لماذا الشعير مفيد لجسم المرأة. عصيدة الشعير - فوائدها وأضرارها على الصحة وإنقاص الوزن. فوائد الشعير للحامل

الشعير من أصح الحبوب وأكثرها شعبية بعد الحنطة السوداء والأرز. يحتوي على مخزون كامل من العناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات التي لها تأثير مفيد على جسم الإنسان. يتم تمثيل الشعير اللؤلؤي بحبوب الشعير المقشر من القشر. ظاهريًا ، إنه مشابه جدًا للؤلؤ وهذا هو السبب في أنه حتى في العصور القديمة كان يطلق عليه "لآلئ النهر". على الرغم من عدم جاذبيته الخارجية ، فإن العصيدة أو الحساء الغني مع إضافة الشعير اللؤلؤي سيساعد على شحن الجسم بكتلة من العناصر الغذائية والعناصر الدقيقة. يمكنك رؤية هذه الحبوب على أرفف أي متجر ، علاوة على ذلك ، بسعر منخفض إلى حد ما ، ولكن من حيث الفيتامينات فهي ليست أقل من لحم الدجاج.

كيف تختار وتطبخ الشعير بشكل صحيح ، ماذا مادة مفيدةيحتوي على محتوى السعرات الحرارية لهذا المنتج والعديد من المنتجات الأخرى حقائق مثيرة للاهتماميمكنك معرفة ذلك من خلال النظر في هذه المقالة حتى النهاية.

محتوى السعرات الحرارية لشعير اللؤلؤ (100 جم)

يعتبر الشعير منتجًا متوسط ​​السعرات الحرارية ، على الرغم من ذلك القيمة الغذائيةتجف حوالي 320 كيلو كالوري. يحتوي جوهر كمية كبيرةالكربوهيدرات المعقدة (فهي قادرة على إرضاء الشعور بالجوع بشكل سريع ودائم ، ولا تتحول إلى دهون الجسم) ، والتي تصل إلى مثل هذا المستوى العالي من القيمة الغذائية. لكن تجدر الإشارة إلى أن محتوى الدهون عمليًا هو صفر (1 جرام لكل 100 جرام). لذلك ، غالبًا ما يلجأون إلى استخدام هذه العصيدة خلال فترة النظام الغذائي أو الأكل الصحي.

التركيب الكيميائي

الفيتامينات: فيتامينات ب ، أ ، هـ ، ك

المعادن: البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والزنك والفوسفور والكبريت والمنغنيز والنحاس والسيلينيوم والحديد

المواد الفعالة: الألياف والأحماض الأمينية

ميزات مفيدة

يعتبر وجود الكثير من الألياف من أكثرها خصائص مفيدةل جسم الانسان... مثل الإسفنج ، فهو قادر على تطهير الأمعاء من السموم والسموم المتراكمة ، وتحسين التمعج ، ومنع تطور داء الرتوج. بعد تحسين عمل هذا الجزء الجهاز الهضمي، لوحظ تسارع عمليات التمثيل الغذائيوالتقوية العامة للميكروفلورا مما يترتب عليه تأثير إيجابي على جميع النظم والصحة بشكل عام. في العد الألياف الغذائيةومحتوى السعرات الحرارية ، الشعير مشابه تمامًا للذرة.

أثناء الحمل ، من المفيد جدًا تناول أطباق مصنوعة من الشعير اللؤلؤي. سيساعد هذا في تحسين العمليات الهضمية في جميع أنحاء الجهاز الهضمييثري الجسم الفيتامينات الأساسيةوالمعادن ، فإن الأحماض الأمينية تساعد الجنين على النمو بشكل صحيح. سيمنع الحديد تطور فقر الدم ويحافظ على مستوى الهيموجلوبين عند المستوى الصحيح... الاستخدام المنتظم للشعير له تأثير إيجابي على جميع الأعمال. من نظام القلب والأوعية الدمويةيقوي القلب ويعيد ضغط الدم إلى طبيعته ، وهذا سيساعد الأم الحامل على تحمل الإجهاد بسهولة أكبر.

ليسين ومضادات الأكسدة والفيتامينات A و E لها تأثير إيجابي على جميع العمليات في الكبد ، وتحسين أداء البنكرياس. تتسارع عمليات التجددداخل خلايا هذا العضو ، مما يسمح بترشيح الدم بشكل أفضل.

غالبًا ما يستهلك النباتيون الشعير المنبت كمصدر للأحماض الأمينية الأساسية لتسريع عمليات التمثيل الغذائي. لقد ثبت أن مثل هذا المنتج سيساعد في تجنب التطور السكرى... ولكن ، قبل بدء الموعد ، يجب عليك التأكد من عدم وجود العمليات الالتهابيةفي المعدة ، استشر الطبيب.

الشعير لانقاص الوزن

الشعير اللؤلؤي رائع للقتال زيادة الوزن... يتقلب محتواها من السعرات الحرارية حول 300 سعرة حرارية ، وهذا ليس بالقليل ، ولكن جميع الكربوهيدرات في القلب تعتبر معقدة وقادرة على إرضاء الشعور بالجوع ، بينما لا تتحول إلى دهون تحت الجلد. الألياف والبروتينات الموجودة أيضًا يكفييمكن العثور عليها في الشعير اللؤلؤي ، وهي قادرة على استخدام العديد من أجهزة الجسم للهضم ، والتي ستستهلك أيضًا الطاقة الداخلية.

بعد تناول مثل هذا المنتج ، يكون إطلاق السكر بطيئًا ، لذا فإن الشعور بـ "امتلاء المعدة" يأتي سريعًا. تعمل وظيفة الأمعاء السليمة ، والتي يتم ضمانها ببساطة من خلال الاستخدام المنتظم للعصيدة ، على زيادة التمثيل الغذائي وتسريع عملية فقدان الوزن الزائد. الشيء الرئيسي هو عدم تتبيل جميع الأطباق باللحوم الدهنية أو قطع كبيرة من الزبدة أو السكر. من المفيد جدًا طهي العصيدة بالخضروات المختلفة (التي تحتوي على كمية كبيرة من الألياف) ، مثل الفلفل الأحمر أو الهليون أو كرنب بروكسل. أيضًا ، ستساعد عصيدة الشعير ، نظرًا لخصائصها المغلفة ، على تجنب تطور التهاب المعدة أو غيرها من العمليات الالتهابية في المعدة أو الأمعاء ، وهو ما يحدث غالبًا مع الإجازات الغذائية المنتظمة ، سعياً وراء شخصية جميلة.

كيف تطبخ بشكل صحيح

إذا قررت مع ذلك الحصول على جميع الفوائد من هذا المنتج ، فيجب عليك توضيح كيفية تحضير الشعير بشكل صحيح.

أول شيء يجب القيام به هو صب الماء على الحبوب المغسولة ، وتركه لمدة 4 ساعات على الأقل (يجب أن يغطي الماء الشعير اللؤلؤي).

بعد هذا الوقت ، خذ مقلاة متوسطة الحجم ، أضف الحبوب المغسولة مرة أخرى ، صب الماء بمعدل 2.5 ملعقة كبيرة من الماء لكل 1 ملعقة كبيرة. الحبوب ، حتى الغليان. عند الغليان ، من الضروري تقليل الحرارة واتركيه على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا. يزيد حجم العصيدة حتى 5 مرات. بعد أن ينضج شعير اللؤلؤ عمليًا حتى يصبح جاهزًا ، يجب إرساله إلى الفرن لمدة 15 دقيقة للوصول إليه. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على عصيدة متفتتة ، لكن عليك أن تراقبها بعناية حتى لا تنضج أكثر من اللازم.

إذا كنت تطبخ الشعير في الحليب ، فأنت بحاجة إلى سكب الحبوب المنتفخة بالفعل في الحليب (حوالي 1.5 لتر) ، ثم اتركها تغلي واستمر في الطهي على نار خفيفة حتى تنضج. من السهل قضم الحبوب الجاهزة ، ولا تجرح الأسنان ولا طعمها مثل الطحين الخام.

موانع وأضرار

• من الضار استخدام عصيدة الشعير للأشخاص المصابين انتفاخ البطن المتكررأو الإسهال بسبب وجود بيتا-جلوتين ، مما قد يجعل الحالة أسوأ.
• يجب أن تحذر المرأة الحامل من تناول الحبوب ، لأن ذلك قد يسبب الإحباط.
• هو بطلان لتشمل في النظام الغذائي للأطفال دون سن 3 سنوات. يمكن أن يكون قوامها الخشن غير آمن صحة الطفل، هناك خطر من الاستنشاق.
• يجب استخدامه بحذر من قبل الأشخاص الذين يعانون من ردود فعل تحسسية متكررة.
• من الضار تناول كمية كبيرة من الشعير في وقت واحد ، فهي ثقيلة جدًا على المعدة ويمكن أن تسبب عواقب مؤلمة مختلفة.

ماذا يمكن أن يكون ألذ من حساء الفطر العطري مع الشعير اللؤلؤي؟ دخلت الأطباق المختلفة مع إضافة هذه الحبوب البسيطة للزراعة بقوة في المطبخ الوطني للعديد من الدول. غالبًا ما يضاف إلى الحساء ، الجولاش ، لأنه يجعل قوامها أكثر سمكًا ويعطي نكهة إضافية. يمكن استخدام الحبوب المسلوقة بدلاً من الطبق الجانبي المعتاد. بالمناسبة ، في الأيام الخوالي ، كان يتم تقديم عصيدة الشعير فقط للطبقات النبيلة. لكن مع مرور الوقت ، دخلت الثقافة بحزم النظام الغذائي اليوميجندي. كما أنها تستخدم على نطاق واسع في التخمير: مستخلص الشعير الغني لمشروب القفزات مصنوع من الحبوب المنبثقة.

ما هو الشعير اللؤلؤي؟

إن حبوب الشعير المستديرة باللؤلؤ ليست أكثر من شعير معالج صناعيًا. يتم غربلة الحبوب إلى خمس مجموعات (كلما زاد العدد ، كانت الحبوب أدق) ، ثم تخضع حبوب الشعير لعملية التقشير في المطحنة. خطوات الإنتاج التالية هي الطحن والتلميع ، وبعد ذلك يتم غربلة الدقيق وفرز الحبوب.

هذا المحصول الزراعي معروف منذ العصور القديمة: تعود الحقائق المؤكدة تاريخياً لأكل الحبوب إلى العصر مصر القديمة... تم العثور على حبوب الشعير التي يبلغ عمرها حوالي 11 ألف عام من قبل علماء الآثار خلال الحفريات في الأردن. استخدم العديد من الشعوب الثقافة كعملة. في روسيا ، بدأت الحبوب تنتشر بفضل بطرس الأكبر.

خارجياً ، لا تشبه الحبوب المقشرة والمُصقولة اللآلئ أو اللآلئ ، ومن هنا جاء اسم مجموعة فريك الشعير.

تحتوي حبوب الشعير المستديرة على كمية كبيرة من العناصر الدقيقة المفيدة:

	ينظم نشاط الدماغ ويحسن التمثيل الغذائي في الجسم. يروّج استيعاب أفضلعناصر مفيدة أخرى
	وعند نقصها ينتجها الجسم من العظام مما يؤدي إلى هشاشتها. يحتوي الشعير اللؤلؤي على 11 مرة من هذه المادة أكثر من الحليب.
	مسؤول عن سير العمل الجهاز العصبيعموما.
فيتامين أ	تحسين الرؤية وتقوية المناعة بشكل عام. كما أن فيتامينات المجموعة أ تغذي الشعر تمامًا وتحسن حالة الجلد بشكل عام.
فيتامينات ب	تساعد في منع تطور حالات فقر الدم. يساعد على الأداء المتناغم للجهاز العصبي.
فيتامين سي	تركيزه في فريك الشعير هو ضعف تركيزه في ثمار الحمضيات. بفضله ، تزداد الخصائص الوقائية للجسم ، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض.
فيتامين هـ (بالاشتراك مع فيتامين ج)	منع المرض الجهاز التنفسي... عند الأطفال ، تقل احتمالية الإصابة بالربو بنسبة 50٪ عند إدخال هذا المنتج في النظام الغذائي.
الأحماض الأمينية (ليسين)	له تأثير مفيد على نشاط القلب ، كما أنه بمثابة وقاية ممتازة من نزلات البرد. الكولاجين الطبيعي بفضل هذا المكون ، يتم إضافة مستخلص بذور الكتان بنشاط إلى مختلف أدوات التجميل: المقويات والمستحضرات والمكملات الغذائية.
	أحد مضادات الأكسدة القوية ، بفضله ، يتم تقليل خطر الإصابة بالسرطان. يحمي تغطية الجلدمن الأشعة فوق البنفسجية الضارة والإشعاع.

فوائد ومضار عصيدة الشعير

خصائص مفيدة للحبوب

يعمل الشعير اللؤلؤي على خفض مستويات الكوليسترول بشكل فعال ، ويساعد على تطهير الأوعية الدموية ، ويقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض. يتم تحقيق تأثير تطهير الأوعية الدموية من خلال مزيج متناغم من عديد السكاريد ب-جلوكان والألياف غير القابلة للذوبان وحمض البروبيونيك.

يساعد تناول حبوب الشعير على الوقاية من التهاب المفاصل والتهاب المفاصل الذي يعاني منه الكثير من الأشخاص فوق سن 45. تحتوي الحبوب منخفضة السعرات الحرارية على كمية كبيرة من الكالسيوم: يتوقف هذا في نفس الوقت عملية طبيعيةتدمير المفاصل ولا يمارس ضغطا إضافيا عليها.

يوصف الشعير اللؤلؤي في وقت واحد مع الأدوية التي تعزز التدمير حصى في المرارة... الحبوب تقلل الإنتاج حمض الصفراءويقلل من مستوى الدهون الثلاثية في الجسم. لمنع تكوين الحجارة ، يوصى باستخدام مغلي من حبوب الشعير اللؤلؤي - وهذه طريقة ممتازة لتقليل مستوى السموم الضارة في الجسم.

يمكن تسمية هذه الحبوب بأنها "أنثى" بأمان: فقد أظهرت الدراسات التي أجراها علماء بريطانيون أنه عند تناولها في فترة ما قبل المناخ ، فإن الثقافات الغنية بالألياف تقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي بمقدار النصف.

يحتوي الشعير اللؤلؤي على كمية كبيرة من الألياف. لا يمتصه الجسم ، لكنه يساعد على تحسين عملية الهضم ، لذلك يوصى به في حالة وجود مشاكل في الجهاز الهضمي: يجب على مرضى قرحة المعدة والتهاب البنكرياس والتهاب القولون تناول هذا المنتج القيم بالتأكيد. كما تساعد الألياف الموجودة في العصيدة على تطهير الجسم من السموم والسموم. بعد الجراحة ، ينصح الناس بتناول مغلي من الحليب أو الماء بنسبة 250 غم من الحبوب لكل 500 مل من السائل ثلاث مرات في اليوم.

طريقة معروفة لزيادة الهيموجلوبين هي استخدام الرمان. لكنها تقوم بعمل ممتاز مع هذه المهمة و لؤلؤة الشعير.

موانع لاستخدام الشعير اللؤلؤي

يجب على الأمهات الحوامل والمرضعات التوقف عن تناول هذه الحبوب ، لأن الغلوتين يمكن أن يسبب اضطرابات معوية.

أولئك الذين يعانون من الحساسية لمكونات الحبوب أو فرط الحساسية يجب عليهم أيضًا استبعاد عصيدة الشعير من النظام الغذائي.

إن سهولة هضم الحبوب هي السبب الرئيسي لعدم التوصية بإدخال الحبوب في النظام الغذائي للأطفال دون سن 4 سنوات.

حتى لا تؤذي الجهاز التناسليينصح الرجال بتناوله بكميات محدودة.

عند اتباع نظام غذائي ، من المهم تضمين الحد الأدنى اليومي لتلك الأطعمة التي تحتوي عليها الكربوهيدرات المعقدة... فهي تساعد على التعامل بسرعة مع الجوع والحفاظ على الشعور بالامتلاء وقت طويل... يؤدي استخدام الشعير إلى تسريع عمليات التمثيل الغذائي ، وتحتوي الثقافة على مواد تقاوم الترسب الدهون الزائدة... الشعير اللؤلؤي له أيضًا تأثير مدر للبول طفيف.

الألياف تنظف الجسم تمامًا ، فهي تساهم بشكل عام في عمل الجهاز الهضمي. اكتشف العلماء أيضًا في الحبوب بروتينات تعمل على تحسين حالة الأنسجة العضلية. وبفضل الكولاجين الطبيعي مظهر خارجيبشرة ذات جمال نحيف لن تعاني على الإطلاق من الخسارة أرطال إضافية.

بالنسبة لأولئك الذين يفقدون الوزن ، طور الخبراء نظامًا غذائيًا أحاديًا لمدة 5 أيام. خلال هذه الفترة ، يوصى باستهلاك 750 جرام من العصيدة ، وتقسيم الكمية المحددة إلى عدة أجزاء. من أجل عدم الإضرار بالجهاز الهضمي ، يجب أن تشرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء.

خيار نظام غذائي أكثر رقة:

في الصباح: قطعة من العصيدة (200 جم) وتفاح أخضر.

بعد الظهر: عصيدة (200 جم) + بنجر مسلوق (4 ملاعق كبيرة) + شرائح أو سمك مسلوق (100 جم) ؛

في المساء: عصيدة (200 جم) ، برقوق (4 فواكه) وكفير قليل الدسم (1 كوب).

الطريقة التقليدية

لن يجدي طهي العصيدة من الحبوب الجافة. يوصى بنقعه ماء باردوقبل الطهي اشطفي الحبوب المنتفخة: هكذا يكون مذاقها وجبة جاهزةسيكون أفضل.

يضاف الماء إلى الحبوب المحضرة (لا يزيد عن ثلاثة أكواب). يضاف الملح فقط في نهاية الطهي. إذا كنت تخطط لإضافة الحليب ، فمن الأفضل أن تفعل ذلك في منتصف الغليان. أ زبدةسيعطي الطبق نكهة إضافية إذا وضعته في العصيدة على مرحلتين: في بداية الطهي وفي الطبق النهائي.

للطبخ سوف تحتاج:

الحبوب - 1 كوب ؛

ماء - 5 أكواب ؛

زبدة - 30 جم ؛

ملح للتذوق.

بعد النقع ، تُسكب الحبوب بالماء وتُطهى لمدة ساعة تقريبًا على نار خفيفة. يصفى الماء ويضاف الزيت ويترك لينقع لمدة 10 دقائق أخرى.

عصيدة الشعير بالحليب

الحبوب المحضرة المغسولة (1 ملعقة كبيرة) تُسكب بالماء (2 ملعقة كبيرة) ، تُغلى حتى الغليان وتُطهى حتى يتبخر السائل تمامًا. ثم أضيفي الحليب الساخن (2.5 ملعقة كبيرة) واتركيها حتى الغليان. بعد ذلك نضع السكر ونخلط ونضع في فرن محمى لمدة نصف ساعة.

وصفة التخسيس

لا يمكن استخدام السكر والملح والزيت والمكونات الأخرى ، التقليدية لعصيدة الشعير اللؤلؤي ، إذا كنت تريد أن تفقد بضعة أرطال إضافية. تحتاج أيضًا إلى التحلي بالصبر: يزداد وقت الطهي بحوالي خمس مرات.

لذلك سوف تحتاج إلى:

الشعير اللؤلؤي (200 جم) ؛

يُسكب البرغل مع لتر من الماء ويترك لمدة 12 ساعة على الأقل ، ثم يُضاف 600 مل أخرى من الماء ويُطهى لمدة نصف ساعة على نار خفيفة. تُغطى العصيدة المطبوخة بمنشفة وتترك لمدة ربع ساعة أخرى.

تعتبر عصيدة الشعير مخزنًا طبيعيًا ميسور التكلفة للفيتامينات التي لا ينبغي إهمالها في نظامك الغذائي اليومي.

الشعير ليس فقط لذيذ وصحي و منتج مغذي، ولكن أيضا طريقة سهلةإنقاص الوزن في وقت قصير دون تكلفة وخسارة للصحة. يسمح لك اتباع نظام غذائي صارم على عصيدة الشعير بفقدان ما يصل إلى 3-5 كجم (حسب وزن الجسم الأولي) الوزن الزائدفي خمسة أيام فقط.

المحتوى:

فوائد الشعير و فاعلية إنقاص الوزن

من الصعب المبالغة في تقدير فوائد الشعير الذي يتم الحصول عليه من الشعير لجسمنا ، فهو غني بالفيتامينات A و B و E و PP ، ويحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الدقيقة (الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والحديد وغيرها) ، وكذلك كبروتين نباتي يمتصه الجسم جيدًا ويتواجد بالكمية المطلوبة التغذية الجيدة... الميزة الرئيسية للشعير ، مثل العصيدة ، هي محتواها حمض أميني أساسيليسين. تعمل هذه المادة في اتجاهين: فهي تعزز التشبع السريع للجسم ، وهو أمر مهم للغاية عند اتباع نظام غذائي ، كما تحفز إنتاج الكولاجين في الجسم ، وهو بروتين "الشباب". بمعنى آخر ، نتيجة لفقدان الوزن ، لن تحصل فقط على شكل جميلولكن أيضا الجلد المشدود والمرن. ترهل الجلد المصاحب لعملية إنقاص الوزن في هذه الحالةسوف لن.

يحتوي الشعير اللؤلؤي على الكثير من الألياف التي تملأ المعدة ، وتقلل الشهية ، ولها تأثير إيجابي على البراز ، مما يساهم في حركة الأمعاء الطبيعية. لا نسبة عالية من السعرات الحراريةوالتركيب الكامل للشعير يجعلها مفيدة وحقيقية منتج فعاللفقدان الوزن.

يوجد نظام غذائي لشعير اللؤلؤ في عدة إصدارات ، يسمح لك النظام الأكثر صرامة بفقدان ما يصل إلى 1 كجم من الوزن يوميًا. الشعير نفسه ليس لديه القدرة على حرق الدهون ، لذلك فإن فقدان الوزن يعتمد على مبادئ مختلفة. أولاً ، يتم تطهير الأمعاء ، ثم بسبب تأثير مدر للبول معين للحبوب ، فإن السوائل الزائدة المتراكمة ستغادر الجسم. وعندها فقط ستبدأ رواسب الدهون (حوالي 1-2 كجم) في المغادرة ، الأمر الذي يسهله انخفاض محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي وغلبة السعرات الحرارية المستهلكة على تلك التي يتم تلقيها.

بالفيديو: خصائص مفيدة للشعير اللؤلؤي في برنامج Malysheva "العيش رائع!"

إن اتباع نظام غذائي صارم لشعير اللؤلؤ ليس مناسبًا لفقدان الوزن بشكل كبير (بحد أقصى 5 أيام) ، وإلا فقد يحدث ضرر لا يمكن إصلاحه للصحة والرفاهية العامة. التأثير بعد خمسة أيام حمية الشعير اللؤلؤيبالطبع هذا ملحوظ ولكن عند العودة إلى التغذية الطبيعية فإن الكيلوجرامات المفقودة ستعود مرة أخرى. لذلك ، فإن خيار اتباع نظام غذائي صارم على عصيدة الشعير مثالي فقدان الوزن بسرعة، على سبيل المثال ، للعطلات أو المناسبات الخاصة. للاستخدام طويل المدى ، من الأفضل استخدام خيارات أكثر لطفًا. غذاء حميةعلى أساس الشعير اللؤلؤي ، والذي سيسمح لك "بالتخلص" حتى 5 كجم شهريًا.

بسبب التأثير الضئيل لمدر البول للحبوب ، من المهم شرب الكثير من مياه الشرب النظيفة أثناء اتباع نظام غذائي صارم ( شاي أخضرومرق ثمر الورد والمعادن غير الغازية).

على الرغم من الأداء الجيد ، لا يمكن للجميع الجلوس على عصيدة الشعير المطبوخة في الماء بدون ملح وسكر وزيت لفترة طويلة. ولكن أعتقد لتحقيق الانسجام و صحةيمكنك تحمل 5 أيام. سوف تكافأ الجهود.

كيفية طهي الشعير لفقدان الوزن

لفقدان الوزن ، يستخدم الشعير كجزء من حمية الشعير كعصيدة مطبوخة بشكل صحيح. يتطلب الشعير اللؤلؤ طبخ طويللذلك يُنصح بشطفه طوال الليل ونقعه في ماء بارد (لمدة 8-10 ساعات) بنسبة 1: 5 (كوب من الحبوب إلى 5 أكواب من الماء). في الصباح ، تنتفخ الحبوب ، يجب سكبها مرة أخرى ماء بارد(ثلاثة أكواب) ويوضع على نار خفيفة. اطبخي من لحظة الغليان لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، أخرج العصيدة من الموقد ولفها بمنشفة. الأهم من ذلك ، لغرض إنقاص الوزن ، لا ينبغي مملح العصيدة ، ولا ينبغي إضافة الزيت والسكر لتحسين الطعم.

إذا لم تصب الحبوب طوال الليل ، في الصباح لتسريع عملية الطهي ، اسكب الماء المغلي على الحبوب المغسولة لمدة 20 دقيقة ، ثم اطبخها بالطريقة المعتادة. في هذه الحالة ، سيزداد وقت الطهي. تبين أن العصيدة النهائية تزيد بحوالي خمسة أضعاف عن الحبوب. بناءً على ذلك ، حدد كمية العصيدة التي تحتاجها لليوم بنفسك.

النظام الغذائي على عصيدة الشعير لمدة 5 أيام

لمدة خمسة أيام ، استهلك العصيدة في الماء حصريًا ، 4 مرات يوميًا بكميات صغيرة متساوية ، اشرب ما لا يقل عن 2 لتر من ماء الشرب النظيف يوميًا. آخر استقباليجب أن يتم تناول الطعام في موعد أقصاه 19.00 h.

رجيم الشعير لمدة سبعة أيام ، قائمة طعام ليوم واحد

إفطار:جزء من عصيدة الشعير اللؤلؤي في الماء مع قطع من الخوخ (5 قطع ، تحفظ مسبقًا في الماء المغلي).
وجبة عشاء:جزء من العصيدة الخالية من الدهون ، سلطة مع الخضار ، شريحة من اللحم المسلوق أو السمك قليل الدسم.
وجبة خفيفه بعد الظهر: 100 جرام جبن قريش قليل الدسم.
وجبة عشاء:جزء من العصيدة كوب من الكفير قليل الدسم.

اشربه نظيفًا طوال اليوم يشرب الماءبلا حدود.

ليست نسخة صارمة من حمية الشعير اللؤلؤي

في هذا الخياريتنوع النظام الغذائي على العصيدة من خلال الخضروات الطازجة غير المغذية والفواكه والأعشاب واللحوم الخالية من الدهون والأسماك والمكسرات والفواكه المجففة والفطر ومنتجات الألبان قليلة الدسم. يجب استبدال الفطور بالعصيدة في الماء ، في باقي الوجبات استخدم الشعير بأشكال مختلفة (أظهر خيالك). بالطبع ، المخبوزات واللحوم المدخنة والأطعمة المعلبة والحلويات ، يجب إزالة كل الدهون من النظام الغذائي. مع مثل هذا فقدان الوزن ، من المهم الحد من الحصص ، وعدم تناول الطعام بعد الساعة 19.00 ، وشرب الكثير من الماء. يمكنك التمسك بقائمة متنوعة لفترة طويلة ، وستكون النتيجة بالتأكيد ، ولكن أبطأ.

نتائج استخدام الشعير لفقدان الوزن

بعد خمسة أيام من هذه التغذية ، ستخسر زيادة الوزن، ستتحسن حالة الجلد ، ستختفي الوذمة ، سيعود عمل الجهاز الهضمي وعمليات التمثيل الغذائي إلى طبيعته ، وبشكل عام المصلحة العامةالكائن الحي.

موانع لنظام حمية الشعير

• أمراض الجهاز الهضمي.
• أمراض في المرحلة الحادة.
• فترة الإنجاب.

إذا جمعت بين استخدام الشعير والنشاط البدني (مرة واحدة على الأقل في الأسبوع) ، يمكنك تحقيق المزيد نتائج عالية... اذهب من أجلها وكن جميلاً!

الشعير المصقول ، المعروف باسم الشعير اللؤلؤي ، عبارة عن حبوب مغذية لتحضير طبقتيها الأولى والثانية. كانت فوائد الشعير موضع تقدير كبير من قبل أجدادنا. وفقًا لعلماء الآثار ، كان الشعير يؤكل حتى في العصر الحجري الحديث.

في جميع الأوقات ، كان أحد أكثر الأطعمة المتوفرة إرضاءً. عامة الشعب... يستمر هذا الوضع حتى يومنا هذا. ما هي الخصائص المفيدة المعروفة للشعير للجسم وهل هي مناسبة للجميع؟ دعونا نفهم ذلك.

توفر فائدة عصيدة الشعير اللؤلؤي تكوينها الذي يحتوي على:

• المغذيات - الدهون والكربوهيدرات والبروتينات.
• العناصر الدقيقة والكبيرة - الفوسفور والنحاس والمنغنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم والكالسيوم والصوديوم والزنك والحديد ؛
• الفيتامينات - أ ، هـ ، ك والمجموعة ب ؛
• مضادات الأكسدة - روتين ، زياكسانثين ، لوتين.
• أحماض أمينية؛
• ألياف غذائية
• الأحماض الدهنية غير المشبعة.

أكبر نسبة من العناصر الغذائية في الشعير هي الكربوهيدرات المعقدة. معدل تفككها في الجسم منخفض ، مما يجعل العصيدة مرضية ، لكنها آمنة بالنسبة للشكل.

أنواع الشعير اللؤلؤي

اعتمادًا على نوع معالجة الشعير ، هناك عدة أنواع من الشعير اللؤلؤي:

• اليشكا - الحبوب المكررة والمكسرة. عادة ما تستخدم هذه الحبوب لصنع الحبوب.
• الشعير اللؤلؤي - حبوب كاملة تم تقشيرها وصقلها للحفاظ على شكلها الأصلي. يمكن استخدامه في إعداد الدورات الثانية والأولى.
• هولندي - حبيبات مقشرة ومصقولة لحالة الكرات الصغيرة. يتم تحضير هذه الحبوب مرتين أسرع ويمتصها الجسم بسهولة. يتم استخدامه بنفس طريقة استخدام الشعير العادي.

المنفعة والضرر

فوائد الشعير للنساء والرجال في قدرته على تشبع الجسم بالفيتامينات و العناصر الغذائية... بالإضافة إلى ذلك ، تعمل الألياف الموجودة في تركيبته على تحسين حركية الأمعاء وتقليل خطر حدوثها أمراض الأوراممن هذا الجسم.

كما تساعد عصيدة الشعير على التخلص من السموم. يسهل استخدامه مسار الحساسية ويزيل البكتيريا المسببة للأمراض في الجهاز الهضمي.

يشار إلى عصيدة الشعير اللؤلؤي ومغلي حبوب الشعير للصفراء الراكدة. والبوتاسيوم والمغنيسيوم والروتين التي هي جزء من الشعير تجعله طبقًا ممتازًا لمن يرغبون في الوقاية من الإصابة بأمراض القلب. لكن قائمة الفوائد لا تنتهي عند هذا الحد أيضًا.

الناس يعانون من القرحة الهضميةوالتهاب المعدة ، ينصح باستخدام مغلي من حبوب الشعير كعلاج خفيف وكيل مغلفالذي يحمي بطانة المعدة ويلطفها. التطبيق المحليتسريب الحبوب المتبقي بعد نقع الشعير اللؤلؤي يسرع الشفاء من الأمراض الفطرية.

بالإضافة إلى المزايا ، فإن عصيدة الشعير اللؤلؤي لها أيضًا عيوب - فهي تؤدي إلى زيادة إنتاج الغازات في الأمعاء ويمكن أن تزيد من الحموضة. عصير المعدة... يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الحبوب تحتوي على الكثير من الغلوتين وهي موانع للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية.

للنساء

إن تكوين الشعير يجعلها مفيدة بشكل خاص للنساء. بادئ ذي بدء ، يعتبر الشعير اللؤلؤي منتجًا غذائيًا يعزز فقدان الوزن. في الوقت نفسه ، يزيل الكولسترول الزائد ويقوي نظام الهيكل العظمي، يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.

خصائص مفيدة أخرى لعصيدة الشعير اللؤلؤي لجسم المرأة:

• الحفاظ على الشباب والجمال. يزيد الحمض الأميني ليسين الموجود في حبوب الشعير من إنتاج الكولاجين ويجعل الجلد أكثر تماسكًا ويبطئ ظهور التجاعيد. ستكون فوائد عصيدة الشعير أكثر وضوحًا إذا قمت بتكملة استخدام الحبوب عن طريق إضافة مغلي منها لمستحضرات التجميل.
• زيادة مقاومة الإجهاد. عصيدة الشعير اللؤلؤي لها تأثير مفيد على حالة الجهاز العصبي ، وتحسن النوم.
• تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الثدي ... يتحقق هذا التأثير بسبب المحتوى الكبير من مضادات الأكسدة في الشعير.
• تحفيز الرضاعة. مع عدم كفاية إنتاج الحليب ، تُنصح الأمهات المرضعات باستخدام مغلي الشعير وتناول عصيدة الشعير.

لكن هناك أيضًا قيود. لا ينبغي أن تكون عصيدة الشعير موجودة في القائمة أم المستقبلأكثر مرتين في الأسبوع. يمكن أن يؤدي الاستخدام المفرط للشعير خلال هذه الفترة إلى اضطراب هضمي شديد وخلقه.

للرجال

يجب على ممثلي الجنس الأقوى أيضًا ألا يتجاهلوا هذه الفوضى. تكمن فوائد الشعير للرجال نسبة عاليةفيه بروتين نباتي... إنه سهل الهضم ، وعندما يقترن بمنتجات الألبان الدهنية والمكسرات والفواكه المجففة ، فإنه يعزز اكتساب العضلات.

ليس من قبيل المصادفة أن يتم تضمين الشعير اللؤلؤي في قائمة العسكريين والرياضيين ، الذين يرتبط عملهم بمجهود بدني وتدريبات مكثفة. يزيد الاستهلاك المنتظم من القدرة على التحمل ويضمن حصول الجسم على العناصر الغذائية الضرورية.

لكن الخصائص المفيدة لشعير اللؤلؤ يمكن أن تتحول إلى ضرر بأسلوب حياة غير نشط. لو تمرين جسديغير كاف ، العصيدة بكميات كبيرة ، وخاصة المنكهة بالزيت ، - طريق صحيحللسمنة.

محتوى السعرات الحرارية

من حيث السعرات الحرارية الموجودة في 100 جرام من الحبوب الجافة ، يعتبر الشعير المقشر أدنى من السميد ودقيق الشوفان والدخن والأرز. يبلغ محتوى السعرات الحرارية في عصيدة الشعير في الماء مع الزبدة 131 سعرة حرارية ، بدونها - 109 سعرة حرارية. هذا هو المنتج النهائي.

تختلف كمية السعرات الحرارية في عصيدة الشعير حسب توفر المواد المضافة. لذلك ، عند غليها في الحليب ، تكون قيمة طاقتها 156 سعرة حرارية. محتوى السعرات الحرارية من الحبوب المسلوقة مع الخضار 82 سعرة حرارية ، مع الفطر - 109 سعرة حرارية ، مع الدجاج - 103 سعرة حرارية ، مع لحم الخنزير المفروم - 169 سعرة ، ولحم البقر - 123 سعرة حرارية.

حتى لا تصبح الخصائص المفيدة لعصيدة الشعير من عيوبها ، من المهم مراعاة الاعتدال. تعتبر حبوب الشعير منتجًا يصعب هضمه ، لذا فإن التكرار الأمثل لاستخدامه من قبل الشخص البالغ هو 3 مرات في الأسبوع ، ما لم يتطلب نمط الحياة غير ذلك. لا ينطبق هذا القيد على مرق وتسريب الشعير اللؤلؤي.

فيديو مفيد عن فوائد ومضار الشعير

يعتبر الشعير اللؤلؤي منتجًا فريدًا له العديد من الخصائص المفيدة. غني بفيتامينات المجموعات أ ، ب ، ج ، ك ، د ، هـ ، ف ، يشبع جسم الإنسان بكل ما يلزم حياة طبيعيةالفيتامينات والعناصر النزرة التي تساهم في الوقاية امراض عديدة... عالي القيمة الغذائيةيؤثر الشعير اللؤلؤي على كتلة العضلات ، كما يعزز فقدان الوزن.

عند خسارة الوزن هل يمكن أكل الشعير؟

يتصدر الشعير اللؤلؤي ترتيب الحبوب الأكثر فعالية لفقدان الوزن. يحتوي على كمية كبيرة من الألياف النباتية ، والتي توجد بمساعدة منها تطهير سريعالجهاز الهضمي ، وإزالة المخاط وحصى البراز. تطهير الجسم من السموم والسموم يحدث في اليومين الأولين من تناول الحبوب ، لكن الكمية المتوازنة من البروتينات والدهون والكربوهيدرات لا تسمح للجسم بالشعور بعدم الراحة والجوع. بعد تطهير الجسم ، يتم ملاحظة تطبيع عملية الهضم.

يحتوي الشعير اللؤلؤي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية (290 سعرة حرارية لكل 100 غرام)، وفي صورة مغلية ، بعد امتصاص كمية كبيرة من الماء ، ينخفض ​​محتواها من السعرات الحرارية إلى 96 سعرة حرارية لكل 100 غرام. وبناءً على ذلك ، فإنه يترتب على ذلك أنه يمكنك إرضاء جوعك بسرعة بأقل قدر من السعرات الحرارية المستهلكة. البروتينات والكربوهيدرات المعقدة الموجودة في الشعير اللؤلؤي أقل بكثير من الطاقة اللازمة لهضمها ، مما يساهم في حرق الدهون ، خاصة في الفخذين والبطن (بسبب محتوى حمض الأوليك).

عند فقدان الوزن ، لا يمكنك إضافة الزبدة والقشدة الحامضة والسكر والمربيات والفواكه إلى عصيدة الشعير. يجدر استبدال هذه المنتجات بالفواكه المجففة أو القليل من العسل. يمكن استخدام الحبوب في أشكال مختلفة: في شكل حبوب ، شوربات ، يخنات ، طواجن. أثناء النهار ، عند اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن ، يوصى باستهلاك ما لا يقل عن 1.5-2 لتر من الماء النقي بدون غاز ،

فوائد الشعير لجسم الإنسان

يحتوي الشعير اللؤلؤي على تركيبة وخصائص فريدة ، ويحتوي على كمية هائلة من الفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة المفيدة: البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والزنك والنحاس والمنغنيز والموليبدينوم والسترونشيوم والنيكل والكوبالت والكروم واليود والبروم والفوسفور ، حمض الفوليك... حتى العلماء اليابانيون ، على الرغم من عبادة الأرز في بلادهم ، أثبتوا الفوائد التي يجلبها شعير اللؤلؤ للجسم عند تناوله بانتظام.

يشار إلى استخدام الشعير للوقاية والعلاج من:

• داء السكري؛
• التهاب البروستات.
• بواسير؛
• التهاب المفاصل؛
• أمراض الكبد والكلى.
• نظام القلب والأوعية الدموية.

للشعير اللؤلؤي العديد من الخصائص الطبية:

• زيادة الأداء العقلي.
• تقوية جهاز المناعة.
• تطبيع وظيفة الأمعاء.
• زيادة مستوى الهيموجلوبين في الدم.
• خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
• تسريع عمليات التمثيل الغذائي.
• تقوية العظام والمفاصل.
• تطهير الجسم من السموم والسموم.
• الوقاية من مستوى تطور أمراض الأورام.

على الرغم من حقيقة أن هذه الحبوب تجلب فائدة كبيرةللجسم ، في بعض الحالات يوصى بالحد أو القضاء على استهلاكه.

تشمل موانع الاستعمال:

• عدم تحمل الحبوب (تفاعلات الحساسية) ؛
• زيادة حموضة المعدة.
• الإمساك المزمن
• الحمل (يجب التقليل من استهلاك الشعير).

للمرأة

فوائد الشعير لجسم المرأة واضحة. يساعد هذا المنتج الرائع على تطهير الجسم ، والتخلص من السموم والسموم ، ويعزز فقدان الوزن ، ويحسن التناغم والمناعة. لها الاستخدام المنتظميحسن بشرة المرأة وينعم التجاعيد ويؤثر بحالة جيدةالشعر والأظافر. ليس من قبيل الصدفة أن يتم استخدام الشعير اللؤلؤي على نطاق واسع في مستحضرات التجميل ، مما يجعل منه أقنعة ومقويات مضادة للشيخوخة.

• في الخانوق عدد كبيريحتوي على أحماض أمينية ، وخاصة ليسين. يساهم هذا المكون في الإنتاج الطبيعي للكولاجين في جسم المرأة مما يبطئ الشيخوخة ويمنع ظهور التجاعيد ويؤثر على مرونة الجلد.
• بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحبوب يقوي جهاز المناعة ، وهو ممتاز عامل مضاد للفيروساتمساعدة الجسم على التعامل معها نزلات البردوالهربس ، بسبب محتوى فيتامينات المجموعات الموجودة فيه: A ، PP ، B ، E ، D.
• بالنسبة للعديد من النساء ، يعتبر الهوردسين الموجود في الحبوب مفيدًا. هذه المادة لها تأثيرات مضادة للجراثيم ومضادة للفطريات.
• خاصية مفيدة لشعير اللؤلؤ - السيلينيوم هو أحد مضادات الأكسدة الممتازة ، وهو أمر مهم أيضًا لأي امرأة

للرجال

استعمال الشعير للرجال هو الفيتامينات التي يحتويها تركيبته ، مجمعات معدنيةوالأحماض الأمينية هي الوقاية الفعالة من أمراض الجهاز التناسلي. الحبوب مرضية بشكل لا يصدق ، لذلك بعد تناولها لفترة طويلة ، لن تشعر بالجوع. بالإضافة إلى ذلك ، الشعير اللؤلؤ مصدر طاقة نشط, مما يسمح لك بالحصول على شيء جيد كتلة العضلات الخامس في أقرب وقت ممكن، وهو أمر مهم بشكل خاص عند ممارسة الرياضة.

من الضروري استخدام الشعير اللؤلؤي في نظامهم الغذائي للرجال الذين يشاركون ليس فقط في النشاط البدني ، ولكن أيضًا في النشاط العقلي. يشار إلى الخانوق لأمراض الكلى والكبد والقلب والأوعية الدموية الجهاز البولي... للوقاية من صحة الرجل ، من الضروري استخدامه في قائمتك على الأقل 2-3 مرات في الأسبوع.

أثناء الحمل

فوائد ومضار الشعير أثناء الحمل- السؤال الرئيسي، الذي تفكر فيه الأمهات الحوامل.

الفوائد أثناء الحمل:

• يساعد الفوسفور في تكوينه في تكوين الهيكل العظمي للطفل.
• تساهم فيتامينات ب في إنتاج الهيموجلوبين ، وتشارك في عملية التمثيل الغذائي للبروتينات والأحماض الأمينية.
• فيتامين هـ يساعد على تطبيع الدورة الدموية.
• يقوي فيتامين أ جهاز المناعة ، ويؤثر على الحالة الجيدة للأسنان والشعر والأظافر.
• فيتامينات مجموعة PP لها تأثير مفيد على الجهاز العصبي.
• الألياف تزيل السموم الضارة والسموم من الجسم.
• الكربوهيدرات المعقدة تشبع جسم المرأة الحامل بالطاقة وتمنع ترسب الدهون.

لا يضر استخدام الشعير بالصحة أثناء الحمل ، ولكن يمنع استخدامه في:

• زيادة حموضة المعدة.
• أمراض الجهاز الهضمي.
• الحساسية من الحبوب.
• الإمساك المزمن.

حمية

ينتمي النظام الغذائي لفقدان الوزن على الشعير إلى فئة الأنظمة الغذائية الأحادية ، وبالتالي فإن قائمته لا تتألق مع التنوع. يوصى بالالتزام بهذا النظام الغذائي لفقدان الوزن لمدة 4 إلى 14 يومًا. حسب المدة حمية غذائية، يمكنك إنقاص الوزن من 3 إلى 10 كجم.

يجب أن يهيمن على القائمة اليومية:الشعير اللؤلؤي (بأشكال طبخ مختلفة) ، وكذلك الكربوهيدرات المعقدة: الخضروات (باستثناء البطاطس) والفواكه غير المحلاة.

الاستخدام المسموح به:اللحوم الخالية من الدهون (لحم العجل ، لحم البقر) ، الدواجن (الديك الرومي ، الدجاج) ، الألبان و منتجات الألبان المخمرةمحتوى منخفض الدهون. يجب أن تكون السلطات متبلة بالزيتون ، زيت نباتي, عصير ليمون... أكل اللحوم والدواجن مسلوقة ، مطهية ، مخبوزة ، وكذلك مطهوة على البخار. خلال النهار ، يجب شرب ما لا يقل عن 1.5 لتر من الماء النقي بدون غاز ، فهذا مسموح به شاي الاعشاب، مغلي ، صبغات التوت الخالية من السكر.

يجب استبعادها من نظامك الغذائيبنظام غذائي ، مقلي ، مدخن ، مخلل ، لحوم دهنية ، منتجات ألبان دسمة ، صلصات مايونيز ، معجنات طازجة ، مخبز و معكرونةحلويات. أثناء اتباع نظام غذائي ، يوصى باستبعاد المشروبات الغازية والكحولية من قائمتك.

قائمة النظام الغذائي التقريبي لمدة أسبوع (إفطار ، غداء ، عشاء):

الإثنين:

• عصيدة الشعير بالفواكه المجففة ؛
• راسولنيك.
• صلصة الخل. جريب فروت.

يوم الثلاثاء:

• الجبن قليل الدسم المتبل بالزبادي الطبيعي ؛
• حساء الخضار بالشعير
• ديك رومي مخبوز بالفلفل الحلو والطماطم.

الأربعاء:

• عجة على الماء. تفاحة خضراء؛
• فيليه دجاج. سلطة يونانية"؛
• يخنة مع الشعير.

يوم الخميس:

• الشعير مع الكفير.
• شريحة لحم البقر. سبانخ؛
• هريس الباذنجان.

جمعة:

• بيض مسلوق جيدا. أناناس؛
• البرش الأخضر مع لحم العجل.
• ريزوتو بالشعير

السبت:

• عصيدة الشعير واليقطين.
• أذن. البرتقالي؛
• شرحات الديك الرومي على البخار. سلطة الجزر.

يوم الأحد:

• عصيدة الشعير بالعسل.
• أوكروشكا.
• بولوك مشوي. بطاطا حلوة مشوية.

بالالتزام بهذا النظام الغذائي لمدة سبعة أيام ، يمكنك إنقاص الوزن بمقدار 5-7 كجم. مع الشعور بالجوع الحاد ، يُسمح باستخدام كوب من الكفير 1٪ أو تفاح أو جريب فروت أو برتقال. يجب أن تكون الوجبة الأخيرة في موعد لا يتجاوز 4 ساعات قبل موعد النوم.

وصفات الطبق

وصفات التخسيس الشعير:

عصيدة الشعير

عصيدة الشعير

مكونات:

• لؤلؤة الشعير؛
• 2 أكواب ماء
• زيت الزيتون؛
• ملح.

نحن نغسل الحبوب. يُسكب الماء في قدر ، ويُشعل النار ، ويُغلى المزيج. ننام الحبوب والملح ونضيف القليل زيت الزيتون... تُطهى العصيدة على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.

حساء الشعير

حساء الشعير

مكونات:

• لؤلؤة الشعير؛
• جزرة؛
• الخضر.
• زيت نباتي؛
• ملح.

اسلقي الحبوب حتى تنضج نصفها ، ضعيها في قدر ، املئيها بالماء ، واتركيها حتى الغليان. قشر الخضار ونقطع البصل إلى مكعبات وثلاث جزر على مبشرة خشنة. تُقلى الخضار وتُضاف إلى المقلاة والملح. يُطهى لمدة 20 دقيقة حتى ينضج على نار خفيفة. قبل التقديم ، نزين الحساء بالأعشاب المفرومة (الشبت والبقدونس).

الحساء الخالي من الدهون هو طبق أولى لذيذ ومرضي ويفيد في تناول الغداء ، سواء للوقاية الصحية أو لفقدان الوزن.

يخنة الشعير

يخنة الشعير

مكونات:

• لؤلؤة الشعير؛
• بصلة؛
• طماطم؛
• الخضر.
• ماء؛
• ملح.

قشر الخضار المقطعة إلى مكعبات. نقليهم على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق. ننقل الخضار إلى قدر ونملأها بالماء ونشعل النار ونغلي. أضف الحبوب إلى الماء المغلي والملح. يُطهى الحساء لمدة ساعتين حتى يصبح طريًا ، مع التحريك من حين لآخر.

يخنة ليس فقط طبق لذيذولكن أيضا مرضية وصحية. أثناء اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن ، يمكنك تضمين اليخنات في نظامك الغذائي لتناول العشاء.

النتائج

هناك الكثير من الاستعراضات حول حمية الشعير اللؤلؤي نتائج إيجابية... في غضون أيام قليلة من تناول هذا الطعام ، يمكن أن تفقد ما يصل إلى 7 كيلوغرامات. من المهم اتباع جميع قواعد النظام الغذائي لشعير اللؤلؤ بدقة ، ومراعاة محتوى السعرات الحرارية وعدم الانحراف عن الهدف.