم، هيك، Mintay.

أسرار تذوق الطعام

حتى السعرات الحرارية منخفضة والأسماك البريئة عندما التخسيس السريع لن يمنح تأثيرا إيجابيا أنه كان من المتوقع أن يكون مستعدا بشكل غير صحيح. من غير المرجح أن يتمكن أكبر سمك القد العادي، مشحم في مقلاة، من التأهل لعنوان أطباق السعرات الحرارية المنخفضة.

إذا كانت الأسئلة تنشأ، ما هي الأسماك التي يمكن أن تكون على نظام غذائي وأفضل أفضل لطهي الطعام، فمن الضروري أن نناشد أخصائي للحصول على الدعم الاستشاري مرة أخرى. سيتمكن الخبير من تقديم المشورة من هذه المجموعات من المنتجات والتقنيات لمعالجتها، والتي ستجلب الفائدة التي لا تقدر بثمن للرقم، وكذلك صحة الإنسان ككل. من أجل أن يكون النظام الغذائي الأسماك فعالا حقا، من المهم أن تفكر في كل شيء بأصغر التفاصيل.

حول النظام دوكانا

بكشف البلاغة جدا الصفات المفيدة مأكولات بحرية واحدة من أشهر الممارسات الغذائية هي نظام دوكان. في المرحلة الأولى، تركز أساليب المؤسس على ما يجب استخدامه غذاء البروتينإهمال الكربوهيدرات والدهون. سوف النظام الغذائي الأسماك تناسب المرحلة الأولى تماما. في المراحل التالية، يتيح لك نظام Dukan استخدام الأطباق الأسماك في الواقع بحرية. في صلاحيات سكان البحر والنهر.

هل يستحق حشد فيليه

ربما أسهل طريقة لمعالجة المأكولات البحرية، والتي مقبولة التغذية المناسبة - فيليه الطبخ. يتيح لك النظام الغذائي على الأسماك تقديم سمك التونة والكامبلية والرسم في القائمة.

وأيضا من وقت لآخر يمكنك الروبيان مع جمبري أو سرطان البحر. الذين اضطروا إلى أن يكونوا في أسواق سمكة كبيرة، حيث يقدمون سلع جديدة، لن يكون من الصعب مجانا على ملء القائمة بأطباق لذيذة.

يمكن غلي الملف في الماء وطهي الطعام لزوجين. مثل هذه الأسماك خلال القيود المفروضة على التغذية حتى أعلى صرير ستحتفظ بتذوقها وصالحها، وكذلك الصفات الغذائية. يسمح للمنتجات بإخبزها، طبخ في طباخ بطيء، في بعض الأحيان تقلى على الشواية. المدخن والمقل زيت نباتي الأطباق محظورة بشكل قاطع.

لديك أسئلة؟ استخدام البحث!

على الرغم من حقيقة أن المستهلك المنتجات الدهنية ضارة، فإن فوائد الأسماك الدهنية للحياة الطبيعية لجسمنا لا جدال فيها. كقاعدة عامة، فإن هذه الأصناف من الأسماك مأهولة بالسكان في البرد البحار الشماليةلذلك، تكوين الدهون الخاصة بهم هو خاص. الأحماض الدهنية البلاستيكية غير المشبعة، والتي تتكون منها، لا تتحول إلى بلورات عندما درجات الحرارة المنخفضةيبقون في النموذج الأمثل لاستخدام المشبعة مواد مفيدةوبعد لذلك، من المهم جدا معرفة الأسماك التي تعتبر الدهون، وتشملها في نظامك الغذائي.

الأسماك الدهنية في العالم

إذا كنت مهتما، فما نوع الأسماك هو الأكثر الدهون، ثم الإجابة على هذا السؤال الذي ستفاجأ على الأرجح. هذا هو جولومانكا، يسكن بحيرة بايكال. هناك نوعان من هذه الأسماك: صغيرة وكبيرة. بغض النظر عن النوع، فإن الجسم هو ما يقرب من 40٪ يتكون من الدهون، وكما بالنسبة للأحجام، فإن الهدف الصغير يمكن أن يصل إلى طول 15 سم، وكبير - 25 سم. في الماء، فهو لا يلاحظه أحد تقريبا جسمها لا يلاحظه أحد تقريبا، لأن جسدها بسبب محتوى كبير شفافة الدهون. تفضل هذه الأسماك وجود وجود واحد وهو المعرفة الوحيدة في خطوط العرض لدينا. إذا حاولت طبخ مثل هذه الأسماك الدهنية للغاية، بالإضافة إلى جانب مقلاة كاملة الدهون، والتي سيسبح فيها الهيكل العظمي، لا تحصل على أي شيء. وجولومانكا عرض التجاري ليس كذلك. في تربية الحيوانات في تسمين الماشية، لم تجدها أيضا، ولكن في الإسكوكوبي، معناها هو فيليكو - هو في هذه الأسماك أن الجزء الأكبر من السكان بايكال يتغذى.

أي الأسماك الحمراء هي الأثناء؟

معظم الأصناف الدهنية من الأسماك الحمراء هي جميع ممثلي سمك السلمون. اعتمادا على الموسم، يتراوح محتوى الدهون فيها من 10٪ إلى 20٪. السلمون الأكثر شيوعا ورمدة سمك السلمون المرقط، الذي ذوق اللحوم وممتعة ولطيفة وخالية من العظام الصغيرة.

لا تفتخر سمك السلمون بتركيز عال فحسب، بل أيضا نسبة مثالية من أوميغا 6. مثل هذا التوازن الفريد للأحماض الدهنية، بالإضافة إلى هذه الأسماك، يمكن أن تباهي فقط عين الجمل و بذور البذوروبعد مع تناول الطعام المنتظم، من الممكن تجنب ظهور الدولى، وتطبيع تشغيل الجهاز الهضمي والكبد، وتحسين التمثيل الغذائي ودور الدورة الدموية، وتعزيز الحصانة، والشرايين. يمكن أن يكون Salument مقطولا في مقلاة في الخبز والموراد، ومدخنين، آسف، التدخين، طبخ مع سوليانكا، الفطائر والأطباق الأخرى. ومع ذلك، أكثر الخيار الأفضل سيكون هناك خبز من هذه الأسماك على الشواية أو في احباط أو تناول مالحة ضعيف. انها لطيفة ولذيذة جدا.

سمك السلمون المرقط هو قليل من الأنواع: البحرية والقزحية والمياه العذبة والقوس قزح والبحر. إنه غني بالمعادن والفيتامينات والأحماض الدهنية التي تجعلها منتجا مأكولات قيمة للغاية. يجمع تماما هذا النوع من الأسماك مع صلصة الكريمة، الليمون والجير.

خصائص مفيدة من الأسماك الدهنية

من الأنواع الأكثر بأسعار معقولة وشائعة من الأسماك الدهنية، يمكنك الاتصال بشمال الشمالية المعتادة بالنسبة لنا، والتي لديها لذيذة اللحوم البيضاء. في أي أسماك دهنية من البروتينات الكاملة أكثر من اللحوم الحيوانية. بما في ذلك الأسماك الدهنية في نظامك الغذائي، يمكنك تقليل خطر الوفاة بشكل كبير من أمراض القلب. جزء واحد من هذه الأسماك في الأسبوع سيمنع احتمال مثل هذا المرض التهاب المفصل الروماتويديوبعد بالنسبة للمسنين، من الصعب المبالغة في تقدير فوائد الأسماك الدهنية، لأنها قادرة على تمديد الحياة لعدة سنوات. الأسماك الدهون هي وكيل مضاد للالتهابات جيدة للقلب والدماغ. بالإضافة إلى ذلك، نتيجة للبحث، وجد العلماء أن المواد الواردة في الأسماك الدهنية وظيفة جنسية الكائنات الذكور التأثير بطريقة إيجابية.