Tocană de legume. Lista legumelor permise și interzise în timpul Gărzilor

Dintre toate soiurile de produse din carne, carnea de pui este considerată una dintre cele mai ușoare și mai inofensive. De aceea sunt multe mesele dietetice folosind această pasăre, astăzi vom lua în considerare rețete de tocană de legume cu pui pentru copii și cei care își monitorizează cu strictețe dieta. Toate aceste feluri de mâncare vor fi o completare excelentă la cartea de bucate gourmet, aderând la principiile unei alimentații adecvate.

Tocanita dietetica de legume cu pui pentru copii

Fiecare părinte știe cât de greu este să faci un copil să mănânce ceva sănătos, cum ar fi carne sau legume. Când aceste două tipuri de produse sunt servite împreună, sarcina devine și mai complicată.

Cu toate acestea, un fel de mâncare pregătit aceasta reteta nu numai că îl va interesa pe micul gurmand, dar va deveni cu siguranță unul dintre preferatii lui.

Ingrediente

Piept de pui - 300 g;
Dovlecel mic - 1 buc.;
Morcovi - 1 buc.;
Cartofi - 2-3 buc.;
Ceapa galbena - 1 buc.;
Suc de roșii 100% - 3 linguri;
Sare - un praf;
Verzi - optional.

Cum să gătești tocană de legume cu pui pentru copii

În primul rând, ar trebui să ne ocupăm de cartofi, pentru că durează cel mai mult să se gătească. Curățați cartofii de coajă și tăiați-i în cuburi mici.
Turnați apă într-o cratiță mică, astfel încât să ocupe aproximativ jumătate din volumul vasului împreună cu cartofii acoperiți. Se pune la foc mare, se aduce la fierbere și se reduce la mediu.
De asemenea, curățăm morcovii și îi tăiem în sferturi subțiri. Pentru ca morcovii să nu se simtă deloc, îi puteți da pe răzătoare grosieră.
Spalam bine fileul, indepartam peliculele si indepartam țesuturile cartilajului. Verificăm și carnea pentru prezența oaselor mici.
Tăiem puiul în cuburi foarte mici sau fâșii scurte pentru ca copilul să poată mânca astfel de bucăți în mod normal. Puneți carnea într-un bol și amestecați.
Curățăm ceapa de coajă. Dacă copilului nu îi place cu adevărat această legumă, atunci puteți tăia ceapa în două părți și o aruncați în acest fel - după ce ați gătit tocana, va trebui să o scoateți. În același caz, dacă copilul nu se opune foarte mult acestei legume, tăiați ceapa în pătrate mici și turnați-o în tigaie.
Curățăm dovlecelul de piele (acest lucru ar trebui făcut chiar dacă folosiți o legumă tânără). Dacă dovlecelul este vechi, atunci și partea de semințe trebuie tăiată. Tăiați în cuburi medii și trimiteți și la restul ingredientelor.
Toarna in suc de roșii, se adaugă sare și se adaugă verdeața, dacă copilul o tratează normal, se amestecă totul. Reduceți focul la mic și acoperiți oala cu un capac.
Se fierbe tocanita aproximativ o ora, pana cand excesul de lichid s-a evaporat si sosul este gros.

Asigurați-vă că așteptați până când tocanita se răcește bine și devine caldă, după aceea servim preparatul micuțului nostru gurmand. Dacă doriți, puteți înlocui puiul cu curcanul.

Tocanita de legume cu pui pentru mamicile care alapteaza

Fiecare femeie din alaptareaștie cât de greu este să-ți schimbi dieta. Situația se complică și mai mult de faptul că majoritatea alimentele pot provoca alergii sau probleme digestive la bebeluși, așa că mâncarea trebuie să fie cât mai sigură și simplă.

Ingrediente

file de pui - 400 g;
Cartofi - 2 buc.;
Morcovi - 2 buc.;
Ceapă galbenă - ½ buc.;
conopida - 200 g;
Dovlecel - 1 buc.;
Verzi - optional;
Sare și piper - după gust.

Cum se prepară tocană de legume cu pui pentru mamele care alăptează

Dacă afară este iarnă și este destul de dificil să obțineți legume proaspete, atunci puteți cumpăra un dovlecel congelat și conopidă. În acest caz, mai întâi le setăm să se dezghete la temperatura camerei.
Spălați bine fileul, îndepărtați peliculele, cartilajele, oasele și grăsimea. Tăiați în fâșii subțiri și lăsați deoparte pentru un timp.
Se toarnă apă într-o cratiță mică, se sare și se piperează, se pune pe foc puternic.
Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici. Se toarnă în apă, până în acest moment ar trebui să fiarbă deja - se reduce focul la mediu și se adaugă fâșiile de pui aici.
Curățați cartofii și morcovii. Tăiem cartofii cubulețe mici, trei morcovi pe răzătoare. Adăugați în cratiță.
Dacă este sezon și folosești legume proaspete, atunci spălați dovleceii și conopida, curățați dovleceii și tăiați ambele legume în bucăți mai mici. Se toarnă tăietura rezultată în apă. Legumele predecongelate pot fi turnate pur și simplu în tigaie.
Se amesteca totul bine, se acopera putin cu un capac, se reduce focul la moderat si se fierbe tocanita pana cand legumele sunt moi si lichidul s-a evaporat.
După aceea, tăiați verdeața și turnați în tocană. Lăsați vasul să infuzeze sub capac câteva minute și serviți.

Puteți adăuga alte legume la acest fel de mâncare, dacă doriți. Desigur, acest lucru ar trebui făcut numai dacă copilul nu este alergic la ele, iar digestia lui nu este perturbată atunci când le mănânci.

Tocană cu legume și pui pentru dieta PP

Ingrediente

- 0,5 kg + -
- 1 pahar + -
- 2 dinti + -
- 2 buc. + -
Vinete - 2 buc. + -
- ciupit + -

Cum să faci tocană de legume cu pui și legume pentru PP

Turnați apă într-o cratiță puțin adâncă, adăugați sare și aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la mediu.
Curățăm fileul de pui de pelicule, țesuturi cartilaginoase și oase. Tăiați în bucăți mici, puneți în apă.
Vinetele se curata de coaja, se taie cubulete mici si se lasa taietura sarata apă rece pentru câteva minute pentru a scăpa de amărăciune.
Dovlecelul, daca este vechi, se curata de coaja, se taie si se toarna in apa clocotita. O legumă tânără poate fi pur și simplu spălată și tăiată în cuburi.
Scurgeți apa din feliile de vinete, turnați legumele în tigaia cu carnea.
Curatati de coaja cateii de usturoi, treceti printr-o presa si adaugati in apa.
Se amestecă totul și se fierbe până când apa s-a evaporat aproape complet, transformându-se într-un sos gros.

După cum puteți vedea, rețete de tocană de legume cu pui pentru copii și oameni de conducere stil de viata sanatos viețile sunt foarte asemănătoare. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece principala condiție care trebuie respectată atunci când se prepară mâncarea pentru un copil este ca mâncarea să fie cât mai sănătoasă și echilibrată. Această cerință este îndeplinită pe deplin de fiecare rețetă împărtășită cu tine de „Povarenok-ul tău”.

Oferim o reteta de mancare ideala pentru hranirea copiilor cu varsta de peste 8 luni. Este deosebit de util să îl includeți în meniu în timpul raceli. Hipoalergenică, ușor digerabilă, saturată cu fibre delicate și fitoncide naturale, tocanita nu va dura mult timp să se gătească și nu va cauza probleme cu intestinele nici măcar la bebelușii slăbiți.

Exista diverse retete gătit tocană de legume, dar vom oferi una de bază care include ingrediente de bază care sunt potrivite pentru majoritatea copiilor. La cererea copilului sau a părinților, acesta poate fi completat cu multe componente diferite.

Deci, veți avea nevoie de:

dovlecel proaspăt sau congelat - 0,3 kg;
ceapa - 1 cap de marime medie si (optional) 2-3 pene verzi;
morcovi proaspeți sau congelați - 0,1 kg;
ulei vegetal - 2 linguri;
mărar - 2 crenguțe;
sare - ¼ linguriță.

intr-o cratita pt cuptor cu microunde(recipient pentru aburi, cratiță cu pereți groși) se toarnă ulei vegetal. Curatati dovlecelul de coaja si seminte, taiati cubulete de aproximativ 0,5 cm. Se toacă morcovii pe răzătoarea grosieră, se toacă mărunt ceapa. Se pune totul intr-o craticioara, se amesteca, se da la cuptorul cu microunde (abur) pentru 10 minute sau pe foc lent timp de 15 minute. La sfârșitul gătitului, se adaugă sare, mararul, se amestecă și se lasă să se răcească sub un capac bine închis timp de 10-15 minute. Datorită acestui lucru, felul de mâncare va dobândi o aromă și un gust care amintește puternic de ciupercă. Dar, spre deosebire de ciupercile care sunt greu de digerat, tocana nu va provoca indigestie, nu va preveni flatulența și va curăța intestinele de toxinele formate în timpul bolii.

O astfel de tocană „de bază” poate fi suplimentată cu porumb sau fasole fiert sau conservat, ceea ce o va îmbogăți semnificativ cu o tocană cu drepturi depline. proteine vegetale. Pătrunjelul și feliile de ardei gras dulce vor condimenta gustul și originalitatea aspectului preparatului, îl vor satura cu acid ascorbic și vor întări sistemul imunitar. Este util să adăugați 3-4 inflorescențe de broccoli, conopidă sau 3 varză de Bruxelles (prealbiți-le în apă clocotită timp de 10 secunde).

Copiii sunt bucuroși să mănânce tocană de legume, în care, la sfârșitul tocanei, sunt introduse felii de roșii. Trebuie doar să le decojești mai întâi. Pentru a face acest lucru, fructele sunt puse în apă clocotită timp de câteva secunde, după care chiar și cea mai groasă coajă este ușor decojită. Roșiile nu sunt doar legume gustoase, ci și sănătoase: întăresc vasele de sânge și susțin inima.

Copii cu pofta slaba sau cu lipsă de greutate corporală în tocană la începutul gătitului, puteți adăuga cartofi tăiați mărunt sau mărunțiți pe răzătoarea grosieră.

Legume

Nu este doar cea mai extinsă, ci și cea mai mare grup important produse pentru femeile gravide. De preferat, desigur, mai ales în perioada vară-toamnă, proaspăt legume crude sau gătite cu cel mai blând tratament termic. Cu tratament termic intensiv al legumelor, o parte din compusi organici util pentru mamă și copil. Mâncarea devine defectă energetic. Cu toate acestea, nici nu trebuie să abuzați doar de legumele crude. Totul este bine cu moderație.

Este necesar să creșteți treptat cantitatea de legume și fructe crude, ținând cont de toleranța individuală a fibrelor crude, încercați să includeți legume și fructe în dieta dumneavoastră în fiecare zi înainte de mâncare fiertă. Amintiți-vă mai des că o infuzie de fructe uscate, o salată de varză murată, mere coapte, sfecla cruda cu nuci, salata de morcovi proaspeti cu ulei vegetal este mult mai importanta pentru copilul nenascut si pentru mama insasi decat o friptura zilnica cu cartofi prăjițiși hering.

Alcătuiește o dietă ținând cont de vitaminele și mineralele de care ai nevoie. Conține o mulțime de morcovi, dovleac, napi, sfeclă, legume cu frunze de culoare verde închis, broccoli, ardei gras. Sursa: ardei gras, cartofi noi, spanac, Mazare verde, conopida, varza alba si rosie, rosii, legume verzi.

Câteva principii de gătit legume:

Se recomanda coacerea, tocana sau fierberea legumelor, apa nu trebuie sa le copleseasca, se toarna in tava cu 2/3; astfel încât mai multe substanțe utile sunt depozitate în legume, nu sunt spălate compuși solubili în apă, de exemplu, saruri minerale, vitamine.

Adesea se fierb mai multe legume în același timp, apoi se scot pe măsură ce sunt gata (de exemplu, la pregătirea vinegretelor, salate cu legume fierte) sau se pun într-o cratiță, ținând cont de timpul de gătire (de exemplu, la prepararea legumelor). tocană).

Orice poate fi consumat crud trebuie consumat crud! Totuși, asta nu înseamnă că trebuie să renunți la legumele fierte, înăbușite și coapte; legumele crude și fierte au efecte diferite asupra organismului; legumele crude stimulează mai activ secreția sucurilor digestive, legumele înăbușite sunt mai benefice pentru un tract digestiv slab.

Când pregătiți mâncăruri din dovlecei, dovleac și alte legume care eliberează ușor umiditatea, nu trebuie adăugată apă, acestea sunt fierte în propriul suc; sfecla, varza, morcovii, napii necesita adaugarea de apa - in medie 200 g la 1 kg; timpul de gătire - nu mai mult de 15-20 de minute (deși depinde foarte mult de vârsta legumelor).

Această împărțire a legumelor oferă o idee despre utilizarea și combinația corectă a legumelor cu alte produse. Legumele fără amidon se potrivesc bine cu toate alimentele, pot ajuta digestia animalelor.. Legumele cu amidon conțin un numar mare de amidon, sunt mai bine combinate cu(smântână, smântână) decât preparatele din carne.

Cartof

Cartofii ocupă un loc special în nutriție. Cu toate acestea, trebuie amintit că valoarea energetică a cartofilor și conținutul de substanțe utile din acesta se modifică foarte mult în perioadele anului. Deci, cartofii tineri sunt bogați în vitamina C, în cartofii vechi aproape că nu există vitamina C, dar există mult amidon. Când gătiți cu cartofi, rețineți că vitamina C se acumulează în principal sub piele și se păstrează cel mai bine într-un cartof copt.

Cartofi la cuptor: se spala bine cartofii si se coace la cuptor cu pielea (poti folosi folie). Serviți, tăiați în 4 părți cu unt proaspăt, puteți turna smântână și stropiți cu mărar și usturoi.

Prajituri de cartofi: cartofii se rade fin (1 kg), se adauga 200 g faina, 1 ou, sare dupa gust. Amesteca. Coaceți într-o tigaie la foc mic sau la cuptor. Prăjiturile pot fi stropite cu semințe de mac, ceapă prăjită, brânză. Înainte de servire, puteți decora cu felii de ardei dulce și ierburi.

Sfeclă

Sfecla este foarte utilă femeilor însărcinate, deoarece este o hrană excelentă pentru celulele roșii din sânge; conține mai mult de 50% și doar 5%. Acest raport de oligoelemente este valoros pentru menținerea solubilității calciului, mai ales atunci când calciul anorganic se acumulează în vasele de sânge din cauza utilizării alimentelor gătite în organism, de exemplu, cu vene varicoase sau coagularea sângelui. Sfecla rosie este utila pt presiune ridicata, este un remediu bun pentru a îmbunătăți funcționarea ficatului, rinichilor și vezicii biliare, stimulând și activitatea limfei în întregul corp, sucul de sfeclă diluat are efect antipiretic.

Salată cu alimente crude purificatoare de sânge: se amesteca in proportii egale sfecla rasa fin, morcovii, varza. Umpleți cu ulei de floarea soarelui nerafinat cu miere și suc de lămâie(puteți folosi oțet de mere). Salata poate fi decorată cu merișoare sau coacăze roșii.

Morcov

Morcovul este produs necesarîn timpul sarcinii. Are un efect bun asupra digestiei, are un ușor efect bactericid (util pentru stagnarea în intestine), îmbunătățește vederea, are un efect diuretic și ușor laxativ. Morcovii sau sucul din morcovi îmbogățește laptele cu substanțe nutritive în timpul alăptării. Doza zilnică recomandată pentru o femeie însărcinată este de 2 morcovi pe zi. Este util să-l mănânci cu unt, prune, smântână.

Salata de morcovi: Se rade 1 morcov, se adauga 1 lingura de stafide spalate, 1 lingurita de germeni de grau, 1 lingura de smantana.

cotlet de morcovi: se amestecă 300 g morcovi ras, 1 ou, 2 linguri de făină, 1 lingură de smântână, sare. Formați cotlet, prăjiți ușor într-o tigaie, apoi fierbeți la foc mic. Serviți cu smântână sau sos de usturoi și ierburi.

Varză

Varza de toate soiurile este recomandată a fi consumată pe toată durata sarcinii, atât proaspătă, cât și înăbușită, fiartă și alte versiuni. Varza îmbunătățește funcția intestinală, are efect antiinflamator; bogat in vitamine. Varza merge bine cu multe alimente.

Varză la cuptor: se taie un cap mic de varza in jumatati sau sferturi, se pune pe o tava de copt, se unge generos cu smantana, se presara deasupra branza rasa si usor pesmet (pentru mai multa moliciune, varza se poate fierbe in prealabil putin in apa clocotita).

caserolă de varză: varza se toaca marunt, se fierbe in apa clocotita 3-5 minute, apoi se stoarce, se adauga smantana, ou, sare, se pune intr-o forma, se presara branza rasa si pesmet; coace.

Varza roz: se amestecă 100 g de varză murată cu 3 linguri de suc de sfeclă roșie, 1/2 ceapă tocată, se adaugă ulei de floarea soarelui. Puteți folosi sfeclă rasă în loc de suc.

castraveți

Castraveții au un conținut relativ scăzut de vitamine și minerale. Valoarea lor alimentară pentru o femeie însărcinată constă în principal în efectul revigorant asupra organismului, castraveții au un efect diuretic pronunțat. Castraveții trebuie aruncați în timpul alăptării, deoarece copilul poate deranja scaunul.

Ardei dulce

Ardeiul dulce contine multa vitamina C, caroten, rutina, vitamine, este valoros si minerale, in principal calciu, fosfor

Ardei umpluti: gătiți carne macră tocată (300 g); se amestecă tocată cu orez lung(1 cană), morcovi rasi fin (1 bucată), ceapă (2 bucăți), ierburi, sare. Spălați ardeiul, îndepărtați tulpina și semințele, umpleți cu amestecul pregătit. Se pune intr-o tigaie inalta, se pune cate o bucatica in fiecare ardei unt, umpleți cu apă ca să nu ajungă în vârf. Închideți bine capacul și fierbeți. Se serveste cu smantana.

rosii

Roșiile stau pe picioare loc specialîn alimentație datorită conținutului ridicat de acizi, în principal malic și citric. Acizii malic și citric sunt necesari organismului dacă sunt în stare organică. Au un efect pozitiv asupra formării sângelui, îmbunătățesc procesele metabolice din organism. La material util conținute în roșii au beneficiat, este foarte important să combinați corect roșiile cu alte produse și să nu le încălziți. Se recomandă să le consumați numai în formă brută, și de preferință în funcție de sezon (acest lucru este deosebit de important pentru o femeie însărcinată). Când roșiile sunt fierte, înăbușite, conservate, acizii conținuti în ele devin anorganici și pot provoca o exacerbare a anumitor boli.

Salată de roșii: tăiați în cercuri subțiri ardei dulci, roșii, ceapă, se toaca marunt verdeata. Serviți cu smântână sau ulei vegetal.

Salata de toamna: se rade dovlecelul tânăr pe răzătoarea grosieră, se adaugă roșiile tăiate în cercuri subțiri, ceapa tocată mărunt, verdeața, puțină coajă de lămâie. Umpleți cu smântână sau ulei de floarea soarelui.

Dovleac

Dovleacul este una dintre cele mai sănătoase legume în timpul sarcinii. Normalizează activ digestia, îmbunătățește funcția intestinală, ajută la eliminarea excesului de lichid din organism. Dovleacul este bogat în vitamine și minerale.

tortilla de dovleac: se amestecă 1 cană de dovleac ras fin, 1 cană făină de grâu, 1/2 cana gris, 2 linguri ulei vegetal, 1/2 cana apa, 1 lingurita coaja de lamaie, 1 lingurita suc de lamaie sau otet de mere, sare si zahar dupa gust. Frământați bine masa. Ar trebui să obțineți aluat ca pentru plăcinte. Puneți prăjiturile pe o foaie de copt și coaceți. Puteți servi cu smântână.

Terci de mei cu dovleac: se înmoaie meiul. Dimineața se adaugă rasă mărunt dovleac dulce, adaugati putin unt, sare si zahar dupa gust, puteti pune stafide. Gatiti in cuptor. Un astfel de terci poate fi mâncat cu smântână sau smântână.

Zucchini

foarte util in anemie. Sunteți produs ușor digerabil, ajuta la diversificarea meniului pentru o femeie insarcinata.

Salata de dovlecel crud: se amestecă dovlecelul ras fin, merele dulci, se condimentează cu smântână, se stropesc cu ierburi.

Dovlecel fiert: tăiați dovlecelul tânăr în cuburi, fierbeți sub un capac la foc mic până se înmoaie. Se transferă apoi într-un bol, se adaugă tocat ou fiert, verdeata, ceapa. Mănâncă cu smântână sau smântână. Dovlecelul se poate coace la cuptor.

vânătă

Vinetele sunt o sursă bogată de potasiu, sunt capabile să normalizeze procesele metabolice din organism, cu toate acestea, pentru o femeie însărcinată, acest aliment poate fi picant. Nu vă zgâriți cu vinete. Amintiți-vă că vinetele cu gust amar nu sunt potrivite pentru consum, iar cele prăjite sunt un produs prost digerat. Vinetele sunt cel mai bine fierte sau coapte.

Tocană de legume: Curățați legumele (3 vinete, un dovlecel mic, 3 cepe, un morcov), tăiați cubulețe. Se fierbe intr-o tigaie, se fierbe mai intai morcovii, apoi se adauga ceapa, vinetele si dovlecelul. Este mai bine să tocăniți pe un amestec de legume și unt, adăugând puțină apă în legume. Gatiti legumele la foc mic sau la cuptor. Poate fi servit ca garnitură.

Ridiche, ridiche

Aceste legume sunt clasificate drept legume picante; în timpul sarcinii, consumul lor trebuie limitat, din cauza severității, mai ales dacă există probleme cu rinichii și presiunea.

Salata de ridichi: se rade ridichile decojite pe razatoarea fina, se adauga morcovii rasi si uleiul vegetal nerafinat. Se amestecă, se lasă la frigider timp de 1 oră.

Pepeni verzi și pepeni

puteți mânca în timpul sarcinii, dar trebuie să vă amintiți că sunt digerate în intestine. Dacă pepenii și pepenii sunt consumați împreună cu alte alimente, atunci ei „se blochează” în stomac, se descompun rapid, încep să fermenteze și formează o mulțime de gaze. De aici lege strictă- pepenii si pepenii se consuma separat de alte alimente. Pepenii verzi sunt un diuretic indispensabil, fibrele de pepene verde intensifică peristaltismul și accelerează eliberarea excesului de colesterol. Pepenele galben are un efect liniștitor ușor asupra sistem nervos. Cu toate acestea, nu trebuie să mâncați porții prea mari de pepene galben, acest lucru poate provoca diaree și disconfort în intestine.

Fructe

O femeie însărcinată nu ar trebui să se concentreze pe nimeni produs valoros. Diversifică-ți meniul. Fructele și fructele de pădure pot fi parte integrantă a multor feluri de mâncare din legume, cereale, produse lactate, carne, păsări de curte, pește. Fructele și fructele de pădure contribuie la digestia și asimilarea lor mai completă, completează mâncărurile din apropiere nutrienți. Mănâncă cât mai multe fructe și fructe de pădure diferite. Este mai bine să consumați fructe și fructe de pădure nu mai târziu de 20-30 de minute înainte de masă și niciodată stomac plin. Fructele sunt digerate în intestine, rămânând în stomac doar foarte mult timp. un timp scurt. Când stomacul este plin, fructele par să își așteaptă rândul să intre în intestine, iar în acest moment, sub influența enzimelor și a temperaturii, încep să fermenteze și să-și piardă proprietățile benefice.

Merele

Există o mie de soiuri de mere, fiecare soi este bun în felul său. Merele sunt foarte utile în timpul sarcinii. Conțin acizi malic, citric, taninuri, microelemente, substanțe pectinice. Merele crude promovează separarea activă suc gastric, dupa mere dupa 20 de minute se recomanda consumul. Merele coapte stimulează mai puțin secreția de suc digestiv, îmbunătățesc în mod activ motilitatea intestinală și reprezintă o dietă bună în timpul sarcinii. se spune că dacă mănânci 5-6 semințe de mere, atunci necesar zilnicîn iod va fi satisfăcută. Nutriționiștii recomandă adăugarea de oțet de mere la salatele „vii”. Otet de mere- o sursa bogata de potasiu, pregateste legume verzi (ierburi) pt digestie mai buna si asimilare.

Pere

foarte bogat în minerale. Există relativ puține vitamine în pere. Pera este recomandată a fi consumată în afecțiuni ale sistemului circulator, rinichi. Au un efect revigorant asupra întregului corp, ajută la reducerea temperaturii corpului. În timpul sarcinii, încercați să alegeți soiuri de pere cultivate, dulci, care au un conținut scăzut taninuri(perele sălbatice au efect de fixare). Cultivarurile conțin o mulțime de fibre și compuși de pectină, îmbunătățesc digestia și funcția intestinală în general.

Prună

Valoarea nutritivă a fructelor depinde în mare măsură de soi. mult potasiu și fosfor, mai puțin sodiu, calciu și fier. Prunele sunt valoroase continut ridicat vitamine. Datorită prunelor, este bine să se consume cu boli ale rinichilor, ficatului, cu intestin lent, cu tulburări circulatorii. Are efect diuretic și ușor laxativ, crește motilitatea intestinală, îmbunătățește digestia. Este foarte util in timpul sarcinii cu constipatie, cu hipertensiune, cu insuficienta renala.

Banane

Diferit de alte fructe continut ridicat amidonuri. Foarte util în boală tract gastrointestinal. preparat independent pentru primul mic dejun. Bananele sunt combinate cu toate fructele dulci, cu lapte caș, cu smântână. Bananele coapte și foarte coapte sunt cele mai utile. Nu trebuie consumat necoaptă.

Strugurii

A fost mult timp considerat curativ în tratamentul diferitelor afecțiuni. Sucul de struguri se absoarbe rapid, are un efect benefic asupra hematopoiezei și este util în bolile superioare. tractului respirator. Strugurii se consumă cel mai bine între mese, dar nu mai devreme de 2-3 ore după masă. În caz contrar, digestia este dificilă și se formează gaze.

caise

Oamenii de știință care au studiat condițiile de viață ale unor triburi consideră că longevitatea lor se datorează consumului tradițional abundent de caise. Doar 100 g de caise au același efect asupra procesului de hematopoieză ca și 250 g de ficat proaspăt. Caisele normalizează funcția intestinală, ameliorează umflarea.

Rodie

Este unul dintre cele mai vechi fructe folosite cu scopuri medicinale. Sucul stimulează pofta de mâncare, reglează activitatea stomacului și este un bun agent anti-scorbut. Are efect diuretic, coleretic, analgezic puternic, antiinflamator și antiseptic. Suc de rodie merge bine cu morcovul și sfecla, această combinație este deosebit de utilă în timpul sarcinii. Separat, acest suc nu este recomandat de utilizat, este foarte acru.

Citrice: lamaie, grapefruit, portocala, mandarina

Aceste fructe se numesc cămară acid ascorbic. Lămâile conțin o cantitate mare de potasiu, cea mai mare cantitate de citrin, care, în combinație cu acidul ascorbic, întărește și face pereții mici. vase de sânge, participă activ la procesele redox. Atunci când decideți dacă să le folosiți în timpul sarcinii, ar trebui să vă concentrați pe toleranța individuală a fructelor, să vă ascultați corpul. Dacă vrei cu adevărat să - mănâncă pentru sănătate. Aceste fructe sunt utile femeilor însărcinate și în timpul recuperării după naștere, în special lămâile și grepfrutul. Totuși, rețineți că vitaminele și alte substanțe utile se găsesc și în alte fructe și fructe de pădure. Cel mai periculos ca reactii alergice- mandarine strălucitoare, parfumate. În timpul alăptării, puteți folosi lămâi pentru ceai, dar ar trebui să vă concentrați în primul rând asupra bebelușului.

Fructe uscate

Fructele uscate păstrează toate proprietățile fructelor proaspete, sunt bogate în potasiu, acizi organici, vitamine, caroten, fosfor, calciu și fier. Este mai bine să înmuiați fructele uscate înainte de utilizare și apoi să mestecați foarte bine. Fructele uscate fără sâmburi pot fi trecute printr-o mașină de tocat carne și amestecate cu nuci sau ovaz, formați bile. Bilele rezultate trebuie păstrate la frigider și consumate înainte de culcare cu miere pentru a îmbunătăți funcția intestinală. Este bine să gătești pilaf de orez cu fructe uscate. Compotul este mai bine să se gătească într-un termos (să insiste într-un termos), și să nu se fierbe.

Caise uscate, caise, kaisa- contine o cantitate mare de potasiu, acizi organici, vitamine, fosfor, calciu, fier. smochine(vin boabe, smochin, smochin) - util pentru boală a sistemului cardio-vascular, aritmii, astm bronsic susceptibilitate la tromboză. Smochinele sunt ușoare diuretice, antiinflamatoare și diaforetice. Pentru raceli, tuse uscata, smochinele se consuma cu lapte sau smantana. Stafide(kishmish) - foarte bogat în potasiu. Stafidele sunt utile pentru tuse, bronșită, întărește inima, sistemul nervos și chiar „suprimă furia”. Proprietățile stafidelor sunt semnificativ diferite de cele ale strugurilor proaspeți. Datele- ameliorează oboseala și durerile de spate, tratează plămânii reci, „generează sânge bun”.

Sucuri și bulion de legume

Pe tot parcursul sarcinii, mai ales în prima treime, sucurile de fructe sunt utile. De preferat proaspăt preparat. Se recomandă ca sucurile să fie diluate în jumătate cu apă sau cu un decoct lichid de ovăz, hercule sau grâu, sau cu un decoct de semințe de in (cu tendință la constipație). Se crede că sucurile diluate sunt mai bine absorbite de organism, reducând în același timp sarcina asupra organelor care secretă enzime pentru digestia sucului, cum ar fi pancreasul.

Bea sucurile încet, cu înghițituri mici, astfel încât unele dintre ele au început deja să fie absorbite în cavitatea bucală. Sucurile concentrate și foarte acide nu trebuie băute cu tendință de a boli gastrointestinale. Trebuie să fim atenți la sucurile de portocale și mandarine, deoarece pot provoca diateze la copilul nenăscut. Pentru gastrită, ulcer gastric și duoden, și, de asemenea, cu arsuri la stomac, nu puteți folosi așa-numitele sucuri „picante” - de la cireșe, agrișe, coacăze roșii, portocale, mandarine, prune cireșe.

În timpul sarcinii, astfel de sucuri sunt utile - măr, dovleac, morcov, sfeclă roșie diluată, măr-morcov, măr-struguri, struguri, caise, prune, piersici, suc de măcese (infuzie). Alegeți sucul individual, ținând cont de caracteristicile corpului și de dorința dumneavoastră.

suc de sfeclă- cel mai valoros suc pentru formarea globulelor rosii si pentru compozitia sangelui in general. Sucul de sfeclă crește hemoglobina din sânge, îmbunătățește imaginea generală a sângelui. Un amestec de suc de morcov și sfeclă roșie oferă un conținut ridicat de fosfor, pe de o parte, și de potasiu și alte elemente alcaline, pe de altă parte. Toate acestea, împreună cu un conținut ridicat de vitamina A, sunt cel mai bun constructor natural de celule sanguine. Femeilor în timpul sarcinii se recomandă sucul de sfeclă roșie amestecat cu morcov (1 parte sfeclă roșie și 3 părți suc de morcov) 50-100g pe zi. Când este consumat în cantități mari (mai mult de 200 g de suc nediluat) suc de sfeclă roșie poate provoca o reacție de curățare.

suc de morcovi- compoziția include minerale precum calciu, magneziu, fier, siliciu, sodiu, potasiu. suc de morcoviîmbunătățește digestia, funcția rinichilor, crește rezistența organismului la infecții, întărește sistemul nervos, susține munca sistemul hormonalși nu cunoaște egal pentru creșterea energiei și a puterii. Sucul de morcovi îmbunătățește starea pielii, util pentru mâncărime, piele uscată.

bulion de legume: se rade legumele (morcovi, sfecla, cartofi, varza, napi, napi), se toaca marunt blatul de morcovi, sfecla... Poti folosi orice legume in afara de vinete, ridichi, castraveti, rosii, ridichi etc. Apoi puneți totul într-o tavă emailată și turnați apă rece astfel încât masa de legume să fie acoperită. Aduceți bulionul la fiert și opriți imediat. Insistați legumele timp de o oră, apoi strecurați și stoarceți. Păstrați la rece. În timpul zilei, se bea în porții mici, calde. Puteți bea 1 pahar pe zi. Acest decoct conține o cantitate mare minerale si vitamina, bine absorbita si tolerata in timpul sarcinii. Decoctul poate fi folosit pentru a face terci.

In orice caz…

Struguri - este posibil să mănânci struguri în timpul sarcinii?

Promovează recrutarea greutate excesiva. Și, mai ales, copilul.
Pe date ulterioare interzis din cauza proprietăților - pentru a stimula creșterea fătului.
Provoacă fermentație în intestine și creșterea formării de gaze.
Ridica temperatura corpului.
Crește riscul naștere prematură din cauza presiunii intestinale asupra uterului.

Fructe exotice

Orice „exotic” în timpul sarcinii trebuie exclus. Nu puteți ghici cum va reacționa organismul la anumite proprietăți ale fătului. Ca să nu mai vorbim de alergenitatea lor și de dificultatea digestiei lor. Mandarinele străine strălucitoare sunt deosebit de periculoase.

Sunt căpșunile rele în timpul sarcinii?

Alergenicitate foarte mare.
Riscul de a dezvolta diateză la copilul nenăscut.
Berry în timpul sarcinii este strict interzis cu o tendință ereditară la alergii în familie.
Căpșunile cresc, de asemenea, tonusul uterului și pot provoca avort spontan.
Acidul oxalic de căpșuni este capabil să atragă calciul din organism.

Ei bine, dacă chiar îți dorești căpșuni atât de îngrozitor încât să nu ai putere să îndurați, atunci amintiți-vă că ar trebui să folosiți boabele numai în sezonul coacerii sale, într-un cantitate limitata, și numai dintr-un pat de grădină dovedit (adică fără chimie). Trebuie consumat numai după o masă copioasă (5-6 fructe de pădure) și în combinație cu produse lactate.

Ananas - de ce să nu mănânci ananas în timpul sarcinii?

Un fruct extrem de periculos atunci când purtați un copil. Este contraindicat categoric in caz de amenintare de avort spontan, tonus uterin, pe o perioada mai mica de 13 saptamani.

Este papaya rău pentru femeile însărcinate?

Acest fruct provoacă și contracții uterine. Este mai bine să o refuzi, chiar dacă ești complet sănătos.

Când alegeți fructe pentru alimentația viitoarei mame, amintiți-vă principalul lucru: fructele (98%) importate în țara noastră din străinătate sunt suprasaturate cu pesticide . Pesticidele provoacă o mulțime de boli, tulburări hormonale, chiar și oncologie. Nu-ți risca copilul alege doar fructe dovedite, sigure . De preferință, proprii, rurale și forestiere.

În timpul sarcinii, modul de viață și alimentația unei femei se schimbă, ea trebuie să respecte mâncat sănătos astfel încât să nu existe probleme de sănătate.

În timpul sarcinii, orice femeie crește în greutate. Acest lucru se datoreaza modificari hormonaleîn corpul ei - estrogenii sunt responsabili pentru retenția de lichide în organism și depunerea de grăsime în spate, umeri, șolduri și fese. Datorită acestor depozite de grăsime, se creează o sursă suplimentară de energie pentru naștere și perioada postpartum, pentru alăptare. Creșterea în greutate apare din al doilea trimestru și este activă în special până la sfârșitul sarcinii.

Este posibil să începeți o dietă în timpul sarcinii?

Femeile însărcinate sunt foarte îngrijorate de silueta lor plinuță și supraponderal și uneori decid să țină o dietă. Cu toate acestea, înainte de a face acest lucru, trebuie să știți că toate dietele din timpul sarcinii ar trebui discutate și monitorizate de un medic, deoarece efectul principal al oricărei diete este reducerea caloriilor și a nutrienților.

Restricții necontrolate în nutrienți(și mai ales în vitamine și minerale) poate afecta negativ starea fătului și a mamei însăși.

Pe de altă parte, s-a găsit o legătură între creșterea mare în greutate și dezvoltarea preeclampsiei (cu dezvoltarea edemului, proteinelor în urină și hipertensiunii), severă. complicatii a doua jumătate a sarcinii. Poate apărea dacă începe o femeie însărcinată mananca pentru doi . În timpul sarcinii supraponderal poate provoca întârzierea creșterii fetale și hipoxie. În plus, cu supraponderal este mult mai dificil de a da naștere - țesuturile își pierd elasticitatea, se întind mai rău și sunt predispuse la răni. Este mai dificil pentru o femeie supraponderală revenirea la normal după naștere.

În medie, o creștere a greutății corporale de la 8 la 12 kg este considerată o normă în timpul sarcinii, este permis ca o femeie slabă să adauge până la 15 kg, predispusă la plenitudine - de la 5 la 8 kg. Dacă creșterea în greutate în al doilea trimestru este mai mare de 350-500 de lire sterline pe săptămână și umflarea este exclusă, cel mai probabil, medicul vă va recomanda să vă revizuiți meniul și să respectați o dietă, deoarece cel mai mult cauza probabila plenitudine în ceea ce mănânci în exces.

Principii de nutriție

Este foarte important să respectați anumite principii nutriționale în timpul sarcinii și dieta hipoalergenică. În plus, zilele de post sunt prezentate cu o creștere rapidă a greutății corporale.

Din dieta viitoarelor mame, în special în a doua jumătate a sarcinii, merită să excludeți sau să limitați drastic următoarele grupe de alimente:

alimente cu un indice alergenic ridicat si care contribuie la dezvoltarea alergiilor: capsuni, rosii, cacao, citrice, creveti si ciocolata. Asta nu înseamnă că ar trebui să renunți complet la aceste produse, ci să le reducă consumul la porții mici.
merită să renunți la „caloriile goale” - chipsuri, brioșe, sifon.
eliminați din dietă sau minimizați delicatesele din pește, conservele, cârnații, cârnații.
cu tendința de a fi supraponderali, merită excluse din dietă produsele care stimulează pofta de mâncare usturoi și ceapă, bulion bogat.

Cu tendința de a fi supraponderali, este necesar să se reducă cantitatea de carbohidrați „ușori” din dietă: dulciuri, prăjituri, produse de patiserie, gemuri și alte alimente care conțin mult zahăr. Aportul de grăsimi trebuie redus, trebuie aleasă grăsimea vegetală, limitând grăsimea animală (untură, grăsime viscerală, margarină) în dietă, cu excepția untului - conține multe substanțe utile femeilor însărcinate.

Zile de post

Cu tendinta de a fi supraponderali sau pentru a preveni sau trata anumite boli, medicul poate recomanda viitoare mamă zile de descărcare. Ele diferă de cele care sunt practicate cu dietele convenționale, după cum sugerează mese ușoareși reducerea aportului de calorii.

Merită să știți că, cu tendința de retenție de lichide și edem, zilele de post nu pot fi petrecute pe legume și fructe, acestea conțin mult lichid latent și puteți obține efectul opus. Pentru o femeie însărcinată se recomandă mese mai dese, dar în porții mai mici. În medie, ar trebui să existe 3-4 mese principale și 2-3 gustări, ultima masă ar trebui să fie cel târziu cu 2 ore înainte de culcare.

Iată exemple de diete pentru zile de descărcare.

Exemple de diete de trei zile

Kefir care descarcă dieta de trei zile

Dieta pentru gravide / shutterstock.com

Prima zi

Al doilea mic dejun este iaurt.

A doua zi

Al doilea mic dejun este chefir.

Gustare - chefir.
Cina - brânză de vaci 5%, 1/3 banană.
Noaptea - chefir.

Ziua a treia

Al doilea mic dejun este un bulgăre de zăpadă.

Noaptea - iaurt neîndulcit.

Dieta de trei zile cu fructe

Prima zi

Mic dejun - ovaz, ceai verde cu o felie de brânză și pâine.
Al doilea mic dejun este iaurt.
Pranz - supa de legume cu vermicelli, cotlet la abur cu tocanita de legume, compot de mere, o felie de paine neagra.
Gustare - omletă cu aburi, ceai de mușețel.
Cina - file de peste alb copt, piure de morcovi, ceai cu lamaie.
Noaptea, un pahar de ryazhenka cu prăjituri Maria.

A doua zi

Mic dejun - hrişcă, felie de brânză cu pâine albă, ceai de plante.
Al doilea mic dejun este un măr neîndulcit.
Pranz - supa de legume, pui fiert cu tocanita de dovlecei, ceai.
După-amiaza - pară.
Cina - brânză de vaci 5%, 1/3 banană.
Noaptea - piersică sau portocală.

Ziua a treia

Mic dejun - omletă cu aburi cu chifteluțe, cafea slabă cu lapte.
Al doilea mic dejun este un bulgăre de zăpadă.
Pranz - supa de varza cu varza, pui fiert cu cartofi fierti, compot.
Gustare - pere, o bucată de brânză, suc.
Masa de seara - terci de porumb, ceai cu biscuiti biscuiti.
Noaptea - iaurt neîndulcit.

Brânza de vaci și lapte de descărcare dieta de trei zile

Prima zi

Mic dejun - terci de orez, ceai de plante cu felie de brânză și pâine.
Al doilea mic dejun este chefir cu biscuiți.
Pranz - supa de ciuperci cu ierburi, peste aburit cu tocanita de legume, compot de fructe uscate, o felie de paine.
ceai de după-amiază - piure de legume, suc vegetal.
Cina - caserolă, ou fiert, ceai cu lămâie.
Noaptea, un pahar de ryazhenka cu prăjituri Maria.

A doua zi

Mic dejun - brânză de vaci 9% cu fructe, ceai de plante.
Al doilea mic dejun este chefir.
Pranz - supa de legume, pui fiert cu tocanita de dovlecei, ceai.
Gustare - iaurt fără aditivi
Cina - brânză de vaci 5%, 1/3 banană.
Noaptea - chefir sau lapte copt fermentat.

Ziua a treia

Mic dejun - fulgi de ovaz, ceai verde cu o felie de branza si paine.
Al doilea mic dejun este iaurt.
Pranz - supa de legume cu vermicelli, cotlet la abur cu tocanita de legume, compot de mere, o felie de paine neagra.
Gustare - omletă cu aburi, ceai de mușețel.
Cina - file de peste alb copt, piure de morcovi, ceai cu lamaie.
Noaptea, un pahar de ryazhenka cu prăjituri Maria.

Este important de știut!

Esența zilelor de descărcare în timpul sarcinii este că, din cauza scăderii volumului și a conținutului caloric, organismul începe să cheltuiască rezerve proprii. Respectarea prelungită a meniului de descărcare este inacceptabilă.

Dietele de trei zile sunt special concepute astfel încât în prima zi trebuie să intri în descărcare din cauza restricției calorice, a doua zi este descărcarea în sine, a treia este o revenire lină la meniul obișnuit.

Este inacceptabilă utilizarea opțiunii clasice de descărcare cu un singur produs, deoarece aceasta va limita drastic valoare nutritionala dieta și poate dăuna copilului și mamei însăși. Produsele de descărcare sunt folosite în gustări, iar mesele principale rămân, dar conținutul lor caloric este redus.

Zilele de descărcare trebuie prescrise de un medic după excluderea tuturor contraindicațiilor. Se folosesc nu mai mult de o dată la 10-14 zile. Merită să vă pregătiți pentru o zi de post și să o introduceți corect și în caz că a nu se simti bine zilele de livrare sunt anulate. În zilele de post, se recomandă să luați multivitaminele obișnuite pentru o femeie și să nu limitați cantitatea de lichid.

În general, o dietă pentru o femeie însărcinată nu este atât de complicată, dar întotdeauna odată cu ea, trebuie să te concentrezi asupra bunăstării tale și să nu uiți să consulți un medic.

Alena Paretskaya

O mamă care alăptează ar trebui să fie foarte atentă la dieta ei. Multe produse, mai ales in primele 3-5 luni de viata ale bebelusului, afecteaza negativ digestia slab dezvoltata a copilului. Adesea cresc colicile și flatulența, iar uneori apar și alergii. Tocanita de legume va fi cel mai bun fel de mancare in perioada alaptarii, dar in acelasi timp, reteta trebuie sa contina doar alimente sigure pe care mama le-a introdus deja in dieta. Să aruncăm o privire mai atentă la ce legume poți în timpul alăptării și să aflăm rețeta de tocană de legume.

Ce legume să adăugați la tocană

Dovlecelul este cel mai sigur produs care este ușor de digerat, practic nu provoacă alergii alimentare și nu afectează formarea de gaze. Este o sursă valoroasă de vitamine și minerale care pot fi incluse în dietă deja în primele săptămâni după naștere. Dovlecelul curăță organismul și elimină toxinele, îmbunătățește starea părului și a pielii și are un efect pozitiv asupra dezvoltării și creșterii bebelușului.

Dovlecelul cu conținut scăzut de calorii este un adaos grozav meniu de dietă. În plus, pielea legumei are efect de vindecare, așa că nu vă grăbiți să aruncați crusta după curățare. Coaja poate fi folosită ca mască de față. Îmbunătățește starea și aspect piele.

Conopida și broccoli sunt pe locul doi pe lista celor mai sigure alimente pentru alăptare. Sunt bogate în vitaminele C și acid folic. Apropo, aceste legume conțin mult mai mult acid ascorbic decât citricele! Proteina din compoziția unei astfel de varză asigură creșterea și dezvoltarea normală a bebelușului, întărește sistemul imunitar și previne dezvoltarea cancerului.

Conopida și broccoli ajută la ulcere, boli ale rinichilor și oaselor. Legumele îmbunătățesc activitatea inimii, a vaselor de sânge și celule nervoase. Conțin 150% din valoarea zilnică a vitaminelor C și B.

Cartofii sunt hrănți și legumă sănătoasă, care iese excesul de apăși sare de masă din corp. Conține tiamină, diverși aminoacizi benefici, minerale și vitamine. Consumul de cartofi îmbunătățește metabolismul material, umple corpul cu energie și vivacitate.

Dar trebuie să mănânci cartofi cu prudență, deoarece acesta este un produs destul de bogat în calorii. Folosirea excesivă cartofii vor duce la exces de greutate și indigestie. Permis Rata de zi cu zi pentru o mamă care alăptează este de până la patru tuberculi.

Morcovii sunt o legumă care conține beta-caroten, care dă o culoare atât de strălucitoare. Această substanță poate provoca alergii la sugari, așa că introduceți morcovii cu precauție și mai devreme de o lună de la naștere. Dacă bebelușul nu are o alergie alimentară, asigurați-vă că mâncați morcovi. Conține vitaminele A, B, C și E.

Morcovii cresc acuitatea vizuală și întăresc sistemul imunitar, îmbunătățesc starea pielii și stimulează creșterea părului. Legumele se normalizează fond hormonal, încetinește îmbătrânirea, îmbunătățește starea de spirit și reduce oboseala.

Castraveții sunt legume bogate în iod. Se normalizează glanda tiroidași digestia, îmbunătățesc metabolismul și digestia alimentelor proteice. Iar apa pe care o contin castravetii curata rinichii si tractului urinar, crește lactația și stimulează activitatea intestinală.

Castraveții proaspeți pot fi introduși în dietă în timpul alăptării nu mai devreme de o lună de la nașterea copilului. Mănâncă numai alimente proaspete tinere, deoarece acestea conțin o cantitate mare de vitamina C și nu Influență negativă pentru digestia sanilor. Și este mai bine să excludeți din meniu castraveții sărați și murați pentru perioada de alăptare. Curățați pielea înainte de utilizare.

Ceapa este o legumă care poate fi consumată în timpul alăptării în cantități mici. Atunci nu va schimba gustul lapte maternși nu va provoca colici bebelus. Ceapa întărește sistemul imunitar și protejează eficient împotriva virușilor, normalizează tensiunea arterială și scade colesterolul din sânge, previne diferite infecții fungice (inclusiv astfel de boli frecventeîn alăptare, cum ar fi candidoza sau).

Roșiile sunt legume care conțin substanțe anticancerigene, antioxidante și antidepresive. Legumele naturale proaspete îmbunătățesc starea de spirit și reduc riscul de cancer. Dar aveți grijă că roșiile roșii pot provoca alergii severe.

Dacă bebelușul este alergic la roșiile roșii, puteți mânca și cele galbene. Roșiile galbene îmbunătățesc funcționarea celulelor nervoase, a inimii și a vaselor de sânge și îmbunătățesc metabolismul materialului. Roșiile pot fi introduse în alimentație în timpul alăptării pentru a doua sau a treia lună.

Este mai bine să refuzați varza albă, ardeiul gras, vinetele și sfecla în primele 3-6 luni după naștere. Sfecla si varza alba sunt greu de digerat și digerat, provoacă colici severe și creșterea formării de gaze. Un colorat ardei gras iar vinetele pot provoca cu ușurință alergii alimentare. Usturoiul poate fi consumat in cantitati mici dupa 3-4 luni.

Cum să gătești tocană în timpul alăptării

În tocană pot fi incluse doar acele legume care au fost deja introduse în dietă;
Pentru primul fel de mâncare, folosiți două sau trei ingrediente. După test, observați reacția bebelușului. În cazul în care un consecințe negative nu, tocanita poate fi mancata fara teama. Ce să faci dacă copilul are o alergie la mancare, vedea ;
Adăugați ingrediente noi în tocană treptat, la intervale de 7-10 zile;
Alegeți și spălați legumele cu grijă înainte de a le găti. Acestea ar trebui să fie produse proaspete și de înaltă calitate, fără frunze îngălbenite, pete și puncte negre;
Puteți adăuga verdeață la tocană. Cele mai utile si sigure pentru alaptare sunt patrunjelul si mararul;
Tocanita poate fi sarata si piperata putin, puteti adauga in farfurie smantana sau ulei vegetal. Nu adăugați condimente iute, maioneză, sos de soia, ketchup, pasta de tomate si diverse marinate!

Retete de tocanita pentru alaptare

Tocană clasică de legume

Cartofi - 2 tuberculi;
Dovlecel - 1 bucată;
Morcovi - 1 bucată;
Conopida - 150 gr.;
Ceapa - 1 cap;
Pătrunjel, sare și piper după gust.

Clătiți, curățați și pregătiți legumele pentru gătit. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră, se taie dovleceii și cartofii cubulețe, iar ceapa se taie rondele. Tocați mărunt pătrunjelul. Se toarnă apă într-o cratiță și se aduce la fierbere. Se sare si se pipereaza bulionul clocotit, se pune ceapa tocata si se lasa la fiert doua minute. Apoi puneți morcovii și cartofii în tigaie. După cinci minute, adăugați dovlecelul, iar după trei minute, adăugați conopida. Se lasă la fiert 8-10 minute, se adaugă verdeață cu două sau trei minute înainte de gătit.

Tocană de legume cu mere și curcan

file de curcan - 0,5 kg;
mere verzi - 3 bucăți;
Cartofi - 0,5 kg;
Făină - 2 linguri. linguri;
Ulei vegetal pentru prajit;
Sare si piper dupa gust.

Clătiți și uscați curcanul, asezonați cu sare și piper pe fiecare parte. Puneți fileul în manșon, dați la cuptor pentru 50 de minute și coaceți la o temperatură de 200 de grade. Fierbeți cartofii în coajă și coajați. Scoateți coaja și miezul de la mere. Carnea gata, cartofii și merele și se taie cubulețe.

Turnați ulei vegetal într-o tigaie adâncă, adăugați făină și amestecați. Se adauga ingredientele preparate si se toarna apa pentru ca tocanita sa nu devina supa, dar sa nu ramana uscata. Se fierbe vasul, acoperit, până când merele sunt moi.

Tocană de legume cu dovleac

Cartofi - 4 tuberculi;
dovleac - 200 gr;
Broccoli - 300 gr;
Dovlecel - 1 bucată;
Morcovi - 1 bucată;
brânză tare - 150 gr;
Usturoi - 3 catei;
Mărar - 1 buchet;
Ulei vegetal pentru prajit;
Sare si piper dupa gust.

Clătiți broccoli, puneți apa fierbinte si gateste 4-5 minute. Pregătiți restul de legume și tocați-le. Prăjiți morcovii și ceapa în ulei încins, tăiați brânza fâșii mari, tăiați mărunt mararul și usturoiul, dezasamblați broccoli finit în inflorescențe mici.

Legumele, cu excepția broccoli și usturoiul, se adaugă în tigaie și se fierb acoperite la foc mediu. Când dovleceii sunt gata, puneți broccoli, usturoiul, brânza și verdeața. Se fierbe până când cartofii sunt fierți.