Симптоми на хранително отравяне. Хранително отравяне при възрастни: симптоми и лечение

Отравянето с лошо качество е достатъчно лесно. Улиците на големите градове са пълни с примамливи кафенета за бързо хранене, сергии с пайове, пиле на скара, шаурма. Таблата за съобщения в асансьорите на някои къщи са украсени с листовки с ярки снимки на заведения за бързо хранене и телефонни номера, на които може да се поръча всичко това. Трудно е да устоиш на изкушението да си купиш нещо готово, вместо да стоиш цяла вечер до печката. Междувременно с такава храна е най-лесно да се отровиш.

Хранителното отравяне най-често се причинява от микроорганизми в храната. Това означава, че храната може да бъде заразена с бактерии (например стрептококи, стафилококи, Е. coli, бактерии от ботулизъм и др.), вируси (ентеровируси), гъбички. В хода на живота си патогенните микроорганизми отделят токсини, които отравят тялото ни.

Скоростта на поява на симптомите и тяхната тежест зависи от това кой микроорганизъм е причинил интоксикацията. В някои случаи човек се разболява след 2-5 часа, в други признаци на отравяне се появяват след 12 часа.

симптоми:

• Гадене и повръщане;
• Диария (с чести позиви);
• Стомашни болки;
• Треска (37-38 ° C);
• Слабост, ниско кръвно налягане, ускорен пулс.

При интоксикация, причинена от бактерията на ботулизма, се наблюдава слабост във всички мускули, нарушени са речта, зрението и преглъщането, появява се сухота в устата, повръщане. Характерна особеност на ботулизма е мускулната парализа (започвайки от върха).

В особено тежки случаисе наблюдава загуба на съзнание.

Какво да правя:

1. Обадете се на линейка, ако:
   1. Отровено дете, бременна жена, старецили пациент, който има хронично заболяване (диабет, хепатит, цироза, онкология, СПИН и др.).
   2. Кървави изпражнения.
   3. Стомашна промивка и други мерки не подобриха състоянието.
   4. Диарията и повръщането не спират 2 дни.
   5. Тежки симптоми със загуба на съзнание и признаци на ботулизъм, съмнение за отравяне с гъби.
2. Разберете с какво се е отровил човекът: химикал (лекарство), гъби или некачествен продукт. Бактериите на ботулизма се срещат най-често в домашни консерви. Понякога помага да се установи причината за отравянето по спомен на жертвата за продукта, който е консумирал (самото представяне на този продукт причинява гадене, повръщане, стомашна болка или диария)
3. Извършете стомашна промивка. Необходимо е да се даде на пациента поне 1 литър вода, за предпочитане 1,5. Предизвикайте повръщане "по ресторантски" (натиснете корена на езика). Не можете да се колебаете да предизвикате повръщане между пиенето на вода, т.к ако се абсорбира, пациентът ще се влоши. Необходимо е да се измие стомаха, докато повърнатото стане абсолютно чисто (само с вода).
4. Ако жертвата е в безсъзнание, стомашната промивка не може да се извърши самостоятелно, това ще бъде направено от работник на линейка с помощта на сонда. Преди пристигането на бригадата е необходимо да обърнете пациента на една страна, за да не се задави от повръщане.
5. Вместо вода можете да използвате леко розов разтвор на калиев перманганат. Това вещество има антисептичен ефект. Правила за приготвяне: следете цвета на разтвора - той трябва да е строго леко розов. При недостатъчно разтваряне или прекомерна концентрация на разтвора може да настъпи тежко изгаряне на стомашната лигавица. По-безопасно е да разредите обилно калиевия перманганат в чаша, след което да изсипете 3/4 в 2-литров буркан с вода (внимавайте за цвета!).
6. Дайте на пациента абсорбираща субстанция. Най-често за това се приемат въглища (до 20 g, измити с половин чаша вода).
7. Възстанови водно-солев баланс... За да направите това, трябва да дадете на пациента малко да пие, но често: негазирана минерална вода или специално лекарство от аптека (например Rehydron). Трябва да пиете най-малко 2 литра течност на ден.
8. В случай на хранително отравяне в никакъв случай не трябва да се използва лекарството против диария имодиум (лоперамид). Може да доведе до абсорбиране на токсини в кръвта и сериозни последици.

За да избегнете последствията от яденето на некачествена храна, трябва:

• Избягвайте готови храни (особено при съмнителни хора на непроверени места), не гледайте на примамливите знаци за бързо хранене. Спомените за времето, прекарано в тоалетната след отравяне, спомагат за изграждането на "имунитет" срещу купуването на готова храна на такива места.
• Проверете датите на изтичане, външен види миризмата на продукта преди употреба.
• Подложете месо, риба, яйца и други продукти на продължителна термична обработка.
• Измийте добре зеленчуците и плодовете.

Ако след хранене изведнъж почувствате остра болкастомах, гадене или световъртеж, тогава имайте предвид, че една от най-честите причини за тези симптоми е хранителното отравяне. Този проблем възниква след консумация на храни, които са били замърсени с бактериални отрови или примеси от различни химични вещества... От нашата статия ще научите за симптомите на хранително отравяне, техните причини, развитието на заболяването, както и предоставянето на спешна медицинска помощ при хранително отравяне на пациент и мерките, които помагат за предотвратяване на подобни ситуации.

Видове хранително отравяне

Всички хранителни отравяния могат грубо да бъдат разделени на две големи групи: бактериални и небактериални. Първата група включва проблеми, причинени от бактериални отрови, вируси и бактерии. Небактериалното хранително отравяне при деца и възрастни възниква поради поглъщане на химикали или след консумация на отровни гъби и билки. Предвид многото причини за хранително отравяне, не бива да се учудвате на разнообразието от симптоми. Пациентите могат да получат стомашни болки, упорито повръщане, гадене и висока температура, а в най-тежките случаи - бъбречни, чернодробни и неврологични синдроми. Те причиняват сериозни усложненияследователно, при всяко подозрение за хранително отравяне, лечението трябва да започне възможно най-скоро. Желателно е на пациента да се даде първият здравеопазванедори преди пристигането на лекарите. Ще ви кажем как да направите това в съответния раздел на нашата статия.

Междувременно нека се спрем по-подробно на бактериалното отравяне. По правило те се провокират от консумацията на храна, която съдържа патогенни микроби и токсини. Причинителите на хранителните отравяния са: Proteus, Klebsiella, Clostridium, Staphylococcus, щамове колибацилуси други микроорганизми. Те се натрупват в храните при нарушаване на санитарните и хигиенните стандарти в предприятията за производство на храни, както и при неправилно транспортиране и съхранение. Трябва да се отбележи, че хранителното отравяне, симптомите на което обикновено се появяват почти веднага след консумация на некачествена храна, може да се развие дори при продължителна термична обработка на храната. Това се дължи на факта, че стафилококите и много други видове микроби са устойчиви на кипене и се чувстват добре, когато са изложени на високи температури.

Как да разберем дали храната е замърсена? Преди всичко трябва да обърнете внимание на неговия мирис, вкус и цвят. Развалена храна има специфична лоша миризмаи имат кисел вкус. Освен това тяхната консистенция се променя. Един от ясни знацинепригодността на продуктите са и газови мехурчета. Те са особено забележими на повърхността на млякото и друга течна храна. Въпреки това, признаци на хранително отравяне могат да се появят дори след консумация на храни с нормални органолептични качества. Тази ситуация се развива например в случаите, когато токсините навлизат в тялото с храна, приготвена от заразен човек.

Симптоми на хранително отравяне

Клиничната картина на хранителното отравяне зависи от вида на патогените и количеството на храната неподходяща храна... Най-честите признаци на хранително отравяне са:

• повишаване на температурата;
• загуба на апетит;
• диарични изпражнения;
• постоянни повиквания за дефекация;
• замъглено зрение;
• гадене, повръщане;
• повишено слюноотделяне;
• определени нарушения в работата на централната нервна система или пълно отхвърлянецялата нервна система, което често се случва при ботулизъм.

Първите симптоми на хранително отравяне се появяват в рамките на 30-40 минути след консумация на заразена храна. В рамките на 2-3 следващите дните растат. През този период пациентът трябва да бъде осигурен спешна помощс хранително отравяне. Иначе има доста реален рисксмърт или развитие на тежки усложнения, които могат да доведат до инвалидност и загуба на работоспособност. В тази връзка инфекции като ботулизъм и листериоза са особено опасни. Първият се характеризира с изключително бърза прогресия, а вторият се характеризира с липса на видими симптомихранително отравяне. При бременни жени листериозата води до патологии на плода и ранно раждане, така че бъдещите майки трябва да бъдат много внимателни при избора на храна.

Първа помощ при хранително отравяне

Ако има подозрение, че гадене, повръщане и други предупредителни симптоми са причинени именно от хранително отравяне, трябва незабавно да изплакнете стомаха със слаб разтвор на манган или сода. Изплакването се извършва, докато излезе чиста вода. Също така, пациент с хранително отравяне трябва да пие Активен въгленс много течност. По-добре е да откажете газирани напитки в полза на плодови напитки или чай. Пиенето на много течности ще помогне за компенсиране на дехидратацията, която неизбежно се развива при силно повръщане и диария.

В момента с хранително отравяне, както и с тежко алкохолна интоксикацияса използвани съвременни сорбентиедин от които е Бели въглища... Лекарството ефективно абсорбира токсините и премахва токсините, но не премахва необходими за тялото полезен материал... Това, което особено си струва да се отбележи, е, че White Charcoal е „концентриран“ сорбент и вместо шепа черен въглен, познати на мнозина, можете да изпиете само 1-2 таблетки бял.

След стомашна промивка, в случай на хранително отравяне, на пациента трябва да се осигури спокойствие, да се постави нагревателна подложка върху краката му и да се изчака пристигането на лекарите. Можете да дадете на пациента сулфонамиди (фталазол, сулгин) или антибиотици. Не забравяйте само, че ако се развие хранително отравяне при деца, приемането на мощни лекарства трябва да бъде съгласувано със специалисти.

Предотвратяване на хранителни отравяния

Можете да сведете до минимум риска от хранително отравяне, като следвате прости, но мощни правила:

• поддържайте кухнята и жилищните помещения чисти;
• спазвайте основните правила за лична хигиена;
• използвайте само продукти от добре познати, утвърдени производители за храна;
• съхранявайте бързоразвалящи се храни в хладилника;
• да спазват изискванията, установени от производителите, по-специално да използват отворени консерви през определената дата;
• дръжте кофите за боклук затворени;
• измийте добре продуктите преди употреба и не забравяйте за тяхната термична обработка.

Видео в YouTube, свързано със статията:

Симптоми на хранително отравяне, отколкото може да бъде отровен. Какви мерки трябва да се вземат спешно?

Продуктите могат да бъдат отровени

Хранително отравяне- това, като правило, се проявява внезапно остро заболяванепричинени от поглъщането на различни микроорганизми или токсини. Може да се появи както при възрастни, така и при деца.

Основни симптоми

Можете да се отровите от некачествена храна

Колко дълго се проявява отравянето? Първите симптоми стават забележими след 30 до 40 минути. Но този процес може да продължи няколко дни, зависи изцяло от състоянието имунна системахора и общото физическо състояние.
Както бе отбелязано по-горе, хранителното отравяне при хората може да възникне по няколко причини и толкова по-малко се развива по почти същия начин, а симптомите са сходни.
На първия етапнастъпва отравяне на тялото като цяло, на второ, лигавиците, разположени в стомаха и червата, се възпаляват. Между другото, това е много опасно, настъпва дехидратация на тялото и това може да доведе до преждевременна смърт на болния. Това заболяване е особено трудно при децата.
Ето защо е много важно да се постави правилна диагноза в първата фаза на развитие на заболяването.
Типичните характеристики включват следното:

• коремна болка, често близо до пъпа;
• загуба на равновесие (замаяност);
• гадене и желание за повръщане;
• рязко повишаване на телесната температура;
• диария;
• главоболие;
• обилно отделяне на газ;
• повишена слабост;
• конвулсии, втрисане, ускорен пулс и др.

Може да се провокира гадене и повръщане, които се появиха в първите часове Стафилококус ауреус. Тежките случаи се характеризират със следните характеристики:

• влошаване на зрението;
• растеж на лимфните възли;
• слабост;
• прекъсвания в дихателната система;
• отслабване на мускулите.

Отравянето включва ботулизъм, салмонелоза и много други.

Първа помощ

ВАЖНО! ТОЧНА ДИАГНОЗА МОЖЕ ДА СЕ ПОСТАНОВИ САМО ОТ ЛЕКАР !!!

В случай на отравяне трябва да се обадите на лекар!

В първите минути е необходимо да се обадите на линейка. Факт е, че някои признаци на интоксикация са подобни на индикациите хипертонична кризанапример световъртеж прекомерно изпотяванеа самопомощта може само да влоши ситуацията. И така, какво да правим в случай на отравяне?
Първа помощ при отравяне се предоставя след потвърждаване на съмнения за хранителна интоксикация, между другото, тя може да бъде широко разпространена, с други думи, ако по време на семейна вечеря на масата имаше неподходящи продукти, тогава най-вероятно всички, които бяха на масата ще страда.
В случай на хранително отравяне, първата стъпка е да се обадите на екипа на Бърза помощ. Пристигналият екип ще оцени ситуацията и най-вероятно ще откара всички пострадали от хранително отравяне в инфекциозната болница. Там всички ще бъдат прегледани от терапевт и гастроентеролог. Всички ще бъдат събрани необходими анализи... В резултат на това ще бъде доставен точна диагнозаи предписва курс на лечение, който ще доведе до бързо възстановяване.
Но преди пристигането на бригадата на линейката, ако има признаци на отравяне по лицето, но няма симптоми, които да показват опасно развитиесъбития, е напълно приемливо да се окаже първа помощ. Но тези, които го предоставят, трябва да разберат, че го предоставят на свой собствен риск и риск.

Какво да правим в случай на хранително отравяне:

1. Измиване. За да направите това, трябва да се подготвите слабо решениекалиев перманганат, можете да добавите сол или сода за хляб към него. Ако такъв не е под ръка, тогава можете да използвате топла вода. По този начин вредните микроорганизми ще бъдат премахнати от тялото. Този процес е цикличен и трябва да се повтаря, докато чистата вода започне да напуска стомаха.
2. Необходимо е да се дават на болен човек лекарства от класа сорбент, като правило това е активен въглен.
3. Болният човек трябва да осигури спокойствие, ако трепери, тогава е необходимо да го затоплите, напълно допустимо е да използвате нагревателни подложки.

По време на хранително отравяне настъпва дехидратация. Това са последствията от повръщане, диария, така че е необходимо да се уверите, че болният винаги има вода наблизо. Това помага да се компенсира загубата на вода и донякъде да се облекчи състоянието на пациента преди пристигането на екипа на линейката, който ще вземе всичко необходими действияв случай на отравяне.
Между другото, домашното лечение може да се извърши според указанията на лекуващия лекар.

ВАЖНО! ТЕЧЕНИЕТО НА ЛЕЧЕНИЕ СЕ НАПРИЕМА ОТ ЛЕКАРА И ЗАТОВА ИЗПОЛЗВАНЕТО НА КАКВИ КАТО И ДА СЕ ПРЕПАРАТИ НЕ Е ДОПУСТИМО, ТАЗИ СИТУАЦИЯ МОЖЕ САМО ПО-УРЕДНА!

Каква е причината за отравянето

Всъщност болестите от този тип са разделени на две групи:

• микробни;
• немикробни.

Най-често отравянето се причинява от вредни бактерии и микроорганизми:

• стафилококи;
• салмонела и много други.

Тези микроорганизми навлизат в тялото от:

• храна, която е извън хладилния блок за повече от два часа;
• храна, приготвена от неподходяща храна;
• неварено месо или риба;
• яйца с лошо качество;
• продукти, измити в необработена вода или изобщо неизмити;
• с кубчета лед, замразени от необработена вода, между другото, това се отнася за много екзотични страни;
• непознати гъби или горски плодове и други плодове.

И, разбира се, не трябва да забравяме, че мнозина сядат на масата, без да си мият ръцете след улицата.
Хранителното отравяне се отнася до онези заболявания, които се проявяват в тялото достатъчно бързо, целият процес може да отнеме няколко часа. Основните причини, поради които се появява, са изброени по-горе.
Между хранителни продукти, който най-често провокират началото на отравяне- това са десерти със сметана, колбаси, пастети, морски дарове, салати, овкусени с масло или лошо масло и много други. Нека разгледаме най-често срещаните отравяния.

Застояла риба - източник на отравяне

Ако след вечер в японски ресторант възникне болезнено състояние, гадене и коремна болка, тогава най-вероятно е настъпило отравяне. Може да бъде причинено от:

• В по-голямата си част тези вредни микроорганизми попадат в храната, ако не се спазват прости хигиенни правила. В този случай всички признаци на хранително отравяне са по лицето.
• При определени условия самата риба може да стане отровна. Така че, по време на хвърляне на хайвера, при риби - щука, белуга, хайвер от милих, той става отровен и купуването му може да бъде сериозно отровен.
• Отравянията, които са подобни на алергиите, не са необичайни. Ако ядете някои видове риба, кожата може да се зачерви, лицето да се подуе, да има усещане за парене в устната кухина... Това се дължи на факта, че рибата съдържа вещества като хистамин и др. Как той завършва действието си, а това е около 7 - 8 часа, след което всички неприятни явления ще преминат. Но за да го успокоите, има смисъл да вземете антиалергични лекарства и да се свържете с лекар, възможно е това да са признаци на истинска алергия.

Какво трябва да знаете, за да намалите до минимум вероятността от отравяне на риба?

• не можете да ядете риба с разхлабени люспи и замъглени очи;
• рибата трябва да се съхранява при минус един градус по Целзий;
• не е необходимо да се размразява рибата, ако не се пържи или вари, в противен случай ще започне активното отделяне на токсини.

ВАЖНО! ОТРАВЯВАНЕТО ОТ РИБИТЕ Е СЕРИОЗНО И ОСТРО ЗАБОЛЯВАНЕ И ПОЖЕРТВИЯТ ТРЯБВА ДА ОКАЗА СПЕШНА МЕДИЦИНСКА ПОМОЩ.

Отравяне с пилешко месо, яйца и др.

Развалено пиле е източник на салмонелозни бактерии

Този вид отравяне се причинява от салмонела.Тя може да живее в месо до 6 месеца, в яйца - около една година. Освен това, намирайки се в замразено месо, тази бактерия не само живее, но и не губи способността си да се възпроизвежда.

Салмонела умира при нагряване до 70 градуса, но може да оцелее в парче месо. Първите признаци на началото на заболяването включват рязко повишаване на температурата, силно главоболие.

Отравящи торти

Можете да се отровите от остаряла торта

Отравянето със сладкарски изделия се дължи не толкова на вредни микроорганизми (стафилококи), а по-скоро на токсините, които те произвеждат. В по-голямата си част попада в готови продукти, от хора, които получават възпалено гърло, различни фурункулоза и т.н.
За този микроорганизъм млякото и кремовете всъщност са хранителна среда, което насърчава неговото възпроизвеждане. Staphylococcus aureus произвежда ентеротоксин, който причинява отравяне. Не променя вкуса или миризмата на сладкарските изделия. Освен това този токсин носи високи температурии може да издържа на температура от 100 градуса за 1 - 2 часа.
Отравянето със сладкарски изделия се характеризира със следните симптоми:

• висока скорост на начало на заболяването - от 30 до 60 минути;
• непрекъснато повръщане;
• силна болка в областта на пъпа;
• намаляване на телесната температура;
• диария, която може да продължи от 1 до 3 дни.
  Между другото, отравянето със сладкарски изделия може да доведе до загуба на създаване и поява на крампи в цялото тяло. Винаги трябва да помним, че този вид отравяне често се среща при деца и възрастни.

Отравяне с гъби

Симптоми на отравяне с гъби

Тази тема заслужава отделна дискусия, чести са случаите на отравяне или с неправилно приготвени, или с отровни гъби.
В този случай определено е необходимо да се обадите на линейка, защото понякога броят става буквално за минути и народните методи на лечение няма да помогнат много.

Гъбичното отравяне се причинява не от вредни микроорганизми, а от токсини.Например, жиромитрин, аминохексадиенова киселина и много други.

Предотвратяване на отравяне

Какви мерки трябва да се вземат, за да се избегне отравяне? Всъщност е достатъчно да спазвате няколко правила и вероятността от отравяне ще бъде сведена до минимум. По-специално е необходимо:

• прибори, които се използват при приготвянето на храна и от които след това е необходимо да се използва
• пази чистота. същото важи и за печката, масите, масата за хранене и др.;
• за рязане на храна трябва да се използват отделни или специализирани ножове. Тоест нож, който е бил използван при рязане на риба, не трябва да се използва за рязане на домашни птици или месо;
• използвайте пресни продукти за готвене.
• месните и рибните продукти не трябва да се размразяват във вода;
• при закупуване на хранителни продукти в магазините е необходимо да се проверяват условията за продажба и приготвяне. тези дати са посочени на етикета и трябва да бъдат ясно четливи;
• храната, която е затоплена, трябва да се консумира не по-късно от два часа. По-късно трябва да се затопли отново или да се вари;
• не може да се съхранява на един рафт сурови храникато месо и предварително приготвена храна.
• контейнерите за храна трябва да бъдат плътно затворени;
  необходимо е да спазвате хигиенните мерки и не забравяйте да измиете ръцете си след посещение на тоалетната или когато се върнете от улицата;
• кофата, в която се трупат боклука, трябва да се извършва възможно най-често и да се изпразва възможно най-често.

Видео

Какъв е правилният начин за помощ при хранително отравяне преди пристигането на лекаря?

Гадене, повръщане и коремна болка след хранене са признаци, че е настъпило хранително отравяне. Какво да направите, за да намалите вредата за тялото?

Всеки може да бъде засегнат от хранително отравяне. Можете да се отровите на парти, в заведения за хранене, на пикник и дори у дома с храна, която сте приготвили сами. Причината може да бъде нискокачествена или развалена храна, ястия, които са приготвени или съхранявани в нарушение на санитарните стандарти.

Отравянето се причинява от микроби, токсини и други токсични вещества, които влизат в тялото с храна. Последствията могат да бъдат много сериозни - от дехидратация до нарушаване на функционирането на органи и системи, до смърт. Здравето и животът на човека зависят от това колко навременна и адекватна му е оказана първа помощ. Как да разпознаем хранително отравяне навреме и какво да правим в този случай? Прочетете за това в нашата статия.

Първите симптоми на отравяне

Времето, в което се появяват първите симптоми и самите симптоми зависят от това какво е причинило отравянето.

Ако човек е отровен от некачествена храна, първите признаци на интоксикация обикновено се появяват 2-4 часа след хранене. Ако причината е отровни гъби, горски плодове или растения - обикновено след 4-12 часа.

Типични симптоми на токсикоинфекция са гадене, повръщане, колики, диария. Ако се появи главоболие, телесната температура се повишава, пулсът се учестява, човекът усеща обща слабост и кожата става цианотична - това са признаци на остра интоксикация. Това състояние изисква незабавна медицинска помощ.

Отравянето с гъби, растения и горски плодове може да се развие бавно и бързо. В този случай всяка минута е ценна за спасяването на живота на човек.

Хранителното отравяне може да се лекува у дома само ако степента на интоксикация е лека. Но е именно да се излекува, а да не се оставя да се разнася. Ако има заплашителни симптоми на интоксикация, е необходима хоспитализация. Особено ако причината за отравяне са гъби, консерви, алкохолни напитки.

Ако детето развие гадене и диария след хранене, се препоръчва спешно да се обадите на лекар.

Въпроси от читатели

Здравейте, не знам точно към кого да се обърна.Зле ми е почти през целия ден, но неотдавна имаше повръщане с алена кръв, имаше много кръв какво може да е 18 октомври 2013 г., 17:25 ч Здравейте, не знам точно към кого да се обърна.Зле ми е почти през целия ден, но неотдавна имаше повръщане с алена кръв, имаше много кръв, какво може да е?

Първа помощ при хранително отравяне

Какво да направите, ако вие или вашите близки имате симптоми на отравяне след хранене? Първо, анализирайте какво може да го е причинило. Ако в деня преди човек яде гъби, горски плодове, консервирани храни или е пил алкохол, препоръчва се незабавно да се обадите " линейка". Преди пристигането на лекарите, жертвата се нуждае първа помощ... Същите принципи трябва да се следват от човек с лекаотравяне.

Прочистване на стомаха.Чрез пристъпи на повръщане тялото се опитва самостоятелно да се пречисти от токсините. Човек се нуждае обилно питие... Трябва да пиете, докато повръщането спре напълно. При последния пристъп повръщането трябва да бъде сравнително бистра течност без храна и слуз. Това означава, че стомахът се е изчистил.

Ако повръщането не настъпи спонтанно, то трябва да се предизвика. За да направите това, използвайте воден разтворсол, сода за хлябили слаб разтвор на калиев перманганат. Разтворът дразни стените на стомаха и започва очистително повръщане. Ако това не се случи, то трябва да е причинено от дразнене на корена на езика.

Ако човек е в безсъзнание, в заблуда или много отслабено състояние, не можете да предизвикате повръщане у него у дома. Може да се задави от повръщане. За деца под 2 години и пациенти след инсулти и инфаркти стомашната промивка трябва да се извършва от квалифицирани специалисти.

Приемане на лекарства.Лекарствата за първа помощ при хранително отравяне включват абсорбенти и обвиващи агенти... Абсорбенти като активен въглен могат да се използват за приготвяне на разтвор за стомашна промивка или да се приемат по други начини според указанията. Тези лекарства свързват и елиминират храносмилателен тракттоксични вещества. Обвиващи веществапредотвратяват абсорбцията на токсични вещества в кръвта поради факта, че покриват лигавицата на храносмилателния тракт с тънък филм. В болнични условия е възможно да се използва Солкосерил под формата на инфузия.

Пийте много течности.Течността помага за ускоряване на елиминирането на токсините от тялото при хранително отравяне. Пиенето е необходимо и за заместване на загубата на течности, която възниква по време на повръщане и диария.

След хранително отравяне се препоръчва да се пие обикновена преварена вода с лимон, плодови напитки, алкални минерална водаоще, черен чай, отвара от лайка. Съществува аптечни препаратипредназначени за възстановяване киселинно-алкален баланснарушена от повръщане и диария.

Освен това пиенето на топла напитка помага на човек да се стопли и облекчава болката. Съдовите спазми по време на отравяне причиняват голяма загуба на топлина, така че човек замръзва. За да се стопли, достатъчно е да се завие с одеяло и да сложи грейка на краката си.

Диетата е част от лечението на хранително отравяне. В първия ден след изчезване на симптомите на отравяне е възможен само режим на пиене. Ако почувствате глад, можете да хапнете малко количество домашни крутони от бял хляб. Освен това храната трябва да е лека, варена, нарязана. Започнете със зърнени храни на водна основа (овесена каша, ориз), зеленчукови или пилешки бульони. По време на четвъртото хранене можете да ядете картофено пюреи задушено постно рибно филе. След още един ден можете постепенно да се върнете към обичайното меню.

В зависимост от това, което е причинило отравянето, може да се наложи да приемате лекарства, например антибактериални средства, лекарства за борба с дисбиозата, ензимни препарати... Тези лекарства трябва да се приемат само по препоръка на лекар.

Лечението на тежко хранително отравяне се извършва само под наблюдението на лекар.

Хранителното отравяне е доста често срещано патологично състояние. В неправилно лечениеможе да доведе до сериозни и опасни последици. Това заболяване е особено опасно за деца и бременни жени.... В тази статия разгледахме подробно симптомите на хранително отравяне, правилата за първа помощ, ситуациите, в които трябва спешно да отидете в болницата.

Какво може да провокира хранително отравяне

Има много причини, поради които може да се развие остро хранително отравяне. Всеки продукт, който е неправилно приготвен или съхраняван, може да бъде опасен.за човешкото тяло... Следните са основните причини и рискови фактори за развитие на хранителна интоксикация при хората:

• Консумация на храни с изтекъл срок на годност. В храната с изтекъл срок на годност започват да се размножават гнилостни бактерии, които са способни да произвеждат токсини, които причиняват синдром на интоксикация.
• Отравяне с месо и храни, замърсени с бактерии, които причиняват чревни инфекции при хората, като салмонелоза, дизентерия. Особено опасни са млечните и месните продукти.
• Погрешно и недостатъчно топлинна обработкамесо, риба и яйца могат да причинят отравяне. Мнозинство опасни микроорганизмисъдържащи се в тези продукти умират при продължително излагане на високи температури.
• Съхранение на храна при грешна температура. Нетрайните храни трябва да се съхраняват само в хладилник.
• Хранене на некачествени или отровни гъби. Гъбичното отравяне е особено опасно и сериозно състояние.
• Отравянето с консерви се развива, когато са заразени с ботулизъм. Ако консервите са подути, има покритие върху повърхността на храната, използването им е забранено. Ботулизмът е инфекция, която заразява храната и нервна система... Може да се развие само в среда, лишена от кислород. Навитите консерви са идеална среда за разрастване на ботулизъм.
• Повторно замразяване на храна. Всички храни могат да бъдат замразени само веднъж.... При размразяване и повторно поставяне в фризерхраната става опасна, в нея се разрушават протеини, образуват се токсини и патогенни микроорганизми.
• Лошо измиване на храна или ръце преди ядене или приготвяне на храна. Също така, отравяне може да се развие при ядене на храна от мръсни чинии.
• Готвене на храна от хора, които са търговци чревна инфекция... Те замърсяват храната с лошо измити ръце след използване на тоалетната. Именно поради тази причина може да се получи масово отравяне след посещение на заведения за обществено хранене.

Клинична картина на хранително отравяне

Признаците на хранително отравяне се развиват в рамките на първите 6 часа след поглъщане на нискокачествена храна или храна, замърсена с чревна инфекция... Симптомите на отравяне от пилешко, месо и други храни се увеличават. При тежка интоксикация състоянието на пациента може да се влоши за половин час.

Таблицата по-долу описва подробно основните признаци на хранително отравяне, техните основни характеристики.

Симптоми на хранително отравяне	Описание и характеристики на симптомите
главоболие	Развива се на фона на интоксикация. Човек може да се развие тъпо Това е тъпа болкав главата, придружено от обща слабост, световъртеж. Кожна обвивкастават бледи.
Болка в корема	Болката може да бъде локализирана по целия периметър на корема или в определена част от него. Така че, с увреждане на стомашната лигавица, тя е по-изразена в епигастриума, при възпаление на панкреаса болката има поясен характер. В случай на холецистит или хепатит болков синдромлокализирани в десния хипохондриум. Също така при остро отравянемогат да се развият чревни колики - това са болезнени спазми, които се появяват по целия периметър на червата.
Гадене и повръщане	Много рядко отравянето протича без повръщане. Този симптом е защитна реакция на тялото, която е насочена към прочистване на тялото от некачествена токсична храна. Повръщането може да се състои от остатъци от храна. Повръщане стомашен соки жлъчката е характерна за тежка интоксикация, лезии на панкреаса. След повръщане гаденето отшумява за известно време, пациентът става по-лесен. При отравяне с отровни гъби може да има повръщане централен генезис, възникват поради дразнене на токсини на центъра за повръщане, който се намира в мозъка. Такова повръщане не носи облекчение и най-често се развива без гадене.
диария	Диарията с хранително отравяне може да бъде повторна, честа и обилна. Със салмонелоза изпражненияпяна и има зелен оттенък... В случай на дизентерия в изпражненията могат да се видят включвания на слуз и кръвни ивици. Диарията често е придружена от коремни спазми и преминаване Голям бройчревни газове
Хипертермия	Телесната температура с чревна инфекция може да се повиши до 39 градуса. Също така, хипертермията е характерна за някои усложнения. чревно отравяне(гастрит, панкреатит, холецистит). Светлинно отравяне може да настъпи при нормална, непроменена телесна температура.
тахикардия	В тежко отравянеи тежка дехидратация, се развива ускоряване на сърдечната честота. Сърдечната честота може да надвишава 120 удара в минута. Има връзка между пулса и хипертермията. С повишаване на телесната температура с 1 градус сърцето започва да се свива с 10 удара в минута. по-бързо.
Нарушение на дишането	Болният започва да диша по-често и повърхностно. Такива промени са причинени от синдром на интоксикация. Може да се развие диспнея от смесен характер.
Промяна в съзнанието	При тежка интоксикация или при отравяне с гъби може да настъпи нарушение на съзнанието. Пациентът може да стане сънлив, летаргичен, летаргичен. При липса на навременна помощ той може да се зареди в ступор или кома. Може също да изпитате халюцинации и припадъциподобно на епилептичен припадък.

Описание и проява на възможни усложнения при хранително отравяне

Хранителното отравяне може да доведе до тежки усложненияотстрани вътрешни органи... Рискът от развитието им се намалява, ако има минимален интервал от време между появата на първите симптоми и лечението.

Списък патологични състояниякоето може да усложни хранителното отравяне, представено по-долу:

• Гастритът е възпаление на стомашната лигавица, което може да бъде предизвикано от токсини и бактерии, които идват с развалена храна. При гастрит се развива киселини, повръщане, болка в стомаха, оригване. Телесната температура може да се повиши.
• Панкреатитът е възпаление на панкреаса. Особено често това усложнение се развива при злоупотреба. Вредни храни, алкохол. Остър панкреатитлекува се само хирургично. Характеризира се с рязко повишаване на температурата, поява на болки в пояса в корема и лилави петна около пъпа.
• Ацетонемичен синдром - повишени нива кетонни телав кръвта. Това състояние се развива главно при деца под 10-12 години. Характерен симптоме появата на миризма на ацетон от устата и от урината на детето. Атитонемичният синдром е придружен от увреждане на панкреаса.
• Инфекциозният токсичен шок е критично състояние, което възниква на фона на тежка интоксикация и тежка дехидратация... Кръвното налягане на пациента рязко спада, възниква задух, тахикардия, може да се наруши съзнанието.
• Остър бъбречна недостатъчностможе да се развие с употребата на отровни гъби. Характеризира се с развитие на анурия (липса на урина) и оток по цялото тяло. Пациентът получава неприятна миризма от устата, кожата може да пожълтява.
• Стомашно-чревното кървене най-често се появява при отравяне при болни хора пептична язваили хроничен гастрит. Обилно повръщанеа токсините могат да нарушат целостта на съда в субмукозното кълбо на стомаха или дванадесетопръстника. За вътрешно кървенехарактеризиращ се с появата на черно повръщане и диария, бледност на кожата, тахикардия, намаление кръвно налягане, хипотермия.
• Проявява се нарушаване на черния дроб или жлъчния мехур болезнени усещанияв десния хипохондриум, гадене, пожълтяване на кожата, треска.

Основи за оказване на първа помощ преди пристигането на лекарите

Когато се развият първите симптоми на хранително отравяне трябва незабавно да се потърси спешна медицинска помощ... По телефона информирайте диспечера за симптомите на пациента, посочете точното си местоположение.

Не забравяйте, че ако няма начин да се обадите на лекар у дома, трябва спешно сами да отидете в болницата. Много е опасно да се самолекувате отравяне. Само опитен лекар може да постави точна диагноза и да предпише правилния, ефективно лечениеследователно трябва да се свържете с него за помощ възможно най-скоро.

Веднага след като се обадите на лекарите, трябва да започнете да осигурявате самопомощ ... Може да помогне за облекчаване на интоксикацията, премахване на някои от токсините. В случай на тежко отравяне, прогнозата за оцеляването на оцелелия зависи от оказването на първа помощ.

Основните компоненти на първа помощ са изброени по-долу.

Стомашна промивка

Почистването на стомаха трябва да се извърши възможно най-бързо.след първия клинични признацихранително отравяне. Тази процедура помага да се спре увеличаването на интоксикацията и да се отстранят остатъците от развалена храна, чиито токсини все още не са влезли в кръвта.

За самопочистване на стомаха у дома, трябва да изпиете един литър от обичайното чиста воданеутрална температура. След това трябва да предизвикате повръщане. Това може да стане по "народния" начин, като натиснете двата си пръста на гърба на езика. За пълно изплакване стомашна кухина, трябва да повторите тази процедура няколко пъти.

Не забравяйте, че стомашната промивка е строго забранена с развитието на тъмно повръщане, нарушено съзнание на пациента.

По-рано се смяташе, че прочистването на стомаха се извършва най-добре на базата на разтвор на калиев перманганат. Според последните изследвания е така веществото е неефективно и опасно, може да причини изгаряния на стомашната лигавица и хранопровода.

Прочистване на дебелото черво с клизма

Клизма се извършва на базата на обикновена вода. Прави се за почистване чревни води... Температурата на водата за изплакване трябва да бъде стайна температура. Използвайте студено или топла водатъй като клизма е забранена.

Прочистването на дебелото черво е ефективен методбързо елиминиране на токсините от тялотои патогенни микроорганизмипровокира отравянето.

Пиене на много течности

След измиване на стомаха на пациента е необходимо да започнете да запоявате обикновена или минерална водабез газове. Трябва да пиете малко и често, да пиете на всеки 5 минути... Това е необходимо, за да се предотвратят нови пристъпи на повръщане, които на този етап от оказването на помощ само ще влошат състоянието на лицето и ще увеличат дехидратацията.

Сорбенти

С хранително отравяне могат да се приемат всякакви сорбенти, например полисорб, активен въглен, ентеросгел, смекту, атоксил. Препаратите от тази група бързо почистват червата от токсини и патогенни бактерии... Те също така намаляват тежестта на диарията, като по този начин предотвратяват загубата на течности в тялото и развитието на инфекциозно-токсичен шок.

Преди да вземете каквито и да е сорбенти, трябва да проверите срока им на годност и да прочетете правилата за изчисляване на дозировката в инструкциите.

Какво да правим с появата на стомашно-чревно кървене

Ако пациентът развие черно или кърваво повръщане, тъмни изпражнения (мелена), той трябва да бъде изпратен в леглото, поставете пакет с лед в областта на стомаха.

Запомнете това, ако подозирате развитие стомашно-чревно кървенезабранено е на пациента да дава каквато и да е течност за пиене или лекарства... Това може да влоши увреждането на съдовата стена и да увеличи количеството загубена кръв.

Действия при загуба на съзнание

При нарушено съзнание пациентът трябва да бъде поставен на равна повърхност. Той трябва да вдигне краката си нагоре и да обърне главата си на една страна. Преди пристигането на лекарите, наличието на пулс и дишане трябва постоянно да се проверява, при тяхно отсъствие - незабавно започнете да провеждате затворено индиректен масажсърца.

Медицинско лечение

Лекарите на линейката ще проведат бърз преглед на пациента и ще започнат да лекуват отравянето. Първата помощ се състои от:

• капкомери за облекчаване на дехидратацията;
• лекарства за премахване на гадене, коремна болка;
• подобряване на функционалността на сърцето и регулиране на налягането, дихателната честота.

След стабилизиране на състоянието на пациента той незабавно се отвежда в болницата (в отделението по инфекции или в отделението интензивни грижи). Там му се предоставя квалифицирана медицинска помощ, по-нататъшно лечение... Също така, успоредно с терапията, се извършва преглед, който помага да се определи причината за заболяването, да се диагностицира и да се избере правилното лечение.

Продължителността на престоя в болницата зависи от тежестта на състоянието на пациента.и неговия отговор на лечението. Бързо може да се излекува само леко отравяне, при което човек е започнал да се лекува своевременно и се е консултирал с лекар.

Болничното лечение се състои от:

• почивка на легло;
• диета;
• режим на пиене;
• капкомери;
• антибиотици (при чревни инфекции);
• въвеждане на анти-ботулинов серум (с лабораторно потвърждение на ботулизъм);
• ензими;
• спазмолитици;
• сорбенти;
• хемодиализа - при интоксикация с отровни гъби;
• лечение на усложнения от отравяне.

След отравяне се предписва диета и лекарствена терапия, чието действие е насочено към възстановяване храносмилателната система... През този период показващи ензими, пробиотици, хепатопротектори... След изписване от болницата лекарят дава на пациента препоръки за хранене и режим, може да предпише лекарства и да назове датата на контролното посещение.

Лечение на отравяне при възрастни у дома

Как да лекувате хранително отравяне у дома? Диетата и лекарствата се предписват от семеен или местен терапевт. Самолечението е строго забранено.... Всички лекарства трябва да бъдат съгласувани с лекаря.

Основните компоненти на домашното лечение са изброени по-долу.

Почивка на легло

По време на лечението на отравяне пациентът се нуждае от пълна почивка... Не можете да ходите на училище, да работите, да се занимавате с домакинска работа или да спортувате.

Трябва да лежите в добре проветриво помещение. Мокрото почистване в него трябва да се извършва всеки ден.

Диета и напитки

Диетичното хранене е в основата на лечението... Строго е забранено пиенето на алкохол, кафе, газирани напитки и пушенето. Необходимо е да се откажете от богати, пушени, мазни и пикантни храни.

Трябва да ядете малко и често. Размерът на единична порция не трябва да надвишава размера на дланта на пациента. Можеш да ядеш:

• каша от ориз, овесени ядки и елда;
• пилешки бульон;
• постно пилешко месо;
• банани, печени ябълки;
• изсушени бял хляби бисквити;
• задушени или варени зеленчуци.

Антибактериални лекарства

Антибиотиците се предписват от лекар за чревна инфекция. Техен трябва да се приема стриктно по схемата.

Антиспазматични средства

Тези лекарства се приемат, когато се усеща болка в корема. Те помагат за почистването чревни коликии метеоризъм. Спазмолитици: но-шпа, дротаверин, платифилин.

Ензими

За регулиране на храносмилането и работата на панкреаса се предписват ензими. Приемат се по време на хранене. Препарати: Креон, Мезим, Панкреатин.

Пробиотици

Тези лекарства се предписват за възстановяване чревна микрофлораслед отравяне и прием на антибиотици. Препарати: линекс, бифидумбактерин.

Предотвратяване на отравяне

Непрекъснатото предотвратяване на отравяне ще ви помогне да предпазите себе си и близките си от това заболяване. Следните насоки, които трябва да следвате по всяко време:

• Когато купувате или използвате хранителни продукти, проверете датата им на производство, проверете пакетите за целостта. Препоръчително е да подушвате месо и риба.
• Купувайте храна само в официални и лицензирани търговски обекти... Забравете за спонтанните пазари завинаги.
• Измийте добре ръцете си, чиниите и храната.
• Съхранявайте правилно храната. Храна, която бързо се разваля, трябва да се съхранява в хладилник.
• Не замразявайте повторно месо или риба... Това може да доведе до растежа на гнилостни бактерии в него.
• Не купувай готови ястия... Най-добре е да не бъдете мързеливи и да си приготвите храната сами. Само така ще разберете какво, как и при какви условия се прави.

Хранителното отравяне при възрастни може да възникне по различни причини. Лечението му трябва да се подхожда сериозно. Когато се появят първите симптоми на заболяването, обадете се на линейка. Докато лекарите пътуват, изплакнете болните черва и стомаха, дайте вода и сорбенти. Леките отравяния могат да се лекуват у дома, след като лекарят предпише диета и лекарства. Не се самолекувайте. Грижи се за здравето си.