Les lentilles sont un aliment nutritif précieux pour une mère qui allaite. Est-il possible pour une mère qui allaite d'avoir des lentilles

Lentilles à allaitement maternel est considérée comme une riche source de protéines, ce qui est essentiel pour développement normal bébé. En raison de la grande quantité de nutriments, les légumineuses permettent à une jeune mère de retrouver rapidement force et énergie après l'accouchement.

renforcer le système immunitaire;
restauration de la force, prévention de l'apathie;
prévention du cancer du sein;
élimination des toxines et des toxines;
abaisser les niveaux de cholestérol et de sucre dans le sang;
prévention du développement de pathologies du système cardiaque.

L'inclusion de lentilles dans l'alimentation vous permet de saturer et d'enrichir le corps nutriments... En raison de la faible teneur en calories des légumineuses, l'utilisation d'un tel produit ne prend pas de poids. Les diététistes classent les lentilles comme produit diététique et conseillent de les inclure dans le menu pour les personnes qui contrôlent leur poids corporel.

Le corps d'une femme pendant l'allaitement est souvent carencé en vitamines, et l'utilisation de lentilles en raison de excellent contenu acide folique contribue à améliorer l'état des ongles et des cheveux. Le risque de développer une réaction allergique au produit est minimisé, ce qui est important pendant l'allaitement.

Quelles sont les contre-indications ?

La possibilité d'allaiter les lentilles dépend du temps qui s'est écoulé après l'accouchement et de l'existence de contre-indications individuelles. Les experts disent qu'il est possible d'inclure des légumineuses dans l'alimentation seulement 3 mois après la naissance d'un bébé. Comme tout nouveau produit, les lentilles doivent être démarrées avec prudence, en contrôlant la réaction du bébé à l'innovation.

Une contre-indication d'utilisation est envisagée :

la tendance du bébé aux flatulences, la présence de dysbiose;
maladies du tube digestif et problèmes digestifs;
la prédisposition d'une femme à la formation de calculs dans vésicule biliaire ou reins;
maladies articulaires chroniques.

Pour une mère qui allaite, certaines normes ont été établies, auxquelles vous pouvez accéder avantage maximal et ne pas nuire au bébé. La violation des règles d'utilisation entraîne l'apparition d'une augmentation de la formation de gaz et de flatulences non seulement chez une femme, mais également chez un enfant. L'abus et la violation des recommandations pour l'utilisation des lentilles peuvent entraîner des troubles digestifs et des selles chez les nourrissons.

Comment bien introduire le produit dans l'alimentation ?

La période du régime lacté pour la mère impose un certain nombre de restrictions et nécessite l'introduction cohérente de nouveaux produits dans l'alimentation quotidienne. La première étape consiste à préparer un plat à base de bouillon de lentilles. Dans ce cas, les grains ne sont pas utilisés, mais seules quelques cuillères de bouillon sont utilisées. Après application du liquide, la réaction du bébé est observée dans les 2 jours.

En l'absence de problèmes digestifs et de réactions allergiques sous forme d'éruptions cutanées et de démangeaisons peau, les légumineuses peuvent être incluses dans le menu.

Tout spécialiste répondra s'il est possible de manger des lentilles pour une mère qui allaite, qu'une mesure est nécessaire en tout. Pour la première fois, pas plus de 10 lentilles peuvent être consommées par jour. Lorsque des signes de réaction négative du bébé à un nouveau produit apparaissent, les grains sont exclus du régime pendant 4 semaines, après quoi la tentative est à nouveau répétée. Si aucun problème ne survient dans la semaine, le nombre de grains peut être augmenté à 25. Il est nécessaire de consommer des lentilles après une période bien remplie. traitement thermique... Avant d'utiliser dans obligatoire la sélection de grains de qualité et leur lavage est nécessaire.

Les fabricants présentent aujourd'hui 4 variétés de lentilles :

béluga ou noir - considéré espèces rares, a une peau douce et un goût riche, est recommandé pour les salades, les ragoûts, les soupes, a une bonne compatibilité avec les céréales;
Égyptien ou rouge - cuit pendant 10 minutes, l'absence de coque permet aux grains de bouillir rapidement, bien adapté pour faire de la purée de pommes de terre, des céréales, combinées avec différentes sortes viande et poisson;
brun - le type le plus courant, il nécessite un trempage avant la cuisson pendant 12 heures, le mélange de lentilles est bouilli pendant 40 minutes;
verte - est un type de lentille brune non mûre, cuite pendant 30 minutes et conserve bien sa forme, convient à la cuisson de casseroles, de plats principaux, se marie bien avec les légumes.

Quelle que soit la variété choisie, lors de l'achat, vous devez faire attention à la qualité des grains. Les lentilles doivent être entières, sèches, lisses et inodores. Il est nécessaire de stocker le produit dans un récipient hermétique et d'éviter la pénétration d'humidité sur les grains, car ils s'imprègnent rapidement et perdent leurs qualités utiles.

Que cuisiner avec des lentilles ?

Il existe de nombreuses recettes de plats à base de lentilles pour HS. Tous les types de lentilles se marient bien avec la viande, c'est pourquoi ce produit est souvent ajouté comme ingrédient dans le pilaf. La variété rouge est recommandée pour les purées et les soupes liquides. La variété brune donne aux soupes une saveur de noisette unique. Les variétés vertes et noires ne bouillent pas doucement, elles sont donc le plus souvent utilisées comme plat d'accompagnement.

Salade légère et aérienne

La recette de salade présentée contient des fruits secs, dont l'inclusion est nécessaire pour l'allaitement. Ces aliments sont sans danger pour les bébés et contiennent un grand nombre de micro-éléments utiles et vitamines. Recette:

grains de lentilles - 100 grammes;
pomme pelée - 1 pièce;
abricots secs - 4 pièces;
fromage feta léger - 100 grammes;
raisins secs - 50 grammes.

La salade est salée et assaisonnée d'huile végétale. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'aneth, ce qui donnera au plat un goût et un arôme particuliers.

Soupe au poulet et aux lentilles

Pendant la période d'allaitement, le bouillon de soupe est cuit d'une manière spéciale. Après 3 minutes à partir du début de l'ébullition, la marmite est égouttée et ajoutée avec de l'eau nouvelle. Pour préparer un plat de légumes, vous aurez besoin de :

filet de poulet - 300 grammes;
courgettes fraîches - 250 grammes;
lentilles rouges - 150 grammes;
céleri - 1 pièce;
carotte - 1 pièce;
pommes de terre - 3 pcs.

Une fois le filet de poulet cuit dans le bouillon, des pommes de terre en dés, des carottes et des légumes sont ajoutés séquentiellement et bouillis pendant 10 minutes. Les céréales et les courgettes sont ajoutées en dernier et la poêle est maintenue en feu pendant encore 15 minutes. La soupe est salée au goût. Pour ajouter de la saveur à plat cuisiné ajouter des légumes verts sous forme de persil et d'aneth.

Règles pour la préparation des fruits de lentilles

Après avoir trié et retiré les grains défectueux, rincez-les sous l'eau courante. Pour le trempage, l'eau est utilisée dans la proportion de 2,5 tasses pour chaque verre de produit. Les grains sont ajoutés à l'eau bouillante et le temps d'ébullition est déterminé en fonction de la variété de haricots.

Le sel n'est ajouté au récipient que pour dernières étapes 15 minutes avant d'éteindre le feu. De temps en temps, il est nécessaire de contrôler le niveau d'eau, il ne doit pas descendre en dessous des grains. Si vous ajoutez du sel en début de cuisson, le temps de cuisson du produit est quasiment doublé. Les épices sont ajoutées au plat en même temps que le sel. Il se marie bien avec les légumineuses :

Poivron rouge;
curry;
Carvi;
Ail;
coriandre.

La préparation de la cuisson peut être vérifiée avec une fourchette, qui devrait facilement s'insérer dans les grains. Si des lentilles conservées longtemps sont utilisées pour la cuisson, le temps de cuisson augmente par rapport à la norme. Le mélange de grains anciens et nouveaux ne doit pas être autorisé, sinon ils cuiront de manière inégale et le goût du plat sera gâché.

Les lentilles appartiennent à la famille des légumineuses et sont riches en protéines. Les protéines sont essentielles au plein développement et à la croissance du bébé. De plus, il renforce le corps et redonne de la force, ce qui est si nécessaire pour une mère qui allaite après l'accouchement. Les lentilles font une rangée fonctions essentielles dans le corps d'une femme et d'un bébé allaité.

Caractéristiques bénéfiques

Les isoflavones font partie des lentilles. Ces substances servent prévention efficace cancer du sein;
Empêche le développement de l'anémie;
Renforce le système immunitaire;
Redonne force, donne vigueur et énergie;
Élimine les toxines et les toxines, nettoie le corps;
Réduit les niveaux de sucre dans le sang et de cholestérol;
Régule le travail du cœur et des vaisseaux sanguins, prévient les maladies cardiovasculaires;
C'est un aliment nutritif et hypocalorique qui sature rapidement le corps sans favoriser la prise de poids. Les lentilles peuvent être incluses dans menu diététique pour perdre du poids;
Stimule le métabolisme matériel et normalise la fonction intestinale;
La teneur élevée en acide folique par rapport aux autres légumineuses assure la formation de nouvelles cellules, la croissance des cheveux et des ongles.

Règles d'utilisation des lentilles pendant l'allaitement

Une mère qui allaite peut manger des lentilles, mais en quantités limitées et sous réserve des recommandations d'allaitement. N'est pas produit allergène qui provoque rarement des démangeaisons ou des éruptions cutanées. Cependant, tout type de légumineuse, y compris les haricots et les lentilles, peut provoquer des flatulences, des ballonnements et en cas de surutilisation. gazage accru... Les légumineuses peuvent perturber le travail de digestion, entraîner des intoxications et aggraver les selles des bébés. Pour éviter de tels problèmes, respectez les règles d'utilisation du produit pendant l'allaitement :

Une mère qui allaite peut introduire des céréales dans son alimentation trois mois après la naissance du bébé. Pendant ce temps, le corps de l'enfant s'habitue à de nouvelles conditions et est prêt à accepter des aliments plus complexes ;
Essayez le bouillon de lentilles la première fois, pas les céréales. Mangez quelques cuillères et observez la réaction du bébé pendant deux jours. S'il n'y a pas d'allergies et de problèmes d'estomac, vous pouvez goûter les grains ;
La première portion de grains ne doit pas contenir plus de 10 morceaux.
Si la santé du bébé s'est détériorée, excluez le produit de l'alimentation pendant au moins quatre semaines. Ensuite, vous pouvez réessayer ;
En l'absence de réaction négative, la posologie peut être augmentée à 25 grains ;
Ne mangez les lentilles qu'après avoir été bien cuites. Les soupes, les céréales et les ragoûts aux lentilles deviendront savoureux et sains. Il se marie bien avec la viande. Quel type de viande une mère qui allaite peut-elle avoir, lisez ici;
Sélectionnez et rincez soigneusement les haricots avant la cuisson. Respectez les règles de stockage du produit.

Pour plus d'informations sur les règles de nutrition pour l'allaitement, voir le lien /. Les lentilles sont déconseillées aux personnes souffrant de maladies articulaires, tube digestif et des voies biliaires.

Comment choisir et conserver les lentilles

Les lentilles existent en quatre variétés

Variété	Caractéristique	Vaisselle
Beluga ou noir	Une variété rare et en apparence ressemble à de petits œufs noirs, conserve sa forme pendant la cuisson, a un goût brillant et une peau douce	Soupes et ragoûts, salades et même desserts, combinés avec des céréales et des épices
égyptien (rouge)	Grains sans coque, bouillir rapidement, la cuisson ne prend que 10 minutes	Purée, soupes en purée et bouillie, combinés avec des épices, de la viande et du poisson
brun	Une variété courante, nécessite un pré-trempage pendant environ 12 heures, l'ébullition prend 40 minutes	Soupes, ragoûts et céréales, combinés avec du riz, des épices et de la viande
Vert	Une variété brune non mûre, qui est récoltée un peu plus tôt, cuit plus rapidement - environ une demi-heure, ne déborde pas et conserve sa forme, a une peau douce et un arôme délicat	Casseroles et plats principaux, salades et soupes.Se marie bien avec les légumes, la viande et le poisson

Quelle que soit la variété, sélectionnez uniquement des grains entiers secs avec une surface lisse sans odeur étrangère... Rincez abondamment les aliments avant de les cuire. Et assurez-vous de pré-tremper les variétés vertes et brunes pendant au moins 10 à 12 heures.

Conservez les grains dans un sac en tissu, des boîtes en verre ou en fer. Il est important qu'aucune eau ne pénètre dans le récipient, car les lentilles attirent rapidement l'humidité, trempent et perdent caractéristiques bénéfiques... De plus, les sacs et les boîtes doivent être bien fermés pour empêcher l'air d'entrer.

Recettes de lentilles pour les soins infirmiers

Filet de poulet - 300 gr;
Courgettes - 250 gr;
Lentilles rouges - 150 gr;
Céleri -1 pc.;
Carottes - 1 fruit moyen.;
Pommes de terre - 3 tubercules moyens;
Sel et herbes (persil ou aneth)

Placer le poulet bouilli. Lors de l'allaitement, il est recommandé d'égoutter le bouillon 3-4 minutes après la cuisson, de remplir la viande d'eau fraîche et de la remettre sur le feu. Lorsque le bouillon bout, écumer la mousse et ajouter les pommes de terre coupées en dés. Hacher l'oignon, le céleri et les carottes et les ajouter à la soupe 10 minutes après les pommes de terre. Cuire 15 minutes, puis ajouter les lentilles et les courgettes hachées. Assaisonner avec du sel et cuire encore 7 à 10 minutes. Saupoudrer la soupe finie d'herbes hachées.

Salade légère

Lentilles - 100 gr;
Pomme sans pelure - 1 pc.;
Abricots secs - 5 pièces;
Fromage feta - 100 gr;
Raisins secs - 50 gr;
Persil au goût
Pour faire le plein - sel, 2 c. à soupe d'huile d'olive et le jus d'un demi-citron.

Faites tremper les lentilles, puis faites cuire pendant 20 à 40 minutes, selon la variété. Couper les pommes et les faire revenir légèrement huile d'olive... Mélanger les morceaux de pomme avec les abricots secs et les raisins secs, ajouter jus de citron et laisser reposer 5 à 6 minutes. Hacher séparément le persil et ajouter la feta. Ajoutez ensuite les fruits secs et les lentilles cuites. Bien mélanger les ingrédients. Soit dit en passant, les fruits secs sont très utiles pour l'allaitement. Ils sont sans danger pour les bébés et contiennent plus d'éléments utiles et de vitamines que les fruits frais.

Riz - 2 tasses;
Lentilles - ½ tasse;
Filet de poulet - 2 pièces;
Carottes - 1 pièce;
Oignons - une demi-tête;
Eau - 2 litres (4 verres);
Sel et herbes au goût.

Cuire les lentilles séparément pendant 10 minutes. Mettez les filets hachés dans une poêle avec de l'huile chauffée. Ensuite, hachez les carottes et les oignons et ajoutez-les au poulet. Salez et faites frire jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Versez ensuite l'eau. Ajouter le riz lavé et les lentilles égouttées légèrement cuites à la masse bouillante. Salez, remuez et laissez mijoter sous le couvercle jusqu'à évaporation complète de l'eau. Si le riz n'est pas bouilli, ajoutez plus d'eau. Ajoutez des herbes hachées au plat fini; vous pouvez utiliser de la crème sure pour la vinaigrette.

Alternativement, vous pouvez faire des escalopes de lentilles. Faire bouillir 250 grammes de grains et égoutter le bouillon. Écraser les lentilles jusqu'à la consistance d'une purée épaisse. Lorsque la masse a refroidi, ajoutez 50 grammes de farine et remuez. Aveugler les côtelettes et faire revenir huile végétale... Vous pouvez trouver encore plus de recettes pour allaiter sur le lien /.

Une maman attentionnée fait toujours attention à la nourriture dont elle a besoin. régime journalié... Dans ce cas, le menu doit non seulement être hypoallergénique, mais aussi saturé de vitamines et minéraux essentiels. À cet égard, une femme devrait prêter attention à un produit aussi sain et nutritif que les lentilles - une source de protéine végétale... Et bien qu'il appartienne à la famille des légumineuses qui peuvent provoquer des flatulences, la plupart des bébés tolèrent cet aliment assez calmement.

Propriétés utiles des lentilles

Pour la première fois, les lentilles, qui appartiennent à la famille des légumineuses, ont commencé à être cultivées en L'Egypte ancienne... La plante était également populaire dans La Grèce ancienne, Rome, Babylone. Ce produit était très demandé en Russie avant la propagation des pommes de terre (c'est-à-dire il y a 150 ans).

Les lentilles étaient utilisées pour faire des gâteaux, des ragoûts et une grande variété de céréales, et les broyaient en farine pour faire du pain. Du milieu du 19ème siècle la Russie royale est devenu le leader mondial de l'exportation de ce produit polyvalent.

Et il est assez étrange qu'aujourd'hui certaines personnes perçoivent cette nourriture comme une sorte d'exotisme.

Ce membre de la famille des légumineuses possède une liste impressionnante de propriétés utiles.

C'est une source de protéines végétales précieuses. Et c'est extrêmement nécessaire pour maman et bébé, qui doivent constamment grandir et devenir plus forts. Dans le même temps, le produit ne provoque pas de prise de poids, ce qui est important pour la silhouette post-partum féminine.
La plante est unique en ce qu'elle n'accumule pas de pesticides et autres produits dangereux qui servent à fertiliser le sol. Par conséquent, c'est un produit complètement pur.
Les lentilles sont très riches en fer (par rapport aux autres plantes comestibles). Et c'est la prévention de l'anémie chez une femme qui allaite. Les céréales contiennent également beaucoup de potassium, qui renforce les vaisseaux sanguins et système nerveux.
L'acide folique, abondant dans toutes les légumineuses, est particulièrement abondant dans les lentilles. Cette substance est nécessaire à l'enfant pour son plein développement (favorise la croissance de nouvelles cellules). De plus, les céréales sont riches en vitamines A et P.
Des isoflavones ayant un effet antitumoral actif ont été trouvées dans les grains de la plante. En particulier, pour la mère, il s'agit de la prévention du cancer du sein.
Les glucides contenus dans les lentilles sont une source d'énergie pour une femme qui allaite, et l'acide aminé lysine donne en outre force et vigueur.
Les fibres végétales aident à nettoyer le corps, à le libérer des toxines et des toxines, ont un effet bénéfique sur les intestins et stimulent les processus métaboliques.
La consommation régulière de lentilles abaisse le taux de sucre dans le sang (ce qui est extrêmement important dans le diabète), et empêche également l'accumulation de «mauvais» cholestérol.
Comme toutes les légumineuses, les lentilles conservent la plupart de leurs nutriments lorsqu'elles sont cuites.

Plante unique n'accumule pas de pesticides en soi, mais contient une grande quantité composants utiles

Vidéo : les effets bénéfiques des lentilles sur le corps

Contre-indications à la consommation de lentilles

Malgré les nombreux avantages des lentilles, elles présentent certaines contre-indications.

Si le bébé ou la mère est sujet aux flatulences ou à la dysbiose, l'utilisation de tout produit de la famille des légumineuses est indésirable. Si une telle réaction n'est observée que chez un bébé, alors, peut-être, après un certain temps (quelques mois) son tube digestif deviendra plus fort.
Les lentilles sont capables de provoquer des dépôts de pierre dans voies biliaires et les reins (si une femme est sujette à la lithiase urinaire).
Ce produit ne doit pas être inclus dans le menu pour les mères avec maladies chroniques les articulations.

Peut-on manger des lentilles pendant la lactation ?

Bien sûr, une mère qui allaite devrait inclure de tels produit utile comme les lentilles. Cependant, cela doit être fait avec prudence (comme c'est toujours le cas lors de l'introduction de nouveaux aliments). Bien que cette céréale n'appartienne pas aux allergènes (elle provoque rarement des éruptions cutanées ou des démangeaisons chez les nourrissons), une mauvaise utilisation peut provoquer des problèmes de digestion chez les enfants : augmentation de la formation de gaz, modifications des selles, coliques.

Les nuances de manger des lentilles pour une mère qui allaite

Les lentilles étant un produit non allergène, vous pouvez l'essayer dès le deuxième ou le troisième mois de la vie d'un bébé. Au stade initial, il est préférable que maman mange une petite portion de soupe aux haricots, tandis que la femme ne mange pas de céréales, mais seulement de la graisse. La dégustation se fait de préférence pendant le petit-déjeuner, puis la réaction du bébé est étroitement surveillée pendant deux jours. Si son état est stable (pas de problèmes digestifs), la prochaine fois, maman pourra essayer de manger des céréales directement : en commençant par deux cuillères à soupe comme accompagnement copieux.

Il est préférable de commencer l'introduction des lentilles dans l'alimentation avec de la soupe, alors que maman ne mange que de la graisse, pas de céréales

Ensuite repas sains les lentilles devraient être incluses dans le menu deux à trois fois par semaine. Chaque portion de céréales ne doit pas dépasser -25 grammes sous forme sèche.

Une mère qui allaite ne devrait manger des lentilles qu'après un traitement thermique obligatoire.

Comment choisir et conserver correctement les lentilles

Pendant l'allaitement, une femme doit être particulièrement responsable lors du choix des produits en magasin - ils doivent être de la plus haute qualité.

Il est conseillé de choisir un produit dans un emballage transparent : c'est ainsi que vous pourrez évaluer apparence céréales. Ils doivent être nets et uniformes, sans aucune plaque (il est fort possible qu'il s'agisse de moisissure).
Les céréales de haute qualité n'ont aucune odeur étrangère, particulièrement désagréable.
La préférence doit être donnée aux produits d'un fabricant de confiance, fabriqués conformément à GOST.

Les grains de lentilles doivent être uniformes, sans la moindre floraison

Conservez les lentilles de préférence dans un récipient en verre avec un couvercle bien fermé dans un endroit sec et sombre. Lorsque l'eau pénètre, les grains s'imprègnent rapidement et perdent leurs propriétés.

Vidéo : comment choisir les lentilles vertes (émission TV "Test d'achat")

Caractéristiques de la préparation de différentes variétés de lentilles

Les lentilles ne sont consommées qu'après un traitement thermique : bouillir, mijoter ou cuire au four. Les légumineuses sont ajoutées aux soupes, cuites comme plat d'accompagnement, casseroles, bouillie avec des légumes et de la viande, et sont incluses dans les salades.

Dans la nature, il existe plusieurs variétés de cette plante légumineuse. Ils ont couleur différente, propriétés caractéristiques et perçoivent différemment le traitement thermique.

Tableaux : caractéristiques des différentes variétés de lentilles

Variété	Caractéristiques	Plats les plus adaptés
brun	La variété la plus commune avec une saveur caractéristique de noisette. Les grains doivent être trempés pendant au moins 12 heures, la cuisson prend assez Longtemps- environ 40 minutes (pendant ce temps, les céréales sont bien bouillies).	Soupes, ragoûts, bouillie, se marie bien avec le riz et la viande
Vert (ou français)	C'est une lentille brune non mûre. Il est trempé avant utilisation. Il est brassé pendant environ 30 minutes, mais il n'est pas complètement bouilli (les grains conservent leur forme).	Soupes et plats principaux, ragoûts et salades. Il se marie bien avec la viande, le poisson, les légumes.
Rouge (ou égyptien)	Les grains bout très vite (déjà en 10 minutes), y compris leur coque. Le produit fini a une couleur dorée.	La variété est idéale pour faire de la purée, du porridge ou de la soupe à la purée. Il se marie bien avec la viande et le poisson.
Noir (ou Beluga)	Une variété assez rare. Extérieurement, les grains ressemblent à de petits œufs noirs. Faites-les tremper plusieurs heures avant de les cuire. Pendant le processus de cuisson, ils conservent leur forme, ont une peau douce.	Soupes, ragoûts avec légumes, salades, pilaf en combinaison avec d'autres céréales

Différentes variétés de lentilles ont leurs propres caractéristiques de cuisson.

Avant utilisation, les grains de toute nature doivent être triés et bien rincés. La plupart des variétés nécessitent un pré-trempage.

Si le bébé ne réagit pas très bien à l'utilisation de grains de lentilles et que, en même temps, la mère ne veut pas abandonner une alimentation saine, vous pouvez essayer une autre option - les lentilles germées (achetées toutes faites, mais mieux cultivées à domicile). Il est plus utile que les céréales habituelles, car il contient des substances plus précieuses et provoque la formation de gaz dans une moindre mesure. Des pousses au goût petit pois, peut être ajouté à la soupe.

Les pousses de lentilles contiennent des substances plus utiles et sont moins susceptibles de provoquer la formation de gaz

Recettes simples de lentilles pour les mamans qui allaitent

Cuisiner beaucoup plats délicieux avec des lentilles ne prendra pas beaucoup de temps à une mère qui allaite.

Soupe aux lentilles rouges

Ingrédients:

une poitrine de poulet(ou filets de même poids) ;
3 pommes de terre moyennes;
1 petite carotte;
1 oignon;
150 g de lentilles (environ ¾ tasse);
200 g de courgettes ;
sel et herbes au goût.

Préparation:

faire bouillir le poulet;
ajouter les lentilles lavées, les pommes de terre finement hachées et les courgettes;
après 10 minutes, ajouter les carottes et les oignons;
saler la soupe au goût, faire bouillir encore 10-15 minutes;
ajouter des verts à la toute fin.

Salade de lentilles vertes

Ingrédients:

100 g de lentilles;
50 g de raisins secs ;
50 g d'abricots secs ;
1 pomme verte ;
100 g de fromage faible en gras;
huile végétale (olive ou tournesol);
jus d'un demi citron.

Préparation:

faire bouillir les lentilles préalablement trempées pendant au moins 20 minutes.
couper la pomme en petits quartiers et le fromage en cubes;
humidifier les raisins secs et les abricots secs avec du jus de citron;
Mélanger tous les composants et remplir d'huile végétale.

Pilaf au poulet et lentilles

Ingrédients:

4 verres d'eau;
1,5 tasse de riz;
0,5 tasse de lentilles (brunes ou noires)
1 carotte moyenne;
½ oignon;
sel et herbes au goût;

Préparation:

faire bouillir les lentilles pré-trempées pendant 10 minutes;
mettre le filet de poulet finement haché, les carottes et les oignons dans une poêle préchauffée, faire revenir légèrement pour que les légumes ramollissent;
verser de l'eau dans la casserole;
verser le riz lavé et les lentilles pas complètement bouillies dans la masse bouillante (la filtrer avant cela);
ajouter du sel au goût et laisser mijoter jusqu'à ce que l'eau s'évapore.
en fin de cuisson, saupoudrer le pilaf d'herbes ;
la crème sure peut être utilisée comme vinaigrette.

Escalopes de lentilles rouges

Ingrédients:

250 g de lentilles ;
50 g de farine ;
1 oeuf.

Préparation:

faire bouillir les lentilles et égoutter l'eau;
pétrissez-le jusqu'à la consistance d'une purée épaisse;
ajouter la farine à la masse refroidie et bien mélanger;
former des escalopes, les rouler dans la farine et cuire au four pendant 15 minutes.

Galerie de photos : Idées d'aliments aux lentilles pour maman qui allaite

Pour préparer une cocotte ou une tarte, vous pouvez choisir une variété de lentilles vertes ou rouges. Il vaut mieux ne pas faire frire les côtelettes pour une mère qui allaite, mais les cuire au four. Outre les lentilles, la soupe contient des pommes de terre, des oignons, des carottes les lentilles vertes ou noires fonctionnent bien Les lentilles rouges sont idéales pour faire une soupe en purée

Vidéo : une recette simple pour faire des lentilles avec des carottes et des oignons dans une mijoteuse

Pendant l'allaitement, les femmes découvrent souvent nourriture saine même s'ils ne l'ont jamais utilisé auparavant. Un exemple en est les lentilles, qui amélioreront la santé des mères et des enfants. Vous pouvez facilement préparer une variété de plats délicieux. L'essentiel est de ne choisir qu'un produit de haute qualité et de l'introduire soigneusement dans l'alimentation.

Pendant la période d'allaitement, l'alimentation d'une femme doit être variée, correctement sélectionnée et, surtout, ne contenir que des aliments utiles et produits naturels, car la santé et le bien-être du bébé en dépendent.

Outre, la période de lactation est une excellente occasion de reconsidérer vos habitudes alimentaires et apprendre les bases nutrition adéquat, ce qui affectera sans aucun doute l'apparence et énergie vitale la femme elle-même. Que peut-on manger pendant l'allaitement ?

Cette question est souvent posée par les femmes hospitalisées, et reçoivent souvent une liste très limitée de produits autorisés, mais cela ne veut pas du tout dire qu'elle ne s'allonge pas dans le temps. Tant de femmes, craignant de nuire à leur bébé, continuent de manger selon le menu établi à l'hôpital, et après un certain temps elles s'étonnent que les cheveux commencent à tomber, la peau perd de son élasticité, et de plus en plus souvent il y a une sensation de fatigue. Alors, quel devrait être le régime alimentaire pour allaiter? Considérez toutes les subtilités d'une bonne nutrition pour les mamans.

Le principe de la nutrition pendant l'allaitement

De nombreuses femmes pendant la période d'allaitement croient à tort que le régime devrait être limité. En fait, ce n'est pas du tout le cas, car le lait a une composition constante, et le cas échéant élément important est absent, il provient des réserves du corps de la femme, donc tout d'abord, la nutrition de la mère pendant l'allaitement doit être variée. Dans le même temps, vous ne devez pas abuser de produits spécifiques, quelle que soit leur utilité. La carence en oligo-éléments et en vitamines, ainsi que leur excès, affecte négativement l'état du corps de la mère et de l'enfant. Pour éviter que cela ne se produise, vous pouvez élaborer un menu spécial pour la semaine, dans lequel le même plat ne doit pas être répété plus de deux fois. disons tel sarrasin sain lors de l'allaitement, il peut être présent dans le menu hebdomadaire sous diverses variantes, avec du lait, avec des légumes, et ce seront déjà deux plats complètement différents en composition biochimique et en calories.

L'alimentation quotidienne d'une mère qui allaite doit être équilibrée en termes de ratio glucides, protéines et lipides, c'est dans cet ordre décroissant qu'il faut les disposer dans une assiette :

40% glucides lents(céréales, pain, céréales, pâtes)
30% de fibres (légumes, fruits)
25% de protéines (fromage cottage, viande, poisson)
et seulement 5% de matières grasses, étant donné que presque tous les aliments contiennent des matières grasses.

L'apport calorique d'une femme qui nourrit un bébé doit dépasser 500 - 700kkl taux journalier adapté à la catégorie de poids et à l'âge, car le processus de production de lait est très énergivore, de plus, s'occuper d'un enfant nécessite également beaucoup d'efforts de la part de la mère.

L'opinion selon laquelle les femmes prennent du poids lors de l'allaitement est complètement erronée, au contraire, avec une alimentation bien choisie, tous les kilogrammes gagnés pendant la période de mise bas d'un bébé fondent progressivement sans laisser de trace, car leur but est de fournir un nouveau-né avec l'alimentation. Naturellement, cette règle ne s'applique pas à celles qui mangent des crêpes pendant l'allaitement au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner.

La nutrition fractionnée implique la consommation d'aliments en petites portions - 150-200 ml, avec des intervalles égaux entre eux. La fréquence des repas dépend du désir de la femme, mais il est préférable de manger 4 à 5 fois par jour. Si vous le souhaitez, des collations légères sous la forme d'une tasse de thé avec des biscuits ou une pomme sont autorisées, ce qui accélérera le métabolisme et permettra à la femme de rester de bonne humeur.

N'oubliez pas non plus le régime alimentaire, vous pouvez boire du liquide entre les repas ou juste avant de vous nourrir. La menthe, la mélisse et la camomille sont utiles pour l'allaitement, en plus d'un effet calmant, elles augmentent la lactation. Très utile thé à la camomille pendant l'allaitement, ainsi qu'une décoction de graines d'aneth pour soulager les ballonnements chez un nourrisson. Des précautions doivent être prises lors de l'allaitement au cacao, car c'est l'un des allergènes les plus puissants.

Sur la base de ce qui précède, vous pouvez faire exemple de menu pour la journée:

Déjeuner. Une portion de flocons d'avoine - 120g. Un œuf bouilli dans un sachet, un verre de lait ou de thé.
Déjeuner. Salade de légumes, assaisonné de crème sure allégée, une tranche de pain au son avec du fromage à pâte dure, compote de fruits secs.
Dîner. Soupe poulet et nouilles, cocotte de caillé.
Goûter de l'après-midi. Yaourt fait maison sans sucre, fruits, biscuits secs.
Dîner. Poisson maigre cuit à la vapeur avec des légumes. Tranche de pain. Thé aux herbes.

La teneur en calories d'un tel régime est d'environ 2700kl à condition de respecter les portions. Des recettes d'allaitement peuvent être trouvées dans la littérature spécialisée ou sur Internet. Vous pouvez également cuisiner plats simples, ajusté en fonction de ce que vous pouvez manger lorsque vous allaitez uniquement des aliments bouillis, cuits au four et cuits à la vapeur.

Régime alimentaire pour les mères qui allaitent au cours du premier mois après l'accouchement

Immédiatement après la naissance du bébé, le régime alimentaire d'une mère qui allaite est très limité, cela est dû au fait que le lait a une composition instable et que le nouveau-né réagit fortement à tout changement de ses composants. Les pédiatres recommandent de ne manger au cours des deux premières semaines que des aliments diététiques non gras qui ne contiennent pas d'allergènes potentiels et qui n'ont qu'une origine naturelle. Progressivement, le régime peut être élargi en y introduisant de nouveaux plats et produits, mais pas plus d'un par jour. Vous devez également faire attention à la quantité de nourriture, donc les biscuits salés, s'ils sont consommés de manière excessive, peuvent provoquer une éruption cutanée chez le nouveau-né, et trop de produits laitiers riches en protéines entraîneront une intoxication et une constipation chez le bébé.

Les légumes d'allaitement, ainsi que les fruits du premier mois, doivent être choisis uniquement de saison, en évitant les nuances de rouge. Alors les pommes et poivron il vaut mieux choisir du vert ou couleur jaune, ils ont moins d'allergènes, et la carotte et Jus de citrouille lors de l'allaitement, il est préférable de partir jusqu'à ce que le bébé ait 3 mois.

Liste des aliments autorisés pour l'allaitement au cours des 3 à 4 premières semaines :

Bouillie bouillie dans l'eau - riz, sarrasin. Au cours de la deuxième semaine, vous pouvez utiliser de la farine d'avoine, la semoule doit être abandonnée, elle ne contient aucun élément nutritif, uniquement des calories vides.
Les produits laitiers. Fromage cottage faible en gras - 5 - 9% de matière grasse, lait ajouté aux céréales ou au thé. Crème sure 15% de matière grasse sous forme de vinaigrettes. Les recettes pour allaiter par un ont des produits laitiers dans le plat, mais il ne faut pas s'en laisser emporter, car le bébé peut développer une allergie au lactose.
Filet bouilli veau, poulet, peut être sous forme de côtelettes cuites à la vapeur, boulettes de viande. Les bouillons doivent être jetés, ils contiennent une substance qui affecte fortement les reins du nouveau-né.
Poulet et foie de boeuf lorsque l'allaitement est extrêmement utile, car il contient beaucoup de vitamines B et PP, qui préviennent l'anémie.
De petites quantités de pain, gris, son. Vous devriez vous abstenir de cuire et de frais pain blanc car ils peuvent causer de la constipation.
Fruits par saison, à l'exception des baies (pastèques, fraises, raisins, cerises, framboises, cerises), fruits exotiques, poires et prunes. Les fruits secs sont utiles pour l'allaitement, car ils sont exempts d'allergènes et contiennent beaucoup de fibres qui préviennent la constipation.

Progressivement, vous pouvez ajouter des fromages à pâte dure au menu, à l'exception des fromages fermentés - fromage feta, feta, Adyghe, soupes dans le deuxième bouillon, confiserie(guimauve, marmelade, guimauve) en petite quantité. De plus, vers la fin du premier mois, vous pouvez élargir la gamme de céréales en ajoutant de la bouillie de blé, de maïs et de mil, ce qui est le plus utile pour l'allaitement.

De nombreuses mères souhaitent savoir si le bortsch peut être allaité ? La réponse à cette question sera ambiguë, car le bortsch est un plat à plusieurs composants, et pour tout produit de sa composition, le bébé peut avoir réaction allergique... Par conséquent, des plats tels que le bortsch, la vinaigrette, doivent être introduits dans l'alimentation lorsque tous les légumes sont déjà présents séparément dans le menu du jour et que vous êtes sûr que l'enfant y réagira positivement.

La principale chose à retenir est ce que vous pouvez manger pendant que vous vous nourrissez. bébé presque tout, sauf pour des produits spécifiques, mais en même temps élargissez votre alimentation progressivement, comme dans le cas des aliments complémentaires pour un enfant - chaque nouveau plat ou produit est introduit sous forme pure, le matin, afin d'observer l'enfant réaction à cela. Et, bien sûr, il devrait y avoir un sens des proportions dans tout.

Des aliments sains pour l'allaitement

Comme nous l'avons vu plus haut, la variété est bénéfique lors de l'allaitement, mais il existe des aliments qui ont des propriétés spécifiques pour augmenter la lactation, augmenter légèrement la teneur en matière grasse du lait, si nécessaire, reconstituer la perte de réserves d'oligo-éléments dans corps féminin... Mais pour vraiment en profiter, il faut aussi observer la mesure de la consommation.

Ne pensez pas que si vous prenez le petit-déjeuner avec du fromage cottage, le bébé recevra immédiatement plus de calcium lors de la tétée, c'est une opinion erronée, car la composition du lait ne changera pas en raison de la consommation accrue de tout produit, tout matériel utile entrer le lait des réserves de la femme sous une forme déjà traitée et facilement digestible. Cela signifie que toute carence se répercute d'abord sur le corps féminin, qui est un donneur, et ce n'est qu'après une longue période qu'elle peut affecter le bien-être et le développement du bébé. Mais cela, en règle générale, n'atteint pas, car tout changement dans l'apparence, le bien-être et l'humeur d'une mère qui allaite est un signal pour réviser son alimentation.

Inversement, un excès du même calcium ou oméga 3 pendant l'allaitement peut affecter système digestif bébé et devenir un déclencheur d'allergies alimentaires chez les bébés.

Produits qui augmentent la lactation et améliorent les propriétés du lait :

Halva lors de l'allaitement, il peut augmenter la lactation et donner au lait une teneur en matières grasses, cependant, il s'agit d'un produit très calorique, qui, de plus, peut provoquer des allergies s'il contient des arachides. Halva ne peut être consommé que lorsque cela est nécessaire, lorsque le lait, pour une raison quelconque, est devenu moins nutritif ou que sa quantité a diminué. La surconsommation d'aliments tels que les noix pendant l'allaitement peut entraîner une augmentation de la viscosité du lait et une obstruction des canaux mammaires.
Sésame lorsque l'allaitement est un produit extrêmement important et utile. Ces petites graines contiennent tout un trésor de vitamines, de micro et macro éléments, notamment du calcium, du potassium et du phosphore. De plus, les graines de sésame favorisent la récupération activité physique, abaissant le cholestérol sanguin, ont un léger effet laxatif.
Lentilles lorsque l'allaitement augmente l'immunité, met en garde une femme contre les maladies du sein, alimente le corps assez l'acide folique et le fer sont nécessaires à la fois à la mère et à l'enfant.
Amande lors de l'allaitement, il a également le droit d'être dans l'alimentation, car il contient beaucoup de calcium et de fluorure, donc nécessaire pour les femmes pendant l'allaitement. De plus, les amandes peuvent être utilisées non pas sous leur forme pure, mais moulues en farine, pour en préparer de merveilleux bonbons savoureux et sains - le massepain.
Avocat lors de l'allaitement, vous pouvez ajouter à l'alimentation d'une femme au plus tôt un mois après l'accouchement, cela est dû au fait que le corps se méfie de tous les fruits qui ne poussent pas sous notre climat. Il est difficile de surestimer les bienfaits de l'avocat pour l'organisme, il contient beaucoup d'acides polyinsaturés, de minéraux, d'acides aminés et de vitamines. Il a un bon effet sur le système nerveux et le développement de la vision chez le bébé.
Les produits laitiers frais font partie intégrante de l'alimentation d'une mère qui allaite, car ils contiennent des prébiotiques qui préviennent la constipation, tant chez les femmes que chez les nourrissons, ainsi que les protéines, le calcium et le fluorure nécessaires. Ces aliments faibles en gras sont faciles à digérer et créent une sensation de satiété avec une faible teneur en calories.

Aliments indésirables pour les mères allaitantes

Au tout début de la période d'allaitement d'un bébé, une femme est confrontée à toutes sortes d'interdictions, il est plus facile de dire ce qu'on peut manger quand on allaite que d'annoncer le poids d'une liste d'aliments interdits. Mais au fil du temps, la liste des aliments autorisés s'allonge et seuls ceux qui peuvent provoquer des allergies, des ballonnements ou sont nocifs non seulement pour les femmes allaitantes, puisqu'ils ne contiennent que des calories et du cholestérol, restent sur la liste d'arrêt.

Produits causant allergies alimentaires doivent être exclus du menu au cours des premiers mois d'alimentation et introduits avec beaucoup de précautions, à condition qu'il n'y ait pas de personnes allergiques dans la famille. Ceux-ci peuvent être des baies et des fruits rouges, des agrumes, des arachides, du poisson rouge, des fruits de mer, des œufs, du lait de vache entier, du chocolat d'allaitement. Il n'est pas question d'interdire catégoriquement ce groupe de produits, mais ils entrent dans la catégorie des risques.

Les aliments qui provoquent des troubles digestifs chez un enfant, ballonnements, coliques. Cette catégorie comprend tous les types de légumineuses, orge perlée, poires, cerises, prunes, ainsi que blancs et choufleur... Le brocoli pendant l'allaitement peut et doit être consommé en petite quantité, puisque ce type de chou est très utile pour un enfant, ce n'est pas pour rien qu'il est introduit dès le premier mois de l'alimentation complémentaire.

Des produits très savoureux, mais absolument inutiles et même nocifs, comme les viandes fumées, les saucisses, les biscuits à la crème au beurre, la mayonnaise, le ketchup et tout ce qui contient des exhausteurs de goût, des stabilisants non naturels et des colorants.

Aliments et épices au goût spécifique pouvant modifier le goût du lait. Par exemple, l'allaitement au gingembre donne de l'amertume au lait. Le même effet a un radis lors de l'allaitement, qui est souvent utilisé pour rhumes... Vous devez également vous abstenir de consommer excessivement du persil, de l'ail, du céleri, du radis et des épices, qui ont un goût riche et brillant. De plus, ne mangez pas de sushi pendant l'allaitement, car les algues noria donneront également au lait une saveur inhabituelle.

Ne doit pas non plus être pris exprès. graisse de poisson lors de l'allaitement, un excès de vitamine A peut entraîner une hypervitaminose chez le bébé.

L'algue d'allaitement est un produit controversé, d'une part, sa composition biochimique est incroyablement utile pour un corps en croissance, mais un excès d'iode peut conduire à maladies graves, par conséquent, si vous consommez des algues, alors en petites quantités même après que le bébé ait six mois.

Les questions les plus courantes sur l'allaitement sont :

La sauce soja est-elle bonne pour l'allaitement ? Sauce soja a un effet rajeunissant et raffermissant sur le corps, mais soumis à son naturel. Les fabricants ajoutent souvent de l'acide chlorhydrique, des colorants ou des additifs étrangers, une telle sauce n'est utile à personne, et parfois même dangereuse.
Peut-on manger des champignons pendant l'allaitement ? Les champignons peuvent être consommés avec beaucoup de précautions et uniquement ceux dont vous êtes sûr de l'origine, par exemple les champignons du commerce. Champignons en conserve ou ramassés dans un lieu inconnu, sont dangereux pour la vie et la santé de la mère et de l'enfant.
Peut-on manger du hareng pendant l'allaitement ? La première fois ne doit pas être consommée variétés grasses poisson, surtout salé, mais si vous le voulez vraiment, rien de terrible ne se produira d'une tranche de hareng.
Puis-je boire de la valériane pendant l'allaitement? La valériane, comme l'agripaume pendant l'allaitement, peut être prise comme sédatif, mais pas sous forme de teintures alcoolisées.

Lors du choix des produits Attention particulière vous devez faire attention à la naturalité de leur origine, ainsi qu'à la sécurité, qui est assurée en vérifiant les sources de leur approvisionnement. Vous ne devez en aucun cas acheter de vos mains de tels œufs ou produits laitiers faits maison en apparence sains, à moins que vous ne soyez convaincu de leur qualité, en raison de la méthode de préparation, de stockage et de transport. Il convient également de traiter avec une extrême prudence viande de poulet, dans lequel vous pouvez souvent trouver des antibiotiques et des hormones de croissance, qui sont strictement interdits lors de l'alimentation d'un nourrisson.

(1 estimations, moyenne : 5,00 sur 5)

Les lentilles sont très nutritives et délicieuses. Voyons s'il est possible pour une mère qui allaite d'avoir des lentilles.

Les lentilles sont une plante herbacée à cycle d'un an de la famille des légumineuses. Les lentilles sont utilisées comme aliment depuis longtemps. Même dans les chroniques anciennes, il existe un plat tel que le ragoût de lentilles.

Propriétés des lentilles

Une propriété très importante d'une plante comme la lentille est sa pureté écologique. Les lentilles n'ont pas tendance à accumuler produits nocifs... Il ne peut concentrer aucune toxine, nitrate, radionucléide ou toute autre substance nocive. Par conséquent, il est très utile comme aliment et ingrédient dans les plats.

Les lentilles sont également très bénéfiques pour les mères qui allaitent car elles aident à faire face à la nervosité et aux troubles dus à leurs composants sédatifs. De plus, les lentilles contiennent beaucoup de potassium, ce qui améliore la composition du sang en participant au processus d'hématopoïèse. Alors, à la question de savoir si une mère qui allaite peut utiliser des lentilles, cela vaut la peine de répondre un fort « Oui ! », puisque les lentilles sont aussi impliquées dans la prévention maladies oncologiques, y compris le cancer du sein chez la femme. Cela est dû au fait que les lentilles contiennent de l'isoflavone - un élément qui ne disparaîtra pas même avec le traitement le plus rigoureux du produit.

Un produit si utile

Manger des plats de lentilles aidera à renforcer le système immunitaire et à remplir le corps de santé, qui sera transmise au bébé avec lait maternel mère. La vitalité sera à son maximum lors de l'utilisation de tels plats. Si vous utilisez des graines de lentilles germées, le corps recevra une grande quantité de vitamines, en particulier de vitamine C. Ceci est très important pour fonctionnement normal organismes de maman et bébé.

Les lentilles sont également très source importante acide folique et fer. Il peut fournir plus de quatre-vingt-dix pour cent de la norme dont une personne a besoin par jour. De plus, les lentilles contiennent une quantité suffisante de vitamines B et d'amidon.

En général, la question de savoir s'il est possible pour une mère qui allaite d'avoir des lentilles est suffisamment détaillée. Les lentilles sont un produit sain, et elles ne sont pas interdites pendant la lactation. Le seul inconvénient est la possibilité d'augmenter le gazage.