Какво не може да бъде с диабет. Хранене с захарен диабет - това, което е полезно и какво е строго забранено. Общи принципи на храненето за диабет

Относно значението на диетата и терапията при лечение на диабет

Много подценяване значение правилно хранене В комплексното лечение на всяка болест. В случай на диабет, особено вторият тип, той изобщо не трябва да се оспорва. В крайна сметка тя се основава на нарушение на метаболизма, което е предимно причинено точно неправилно хранене.

Следователно, може да се твърди, че в някои случаи това заболяване, диетерпията може да бъде единственият правилен метод на лечение.

Диета с захарен диабет трябва да бъде насочена към намаляване на диетата на въглехидратите, които бързо се абсорбират, както и мазнини, лесно се превръщат в въглехидратни компоненти или съединения, които се превръщат в диабет и неговите усложнения. Ако се наблюдават тези основни условия, тя е частично или напълно нормализирана от обменните процеси и нивата на кръвната захар. Така че елиминирайте, което е основната патогенетична връзка на развитието на захарен диабет.

Какво се яде с захарен диабет?

Първият интерес на по-голямата част от пациентите с диабет е въпросът към доктора за хранителни продукти, които могат да се използват ежедневно. Необходимо е да се подчертае вниманието му върху зеленчуците, плодовете, месото и млечните продукти. В края на краищата, ако изключим използването на глюкоза, като основен източник на бърза енергия, това ще доведе до бързото изчерпване на естествените резерви на енергийните вещества на организма (гликоген) и дезинтеграцията на протеина. Така че това не се случва в диетата трябва да бъде достатъчен брой Протеинова храна, витамини и микроелементи.

Боб с диабет

Се отнася до един от най-мощните източници на изброени вещества. Следователно, основният акцент трябва да бъде направен върху него като основен донатор на протеини и аминокиселинни компоненти. Особено си струва да се отбележи лечебните свойства на бялото. Много диабетични средства са много безразлични, защото не знаят колко интересни ястия от този продукт могат да бъдат приготвени. Те нямат само полезни, но и вкусни. Единственото ограничение за използването на боб може да се счита за способност за мощно образуване на газ в червата. Следователно, ако човек има подобна тенденция, по-добре е да се използва боб подхранващ продукт Тя е ограничена до или се комбинира с приемането на ензимни препарати, което почти напълно елиминира образуването на газ.

По отношение на аминокиселинния състав на зърната, най-ценните компоненти са триптофан, валин, метионин, лизин, треонин, левцин, фенилаланин, хистидин. Някои от тези аминокиселини се отнасят до незаменими (тези, които не са синтезирани в тялото и трябва да текат с храна). Сред микроелементите основното значение принадлежи на витамини С, В, RR, цинк, калий, фосфор и жлеза. Всички те са много важни за нормалното функциониране на тялото в условия. увеличено ниво кръвна захар. На метаболизма на въглехидратите, зърната също влияе положително, тъй като тези съединения са представени главно фруктоза и захароза.

Каши с диабет

Най-гъсто място в диетата на диабетиците принадлежи към елда. Използва се под формата на млечна каша или като компонент на второ ястие. Особеността на елда е, че на практика не засяга метаболизма на въглехидратите, тъй като поддържа нивото на глюкоза на постоянно ниво и не предизвиква увеличаване на скок, както и използването на повечето продукти.

Други зърнени култури, които се препоръчват за диабет, е овес, пшеница, царевица и перла. В допълнение към най-богатия витамин състав, те много лесно се абсорбират и обработват от храносмилателни ензими. В резултат на това положителен ефект върху обмена на въглехидрати с нормализиране на нивото на гликемия. В допълнение, те са добър енергиен субстрат и незаменим източник на АТР за клетки.

Какви плодове могат да се използват с захарен диабет?

Тази група храна в диабета трябва да принадлежи специално място. В крайна сметка, в плод е, че най-голямото влакно е концентрирано, жизненоважни витамини и минерали. Тяхната концентрация е няколко пъти по-висока от тази в друга храна. Въглехидратите са представени главно от фруктоза и захароза, глюкозата практически не съдържа.

Що се отнася до бетонните плодове, които се препоръчват да се използват при диабет, си струва да се укаже специалната стойност само на някои от тях. В крайна сметка, не всичко е позволено да яде. Можете да привлечете любимите плодове от диабетици, ябълки, праскови, сушени плодове (изсушени кайсии, сушени ябълки), плодове (, всички видове). И сладък пъпеш съдържа малко повече въглехидратни компоненти, така че те трябва да се използват в умерено количество.

Мандарини, грейпфрут и лимон

Тук трябва да се направи набор от плодове, към които трябва да се направи основният фокус на всяка диабетика.

Първо, всички те са много богати на витамин С. Това съединение е едно от най-важните в работата на ензимите и укрепване на съдовата стена.

Второ, всички цитрусови плодове са много ниски. Това означава, че съдържанието на въглехидратните компоненти в тях, което засяга нивото на кръвната глюкоза, е много малка.

Третото им предимство е наличието на най-силните антиоксидантни способности, което предотвратява отрицателния ефект на хипергликемия върху клетъчните клетки, забавяйки прогресията на усложненията на диабета.

По отношение на мандарините има незначителни коментари за тяхното хранене. На първо място, плодовете трябва да са пресни. Те се използват в суровата форма или от тях се приготвят прясно. По-добре е да не купувате сокове, особено в обикновените магазини, тъй като те съдържат захар и други въглехидратни компоненти, които могат да повишат нивото на гликемия. Лимон и грейпфрут се използват и като отделен продукт или свеж сок, който се добавя към вода или друга храна.

Какво не може да бъде с мелитус на диабет?

Най-важното е, че всеки пациент с диабет трябва да бъде запомнен - \u200b\u200bтова е, което той не трябва да се използва като хранителен продукт. По-добре е да не се използват тези от тях, за чиято сигурност не е известна. В противен случай такива действия могат да доведат до развитие на хипергликемия с прехода към хипергликемични и други видове кома, или ще ускорят прогресията на усложненията на захарния диабет. Списъкът на забранената храна е ясно даден под формата на таблица.

Възможно ли е медът, таблото и диабет за кафе?

Тези храни принадлежат на фаворит за много хора. Естествено, при разработването на диабет е много трудно да се откажат от тези съществени "спътници на живота", които придружават човека ежедневно. Ето защо е много важно да се хвърли светлина върху истинския ефект на кафе, мед и дати за захарен диабет.

Пчелен мед

На първо място, си струва да останем върху ролята на мед в въглехидратния обмен и неговото влияние на нивото на глюкоза. Много противоречиви и двусмислени данни се публикуват в различни публикации и статии. Но си струва да се отбележи основните моменти, по които ще следват логическите заключения. Самата мед съдържа много голям брой фруктоза. Този въглероден компонент няма способността да повлияе силно на нивото на глюкозата. Невъзможно е да не се отбележи фактът, че за асимилация и метаболизма на фруктоза е необходимо инсулинът, който в диабет тип 2 не може да приложи напълно основната си функция. Това може да доведе до увеличаване на гликемия при диабетици, което не е характерно здравословен човек.

Въз основа на горните данни могат да бъдат направени такива заключения за мед по време на диабет:

Мед може и трябва да се хранят ежедневно;

Дневната сума на този хранителен продукт не трябва да надвишава 1-2 супени лъжици;

Най-добре е да използвате мед сутрин на празен стомах, да го пиете с чаша вода. Това ще допринесе за превръщането му в гликоген, който ще се превърне в основен източник на енергия и хранителни вещества за тялото за целия ден.

Фенич

Датата е друг спорен продукт за диабетна диета. От една страна, високото съдържание на въглехидрати и голямото калорично съдържание на този хранителен продукт трябва да доведе до стриктно отказ за тяхното използване. От друга страна, богат витамин състав, особено витамин А и калий, са много важни за предотвратяване на диабетните усложнения.

Не трябва да ги използвате в обща диабетици с тежък курс на това заболяване;

За лесен курс Диабет или добро регулиране с диета и таблетираните лекарства на базата на захар позволиха ограничен брой дати;

Дневният размер на плодовете в случай на разрешено приемане не трябва да надвишава 100 грама.

Кафе

Неговите полезни свойства никой не може да предизвика. Но е невъзможно да се забрави за неговата вреда. По-добре е да се откаже от кафе с диабет на всеки етап от развитието на това заболяване. На първо място, това се отнася до силна напитка или концентрация в трудния курс на диабет на фона на инсулиновата терапия.

И въпреки че кафето на практика не влияе директно на въглехидратния обмен, той стимулира съдовете и директния релаксиращ ефект върху съдовата стена, което води до разширяване на сърдечните съдове, скелетните мускули и бъбреците, докато тонът на церебралните артерии се увеличава (причини стесняване на мозъчни съдове, които са придружени от намаляване на церебралния кръвен поток и налягането на кислород в мозъка). Използване на закрепващо кафе в малко количество вреден организъм в диабета средна тежест няма да донесе.

Ядки с диабет

Има храни, които буквално са концентратор на определени хранителни вещества. Ядките са някои от тях. Те съдържат фибри, полиненаситени мастни киселини, витамин D-3, калций и много калий. При лечението на диабет, тези вещества заемат специално място, тъй като те пряко засягат въглехидратния обмен, намалявайки нивото на гликемия.

Освен това, при тяхното действие има възстановяване на повредени клетки на вътрешните органи, които прекратяват прогресията на усложненията на диабета. Ето защо всички ядки принадлежат към жизнената храна в диабета. Препоръчително е да се разгледа влиянието на някои видове ядки върху това заболяване.

орех

Това е незаменим хранителен елемент за мозъка, който в диабет смята недостиг на енергийни съединения. В края на краищата, глюкозата, която е основният източник на енергия за мозъчните клетки, не отива при тях.

Когато продуктът е присвоен нисък гликемичен индекс, това означава, че когато се консумира, нивото на кръвната захар се издига бавно. Колкото по-висок е гликемичният индекс, толкова по-бързо се повишава нивото на кръвната захар, след като използването на продукта и колкото по-висока ще бъде нивото на кръвната захар, като яденето на храна.

Ето защо всички продукти с висок GI трябва да бъдат елиминирани от диетата! Изключението е само тези продукти, които в допълнение към ефекта върху въглехидратния обмен, имат добри лечебни свойства При лечението на усложнения на диабета. В този случай, въпреки гликемичния индекс, който е малко по-висок от средните показатели, тяхното използване не е забранено, а само ограничено. В този случай е препоръчително да се намали общата гликемична вътрешна диета индекс за сметка на други, по-малко важни продукти.

Съгласно общоприето класиране на гликемичния индекс, той може да бъде разделен на такива видове:

Нисък - индикаторът варира от 10 до 40 единици;

Средно - колебание на числа от 41 до 70 единици;

Високи индексни номера над 70 единици.

Така, благодарение на гликемичния индекс, не е необходимо да се учи дълго с диетолозите и ендокринолозите за избор на подходящо хранене. Сега всеки диабет с помощта на специално разработени таблици, в които гликемичният индекс на всеки хранителен продукт може да избере диетата, която подхожда конкретно към него. В същото време ще бъдат взети под внимание не само ползите от тялото, но и желанието на пациента да бъде очарован хранителни продукти в определен момент.

Самият човек може да регулира своето хранене, като се вземат предвид показателите за гликемичния индекс и увеличаване на кръвната захар на фона на тяхното използване. В края на краищата, диабет е заболяване не един ден и целият живот. Трябва да можете да се адаптирате към него, преди всичко от правилен подбор Диета храна.

Таблица (списък) на продукти с висок и нисък гликемичен индекс

Ниски гликемични продукти

Продукти със среден гликемичен индекс

Продукти с висок гликемичен индекс

Диета номер 9 с диабет

Основна диета с меле на диабет тип 2 е таблица № 9 според Pevznera. Основната цел на целта му е корекцията на метаболизма на въглехидратите, предотвратяването на отклоненията на липидите и протеинов метаболизъм В организма на фона на повишени нива на глюкоза.

Общите характеристики на диетата номер 9 изглеждат:

Намаляване на калориите храни чрез намаляване на въглехидратите и липидите (мазнините) от животински произход;

Елиминирането на сладкиши и захари, като основни източници на откриваеми въглехидрати;

Ограничаване на използването на кухненска сол и подправки;

Предпочитание към варени и задушени ястия вместо пържени и пушени;

Ястията не трябва да са твърде горещи или студени;

Фракционно и най-важното редовно приемане на храна по едно и също време;

Използване на сахаро-заместители: сорбитол и ксилитол;

Умерено използване на течност (дневно количество 1300-1600 ml);

Ясно потребление на разрешени продукти и изключване на забранени според техния гликемичен индекс.

Рецепти ястия с диабет

Всъщност те са толкова много, че е необходима отделна книга за описание. Но на някои от тях можете да спрете в рамките на изучаването.

Всъщност няма нужда да се прибяга до някои стандартизирани ястия. В края на краищата те могат да излязат със себе си. Основното е, че те се приготвят от разрешената храна.

Приблизително седмично меню с диабет

Образование: Диплома им. Н. И. Пирогов в специалността "Терапевтичен случай" (2004). Организация в Московския държавен медицински и дентален университет, диплома по специалност "Ендокринология" (2006).

Диабетът е заболяване на ендокринната система, при която синтезът на инсулин е счупен (или изобщо неговото развитие е прекратено). Лечението на диабет включва лекарствена терапия и терапевтично хранене, помага за контролиране на съдържанието на кръвната захар и предупреждение остри скокове Сахара. Поддържането на препоръките на лекаря за хранене не може, тъй като дори минималният размер на забранените продукти може да доведе до хипергликемия или хипогликемична криза.

За да избегнете такива усложнения, които се отнасят до групата патологии с повишен риск от смъртност и правилно съставяне на диета, трябва да знаете кои продукти могат да се консумират с захарен диабет.

Основни правила за мощност при диабет

Ястията за диабет трябва да отговарят на принципите на възстановяване. обмяна на въглехидрати. Продуктите, включени в диетата на пациента, не трябва да имат увеличени натоварвания върху панкреаса - тялото, отговорно за инсулиновия синтез. Пациентите с тази диагноза трябва да се избягват изобилни ястия. Една част не трябва да надвишава 200-250 g (плюс 100 ml напитки).

Забележка! Важно е да се контролира не само количеството храна, но и обемът на питейната течност. Около 200-230 мл чай се поставя в стандартната чаша. Хората с захарен диабет наведнъж е позволено да пият половината от този обем. Ако яденето се състои само от чай, можете да оставите обичайния брой напитки.

Най-добре е да се храните по едно и също време. Това ще подобри метаболитните процеси и храносмилането, тъй като стомашен сокВ определени часове ще бъдат произведени в определени часове, съдържащи храносмилателни ензими за разделяне и изучаване на храна.

Когато правите меню, трябва да се придържате към други препоръки на специалисти, а именно:

при избор на метод топлинна обработка Предпочитанията на продуктите трябва да се дават на печене, алкохол, пара и готвене за чифт;
потокът от въглехидрати трябва да бъде равномерен през деня;
основната част от диетата трябва да бъде протеинови продукти, зеленчуци и зеленчуци;
мощността трябва да бъде балансирана и да съдържа необходимото количество минерали, аминокиселини и витамини (в съответствие с възрастта нужди).

Хората с захарен диабет трябва внимателно да следят не само съдържанието на въглехидратите, но и от количеството мазнини в консумираните продукти. Липидният метаболизъм с диабет се нарушава от почти 70% от пациентите, така че трябва да избере продукти с минимално съдържание на мазнини. Месото трябва да отреже всички мазнини и филми, в мастните млечни продукти трябва да бъдат в рамките на 1.5-5.2%. Изключение е заквасена сметана, но е по-добре да изберете продукт с процент от мазнини не повече от 10-15%.

Какво е полезно при диабет?

Хората, страдащи от захарен диабет, е необходимо да се увеличи количеството протеинови продукти в диетата, докато е важно да се следи съдържанието на мазнини и съдържанието на основните витамини и други полезни елементи. На продуктите C. увеличено съдържание Протеинът, разрешен за използване на диабетици, включва:

не мазни сортове Месо и птици (заек, телешко, постно говеждо, пилешко и пилешко филе, пуйка без кожа);
мастни извара не повече от 5%;
пилешки яйца (с повишен холестерол ограничени само от протеин);
риба (всички сортове, но предпочитанията е по-добре да се даде риба тон, пъстърва, скумрия, треска).

Важно! Храненето в диабет трябва да бъде насочено не само към корекцията на обмена на въглехидрати, но и върху предотвратяването на възможни усложнения от мускулно-скелетната система, сърдечните и кръвоносните съдове.

Полезни ябълки за диабетици (с изключение на сладки сортове жълт цвят), боровинки в ограничени количества, моркови и български чушки. В тези продукти много лутеин и витамин А, които предотвратяват патологията на визуалния апарат. Около 30% от хората с диагноза "захарен диабет" имат повишени рискове Развитието на глаукома, катаракта и рентгенова атрофия на окото, така че включването на тези продукти в диетата е необходимо с каквато и да е форма на диабет.

Също толкова важно е да се осигури достатъчен поток от калий, магнезий и други елементи за поддържане на работата на сърдечния мускул. Най-полезните продукти за сърцето традиционно се считат за ядки и сушени плодове, но имат високо калориеИ ядки също съдържат голямо количество мазнини, така че те не се препоръчват да се използват при диабет. Мнението на лекарите на този резултат е двусмислено, но повечето експерти смятат, че понякога изсушени плодове могат да бъдат въведени в менюто, само за да направят това по определени правила:

пиенето на сушени плодове и ядки не са по-често 1 път в 7-10 дни;
количеството на продукта, което се оставя да яде наведнъж е 2-4 броя (или 6-8 ядки);
ядките трябва да се използват в сурова форма (без пържене);
изсушени плодове се препоръчват да се накисват във вода за 1-2 часа преди употреба.

Важно! Въпреки високото калорично съдържание на сушени плодове, диабетиците не са противопоказани от компотите от сушените, сондите, смокините (рядко - стафиди). При готвене е по-добре да не се добавя захар към тях. Ако желаете, можете да използвате Stevia или друг естествен подсладител, препоръчан от лекаря.

Какви продукти мога да ям?

Някои пациенти смятат, че храната с диабет е оскъдна и монотонна. Това е погрешно мнение, тъй като единственото ограничение с това заболяване се отнася бързи въглехидрати И мазни храни, които не се препоръчват да използват дори здрави хора. Всички продукти, които могат да се консумират пациенти с диабет, са изброени в таблицата.

Вид на продукта	Какво може да се използва при диабет?	Какво не може да яде?
Кондиференция	Малко консервирани риби от розова сьомга, риба тон или пъстърва в домати. Зеленчукова консервация без добавяне на оцет и готови погранични подправки	Плодове в сироп, промишлени компоти, мариновани зеленчуци с киселинно добавяне (например, оцетна), говеждо задушено и свинско
Месо.	Заек, пуйка, телешко (бикове не повече от 5-7 месеца), пиле и пилета без кожа	Свинско, патица, гъска, мазни говеждо месо
Риба	Всички сортове (не повече от 200 г на ден)	Риба в масло, мазнини консервирани храни, сушена риба
Яйца	Пъдпъдъци яйца, пиле яйчен протеин	Пилешки жълтък.
Мляко	Пастьоризирано мастно мляко не повече от 2,5%	Стерилизирано мляко, сухо и кондензирано мляко
Млечни продукти	Естествено кисело мляко без добавяне на вкусове, захар и багрила, рипа, извара, заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини, bifox, кефир	Сладки йогурти, "сняг", извалени маси, мазнини
Печене и хляб	Организация, прахообразен хляб, пълнозърнести кифлички, хляб от трици	Бял хляб, хлебни изделия от по-висок клас пекарна
Сладкарски изделия	Закуски от естествени плодове, цветен гроб ябълково пюре, Марглата (базирана на водорасли), Мармалад с добавка на естествен сок	. \\ T сладкарски изделия С добавянето на захар и сладкарски мазнини
Дебел.	Естествени растителни масла "премиум" клас (студено въртене)	Сало, масло (5-10 g масло се допуска 2-3 пъти седмично), сладкарски мазнини
Плодове	Ябълки, круши, портокали, праскови	Банани, грозде (всички сортове), кайсии, пъпеш
Ягода	Бял касис, череша, цариградско грозде, слива, череша	Диня
Зелени	Всички видове зеленина (копър, копър, магданоз) и листови салати	Ограничаване на потреблението на Kinse.
Зеленчуци	Всички видове зеле, спанак, патладжани, тиквички, репички, варени или печени картофи (не повече от 100 г на ден), варено цвекло)	Пържени картофи, сурови моркови

От време на време могат да бъдат включени в диетата на слънчогледовите семена или тикви. Те съдържат много калий и магнезий, необходими за нормална работа на сърцето и нервната система. От напитки с диабет можете да използвате компоти и студове, кишини, зелен и черен чай. От кафе, газирани напитки и опаковани сокове с това заболяване е по-добре изоставено.

Възможно ли е да се пие алкохол?

Използването на алкохолни напитки с диабет е противопоказано. В редки случаи е възможно да се използва малко количество сухи вина, съдържанието на захар, в което не надвишава 5 g на 100 ml. В същото време трябва да се следват следните препоръки:

не можете да пиете алкохолни напитки на празен стомах;
максимално допустимата доза алкохол - 250-300 ml;
закуската на масата трябва да бъде протеин (месни и рибни ястия).

Важно! Много алкохолни напитки Притежават Sucresspy ефект. Ако болен диабет планира да пие малко алкохол, е важно да има глюкометър и необходим лекарства, както и бележка за предоставяне на спешна помощ в случай на рязък спад в захарта. Измерване на индикатора за глюкоза е необходим при първите признаци на влошаване на благосъстоянието.

Какви продукти допринасят за намаляване на глюкозата?

Има някои групи продукти с нисък гликемичен индекс, чието използване допринася за намаляване на кръвната захар. Те се препоръчва да се включат в диетата ежедневно - това ще помогне да се контролира нивото на глюкоза и да се избегнат отрицателни последици под формата на хипергликемия.

Повечето от тези продукти съставляват зеленчуци и зеленчуци. Те трябва да са третата част на общо ежедневна диета. Следните видове зеленчуци са особено полезни:

тиквички и патладжани;
пипер българско зелено;
домати;
зеле (броколи, брюксел и елокок);
краставици.

От зеленина, магданозът е особено полезен. Неговият гликемичен индекс е само 5 единици. Същите показатели във всички видове морски дарове. За пациенти с диабет се препоръчват следните видове морски дарове:

скариди;
речен рак;
омарки;
калмари.

Някои видове подправки също имат свойства за захар, така че те могат да бъдат добавени при готвене, но в строго определено количество. Препоръчително е да добавите малко канела в чай \u200b\u200bи касероли и в зеленчуци и месни ястия - куркума, джинджифил и смлян пипер.

Важно! Почти всички подправки осигуряват дразнещ На лигавиците на стомаха и червата, така че те са противопоказани при гастрит, колит, пептична язва и други заболявания на стомашно-чревния тракт.

Плодовете имат добър ефект на изображението на захар. Особено полезен за череша диабетици. Използване на 100 g череши 2-3 пъти седмично, можете да подобрите благосъстоянието, да намалите съдържанието на глюкоза в кръвта, обогатявате тялото с витамини и минерални соли. През зимата можете да използвате замразени плодове, през лятото е по-добре да купите пресен продукт. Cherry може да бъде заменен от гранул или сливи, те имат подобни химичен състав и същия гликемичен индекс (22 единици).

Приблизително меню за ден за пациенти с диабет

Ядене	Опция 1	Вариант 2.	Вариант 3.
Закуска	Омлет за няколко quail Yaitz.Кубчета нарязани зеленчуци (домати и чушки), неподсладен зелен чай	Торта на извара и праскови, пълнозърнест кок с тънък слой крем масло, чай	Овесена каша на вода с плодове, чай, 2 филийки мармалад
Обяд	Сок от круша, разреден с вода в съотношение 1: 3, 2 бисквитки (галети)	Оранжев и компот сушени плодове	Естествен сок от плодове или зеленчуци
Вечеря	Зеленчукова супа с телешки кюфтета, картофи и зеле Касерел, Бери Кистел	Рецепционист, елда със зеленчуци и пуешки котлети, компот	ухо треска, тестени изделия и ходене от постно говеждо, компот
Следобеден човек	Мляко, печена ябълка	Ryazhenka, Pear.	Естествено кисело мляко, шепа плодове
Вечеря	Варена риба с гарнитура на зеленчуци, отвара от шипка	Печена пържола със сьомга със зеленчуци и доматен сос	Заек в сметана сос с гарнитура на зеленчуци и зеленина, morse
Преди лягане	Кефир	Кефир	Кефир

Правилното хранене в диабета - най-важната част цялостно лечение Болести. Ако пациентът не спазва препоръките на лекаря и няма да промени диетата, вероятността за благоприятна прогноза за живота ще бъде много малка. Ефективността на лекарствената терапия пряко зависи от това кои продукти използват пациента, така че компилирането на правилната диета и стриктното придържане към предписването на лекаря е важна задача, която зависи от това бъдещ живот търпелив.

med-explorer.ru.

Продукти, които трябва да бъдат включени в диетата с диабет

С диабет, изберете само продукти, които имат нисък гликемичен индекс. Ако продуктите се характеризират с повишено съдържание на въглехидрати и техният гликемичен индекс над 70 такива продукти не могат да бъдат използвани.

Диабетиците трябва да се придържат към основното владение на захранването, трябва да бъдете модерирани. Порциите на храната трябва да бъдат малки. Лекарите позволяват на хората при пациенти с диабет да консумират дори сладки плодове и плодове в ограничени количества. Например, ябълките и цитрусовите плодове са дори полезни за диабетици. Основното нещо не е да ги злоупотребявате, но консумирайте в ограничени количества. Ето защо не е необходимо да се мисли, че диетата на диабетиците се състои само от ограничения. Просто трябва да комбинирате правилно продуктите, разнообразявате менюто и най-важното, да консумирате малки порции храна.

Продукти, които трябва да бъдат включени в диетата с захарен диабет:

Цитрус (грейпфрут, нар, мандарин, оранжев, лимон).
Плодове и плодове (круши, ябълки, малини, череша, касис).
Натурални чайове (шипка, малини, касис).
Сушени плодове ( сушени ябълки, круши, сини сливи, курагу).
Зеленчуци (зеле, пипер, тиквички, патладжани, чесън, домати, краставици).
Сладкарски изделия и сладкиши (захарни изделия).
Месо (пиле, агнешко, телешко).
Риба и морски дарове (скариди, морско зеле, щука, политай, треска).
Зърнени храни (овесена каша, елда, просо, кафяв ориз).

Цитрус

Лекарите позволяват на хората, страдащи от диабет, за да включват грейпфрут, гранат, лимон, мандарин, оранжев в диетата си. Те са богати на витамини, фибри и минерали. Също така цитрусовите съоръжения помагат за укрепване на стените на съдовете. Въпреки това, те трябва да използват умерено без фанатизъм. Диабетът не препоръчва да се консумират банани, особено презрели, защото техният гликемичен индекс достига 70.

Плодове и плодове

В диетата на диабетиците можете да включите круши, ябълки, праскови, сливи, череши, малини, касис, ягоди, боровинки. Те могат да се консумират в прясна, изсушена форма, както и да правят цевници, желе и компоти. При заболявания на стомашно-чревния тракт за предпочитане печени ябълки. Те са богати на фибри, пектини, витамини, органични киселини, следователно имат лечебен ефект. С диабет най-голямата полза Носи череша, защото е богата на желязо, затова допринася за нормализирането на хемоглобина в кръвта. Диабетиците трябва да ограничат консумацията на грозде, която има висок гликемичен индекс и изключва диня и пъпеш от диетата си.

Естествени чайове

Хората, които страдат от диабет, могат да приготвят чай сушени плодове (Касис, шипка, малини), както и от малинови листа и касис. Те са богати на витамини и минерали. Затова трябва да включите естествени чайове в диетата си.

Сушени плодове

Преди да използвате сушени плодове, трябва да ги потапяте предварително топла вода И няколко пъти източване на течността. Така ще бъде възможно да се консумират дъжд и сливи. Хората, които са болни диабет, трябва да изоставят стафиди, дати В крайна сметка, те се характеризират с повишено съдържание на въглехидрати.

От сушени плодове (ябълки, круши) можете да направите компромети. Трябва само да ги погълнете за една нощ. По време на готвене трябва да виждате вода няколко пъти. Само тогава може да пие компот.

Зеленчуци

Няма големи ограничения сред зеленчуците за диабетици. Въпреки това, не си струва да се злоупотреба с продукти, богати на въглехидрати. Следователно, картофите трябва да бъдат ограничени по време на готвенето на ястия. Също не е нужно да злоупотребявате с моркови и да се закълнете В крайна сметка те имат висок гликемичен индекс. Диабетиците могат да консумират тиквички, патладжани, краставици, домати, чушки, магданоз, копър, салата, зеле. Въпреки това, няма нужда да ги злоупотребявате, но консумирайте в ограничени количества.

Сладкарски изделия и сладкиши

Днес за диабетици на рафтовете на магазините можете да намерите сладкиши без захар. Въпреки това е невъзможно да се злоупотребява. При диабет лекарите позволяват дори да ядат парче шоколад и малко сладолед. Въпреки това, от техните хранителни диабетици трябва напълно да елиминират захарта и продуктите, които го съдържат. Можете да консумирате мед само в ограничени количества.

Месо.

В своята диета диабетиците трябва задължително да включват месо, защото осигурява на тялото протеини, което служи строителен материал за клетки. Хората с диабет обаче трябва да дадат предпочитание към пилешко месо? Можете да се включите и на заек, агнешко и телешко месо. Нежелателно е да се използва мастна месна степен за приготвяне на техните ястия. Трябва да сважа месо, печене или да се настигне. Така тя запазва своите хранителни свойства. В никакъв случай на диабетици не трябва да включва печено месо в диетата му е много вредно. Също не злоупотребяват с продукти за колбаси.

Риба и морски дарове

В диетата си диабетиците трябва непременно да включват морски дарове, както и морски и морски река риба. Подготовката им се нуждаят от двойка или да заври. Рибата се оценява с повишено съдържание на калций и протеин. Морски дарове I. морска риба богат на йод.

Craises.

Kashi е богат на фибри и микроелементи, така че диабетиците трябва да ги включват в диетата си. Необходимо е да се предпочита овесена кама, камъчета, перла и елда. Не е желателно да се направи каша, за да вземе бял ориз или пистолет. Можете да консумирате суров или откраднат ориз.

Млечни продукти

Диабетиците могат да консумират немаслени млечни продукти (мляко, извара, кефир). но не злоупотребявайте със заквасена сметана и твърди сирена. Много лекари препоръчват да консумират диабетици млечни продукти, защото са много полезни.

pravilapitaniya.ru.

Принципи на властта

В резултат на захарен диабет от втория тип се наблюдава хронично метаболитно разстройство. Неправилната работа на храносмилателната система е свързана с липса и невъзможност за пълно поглъщане на глюкоза. За лесна форма. Диабетът от втория тип - диетата може да бъде лекуваща и няма да се налага да използват специални лекарства.

Въпреки факта, че за всеки пациент е свой собствен, индивидуален енергиен режим, за агрегата общи знаци Ястията за пациенти с диабет оттори тип се подават в една схема, наречена "таблица № 9". Въз основа на тази основна диета се създава индивидуална схема, коригирана за всеки конкретен случай.

В терапевтичното хранене, съотношението "протеини: мазнини: въглехидрати" е много важно. В този случай той трябва да бъде "16%: 24%: 60%". Такова разпространение осигурява оптимално влизане в тялото на пациента "изграждане" материал.
За всеки пациент се изчислява индивидуалната му ежедневна нужда от калории. Количеството енергия, получено с храна, не трябва да надвишава изразходваното лице. Обикновено лекарите съветват да се установи ежедневна ставка за жени в 1200 ккал, а за мъжете в 1500 ккал.
На първо място, тя трябва да бъде изключена от храненето на захарта, което ги замества.
Диетата на пациента трябва да бъде витамини, и е богата на микроелементи и целулоза.
Използване на животински мазнини, необходими за намаляване два пъти.
Уверете се, че ще увеличите броя на хранителните ястия до 5 или 6 пъти. Освен това всеки от тях трябва да бъде правилно комбиниран с физическо натоварване. Също така изберете употребата на лекарства (захаринкове).
Вечерята трябва да бъде вече повече от 2 часа преди лягане.
Необходимо е, че прекъсванията между храненията съставляват най-малко три часа.

Лице, страдащо от диабет, е много важно за компетентно компилиране на режим на захранване и изберете подходящото меню, като използвате препоръките на лекаря при избора на продукти. Невъзможно е да се ангажира с аматьор, тъй като това може да бъде влошено от хода на заболяването.

Разрешени продукти и предплатени ястия

Пациентът с такава диагноза ще трябва напълно да наблюдава диетата. Точно правилен избор Разрешените продукти ще могат да предоставят на човек с достоен живот. Пациентът е позволено да яде определени продукти.

Хляб. В малки количества се допуска диабетичен или ръжен хляб. Свободно разрешено да използва продукта, приготвен от трик. Обикновените хлебни изделия и макаронени изделия са разрешени в изключително ограничена форма или са напълно изключени.
Зеленчуци, зеленчуци. Пациентът с диабет може и трябва да добавите пресни зеленчуци към вашата диета. Зеле, киселец, тиквички, краставици, лук и други източници на хранителни влакна имат благоприятен ефект върху метаболизма и допринасят за нормализиране. Картофите варени, цвекло и моркови се оставят да консумират не повече от 200 g на ден. Царевица и продукти на семейството на Боб могат да бъдат изядени с повишено внимание и в малки количества.
От плодове и плодове, това е неограничено, можете да ядете боровинки, дюля и лимон. Останалите продукти от тази група се оставят да се хранят в ограничени количества. Няма напълно забранени плодове и плодове.
От подправки и подправки към разрешеното може да се припише на пипер, канела, пикантни билки и горчица. Подправка за салати и нискомаслена домашно майонеза рядко се използва с повишено внимание.
Не-мазнините Месо и рибни бульони също са в списъка на наличните приложения. Допускат се зеленчукови супи.
Нискомаслено сирене и кефир също получат зелена светлина.
Риба. Принцип при пиене на риба в храната: колкото по-малко съдържа мазнини, толкова по-добре за тялото. Възможно е да се яде 150 гр. Риба.
Пациентът е много важно да се ограничи в използването на мазна месо. Тя не може да бъде повече от 100g на ден единствено в варена или печена.
CERES. Човек, който има диагностика на диабет от втори тип, може да си позволи овесена каша, кости и. \\ T каша от елда. Използването на зърнени култури перла и просо трябва да бъде намалено.
Билкови инфузии, зелени чайове трябва да бъдат предпочитани от напитки. Можете да пиете мляко и смляно кафе.
По-високото мътно извара се решава в чиста форма и като готвене, сирене и други готови ястия.
Поради входящия холестерол яйцата могат да се консумират не повече от веднъж седмично в количеството не повече от две части. Разрешени са няколко опции за подготовка: омлет, варен болен или завинтен, или ги добавете към други ястия.

Както може да се види от списъка, лъжливият захарен диабет от втория тип е позволено достатъчно голям брой разнообразни продукти, за да направят менюто с различни, вкусни напълно балансирани.

Забранени продукти

Тъй като диабетът е много сериозно заболяванеЗасягайки целия метаболизъм като цяло, списъкът на забранените продукти е доста голям и разнообразен.

Забранени бисквитки, торти, торти и други сладкиши. Тъй като вкусът им се основава на включването на захар, тогава трябва да се внимавате да ги ядете в храната. Изключението е изрязано специално за пациенти с диабет въз основа на сарероза.
Не можете да използвате хляб от тесто.
Пържени картофи, бял ориз и нарязаните зеленчуци трябва да изчезнат от масата на пациента.
Не можете да ядете остри, пушени, много осолени и пържени храни.
Продуктите на наденицата също трябва да бъдат изключени от диетата на пациента.
Невъзможно е да се яде дори в малки количества масло, мазна майонеза, маргарин, кулинарни и месни мазнини.
Мана и расови зърнени култури, както и макаронени изделия, подобно попадат под забраната.
Не можете да ядете домашни кисели краставички с маринади.
Алкохолът е строго забранен.

Важно е да се помни, че спазването на диетата и изключението от менюто на продукти, забранени в това заболяване, ще спомогне за избягване на много усложнения на диабета, като слепота, сърдечно-съдови заболявания, ангиопатия и така нататък. Допълнително предимство ще може да поддържа добра фигура.

Ползите от хранителните влакна

Хранителните влакна са малки елементи на растителна храна, която не е изложена на ензими, които насърчават разцепване на продукта. Те преминават през храносмилателната система, без да се хранят.

Те имат действие, свързано със захар и липид. Хранителните влакна намаляват абсорбцията на глюкоза в червата на човек, допълнително създават чувство за насищане. Това се дължи на тези свойства, че те трябва задължително да влязат в менюто на пациенти с диабет.

Хранителните влакна са богати:

неспокойно брашно;
груб трик;
ръж и овесена каша;
ядки;
боб;
ягода;
дати;
малини и много други продукти.

Количеството на влакното, което се изисква от пациента с диабет, е 354 g на ден. Освен това е важно 51% от него да дойде от зеленчуци, 40% от зърното, неговите производни и 9% плодове, гъби.

Сахаресмен

За тези пациенти, за които е задължително наличието на сладко в храненето, са разработени специални вещества, които добавят сладък вкус към продукта. Те са разделени на две групи.

Калоричен. Техният брой трябва да се вземе предвид при изчисляването на енергийния компонент на храната. Те включват: сорбитол, ксилит и фруктоза.
Неорганичен. Ацесулфалният калий, аспартам, цикламат и сахарин - това са основните представители на тази група.

В магазините можете да срещнете печене, напитки, сладкиши и други сладки храни, в които захарта се заменя с тези вещества.

Трябва да се помни, че в такива продукти могат да съдържат мазнини, чийто количеството също трябва да бъде контролирано.

Приблизително меню с захарен диабет от втория тип

При захарен диабет, едно от важните условия е намаляването на консумираните части, увеличавайки броя на хранителните ястия.

Приблизителното меню и режимът на захранване на пациента изглежда така.

Първа закуска. Най-доброто от всички в 7 часа сутринта. Можете да ядете каша от разрешения списък за закуска. Те пускат метаболизъм. Също така добре сутрин има извара или ястия от яйца. Трябва да бъде 25% от цялата ежедневна енергия.
Втора закуска (закуска). Полезни ястия или плодове. 15% са разрешени калории.
Обядът трябва да бъде на 13-14 часа и да съставлява 30% от ежедневната диета.
В 16:00 часа идва времето на следобеда. 10% от всички калорични съдържание. Плодовете ще бъдат най-доброто решение.
Вечеря в 18:00 трябва да бъде последна рецепция Храна. Това е останалите 20%.
В случай на силен глад, можете да разрешите закуска за нощта в 22:00 часа. Кефир или мляко ще облекчат чувството на глад.

Диета с диабет трябва да бъде разработена заедно с лекуващия лекар. В зависимост от степента на заболяването, всички продукти могат да бъдат добавени или премахнати. Също така в менюто може да засегне други съпътстващи заболявания.

Важно е да се помни, че правилното хранене, привеждането на видим резултат, не е панацея. Тя трябва да бъде комбинирана със светло физическо натоварване и медицинско лечение. Само комплексен подход За лечението и изпълнението на всички предписания могат да гарантират стабилно състояние и липса на усложнения.

diabetsaharnyy.ru.

Медицинско хранене

За необходимостта от диета с диабет, лекарите отдавна са известни - това е лечебното хранене към епохата на Doininsulin, която е единственият ефективен механизъм за борба с проблема. Диетата е особено важна за пациента с диабет от 1 тип, където вероятността от кома по време на декомпенсация и дори фатален изход е висок. Диабетиката с втория тип заболяване обикновено се предписва за коригиране на теглото и по-прогнозен стабилен метър на заболяването.

Основни принципи

Основна концепция терапевтична диета Когато всеки тип SD е така нареченият хляб - теоретичната мярка за еквивалента на десет грама въглехидрати. Съвременните диетолози са разработили специални набори от таблици за всички видове продукти, показващи количеството x 100 грама на продукта. Рано, пациентът с SD се препоръчва за приемане на продукти с обща "стойност" 12-24 х - дозата се избира индивидуално, в зависимост от телесното тегло, възраст и ниво на физическо преживяване на пациента.
Поддържане на детайлен дневник. Всички използвани продукти трябва да бъдат записани, че ако е необходимо, диетологът прави корекцията на захранващата система.
Многообразие от приеми. Диабет препоръчва 5-6 множество хранителни приявки. В същото време, за закуска, обяд и вечеря трябва да представляват 75% от количеството ежедневна диета, останалите 2-3 закуски са останалите 25%.
Индивидуализация медицинско хранене. Съвременна наука препоръчва индивидуализиран класическа диета, Персонализирайки ги при физиологичните предпочитания на пациента, регионалните фактори (набор от местни ястия и традиции) и други параметри, като същевременно наблюдават баланса на всички компоненти на рационалното хранене.
Еквивалентност на заместването. Ако промените диетата, избрани алтернативни продукти трябва да бъдат най-взаимозаменяеми с калории, както и съотношенията на протеините, мазнините, въглехидратите. Основните групи компоненти в този случай включват продукти, съдържащи основно въглехидрати (1), протеини (2), мазнини (3) и многоетажни (4). Да се \u200b\u200bзамени само в тези групи. Ако подмяната настъпва в (4), диетолозите правят корекции на цялата диета, когато подмяната на елементи от (1) е необходимо да се вземе предвид еквивалентност и гликемичен индекс - описаните по-горе таблици могат да бъдат помогнали.

Продукти, строго забранени с диабет

Модерната диетология, въоръжена с напреднали диагностични методи и проучвания на влиянието на вещества и продукти върху тялото, значително намалява списъка с абсолютно забранени продукти за консумация на пациенти с SD. В момента, ястия на базата на рафинирани пречистени въглехидрати, сладкиши и захар, както и продукти, съдържащи огнеупорни мазнини и много холестерол в момента са противопоказани.

Относителната забрана е върху бял хляб, ориз и мана Каши.Както и макаронени изделия - може да се използва строго ограничена. В допълнение, независимо от вида на SD, напълно противопоказан алкохол.

Диета с диабет

В някои случаи стриктното прилепване към диетата с 2-тип диабет помага напълно да компенсират въглехидратния обмен и да не се използват лекарства. За диабетици с 1-ви и други видове SD, се разглежда терапевтичното хранене и е важни елементи комплексна терапия Проблеми.

Видове диети с диабет

Класик. Този вид лечебно хранене е проектирано в още 30-40 години от двадесети век и е балансиран, макар и строг тип диета. Ясният представител на вътрешната диетология е "стая номер 9" с многобройни, по-късни вариации. Това е този вид терапевтично хранене, което е подходящо за почти всички диабетици от 1-ви и 2-ри тип SD.
Модерен. Принципите на индивидуализация и особености на манталитета на отделните социални групи доведоха до много разнообразни менюта и съвременни диети, с по-малко строги забрани за определени видове продукти и като се вземат предвид новите имоти, намерени в последния, което дава възможност да се въведат преди това забранени продукти в ежедневната диета. Основните принципи тук действат като фактор при използването на "защитени" въглехидрати, съдържащи достатъчно количество хранителни фибри. Въпреки това си струва да се разбере, че този вид лечебна храна се избира строго индивидуално и не може да се счита за универсален механизъм за компенсация на въглехидрати.
Ниски въглехидрати диети. Проектиран предимно за диабетици от втора тип с повишено телесно тегло. Основният принцип е изключването на възможно най-много продукти високо съдържание Въглехидрати, но не и вреда на здравето. Въпреки това, за децата е противопоказано, също така е невъзможно да се използва за хора с бъбречни проблеми (нефропатии късни етапи) и диабетици с 1-ви тип SD и изразена хипогликемия.
Вегетариански диети. Както показват експериментални изследвания в началото на 20-21 век, веганските типове диети с акцент върху значително намаляване на употребата на продукти, богати на мазнини, не само допринасят за намаляване на телесното тегло, но и намаляват кръвната захар. Голям брой богати на твърда растителност алиментарни влакна И влакното, в някои случаи е още по-ефективно от препоръчаните специализирани диети, толкова повече вегетарианска захранваща система предполага значително намаляване на общото калорично съдържание на ежедневната диета. Това от своя страна значително намалява риска от метаболитен синдром в държавите преди красотата, може да действа независимо превантивен инструмент И ефективно се борят срещу появата на SD.

Меню за всеки ден

По-долу ще разгледаме класическото хранително меню за диабетиците на 1-ви и 2-ри тип заболяване, който е оптимално подходящ за пациенти със светлинни и средни форми на SD. Ако има сериозна декомпенсация, наклонности и хипер-и хипогликемия, индивидуализирана диаграма на терапевтичното хранене трябва да разработи диетолог с физиологичен акаунт на човека, текущи здравословни проблеми и други фактори.

База:

Протеини - 85-90 грама (шестдесет процента животински произход).
Мазнини - 75-80 грама (база трета - растителна).
Въглехидрати - 250-300 грама.
Безплатна течност - около един и половина литра.
Сол -11 грам.

Системата е частична, пет до шест пъти на ден, дневната максимална енергия е не повече от 2400 kcal.

Забранени продукти:

Месо / кулинарни мазнини, остри сосове, сладки сокове, бушувания, репички, сметана, планини и маринади, мастни материали и риба, опазване, сол и наситени сирена, тестени изделия, манка, ориз, захар, сладко, алкохол, сладолед и сладкиши Въз основа на захар, грозде, всички разновидности на стафиди и банани с дати / фиг.

Разрешени продукти / ястия:

Изделия от брашно - решен ръж и нарязан хляб, както и неделефорни брашно.
Супите са оптимални за терапевтично хранене на борч, супа, зеленчукови супи, както и путка на не-голям бульон. Понякога - Окрошка.
Месо. Немаслени сортове говеждо, телешко, свинско месо. Разрешено е ограничено пиле, заек, агнешко, варен език и черен дроб. От риба - всяка свалена мастна тъкан, двойка или печени без растително масло.
Млечни продукти. Немаслени сирена, ферментирали млечни продукти без добавяне на захар. Limited - 10% заквасена сметана, нискомаслено или смело извара. Яйца да ядат без жълтъци, в екстременен случай, под формата на омлети.
CERES. Овесена каша, Перловка, боб, елда, яке, пеш.
Зеленчуци. Препоръчват се почистване, цвекло, зеле, тиква, тиквички, патладжани, краставици и домати. Картофи - ограничени.
Закуски и сосове. Свежи зеленчукови салати, сосове домат и нискомаслени, хрян, горчица и пипер. Limited - Zabachk или друг зеленчуков хайвер, винегрет, филска риба, морски дарове с минимум растително масло, говеждо желе не са мазнини.
Мазнини - ограничени зеленчуци, кремави и разтопено масло.
Други. Напитки без захар (чай, кафе, отвара от шипка, зеленчукови сокове), желе, мусове, пресни кисело сладки не са екзотични плодове, компоти. Много ограничен - мед и бонбони върху заместителите на захарта.

Приблизително меню за една седмица с захарен диабет

Отделните компоненти на менюто по-долу са подложени на замяна в съответствие с принципите на еквивалентно заместване в горепосочените групи.

В понеделник

Закуска с две стотици грама извара от ниска мазнина, в която можете да добавите малко плодове.
За втори път закуска с една чаша едно нишка кефир.
Аз вечеря 150 грама печено говеждо месо, чиния от зеленчукова супа. На странично ястие - яхни зеленчуци в размер на 100-150 грама.
Покрита свежа салата от зеле и краставици, ароматизирани от чаена лъжичка зехтин. Общият обем е 100-150 грама.
Ние вечеряме зеленчуци на скара (80 грама) и една средна печена риба с тегло до двеста грама.

Вторник

Закуска от елда каша - не повече от 120 грама.
За втори път закуска с две средни ябълки.
Като обяд зеленчукови дъски, 100 грама варено говеждо месо. Можете да пиете храна с компот, без да добавяте захар.
Покрит чаша храброст от шипка.
Вечеря Салата купа от пресни зеленчуци в размер на 160-180 грама, както и една варена немаслена риба (150-200 грама).

Сряда

Слад за закуска Casserole - 200 грама.
Преди вечеря можете да пиете чаша Ragger от шипка.
Ние вечеряме чиния от зелената супа, две малки рибни котлета и сто грама зеленчукова салата.
Покрита едно варено яйце.
Ние вечеряме чиния от задушено зеле и две средни размери, месни котлети, приготвени във фурната или двойка.

Четвъртък

Закуска с омлет от две яйца.
Преди обяд можете да ядете чаша кисело мляко минимално или напълно неподслабено.
Ние вечеряме зелената супа и два блока на пълнени пипер на базата на нискомаслено месо и позволени зърнени храни.
Полша два стотици грама готвене от извара и моркови с ниско съдържание на мазнини.
Вечеря пилешко месо (парче от двеста грама) и чиния от зеленчукова салата.

Петък

Закуска с милолетна каша и една ябълка.
Преди обяд яжте две средни по размер оранжев.
Аз вечерям с месо гула (не повече от сто грама), чиния от рибена супа и ястие от берберис.
Покрита плоча от прясна растителна салата.
Вечеря добра част задушени зеленчуци С агне, с общо тегло до 250 грама.

Събота

Закуска с плоча от овесена каша на базата на Бран, можете да използвате една круша по принцип.
Преди вечеря е допустимо да се яде едно яйце.
Счупване на голяма плоча растителен рагу. С добавянето на нискомаслено месо - само 250 грама.
Получаване на няколко решени плодове.
Сладко сто грама от юмрук и плоча от растителна салата в размер на 150 грама.

Неделя

Закуска с купа с нискомаслено извара с малко количество плодове - само сто грама.
На втората закуска - двеста пилешки скара грам.
Аз вечерям с плоча от зеленчукова супа, сто грама гулаш и купа от зеленчукова салата.
Полша на плоча от салата за ярост - до 150 грама като цяло.
Ние вечеряме сто грама варени зърна и две стотици грама варени скариди.

www.doctorfm.ru.

Характеристики на диабет тип 2 и значението на здравословното хранене

Болестта тип 2 също се нарича независим инсулин. В този случай, в инжекции от инсулин, тялото не се нуждае. Според статистиката броят на хората, страдащи от този вид заболяване, е 4 пъти повече от пациентите с диабет тип 1.

При пациенти с 2 вида панкреас все още произвеждат инсулин. Въпреки това, тя или не е достатъчно за пълноправна работа, или тялото губи способността да разпознава и прави използването. В резултат на такива проблеми глюкозата не попада в тъканни клетки. Вместо това тя се натрупва директно в човешката кръв. Нормално функциониране Тялото е счупено.

Защо понякога се случва, така че човекът да се разболее от това заболяване? Този въпрос е трудно да се даде недвусмислен отговор. Често диабет тип 2 се диагностицират в няколко членове на едно семейство. Това означава, че има наследствен аспект.

Ако в семейството ви имаше случаи на заболяване, по-добре е да се направи превенция предварително. Това си струва да се говори с ендокринолога. Периодично преминават необходими анализи За своевременно идентифициране на проблема. Също така вероятността от възникване на заболяването се увеличава с възрастта. Рискът постепенно се увеличава с 45 години, достигайки максимума след 65 години.

Следните фактори многократно увеличават вероятността от захарен диабет тип 2:

наднормено тегло, затлъстяване
хипертония
често използване на мазна храна
систематичен прием на алкохол
усещащ начин на живот
нараства в кръвта на триглицеридите (т.е. мазнини)

Проблемите с теглото и налягането често са следствие от неправилното хранене и злоупотреба с висококалорични продукти. Седналките и липсата на физическа активност водят до забавяне и увреждане на метаболизма. Всичко това не е по най-добрия начин засяга работата и състоянието на тялото.

В резултат на небрежното отношение към диетата, човек може да получи много проблеми, включително развитието на захарен диабет. Изберете здрав биологични продукти И отказват вредни за предпочитане предварително в превантивни цели.

При захарен диабет трябва да се определят избора на продукти. Храната трябва да забави абсорбцията на въглехидратите, за да се предотврати нивото на нивата на глюкоза в кръвта. Изборът на менюто е достатъчно строг, защото по-нататъшният поток на заболяването зависи от него.

Ако човек има 2-тип захарен диабет, списък на забранените продукти ще бъде доста впечатляващ. Въпреки това, без това можете да получите пълно хранене, богато на всички необходими витамини и микроелементи.

Зеленчуци

Най-полезното потребление в сурова форма. Възможно е обаче да се подготвим с гасене, готвене или печене. Използването на тези зеленчуци, които могат да забавят абсорбцията на въглехидратите, са приветствани. Те включват: зеле (сурово, яхния, сауна), патладжани (яхния или варени), чушка, домати, краставици, зеленчуци, лук и чесън. Отличен избор - хайвер за патладжан. Вкусно и здраво.

Варени моркови и цвекло, изядени в изключително ограничени количества. В тази форма тези зеленчуци бързо вдигат захарта в кръвта. Но суровите моркови ще бъдат полза повече, но само в минималния обем.

Месо.

Разбира се, месото трябва да присъства в диетата на диабетиците. Предпочитание трябва да се дава на говеждо месо от ниско съдържание на мазнини и пилешки гърди. Месото може лесно да бъде заменено с гъби. Този продукт се препоръчва и за захарен диабет тип 2. Изберете риба с ниско съдържание на мазнини.

Хляб

Хлябът може да се включи в менюто. Просто изберете ръж или пшеница (пшенично брашно трябва да бъде 1 или 2 сорта).

Класи и бобови растения

Трева - източник на витамини и фибри. Ден част - 8-10 супена лъжица. лъжици. Можете да направите елда, ечемик, херкулес, просо. Боб, леща и грах се използват в варена форма и са по-ограничени. Заобикалящата страна следва пшеницата и фиг.

Млечни продукти, яйца

Перфектната опция е нискомаслени млечни продукти, извара, мляко. В малки количества сирене (мастни до 30%). Подходящ е парна Osle или яйца, заварени за закуска.

Плодове

С плодовете си струваха внимателни, много от тях са доста сладки. Яжте грейпфрут, лимони, боровинки. В малки количества - череша, ябълки, мандарини, сливи.

Напитки

Най-добри напитки: Компюти без захар, зелен чай, доматен сок, минерална вода. Понякога можете да се поглезите с черно естествено кафе.

Първото ястие на първо място е зеленчуковите супи. Салатите се пълнят с лимонов нипел или малко количество зехтин. На малко, можете да претърсвате ядки.

Диабетното меню трябва да се състои главно от нискокалорични продукти. Храна се подготвя по определен начин. Най-доброто решение е готвене за двойка. Можете да използвате специални подсладители и заместители на захар. Те са естествени и изкуствени. Въпреки това, те не трябва да прекаляват с тях.

Какви продукти са забранени за използване в диабет тип 2

Ако човек има заболявания на панкреаса (захарният диабет е просто лекуван), е необходимо ясно да се знае, че е невъзможно да се яде. Неподходящата храна изостря ситуацията, провокира гликоза скача.

Продукти, забранени с захарен диабет тип 2, са както следва.

Сладка

Разбира се, първото нещо, което стои в списъка "черно", е захар и продукти, които го съдържат в излишък. Трябва да забравите: Jam, Marmalade, шоколад, сладолед, сладкиши, Hulwe, карамел, сладко и други подобни сладкиши. Не се препоръчва и добавяте мед.

Глюкозата от тези продукти незабавно прониква в кръв. Ако наистина искате сладко, по-добре е да ядете малко плодове, печене от брашното от груби шлайфане или ядки.

Пекарна

Под забраната, хлебни изделия - бял хляб, хляб, бисквити, тарталети, елементи за бързо хранене.

Златни ястия са по-бавни от въглехидратите. Но те също могат да повишат значително нивото на кръвната захар до високи оценки. В допълнение, мазна храна Насърчава наддаването и затлъстяването на теглото.

От: сметана, сметана, майонеза, свинско сала, мазно месо (агнешко, свинско, пати). Също така елиминирайте мастните сирена, извара и сладкото кисело мляко. Не приготвяйте супи на мазни месни и рибни булгове.

Полуготови продукти

Полуготовите продукти в допълнение към голямо количество мазнини, те имат маса от вредни усилватели на вкус, вкусове и стабилизатори. Ето защо, не гледайте към колбаси, колбаси, чували, готови промишлени кипи и рибни пръчки.

Transzira.

Храна, наситена от Transhirs, няма да има полза не само диабетици, но и здрав човек. Такива храни включват: маргарин, спредове (заместители на петрол), сладкарски мазнини, въздушни царевица, картофи, бургери, хот-доги.

Плодове

Зеленчуци

Не трябва да има някои зеленчуци. По-добре е да откажете или минимизирате консумацията на картофи, цвекло и моркови.

Напитки

Някои напитки съдържат голямо количество Захар и калории. Това се отнася за сладки сокове (особено опаковани), алкохолни коктейли и сода. Чаят не трябва да се подслажда или прибягва до помощта на заместители на захар. Сокове по-добре пият зеленчук. Не се препоръчва за употреба и бира.

Не трябва да добавяте остри подправки и подправки, свинско, гъска или пилешко мазнини при готвене. Ние също трябва да се откажем от грис и макаронени изделия. Не използвайте остри или осолени сосове. Забранени маринати и кисели краставички. Не се поддавайте на желанието да абсорбирате палачинки, кнедли, пайове или кнедли.

Мощността има огромно влияние върху хората, страдащи от диабет тип 2. Освен това, фактът, че самият самият кръвен глюкоза не е толкова разпръснат като последици. И това са инсулти, сърдечни пристъпи, разклонение, нарушаване на нервната система.

Диабетиците са важни за наблюдение не само количеството консумирана захар, но и за мастните ястия. Необходимо е стриктно да контролирате теглото си и да предотвратите неговия комплект. Хранителното калорично съдържание се определя до голяма степен чрез метод за топлинна обработка.

Разбира се, с меле на диабет тип 2, трябва да забравите за пърженето в голямо количество масло. Също така си струва да си спомните частите, без да ги правите твърде обемни.

Следвайте следните правила за подготовка:

Трябва да се има предвид, че дори за готвене на зеленчуци се приемат свежи. Не приемайте замразени и особено консервирани храни.
Супите трябва да се варят на втория бульон. След като варете първо, трябва да се слеете и да излеете месо с вода отново.
Най-доброто месо за супа - нискомаслено говеждо месо. Можете да приготвите бульон бульон.
Мачки, борши или боб супа са включени в менюто не повече от веднъж седмично.
За да се направи по-атрактивен вкус, зеленчуците са предварително изпечени в малко количество кремообразно масло.

Най-полезните за диабетиците са скорошни салати от сурови зеленчуци. Това е най-предпочитаният метод за готвене. След това полезността се готви във вода и двойка. Печенето се прави след готвене или като независим метод на обработка. По-рядко прибягват до гасене.

vekzhivu.com.

Как да ядем?

Диета с диабет е проста - отхвърляне на бързи въглехидрати, консумация на влакна, протеин и калориен контрол.

Въглехидратите увеличават нивата на кръвната захар. Здравословна захар се изразходва бързо като гориво за тялото. Инсулинът, произведен от панкреаса, увеличава чувствителността на мускулната тъкан към глюкоза. При диабет това не се случва, така че контролът на кръвната захар е важен компонент на терапията.

Някои продукти допринасят за бързото увеличаване на глюкозата. Скокът се случва веднага след хранене, което е опасно за тялото. Използването на други продукти увеличава нивото на захарта постепенно, тъй като е необходимо обработката на такава храна такава храна, през която концентрацията на глюкоза бавно се увеличава.

Индикатор, който определя трептене на нивото на глюкоза след хранене се нарича гликемичен индекс, който определя, че може да се използва с захарен диабет тип 2. Продукт за компилация ежедневна диета Трябва да изберете в съответствие с таблицата на стойностите на техния гликемичен товар.

Всички храни са разделени на 3 групи:

не провокира гликоза скок;
постепенно увеличаване на захарта;
причинява бърза скок захар.

Базата на канавката по време на диабета е продуктите на първата група. Това са зеленчуци, боб в шушулките, зеленина, спанак листа, всички видове гъби. Втората група включва зърнени култури, тестени изделия (но само на пшенични сортове пшеница), зърнен хляб, плодове, млечни продукти и млечни продукти, нискомаслено месо. Третата продуктова група се състои от сладкиши, захар в чиста форма, газирани сладки напитки, мед, печене със захар, храна бързо готвене (бързо хранене). Тази група е списък на забранените продукти. За диабетици тяхното пълно изключение е направено от менюто.

База на дажба

Списъкът на продуктите, разрешени за използване на диабетици, е голям и ви позволява да направите оптимално меню за всеки ден. Предпочитание се дава на продукти, богати на хранителни влакна. Такава храна се насища дълго време и избягва преяждането.

Когато правите меню, важно е да се спазва балансът. Половината от дневната диета е комплексни въглехидрати. Те се държат в овесена каша, зеленчуци, зърнен хляб. Порригезите са разрешени, други от ориза, тъй като съдържа нишесте. От мануса трябва да се въздържа, тъй като не насища тялото поради малкото количество фибри. Диабет Полезна елда.

Зеленчуците и лъчите са разрешени продукти. Те съдържат влакно, което подобрява чревния двигател. Предпочитание се дава на сезонните зеленчуци, тъй като те носят максимална полза за тялото. Някои зеленчуци и коренови плочи са забранени, например картофи. Има картофи, но в малки количества поради нишесте в състава.

Всички видове нискомаслени месо могат да се използват. Допуска се да яде телешко, постно говеждо месо, заек, птица. Тези продукти за диабетици се приготвят за двойка, заври или печени. Невъзможно е да се запържва месото, растителното масло в големи количества е неприемливо.

Млечните продукти са включени в списъка на разрешените, но не можете да ги използвате не за всички пациенти. Какви видове млечни продукти са възможни с мелитус диабет, трябва да се консултирате с Вашия лекар. Ако лекарят не наложи забрана за използването на млечни продукти, предпочитанията се дават на продукти с ниско съдържание на мазнини.

Полезна храна е боб и цитрус. Тези продукти могат да се използват често, но трябва да се придържате към баланса в диетата. Има ябълки от всякакви сортове, както и круши и сливи (включително сливи) с захарен диабет тип 2.

Какво трябва да откажете?

Какви продукти не могат да ядат с захарен диабет? Това е цялата въглехидратна храна, която бързо се абсорбира - всички тесто и сладкиши. Ако пациентът има диабет тип тип, трябва да знаете, че не можете да имате картофи и ориз в големи количества. Тези продукти са разрешени с компенсиран диабет, когато индикаторите за глюкоза са близки до нормални. Те съдържат много нишесте, което бързо увеличава захарта, тъй като лесно се абсорбира от тялото.

Невъзможно е да се яде газ с изкуствени подсладители, да пие опакова сокове и да пие алкохол. Пушеното месо, полуготовите продукти и колбаси се изключват от диетата.

Пациентите с диабет трябва да бъдат изключени от бял хляб на диетата пшеница. Нейното потребление провокира глюкоза бърз скок, особено в комбинация с друга въглехидратна храна.

От банани, стафиди от различни сортове, грозде и сушени дати трябва да бъдат изоставени.

При диабетно хранене от диетата са изключени мастните млечни продукти. Кремообразно масло е невъзможно. Болният диабет мелитус на втория тип не може да яде мариновани зеленчуци и грах.

Можете да ядете бисквитки за диабетици, но само нискокалорични, в която захарта се заменя с фруктоза. Всяка бърза храна, придобита в кафето за бързо хранене, е забранена.

Характеристики на храненето в диабет 1 и 2 вида

Разрешени и забранени продукти са важни за разглеждане в инсулиновата форма на заболяването. Неспазването на диетата причинява необходимостта от увеличаване на дозата на инжекциите. Когато диабетът на втори тип диета е в основата на терапията, тъй като развитието на заболяването е причинено от неправилно захранване, което води до прекъсване на метаболизма и увеличаване на теглото на пациента. Средно открит диабет тип 2 с подходящ подход е успешно компенсиран и забранен без усложнения.

Дисциплинираният пациент, който се придържа към правилното хранене и знае, че можете да ядете с захарен диабет и какви храни и ястия за диабетици са забранени, без да приемате захарни противоракови лекарства. Диета с захарен диабет, който може да бъде изяден и какво е невъзможно, то се избира от ендокринолог поотделно за пациента.

Разрешени продукти срещу диабет 1 и 2 типове зависи от хода на болестите, теглото и захарните индикатори. Знаейки какви продукти можете да ядете с захарен диабет и каква храна е забрана, пациентът самостоятелно контролира благосъстоянието си правилно съставено от менюто.

Списък на това, което може да се използва в диабет е доста голямо, така че се оказва разнообразна диета. Вкусна храна за пациенти, страдащи от диабет, се приготвят от различни рецепти, включително с видео инструкции.

Да не прекъсвате мощността, трябва да запомните здравословни храни С меле на диабет тип 2 и направете собствено меню, въз основа на препоръката на лекаря.

Защо не може да захар?

Захарта е чист въглехидрати, който не е от полза за тялото. Невъзможно е да се използва рафинирано в диабет, но не всеки знае защо. Когато се използва захар, настъпва бърз скок от глюкоза в кръвната плазма. За здрав човек, това не е опасно и глюкозата се консумира бързо от тялото. При пациентски диабет мускулни влакна Не е податлив на това вещество, така че остава в тялото и не се изразходва. Това води до хипергликемия и провокира развитието на усложнения до диабетката кома.

Сладките зъби могат да бъдат разрешени чрез използване на заместители на захар, но само след консултацията на лекаря. Всички сладкарски изделия и сладкиши съдържат много захар, така че забраната им е наложена.

С задоволителни индикатори за глюкоза в кръвната плазма в диабетиците можете да използвате сладкиши, но с условието, което те не съдържат рефлези. Такива сладкиши се продават в отдела по стоки за диабетици, захарта се заменя с фруктоза или изкуствена захар заместители. Използването на такива продукти е ограничено. Бонбони върху фруктоза диабет може да яде не повече от две части на ден, при нормален ход на заболяването и липсата на усложнения.

Само при прилагането на препоръките на лекаря и стриктното спазване на диетата е възможно да се постигне компенсация на диабета и да се намали рискът от развитие на усложнения. Трябва да се има списък, в който са разрешени и забранени групи продукти в диабет. Препоръчително е да отпечатате списък и да го прикрепите към хладилника.

Диетата помага да се отървете от наднормено теглокойто подобрява метаболизма и стимулира чувствителността на клетките към инсулин. Знаейки как да се хранят и какво не може да се използва в захарен диабет, благосъстоянието на пациента зависи от нейната дисциплина.

nashdiabet.ru.

Какво е правилното меню за диабетици?

Неспазването на количеството въглехидрати и хлябните единици е опасно с остър скок захар.
Използването на продукти с висок гликемичен индекс е изпълнен с главоболие, загуба на съзнание.
При всички неправилни изчисления на менюто или количеството инсулин, пациентът с диабет може да бъде на кого с парализа на мозъчните центрове.
Със стабилна висока захар се развиват различни усложнения:
1. заболяване на коронарната артерия,
2. кръвно увреждане в съдове,
3. бъбречно възпаление,
4. гангрена долни крайници.

Помислете от кои продукти можете да направите сигурно меню за подаване на диабетици.

Правилният, рационален и внимателно балансиран режим на захранване е ключов фактор за поддържане на системната стабилна въглехидратна компенсация. За съжаление в момента няма ефективни лекарства, които могат напълно да спасят човек от SD, така че диетата, заедно с правилен режим ден и ако е необходимо, допускане лекарства, Може да помогне на пациента да живее удобно и без здравни грижи.

Медицинско хранене

Основни принципи

Основната концепция за терапевтичната диета при всякакъв вид SD е така наречената хляб - теоретичната мярка за еквивалента на десет грама въглехидрати. Съвременните диетолози са разработили специални набори от таблици за всички видове продукти, показващи количеството x 100 грама на продукта. Рано, пациентът с SD се препоръчва за приемане на продукти с обща "стойност" 12-24 х - дозата се избира индивидуално, в зависимост от телесното тегло, възраст и ниво на физическо преживяване на пациента.
Поддържане на детайлен дневник. Всички използвани продукти трябва да бъдат записани, че ако е необходимо, диетологът прави корекцията на захранващата система.
Многообразие от приеми. Диабет препоръчва 5-6 множество хранителни приявки. В същото време, за закуска, обяд и вечеря трябва да представляват 75% от количеството ежедневна диета, останалите 2-3 закуски са останалите 25%.
Индивибиране на терапевтичното хранене. Съвременната наука препоръчва индивидуализиране на класическата диета, персонализирането им под физиологичните предпочитания на пациента, регионалните фактори (набор от местни ястия и традиции) и други параметри, докато наблюдават баланса на всички компоненти на рационалното хранене.
Еквивалентност на заместването. Ако промените диетата, избрани алтернативни продукти трябва да бъдат най-взаимозаменяеми с калории, както и съотношенията на протеините, мазнините, въглехидратите. Основните групи компоненти в този случай включват продукти, съдържащи основно въглехидрати (1), протеини (2), мазнини (3) и многоетажни (4). Да се \u200b\u200bзамени само в тези групи. Ако подмяната настъпва в (4), диетолозите правят корекции на цялата диета, когато подмяната на елементи от (1) е необходимо да се вземе предвид еквивалентност и гликемичен индекс - описаните по-горе таблици могат да бъдат помогнали.

Продукти, строго забранени с диабет

Модерната диетология, въоръжена с напреднали диагностични методи и проучвания на влиянието на вещества и продукти върху тялото, значително намалява списъка с абсолютно забранени продукти за консумация на пациенти с SD. В момента, ястия на базата на рафинирани пречистени въглехидрати, сладкиши и захар, както и продукти, съдържащи огнеупорни мазнини и много холестерол в момента са противопоказани.

Относителната забрана е върху бял хляб, ориз и грис, както и макаронени изделия - може да се използва строго ограничен. В допълнение, независимо от вида на SD, напълно противопоказан алкохол.

В някои случаи стриктното прилепване към диетата с 2-тип диабет помага напълно да компенсират въглехидратния обмен и да не се използват лекарства. За диабетици с 1-ви и други видове SD се разглежда терапевтичното хранене и е важни елементи на интегрирания проблем с терапията.

Видове диети с диабет

Класик. Този вид лечебно хранене е проектирано в още 30-40 години от двадесети век и е балансиран, макар и строг тип диета. Ясният представител на вътрешната диетология е "стая номер 9" с многобройни, по-късни вариации. Това е този вид терапевтично хранене, което е подходящо за почти всички диабетици от 1-ви и 2-ри тип SD.
Модерен. Принципите на индивидуализация и особености на манталитета на отделните социални групи доведоха до много разнообразни менюта и съвременни диети, с по-малко строги забрани за определени видове продукти и като се вземат предвид новите имоти, намерени в последния, което дава възможност да се въведат преди това забранени продукти в ежедневната диета. Основните принципи тук действат като фактор при използването на "защитени" въглехидрати, съдържащи достатъчно количество хранителни фибри. Въпреки това си струва да се разбере, че този вид лечебна храна се избира строго индивидуално и не може да се счита за универсален механизъм за компенсация на въглехидрати.
Ниски въглехидрати диети. Проектиран предимно за диабетици от втора тип с повишено телесно тегло. Основният принцип е изключение, доколкото е възможно, използването на продукти с високо съдържание на въглехидрати, но не и вреда на здравето. Въпреки това, за децата, тя е противопоказана, също така е невъзможно да се приложи към хората с бъбречни проблеми (по-късни етапи) и диабетици с 1 тип SD и изразена хипогликемия.
Вегетариански диети. Както е показано от експериментални изследвания в началото на 20-21 век, веганските видове диети с акцент върху значително намаляване на употребата на продукти, богати на мазнини, не само допринасят за намаляване на телесното тегло, но и намаляват. Голям брой твърда растителност, богата на хранителни влакна и фибри, в някои случаи е още по-ефективно от препоръчаните специализирани диети, толкова повече, толкова повече е вегетарианската захранваща система, което предполага значително намаляване на общото калорично съдържание на ежедневната диета. Това от своя страна значително намалява риска от метаболитен синдром в държавите преди красотата, е в състояние да извърши независим профилактичен агент и ефективно да се справи с появата на SD.

Меню за всеки ден

База:

Протеини - 85-90 грама (шестдесет процента животински произход).
Мазнини - 75-80 грама (база трета - растителна).
Въглехидрати - 250-300 грама.
Безплатна течност - около един и половина литра.
Сол -11 грам.

Системата е частична, пет до шест пъти на ден, дневната максимална енергия е не повече от 2400 kcal.

Забранени продукти:

Разрешени продукти / ястия:

Изделия от брашно - решен ръж и нарязан хляб, както и неделефорни брашно.
Супите са оптимални за терапевтично хранене на борч, супа, зеленчукови супи, както и путка на не-голям бульон. Понякога - Окрошка.
Месо. Немаслени сортове говеждо, телешко, свинско месо. Разрешено е ограничено пиле, заек, агнешко, варен език и черен дроб. От риба - всяка свалена мастна тъкан, двойка или печени без растително масло.
Млечни продукти. Немаслени сирена, ферментирали млечни продукти без добавяне на захар. Limited - 10% заквасена сметана, нискомаслено или смело извара. Яйца да се използват без жълтъци, като последна инстанция под формата на омлети.
CERES. Овесена каша, Перловка, боб, елда, яке, пеш.
Зеленчуци. Препоръчват се почистване, цвекло, зеле, тиква, тиквички, патладжани, краставици и домати. Картофи - ограничени.
Закуски и сосове. Свежи зеленчукови салати, сосове домат и нискомаслени, хрян, горчица и пипер. Limited - Zabachk или друг зеленчуков хайвер, винегрет, филска риба, морски дарове с минимум растително масло, говеждо желе не са мазнини.
Мазнини - ограничено растително, масло и фолиево масло.
Други. Напитки без захар (чай, кафе, отвара от шипка, зеленчукови сокове), желе, мусове, пресни кисело сладки не са екзотични плодове, компоти. Много ограничен - мед и бонбони върху заместителите на захарта.

В понеделник

Закуска с две стотици грама извара от ниска мазнина, в която можете да добавите малко плодове.
За втори път закуска с една чаша едно нишка кефир.
Аз вечеря 150 грама печено говеждо месо, чиния от зеленчукова супа. На странично ястие - яхни зеленчуци в размер на 100-150 грама.
Покрита свежа салата от зеле и краставици, ароматизирани от чаена лъжичка зехтин. Общият обем е 100-150 грама.
Ние вечеряме зеленчуци на скара (80 грама) и една средна печена риба с тегло до двеста грама.

Вторник

Закуска от елда каша - не повече от 120 грама.
За втори път закуска с две средни ябълки.
Аз вечерям с плоча от зеленчукови дъски, 100 грама варено говеждо месо. Можете да пиете храна с компот, без да добавяте захар.
Покрит чаша храброст от шипка.
Вечеря Салата купа от пресни зеленчуци в размер на 160-180 грама, както и една варена немаслена риба (150-200 грама).

Сряда

Слад за закуска Casserole - 200 грама.
Преди вечеря можете да пиете чаша Ragger от шипка.
Ние вечеряме чиния от зелената супа, две малки рибни котлета и стотици зеленчукова салата грама.
Покрита едно варено яйце.
Ние вечеряме чиния от задушено зеле и две средни размери, месни котлети, приготвени във фурната или двойка.

Четвъртък

Закуска с омлет от две яйца.
Преди обяд можете да ядете чаша кисело мляко минимално или напълно неподслабено.
Ние вечеряме зелената супа и два блока на пълнени пипер на базата на нискомаслено месо и позволени зърнени храни.
Полша два стотици грама готвене от извара и моркови с ниско съдържание на мазнини.
Вечеря задушено пилешко месо (парче от двеста грама) и плоча от зеленчукова салата.

Петък

Закуска с милолетна каша и една ябълка.
Преди обяд яжте две средни по размер оранжев.
Аз вечерям с месо гула (не повече от сто грама), чиния от рибена супа и ястие от берберис.
Покрита плоча от прясна растителна салата.
Ние имаме добра част от задушени зеленчуци с агне, общо тегло до 250 грама.

Събота

Закуска с плоча от овесена каша на базата на Бран, можете да използвате една круша по принцип.
Преди вечеря е допустимо да се яде едно яйце.
Ние вечеряме голяма плоча от зеленчуци с добавка на нискомаслено месо - само 250 грама.
Получаване на няколко решени плодове.
Сладко сто грама от юмрук и плоча от растителна салата в размер на 150 грама.

Неделя

Закуска с купа с нискомаслено извара с малко количество плодове - само сто грама.
На втората закуска - двеста пилешки скара грам.
Аз вечерям с плоча от зеленчукова супа, сто грама гулаш и купа от зеленчукова салата.
Полша на плоча от салата за ярост - до 150 грама като цяло.
Ние вечеряме сто грама варени зърна и две стотици грама варени скариди.

Полезно видео

Хранене с диабет

Основните основни престъпници на диабетната храна са продукти, съдържащи голямо количество мазнини, натрий, въглехидрати и калории, които могат да повишат нивото на холестерол, високо кръвно налягане, сърдечни заболявания, неконтролирана кръвна захар и увеличаване на теглото.

Въпреки това, храненето на хора с патология може да бъде здравословно, вкусно и наситено. Основното нещо, за да видите диетата си и да изтриете вредните съставки от него.

Таблица Забранените продукти съдържат съставки с намалено количество проста захаркойто бързо се абсорбира в кръвта и увеличава нивото на глюкоза след хранене. В допълнение към ограничаването на консумацията на мазнини, е необходимо да се увеличи консумацията на протеин, получен от растителни компоненти, риба и птици. Трябва да се избягва много дебела и нездравословна храна.

Макар че диетични препоръки Лечението се разрешава да консумира всичко, но в умерени части, разпределените лекаризабранени продукти за диабет. Такива ограничения ще помогнат по-добре да контролират състоянието на пациента.

Основни принципи

Здравословни навици като здравословна храна И достатъчна физическа активност, управлението на стреса е важен начин за живота с диабетиците. Пациентите трябва да бъдат по-внимателни, като правят избор в храната. Грешната диета има отрицателно въздействие върху тяхното здраве:

Какво е напълно противопоказано

. \\ T какви продукти не могат да направят с диабет, доста голям. Въпреки това, съставките, присъстващи в него, могат да варират в зависимост от някои фактори на конкретен пациент.

Хляб, зърно и други нишесте:

бяло брашно и продукти от него, бял хляб;
третирани зърна, като бял ориз;
компоненти, съдържащи захар;
пържени картофки.

Зеленчуци - повечето от тях съдържат фибри и, естествено, имат ниско съдържание на мазнини и натрий. Въпреки това, има някои забранени компоненти за патология:

консервирани продукти с голямо добавяне на натрий;
храна, приготвена с масло, сирене или сос;
кисели краставички;
sauer зеле, краставици.

Плодовете съдържат не само витамини, минерали и влакна, но и мазнини. Следователно много от тях са доста негативно влияние върху нивото на захарта:

Различна храна за диабетика е лесна. Достатъчно е да се знае кои продукти могат да бъдат в ограничени количества и които трябва да бъдат по-голямата част от диетата. Може да се знае и за гликемичния индекс, методите за готвене и комбинации, могат да бъдат построени висококачествена хрананасочени към поддържане на стабилно състояние.

13 разрешени продуктови групи с диабет

Диабетът налага сериозни ограничения върху диетата на пациента, но общият списък на продуктите се извършва впечатляващо дори и със строга корекция на лечението.

Списъкът на разрешените продукти принадлежи:

Немаслено месо . Предимно е птиче месо, риба, заек. В този случай не само самата месо играе ролята, но и начина на подготовка. Най-добрите начини трябва да извадите, печете, гответе. Прочетете повече за месото, разрешено за диабетици. Разрешени са и морски дарове - скариди, скалуп.
Продукти за хлебни изделия от цялото зърно . Хлебните диабетици могат да бъдат, но трябва да бъде хляб от грубо брашно, обогатено с фибри. Също позволено ръжен хляб.
Някои зърнени храни . Най-добрата овесена каша При диабет това е този, който се приготвя от зърнени култури. Можете също така да се сварявате с крупа или овесена каша. Въпреки че техният гликемичен индекс достига 50, но във всеки случай, каша е необходима, въпреки техния немски гликемичен индекс. Прочетете повече за избора на зърнени култури -.
Всички боб и гъби . Растителен протеин - прилична алтернатива на месото. Фасул, грах и леща могат да се използват в диетата. Тук се вписват гъби.
Горещи първи ястия . Супите и бульоните са разрешени само ако не се различават прекомерно мастни или подготвени в вегетарианската версия.
Някои млечни продукти . Допуска се част от млечни продукти с диабетици. Например, кефир, prokobyvash, извара, рипа, мляко. Също така позволи на яйцата.
Зеленчуци . В допълнение към варени картофи, цвекло, моркови и тиквички, останалите зеленчуци могат да бъдат включени в дневното меню, особено ако се подават в суровата форма. Това може да включва и зелени.
Плодове и плодове с нисък гликемичен индекс. Повечето от плодовете и плодовете са позволени, но трябва да бъдат последвани от техния GI.
Паста На брашното от грубо смилане. Обикновено, такава паста се отличава с вкус и цвят, но за разлика от белите тестени изделия, те няма да навредят на тялото.
Чаено кафе . Тези напитки са почти безвредни, ако, разбира се, не надвишават ежедневна норма. За влияние различни видове Чай по тялото на диабетиците и прочетете много с тази статия. Но във всеки случай захарта не може да бъде добавена към напитката.
Hazing. . Разрешено, ако в тях няма захар.
Ядки и семена . Всички ядки в сиренето или пържената форма без сол са разрешени.
Специални продукти за диабетици . Като правило те са адаптирани продукти с приемливи заместители на захар. Въпреки това, тяхното количество трябва да се нормализира, тъй като дори заместителите на захар не могат да бъдат злоупотребявани.

Най-полезните продукти за диабетици са естествените продукти с ниско съдържание на въглехидрати. растителен произход. Диетата на 2/3 трябва да се състои от зеленчуци, плодове, крупа, ядки, груби брашно. Второ място заема качествен протеин от животински произход, най-вече е млечни продукти и птица. Малко сладки не се възстановяват, но най-добрият вариант У дома вегетариански или диабетични опции (магазин).

Какви подсладители са разрешени?

Разрешените аналози на захарта включват:

фруктоза;
ксилит;
сорбит;
захарин;
аспартам.

В ограничен брой, подсладителите могат да бъдат добавени към напитки, домашни сладкиши за диабет.

Продукти с нисък гликемичен индекс за диабетици

Гликемичният индекс (GI) показва как един или друг продукт ще увеличи кръвната захар. Има продуктова схема, условно разделена на три категории:

Продукти с висок гликемичен индекс - от 70 до 100;
Със средно - от 50 до 70;
Нисък - до 50.

Най-подходящите продукти в диабета имат нисък и рядко среден гликемичен индекс. Те могат да включват в ежедневната диета.

Списък на горещи продукти за диабетици може да се разглежда в следната таблица:

Въз основа на него можете да включите такива продукти в ежедневното си меню:

салата и зелените;
домати и краставици;
боб, броколи и всички видове зеле;
гъби;
зелен пипер;
бобови растения;
патладжан
perlovka (понякога елда, овесена каша);
цитрусов плод;
макарони от твърди пшенични сортове (кафяв и черен цвят).

Въпреки това, когато избирате продукти в GI, трябва да знаете за някои нюанси:

Със сигурност посочете параметрите на всеки продукт доста труден. Например, за бял хляб Гликемичният индекс 70 се отличава, но ако в този хляб няма захар и всичко ще бъде покрито със семена, нейният гликемичен индекс ще намалее.
Термичната обработка радикално променя продуктовия гликемичен индекс в някои случаи. Това се отнася за моркови, цвекло, макарони и овесена каша. Колкото по-дълъг процес на топлинна обработка, толкова по-голям ще се увеличи индексът на гликемичния продукт.
Обърнете внимание на продуктите с фибри. Той гарантира среден и нисък GI. Хлябът на трицата има HY 45 и бяло гърло - 85-90. Същото се отнася и за крупа: кафяв ориз има GI до 50 и White - 75.

За да се улесни навигирането, помислете за всеки продукт, съдържащ захарни продукти от категория с висок GI. И ако продуктът или неговите съседни хранителни продукти имат в състава на протеините и мазнините, тогава GI ще бъде или среда или ниска.

Таблица на продукта с диабет 2

За да се улесни навигацията на факта, че е позволено и какво е забранено при диабет тип 2, използвайте таблицата:

	Мога	В ограничени количества
Хлебни изделия и зърнени храни	Ръжен хляб, някои зърнени храни	Черен хляб, паста	Бял хляб, сладкиши, ориз и обикновена макаронени изделия
Зеленчуци	Всички, но забранени	Варени картофи и цвекло, консервирани зеленчуци	Пържени пържени картофи, пържени в маргарин зеленчуци, варени моркови, тиквички, тиква
Плодове и плодове	Плодове и плодове с гликемичен индекс до 70 и по-долу	Пъпеш, диня, банани	Плодове и плодове със захар или консервирани
Подправка	Всички природни подправки	Домашни сосове	Майонеза, кетчуп
Бульони, супи	Зеленчук, ниско съдържание на мазнини	Булготи и супи със зърнени култури	Буйони по месо
Млечни продукти	Kefir, Rippy, нискомаслено мляко, невинно ниво на сирене	Кисело мляко, Бринза	Кремообразно масло, дебело сирене, заквасена сметана, кондензирано мляко, мастен крем
Риба с морски дарове	Филе от риба, скариди	Мазнини риби, стриди, миди, калмари	Консервирана риба, херинга
Месо.	Птица, заек	Телешко месо, говеждо	Дебело месо
Дебел.	Зехтин, нискомаслено растително масло	Нерафинирано масло от слънчоглед	Сало, маргарин
десерти	-	Сладкиши за Диабетков	Сладкиши със захар

Научете повече за диета при диабет на втория тип -.

Продукти с диабет тип 1

Най-добре разрешените продукти за диабетици тип 1 включват:

зърнени храни (тя може да бъде ораун Porrils, елда, овесена каша и др.);
печене, но без използването на дрожди (например, ръжен хляб);
почти целия списък на зеленчуците, с изключение на картофи, варени моркови, тикви, цвекло, тиквички;
плодове, с изключение на сладки;
напитки без захар (компот, чай, минерална вода и др.);
храни от соя (тофу);
ядки и семена в сурова форма.

Методите за обработка също трябва да бъдат строго регламентирани. По-специално пържените ястия трябва да бъдат забравени. Ястия за хранене, печени, но най-доброто от всички пресни или малко термично обработени продукти са добре дошли.

Ако е възможно, е необходимо да се замени традиционният чай за чай с шипка, отвара и тинктура, тъй като те намаляват нивата на кръвната захар.

Какви млечни продукти могат да бъдат с захарен диабет?

Важно е да се разбере, че млечните продукти от диабетното меню не са напълно изключени, по-скоро коригирани. Млечните продукти са протеин от животински произход, без които храненето на диабетиците е силно ограничено.

Помислете, че е възможно при захарен диабет:

Краве мляко . Разбира се, обичайното мастно мляко не е подходящо. Необходимо е да се избере това, в което първоначално е мазнина. В същото време е възможно да се пият не повече от 2 чаши мляко. Вземете под внимание порциите на мляко в ястия.
Козе мляко . Това мляко е възможно, но в много ограничени количества, стриктно изчисляване на калориите и гледане на нивото на захарта. Млечната мазнина, но помага за укрепване на съдовете.
Кефир, Ryazhenka. . В същия списък можете да добавите естествено кисело мляко, но само ако е приготвено у дома и слабо. Този продукт може да бъде и висок и нисък процент на мазнини. Трябва да изберете последния. Позволява се да използва кефир пресни плодовеКато по този начин се прави вкусен и естествен десерт.
Извара . Продукти от извара може би най-доброто от всички възможни протеинови продукти за диабетици. Богат списък на витамини и необходимата скорост на протеини е отлична опция за множество хранения. Въпреки това, дори и с извара не може да бъде презаписване и винаги следвайте общата калория.
Мляко серум . На фона на комплекс от витамини и хранителни вещества, млечните серум помагат за регулиране на метаболитните процеси в тялото. Неговите компоненти успокояват нервната система, нормализира теглото и благоприятното влияе на имунитета.
Млечна гъба . Той се нарича и гъби кефир. Лесно се подготвя у дома, не изисква сериозни разходи за подготовка. Gushroom Kefir е полезен за използване на диабетици, тъй като понижава кръвната захар, нормализира метаболитните процеси и възстановява панкреаса.

За забранените продукти с диабет могат да бъдат.

Диабетното хранене е рационално хранене, за което всеки човек трябва да се придържа. Знаейки полезните продукти, можете да ядете задоволство, напълно и вкусно, а здравето не страдате. Основният принцип, за който са избрани продукти за диабетици, е естественост и нисък гликемичен индекс.