Ползите и вредите от тибетската млечна гъба - как се отглежда и грижи, показания и рецепти за приготвяне на кефир. Кефир гъбички как да използвате ползите и вредите как да се грижим

Млечната гъба е донесена от Тибет. Това е направено от неизвестен руски търговец с рак. Именно с помощта на това уникално растение той бил излекуван. По-късно е установено, че тибетската млечна гъба и нейните свойства, толкова дълго скрити от монасите на Тибет, могат да помогнат при други заболявания. Ето кратък списък от тях, това са:

Алергия;
-Хипертония;
-Сърдечно-съдови заболявания;
-Заболявания на черния дроб, жлъчния мехур;
-Гастрит, язва, колит и други заболявания на стомашно-чревния тракт;
-Рак (начален стадий и превенция);
- Захарен диабет, не зависим от инсулин;
- Заболяване на бъбреците;
-Заболявания дихателната система(астма, бронхит, пневмония, туберкулоза);
- артрит и артроза;
-Заболявания с инфекциозна етиология.

И така, както можете да видите, полезните свойства на тибетската млечна гъба се използват доста активно оттогава и са излекували човек от повече от 100 заболявания. Кефирът, получен с гъбена закваска, е признат от лекарите за най-мощния, естествен и безопасен антибиотик.

Кефирната стартерна култура пречиства тялото от токсини и токсини, накрая премахва остатъците от лекарства и продуктите от тяхното разпадане (останките от антибиотици, съхранявани дълго време в тялото, имат много отрицателен ефект върху наследствеността). Отстранява пясъка от тялото, разтваря камъни в жлъчния мехур, бъбреците и пикочния мехур. Почиства всички отрови, соли, токсини, гнилостни киселини, радионуклиди, соли тежки метали... Стартерната култура помага за възстановяване на микрофлората на стомаха и червата, подхранва клетките.

Млечната гъба и нейните лечебни свойства се използват за лечение на сърдечно-съдовата система и атеросклероза, хипертония и хронични болести... При редовен прием на закваска, метаболизмът се нормализира, имунитетът се повишава. Ферментиралото мляко ще бъде особено полезно за хора, които са на диета или приемат антибиотици. Заквасът, влизайки в организма, разгражда мазнините до аминокиселини, като по този начин елиминира проблема със затлъстяването, хипертонията, чернодробните заболявания, панкреаса и захарния диабет. Има мощен антиалергенен ефект, облекчава възпалителните процеси в организма.

Приложение

* Млечната гъба е необходима по време на рехабилитация след тежки заболявания. След приемане на голямо количество лекарства е необходимо да се поддържа микрофлората в стомашно-чревния тракт и допълнително да се отстранят остатъчните продукти от фармацевтични продукти от тялото.

* Укрепване имунна системаслед претърпяни операции, тежки заболявания и по време на епидемии.

* За лечение стомашно-чревния тракт(язва, гастрит, колит), сърдечно-съдова система, атеросклероза, бъбречни и чернодробни заболявания, жлъчен мехур и др.

* С цел подмладяване на тялото, кожата, косата. V козметични целизапарката от гъби също е намерила широко приложение и популярност.

* Млечна гъба, нейните свойства повишават сексуалната привлекателност, възстановяват "мъжката сила".

Пият кефир 15 минути преди хранене, по една чаша. Продължителността на приема е 20 дни, след това почивка от 10 дни и трябва да повторите курса.

Химичният състав на напитката на 100 g продукт:

Витамин А - 0,04-0,12 mg, дневна нужда 1,75 mg.
Витамин В1 - 0,1 mg, дневна ставкачовешкото тяло е приблизително 1,4 mg.
Витамин В2 - съдържа 0,15-0,3 mg, нормата е 1,5 mg.
Каротеноиди - 0,02-0,06 mg, в организма те се превръщат във витамин А.
Ниацин (PP) - 1 mg, дневна нужда 18 mg.
Витамин В12 - 0,5 mg, дневна нужда 3 mg.
Витамин B6 - 0,1mg, дневна норма 2mg.
Калций - 120mg, дневна норма 800mg.
Цинк - 0,4mg, дневна норма 15mg.
Желязо - 0,1-2 mg, дневна норма 0,5-2 mg.
Йод - 0,006 mg, дневна норма 0,2 mg.
Фолиева киселина - 18-20% повече от млякото.
Дрожди подобни микроорганизми
Млечни лактобацили
алкохол
Ензими, полизахариди, протеини, витамин D.

Млечната гъба и нейните свойства под формата на кефир могат да се използват за нормализиране на теглото, за отслабване, загуба на излишни килограми. Ще Ви предложим примерно меню за организиране на постен ден.

Първа закуска - изпийте чаша кефир и след това изяжте ябълка.
Втора закуска - чаша кефир, ябълка и круша.
Обяд - чаша кефир и черен стар хляб.
Вечеря - направете плодова салата от ябълка и круши, вместо сос използвайте тибетски кефир.

През нощта изпийте чаша кефир с една чаена лъжичка мед.

Тайната на диетата се крие в свойствата на закваската. Тя се възстановява хормонален фони метаболизма, микрофлората се нормализира, холестеролни плаки.

Подредете такъв ден веднъж седмично и ще забележите как всеки месец ще сваляте около 4-5 килограма.

Кефирът има и козметичен ефект. Резултатът от елиминирането на токсините и токсините от тялото е подобряване на състоянието на кожата. Добавете млечна закваска към ваната, нанесете като маска върху лицето и шията. Разтрийте скалпа и косата си, това ще предотврати загубата на коса, ще възстанови структурата й и ще й придаде здрав, копринен вид. С течение на времето, лечебни свойства млечна гъбаще възстанови здравето ви и косата ви ще изглежда така през цялото време.

Важно е да се грижите правилно за тибетската млечна гъба. Трябва да се мие веднъж на ден. студена водаи се залива с прясно, топло мляко. По-добре е да го съхранявате в глинена кана, покрита с марля - в края на краищата гъбата трябва да "диша". Не можете да го държите в банка и дневна светлина- ще стане зле. Избягвайте контакт на гъбичките с метални предмети, смесвайте напитката с нея само с дървена лъжица.

Млечна гъба

Историята на млечната гъба датира повече от сто години. Според някои сведения тази култура е била позната на хората преди няколко хилядолетия. Тибетските монаси са ферментирали мляко в глинени съдове от дълго време. Веднъж забелязали, че едно и също мляко, налято в едни и същи тенджери, започва да се вкисва по различни начини. В някои съдове, които се мият в планинска река, киселото мляко е обикновено, докато в други съдове, които се мият в планински езера и езера, се получава кисело мляко с малко по-различно качество и вкусът му е много по-приятен. С течение на времето монасите стигат до извода, че това кисело мляко има лечебен ефект върху функционирането на човешките органи (черен дроб, сърце, стомашно-чревен тракт, панкреас). Както се оказа вече в наше време, в това кисело мляко се образуват определени протеинови съединения под формата на кичури, от които чрез специално култивиране е отгледана тибетската млечна гъба. Кефирът, който се получава в резултат на жизнената активност на протеиновите "гроздове", е наречен еликсир на младостта, а хората, които го приемат систематично, не остаряват дълго време и остават в отлична физическа форма.

Кефирната гъба е сложна симбиоза (съжителство) от микроорганизми, образувани в хода на дългосрочно развитие, микроорганизми, приспособени да живеят заедно, се държат като цялостен организъм. Те растат добре, възпроизвеждат се и предават структурата и свойствата си на следващите поколения.

Белите или леко жълтеникави кефирни гъби имат специфичен кисел вкус. Основната им микрофлора са млечнокисели пръчици / стрептококи и дрожди, които определят специфичния вкус и аромат на кефира, неговия хранителни свойства.

В Европа в края на 19 век лекарите в клиниката в Цюрих лекуват с кефир гастрит, стомашни язви, хронична диария, чревно възпаление и анемия. Пациентите с готовност приемаха това лекарство и го понасяха добре. След редовен прием на кефир болката намаля, язви и ерозия бяха белези.

днес японски лекариса убедени, че кефирът "гъба" трябва да бъде включен в диетата на пациенти с рак, както и в диетата на почти всеки здрав човекнезависимо от възрастта му.

В 100 г "гъба" кефир, почти 100 млрд. полезни микроорганизми, точно тези, за които изключителният руски учен, лауреат Нобелова наградаИ. И. Мечников каза: „Между полезни бактериипочетното място трябва да бъде отредено на млечнокиселите бацили. Те произвеждат млечна киселина и по този начин пречат на развитието на маслото и гнилостните ензими, които трябва да считаме за най-големите си врагове..."

След продължителна употреба на антибиотици трябва незабавно да започнете курс на приемане на "гъбен" кефир - той не само бързо премахва антибиотиците от тялото, но и защитава полезната чревна флора.

Постоянният прием на "гъбен" кефир помага за поддържане на състояние на енергичност и работоспособност. Несъмнено допринася за подмладяването на организма.

Полезни характеристики

Млечната гъба има следното полезни свойства:

• укрепва имунната система на организма;
• има антиалергичен ефект;
• след прекарани сериозни заболявания, ускорява елиминирането на отработените антибиотици от организма и предпазва чревната флора от смъртта на полезните бактерии. За да направите това, възрастните трябва да консумират 0,5 литра, а децата - 0,2 литра кефир дневно. Докато приемате антибиотици, се препоръчва да пиете таблетки кефир или да пиете половин чаша инфузия на тибетски гъби след всяка инжекция. Това изглажда страничен ефектлекарства;
• има антимикробен и противовъзпалителен ефект;
• има холеретични и спазмолитични свойства;
• повишава сексуалната активност;
• подобрява паметта и концентрацията;
• спомага за нормализиране на метаболизма (включително въглехидратния);
• замества хиляди синтетични наркотици и фармацевтични продуктиизползва се за лечение на 100-те най-често срещани заболявания;
• освобождава от отрови (токсини), както и от медицински остатъци синтетични наркотици(например антибиотици, които не са по най-добрия начинповлияват състоянието на имунната система и наследствеността);
• раздробява камъните в бъбреците, жлъчния и пикочния мехур и ги извежда от тялото;
• насърчава заздравяването стомашно-чревни заболявания(включително пептична язва), като същевременно нормализира състава на чревната микрофлора;
• премахва наднорменото тегло по най-безопасния начин за човек - чрез нормализиране на метаболизма;
• повишава сексуалната привлекателност, възстановява и повишава потентността;
• премахва главоболието, а също така нормализира кръвното налягане;
• подобрява съня, повишава работоспособността и способността за концентрация (което е важно не само за работещите, но и за учениците и студентите);
• използва се в козметологията като средство за насърчаване на подмладяването и избелването на кожата. Млечната гъба изглажда бръчките, премахва старческите петна, укрепва косата и стимулира здрав растеж на косата;
• Тибетската млечна гъба насърчава производството на важни ензими, поради което в стомаха се образува по-малко киселина, причинявайки усещане за парене, а киселинността на стомашния сок се нормализира;
• се използва широко в кулинарията като напитки и сосове, както и при приготвянето на закуски и салати.

Състав

Съставът на млечната гъба включва голям бройполезни вещества.

100 ml кефир, получен чрез ферментация на обикновено мляко с тибетска млечна гъба, съдържа:

• Витамин А - от 0,04 до 0,12 mg (дневната нужда на човек е около 1,5-2 mg). Витамин А е от съществено значение за кожата и лигавиците, като предотвратява развитието на рак и инфекциозни заболявания, както и увреждане на зрението. Укрепва зъбите и костите, предотвратява развитието възпалителни процеси, повишава концентрацията на вниманието.
• Тиамин - около 0,1 mg (дневната нужда е около 1,4 mg). Тиамин (витамин В) предупреждава нервни разстройства, има аналгетични свойства.
• Рибофлавин - от 0,15 до 0,3 mg (дневна нужда около 1,5 mg). Рибофлавинът (витамин В) е гаранция за бодрост и добро настроение през целия ден.
• каротеноиди, които се превръщат в организма във витамин А - от 0,02 до 0,06 mg.
• Ниацин (PP) - около 1 mg (дневната нужда е около 18 mg). Ниацинът облекчава раздразнителността, предотвратява заболяванията кръвоносни съдовеи инфаркт на миокарда.
• Пиридоксин - до 0,1 mg (дневна нужда около 2 mg). Пиридоксин (витамин В) насърчава работата нервна системаи по-пълно усвояване на белтъчините в стомаха.
• Кобаламин - около 0,5 mg (дневна нужда около 3 mg). Кобаламинът (витамин В) предотвратява развитието на заболявания на кръвоносните съдове.
• Калций - 120 mg (дневна нужда около 800 mg). Калцият е от съществено значение за нервната система, зъбите и костите; е средство за профилактика на остеопороза.
• Желязо - около 0,1-0,2 mg (дневна нужда от 0,5 до 2 mg). Трябва да се отбележи, че колкото по-високо е съдържанието на мазнини в този кефир, толкова по-високо е съдържанието на желязо в него. Желязото предупреждава депресивни състоянияи нарушения в работата на нервната система. Необходимо е за укрепване на ноктите, подобряване на цвета на кожата и възстановяване на жизнеността на косата.
• Йод - около 0,006 mg (дневна нужда около 0,2 mg).
• Цинк - около 0,4 mg (дневна нужда около 15 mg). Освен това кефирът стимулира усвояването на цинка, който вече присъства в тялото.
• Фолиева киселина - 20% повече от млякото. Колкото по-мазен е кефирът, толкова повече фолиева киселина съдържа. Фолиевата киселина има голямо значениепри спиране на процеса на стареене човешкото тялои неговата защита от злокачествени новообразувания... Също така е необходим за обновяване на кръвта и производството на антитела и е особено важен за жените по време на бременност.
• Млечни бактерии (лактобацили). Лактобацилите (лактобацилите) са отговорни за здравата чревна микрофлора.
• Дрожди подобни микроорганизми (да не се бърка с хранителна мая). Дрождеподобните микроорганизми са отговорни за здравата микрофлора на човешките черва.
• алкохол. Предотвратява развитието на сърдечно-съдови заболявания.
• Много полезни за човешкото тяло ензими, киселини (включително въглероден диоксид), лесно смилаеми протеини, полизахариди. Полизахаридите почистват тялото от токсични вещества, регулират нивата на холестерола в кръвта.

Всяко от тези вещества има благоприятен ефект върху човешкия организъм.

Начин на приложение

Залейте 200-250 мл мляко на стайна температура върху две чаени лъжички млечна гъба и оставете за 24 часа. Процедурата се повтаря веднъж дневно, по едно и също време, по-добра вечер, съхранявайте гъбата на стайна температура... Млякото е напълно ферментирало за 17-20 часа. Най-полезният кефир се получава от натурално, а не възстановено мляко. Когато ферментирате мляко, покрийте съдовете с марля. Признак за пълна ферментация е появата на гъста маса отгоре, в която се намира гъбата. Ферментиралото мляко трябва да се филтрира през сито в стъклен буркан. След прецеждане млечната гъба се измива от остатъците от ферментирало мляко под струя чиста студена вода, след което поставете обратно в буркана и налейте нова порция мляко.

Ако млечната гъба не се мие ежедневно и не се залива с прясно мляко, тя няма да се размножи и покафенее, да загуби лечебните си свойства и може да умре.

Ферментиралото мляко трябва да се консумира по 200-250 мл на ден, последен приемтрябва да се направи 30-60 минути преди лягане на празен стомах.

Здравата гъба има бял цвят (цвета на мляко, извара), зърнеста структура и диаметър 5-6 мм в началото на периода на развитие и 40-50 мм в края му, преди разделяне.

Пълният курс на лечение е 1 година. По време на втория курс употребата на алкохолни напитки, инфузии, лекарства е строго забранена. По време на 10-дневната почивка трябва да продължите да се грижите за гъбата. Цеденият кефир може да се използва за приготвяне на палачинки, извара, като козметика за изтриване на ръце и лице и др.

Лечебният кефир може да се използва за заздравяване на рани, порязвания и лечение на ечемик.

През първите 10-14 дни употребата на млечна гъба рязко повишава активността на червата, което се проявява под формата на повишено газообразуване, поради което не се препоръчва да се приема кефир сутрин преди работа. Изпражненията стават чести, урината потъмнява малко. При пациенти с жлъчка и уролитиазаможе да се появи дискомфортв областта на черния дроб, бъбреците, хипохондриума. След 12-14 дни острата реакция на организма спира, има подобрение общо състояние, повишава се настроението и общия тонус, при мъжете - сексуална активност.

Трябва да се помни, че млечната гъба е живо същество, трябва да боравите с нея внимателно, внимателно, не затваряйте контейнера с капак, тъй като трябва да диша.

Млечната гъба не може да се мие топла водаи оставете в хладилник, тъй като в този случай губи лечебните си свойства. Млечната гъба умира, ако не се изплакне навреме. Ако по някаква причина отсъствате 2-3 дни, напълнете 3-литрова кутия с мляко наполовина с вода, сложете там гъба, поставете я на топло място и при пристигането използвайте този кефир за вани за крака... Получената запарка облекчава умората, тежестта в краката, има и ранозаздравяващ ефект, намалява изпотяването.

С течение на времето масата на гъбичките се увеличава в резултат на размножаването.

Има няколко насоки, които трябва да следвате, когато консумирате тибетска млечна гъба.

Не трябва да пиете пероксидиран кефир, както и повече от 500-700 ml кефир на ден. Освен това това не е профилактична, а терапевтична доза за възрастни. Тази доза трябва да бъде разделена на по-малки през деня, например 200 ml за всяка доза. За деца над 5 години терапевтичната доза е 200-400 ml на ден, като тя също трябва да бъде разделена на по-малки порции.

Количеството кефир, използвано в превантивни цели, за деца трябва да бъде около половината от това за възрастни.

Трябва да започнете да приемате инфузия на тибетска млечна гъба с малка доза: 100 ml на ден за възрастен, а за деца над 5 години - не повече от 50 ml на ден. В началния етап на приемане на кефир винаги е по-добре детето да даде минималната доза.

При лечение на захарен диабет инсулинът не трябва да се прилага заедно с приема на запарката от тибетската млечна гъба!

Не комбинирайте приемането на инфузия на тибетски млечни гъби с пиене на алкохолни напитки. След като изпиете дори малко количество бира, ще трябва да започнете курса на прием на тибетски кефир от самото начало. Само в този случай ще се постигне терапевтичен, профилактичен и подмладяващ ефект.

Първо, трябва да определите необходимото количество тибетска млечна гъба.

За да се грижите за млечната гъба, ще ви трябва: буркан, марля на гърлото на буркана, чиста вода, необходима за измиване на гъбата между ферментацията и мляко. Препоръчително е да се използва мляко с нормално или високо съдържание на мазнини.

Съдовете за работа с гъби не трябва да се мият със специални детергентиза да не останат по чиниите.

Ако ще купувате гъба, поискайте подробна информация за нея и, ако е възможно, инструкции. Притежаването на такава инструкция ще спаси здравето ви, както и ще спаси гъбата от преждевременна смърт.

За да приготвите инфузията, трябва да използвате само чиста вода. За да направите това, можете да използвате филтър или дестилирана вода.

Покрийте буркана с марля и го поставете на тъмно място.

След като се получи киселото мляко от млякото е необходимо да се отдели киселото мляко от гъбата с помощта на пластмасов гевгир. След това трябва да прецедите киселото мляко в чист съд. След това кефирът е готов за употреба.

Самите гроздове от тибетската гъба трябва да се изплакнат със същия пластмасов гевгир.

След тази процедура гроздовете от тибетската гъба се поставят обратно в съда и се пълнят с нова порция неферментирало мляко, за да се получи следващата порция. лечебна напитка... Целият цикъл се повтаря отново.

Лечение на млечни гъбички

Косопад

За да предотвратите загубата на коса, веднъж на всеки 2-3 седмици, скалпа трябва да се навлажнява с кефир и след това да се изплаква топла вода.

Да подсиля космени фоликулиПрепоръчително е да изплакнете косата си с инфузия на млечни гъби веднъж седмично, обелка от луки листа от бреза, за приготвянето на които 1 супена лъжица люспи от лук и 1 супена лъжица листа от бреза трябва да се залеят с 300 мл запарка, да се варят на слаб огън 10 минути, след което да се охладят и прецеждат.

За косопад, свързан с кожни заболяванияскалп, 300 мл запарка от млечни гъби трябва да се смесят с 2 с.л. рициново масло... Сместа трябва да се втрие равномерно в скалпа, след това покрийте главата с кърпа и след 30 минути изплакнете с топла вода.

Ефективно средство срещу косопад е отвара от люспи от лук, дъбова кора и запарка от млечни гъби: 2 супени лъжици люспи лук и 2 супени лъжици дъбова кора трябва да се изсипят в 1 литър запарка и да се варят 10 минути, след което да се охладят при стайна температура и се филтрира. Втрийте бульона в скалпа, покрийте главата с кърпа и след 30 минути изплакнете с топла вода.

запек

При запек, придружен от болка в червата, се препоръчва да се пие настойка от кефир и корени от зърнастец: изсипете 2 супени лъжици зърнастец в 300 ml кефир, варете на слаб огън 10 минути, охладете при стайна температура и прецедете.

Лекарството трябва да се приема 1/2 чаша 2 пъти на ден (сутрин и вечер) 1 час преди хранене.

При запек, придружен от метеоризъм, е показано приемането на кефирна запарка, люспи от лук и корен от елекампан, смесени с мед. За готвене на това лекарство 1 супена лъжица люспи от лук и 1 супена лъжица корен от елекампан се заливат с 1 литър кефир, варят се на слаб огън 10-15 минути, охлажда се на стайна температура, прецежда се и се смесва със 100 г мед.

Пийте лекарството по 4 супени лъжици 3-4 пъти на ден 30 минути преди хранене.

затлъстяване

Лечението се състои в спазване на графика на хранене по час. Процесът на хранене трябва да бъде разделен на 6 хранения, последното от които трябва да се направи преди 18 часа или 4 часа преди лягане. След 1-та седмица от диетата можете да преминете към нормално хранене за 1 седмица. В този случай е необходимо да се ограничите до сладки, мазни и нишестени храни. След това се върнете към диетата за 1 седмица.

Преди да започнете диета, винаги е необходимо да организирате гладен ден.

Ако се наблюдава остър пристъпглад, можете да изпиете допълнителна порция кефир от гъби, която е 100 мл.

Освен да ограничите храната, трябва да ограничите приема на течности. V диетични днитрябва да пиете не повече от 0,5 литра вода (с изключение на 5-ия ден от диетата, когато трябва да пиете 1,5 литра минерална вода).

Има няколко начина да се отървете от затлъстяването.

1-ви ден: 400 г варени картофи без сол и 0,5 л кефир от гъби.

Разделете картофите на 4 приема, кефира на 5 приема. Пийте кефир преди хранене, изпийте последната порция 1 час преди лягане.

2-ри ден: 400гр извара без мазнинии 0,5 литра кефир от гъби.

3-ти ден: 400 г плодове (с изключение на банани и грозде) и 0,5 л кефир от гъби.

4-ти ден: 400 г сварени пилешки гърдибез сол и 0,5 л кефир от гъби.

5-ти ден: 400 г плодове и 0,5 л кефир от гъби.

6-ти ден: 1,5 литра негазирана минерална вода.

7-ми ден: 400 г плодове и 0,5 л кефир от гъби.

Установено е, че за 20 дни такова лечение е възможно да отслабнете с 8 кг, а за 2 месеца до 25 кг.

Трябва да се придържат към правилно хранене, необходимо е силно да се ограничите в сладките, брашните, мазните храни и е най-добре изобщо да изключите такива храни от диетата си.

30 минути след всяко хранене изпийте 1 чаша кефир от гъби. Освен това можете да организирате 1-2 пъти седмично гладни дни, използвайки само кефир, круши и ябълки.

Ден на гладно

Можете да ядете за първата си закуска печена ябълкабез захар и изпийте 1 чаша кефир от гъби.

Втората закуска трябва да се състои от круша, сурова ябълка и 1 чаша кефир от гъби.

За обяд изпийте 1 чаша кефир от гъби.

30 минути преди лягане изпийте 1 чаша кефир от гъби с 1 чаена лъжичка мед.

Обрив от пелени по кожата

Кефирът от млечна гъба има бактерицидни и заздравяващи свойства на рани, поради което се използва за лечение на различни кожни заболявания.

За да намалите обрива от пелени, смесете 0,5 л кефир от гъби и 100 g зехтини след това разбъркайте до гладкост. След това изсипете тази смес в предварително приготвена вана и вземете вана за 5 минути, като процедурата трябва да се извършва веднъж седмично.

Диабет

В допълнение към понижаването на кръвната захар, кефирът от гъби частично възстановява увредени клеткипанкреас, който произвежда инсулин. Курсът на лечение е 25 дни.

За лечение е необходимо 1 литър кефир от гъби да се раздели на порции от 150 ml и да се пие в продължение на 1 ден в момента на чувството на глад. Първо, 15 минути преди хранене, пийте кефир, след това вземете храна, след това всеки билков чай.

След курса на лечение е необходимо да направите почивка от 2 седмици до 1 месец, след което повторете всичко.

себорея

За профилактика и лечение на себорея в алтернативна медицинаизползват подсирено мляко от млечната гъба, от което се правят маски за коса и скалп, трябва да се втрива в корените на косата 2 пъти седмично. Курсът на лечение е 10 процедури.

фурункулоза

За да се отървете от получените циреи, ежедневно марля, напоена с инфузия на млечни гъби, трябва да се нанася върху почистена кожа за 20-30 минути. Процедурата трябва да се извършва ежедневно в продължение на 1 месец.

Домашен козметик

Редовна употреба и допълнение към козметични инструментимлечните гъби ще ви помогнат да изглеждате винаги млади и привлекателни. Кефирът от гъби предпазва, почиства, освежава, тонизира, изглажда, възстановява, лекува и подмладява кожата, а също така помага за укрепване на косата, връщайки нейния естествен блясък и красота.

Използването на маски на основата на млечна гъба помага за избелване и премахване на кожата възрастови петна... Редовното втриване на кефир в скалпа и косата допринася за здравето на косата, тяхното хранене и осигурява здравословен растеж. Настойка от тибетска млечна гъба се използва успешно в борбата с косопада както при мъжете, така и при жените.

Баня

Готвя гореща ванас аптечен разтвор морска сол... Легнете в него 15-20 минути, като се потите добре. След това вземете душ със сапун и разтрийте тялото масажни движениясмес от "гъбен" кефир със сметана или заквасена сметана, без добавяне на заквасена сметана или сметана, кефирът изсъхва бързо. Оставете за 5-6 минути, след което изплакнете с топла вода.

Тази процедура е особено полезна за тези, които имат прекалено суха и груба кожа.

Подмладяваща маска

Смесете 2 супени лъжици извара с 2 ч.л растително масло, можете да добавите сока на половин портокал.

Маските се абсорбират най-добре от кожата след масаж и топли компреси.

Нанесете маската върху лицето за не повече от 20-30 минути, след което я отстранете с топъл компрес или я изплакнете с топла вода със задължително допълнително изплакване на лицето с хладка вода.

Маска за суха кожа

1 супена лъжица извара, 1 супена лъжица зехтин, 1 супена лъжица мляко и 1 супена лъжица сок от морковисмилайте добре и нанесете върху лицето на дебел слой. След 15-20 минути изплакнете с топла вода.

Избелваща маска

3 чаени лъжички извара, приготвена от комбуча, смесете с 1 чаена лъжичка мед, нанесете върху лицето, престои 10-15 минути и изплакнете с хладка вода. Тази маска не само избелва кожата, но я овлажнява и подхранва.

Източник на информация

1. "Лечение с млечна гъба" Афанасиев OV;
2. "Лечение с млечна гъба" В. Б. Зайцев

Има няколко вида лечебни гъби: тибетска млечна гъба , Индийски морски ориз, комбуча.И въпреки че външно не са подобни, всички те са обединени от едно научно наименование за тези гъби: zoogley.Всъщност те изобщо не са гъби. Това е лигаво образувание, което се получава, когато бактериите от някои видове изглежда се слепват. И трите гъби са напълно различни и ги обединява фактът, че включват оцетнокисели бактерии и фактът, че всички имат лечебни свойства.

Кефирът, който се получава в резултат на жизнената активност на протеиновите китки, е наречен еликсир на младостта. Хората, които го приемат систематично, не остаряват дълго време, в резултат на което винаги са били в прилична форма! Трябва да се отбележи, че не само кравето мляко, но и козето, овчето и конското мляко е ферментирало с тези протеинови китки. Резултатът винаги е бил невероятен: получената след ферментация напитка ("кефир") удължава младостта и здравето пълноценен живот... Така беше открито живото лекарство, което наричаме днес "Тибетска млечна гъба".В продължение на много векове тази гъба е била пазена в строга тайна от народите на Тибет.

Сред мюсюлманите кефирна гъба дълго времесе смяташе за дар от Аллах и се предаваше от поколение на поколение. Също така се вярваше, че кефирна гъбае източник на богатство и семейно благополучие. Като се има предвид благоговейното отношение към тази биокултура, не е изненадващо, че самият процес на приготвяне на кефир се пази в голяма тайна.

Според друга версия се смята, че Северна Осетия е родното място на кефира. Казват, че планинарите първи са измислили този продукт и са изпитали неговите лечебни и хранителни свойства. Кавказците смятаха кефира за напитка, която връща младостта на старите хора и дава сила на младите мъже, наричаха го „дар от небето“. Като всяко истинско съкровище, рецептата за приготвяне на кефир се пазеше в най-строга тайна и беше недостъпна за чужденци, както някога тайната на китайската коприна. В древни времена народите на Северен Кавказ наричали кефирни гъби за тяхната зърнеста повърхност "Просо на пророка"или "Зърната на Мохамед."Закваската се предаваше само в рамките на клана, в никакъв случай не можеше да бъде дарена, подарена или продадена на някой друг. Онези, които не спазваха тази най-строга забрана, бяха изправени пред неизбежно наказание, а законите на планините винаги бяха сурови. Според легендата, кефирни гъбичкиСамият Махомет донесе тоягата си като подарък на планинарите. Той научил хората да готвят много специален продукт с помощта на този грах и строго забранил да го дават на езичниците. След като приели този дар, жителите на Кавказ започнали да приготвят божествен продукт. Те смятаха за грях да дават гъби дори на дъщери, които се омъжват. Така дойдоха желаещите да опитат лековита напитка от далечни страни Северен Кавказ... Методът на приготвяне на кефир не се е променил от няколко века. За да ферментира млякото в кефир, млякото се изливало в кожен мех за вино, а по-късно в специален глинен съд и, като поставил гъбите там, се изнасяло на пътя, за да може всеки пътник да го ритне с крак. Горците съвсем правилно вярваха, че постоянното разклащане само ускорява процеса на ферментация.

Първата статия за кефира в Русия е написана през 1867 г. Едно от руските медицински списания описва лечебните и хранителни свойства на мистериозната напитка. Постепенно кефирът стана известен не само в Русия, но и в чужбина. В самото начало на 20-ти век медицинската общност беше силно заинтересована от мистерията на кефира и Всеруското общество на лекарите реши да предприеме сериозна стъпка. Нейни представители предложиха на млекопроизводителя Бландов да получи рецепта за приготвяне на кефир и да настрои производството му в Русия по всякакъв начин. Разбира се, от своя страна те му обещаха солидна награда.

На изобретателния предприемач му отне само една година, за да реши проблема. През това време по някакъв мистериозен начин той получи кефирни гъбичкии откри първата в света фабрика за производство на прекрасна напитка. Със сигурност случаят не беше без най-добрите детективи от онова време, но, по един или друг начин, през 1909 г. кефирът започна своя победен поход из Русия.

В Русия от XIX век. кефирните болници започнаха да се отварят навсякъде, от уста на уста се предаваха истории за чудотворни изцеления и изключителни свойства на кефира, като прекрасен еликсир, който удължава живота. Руските лекари използвали кефир за лечение на рахит, белодробни заболявания, гинекологични заболявания, анемия, воднянка; излекувани с кефир или според поне, смекчи хода на такива тежки белодробни заболяваниякато туберкулоза.

Много от нас вероятно са чували за такова растение като кефирна гъба. Някои го наричат ​​тибетско, други - млечно. Повече от десетилетие на негова основа се приготвят ферментирали млечни продукти. Кефирът, приготвен на тази гъба, е много ценна напитка, която е полезна за здравето на възрастни и деца.

През годините на изучаване на кефирната гъбичка учените са успели да установят, че тя има благоприятен ефект. при лечение на заболявания на храносмилателната система, онкология... Също така е полезно да се приема по време на рехабилитационния период след курса. антибактериални лекарства... Ако постоянно приемате млечни гъбички, тогава много скоро човек ще забележи положителни промени в състоянието си - ще се почувства по-добре и физическа форма, здравословните проблеми ще възникват много по-рядко.

Тибетска гъба - състав

Родното място на млечната гъба е Тибет, откъдето се е разпространила по целия свят. Въпреки това през годините за неговата лечебни свойствасамо посветените знаеха. У нас се срещат с него едва в средата на 19 век.... След известно време, след проведени изследвания, немски експерти откриха в тибетската гъба уникални свойства, благодарение на което започва да се използва за лечение на възпалителни процеси в червата, гастрит и анемия.

Кефирната гъба съдържа повече от 10 полезни микроорганизма, които са обединени от факта, че могат да растат и да се развиват в една среда. На външен вид те са подобни на снежнобяли топки, които в крайния етап на растеж достигат диаметър 70 мм. Кефирът, приготвен от тибетската гъба, съдържа големи количества млечна киселина, както и въглероден диоксид и алкохолни молекули.

Той също така съдържа компоненти като:

• полезни лактобацили;
• оцетнокисели бактерии;
• млечна мая.

Гъбата притежава уникален химичен състав и съдържа пълен комплектвещества, полезни за човешкото тяло. Сред тях трябва да се подчертае:

• витамини B12, B6, PP, B2, B1, D, A;
• каротеноиди;
• Ca, Fe, Zn, I;
• фолиева киселина;
• ниацин;
• въглероден двуокис;
• полизахариди;
• протеини;
• дрождеподобни микроорганизми.

На изток активно се използват не само продукти, получени в резултат на ферментация на млечни гъби. Използва се и за лечение вътрешни органи, а се използва и за подмладяване. Многократно е доказано, че редовната употреба на такива ферментирали млечни продукти дарява хората с отлично здраве, жизненост и дълголетие.

Вреди от млечни гъбички

Важно е да не забравяме, че кефирната напитка, приготвена с помощта на млечна гъбичка, не е роден за нас ферментирал млечен продукт. Някой хора може да предизвика нежелани реакции поради наличието на противопоказания... Проявата на тези ефекти може да бъде още по-силна, ако млечните гъби се консумират без да се спазват препоръките на лекар.

За да се сведе до минимум възможна вредаот яденето на храни, приготвени с млечна гъба, не трябва да се приема от хора при следните условия:

• гъбични тъканни лезии;
• бронхиална астма;
• чревни нарушения в острата фаза;
• хипотония;
• диабет;
• алергия към млечен протеин;
• възраст под 3 години.

Яденето на млечни гъби може да намали до опасно нивоглюкоза в тялото. Строго е забранено да се използва заедно с инсулинови инжекции.

Трябва въздържайте се от пиене на алкохолпо време на лечение с млечна гъба. В противен случай можете да почувствате най-силно храносмилателно разстройство, както и желание за гадене и повръщане.

Също така е нежелателно да се приема тибетската гъба заедно с други. наркотици... Те трябва да се използват отделно, като паузата между приемите трябва да бъде най-малко 4 часа. За да не се сблъскате с други неизвестни нежелани последствия в резултат на консумацията на млечна гъба, трябва предварително да се консултирате със специалисти научете за опасните комбинации на тибетска гъба с различни лекарства.

Кефирна гъба: полезни свойства

Според учените преобладаването в диетата на „мъртва храна“, съдържаща много консерванти и изкуствени добавки, се главната причиназащо хората се разболяват толкова често. Най-опасните за здравето са консервираните храни, месни продукти, пушени меса, в резултат на използването на които в червата след храносмилането се образуват много токсинии вредни съединения. За възстановяване е необходимо да се почисти тялото от тези отрови, тогава човек веднага ще забележи значително подобрение в състоянието си.

За да премахнете бързо вредните токсини от тялото, достатъчно е да знаете за полезните свойства на млечната гъба. Разбира се, третирайте го като универсално "чудо на Тибет"не си заслужава. Поради това е неразумно да се използва за лечение на всички открити заболявания. Ползата от кефирната гъба се проявява само във факта, че може да премахне ненужните натрупвания от токсини от тялото и да удължи младостта.

Експертите са наясно със следното благоприятни ефектиот яденето на храни, приготвени с тибетска гъба:

• предотврати появата злокачествени туморив червата;
• премахване на алергични прояви;
• подпомагат лечението на заболявания на венците;
• борба с мигрената;
• повишаване на либидото;
• помагат за нормализиране на нивото на холестерола и глюкозата в кръвта;
• нормализиране на кръвното налягане;
• помагат за възстановяване на метаболизма, което допринася за загуба на тегло;
• помагат за унищожаване на камъни пикочен мехури бъбреците и да ги отстрани от тялото;
• прочистване на тялото от токсини и токсини, и медицински изделиякоито са склонни да се задържат в тялото и осигуряват отрицателно въздействиеимунитет;
• възстановяване на мозъчната активност, подобряване на паметта;
• Възстанови нормална микрофлорачерва;
• подобряване на функционирането на имунната система;
• помагат за нормализиране на производството на стомашен сок.

По-горе бяха изброени само някои от полезните свойства на млечната гъба. Въз основа на него можете пригответе полезни компреси за ускоряване на заздравяването на рани... Можете също така да използвате тибетската гъба със системно лечение - с нейна помощ можете бързо да намалите размера на доброкачествените тумори.

Също така, благодарение на редовната употреба на млечна гъба, можете да нормализирате баланса на солта в тялото, да укрепите скелетна система, нормализират чревната микрофлора. Според резултатите от изследването специалистите успяха да установят, че ако всеки ден пиете продукти, приготвени на базата на кефирни гъбички, можете няколко пъти да намалите вероятността от развитие на злокачествени тумори.

Ако след като се запознаете с полезните свойства, които има тибетската гъба, решите спешно да я придобиете, тогава имате избор в това отношение. Можете да го купите в аптека, в млечна кухня или в онлайн магазин... Ще бъде късмет, ако някой, когото познавате, вече отглежда това естествено лекарство. Тогава вашата задача е значително опростена - просто трябва да поискате малко гъба - за нашите цели ще са достатъчни само две супени лъжици.

Въпреки това, ако не искате постоянно да отправяте подобни искания към приятелите си, тогава има смисъл да започнете да отглеждате това билков леквкъщи.

• След като имате две супени лъжици спори от гъби, трябва да ги прехвърлите в чист стъклен буркан и да добавите там 250 мл прясно мляко. Най-добре е да се използва за тази цел домашно мляко, и не се купува от магазина, тъй като не съдържа добавки или консерванти.
• след това бурканът трябва да се завърже отгоре с парче естествена тъкан или марля и да се остави да ферментира няколко дни при стайна температура.
• Обикновено процесът на готвене отнема не повече от 1 ден. След това се изсипва в чист съд. Останалата от гъбата закваска не трябва да се изхвърля. Трябва да се изплакне със студена вода и след това може да се използва за приготвяне на следващите порции.
• В бъдеще можете да повтаряте подобна процедура всеки ден. Така на масата ви винаги ще имате здравословни продукти, направени от лечебна млечна гъба.

Тибетска млечна (кефирна) гъба у дома

Как да се грижим за млечната гъба?

Както следва от прегледите, прясната гъба кефир има няколко характерни чертипо който може лесно да бъде разпознат. Главен сред тях са наличието на бели зърна и кисела миризма... Много е важно да прехвърлите манатарката навреме в млечната среда, в противен случай тя ще умре. Ако искате здравословните ферментирали млечни продукти винаги да са на масата ви, тогава просто трябва да спазвате редица прости правила и характеристики на грижата за тибетската гъба:

• всеки ден, строго по едно и също време, изцедете получената напитка;
• в никакъв случай не използвайте метален гевгир за измиване на гъбата - тя трябва да е пластмасова;
• ако не можете да си купите домашно мляко, тогава можете да използвате мляко от магазина, но то задължително трябва да има съдържание на мазнини най-малко 3,2%;
• опитайте се да приготвяте предястието всеки ден и не оставяйте гъбата да остане на открито твърде дълго;
• Когато започнете да приготвяте нова партида, поставете спорите на гъбите и млякото само в чист буркан;
• не трябва да се използва при миене на стъклен съд за поставяне на млечна гъба в него синтетични продукти... По-добре, ако го измиете със сода за хляб;
• забранено е затварянето на буркана с гъбата с пластмасов капак. Контейнерът трябва винаги да е отворен, за да влезе въздух;
• не се препоръчва да поставяте буркан с тибетска гъба на слънце, което е пагубно за нея. Най-добре е да го държите някъде на сянка;
• ако случайно отсъствате от дома си за 2 дни, тогава в този случай се препоръчва да напълните контейнера с гъбата с мляко в количество от 3 литра, след като го разредите с вода в пропорции 1: 1.

Имайте предвид, че понякога болестите могат да атакуват млечната гъба. Поради това неговата зърната губят първоначалния си вид, покафеняват и се покриват допълнително с неприятна слуз. Такива спори не могат да се използват за втасване. Вместо това трябва да купите нови.

Ако се грижите правилно за млечната гъба, тогава на вашата маса винаги ще има прясна млечни продуктиприготвени след ферментация на тибетската гъба. Така че, можете постоянно да почиствате тялото си, да поддържате висок имунитет, редовно подмладявайте, както и поддържайте висока жизненост и се предпазвате от много сериозни заболявания.

Заключение

Днес много от нас са загрижени за здравето. Тези, на които им пука, използват различни техникиза да го спаси. Един от известните природни средствакоято може да предпази човек от сериозни заболявания е кефирната гъба. Той е в състояние не само да повиши жизнеността, но и да подобри имунитета, както и да сведе до минимум риска от заразяване с болести.

Естествено, за да получите от яденето на млечни гъби максимален ефект , трябва да знаете как да го използвате правилно. И това е много важно, тъй като има определени противопоказания, с които всеки, който ще използва тибетската гъба за медицински цели, трябва да е запознат.

След като научиха какви лечебни свойства има тибетската гъба, мнозина имат желаниезапочнете да го отглеждате у дома. Въпреки че това решение е достойно за уважение, обаче, трябва да знаете редица нюанси, които ще ви помогнат да избегнете много грешки и винаги да имате на масата пресни и здравословни продукти, приготвени на базата на кефирна гъбичка.

Като се има предвид, че много от нас за първи път започват да използват кефирната гъба за медицински цели, има смисъл първо да обсъдим въпроса за отглеждането й у дома със специалист. Той ще ви каже как да направите това правилно и как да го приложите, за да извлечете максимума от продуктите, приготвени на базата на този инструмент.

Как правилно да отглеждаме млечна гъба у дома и какво може да се приготви от нея? Ползите и вредите от този продукт.

От древни времена млечната гъба се смята за продукт, който дава отлично здраве. С помощта на тази чудотворна съставка нашите предци са се снабдявали с много витамини и минерали. В днешно време все повече повече хораопитвайки се да подобрят диетата си, и млечната гъба може да помогне тук.

Какво е млечна гъба

Млечна гъбичка или още повече смес от дрожди с млечнокисели бактерии се наричат ​​бели бучки, които се образуват на повърхността на ферментиралото мляко. Ако тази гъба остане сама в млякото, скоро можете да получите кефир.

На външен вид тази гъба прилича карфиолили млечни продукти оризова каша, който се оказа много пиян. Млечната гъба има кисел вкус. Не всеки харесва такъв продукт, но веднага щом хората разберат за ползите от него, започват да поглъщат млечна гъба или по-скоро продукти на нейната основа и по двете бузи.

Тибетска млечна гъба, кефирна гъба, млечна гъба - едно и също ли са?

Млечната гъба се нарича с няколко други „имена“. Често се нарича още тибетска гъба. Има източници, в които същият продукт се нарича кефирна гъба. Но всички те са един и същ продукт. Същността му е същата. Кефирна гъбанаречен, защото на негова основа се прави кефир от мляко. И тази гъба е наречена тибетска, защото в Тибет започнаха да я правят за първи път. Тибетските йоги се влюбиха в него, заради неговите ползи и стойност за здравето.

Млечни гъби прегледи на лекари, ползи и вреди

Лекарите единодушно твърдят, че млечната гъба е изключително полезна за нашето тяло. В този продукт в голямо количествосъдържа лакто бактерии, които имат благоприятен ефект върху червата и стомаха. както е известно, добро настроениене възниква в главата, а в червата и млечните гъбички просто ще се справят с тази задача. С други думи, този продукт помага да се гарантира, че настроението ви винаги е на подходящо ниво.

Добре е да се използва и за превантивни мерки срещу различни заболявания... Например, ако роднини са имали проблеми със ставите, тогава е вероятно и вие да имате тези проблеми. Приемайте редовно млечна гъба и няма да разберете за заболявания на костите. Този продукт съдържа много калций, поради което действа укрепващо на костите. Събрахме няколко прегледа на лекари за тази невероятна млечна гъба. Ще ви бъде полезно да се запознаете с тях.

Антон Валериевич, терапевт: „Препоръчвам да използвате тибетска млечна гъба за тези жени, които са склонни към млечница. Този продукт може да бъде страхотен превантивна мяркасрещу такова заболяване. На базата на млечна гъба можете да приготвите кефир и да го пиете всеки ден по 2-3 чаши. Това ще намали риска от млечница.

Максим Викторович, лекар Генерална репетиция: „Не препоръчвам млечна гъба на тези, които са закодирани за алкохолна зависимост. Факт е, че млечната гъба, по-специално кефирът на негова основа, съдържа алкохол. Макар и в малки количества, той все още се съдържа в този продукт."

Ползи и вреди от млечни гъби, потребителски отзиви

Отзивите на хора, които са опитали ефективността на млечната гъба на собствен опит, показват, че този продукт може да се използва не само за превантивни цели, но и за медицински цели.

Марина, 32 години: „Сестра ми ми даде млечна гъба. На негова основа приготвих кефир. Много ми хареса тази напитка, а освен това се оказа и много полезна. С помощта на такъв кефир успях да отслабна. Всяка сутрин започвах с чаша този ръчно изработен кефир. И освен това вместо вечеря пих само този айран. По едно време ми отнеха 3 чаши айран за вечеря. Така за 2 месеца използване на кефир върху млечна гъба загубих почти 12 кг тегло. Дори не очаквах такъв ефект."

Светлана, 48 години: „Колко съм уморена да страдам от запек. Не исках да седя на лаксативи, защото тялото може да свикне с тях и по принцип тогава не можеш да отидеш до тоалетната без хапче. Случайно в интернет попаднах на статия за млечна гъба и кефир на нея. Така че започнах да изпробвам такова лекарство върху себе си. И знаете ли, успях да накарам стомашно-чревния тракт да работи. Сега ходя редовно до тоалетна и нямам проблеми с изпражненията. Много се радвам на това и препоръчвам на всички такава млечна гъба и напитка на основата на нея. Пиех кефир 5 пъти на ден, след всяко хранене. А можеше и да „пречупи“ чаша за през нощта. Препоръчвам този кефир на всички."

Юлия, 34 години: „Много обичам извара върху млечна гъба. Не е толкова трудно да се направи, но вкусът е толкова деликатен, че е просто някакво удоволствие. Моите деца и децата ми го обичат много. Вярвам, че такава извара е много по-полезна от закупената. Ние ядем този продукт веднага след готвене, когато ценните бактерии са все още живи. Забелязах, че след като започнах да ям няколко супени лъжици от този вид извара всеки ден, косата ми започна да расте по-бързо. Дори не се оплаквам от зъбите си, но преди те се ронят много. И здравословното състояние стана отлично, дори не помня кога за последно бях в декадентско настроение.

Инструкция за отглеждане на мляко с тибетски гъби

Този продукт се отглежда доста бързо. За да направите това, просто трябва по-често да готвите кефир върху млечни гъбички. За да приготвите кефир, трябва да вземете няколко чаени лъжички от гъбата и да изсипете 1 литър затоплено мляко. Трябва да е топло.

След това трябва да покриете буркана с мляко и гъби с дебел слой марля и да го оставите в пълен покой. След един ден ще видите, че върху повърхността на млякото се е образувал дебел слой кефир. Отцедете го през тензух и се насладете на прекрасния вкус на лековитата напитка.

Как да отглеждаме млечна гъба

За да приготвите кефир на основата на млечни гъби, не се нуждаете от много от този продукт. Само 2 чаени лъжички са достатъчни за приготвянето на 1,5 литра кефир. Гъбата расте бързо, което е много приятно.

Сега в интернет има много реклами за продажба и дори безплатно предаване мили ръцемлечна гъба. Ако имате желание да отглеждате този прекрасен продукт с лечебни свойства, тогава „разровете“ в необятността на интернет и за начало намерете поне няколко чаени лъжички от тази млечна гъба.

Млечна гъба от нулата

Невъзможно е да отглеждате млечна гъба от нулата у дома. Част от него може да се намери само някъде с приятели. Или можете да кандидатствате с обява в интернет. Но във втория случай е лесно да попаднете на фалшификат, така че е по-добре да попитате вашите приятели и познати, може би някой ще сподели този ценен продукт с вас.

Млечна гъба как да се грижим и използваме

Тибетската млечна гъба не изисква специални грижи. Просто след всяка употреба трябва да се измива старателно и да се поставя в хладилник до следващото използване. Този продукт може бързо да се влоши при топлина.

Яденето на храни, приготвени с млечни гъби, изисква незабавно усвояване. Не трябва да се съхраняват дълго време, за да не навредите на здравето си по-късно, когато използвате такива продукти. Максимум, можете да приготвите например мляко днес и да го използвате утре или вдругиден.

Защо млечната гъба е полезна?

На първо място, този продукт е в състояние да подобри работата на храносмилането ни. Особено се предписва при запек.

Млечната гъба също влияе върху здравето на костите, зъбите, косата и кожата. Жените може да забележат, че след това са станали по-красиви редовна употребамлечна гъба.

Също така, млечната гъба ни снабдява с витамини В, С, А и РР, което е изключително важно за организма. Съдържа много калций, магнезий, йод, цинк и полезни бактерии. Кефирът от млечни гъби може да се счита за заместител на мултивитамините.

Как да съхранявате млечна гъба

Съхранението на млечната гъба включва съхранение в студено помещение. Поставете гъбата в буркан с вода в хладилника. По-добре е да разредите водата наполовина с мляко. Можете да съхранявате гъбата в тази форма в продължение на три дни и след това да я използвате за приготвяне на кефир.

Има и такива смели домакини, които държат гъбичките в хладилника два месеца и нищо не им се случва. Те просто потапят гъбата във водата без добавяне на мляко и поставят буркана в хладилника. Всеки ден в този случай гъбата се измива с чиста вода.

Възможно ли е да замразите млечна гъба

Необходимо е да съхранявате млечната гъба в хладилника, но не и във фризера. Ако го замразите, бактериите, от които се нуждаете, просто ще умрат. Освен това не може да се държи топло, за да не се влоши. Приготвените храни на основата на млечни гъби също не трябва да се съхраняват на стайна температура твърде дълго. Те също трябва да се поставят в хладилника или да се изядат веднага.

Рецепти с млечни гъби за лечение

Най-добре е да приготвите кефир на базата на млечна гъба по схемата, която описахме по-горе. С помощта на кефир можете преди всичко да лекувате запек. Пиенето за това е достатъчно за 1 чаша кефир след всяко хранене.

Можете да използвате кефир за нормализиране на кръвното налягане. Тази напитка е в състояние да го понижи. Тук се препоръчва да се пие чаша кефир три пъти на ден преди хранене. Не забравяйте, че този продукт не е позволено да се консумира при понижено налягане.

Ако трябва да почистите черния дроб, тогава дните на гладуване могат да бъдат подредени на кефир от млечна гъба. Достатъчно е да правите един-два такива дни в седмицата и черният дроб ще каже „благодаря” за това.

Млечна гъба за отслабване

Ако трябва да изхвърлите прилична маса мазнини от себе си, тогава млечната гъба ще ви помогне тук. Пийте кефир на базата на този продукт и отслабнете. Можете да седите на такава напитка в продължение на 3 дни и през това време ще отнеме до 5 кг наднормено тегло.

Има опции за диета, базирана на кефир от млечни гъби, при който кефирът се използва просто вместо вечеря. През целия ден в този случай трябва да ядете само лека храна. При тази опция за отслабване теглото ще си отиде бавно, но няма да се върне обратно.

Млечна гъба за диабет, рецепти за употреба

Ако имате захарен диабет, не забравяйте, че млечната гъба е категорично противопоказана за вас. Факт е, че този продукт е в състояние напълно да неутрализира лекарствата, предписани от лекаря за лечение на вашето заболяване. Не рискувайте здравето си и не смейте да включвате този продукт в диетата си, ако имате диабет.

Млечна гъба за гастрит, рецепта за употреба

Ако сте били диагностицирани с гастрит, тогава използването на млечна гъба ще има положителен ефект. Изпийте половин чаша кефир на базата на млечна гъба преди хранене и след няколко дни вече ще се почувствате много по-добре.

Маски с млечни гъби

Полезно е да се правят маски с кефир на основата на млечни гъби. Могат да се правят както върху лицето, така и върху косата. Можете просто да нанесете кефир върху лицето си и да го оставите за 20 минути. Тази маска ще освежи тена и ще го избели малко. Също така след такава козметична процедура кожата ще стане по-мека и стегната.

Ако използвате кефир за маски за коса, тогава можете да постигнете ослепителен блясък на косата, както и плътност и блясък. Маската от кефир ще предотврати заплитането на косата ви по време на разресване.

Възможно ли е децата да имат млечна гъба

По-добре е да не се дават продукти, приготвени на базата на млечна гъба, на деца под 3 години. След достигане на тази възраст можете да въведете в диетата на бебето чаша кефир от гъби на ден. След това тук можете да добавите извара от млечни гъби, както и сирене на базата на тази чудотворна съставка.

Кефир от тибетски млечни гъби

Описахме как да готвим кефир на базата на млечна гъба точно по-горе. Това е доста просто. За нея са ви необходими само 2 чаени лъжички млечна гъба и един литър мляко.

Млякото за приготвяне на кефир трябва да се приема не без мазнини. Най-добре е да се уверите, че е домашно приготвен. Ако не можете да намерите домашно приготвена напитка, тогава купете напитка с 3,2% масленост. Ако намерите мляко с по-високо съдържание на мазнини от това в магазините, тогава го купете.

Не забравяйте да приготвите кефир в стъклен съд и сложете гъбата с пластмасова или сребърна лъжица. Тези материали ще предотвратят убиването на гъбички и бактерии.

Не покривайте кефира с капак, за да не блокирате въздуха за бактерии. В противен случай ще получите безполезна напитка.

Съхранявайте готовия кефир в хладилник за не повече от 3 дни. След изтичане на този период всички бактерии ще умрат и кефирът от лечебна отвара ще се превърне в обикновена напитка.

Млечна гъбена извара

Готвенето на извара от гъба с мляко е толкова лесно, колкото и черупката на крушите. Просто трябва да вземете тенджера и да излеете в нея готовия кефир на базата на същата тибетска гъбичка. Вече писахме как да го подготвим по-горе.

Така че огънят по време на приготвянето на извара трябва да бъде малък. Сложете кефира да заври на този огън.

Оставете бъдещата извара да къкри по този начин за 5 минути, след което отстранете тигана с кефир от котлона и оставете да изстине.

След като изстине, изварата се прецежда през сито или тензух. В резултат на това ще станете изключително нежни и най-важното - полезен продукт... Може да се яде без всякакви добавки и ще има много приятен вкус... Ако искате, тогава на базата на такава извара, пригответе syrniki, получавате много деликатно ястие.

Сирене с гъби от мляко

Приготвянето на сирене на базата на млечни гъби отнема много време, но в крайна сметка ще получите много вкусно, здравословно и хранителен продукт... Това е много по-полезно от закупените продукти от този вид.

За да направите сирене от млечни гъби, имате нужда от следното:

• кефир на базата на млечни гъби - 2,5 литра;
• мляко - 0,5 литра;
• масло - 50 грама;
• сурово пилешко яйце - 1 малко;
• сода - 0,5 чаена лъжичка;
• сол - 0,5 чаена лъжичка.

Първо, пригответе извара от кефир на базата на млечна гъбичка. По-горе описахме как да го приготвим.

След това сложете тенджера с мляко на огъня и го загрейте до около 80 градуса. Няма да е излишно да се снабдите със специален термометър за тази цел. Ще ви бъде полезно повече от веднъж по-късно във фермата.

Веднага щом забележите, че млякото е подкислено, прегънете масата върху сито, така че ненужната вода да е стъклена. Вместо сито можете да използвате и обикновена марля. Сега отново поставете сместа на огъня и гответе за 10 минути. Периодично разбърквайте бъдещото си сирене. След това разбъркайте всичко старателно и поставете във форма, намазана с растително масло.

Извадете формата за извара на хладно място, за да стегне. След 8 часа сиренето може да се яде. Можете да ядете сирене просто така, да слагате филийки върху филийки хляб, създавайки сандвич, или да натрошавате във всякакви гювечи и салати. От такова сирене за пълнене на зеленчуци се получават много вкусни пълнежи. Използвайте този продукт, както сметнете за добре. Във всеки случай ще бъде нежно и вкусно.

Сега знаете всичко за млечните гъбички и опциите за готвене и начините да отслабнете с тях. Толкова ценно и лекарствен продуктще ви помогне не само да разнообразите менюто си, но и да го направите по-здравословно и полезно.