Suc din carne pentru pneumonie. Importanța dietei și a îngrijirii care alăptează pentru pneumonie la copii. Faceți și nu faceți în caz de boală

Pentru a depăși rapid ascuțitul proces infecțios, este imperativ să urmezi anumite recomandări ale nutriționiștilor. Pentru a elimina sindromul de intoxicație pronunțat va permite dieta prescrisă de medici pentru pneumonie, care va preveni, de asemenea, dezvoltarea complicațiilor și va restabili rapid corpul în timpul tratamentului.

În perioada bolii și în timpul recuperării, dieta ar trebui să fie suficient de bogată în calorii - pentru a oferi corpului energie, veți avea nevoie de produse precum brânză de vaci, chefir, cereale, soiuri dietetice carne. Nutriția este necesară pentru a stimula sistemul imunitar suprimat de boală. Considerații cheie în dieta pentru pneumonie:

• asimilarea rapidă și completă a produselor;
• saturație cu elemente energetice;
• un număr mare de substraturi pentru regenerarea celulelor afectate ale țesutului pulmonar.

Pentru a îmbunătăți procesele metabolice, nutriția în tratamentul pneumoniei ar trebui să includă multe lichide, ceaiuri fierbinți din plante și fructe. Băuturile din fructe și compoturile din măceșe, mușețel, fructe uscate, mere, viburnum vor crește sistemul imunitar și vor ajuta organismul să lupte împotriva bolii. Nutriția pentru pneumonie, care conține o cantitate mare de vitamine, va fi utilă. Este deosebit de important să consumați în fiecare zi băuturi și ceaiuri din afine, coacăze, lingonberries. Puteți bea apă minerală cu lămâie.

Este necesar să se limiteze utilizarea anumitor alimente - nu puteți mânca o cantitate mare de carbohidrați cu pneumonie, precum și alimente care contribuie la formarea gazelor în tractul gastro-intestinal. Excluse din meniu:

• struguri;
• carne grasă;
• Salo;
• unt;
• condimente calde;
• orz perlat și grâu de orz;
• bomboane;
• ciocolată;
• produse de patiserie și produse de patiserie;
• cafea;
• leguminoase;
• alcool;
• dulciuri.

Este imperativ să se excludă băuturile alcoolice din dietă. Alcoolul reduce efectele antibioticelor, deci nu poate favoriza recuperarea.

Scopul principal al meniului este de a asigura echilibrul energetic în țesuturile organice ale plămânului. Pentru a restabili rapid structurile celulare afectate, nutriția pentru pneumonie la adulți ar trebui să vizeze îmbunătățirea metabolismului în organism.

Formularea dietei

Este mai bine să faceți o listă a produselor permise, ar trebui să fie întotdeauna la îndemână în bucătărie. Acest lucru va evita greșelile din meniu și va respecta întotdeauna norma corectă. Pentru a satisface nevoile unui corp slăbit, o dietă pentru pneumonie la adulți ar trebui să includă:

• o cantitate mică de carne slabă(carne de pui, iepure);
• peşte;
• legume (dovleac, roșii, morcovi, ridichi, vinete);
• fructe de pădure (afine, coacăze, agrișe);
• fructe (banane, citrice);
• caș, kefir, iaurt, diferite tipuri de brânză, lapte.

Produsele de mai sus trebuie combinate în proporții diferite. Plin și bogat substanțe utile mâncarea vă va ajuta să vă îmbunătățiți mai repede atât în ​​spital, cât și acasă. Pentru a evita complicațiile inflamației la copii vârstă fragedă, este imperativ să consultați un medic pediatru în ceea ce privește dieta.

În primele zile ale bolii, este deosebit de important să se stabilească o nutriție adecvată. O dietă economisitoare prescrisă de medici pentru pneumonie la copii într-un spital ar trebui să elimine complet alimentele care sunt grele pentru stomac. Alimentele trebuie consumate în porții foarte mici și fracționat. Este deosebit de important să acordați atenție nutriției atunci când stadiul acut boală.

La curent acut dieta de boală pentru pneumonie la adulți trebuie să respecte următorul plan:

1. Primul curs ar trebui să includă numai alimente proteice.
2. Vitaminele sunt necesare în al doilea mic dejun.
3. Prânzul ar trebui să includă cantități mici de carbohidrați și proteine ​​animale.
4. Seara, trebuie să mâncați produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau fructe uscate.

Pe deplin dieta echilibrataîn caz de pneumonie, aceasta va ajuta organismul să lupte activ împotriva infecției. Nutriționiștii au dezvoltat o dietă specială - cu pneumonie, puteți mânca ouă, salate de legume, supe cu bulion de carne, pui fiert și carne slabă de vită.

În stadiul de exacerbare a bolii, ar trebui să existe un meniu similar:

1. Dimineaţă. Două ouă fierte moi, salată de legume.
2. Compot de fructe uscate.
3. Masa de seara. Supă cu bulion de carne, terci, carne fiartă sau pui.
4. Gustare de după amiază. Băutură din fructe. Brânză de vacă.
5. Masa de seara. Cotlet cu abur cu puțină terci sau tocană de legume aburită.
6. A doua cină. Iaurt sau chefir. Boabe proaspete.

Important! Glucidele simple sunt permise în dietă ca sursă principală de energie. Acestea accelerează metabolismul celular și promovează vindecarea.

Hrana pentru copiii cu pneumonie

Toate recomandările de mai sus se aplică nutriției copiilor în procesul de tratare a pneumoniei. Pentru a ajuta un corp mic să facă față unei boli, o dietă pentru pneumonie la copii ar trebui să conțină proteine, o cantitate mică glucide simpleși vitamine. Copilului i se pot oferi brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, chiftele de vițel aburite, piure de legumeși supa lor dietetică de pui.

Citricele și fructele de pădure trebuie să fie prezente în meniu. Este permis să dai mere, poți coace la cuptor. În caz de boală, este necesar să se direcționeze nutriția unui copil de 3-4 ani pentru a crește apărarea organismului. Părinții nu trebuie să uite de importanța consumului de băuturi din fructe, fructe uscate. Meniul ar trebui să includă nuci, caise uscate, prune uscate, pește. O cantitate mică de caise uscate este foarte utilă pentru pneumonie - acest produs saturează organismul cu beta-caroten, tiamină și vitamine B. Caisele uscate conțin și vitamina A. Pentru tratament, trebuie să alegeți fructele care au o culoare portocalie strălucitoare, fără prezenţă miros urât sau mucegai.

Pentru a elimina procesul inflamator la adolescenți, meniul ar trebui să includă ouă, legume, pui, lămâi. Lactate trebuie să fie prezent zilnic. De asemenea, se arată că mănâncă terci de hrișcă, făină de ovăz și făină aspră.

Pentru ca un copil să se poată recupera rapid, este necesar să respectăm cu strictețe particularitățile dietei pentru pneumonie - să adere la utilizarea alimentelor bogate în calorii. În timpul unei exacerbări, ar trebui să mâncați alimente mai ușor digerabile și, după recuperare, să includeți treptat cotlete și cotlete aburite în meniu, piure de cartofi, varză. Este foarte util să mănânci fructe de mare, pe masa copilului ar trebui să existe pești de tot felul, caviar roșu și negru, calmar.

Dieta pentru recuperare

Dreapta mese organizate după pneumonie la adulții de acasă ajută la refacerea rapidă a structurilor celulare ale plămânului. Ar trebui să acordați atenție meniului unei persoane după 50 de ani. Ar trebui să conțină suficiente proteine ​​și minerale, deoarece persoanele în vârstă sunt deficitare în aceste substanțe din organism. Este important să respectați regulile mâncare sănatoasa... Medicul prescrie o dietă de economisire pentru pneumonie - tabelul numărul 11. Meniul este bogat în calorii. În această dietă puteți mânca:

• ouă sub orice formă;
• orice supe;
• fructe de mare;
• carne de pasăre;
• măruntaie;
• mezeluri dietetice;
• legume.

Aceeași dietă este prescrisă pentru tuberculoză. Tabelul 11 ​​oferă corpului uman substanțele cele mai necesare și utile. În perioada de recuperare, cârnații pot fi consumați în non un numar mare, terci de cereale, cartofi. varză, vinete.

Exemplu de meniu în perioada de recuperare:

1. Mic dejun. Brânză de vaci cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
2. Masa de pranz. Făină de ovăz cu lapte.
3. Masa de seara. Supă de bulion cu carne, salată de legume, pește și piure de cartofi.
4. Gustare de după amiază. Iaurt, kefir.
5. Masa de seara. O bucată de pește aburit sau chiftele, legume, hrişcă.

Dacă această dietă este întotdeauna urmată pentru pneumonie la adulți (tabelul numărul 11), atunci o persoană va uita rapid de boala sa recentă. Treptat, puteți include caserole pentru paste, cotlet de vițel, vinaigretă în dietă. Salatele de fructe și legume vor oferi unui corp slăbit energia de care are nevoie pentru a se recupera.

În ceea ce privește primele cursuri, alimentele după ce au suferit pneumonie ar trebui să includă:

• supă de piure;
• supa de bulion de pui;
• Ciorbă.

Primele feluri de mâncare ar trebui consumate zilnic pentru a se asigura proces ușor digestie. Când gătiți bulion, puteți adăuga frunza de dafin, morcovi și ceapă, țelină, rădăcină de ghimbir. Un astfel de bulion va fi foarte util pentru o persoană care a suferit de pneumonie. Terapia cu diete bogate în calorii este baza sănătății.

Este necesar să se asigure că alimentația medicală nu include alimentele grase și condimentate. Cu utilizarea condimentelor și a sosurilor fierbinți, trebuie să așteptați. Sistemul digestiv, slab după pneumonie, nu este încă capabil să facă față sarcini grele... Dacă nu sunt respectate regulile nutriției medicale, sunt posibile dispepsie, tulburări, flatulență, diaree și constipație. Pentru a evita căderea în capcană a nu se simti bine, mânca Intr-un mod similar durează 3-4 luni, sau chiar mai mult.

Sfat! După pneumonie, dieta trebuie combinată cu plimbări zilnice moderate aer proaspat... Este necesar să vizitați în mod regulat un medic, să fiți supus unui examen de către un pneumolog și să continuați să observați recomandări dietetice medici.

Există multe rețete delicioase a diversifica dieta terapeutică... Chiftelutele și cotletele pot fi gătite prin tocană, fără prăjire. Este recomandat să coaceți legumele la cuptor, să le aburiți. Diverse caserole de legume cu carne și brânză arată foarte apetisant. Mâncărurile preparate delicios stimulează pofta de mâncare și oferă bună dispoziție toată ziua pentru adulți și copii.

Editor

Anna Sandalova

Pneumolog

Corpul unui copil slăbește în timpul luptei împotriva pneumoniei. Sistemul imunitar al bebelușului este subminat. Este important ca părinții să-l ajute prin includerea forțelor de protecție. Cunoașterea nutriției și regimului adecvat îi va ajuta.

În plus față de problemele nutriționale, în acest articol vom lua în considerare principiile ingrijire medicala, ce se poate și ce nu se poate face unui copil în timpul pneumoniei. De asemenea întrebare frecventă„Este posibil ca un copil să meargă în timpul pneumoniei” - va fi, de asemenea, luat în considerare.

Nutriție

Nutriția pentru pneumonie la copii, al căror corp combate infecția care a cauzat pneumonia, trebuie să fie organizată în mod corespunzător - acest lucru va ajuta la combaterea eficientă a bolii. V faza acută bolile nu pot fi forțate să mănânce. Dar este necesar să insistăm ca copilul a baut mai mult... Recuperare echilibrul electrolitic Regidron este numit.

Îngrijirea medicală include curățarea umedă a secțiilor, care trebuie făcută de două ori pe zi. Cu ea este interzisă utilizarea dezinfectanților care conțin clor... Acest eveniment este susținut de juniori asistente medicale(asistente medicale).

Curte la domiciliu

La domiciliu, terapia pentru un copil cu o evoluție ușoară a pneumoniei este acceptabilă.

Regulile pentru îngrijirea unui copil acasă sunt aceleași ca în spital.

Un copil mai mare decât copilul este prescris pe toată perioada febrilă odihna la pat... El trebuie să fie izolat de restul copiilor. Este de dorit ca familia să respecte regimul de mască.

Pentru recuperarea copilului, se iau măsuri de îngrijire:

• Asigurați fluxul de aer curat și rece în camera pacientului. Temperatura ar trebui să fie nu mai mult de 18 grade Celsius... Copilul trebuie să fie îmbrăcat călduros. Fără încălzitoare. Bateriile fierbinți pot fi acoperite cu prosoape umede dacă nu există dispozitive speciale pentru umidificarea aerului.

• Preveniți uscarea membranelor mucoase ale nazofaringelui pacientului. Pe lângă umidificarea aerului, este util să vă clătiți gura cu decocturi de mușețel, oregano sub supravegherea adulților.
• Inhalările, pe lângă cele medicinale, cu apă minerală alcalină ajută.
• Îndepărtează covorul din cameră Jucarii de plus astfel încât praful să nu irite sistemul respirator.
• Curățarea umedă se efectuează de două ori pe zi.
• Flegmă lichefiată - dați mai multă băutură, mai ales atunci când temperatura ridicata.
• Respectați cu strictețe prescripțiile medicului în ceea ce privește dozele și calendarul terapiei.

Important! Când efectuați curățarea umedă, excludeți adăugarea de dezinfectanți care conțin clor și agenți cu mirosuri puternice... Clorul poate provoca arsuri tractului respirator! Miros puternic poate provoca spasm al mușchilor respiratori.

Când febra dispare și manifestările toxicozei dispar, ar trebui să începeți imediat să efectuați masaj și gimnastică. Acest lucru contribuie la descărcarea sputei, la prevenirea complicațiilor.

Dacă inflamația s-a dezvoltat în lobul superior pulmonar, copilul este plasat pe o latură sănătoasă. În lobul inferior - pe stomac. Cu ajutorul pernelor, acestea îi oferă o poziție cu capul în jos. cufăr. Mângâierea, frecarea, bătaia, frământați mușchii spatelui. Drenajul se efectuează timp de 30 de minute de 3 ori.

• Bebelușul este ținut în poziție verticală. Prin deplasarea palmei de la gât la partea inferioară a spatelui, se aplică presiune ritmică. La sfârșitul expirației.
• Copilul este așezat pe spate. Apăsați ritmic pe suprafețele frontale și laterale cufăr la sfârșitul expirației. Sternul nu este atins.
• Alternativ, masați suprafețele laterale și posterioare ale pieptului, întins pe partea laterală a bebelușului.

Este posibil să mergi cu pneumonie?

Mersul pe jos dacă nu este căldură și nu există exterior îngheț sever, medicii consideră o măsură suplimentară tratamentului.

Mersul cu bebelușul este recomandat la temperatura aerului. +15 ... Dacă temperatura din exterior este mai scăzută, acestea merg pe verandă sau aerisesc bine camera. Odată cu stabilizarea stării și normalizarea temperaturii corpului, regimul poate fi prelungit cu două zile.

Durata plimbărilor de la 20 de minute este crescută uniform după trei zile.

Ce nu se poate face și ce se poate face?

Este imposibil cu pneumonia:

• faceți cutii și tencuieli de muștar pentru copii vârsta preșcolarăși, de asemenea, pentru temperatură ridicatăși fără prescripție medicală,
• utilizați enzime proteolitice pentru inhalare,
• supraîncălziți copilul,
• utilizați dispozitive electromagnetice de înaltă frecvență,
• obligând copilul să se întindă după sfârșitul perioadei febrile

Acasă, puteți:

• faceți exerciții de masaj și drenaj fizic,
• gargară sub supravegherea adulților cu decocturi de ierburi,
• după sfârșitul perioadei acute, așa cum a prescris medicul, utilizați mijloace pentru a corecta activitatea imunității (adaptogeni, vitaminoterapie: A, C, B5, 6, 15, 12).

Concluzie

Ca urmare a reguli simple, părinții își pot ajuta copilul să se vindece. Trebuie avut grijă în primele două luni de la recuperare. Pentru a preveni infecția, trebuie să tratați boli însoțitoare, mergeți mai des și faceți gimnastică.

Nutriția umană este furnizarea organismului cu cantitatea necesară de substanțe. V corp sanatos toate sistemele funcționează armonios, astfel încât organismul poate face față cu ușurință procesării alimentelor și distribuției energiei primite de la aceasta.

La o persoană bolnavă majoritatea forțele corpului sunt direcționate către tratamentul organului afectat. Drept urmare, echilibrul natural funcționează într-un mod stresant și, pentru a-l menține, tratamentul se efectuează nu numai cu ajutorul medicamentelor, ci și datorită unei diete special selectate.

Dieta pentru o boală precum pneumonia variază în funcție de perioada bolii. Starea corpului pacientului la început și la sfârșit este diferită, ceea ce înseamnă că aportul de alimente trebuie să corespundă acestuia. Adulții și copiii au nevoie de o dietă specială pentru pneumonie:

• în perioada acută,
• în mijlocul bolii,
• la recuperare.

Principalul lucru care unește toate aceste etape este că alimentele nu trebuie să streseze corpul... Dacă se întâmplă acest lucru, atunci forțele corpului vor fi îndreptate să lupte împotriva acestuia și nu să trateze boala.

Ce puteți mânca în perioada acută

Când corpul se îmbolnăvește doar, are nevoie suma maximă substanțe care ajută la susținerea sistemului imunitar în lupta împotriva virusurilor și bacteriilor.

Fii util și elimină Substanțe dăunătoare adulții și copiii nu numai că pot medicament, dar și cu ajutorul unui meniu selectat corespunzător.

Cu pneumonie în perioada acută, nutriționiștii recomandă aderarea la tabelul Pevzner nr. 13. Este prescris pentru a elimina cât mai multe toxine din organism, precum și pentru a introduce în el substanțele necesare pentru creșterea rezistenței.

Principala cerință pentru hrană în perioada acută este digestibilitatea ușoară. Acest lucru vă permite să nu supraîncărcați corpul cu muncă, ale cărei forțe ar trebui să fie concentrate asupra luptei împotriva bolii. Ușor de digerat și stimulează eficient sistemul imunitar în faza acută a alimentelor care sunt aburite sau în cuptor și conțin vitamina C.

Atentie speciala trebuie să dați un lichid, al cărui volum ar trebui să ajungă la 2,5-3 litri pe zi. Poate fi apă cu lămâie proaspăt stoarsă sau suc de portocale, ceai cu mentă, salvie, măceș sau tei. Acestea ar trebui să fie băute de adulți și pacienți tineri pe stomacul gol cu ​​15-20 de minute înainte de mese. Acestea nu numai că restabilesc echilibrul fluidelor la temperaturi ridicate, ci și elimină toxinele din corp prin transpirație și urină.

Însăși procesul de nutriție pentru pneumonie în primele cinci zile ale perioadei acute ar trebui împărțit în 5-6 mese pe zi în porții limitate. În dieta pentru adulți și copii, se recomandă includerea supelor cu legume, sub formă de piure de cartofi sau bulion obișnuit. Puteți adăuga treptat produse precum ouă fierte, omlete, cotlete de carne și pește (la abur), pâine integrală, terci fiert, brânză, chefir, brânză de vaci și lapte la cuptor fermentat, precum și uleiuri vegetale. Vă ajută să vă recuperați mai repede țesut pulmonarși crește imunitatea.

IMPORTANT!În perioada de intoxicație acută, nu trebuie să beți alcool, să mâncați leguminoase și varza alba, paste, orez alb, cartofi și zahăr. Carnea afumată, condimentele, alimentele picante și prăjite sunt contraindicate. Aceste alimente încetinesc procesele de recuperareîn corpul pacientului cu pneumonie și poate provoca o deteriorare a sănătății sale.

Dieta în mijlocul bolii

După sfârșitul perioadei acute, pacientul își poate permite un meniu mai variat. În acest stadiu, intoxicația a trecut deja, dar procesele inflamatorii sunt încă posibile. Dieta este încă scutitoare, deși i se adaugă din ce în ce mai multe alimente.

În acest moment, nutriționiștii au un tabel Pevzner nr. 15. Vă permite să depășiți în cele din urmă procesele inflamatorii, să eliminați substanțele dăunătoare din corp și să creșteți separarea flegmei rămase în plămâni.

În mijlocul bolii cu pneumonie, adulții și pacienții mici trebuie să mănânce supe de legume gătite în bulion de carne, puteți adăuga toate legumele și fructele în meniu și puteți mânca preparate lactate dimineața și seara.

Este important să acordați atenție îmbunătățirii activității intestinelor, al cărui echilibru al microflorei este perturbat din cauza aportului.În acest caz, va fi util să mâncați morcovi, hrișcă, napi, sfeclă fiartă, precum și chefir cu 30 de minute înainte de stingerea luminilor, ceea ce ajută la restabilirea treptată. Acest element din dietă se mai numește și cină eubiotică. Sarcinile sale includ reabilitarea fibrelor și a nutrienților din intestine după pneumonie.

Încă sistem digestiv este necesar să vă protejați de stres: nu consumați alimente picante și picante, băuturi carbogazoase, precum și carne afumată. O atenție specială trebuie acordată caracteristicile vârstei pacienți. Corpul copiilor este mai ușor de recuperat, dar încă nu este suficient de puternic, de aceea necesită maxim aliment ușor digerabilși mai multe vitamine. Hrana pentru un adult poate fi mai aspră, dar nu trebuie să depășească masa dietetică stabilită. Persoanele vârstnice cu pneumonie sunt sfătuiți să aleagă alimente care nu duc la constipație. Trebuie luat la fiecare două ore.

Un exemplu de meniu pentru un pacient cu pneumonie:

• Mic dejun 1 - terci de gris cu lapte, ceai cu lapte;
• Mic dejun 2 - Ou fiert, decoct de măceș;
• Prânz - Bulion de carne cu bucăți de ou, cotlete aburite, piure de cartofi, compot de mere;
• Gustare după-amiaza - mere la cuptor, băutură cu drojdie cu zahăr;
• Cina 1 - Piure din caise uscate, brânză de vaci cu lapte, ceai cu lămâie;
• Cina 2 - Un pahar de lapte.

Meniul convalescent

Chiar dacă pacientul prezintă o dinamică pozitivă și este în curs de pregătire, nevoia de mâncat sănătos este încă minunat. Rămâne chiar și atunci când medicul externează pacientul din spital. Dietele sunt deosebit de importante în această perioadă din două motive:

1. Nu ar trebui să existe o tranziție bruscă de la o dietă într-un spital la o dietă acasă.
2. După ce boala s-a retras, corpul este slăbit și încă mai are nevoie de sprijin.

Când părăsiți spitalul, trebuie să luați o copie tipărită de la medic meniu dietetic, care trebuie respectat câteva săptămâni după părăsirea spitalului. Acest lucru va ajuta la refacerea microflorei intestinale după antibiotice și la stimularea muncii. sistem imunitar... Dacă în primele zile adulții și copiii trebuie să adere la regimul alimentar și la meniul care era în spital, atunci treptat acesta poate fi făcut mai individual, ghidat de o dietă pentru perioada de după recuperare.

Un exemplu de meniu după recuperarea de la un adolescent:

• Mic dejun 1 - Brânză de vaci cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi, ceai cu lapte;
• Mic dejun 2 - Porridge din ovazîn lapte, ceai cu lămâie;
• Prânz - Supă de carne, salată de legume, piure de cartofi cu pește, compot de fructe uscate;
• Gustare după-amiaza - Iaurt;
• Cina 1 - Chifteluțe, legume, terci de hrișcă, ceai;
• Cina 2 - Lapte.

După recuperare, frecvența meselor poate fi de până la cinci ori pe zi. Acest lucru se întâmplă deoarece este important ca organismul să ofere tot ceea ce este necesar viata normalași pregătiți-l pentru încărcare condiții naturale... Trebuie remarcat faptul că procesul de întărire a corpului după recuperare depinde de gravitatea bolii.

În cazurile dificile, reabilitarea durează 2-3 luni și este mai bine să respectați tot acest timp alimentație corectă... În alte cazuri, cu cât tratamentul a avut mai mult succes (și dieta a fost urmată), cu atât corp mai rapid merge la nivelul obișnuit de lucru. În același timp, vă puteți asigura suplimentar împotriva bolilor recurente datorită aportului de multivitamine.

Ce altceva mai poți mânca cu pneumonie

De obicei, nu este obișnuit să se includă alimentele grase în dieta pacienților cu pneumonie. Se crede că acestea complică digestia, în timp ce organismul trebuie să-și direcționeze toate forțele pentru a combate boala. Cu toate acestea, există studii care arată că grăsimile joacă un rol important în tratamentul pneumoniei.

Faptul este că plămânii constau din alveole, care sunt acoperite în interior cu un așa-numit surfactant. Această substanță este 99% grasă și este distrusă în pneumonie.

Prin urmare, pentru a restabili funcția pulmonară, unii medici recomandă produse lactate, ouă, caviar, pește, carne, unt și ulei vegetal... Pacientul are nevoie de 60-70 g de grăsime pe zi. În același timp, accentul este pus pe unt conținut de grăsime de la 82%. Poate fi consumat de adulți și copii bolnavi împreună cu lapte cald pentru pneumonie și după recuperare în perioada de reabilitare.

O altă recomandare controversată cu privire la meniul pacienților cu pneumonie este utilizarea vinului roșu. În majoritatea cazurilor, medicii se opun folosirii băuturilor alcoolice pentru pneumonie. Se crede că acest lucru poate interfera cu acțiunea antibioticelor, care joacă un rol cheie în cursul tratamentului.

Pneumonie - acută infecţie caracterizată prin apariția proces inflamator v alveole pulmonare... Inflamația necesită alfabetizare și tratament în timp util la copii și adulți. Până în prezent, tratamentul pneumoniei dobândite în comunitate nu cauzează dificultăți speciale. Se acordă preferință tratament terapeutic, A tehnici chirurgicale utilizat în caz de complicații. Nutriția specială pentru pneumonie la adulți contribuie la o recuperare rapidă.

O componentă importantă a tratamentului adecvat pentru inflamație este dieta. Nutriția pentru pneumonie la adulți ar trebui să ajute la restabilirea imunității și la creșterea rezistenței generale a corpului. Produsele utilizate în dietă ar trebui să reducă efectele patogene ale agentului infecțios și să reducă manifestările de intoxicație. Trebuie să alegeți feluri de mâncare care vă cruță Sistemul cardiovascular iar tractul gastro-intestinal.

Prototipul unei astfel de nutriții în medicină este considerat tabelul numărul 13 conform lui Pevzner. Această dietă este atribuită după detectarea în corpul uman a unui proces inflamator acut (amigdalită, pneumonie și alte boli însoțite de febră). Tabelul este utilizat în perioada acuta febră, iar în faza de recuperare utilizați un meniu diferit.

Catering pentru pneumonie la adulți

Un parametru important în dieta pacienților cu pneumonie este fracția nutrițională. Meniul include patru până la șase mese. Folosiți porții de dimensiuni confortabile. Această abordare vă permite să întăriți în mod constant pacientul pe tot parcursul zilei. nutrienți fără a supraîncărca tractul digestiv.

În cursul perioadei febră mare utilizați un meniu cu calorii reduse. Eliminați grăsimile animale și glucidele rapide.

Alimentele ar trebui să includă în principal proteine ​​și conținut glucide lente produse. Rata de zi cu zi proteina are în mod normal cel puțin 1-1,5 grame pe kilogram de greutate corporală. Proteinele sunt alimentate cu alimente precum laptele, albușuri de ouși fructe de mare. Acest lucru va oferi pacientului materialul și energia necesare pentru a construi anticorpi pentru combaterea bolii.

Rehidratarea orală completă (saturația corpului cu lichide) este la fel de importantă. Se arată băuturi abundente și frecvente. Pentru adulți, cel puțin 2-2,5 litri de lichid pe zi. Puteți folosi lapte în cantitati moderateși băuturile îmbogățite, în special cele care conțin vitamina C. Consumul excesiv de lapte poate provoca disfuncții intestinale.

Alimente dietetice cu pneumonie trebuie inclusă o cantitate suficientă de fibre. Ajută la îmbunătățirea digestiei. Din dietă, trebuie să excludeți vasele care cresc formarea gazelor în intestine (leguminoase, varza murata, lapte rasfatat).

Aveți nevoie de mai multe alimente care conțin vitaminele A și C. Vitamina A ajută la îmbunătățirea funcțiilor epiteliului alveolar și bronșic, care este necesar pentru o recuperare rapidă. O cantitate mare de vitamina A se găsește în legume și fructe roșii. Una dintre funcțiile vitaminei C este imunomodularea (întărirea sistemului imunitar). Vitamina C se găsește în cantități mari în:

• citrice;
• măceșe;
• zmeura;
• coacăze.

Dieta ar trebui să includă restricții sare de masă... Este recomandat să îl consumați până la 5-6 grame pe zi. După Transpirație profundă la un pacient, cantitatea de sare poate fi ușor crescută.

Unul dintre cele mai importante suplimente minerale poate fi considerat calciu. Efectul său asupra mecanisme patologiceîn dezvoltarea inflamației. Se folosesc atât preparatele de calciu, cât și alimentele care îl conțin (se acordă preferință produselor lactate).

Dieta include mese care scutesc mecanic intestinele. Mâncarea delicată, tocată bine, trebuie servită. Tăiurile de porumb, pește și carne sunt bine fierte sau aburite.

Având în vedere cerințele, medicii includ pe lista albă următoarele alimente.

1. Pasăre, nu soiuri grase carne, bulionuri.
2. Fructe de mare, de preferat bine fierte Pești de râu (pește de mare conține o cantitate mare de grăsimi, a căror utilizare este nedorită).
3. Mâncăruri cu lapte acru cu moderare, brânzeturi, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și lapte.
4. Pasta dură, cereale. Toate acestea trebuie să fie supuse unui tratament termic suficient.
5. Fructe proaspete, fructe de pădure și legume bogate în vitaminele A și C.
6. Băutură fortificată, inclusiv sucuri, băuturi din fructe și ceaiuri cu adaos de gem, miere, măceșe.

Ce ar trebui să fie limitat

Medicii au primit lista neagră urmând produse.

1. O varietate de dulciuri, bomboane, fursecuri, ciocolată și alte alimente care conțin carbohidrați ușor digerabili.
2. Alcoolul afectează negativ apărarea organismului și are un efect dăunător asupra tractului digestiv.
3. Băuturile care conțin cofeină (cafea, ceai negru și verde puternic) pun o sarcină excesivă asupra sistemului cardiovascular.
4. Carne și pește gras.
5. Boabe, fructe și legume care cresc formarea gazelor în intestine (fasole, struguri etc.).

Exemplu de dietă pentru pneumonie

Primul mic dejun:

• omletă;
• terci de hrișcă aburit;
• salata de legume;
• ceai cu măceșe.

• paste cu file de pui fiert;
• salata de legume;
• Suc de portocale.

• supa de bulion de pui;
• terci de orez aburit cu biban;
• salata de legume;
• ceai cu măceșe.

• chefir;
• coc.

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• Măr;
• lapte.

Înainte de culcare:

• ceai cu gem de coacaze.

Nutriția după o boală

Dieta după recuperare are de mare valoare... la adulți, continuă o perioadă de timp după externare. Medicii recomandă urmarea dietei ajustate timp de cel puțin încă o lună. Dieta are similarități cu dieta pentru pneumonie.

Caracteristicile nutriției după pneumonie.

1. Creste consum zilnic energie datorată meselor care conțin carbohidrați.
2. Încă conținut ridicat proteine ​​din alimente. Cantitate suficientă proteinele pot fi realizate prin lapte.
3. Este important, după antibioterapie, să refaci peisajul microbiologic din intestin. Kefirurile, iaurturile care conțin bifidumbacterii și fermentele speciale sunt introduse în meniu.
4. A permis utilizarea cu moderare a produselor interzise anterior, cafea, ceai, pește gras.

Ce să mănânci în timpul și după pneumonie este treaba personală a tuturor. Cu toate acestea, toți medicii recomandă să nu neglijăm rolul dietei în recuperarea pacienților adulți. Dieta, produse alimentare selectate corespunzător împreună cu terapie medicamentoasă- cea mai importantă pârghie de influență asupra bolii.

În cazul unei boli grave, este necesar să se întrețină funcții de protecție organism, reduce sarcina asupra sistemului imunitar și tractului digestiv... Cea mai mică cantitate de alimente trebuie să fie sare, grăsimi și carbohidrați, dar trebuie crescută cantitatea de vitamine A, B, C și calciu. Mâncarea trebuie consumată în porții mici de cel puțin 6 ori pe zi. Dacă nu există dorința de a mânca, nu trebuie să vă forțați. Merită să mâncați preparate aburite în cuptor, puteți măcina sau fierbe. Bea cantități mari de lichid cald.

Informații suplimentare. De îndată ce procesul de vindecare este vizibil, puteți adăuga grăsimi, proteine, carbohidrați în dietă și puteți reduce cantitatea de lichid consumată.

Dieta terapeutică

Dieta pentru pneumonie se bazează pe o scădere a cantității de carbohidrați și sare consumată și o creștere a cantității de calciu, care ajută la reducerea procesului inflamator. O cantitate semnificativă de vitamine, și anume acid ascorbicși băutură abundentă lichide calde, ajută la scăderea intoxicației corpului. Este necesar să se consolideze sistemul imunitar cu fructe, legume și diverse complexe de vitamine.

Dieta ar trebui să conste în mese ușoare, astfel încât să nu existe umflătură iar procesele de formare a gazelor nu au avut loc. Există doar trei opțiuni pentru gătitul alimentelor: fiert (abur), piure și tocat. Utilizarea alimentelor picante, sărate, murate sau a diverselor sosuri este strict interzisă. În cazul pneumoniei, mesele trebuie să fie frecvente (de 5-6 ori pe zi) și fracționate. Pe măsură ce starea pacientului se îmbunătățește, dieta poate fi extinsă.

Cu pneumonie produse utile se iau în considerare cerealele, bulionele, carnea slabă, pește slab, produse lactate fermentate, fructe, legume, fructe uscate, compoturi, decocturi, băuturi din fructe, sucuri, ceapă verde, pătrunjel, salată, miere, gălbenuș de ou.

În cazul pneumoniei, este strict interzisă utilizarea următoarelor alimente:

Informații suplimentare. Având în vedere că există mai multe tipuri de pneumonie (focală, totală, unilaterală și bilaterală) și forme (acute), fiecare meniu trebuie coordonat cu specialistul curant.

Dieta pentru pneumonia acută

În perioada de exacerbare a bolii, meniul trebuie să includă următoarele produse: pește cu conținut scăzut de grăsimi, bulion, morcovi, lapte, cartofi, pere, mere, diverse sucuri de fructe de pădure și legume, ceai slab.

Exemplu de meniu

1. Mic dejun - lapte și griş, al doilea mic dejun poate consta din jeleu.
2. Prânz - o cantitate mică de supă de piure sau bulion de carne
3. Gustare după-amiaza - băutură din fructe, suc, piure de mere
4. Cina - brânză de vaci, bulion de măceșe, lămâie sau cătină.

În prima etapă a bolii, aproape toate alimentele ar trebui să aibă o consistență lichidă: supe - piure de cartofi, cereale fierte, bulionuri. Mai mult, legumele și omletele fierte treptat pot fi introduse în dietă. Prebioticele ar trebui adăugate la alimente pentru a se îmbunătăți microflora intestinală... Produsele lactate fermentate acționează ca prebiotice.

Alimentele din stadiile incipiente ale bolii trebuie selectate în funcție de starea și vârsta pacientului. Dacă pacientul nu vrea să mănânce, dar bea mult lichid, nu-l forța. Acest lucru se datorează faptului că este posibil ca organismul să nu aibă puterea de a prelucra alimentele, în urma cărora starea pacientului se va agrava.

Dieta în timpul convalescenței

În momentul recuperării și revenirii poftei de mâncare, după pneumonie, alimentele trebuie să fie variate, ținând seama de preferințele individuale ale pacientului. Este necesar să mâncați alimente fracționate, adesea, vasele trebuie să fie proaspete și bine gătite. O atenție specială ar trebui acordată acestor grupe de produse:

• Crupe: fulgi de ovăz, hrișcă, orez și mei. Acestea pot fi folosite la prepararea cerealelor lactate sau ne-lactate, precum și a garniturilor.
• Pentru a normaliza activitatea stomacului, este necesar să consumați produse lactate. Merită să acordați preferință produse naturale: iaurt, iaurt, ayran.
• Legumele pot fi fie proaspete, fie după tratament termic... Salate proaspete din roșii, legume verzi, ierburi, castraveți, ceapă, tocană de legume cu carne, precum și garnituri și salate din varză murată.
• Preparate din carne: carne fiartă, cotlete (obișnuite sau aburite), caserole, sufle. Pe lângă carnea dietetică - iepure, piept de pui, curcan, trebuie să mănânci carne roșie (miel, carne de vită). Acest lucru se datorează faptului că după pneumonie, cantitatea de fier din organism scade, ceea ce poate provoca atât deficiența simplă de fier, cât și anemia.
• Boabe și fructe.

1. Mod. Trebuie să mănânci de cel puțin 6 ori pe zi. Nu trebuie să forțați pacientul să mănânce cu forța, așa cum suprasolicitare alimentele suprasolicită semnificativ tractul digestiv, ceea ce este complet nedorit pentru pneumonie.
2. Echilibrul apei. Pentru a scăpa de toxine, toxine și alte componente dăunătoare din sânge, pacientul ar trebui să bea o cantitate mare de lichid cald. Este recomandabil să beți cel puțin 2 litri de lichid pe zi în diferite forme(băutură din fructe, supă, ceai).
3. Mâncare fracționată. În momentul bolii, pacientul mănâncă adesea, dar fiecare masă ar trebui să fie minimă. Acest lucru va reduce semnificativ sarcina funcțională din organele gastrointestinale - tract intestinalși accelerează procesul de asimilare a alimentelor.
4. Se preferă piureul de cartofi și cerealele. Fiecare fel de mâncare ar trebui să fie adus într-o stare moale. Acest lucru poate fi realizat cu un blender sau un mixer. Mâncarea detaliată pătrunde mai ușor în cavitatea intestinală și, de asemenea, pătrunde în sânge în întregime.
5. Vasele trebuie coapte la cuptor, fierte și fierte. Va fi mult mai ușor pentru pacient dacă se reduce cantitatea de alimente afumate și grase consumate.

Important . Pentru ca organismul să se recupereze rapid, ar trebui să adere la o nutriție adecvată și să ia în considerare particularitățile nutriției medicale.

Alimentele necesare în timpul tratamentului cu pneumonie

• Soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește și carne. Somonul, carnea de vită, curcanul sunt alimente umplute cu grăsimi și proteine. Proteinele conținute în ele sintetizează anticorpi și elimină bacteriile și microorganismele.
• Produse lactate fermentate. În cazul unei cantități insuficiente de substanță, este necesar să se consume lapte cu miere. De asemenea, produsele lactate vor restabili echilibrul stomacului după administrarea de antibiotice.
• Legume. Prioritățile sunt castraveții, roșiile, varza, usturoiul, ridichi, ceapă și usturoi. Sunt bogate în carbohidrați și fibre.
• Fructe proaspete: pere, mere, banane, citrice.
• Dintre băuturi, ar trebui să alegeți sucuri proaspăt stoarse (măr sau portocală). Băuturile cu fructe de afine și decoctul de măceșe sunt eficiente. Aceste fonduri au fost folosite în antichitate pentru tratamentul infecțioase și răceală.
• Paste și cereale: gris, hrișcă și fulgi de ovăz.
• Gem, miere și alte dulciuri naturale.