Ce n'est un secret pour personne que les légumes, les fruits, les céréales, le lait, la viande et le poisson contiennent une énorme quantité de vitamines et de minéraux précieux. Par conséquent, ils devraient tous apparaître régulièrement sur notre menu. Les plus grands nutritionnistes du monde discutent toujours activement du produit le plus utile pour le corps humain. L'article d'aujourd'hui présentera les meilleurs.
Pommes
Dans la composition de ces fruits, il y a douze vitamines nécessaires au fonctionnement normal du corps humain. Ils sont riches en pectine, sucres, fer, iode, magnésium, sodium, phosphore et potassium. Par conséquent, les pommes peuvent revendiquer le titre de « produit le plus utile au monde ».
L'utilisation systématique de ces fruits tonifie l'organisme, contribue à renforcer le système immunitaire et à améliorer le fonctionnement du système cardiovasculaire. Selon les scientifiques, les personnes qui mangent une pomme par jour sont moins susceptibles de souffrir de la maladie d'Alzheimer. De plus, ces fruits contiennent de la quercétine. Cette substance a d'excellentes propriétés anti-inflammatoires et empêche le développement de cellules cancéreuses.
Ail
Ce légume étonnant peut également revendiquer en toute sécurité le titre de « produit le plus sain au monde ». Il contient plus de quatre cents composants précieux. Il est considéré comme l'une des meilleures sources de nickel, magnésium, cobalt, potassium, calcium, chrome, allicine, adénosine et flavonoïdes. Ce légume est riche en C, A, B 1 et B 2.
L'ail, dont la propriété est déterminée par sa composition unique, a un excellent effet antibactérien. Il prévient le développement de maladies infectieuses et aide à renforcer le système immunitaire. L'utilisation systématique de ce légume est envisagée mieux prévenir crises cardiaques et accidents vasculaires cérébraux. De plus, il est efficace contre les staphylocoques, la pneumonie, l'hypertension, la grippe et l'herpès.
De plus, l'ail, dont la propriété a été utilisée avec succès en médecine alternative, est indiqué pour les personnes souffrant de troubles du système nerveux. En raison des substances qu'il contient, c'est un antibiotique naturel.
Chou-fleur
Ce légume contient un grand nombre de vitamine B, A, C, K, D et E. De plus, il est riche en glucides, fibres, protéines, pectines, amidon, sucres naturels, composés puriques organiques et acides polyinsaturés.
Les recettes de chou-fleur sont disponibles pour toute femme au foyer, ses plats sont simples et faciles à préparer. Par conséquent, ses plats devraient apparaître dans votre alimentation aussi souvent que possible. La consommation régulière de ce légume aide à prévenir les maladies de la peau et à renforcer le système nerveux. Il contient une concentration relativement élevée de biotine, qui aide à faire face à la fatigue et à la dépression. Il est également considéré comme une bonne source de molybdène, zinc, fer, manganèse, soufre, magnésium, phosphore et chlore. C'est précisément une composition chimique si complexe qui explique tout caractéristiques bénéfiques ce légume.
De plus, des recettes simples sont utilisées pour le préparer. Vous pouvez faire beaucoup de chou-fleur plats délicieux par conséquent, il fait partie intégrante de nombreux régimes. Cela est dû à la valeur énergétique relativement faible. Ainsi, cent grammes de ce légume contiennent 29 kcal. En raison de sa teneur élevée en fibres, le chou-fleur vous fait vous sentir rassasié.
Un poisson
Les scientifiques ont découvert que l'utilisation quotidienne de trente grammes de ce produit réduisait de moitié le risque de crise cardiaque. Les personnes dont l'alimentation est à base de poisson sont moins susceptibles de souffrir de diverses maladies cardiovasculaires. Par conséquent, il peut également revendiquer le titre de « produit le plus sain au monde ».
Tout comme les pommes, le poisson réduit le risque de maladie d'Alzheimer. Il favorise la régénération des cellules nerveuses. Le saumon et le poisson rouge contiennent des huiles précieuses qui améliorent l'état de la peau et des cheveux. De plus, ce produit contient une grande quantité de sodium, phosphore, calcium, riboflavine, pyroxidine, niacine et rétinol.
Pamplemousse
Ce sont peut-être les produits les plus utiles pour les vaisseaux sanguins. Ils sont riches en pectines, fibres, acides organiques, huiles essentielles, vitamines A et C. Ces fruits contiennent concentration accrue manganèse, cuivre, fluor, zinc, cobalt, iode et fer. Les glycosides qu'ils contiennent normalisent le travail du cœur et préviennent l'apparition de l'athérosclérose.
De plus, le pamplemousse est considéré comme une bonne source de renforcement vasculaire. Il est recommandé de l'inclure dans l'alimentation des personnes souffrant d'hypotension artérielle. Il est également indiqué pour la prévention des crises cardiaques. Les experts conseillent de manger un pamplemousse entier deux fois par semaine. Cela augmentera l'élasticité des vaisseaux sanguins et renforcera leurs parois.
Carotte
Ce légume-racine est riche en de nombreuses vitamines et minéraux précieux. Il contient une concentration adéquate de bêta-carotène. Lorsqu'il est touché corps humain cette substance se transforme en vitamine A. Bien sûr, les carottes ne sont pas le produit le plus utile au monde, mais utilisation régulière le légume-racine d'orange aide à améliorer l'acuité visuelle et à prévenir le cancer.
Ce légume est riche en amidon, protéines, acides aminés, lécithine, glucose, fructose et enzymes. Il est considéré comme une bonne source de cobalt, de phosphore, d'iode, de cuivre, de magnésium et de calcium. Par conséquent, il est recommandé de l'inclure dans l'alimentation des personnes souffrant de maladies des reins, de la vésicule biliaire et du foie. Les carottes sont également indiquées pour acidité élevée troubles du métabolisme de l'estomac et du sel.
Brocoli
Ce légume contient assez protéines, graisses et fibres. Il est considéré comme l'une des meilleures sources de bêta-carotène, de zinc, de fer, de phosphore, de potassium et de sélénium. Le brocoli frais est riche en K, E, PP et C. En ce qui concerne ce dernier, il a même dépassé l'orange.
On pense que la consommation régulière de ce légume aide à réduire le risque de maladies oncologiques... Le brocoli est bon pour le cœur. Il accélère le processus d'éclosion métaux lourds et maintient un équilibre eau-électrolyte normal.
Les tiges fraîches et les fleurs de brocoli peuvent revendiquer en toute sécurité le titre d'"aliments les plus sains et les moins caloriques". La consommation régulière de ce légume aide à éliminer l'excès de liquide et à améliorer l'état de la peau. Par conséquent, les plats de cette variété de chou sont inclus dans de nombreux régimes.
Épinard
Les feuilles délicates de cette plante sont considérées comme une excellente source de choline, de sucres, d'amidon, de fibres, de bêta-carotène, de glucides et d'acides organiques. Ils contiennent une concentration suffisante de vitamines H, PP, E, K, C, B et A. Et ce n'est pas une liste complète de ce dont les épinards sont riches.
Le produit frais favorise l'élimination des toxines, tout en saturant le corps des substances précieuses qu'il contient. La fibre dans les feuilles aide à maintenir un fonctionnement stable système digestif... La consommation régulière de cette plante favorise la perte de poids naturelle et renforce le système immunitaire.
Les épinards ont encore une chose propriété unique... Il bloque la croissance des tumeurs. Par conséquent, il est recommandé de l'introduire dans l'alimentation des personnes se remettant d'une radiothérapie.
Lait et ses dérivés
Ces aliments savoureux et sains contiennent de grandes quantités de calcium, de précieuses protéines, du lactose et des graisses faciles à digérer. On pense que l'utilisation régulière du lait lui-même et de ses dérivés contribue à la normalisation du système nerveux. Il permet également d'établir le bon fonctionnement des muscles. Les médecins sont convaincus que ceux qui boivent au moins un verre de lait chaque jour sont beaucoup moins susceptibles de souffrir d'un cancer de l'estomac.
Pour les personnes dont l'organisme est intolérant au lactose, il est conseillé de consommer régulièrement du yaourt nature. Le lait écrémé est considéré comme une excellente source de calcium, qui est nécessaire pour prévenir le développement de l'ostéoporose.
Des noisettes
Ces aliments sains sont indispensables dans l'alimentation de chaque personne. Ils comprennent toutes les classes les plus importantes. nutriments... Les noix sont riches en glucides, lipides et protéines. Ils contiennent une quantité suffisante de phosphore, de fer, de calcium, de potassium et de magnésium. Ils sont riches en vitamines P, B, E et A.
Il a été prouvé que les personnes qui consomment régulièrement des noix sont moins susceptibles de souffrir de démence sénile, de crises cardiaques et de maladies cardiaques. Ces aliments nourrissent le cerveau et empêchent la destruction des gaines des cellules nerveuses.
Par exemple, les amandes sont indiquées pour les brûlures d'estomac, les ulcères, l'obésité et l'hypertension. La noisette normalise l'activité du système cardiovasculaire et prévient l'apparition de tumeurs. Il est recommandé de l'utiliser pour les varices, une augmentation prostate et la fatigue chronique. Les pistaches doivent être présentes dans l'alimentation de ceux qui souffrent d'athérosclérose et de maladies du foie. Les pignons de pin activent le physique et développement mental enfants.
Des céréales
Le plus utile est le sarrasin. Cette céréale faible en calories et facilement digestible est riche en de nombreuses vitamines et minéraux précieux. Il favorise l'élimination du cholestérol et des toxines. Il est recommandé aux personnes souffrant de diabète sucré, l'obésité, les maladies cardiaques, le foie et tube digestif.
Seconde céréales utiles la farine d'avoine est reconnue. Il aide à réduire considérablement le risque de tumeurs cancéreuses, à renforcer l'immunité et à normaliser le métabolisme. Cette céréale hautement digestible est idéale pour nourriture diététique... De plus, la consommation régulière de flocons d'avoine améliore l'état des os et des dents.
Le millet est indiqué pour tous ceux qui prennent des antibiotiques pendant une longue période. Cette céréale a des propriétés toniques générales. Il favorise l'élimination précoce des toxines.
La semoule grossière contient beaucoup moins de fibres et de vitamines. Mais cela est compensé par la haute la valeur nutritionnelle des céréales. Elle est montrée aux personnes souffrantes diverses maladies tube digestif. Comme la semoule contient une quantité assez importante de gluten, elle peut provoquer des réactions allergiques.
L'orge perlé est reconnue comme la principale céréale des athlètes et des personnes engagées dans un travail physique difficile. Cette céréale est considérée comme l'une des meilleures sources de phosphore nécessaire pour augmenter la vitesse des contractions musculaires. Il convient aussi bien aux personnes allergiques qu'à celles qui souhaitent perdre du poids.
Chéri
Ce délicieux produit est considéré comme un substitut naturel du sucre. En nature miel d'abeille presque tous les oligo-éléments précieux sont présents. Dans sa composition, il est proche du plasma sanguin humain. Cet aliment est riche en biotine, pyridoxine, riboflavine et thiamine. Il est considéré comme une excellente source d'ascorbique, de folique et de niacine.
Le miel naturel de haute qualité possède de puissantes propriétés bactéricides. De plus, il aide à accélérer le métabolisme et à améliorer la régénération des tissus. Ce produit a un excellent effet tonique, résorbant et anti-inflammatoire.
Il a été prouvé que l'utilisation systématique du miel stimule les défenses du corps humain, élimine les problèmes de sommeil, prévient le développement de la sclérose et améliore le fonctionnement du système digestif. Il est indiqué pour la gastrite et les ulcères d'estomac. Le miel élimine les poches, améliore la circulation sanguine et normalise la pression artérielle. Il est recommandé de l'inclure dans l'alimentation de ceux qui souffrent de maladies du muscle cardiaque.
les produits les plus utiles
Maison d'édition "Mann, Ivanov et Ferber"
Moscou, 2014
Cher lecteur!
Peut-être que chaque personne, même si elle n'appartient pas aux adeptes d'un mode de vie sain et ne s'intéresse pas spécifiquement aux principes d'une bonne nutrition, sait que l'alimentation quotidienne doit être variée et que les fruits et légumes sont de purs bienfaits. Beaucoup de gens, essayant de bien manger, font une salade de concombres et de tomates, achètent des carottes (elles contiennent de la vitamine A !), des oranges (vitamine C), des pommes, des poires, des pommes de terre... Mais attendez une minute, les pommes de terre contiennent de l'amidon, ça peut-être pas très utile? .. En été, la liste s'allonge à cause des fruits et des baies du sud du jardin, à l'automne, ils apportent des pastèques. A tout moment de l'année, le sarrasin ne reste pas oublié, gruau et de la soupe (n'importe laquelle). V Plan général moyenne menu sain généralement limité à tant d'aliments et de repas. C'est peut-être la raison pour laquelle « une alimentation saine » semble parfois insipide et sans intérêt. De plus, elle ne satisfait toujours pas besoin quotidien humain en vitamines, micro- et macroéléments. Mais en fait, la liste des produits sains et surtout savoureux est beaucoup plus large.
Nous avons publié ce livre parce que nous voulions montrer combien de produits nous ne remarquons pas dans les rayons des magasins et à quel point ils peuvent être savoureux et sains.
100 aliments sains à couvrir dans ce livre. Parfois, dans le cadre d'un article, nous mentionnerons deux ou trois produits connexes, par exemple, cerises et cerises ou olives et olives, etc. Légumes et herbes, fruits et baies, viande et poisson, produits laitiers et noix, légumineuses et céréales et autres produits non moins utiles, dont beaucoup vous sont familiers, certains sont oubliés à tort, et certains, peut-être, sont encore peu connus dans notre pays. Mais ils sont tous abordables et peuvent être trouvés dans presque tous les supermarchés.
Nous avons choisi le principe culinaire de la classification des produits. Par conséquent, les tomates ont été placées avec des légumes, de la pastèque et du melon - avec des fruits, etc. Bien que, bien sûr, du point de vue de la biologie, une tomate soit une baie, mais légalement, selon les documents des fabricants et des importateurs, elle est un fruit (comme, d'ailleurs, des carottes, des concombres, etc. même du gingembre en confiture). Scientifiquement, la courgette est aussi une baie, mais selon la tradition culinaire, elle est considérée comme un légume. Ne dérogeons pas à cette règle.
Nous avons mis en évidence plusieurs des plus propriétés lumineuses de chaque produit que nous indiquons
v Dans la rubrique "Pourquoi faut-il en manger", nous partageons des conseils pour choisir le "bon" produit en magasin et des recommandations et comment l'utiliser frais ou sous forme de plat cuisiné. Faites attention à la section avec les recettes à la fin du livre - elles sont simples
v cuisine et repas sains qui peut diversifier n'importe quelle table.
Nous couvrons 100 des aliments les plus sains dans ce livre. Mais il y en a beaucoup plus. N'ayez pas peur d'aller au-delà de votre menu habituel, repoussez progressivement les limites du savoureux et du sain, en obtenant une alimentation variée et équilibrée.
Votre corps vous en sera reconnaissant !
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SAIN
LÉGUMES ET VERTS
Une partie intégrante du repas
un promoteur d'un mode de vie sain - légumes et herbes.
Si vous pouvez vivre sans manger de produits d'origine animale, il n'y a tout simplement pas de substitut complet aux légumes.
O les propriétés nettoyantes et rajeunissantes des légumes verts et des légumes contribuent à la normalisation de la circulation sanguine et de la digestion, aident à amener la silhouette en excellent état : en raison de leur faible teneur en calories, ils sont considérés comme les principaux produits diététiques et de la grande quantité de fibres contenu dans de nombreux légumes normalise la fonction intestinale et élimine
Les aliments verts sont également riches en phytoncides - des substances à fort effet antimicrobien. Possédant des propriétés bactéricides, anti-inflammatoires et anti-allergènes, les légumes et les herbes aident à prévenir le développement de maladies du système cardiovasculaire, le cancer, la cataracte.
TOUT EST EN COULEUR
De nombreux nutritionnistes insistent sur le fait que les légumes dans l'alimentation d'une personne doivent être non seulement variés, mais aussi colorés. Le fait est que les composés phytochimiques naturels - le potassium - des substances végétales présentes dans les légumes - ne sont pas seulement responsables de leur couleur vive, mais aident également à lutter contre de nombreux maux. Les phytochimiques agissent comme des antioxydants et aident à détruire les radicaux libres, des molécules dangereuses qui détruisent les cellules saines du corps. Les légumes rouges (tomates, poivrons rouges, radis) sont riches en caroténoïde lycopène, qui nous protège du cancer, et en flavonoïde anthocyanine, qui maintient le système cardiovasculaire en bonne santé et améliore la mémoire. Légumes jaunes et fleurs d'oranger(carottes, patates douces, citrouille, poivrons jaunes) sont une riche source de vitamine C. Ainsi, le bêta-carotène est une provitamine A utile pour la vue et la peau, et la bêta-cryptoxanthine renforce Voies aériennes et réduit le risque de développer un cancer du poumon.
Le chou rouge, l'oignon rouge, l'aubergine et autres légumes pourpres bordeaux sont colorés par des anthocyanidines, qui renforcent le muscle cardiaque et réduisent les risques d'accidents vasculaires cérébraux et luttent également contre maladies infectieuses... L'acide ellagique contenu dans les légumes violets aide le corps à prévenir presque tous les types de cancer.
Asperges et épinards, concombres et courgettes, brocolis et poivrons, choux de Bruxelles et choux, aneth et persil, oignons verts et poireaux - tous ces types de légumes et d'herbes contiennent la chlorophylle bien connue. Régime équilibré c'est impossible sans les dons de la nature, remplis de chlorophylle, car ce sont les plantes vertes qui nous donnent vigueur et attitude positive... Les légumes verts aident à prévenir certains types de cancer, neutralisent les effets nocifs des rayons ultraviolets, combattent les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins et renforcent la vision.
Les légumes malsains, bien sûr, n'existent pas - si nous parlons de légumes frais, et non de patates frites ou des tomates au ketchup. Les légumes frais et les herbes contribuent à l'absorption rapide des aliments protéinés : viande, volaille, poisson, œufs et légumineuses. Y compris au moins 500 grammes de légumes
v alimentation quotidienne, nous reconstituons considérablement les réserves de vitamines et de minéraux de notre corps.
Bien que lors de l'utilisation de tout produit, l'intolérance individuelle et les recommandations du médecin doivent être prises en compte
v Cas maladies graves, l'utilisation rationnelle des légumes et des herbes n'est que bénéfique. Une attention particulière à tel ou tel légume ou verdure ne doit être traitée que dans des cas individuels. Par exemple, si vous avez des problèmes de glycémie, vous devrez réduire votre consommation de féculents et de patates douces, et si maladies ulcéreuses système digestif de l'alimentation, il est préférable d'exclure les légumes verts qui irritent la paroi intestinale.
B A Z I L I K
Basile (on dit que son nom vient du mot grec basileus - "roi") dans la Grèce antique et Rome antique connu une popularité qui n'a pas perdu à ce jour : il est impossible d'imaginer pâtes italiennes ou du pesto sans cette herbe aromatique. Le basilic « digne des rois » était utilisé non seulement comme épice, mais aussi comme médicament.
COMMENT CHOISIR
Les feuilles de basilic frais doivent être fermes, colorées dans des tons allant du vert foncé au violet foncé, sans taches noires ou jaunes.
Une bordure sombre sur les feuilles indique qu'elles sont gelées.
COMMENT CUISINER
Le basilic, comme tous les autres légumes verts, a la plus grande valeur fraîche. Mais pour qu'il contienne huiles essentielles est entré dans la vaisselle et n'est pas resté sur la planche à découper, il est préférable de déchirer les feuilles de basilic plutôt que de les couper. Depuis éthéré
les huiles sont facilement détruites lorsqu'elles sont chauffées; les légumes verts doivent être ajoutés au plat en fin de cuisson. Peu de gens savent que le basilic est utilisé non seulement frais, congelé et séché; il est aussi salé. Les feuilles de basilic sont ajoutées aux salades, vinaigrettes, sauces et jus de viande, et ses graines sont utilisées pour aromatiser les boissons. Le basilic souligne parfaitement le goût de la viande, du poisson, des fruits de mer et sa combinaison avec les tomates est depuis longtemps un classique.
POURQUOI C'EST NÉCESSAIRE
– renforcer le système nerveux
– protection contre les infections
– normalisation de la coagulation du sang
Le basilic peut à juste titre être placé sur le podium pour sa teneur en vitamine K, qui aide à renforcer le système squelettique du corps et assure la coagulation du sang. Or, c'est précisément à cause de cette dernière propriété que le basilic est contre-indiqué aux personnes prenant des anticoagulants : l'effet anticoagulant de ces médicaments est bloqué par la vitamine K.
La plupart de ses propriétés curatives le basilic est obligé de contenir des huiles essentielles, qui tuent les micro-organismes nocifs. En tant qu'antibiotique naturel, cette plante protégera efficacement l'organisme de nombreuses bactéries
al et les infections virales. De plus, le basilic est naturel dépresseur... Ce n'est pas pour rien que les plats à base de cette herbe aromatique sont conseillés aux personnes sujettes à l'insomnie ou au stress.
Le basilic va non seulement calmer les nerfs, renforcer les os et protéger contre micro-organismes nuisibles mais maintient également l'acuité visuelle. Le pigment naturel lutéine (et son isomère zéaxanthine), qu'il contient, aidera les yeux à rester vigilants pendant de nombreuses années.
De plus, le basilic appartient aux épices dites douces, ce qui signifie que son utilisation n'est pas contre-indiquée chez les enfants.
Parmi les gens modernes le désir de mener une vie saine est de plus en plus observé. Ceci est inextricablement lié au droit, alimentation équilibrée... Les exigences pour la nourriture qui apparaît sur notre table sont devenues plus élevées.
Quiconque veut prolonger sa jeunesse, qui pense à sa santé, est toujours intéressé par quel est le produit le plus utile au monde ?
Voici les aliments les plus sains au monde.
L'avocat est l'aliment le plus sain au monde. L'avocat contient une énorme quantité de vitamine B, d'antioxydants et d'acides gras. Pour cette raison, ce fruit prévient avec succès l'athérosclérose, le cancer. L'avocat réduit, améliore le fonctionnement du cœur et du système nerveux, affecte la formation de globules rouges. La lutéine, qui fait partie de l'avocat, a un effet bénéfique sur la vision. De plus, ce fruit est bénéfique pour le système immunitaire, améliore le tonus du corps.
La deuxième place est sûrement occupée par le brocoli. C'est le leader incontesté de la teneur en vitamine C et en protéines. La consommation de ce légume améliore la vue et a un effet bénéfique sur la peau grâce au bêta-carotène. La méthanine agit avec le système digestif pour prévenir les ulcères et autres maladies. L'élimination des toxines est facilitée par la teneur élevée en fibres, qui nettoie tout le corps. Les protéines de brocoli contiennent des acides aminés très importants. Le brocoli est particulièrement apprécié pour sa teneur en acide folique. Ce matériel biologique est vital pour les enfants âge préscolaire et les femmes, en particulier celles qui envisagent de devenir mères dans un avenir proche. L'acide folique se décompose lorsqu'il est cuit, il est donc préférable de manger le brocoli cru ou cuit à la vapeur.
Le chou blanc commun continue la nourriture saine supérieure. Il contient des dépôts volumineux de vitamines B, C, K, U, de fibres, de protéines et de minéraux. Le chou est une excellente aide à la digestion et combat les ulcères d'estomac. Le chou blanc est recommandé aux personnes en surpoids, car il élimine parfaitement le cholestérol. Le chou prévient le développement de l'athérosclérose. Le légume est bien adapté aux patients, car il contient une quantité extrêmement faible de sucre et d'amidon. La fibre du chou a un effet bénéfique sur les intestins, prévient les hémorroïdes et la constipation. Le chou blanc est particulièrement utile cru, en choucroute ou en compote.
Épinard... Ce produit hypocalorique récemment populaire contient une énorme quantité de glucides, protéines, acides gras, vitamines B, C, PP, A, E, K, fibres. L'épinard est l'une des plantes les plus saines au monde. L'utilité du produit s'explique par sa capacité à détruire les toxines, à améliorer le métabolisme, à aider les systèmes nerveux et circulatoire, à prévenir l'oncologie et à avoir un effet positif sur la vision. L'épinard est complètement absorbé par le corps et conserve ses qualités avec un traitement thermique relativement faible.
Carotte. Une telle carotte familière à tous, quant à elle, a un tout à fait unique composition chimique... Il contient des matériaux utiles pour l'homme tels que les huiles essentielles, le carotène, le magnésium, l'iode, le fer. La carotte a toujours été indispensable dans l'alimentation, dans le traitement des carences vitaminiques, des pathologies intestinales, des troubles métaboliques, dans le traitement des tumeurs, de l'anémie. Manger des carottes renforce le système nerveux et est un bon diurétique. Les carottes fraîches sont recommandées, mais vous pouvez aussi faire bouillir un peu.
Les aliments les plus utiles au monde sont les abricots. Ce visiteur du sud contient des pectines, tanins, de l'amidon et des acides organiques qui agissent dur contre le cholestérol, les toxines et les métaux lourds. De plus, ce fruit contient d'énormes dépôts de vitamines A, C, B, qui renforcent le système immunitaire, préviennent le cancer, améliorent la peau et ont un effet bénéfique sur le travail du système cardiovasculaire. L'abricot améliore le métabolisme, c'est pourquoi il est très bon pour les régimes et jours de jeûne et renforce également les nerfs.
Céleri. Les tiges et les racines de ce fruit sont une source de protéines, de minéraux et d'acides organiques qui ralentissent le vieillissement de l'organisme et aident le système nerveux à fonctionner. Les huiles essentielles de céleri favorisent la production de suc gastrique... Ce fruit est très utile pour les diabétiques et les personnes âgées, car il aide à normaliser équilibre eau-sel, aide à lutter contre l'arthrite, les rhumatismes, la goutte. Le céleri est également un aliment qui a des propriétés cicatrisantes, anti-inflammatoires et antiseptiques.
Bleuets, fraises et canneberges. Ces délicieuses baies contiennent de nombreux acides organiques, antioxydants, tanins. Les myrtilles sont très bénéfiques pour la vue, elles améliorent la fonction intestinale et soulagent la constipation. Les fraises sont un réservoir de vitamines, ont un effet bénéfique sur le système digestif, elles sont recommandées pour l'anémie, l'athérosclérose. Les canneberges aideront à hépatite virale, cystite, hypertension, polio, rhumatisme et diabète.
Raisin. Il contient jusqu'à cent cinquante composés très importants pour la santé humaine. Parmi eux se trouvent des vitamines et des minéraux, des tanins et des huiles essentielles, de l'acide phénique. Les raisins aideront à lutter contre des maladies telles que l'arthrite, le cancer, l'anémie.
Agrumes. Ces fruits du sud sont d'excellentes sources de vitamine C, d'huiles essentielles et d'antioxydants, de pectines et d'acides organiques. Les agrumes abaissent le cholestérol, améliorent l'immunité et le métabolisme et ont un effet bénéfique sur le travail du cœur et la circulation sanguine.
Pommes - personne ne discutera de leur goût et de leurs avantages ... Ils contiennent des acides dont le corps a besoin pour combattre les bactéries nocives. Le principal avantage des pommes est un effet positif sur les systèmes digestif et cardiovasculaire. La quercétine, l'un des constituants de la pomme, combat le cancer. Une seule pomme par jour suffit pour répondre aux recommandations des médecins et améliorer votre bien-être ;
Les oignons sauvent de nombreuses maladies ... Les bienfaits pour la santé d'aliments comme les oignons sont indéniables. Il aide à améliorer la fonction hépatique, glande thyroïde, ainsi que le système cardiovasculaire, améliore l'immunité et lutte contre le rhume. Les oignons sont l'un des rares qui conservent leurs qualités bénéfiques lorsqu'ils sont exposés à hautes températures... Ses phytocides tuent les bactéries et micro-organismes nocifs ;
Ail- normalise la microflore, combat les rhumes et les infections, abaisse le cholestérol. Bien que lors du traitement thermique, l'ail ne conserve pas presque toutes les propriétés utiles, il est préférable de prendre du temps et au moins parfois de manger de l'ail frais;
Légumes verts- ce groupe comprend l'aneth et le persil, la laitue, l'oseille, la roquette, le plantain et l'ortie. Comment au moins une table peut-elle se passer d'elle. Depuis l'enfance, nous connaissons les vitamines contenues dans les légumes verts. Mais il convient de prêter attention aux acides aminés facilement digestibles. De plus, les légumes verts sont des fibres qui nettoient tout le tube digestif;
Asperges- un légume qui détoxifie l'organisme. Il nourrit le cerveau, favorise l'élimination des toxines ;
kiwi- bénéficie d'une composition riche en vitamines. Il est recommandé pour les patients hypertendus, les personnes atteintes de maladies vasculaires et en surpoids ;
Poivre. C'est épicé et sucré. Piments améliore le métabolisme, il est donc souvent inclus dans le régime alimentaire pour perdre du poids. La capsacine, dans sa composition, améliore le fonctionnement de l'estomac, empêchant la croissance de bactéries nocives. Les poivrons doux sont riches non seulement en vitamine C mais aussi en lutéoline. Même à petites doses, il empêche le développement, prend soin du système cardiovasculaire;
Gruau- une réserve de vitamines, minéraux et protéines. La farine d'avoine a un effet bénéfique sur la digestion, abaisse pression artérielle;
fraise- baie, riche en fer, zinc et de nombreuses vitamines. Favorise le travail du cœur, Bonne vue, immunité;
Algues brunes - un produit des profondeurs de la mer, leader dans l'apport d'iode au corps humain, ainsi que de calcium ;
Orange- un fruit riche en vitamine C, ainsi qu'en pectines, qui tuent le « mauvais » cholestérol dans notre organisme ;
Pamplemousse- un fruit riche en Vitamine C et en antioxydants, libère l'organisme des radicaux libres, prévient l'oncologie et les maladies cardiovasculaires ;
Des noisettes- une source de vitamines et de minéraux, augmente la puissance, améliore le fonctionnement du cœur, la vision, réduit le risque de diabète. Les noix sont très pratiques à inclure dans votre alimentation comme collation;
Haricots- les légumineuses, qui ont un effet rajeunissant, contiennent une énorme quantité de protéines, de potassium et de fibres. Elle est un vrai cadeau pour le système cardiovasculaire, le tractus gastro-intestinal ;
Poisson et fruits de mer - une réserve d'acides gras insaturés, si bénéfiques pour notre organisme. Le poisson réduit le risque d'ischémie, abaisse le cholestérol;
Lait et produits laitiers - une source de calcium qui renforce nos os, nos cheveux et nos ongles. Et si les experts recommandent le lait entier uniquement aux enfants et aux femmes enceintes, alors les produits laitiers utiles, sans exception, à tout le monde, car ils normalisent le travail du tractus gastro-intestinal;
Sarrasin- une source de fer et de nombreux autres oligo-éléments importants. Le sarrasin renforcera le système immunitaire, améliorera la composition du sang, enrichira le corps de substances utiles;
La liste des aliments sains se poursuit avec le thé vert - un sauveur au risque d'accidents vasculaires cérébraux et de problèmes immunitaires. Naturellement, vous ne devez choisir que du thé de haute qualité, qui ne contient pas d'additifs chimiques;
L'huile de lin o - le leader dans le contenu de ces nutriments en tant qu'acides gras insaturés, à savoir Oméga 3 et Oméga 6 ;
Chéri- un excellent substitut naturel du sucre. Le miel est excellent non seulement pour les rhumes, mais aussi pour notre système cardiovasculaire ;
quinoa- le grain, source de protéines, élimine le cholestérol et les graisses, est un « glucide lent » ;
Betterave- un légume unique, car il contient de nombreux nutriments très rares. La betterave augmente la puissance, est utile pour le bon fonctionnement du cerveau et la circulation sanguine;
riz brun - une source de fibres, aide le tractus gastro-intestinal, le système cardiovasculaire, réduit le pourcentage de cancer et de lithiase urinaire ;
Artichaut- un légume riche en fibres et en vitamine C. Les artichauts sont un cadeau pour votre tube digestif;
Pastèque – délicieuses baies contenant du lycopène, qui empêche le développement de l'oncologie et maladie cardiovasculaire... Et pourtant, il n'y a pratiquement pas de matière grasse dans la composition des pastèques ;
Bananes
– antidépresseur naturel... Contient des vitamines A, B6, C, ont des propriétés laxatives;
La notation des produits alimentaires en termes d'utilité conclut Olives- les olives vertes et noires sont une réserve d'éléments utiles au corps humain, tels que la vitamine E et le fer. N'oubliez pas l'huile d'olive bonne qualité qui a aussi toutes ces propriétés.
Prenez soin de vous, souriez plus souvent et !
Nous avons étudié les propriétés bénéfiques des produits connus de l'humanité et sélectionné 50 des plus délicieux et sains. Par exemple, les nutritionnistes recommandent d'avoir du gingembre, des œufs et des haricots sur la table.
Légumes et verts
Asperges. Elle est appréciée pour niveau faible glucides et calories, digestibilité facile et tout un ensemble de vitamines (K, B1, B2, B9, C, E, A, PP) et de macro et microéléments (zinc, potassium, magnésium et fer).
Poivron. Ou, comme nous l'appelions autrefois, le poivron. Non seulement c'est un légume brillant, croquant et légèrement sucré, mais c'est aussi une excellente source d'antioxydants et de vitamine C.
Brocoli. Ces inflorescences vert foncé sont utiles aussi bien fraîches que congelées : elles donnent facilement des chances à de nombreux légumes en termes de protéines, de fibres et de vitamines K et C.
Carotte. La principale source de carotène nécessaire à l'homme pour la croissance et l'entretien des cellules état sain peau, muqueuses et yeux.
Chou-fleur. Contient plus de protéines et de vitamine C que le chou ordinaire. Les vitamines A, B, PP, le calcium, le potassium, le phosphore, le fer et les fibres ont un effet positif sur la microflore intestinale et sont capables de protéger le tractus gastro-intestinal des ulcères et du cancer.
Concombres. Près de 95% d'eau, ce qui en fait l'un des légumes les moins caloriques. Faible en gras, en protéines et en glucides. Malgré cela, les concombres sont riches en vitamines et nutriments (en particulier le potassium).
Oleg Irychkine
Nous savons tous que les légumes doivent être consommés quotidiennement, car ils contiennent des vitamines et des fibres (ces aliments sont considérés comme sains). Face arrière est la qualité des produits. Par exemple, de nombreux légumes accumulent des pesticides et des excès de nitrates. Par conséquent, il est préférable d'enlever la peau des tomates et des concombres avant utilisation. Le deuxième « écueil » est le mauvais temps de cuisson. Par exemple, les céréales doivent être bouillies à l'état "al dente", mais beaucoup d'entre elles sont digérées, détruisant ainsi la structure chimique du produit.
Ail. Un légume irremplaçable dans la lutte contre le rhume. Lorsque les cellules de l'ail sont détruites, il se forme de l'allicine - l'un des antioxydants les plus puissants, qui a un effet bactéricide et fongicide (détruit les champignons).
Gingembre. La racine de gingembre a une composition complexe avec un grand nombre de nutriments, notamment des vitamines, des minéraux, des acides aminés essentiels, des acides gras et des huiles essentielles. Le gingembre améliore la digestion et possède également des propriétés détoxifiantes et immunostimulantes.
Anna Ivashkevitch
nutritionniste privéLa composition chimique de la racine de gingembre est unique : vitamines du groupe B, C, A, E, K, calcium, magnésium, sodium, phosphore, fer, manganèse, cuivre, sélénium. Il stimule le système digestif et activité cérébrale, se bat bien avec maladies inflammatoires et est même capable de réduire la toxicose pendant la grossesse.
Chou (chou). Cette espèce reste injustement à l'ombre du brocoli, coloré et chou blanc... Grunkol, ou chou frisé (également appelé chou frisé) contient tous les acides aminés essentiels, les vitamines, les acides gras oméga-3 et les fibres. Si ces arguments ne vous suffisent pas, ajoutez simplement qu'en termes de densité nutritionnelle, il est inégalé parmi tous les légumes à feuilles vertes.
Oignon. Comme l'ail, il est avant tout apprécié pour ses propriétés bactéricides et anti-inflammatoires. Il est riche en fer et en potassium, qui ont un effet positif sur le système cardiovasculaire, en vitamines B et C et en de nombreux minéraux. Les oignons conservent presque toutes leurs propriétés bénéfiques même après la cuisson.
Tomates. L'éternel débat sur ce qu'est une tomate - une baie, un légume ou un fruit, semble s'être réglé en faveur de ce dernier. Quoi qu'il en soit, la tomate senior contient non seulement des vitamines A, B2, B6, E, K et divers oligo-éléments, mais aussi un puissant antioxydant - la lycoline, qui a un effet anticancéreux.
Patate douce. Les patates douces, malgré leur taux de glucose élevé, sont recommandées pour les diabétiques car elles peuvent stabiliser la glycémie. Les patates douces ne contiennent aucun gras et leurs protéines et glucides sont mieux absorbés que les pommes de terre ordinaires.
Haricots verts. Contrairement aux graines de haricot, ces haricots verts ne sont pas aussi riches en protéines, mais ils contiennent beaucoup de vitamines, acide folique, fibres, magnésium et potassium. Grâce à cela, ils améliorent la digestion, sont capables de réduire la glycémie et le risque de crise cardiaque.
Fruits et baies
Pommes. Un fruit que vous pouvez toujours emporter avec vous pour une collation rapide à tout moment, où que vous soyez. Ils sont appréciés pour leur teneur élevée en fibres, en vitamine C et en antioxydants.
Avocat. Il diffère des autres fruits en ce que 77% sont constitués de graisses saines. Malgré cela, ils ne sont pas seulement tendres et savoureux, mais aussi sains : ils contiennent du potassium, des fibres et de la vitamine C sont disponibles.
Bananes. Non seulement c'est l'une des baies les plus populaires au monde (oui, la banane est une baie, pas un fruit) et un aliment préféré après l'entraînement, c'est aussi la meilleure source de potassium, ainsi que de fibres et de vitamine B6.
Myrtille. L'une des sources les plus puissantes d'antioxydants de tous les aliments. Et vous connaissez probablement les bienfaits des myrtilles pour la vision depuis l'enfance.
Des oranges. Tous les agrumes ont depuis longtemps établi une réputation en tant que principal fournisseur de vitamine C pour le corps. De plus, comme les autres fruits, les oranges sont riches en fibres et en antioxydants.
Fraise. Bon pour le corps non seulement faible teneur glucides et calories, mais aussi vitamine C, fibres et manganèse.
Des céréales
Lentilles. Une variété de légumineuses délicieuse et satisfaisante, l'une des meilleures sources de protéines origine végétale, vitamines et fibres.
Oleg Irychkine
Ph.D., docteur en médecine du sport et diététique du sport, nutritionniste du réseau fédéral des clubs de fitness X-FitLa lentille est la plus ancienne culture... Il est riche en protéines végétales et glucides complexes capables de fournir une satiété pendant plusieurs heures. Les lentilles sont riches en vitamines : C, B₁, B₂, B₃, B6, B₁₂, ainsi que de nombreux minéraux. De plus, les lentilles contiennent des fibres, qui améliorent la fonction intestinale et servent de nourriture à la microflore bénéfique.
Haricots. En termes de quantité et de digestibilité des protéines, il peut être comparé à la viande et au poisson. En raison de énorme montant vitamines, macro et micro-éléments, ce produit est recommandé pour la nutrition diététique en cas d'insuffisance cardiaque et de maladies des reins, du foie et du tractus gastro-intestinal.
Riz brun. Grâce à une transformation minimale, le riz brun contient plus de fibres, de magnésium et de vitamine B1 que le riz ordinaire. Les médecins l'appellent souvent un produit diététique et notent influence positive sur la glycémie, la pression artérielle et la prévention du cancer de l'intestin et du pancréas.
Avoine. Cette céréale, en plus des nombreux minéraux et vitamines qui entrent dans sa composition, est appréciée pour ses teneurs élevées en fibres (plus de 30%) et en bêta-glucanes, qui abaissent le niveau de "mauvais cholestérol".
Quinoa. Ne contient pas un seul gramme de gluten, seulement des fibres saines, du magnésium et des protéines végétales. Le quinoa est un aliment incroyablement satisfaisant qui peut être l'un de vos meilleurs alliés dans la lutte contre kilos en trop.
Noix et graines
Amande. Ces noix regorgent de vitamine E, d'antioxydants, de magnésium et de fibres. Les nutritionnistes disent que les amandes aident à lutter contre l'excès de poids et accélèrent le métabolisme.
graines de chia. Produit préféré des anciens Aztèques dans dernières années est devenu populaire auprès des végétariens. Les graines de chia sont incroyablement nutritives et très saines : 100 g de graines contiennent 40 g de fibres et l'apport quotidien requis en magnésium, manganèse, calcium et autres nutriments.
Noix de coco. La pulpe de noix de coco est une source non seulement de fibres, mais aussi d'acides gras moyens qui vous aideront à perdre du poids.
Macadamia. La noix, qui n'est pas la plus populaire en Russie, diffère de ses homologues. haut niveau les graisses monoinsaturées (les plus saines) et les acides gras à faible teneur en oméga-6 (pas les plus sains). Il ne coûte pas plus cher que les noisettes et est vendu dans les grandes surfaces, il suffit d'inspecter minutieusement les rayons.
Noix. Seulement 7 noix par jour (pas plus, elles sont très caloriques) peuvent augmenter l'immunité humaine et réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Ils contiennent presque toutes les vitamines, minéraux, acides organiques et fibres dont le corps a besoin.
Cacahuète. Ces haricots (que beaucoup considèrent à tort comme des noix) sont riches en antioxydants, en nutriments et peuvent vous aider à perdre de la vapeur. kilos en trop... Surtout, ne remplacez pas le beurre de cacahuètes par des cacahuètes entières, ou cela deviendra exactement le contraire. Cependant, les cacahuètes grillées ne doivent en aucun cas être emportées.
Produits de boulangerie et vinaigrettes sucrés
Chocolat noir. L'article le plus sucré de notre liste contient la moitié des besoins quotidiens du corps humain en fer, magnésium, manganèse et antioxydants. Recommandé pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle.
Oleg Irychkine
Ph.D., docteur en médecine du sport et diététique du sport, nutritionniste du réseau fédéral des clubs de fitness X-FitLe plus utile est le chocolat noir avec contenu élevé fèves de cacao et une teneur minimale en sucre. Par exemple, les fèves de cacao contiennent des antioxydants qui éliminent les effets nocifs des radicaux libres. Cependant, en incluant le chocolat dans votre alimentation, vous devez savoir quand vous arrêter et ne pas consommer ce produit en quantités excessives qui dépassent l'équilibre biologique calculé des composants nutritionnels et l'apport calorique quotidien individuel.
Anna Ivashkevitch
nutritionniste privéComment composition plus facile le chocolat amer est meilleur. Idéalement, il doit contenir du cacao râpé, du beurre de cacao et du sucre en poudre. Le pourcentage de chocolat noir dépend de la quantité de cacao râpé, par exemple, 99% est la plus grande quantité de cacao. Un tel produit est riche en potassium, magnésium, phosphore et contient de petites quantités de vitamines B et E. Sa consommation aide à stabiliser le taux de cholestérol et à améliorer l'humeur (due à une diminution de la production de cortisol). La portion quotidienne moyenne de chocolat noir ne doit pas dépasser 25 grammes.
Pain à grains multiples. Les nutritionnistes occidentaux conseillent de manger du pain fait de grains de blé germés avec l'ajout de légumineuses. Il sera problématique de le trouver dans nos magasins, nous proposons donc du pain multigrains ordinaire comme alternative.
Pain fait maison. Si tu veux manger pain sain, vous devez le cuisiner vous-même. Mais le pain fait maison ne contiendra certainement pas de gluten et la quantité de glucides ne sera pas aussi élevée que dans le pain ordinaire.
Vinaigre de pomme. Indispensable non seulement lors de la préparation d'une salade, mais aussi lors d'un régime : vinaigre de pomme atténue l'appétit et vous fait vous sentir rassasié plus longtemps. Cela aidera également à abaisser le taux de sucre dans le sang.
Huile d'olive. Le plus huile saine dans le monde contient de puissants antioxydants qui peuvent renforcer le système immunitaire et abaisser la tension artérielle et le taux de cholestérol sanguin.
Huile de noix de coco. Comme la pulpe de noix de coco, l'huile est composée à 90 % d'acides gras moyens, ce qui vous aidera à faire face aux kilos en trop. Et des études récentes ont confirmé qu'il peut améliorer la condition des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer.
Produits laitiers et viande
Du fromage. Une tranche de fromage contient autant de calcium, de phosphore, de vitamine B12 et d'autres minéraux et acides aminés qu'un verre de lait entier, et elle contient encore plus de protéines que la viande ou le poisson.
Yaourt. Le produit laitier fermenté conserve toutes les propriétés positives du lait ordinaire, et en raison du contenu bactéries bénéfiques améliore également la digestion.
Le beurre. Ferme naturelle Beurre contient non seulement des acides gras saturés essentiels pour notre corps, mais aussi de nombreux nutriments et vitamines A et K2.
Lait entier. L'une des meilleures sources de calcium, de vitamines, de minéraux, de protéines animales et de graisses saines - ma mère nous en a parlé. C'est vrai, en d'autres termes.
Saumon. Ce poisson rouge gras est riche en protéines, en vitamine D et en acides gras oméga-3, qui sont essentiels pour améliorer la mémoire et le bon fonctionnement et la nutrition du cerveau humain.
Sardines. Poisson de mer petit mais très sain qui peut apporter à l'organisme 2 fois plus de calories que poisson blanc... De plus, ils contiennent une grande quantité de phosphore, potassium, calcium, magnésium et autres minéraux et un complexe de vitamines A, D et B. Graisses insaturées les sardines sont considérées comme plus saines que les graisses animales saturées.
Fruits de mer. Les moules, les escargots et les huîtres occupent l'une des premières places en termes de quantité de nutriments parmi tous les aliments. Ces fruits de mer diététiques avec des protéines facilement digestibles peuvent remplacer complètement la viande dans l'alimentation humaine. Mais oui, c'est cher. Et les huîtres si généralement décentes sont presque introuvables - sauf peut-être à Sakhaline et Vladivostok.
Crevettes. Cette délicatesse de fruits de mer est très faible en gras et en calories, mais riche en protéines saines, en protéines et en acides gras oméga-3. De plus, ils contiennent toute une gamme de nutriments, dont le sélénium, le potassium, le zinc, le calcium et la vitamine B12.
Truite. Un fait intéressant qui en dit long sur ce poisson : il ne vit que dans l'eau propre. En termes de teneur en nutriments, la truite peut être comparée au saumon : elle contient beaucoup de vitamines A, D, B, E et d'acides gras oméga-3.
Thon. En termes de teneur en protéines (plus de 22%), il surpasse facilement tous les autres poissons et peut être comparé au caviar de certaines espèces commerciales. Les vitamines du groupe B, A, E, PP, deux douzaines de micro- et macroéléments et les acides gras oméga-3 améliorent le fonctionnement des yeux et du cerveau et réduisent de moitié le risque de maladies cardiovasculaires.
Vous souhaitez participer à une petite expérience ? Pour ce faire, vous n'avez pas besoin de faire quelque chose de spécial ou de faire des efforts incroyables, allez simplement dans votre réfrigérateur, ouvrez la porte et, en regardant le contenu des étagères avec un regard inquisiteur, répondez combien de produits les plus utiles vous avez trouvés là. Prenez votre temps, prenez-le au sérieux et ne confondez pas les produits savoureux, préférés et peu sains pour le corps avec des produits parfois pas préférés, mais très utiles. Cela signifie que la saucisse fumée et un morceau de poulet d'hier laissé après le dîner doivent être mis de côté. Ce ne sont pas des produits utiles. Conserves, mayonnaise et ketchup y iront également. Quel est le résultat? Peu de produits utiles ont été trouvés, n'est-ce pas ? Ou pas trouvé du tout ?
Peut-être que, pensivement congelé devant le réfrigérateur, vous ne pouvez tout simplement pas savoir lequel des produits est sain et lequel ne l'est pas. Ne vous inquiétez pas, il y a probablement plus de la moitié de ces sceptiques, car pour nommer des produits utiles, vous devez connaître leurs propriétés. Pour vous aider à résoudre ce problème, nous avons préparé pour vous une liste des produits alimentaires TOP-10 les plus utiles. Selon les scientifiques, ce sont ces produits alimentaires qui sont actuellement les plus utiles. En fait, il y en a beaucoup plus, mais nous voulons parler du plus, du plus, dont les propriétés utiles ont été bien étudiées et testées, pour ainsi dire, par le temps. Ces produits alimentaires très utiles sont entièrement accessibles à tous, ils peuvent être achetés dans n'importe quel supermarché et à tout moment de l'année. Mais cela ne veut pas du tout dire que seuls ces dix produits vont désormais "s'installer" dans votre réfrigérateur. Ne les oubliez pas, laissez-les être présents dans votre alimentation et bénéfiques pour votre corps.
Des légumes
Choux
En termes de quantité de vitamine C, elle est en avance sur les oranges, et elle contient plus de calcium que le lait. Le chou stimule la production de globules rouges, favorise le rajeunissement des tissus, active le métabolisme, régule le métabolisme des graisses, abaisse le taux de cholestérol sanguin, augmente l'immunité et renforce le muscle cardiaque. Le chou conserve ses vitamines utiles dont notre corps a besoin lorsqu'il est fermenté. La valeur nutritive et profiter Choucroute en raison de la teneur élevée en acide lactique, des sels minéraux et vitamines. Et aussi dans ce merveilleux légume il y a beaucoup l'acide nicotinique, qui donne un bel éclat sain aux cheveux et de la force aux ongles. Alors ne vous privez pas du plaisir d'être belle et en bonne santé, mangez du chou !
Carotte
En termes de quantité de nutriments qu'il contient, il n'est pas du tout en retard sur le chou. Par conséquent, ils agissent souvent comme un merveilleux duo dans la plupart des plats cuisinés. Les carottes peuvent être consommées dans différents types- crue, bouillie et mijotée, frite, marinée... Pour mieux digérer la carotte, mangez-la avec de la crème sure ou huile de tournesol... La plupart du temps, le ronger cru renforcera vos gencives et réduira considérablement le nombre de germes dans votre bouche. Les carottes sont célèbres non seulement pour la teneur en vitamine A (carotène) bien connue, également appelée vitamine de la beauté, mais elle contient également de nombreuses autres vitamines, ainsi que des minéraux. Je ne peux tout simplement pas croire qu'une petite carotte ordinaire contienne également du fructose, du glucose, de la lécithine, des acides aminés, des protéines et de l'amidon. Les carottes se renforcent système immunitaire, améliore la fonction intestinale, a un effet bénéfique sur la vision et, selon de nombreux scientifiques, peut même prévenir le développement du cancer. Et ce n'est qu'une petite fraction de ce dont est capable ce merveilleux légume, qui mérite non seulement le respect, mais aussi une inclusion indispensable dans l'alimentation quotidienne.
Oignon ou ail
Juste des compagnons dans la lutte contre diverses maladies. Ils se ressemblent en réalité par la présence des mêmes nutriments et les bienfaits inestimables qu'ils apportent à l'organisme lorsque nous, sans même y penser, les ajoutons à de nombreux plats. C'est à leur sujet que l'on peut dire en toute confiance : « La bobine est petite, mais chère. Les oignons et l'ail renforcent le système immunitaire, abaissent le taux de cholestérol sanguin, aident à lutter contre les maladies du foie et sont tout simplement irremplaçables pour rhumes... Bien sûr, manger des oignons et de l'ail crus est beaucoup plus sain, mais tout le monde n'ose pas les manger crus tous les jours - l'odeur est trop étonnante. De temps en temps, lorsque des réunions importantes et une communication étroite avec les gens ne sont pas attendues, vous pouvez vous permettre quelques gousses d'ail frais ou des morceaux d'oignon, cela n'aura qu'un effet bénéfique sur votre corps.
Des fruits
Il existe une quantité incroyable de fruits utiles, et donc dire que nous n'en avons besoin que d'un n'est pas seulement faux, mais même impoli envers les autres. Une autre chose est le type de fruits que nous pouvons nous permettre en fonction du prix ou de la saison. Par conséquent, nous allons considérer deux options qui nous sont tout à fait accessibles.
Pommes
- des fruits si chers, à tous égards utiles et merveilleux. Rappelez-vous le proverbe : « Une pomme par jour - un médecin sans travail ? Comme on dit, j'ai pris une vitamine d'une branche, je l'ai lavée - et j'en apprécie le goût et l'arôme, et en même temps sature ton corps de toutes sortes d'utilités. Et d'ailleurs, il y en a beaucoup. Manger des pommes ralentit la croissance des cellules cancéreuses, soulage l'inflammation et normalise l'estomac. Et en plus, les pommes sont un véritable trésor de vitamines et de minéraux qui sont bénéfiques pour l'immunité et système circulatoire personne.
Bananes
, qui sont vendus dans nos supermarchés toute l'année, ont longtemps été perçus par les Russes non pas comme des invités d'outre-mer, mais comme des parents, et le prix de ce fruit étonnamment unique est tout à fait acceptable. Les bananes bénéficieront et personne en bonne santé, et ceux qui sont sensibles aux maladies du tube digestif. Ils sont rapidement absorbés par le corps, satisfaisant ainsi la faim. Les bananes contiennent trois sucres naturels, à savoir le fructose, le glucose et le saccharose, ainsi que les vitamines dont nous avons besoin et éléments chimiques... Mais surtout, les bananes détiennent le record de teneur en potassium, dont nous avons besoin pour travailler le système cardiovasculaire, le foie, le cerveau, les muscles et la solidité des os. Si, par exemple, vous êtes enclin à saisir le stress avec des sucreries, privilégiez les bananes, qui soulageront l'excitation nerveuse, ramèneront le sucre à la normale et aideront le métabolisme.
Légumineuses
Haricots - l'un des représentants les plus brillants et les plus utiles de la famille des légumineuses, dont l'utilisation constante a un effet rajeunissant et aide à prolonger la vie. De plus, les haricots sont sans prétention et il ne sera pas difficile de les cultiver sur votre site. Ce "timide" discret contient une grande quantité de protéines végétales et de potassium, ce qui est nécessaire au bon travail du cœur et d'autres éléments vitaux. organes importants, fibre - pour mieux travailler tout le tractus gastro-intestinal. Il est également extrêmement faible en calories et riche en antioxydants. La quantité de protéines dans les haricots dépasse celle de l'agneau, du poulet et du fromage cottage, est sur un pied d'égalité en protéines avec le caviar granulaire et les produits fromagers. Bonne nouvelle pour les végétariens et les jeûneurs !
Les produits laitiers
Cottage cheese - C'est du calcium et du phosphore, nécessaires à la formation du tissu osseux, des dents, des ongles, du cœur, du cerveau et des vaisseaux sanguins sains, ainsi qu'une protéine facilement digestible qui peut remplacer les protéines de la viande et du poisson. Plus le meilleur fromage cottage est, bien entendu, fait maison ou acheté sur le marché auprès d'un vendeur de confiance. Mais si ce n'est pas possible, choisissez un produit en magasin avec le nom "Curd", et non le "Curd product" qui a fait son apparition en abondance dans les rayons, il est peu probable que vous en profitiez, ce dont nous vous parlons .
Les huiles végétales
Huile d'olive peut-être le plus populaire parmi les huiles végétales car il contient des acides gras monoinsaturés, qui sont très bénéfiques pour le cœur et luttent contre plaques de cholestérol... Il peut être ajouté aux salades, aux soupes, aux céréales, à de nombreux plats principaux et même pris à jeun. Il protège le cœur et normalise la pression artérielle, aide à renforcer les os, grâce aux vitamines A, D, E et K qu'il contient, ce qui réduit le risque de maladies articulaires. L'huile d'olive est particulièrement utile pour les enfants, car elle stimule la croissance du tissu osseux. L'huile d'olive est indiquée pour les personnes souffrant de maladies du tube digestif, maladies du foie et les maladies vésicule biliaire. Acides oléiques inclus dans huile d'olive, aident à renforcer la mémoire et ont un effet bénéfique sur les processus de pensée.
Un poisson
Imaginez un instant : 30 grammes de produits à base de poisson par jour ou trois repas de « poisson » au cours de la semaine réduisent de 50 % le risque de développer une crise cardiaque ! En termes de qualités nutritionnelles et culinaires, le poisson n'est en aucun cas inférieur à la viande, car il contient des protéines, des graisses, des extraits et des minéraux, et surpasse même ces derniers dans la facilité d'assimilation des protéines. Parmi tous les types de poissons, il est considéré comme particulièrement utile poisson de mer des mers froides, par exemple Saumon
, qui détient le record de teneur en acides gras oméga-3, qui abaissent le taux de cholestérol, préviennent certains types de cancer et de thrombose vasculaire, ainsi que les oméga-6 et le fer. En outre, il peut réduire le risque de diverses maladies cardiaques, lutter contre la dépression, prévenir la perte de mémoire et améliorer l'état des cheveux. Faites-en une règle de remplacer plus souvent la viande par du poisson, et bientôt vous verrez par vous-même à quel point l'état de tout l'organisme s'améliorera.
Chéri
Si vous avez du miel, vous pouvez simplement oublier le sucre. Ce produit naturel, extrêmement utile et nécessaire dans l'alimentation, augmente la résistance de l'organisme à de nombreuses infections, renforce le système immunitaire et constitue la meilleure source d'énergie. Le miel contient de nombreuses vitamines, enzymes, oligo-éléments, acides organiques et protéines. Il est recommandé de le prendre dans le traitement des maladies du foie, du tractus gastro-intestinal, du système respiratoire, et simplement pour le renforcement général du corps. Ajoutez du miel au thé, aux céréales, buvez de l'eau bouillie avec du miel avant le coucher, cela vous aidera à vous endormir plus rapidement et à récupérer.
Des noisettes
Il était strictement interdit aux roturiers de l'ancienne Babylone de manger des noix, on croyait que ces fruits renforçaient l'esprit et que la populace n'en avait pas besoin. Aujourd'hui, heureusement, tout le monde peut se permettre une poignée de noix parmi lesquelles choisir. Parmi toute la variété, la préférence est toujours donnée noix car c'est un véritable réservoir de vitamine C. Il suffit à un adulte de ne manger que cinq grains noix, Obtenir taux journalier vitamine C. Cependant, ils doivent être consommés lentement, en mâchant bien, sinon ils ne seront pas absorbés par le corps. La noix normalise le niveau d'acidité du suc gastrique, normalise la fonction intestinale. Pour les personnes diabétiques, hypertension artérielle, maladies articulaires, mastopathies et fibromes, les noix sont tout simplement vitales. A tous ses autres des qualités positives vous pouvez ajouter une chose plus importante - cela a un effet bénéfique sur le système nerveux, éliminant une grande tension nerveuse, par lequel noix conseiller d'utiliser pour la stimulation activité cérébrale, pour les maux de tête, les troubles de la mémoire et de l'attention, les troubles du sommeil et le stress.
Thé vert
Il y a de plus en plus d'admirateurs de thé vert chaque jour. Et ce n'est pas surprenant, car cette boisson est très utile. Essayez d'acheter thé vert en vrac, sans additifs, et non en sachets, pour boire une boisson vraiment précieuse et saine. Seul le vrai thé vert contient des antioxydants et est particulièrement riche en vitamine C (2 tasses de thé vert équivalent à 7 oranges). Cette boisson étonnante atténue la faim et améliore la fonction intestinale, réduit le risque d'AVC et aide à renforcer vaisseaux sanguins, améliore le système immunitaire, abaisse les taux de cholestérol et de sucre dans le sang et a un effet néfaste sur divers virus et microbes. Et enfin, il augmente le tonus général du corps et ralentit le processus de vieillissement. Ajoutez du jus de pomme au thé vert, cela lui donnera goût intéressant... Faites attention au fait que le thé vert est recommandé pour ceux qui travaillent beaucoup sur ordinateur, car on pense qu'il protège notre corps des radiations nocives.
En fait, il existe de nombreux produits sains, car tout ce que la nature nous donne est bénéfique et créatif : certains nous aident à maintenir notre santé mentale, d'autres - la jeunesse de notre corps. Si vous combinez correctement tous les composants énumérés dans votre alimentation quotidienne, vous en tirerez le maximum d'avantages. Manger la nourriture la plus utile !
Je vous souhaite santé et longévité!
Larisa Shuftaykina
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