Черният дроб припокрива метаболизма на въглехидратите, липидите и протеините. Как да изградим мускули правилно и ефективно

Време е да преминем към фина настройка на храненето на спортиста. Разбирането на всички нюанси на метаболизма е ключът към спортното представяне. Фината настройка ще ви позволи да се отдалечите от класическите диетични формули и да коригирате храненето индивидуално към вашите лични нужди, като постигате най-бързите и трайни резултати в тренировките и състезанията. И така, нека разгледаме най-противоречивия аспект на съвременната диетология - метаболизма на мазнините.

Главна информация

Научен факт: мазнините се усвояват и разграждат в тялото ни много избирателно. И така, в храносмилателен трактхората просто нямат ензими, способни да усвояват трансмазнините. Чернодробният инфилтрат просто се стреми да ги отстрани от тялото по възможно най-кратък начин. Може би всеки знае това, ако ядете много Вредни храни, гади ти се.

Постоянният излишък на мазнини води до такива последици като:

диария;
лошо храносмилане;
Панкреатит;
обриви по лицето;
апатия, слабост и умора;
така наречения „дебел махмурлук“.

От друга страна, балансът на мастните киселини в организма е изключително важен за постигане на спортни постижения – по-специално по отношение на повишаване на издръжливостта и силата. В процеса на липидния метаболизъм се регулират всички системи на тялото, включително хормонални и генетични.

Нека да разгледаме по-отблизо кои мазнини са полезни за нашето тяло и как да ги използваме, за да помогнат за постигането на желания резултат.

Видове мазнини

Основните видове мастни киселини, които влизат в тялото ни:

прост;
комплекс;
произволен.

Според друга класификация мазнините се делят на мононенаситени и полиненаситени (например тук подробно за) мастна киселина... Това са мазнини, които са полезни за хората. Има и наситени мастни киселини, както и трансмазнини: това са вредни съединения, които възпрепятстват усвояването на есенциалните мастни киселини, пречат на транспорта на аминокиселини и стимулират катаболните процеси. С други думи, нито спортистите, нито обикновените хора се нуждаят от такива мазнини.

прост

Първо, помислете за най-опасните, но в същото време, – най-често срещаните мазнини, които влизат в тялото ни, са простите мастни киселини.

Каква е тяхната особеност: те се разлагат под въздействието на всяка външна киселина, включително стомашен сок, до етаноли ненаситени мастни киселини.

Освен това именно тези мазнини се превръщат в източник на евтина енергия в тялото.Те се образуват в резултат на преобразуването на въглехидратите в черния дроб. Този процес се развива в две посоки – или към синтеза на гликоген, или към растежа на мастната тъкан. Такава тъкан е почти изцяло съставена от окислена глюкоза, така че в критична ситуация тялото може бързо да синтезира енергия от нея.

Простите мазнини са най-опасните за един спортист:

Простата структура на мазнините практически не натоварва стомашно-чревния тракт и хормоналната система. В резултат на това човек лесно получава излишен калориен товар, което води до наддаване на тегло.
При разлагането им се отделя алкохол, отровен организъм, който трудно се метаболизира и води до влошаване на общото самочувствие.
Те се транспортират без помощта на допълнителни транспортни протеини, което означава, че могат да се придържат към стените на кръвоносните съдове, което е изпълнено с образуването на холестеролни плаки.

Повече за храните, които се метаболизират в прости мазнини, прочетете раздела Таблица на продуктите.

Комплекс

Комплексни мазнини от животински произход, когато правилно храненеса част от мускулната тъкан. За разлика от своите предшественици, това са многомолекулни съединения.

Нека изброим основните характеристики на сложните мазнини по отношение на ефекта им върху тялото на спортиста:

Комплексните мазнини практически не се метаболизират без помощта на свободни транспортни протеини.
При правилно спазване на баланса на мазнините в тялото сложни мазниниметаболизира се с освобождаването на полезния холестерол.
Те практически не се отлагат под формата на холестеролни плаки по стените на кръвоносните съдове.
При сложни мазнини е невъзможно да се получи излишък от калории - ако сложните мазнини се метаболизират в тялото, без инсулинът да отвори транспортното депо, което води до намаляване на кръвната глюкоза.
Комплексните мазнини стресират чернодробните клетки, което може да доведе до чревен дисбаланс и дисбиоза.
Процесът на разграждане на сложни мазнини води до повишаване на киселинността, което се отразява негативно на общото състояние на стомашно-чревния тракт и е изпълнено с развитие на гастрит и язвена болест.

В същото време мастните киселини с многомолекулна структура съдържат радикали, свързани с липидни връзки, което означава, че те могат да денатурират до състояние на свободни радикали под влияние на температурата. Комплексните мазнини са полезни за спортиста в умерени количества, но не трябва да се подлагат на термична обработка. В този случай те се метаболизират в прости мазнини с освобождаването на огромно количество свободни радикали (потенциални канцерогени).

Произволно

Произволните мазнини са мазнини с хибридна структура. За спортиста това са най-здравословните мазнини.

В повечето случаи тялото е в състояние самостоятелно да преобразува сложните мазнини в произволни. Въпреки това, в процеса на промяна на липидите във формулата се отделят алкохоли и свободни радикали.

Хранене на произволни мазнини:

намалява вероятността от образуване на свободни радикали;
намалява вероятността от поява на холестеролни плаки;
има положителен ефект върху синтеза на полезни хормони;
практически не натоварва храносмилателната система;
не води до излишък на калории;
не предизвиквайте приток на допълнителна киселина.

Въпреки многото полезни свойства, полиненаситените киселини (всъщност това са произволни мазнини) лесно се метаболизират в прости мазнини, а сложните структури с липса на молекули лесно се метаболизират в свободни радикали, като се получава цялостна структура от глюкозни молекули.

Какво трябва да знае един спортист?

И сега да преминем към факта, че от целия курс на биохимията един спортист трябва да знае за липидния метаболизъм в тялото:

параграф 1.Класическото хранене, което не е пригодено за спортни нужди, съдържа много прости молекули мастни киселини. Това е лошо. Заключение: намалете драстично консумацията на мастни киселини и спрете пърженето в олио.

Точка 2.Под въздействието на термична обработка полиненаситените киселини се разлагат до прости мазнини. Заключение: заменете пържените храни с печени. Основният източник на мазнини трябва да бъде растителни масла- напълнете с тях салати.

Точка 3... Не смесвайте мастни киселини с въглехидрати. Под въздействието на инсулина, мазнините, практически без влиянието на транспортните протеини, в пълната си структура, навлизат в липидното депо. В бъдеще, дори по време на процеси на изгаряне на мазнини, те ще отделят етилов алкохол и това е допълнителен удар върху метаболизма.

И сега за ползите от мазнините:

Мазнините трябва да се консумират, тъй като смазват ставите и връзките.
В процеса на метаболизма на мазнините се получава синтеза на основни хормони.
За да създадете положителен анаболен фон, трябва да поддържате баланс на полиненаситени омега 3, омега 6 и омега 9 мазнини в тялото.

За да постигнете правилния баланс, трябва да ограничите общия си прием на калории от мазнини до 20% спрямо общ планхранене. В същото време е важно да ги приемате заедно с протеинови продукти, а не с въглехидрати. В този случай транспортните, които ще се синтезират в киселата среда на стомашния сок, ще могат да метаболизират почти веднага излишната мазнина, като я отстраняват от кръвоносна системаи смилане до крайния отпадъчен продукт на тялото.

Таблица с продукти

Продукт	Омега 3	Омега-6	Омега-3: Омега-6
спанак (варен)	—	0.1
спанак	—	0.1	Остатъчни моменти, по-малко от милиграм
прясно	1.058	0.114	1: 0.11
Стриди	0.840	0.041	1: 0.04
	0.144 - 1.554	0.010 — 0.058	1: 0.005 – 1: 0.40
Тихоокеанска треска	0.111	0.008	1: 0.04
Тихоокеанска скумрия прясна	1.514	0.115	1: 0.08
Прясна атлантическа скумрия	1.580	0.1111	1: 0. 08
тихоокеански свеж	1.418	0.1111	1: 0.08
Връхчета от цвекло. задушени	—	Остатъчни моменти, по-малко от милиграм	Остатъчни моменти, по-малко от милиграм
Атлантически сардини	1.480	0.110	1: 0.08
риба меч	0.815	0.040	1: 0.04
Течна мазнина от рапица под формата на масло	14.504	11.148	1: 1.8
Палмово масло като масло	11.100	0.100	1: 45
Свежа камбала	0.5511	0.048	1: 0.05
Течна маслинова мазнина под формата на олио	11.854	0.851	1: 14
Атлантическа змиорка прясна	0.554	0.1115	1: 0.40
Атлантически миди	0.4115	0.004	1: 0.01
Морски мекотели	0.4115	0.041	1: 0.08
Течна мазнина под формата на масло от макадамия	1.400	0	Без Омега-3
Ленено масло	11.801	54.400	1: 0.1
Масло от лешник	10.101	0	Без Омега-3
Течна мазнина под формата на масло от авокадо	11.541	0.1158	1: 14
Консервирана сьомга	1.414	0.151	1: 0.11
атлантическа сьомга. отглеждани във ферми	1.505	0.1181	1: 0.411
атлантическа сьомга	1.585	0.181	1: 0.05
Елементи от листа на ряпа. задушени	—	Остатъчни моменти, по-малко от милиграм	Остатъчни моменти, по-малко от милиграм
Елементи от листа от глухарче. задушени	—	0.1	Остатъчни моменти, по-малко от милиграм
Листови елементи от задушен манголд	—	0.0	Остатъчни моменти, по-малко от милиграм
Листни елементи от прясна червена салата	—	Остатъчни моменти, по-малко от милиграм	Остатъчни моменти, по-малко от милиграм
	—	Остатъчни моменти, по-малко от милиграм	Остатъчни моменти, по-малко от милиграм
Свежа жълта салата от листни елементи	—	Остатъчни моменти, по-малко от милиграм	Остатъчни моменти, по-малко от милиграм
Collar colar. яхния	—	0.1	0.1
Кубанско слънчогледово масло течна мазнина под формата на масло (съдържание олеинова киселина 80% и повече)	4.505	0.1111	1: 111
скариди	0.501	0.018	1: 0.05
Мазнина от кокосово масло	1.800	0	Без Омега-3
Кейл. бракониерски	—	0.1	0.1
Камбала	0.554	0.008	1: 0.1
Какаова течна мазнина под формата на масло	1.800	0.100	1: 18
Черен хайвер и	5.8811	0.081	1: 0.01
Елементи от листа от горчица. задушени	—	Остатъчни моменти, по-малко от милиграм	Остатъчни моменти, по-малко от милиграм
Прясна салата Бостън	—	Остатъчни моменти, по-малко от милиграм	Остатъчни моменти, по-малко от милиграм

Резултат

Така че препоръката на всички времена и народи „яжте по-малко мазнини“ е само отчасти вярна. Някои мастни киселини са просто незаменими и трябва да бъдат включени в диетата на спортист. За да разберете правилно как един спортист трябва да консумира мазнини, ето една история:

Млад спортист се приближава до треньора и пита: как да ядем правилно мазнини? Треньорът отговаря: не яжте мазнини. След това спортистът разбира, че мазнините са лоши за тялото и се научава да планира храненето си без липиди. Тогава той открива вратички, в които използването на липиди е оправдано. Той се научава да изработва перфектния план за разнообразно мазно хранене. И когато самият той стане треньор и млад спортист идва при него и го пита как да яде правилно мазнини, той също отговаря: не яж мазнини.

Какво представлява метаболизмът на мазнините и каква роля играе в организма? Метаболизмът на мазнините играе важна роля за осигуряване на жизнената активност на тялото. Когато метаболизмът на мазнините е нарушен, това може да стане фактор за развитието различни патологиив организма. Затова всеки трябва да знае какво представлява метаболизмът на мазнините и как се отразява на човек.

Обикновено в тялото протичат много метаболитни процеси. С помощта на ензими се разграждат соли, белтъчини, мазнини и въглехидрати. Най-важният в този процес е метаболизмът на мазнините.

От това зависи не само стройността на тялото, но и общото здравословно състояние. С помощта на мазнините тялото попълва енергията си, която изразходва за работата на системите.

Когато метаболизмът на мазнините е нарушен, това може да причини бързо набиранетелесно тегло. И също така причинява проблеми с хормоните. Хормонът вече няма да регулира правилно процесите в организма, което ще доведе до проява на различни заболявания.

Днес показателите за липидния метаболизъм могат да бъдат диагностицирани в клиниката. С помощта на инструментални методи също е възможно да се проследи как се държи хормонът в тялото. Въз основа на тестванелипидния метаболизъм, лекарят може точно да диагностицира и да започне правилно да провежда терапията.

Хормоните са отговорни за метаболизма на мазнините при хората. В човешкото тяло има повече от един хормон. Има голям брой от тях. Всеки хормон е отговорен за определен процеспо време на метаболизма. Други диагностични методи могат да се използват за оценка на работата на липидния метаболизъм. Можете да видите ефективността на системата с помощта на липиден профил.

За това какво представляват хормоните и метаболизма на мазнините, както и каква роля играят в осигуряването на живот, прочетете тази статия по-долу.

Липиден метаболизъм: какво е това? Лекарите казват, че концепцията за метаболитния процес на мазнините е съставна. В този процес участват голям брой елементи. При откриване на неизправности в системата се обръща внимание преди всичко на следното:

Прием на мазнини.
Разделяне.
Всмукване.
Обмен.
Метаболизъм.
Строителство.
Образование.

Това се случва според представената схема липиден метаболизъмпри хората. Всеки от тези етапи има свои собствени норми и ценности. Когато поне един от тях е нарушен, това се отразява негативно на здравето на всеки човек.

Характеристики на процеса

Всеки един от горните процеси допринася за организацията на работата на организма. Тук всеки хормон също играе важна роля. На обикновен човекне е важно да знаете всички нюанси и същност на системата. Но обща концепциячовек трябва да има за нейната работа.

Преди това си струва да знаете основните понятия:

Липиди.Те идват с храна и могат да се използват за попълване на изразходваната енергия от човек.
липопротеини.Състои се от протеини и мазнини.
Фосфоролипиди... Съединение на фосфор и мазнини. Участва в метаболитните процеси в клетките.
стероиди... Те принадлежат към половите хормони и участват в работата на хормоните.

Допускане

Липидите влизат в тялото заедно с храната, подобно на други елементи. Но особеността на мазнините е, че са трудни за смилане. Следователно, когато попаднат в храносмилателния тракт, мазнините първоначално се окисляват. За това се използва стомашен сок и ензими.

При преминаване през всички органи на стомашно-чревния тракт настъпва постепенно разграждане на мазнините до по-прости елементи, което позволява на тялото да ги усвои по-добре. В резултат на това мазнините се разграждат до киселини и глицерин.

Липолиза

Продължителността на този етап може да бъде около 10 часа. Когато мазнините се разграждат, холицистокининът, който е хормон, участва в този процес. Регулира работата на панкреаса и жлъчката, в резултат на което те отделят ензими и жлъчка. Тези елементи от мазнините отделят енергия и глицерин.

По време на този процес човек може да се почувства малко уморен и летаргичен. Ако има нарушение на процеса, тогава човекът няма да има апетит и може да възникне чревно разстройство. По това време всички енергийни процеси също се забавят. При патология също може да се наблюдава бърз спадтегло, тъй като тялото няма да има точното количество калории.

Липолизата може да се случи не само тогава. Когато мазнините се разграждат. По време на периода на гладуване той също се стартира, но в същото време се разграждат онези мазнини, които тялото е съхранявало „в резерв“.

Липолизата разгражда мазнините до фибри. Това позволява на тялото да попълни изразходваната енергия и вода.

Всмукване

Когато мазнините се разграждат, задачата на тялото е да ги изведе от храносмилателния тракт и да ги използва за попълване на енергия. Тъй като клетките са изградени от протеини, усвояването на мазнините през тях отнема много време. Но тялото е намерило изход от тази ситуация. Той се придържа към клетките на липопротеините, които ускоряват усвояването на мазнините в кръвта.

Когато човек има голямо телесно тегло, това показва, че този процес е нарушен. Липопротеините в този случай са в състояние да абсорбират до 90% от мазнините, когато нормата е само 70%.

След процеса на усвояване, липидите се пренасят с кръвта в тялото и доставят тъкани и клетки, което им дава енергия и им позволява да продължат да работят на правилното ниво.

Обмен

Процесът е бърз. Тя се основава на доставянето на липиди до органите, които ги изискват. Това са мускули, клетки и органи. Там мазнините претърпяват модификация и започват да отделят енергия.

Сграда

Създаването на вещества от мазнини, от които тялото се нуждае, се осъществява с участието на много фактори. Но същността им е една и съща – да разграждат мазнините и да дават енергия. Ако на този етап възникне някакъв вид смущения в работата на системата, това се отразява негативно хормонален фон... В този случай растежът на клетките ще се забави. Те също така ще се регенерират лошо.

Метаболизъм

Тук започва процесът на метаболизъм на мазнините, който отива за попълване на нуждите на организма. Колко мазнини са необходими за това зависи от човека и неговия начин на живот.

При бавен метаболизъм човек може да се почувства слаб по време на процеса. Той също така има несмлени мазнини, които могат да се отлагат върху тъканите. Всичко това става причина телесното тегло да започне да расте бързо.

Литогенеза

Когато човек е погълнал много мазнини и има достатъчно, за да задоволи всички нужди на организма, тогава остатъците от тях започват да се отлагат. Понякога това може да се случи доста бързо, тъй като човек консумира много калории, но ги изразходва малко.

Мазнините могат да се отлагат както под кожата, така и върху органите. В резултат на това масата на човек започва да расте, което става причина за затлъстяване.

Пролетен метаболизъм на мазнините

В медицината също има такъв термин. Този обмен може да се случи за всеки и е свързан със сезоните. Човек може да консумира малко витамини и въглехидрати през зимата. Всичко това се дължи на факта, че рядко някой яде пресни зеленчуци и плодове през такъв период.

През зимата се използват повече фибри и следователно липидният процес се забавя. Калориите, които не са били използвани от тялото по това време, се съхраняват в мазнини. През пролетта, когато човек започне да яде свежа храна, метаболизмът се ускорява.

През пролетта човек се движи повече, което има положителен ефект върху обмяната на веществата. Леките дрехи също горят калории по-бързо. Дори при голямо тегло при човек през този период може да се наблюдава леко намаляване на телесното тегло.

Метаболизъм при затлъстяване

Подобно заболяване е често срещано днес. Много хора на планетата страдат от него. Когато човек е дебел, това показва, че има нарушение на един или повече от процесите, описани по-горе. Следователно тялото получава повече мазнини, отколкото консумира.

По време на диагностиката е възможно да се установят нередности в работата на липидния процес. Изследването трябва да се извърши задължително, ако телесното тегло е с 25-30 кг повече от нормата.

Можете също да бъдете прегледани не само при поява на патология, но и за превенция. Препоръчително е да се проведе тестване в специален център, където има необходимото оборудване и квалифицирани специалисти.

Диагностика и лечение

За да оцените работата на системата и да идентифицирате нарушенията в нея, имате нужда от диагностика. В резултат на това лекарят ще получи липидограма, която ще може да проследи аномалии в системата, ако има такива. Стандартна процедуратестване - даряване на кръв за проверка на количеството холестерол в нея.

Възможно е да се отървете от патологиите и да върнете процеса към нормалното само при извършване комплексно лечение... Можете също да използвате и не медицински методи... Това е диета и спорт.

Терапията започва с елиминиране на всички рискови фактори от самото начало. През този период си струва да се откажете от алкохола и тютюна. Спортът ще бъде чудесна помощ за терапия.

Има и специални методи за лечение с лекарства. Те прибягват до използването на този метод в случай, че всички други методи са се оказали неефективни. В остри формизаболявания също често използват медикаментозна терапия.

Основните класове лекарства, които могат да се използват за лечение, са:

Фибрати.
статини.
Производни на никотинова киселина.
Антиоксиданти

Ефективността на терапията зависи главно от здравословното състояние на пациента и от наличието на други патологии в тялото. Също така, самият пациент може да повлияе на корекцията на процеса. За това е необходимо само неговото желание.

Той трябва да промени предишния си начин на живот, да се храни правилно и да спортува. Също така си струва да се подлагате на постоянен преглед в клиниката.

За да поддържате нормален липиден процес, трябва да използвате следните препоръки на лекарите:

Не консумирайте повече мазнини на ден.
Премахнете наситените мазнини от диетата си.
Яжте повече ненаситени мазнини.
Яжте мазни храни до 16.00 часа.
Давайте периодичен стрес на тялото.
Правете йога.
Достатъчно време за почивка и сън.
Откажете се от алкохола, тютюна и наркотиците.

Лекарите препоръчват да обръщате достатъчно внимание на липидния метаболизъм през целия си живот. За да направите това, можете просто да следвате препоръките, дадени по-горе, и постоянно да посещавате лекар за преглед. Това трябва да се прави поне два пъти годишно.

Постоянни сътресения, суха храна, страст към полуготовите продукти - Характеристика модерно общество... По правило нездравословният начин на живот води до увеличаване на телесното тегло. В такива случаи лекарите често заявяват, че липидният метаболизъм на човек е нарушен. Разбира се, много хора нямат такива специфични познания и нямат представа какво представлява липиден метаболизъм или метаболизъм.

Какво представляват липидите?

Междувременно липидите присъстват във всяка жива клетка. Тези биологични молекули, които са органични вещества, споделят общо физическо свойство - неразтворимост във вода (хидрофобност). Липидите се състоят от различни химични вещества, но повечето от тях са мазнини. Човешкото тялотой е толкова мъдро подреден, че е способен сам да синтезира повечето мазнини. Но есенциалните мастни киселини (например линолова киселина) трябва да постъпват в тялото отвън с храната. Липидният метаболизъм се осъществява на клетъчно ниво. Това е доста сложен физиологичен и биохимичен процес, който се състои от няколко етапа. Първо, липидите се разграждат, след това се абсорбират, след което настъпва междинен и краен обмен.

Разделяне

За да може тялото да усвои липидите, те първо трябва да бъдат разделени. Първо, храната, която съдържа липиди, влиза в устата. Там се навлажнява със слюнка, смесва се, смачква се и образува хранителна маса. Тази маса навлиза в хранопровода, а оттам в стомаха, където се насища със стомашен сок. На свой ред панкреасът произвежда липаза, липолитичен ензим, който е в състояние да разгражда емулгирани мазнини (тоест мазнини, смесени с течна среда). След това полутечната хранителна маса навлиза в дванадесетопръстника, след това в илеума и йеюнума, където завършва процесът на разцепване. Така панкреатичният сок, жлъчката и стомашният сок участват в разграждането на липидите.

Всмукване

След разцепването започва процесът на абсорбция на липиди, който се извършва главно в горна секциятънко черво и долна част дванадесетопръстника... В дебелото черво няма липолитични ензими. Продуктите, образувани след разцепването на липидите, са глицерофосфати, глицерол, висши мастни киселини, моноглицериди, диглицериди, холестерол, азотни съединения, фосфорна киселина, висши алкохоли и малки мастни частици. Всички тези вещества се абсорбират от епитела на чревните въси.

Междинен и краен обмен

Междинният метаболизъм е комбинация от няколко много сложни биохимични процеса, сред които си струва да се подчертае превръщането на триглицеридите във висши мастни киселини и глицерин. Последният етап на междинния метаболизъм е метаболизмът на глицерол, окисляване на мастни киселини и биологичен синтез на други липиди.

На последния етапметаболизма, всяка група липиди има свои специфики, но основните продукти на крайния метаболизъм са водата и въглероден двуокис... Водата напуска тялото естествено, чрез потта и урината, а въглеродният диоксид през белите дробове, когато издишвате. Това завършва процеса на липидния метаболизъм.

Нарушение на липидния метаболизъм

Всяко нарушение в усвояването на мазнините показва нарушение на липидния метаболизъм. Това може да се дължи на недостатъчен прием на панкреатична липаза или жлъчка в червата, както и на хиповитаминоза, затлъстяване, атеросклероза и различни заболявания стомашно-чревния тракти други патологични състояния. Когато епителната тъкан на вилите се увреди в червата, мастните киселини вече не се абсорбират напълно. В резултат на това в изпражненията се натрупват голямо количество несмлени мазнини. Изпражненията придобиват характерен белезникаво-сив цвят.

Разбира се чрез диета и наркотици, понижавайки нивата на холестерола, може да коригира и подобри процеса на липидния метаболизъм. Ще трябва редовно да следите концентрацията на триглицеридите в кръвта. Трябва обаче да се помни, че човешкото тяло има доста малко количество мазнини. За да избегнете нарушение на липидния метаболизъм, трябва да намалите консумацията на месо, масло, карантии и да дадете предпочитание на риба и морски дарове. Водете активен начин на живот, движете се повече, коригирайте показателите за тегло. Бъдете здрави!

Мазнините, протеините и въглехидратите от храната се преработват в малки компоненти, които впоследствие участват в метаболизма, натрупват се в тялото или отиват за производството на енергия, необходима за нормалния живот. Дисбалансът в липидната конверсия на мазнините е изпълнен с развитието сериозни усложненияи може да бъде една от причините за заболявания като атеросклероза, захарен диабет, инфаркт на миокарда.

Обща характеристика на липидния метаболизъм

Ежедневна нуждачовешката мазнина е около 70-80 грама. ПовечетоТялото получава вещества с храната (екзогенен път), останалото се произвежда от черния дроб (ендогенен път). Липидният метаболизъм е процесът, при който мазнините се разграждат до киселини, които са необходими за генериране на енергия или за формиране на запас от енергия за по-късна употреба.

Мастните киселини, известни още като липиди, постоянно циркулират в човешкото тяло. Според структурата, принципа на действие тези вещества са разделени на няколко групи:

Триацилглицероли - съставляват по-голямата част от липидите в тялото. Те защитават подкожна тъкани вътрешни органи, изпълняващи ролята на топлоизолатори и поддържащи топлината. Триацилглицеролите винаги се съхраняват от тялото в резерв, като алтернативен източник на енергия в случай на недостиг на запаси от гликоген (форма на въглехидрати, получена чрез преработка на глюкоза).
Фосфолипидите са широк клас липиди, които получават името си от фосфорната киселина. Тези вещества са в основата на клетъчните мембрани, участват в метаболитни процесиорганизъм.
Стероиди или холестерол са важен компонентклетъчните мембрани, участват в енергийния, водно-солевия метаболизъм, регулират половите функции.

Разнообразие и ниво на съдържание определени видовелипидите в клетките на тялото се регулират от липидния метаболизъм, който включва следните стъпки:

Разграждане, смилане и усвояване на вещества в храносмилателния тракт (липолиза). Тези процеси произхождат от устната кухина, където мазнините от храната, под действието на липазата на езика, се разпадат на по-прости съединения с образуването на мастни киселини, моноацилглицероли и глицерол. Всъщност най-малките капчици мазнини под действието на специални ензими се превръщат във фина емулсия, която се характеризира с по-ниска плътности увеличена площ на засмукване.
Транспортиране на мастни киселини от червата до лимфна система... След първоначалната обработка всички вещества навлизат в червата, където под действието на жлъчни киселини и ензими се разпадат до фосфолипиди. Новите вещества лесно проникват през чревната стена в лимфната система. Тук те отново се превръщат в триацилглицероли, свързват се с хиломикроните (молекули, подобни на холестерола и по-известни като липопротеини) влизат в кръвния поток. Липопротеините взаимодействат с клетъчните рецептори, които разграждат тези съединения и отнемат мастните киселини за себе си, които са необходими за производството на енергия и изграждането на мембраната.
Взаимно преобразуване (катаболизъм) на мастни киселини и кетонни тела... Всъщност това е последният етап от липидния метаболизъм, по време на който част от триацилглицеролите, заедно с кръвта, се транспортират до черния дроб, където се превръщат в ацетил коензим А (съкратено като ацетил КоА). Ако в резултат на синтеза на мастни киселини в черния дроб, ацетил CoA се отделя в излишък, част от него се трансформира в кетонни тела.
Липогенеза. Ако човек води заседнал начин на живот, докато получава мазнини в излишък, някои от продуктите на разпадането на липидния метаболизъм се отлагат под формата на адипоцити (мастна тъкан). Те ще бъдат използвани от организмите в случай на недостиг на енергия или когато е необходимо допълнителен материалза изграждане на нови мембрани.

Признаци на нарушение на липидния метаболизъм

Вродена или придобита патология на мастния метаболизъм в медицината се нарича дислипидемия(МКБ код E78). Често такова заболяване е придружено от редица симптоми, наподобяващи атеросклероза (хронично заболяване на артериите, характеризиращо се с намаляване на техния тонус и еластичност), нефроза (лезия бъбречни тубули), заболявания на сърдечно-съдовата система ендокринна система... При високо ниво на триглицериди може да се появи синдромът остър панкреатит... Характеристика клинични проявленияНарушенията на липидния метаболизъм са:

Ксантомите са плътни възли, пълни с холестерол.Покрийте сухожилията, корема, торса на стъпалата.
Ксантелазмите са отлагания на холестерол под кожата на клепачите. Телесни мазнини от този типлокализирани в ъглите на очите.
Липоидната арка е бяла или сиво-бяла ивица, която обгражда роговицата на окото. По-често симптомът се проявява при пациенти след 50-годишна възраст с наследствена предразположеност към дислипидемия.
Хепатоспленомегалията е състояние на тялото, при което черният дроб и далакът едновременно увеличават размера си.
Кожна атерома - киста мастни жлезив резултат на запушване на мастните канали. Един от факторите за развитието на патологията е нарушение на метаболизма на фосфолипидите.
Абдоминално затлъстяване- Прекомерно натрупване на мастна тъкан в горната част на тялото или корема.
Хипергликемията е състояние, при което нивата на кръвната захар се повишават.
Артериална хипертония - постоянно повишаване кръвно наляганенад 140/90 mm Hg. Изкуство.

Всички горепосочени симптоми са характерни за повишени нива на липиди в организма. В този случай има ситуации, когато количеството на мастните киселини е под нормалното.... В такива случаи характерни симптомище бъде:

рязко и неразумно намаляване на телесното тегло, до пълно изтощение (анорексия);
косопад, чупливост и цепене на ноктите;
нарушение менструален цикъл(забавяне или пълно отсъствиеменструация), репродуктивна системасред жените;
признаци на нефроза на бъбреците - потъмняване на урината, болка в долната част на гърба, намаляване на обема на дневната урина, образуване на оток;
екзема, пустули или друго възпаление на кожата.

Причини

Липидният метаболизъм може да бъде нарушен в резултат на определени хронични заболявания или да е вродена. Според механизма на образуване на патологичния процес се разграничават две групи възможни причинидислипидемия:

Първична - наследена от единия или двамата родители на модифициран ген... Има две форми на генетични нарушения:

хиперхолестеролемия - нарушение на метаболизма на холестерола;
хипертриглицеридемия - повишено съдържание на триглицериди в кръвната плазма, взета на празен стомах.

Вторично - заболяването се развива като усложнение на други патологии. Нарушенията в липидния метаболизъм могат да бъдат провокирани от:

хипотиреоидизъм - намалена функция щитовидната жлеза;
захарен диабет - заболяване, при което усвояването на глюкоза или производството на инсулин е нарушено;
обструктивна чернодробна болест - заболявания, при които има нарушение на изтичането на жлъчката (хронична холелитиаза (образуване на камъни в жлъчен мехур), първична билиарна цироза ( автоимунно заболяване, при което постепенно се разрушават интрахепаталните жлъчни пътища).
атеросклероза;
затлъстяване;
неконтролирано приеманелекарства - тиазидни диуретици, циклоспорин, амиодарон, някои хормонални контрацептиви;
хроничен бъбречна недостатъчност- синдром на нарушена бъбречна функция;
нефротичен синдром - комплекс от симптоми, характеризиращ се с масивна протеинурия (отделяне на протеин заедно с урината), генерализиран оток;
лъчева болест е патология, която възниква при продължително излагане на човешкото тяло на различни йонизиращо лъчение;
панкреатит - възпаление на панкреаса;
тютюнопушене, злоупотреба с алкохол.

В развитието и прогресирането на нарушенията на липидния метаболизъм важна роля играят предразполагащите фактори. Те включват:

хиподинамия (заседнал начин на живот);
постменопауза;
злоупотреба с мазни храни, богати на холестерол;
артериална хипертония;
мъжки пол и възраст над 45 години;
Синдром на Кушинг - прекомерно производство на хормони на надбъбречната кора;
анамнеза за исхемичен инсулт (смърт на част от мозъка поради нарушения на кръвообращението);
инфаркт на миокарда (смърт на част от сърдечния мускул поради спиране на притока на кръв към него);
генетична предразположеност;
бременност;
по-рано диагностицирани заболявания на ендокринната система, черния дроб или бъбреците.

Класификация

В зависимост от механизма на развитие има няколко вида липиден дисбаланс:

Първична (вродена) - означава, че патологията е наследствена. Клиницистите класифицират този тип нарушение на липидния метаболизъм в три форми:

моногенни - когато патологията е провокирана от генни мутации;
хомозиготна - рядка форма, означава, че детето е получило патологичния ген от двамата родители;
хетерозиготни - получаване на дефектен ген от бащата или майката.

Вторично (придобити) - развива се в резултат на други заболявания.

Хранителен – свързан с особеностите на храненето на човека. Има две форми на патология:

преходен - възниква нередовно, по-често на следващия ден след прием на голямо количество мазни храни;
константа - отбелязано кога редовна употребапродукти с високо съдържаниедебел.

Класификацията на дислипидемиите на Фредриксън не е широко разпространена сред лекарите, но се използва от Световната здравна организация. Основният фактор, по който нарушението на липидния метаболизъм е разделено на класове, е видът на повишените липиди:

Заболяване от първи тип - възниква при генетични нарушения... В кръвта на пациента има повишено съдържание на хиломикрони.
Нарушението на липидния метаболизъм от втория тип е наследствена патология, характеризираща се с хиперхолестеролемия (подтип А) или комбинирана хиперлипидемия (подтип В).
Третият тип е патологично състояние, при което има липса на хиломикрони в кръвта на пациента и наличие на липопротеини с ниска плътност.
Четвъртият тип разстройство е хиперлипидемия (анормална повишено ниволипиди) с ендогенен произход (произведени от черния дроб).
Петият тип е хипертриглицеридемия, характеризираща се с увеличено съдържаниетриглицериди в кръвната плазма.

Лекарите обобщиха тази класификация, като я намалиха само до два елемента. Те включват:

чиста или изолирана хиперхолестеролемия - състояние, характеризиращо се с повишаване на нивата на холестерола;
комбинирана или смесена хиперлипидемия е патология, при която се повишава нивото както на триглицеридите, така и на холестерола и други съставки на мастните киселини.

Възможни усложнения

Нарушаването на липидния метаболизъм може да доведе до редица неприятни симптоми, силна загуба на тегло, влошаване на хода на хроничните заболявания. Освен това, тази патология с метаболитен синдром може да причини развитието на такива заболявания и състояния:

атеросклероза, която засяга съдовете на сърцето, бъбреците, мозъка, сърцето;
стесняване на лумена на кръвоносните артерии;
образуване на кръвни съсиреци и емболи;
аневризма (съдова дисекция) или разкъсване на артерии.

Диагностика

За да постави първоначална диагноза, лекарят провежда задълбочен физикален преглед: оценява състоянието на кожата, лигавиците на окото, измерва кръвното налягане, палпация коремна кухина... След това, за да се потвърдят или опровергаят подозренията, се назначават лабораторни изследвания, които включват:

Общ клиничен анализ на кръв и урина. Те се провеждат за откриване на възпалителни заболявания.
Химия на кръвта. Биохимията определя нивото на кръвната захар, протеина, креатинина (продукт на разпадането на протеини), пикочната киселина (крайния продукт от разпадането на ДНК и РНК нуклеотидите).
Липидограма - липиден анализ, е основният метод за диагностициране на нарушения на липидния метаболизъм. Диагностиката показва нивото на холестерола, триглицеридите в кръвта и установява коефициента на атерогенност (съотношението на общото количество липиди към холестерола).
Имунологичен кръвен тест. Определя наличието на антитела (специални протеини, които се произвеждат от тялото за борба с чужди тела) срещу хламидия, цитомегаловирус. Имуноанализът допълнително открива нивото на С-реактивния протеин (протеин, който се появява по време на възпаление).
Генетичен анализкръв. Изследването идентифицира наследствени гени, които са били увредени. Кръв за диагностика се взема задължително от самия пациент и неговите родители.
CT (компютърна томография), ултразвук ( ултразвук) органи на коремната кухина. Те разкриват патологии на черния дроб, далака, панкреаса, помагат да се оцени състоянието на органите.
ЯМР (магнитен резонанс), рентгенография. Те се предписват като допълнителни инструментални диагностични методи, когато има подозрение за наличие на проблеми с мозъка и белите дробове.

Лечение на нарушения на мастния метаболизъм

За елиминиране на патологията се предписват пациенти специална диетас ограничен прием на животински мазнини, но обогатени с диетични фибри и минерали. При хора с наднормено тегло намалете калорийния прием на дневната диета и предписвайте умерен физически упражнениянеобходими за нормализиране на телесното тегло. Всички пациенти се съветват да откажат или да намалят консумацията на алкохол доколкото е възможно. При лечение на вторични дислипидемии е важно да се идентифицира и започне лечение на основното заболяване.

За нормализиране на кръвната картина и състоянието на пациента, лекарствена терапия... Елиминирайте неприятни симптоми, следните групи лекарства помагат за установяване на липидния метаболизъм:

Статините са клас лекарства, които помагат за по-ниски нива на лош холестерол, увеличават възможността за разграждане на липидите. Лекарствата от тази група се използват за лечение и профилактика на атеросклероза и захарен диабет. Те значително подобряват качеството на живот на пациента, намаляват честотата на сърдечните заболявания и предотвратяват увреждането на съдовете. Статините могат да причинят увреждане на черния дроб и поради това са противопоказани при хора с чернодробни проблеми. Тези лекарства включват:

Правахол;
Зокор;
Crestor;
Lipitor;
Лескол.

Инхибиторите на абсорбцията на холестерол са група лекарства, които пречат на реабсорбцията на холестерола в червата. Ефектът на тези лекарства е ограничен, тъй като човек получава само една пета от лошия холестерол с храната, останалата част се произвежда в черния дроб. Инхибиторите са забранени за бременни жени, деца и по време на кърмене. Популярните лекарства от тази група включват:

Гуарем;
Езетимиб;
Липобон;
Езетрол.

Секвестрантите на жлъчните киселини (йонообменни смоли) са група лекарства, които се свързват жлъчни киселини(съдържащи холестерол), когато попаднат в чревния лумен и ги извадят от тялото. В дългосрочна употребасеквестрантите могат да причинят запек, нарушения на вкуса, метеоризъм. Те включват лекарства със следните търговски наименования:

Questran;
Колестипол;
Липантил 200 М;
Трибестан.

Антиоксидантни витамини и омега-3 полиненаситени мастни киселини - група мултивитаминови комплекси, които намаляват нивата на триглицеридите, намаляват риска от развитие сърдечно-съдови заболявания... Тези добавки включват:

Витрум Кардио Омега-3;
ViaVit;
Mirrolla капсули с Омега-3;
AspaCardio.

Фибрати - група лекарствакоито намаляват триглицеридите и увеличават количеството на липопротеините висока плътност(защитни вещества, които предотвратяват развитието на сърдечно-съдови нарушения). Лекарствата от тази категория се предписват заедно със статини. Не се препоръчва употребата на фибрати при деца и бременни жени. Те включват:

Нормолит;
Липантил;
Липанор;
Безалип;
Гевилон.

Диета терапия

Липидният метаболизъм в човешкото тяло пряко зависи от това какво яде. Правилно съставената диета ще облекчи състоянието на пациента и ще помогне за възстановяване на метаболитния баланс. Подробно меню, списък на забранените и разрешените храни се съставя от лекар, но има общи правила по отношение на храненето:

Яжте не повече от 3 яйчни жълтъка на седмица (включително яйцата, използвани за готвене на други храни).
Намаляване на потреблението сладкарски изделия, хляб, мъфини.
Замяна на пържени картофи със задушаване, задушаване, варене или печене.
Изключване от диетата на пушени меса, маринати, сосове (майонеза, кетчуп), колбаси.
Увеличение по същество
безплатна консумация растителни фибри(зеленчуци и плодове).
Има само нискомаслени сортовемесо. При готвене отсечете видимата мазнина, кожата, отстранете разтопената мазнина при готвене.

Лечение с народни средства

Като спомагателна терапия могат да се използват средства народна медицина: отвари, алкохолни тинктури, настойки. При нарушения на липидния метаболизъм те са се доказали добре следните рецепти:

Смесете и смелете с кафемелачка по 100 грама от следните билки: лайка, спор, брезови пъпки, безсмъртниче, жълт кантарион. Измерете 15 грама от сместа, залейте с 500 мл вряла вода. Настоявайте половин час. Приемайте лекарството топло, като всяка сутрин и вечер добавяте по една чаена лъжичка мед, 200 ml. Всеки ден трябва да се приготвя нова напитка. Останалата смес съхранявайте на тъмно място. Продължителността на терапията е 2 седмици.
Отмерете 30 г чай от върба, залейте билката с 500 мл вряла вода. Оставете сместа да заври на слаб огън, след което оставете за 30 минути. Приемайте лекарството 4 пъти на ден преди хранене, 70 ml. Курсът на лечение е 3 седмици.
Залейте изсушените листа от живовляк (40 грама) с чаша вряла вода. Настоявайте 30 минути, след което филтрирайте. Приемайте по 30 ml от напитката 3 пъти на ден, 30 минути преди хранене. Курсът на лечение е 3 седмици.

Видео

Липиден метаболизъмтова е сложен биохимичен процес в клетките на даден организъм, който включва разграждането, храносмилането, усвояването на липидите в храносмилателния тракт. Липидите (мазнините) влизат в тялото с храната.

Нарушение на липидния метаболизъмводи до появата на редица заболявания. Най-важните сред тях са атеросклерозата и затлъстяването. Болестите на сърдечно-съдовата система са една от най-честите причини за смърт. Предразположението към възникване на сърдечно-съдови заболявания е сериозна причина за прегледи. Хората в риск трябва внимателно да следят здравето си. Редица заболявания се причиняват от нарушение на липидния метаболизъм... Най-важният сред тях трябва да бъде наречен атеросклероза и затлъстяване... Болестите на сърдечно-съдовата система, като следствие от атеросклерозата, са на първо място в структурата на смъртността в света.

Нарушение на липидния метаболизъм

Проявление атеросклерозав поражение коронарни съдовесърца. Натрупването на холестерол в стените на кръвоносните съдове води до образуването на атеросклеротични плаки. Те, увеличавайки се с течение на времето, могат да блокират лумена на съда и да пречат на нормалния кръвен поток. Ако в резултат на това се наруши притока на кръв в коронарните артерии, тогава има инфаркт на миокарда(или ангина). Предразположението към атеросклероза зависи от концентрацията на транспортните форми на кръвните липиди, плазмените алфа-липопротеини.

Натрупване холестеролв съдовата стена възниква поради дисбаланс между навлизането му в интимата на съдовете и изхода му. В резултат на този дисбаланс холестеролът се натрупва там. В центровете на натрупване на холестерол се образуват структури - атероми. Известен два фактора, които причиняват нарушение на липидния метаболизъм. Първо, промени в LDL частиците (гликозилиране, липидна пероксидация, фосфолипидна хидролиза, апо В окисление). Второ, неефективното освобождаване на холестерол от ендотела на съдовата стена чрез циркулиране на HDL в кръвта. Фактори, влияещи върху повишените нива на LDL при хората:

наситени мазнини в диетата;

висок прием на холестерол;

диета с ниско съдържаниевлакнести продукти;

консумация на алкохол;

бременност;

затлъстяване;
алкохол;

хипотиреоидизъм;

болест на Кушинг;
наследствена хиперлипидемия.

Нарушенията на липидния метаболизъм са критични факторириск от развитие атеросклерозаи свързани заболявания на сърдечно-съдовата система. Плазмената концентрация на общия холестерол или неговите фракции тясно корелира със заболеваемостта и смъртността от коронарна артериална болест и други усложнения на атеросклерозата. Следователно, характеристиката на нарушенията на липидния метаболизъм е предпоставка ефективна превенция сърдечно-съдови заболявания.Нарушенията на липидния метаболизъм могат да бъдат:

Основен;

втори.

Нарушенията на липидния метаболизъм са три вида:

изолирана хиперхолестеролемия;

изолирана хипертриглицеридемия;

смесена хиперлипидемия.

Първично нарушение на липидния метаболизъмможе да се диагностицира при пациенти със ранен стартатеросклероза (до 60 години). Вторичното нарушение на липидния метаболизъм се среща като правило в населението на развитите страни в резултат на:

хранене с холестерол;

пасивен начин на живот;

заседнала работа;

Наследствени фактори.

При малък брой хора се наблюдават наследствени нарушения на липопротеиновия метаболизъм, изразяващи се в хипер- или хиполипопротеинемия. Тяхната причина е нарушение на синтеза, транспорта или разцепването на липопротеините.

В съответствие със общоприета класификация, има 5 вида хиперлипопротеинемия.

1. Съществуването на тип 1 се дължи на недостатъчна LPL активност. В резултат на това хиломикроните се отстраняват от кръвния поток много бавно. Те се натрупват в кръвта, а нивото на VLDL също е над нормалното.
2. Хиперлипопротеинемията тип 2 се разделя на два подтипа: 2a, характеризираща се с високи нива на LDL в кръвта, и 2b (повишени LDL и VLDL). Хиперлипопротеинемия тип 2 се проявява с висока, а в някои случаи и много висока хиперхолестеролемия с развитие на атеросклероза и исхемична болестсърца. Съдържанието на триацилглицероли в кръвта е в нормални граници (тип 2а) или умерено повишено (тип 2b). Тип 2 хиперлипопротеинемия е характерна за сериозно заболяване- наследствена хиперхолестеролемия, засягаща млади хора. В случай на хомозиготна форма е фатално при ранна възрастот инфаркти на миокарда, инсулти и други усложнения на атеросклерозата. Хиперлипопротеинемия тип 2 е широко разпространена.
3. При хиперлипопротеинемия тип 3 (дисбеталипопротеинемия) се нарушава превръщането на VLDL в LDL и в кръвта се появява патологичен плаващ LDL или VLDL. В кръвта се повишава съдържанието на холестерол и триацилглицероли. Този вид е доста рядък.
4. При хиперлипопротеинемия тип 4 основната промяна е повишаване на VLDL. В резултат на това съдържанието на триацилглицероли в кръвния серум се повишава значително. Съчетава се с коронарна атеросклероза, затлъстяване, захарен диабет... Развива се главно при възрастни и е много често.
5. Хиперлипопротеинемия тип 5 – повишаване на серумните нива на CM и VLDL, свързано с умерено намалена активност на липопротеин липазата. Концентрацията на LDL и HDL е под нормалната. Съдържанието на триацилглицероли в кръвта е повишено, докато концентрацията на холестерол е в нормалните граници или умерено повишена. Среща се при възрастни, но не е широко разпространено.
Типизирането на хиперлипопротеинемии се извършва в лабораторията въз основа на изследване на съдържанието в кръвта на различни класове липопротеини чрез фотометрични методи.

Холестеролът в HDL е по-информативен като предиктор за атеросклеротични лезии на коронарните съдове. Още по-информативен е коефициентът, отразяващ съотношението на атерогенните лекарства към антиатерогенните лекарства.

Колкото по-висок е този коефициент, толкова по-голям е рискът от появата и прогресията на заболяването. При здрави индивиди той не надвишава 3-3,5 (при мъжете е по-висок, отколкото при жените). При пациенти с коронарна артериална болест тя достига 5-6 или повече единици.

Дали диабетът е заболяване на липидния метаболизъм?

Проявите на нарушения на липидния метаболизъм са толкова силно изразени при диабет, че диабетът често се нарича повече липидна болест, отколкото въглехидратен метаболизъм... Основните нарушения на липидния метаболизъм при диабет са повишеното разграждане на липидите, увеличаването на образуването на кетонни тела и намаляването на синтеза на мастни киселини и триацилглицероли.

Имайте здрав човекобикновено 50% от входящата глюкоза се разгражда от CO2 и H2O; около 5% се превръща в гликоген, а останалата част се превръща в липиди в мастните депа. При диабет само 5% от глюкозата се превръща в липиди, докато количеството глюкоза, която се разгражда до CO2 и H2O, също намалява, а количеството, преобразувано в гликоген, се променя незначително. Резултатът от нарушението на консумацията на глюкоза е повишаване на нивото на глюкоза в кръвта и нейното елиминиране в урината. Вътреклетъчният дефицит на глюкоза води до намаляване на синтеза на мастни киселини.

При нелекувани пациенти се наблюдава повишаване на плазмените нива на триацилглицероли и хиломикрони, като плазмата често е липемична. Увеличаването на нивото на тези компоненти води до намаляване на липолизата в мастните депа. Намаляването на активността на липопротеин липазата допълнително допринася за намаляване на липолизата.

Липидна пероксидация

Характерна особеност на липидите на клетъчните мембрани е тяхната значителна ненаситеност. Ненаситените мастни киселини лесно подлежат на пероксидно разрушаване - LPO (липидна пероксидация). Следователно реакцията на мембраната към увреждане се нарича "пероксиден стрес".

LPO се основава на механизъм на свободните радикали.
Свободнорадикалната патология е тютюнопушенето, ракът, исхемията, хипероксията, стареенето, диабетът, т.е. практически при всички заболявания има неконтролирано образуване на свободни кислородни радикали и засилване на липидната пероксидация.
Клетката има система за защита срещу увреждане на свободните радикали. Антиоксидантна системаклетки и тъкани на тялото включва 2 връзки: ензимни и неензимни.

Ензимни антиоксиданти:
- SOD (супероксид дисмутаза) и церулоплазмин, участващи в неутрализацията на свободните кислородни радикали;
- каталаза, която катализира разлагането на водороден пероксид; глутатионова система, осигуряваща катаболизъм на липидни пероксиди, модифицирани с пероксид нуклеотиди и стероиди.
Дори краткотрайна липса на неензимни антиоксиданти, особено на антиоксидантни витамини (токоферол, ретинол, аскорбат), води до трайно и необратимо увреждане на клетъчните мембрани.